加强为兵服务意识,落实卫兵服务措施,提高卫兵服务技能

加强为兵服务意识,落实卫兵服务措施,提高卫兵服务技能
加强为兵服务意识,落实卫兵服务措施,提高卫兵服务技能

加强为兵服务意识,落实卫兵服务措施,提高卫兵服务技能-------代职介休综合仓库卫生所的体会

解放军三○二医院提高为兵服务水平纪事

保健康就是保战斗力

本报记者唐先武通讯员黄显斌申金仓

“我们代表院领导、医务人员和全体官兵来看望大家,祝你们节日快乐,早日康复!”

八一建军节前夕,解放军三○二医院院长吕占秀、政委倪衡金率机关同志,走进“军人病区”,把一篮篮水果送到正在这里住院的军队患者手中,将节日的祝福送到了他们的心坎儿里。

精心救治对战友的生命高度负责

去年冬天,曾在执行一次任务中不幸受伤的战士因肝功异常住进了军人病区。医护人员事先了解到,他曾发生过运动性癫痫。于是,大家就多长了一个心眼儿,平时注意细心观察。没想到,有天晚饭后,他在打电话时,癫痫病突然发作。白文林主治医师和高雪护士,立即作了简单处理,并打电话叫来救护车,火速把这名战士送往解放军总医院救治。

到了人多拥挤的门诊部后,他们一边看护患者,一边挂号、就诊;一会儿到普通外科,一会儿又到神经外科;一会儿协助医生作体格检查,一会儿又抬上抬下做头部CT,一直忙到夜里10点多钟。

高原荒漠,丛林海防,许多部队官兵驻守在传染病易发的高风险地区,恶劣的气象环境、高强度的训练和艰苦生活条件往往也助纣为虐。现代化军事斗争的需要,要求卫生勤务保障位点前移,特别是实行海、陆、空“三军联勤”以来,这一新的卫生保障战略改变日益凸显。三○二院每年都定期到体系部队巡诊,把医疗服务送到前沿,把最新的预防和治疗观念技术送到基层医疗机构,把不断更新的传染病防治科学知识送到战士手上。

尤其是针对当前出现的新发传染病,如SARS、人禽流感等更是及时迅速作出反应,举办专题讲座,向体系部队医务人员提供防治知识和救治预案。去年,该院曾两次派出专家赶赴出现集体发热疫情的现场,以最快的速度明确了诊断,并向数百名官兵讲授了防范知识,为阻止疫情的蔓延做出了应有的贡献。

主动关心把温暖送到战友心里

总后某干休所老志愿兵陈某,因多种疾病先后23次来三○二医院住院治疗,医患之间已建立起了深厚的战友情谊。他自己常年有病,爱人又没上班,病魔让这个原本贫寒的家庭更是雪上加霜。对他的治疗工作,军人病区的各级医生动了不少脑筋,凡属上级文件规定范围内的用药和本院可能给予的多项照顾,他们都尽最大努力,逐项及时落实到位。部分自费药费用,他本人确实无力支付,病区总是设法提出最合理、最经济的用药方案,多次请专家会诊,改进治疗方法,一次次地不懈努力,使他一次次转危为安。

“以人为本,更好地为病人服务”、“医护人员要尊重人、理解人、关心人”,这些崭新的服务理念,如今在三○二医院“军人病区”的医护人员心里,已深深扎下了根,并体现到了医疗实践的每个环节。该院规范了为兵服务的医疗行为,使军人就诊和收容得到了优先保证。同时,专门为每位来院就诊军人建立了门诊病历档案,定期组织知名专家为军队病人开展面对面的健康教育和心理咨询活动,解除他们的思想包袱和心理负担,并免费为京外军队患者邮寄化验单和药品,对军队危重病人采取随到随收、先抢救后办手续等优先服务的措施。

热情疏导帮助战友扬起远航的风帆

刚满20周岁的小刘,是一位入伍不久的年轻战士。今年年初,当他以急性黄疸性肝炎住进军人病区时,情绪非常低落。从科领导到各级医生,从护士长到每个护士,大家都以热情的态度,主动与小刘谈心交心。以情绪波动对退黄的影响,谈到稳定情绪对康复的好处;以如何正确对待疾病,谈到康复后美好的生活……耐心疏导和热情鼓励,终于使小刘稳定了波动的情绪,增强了战胜疾病的信心。在医护人员的精心治疗下,不但小刘的黄疸指数恢复正常,最后连“澳抗”也转阴了。

军队医院既是军事斗争卫勤保障的前沿阵地,又是军队患者就医和住院治疗的“温暖之家”。在三○二医院,医护人员每时每刻都在履行军队医院建设的根本职能,每时每刻都在优质高效地为保障官兵健康、提高战斗力服务。在为军队病人特设的病区里,每一间病房,每一项服务,都洋溢着情同手足的战友之情,都流淌着亲如家人的同志之爱,显示着“绿色医院”以人为本服务模式的全新“风景线”。

为兵服务谱新篇

日期:2007-12-4 8:37:29来源:不详已阅读0次数【发送给好友】【打印】【关闭】

在新形势下,为了适应新军事卫勤保障工作需要,全面提高医院护理技术水平和平战时卫勤综合保障能力,武警贵州总队医院牢固树立“以人为本”、全心全意为部队官兵服务和为社会服务的理念,广泛开展岗位练兵、“假如我是一名患者”和评选“三优”等活动,使医院整体护理水平和官兵的满意度不断上升,多次受到后勤部、总队党委领导的好评。

以人为本——体会患者需求

随着物质文化生活水平的提高,人们对医疗护理工作的要求也不断增强,“以人为本”的核心是尊重人、关心人,武警贵州总队医院着眼于满足人的合理需要,进一步调动护理人员的积极性。

对护理人员的要求不仅是只会打针、输液,要求护理人员会心理疏导、健康教育、康复指导等工作上。而是加强对护理人员思想教育和综合素质教育,广泛开展“假如我是一名患者”的活动,让每一位护理人员充分体会到做一名患者的需求是什么,对患者提供有针对性服务。教育他们从组织提供的工作条件、工作环境和生活待遇等方面算好“政治帐”、“经济帐”和“待遇账”,认清肩负的责任。

医院护理部每月组织上大课、观看录像、学习护理部拟定的文明用语“42条”,加强对护理人员的职业道德行为规范。与此同时,医院护理部要求护士必须了解自己所服务对象的个性特点、文化生活、社会环境等相关信息,更好为患者提供身体和心理的护理服务。

通过对全院护理人员综合素质的培养,护理人员对护理工作的认识和为兵服务、为社会服务的意识得到了进一步的提高。强化“基层至上,士兵第一”为兵服务的思想,提高服务意识,充分发挥了“以人为本”的护理理念,医院护理质量得到了各级领导和患者的肯定,创造了一定的社会效益,患者的满意率达98.4%。

专业训练——强化卫勤护理能力

护理专业知识和技术操作的好坏直接影响护理质量和卫勤应急处突的能力,武警贵州总队医院强化护理队伍在岗训练兵的经常化。有针对性地请地方专家来院讲学,传经送宝,更新护理人

