动物营养学
《动物营养学》复习思考题
绪论
★1、名词解释:养分、营养、营养学、饲料、饲料的营养价值。
★2、试述动物营养学的研究目标和任务。
３、简述动物营养学在动物生产中的地位.
４、生产及实际生活中与动物营养有关的常见问题有哪些?
5、如何学习和应用动物营养学的知识？
６、你期望通过学习本课程获得那些知识和技能?
第一章动物与饲料的化学组成
★1。名词解释:CＰ、粗灰分、ＥＥ、ＣF、AＤF、NＤF。
2. 简述饲料概略养分分析法对饲料养分如何分类、测定各种养分含量的基本原理。
3。简述述概略养分分析体系的优缺点。
★4．简述养分的一般营养生理功能。
★５. 比较动植物体组成成分的异同？
★6。经测定饲喂态玉米含水8％，CP 9。6%、ＥＥ3。6%、CF 1.3％、粗灰分1。１％、Ca 0.０3％、Ｐ0。29％,问饲喂态时NFＥ含量?绝干状态时CP、Ｃａ?
7。实际生产中如何防止饲料营养价值的下降？
第二章动物对饲料的消化
★1。解释消化、吸收、消化率的概念。
★2。比较单胃动物与反刍动物消化方式的异同。
★ 3.简述瘤胃消化饲料的生物学基础及其消化的优缺点。
★4。蛋鸡每天采食120 g饲粮，饲粮含CP18％,Ca 3.5%，每天随粪排出ＣP 4.32 g、Cａ1。95 ｇ，随粪排出内源CＰ1。5g,内源Ca ０。90 g，问该饲粮的CP、Ｃa表观与真消化率是多少？
★５.简述影响饲料消化率的因素。
6.饲料颗粒化处理、少量多餐饲喂、奶牛TMR日粮各有哪些优点和缺点？
7。单胃动物回肠末端(家禽去盲肠）消化率、真消化率的意义?
第三章水的营养
★1.水分的基本营养生理功能。
2．为什么动物缺水的危害比缺乏饲料的危害大?
★3.动物如何调控其体内的水分平衡?
★4.影响动物需水量的因素有那些？
５.如何减少夏季高温季节家禽发生软便?
6.生产中强迫奶牛多饮水有哪些负面作用？
7。多饮水能否缓解母猪便秘现象?
第四章蛋白质的营养
★1．名词解释:EAA、NＥAA、ＬAA、RDP、UＤP、ＩP。
★2。简述蛋白质的营养生理功能.
★3.解释氨基酸之间的拮抗、平衡、转化及中毒关系。
★4．列出猪和家禽常见的EAA名称,常见拮抗氨基酸
对、转化氨基酸对。
★5。阐述单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化、吸收过程及其特点.
★ 6.评定单胃动物蛋白质及氨基酸生物学效价的方法名称及计算方法?
7．设某动物每天食入Ｎ10０g排出FN和UＮ分别３0 ｇ和50ｇ,计算该动物对日粮CP的表观消化率、饲料蛋白质的BV值?动物体N或蛋白质的平衡情况如何？
8。西农萨能奶山羊羔羊在１20天的哺乳期内,体重由3.23 kg增加到21.２3 kｇ,在此期间采食ＣＰ85６4 g,每增重1 ｋg沉积蛋白质14６g，计算该日粮的NPU和PEＲ？
★9.论述反刍动物利用NPＮ的原理及合理利用NPN的措施。
10．设置单胃动物与反刍动物饲粮蛋白质水平，以及满足两类动物蛋白质需要的基本原则.
第五章碳水化合物的营养
1。碳水化合物的分类。
2.Van Soest纤维分析方案。
★3。碳水化合物的营养生理作用。
★4．比较反刍动物与单胃动物对碳水化合物消化、吸收、代谢的异同。
5。部分寡糖的特殊营养生理作用。
6。粗纤维的营养生理作用.
第六章脂类的营养
★1.简述脂类的营养生理功能。
★２.简述ＥFＡ的概念、种类及其功能。
★3。简述反刍动物、单胃动物对脂类的消化吸收的特点。
4。脂类氧化酸败的概念与危害。
５。如何在动物饲粮中添加油脂?
第七章能值
★１.简述动物所需能量的作用及来源。
★2．图示能量在动物体内的转化过程．
★3.GE、DE、ME、AME、TME、ＡMＥn、ＴMEn、ＮＥ、HＩ的概念。
4。简述提高饲料能量利用率的原理与措施
第八章矿物质营养
★1.名词解释:必需矿物元素、微量矿物元素、常量矿物元素．
★2。Ｃa、P、K、Nａ、Cｌ、Fe、Ｓe、Ｃu、Zｎ、Mn等常见元素的营养生理功能.
★3．常见常量和微量矿物元素的典型缺乏症及其机理。
★4。试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素.
★5。日粮电解质平衡对生产有何意义？
6。生产中如何补充微量元素？
第九章维生素的营养
*1。简述维生素的定义、作用特征.
*2．各种维生素的主要作用及其典型缺乏症。
＊３.简述生产中增加维生素的供给量的主要原因。
4.生产中如何发挥维生素的营养功能?
第十二章营养需要及饲料营养价值评定的研究方法
★１.评定饲料营养价值的方法主要有哪些?
★2．简述消化试验、代谢试验的设计、试验步骤．
★ 3.比较全收粪法、指示剂法进行消化试验时各自的优缺点。
４。试述Ｓiｂｂａlｄ快速代谢能测定方法。
5.C、N平衡法测定能量代谢的原理?
6。何为尼龙袋法?有何优缺点?
