星级酒店工程部各级岗位职责及工作程序和标准

星级酒店工程部各级岗位职责及工作程序和标准
星级酒店工程部各级岗位职责及工作程序和标准

星级酒店工程部各级岗位职责及工作程序和标准

[岗位] 工程部经理

[直接上级] 总经理

[岗位职责]

1、贯彻执行总经理指示,负责饭店设备的全权管理合调配,工程的组织合实施,人员选配合管理。

2、负责饭店各种设备的运行、调配合维修保养,建立资产管理制度并使之落实。

3、负责处理本部门业务范围内发生的问题,处理住客对本部门的工作的投诉意见。

4、组织制定岗位规范和操作规程,并经常深入督促检查使之落实,做到奖罚分明。

5、合理使用人才、安排好劳动力、节约人力资源,提高维修工作效率。

6、审核运行报表、对照能耗规律,发现差异过大的情况,要分析原因并及时采取措施纠正,巡查重点设备的技术状况,重点检查工作质量和进度。

7、抓好饭店设备节能工作,开展节能技术革新和技术改造,努力降低能耗、物耗,降低费用。

8、负责本部防火、防盗、防事故的安全工作,积极配合饭店保安部门抓好安全保卫工作。

9、关心职工工作、生活和学习,深入了解下层管理人员和员工的思想状况,积极开展职业道德教育,培育职工奉献精神,积极倡导和培育班组之间和部门之间的团结协作精神。[工作程序和标准]

1、确保定期向上级汇报信息;

2、确保按照饭店政策要求对维修保养人员进行培训;

3、负责制定巡视检查计划;

4、严格履行有关饭店政策的规定;

5、确保维修保养员工能成为有能力的技术顾问指导;

6、负责外包公司的维修工作,更换零件和全面维修工作时的组织及他们的活动;

7、检查施工单位所施工的工程标准;

8、分析节能数据方面的文件;

9、拟编预算建议:

. 保养维修

.能源需求

. 更换、翻新、及增置新设备

10、准备工作改进的建议;

11、与各部建立密切的工作关系以保持所确定的工作标准;

12、检查下属员工的表现情况;

13、负责对新员工的详细介绍及对维修保养人员的定期培训及进一步教育;

14、负责楼宇及周围环境的维修保养;

15、钥匙管理;

16、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛;

17、完成有利于总体工作要求的其他工作。

[岗位] 副经理

[直接上级] 经理

[岗位职责]

1、负责协助部门经理工作,按制度要求对本部主管、领班进行工作考核,根据部门经理的意见进行工作调配,传达部门经理的工作指令。

2、汇总有关工程和设备管理的各方信息,及时协调各专业间的关系,必要时可以协配各不同专业间的技术力量,并集中解决重要的工程或设备问题。

3、建立设备管理的信息档案,及时检查各种设备运行的报表数据,定期整理上报。

4、建立各岗位的考勤考绩记录档案,及时掌握各技术岗位的完成工作量情况和工作质量情况,按规定制度要求,提出对各岗位的奖罚方案并交部门经理审批。

5、建立住客投诉意见档案,代表部门经理处理一般性意见,重大问题应报部门经理处理。

6、根据部门工作会议决议负责做好工作检查落实和协调。

7、负责根据能耗、物耗和费用开支统计数据作出分析报告,提出节能节支建议,报告部门经理批准实施。

8、及时完成部门经理临时交给的各项任务,完成后及时报告。

[工作程序和标准]

1、负责按技术管理指令的规定有效的制定维修工作计划;

2、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

3、负责有效的准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有效的培训工作;

5、负责各相关系统的工作;

6、确保内部专业之间的合作;

7、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

8、确保严格履行计划时间表;

9、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准;

10、确保维修保养记录卡上详细记录有关工作活动;

11、检查下属员工的表现情况;

12、负责新员工的详细介绍及对维修保养人员的定期培训及进一步教育;

13、负责楼宇及周围环境的维修保养;

14、钥匙管理;

15、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛;

16、协助经理完成有利于总体工作要求的其他工作。

[岗位] 秘书/资料管理

[直接上级] 经理

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于秘书的各种规章制度;

2、建立各种工程文件的档案系统;

3、作工程部会议纪要;

4、经理不在时做留言记录;

5、向经理报告所有下属员工的信息;

6、熟悉办公室管理技能;

7、熟悉各种办公设备的使用方法。

8、按需要超时工作;

9、遵守并能高效率地完成经理交给的各项工作任务。

[工作程序和标准]

1、协助经理进行文字事务性工作并建立工程部各种档案系统;

2、确保定期向经理汇报信息;

3、熟悉饭店内部的各种工作程序;

4、按需要超时工作;

5、与其他员工及部门建立良好关系并密切合作;

6、清洁并保持办公室卫生;

7、接待来客;

8、遵守并能高效地完成经理交给的各项工作任务。

[岗位] 值班工程师

[直接上级] 经理

[岗位职责]

1、随时向上级汇报工作信息,并及时传达给下属员工;

2、确保下属员工严格履行饭店的各项规章制度、规则及工作程序;

3、负责检查下属工作,以达到技术要求和工作要求;

4、检查计划维修完成情况,并填写记录和报表;

5、每天,查阅运行记录及巡视工作报表;

6、查阅下属及外单位呈交的论据;

7、负责备件从应及储备的管理工作;

8、完居计划的巡视检查工作;

9、定期检查各专业的工作间情况;

10、协助经理制订预算;

11、与当地的政府部门和外协单位建立良好的关系,保存详细的工作记录及有关文件,工作符合各管理部门的政策和规定;

12、经常检查所管专业的各种设备,使之处于良好的状态;

13、对饭店各区域的消防安全方面进行检查;

14、负责改造工程的工作,协调及检查工作;

15、负责外包工程的组织,施工进度和质量的抽查工作;

16、做好值班巡视工作,发现问题及时处理;

17、协助经理对所管专业的各项改造制订方案,并组织实施;

18、努力创造并坚持一个净整洁的工作环境;

19、努力创造一个积极,友好,有纪律的工作气氛。

[工作程序和标准]

1、负责按照技术管理指令的规定,有效的完成设施、设备的维修组织工作;

2、负责监督调动下属员工以最佳表现完成本职工作;

3、负责有效地制订和准备各时期的工作项目;

4、负责控制各区域系统的操作指示;

5、负责确保内部员工进行长期的有关培训工作;

6、确保挑选维修保养人员符合饭店的工作要求和技术要求;

7、负责设备能源能耗的管理和持久性地进行节能工作;

8、配合经理组织消防及安全工作的检查落实;

9、负责有效地与其他部门进行合作,完成饭店的各项任务;

10、负责有效地控制维修成本,使之不超出预算。

[岗位] 库管

[直接上级] 经理

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于仓库管理员的各项规章制度;

2、确保工程物料出入库于良好状态;

3、制定工程部所有工程物料的库存记录,如手头物存短存,提出采购申请表;

4、根据定单对到货材料进行验货,收货;

5、按财务部指定时间,对仓库每月进行盘存;

6、统计收支库存报表及打印材料单汇总表;

7、做好仓库的环境卫生及安全管理工作、防火防盗工作;

8、按需要超时工作。

[工作程序和标准]

1、保持工程部仓库于良好状态,制定各种工程物料的库存记录;

2、负责工程部仓库的日常管理,发料;

3、熟悉各种工具及材料的说明,对它们的单价有一个粗略的概念;

4、负责填写必要在库存记录。

[岗位] 材料/能耗员

[直接上级] 经理

[岗位职责]

1、遵守饭店各项规章制度;

2、确保采购申请单及时传送工作;

3、确保能源分析按时完成;

4、按需要超时工作;

5、统计饭店能耗对比并做明细表。

[工作程序和标准]

1、负责工程部材料申请的记录;

2、负责工程部材料申请的跟催;

3、熟悉采购申请的程序。

[岗位] 装修领班

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、确保严格履行计划时间表;

3、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准;

4、负责排定值班表,安排待修及节日工作安排;

5、提出程序改进建议呈交给上级;

6、负责对下属员工进行长期有效的培训;

7、必要时要超时工作。

[工作程序和标准]