员的理论知识。挑选综合素质好、理论强的护理人员担任小教员,带领全体护理人员进行护理专业技术操作训练,起到以点带面的作用。每年利用“5·12”国际护士节的机会,开展评“三优”和操作技能竞赛活动,激发护理人员学习的主动性。

武警贵州总队医院强化卫勤应急分队护理组的训练。按照平战时对卫勤分队护理人员的具体要求,结合护理组的职责,为完成好训练任务,不耽误正常业务工作,利用利用双休日、轮休时间加班加点,对照训练大纲进行系统全面的学习和训练,增强了护理人员的战备意识,明确了卫勤应急保障任务的具体要求和任务,认清了护理工作在平战时的重要性。

该院利用部队官兵处突、抢险、救灾的机会,组织护理人员下基层与官兵交流、谈心,了解平战时期官兵的心理状态以及对战伤救护方面的需求,有针对性的展开训练。按照以“预防为主”的方针,组织护理人员学习《消毒隔离制度》。

加强突发公共卫生事件的预防。该院根据“非典”、人禽流感的护理要求,有针对性的加强训练,在参加“小汤山”临床护理和总队组织的禽流感防控演练中,武警贵州总队医院护理人员表现突出。

加强院内感染的控制,院内感染率控制在标准范围以内。通过强化护理人员的无菌观念,对“六步洗手法”、穿脱隔离衣等内容反复训练,达到人人规范、人人过关。严格区分清洁区与污染区,落实好病区“一床一巾”、“一人一带”等制度。坚持落实疫情监测报告制度。

通过教育和训练,使人人都能严格遵守落实消毒隔离制度。做到治疗前洗手,为每一位病人治疗后用消毒液擦手,有效的预防院内交叉感染的发生。

在操作技术提升上下苦功。

以科室组织的方式,对护理人员不仅加强十六项护理技术操作训练,还对心电监护仪、呼吸机等仪器的使用和保养、战伤救护五大技术、心肺复苏术等操作方法进行反复训练。在实际操作训练中,护理部在各护理单元抽一名责任心强、素质全面的护理骨干进行集中训练,以以点代面的方式带领其他人员进行业务训练,做到人人参训,每年对训练的项目进行考核,考试合格率达96.4%。并充分发挥护理人员的主观能动性,使人人成为技术能手,在训练中善于总结,对存在的问题,查找原因,并提出整改措施。对现有操作不合理的地方提出改进,经全院护士长会议论证后,在全院范围内推广,从而发挥了护理人员的工作热情和创造思维的潜能,也促进了医院护理专业技术水平更上一个台阶。

在医院领导的大力支持和关心下,通过护理岗位苦练精兵活动的开展,武警贵州总队医院的护理水平有了较大的提高,工作热情变被动为主动,奉献意识不断增强,医院的知名度在部队和地方不断提高,为实现医院又好又快发展作出了贡献。

近年来,一些医院坚持“深入一线为部队服务、军人诊疗住院优先保障、扩大军人用药诊疗保障范围、军地患者同病同治同核算、为兵服务投诉一票否决”五项硬性制度,真正把为兵服务落到了实处,受到部队官兵的广泛称赞。

在拓展市场的同时,军队医院不忘姓军为兵,拿出很大一部分经费改善官兵的就医环境和条件,成绩有目共睹。但也要看到,仍有少数医疗单位为兵服务停留在一般性的表态上,官兵缺医少药、有病得不到及时医治、与地方病人同病不同治等情况还比较突出,“军人优先”的含金量并不高,必须制定一些实在管用的“硬杠杠”。

在送医上门上有硬要求。基层部队的条件相对艰苦,有的医务人员不安心、不尽心,想方设法向中心以上医院流动。另一方面,中心以上医院临床任务重,客观上抽人下去有困难,主观上医务人员怕影响业务不愿下去。解决这一问题,应建立代职帮带制度和普查巡诊制度,对医院科室和医务人员下基层提出硬性要求、制定量化指标,把代职帮带表现和普查巡诊任务的完成,与科室的创先挂钩,与个人的晋职调级挂钩,增强他们下基层的内动力。

在优先官兵上有硬指标。优先官兵不能简单地看牌子挂了没有,而是要看牌子挂在哪里、落实没有。比如,扩大军人用药保障范围,对基层官兵来院就诊一次性给足药量;对基层官兵开放所有检查项目;每个科室设置军人专用病床,保证基层官兵到医院住院能够随到随住,不排队不等床;实行“军地患者同病同治同核算制度”,超出部分由医院补贴等,调动科室收治基层官兵的积极性。

在建章立制上有硬措施。解决基层官兵“就医难、看病难”问题,不是一朝一夕的事情,而是一项长期而艰巨的任务,不能凭一时热情,图一时热闹,必须着眼长远、保持长久,解决一个方面的问题就建立一项制度,逐步形成一套为基层官兵服务的长效机制。这些年来,有的医院以建立“军人绿色通道”为切入点,腾出场地,投入资金、人力、物力,改革完善了军人就诊、检查、取药、住院、出院一整套就医流程;有的为提高部队官兵心理素质,大力加强心理医学学科建设,与基层部队卫生队联手建立起营、连、排、班四级心理服务网络。这些具有长效性的制度措施,受到上上下下的广泛关注和监督,从根本上提高了为兵服务的质量。

员工技能培训计划

员工技能培训计划 篇一:员工技能培训计划 公司员工培训工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标,以大人才观,大培训格局为指导思想;以坚持服务施工生产经营为中心,以全面提高员工素质为宗旨;以不断提升企业核心竞争力,确保企业经营生产持续发展为目的,拓宽培训渠道,全面启动培训工程。本着创建一支高素质、高技能的员工队伍,做好年度员工培训工作。 一、重点工作 (一)实施管理层领导岗位轮训。通过对管理层领导的轮训,一是提高他们的政治和职业道德素养,以及领导力、决策力的培养;二是掌握和运用现代管理知识和手段,增强企业管理的组织力、凝聚力和执行力;三是了解和掌握现代企业制度及法人治理结构的运作实施。 (二)继续强化项目经理(建造师)培训。今年xx公司将下大力气组织对在职和后备项目经理进行轮训,培训面 力争达到50%以上,重点是提高他们的政治素养、管理能力、人际 沟通能力和业务能力。同时要求xx公司各单位要选拔 具有符合建造师报考条件,且有专业发展能力的员工,组织强化培训,参加社会建造师考试,年净增人数力争达到xxx 人以上。 (三)重点做好客运专线施工技术和管理及操作技能人员的

