儿童缺维生素的10个表现

儿童缺乏维生素的表现有很多，以下是十个常见的表现：

1. 头发和指甲变脆

缺乏维生素C和B7（又称为生物素）的儿童容易出现头发和指甲变脆的情况。维生素C有助于制造胶原蛋白，这是构成头发和指甲的重要成分。而B7则有助于维持细胞的健康状态。

2. 疲劳和精神状态不佳

缺乏多种维生素，包括维生素B1、B2、B3、B6和B12，都可能导致儿童感到疲劳、身体不适和精神状态不佳。这些维生素对身体功能的维持都非常重要，能够帮助身体转化食物成为能量，保持神经系统和心脏健康。

3. 消化问题

维生素B1、B2和B12都和消化系统的健康息息相关。缺乏这些维生素的儿童可能出现消化问题，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻和食欲不振等。

4. 牙龈出血

维生素C与牙龈的健康有非常密切的关系。如果儿童缺乏维生素C，他们可能会出现牙龈出血、牙龈肿胀或牙痛等症状。

5. 呼吸问题

缺乏维生素B6和B9（即叶酸）的儿童可能会出现呼吸问题，这是因为这些维生素都是制造红细胞的必需物质之一。红细胞的功能是将氧气输送到身体各个器官，如果红细胞数量不足或质量不好，就会导致呼吸困难等症状。

6. 免疫系统异常

许多维生素都对免疫系统有着积极影响。例如，维生素A、C、D和E都能够增强儿童的免疫功能，并帮助预防感染和疾病。缺乏这些维生素的儿童容易出现免疫系统异常，容易受感染和生病。

7. 生长发育落后

许多维生素在儿童的生长发育过程中都非常重要。例如，维生素D负责控制钙和磷的吸收，帮助儿童的骨骼发育。缺乏这些维生素的儿童生长发育可能会落后。

8. 头痛和眼睛问题

缺乏维生素B2（即核黄素）和维生素B6的儿童可能会出现头痛和眼睛问题。维生素B2对眼睛的健康有很大的作用，可预防青光眼和白内障等问题。而维生素B6则有助于控制神经系统功能，能够减轻头痛等问题。

9. 上呼吸道感染

缺乏维生素A和C的儿童比较容易患上上呼吸道感染。这两种维生素有着抗病毒和抗菌的作用，能够提高儿童的免疫力，保护呼吸道系统健康。

10. 心血管问题

维生素B6和B12对心血管健康有很大的影响。缺乏这些维生素的儿童容

易出现心脏病和高血压等问题。维生素B6能够降低心肌炎和动脉硬化的可能性，而维生素B12则能够降低心脏病和中风等问题的风险。

缺乏各种维生素、矿物质的表现及症状

缺乏V A：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。V A保护身体的所有黏膜组织。缺乏VC：维生素C在造血、保护血管、促进脑发育方面的作用突出。若摄取不足，首先表现出来的便是食量减少、贫血，牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状。对孩子的智商有不利影响，其发育较同龄儿童落后。维生素E缺乏：在婴幼儿时期，主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑以及生长发育迟缓。VE保护心脏，维护女人的青春，是孕激素，在孕早期可防止流产孕后期可防止早产。维生素B1缺乏：可引发脚气病，还可引起神经炎并累及心脏，并使人脾气暴躁，困倦乏力，神经过敏，喜怒无常。防治维生素B1缺乏，需防止食物过敏，避免饮酒，必要时可口服维生素B1治疗。维生素B2缺乏：轻微缺乏不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症：口角炎，舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红，充血等。维生素B6缺乏：维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢。月经前期口服避孕药的妇女对维生素B6的需要量增加，如摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛，脾气急躁，困倦，易激动，甚者可出现精神抑郁。维生素B6在谷物的外皮和卷心菜中含量较高，症状轻者可适当多吃一些。症状严重者可口服维生素B6。叶酸缺乏：叶酸是造血的重要原料之一，摄入不足可引起贫血，表现为面色苍黄，头发干黄，少动懒言，皮肤有出血点。显微镜下可见红