★7.简述饲养试验的一般原则。
第十三章营养需要与饲养标准
*1。营养需要量及饲养标准的概念。
2.生产中如何正确运用饲养标准指导实践?
＊3。饲养标准中数值的表达方式有哪些?
4.确定营养需要量的方法及其基本原理？
5。论述饲养标准的发展趋势．
第十四章动物的采食量
*1.名词：日粮、饲粮、采食量、适口性。
*2．影响动物采食量的因素有哪些?
* 3.动物采食量在生产中有何意义？
4.生产中如何调控动物的采食量？
第十五章营养与环境
1.环境因素对动物利用饲料养分有何影响？
＊２。论述动物生产对环境的影响及减少养殖业对环境污染的营养学措施。
第十六章维持的营养需要
★1。名称解释：维持、维持需要、代谢体重、基础代谢、饥饿代谢、内源尿氮、代谢粪氮。
２.研究动物维持营养需要对生产有何指导意义？
★3．简述判断动物是否处于空腹状态的方法。
★4．如何测定动物的维持能量和维持蛋白质需要量？
★ 5.影响动物维持需要的因素有哪些？
第十七章生长肥育的营养需要
★1。解释生长、肥育的概念。
2．简述种用动物与生长肥育动物营养需要及饲养
管理方法的异同。
★３.简述测定生长肥育动物的能量需要量的方法?
★ 4.影响生长肥育动物饲料利用率的因素有哪些?
第十八章繁殖的营养需要
★1。简要说明营养对动物繁殖性能的影响。
2.请总结繁殖动物的营养需要特点。
第十九章泌乳的营养需要
1.简述营养对泌乳及乳成分的影响.
★2.简述泌乳动物的营养需要特点。
第二十章产蛋的营养需要?★ 1.简述饲料营养成分对产蛋性能及蛋品质的影响。
★2．蛋禽的营养需要特点。
动物营养学
《动物营养学》理论教学部分 复习思考题 一、术语与概念 二、思考题 1．NPN的利用原理及合理利用措施。 2．什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？ 3．什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？ 4．比较抗生素和益生素的作用及发展前景。5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。 6．比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。 7．水在动物体内的作用。 8．水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？ 9．孕期合成代谢的含义与生物学意义。 10．必需脂肪酸的概念、作用及来源。11．生长肥育动物的采食量、日增重及料肉比有何关系？ 12．生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？ 13．动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。 14．各种动物机体化学成分随年龄增长的变化规律？掌握这些规律对研究营养需要有何作用？15．各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。16．各种维生素的主要缺乏症及其机理。 17．如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要？18．如何合理应用饲养标准。 19．如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。 20．如何提高饲粮的适口性？ 21．论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。22．论述母猪怀孕期和哺乳期营养的差别。23．论述产蛋家禽的钙磷营养特点。 24．论述单胃非草食动物和反刍动物在消化营养上的主要差别。 25．论述矿物质的营养特点。 26．论述采食量在动物生产中的作用和意义。27．论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸收和代谢的异同。 28．论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。 29．论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。 30．论述热应激时动物的热调节的途径及缓解热应激的营养措施。 31．论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。 32．论述维生素的营养特点。 33．论述概略养分分析体系的优缺点。 34．论述影响采食量的因素及实践意义。 35．论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。36．何为可消化、可利用及有效氨基酸？何为理想蛋白？二者有何关系？ 37．何谓生态营养？发展趋势如何？ 38．何谓脂肪的额外能量效应？简述其可能的机制。
动物营养学模拟考试题答案
中国农业大学动物科技学院动物营养学模拟考试题答案姓名：班级：学号： 一、填空题（15分,每空0.5分） 1.（甘露寡糖或甘露低聚糖）、（低聚果糖或果寡糖）、（寡葡萄糖）（寡木糖） （寡乳糖）（壳寡糖）。任选其中三个都给分。 2. 引起动物贫血症的原因，可能是缺乏微量元素（铁、钴或铜任选其中两个都 给分）等和维生素（叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素K、维生素C;任选其中两个都给分）等；引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（硒）或维生素（E）；鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（E）或微量元素（硒）；与家禽产软壳蛋有关的维生素是（维生素D）； 3. 食盐缺乏的典型缺乏症包括（厌食、异食癖、咬尾、神经症状，任选其中两 个都给分），反刍动物镁缺乏产生（草痉挛或肌肉抽搐）。 4.