工业工程方案改善

NANCHANG UNIVERSITY

基础工业工程课程设计Basic IE Curriculum Design

（2011—2012年）

题目昌大四食堂就餐改进方案

学院：经济与管理学院专业班级：工业工程学生姓名：学号：

1.食堂简介

2.选题背景

3.课程设计及其目的

4.昌大四食堂场景描述

4.1.昌大四食堂平面布置线路图

4.2.对目前食堂就餐流程进行记录、分析

4.3.模特排时法对改进前的动作分析

4.4.改进前流程程序图（物料型）

4.5.改进前人员流程程序图

4.6.食堂存在的问题及弊端

5.食堂就餐改善方案

5.1.就餐要点改进

5.2.改进后食堂就餐要点

5.3.改进后人员流程程序图

5.4.模特排时法对改进后的动作分析

5.5.改进后流程程序图（物料型）

5.6.改善后分析及结论

6. 改善后分析及结论

一、食堂简介

温饱是人类生存最基本的需求，不管你是在哪里，你首先要考虑的就是先解决温饱问题，而食堂就是帮你解决温饱问题的一个场所。由于每个地方的风俗以及外界环境不同，每个食堂的管理制度也是不相同的，因此，不同地方的食堂都有不同的现状。

二、选题背景

大学食堂的状况与大学生有着密切的联系。对于休闲广场这边，由于四食堂的地理位置比较好，其它方面也不错，因此四食堂已经成为休闲广场这边的大学生就餐的首要选择。四食堂的经营方式是以私营和合伙承包为主，它的规模比较大。四食堂以大学生为主要消费人群，价格较低，通过向大学生提供经济快捷的餐饮服务来赚取利润。

三、课程设计及其目的

本课程设计的主要选择大学生在四食堂就餐过程进行流程程序分析。

此次课程设计主要通过自己平时对生活的观察。作为一名工业工程的学生，养成敏锐的观察力是非常重要的，同时也是理论联系实际的一个过程。通过观察生活，把工业工程方面的知识运用到生活中去，进一步的理解、消化、掌握课堂上所学习的专业基础知识。同时我们通过对身边事物的观察以及思考，能够更好的使学生掌握工业工程的方法研究，时间研究和现场管理的知识、技术及技能，同时也让我们及早的学会综合运用工业工程专业方面的知识去解决生活方面的问题的方法和程序。通过不断的改进和优化从而达到提高效率和节约时间的目的。

此次进行流程程序分析的研究是为了提高四食堂运作效率，缓解在高峰时期因就餐人数过多而造成的拥挤的情况。确保同学们能够迅速的就餐，从而节约同学们的时间。

四、昌大四食堂场景描述

（一）、昌大四食堂平面布置线路图

（二）、对目前食堂就餐流程进行记录、分析

目前食堂就餐情况主要分为打饭和打菜，一般情况就餐的作业情况的要点如下：

（1）同学们下课来到食堂。

（2）排队等待打饭。

（3）告诉食堂的阿姨打几毛钱的饭。

（4）食堂的阿姨打饭。

（5）食堂阿姨在刷卡机上按下相应的金额。

（6）刷卡。

（7）端饭

（8）去打菜区打菜。

（9）先在人群外从头到尾看一下菜。

（10）接着再重新走自己想打的那个菜的窗口。

（11）排队等待打菜。

（12）告诉阿姨打哪个菜。

（13）阿姨打菜。

（14）阿姨在刷卡机上按下相应的金额。

（15）刷卡。

（16）再移动到另一个自己喜欢吃的菜的窗口。

（17）排队等待打菜。

（18）告诉阿姨打哪个菜。

（19）阿姨打菜。

（20）阿姨在刷卡机上按下相应的金额。

（21）刷卡。

（22）端饭菜去吃。

（三）、模特排时法对改进前的动作分析

序号操作内容符号标记次数MOD

1 伸手告诉阿姨打几毛饭M5 1 5

2 阿姨打饭同时放下饭B17M5G3P2M5P2 1 34

3 按下相应的金额M5(M1G1*4) 1 13

4 刷卡M

5 1 5

5 端饭M5G3M4 1 12

6 用手告诉阿姨打哪个菜M5D3 1 8

7 打菜D3M5G3P2M4P5 1 22

8 按下相应的金额M5(M1G1*4) 1 13

9 刷卡M5 1 5

10 用手告诉阿姨打哪个菜M5D3 1 8

11 打菜D3M5G3P2M4P5 1 22

12 按下相应的金额M5(M1G1*4) 1 13

13 刷卡M5 1 5

工业工程改善案

一、背景介绍：随着我国经济的快速发展，物流这个名词已经越来越多的出现在人们的生活中。校园物流，以独特的市场需求和运作环境使其与一般物流模式不同，使得其在校园内开展物流业务时具有一定的局限性。而所谓的校园物流，则主要是指各大物流公司在校园内所经营的以收发师生等客户快递包裹为主的业务。伴随着电子商务的发展，越来越多的学生和老师选择网上购物。无形间，给校园的物流快递收发造成极大的压力。以双十一为例，据粗略统计，各大快递公司派送的快递数量超过万件。这么一个庞大的数字压在学校不到十家的快递代理点上，着实是件十分困难的事情。这也就造成我们经常在校园里看见各大快递代理点门口大排长龙的原因了。本次改善案就是针对校园快递取货流程的优化而设立，目的是可以通过改善案的研究优化取货流程，提高取货的效率。二、快递取货流程方案分析 ○1快递取货的业务流程图 ○2流程分析

