四种纤维素酶酶活测定方法的比较

作者：赵玉萍;杨娟

作者机构：淮阴工学院生物工程与化学工程系,江苏,淮阴,223001;淮阴工学院生物工程与化学工程系,江苏,淮阴,223001

来源：食品研究与开发

ISSN：1005-6521

年：2006

卷：027

期：003

页码：116-118

页数：3

中图分类：TS2

正文语种：chi

关键词：纤维素酶;纤维素酶酶活;测定方法;比较

摘要：研究和分析滤纸酶活(FPA)测定方法、羧甲基纤维素钠盐(CMC-Na)酶活性测定方法、染色纤维素测定方法以及CMC粘度降低测定方法,比较了这4种方法测定的线性相关性以及稳定性,经过实验研究表明,FPA测定方法和CMC-Na酶活性测定方法较稳定,线性相关性较高,可以作为研究测定的方法.