理想蛋白质中把（赖氨酸）作为基准氨基酸，其相对需要量定为（100），其他 氨基酸表示为（相当于赖氨酸的百分数）。 5. 能产生氨基酸拮抗的氨基酸有：赖氨酸与（精氨酸）；亮氨酸与（异亮氨酸或 缬氨酸）；苏氨酸与（丝氨酸）。 7. 缺（铜），毛弯曲减少。缺乏（含硫氨基酸或蛋氨酸或胱氨酸或硫）或（锌或碘或钴或铜），毛易脱落、断裂和强度下降。 8. 水的来源有（饮水）、（饲料水）、（代谢水），水的流失途径是（粪、尿）、（呼 吸与蒸发）、（动物产品）。 二、名词解释（30分,每个3分） 1. 动物营养：是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列物理、化学及生理变化过程的总称。 2. 真消化率：在计算消化率时扣除粪便中的内源部分，所得出的消化率为饲料中某种营养素的真实消化率，计算公式如下： 饲料中某营养食入饲料中某营养素-(粪中某营养素-消化道内源某营养素) 素真消化率(%) = ─────────────────────────×100 食入饲料中某营养素
动物营养学名词解释
绪论 1.营养：是有机体消化吸收食物并利用食物中的有效成分来维持生 命活动、修补体组织、生长和生产的全部过程 2.营养学：是研究生物体营养过程的科学 3.动物营养学：是研究营养物资摄入与动物生命活动之间关系的科 学 第一章动物与饲料的化学组成 1.饲料：动物的食物 2.养分（营养物质）：饲料中能被动物用以维持生命、生产产品的 物质 3.粗灰分：是饲料样品在550～600°C高温炉中，有机物质全部燃 烧氧化后剩余的残渣 4.粗蛋白质（CP）：是指饲料样品中所有含氮物质的总和 5.粗脂肪(EE)：是饲料样品中脂溶性物质的总称 6.粗纤维（CF）：是植物细胞壁的主要组成成分 7.无氮浸出物（NFE）：饲料有机物中除去脂肪和粗纤维的无氮物质 8.酸性洗涤纤维(ADF)：植物材料或含有植物材料的饲料中，不溶于 酸性洗涤剂的碳水化合物
9.中性洗涤纤维(NDF)：植物材料或含杠物材料的饲料中不溶于中性 洗涤剂的那部分物质 10.概略养分分析法：常规饲料分析方案，即概略养分分析方案，将 饲料中的养分分为六大类。分别为水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物和粗灰分 第二章动物对饲料的消化吸收 1.消化：指饲料在消化道内经过一系列物理、化学和微生物的作用， 把结构复杂、难溶于水的大分子物质，分解为结构简单的可溶性小分子物质的过程。 2.吸收：饲料中营养物质经过动物消化道的无力的、化学的、微生 物的消化后，经消化道上皮细胞进入血液或淋巴液的过程 3.消化力：动物消化饲料中的营养物质的能力 4.消化性：饲料被动物消化的性质或程度 第三章蛋白质营养原理 1.蛋白质周转代谢：蛋白质降解的氨基酸进入体内的氨基酸代谢库， 一部分又被重新用于蛋白质的合成，这个过程称为蛋白质的周转代谢。 2.必需氨基酸(EAA)：指动物自身不能合成或合成的量不能满足动物 的需要，必须由饲粮提供的氨基酸。
新版安徽科技学院畜牧考研经验考研参考书考研真题
在很多年之前我从来不认为学习是一件多么重要的事情，那个时候我混迹 于人群之中，跟大多数的人一样，做着这个时代青少年该做的事情，一切都井 井有条，只不过，我不知做这些是为了什么，只因大家都这样做，所以我只是 随众而已，虽然考上了一个不错的大学，但，我的人生目标一直以来都比较混乱。 但是后来，对世界有了进一步了解之后，我忽而发现，自己真的不过是这 浩渺宇宙中的苍茫一粟，而我自身的存在可能根本不能由我自己来把握。认识 到个体的渺小之后，忽然有了争夺自己命运主导权的想法。所以走到这个阶段，我选择了考研，考研只不过是万千道路中的一条。不过我认为这是一条比较稳 妥且便捷的道路。 而事到如今，我觉得我的选择是正确的，时隔一年之久，我终于涅槃重生 得到了自己心仪院校抛来的橄榄枝。自此之后也算是有了自己的方向，终于不 再浑浑噩噩，不再在时代的浪潮中随波逐流。 而这一年的时间对于像我这样一个懒惰、闲散的人来讲实在是太漫长、太 难熬了。这期间我甚至想过不如放弃吧，得过且过又怎样呢，还不是一样活着。可是最终，我内心对于自身价值探索的念头还是占了上峰。我庆幸自己居然会 有这样的觉悟，真是不枉我活了二十多个春秋。 在此写下我这一年来的心酸泪水供大家闲来翻阅，当然最重要的是，干货 满满，包括备考经验，复习方法，复习资料，面试经验等等。所以篇幅会比较长，还望大家耐心读完，结尾处会附上我的学习资料供大家下载，希望会对各 位有所帮助，也不枉我码了这么多字吧。
安徽科技学院畜牧的初试科目为： （101）思想政治理论 （204）英语二 （340）农业知识综合二 （853）养殖学概论 参考书目为： 1、《动物营养学教程》（周明），化学工业出版社，2014； 2、《饲料学》（第二版）（王成章，王恬），中国农业出版社，2011 3、畜牧学概论，李建国，中国农业出版社，2008 4、畜牧学通论，王恬，高等教育出版社，2002 先说英语，最重要的就是两个环节：单词和真题。 关于单词 单词一定要会，不用着急做题，先将单词掌握牢，背单词的方式有很多，我除了用乱序单词，我还偏好使用手机软件，背单词软件有很多，你们挑你们用的最喜欢的就好，我这里就不做分享了。我们考试的时候就是最直观刺激的就是文字信息，所以根据行为主义的学习理论来讲最简单粗暴的就是利用重复，将这个文字信息与我们大脑之间形成一个条件反射，这样我们提取的速度也就会达到最快。 都说考研有很多生僻词义，其实不是的，很多都是书面语言常见意思，只是我们不熟悉书面语言而已。比如casualty表示伤亡，我们口语常见是casual 随意的。这种能力一定不是背单词搞出来的，而且需要扎扎实实坐下来读书。
动物营养学的发展趋势及对我国动物营养学未来发展的建议