○3流程描述 a)快递公司配送快递，快递代理点收到快递； b)快递点对快递进行分拣，进行编号并发送短信给取件人； c)取件人到快递点取件，快递点工作人员询问快递编号（或代码）； d)取件人报出快递编号，工作人员按照分类查询快递，期间询问取件人电话后四位，确认身份信息； e)确认身份信息后，再次询问取件人姓名确认； f)取件人拿到快递，工作人员签单存档，完成取件流程。三、问题分析 <1>取货过程 ○1当快递代理点进行货物卸载时，存在暴力堆积的问题。 ○2在快递进行分拣的过程中仅仅按照快递单件的大小为标准进行编号，不存在任何的实际意义成为单纯的编号，对下一个过程的查询快递造成困难。 ○3在进行发送信息给取件人的过程中，单纯的手工输入后群发，存在速度慢、效率低的问题，同时也比较容易出现收手工错误。 ○4取货时间安排不合理，大部分学生都是安排在中午或下午的下课时间去取快递，造成部分时间段的拥挤，而其他时间段过度空闲的问题。

工业工程与现场改善篇

第九篇工业工程与现场改善 1、对IE之认识 2、工作研究 3、方法研究 4、工程分析 5、动作研究 6、动作经济原则 7、时间研究 8、规范时间 9、工作简化法 10、生产线平衡法草率的把工作「做了」，那不叫「做」，把工作「做好了」而且能让自己与别人均满意，这才叫「做了」。工业工程与现场改善（Industrial Engineering）企业的目的均系希望以最小的投入（Input）得到最大的产出（Output），以获得最大的效益。这些投入包括资金、人力、材料、机器及厂房，并随着大量消费、大量生产、型态的转变而加大，如何将这些投入，做最有效的组合，以达到效率高、品质稳定、交期准、浪费少、成本低的目的，也是近代工业界工业工程（IE）迅猛发展的原因。工业工程（IE）比起企业经管，起步较晚，但在像美国这样的国家里，在20世中期以后，发展相当的快速，几乎

取代了相当大部分的传统经管工作。 IE是一门应用科学，它兼有经管及工程技术的知识领域，它将传统的工程技术融合于现代的科学经管技巧之中，随着IE的导入，可弥补原有经管及工程技术之脱节。一、对IE之认识 1、IE是以工程技术为基础，配合科学经管的技巧发现问题、解决问题、预防问题。 2、IE最终目的是经由经管的动作，使企业能获得最大的利益，是故与成本或经济效有关包括制度、作业方法、机器、模具、夹具均应予掌握并加以改善。 3、IE是一门用科学，其操作理论均要能符合实际的需要，是故IE工程师均应具备身体力行的能力，而使学理与实务相得益彰，保证经管效果。 4、IE是动用重点经管的技巧，在任何问题上做重点突破。 5、美国IE协会（AIIE）对IE下的定义如下： IE是在工学之中以设计，改善，设定来综合人、材料、设备等系统的结合。为了明示、预测、评价该系统所产生的结果而使用工学分析或设计原理与技法，并融合数学、自然科学、社会科学等专门知识与经验。对上面的定义我们可以了解： IE是藉着设计、改善或设定人、料、机的工作系统，以求得到更高生产力的专门技术。上面所提的「设计」是指制订新的系统。「改善」是指把原有的系统修改得更完美更适合。

食堂案例分析改善—工业工程导论

工业工程导论：食堂案例分析改善摘要：拥堵的地方，就是IE人改善的地方。学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。目前，各大高校为了提高食堂的经营、服务水平，方便在校师生的便利及食堂的高效运作。一方面制定并完善现行食堂管理体制，改善现有的管理信息系统，取得了一定的成绩;另一方面，进行良好的生产运作流程优化，为食堂高效运作也有很大的作用。关键词：食堂改善工作流程引言：我们选择对食堂进行改进的原因以及食堂情况的大致介绍，是因为食堂是每一个学生都不得不进入的地方，食堂卫生秩序的好坏与我们每个人的利益密切相关（如等待时间过长），再则食堂问题重重，给我们提供了很大的改善空间。而仲恺，随着年年的扩招，学生人数增加食堂的接客量却是一定的，对食堂运作进行优化势在必行。一、现状分析下面我们通过一张流程程序图来说明食堂的现在的状况：二、初步改善之流程分析 (一)学生流程分析： 1.拿筷子时存在不必要的检查。造成此问题的原因主要有两个方面，一方面是盛放筷子的工具不规范，食堂

用来盛放筷子的工具是一个简单的筐内，所有筷子不分种类都杂乱的放在里面，而且有些筷子的卫生状况还不理想，想要从里面直接拿出两支一样的干净筷子需要一定的时间。另一方面是筷子的原因，食堂一楼的筷子不是一个种类，粗略估计的话至少有三种，而且这些筷子不分种类的全部放在一个容器中，这直接造成了拿筷子之后的检查。 2.在打菜和打饭的过程中都存在着一定的等待时间。造成此问题的原因主要有两个方面，一方面是同学们到食堂吃饭的时间比较集中，导致排队的队伍比较长，另一方面是工作人员在工作过程中存在着一定的不科学性，该问题会在后面的内容中给予详细的描述。 (二)食堂工作人员流程分析：根据记录现状，运用“5W1H”提问，分别从操作、等待及搬运三个方面逐一进行分析，发现现行流程中存在如下问题： 1.左手等待时间过多通过观察食堂工作人员的工作可以发现，在左手等待的过程中，右手频繁的工作，包括操作和搬运，这违背动作经济性原则，需要做进一步的改进。 2.右手搬运过多右手在打卡机、菜类（包括铲），这个不大的空间内多次移动，这不仅浪费时间，还大大加大了工作量。工作人员是先打饭再移动右手到打卡机点出价钱，这一方面增加了工人自己的工作量和右手移动次数，另一方面增加了打饭同学的等待时间，间接增加了整个流程的时间。三、改善方法通过对流程图的详细分析，运用“ECRS”四大原则对流程进行改善。 1.工装制具的改善关于装筷子的容器。可以将消毒柜分出多个独立的容器，盛放不同种类的筷子。关于筷子，最直接的改进方式是重新购进一批筷子，要同一种类，这样就不存在检查筷子是否为一双的问题，从根本上解决了这一问题。另外建议购买塑料筷子，一方面塑料筷子相比竹筷来说成本较低，而且比较美观，另一方面塑料筷子寿命比较长，不容易出现各种问题。而且，食堂的餐具卫生也要做到位，避免学生在挑选餐具，延长就餐用时，加快人流量。 2.缩短流程时间的改善针对排队等待时间过长的问题，有两个改善建议：一是在高峰时段增设一个窗口，在非高峰时段没必要增设窗口，所以这个窗口是灵活的，根据情况而定，用以缓解一时的压力。另外一个是针对工作人员的操作问题的改进，由于打菜和打饭的操作过程是一样的，这部分内容会在后面双手操作的改善内容中给以详细叙述。四、改善后流程图