前期培训。客运专线铁路建设对我们是一项新的技术,是今年xx公司 员工继续教育的重要内容,各单位要围绕客运专线铁路施工技术及管理,选择优秀的专业技术、管理人才委外学习培训,通过学习,吸收和掌握客运专线铁路施工技术标准和工艺,成为施工技术、管理的骨干和普及推广的师资;xx公司人力资源部牵头会同工程管理中心及成员各单位,积极组织客运专线铁路施工所需的各类管理、技术、操作人员内部的普及推广培训工作;确保施工所需的员工数虽和能力满足要求。 (四)加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。今 年,xx公司将选择部分主业工种进行轮训,并在兰州技校适 时组织符合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核,力争新增技师、高级技师达xxx人以上。使其结构和总虽趋于合理,逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能焙训的基础上完成初次鉴定取证工作。 (五)做好新员工岗前培训。对新接收的复退军人在兰州技校进行一年的岗前技能培训,通过培训考核,取得相应工种“职业资格证书”后,方可上岗;新招录的大中专毕业生,由各单位组织培训,重点进行职业道德素养和基本技能,企业概况、文化、经营理念,安 全与事故预防,员工规范与 行为守则等内容的培训。同时要注重个人价值取向的引导, 实现个人与企业价值观的统一。培训率达100%。 (六)加强复合型、高层次人才培训。各单位要积极创

顾客服务技能培训资料(00001)

顾客服务技能培训讲义 课程时长:180分钟 理论部分时长:160分钟 一、顾客服务的意义和作用: 1、顾客服务的意义:顾客满意度是当代企业持续发展和健康生存的基本保障,一个企业除了能够为顾客提供优质的产品外还必须为顾客提供优良的购物体验,而这些体验正是来自于企业为顾客所提供的各类服务。因此,我们可以看到如果没有优质的服务,任何一个企业都将无法得到顾客的真正眷顾,只有那些能够长期保持强盛服务能力的企业才能真正抓住顾客,把顾客转化为企业发展的持续动力。 2、顾客服务的作用: 1)获得长期消费的忠诚顾客 2)获得良好的社会口碑 3)获得优于竞争对手的软性竞争力 4)获得最新的顾客需求情报 5)获得最好的经营成本削减机会 二、门店服务注意事项 1、门店应具备的服务心态: 1)具备谦卑心态:顾客就是上帝,我们应尽力满足顾客的一切需求;在不能完全满足顾客需求是应对顾客表达出自己的歉意。 2)具备平和心态:随时保持平静的心态,在实施服务时须摒弃一切自身情绪,随时以微笑面对顾客,不管顾客是满意或是“牢骚满腹”。 3)具备职业心态:必须认清所从事的服务为自身职业的一种需求,在实施服务的时候必须以一种职业的方式表现给顾客,包括我们的表情、我们的服务行为。4)具备耐心:服务是一项持续的过程,它将体现在我们接待顾客、介绍商品等 等每一个细节当中。因此当顾客不断表达自己需求时,我们必须将良好的服务从一而终,使顾客始终觉得能从我们身上获取到他所需求的尊重。 5)具备仁慈心态:对于到店购药的每一位顾客我们都应该表现出我们的关爱,使他们能够感受到来自我们医药零售行业每一位服务员工的关爱。 6)具备主动心态:我们必须具备服务主动性,当顾客已经表达出需要帮助或甚

(完整版)职工技能培训制度

职工技能培训制度 一、总则 1、为贯彻《中华人民共和国民办教育促进法》和《中华人民共和国职业教育法》,切实做好教职员工的业务培训和思想政治教育工作,不断提高员工的思想道德水平和专业知识(技能),以适应企业不断提高教育教学水平的需要,现结合企业的实际,制定本制度。 2、本制度适用于企业所有员工的培训。 3、所有新进员工均须进行岗前培训,培训合格后上岗;各部门都必须开展多层次、多种形式、多种方法的教育培训活动,满足不同的培训需求。 4、员工培训与教育是提高教职员工思想政治素质和业务能力的重要手段,是提高教育教学水平和人才培养质量、提高工作绩效的重要保证,也是提高企业核心竞争力的重要措施。应列入企业发展规划及各部门年度工作计划中,并要有相应的经费预算。 二、组织机构和职责 健全完善的培训组织机构是开展培训工作的必要基础。企业的员工培训工作实行两级管理。 1、第一级培训管理由人事处负责,以企业领导为首成立的培训领导小组负责审定人事处制定的全院教职员工培训计划。 2、第二级培训管理由各二级企业和各职能部门负责,由各二级企业和各职能部门负责人为首组成部门培训工作小组,对本单位的培训工作负责。即根据企业的培训计划,组织本单位员工积极参加,并抓好本单位的培训活动。 三、培训内容与重点 1、培训内容:培训以双师素质培训为主,兼顾学术科研、教学技能培训;管理干部着重管理知识、领导艺术培训;行政职员则要对其履行岗位职责的各方面要求进行培训,包括技能培训、校园文化培训和ISO知识培训。 2、培训重点

(1)高层领导 ——企业(院校)管理决策综合能力; ——国内外高等职业技术教育管理最新动态、思潮;——(行业、信息)科技最新动态、进展; ——国内政治经济形势与行业、金融政策。 (2)中层管理者 ——高职院校管理知识与技法; ——岗位专业知识及相关岗位的知识; ——业务能力的提高; ——先进模式经验培训或解析; ——人际关系与组织、计划、协调能力。 (3)基层管理者 ——专业技能: ——中、初级教学和行政管理知识; ——与教学、行业相关的科技知识; ——文化知识、外语、电脑操作。 (4)一般教职员工 ——岗位基础、专业知识; ——专业技能; ——业务能力,特别是双师素质; ——文化知识、外语、计算机操作。 (5)新进员工 ——企业历史与概况; ——主要政策与组织结构; ——员工规范与行为守则; ——校园文化与教学理念教育; ——企业薪酬、福利制度及各项规章制度; ——具体工作范围与职责; ——工作场所与工作时间;