动物营养学的发展趋势及对我国动物营养学未来发展的建议 发布时间：2010-09-02 浏览量：77 次 摘要：本文对动物营养学的概念及作用、发展趋势及前沿和我国动物营养学的研究现状及存在的问题做了概要分析，并对我国动物营养学的未来发展和推动其发展的政策措施提出了初步建议，仅供同行参考。 关键词：动物营养学发展趋势建议 1 前言 动物营养学是一门主要以动物生理学和动物生物化学为基础，揭示营养物质在动物体内的代谢机理、规律及功能、研究发挥最大遗传潜力对各种营养素的适宜需要量以及评定饲料对动物的营养价值的应用基础科学，是沟通动物饲养学与动物生理生化这些主要基础学科的桥梁，最终目标是为畜禽饲养中科学配制全价平衡高效饲料等，以改善动物健康和促进动物高效生产，用最少的饲料投入向人类提供量多、质优且安全的畜产品，同时减少畜牧生产对环境的污染，保护生态平衡，奠定理论基础。饲料是畜牧业赖以持续稳定发展的物质基础，饲料成本占整个畜牧业生产成本的70%左右。因此，动物营养学的科研水平直接关系到饲料工业和畜牧业的生产水平和可持续发展，在畜牧业乃至整个国民经济发展中起着十分重要的作用。 2 动物营养学的发展趋势及前沿 动物营养科学，如从拉瓦希(Lavoisier)1777年提出生物氧化学说为起点，迄今已逾220年。它和其它科学一样，是在人类活动中知识积累的基础上随着其它相关科学的进展而发展起来的。十九世纪为营养学的草创年代，主要反映在能量代谢与饲料的能值评定方面，同时也萌发了对蛋白质与矿物元素的研究。二十世纪为营养科学之盛世。这一个世纪以来，营养科学突飞猛进，揭开了新的篇章。营养研究由粗到细、由浅入深、由表及里，正向着更深入、更全面和更系统的方向发展，具体主要表现在以下几个方面： 2.1 营养代谢机理研究正向分子水平深入
动物营养学考试内容(精)
“动物营养学”考试大纲适用对象：四年制动物科学专业一、课程性质、教学目的与要求该课程是动物科学专业的专业基础课。教学目的和要求是，通过本课程的学习能比较全面系统地掌握动物营养原理及有关基本理论、基本知识和基本方法，既可为动物生产等后续课程的学习奠定理论基础，又可培养学生独立思考和应用理论知识解决畜牧生产实际问题的能力。二、课程教学内容与考核目标绪论 一、学习目的和要求：通过学习，要求了解动物营养学的发展概况和发展趋势。 二、考核知识点：动物营养学的研究对象和内容、动物营养学发展概况饲料和畜体的化学组成一、学习目的和要求通过学习，了解饲料和畜体的化学组成，掌握饲料和畜体化学组成的异同。二、课程内容饲料和畜体的化学组成（一）组成饲料和畜体的化学元素组成饲料和畜体的主要化学元素。（二）组成饲料和畜体的化合物组成饲料和畜体的化合物：水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物（无氮浸出物和粗纤维）、矿物质和维生素的概念。饲料和畜体化学组成的差异（一）饲料和畜体的化学组成在数量上的差异（二）饲料和畜体的化学组成在质量上的差异三、考核知识点同“课程内容”中每节的标题。四、考核要求（一）组成饲料和畜体的化学元素 1、识记：组成饲料和畜体的化学元素。 2、领会：组成饲料和畜体的主要化学元素。（二）组成饲料和畜体的化合物 1、识记：粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、矿物质、维生素和水分的含义。 2、领会：组成饲料和畜体的化合物在数量上和质量上的差异。饲料营养物质及其功能一、学习目的和要求通过学习，了解饲料中各种营养物质在畜体内分布及其在畜体内的消化代谢规律，掌握各种营养物质的营养功能和缺乏症，及其来源。二、课程内容蛋白质营养（一）蛋白质的组成蛋白质的化学元素组成，蛋白质的基本组成单位氨基酸，必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。（二）蛋白质的营养功能蛋白质的主要营养功能：蛋白质是畜体的组成成分，是体组织修复和更新的必需物质，酶、激素和抗体的成分，畜产品原料。（三）蛋白质的消化和代谢比较单胃动物（猪）和反刍家畜（牛）蛋白质消化代谢的异同点；反刍动物瘤胃微生物作用，菌体蛋白概念，氨化物的利用。（四）提高饲料蛋白利用率的方法蛋白质（氨基酸）互补；饲料加热处理（破坏抗营养因子），温度过高导致氨基
动物营养学
《动物营养学》复习思考题 绪论 ★1、名词解释:养分、营养、营养学、饲料、饲料的营养价值。 ★2、试述动物营养学的研究目标和任务。 ３、简述动物营养学在动物生产中的地位. ４、生产及实际生活中与动物营养有关的常见问题有哪些? 5、如何学习和应用动物营养学的知识？ ６、你期望通过学习本课程获得那些知识和技能? 第一章动物与饲料的化学组成 ★1。名词解释:CＰ、粗灰分、ＥＥ、ＣF、AＤF、NＤF。 2. 简述饲料概略养分分析法对饲料养分如何分类、测定各种养分含量的基本原理。 3。简述述概略养分分析体系的优缺点。 ★4．简述养分的一般营养生理功能。 ★５. 比较动植物体组成成分的异同？ ★6。经测定饲喂态玉米含水8％，CP 9。6%、ＥＥ3。6%、CF 1.3％、粗灰分1。１％、Ca 0.０3％、Ｐ0。29％,问饲喂态时NFＥ含量?绝干状态时CP、Ｃａ? 7。实际生产中如何防止饲料营养价值的下降？ 第二章动物对饲料的消化 ★1。解释消化、吸收、消化率的概念。 ★2。比较单胃动物与反刍动物消化方式的异同。 ★ 3.简述瘤胃消化饲料的生物学基础及其消化的优缺点。 ★4。蛋鸡每天采食120 g饲粮，饲粮含CP18％,Ca 3.5%，每天随粪排出ＣP 4.32 g、Cａ1。95 ｇ，随粪排出内源CＰ1。5g,内源Ca ０。90 g，问该饲粮的CP、Ｃa表观与真消化率是多少？ ★５.简述影响饲料消化率的因素。 6.饲料颗粒化处理、少量多餐饲喂、奶牛TMR日粮各有哪些优点和缺点？ 7。单胃动物回肠末端(家禽去盲肠）消化率、真消化率的意义? 第三章水的营养 ★1.水分的基本营养生理功能。 2．为什么动物缺水的危害比缺乏饲料的危害大? ★3.动物如何调控其体内的水分平衡? ★4.影响动物需水量的因素有那些？ ５.如何减少夏季高温季节家禽发生软便? 6.生产中强迫奶牛多饮水有哪些负面作用？ 7。多饮水能否缓解母猪便秘现象? 第四章蛋白质的营养 ★1．名词解释:EAA、NＥAA、ＬAA、RDP、UＤP、ＩP。 ★2。简述蛋白质的营养生理功能. ★3.解释氨基酸之间的拮抗、平衡、转化及中毒关系。 ★4．列出猪和家禽常见的EAA名称,常见拮抗氨基酸 对、转化氨基酸对。 ★5。阐述单胃动物、反刍动物对蛋白质的消化、吸收过程及其特点.