12工业工程专业留学生培养方案

浙江理工大学2012版工业工程专业本科留学生培养方案一、专业名称：工业工程专业代码：110103 二、培养目标培养了解当代中国经济、政治、文化和社会发展，具备一定工业工程技术基础，掌握现代管理科学与系统科学的理论和方法，能运用工业工程技术对生产系统、服务系统及其管理系统进行规划、设计、评价和创新，能够参与并促进中国与其所在国之间相关领域友好合作交流的高素质应用型高级管理人才。结合我校处在长三角地域的优势，充分发挥学校优势学科和专业特色作用，培养出具有鲜明特色的国际化人才三、培养规格及基本要求本专业人才培养应具备的主要知识、能力与素质结构如下: 1. 知识结构（1）具备较扎实的自然科学基础和较好的人文、艺术和社会科学知识及较强文字的表达能力。掌握基本汉语知识，了解中国概况，具有使用生活用语和阅读本专业汉语资料的初步能力。（2）系统掌握工业工程的支撑学科：工程技术（机械工程及信息工程）、管理工程和系统工程等学科的基础理论，注重学科的渗透与交融；掌握工业工程的基本知识和分析方法。（3）具有较强的分析和解决本专业工程实际问题和对生产系统进行规划、设计、评价、优化和创新的能力；了解本专业学科技术发展的现状和发展趋势。（4）掌握制造、管理、信息、统计相结合的现代工业工程实践能力。主要实践环节：金工实习、认识实习、专业课程设计、大型综合性课程设计（实验）等。 2. 能力结构（1）掌握本专业所必需的设计、计算、制图、实验、计算机应用等基本技能。（2）具备分析问题和解决问题的基本能力、综合应用知识的能力。（3）能够运用先进制造技术、现代管理技术、信息与计算机技术等解决现代制造企业的生产管理领域中的实际工程问题。（4）具有初步的科学研究、科技开发及组织管理能力。（5）具有较强的自学能力和扩展、更新知识的能力。（6）具备一定的科研、开发、管理、技术经济分析、工程实践以及计算机运用能力。 3. 素质结构（1）品格素质：具有较高的政治素质、思想素质与道德素质。（2）文化素质：具有基本的历史、哲学、文学、艺术等知识和修养。（3）身心素质：具有健康的体魄和心理。（4）工程素质：掌握扎实的基础理论知识，具有求实创新的意识，良好的职业道德，严谨踏实的作风。四、主干学科：机械工程、管理科学与工程五、核心课程汉语、中国概况、高等数学、机械制图、机械制造基础、制造系统、人因工程学、基础工业工

工业工程培养方案

工业工程(卓越人才教育培养计划)专业指导性培养方案部门：管理工程学院部门负责人：王忠群专业负责人：费志敏审核：陶庭先校长：刘宁制订日期：2016年9月一、培养目标与基本要求学校培养目标：培养德智体美全面发展、诚信实干、基础扎实、实践能力强、综合素质高、具有创新精神和社会责任感的高素质应用型人才。专业培养目标：为适应我国快速发展经济对工程技术与管理复合型人才的巨大需求，发挥学科交叉融合的优势，通过CDIO教学模式培养具有坚实自然科学、社会科学、专业工程技术基础，掌握经济与管理知识与方法，掌握工业工程专业知识与技能、具有可持续发展潜力及素质（系统与批判性思维能力、学习能力、分析和解决问题能力、职业道德、团队合作能力、沟通能力、多元文化视野、社会责任感）、具有一定工程实践能力的应用型人才。基本要求： 1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，树立正确的人生观、世界观和价值观，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。 2、掌握专业所需的基础科学理论知识，掌握本专业扎实的专业基础理论及必要的专业知识，具有本专业所必需的基本技能，具有良好的业务素养。必须达到本专业规定的总学分要求和各类学分要求。 3、掌握科学的思维方法，具有创新能力和较强实践能力，具有较强的终身学习能力、获取及处理信息能力。 4、具有良好的心理素质和适应能力，掌握科学锻炼身体的基本技能，受到必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育重要健康和军事训练合格标准。 5、系统掌握机械、电子信息、计算机相结合的工程专门知识；系统掌握工业工程的基本理论与方法，了解现代工业工程的理论前沿和发展动态；掌握管理科学的基础理论和应用技术； 6、具有较强的系统分析、优化设计和解决问题的能力；具有获取信息、鉴别选择新技术新方法和进入新领域的能力。业务范围： 1、到企业从事经营管理、生产组织、技术管理、信息系统开发等各项管理工作； 2、到政府经济管理部门及事业单位从事相应管理工作。 - 357 -

