饮用水安全与健康知识讲座

饮用水安全与健康知识讲座
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饮用水安全与健康知识讲座

1、水质与健康的关系如何?

在全球范围内,死亡和患病总人数7%左右是水污染造成的,每年有300~400万人死于水传播的疾病。亚洲和非洲死亡总人数的8.5%和7.7%是由腹泻引起的。发展中国家90%的废水未经处理而排入当地河流和溪水。尼泊尔、中亚、中国(黄河)和印度(恒河)的河流污染严重。在城市边缘区,人们往往用未经处理的市政污水和废水作小型灌溉之用,尤其是用于种植蔬菜,污水因营养丰富而使蔬菜生长茂盛。但是这种做法给人体健康造成严重威胁。

2、有时饮用自来水会有消毒水药味,为什么?

为确保自来水符合安全卫生,避免水生传染病的发生,供水皆经消毒处理(加氯消毒),并需符合国家生活饮用水卫生标准规定的余氯范围。因此有些人饮用时会感觉到消毒水味,但这对人体健康并无影响,而且已习惯自来水生饮的先进国家的民众到各地旅游时,若当地自来水无此类消毒水味,反而不敢安心饮用。

3、有时自来水从水龙头流出后,看起来像牛乳般的白浊,但放置一会儿又变回清澈,为什么?

这是因为在输送自来水至用户的管线中需加压送水,在加压过程会混入空气,使得从水龙头流出的自来水夹带大量的气泡,看起来白浊,但放置一会儿,气泡自然消失就可变回清澈,这与水质没有任何关系。

4、一般居民应如何判断其自来水有无问题?

居民仅能由自来水的外观、气味、和尝味来判断自来水水质,一般正常的自来水的外观应是澄清无色、闻起来没有气味(些微消毒水味是正常现象)、喝起来也没有异味(些微消毒水味是正常现象)。

5、什么是有效余氯?它与人体健康有什么关系?

自来水多以氯气消毒,当氯气溶于水中会变成次氯酸或次氯酸根离子,即俗称有效余氯。由于次氯酸具有极高的氧化能力,如自来水含有效余氯,它在配水管中停留时可预防细菌(病原菌)的滋生,因此有效余氯在自来水的安全卫生上扮演极重要的角色。为了卫生,自来水含有效余氯是必要的。

6、饮用水水质标准情况如何?

目前,全世界具有国际权威性、代表性的饮用水水质标准有三部:世界卫生组织(WHO)的《饮用水水质准则》、欧盟(EC)的《饮用水水质指令》以及美国环保局(USEPA)的《国家饮用水水质标准》。我国目前执行的饮用水水质标准是1985年颁布的国家水质标准(GB5749-85),我国建国五十年来水质标准颁布了4次,从开始的16项增加到现在的35项,每次标准的修改制订都增加了水质检验项目并提高了水质标准。但与当今的国际三大水质标准相比,我国的水质标准不论从项目的数量上,还是项目的指标值上都有较大的差距,有待提高。

7、国家实施了农村饮水解困工程情况如何?

2000年至2004年,国家共安排国债资金近100亿元,加上各级地方政府的配套资金和群众自筹,总投入约180亿多元,共建成各类

农村饮水工程80多万处,使5700多万农村人口告别了饮水难。

8、农村饮水安全工程情况如何?

(1)概况:党中央、国务院十分重视农村饮水安全问题,胡锦涛总书记批示:“要把切实保护好饮用水源,让群众喝上放心水作为首要任务”。温家宝总理在政府工作报告中指出:“我们的奋斗目标是,让人民群众喝上干净的水、呼吸清新的空气,有更好的工作和生活环境”。2006年8月底,国务院常务会议审议通过了《全国农村饮水安全工程“十一五”规划》,并决定用两个“五年计划”解决全国 3.2亿农村人口饮水安全问题。为了加快解决农村饮水安全问题,去年中央已经安排了60亿元国债资金进行农村饮水安全工程建设。

(2)农村饮水安全的标准:为了解决我国广大农村地区的饮水安全问题,水利部和卫生部联合制定了《农村饮用水安全卫生评价指标体系》,将农村饮用水安全卫生评价指标体系分安全和基本安全两个档次,由水质、水量、方便程度和保证率四项指标组成。四项指标中只要有一项低于安全或基本安全最低值,就不能定为饮用水安全或基本安全。

水质:符合国家《生活饮用水卫生标准》要求的为安全;符合《农村实施〈生活饮用水卫生标准〉准则》要求的为基本安全。

水量:每人每天可获得的水量不低于40-60升为安全;不低于20-40升为基本安全。根据气候特点、地形、水资源条件和生活习惯,将全国分为5个类型区,不同地区的具体水量标准可参照附表确定。