动物营养学课程论文
提高反刍动物饲料转化效率的措施 摘要：为了更深入的了解提高反刍动物饲料转化效率的措施；为了更好的掌握查阅、收集、整理、归纳与分析《动物营养学》相关资料的方法；为了对《动物营养学》的最新研究进展有一个更全面的了解；同时也为了毕业论文的写作打好基础。故而归纳各家对提高反刍动物饲料转化效率的措施的研究写了这篇综述论文。 关键词:转化；措施；效率；反刍动物 引言 反刍动物属哺乳纲，偶蹄目，反刍亚目。我们在生活中所熟知的反刍动物以牛、羊为最。其他不怎么常见的如骆驼、鹿、长颈鹿。这类动物都生有复杂的反刍胃，可以反刍食物，即可以把吞入胃中的食物呕到嘴部咀嚼充分后再吞入腹中。反刍动物一般都有四个胃骆驼较为特殊有三个胃。四个胃分别为瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃。不同的胃对饲料的消化、吸收和利用具有不同的功能与作用[1]。我国作为一个世界上首屈一指的农业大国，具有丰富的饲料资源。这对我们研究提高反刍动物饲料转化效率的措施具有重要的意义。对我国的畜牧业来讲同样具有重要的意义。 正文 1提高植物性饲料转化效率的方法 我国作为世界上首屈一指的农业大国，秸秆饲料资源相当丰富。如何很好的利用这些饲料资源成为我们必须要认真面对的问题。由于秸秆类饲料中各有机物质的消化率普遍较低，一般很少超过50%[2]。其中粗蛋白在3%~6%不等。粗灰分含量很高，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素的含量都很低，尤其是钙和磷的含量很低[3]。含磷量在0.02%~0.16%，而日粮配方所需的含磷量都在0.2%以上。远低于动物的日需要量。于是如何提高饲料的转化效率成为动物科学工作者的重中之重。 1.1 物理法 我国作为世界上首屈一指的农业大国，秸秆饲料资源相当丰富。如何很好的利用这些饲料资源成为我们必须要认真面对的问题。由于秸秆类饲料中各有机物质的消化率普遍较低，一般很少超过50%。其中粗蛋白在3%~6%不等。粗灰分含量很高，对动物有营养意义的矿物元素很少。矿物质和维生素的含量都很低，尤其是钙和磷的含量很低。含磷量在0.02%~0.16%，而日粮配方所需的含磷量都在0.2%以上。远低于动物的日需要量。于是如何提高饲料的转化效率成为动物科学工作者的重中之重。 对于植物饲料在我国主要就是各种秸秆，且多为农作物秸秆。提高饲料的转化效率不外乎破坏植物细胞壁，弱化或破坏木质素与纤维素或半纤维素之间的结构，使饲料主要是
2011《兽医专业概论》课程论文
成绩 中国农业大学 课程论文 （2011-2012学年秋季学期） 论文题目：兽医专业概论课程论文 课程名称：兽医专业概论 任课教师： 班级：动医 学号： 姓名：刘梦瀛 手机号码：
目录 摘要： .................................................................................................................................................................... - 1 - 1兽医学概况 ......................................................................................................................................................... - 2 - 1.1兽医学科体系 ......................................................................................................................................... - 2 - 1.1.2研究对象 ....................................................................................................................................... - 2 - 1.1.3研究方向 ....................................................................................................................................... - 3 - 1.2发展概述 .................................................................................................................................................. - 3 - 1.2.1中兽医学发展历史 ....................................................................................................................... - 3 - 1.2.2西兽医学发展历史 ....................................................................................................................... - 4 - 1.2.3兽医学现状 ................................................................................................................................... - 4 - 1.2.4中国高校兽医教育相关课程设置................................................................................................ - 5 - 1.2.5现代兽医任务 ............................................................................................................................... - 5 - 2动物疫病初步认知 ............................................................................................................................................. - 7 - 2.1重大动物疫病 .......................................................................................................................................... - 7 - 2.1.1动物疫病简析 ............................................................................................................................... - 7 - 2.1.2重大动物疫病举例——高致病性猪蓝耳病................................................................................ - 7 - 2.2犬猫常见病 ............................................................................................................................................ - 10 - 2.2.1犬猫疫病举例——棘球蚴病 ..................................................................................................... - 10 - 3个人职业生涯规划 ........................................................................................................................................... - 12 - 3.1个人理想及思考 .................................................................................................................................... - 12 - 3.2职业时间规划 ........................................................................................................................................ - 12 - 4参考文献 ........................................................................................................................................................... - 14 -
动物营养学的主要复习内容整理
试题类型 一、名词解释（20分） 二、填空或选择题（30分） 三、简答题（30分） 四、问答题（20分） 第一章 1、营养物质，概略养分分析方案将饲料中的营养物质分为哪几类？试解释它们的概念。 营养物质：饲料中能被动物用以维持生命，生产产品的物质，称营养物质，简称养分或营养素。 总水分：自由水与结合水之和。 初水：即自由水、游离水、原始水分。新鲜饲料在60-70℃烘箱中烘一定时间，室温恒重，所失重量即为初水。 吸附水：即结合水、束缚水。风干饲料在100-105℃烘箱中烘一定时间，干燥器冷却恒重，所失重量即为吸附水。 粗灰分：饲料样品在550-600℃高温炉中，有机物全部燃烧氧化后剩余的残渣。粗蛋白CP：饲料样品中中所有含氮物质的总和。采用凯氏定氮法测定，测出样品含氮量后，再乘以6.25即为粗蛋白含量。 粗脂肪EE：饲料样品中脂溶性物质的总称。采用乙醚来浸提样品的所得产品，也称乙醚浸出物。 粗纤维CF：植物细胞壁的主要成分，包括纤维素，半纤维素，木质素及角质成分。 评定饲草中纤维类物质的指标：中性洗涤纤维NDF、酸性洗涤纤维ADF、酸性洗涤木质素ADL 无氮浸出物NFE：即不含氮的一类浸出物，也称可溶性碳水化合物： NEF = 100%-（水分+灰分+粗蛋白+粗脂肪+粗纤维）含量
2、比较动植物体内的营养物质组成的差异。 元素组成差异：所含化学元素种类基本相同，数量略有差异。 化合物组成差异：①碳水化合物：是植物的结构物质和储备物质，动物含量较低。 ②蛋白质：是动物体的重要组成部分，含量多，植物因种类不同所含不同。 ③脂类：动物的储能物质，一般植物含量低。④水分与灰分：植物体的水分含量变异范围很大，而成年动物体内水分含量相对稳定；动物体内灰分含量比植物体内高。 第二章 1、简述动物主要的消化方式和吸收方式 消化方式： 物理性消化：通过采食、咀嚼和胃肠运动，将食物磨碎、混合和推动食物后移，最后将消化残渣排除体外的过程。 化学性消化：通过消化道所分泌的各种消化酶或饲料中含有的消化酶对饲料进行分解的过程。 微生物消化：通过消化道内的有益微生物对饲料营养物质进行分解的过程。 吸收方式： 被动吸收：通过滤过、渗透和扩散等方式使营养物质进入血液的过程，包括简单扩散和易化扩散两种形式。 主动吸收：通过消耗能量、逆电化学梯度进行物质转运的形式（机体绝大部分营养物质的吸收是靠主动转运完成的）。 胞饮吸收：是吸收细胞以吞噬的方式将一些大分子物质吸收的过程。 2、简述动物的消化力及其影响因素 消化力：动物消化饲料中营养物质的能力称为动物的消化力。 影响消化力的因素： ①动物因素：动物种类和品种，年龄及个体差异。 ②饲料因素：饲料种类，化学成分（蛋白质含量、粗纤维水平），饲料中的抗营养因子（植酸、胰蛋白酶抑制因子、双香豆素），饲料加工调剂。 ③饲养管理技术：饲养水平，饲养条件，饲料添加剂。
动物营养学的研究方向及发展趋势
动物营养学的研究方法及发展趋势 武彦华2006级生物科学20060501740 摘要：本文对动物营养学的概念及其研究方法的发展历程，即由传统动物营养学向系统动物营养学的发展的叙述，同时对各学科在动物营养研究方法中的应用和动物营养学的发展趋势以及存在的问题进行了分析。 关键词：动物营养学研究方法发展历程 动物营养学是一门主要以动物生理学和动物生物化学为基础，揭示营养物质在体内的代谢机理、规律及功能、研究发挥最大遗传潜力对各种营养素的适宜需要量以及评定饲料对动物的营养价值的应用基础科学。它是沟通动物饲养学与动物生理生化等基础学科的桥梁，最终目标是为畜禽词养中科学配制全价平衡高效饲料，用最少的饲 料投人向人类提供量多、质优且安全的畜产品，同时减少畜牧生产对环境的污染，保护生态平衡，奠定理论基础。经过了220多年的发展，动物营养这一学科的整体思维方式也逐渐发生了变化，即由传统动物营养学的以生物还原论为学科的整体思维方式，逐渐向系统动物营养学的以现代系统思维方式为学科的整体思维方式转变。由于思维方式的转变，动物营养和饲料科学的研究方法也相应地发生了显著变化，由最初的经验阶段即描述阶段逐渐向控制阶段发展。也就是说目前营养学的研究已不仅仅是停留在对营养规律的探讨上，而是正在向预测营养过程和控制营养过程的方向发展，由传统动物营养研究方法逐渐