工业工程学大作业——案例分析

工业工程学大作业工程学院 10级机械设计制造及其自动化8班

食堂师傅双手作业案例分析案例：以食堂学生排队就餐为例。食堂师傅以一手拿饭托盘，一手打饭或打菜。以双手作业分析方法记录并分析打饭菜完成的整个过程，并对其进行动作研究分析，找出问题，提出改进方案。饭堂环境如下图所示，分别有排队区和工人工作区。工作区：分别是窗口（打卡机和窗台）、放菜的工作台、工人活动区、饭箱和桌子（桌子用于放盘子）。排队区：每个窗口一条队。后面空地可供三四十人排队。饭堂现状：西园饭堂分为一、二、三楼三层，其中一、二楼是普通点餐，三楼是自助餐，就学生来说，一般不会有很多挤向三楼。都是集中在一、二楼就餐。就面积来说，一楼最大，二楼次之，三楼最小，二楼排队空地相对较少，二就餐学生人数也较多，因此较拥挤。每天的高峰期是在11:30——12:30时间段内，刚好处于下课时间，许多学生赶着就餐，此时间段饭堂相当拥挤，打饭菜师傅相当紧张。

（1）记录。对食堂师傅的打饭过程进行研究。绘制该作业的双手作业图，如下图所示。（2）分析改善从图中可以看出，左右手的动作不均衡，右手动作次数远大于左手动作次数，右手移动次数也多余左手，右手拿放的次数是左手的三倍，且动作也较左手多得多。应该尽可能减少双手动作次数，并实现双手同时对称动作。改善方案可以从如下几点考虑： 1、减少一手持物，一手往复动作的无效动作，做到双手协调配合，实现双手同时对称动作。 2、改变放置盘子、饭箱、菜的位置，减少双手移动次数。

3、减少师傅打饭的多余动作，双手动作以最短距离去实现，缩短每一动作的时间。例如采用专用的合适饭勺和菜勺，让师傅打饭打菜能一次到位，而不用去调整饭量和菜量。 4、高峰期适当增加人手，其他时间适当减少人手，从时间上进行人手调配。高峰期可以将打饭和打菜分开细化，分别安排打饭师傅和打菜师傅。低谷期可以减少窗口，即工人师傅分不同时间段上班作业。（3）改善效果。根据以上改善措施，得到改善以后的双手作业分析图，如下图所示。

2010年IE工业工程改善案例(精)

???年迩欧艾装配线??改善案例装配线简介装配线，作为LED灯具生产的最后一道工序，肩负着LED灯具成品的组装和包装的全部生产过程。为了更好的完成各种的生产任务，装配线引入了精益生产工艺流程。通过合理的排拉，达到合理生产，提高效率和质量的目的。装配生产线平衡改善过程 ● 了解产品组装工艺 ● 对U型拉进行工时测定，得到统计数据 ● 从统计数据分析U型拉平衡状况 ● 识别瓶颈工位，找出不平衡的原因 ● 运用平衡改善法则（ECRS法则）、动作经济原则等方法制定改善方案 ● 将改善方案告知组长或装配主任，实施现场改善 ● 改善效果分析总结平衡改善法则-ECRS法则简介符号名称说明 E取消Eliminate对于不合理、多余的动作或工位给予取消 C合并Comebine 对于无法取消又是必要的，看是否可以合并以达到省时、简化的目的 R重排Rearrange 经取消、合并后，再根据“何人”“何时”“何处”三个提问后进行重排

S简化Simplify 经过取消、合并、重排后的必要工位，应考虑能否采用最简单的方法或设备替代，以节省人力和时间以上ECRS法则，具体可通过下列图片来说明生产中如何运用改善：装配线平衡典型案例 ● 数据统计时间：2010/8/2-2010/8/3 ● 产品编号：53072（太空车） ● 组装部分：成品和包装 ● 改善方案提出时间：2010/8/2

● 改善方案实施时间：2010/8/3 改善前各工位组装工艺工位序号组装工艺 SPT （秒）人数 1 9.5 1 2 11 1 3 6 1 4 13 1 5 8 1 6 8 1 7 8 1 8 6 1 9 9 1 10 10 1 11 6 1 12 8 1

工业工程与现场改善

工業工程與現場改善工業工程在歐美企業謂之IE( Industrial Engineering)，在日本企業界稱為"生產技術"或"管理工學"。IE最早起源於"工作研究"，而"工作研究"的主要構成是來自泰勒(F. W. Toylor 1856~1915)的"時間研究"與吉爾布雷斯(F.B. Gilbreth 1868~1924)的"動作研究"，相對"企業管理"來說，IE起步較晚，但發展快速. 二十世紀中期以后，在美國企業界，IE幾乎取代了大部分的傳統管理工作。企業的目的是希望以最小的投入(Imput)得到最大的產出(Output)，以致獲得最大的效益這些投入包括資金(Fund)、人力(Manpower)、材料(Material)、機器(Machine)及廠房(Wor kshop)等。如何將這些投入，做最有效的組合，以達到效率高、品質穩定、納期準、浪費少、成本低之目的, 是IE之主要工作內容. 故IE是一門應用科學，兼有管理及工程技術的內容。隨著IE的導入，傳統的工程技術融合於現代的科學管理技巧之中，可彌補原有管理及工程技術的脫節，起到省錢增效之最終目的。現階段IE之主要工作內容 1. 工程分析(Engineering analysis) 用工程符號(" "代表加工、" "代表物料停滯、" "代表搬運、" "代表檢查) 將產品從原材料到成品的生產過程制成流程圖，發現其瓶頸工序並運用IE手法改善之，使生產線趨於平衡； 2. 價值分析(Value analysis) 通過成本核算(Cost accounting)，可知產品之制造成本(含人工費、機器折舊費、用房租金、輔料等)的合理性，通過IE手法，降低制造成本，提高產品競爭力，是我們的主要工作內容之一； 3. 動作研究(Motion Research) 目的是分析每一個基本動作的合理性。即對一個工作者使用兩眼、兩手、兩腳的動作予以細分並進行分析及研究，把"不必要"的"去除"，把"有必要"的動作變為既"有效率"，又"不易疲勞"的最"經濟性動作"。"動作研究"對於大批量生產型(Mass-production)企業作用更大，往往一個動作的改善，可獲得相當可觀的效果。 IE理論將基本動作分為三大類(共十七種動作要素)，即：第一類：A..空手移動(Transport Empty); B. 抓起(Grasp)；C. 載重移動(Transport Loaded); D. 位置(Position); E.組合Assemble)；F. 分解(Disassemble)；G. 使用(Use); H. 放下(Release load)。第二類：I. 尋找(Search)；J.選擇(Select)；K.檢查(Inspect)；L.思考(Plan)M.放置前面 (Pre-position) 第三類: N. 保持(Hold); O. 不可避免的等待(Unavoidable Delay), P. 可避免的等待