方便程度:人力取水往返时间不超过10分钟为安全;取水往返时间不超过20分钟为基本安全。

保证率:供水保证率不低于95%为安全;不低于90%为基本安全。

健康小常识问答题

用保温瓶存放牛奶、豆浆的作法科学吗? A . 不科学 B . 科学 答案:A 【正解】牛奶、豆浆是高蛋白液体,煮沸后放在保温瓶里温度下降缓慢。牛奶在40摄氏度以上的环境中容易变质。保温瓶不是无菌的,牛奶、豆浆沾染了细菌,又长时间存放在保温瓶里,就成了细菌培养剂.会变质。食用后容易使人患病 人会感染“疯牛病”吗? A . 不会 B . 会 答案:B 【正解】不仅牛会得上疯牛病,绵羊、鹿、人都可能患病,而且一旦患上疯牛病,就会以极快的速度传播,这种危险是致命的,无法治愈的。疯牛病会经过一段长时间潜伏期,进入人的大脑,造成人精神分裂、痴呆。1995年发现第一例疯牛病患者,是一个女性。 吃完饭马上食用水果是否有利于消化? A . 不是 B . 是 答案:A 【正解】饭后马上吃水果,胃很容易形成胀气,所以吃水果最好在饭后2~3小时,或在饭前1小时。 热天运动后大量饮水好不好? A . 不好 B . 好 答案:A 【正解】运动后,心脏需休息以消除疲劳,此时大量饮水会加重心脏负担。运动后仅多饮水而不补充盐分,反而会因排汗多而损失更多的盐分。所以,运动后应饮用些加适量盐的凉开水,切记不要大量饮水。 只有肥胖的人才会得高血压吗? A . 不是 B . 是 答案:A 【正解】身体肥胖容易患高血脂、高血压,但不能说身体瘦就不会得。由于遗传、代谢和环境因素的作用,较瘦的人同样会因脂质代谢异常引起血脂升高,血压升高等问题,特别是日常摄盐量高、劳累、精神紧张的人,和饮食不规律,有吸烟、过度饮酒等一些不良生活习惯的人,更可能引起高血压,高血压与人的胖瘦并无必然的关系。 香蕉有降血压的作用吗? A . 没有 B . 有 答案:B 【正解】香蕉味甘,性寒,有润肺滑肠和降血压等作用。用法:香蕉皮或果柄30~60克,煎汤服用可降血压。 夜间磨牙一定是肚里有虫,对吗? A . 不对 B . 对 答案:A 【正解】夜间磨牙有多种原因,精神紧张、过分疲劳、长期饮食不当、口腔疾病等都可引起。 白酒与汽水同饮有害吗? A . 没有 B . 有 答案:B 【正解】白酒与汽水同饮会很快使酒精挥发,并产生大量二氧化碳,对胃、肠、肝、肾有重复损害,同时对心脑血管也有破坏作用。 使用不锈钢饮具对健康有害吗? A . 没有 B . 有 答案:A 【正解】不锈钢的主要成分是镍铬合金,而镍铬是人体不可缺少的微量元素。所以,不锈钢饮具对健康没有害处。 入们日常喝的塑料袋袋装牛奶在水中加热后饮用,对人体有害吗? A . 没有 B . 有 答案:A 【正解】包装鲜牛奶的塑料袋是用聚乙烯塑料薄膜加工而成的,加工过程中不加任何添加剂,这种原料本身对人体无毒害。一般蒸煮整袋牛奶的温度也不会使其分解出其他成分,也不会变质,不会影响到人体安全。

饮用水与健康知识要点

第七,活水,即水的营养生理功能没有退化的水,有生命活力的水。(此句在下文中) 饮用水与健康知识 水是生命之源,饮用水的水质好坏与人体的健康密切相关。我国进入现代化建设以来,人口膨胀、工业发展、生态破坏等因素导致严重的环境污染问题,包括江河湖泊和地下水在内的水资源受到严重破坏,水体中污染物质的种类和含量不断增加,其对人体健康的危害性越来越大。同时,各种突发的水污染事件,如2005年松花江污染事件、2006年广东北江污染事件、2007年太湖蓝藻事件等等,又不时地威胁到自来水的水源水质。 在我国,环境水体中被广泛检出的危害性最大的几类污染物质有重金属、毒性有机物、三致有机物、内分泌干扰素等。重金属污染物毒性最大的主要包括铅、砷、镉、铬、汞、镍等,该类物质一旦进入人体,则无法通过人体自身进行代谢,而是在体内日积月累地终生累积,并具有强烈的致癌性,其对人体危害会随着年龄的增长而逐渐体现出来,主要会导致智力发育不正常、神经性疾病、皮肤癌、内脏器官病变和癌症等疾病。毒性有机物会导致使用者的身体病变和中毒。三致物质会逐渐诱发各种癌症病变,以及发育畸形,以及遗传突变等现象。而内分泌干扰素是最新被认识的一类具有非常强的危害性的有害物质,其生殖与发育毒性可使人体生殖机能下降或导致异常生理现象,其免疫毒性和致癌性可降低人体免疫力并诱发肿瘤,其神经毒性可影响神经系统发育、损害神经系统、干扰神经内分泌系统功能,更为严重的是,该类物质还会通过遗传影响到后代甚至第三代的生长和健康。 当前,虽然我国的生活饮用水(自来水)水源水质的现状已非常令人担忧,但是自来水的生产工艺却基本还是沿用几十年前的陈旧工艺,而且大多数自来水管网的使用历史已经很长,其对自来水进行远距离输送后对水质的影响也很明显,这些因素最终导致到达用户家庭的自来水中不可避免的存在着不同程度的微生物污染、重金属污染、有机物污染以及使用感观等方面的问题,而且自来水厂在进

水与健康知识讲座

饮水与健康知识讲座 第一部分-----------水与生命体的关系 第二部分-----------水的现状 第三部分-----------好水的六大标准和各种水质的对比 第四部分-----------多功能制水机的工作原理 第五部分-----------第五部分:电解水的实验、对比和讲解 第六部分-----------酸性水的作用 第七部分-----------总结 第八部分-----------试验用品和注意事项 说到水,大家一定感到十分亲切。生活中人们每天都离不开水:水与人类 的健康生活可以说是息息相关,唇齿相依,那么我们对水又有多少了解呢,水 与健康又有怎样的关系呢,在今天的讲座中,就让我们来共同讨论这个话题。 第一部分:水与生命体的关系 人体70%至75%是由水构成的,随着年龄的增长,人身体中的含水量也在降低,到老年仅能达到50%,而这直接影响着人体正常的新陈代谢 日本医学博士林秀光先生提出了这样的问题,他说既然水在人体内占到了70%,那么即使一个人的脏器受到了极大的损害,我们也完全可以通过改善这70%的水使人体的脏器得到康复和缓解。因为如果将人体内的水都换成好水,也就是将人体的70%都改造了。所以说平常不仅要多喝水,还应该多喝好水。 第二部分:水的现状 既然水对人体这么重要,那么我们目前的饮用水现状又如何呢?目前,我 国七大水系普遍遭受污染,而且主要以致癌物、有机物的污染为主,这些污染 物的来源,主要是工厂排放的废水、废气、废渣,农业使用的化肥、农药,还 有我们日常生活中大量使用的洗衣粉、洗发水、消毒药剂等。有95%的废水未经任何处理就直接排放到江河湖泊,构成了我们饮用水的水源。据此,世界著名