血球数量减少，但胞体增大，谓之大细胞性贫血，怀孕期间缺乏叶酸会导致胎儿唇腭裂、神经管畸裂。维生素B12缺乏：缺乏后可引起舌炎、腹泻和巨细胞性贫血，常倦有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。女性长期口服避孕药和食用肉类较少者会引起维生素B12缺乏。钙：20岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候。人有两个生长高峰期，1岁以前和12—14岁。20岁以后骨质依然在增加。35-40岁，骨密度达到峰值。40岁以后骨钙逐渐流失。缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老，眼睛晶状体缺弹性，易近视、老化；血管缺弹性易硬化。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10—20%）烦燥不安、失眠，婴儿会引起夜惊、夜

儿童缺维生素的10个表现

儿童缺维生素的10个表现儿童缺乏维生素的表现有很多，以下是十个常见的表现： 1. 头发和指甲变脆缺乏维生素C和B7（又称为生物素）的儿童容易出现头发和指甲变脆的情况。维生素C有助于制造胶原蛋白，这是构成头发和指甲的重要成分。而B7则有助于维持细胞的健康状态。 2. 疲劳和精神状态不佳缺乏多种维生素，包括维生素B1、B2、B3、B6和B12，都可能导致儿童感到疲劳、身体不适和精神状态不佳。这些维生素对身体功能的维持都非常重要，能够帮助身体转化食物成为能量，保持神经系统和心脏健康。 3. 消化问题维生素B1、B2和B12都和消化系统的健康息息相关。缺乏这些维生素的儿童可能出现消化问题，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻和食欲不振等。 4. 牙龈出血

维生素C与牙龈的健康有非常密切的关系。如果儿童缺乏维生素C，他们可能会出现牙龈出血、牙龈肿胀或牙痛等症状。 5. 呼吸问题缺乏维生素B6和B9（即叶酸）的儿童可能会出现呼吸问题，这是因为这些维生素都是制造红细胞的必需物质之一。红细胞的功能是将氧气输送到身体各个器官，如果红细胞数量不足或质量不好，就会导致呼吸困难等症状。 6. 免疫系统异常许多维生素都对免疫系统有着积极影响。例如，维生素A、C、D和E都能够增强儿童的免疫功能，并帮助预防感染和疾病。缺乏这些维生素的儿童容易出现免疫系统异常，容易受感染和生病。 7. 生长发育落后许多维生素在儿童的生长发育过程中都非常重要。例如，维生素D负责控制钙和磷的吸收，帮助儿童的骨骼发育。缺乏这些维生素的儿童生长发育可能会落后。

8. 头痛和眼睛问题缺乏维生素B2（即核黄素）和维生素B6的儿童可能会出现头痛和眼睛问题。维生素B2对眼睛的健康有很大的作用，可预防青光眼和白内障等问题。而维生素B6则有助于控制神经系统功能，能够减轻头痛等问题。 9. 上呼吸道感染缺乏维生素A和C的儿童比较容易患上上呼吸道感染。这两种维生素有着抗病毒和抗菌的作用，能够提高儿童的免疫力，保护呼吸道系统健康。 10. 心血管问题维生素B6和B12对心血管健康有很大的影响。缺乏这些维生素的儿童容易出现心脏病和高血压等问题。维生素B6能够降低心肌炎和动脉硬化的可能性，而维生素B12则能够降低心脏病和中风等问题的风险。