工业工程专业培养方案

心之所向，所向披靡工业工程专业培养方案一、培养目标本专业培养国家建设和经济发展需要的，既具备较为扎实的工程技术基础、又掌握现代管理科学的理论和方法，具备良好的个人素质和专业能力，能够综合运用自然科学、社会科学和现代管理科学的方法和技术，以提高效率、降低成本、改进质量等为目标，对生产和服务系统进行规划、设计、计划、控制、评价、持续改善和创新，能够从事工业工程领域应用工作的复合型人才。二、基本要求热爱祖国，拥护中国共产党的领导，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本原理；有社会主义民主与法制观念，有良好的道德品质和成熟的心理素质；具有实事求是的科学态度、勇于探索的创新精神；有强烈的责任心、上进心、良好的自律意识和团队合作精神；具备良好的自学能力。

具备良好的管理科学和电子工程技术基础；系统、扎实地掌握工业工程领域的专业理论和方法；熟悉并掌握工业工程方面专业软件的使用方法，具备良好的专业实验技能；能够综合运用所学的专业知识，具备较强的发现问题、分析问题和解决问题的能力；熟练掌握一门外国语，具有较强的听说读写能力；具备良好的语言和文字表达能力、人际交往与沟通能力、组织管理能力。具备基本的计算机应用和初步的软件开发能力。具有一定的体育和军事方面的知识，掌握锻炼身体的基本方法，具有健康的体魄和良好的心理素质。三、学制与学位 1. 学制：四年 2. 授予学位：管理学学士四、专业特色与业务能力在人才培养上，本专业在坚持工业工程人才培养基本规格的同时，强调面向电子行业培养工业工程人才，注重工业工程在电子制造业中的实际应用；在坚持工业工程基本研究方法的同时，强调现代信息技术手段在工业工程领域的应用，注

工业工程--案例分析

案例分析案例1 机械设备合理利用问题分析与改善 1.问题描述与分析实习期间经大部分时间在车间观察，发现机械设备的使用方面，常常看到“机等人”、“人等机”、“人走机未停”等不合理利用机械设备的现象。这一现象不仅加重了设备的工作负荷，也造成了资源的浪费。“机等人”是工人取下加工完成后的工件，对工件进行测量并对照工艺图检验是否符合工艺要求和清洗工件等；有些待加工件尺寸有差异，工人要一个一个测量分类，也会造成一定的等待。“人等机”是机器在加工的时候人在旁边等待，而没有做其他可以做的事情，造成这一现象。至于“人走机未停”是人离开了机器还在开启，但是并没有工件在加工台上。当然人离开时间不长时，是工人开启机器清洗工作台面，但是也存在工人离开十几分钟后才回来的现象，这就是一种浪费。 2.改善方案对于“机等人”、“人等机”的现象，可以根据人机作业分析法来分析、改善人和机器的操作平衡，尽量减少工件的有效工作时间。例如，尺框的精磨平面的人机分析如下：

图1 尺框精磨时的人机作业图（原方法）由人—机作业图，图1可以看出，人的空闲时间太多，人的利用率仅为40%。采用“5W1H”提问技术和“ECRS”原则进行分析改进：问：为什么去毛刺并检查尺寸要在机器停止时去毛刺并检查？答：过去一直是这样的。问：有无改进的可能？答：有。问：怎么改？答：在机床精磨下一个零件时，可以去毛刺并检查已磨好的

图2 尺框精磨时的人机作业图（改善方法）由此可看出，通过重排，不需增加设备和工具，而是尽量利用机器工作时间进行手工操作，从而缩短了周程，提高了工效和人机利用率。根据管理学的知识，对于“人走机未停”的情况，可以适当的加强管理制度，予以一定的警告处分。案例2 现场实行6S存在的问题分析与改善 1.问题描述与分析实习期间经观察，发现机加现场的墙壁上贴有很多关于6S的标语，说明公司曾经也施行过6S，但是从现在的情况看是员工并没有严格按照6S的标准执行。经过向部长询问得知，公司以前确实是进行过整顿也取得一定的效果，但是由于公司其他方面的原因并没能够继续进行下去。部长说他们现在也有在做清洁，但工人只是每天对自己的工作环境进行简单的打扫，工作环境的清洁做得较好，但是并没有及时的对工作环境进行整理、整顿，很多工作台周边有较多的闲置的废品，不仅占用了一定的空间，还使现场显得一片混乱。关于素养、安全方面也做得不是很好，很多员工是有领导来检查了才将口罩、帽子等安全防卫设备。 2.改善方案对于机加现场出现的6S问题可以运用“红牌作战”方式，对现场存在的问题用红色的表单示出，并张贴或悬挂在醒目的位置。例如，对精磨平面机床出示红牌的例子，该部门可以运用示出红牌形式对存在的问题进行改善，如表1：

工业工程专业本科培养方案(第十三稿)