水与健康科普知识

水与健康科普知识 1.人与水的关系:水比食物更重要 美国著名水专家、营养学家马丁·福克斯博士在权威名著《健康的水》一书中说:“水比食物更重要,没有食物,我们可以存活几周,但没有水,我们几天后就会脱水而死”。 ? 世界著名医学博士——日本林秀光先生说:“健康的秘密尽藏在 水中,如果没有水就不可能有生命。” 李时珍: 药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王 六环水理论: 2004年9月,中国保健协会公告了水分子簇研究的世界权 威、韩国专家全五植教授的研究结果:能够进入人体细胞的 水是六环水。为此,经国家卫生部批准,成立中国保健协会 成立功能水分会。 水通道基础理论 美国科学家阿格瑞于1988年成功分离出细胞膜蛋白水通道结 构,解释了水通道对水分子的高度选择性,获得2003年的诺 贝尔化学奖。 水通道的结构:美国科学家麦金农于1998年解出离子通道三维空间结构,解释了每秒通过一亿个离子的原因,揭示了容纳钾离子、拒绝食盐中钠离子的通道开关等,获得2003年诺贝尔化学奖。 台湾大学物理系教授赵治宇,2004年12月发现酯膜结构,。 首次观察到单个水分子利用渗透方式穿透细胞膜有希望获得 诺贝尔化学奖 2人为什么要喝好水: 水质决定体质 ? 水是构成机体的重要的基本物质:血液里占83% 脑组织占75%肌肉组织中占76% 骨骼里占22%

? 水占人体体重的60%-70% ;胎儿时约占90%;婴儿时约占80%;青壮年时约占70%;老年时约占50%-60%。 ? 婴儿皮肤油滑粉嫩,老人的皮肤干瘪无光。人体衰老与人体含水量有关,保证人体的含水量能延缓衰老。 ? 水对人体非常重要,它参与人体所有的生理活动: 新陈代谢、消化吸收、输送养份、排泄废物、体液循环、平衡体温、润滑关节、保持血容量。 水是生命中最重要的物质,人体是由水、蛋白质、碳水化合 物、脂肪、矿物质和维生素六大营养素组成,其中水占了人 体的70%~80%,从这个意义上讲,可以说人是水做的。 人体内的一切化学变化都是在水介质中进行的,人体的新陈 代谢、系统平衡都必须依赖水,没有水就没有生命。围绕在 人体细胞四周的水,即使只减少2%,也能导致人体内的能 量降低20%。没有食物,人可以存活几周,但没有水,生命 仅能维持几天。 ? ——水是细胞液、体液、 淋巴液、血液的重要组成部分 ? 水进入细胞有特定的通道, ? 且只有6分子团水可进入细胞, ? 细胞内一旦缺水, ? 细胞内的水结构遭到破坏, ? 细胞便衰老、死亡, ? 老人为什么干瘦? ? 酸性体质的危害: 酸性体质,血液色泽加深,粘度增大甚至发黑,而且浑浊。 酸性体质会使细胞的新陈代谢减弱,身体的抵抗力降低,引 发各种疾病,使皮肤变粗糙、多皱纹、色素沉淀,甚至脸色 变得青黑。

趣味知识竞赛题库

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目录第一篇历史典故 第二篇动物植物 第三篇天文地理 第四篇生理健康 第五篇体育运动 第六篇风俗旅游 第七篇经济政治 第八篇法律法规 第九篇语言文字 第十篇文学艺术 第十一篇社区科学 第十二篇绿色环保 第十三篇生活常识

第一篇 历史典故 判断 1.红玫瑰象征爱情,与希腊神话中的爱神有关。,,,,,,,,,,,,对 2.宋代的代表性刑罚是刺配。 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,对 3.“曾剃头”指曾国藩。 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,对 4.美国负责外交的行政部门是外交部。 ,,,,,,,,,,,,错(国务院) 5.脱帽礼和举手礼源于战时,表示友好。,,,,,,,,,,,,,,,对 6.我国最早的佛寺是洛阳白马寺。,,,,,,,,,,,,,,,,,,对 7.“喝墨水”源于在考试时对“成绩滥劣”要罚喝墨水。,,,,,,,,对 8.“鹊桥”有时候也被称为“蓝桥”。 ,,,, 错(魂断蓝桥:夫妻关系破裂) 9.“庵”里原来住的是尼姑。 ,,,,,,,,,,,错(圆形的草屋/书斋) 10.“香港”名称中有一个“香”字,说明其由来与香料有关。,,,,,, 对 11.传说罗汉钱里含有真金,确实有这么一回事。,,,,,,,,,,,,对 12.“宣纸”产于安徽宣州。 ,,,, 错(宣纸产于安徽泾县,集中于宣州销售) 13. 宋体字是宋太宗赵光义创造的。,,,,,,,,,,,,,,,错(秦桧) 14.自由女神像是法国为纪念美国独立100 周年( 1876 年)而送给美国的礼 物。 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,对 15.从中国革命史看,中国工农红军有一、二、四方面军,没有第三方面军。对 选择 二选一 1.“一窝蜂”这个词源于B A. 马蜂窝 B.一个人的绰号 2.谁下令建造了凯旋门?A A 法国的拿破仑 B 戴高乐为庆祝第二次世界大战打败纳粹德国而下令修建 3.蹦极从什么时候开始的A A是南太平洋的瓦努阿图部落用来证明男孩成人的仪式,后来就慢慢发展成了 蹦极 B 是澳大利亚的年轻人用来证明勇气的。因为有趣而开始,后来就变成了 一项运动 4.“黄花闺女”专指待嫁女子,“黄花”指B A一种黄颜色的花B古时女子用黄纸剪成的装饰 5.美味的糕点叫“点心”,“点心”的称呼来自A A“点点心意”这个含义B很多糕点都是心形的 6.两家结亲,我们常说他们结成了“秦晋之好”,“秦晋”原指 A A秦国和晋国 B 姓秦和姓晋的两个人 7.金字塔和狮身人面像哪个更古老?A A狮身人面像 B 金字塔