1、监督该组员工完成每日的保养维修工作;

2、跟办完成工作单;

3、合理分配工作;

4、必要时加班;

5、与工程部其他主管建立良好的关系并密切合作;

6、保持所有工具和仪器处于良好状态并进行库存控制;

7、计划安排员工法定休息日;

8、注意工作安全,所有工具保持良好及保持工作间整洁干净;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 木工/油漆工/泥瓦工/抹灰工

[直接上级] 装修领班

[岗位职责]

1、完成其他部门发出的关于木工、油漆工、泥瓦开、抹灰工的工作单;

2、遵守饭店及工程部有关木工、油漆工、泥瓦工、抹灰工的各项规章制度;

3、必须熟悉其本职工作性质;

4、遵守领班安排的工作指令;

5、具有良好的责任感、称职、工作效率高;

6、保持木工、油漆工、泥瓦工、抹灰工工具于良好状态并熟悉其正确使用方法。

[工作程序和标准]

一、木工

1、每日上、下班时应检查使用工具是否完好;

2、认真查看各类图纸,并在允许的条件下,到现场校对图纸所标尺寸的准确性,是否合理,是否美观;

3、在制作时应合理使用所需材料,严格筛选木板的花纹,颜色;

4、所制作的成品,应横平、坚直、牢固、美观、表面洁净、线条清晰;

5、所制作的成品,应打磨砂纸,保证光滑。

二、油漆工

1、每日上、下班时应检查所使用材料是否齐全;

2、油漆粉刷工作前,应做好保护工作,如地面铺厚塑料,边、角线贴胶带纸,空调出风口,筒灯,花洒头用胶带纸保护等;

3、油漆粉刷前,应先刮平(凹凸不平部分),裂缝应贴专用纸;

4、油漆粉刷前,应打磨砂纸,保证平滑后,方可进行油漆;

5、油漆粉刷应保证颜色一致,表面光洁,亮度一致、美观、耐用;

6、油漆粉刷后,应马上清理现场,并在公区贴上“油漆未干”标志;

7、油漆粉刷时,应做好通风,排风工作,尽可能直接排除到室外;

8、油漆粉刷时,应严格按消防规定执行。

三、抹灰工

1、贴墙,地面砖时应保持平整,颜色一致;

2、砖缝应做到横平,竖直;

3、不能有空洞现象;

4、施工现场必须保持干净;

5、所有抹灰工作,应保证无裂痕,表面光滑。

[岗位] 万能工领班

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、监督员工完成每日保养维修工作;

2、跟办完成工单;

3、分配工作;

4、必要时加班;

5、与工程部其他人员建立良好的关系;

6、保持所有工具和仪器处于良好状态并进行库存控制;

7、计划安排员工法定休息日;

8、注意工作安全,所有工具保存良好及保持工作间整洁干净。

[工作程序和标准]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划;

3、负责有效地准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有效的培训工作;

5、确保内部部门之间的合作;

6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

7、负责各机房的环境卫生;

8、钥匙管理;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 万能技工

[直接上级] 万能工领班

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于机械技术的各项规章制度;

2、必须熟悉本职工作的性质;

3、遵守领班的工作指令;

4、完成领班指派的工作单;

5、具有良好的责任感,称职,工作效率高;

6、注意个人及他人的工作安全;

7、熟悉各种工具和仪器设备的正确使用方法;

8、按需要超时工作及在饭店值班;;

9、在任何时候都要保持着装整洁,特别是在前厅工作时,要精神愉快,情绪饱满;

10、当发现出现问题时要及进行处理并汇报。

[工作程序和标准]

1、每日上班工作前检查工具是否完好,齐全,着装是否整洁;

2、接到工单后,应在15分钟内到达现场;

3、进行工作时,不得使用客用品,不得踩踏客用设施;

4、维修工作应符合客人要求,保证设施完好,性能优良;

5、维修工作完毕,要及时签字,注明完成时间,并同时请部门负责人(领班以上)签字及离开时间;

6、在各区域进行刷漆或修补工作,应具备完好工具及优良性能材料,刷漆前应做好保护工作,不得滴漏在地毯上;

7、一切工作完成后,必须在当日清理干净现场后方可离开;

8、在进行任何工作时,应严格按照饭店的有关规定执行;

9、在进行任何工作时,应严格按照工程部有关消防安全规定执行。

[岗位] 设备领班

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、检查所属设备的保养维修工作;

2、监督员工的每日维修保养工作;

3、跟办每日维修工单;

4、检查并巡视与机械有关的机器设备;

5、分配工作;

6、制定员工的值班表;

7、保存好维修保养记录;

8、建立所有有关机械设备的预防维修计划;

9、如需要对机械设备进行巡视检查;

10、必要时加班;

11、必须熟知机械及辅助设备;

12、与工程部其他主管建立良好的关系并密切合作;

13、对新员工进行培训;

14、熟悉本店及本部的各项规章制度;

15、保证所有工具及设备处于良好状态,进行库存管理;

16、制定员工的年假安排。

[工作程序和标准]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划;

3、负责有效地准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有效的培训工作;

5、确保内部部门之间的合作;

6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

7、负责各机房的环境卫生;

8、钥匙管理;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 设备员工

[直接上级] 设备主管

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于机械技术的各项规章制度;

2、必须熟悉本职工作的性质;

3、必须熟悉各种机械系统及其工作特性;

4、遵守主管的工作指令;

5、完成主管指派的工作单;

6、具有良好的责任感,称职,工作效率高;

7、注意个人及他人的工作安全;

8、熟悉各种涉及机械的工具和仪器设备的正确使用方法;

9、按需要超时工作及在饭店值班;;

10、在任何时候都要保持着装整洁,特别是在前厅工作时,要精神愉快,情绪饱满;

11、当发现机械出现问题时要随时纠正并汇报。

[工作程序和标准]

1、按时按质地进行检查及完成保养维修;

2、拆装较大或较重部件时,须采取相应的防护措施,如当天未完成的应将拆卸部件存放好;

3、设备维修完成后,应再次检查所有的设备机构无问题后方可送电开启试车;

4、进行厨具或其他器具及各种设备的维修工作,恢复后试车,确保能够使用后再交予有关部门;

5、进行各种高空作业,应备有足够的安全用具方可进行;

6、检查与检修厨房煤气灶具时,应保证各节门开关严紧;

7、在使用煤油清洗零件时,周围严禁有明火,清洗后应清理周围环境,不准乱扔废弃物;

8、对洗衣房各种设备定期检查时,在不停机的情况下,应绝对确保防护安全才能进行;

9、对设备维修时,因零件不齐而停机,应上报经理后定货;

10、认真完成所有的工单,对于暂时不能完成的,应有明确的交代;

11、对于电话投拆,应在5分钟内做出反应;

12、如需动用明火,应有动火证及相应的防犯措施;

13、在公共区域及客房工作时,应保持制服的整洁,不得使用客用品。

[岗位] 空调领班

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、确保严格履行计划时间表;

2、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准;

3、确保在维修保养记录卡上详细记录有关工作活动;

4、负责排定值班表,安排待修及节假日工作安排;

5、提出程序改进建议并呈交给上级。

6、跟办完成工作单;

7、检查巡视所有机房;

8、分配工作;

9、编排空调专业员工的值班表;

10、必要时加班或值班;

11、对新员工进行培训;

12、与工程部其他主管建立良好的关系;

13、保存好修理及维修保养记录。

[工作程序和标准]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划;

3、负责有效地准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有效的培训工作;

5、确保内部部门之间的合作;

6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

7、负责各机房的环境卫生;

8、钥匙管理;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 空调技工

[直接上级] 空调领班

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于空调的各项规章制度;

2、必须熟悉本职工作的性质;

3、必须熟悉空调制冷系统;

4、遵守领班的工作指令;

5、完成领班的工作指令;

6、完成领班指派的工作单;

7、具有良好的责任感,称职,工作效率高;

8、注意个及他人的工作安全;

9、熟悉种种涉及本专业工具及仪表的正常使用方法;

10、与同事和领班密切合作;

11、保持所有工具和设备处于良好的状态;