向系统动物研究方法发展，由正在进行以饲养标准为研究中心向以营养调控为中心的战略转变发展。 1.动物营养学的发展趋势 1.1营养代谢机理研究正向分子水平深入 纵观动物营养学的研究历史，人们已从表观水平上研究营养素的作用，深入发展到向血液、组织和组织中酶等生物活性物质以及细胞形态、亚细胞超微结构，即深入到了细胞和亚细胞水平上研究营养素的作用。近年来，人们已投入大量精力研究营养素在动物体内分子水平的代谢机理，即研究营养素对特异生物活性物质基因表达各环节的作用。有研究表明，动物体内有许多功能基因尚未得到充分表达，其中一个重要原因是饲料中供给的营养物质的量与质的问题。研究营养对基因表达作用是当今动物营养学的发展趋势和研究前沿，对于更深入地阐明营养素在动物体内的确切代谢机理、寻找评价动物营养状况更为灵敏的方法以及调控养分在体内的代谢路径等，都具有重要科学意义。 1.2营养物质在消化道中的消化吸收机理研究更加活跃 营养消化机理研究已取得大量成果，如已基本阐明蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物元素和维生素在消化道中的主要消化过程，小肠是体内养分消化吸收的主要部位等。由于消化道是一个十分复杂的动态变化体系，目前对许多养分的确切消化吸收形态和机理仍然不清。近年来的研究进一步显示，小肽也是蛋白质在肠道中的消化吸收形态之一，且比游离氨基酸吸收快。这一研究成果对于建立畜禽饲料蛋白质营养价值评定新体系以及饲料工
动物营养历考试题A
中国农业大学2008 ~2009学年秋季学期《动物营养学》课程考试试卷 一、名词解释<5×2`） 1、必需脂肪酸： 2、蛋白质的周转代谢： 3、美拉德反应： 4、瘤胃的氮素循环：
5、饲养标准： 二、填空题<20×1`） 1、营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不 同，有些器官存在几种消化方式，口腔的消化包括，；小肠的消 化属消化；马结肠的消化属消化。 2、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要 的抗营养因子为，棉粕中的主要抗营养因子为。 考生诚信承诺 1．本人清楚学校关于考试管理、考场规则、考试作弊处理的规定，并严格遵照执行。 2．本人承诺在考试过程中没有作弊行为，所做试卷的内容真实可信。 学院：班级：学号：姓名： 3、支链氨基酸在母猪中的营养具有非常重要的作用，支链氨基酸包 括，，3种； 4、酮病是指高产奶牛碳水化合物摄入不足时，导致脂肪氧化产生过 多酮体过多引起的疾病，酮体包括：，，，3种物质。 5、与造血有关的微量元素包括，，。
6、饲料添加剂中有很多非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产性能的功能，请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非营养性添加剂，，，，，； 三、单项选择题<20×1`） 1、维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物<）。 A. 胆钙化醇 B.生育酚 C. 胡萝卜素 D.甲萘醌 2、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，<）常为第一限制性氨基酸。 A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸 3、当前脂肪酸的营养深受人们的关注，通常鱼油含< ）较高，橄榄油含< ）高，对人们的健康有利； A. 油酸 B 亚油酸 C 亚麻酸 D二十二碳五烯酸 4、在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用<）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 5、动物体内的水分经过代谢后要排出体外，下列哪一种水的流失途径称为不感觉失水<）。 A.粪中排泄的水 B.尿中排泄的水 C.呼吸道蒸发的水 D.形成产品中的水 6、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致<）。 A.磷 B.镁 C.硫 D.铜 7、自然界中维生素K的主要拮抗物为<）。 A.硫胺素 B.双香豆素 C.凝集素 D.棉酚 8、维生素B12是一个结构最复杂的、唯一含有金属元素钴的维生素，又叫做<）。 A.核黄素 B.硫胺素 C.生物素 D. 钴胺素
新版河北科技师范学院畜牧考研经验考研参考书考研真题
经过一年的努力奋斗终于如愿以偿考到自己期望的学校，在这一年的时间内，我秉持着天将降大任于斯人也必先苦其心志劳其筋骨饿其体肤空乏其身的信念终于熬过了这段难熬却充满期待和自我怀疑的岁月。 可谓是痛并快乐着。 在这期间，我不止一次地怀疑自己有没有可能成功上岸，这样的想法，充斥在我的头脑中太多次，明知不可想这么多，但在休息时，思想放空的时候就会凭空冒出来，难以抵挡。 这对自己的心绪实在是太大的干扰，所以在此想跟大家讲，调整好心态，无论成功与否，付出自己全部的努力，到最后，总不会有那种没有努力过而与成功失之交臂的遗憾。 总之就是，付出过，就不会后悔。 在此，我终于可以将我这一年来的所有欣喜，汗水，期待，惶惑，不安全部写出来，一来是对这一重要的人生转折做一个回顾和告别，再有就是，希望我的这些经验，可以给大家以借鉴的作用。无论是心态方面，考研选择方面，还是备考复习方面。都希望可以跟大家做一个深入交流，否则这一年来的各种辛酸苦辣真是难吐难吞。 由于心情略微激动了些，所以开篇部分可能略显鸡汤，不过，认真负责的告诉大家，下面的内容将是满满的干货。 只是由于篇幅过长还望大家可以充满耐心的把它看完。文章结尾会附赠我的学习资料供各位下载使用。
河北科技师范学院畜牧的初试科目为： （101）思想政治理论 （204）英语二 （340）农业知识综合二 （819）畜牧学通论 参考书目为： 1、《动物生理学》，柳巨熊主编，高等教育出版社，2011年； 2、《动物遗传学》李宁主编，中国农业出版社，2003年第二版； 3、《动物营养学》，杨凤主编，中国农业出版，第二版 4、《畜牧学通论》高等教育出版社王恬 先说英语吧。 词汇量曾经是我的一块心病，跟我英语水平差不多的同学，词汇量往往比 我高出一大截。从初中学英语开始就不爱背单词。在考研阶段，词汇量的重要 性胜过四六级，尤其是一些熟词僻义，往往一个单词决定你一道阅读能否做对。所以，一旦你准备学习考研英语，词汇一定是陪伴你从头至尾的一项工作。 考研到底背多少个单词足够？按照大纲的要求，大概是5500多个。实际上，核心单词及其熟词僻义才是考研的重点。单词如何背？在英语复习的前期 一定不要着急开始做真题，因为在单词和句子的基础非常薄弱的情况下，做真 题的效果是非常差的。刚开始复习英语的第一个月，背单词的策略是大量接触。前半月每天两个list，大概150个单词左右，平均速度大概1分钟看1个，2 个半小时可以完成一天的内容。前一个月可以把单词过两遍。
动物营养学试题
《动物营养学》理论教学部分复习思考题
