壳聚糖的八大功能
壳聚糖的八大功能Newly compiled on November 23, 2020
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壳聚糖的八大功能
壳聚糖是目前宇宙中发现的唯一带正电荷的阳离子食物纤维，与人体具有良好的亲和性。是现代病、常见病的克星，临床验证它对人体的健康有八大功能。
1、减肥调脂
壳聚糖带有阳离子的壳聚糖，在肠道内与脂肪及胆汁酸结合，可阻断脂肪消化与吸收，清利胆道，降低中性脂肪及低密度脂蛋白，溶解血栓，防止动脉硬化及脑中风。
2、美容护肤靓丽容颜
壳聚糖具有很好的活化细胞作用和保湿功能，可以促进新陈代谢，修复衰老变异细胞。
3、强化免疫系统抑制肿瘤
壳聚糖升高血液PH值，增强免疫活性细胞质量和数量，抑制肿瘤血管内皮细胞的生长，抑制肿瘤转移，减轻放疗化疗的副作用。
4、保肝护肝护，防醉酒
壳聚糖可活化修复肝细胞，强化肝脏功能，防治脂肪肝和肝炎。促进肝脏氧化酶分泌，防止醉酒。
5、糖尿病患者的福音
壳聚糖可提高体液的PH值，使体液呈弱碱性，并能活化修复胰岛细胞，促使胰岛素分泌。
6、防治高血压
壳聚糖带正电荷可与食盐中的氯离子结合并排出体外，还能减少血管紧张素Ⅱ的生成，降低血压。
7促进肠道有益菌繁殖
壳聚糖促进肠内有益细菌繁殖，抑制有害细菌生长，进而达到吸收营养之效果。
8、吸附，排出体内重金属
在公害污染环境中最难治疗的就是重金属所引起的疾病，壳聚糖可吸附和络合重金属并排出体外，保持体内电解质之平衡
蓝湾壳聚糖的非凡功能：
三调◆调节pH值，改善酸性体质
◆调节内分泌，激活荷尔蒙作用
◆双向调节免疫，增强自愈力
三降◆降血脂、降血糖、降血压
三排◆排除体内重金属
◆排除体内农药及辐射污染毒素
◆排除体内过剩的营养物质
三抗◆抗病原、抗衰老、抗疲劳
皮肤的构造及功能
皮肤的构造及功能 一、皮肤的构造： 皮肤可分为表皮、真皮、皮下组织。 二、皮肤的概况： 皮肤是人体最大且最重要的器官，皮肤是人体三道防御线中第一道防御线，皮肤是完整的，健康的。皮肤的PH值显弱酸性约是5、5~6、5之间，能抵抗外来细菌的侵入。 正常的皮肤应该具备的状态： 湿润、有光泽、有弹性、色泽细腻、无名闲暇疵、PH值显弱酸性能抵抗细菌的侵入。 表皮 表皮可分为五层： A、角质层：由一些无核无生命的死亡细胞所组成，细胞显扁平状或鱼鳞状排列，坚固可防 水，有保护作用。 B、透明层：只存在于人体的手掌和脚掌，当透明层受到刺激异常增厚，就会产生硬茧。 C、颗粒层：细胞显核形或梭形，细胞之间排列非常紧密，它形成一道天然屏障，可防止水 分的流失，也可以防止外界水分、异物地侵入，在高于体温的状态下，颗粒层细胞间会有裂隙，可使营养物质通过，细胞中有晶体角质主要是折射阳光中的紫外线，晶体角质不能遇到碱，否则会失去其作用。 D、有棘层：由一些不规律的棘细胞组成排列也不规则，细胞之间有淋巴管，里面流着淋巴 液，输送营养给表皮细胞，有棘层和基底层一起构成种子层。 E、基底层：（又叫种子层）是表皮细胞的生化之源，它能产生新生的表皮细胞。角质细胞 通过有丝分裂的方式在基底层产生和发育，向上推至有棘层成熟，推至颗粒层老化死亡，这叫做细胞的角化过程。基底层有色素母细胞能分泌黑色素，黑色素能分泌一种棕黑色物质，它决定人的皮肤的深浅，能吸收紫外线防止皮肤深层受到辐射。 酸性保护膜：覆盖于皮肤最上一层的一种非稳定性结构，它是由皮脂腺分泌的皮脂及汗腺分泌的汗液混合着空气中的灰尘或角质经乳化而形成，是水和油的形成，作用是使皮肤维持微湿微酸性而抗菌，正常的皮肤周期是24~28天。 真皮 真皮位于表皮之下，皮下组织之上，厚度是表皮的七倍，是皮肤中最重要的一层。 A、弹性纤维：维持皮肤良好的弹性，人的皮肤有百分之百的弹性，但是随着年龄的增长或缺少适当的保养和按摩而失去弹性，产生松弛老化现象皱纹的产生，往往也和弹性纤维失去弹性有直接关系。 皱纹分：（1）假性皱纹是因皮肤过分干燥或外界环境因素或弹性纤维轻度萎缩而造成可 逆性皱纹。 （2）真性皱纹是因皮肤弹性纤维严重萎缩或变形而形成的不可逆性皱纹。 B、结缔组织：它位于真皮和表皮的接触处有无数的乳状突出物，含有血管神经并有触觉感，对物体的软硬粗细有所感触，具有保护及连接内部其他细胞组织的功能。 C、毛细血管：它属于循环系统之一，可说是皮肤细胞营养的交通网，主要输送营养与氧气，供应细胞需要及回收毒素。 D、淋巴管：它是皮肤的防御部队，能产生抗体，具有抵抗外来物侵入的功能，有保护作用，