工业工程专业一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要，具有扎实的机电工程技术基础和管理科学知识，具备较高英语水平和计算机应用能力，能熟练应用工业工程技术，在制造、电子和服务等多行业，从事对各种复杂的管理系统进行规划、设计、评价、创新和决策咨询，提高系统的运作水平和整体经济效益，既懂工程技术又擅长管理的复合型高级人才。二、培养要求本专业根据“厚基础、宽口径、高素质、强能力”的基本原则组织教学，培养学生具有坚实的自然科学和社会科学的基础理论知识，系统掌握一门工程专门知识和工业工程的基本理论与方法，懂得现代经济和现代管理理论，并能综合应用这些理论和方法分析、解决制造业或服务业提出的实际问题。通过系统的学习，要求毕业生获得以下几个方面的知识和能力： 1.系统掌握机械、电工电子、计算机相结合的工程专门知识； 2.系统掌握工业工程和管理科学的基本理论与方法； 3.具有较强的组织管理、交往合作和表达沟通能力； 4.具有较强的系统分析、优化设计和解决问题的能力； 5.具有较高的外语水平和熟练的计算机应用能力； 6.了解现代工业工程的理论前沿、应用前景和发展动态； 7.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。三、主干学科、主要课程和主要实践性教学环节主干学科：管理科学与工程、机械工程和电子工程主要课程：管理学、运筹学、管理统计学、系统工程、工程制图、工程力学、机械设计基础、电工与电子技术、电子设备制造工艺学、管理信息系统、基础工业工程、工程经济、生产计划与控制、设施规划与设计、质量控制与管理、人因工程等。主要实践性教学环节：机械工程训练、生产实习、毕业实习、课程设计、毕业设计、工业工程综合训练等。一般要求实践性教学环节不少于34周。四、毕业合格标准 1.符合德育培养目标要求。 2.学生最低毕业学分为200学分。其中，课内教育：理论教学为158学分，实践教学为34学分（包括：所有课程、实践教学环节、课程设计、毕业设计和各类实习）；课外教育8学分（包括：入学教育及国防教育、社会实践、学科竞赛、科研活动、技能训练、文体实践活动等）。 3.符合大学生体育合格标准。五、标准修业期限和授予学位标准修业期限：四年授予学位：管理学学士六、教学进程计划表：（见附表一）七、各类课程的课内学分分配表：（见附表二）八、本专业供辅修的核心课程：（见附表三）

工业工程案例

目录 1. 绪论 (1) 1.1课程设计的目的 (1) 1.2背景简介 (2) 2. 现场调查及现行问题分析 (2) 2.1车间布局概述介绍 (2) 2.2现行车间布局分析 (3) 2.3现存问题分析 (7) 2.3.1 运用“5W1H”技术提问分析，如表所示： (7) 2.3.2 现行布置存在的问题 (8) 3. 制定改善方案 (8) 3.1提出改进措施 (8) 3.2改善方案分析 (9) 4. 改善方案的评价和实施 (12) 4.1改善前后效果分析 (12) 4.2改善方案的评价 (12) 5. 课程设计总结 (13) 5.1设计面临的问题 (13) 5.2个人收获总结 (13) 6.参考文献 (14)

西安高科建材科技有限公司 PVC塑料异型材生产车间布置与经路分析及改进 1. 绪论 1.1课程设计的目的设施布置与产品路径设计的目的是为了提高生成效率、降低成本，缩短生产周期。在制造企业，设施布局问题受到越来越多的重视。进行布局研究的需要也越来越迫切，随着竞争的日益激烈，企业的经营模式逐步转向集团化和国际化，西安高科技术股份有限公司作为该行业的佼佼者，在生产运作过程中，随着生成车间的扩建，如何对生产车间的布局成为首要解决的问题之一；与此同时客户对产品的种类、价格、交货期等都提出了更高的要求，西安高科技术股份有限公司生产的产品有400余种，企业的生产模式正再从大规模生产向更具有柔性的小规模面向客户行成产模式转变，在原有的生产布局上提出应有的改进，使其满足生产计划的变化。因此无论是扩大生产新建车间还是在原有车间的基础上进行改进重组，都需要进行快速合理的布局设计。生产车间是物料转化为成品的场所，是企业最重要的一环，因此本文对加工车间的布局原则，物料路经，搬运系统进行研究，并运用“5W1H”和“ECRS”四大原则进行研究，运用布置与路径图进行分析和改善。布置和路径分析重点对“搬运”和“移动”的路线进行分析，常与流程程序图配合使用，以达到缩短距离和改进不合理流行的目的。便于对产品、零件或人与物的移动路线进行分析，通过优化设施布置，改变不合理的流向，减少移动距离，以达到降低成本的目的。同时更加细化和掌握课本理论知识，

工业工程(IE)现场改善方法_图文(精)

广东德美精细化工股份有限公司工业工程(IE现场改善方法一线班组长管理技能培训内训策划案讲师简介马老师,资深职业讲师,曾长期任职于某著名合资企业精益生产推进项目负责人,从事过生产现场管理、工业工程等多项管理的负责人,长期的企业实战经历使他对企业的生产方式运作有深入了解,丰富的实际工作经验和培训经验,使得他在讲授生产课程方面倍具说服力。他思路清晰、逻辑严密、善于运用通俗易懂的语言对课程内容进行讲授,并且案例详实、融会贯通。其课程互动性强,课堂生动有趣。马老师培训及咨询服务过的企业有:中国航天、中石油、宝钢集团、海南航空、一汽集团、上汽集团、东风汽车、东南汽车、宇通客车、重庆长安铃木、万家乐集团、成飞集团、沈飞集团、建龙钢铁、中铁轨道、武汉铁路局、浙江移动、甘肃移动、四川长虹、夏新股份、美的集团、联合电子、法雷奥、盖茨优霓塔、锦湖轮胎、韩泰轮胎、蒂森克虏伯、浙江钱潮集团、福臻模具、罗比照明、ABB、埃梯梯、无锡唐纳森、东方通信、虹信集团、广北电、杰普智能卡、金斯顿、西蒙电器、赛尔康电子、升德升电子、东莞科泰电子、柏瑞安电子、安费诺电子、华联电子、华科光电、株州电力机车、北京博维航空设施、斯奈克玛航空发动机、斯必克制冷、远东控股、睿固精密件、波尔亚太、金洲刀具、库尔兹烫印、成都印钞、宜宾纸业、渤海能克、上海金泰、辽宁电力、中山电力、盘山发电、蒙牛集团、伊利集团、光明乳业、辉山乳业、顶新集团、汇源果汁、中烟集团、三得利啤酒、百威啤酒、泰山啤酒、北京空港配餐、青岛康地恩、天士力药业、九芝堂药业、双鹤药业、敖东制药、吉斯特药业、永康制药、诺康医药、英科制药、京博农化、海科化工、拉法基水泥、秋水伊人服装、云南阿舍冶炼等。目录01诠释工业工程(IE

