某国际大型肉鸡养殖集团饲养管理手册

某国际大型肉鸡养殖集团饲养管理手册

AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。

一、饲养制度及饲养方式

1．“全进全出制”

一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。

2．厚垫料平养及棚架网上平养

肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。

二、雏鸡品质

1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。

2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。

三、进雏鸡前的准备工作

1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。具体做法是：

（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。

（2）电器等清扫后采用无腐蚀性的消毒方法，饲料桶（槽）、饮水器具等用消毒药水浸泡。

（3）有必要时可喷洒有机磷农药进行杀螨、蝇等，以防虫媒病发生，同时投喂灭鼠药进行灭鼠。

（4）清除垫料和尘埃、粪便。

（5）用高压水冲洗鸡舍地面、墙壁和天花板等。

（6）用适宜的消毒药消毒。

（7）所有设备（包括垫料）安放妥当后，用高锰酸钾及福尔马林对鸡舍及设备进行熏蒸。熏蒸时关闭门窗，熏蒸剂量为每立方米空间有高锰酸钾14克，福尔马林28ml。进鸡前48-72小时开门窗，以免造成小鸡损害。

2．小心检查所有器具设备是否操作正常和性能良好，包括饲料及饮水器具、保温伞及其它供垫系统、电力系统、通风系统等等。

3．在进鸡前24小时，开启供热系统，使育雏器内的温度达32℃-35℃。

具体预温时间视季节和室外温度而定。检查温度表，看看育雏器下面的温度是否正常。

4．饮水器里的水在雏鸡到达前几小时备妥，使饮水温度与室内温度一致。

5．雏鸡地面平养及棚架上养的饲喂密度为（1－7）天35只/㎡；15－21

天20只/㎡。

四、雏鸡的接运及育雏管理

1．接雏时间：夏季宜选择早晚凉爽时段，冬季宜在中午进行。

2．雏鸡运输车，运雏前要提前做好清洗消毒。装箱要平稳、牢靠，不能倾斜，不能排列过密过紧，留好通气道，车应装蓬布，但蓬布不能直接盖在鸡苗箱上，要留有30公分以上的空间，以免造成窒息死亡。运输途中不得停留，每隔1小时检查和翻箱一次。

3．运抵目的地后，应立即将鸡苗放出，若需作疫苗后才放出，则注意在育雏室内，鸡苗箱不能重叠或靠近烟道堆放，同时放置时间不能过长，以免引起雏鸡缺氧和脱水。

4．雏鸡的保温可采用全舍供热方式――将整个育雏室升温至同一温度约29℃－31℃，每平方米饲养20―35只鸡。最理想的保温方式是采用综合供热防护栏并安置成圆形，排除拐角，一般高46cm，离保温伞边缘0.92－1.22m，冬天用实心材料，夏天可用通气的防护网。记住每天将防护装置逐渐向外扩展（约增加面积20－25%），直到7－14天后撤除为止。对于网上育雏，在前3－5

天应在网上先垫上支撑物（编织布等），再在支撑物上铺上垫料，5天后撤除支撑物及垫料等。

5．有充分的消毒间隔期：储藏垫料及其它物品和用具的地方，应该尽是远离鸡群。每间鸡舍在出鸡和下次进鸡之间必须经过清洗消毒，而且最少在消毒后空置一周才可以再进鸡。

6．场（舍）应便于消毒及防护：鸡舍应是水泥地面，门窗安装上铁丝网，以防止其它野生鸟类和鼠窜入，因为他们是带菌的主要媒介。要注意疾病和传染媒介的存在性，并加以消灭和防范，以避免鸡群受到疾病的侵袭。

7．不正确的管理引起肉鸡降级

水泡

不正确的营养

羽毛差

腿肌和胸肌损伤

硬伤及碎肢

刮痕

不良操作

不正确的房舍设计

垫料条件差

高温

水泡

不正确的营养

腿病

疾病

高饲养密度

饮水管理

油鸡综合症

淘汰

六、给饲管理

1．雏鸡在7日龄以前使用方形平底饲料盘，每100只鸡使用1个，使用圆形饲料盘50只鸡/个。注意：给料器数量或采食空间不够，会严重影响鸡群均匀度，加饲料应遵循勤添少加的原则。

2．当鸡只长到5至7日龄时，应开始加入料桶或料槽给饲。可将部分饲料盘拿掉，随着鸡只的成长，逐渐把料槽或料桶升高，保持饲料槽（桶）边缘的高度与鸡只背部的高度一致，这样可以有效地减少污染。