壳聚糖
壳聚糖 壳聚糖(chitosan)是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。 分子式:C56H103N9O39 分子量:1526.4539 简介 壳聚糖是甲壳质经脱乙酰反应后的产品，脱乙酰基程度(D.D)决定了大分子链上胺基(NH2)含量的多少，而且D.D增加，由于胺基质子化而使壳聚糖在稀酸溶液中带电基团增多，聚电解质电荷密度增加，其结果必将导致其结构，性质和性能上的变化，至今壳聚糖稀溶液性质方面的研究都忽略了D.D值对方程的影响。 壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，不溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和生物活化功能。 近年来国内外的报导主要集中在吸附和絮凝方面。也有报道表明，壳聚糖是一种很好的污泥调理剂，将其用于活性污泥法废水处理，有助于形成良好的活性污泥菌胶团，并能提高处理效率。但研究其对活性污泥中微生物活性的影响以及其强化生物作用的机理，国内外均未见有报导。
在甲壳素分子中，因其内外氢键的相互作用，形成了有序的大分子结构．溶解性能很差，这限制了它在许多方面的应用， 而甲壳素经脱乙酰化处理的产物一壳聚糖，却由于其分子结构中大量游离氨的存在，溶解性能大大改观，具有一些独特的物化性质及生理功能，在农业、医药、食品、化妆品、环保诸方面具有广阔的应用前景。 物性数据 1. 性状:白色无定形透明物质，无味无臭。 2. 密度（g/mL,25℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（oC）：未确定 5. 沸点（oC,常压）：未确定 6. 沸点（oC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（oC）：未确定 9. 比旋光度（o）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（oC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,20oC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60oC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
壳聚糖抑菌性能研究
壳聚糖抑菌性能研究 甲壳素－壳聚糖是一种极有前途的天然高分子聚合物，自20世纪60年代以来，人们对它们的研究、生产、应用变得十分活跃。特别是近几年，研究人员认识到它们的抑菌效能，通过深入研究，有些甲壳素 －壳聚糖的抑菌产品已经问世。 甲壳素脱乙酰基产物为壳聚糖。据研究，壳聚糖的抑菌作用可能有两种机理，一种是壳聚糖通过正电荷的－NH3吸附带负电荷的细胞壁，使壳聚糖吸附在细胞膜表面形成一层高分子膜，改变了细胞膜的选择透过性，阻止营养物质向细胞内的运输，致使细胞质流失、细胞质壁分离，从而起到抑菌杀菌作用；另外一种机理是壳聚糖通过渗入进细胞体内，吸附细胞体内带有阴离子的细胞质，并发生絮凝作用扰乱细胞正常的生理活动，从而杀灭细菌。近几年，随着对该特性认识的加深，人们不仅对能够影响其抑菌性能的机理进行了深入的研究，而且，也开始应用化学方法对其进行改性，从而提高壳聚糖的抑菌性能，最终达到扩大其应用范围的目的。目前，针对影响壳聚糖抑菌性能方面的研究主要有以下几个方面：分子量对壳聚糖抑菌性能的影响多数研究认为，寡聚糖和低分子量的壳聚糖的抑菌效果较好，随分子量上升效果逐渐下降。特别是对大肠杆菌，壳聚糖分子量越小，抑菌作用愈明显。例如：宋献周等就几种不同分子量的α－壳聚糖对几种常见菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、产气荚膜杆菌）的抑制研究表明，低分子量的α－壳聚糖的抑菌效果优于高分子量的α－壳聚糖。夏文水等采用E．coli作为试验菌株，测得分子量为1500的壳低聚糖抑菌效果最强。但是，也有一些研究利用不同的试验菌得出结论认为，壳聚糖分子量较大时，其抑菌能力更强。例如：Yousook等报导分子量为4万的壳聚糖在浓度为0．5％时，对S．taureus 和E．coli的杀灭率为90％：分子量为18万的壳聚糖在浓度为500PPM时，对S．