12、按需超时工作。

[工作程序和标准]

1、在进入客用区域执行维修任务时,要着装整齐,工具整洁,不准蹬踏客用品和使用客用品,完成后要清理杂物,保持干净;

2、做维修工单要认真负责,按照合理的程序进行检修,确属本班或一人无法完成的工作,要说明原因,并向上一级汇报,没有特殊理由,严禁给下一班留下尾巴,甩工单;

3、当接到维修工单时,应在15分钟内赶到现场,紧急投拆或出现突发性事故时,要以最快的速度赶到现场;

4、如有重要会议召开,空调值班员要提前将该区域空调开启,并进行现场测温,调整,直至温度合适;

5、值班人员每小时要对空调机房内的制冷主机,水泵等设备进行巡检,记录温度,压力,并对冷却塔进行检查,确保设备运转正常;

6、日常维修人员要按保养计划,对制冷机,水泵,通风采暖设备,冷库,冰箱进行维修,保养,确保各设备运转正常;

7、每月对空气处理机翅片逐台进行清洗,保证通风顺畅,重点区域的空气处理机要增加清洗次数;

8、高空作业时要有安全措施,备好安全带,梯子和必备工具方可施工;

9、检修水泵等设备时,应先断电,并在闸箱上挂(有人工作,严禁合闸)警示牌,方可进行检修,工作完后,进行试运行,达到标准后,清理现场,恢复运转。

[岗位] 水暖主管

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、确保严格履行计划时间表;

2、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准;

3、确保在维修保养记录卡上详细记录有关工作活动;

4、负责排定值班表,安排待修及节假日工作安排;

5、提出程序改进建议并呈交给上级。

6、跟办完成工作单;

7、检查巡视所有机房;

8、分配工作;

9、编排水暖专业员工的值班表;

10、必要时加班或值班;

11、对新员工进行培训;

12、与工程部其他主管建立良好的关系;

13、保存好修理及维修保养记录。

[工作程序和标准]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划;

3、负责有效地准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有效的培训工作;

5、确保内部部门之间的合作;

6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

7、负责各机房的环境卫生;

8、钥匙管理;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 水暖技工

[直接上级] 水暖主管

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于水暖的各项规章制度;

2、必须熟悉本职工作的性质;

3、必须熟悉水暖系统;

4、遵守主管的工作指令;

5、完成主管的工作指令;

6、完成主管指派的工作单;

7、具有良好的责任感,称职,工作效率高;

8、注意个人及他人的工作安全;

9、熟悉种种涉及本专业工具及仪表的正常使用方法;

10、与同事和主管密切合作;

11、保持所有工具和设备处于良好的状态;

12、按需超时工作。

[工作程序和标准]

1、在进入客用区域执行维修任务时,要着装整齐,工具整洁,不准蹬踏客用品和使用客用品,完成后要清理杂物,保持干净;

2、做维修工单要认真负责,按照合理的程序进行检修,确属本班或一人无法完成的工作,要说明原因,并向上一级汇报,没有特殊理由,严禁给下一班留下尾巴,甩工单;

3、当接到维修工单时,应在15分钟内赶到现场,紧急投拆或出现突发性事故时,要以最快的速度赶到现场;

4、每周定期检修各区域水龙头跑,冒,滴,漏现象,检查完毕后,确保本周内不再出现这些现象;

5、清理地沟要干净,彻底,每周定期洒药一次;

6、检修热交换罐,压力安全阀时要按照工作程序进行,保证安全阀灵敏有效,压力表每年送锅检所校验两次;

7、高空作业时要有安全防犯措施,备好安全带,梯子和备用工具后,方可施工;

8、检修水泵设备时,应先断电,在闸箱上挂(有人工作,严禁合闸)警示牌方可进行检修,工作完成后,进行试运行,达到标准后,清理现场后,恢复运行;

9、动用电焊时,必须先到保卫部监控中心开动火证,并在现场装备灭火器,经保安人员检查合格后,方可施工,施工完后,及时清理现场,保持卫生;

10、进入地沟工作,必须使用安全照明(38V,24V电压),方可施工。

[岗位] 强电领班

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、跟办关于供电系统及辅助设施的预防维修计划;

2、监督所有电工的每日维修保养工作;

3、制定电工的值班表;

4、与当地供电局建立良好的关系,保持良好的工作记录,符合供电局的各种规定和政策;

5、分配工作;

6、保存所有维修用工具于良好状态;

7、确保紧急照明系统状态良好;

8、保存好维修保养记录;

9、计划安排电工休假;

10、接到紧急传呼后,立即赶到现场,处理关于电的问题;

11、与工程部其他主管密切合作;

12、进行新员工培训。

[工作程序和标准]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划;

3、负责有效地准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有效培训工作;

5、确保内部部门之间的合作;

6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

7、负责各机房的环境卫生;

8、钥匙管理;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 强电技工

[直接上级] 强电领班

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部和当地供电局关于电工值班的各项规章制度;

2、必须熟悉本职工作性质;

3、遵守主管的安排和工作指令;

4、与主管密切合作,汇报变电站发现的不正常情况并采取行动支确保正常电力供应;

5、完成主管指派的工作单;

6、注意个人及他人的工作安全,特别是在用开关装置完成维修保养工作时;

7、熟悉各种电力供应的工具和设备的正常操作、使用方法;

8、按需要超时工作;

9、根据计划和安排值班;

10、在任何时候都要着装整洁,特别是在前厅工作时要精神愉快,情绪饱满;

11、具有良好的责任感,称职,工作效率高;

12、发现问题及时纠正并汇报。

[工作程序和标准]

1、严格执行高低压变电站操作规程,做好高低压电柜的供电记录,保证供电系统正常;

2、配电室内严禁烟火,供电柜保持干净,地面及周围环境应保持整洁,每班应搞一次卫生;

3、值班时不得睡觉,下棋或做与工作无关的事情,无关人员不得进入值班室;

4、在带电设备周围严禁使用钢卷尺,皮带或线尺(夹有金属丝)进行测量;

5、使用携带型喷灯时,火焰与带电部分距离应为:高压在10千伏及以下者,不得少于1.5米;

6、不得在带电导线,变压器,油开关等电气设备附近施工;

7、在搬运梯子,管子等长物时,应两个人放到搬运,要与开关柜,配电箱,盘等带电部分保持足够的安全距离;

8、遇有电气设备着火,应当即关闭电源,然后进行灭火;

9、在有电源临时拉线时,应注意线路的防护工作,走线要横平坚直,尽可能悬于高处;

10、线路接头应用端子连接,并用绝缘胶布包严,不允许裸露;

11、所有改动设计或新铺设之电气线路应标明并制图立档;

12、遇到停电时,高压倒闸操作5分钟内完成;

13、全部停电3分钟内启动发电机供电。

[岗位] 弱电主管

[直接上级] 副经理

[岗位职责]

1、监督本专业人员的每日维修保养工作;

2、跟办工作单;

3、接到紧急传呼后,立即赶赴现场,处理有关弱电专业所存在的问题;

4、检查巡视本专业所有设备;

5、分配工作;

6、制定本专业技工的排班表;

7、与工程部其他专业密切合作;

8、保存好维修保养记录;

9、进行新员工培训;

10、保存维护好所有本专业工具和仪器并控制库存量;

11、为本专业技工制定休假;

12、宴会前安装好各种音响设备;

13、必须熟知所有音像设备及仪器的正常用法。

14、按需要加班。

[工作程序和标准]

1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工;

2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划;

3、负责有效地准备工作项目;

4、负责对员工进行长期有关培训工作;

5、确保内部部门之间的合作;

6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作;

7、负责各机房的环境卫生;

8、钥匙管理;

9、努力创造一个积极,友好,有纪律性的工作气氛。

[岗位] 弱电技工

[直接上级] 弱电领班

[岗位职责]

1、遵守饭店及工程部关于弱电技工的各项规章制度;

2、必须熟悉其本职工作性质;

3、遵守主管安排的指令;

4、具有良好的责任感,称职,工作效率高;

5、协助主管在宴会开始前设置各种音频,视频设备;

6、与同事及主管密切合作;