-健康教育知识讲座材料

健康教育知识讲座材料(一) 时间:2013-10-9 地点:校园广播室 主持人:何小猛授课人:苏文艳 主讲内容: 一、电磁辐射成为第四大环境污染 随着通讯业和家电业的发展,现代人在享受现代通讯设备的便捷和电器所带来的舒适的同时,也越来越多地受到来自各种电器和通讯器材的辐射,人们暴露在一个电磁辐射不断增多的环境中,平时司空见惯的家用电器也被指责是室内电磁辐射的无形杀手,而家用电器的电磁辐射危害究竟有多大,究竟应该采用什么样的态度来看待和使用家电产品越来越受到普通家电消费者的重视。 我们通常使用的电器和通讯设备,如电视、手机在使用中电场和磁场的交互变化产生电磁波,电磁传播过程同时也有电磁能向外传播,这种能量以电磁波的形式通过空间传播的现象成为电磁辐射。目前电磁辐射已成为继水、空气、噪声之后的第四大环境污染,并已被联合国人类环境会议列入必须控制的污染。 但对人体究竟能产生多大的危害,还缺乏确实的试验依据,一般的观点认为,电磁场会干扰细胞释出和吸收钙质的速度,导致癌细胞的产生,而低频辐射是人类癌症、生殖病变、遗传障碍、老年痴呆、健忘症的重要原因,而电磁辐射对儿童的危害最大,长期暴露在电磁辐射下会增加儿童得癌症的几率。

二、服装也会影响健康 我们每天穿的服装有可能对身体健康造成影响。据专家介绍,服装的污染有两个来源:一是服装原料在种植过程中,为控制病虫害会使用杀虫剂、化肥等。这些有毒有害物质会残留在服装上,引起皮肤过敏、呼吸道疾病等,甚至诱发癌症。二是服装在加工制造过程中,会使用氧化剂、催化剂、增白荧光剂等多种化学物质;成衣的后期整形步骤还会用到含有甲醛的树脂,这些有害物质都会对服装造成污染。 因此,专家建议消费者在购买服装时要注重环保。首先在挑服装时,应尽量选择浅色服装。一般来说,浅色服装面料在生产中引入污染的机会较少,特别是贴身内衣或童装更应选颜色浅些的。其次,选购服装应尽量选择没有衬里或垫肩的,因为黏衬的胶水大部分是需要用甲醛来做溶剂的。除此之外,消费者还应警惕一些“出口转内销”产品,它们很有可能是因环保问题而被退回的。 三、如何鉴别塑料袋是否有毒 农贸市场使用的超薄有色塑料袋往往由回收的废旧塑料制造,多数含有害物质,不适宜盛装食品。黑色塑料袋更应该警惕。黑色塑料袋大多是由质量较差的回料粒子加工的,同时加入大量深色颜料掩盖。这些回料粒子是将废弃包装膜等原料粉碎、造粒后得来的,可以说来路不明。所以最稳妥就是用来做垃圾袋。

饮用水与人体健康

1水是生命的基础 人体是由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素6 大类营养素构成的, 其中水的含量最多 (见表1). 表1人体中水分的含量 人体胎儿婴儿成年人老年人 水分含量?% 90 80 70 60 水在人体中的生理作用主要有消化食物、以体液 来溶解营养物质、传送养分到各个组织、担负吸收和运 输任务、排泄人体新陈代谢产生的废物、保持细胞形 态、提高代谢作用、调解体液(血液、淋巴液等) 粘度、改 善体液组织的循环、调解人体体温、保持皮肤湿润与弹性, 人体的所有代谢活动都离不开水. 水是人体需 要量最大的营养素, 人体每天约需2 500mL 的水, 其中以饮水形式补充的约1 200mL , 每天经人的呼吸 和皮肤蒸发的水分约1 000mL , 因此, 只有及时为身体补充足够的水, 才能维持身体代谢和健康, 水是 生命之源. 2水质与人体健康 饮用水卫生质量的好坏, 直接影响着人类生活环境质量的提高和人体的健康发育, 近几十年来, 随 着现代化工业特别是有机化工、石油化工、医药、农药、化肥等工业的迅速发展, 有机化合物的种类与日 俱增, 目前已知的有机物约700 万种, 且在持续快速增加, 据有关专家估计, 现已有96 000 种有机物通 过各种不同的途径进入了人类环境, 特别是水环境[1 ]. 饮用水对人体健康的影响主要来自3 个方面: 病 菌、有毒重金属元素和有毒有机污染物. 病菌通过高温或其它消毒措施可以杀死; 有毒重金属元素如果 在水中含量过高, 就可能引起人体各种病变; 水中的有机污染物大致可分为3 类: ①天然有机物. 是动 植物在自然循环过程中经腐烂分解所产生的大分子有机物. ②人工合成有机物. 工业废水, 农业用化 肥、杀虫剂、除草剂的流失, 医院污水, 乡镇企业排放污水及生活污水是水中人工合成有机物的主要来 源. ③卤代有机物. 自来水传统净化工艺中的加氯消毒是饮用水中卤代有机物(三卤甲烷: CHCl3, CHCl2B r, CHClB r2, CHB r3) 的主要生成源. 迄今为止, 人们已在水中分离检测出2 221 种有害污染物, 其中765 种存在于生活用水中. 通过大 量的毒理学研究, 并对生活用水中常发现的350 种有机污染物的毒理作了鉴定, 其中20 种

生命与健康常识

五 年 级 下 册 生命与健康常识教案 任教老师: 任教班级:

第1课注意饮水健康 教学目标: 1、让学生知道喝了生自来水会得病,懂得饮水卫生。 2、引导学生认识水是生命之宝,每天不能少。 3、知道科学饮水,合理饮水的道理。 教学重、难点: 1、让学生知道生水为什么不能喝。 2、让学生知道为什么不能用饮料、矿泉水、纯净水代替白开水饮用。 3、让学生知道个人的饮水卫生需做到哪几点。 教学准备: 显微镜、挂图、录像 课时安排: 1课时 教学过程: 1、导入新课 谈话:体育课上,同学们正在激烈地运动着,60米、100米赛跑,迎面接力赛,踢小足球……个个热得满头大汗,口干舌燥。这时,有人喊了一声:“水来了!”是啊,这时候有水喝多好啊!同学们,你有过这样的感受吗? 讲述:水是人身体中很重要的一部分。我们每个人每天都需要喝一定量的水,这对我们的身体健康很有好处。但是如果不注意饮水卫生,就会影响身体健康。 2、学习新课 不喝生水。 (1)谈话:水对我们很重要,水灾自然界分布得非常广泛。请看:(电视录像播放自然水域里的水)分布在江、河、塘的水和地下的泉水、井水都能供我们生产、生活实用,我们把这些水称为淡水。可是这些淡水能直接饮用吗?为什么不能直接喝?(有细菌、病毒……) (2)讲述:自然水域里的水是不纯净的,有的含有大量的泥沙、腐烂的东

西,有的里面有大量的细菌、病毒,有的被工农业废水、污水污染过,城镇居民用的自来水是否就很干净,就可以直接喝呢?也不能。因为自来水虽然经过净化处理,但在输送过程中,往往又被二次污染,所以也不能生喝。 (3)让我们看一看一滴生水里有些什么吧。观察:显微镜下的生水中的细菌(或观察放大的细菌图片) (4)讨论:根据观察到的事实,想一想:能喝生水吗?为什么? (5)讲述:由于生水里面含有大量的细菌,喝了生水会得病,如常见的拉肚子,这样对人体的伤害是极大的,如治疗不及时有时还会危及人的生命。 (6)小结:生水里面有细菌,喝了生水会生病,如痢疾、肝炎、伤寒等等。为了身体健康,我们应当不喝生水。 不能用饮料、矿泉水、纯净水代替白开水饮用。 (1)讲述:为什么饮料不能代替白开水? (2)讲述:为什么清洁爽口的矿泉水、纯净水不能长期饮用? (3)讲述:为什么说水是人类的生命之宝? 怎样喝水,喝什么样的水才有利于人体健康? 注意科学饮水。 (1)提问:除了不喝生水外,我们还应注意饮水的科学和卫生。你知道饮水还有哪些注意事项? (2)讨论:为什么要一人一个杯,不用别人的杯子? (3)齐读课文第二部分。 (4)讲述剧烈引动后为什么不能立即饮水的道理。 (5)小结:注意饮水卫生,有利于人体健康。 教学后记:

食品、饮用水卫生安全知识培训记录

食品、饮用水卫生安全知识讲座通知 学校的食品、饮用水卫生安全关系到师生的健康,是学校安全工作的重要环节。为了保障儿童青少年身体健康和生命安全,提高学生的卫生意识,根据上级文件精神要求,我校于9月19日17:10分在四楼会议室开展宣传教育讲座。请全体教职工前来听讲。 *******校卫生室 ****年**月**日 食品、饮用水卫生安全知识讲座---讲稿

主讲人:****** 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1、认识食物中毒特征 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识 出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯,特别是饭前便后勤洗手,用除菌香皂,洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物,不吃变质剩饭菜,少吃、不吃冷饮。目前是肠道传染病高发时期,同学们要统一认识,提高意识,重视饮食卫生,谨防“病从口入”。 4.肠道传染病的预防法:

1、搞好饮食卫生,谨防病从口入,做到:洗干净你的手,水果要洗净削皮后食用,煮熟食物,尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃,不喝生水。 2、注意个人卫生,饭前便后要洗手,勤剪指甲勤洗手。 3、搞好环境卫生,垃圾要按时定点清倒。 4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。 5、不要到卫生条件差的饮食店就餐,更不要光顾街边饮食摊点,特别不吃“三无”小食品。 6、如出现上述症状,尤其是剧烈的腹泻,呕吐,一定要到正规的医院就诊。 通过向全小学生及其家长宣传普及食品安全知识,提高他们的食品安全知识水平,树立安全消费的良好风尚,引导每个家庭形成科学、安全、合理的饮食习惯。 食品、饮用水卫生安全知识讲座记录

健康教育知识问答题

健康教育知识问答题 健康教育知识问答题 一、控制吸烟和酗酒 1、请说出三种以上香烟中的有害物质? 答:尼古丁、烟焦油、苯丙蓖、一氧化碳等。 2、为什么青少年不能吸烟? 答:因为青少年正处在身体发育的高峰阶段,身体发育还未成熟,应激性(抵抗力)比较差,对各种有害物质比较敏感,吸烟对身体健康非常有害。 3、请说出几种吸烟易导致的疾病? 答:香烟中有许多有害物质,长期吸烟可以导致气管炎、肺癌、口腔癌、冠心病等。 4、你认为创建无烟医院医务人员应该怎么做? 答:首先做到自己不吸烟或主动戒烟;大力宣传吸烟有害健康的知识;积极主动劝阻别人不吸烟。 5、你知道“世界无烟日”是那一天吗? 答:5月31日。 6、北京市何时开始实施《公共场所禁止吸烟的规定》? 答:1996年5月15日。 7、酗酒的危害有那些? 答:酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、贻害后代。 8、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的? 答:戒烟限酒。 二、平衡膳食 9、什么是平衡膳食? 答:平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需,而且各种营养的比例合理。 10、食物中的营养素主要包括那几种? 答:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。 11、当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少?世界卫生组织建议摄入量是多少? 答:当前我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克。世界卫生组织建议摄入量是10克以下。 12、我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因? 答:膳食过精、过于成品化、食物品种单调。