餐饮服务行业六大技能培训资料

第四章六大技能规范与流程

、铺台布A准备工作 1将餐椅按标准摆放好! 2、检查摆台所需的布草是否有干净、有无破损、褶皱,若有则不能上台。并做好明显的标记退回布草间。 3、铺台过程中台布不能接触地面、台布折纹的交叉点正好在餐桌的中心点、辨别好台布的正反面。 4、中心线对准主人位与副主人、四角呈下垂状、下垂部分与地面的间距相等。 B铺台方法分三种方法 1推拉式铺台:将台布打开后放至餐桌上、找好台布的中线将台布推出去再拉回来,这种方法实用于因客人就坐餐台周围等候用餐时用的。 2、抖铺式:将台布打开放至餐桌上、找好台布的中线两手均匀的将台布抓捏在手上、将两端收回到手中。身体呈正位站立式、利用双腕的力量将台布一次性抖开并平铺于台面上。 3、撒网式:将台布打开放至餐桌上、找好台布的中线两手均匀的将台布抓捏在手上、将两端收回到手中,右脚在前、左脚在后将台布拿起来至胸前双臂与肩平、上身向左转、下肢不动、右肩与身体回转时将台布斜着向前撒出去、将台布抛向前方时上身恢复至原位将台布平铺于餐台上,动作自然潇洒。 二 __ 、摆台方法A、准备工作 1按餐位准备好餐具、并检查餐具是否有破损、油污,(破损餐具、脏餐具不能上餐台、挑出及时送至洗碗间) 2、摆放餐具时一定按标准的方法拿餐具、以免让餐具受到二次污染、或留下指纹。 3、所有餐具的标识、LG正面正对客人摆放、摆餐具时一定按照三线一点的标摆放。 4、清洁双手。 B摆台流程 1摆放苏菲碟:用苏菲碟定好位,从主人位开始按顺时方向针摆放、苏菲碟与桌子边 缘的距离是1公分、骨碟1、5公分(大约男生一手指的距离,女生两个手指的距离)。 2、摆放小餐具:将整理好的小餐具用装至托盘中开始摆台,按顺序摆放骨碟(摆放在 苏菲上)、汤碗(摆在苏菲的左上方)、汤勺(柄朝向左边)、毛巾碟(放在苏菲碟的左边)、间距为0、5公分(一手指尖的距离),毛巾碟、苏菲(骨碟)、三线一点。 3、摆筷架、筷子、席面跟(摆放时拿更劲处)、牙签、烟缸、 4、摆放杯具:直饮杯(摆在汤碗的上方、与汤碗、汤勺在一个中心点上)红酒杯(苏菲、 骨碟、同为一个中心点)白酒杯(筷架、筷子同为一个中心点。 5、摆放口布:摆放口布时、正面朝向客人,按花式将口布理挺拔。 6、摆放装饰、介绍牌、席面公更、公筷、。 7、检查餐具之间的间距是否标准、物品是否有遗漏.台布下摆垂直离椅子的距离是0、5公分。 三、收台程序1先收口布:将干净的口布挑出,脏的口布将杂物抖干净捆成一把。 2、收香巾、毛巾碟:将香巾的杂物抖干净后,挑出油渍、酒渍较多的单独放。将毛巾碟顺手叠放在转盘上。 3、收玻璃器皿:将杯内的酒汁倒在专用的容器内、把杯子倒扣规放。 4、收前厅小餐具:包括自己洗刷的物品。 5、收后厨小餐具:将食杂倒至专业的容器内,再将餐具按照以小叠大的次序叠放至小餐具专用箱内。 6、收大餐具:将食杂倒至专业的容器内,按层次叠放好。收物品时要注意轻拿轻放。 7、清理台面:用台刮将台面的杂物清理干净,尤其是牙签不能包裹在布草内。

售后服务顾客服务技能培训讲义

(售后服务)顾客服务技能 培训讲义

顾客服务技能培训讲义 课程时长:180分钟 理论部分时长:160分钟 一、顾客服务的意义和作用: 1、顾客服务的意义:顾客满意度是当代企业持续发展和健康生存的基本保障,壹个企业除了能够为顾客提供优质的产品外仍必须为顾客提供优良的购物体验,而这些体验正是来自于企业为顾客所提供的各类服务。因此,我们能够见到如果没有优质的服务,任何壹个企业均将无法得到顾客的真正眷顾,只有那些能够长期保持强盛服务能力的企业才能真正抓住顾客,把顾客转化为企业发展的持续动力。 2、顾客服务的作用: 1)获得长期消费的忠诚顾客 2)获得良好的社会口碑 3)获得优于竞争对手的软性竞争力 4)获得最新的顾客需求情报 5)获得最好的运营成本削减机会 二、门店服务注意事项 1、门店应具备的服务心态: 1)具备谦卑心态:顾客就是上帝,我们应尽力满足顾客的壹切需求;于不能完全满足顾客需求是应对顾客表达出自己的歉意。 2)具备平和心态:随时保持平静的心态,于实施服务时须摒弃壹切自身情绪,随时以微笑面对顾客,不管顾客是满意或是“牢骚满腹”。 3)具备职业心态:必须认清所从事的服务为自身职业的壹种需求,于实施服务

的时候必须以壹种职业的方式表现给顾客,包括我们的表情、我们的服务行为。4)具备耐心:服务是壹项持续的过程,它将体当下我们接待顾客、介绍商品等等每壹个细节当中。因此当顾客不断表达自己需求时,我们必须将良好的服务从壹而终,使顾客始终觉得能从我们身上获取到他所需求的尊重。 5)具备仁慈心态:对于到店购药的每壹位顾客我们均应该表现出我们的关爱,使他们能够感受到来自我们医药零售行业每壹位服务员工的关爱。 6)具备主动心态:我们必须具备服务主动性,当顾客已经表达出需要帮助或甚至仍未表达出自身需求时,我们就必须依据自身理解为顾客提供体贴和细致的服务。使顾客能够第壹时间感受到来自我们的尊重和理解。 2、门店应实施的服务行为 1)微笑服务:我们需要对每壹名进入门店的顾客展示我们的微笑,使他们感到温暖。 2)指引服务:通过手势等较为形象的服务方式使顾客能够便捷的得到购药指引。3)普通话服务:坚持使用普通话进行服务,使每壹名顾客均能感受到我们的专业。 4)温和服务:把我们的沟通嗓音控制于壹个让顾客听起来舒服的位置,只要顾客能感受到我们对他的尊重。 5)尊重服务:当顾客需要自行选够时,请不要跟随,给顾客壹个独立的购物环境。 6)快捷服务:于第壹时间完成顾客的取药、开单及收银等服务,避免顾客宝贵的时间被白白浪费。 7)周全服务:对于暂时未能估计的顾客,我们须及时进行招呼,使其感受到来

服务意识和服务技巧培训资料

服务意识和服务技巧

服务意识和服务技巧 正确的态度、良好的习惯决定服务质量; 注重细节,提升服务水平 一、服务 1、就服务本身而言,服务就是一种无形的“产品”。需要这种“产品”的人就是我们的 顾客。 2、物业管理是服务型企业,输出的产品即是服务,企业要生存要收益,就必须创 造出过硬的产品,因此以服务为宗旨将是物业管理企业的生存之道。 3、服务必须从顾客出发,以顾客为中心。服务的灵魂是态度,是服务意识。 二、服务意识 1、服务意识:是为顾客提供规范的潜在需求的服务能力,是自觉主动做好服务工 作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心。 案例: 一个客服部员工在接业主的电话:这个问题很简单呀。你有没有看《大厦用户手册》呀?你去看一看啦。(此例中的员工如有较强的服务意识,应该回答业主的问题,即使是因为比较忙,希望业主自己查阅,也可说:这个问题其实不难,在《大厦用户手册》上有比较详细的说明,如果你不太方便查阅,我可以帮你查一下,不过你可能要等一会儿,因为我正在处理点事,或者你过一会儿再打来好吗?) 2、能够真正站在业主的立场,为业主着想,才是真正优秀的物业管理服务人员。

三、服务意识的培养 宗旨:端正态度(1,2,3),态度决定一切(4,5) 1、正确认识自己工作的重要意义; 2、热爱企业,热爱本职工作,有做好工作的强烈愿望和主动精神; 3、学习和掌握服务知识和技能,灵活运用,在服务工作中得到乐趣、升华服务意 识。 4、客户关注的是实际呈现给他们的服务,重视的是当他们有需求的时候,服务人 员的态度好不好,能否满足他们的需求。(客户不关心企业的内部情况) 5、服务态度是衡量服务人员能否为客户提供满意服务的重要标准。态度决定一 切。(端正的工作态度,是行业职业道德的基本要求) 养成良好的习惯,细节更能体现服务质量 1、明确企业的目标、价值观、信条和自己的工作范围;(我们在为业主服务的同 时,也是在为企业服务,我们对这些目标的认识和理解,直接影响企业的服务质量,因此每一位员工都有义务理解企业的目标和自己工作对企业目标的重要性) 2、尽量使用业主的姓氏称呼业主;预见并满足业主、用户的需求,热情并亲切送 别业主、用户;(使用姓氏,表达了尊重和关注;满足需求仅是服务的基本需求,优质的服务则需要预见到客户的需求并主动解决;热情、亲切地送别则是服务过程的完美结束) 3、在工作时间尽量避免使用客用设施设备;在任何时间、地点,行动都应该以客 为先;(这是企业服务人员的言谈举止所应有的职业素质和风度。如:礼貌; 三轻:走路轻、讲话轻、操作轻,表达了尊重和关注;礼让:让业主、用户优先使用;方便:服务是为了方便客户,尽量避免因为正在提供服务而使客户感到不便)