7、熟悉各种电器工具和设备的正确使用方法并永远保持良好工作状态;

8、按需要超时工作;

9、在任何时候都要着装整洁,特别是在前厅工作时要精神愉快,怀绪饱满。

[工作程序和标准]

1、音像室内应保持卫生清洁,监视闭路电视与背景音乐的正常运作;

2、卫星接收系统播放中,如发现不健康或危害国家利益与安全的内容一律删除,并向上级汇报,做好记录;

3、各种宴会活动应按宴会单要求完成,如客人更改,应以客人要求为准;

4、对消防设施除定期保养及巡视检查外,发现隐患应立即处理;

5、发现消防管道或阀门漏水等故障,应立即处理,恢复正常压力;

6、对各系统进巡视检查,监测各控制系统的自动状态正常,如系统不正常,确认控制点损坏,才可改为手动控制,并迅速处理;

7、对全饭店电话系统的维修,应随叫随到,保证电话系统正常使用,如有客人投拆,应在5分钟内做出反应;

8、弱电系统修改或更动,应认真填写记录并存档,以保证系统维修正常;

9、每日根据实际情况,认真填写值班记录;

10、交接班时应将本班发生的事情及要求下班所做的工作交代清楚;

11、到客房和公共区域工作时应保持制服的整洁,不准使用客用品。

星级酒店店长岗位职责

酒店店长岗位职责: 一、总则: 1、执行公司各项决议,主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。 2、确保酒店安全无隐患,负责酒店社会公共关系协调工作。 3、定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作。 4、切实提高服务质量,确保每一位客户的高满意度,维护公司品牌声誉。 5、保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 6、保证经营目标的实现,及时、足额地完成公司下达的利润指标,保证现有资产的保值和增值。 二、确定总的经营目标: 确定酒店总的经营方向和管理目标,并有实施计划的具体方案和措施。 1、与总经理沟通协调工作,包括价格调整,相关支持申请等等 2、圈分析,组织分店进行宣传,销售等工作 3、检查应收的帐款。及时回收现金,避免差错和跑帐,避免酒店的经济损失。 4、审查每天的财务报表,和每月的财务报告,检查营业额是否按计划完成,要不断进行营业分析,找出经营的薄弱环节,进行改进,使营业额保持完成计划的良好状态。 三、确定管理目标: 1、制订酒店的店规,即“员工守则”,这本守则从店长到普通员工,人人都必须遵守。 2、按照酒店的管理目标,规定部门经理以下各级管理层的职责。并监督和检查他们的执行情况。 3、制订酒店各部门各岗位的操作流程。这些制度和流程反映酒店的水准。使酒店的各项工作在严密的制度下实行,达到标准化、规格化、程序化、科学化。 4、团队管理,包括工作安排,培训,团队激励 5、人事管理,包括店员招聘,薪酬设定,表现评估,晋升,淘汰 6、财务管理,包括财务数据分析,物品采购计划,现金流管理等 7、客房管理,通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。 8、前厅管理,保证前台接待人员办理入住和退房的效率,给予客户热情友好的服务印象。 四、建立组织系统: 1、店长要协调各部门之间的关系,使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感,从而增强客人住店的信心。 2、店长每周必须主持部门经理参加的例会,将每一周的工作情况和发生的事情,及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见,商讨酒店的业务。努力做到任务清楚,目的明确,使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。 3、常与部门经理研究如何改进经营管理,进行业务推广。 五、检查工作: 店长必须每天安排一定的时间巡视检查各个部门和公共场所。检查的项目具体有: 1、各级管理人员在不在岗,他们在怎么开展工作和处理事宜 2、员工是否按正确的方法和良好的态度为客服务 3、公共场所的秩序 4、指示牌、路牌是否放置得当,旧牌是否即使撤除,文字、说明是否清晰美观 5、清洁卫生(大清洁计划) 6、客房的家具布置安排是否得当,各种电器设备是否完好,灯光空调是否光亮正常;玻璃、镜、桌、椅是否干净;地毯、墙面是否干净,床铺整理是否符合规格、要求;冷热水管是否正常通水,有没有漏水现象,抽水马桶是否通畅,面盆、浴缸、马桶是否清理干净。有没有积污,是否干燥,“巾类”是否如数摆好,消耗品是否摆好,废纸桶是否清理干净。.

酒店工程部工作程序标准(7)

酒店工程部工作程序标准(7) 酒店工程部工作程序及标准(七) 一、柴油发电机保养程序 1.发电工负责柴油发电机的维修、保养、重大维修外委修理。 2.发电领班每年12月制订下年度《柴油发电机组设备检查保养计划表》,并按运行情况制订中修、大修计划,报部门主管审核,确保设备正常运行。 3.发电工按《设备保养计划表》进行保养并填写《柴油发电机季度保养记录表》,零部件更换及大修情况同时记录于《设备维修零配件更换记录》。 4.故障维修一般不超过4小时,若在4小时内无法解决的重要部位故障,应将关联原因、解决方案、解决时间书面上报工程部主管限期解决。 5.发电工提供设备技术方面的工作指导及检查监督,并向部门主管或上级汇报情况。 二、给排水设备(设施)的维修保养程序 1.工程部水工按给排水设备(设施)的检查保养计划要求,做好设备保养工作。 2.每年12月制定下年度给排水设备(设施)检查保养计划表,按运行情况制定大修、中修计划。 3.给排水设备故障排除不超过8小时,若在8小时内无法解决的重要部位故障,应将故障原因、解决方案、解决时间书面上报工程部经理限期解决。 4.需停水进行维修时遵守停水管理工作程序执行,供水泵出现故障时,应马上启用备用泵,然后及时维修。 5.供水管网出现故障,发生泄漏等影响正常供水,应立即关闭相关管道总阀,及时抢修,并做好受影响部门的解释工作。 三、设备管理控制程序 设备设施的标识,建帐和资料管理 1.设备设施的标识所有设备实现单机悬挂设备卡、标识编号、技术资料、责任人、运行情况等; 2.设备建帐和资料管理 ①工程部负责建立《设备设施清单》和《设备设施台帐》; ②对于3000元以上的重要设备设施建立单机档案资料; ③每台设备资料依次编入所涉及的《设备检查保养计划表》、《设备故障维修记录表》等; ④工程部集中保存当年的《设备安装维修申请单》、《设备对外委托维修申请单》、《设备设施检查保养计划表》; ⑤工程部各班组领班负责所辖设备所有资料记录的检查并定期交工程部主任备案,以保证资料记录和使用的有效性。 设备设施的采购、验收 1.酒店设备的采购 酒店各部门如要采购新设备,需填写采购申请单交总经理审批后,交与工程部负责,工程部负责对设备的选型、性能、价格提供可行性报告交上级批准,并负责设备的购货合同的签定工作, 2.酒店设备的验收 酒店设备到货后,工程部与有关部门要及时开箱验收检查,如有发现问题,要向有关方面或向责任单位索赔,酒店设备设施安装完毕后,工程部要与施工单位一起对设备设施进行验收,内容包括隐蔽工程验收、单项工厂验收、图纸资料整理移交、交工验收、安装工程竣工图移交工作。

酒店工程部管理程序及标准[详]

酒店工程部管理程序及标准 一、工程部概述 (一)、部门:工程部 (二)、容 1、要求:五星级标准; 2、负责:酒店运营提供良好的设施设备,以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境; 3、人员:优化、精干的高素质队伍; 4、人员编制:经理(1名)、文员(1名)、主管(4名)、强电领班(2名)、综合弱电领班(1名)、综合机修(5名)、空调工(3名)、电工(4名); 5、具体职能:负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养;负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养;负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造;负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计;负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作;负责维护酒店的通讯设施;负责环境保护、排污等各项工作。 二、维修材料及维修工具的领取制 工作项目:维修材料及维修工具领用制度,执行操作:工程部文员 监督执行:工程部经理、主管 程序审核:工程部经理