13、膳食中的肉类应该如何搭配,营养才合理? 答:应多选食牛、羊肉和鸡肉,少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉,而脂肪含量明显低于猪肉。 14、动物性油脂摄入过多容易导致那些疾病? 答:动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。 15、动物性油脂和植物油脂有何不同? 答:动物性油脂主要含饱和脂肪酸;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。 16、我国每人每月建议食油量为多少?每人每天食油量为多少? 答:每人每月1.5斤;每人每天0.5两。 17、“少吃油炸食品,多吃五谷杂粮”是否正确? 答:正确。 18、在动物性食物中,为什么提倡多吃鱼类? 答:鱼类蛋白质含量高约15—20%,消化率高达87—98%,脂肪含量为1—3%,多数是不饱和脂肪酸,无机盐含量丰富。 19、菌藻类是天然保健品,请说出5种此类食品? 答:香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。 20、酸味食品是否是酸性食品?草莓、柑橘是否为酸性食品? 答:酸性食品是指食物分解后,在体内产生阴离子的食品,不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品,而是碱性食品。 21、请举出5种酸性食品?6种碱性食品? 答:酸性食品:蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品:海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。 22、酸性食品过多有何不好? 答:血液偏酸性、颜色加深、黏度增加,严重时会引起酸中毒。 23、如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素? 答:先洗后切;用流动水洗,不放在水中浸泡;炒前切菜,避免刀口处暴露时间长,维生素氧化破坏。 24、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失? 答:水沸腾时方可放入蔬菜,减少菜在水中的时间,不得过多挤出菜中的水分。 25、煮骨头和鱼汤时,加少许醋有何作用? 答:促进钙的溶解,有利于钙的吸收。 26、含钙最高的食物是什么? 答:牛奶、虾皮和海产品。

健康饮水常识.

目录 一、水与健康............................................................................. .................. .. (4) 1、水是生命之源.................................................................................. . (4) 2、水质现状..................................................................................... (4) 二、常用的饮用水净化技术.................................................................... . (5) 1、各种净化技术比较 (5) 2、R0 反渗透膜技术 (6) 3、UF 超滤膜技术 (7) 4、NF 纳滤膜技术..................... . (7) 三、什么叫“老化水”?桶装水有何弊端?.................................... .. (7) 四、什么叫“千沸水”?千沸水对人体有何危害?................................ (8) 五、家庭用终端水处理设备 (8) 1、家用终端纯净水机 (8) 2、洗浴用软水机.................................... . (10) 六、商用终端饮水设备 (10) 1、即热式净化开水器................................................... ........ .. (10) 2、步进式净化开水器......................................................................... . (11) 七、答疑解析 (12) 1、TDS 值是什么 (12) 2、解析水垢.................................................................................... (13) 3、重金属及其对人体的危害 (13) 4、纯水机为什么有废水? (14)

春季卫生健康知识讲座稿讲课稿

春季卫生健康知识讲座稿 春夏季是各类病毒、细菌容易滋生、繁殖,容易传染的季节。 1、如何注意食物中毒 2、注意流感的措施 如何注意食物中毒 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。青少年正处于身体生长发育阶段,因此,预防食物中毒,保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外,菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。 那么怎样预防食物中毒呢? 针对儿童青少年的特点,应该主要做到以下几点: 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。 2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。 7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。 9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。 只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,预防食物中毒,保证少年儿童的身体健康。 注意流感的措施 夏秋季节是学校传染病多发季节,学校是人群密集的场所,学生是传染病易感人群.为了保证学生身心健康,保证学校正常的教学秩序,结合我校实际,特做如下决定,请同学们遵照执行: 一、加强晨检及时就医

健康知识问答题

健康知识问答题 一、基本知识和理念部分。 1、在您的心目中,健康的含义是什么? 答:健康不仅仅是没有疾病或虚弱,而且是身体、心理和社会适应的完好状态。 2、养成健康的生活方式,对您有何帮助? 答:每个人都有维护自身和他人健康的责任,健康的生活方式能够维护和促进自身健康。 3、健康的生活方式主要包括那几个方面? 答:健康的生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。 4、劳逸结合每天保持几小时睡眠? 答:劳逸结合,每天保证7——8小时睡眠。 5、吸烟和被动吸烟的危害什么? 答:吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。 6、保健品能不能代替药品使用? 答:保健食品不能代替药品。 7、你认为什么时间戒烟是最好的? 答:戒烟越早越好,什么时候戒烟都为时不晚。 8、环境和健康有什么联系?

答:环境和健康息息相关,保护环境促进健康。9、成人的正常血压是多少? 答:成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱,舒张压低于90毫米汞柱。 10、成人的腋下体温为多少摄氏度? 答:36℃—37℃. 11、注射时应注意什么? 答:避免不必要的注射和输液,注射时必须做到一人一针一管。 12、成人平静呼吸每分钟多少次为正常? 答:平静呼吸16-20次/分。 13、成人脉搏每分多少次为正常? 答:脉搏60-100次/分。 14、从事有毒有害工种的劳动者是否享有职业保护权利?答:从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护权利。 防治 15、防治传染病最有效、最经济的措施是什么? 答:接种疫苗是防治一些传染病最有效、最经济的措施。 16、肺结核有哪些传播途径? 答:肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。 17、出现哪些症状应及时检查是否感染肺结核? 答:出现咳嗽、咳痰2周以上,或痰中带血,应及时检查是否得了肺结核。18、艾滋病、乙肝和丙肝经哪些途径传播?