员工服务培训大纲

员工服务培训大纲 一为什么要为顾客提供热情服务 1 每个人都是在享受别人服务与为别人提供服务的过程中走完一生的。 (1)没有父母为我们提供的无微不至的照顾,有你今天吗? (2)没有公司为我们提供的岗位,有你证明自己价值的机会吗? (3)没有农民为我们提供的粮食,有你一日三餐吗? 结论:没有别人为我们提供的服务,我们一天也生存不了! 2 受人尊敬的人都是热情服务的提供者 (1)顾客喜欢什么样的服务? (2)什么样的同事让你愿意与他在一起? (3)好领导、好老师、好医生的画像是什么样的? 结论:他们都是有爱心的,热情的服务提供者。 3 成功的人是怎样看待为别人提供服务的 (1)每一次服务都是一次难得的锻炼自己的机会 (2)每一次服务都是展现自己技能和价值魅力的机会 (3)良好的对客服务是专业性和素养的体现,而这是走向成功的基础 结论:热情的服务和专业的技能是改变命运的基石 4 成功人的服务信念 (1)做一个真正关心别人的人,才能收获别人对自己的关心 (2)真诚和热情,是良好服务的两大法宝 (3)要对服务的每一位顾客,充满感激之心 结论:尊重顾客并给他带来快乐,是一个人价值的最终体现。 反思:你如何通过热情问候表示对顾客的欢迎? 如何使你的问候显得更加热情? 你准备何时以及如何呈现你的热情问候? 5 热情服务的技巧 (1)GST程序(问候——微笑——感谢) 问候:A对不起,让您久等了,很高兴为您服务。请问您需要…… B 下一位,您要点什么? A 欢迎光临…… B 大爷/王处长您好!欢迎光临川东媳妇…… 比较一下,哪一个更好? 微笑:无论顾客是否友善,微笑始终是第一法则。 你笑了,整个世界也将和你一起微笑。 人与人交往,关键在第一次接触,而你的微笑就是好运的开始。 感谢:对顾客的感谢,微笑远比空洞的言语更有意义。 总结:人生中最有价值的东西不是财富与地位,而是你拥有的顾客。有了他们,就有了名誉、财富和精彩的人生。反之,我们一无所有。 二热情的服务源自我们的内心 1 你在内心建立起了服务好顾客的强烈意愿吗?

餐饮服务员培训教材资料大全

一餐厅仪表仪容 二餐厅服务礼貌用语 三端托服务规范 四口布折花规范 五餐厅摆台规范 六斟酒服务规范 七上菜、分菜服务规范八迎宾服务规范 九送客服务规范 十中餐零点服务规范十一中餐宴会服务规范 十二退菜服务规范 十三传菜生工作规范 十四吧台工作规范 十五洗刷、消毒工作规范十六餐厅卫生工作规范十七餐厅部交接班制度 十八餐厅一日工作规范

一、服务员仪容仪表总体要求: 1、容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度与蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切与善、端庄大方 2、1头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2、2按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物; 2、3不留长指甲,涂指甲油与浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2、4男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3、1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子; 3、2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前); 3、3鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜); 4、个人卫生: 4、1做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲; 4、2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味得食品. 5、服务员每日上班前做到,要检查自己得仪容仪表不要在餐厅有客人得地方照镜子、化妆与梳头,整理仪表要到指定得工作间。

6、站立服务: 站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务得姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶她物. 7、行走: 步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。 8、手势: 要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同得请姿用不同得方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时” 用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式、 9、服务员应做到“三轻: 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。 10、服务员得举止应做到:

餐饮服务行业六大技能培训资料

第四章六大技能规范与流程 基本将左手五指用力张开、掌心成凹型、以五指上面的指肚及大拇指指跟为支撑点。手臂自然手垂直90 度与身体距离一拳左右,收腹挺胸、两肩要平、两眼平视前方、面带微笑。法: 一、一 理托、 二、托起托盘 的 使 三、用行走方 法1、检查托盘是否清洁、有无破损。 2、把轻的、矮的物品放在托盘的前端,把高的、重点物品放在托盘的后侧。 1、左脚向前迈一小步身子微蹲成45 度、用右手将托盘轻轻平稳的拉出、左手将托盘平托于胸前。 2、掌握好托盘的重心点、收腹挺胸、抬头面带微笑。 1、两肩保持平衡右手自然摆动、步伐适中行走时要、头正肩平、注视前方、脚步轻捷、托 盘的手腕要轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节拍自然摆动,但托盘上下的摆动的幅度 不可过大。 2、遇转角处/楼梯时要放慢速度以免撞到客人,路遇客人时要主动问好及时让道,。 3、让道:将左脚向后退一步、并及时将左手托盘的重心点移至左脚,托盘与身体平衡右脚 迅速跟上,右手做一个请的手势让客人先行。 4、重托时/物品较重时可用右手扶托。 5、空托时按规定的方法托托盘,不能将托盘内的小票、油渍、水渍倒到地面上以免滑倒客人。 1、左脚向前迈一小步身子微蹲成45 度、将托盘的前端平放在桌子相的边缘处,用右手辅 四、 助左手将托盘轻轻推进去。 落托 2、保持托盘平稳、避免物品掉落。

3、传菜至包厢时要核对好菜单、并保管好小票,进门时须先敲门、如服务人员不在时可将 菜放在备餐台上、留下小票并交代当区负责人或其他同事,要做到三不上。 五、1、现将轻的、矮的先卸下,重的高的后卸,将物品合理安排规放好! 卸托2、传菜至包厢时出门时后退至门口、转身退出并及时把门轻轻关上。 1、轻托:左手臂自然垂直90 度、掌心向上,五指分开用手指肚和掌托住盘底、掌心不与 托盘接触成凹型,掌握好重心、平托于胸前、行走时要头正肩平、注视前方、脚步轻捷、 托盘的手腕要轻松灵活,使托盘在胸前随着走路的节拍自然摆动,但托盘上下的摆动的幅六、 度不可过大。 步 2、重托;左手臂自然垂直90 度、掌心向上,五指分开用手指肚和掌托住盘底、掌心不与 骤: 托盘接触成凹型,掌握好重心、用右手扶住托盘的边缘、将托盘托起至胸前、向上转动手 腕,使托盘稳托于肩上、行走时要平稳轻松,要保持、盘平、肩平、头正、身直,保持托 不晃动、身体摆动。 七、 A 提示:使用礼貌用语(对不起打扰一下)。 席间 B 侧身:右脚向两椅之间迈一小步、左脚在后,侧身而立,身体不要紧贴宾客;然后,收腹 托盘 挺胸、提臀、身体微向前倾。 使用 C 托盘:托盘甩于椅子后、与身体成一条直线灵活摆动,注意托盘不可越过宾客的头顶, 方 而应向后自然拉开,注意掌握好托盘的重心。 法: 一 A 准备工作 二 、1、将餐椅按标准摆放好! 2、检查摆台所需的布草是否有干净、有无破损、褶皱,若有则不能上台。并做好明显的标 铺 、 台记退回布草间。