目的:保证酒店财产的高效、安全使用 程序:工具仓库是工程部的一个重要组成部份,工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量,为了加强对工程部工具仓库的规管理,特制定工程部工具仓库管理制度: (一)、借用工具 1、员工借用公用工具时,均要由仓库管理人员进行登记,借用者签名; 2、公用工具均由仓库管理人员进行发放,严禁私自拿公用工具,否则扣责任人20元; 3、借用者下班前要交还所借工具,如不能及时交还应办理继借手续,否则扣借用者10元; 4、借用后,公用工具出现丢失和损坏的情况(因公除外),责任人应照价赔偿; 5、严禁将公用工具带出酒店干私活,否则扣责任人50元; 6、借用者归还公用工具时,必须由仓库管理人员签收。 (二)、仓库管理人员职责 1、借用工具时,要进行登记,详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名; 2、每班作好交接班记录,要求记录详细、清晰; 3、发现丢失或损坏公用工具的情况,应及时报告; 4、工具仓库的钥匙必须严格管理,未经允许严禁借出; 5、公用工具归还时,仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏,

星级酒店各部门岗位职责汇总

四星级酒店岗位职责 一、总经理 直接上级:城投公司 1、贯彻执行国家方针、政策、法律、法规,并向宾馆各级人员传达执行法律、法规要求的重要性。 2、遵照城投公司的要求,制定宾馆的经营方针、目标。 3、建立宾馆质量管理体系,并实施宾馆质量方针、目标。 4、组织拟定宾馆年度工作计划。 5、按宾馆组织机构,明确各部门职责、权限和相互接口,并负责宾馆部门经理级以下管理干部的任免。 6、为使宾馆经营和质量体系有效运行,提供和合理配置充分的(人力、物力等)资源。 7、以增强宾客满意为关注焦点,确保产品和服务满足宾客的要求;以市场要求为导向,不断创新,全面组织和协调宾馆的各项工作。 8、建立、完善宾馆的各项经营管理制度并实施。 9、认真完成年度的各项经营计划。 10、全面负责宾馆的日常经营和管理工作,督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作,坚持服务宗旨和质量管理,确保宾馆的高服务水准,为宾客提供优质产品和最佳服务。 11、主持、组织宾馆经营活动的各种会议;协调各部门运作;督导各部门及时解决现场存在的问题。 12、不断地组织各种学习、培训,在宾馆建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。 13、负责对宾馆各级管理人员进行考评。 14、认真分析经营活动的各项数据报表,严格控制成本,跟进和指导营销的拓展,做好开源节流的工作。 15、及时掌握市场信息,协调产品价格,确定经营策略,拓展销售业务。 16、保持与社会各界的广泛联系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部形,跟进各项重要、大型的接待活动。 17、督促消防安全制度的落实,保障宾馆财产和人身安全。 18、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

星级酒店各岗位职责描述

星级酒店各岗位职责描述 二O一O年九月 --------第1页-------- 目录 总经理岗位职责.......................................................................................3 总经理助理岗位职责.................................................................................4 行政办公室其他各岗位职责........................................................................5 财务部各岗位职责 (13) 人力资源部各岗位职责..............................................................................18 营销部经理岗位职责.................................................................................21 市场发展部经理岗位职责...........................................................................22 销售员岗位职责.......................................................................................23 供应部各岗位职责....................................................................................24 工程部各岗位职责....................................................................................28 餐饮部各岗位职责....................................................................................34 厨房部各岗位职责....................................................................................41 房务部各岗位职责 (49) --------第2页-------- 总经理岗位职责所属部门:行政办公室 直接上级:公司董事长 挥到:总经理助理、总监、行政办公室主任、各部门经理指 岗位职责: 认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法令和法规;坚持以顾客为中心, 以人为

星级酒店各岗位职责

酒店各岗位工作职责 一、酒店店总 岗位职责: 在总公司的领导下,全面负责酒店的筹建运营管理。制定并完成酒店营业预算;做好对客服务,做好内部卫生质量、服务质量控制;人员定岗定编定薪,定期培训考核,做好团队建设;做好酒店的安全管理、成本管理,保持酒店设施设备的正常运转,维护好与相关职能部门的关系。 工作内容: 1.负责主持酒店的全面工作,贯彻执行公司下达的经营管理指令,对公司总经理负责并向其报告工作。 2.负责制定本店各项业务计划,并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。 3.组织本店工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 4.负责本店的日常经营管理,加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。 5.负责本店的安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作,实行规范作业。 6.负责本店员工的岗位业务培训,督促部门有计划地抓好培训工作,提高全员业务素质。 7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。 8.负责酒店财产的管理, 拟定酒店各项设备的添置,更新和改造计划,不断完善服务项目。 9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩,倡导民主管理气氛,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。 10.保持与其他部门的联系,协调配合,搞好工作。 11.采取有效方法,建立良好的公共关系,广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见,处理投诉,不断改进工作。

12.审阅每天的业务报表,掌握当日预定、货源供应等工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作。 13.做好本店员工的工资、奖金、福利等发放工作。 14.做好团队建设工作,抓好本店的精神文明建设,关心员工生活。 二、前厅经理/主管 岗位职责: 负责酒店前台日常经营、对客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台接待的全部工作内容,确保酒店对客服务质量。做好前厅管理工作。 工作内容: 1.包含前台接待的全部工作内容。 2、督导前台接待和保安员按标准完成各项工作任务。 3.随时关注酒店流量,确保收益最大化,合理控制房态,亲自处理需要特殊安排的订房事宜。 4.熟悉酒店应急预案,关注酒店安全动态,发生安全和意外事件时,立即报告店总,负责保护好现场,组织临时救护。 5.主动征询和收集宾客意见和建议,负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉。超过职责权限,及时请示店总。 6.负责宾客遗留物品的登记、保管和领取工作。 7.按规范做好交接班,并及时落实交接工作。 8.负责前台印刷品、客用物品,小礼品、钥匙的盘点查验工作,并将相关报表交店总审核。 9.负责按时限要求对各种表单表单完整地归类、装订、保管。 10.做好酒店销售计划,并安排前台员工参与酒店销售工作。 11.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作,有效控制能源使用。

物业工程部岗位职责及每天工作程序

日期:2014年5月27日 职位:工程师直属上级:副总工程师 上岗条件: 应具备有五年以上专业技术工作经验,具有三年以上工程管理工作经验,有较强 工作责任心。 岗位职责: 1、直接由副总工程师管理安排,按照副总工程师所设计的组织架构来完成工作任务; 2、审阅设备运行报表,掌握设备安全运行技术状况,发现问题立即处理; 3、检查下属岗位纪律及精神状态,发现不良现象立即纠正; 4、掌握所有值班记录本上的工作项目,定量检查设备,每班工作情况及异常情况的详细 记录,并做好交接班记录; 5、指导、帮助管理下属的员工完成工作任务,并做好培训管理、跟进工作; 6、负责制定设备运行方案,不断研究改进措施,力图节省能源消耗; 7、督促下属严格执行操作规程,坚持周而复始的设备维修保养制度,做到设备、机房、 工作场地干净。不漏电、不漏水、不漏气、不漏油,确保设备性能良好,密封良好,润滑良好,紧固良好。 8、掌握科技发展状态,推广新技术,改造不合理设备,完善设计施工遗留缺陷。 9、监督下属考勤,做技术管理工作,做故障维修、处理、换件记录,每月整理归档; 10、做好与各部门的联系协调工作; 11、协助各班组做好各自的管理维修工作; 12、向副总工程师汇报工作; 13、每天编制一份“设备运行、维修、保养状况一览表”交副总工程师。 每天工作程序: 1、每天(早、中、晚)三班到办公室进行交接班,审阅值班记录、能源损耗表,掌握设 备安全运行情况; 2、上岗前5分钟开班组会议,布置本班工作,跟进遗留问题; 3、检查下属岗位纪律及精神状态,发现不良现象立即纠正; 4、安排各班组的计划检查保养工作并检查下属员工维修保养工作质量与工作效率,发现 问题及时处理; 5、督促临时工的工程进度及应该达到的质量标准; 6、检查各组原材料所需的标准规格,以便保证各项工程能及时完成; 7、保障设备处于优良状态,控制好每天消耗的能源,发现有异常,分析原因,及时纠正; 8、巡视各区域,检查设备的运行情况,发现有能源浪费现象及时处理并做记录; 9、做好本班记录,对突发事件,影响酒店正常运作情况,应记录清楚,交向上级汇报; 10、审阅各班组的工作记录并签名确认; 11、完成副总工程师交办的其它工作。