3．饲料槽内不要超过1/3容量的饲料。要让鸡只有足够的采食空间。槽式喂料器所需的空间为：1－14日龄每只鸡2.5cm；15－42日龄每只5cm；43日龄至上市每只鸡7.6cm。如果使用饲料桶，每1000只鸡提供25个（容量为

从而造成死淘率加大，生长抑制，饲料转化率变差。如果氨气浓度超过50ppm 时，会鸡只双目失明（角膜炎，结膜炎）。

3．一个有经验的肉鸡饲养者在氨气浓度达一定程度将影响到鸡只生长性能之前，就能意识氨气的存在，当你能闻到刺鼻的氨气味时，氨气浓度已经超标，这就应能过改善通风解决这一问题。当垫料中水分超过30%，氨气就开始产生，温度超高，氨气也迅速增多。可是当垫料中水分保持在21－25%之间时，一般不会产生氨气，所以应该减少饮水溢出，保证通风从而保持垫料干爽。

测定肉鸡舍内氨气浓度的一般标准是：

10－15ppm：可嗅到有氨气味；

25－35ppm：开始刺激眼睛和流鼻涕；

50ppm：鸡只眼睛流泪，发炎；

75ppm：鸡只头部抽动，出极不舒服的样子。

4．有窗鸡舍，要避免贼风的出现。

5．鸡舍内地面上的最佳空气流速取决于当时的温度。如在18.3℃－21.1℃的鸡舍温度下，空气流速不应超过9.14m/min，鸡舍温度增高则需要较高的空气流速，温度较低时，则相反。

6．在通风换气时，要考虑保温和通风的联系，通风时提高舍内温度，通风完毕后，恢复通风前的舍内温度。在冬季，加强通风换气，并处理好通风和保温之间的关系，是减少呼吸道疾病、大肠杆菌病和腹水症的关键措施。不要过于担心通风会使肉鸡着凉而忽视通风，要改变鸡舍中不利于通风换气的条件（详见附录一）。

九、光照

1．目前很多肉鸡在光照管理上安排23小时的光照和1小时的黑暗。黑暗的1小时可使鸡只能够适应和习惯黑暗的环境，万一停电时，不会紧张而拥挤在一起造成窒息死亡。现在为了防止肉鸡猝死症和后期腹水症的发生，可在肉小鸡阶段适当限饲，即采用18小时左右的光照，以减少采食量。

2．光亮度：1－15日龄，每20平方米的面积，光照应为40－60瓦特，这样可以帮助雏鸡在吃食方面有好的开始，第三周开始逐渐用15瓦特的灯泡代替60瓦特的灯泡，使21日龄的鸡只在每20平方米的面积上，有15瓦特的光亮。注意灯泡高度为1.6－1.8米，并保证灯泡洁净。

3．周龄以后，强光反而对鸡只有害，成为鸡只生长的阻碍。过于光亮会使鸡只因为太活泼，而使鸡只损伤及料耗增加，严重者产生啄食癖。

4．要经常清洁和更换损坏的灯泡，肮脏和布满尘埃的灯泡会使光量减低60%－70%，而且增加用电量和引起火灾的危险。

5．整个鸡舍的光照应该均匀分布。

＊＊如果扩群，执行整群时的光照程序。扩群后，剩余的鸡群转换成自然光照再加6小时光照。在加工处理前6－7天，剩余鸡群可以增加光照到23小时，保留1小时黑暗期。

＊＊＊在捕捉前24－28小时，增加光照强度到10－20lux，使鸡群适应捕捉的环境。

＊＊＊＊随时间和农场的纬度而定。

十、垫料及棚架网材料

1．垫料品种的选择取决于它来源的方便，且吸湿透气性能良好。对鸡只无损害，常用垫料有机制刨花；铡短的稻草、麦杆、松针、玉米桔等。无论选用何种垫料，必须新鲜避免使用陈腐的或发霉的垫料以防食入霉菌导致雏鸡肺炎，因此垫料进舍前一定要消毒。

2.垫料的厚度是5－10cm，并铺设均匀，厚薄大体一致。

3．如果使用稻草或麦杆作垫料，其长度不应超过5cm，并用稻壳1/3混合使用。

4．保持垫料有20－25%的含水量。当含水量低于20%时，垫料中的灰尘就变成了严重问题。鸡舍中尘埃飞扬，易发生呼吸道疾病；当含水量高于30%时，垫料就变得潮湿易板结。鉴定垫料正确水量的实用方法是：握在手中时微粘贴，从手中落地时就散开。