餐厅服务员培训全资料

服务员培训资料 一餐厅仪表仪容 二餐厅服务礼貌用语 三端托服务规 四口布折花规 五餐厅摆台规 六斟酒服务规 七上菜、分菜服务规 八迎宾服务规 九送客服务规 十中餐零点服务规 十一中餐宴会服务规十二退菜服务规 十三传菜生工作规 十四吧台工作规 十五洗刷、消毒工作规 十六餐厅卫生工作规十七餐厅部交接班制度 十八餐厅一日工作规 一、服务员仪容仪表总体要求: 1、容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方 2.1 头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物; 2.3 不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子; 3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前); 3.3 鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜); 4、个人卫生: 4.1 做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲; 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。 5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。

6、站立服务: 站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走: 步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌奔跑。 8、手势: 要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时” 用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式. 9、服务员应做到“三轻: 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到: 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。 11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”: 即一要面带微笑,和颜悦色, 给人以亲切感;不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。五要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。 12、服务中递交物品: 应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人。 二.餐厅服务中的礼貌用语 礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声、征询声、感声、道歉声、应答声、祝福声、送别声;“十字”即您好、请、、对不起、再见。 1.问候声: 1.1 “先生(小姐)您好!欢迎光临。”/“中午(晚上)好,欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您!一共几位?请这里坐。” 1.2 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。” 1.3 “请跟我来”/“请这边走”

加强职业技能培训 提高服务客户水平

加强职业技能培训提高服务客户水平 随着经济全球一体化步伐的加快,各行业以客户服务为中心的经营理念不断得到加强。对烟草商业企业而言,客户经理的素质直接关系到企业经营水平和客户满意度的高低。因此,要提高烟草商业企业的核心竞争力,就必须提高客户经理队伍的素质,而对客户经理进行培训是实现这一目标的主要途径之一。 注重对客户经理的职业技能培训 对客户经理的培训主要包括两个方面:职业技能和职业品质。职业技能主要包括基本知识技能和专业知识技能,其中,对客户经理专业知识技能的培训应放在一个相对重要的位置上。这是因为:第一,基本知识技能可以借助企业培训以外的教育方式获得,而专业知识技能是企业业务经营的特殊需要,因此只能通过企业培训获得,而企业对员工业务能力的要求,最终也体现在专业知识技能上。第二,基本知识技能是每个员工必须具备的,在任何一个企业都能派上用场,而专业知识技能则只是适用于特定的企业和特定的岗位。接受这类培训的员工,由于所学知识技能的专门化和特殊性,会对企业产生更多的认同感、归属感。 培训的方向

客户经理在不同的市场背景下,在不同时期,针对不同客户,其工作内容、工作方式、工作重点有所不同。但从总体上讲,其工作内容可以归纳为“研究市场、培育品牌、服务客户”三个方面。研究市场是培育品牌、服务客户的基础,培育品牌、服务客户是研究市场的目的。服务客户是提升卷烟销售网络竞争力的重点。这就是说,客户经理所要接受的培训应该是烟草行业特有的知识,其内容包括:如何深入研究卷烟销售市场,通过对目标市场的细分,有重点地对目标市场进行控制;如何进行卷烟名优品牌的市场培育,找准适合目标市场的品牌,进行宣传推介,以引导形成社会消费习惯;如何通过服务来提升客户的满意度、贡献度和忠诚度。 培训的方式 集中培训。可采取集中办班的形式,聘请相关专家,运用主题讲座、视频会议、多媒体教学等手段,系统地向受训人员讲解所要掌握的知识,使受训人员能够逐步理解、消化和吸收,并在实际工作中加以运用。 经验传授。每个行业都有业绩突出的佼佼者,他们的经验对全体员工都有很好的示范作用。所以定期或不定期地邀请系统内或相近行业、在客户关系管理方面业绩突出的个人或单位来交流经验,也是有效的培训途径之一。这种经验交流应该是双向的,要鼓励受训人员与其进行面对面的沟通,以便从中找出自身在工作中存在的不足。

服务人员服务技巧培训

目录 一、如何观察客户——看的技巧 二、如何拉近与客户的关系——听的技巧 三、如何提供微笑服务——笑的技巧 四、客户更在乎你怎么说——说的技巧 五、如何运用身体语言——动的技巧 看 领先顾客一步的技巧 时时提醒自己: 我是否已考虑到顾客的全部需求

顾客下一个需求是什么? 如何让顾客满意? --------- !!! 1、观察顾客要求目光敏锐、行动迅速 就拿喝茶这个日常生活中最常见的例子来说,你能观察到:哪个顾客喜欢喝绿茶、哪个顾客喜欢喝红茶、哪个顾客只喝白开水,或者哪个顾客喝得快、哪个顾客喝得慢吗? 观察顾客可以从以下这些角度进行: 年龄 服饰 语言 身体语言 行为 态度等 观察顾客时要表情轻松,不要扭扭捏捏或紧张不安。 注意:观察顾客不要表现得太过分,像是在监视顾客或对他本人感兴趣一样,除非你想家给他! 2、观察顾客要求感情投入 感情投入就能理解一切。你要能设身处地为顾客着想。你必须通过顾客的眼睛去观察和体会。这样,才能提供优质有效的服务。 ●当你遇到不同类型的顾客,你需要提供不同的服务方法。 ●烦躁的顾客:要有耐心,温和地与他交谈。 ●有依赖性的顾客:他们可能有点胆怯,有依赖性。你态度温和,富于同 情心。为他们着想,提些有益的建议,但别施加太大的压力。 ●对产品不满意的顾客:他们持怀疑的态度,对他们要坦率,有理貌,保 持自控能力。 ●想试一试心理的顾客:他们通常寡言少语,你得有坚韧毅力,提供周到 的服务,并能显示专业水准。 ●常识性顾客:他们有礼貌,有理智,用有效的方法待客,用友好的态度

回报。 、 不停地问自己: 如果我是这个顾客,我会需要什么? 3、目光接触的技巧 有一个口诀是:“生客看大三角、熟客看倒三角、不生不熟看小三角。” ●与不熟悉的顾客打招呼时,眼睛要看他面部的大三角:即以肩为底线、 头顶为顶点的大三角形。 ●与较熟悉的顾客打招呼时,眼睛要看着他面部的小三角:即以下巴为底 线、额头为顶点的小三角形。 ●与很熟悉的顾客打招呼时,眼睛要看着他面部的倒三角形。 你“看”顾客的时候,要揣摩顾客的心理。 顾客究竟希望得到什么样的服务?顾客为什么希望得到这样的服务?这是服务人员在观察顾客时要不断提醒自己的两个问题。因为各种各样的原因会使顾客不愿意将自己的期望说出来,而是通过隐含的语言、身体动作等表达出来,这时,就需要及时揣摩顾客的心理。 说出来的需求 2、真正的需求 3、没说出来的需求 4、满足后令人高兴的需求