星级酒店各部门岗位职责汇总范文

星级酒店各部门岗位职责汇总 1 2020年4月19日

四星级酒店岗位职责 一、总经理 直接上级:城投公司 1、贯彻执行国家方针、政策、法律、法规,并向宾馆各级人员传达执行法律、法规要求的重要性。 2、遵照城投公司的要求,制定宾馆的经营方针、目标。 3、建立宾馆质量管理体系,并实施宾馆质量方针、目标。 4、组织拟定宾馆年度工作计划。 5、按宾馆组织机构,明确各部门职责、权限和相互接口,并负责宾馆部门经理级以下管理干部的任免。 6、为使宾馆经营和质量体系有效运行,提供和合理配置充分的(人力、物力等)资源。 7、以增强宾客满意为关注焦点,确保产品和服务满足宾客的要求;以市场要求为导向,不断创新,全面组织和协调宾馆的各项工作。 8、建立、完善宾馆的各项经营管理制度并实施。 9、认真完成年度的各项经营计划。 2 2020年4月19日

10、全面负责宾馆的日常经营和管理工作,督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作,坚持服务宗旨和质量管理,确保宾馆的高服务水准,为宾客提供优质产品和最佳服务。 11、主持、组织宾馆经营活动的各种会议;协调各部门运作;督导各部门及时解决现场存在的问题。 12、不断地组织各种学习、培训,在宾馆建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。 13、负责对宾馆各级管理人员进行考评。 14、认真分析经营活动的各项数据报表,严格控制成本,跟进和指导营销的拓展,做好开源节流的工作。 15、及时掌握市场信息,协调产品价格,确定经营策略,拓展销售业务。 16、保持与社会各界的广泛联系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部形,跟进各项重要、大型的接待活动。 17、督促消防安全制度的落实,保障宾馆财产和人身安全。 18、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其它工作。 综合部办公室 综合部经理 3 2020年4月19日

工程部经理工作流程及标准

. 华东能源管理有限公司 工 程 部 工 作 流 程 及

标 准 2017年 5月 11日 ;. . 一、工程部岗位职责 (一)工程部全体员工必须遵守公司的各项规章制度和决定;贯彻执行国家有关建设管理的法律法规及行业标准、现行施工规范和验收标准,负责整个项目的协调、技术管理工作; (二)执行项目建设中各项工程、设备以及其它与工程相关的合同,根据各项合同对工程实施现场管理、进度控制、质量控制、成本控制、安全控制; (三)负责组织施工调查、图纸审核、申报和编制变更设计方案,做好变更索赔基础资料的原始记录; (四)处理各项事宜应遵守“小事不过夜、大事不过周”的原则,若超出此时限,应把原因及时上报上级负责人; (五)对施工中出现的问题能提出合理建议,协同技术部门解决图纸中存在的问题,制定有效措施,规避施工风险; (六)能够依据自身掌握的技术知识和施工经验独立自主的解决问题,按照上级领导的要求和进度计划很好的完成所交给的任务; (七)编制、审核符合实际要求的施工组织方案、进度计划及技术方案,落实技术交底,规范施工,督促计划完成; (八)下达工作指令、工程通知单等文件,对节点工期未按目标完成的按合同给予经济处罚; (九)做好项目部及相关部门转交的技术资料及现场变更资料的收集签证工作,为项目竣工验收及工程量核定提供原始依据; (十)负责项目竣工图、竣工资料编制整理工作; (十一)积极参与公司的抢险、抢修工作; (十二)做好本部门及项目部材料、设备质量把控、管理调配; (十三)完成领导交代的其他工作。

;. . 二、工程部经理岗位描述、工作流程及标准 (一)工程部经理岗位描述 职位名工程部经所属部工程 企业中直接上总经工作概要 对公司所交给的工程项目实施全面负责 按公司和国家规定对工程项目进行管理 工作职责 、贯彻执行国家有关法律、法规及公司各项规章制度,对本部门职责范围内的工作全面责任并及时向公司领导汇报工作情况 、参加工程招标会议,参与建筑施工合同的起草,负责主要建筑材料及设备的考察选型 、参与图纸会审会议,解决图纸上的疑难问题,建议修改不合理的设计,合理降低程造价 、负责部门人员的调配,协同做好施工现场其他各项管理工作 、负责组织公司工程质量验收与评定工作;负责组织每月一次的工程质量、安全与明施工大检查工作(参与部门)严格执行各项管理制度,对违反规定的施工单位采处罚措施 、经常深入施工现场,及时掌握施工动态 、严格审核施工单位上报的签证手续 、协调各部门之间的关系,完成领导交办的其他工作 考核重点 、成本控制、质量控制、进度控制、安全控制 、各种资料的完整性 、人员调配及规划合理性 、部门工作计划的合理性 工作权限 、部门人员进行调配、下达施工任务权 、督促部门人员按公司对项目的进度、质量、安全要求进行施工权、审核施工用

国内五星级酒店岗位职责要求

总经理(1)全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。(2)制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利开展。(3)建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持每周酒店经理级的周一例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达上级有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。(4)健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。(5)定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查各岗位服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。(6)培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。(7)加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。(8)选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。(9)与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。(10)关心员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。 1 总经理办公室主任总经理办公室主任 (1)负责组织起草酒店行政方面的规划,计划、报告、总结、请示、通知等公文函件,并审核签发前的文稿。(2)批转各类公文,并提出拟办意见提交总经理批阅。(3)负责组织安排有关行政会议和总经办会议,编写会议纪要和决议;检查各部门贯彻执行情况,及时掌握和反馈信息。(4)协助总经理、副总经理协调酒店各部门之间的关系。(5)审核以酒店名义发出的各类公文,并报总经理、董事长签发。(6)协助总经理接待重要贵宾,与社会各界人士保持良好的公共关系。(7)负责来信来访的接待和处理工作,处理客人致总经理的投诉函。(8)贯彻执行总经理的指示,带领和督导下属做好安全保卫工作,确保酒店的人、财、物绝对安全。(9)负责制订、健全酒店的安全保卫制度,部署保安的工作安排和检查落实,审定各岗位的安全制度。确保安全管理的规范化、程序化、标准化、制度化。(10)(11)(12)维护酒店内部治安秩序,经常巡视酒店各消防设备器材,确保设备的完好。组织开展以“防火、防盗、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。完成总经理交办的其他工作任务。 总经办文员 (1)协助总经办主任起草有关公文,做好有关会议记录。(2)协助总经办主任做好调查研究、资料收集整理及会务工作。(3)负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。(4)完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类,编号和保管工作。(5)做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 2 (6)严格执行档案的保密制度。(7)负责总经办文件的打印、核对及复印工作。(8)完成总经办主任交办的其他工作。人事行政部经理(1)负责调整制定员工招聘、人才培养、制定酒店相关制度规定工作,并监督、检查各项措施的贯彻和实施情况。(2)制定酒店人事行政总体方案和工作规划,做好人员预测、分配、组织结构、人员编制调控的安排统筹工作。(3)策划酒店劳资管理方案和管理办法,督导酒店劳动工资统计、工资分析和工资方案实施的咨询、更新、落