完整版2012级工业工程专业、辅修及二专培养方案-最终版课件.doc

工业工程专业本科培养方案Undergraduate Education Program of Industrial Engineering 一、修业年限及授予学位名称四年；工学/管理学学士 Ⅰ、Length of Schooling and Degree Four Years; Bachelor of Engineering / Management. 二、培养目标本专业培养学生掌握扎实的工程技术和信息技术基础，掌握现代管理与系统科学的理论和方法。培养能熟练应用工业工程知识，在制造领域、管理科学与工程领域的技术部门和管理部门从事技术管理以及生产系统的规划、设计、评价和创新，培养既懂技术又擅长管理的高素质创新型人才。Ⅱ、Educational Objectives The main object of education is training students to master basic knowledge about engineering technology and information technology, and the principles and methods of modern management and system science. The graduate students will be proficient in industry engineering knowledge, and work in technical and management department of manufacturing, management science and engineering field to undertake the tasks of technical management, and production system planning, design, evaluation and innovation. 三、培养规格及要求毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.掌握工业工程、信息工程的基础理论； 2.掌握制造工程、管理科学与工程以及系统工程的基础理论； 3.掌握计算机应用技术； 4.具有管理信息系统的应用能力； 5.具有从事技术管理、生产管理、人力资源管理、知识管理和物流管理的基本知识； 6.具有较强的分析和解决实际问题以及对生产系统规划、设计、评价、改善和创新的能力； 7.较熟练地使用一门外语，具有较好的听、读能力和一定的说、写能力，到大学三年级，能达到用英语学习部分专业课程的能力。 III、Skills Profile and Minimum Credits The students graduated should have the knowledge and capability as follows: 1.The basic theories of Industrial Engineering and Information Engineering; 2.The basic theories of Manufacturing Engineering, Management Science and Engineering and System Engineering; https://www.360docs.net/doc/566831930.html,puter application technologies; 4.Application abilities of Management Information System; 5.Basic knowledge on technology Management, Production Management, Human Resources Management, Knowledge Management and Logistics Management; 6.Strong abilities of analyzing and solving practical problems, and production system planning, design, estimation, improvement and innovation; https://www.360docs.net/doc/566831930.html,ing a foreign language skillfully, having good abilities of listening, reading, speaking and writing;capabilities of studying some specialty courses in English in junior..

工业工程案例

1.IE在日本的应用和新进展 (2) 2.物流的作用 (5) 3.总成本的价值 (6) 4.地点的味道 (6) 5.尤尼西斯的物流整合 (7) 6.信息技术的味道 (8) 7.企业治理的价值 (9) 8.信息技术的价值 (11) 9.玻璃运输中的伙伴关系 (14) 10.由专家治理存货 (14) 11.提高库房价值 (15) 12.选品质，选雀巢 (16) 13.张闯与创业 (17) 14.精益生产在中国 (19) 附图1工业工程的差不多职能及其典型内容 (22) 附表1 标准作业顺序表 (22)

1.IE在日本的应用和新进展日本最初将工业工程翻译为“生产技术”、“生产工学”、“经营生产”。随着日本产业经济国际化，现直接称之为“IE”。了解IE在日本的应用与进展历程，将有助于IE在我国的推行应用。在日本，IE的导入应用可分为四个时期。1911年星野行则氏翻译出版了泰勒的《科学治理原理》，这是日本导入IE 的开端，这以后一直到一次世界大战结束期间，科学治理方法在日本各大工厂、大学及专科学校得到了一定的宣传，但未取得实质性的效果，因此我们称之为启蒙时期；第一次世界大战结束后到第二次世界大战结束期间为导入时期，这一期间的作用是为日本战后经济进展造就IE推进的气氛、经验和人才；第三时期是推广应用时期，现在期一直连续到第一次中东石油冲击的1973年，这期间依照美国占据军本部的指示，在日本官方和民间的共同努力下，使IE思想、技术和方法系统性地浸透到产业界的各个角落，取得了预期效果，它的推广使许多企业（如丰田汽车公司，三菱重工等）得到成长和进展，国家经济也得以平均10%的速度进展；从第一次石油冲击至今天的20多年期间是进展创新时期，通过这段时刻的实践探究，以及计算机的出现和进展，日本终于走出了一条具有特色的IE推进之路，IE的应用到了出神入化的地步。综观IE在日本的应用，是由传统IE进展到现代IE，由大量生产进展为精益生产，制造了许多体现IE技术的新要领和新方法。要紧表现如下：