缺乏维生素的病症

维生素是一种能维持人体正常生命活动所必需的微量小分子有机化合物。维生素的种类较多，各种维生素的化学结构和生理生化功能各不相同。但是，所有维生素都具有共同的特点：维生素不是构成组织细胞的原料，也不是人体的能源物质、维生素大部分是人体各种脢的辅脢辅基，通过脢的作用来调控人体的物质代谢和能量代谢。维生素中绝大部分在人体内不能自行合成，必需每日从膳食中取得。当膳食中维生素的供给量不足食或者供给量足够但身体消化吸收障碍时，会造成人体维生素不足或缺乏，从而引起物质代谢失调，发生人体维生素不足症或缺乏症。但是维生素若服用过量也会引起一定的中毒反应，称为维生素过多症。维生素的命名尚不统一，而维生素分类仅依其溶解性不同而分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素包含维生素A、D、E、K，在膳食中这些维生素与脂类共存，其吸收需要胆汁酸盐的帮助，能在体内储存。水溶性维生素包含维生素B1、B2、B6、B12、C数种，平时称为B族和C族维生素，共同特点是易溶于水，过多时从尿中排出体外，不易储存，需经常供给。（一）脂溶性维生素： 1.维生素A：维生素A是1939年发现的，直到最近十余年才对维生素A的代谢变化有了较深入的了解。维生素A，只存在于动物性食物中，如动物的肝脏、蛋黄、牛奶等中。植物性食物中一般不含有维生素A，但许多植物中含有维生素A的前体化合物及维生素A原。维生素A原在人体内可以转变成维生素A，维生素A原丰富的食物有菠菜、胡萝卜、油菜、水果中的杏、柿等。维生素A对热对光均不稳定，易于氧化破坏。是应注意的特点之一。维生素A的作用很多，主要有：（1）促进生长发育。婴幼儿若缺乏维生素则发生生长缓慢发育停滞现象。（2）维生素A能维持人体的皮肤和黏膜组织的完整性。维生素A不足或缺乏会导致皮肤干燥，增生及过度角化。维生素A缺乏时，消化道、呼吸道、泌尿生殖道等上皮过度增生、角化。皮肤和黏膜干燥时对疾病的抵抗能力下降。临床上最为明显的表现是泪线上皮角化，使眼结膜和角膜干燥，称为干眼病。严重时眼结膜、角膜经常发炎，甚至发生角膜软化、溃疡、穿孔从而导致失明。（3）维生素A参与暗视觉的作用，人眼的视网膜对弱光的感旋光性取决于视紫红质的浓度。若维生素A缺乏，即可导致视紫红质合成受阻，眼的暗适应能力迅速下降甚至丧失造成『夜盲症』。

人体所需的维生素

人体所需的维生素简介维生素是人体所需的一类有机化合物，虽然维生素只需以微量摄入，但它们在人体正常生理功能中起着重要的作用。维生素的种类多样，每种维生素都有其独特的功能和作用。本文将详细介绍人体所需的主要维生素以及它们的来源、功能、缺乏症状和推荐摄入量。维生素A 来源维生素A主要存在于动物性食物中，如肝脏、鱼肝油、黄油、奶酪等。此外，某些植物性食物也含有β-胡萝卜素，它可以在体内转化为维生素A，如胡萝卜、西红柿、菠菜等。功能维生素A对于维持正常视力、促进骨骼生长和维护皮肤健康至关重要。它还参与免疫系统的正常功能，并有助于维持正常的生殖系统。缺乏症状维生素A缺乏会导致夜盲症、角膜干燥和皮肤问题。长期缺乏维生素A可能导致免疫系统功能下降和生殖系统问题。推荐摄入量根据不同年龄和性别，成年人的维生素A推荐摄入量为男性900微克/天，女性 700微克/天。维生素B群来源维生素B群是一组多种维生素的集合，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素 B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（氰钴胺）。它们主要存在于谷类、肉类、鱼类、蛋类和奶制品中。功能维生素B群在能量代谢、神经系统功能和红细胞生成中起着重要作用。它们还参与蛋白质和脂肪代谢，并帮助维持皮肤、头发和眼睛的健康。

不同维生素B群的缺乏症状各异。例如，维生素B1缺乏可导致脚气病，维生素B2 缺乏可导致口角炎，维生素B12缺乏可导致贫血等。推荐摄入量成年人的维生素B群推荐摄入量为维生素B1 1.2毫克/天，维生素B2 1.3毫克/天，维生素B3 14毫克/天，维生素B5 5毫克/天，维生素B6 1.3毫克/天，维生素B7 30微克/天，维生素B9 400微克/天，维生素B12 2.4微克/天。维生素C 来源维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类水果、草莓、番茄、菠菜等。功能维生素C是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。它还参与胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合和牙龈健康。缺乏症状维生素C缺乏会导致坏血病，表现为牙龈出血、牙齿松动和伤口难以愈合等。推荐摄入量成年人的维生素C推荐摄入量为男性90毫克/天，女性75毫克/天。维生素D 来源维生素D主要存在于脂肪鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）、鱼肝油、牛奶和蛋黄中。此外，人体也可以通过阳光照射皮肤来合成维生素D。功能维生素D有助于维持骨骼健康，促进钙的吸收和利用。它还参与免疫系统的调节和神经系统的正常功能。缺乏症状维生素D缺乏会导致佝偻病（儿童）和骨软化症（成人），表现为骨骼发育异常和骨骼疼痛。