食品、饮水卫生知识讲座

时中中心小学食品、饮用水卫生安全教育知识讲座 主讲:田宏 老师们、同学们:大家好! 为了全面贯彻落实《学校卫生安全条例》,确保学校平安,社会稳定,借此机会,给大家讲一讲食品饮水安全卫生方面的知识。其目的是关注食品饮水卫生安全,保障学生健康成长。 (一)、警惕“病从口入” 同学们都知道,许多传染性疾病、寄生虫都是经过口腔侵入我们的身体。所以我们要防止“病从口入”养成饭前便后要洗手的良好习惯。通过洗手,手上的脏东西和污染的病菌才会被水冲走。最有效的方法就是养成良好的卫生习惯----饭前便后洗手。 第一、正确洗手三要求。 A、用流动的水冲手,使手腕、手掌和手指充分浸湿。 B、用并不能肥皂、洗手液或舒肤佳香皂均匀涂抹在手掌、手背、手指、指缝上,反复搓揉,然后用流动的水将肥皂沫全部冲洗干净。 C、每次洗手时间不少于30秒。 第二、洗手四注意。 A、将指甲、指尖、指关节等部位的污垢洗净。 B、将戴戒指的部位洗净。 C、随时清洗水龙头。 D、洗手后用干净的个人专用手巾,手绢或一次性消毒纸巾擦手,以防二次污染。(二)、不乱吃东西,吃东西要讲究学问 同学们正在长身体的时候,活动量大,每日的三餐就要吃好,才能保证健康成长。望同学们注意以下几点: 1、不挑食。因为任何一种食品都不能完全满足我们的身体发育需要。 2、吃饭时不生气,不要说笑,要细嚼慢咽,不暴饮暴食。对太甜的食品和辛辣刺激食品也不宜多吃。 3、少吃零食,早餐一定要吃饱。 (三)、吃水果要洗净或削皮 水果的营养价值高,常吃水果对同学们的身体健康极有好处。但是吃水果一定要注意:吃前洗干净或削皮,因为:果农伯伯(阿姨)为了给果树防治病虫,让水果长的更好,经常要给果树喷灌农药,这样水果表面不同程度地有些农药。如果不清洗干净或削皮就吃,容易发生农药中毒。同时水果在长途运输中沾满灰尘;摆放过程中,一些昆虫尤其是苍蝇可能在上面爬过,因此水果也会有不同程度的污染。 (四)、不吃“三无”产品和“自制”食品 为了我们的健康,同学们去市场、小卖部,买食品(包括小食品)时,一定要注意:无厂址、厂名的食品。不能够买无生产日期的食品,不能够买超过保质期的食品,不购买自制食品,哪怕它很便宜也不要买。 (五)、生病不要乱吃药 如果你在家或学校突然感觉到不舒服,生病了,怎么办?如果病情严重,最好是立即给爸爸、妈妈或者打电话或亲自对他们说,你生病了,要他们立即回来,亲自带你去医院看医生。吃药要遵照医生嘱咐,为弄清药瓶里装的什么药时,千万别乱拿来吃。 (六)、不要乱捡地上食品吃,不要用废弃瓶装食品或水 血的教训告诉我们:凡是丢弃在路上,屋内、操场、墙边的食品,千万不要捡起来吃,不仅自己不能吃,还应该主动把它捡起来丢进垃圾箱、垃圾堆等地,让小弟弟、小妹妹捡

健康知识问答

健康知识问答 一、基本卫生知识 1、什么是健康? 答:健康指身体健康、心理健康和具有良好的适应能力。 2、家庭卫生要达到哪些要求? 答:居室整洁通风好;卧室干净勤洗晒;碗筷灶具干净,生熟食具分开;家庭成员有良好的卫生习惯;无老鼠、蟑螂和苍蝇、蚊子;讲究饮食卫生;家庭主要成员懂得卫生防病知识。 3、个人应养成哪些良好的习惯? 答:勤剪指甲;及时理发,勤洗澡;每天洗脸,一人一巾;每天刷牙,一人一刷;不喝生水;不吃不洁食物;不随地吐痰;不随地大小便;不吸烟,不酗酒;不随地吐痰,不随地乱扔果皮纸屑,不随便乱倒垃圾、乱泼污水,不随地大小便等。 4、随地吐痰有什么危害? 答:人的痰里有许多细菌和病毒,他们会随尘土飞扬,传染疾病,污染环境,在人体所有分泌物中,痰是传染疾病最多的一种。因此,随地吐痰很不卫生,严重危害人们的身体健康。 5、怎样合理休息? 答:起居定时,生活规律,睡眠充足;适当工作,避免过度疲劳;变换脑力和体力劳动方式,促进消除疲劳;业余时间参加适宜的文体娱乐活动。 6、定期健康检查有哪些好处? 答:(1)控制“富贵病”、“三高”(高血压、高血糖、高血脂)呈年轻化的趋向; (2)是预防疾病最有效的手段,对于白领族、40岁以上的亚健康人群、已有慢性病的人等三类人群更应定期做健康检查; (3)可以发现早期肿瘤、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等各种疾病,早期发现和早期治疗花钱少、效果好,有利于病人恢复健康、提高生活质量。 7、正确的刷牙方法是什么? 答:每天至少早晚各刷一次,里外都刷到,牙刷应该要小头、软毛的,刷牙要竖刷,不能横刷。 8、测量血压时,血压计摆放的位置如何?

二、家庭饮食卫生 9、电冰箱内放食品是否需要生熟分开? 答:电冰箱不是生熟柜,生熟食品必须分开放。 10、剩饭菜为什么要热后再吃? 答:剩饭菜易被微生物污染,回锅热透,杀死细菌,破坏毒素,可防止食物中毒。 11、发芽马铃薯为什么不能吃? 答:马铃薯发芽后,一种叫龙葵碱的有毒物质含量大大增加,并主要积存在马铃薯的幼芽和牙眼部,食后可造成中毒。 12、四季豆为什么会引起中毒? 答:食用未熟透的四季豆,所含的皂素会造成人中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素可被高温破坏,所以吃煮熟的四季豆不会中毒。 13、家中使用的刀具、案板是否应生熟分开? 答:是。 14、家中存放碘盐的器皿应注意什么? 答:应保持密闭不透光。 15、炒菜时应在什么时候放碘盐? 答:在菜快熟时放碘盐。 三、平衡膳食 16、我国营养协会提出“膳食指南”中的合理膳食原则是什么? 答:食物要多样;食盐要限量;饥饱要适当;甜食要少吃;油脂要适量;饮酒要适量;粗细要搭配;三餐要合理。 17、什么是平衡膳食? 答:平衡膳食是指人体每天摄入食物中营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需,而且各种营养的比例合理。 18、食物中营养素主要包括哪几种? 答:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。 19、每天盐的摄入量是多少? 答:《中国居民膳食指南》指出,每人每天盐摄入量应控制在6克以下。20、居民膳食纤维素摄入量不足的原因是什么? 答:膳食过精、过于成品化、食物品种单调。 21、膳食中的肉类应该如何搭配,营养才合理?