酒店工程部工作程序及标准(7) - 制度大全

酒店工程部工作程序及标准(7)-制度大全 酒店工程部工作程序及标准(7)之相关制度和职责,酒店工程部工作程序及标准(七)一、柴油发电机保养程序 1.发电工负责柴油发电机的维修、保养、重大维修外委修理。2.发电领班每年12月制订下年度《柴油发电机组设备检查保养计划表》,并... 酒店工程部工作程序及标准(七) 一、柴油发电机保养程序 1.发电工负责柴油发电机的维修、保养、重大维修外委修理。 2.发电领班每年12月制订下年度《柴油发电机组设备检查保养计划表》,并按运行情况制订中修、大修计划,报部门主管审核,确保设备正常运行。 3.发电工按《设备保养计划表》进行保养并填写《柴油发电机季度保养记录表》,零部件更换及大修情况同时记录于《设备维修零配件更换记录》。 4.故障维修一般不超过4小时,若在4小时内无法解决的重要部位故障,应将关联原因、解决方案、解决时间书面上报工程部主管限期解决。 5.发电工提供设备技术方面的工作指导及检查监督,并向部门主管或上级汇报情况。 二、给排水设备(设施)的维修保养程序 1.工程部水工按给排水设备(设施)的检查保养计划要求,做好设备保养工作。 2.每年12月制定下年度给排水设备(设施)检查保养计划表,按运行情况制定大修、中修计划。 3.给排水设备故障排除不超过8小时,若在8小时内无法解决的重要部位故障,应将故障原因、解决方案、解决时间书面上报工程部经理限期解决。 4.需停水进行维修时遵守停水管理工作程序执行,供水泵出现故障时,应马上启用备用泵,然后及时维修。 5.供水管网出现故障,发生泄漏等影响正常供水,应立即关闭相关管道总阀,及时抢修,并做好受影响部门的解释工作。 三、设备管理控制程序 设备设施的标识,建帐和资料管理 1.设备设施的标识所有设备实现单机悬挂设备卡、标识编号、技术资料、责任人、运行情况等; 2.设备建帐和资料管理 ①工程部负责建立《设备设施清单》和《设备设施台帐》; ②对于3000元以上的重要设备设施建立单机档案资料; ③每台设备资料依次编入所涉及的《设备检查保养计划表》、《设备故障维修记录表》等; ④工程部集中保存当年的《设备安装维修申请单》、《设备对外委托维修申请单》、《设备设施检查保养计划表》; ⑤工程部各班组领班负责所辖设备所有资料记录的检查并定期交工程部主任备案,以保证资料记录和使用的有效性。 设备设施的采购、验收 1.酒店设备的采购 酒店各部门如要采购新设备,需填写采购申请单交总经理审批后,交与工程部负责,工程部

工程部工作制度及工作流程

工程部工作制度及工作流程 一.收发文管理制度 1.其它部门送达工程部各种函件的管理制度 (1).公司其他部门的来函(包括内部交办单,通知,报告等) 由文员负责签收并立即呈送部门经理审阅或电话通知部门经理。 (2).部门经理审阅后发出指令,由文员按部门经理的指令立即 发送交办单并明确相关的工作内容,完成时间以及主管任务负责人和执行任务的责任人。 若部门经理当时不在,则签发手续待部门经理回来后及时进行 完善. 需要立即回复来函部门的,由文员按部门经理的要求及时进行 回复. (3).相关的任务执行责任人应立即按任务书的要求进行工作。 (4).任务完成后由执行责任人书写执行情况汇报书,并呈送主 管任务负责人初审,由主管任务负责人提请部门经理组织验收,并对验收情况作好书面记录。所有资料均需送交文员进行 备案登记(二日内完成) 注:执行任务的责任人应每天向主管任务负责人汇报一次任务

的执行情况,主管任务负责人应每两天向部门经理汇报一次主管任务的执行情况,文员每天上午上班时间向部门经理通报最近三天的部门任务情况,特别是完成的任务。 工作流程: 部门经理 结果 技术负责人 专业工程师

部门验收小组 文员 2.各种报告,协调函件签发制度及工作流程: 在工程项目管理中,各专业工程师和相关人员为确保工程项目建设的顺利实施,需以工程部名义向公司其它部门签发的各种协调函或向监理公司和施工单位签发的各种指令,需按以下程序执行 (1).各专业工程师或管理人员起草协调函或指令,送文员打印,并于当天报送主管负责人复核。 (2).文件复核后立即送交技术负责人审核。 (3).技术负责人审核无误,立即报送部门经理审批后签发。 (4).所有签发文件均由文员作备案登记。 部门经理是各种文件的签发人,无签发人签字文件不生效。工作流程:

星级酒店各部门岗位职责汇总

四星级酒店岗位职责 直孩上孤城投公司 A贯彻执行国家方针、政策、法律、法规,并向宾馆各级人员传达执行法律、法规要求的重要性。 2、遵照城投公司的要求,制定宾馆的经营方针、目标。戻建立宾 馆质量管理体系,并实施宾馆质量方针、目标。夕、组织拟定宾馆年度工作计划。 久按宾馆组织机构,明确各部门职责、权限和相互接口,并负责宾馆部、】经理级以下管理干部的任免。 久为使宾馆经营和质量体系有效运行,提供和合理配置充分的(人力、物力等)资源。 Λ以增强宾客满意为关注焦点,确保产品和服务满足宾客的要求;以市场要求为导向,不断创新,全面组织和协调宾馆的各项工作 「λ建立、完善宾馆的各项经营管理制度并实施。 乡、认真完成年度的各项经营计划。 力、全面负责宾馆的日常经营和管理工作,督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作,坚持服务宗旨和质量管理,确保宾馆的高服务水准,为宾客提供优质产品和最佳服务。 ZA主持、组织宾馆经营活动的各种会议;协调各部门运作;督导各部门及时解决现场存在的问题。 ”、不断地组织各种学习、培训,在宾馆建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。 ①、负责对宾馆各级管理人员进行考评。 认真分析经营活动的各项数据报表,严格控制成本,跟进和指导营销的拓展,做好开源节流的工作。 卞及时掌握市场信息,协调产品价格,确定经营策略,拓展销售业务。 〃、保持与社会各界的广泛联系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的内、外部形,跟进各项重要、大型的接待活动。 ZΛ督促消防安全制度的落实,保障宾馆财产和人身安全。怡、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

综合部办公室 综合部经理 直接上级.总经理 A 协岛总瘗理处理宾馆日常行政事务,协调各部门的工作, 督促各部门执行总经理下达的各项任务,发现问题,及时反馈并提 出解决建议,负责宾馆人事、行政管理、财务、物资采购工作。 2、根据国家有关财务政策及在总经理、城投公司的领导下, 负责建立、完善和不断提高宾馆财务管理制度。发现问题及时纠 正,重大问题及时报告总经理和城投公司。 Λ负责制定本部门各类人员的岗位职责、任职能力及考核办 法。 成本费用的控制。 指导和督促财会人员及时、正确、完整地记账、算账、报 账,并及时提供各项会计核算资料。指导和督促各营业点收银员、 出纳员按规定程序及时做好资金回笼,并对挂账客户信誉状况及时 进行分析,确保日常合理开支的供给。 長指导和督促宾馆固定资产年度盘点和宾馆物品仓库盘点工 作,以及低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用和保管嘖况, 注意发现和处理财产、物资管理中存在的问题,确保财产、物资的 合理使用和安全管理;督促财会人员严格执行各项财务制度和纪 律,检查各部门经济活动情况,防止发生挪用、贪污、盗窃等违法 久组织制定宾馆各项规章制度,全宾馆的工作程序、服务规 范及标准,根据总经理指示,起草工作计划、报告、总结及其他文 彳牛。 °久 定期召开工作例会,布置、检查、总结工作,重大事项及 时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。 久对宾馆的财务进行宏观控制,做好日常的经济分析,并指 导各部门正确合理地调度资金和进行资金预算,确保资金的合理使 制定各营业 部门的营业指标和成本费用率,确保经营利润和 用。 7、 活动。 乡、负责联络各级政府、机关、企事业单位,办理宾馆各类许 可证及其系列手续。 “、负责宾馆文件的收、发、存档等管理工作。 ZA 抓好管理层及员工的管理工作,经常深入研究,掌握情况,? 合理安排使用人员,发现人才及时提出意见调整,当好宾馆总经理 室的参谋。 仏、做好宾馆企业文化建设,配合各部搞好内部宣传活动

工程部工作流程及管理制度(20200420181133)