二、思考题 1．NPN的利用原理及合理利用措施。 2．什么叫必需氨基酸？半必需氨基酸及非必需氨基酸？猪、禽各有哪些必需氨基酸？ 3．什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？ 4．比较抗生素和益生素的作用及发展前景。5．比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。 6．比较非反刍动物和反刍动物蛋白质营养原理的异同。 7．水在动物体内的作用。 8．水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？ 9．孕期合成代谢的含义与生物学意义。 10．必需脂肪酸的概念、作用及来源。 11．生长肥育动物的采食量、日增重及料肉比有何关系？ 12．生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？ 13．动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。 14．各种动物机体化学成分随年龄增长的变化规律？掌握这些规律对研究营养需要有何作用？ 15．各种矿物元素的主要缺乏症及其机理。16．各种维生素的主要缺乏症及其机理。 17．如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要？18．如何合理应用饲养标准。 19．如何应用动物营养学的理论和技术解决动物生产中存在的主要问题。 20．如何提高饲粮的适口性？ 21．论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。22．论述母猪怀孕期和哺乳期营养的差别。23．论述产蛋家禽的钙磷营养特点。 24．论述单胃非草食动物和反刍动物在消化营养上的主要差别。 25．论述矿物质的营养特点。 26．论述采食量在动物生产中的作用和意义。27．论述非反刍动物和反刍动物对碳水化合物消化、吸收和代谢的异同。 28．论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。 29．论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。 30．论述热应激时动物的热调节的途径及缓解热应激的营养措施。 31．论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。 32．论述维生素的营养特点。33．论述概略养分分析体系的优缺点。 34．论述影响采食量的因素及实践意义。 35．论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。36．何为可消化、可利用及有效氨基酸？何为理想蛋白？二者有何关系？ 37．何谓生态营养？发展趋势如何？ 38．何谓脂肪的额外能量效应？简述其可能的机制。 39．抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。40．单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。41．泌乳动物能量营养需要的主要确定方法。42．试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。43．饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。 44．饲料消化有几种形式？吸收有几种形式？45．举例说明怎样用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质及氨基酸需要。 46．研究动物营养需要的方法及基本原理。47．给维生素下一个你认为最恰当的定义，并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点？ 48．根据孕期母体和胎儿的发育规律论述孕期营养供应中注意的问题。 49．益生素的概念、应用现状及发展方向。50．脂肪的额外增热效应及其可能机制。 51．理想蛋白质的原理及其应用。 52．维生素与其它营养物质的关系？ 53．维生素的需要量受哪些因素的影响？ 54．营养需要与饲养标准的含义与区别。 55．蛋白质周转的含义及意义。 56．蛋白质营养的实质和意义。 57．描述能量在动物体内的代谢过程。 58．提高动物生长育肥效率的原理及措施。59．提高饲料能量利用率的原理与措施。 60．提高饲料蛋白质利用率的原理与措施。61．确定泌乳动物蛋白需要的主要方法和主要原理。 62．数学在动物营养中的应用领域。 63．简述奶牛的主要营养代谢疾病及其发生机理与防治措施。 64．简述产毛的氨基酸需要特点。 65．简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。 66．简述纤维的营养生理作用。 67．简述妊娠母畜的营养需要特点。 68．简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。69．简述泌乳动物的新蛋白质营养体质。 70．简述环境与营养关系。 71．简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。72．简述养分的基本功能。 73．简述研究动物能量代谢的方法。
《动物营养学》理论教学主要参考文献
《动物营养学》理论教学 主要参考文献 [1] 北京农业大学主编. 动物生物化学. 中国农业出版社, 1983 [2] 陈天乙编著. 生态学基础. 南开大学出版, 1995 [3] 崔启武等著. 生物种群增长的营养动力学. 科学出版社, 1991 [4] 东北农学院主编. 家畜饲养学. 农业出版社, 1979 [5] 冯仰廉. 动物营养研究进展. 中国农业大学出版社, 1996 [6] 呙于明主编. 家禽营养与饲料.中国农业大学出版社,1997 [7] 韩正康等编著. 反刍动物瘤胃的消化代谢. 黑龙江科技出版社,1988 [8] 华南农业大学主编. 养牛学. 农业出版社,1987 [9] 李平化译. 饲喂酶制剂可减少粪便. 国外畜牧学──猪与禽, 1992 [10] 李同洲、藏素敏. 猪营养与饲料. 黑龙江人民出版社, 1999 [11] 李正银等. 我国27省、市、自治区水中矿物元素含量. 海军军事医学, 1992 [12] 李正银等. 我国29省、市、自治区土壤中矿物元素分析. 海军军事医 学,1992 [13] 卢德勋. 反刍动物营养调控理论及其应用. 内蒙古畜牧科学特刊, 1993 [14] 陆天华译. 营养学家在未来日粮设计中的作用. 国外畜牧学——猪与禽， 1992 [15] 罗绪刚、刘彬. 荷兰猪饲粮中微生物植酸酶应用研究及相关环境问题的一 些情况. 饲料营养研究进展, 1998 [16] 马瀛洲. 影响马海毛生产的饲料营养成分. 国外畜牧学——饲料，1994 [17] 南京农业大学主编. 家畜生理学. 农业出版社, 1980
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