水健康 饮用水安全的23个小知识

水健康| 饮用水安全的23个小知识 使用自来水需要注意哪些问题?自来水为什么会发黄?直饮水能直接饮用吗?怎样喝水更健康?小氢为您解答用水安全疑问! 1 饮用水水质卫生要求有哪些? 饮用水水质应确保饮用者安全,即每人每日摄入2.0L水,并要确保饮用水水质卫生。主要卫生要求包括: (1)饮用水中不得含有病原微生物; (2)饮用水中化学物质不得危害人体健康; (3)饮用水中放射性物质不得危害人体健康; (4)饮用水的感官状态良好; (5)饮用水应经消毒处理。 2 早晨打开水龙头时要注意什么? 停用了一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的,水中残留的微生物会大量繁殖,且滞留的谁可能与水管壁或水龙头金属腔室反应,造成水质异色、异味,这种水含有对人体有害的物质,不宜饮用,不宜漱口、刷牙,早晨起来首先应该放一脸盆水左右,方可接水使用。 3 当你发现家里的自来水颜色有异或有异物、异味时,该怎么办? 首先,拧开水龙头,放水1至2分钟,把管道内的残留水放出后再观察是否还有异常; 其次,放完管道残留水后还有异常时,可咨询小区物业管理处,近期是否有对二次供水池进行清洗或有对供水管道进行维修,有可能清洗水池或维修管道所致; 最后,如果物业管理处没有对供水系统进行操作,则可向当地卫生监督机构反映,由卫生监督机构进行调查处理。 4 自来水为何有时会发黄? 水质发黄原因有: 1、从客户总表后第一个阀门至用户家中的镀锌管道,因长年使用或管材质量问题造成锈蚀,因而形成自来水水质发黄。这种现象在早晨尤为突出,早晨水龙头初开,造成管内自来水流速骤然变化,将管壁的铁锈带下来。 2、使用二次供水设施水的客户,因产权单位未定期清刷、消毒水池及水箱,容易造成自来水水质混浊。 3、有可能是水管陈旧生锈引起,一般放水数分钟后即变清。也可能是附近地区管道维修或管网改造施工停水后重新供水时,水流将管道内的沉积物冲刷出来造成的,一般放水一段时间后即变清。 5 新更换水管后,使用自来水应注意什么? 因为新水管内可能有生产或者安装过程中留下的杂质,因此在更换新水管后应该放出一些水,这些水可以浇花、拖地,但是不能饮用,以防止水管内杂质对人体健康产生不良影响。

卫生健康知识讲座稿汇编

卫生健康知识讲座稿 同学们: 为了提高你们的卫生保健意识,确保你们的身体健康,特对你们进行一次卫生保健知识宣传: 一、如何注意食物中毒 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。青少年正处于身体生长发育阶段,因此,预防食物中毒,保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外,菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。 那么怎样预防食物中毒呢? 针对儿童青少年的特点,应该主要做到以下几点: 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。 2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。 3、食品在食用前要彻底清洁。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干净;需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。 4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。 5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。 6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。 7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。 9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。 只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自我卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,预防食物中毒,保证少年儿童的身体健康。 二、注意流感的措施:

学校学生食品安全健康教育知识讲座

学校学生食品安全健康教育知识讲座营养是人类赖以生存的物质基础,人的生长发育,健康水平,劳动能力和寿命长短都与营养密切相关。营养来源于食物,人们一日三餐就是要从食物中获得各种营养素,以满足生命活动的需要。 一、人体对营养的需要 生命活动需要消耗“能量”就象发动机需要汽油,电灯需要电一样,这些能量的来源就是人们每天吃下的食物。食物中的蛋白质,脂肪和糖都能在体内转化,以供给人体活动的能量。蛋白脂、脂肪和糖被称为“热源物质”。除“热源物质”外,食物中的维生素,无机盐和水也是人体所必需的营养素。虽然它们不能供给热量,但人体的新陈代谢,生长发育等都少不了这类物质。因此,人体所需要的营养素就是蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水,通常称为六大营养素。 1、蛋白质:是生命的基础,是构成人体的最基本的物质,人的肌肉、骨骼、血液、毛发等没有一处不含蛋白质,没有蛋白质便没有生命。蛋白质是由二十多种氨基酸组成的,其中有八种氨基酸在人体内不能合成或合成量不足,必需由食物供给,称之为“必需氨基酸”蛋白质又分动物蛋白质和植物蛋白质。 一个人每天需要的蛋白质总量要根据年龄、性别、劳动条件和健康状况等而定。儿童、青少年在生长发育期以及妇女在孕育和哺乳期所需的蛋白质要比其它人多一些。 2、脂肪:是一种富含热量的营养素,包括脂肪酸和脂类等,它是人体的重要成分之一。脂肪主要来源于动植物油脂。过量的脂肪对人体健康不利,尤其不能过多吃动物脂肪。 3、糖:糖类又称碳水化合物,可分为单糖(果糖、葡萄糖)双糖(蔗糖、麦芽糖和乳糖)和多糖(淀粉、糖元、纤维素和果胶等),糖类是重要的营养素之一。 4、无机盐:无机盐又称矿物质。人体中含量较多的无机盐有钙、镁、钾、钠、磷、氧、硫等,还有一些微量元素。

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