IE工业工程改善案例

生产实习目的 1.通过实习了解工业工程领域的知识的应用背景。 2.深入了解企业中工业工程各种基本知识和原理的实际应用情况，巩固和加深对知识的理解，并加以整合，提高综合分析问题和解决问题的能力。 3.了解实习企业的生产管理的基本情况，发现存在的问题并提出解决方案。 4.掌握提案改善的一般流程及具体做法，在团队中(或个人)如何完成一个提案从提出到发表的全流程，为毕业后的实操奠定坚实基础。 5.学习企业管理人员，工程技术人员对企业的高度责任感，对工作尽职尽责，勇于改革，不断进取创新的奉献精神。实习任务从数据统计得出的各类产品装配各工件装配SPT ,及拉平衡状况分析表,及原因分析与改善建议。装配部部门简介装配部，作为车模生产的最后一道工序，肩负着车模成品的组装和包装的全部生产过程。装配部现有六条生产线和一条样办组装线。常用的设备有：钻床，电批，手啤机，风批，烙铁，高周波，封口机等。为了更好的完成各种的生产任务，装配部引入了精益生产工艺流程。精益生产是目前工业界公认最佳的一种生产组织体系和方式。通过合理的排拉，达到合理生产，提高效率和质量的目的。例子一： DCP1/25 货车，按流程标准可分成：车身半品( 10人)，车身组合(16人)，内座组合(4人)，车底组合(11人)，成品组装(7人)和包装(9人)共六个小组(57人)来完成。每个小组会有一次或以上的自检。例子二：YTB002 1/42莱茵之星单层客车按流程标准可分成：内座组装(12人)，车底组装(9人)，车身组装(20人)，成品包装(6人)共四个小组(47人)来完成，在其中也加入了多少的自检。装配车间平面分布图

(IE工业工程)工业工程专业人才培养方案

工业工程专业人才培养方案专业代码：110103授予学位：管理学学士一、培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，掌握工程技术基础、系统工程和管理科学理论和方法，具有从事对生产系统、服务系统和管理系统进行规划、设计、评价、改善、和创新等方面工作的高层次、应用型高级专门人才。二、基本要求： 1、认真学习马列主义毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，初步树立科学世界观和为人民服务的人生观，坚持四项基本原则，热爱祖国，遵纪守法，实干创新，热爱劳动，勇于实践，具有为国家富强、民族振兴而奋斗的理想、事业心和责任感。 2、较系统地掌握工业工程的支撑学科：工程技术（机械设计、制造）、系统工程和管理工程等学科的基础理论；掌握工业工程的基础知识和分析方法；具有本专业必需的设计、计算、制图、实验、调研、查阅文献等基本技能；具有较强的分析和解决本专业工程实际问题和对生产系统进行规划、设计、评价、改善和创新的能力；具有一定的科学研究、科技开发、技术管理、技术经济分析能力；具有较强的法律意识和良好的道德规范；具有较好的人文、艺术和社会科学基础；具有健康的心理素质；具有较强的自学能力、分析能力、创新意识和较高的综合素质；具有较强的计算机应用能力；掌握一门外国语，能较顺利地阅读本专业外文书刊，具有较强的听、说、读、写能力。 3、有一定的体育和军事方面的知识，积极参加体育锻炼，身心健康，达到大学生体质健康标准。 4、有正确的审美观和一定的文学、艺术欣赏水平。三、学制：基本学制4年，学习期限3－8年。四、主干学科：机械工程、管理学。五、主要课程：工程力学、机械工程基础、电工电子技术、运筹学、工业工程管理学、基础工业工程、统计学、管理信息系统、成本控制、工程经济学、人因工程、系统工程、计算机网络技术、质量管理与可靠性、机械制造技术基础、物流工程、生产管理、系统工程等。六、教学计划安排： 1、各学年教学活动时间安排：(见附表一) 2、课程设置和安排：(见附表二) 3、实践性教学环节安排：(见附表三) 七、创新实践学分要求：创新实践最低要求学分为8学分，其中社会实践3学分。创新实践学分由科研学分、技

工业工程方案改善

NANCHANG UNIVERSITY 基础工业工程课程设计Basic IE Curriculum Design （2011—2012年）题目昌大四食堂就餐改进方案学院：经济与管理学院专业班级：工业工程学生姓名：学号：

目录 1.食堂简介 2.选题背景 3.课程设计及其目的 4.昌大四食堂场景描述 4.1.昌大四食堂平面布置线路图 4.2.对目前食堂就餐流程进行记录、分析 4.3.模特排时法对改进前的动作分析 4.4.改进前流程程序图（物料型） 4.5.改进前人员流程程序图 4.6.食堂存在的问题及弊端 5.食堂就餐改善方案 5.1.就餐要点改进 5.2.改进后食堂就餐要点 5.3.改进后人员流程程序图 5.4.模特排时法对改进后的动作分析 5.5.改进后流程程序图（物料型） 5.6.改善后分析及结论 6. 改善后分析及结论

一、食堂简介温饱是人类生存最基本的需求，不管你是在哪里，你首先要考虑的就是先解决温饱问题，而食堂就是帮你解决温饱问题的一个场所。由于每个地方的风俗以及外界环境不同，每个食堂的管理制度也是不相同的，因此，不同地方的食堂都有不同的现状。二、选题背景大学食堂的状况与大学生有着密切的联系。对于休闲广场这边，由于四食堂的地理位置比较好，其它方面也不错，因此四食堂已经成为休闲广场这边的大学生就餐的首要选择。四食堂的经营方式是以私营和合伙承包为主，它的规模比较大。四食堂以大学生为主要消费人群，价格较低，通过向大学生提供经济快捷的餐饮服务来赚取利润。三、课程设计及其目的本课程设计的主要选择大学生在四食堂就餐过程进行流程程序分析。此次课程设计主要通过自己平时对生活的观察。作为一名工业工程的学生，养成敏锐的观察力是非常重要的，同时也是理论联系实际的一个过程。通过观察生活，把工业工程方面的知识运用到生活中去，进一步的理解、消化、掌握课堂上所学习的专业基础知识。同时我们通过对身边事物的观察以及思考，能够更好的使学生掌握工业工程的方法研究，时间研究和现场管理的知识、技术及技能，同时也让我们及早的学会综合运用工业工程专业方面的知识去解决生活方面的问题的方法和程序。通过不断的改进和优化从而达到提高效率和节约时间的目的。此次进行流程程序分析的研究是为了提高四食堂运作效率，缓解在高峰时期因就餐人数过多而造成的拥挤的情况。确保同学们能够迅速的就餐，从而节约同学们的时间。四、昌大四食堂场景描述