工程部工作流程及管理制度 为加强对项目工程施工过程的管理,有效协调工程部中设计人员、施工人员、安全监理人员、采购人员等之间的工作关系,进一步 明确各方责任,加强项目工程质量的执行力度,确保项目工程施工质量、进度和安全,特订立本制度。 第一章工程管理 一、施工图设计交底及会审 1、项目工程开工前一周,工程部组织设计人员、工程监理人员、安全监理人员各施工管理人员对项目工程进行施工图设计交底及会 审。相关人员必须按时按要求参加,违者按本办法第四章“工程会议 管理”的有关规定进行处罚。施工单位须在设计交底前二天,将施工 图审查意见以书面形式提交给工程部项目负责人进行汇总,违则处以500元罚款; 2、各施工主管人员负责做好施工图设计交底及会审记录。会后 三个工作日内,各施工主管人员将记录稿提交工程部项目负责人和设 计主管、工程监理(安全监理)等代表分别签字确认,并复印四份送 上述与会单位加盖公章后,下发给工程有关各方。对施工主管人员未在会后三个工作日内提交会议记录的,每拖延一天处以500元罚款; 3、各施工工程现场负责人应将施工图设计交底及会审记录中的 图纸修改内容及今后的设计变更,在五天内以图文形式反映到施工图上,用以指导施工作业。工程部负责人或监理主管人员不定期检查以 上情况,一经发现,处以500元罚款并限期改正,如复查发现未按要

求改正者,处以1000元罚款。 二、施工方案审查 (一)施工组织设计(方案)审查 1、施工单位于施工合同签定后一周内向工程监理人员提交完整 的施工组织设计(方案)一式四份,违者每延期一天处以200元罚款; 2、经工程监理人员和工程部负责人初审的施工组织设计(方案)返回施工单位后,施工单位应在三个工作日内按照审查意见予以修 正并签字盖章确认后重新报给工程监理人员,违者每延期一天处以 500元罚款; 3、施工单位必须严格执行经审定的施工组织设计(方案);如在施工过程中实际采用的施工组织方案必须变更时,施工单位须将新方案报工程部负责人审批同意后方可施工。否则,由此产生的一切费用及延期责任一概由施工单位承担,且处以1000元罚款直至责令停工。(二)施工技术方案审查 1、施工条件复杂、施工技术难度大或新工艺、新技术的工程项目,施工单位须根据工程部负责人或工程监理人员的书面要求于五个 工作日内提交施工技术方案一式四份,违者每延期一天处以500元罚款; 2、经工程监理人员和工程部负责人初审的施工技术方案返回后, 施工单位应在三个工作日内按照审查意见予以修正并签字盖章确认 后重新报给工程监理人员,违者每延期一天处以200元罚款;

星级酒店岗位职责及管理制度

目录 CATALOGUE 第一章前厅部组织结构图 ORGANIZATION CHART (1) 第二章前厅部岗位职责 POSITION RESPONSIBILITIES OF F.O DEPARTMENT ············· 2-23 2.1 前厅部经理F.O Manager (2) 2.2 前厅部秘书F.O Secretary (3) 2.3 大堂副理Assistant Manager (4) 2.4 前台接待经理Reception Manager (6) 2.5 前台接待员Receptionist (7) 2.6 预订员Reservation Clerk (9) 2.7 总机督导Operator Captain (11) 2.8 总机话务员Operator (12) 2.9 首席礼宾司Chief Concierge (13) 2.10 迎宾员Door man (14) 2.11 行李员Bell man (16) 2.12 商务中心督导B.C Captain (17) 2.13商务中心文员B.C Clerk (18) 2.14商场经理Gift Shop Manager (20) 2.15商场员工Seller 21 2.16 医务室医生Infirmary Doctor (22) 第三章前厅部各岗位操作程序 F.O DEPARTMENT STANDARD OPERATIONPROCEDURE 第一节前厅部各岗位每日工作内容 F.O Department Check List24-39 3.1.1 前厅部经理F.O ManagerCheck List24 3.1.2 大堂副理Assistant Manager25 3.1.3 前台接待经理Reception Manager 27 3.1.4 总机/商务中心督导Operator/B/C Captain29 实 务 理 O F . 管

五星级酒店餐饮各岗位职责(最全)

中餐主管岗位职责 直属下级:中餐领班 1 每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,传达上级的指示和新的经营政策,检查出勤情况。 2 安排各领班的班次,督导领班日常工作,检查每位员工的仪容仪表。 3 与厨师长合作,共同完成每月或每日的特色菜单,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。 4 了解全餐厅的经营情况,经营成本和费用预算,商讨经营计划。 5 按中餐特点适时拟出食品节建议,制定食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。 6 组织检查餐厅卫生。了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。 7 参与制定中餐宴会服务标准及工作程序,并组织和确保其程序与标准的实施。 8 负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。 9 在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作、迎送重要客人,并在服务中以特殊关注、认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。 10 负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。 11 签署下属保持始终如一的餐厅卫生水准。 12 签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。 13 建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。 14 督导员工正确使用餐厅的各项设备的用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。 15 与其它有关部门密切配合,做好各种宴会和会议活动的接待工作。 16 完成上级指派的其它任务。

中餐厅点菜员的岗位职责 报告上级:前台领班 一、每日按时出勤,整理好个人的仪容仪表等班前准备工作 二、掌握当日菜情(主推菜品及估清菜品) 三、熟练掌握菜品的原料、配料以及菜品的口味特点、适合人群, 便于给客人推荐 四、熟记菜品价格 五、熟练使用电脑,能够快速准确地将所点菜肴录入电脑 六、协助厅房值台员做好服务,并将客人所点主打菜、高档菜等为 宾客做相应介绍

(完整版)工程部工作流程图(1)

项目工程部标准 工 程 部 工 作 流 程 图 108

工程部工作流程图目录●岗位工作流程类 一、工程部主管岗位工作流程图 二、工程部监理及内业工作流程图 ●采购控制管理流程类 三、施工单位招标作业流程图 四、甲供材料采购控制流程图 ●施工现场管理流程类 五、现场签证工作流程图 六、工程变更流程图 1、工程设计变更流程图 2、工程技术核定流程图 3、办理客户工程变更相关手续流程图 七、施工组织设计(或方案)评审流程图 八、施工图会审流程图 九、施工现场巡场管理流程图 十、单位工程基础分部结构验收流程图 十一、单位工程主体部分验收流程图 十二、单位工程竣工验收流程图 109

110 一、工程部主管岗位工作流程图 项目工程质量计划 前期工作 接收施工图纸 并组织会审 确定施 工单位 了 解场貌及管线位 置三通一平 单位工程开工 施工图预算 审核 总平及道路施工控制 工程竣工验收 工程移交 工程结算 主体工程施工 成本过程控制 施工单位控制 地基.基础施工 装饰工程施工 工程质量工期控制 安全文明施工控制 监理单位控制 设计变更控制 采购控制 拆 迁 合同控制管理

111 二 、工程部员工岗位管理流程图 ` 图纸会审 进场通知单 施工组织设计 红线交接 质监、安监备案 现场临时设施搭建 场地原始标高测量 水、电表原始读数记录 现场用电安全验收、大型机械设备安全验收 开工报告 基础工程 桩基础工程 承台基础工程 地下室工程 地基处理工程 基坑开挖控制 原材料、混凝土配合比控制 试桩;桩验收; 地基验槽; 基础钢筋验收; 基础验收; 基础回填; 其它验收、隐蔽验收 防水工程 定位放线 定位复线 其它基础工程 技术方案控制 基坑围护 周边建筑 沉降观测 安全检查 文明施工 夜间施工 签证实物量记录 基础验收 主体工程 一层施工 标准层施工 结构转换层施工 顶层施工 屋面结构施工 进场材料检验 钢筋焊接测试 混凝土质量监控 隐蔽工程验收 后浇带、预埋铁件 沉降观测点设置 水电预留、预埋 砖砌体质量控制 其它关键质量控制 文明施工 安全检查 设备检查 外脚手架、内支撑体系检查 沉降观测 夜间施工 接下页 逐月抄表,每月办 理《施工单位水、电使用确认单》 技术核定单 工程总进度计划 工程采购计划 各阶段进度计划 每 月 进 度 计 划 每周进度计划 进采购流程 实际完成情况 计划调整修改 进 度 质量 规划局验线 正式施工图纸 三通一平、接收红线 工程承包合同 施工许可证 工程监理(土建和安装) 内业 过程资料管理

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