儿童每日维生素摄入量

儿童每日维生素摄入量 1、儿童每日维生素摄入量每种维生素摄入量标准都会不同,家长记得别盲目给孩子补充维生素即可。维生素A 0.8-1.1毫克;维生素A原或前维生素A 2毫克;维生素B1 1.4毫克;维生素B2 1.6毫克;维生素B6 2毫克; 维生素B12 1微克;维生素C 60毫克;维生素E 10毫克;尼克酸18毫克;叶酸200微克;泛酸6毫克。 2、人体缺乏维生素的各种症状表现 2.1、口臭：缺维生素B6、锌- 2.2、黑眼圈：缺维生素A、C、E- 2.3、唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2- 2.4、眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素- 2.5、头发枯黄、分叉：缺维生素E、铁- 2.6、牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁- 2.7、发育迟缓：缺维生素A、B1、B2- 2.8、虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁- 2.9、舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B3、B6 - 2.10、贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁叶酸- 2.11、易疲劳、精力差：缺维生素B1、B2、B6- 2.12、皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2-

2.13、出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、E、叶酸- 2.14、皱纹出现早、多：缺维生素A、C、E、硒- 2.15、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大：缺维生素A、B6、锌- 2.16、脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌、钙- 2.17、视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、B1、B2、硒- 3、维生素补充过量有什么危害许多食物如胡萝卜、番茄、玉米、绿叶蔬菜、动物肝脏、鸡蛋、奶油中都富含维生素A,能起到明目、促进生长发育、增强机体免疫力的作用,过量服用会导致食欲不振、脱发、关节疼痛,而孕妇如果服用过量,还可能引起流产。维生素B过量会出现脸部发红、皮肤瘙痒和一些胃病,严重过量会导致口腔溃疡和肝损伤。适量地补充维生素C能预防感冒和癌症,还能起到一定的降血脂作用,是我们平时最常听到的一种维生素,很多食品、饮料都添加维C 作为宣传手段,但是长期大量补充会导致尿道结石,孕妇过量服用还可能使婴儿出现坏血病。维生素D,是人体通过晒太阳可以自身合成的一种维生素,对钙的吸收起到重要的促进作用,同时也是所有维生素中最容易使人中毒的一种,其中毒症状表现为肌无力、蛋白尿、血压升高、心律失常。儿童如何补维生素C 维生素c在日常生活中是很常见滴。有很多的水果或者蔬菜里面都是含有滴,比如：水果类有橙子,猕猴桃,哈密瓜,葡萄等,蔬菜类有花

各种维生素缺乏的症状

各种维生素缺乏的症状由于现在人群缺乏各种维生素的现象有所增加，而很多人对有关维生素的知识还认识不多，因此，我特发这个帖子来增加人们的一点感性认识，因为涉与的维生素很多，所以很长，朋友们可以收藏后再看。维生素A缺乏症：易患人群：学龄前儿童维生素A缺乏症的临床表现：皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧与下肢伸侧、肩部、臀部、背部与后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎眼部表现：常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时，人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光下无法看清物体，成为夜盲症，俗称"雀目眼"。严重维生素A缺乏者还可引起干眼病，表现为结膜干燥，儿童可出现结膜皱摺，结膜增生变厚。有时眼睛角膜外侧与眼球平行线上形成一个底边向内的三角形或圆形、椭圆形的斑点，颜色呈灰白色或银白色，状如细小的肥皂泡，擦不去，称为"毕脱氏斑"。眼球结膜和角膜光泽减退，泪液分泌减少，或不分泌泪液。更严重的可引起角膜溃疡、穿孔，甚至完全失明。维生素A缺乏症的预防：注意平日多吃一些富含维生素A的食物，和/或含有丰富的胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，同样可起到预防维生素A缺乏的作用；也可选用适当的维生素A强化食品维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。几种常见食物的维生素A或胡萝卜素含量（mg/100g）食物名称维生素A 食物名称胡萝卜素

各种微量元素缺乏的症状

各种微量元素缺乏的症状夏季一般补钙不是第一位的，先补锌。在瘦肉，鱼肉，鸡蛋，海产品（牡蛎里锌含量最高，但是宝宝不一定适合吃）葵花籽锌含量也蛮多的，宝宝不会吃，可以买点葵花籽油。只要做到每天均衡添加辅食，补锌不难。补钙最需要做的是晒太阳，食物里的钙质一般是足够的，但是没有VD的帮助钙质的吸收，钙吃进去也会穿肠而过，晒太阳可以帮助宝宝把身体里的脱氢胆固醇转化为VD帮助钙的吸收，夏季每天晒一次，每次10分钟，阳光强烈的时候，防止晒伤，可以在大树下，通过阳光的折射来获取阳光。晒小PP和小胳膊，小腿就可以了。一：钙缺钙有如下症状 ①常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使儿童头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。 ②精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时父母发现儿童不如以往活泼。 ③夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。>>婴儿尖叫 ④1岁以后的儿童表现为出牙晚，有的儿童1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。 ⑤前额高突，形成方颅。 ⑥常有串珠肋，是由于缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使儿童通气不畅，容易患气管炎，肺炎。>>小儿支气管肺炎的治疗