服务员技能培训

关于餐饮服务员站、立、行的姿势 一、站 挺胸、收腹、立颈,双肩保持水平,自然放松。 要求:站立端正,眼睛平视,嘴微抿,面带微笑,双肩自然下垂,保持随时能向客人提供服务的姿势。 女服务员站立要求:双脚呈V字型,膝和脚后跟要靠紧,两脚分开45度。 男服务员站立要求:双脚距离与肩同宽,不要东倒西歪,站累时,一脚向后撤半步,上体仍保持正直。 切忌:双手在腰间,抱在胸前或身体依靠他物。 二、行走 要求:上体正直,抬头,眼平视,面带微笑。(忌:摇头晃肩)双臂自然摆动,肩部放松,行走时脚步轻快,步伐不要过大,更不能跑,多人齐走时,不要齐一排,以免挡路,更不能搭肩行走。 三、手势 要求:手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴指向目标,同时眼睛兼顾客人是否看到目标。(忌:用一个手指指点。) 四、表情:微笑 切忌:在客人面前达喷嚏,达哈欠,伸懒腰,挖耳掏鼻,剔牙,打饱嗝,修指甲。 优秀服务员的标准及成功服务员的要求 一、优秀服务员的标准 1.合作精神,处事有分寸。 2.应管理者、顾客、同事建立良好的关系,不论处理什么事,把酒店利益放在第一位,努力保持安全有效的服务。 3.掌握各项服务技能 托盘、口布折花、摆台、斟酒、上菜、分菜 二、成功服务员的素质要求 1.清洁:制服、着装清洁等。 2.守时:要有时间观念。 3.兴趣:可求发展自身的工作潜力。 4.自我设计:用合理,有程序有计划的方式处理问题。 5.助人:关心同事,乐与助人。 6.有合作精神:具有团队精神,为达到共同的目标,最大限度的发挥自己的作用。 7.接受领导,乐与听众,执行上级的决定和命令(先服从,后上诉) 8.自律:学会在各中情况下的各中控制。 9.责任心和可靠性:具有强烈的责任感,不需监督,独立完成工作,能取得信任。 10.适应性和灵活性:能解决新的问题,熟练的运用规定的原则和程序。

餐饮服务六大技能培训资料全

第一专题托盘 £基础知识 □托盘的种类 1、根据托盘的制作材料,可分为木质托盘、金属托盘、胶木托盘和塑料托盘。 2、根据托盘的形状,可分长方形托盘、圆形托盘、椭圆形托盘和异型托盘。 3、根据托盘的规格,可分大型托盘、中型托盘和小型托盘。 □托盘的用途 1、大号方形、椭圆形托盘和中号方形托盘:一般用于托运菜点、酒水和盘碟等较重的物品。 2、大号圆形和中号圆形托盘:一般用于斟酒、展示饮品、送菜分菜、送咖啡冷饮等。 3、小号圆形托盘:主要用于递送账单、收款、递送信件等。 4、异形托盘:主要用于特殊的鸡尾酒会或其他庆典活动。□托盘的使用方法 1、轻托——轻托又称胸前托。通常使用中小托盘,用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等,所用物品重量一般在5Kg之间。

2、重托——重托又称肩上托。通常使用大型托盘,用于托送较重的菜点,酒水以及收拾餐具和菜盘等,所托物品重量一般在5~10Kg之间。 £操作技能 □轻托 ¢轻托所需物品 中、小型托盘;垫盘方巾、饮料瓶、易拉罐酒瓶若干;各式酒杯若干。 ¢轻托操作要领 ?左手托盘,左臂弯曲成90°,掌心向上,五指稍微分开。 ?用五个手指指端和手掌根部托住盘底,手掌自然成凹形,重心压在大拇指根部,使重心点和左手五指指端形成“六个力点”,利用五指的弹性掌握盘面的平稳。 ?平托于胸前,略低于胸部,位于第二、三粒衣扣之间,盘面与左手臂呈直角状,利于左手腕灵活转向。 ?行走时,头正,肩平,上身挺直,两眼平视前方,步伐轻盈自如。 ?托盘随步伐在胸前自然摆动,切勿用大拇指按住盘边。¢轻托注意事项 ?使用托盘给客人斟酒时,要随时调节托盘中心,切勿使托盘翻落而将酒水泼洒在客人身上。

火锅店服务员培训资料

火锅店服务员培训资料 火锅店服务员培训资料(第一篇) 作为一家餐厅或酒楼在开业前,或者在一批新员工上岗之前,必须有一个明确的管理目标,为了达到这个目标的标准,要实现此目的,就需要对员工进行培训。 先列一个提纲: 第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,职位,爱好等,以提高员工之间的认识。 第二课:了解公司的规章制度,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利。 第三课:员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。 第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。 第五课:规范礼貌用语及操作程序。 第六课:楼面部接待过程(详细讲解) 第七课:对酒水的认识,价格及斟法,对人头马干邑,轩尼诗及威士忌的基本认识。 第八课:席前烹调的准备工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务技巧。 第九课:如何冲名茶。 第十课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。 第十一课:如何成为一名出色的服务员。 第十二课:厅房服务的详细程序。 员工仪容仪表: 1.员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分,用一句现代时髦的词汇来讲,这叫员工的形象推销,员工清新的工作服会强化酒店的形象,因此,员工着装的基本要求就是“清洁整齐”,清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性,若穿戴不整齐,会破坏酒店的形象。 2.除着装整齐外,头发一定要梳理整齐,皮鞋一定要擦亮,手一定要洗干净,指甲一定要修理整齐,女员工一定要化淡妆,不要浓妆艳抹,也不要珠光宝气,更不要佩带过多的首饰。 3.员工在工作时间不得随便聊天,战栗和走路姿态要挺直,两手不得交叉放在胸前或插在口袋里,在服务中要做到三轻“走路轻,说话轻,动作轻” 4.待人接物讲究礼貌,彬彬有礼,这是搞好酒店服务的关键所在,员工要微笑待客,要使用礼貌用语,礼貌不涉及任何成本,礼貌会带来更多利益,礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。

顾客服务技能培训资料(doc 10页)

顾客服务技能培训资料(doc 10页)