5．要经常清除饮水器周转的潮湿垫料，补充新鲜洁净的垫料。

6．经常用齿耙翻动垫料，防止垫料结块、板结。结块、板结的垫料容易产生有毒有害气体，应清除。

7．棚架之材料可选用木条或竹条制成间隙约2.5－3cm的栅棚，要求每玉米承载能力60kg，棚架高度为60－70cm，并有饲养员走道，以便于清理鸡粪。

8．在棚架上应铺设养鸡专用塑料垫网。小鸡用小号孔网，中大鸡用大号孔网。

十一、疫苗接种

1．免疫程序应根据不同地区或个别鸡场的需要而定。因雏鸡母源抗体水平不同，某地或某场疫病流行情况不一样，使用疫苗和种类及时间就不一样。这样养禽业主就应经常与正大公司动物保健中心技术人员取得联系，以索取适当的免疫参考程序，并建议从成都正大动物保健中心购买疫苗。

2．要遵守制造商的意见去储藏和使用疫苗。每进行一次疫苗接种都应该将免疫日期，疫苗种类，接种方法，有效期限，制造厂商，批号等记录下来。

3．在施行饮水接种疫苗时，应遵循的原则如下：

1．处理垫料：将垫料移出，淘汰。

2．冲洗：用高压水枪从上至下地冲洗鸡舍内顶棚、四壁、窗台及饲养器具。

3．全毒清喷洒消毒：待水干后，将全毒清（1：400倍稀释液）或醛消溴铵或醛消氯铵等，用农用喷雾器在鸡舍内从上至下喷雾，使天棚、墙壁、地面、饲养器具表面湿润。

4．过氧乙酸或烧碱喷洒消毒：用0.5%－1%过氧乙酸或3%－5%的烧碱对空地进行喷洒，但对有养殖设备的地方则改用全毒清（1：400倍稀释液）喷漆，以避免对物品的腐蚀。

5．熏蒸消毒：将鸡舍封闭，按每立方米空间42毫升福尔马林＋21克高锰酸钾熏蒸24小时。

6．通风：熏蒸24－36小时后，通风1周。

特别注意：熏蒸时一定不要让人接触到福尔马林气体（甲醛），通风一定要彻底，否则将刺激人及动物呼吸系统、损伤肝脏、降低机体抵抗力，并可能致癌。

7．空舍：通风1周后再空舍，商品肉鸡舍空1周，蛋鸡舍空2周，种鸡舍空1个月以上。

8．全毒清喷洒消毒：进鸡前24小时，用全毒清（1：400倍稀释液）对鸡舍环境全面消毒。

2、育雏期间消毒：

每周1－2次带鸡喷雾消毒，使用全毒清或全洁清等这类消毒剂量小、而且刺激性也小的消毒剂；当鸡场面临紧急疫情威胁时，每天至少进行一次带鸡喷雾消毒，选用全毒清、醛消溴铵或醛消氯铵；饮水消毒需避开投药和免疫时间；物品、设备、人员和消毒均按常规方法进行。

3、中大肉鸡或蛋（种）鸡育成期间消毒：

每周2－3次带鸡喷雾消毒，使用全毒清、全洁清醛消溴铵或醛消氯铵等这类消毒剂量小、而且刺激性也小的消毒剂；当鸡场面临紧急疫情威胁时，每天至少进行一次带鸡喷雾消毒，选用醛消溴铵或醛消氯铵等高效消毒剂；除了投药和免疫外，最好每天都进行饮水消毒。

4、产蛋期间消毒：

常规的消毒与育雏、育成期间相同。如果在炎热季节，最好每天用冷水配制消毒剂来带鸡喷雾消毒，以降低热应激。

5、孵化期间消毒：

（1）孵化室物品消毒：按常规方法进行。

（2）孵化室种蛋消毒：在熏蒸间将种蛋2倍量福尔马林与高锰酸钾熏蒸20分钟，熏蒸前将排气孔关闭，20分钟后开内机排风；然后在入孵前30分钟，用2倍量福尔马林与高锰酸钾熏蒸20分钟；照蛋结束后，用1倍量福尔马林与高锰酸钾对种蛋密闭熏蒸消毒10分钟；落盘后的熏蒸消毒时间及剂量同照蛋后。