7\佝偻病的防治既要补钙，又要补充维生素D，还要多晒太阳. 儿童为什么缺钙呢? 由于儿童生长迅速，并且户外活动少，晒太阳少，常引起钙的吸收不足而导致各种缺钙表现。儿童缺钙的症状各种各样，父母应学会根据表现判断自己的孩子是否缺钙，以便在缺钙时及时给孩子提供含钙丰富的食物，如鱼、虾皮、海带、排骨汤，同时多吃含维生素D丰富的食物，如猪肝、羊肝、牛肝，来促进钙的吸收。一般情况下，缺钙较轻的患儿在食补后即可改善缺钙症状。如果症状较重，可在医生指导下补充维生素D和钙剂。二：铁造成缺铁性贫血；易疲劳；脸色和指甲苍白；手脚发凉；免疫力和抗感染能力降低；儿童发育迟缓，智力受损；心跳加快；食欲下降；头晕。婴幼儿屏气发作有些婴幼儿在受委屈或某种目的达不到时会大声哭叫，继之出现屏气、呼吸暂停、两眼上翻、面部及口唇发紫，约数分钟后停止屏气，发出哭声，面色转红润，四肢变柔软。这种屏气发作多见于1~3岁的幼儿。近年来研究发现，这种屏气发作的患儿血清铁、运铁蛋白饱和度与铁蛋白都低于正常儿童，给患儿补充铁剂后，发作即减少或停止发作。而停止发作的患儿，上述化验值都已恢复正常，因此认为屏气发作与缺铁有关。

维生素A缺乏

维生素A缺乏：孩子皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆、形状改变；眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼)，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明。维生素A缺乏者一般免疫功能较差，易患感冒等呼吸道疾病。维生素B1缺乏：婴幼儿如缺乏维生素B1，容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。过去维生素B1缺乏症多与贫穷导致的营养缺乏有关，如“脚气病”曾在一些地区广泛流行。这些年来，随着人民生活水平的提高，择食观念发生了变化，米面越吃越精白，使乳母及婴幼儿体内的维生素B1严重不足。更为严重的是，儿童维生素B1缺乏症常常缺乏典型症状，极易发生误诊和漏诊。山东大学附属医院曾收治268例维生素B1缺乏的儿童，其中68例发生误诊：有的以声嘶、呛咳、失音等上呼吸道症状为主，易被误诊为是急性咽炎；有的以食欲不振、腹胀、腹泻、便秘、肝脏增大等消化道症状为主，易误诊为肠炎或消化不良；有的以目光呆滞、神志淡漠、反应迟钝、嗜睡、抽搐等神经系统症状为主，易误诊为病毒性脑炎。维生素B2缺乏：颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑，医学上谓之脂溢性皮炎，既影响美容又可招引细菌侵袭，患上毛囊炎。同时，舌头、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎，疼痛不适。烟酸缺乏：烟酸缺乏使人体皮肤变得特别“娇气”，一经阳光暴晒便产生斑疹，面部皮肤增厚、粗

宝宝微量元素缺乏的症状表现

宝宝微量元素缺乏的症状表现 1、锌缺乏：厌食，生长发育慢表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清;生长发育迟缓，身材矮小，体重不增;抵抗力差，反复感冒或腹泻;易患复发性口腔溃疡;缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。富含微量元素锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。 2、铁缺乏：贫血，注意力下降表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和妈妈的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3—4倍。富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉;豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。 3、钙缺乏：发育不良表现：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。富含微量元素钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 4、碘缺乏：智力低下表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。富含微量元素碘的食物：干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品。 1添加含铁丰富的食物。婴儿出生3—4个月后，体内贮存的微量元素基本消耗殆尽，特别是铁已基本耗尽，仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁丰富的食物。鸡蛋黄是比较理想的食品之一，它不仅含铁多，还含有小儿需要的其他各种营养素，比较容易消化，添加起来也十分方便。