顾客服务技能培训讲义 课程时长:180分钟 理论部分时长:160分钟 一、顾客服务的意义和作用: 1、顾客服务的意义:顾客满意度是当代企业持续发展和健康生存的基本保障,一个企业除了能够为顾客提供优质的产品外还必须为顾客提供优良的购物体验,而这些体验正是来自于企业为顾客所提供的各类服务。因此,我们可以看到如果没有优质的服务,任何一个企业都将无法得到顾客的真正眷顾,只有那些能够长期保持强盛服务能力的企业才能真正抓住顾客,把顾客转化为企业发展的持续动力。 2、顾客服务的作用: 1)获得长期消费的忠诚顾客 2)获得良好的社会口碑 3)获得优于竞争对手的软性竞争力 4)获得最新的顾客需求情报 5)获得最好的经营成本削减机会 二、门店服务注意事项 1、门店应具备的服务心态: 1)具备谦卑心态:顾客就是上帝,我们应尽力满足顾客的一切需求;在不能完全满足顾客需求是应对顾客表达出自己的歉意。 2)具备平和心态:随时保持平静的心态,在实施服务时须摒弃一切自身情绪,随时以微笑面对顾客,不管顾客是满意或是“牢骚满腹”。 3)具备职业心态:必须认清所从事的服务为自身职业的一种需求,在实施服务的时候必须以一种职业的方式表现给顾客,包括我们的表情、我们的服务行为。4)具备耐心:服务是一项持续的过程,它将体现在我们接待顾客、介绍商品等 等每一个细节当中。因此当顾客不断表达自己需求时,我们必须将良好的服务从一而终,使顾客始终觉得能从我们身上获取到他所需求的尊重。 5)具备仁慈心态:对于到店购药的每一位顾客我们都应该表现出我们的关爱,

使他们能够感受到来自我们医药零售行业每一位服务员工的关爱。 6)具备主动心态:我们必须具备服务主动性,当顾客已经表达出需要帮助或甚至还未表达出自身需求时,我们就必须依据自身理解为顾客提供体贴和细致的服务。使顾客能够第一时间感受到来自我们的尊重和理解。 2、门店应实施的服务行为 1)微笑服务:我们需要对每一名进入门店的顾客展示我们的微笑,使他们感到温暖。 2)指引服务:通过手势等较为形象的服务方式使顾客能够便捷的得到购药指引。 3)普通话服务:坚持使用普通话进行服务,使每一名顾客都能感受到我们的专业。 4)温和服务:把我们的沟通嗓音控制在一个让顾客听起来舒服的位置,只要顾客能感受到我们对他的尊重。 5)尊重服务:当顾客需要自行选够时,请不要跟随,给顾客一个独立的购物环境。 6)快捷服务:在第一时间完成顾客的取药、开单及收银等服务,避免顾客宝贵的时间被白白浪费。 7)周全服务:对于暂时未能估计的顾客,我们须及时进行招呼,使其感受到来自我们的关注。 8)贴心服务:对于年老体弱、肢体残疾的顾客,我们应及时进行协助或搀扶;对于携带小孩或物品的顾客,我们应制动帮助顾客进行照看或者安置;还有许多、许多等着我们去观察、去实践。 9)专业服务:我们必须熟悉我们的各项专业知识,在面对顾客时为他提供正确的专业的服务,使顾客的需求第一时间得到满足。 10)神奇的服务:顾客到店是为了购买商品,而在享受了以上我们为他提供 的一些基本服务之余,如果我们还能对到店的顾客进行分类,开动脑筋为其提供一些特色的服务,使顾客能够在购物之余从服务中获得意外的惊喜,这样的服务将能够真正抓住顾客的心,使他们真正从内心认可我们。这些服务是因人而已的,比如:雨天为顾客送上一把雨伞进行接送、热天为其免费提供一杯饮用水…….. 3、门店应具备的服务技能 1)了解基本的药品知识:我们必须能及时、准确的向顾客进行各类药品介绍。因此我们需要对所售卖的各类药品进行全面、细致的了解。

员工培训通讯稿

热烈祝贺公司“管理人员培训会议”圆满举行 为进一步提高公司管理人员的管理水平和业务素质,公司于2013年2月28号组织在公司多功能培训中心进行了为期一天的封闭式“管理人员培训会议”,会议的主题是“精细管理、品质立业”。对于这次培训学习,公司领导高度重视,亲自督导并策划,为培训工作的顺利开展提供了大力支持。 本次会议出席的领导有:公司董事长兼总经理黄总、财务总监钟所、法务部阳总、生产部黄主任、宁主任及公司所有的管理人员。培训过程中,所有人员认真思考、积极参与,都非常感谢公司精心为我们策划了一个这么好的学习机会。政府职能部门的相关领导也亲临会议并做了重要讲话。 这次培训学习的主要课程有八项: 一、企业篇:公司简介、公司发展历程及企业文化理念、公司发展规划及前景等。 二、礼仪篇:日常礼仪、职业礼仪。 三、营销客服篇:营销方案、电话销售技巧、电子商务基础知识培训、客户管理与维护、客服要求及考核标准。 四、管理篇:员工手则、办公室管理条例、货物采购流程、招聘流程、样品发放管理办、财务操作流程、接待流程。 五、产品篇:一品香、月好圆、喜之礼、天香、回家产品知识培训;广式月饼、新潮月饼制作中遇到的问题及解决方法。 六、共赢篇:团结协作、共赢发展 七、发展篇:科学管理——提升公司发展巧实力 八、培训考核 在此期间,谢秘书长代表区政府领导发表了重要讲话,对公司的发展速度和积极进取的态度提出了表扬,并鼓励我们不断钻研进取、开拓创新,让公司的发展更快的登上一个新的台阶。谢秘书的讲话使会议现场的气氛一下子就被点燃了,大家都踊跃表态,今年一定要努力奋斗,为公司的发展贡献出自己的一份力量。公司阳总和我们分享的话题是“团结协作、共赢发展”。阳总是一个很亲切的人,讲话非常富有哲理,和大家分享了很多生动而有趣的小故事,大家都积极参与,所以课堂上的气氛非常好。第七项发展篇是由公司董事长黄总亲自和大家分享,黄总的讲话非常富有激情,对我们的工作寄予了很高的期望并提出了明确的要求。所有管理人员都学习得很认真,并决定深刻领会,振奋精神,圆满完成好这次培训任务,努力不断提高自己的业务素养,为公司的大发展做出自己的贡献。 2013年3月1号篇二:培训通讯稿 “内提素质、外树形象”员工培训 为全面贯彻市教委要求,提升健生中心服务和管理水平,促进完善学农活动课程化进程,把健生中心建设成为上海示范性学农基地;同时应教育发展有限公司提出的提升服务质量、实现精致经营、精心管理、精细服务的要求,健生中心党政领导从2月中旬起组织开展了为期一周的“内提素质、外树形象”为主题的员工培训。 2月19日上午8:30 培训正式开始,截止到今天,培训已进行了三天,在这三天的培训过程中,健生中心党政领导邀请资深兄弟基地专家来和我基地进行一个探讨,怎样把我们现在的一个校外教育实践活动办得更加出色,吸引更多的学校来中心进行这样的实践活动,同时更好地服务我们的学生,服务社会。 资深专家的讲座,覆盖面广,内容全面而深刻。远卓教育服务公司总经理韩国樑主讲的“吹毛求疵:从同行眼中看健生的管理”从刚开始引入的何为教育基地,到如何办好教育基地,再到如何成为教育基地的好员工到最后提出在同行眼中健生的管理,层层递进,无论是在接待的流程中,还是活动内容的安排上,亦或是在课程的研发上,都提出了宝贵的意见。

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