taureus和E．coli的杀灭率为100％：分子量在30万以下时，壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用随分子量减小而逐渐减弱。 pH值对壳聚糖抑菌性能的影响 严钦等人研究认为，壳聚糖因为具有质子化铵，能与细菌大负电荷的细胞膜作用，干扰细菌细胞膜功能，造成细菌体内细胞质流失，扰乱细胞的正常生理代谢，从而达到杀菌的目的。而在pH为中性时，壳寡糖中的氨基没有被质子化，因而不能抑制细胞的生长，反而是作为一种糖被细菌利用。由此可见，通常在微酸条件下，壳聚糖具有明显的抑菌作用，但是当pH值为7时，壳聚糖不但没有抑菌效果，反而还有一定的促进细菌生长的作用。晶体形状对壳聚糖抑菌性能的影响甲壳质有3种晶型，即α、β和γ－壳二糖聚合物，目前，人们对壳聚糖的研究绝大多是针对α晶型，对其他两种研究甚少。蒋霞云等通过对比α－壳聚糖和β－壳聚糖的抑菌性能得出，具有高黏度和高脱乙酰度的β－壳聚糖的抑菌性能强于α－壳聚糖， 从而填补了壳聚糖抑菌性能研究在该方面的空白。 辐射对壳聚糖抑菌性能的影响 目前，由辐射方法改变壳聚糖的抑菌性研究已经逐步深入进行，分别有金黄色葡萄球菌、酵母菌等多个菌种被测试，并分别得出了不同的作用效果及不同的作用浓度。王勇、张成刚等人将壳聚糖经 100Kgy60Coγ－射线辐射处理后，发现其对金黄色葡萄球菌抑菌效果最强，比为辐射前增加100倍，且最适作用浓度为0．01％。孟玲、张中泽通过对酵母菌的抑菌试验验证，经辐射处理后壳聚糖的抑菌活性明显增强，并且0．2g／L的辐射壳聚糖具有明显的抑菌活性。 化学改性对壳聚糖抑菌性能的影响 羧甲基化羧甲基壳聚糖是目前研究的较多一种物质，由于羧甲基化后其水溶性增强，因此大大拓宽了壳聚糖的应用范围。目前，羧甲基壳聚糖大多被用于食品保鲜方面。李治等人经实验证实，羧甲基壳聚糖在羧甲基化度小于0．6～0．8时，抗菌性均大于壳聚糖，当羧甲基化度0．3～0．6范围内，羧甲基壳聚糖具有较强的抗菌性，羧甲基化度大于或小于此范围，抗菌性均有所下降。 磺化由于壳聚糖上具有较多的活泼集团，因此较容易进行各类集团的转化与连接。黎碧娜等对磺化壳聚糖的抑菌性能进行了研究认为，磺化壳聚糖对大肠杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌、黑曲霉、假丝酵母都有抑制作用，并且浓度越高，抑菌效果越好。此外，磺化羟丙基壳聚糖和黄原酸壳聚糖也具有一定的抑菌性。
壳聚糖价钱
壳聚糖主要能够排出体内毒素，过多营养物质以及重金属，最主要的是能够调节人体酸碱平衡。同时，壳聚糖作为增稠剂、被膜剂被用于食品添加剂。那么这样它的价位是怎么样的，相信是很多人关心的。通过下文为您说明。 壳聚糖作为一种食品抗菌剂，食物保鲜剂，抗氧化剂，保健品添加剂、果汁澄清剂。而被许多的行业普遍使用。市场上的壳聚糖价格在1Kg在150元-200元之间。该价格仅供参考，您可以向相关生产厂家了解。皇朝化工生产的壳聚糖的口碑很好，价位合理，与许多的食品生产厂家达成长久合作。 壳聚糖在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告1、化妆品专用壳聚糖 化妆品专用壳聚糖具有良好的吸湿、保湿、调理、抑菌等功能；适用于润肤霜、淋浴露、洗面奶、摩丝、高档膏霜、乳液、胶体化妆品等；有效的弥补了一般壳聚糖的缺陷。
2、絮凝剂专用壳聚糖 壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作为饮料的澄清剂，可使悬浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中药提取液中，大分子的蛋白质、鞣酸和果胶，可以用壳聚糖溶液方便地除去，精制出纯度较高的中药有效成份；利用壳聚糖的吸附性，在水质净化方面有良好的效果。 3、农业、饲料、饵料专用壳聚糖 壳聚糖是天然的植物营养促长剂--叶面肥的原料，由壳聚糖复配而成的叶面肥，既能给植物杀虫，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中动植物残体及微量金属元素，从而转化为植物的营养素，增强植物免疫力，促进植物的健康；虾壳、蟹壳中含有丰富的蛋白质、微量元素,动物食入吸收后，有良好的营养价值。 4、UTA(吸附剂)专用壳聚糖 UTA专用壳聚糖是经过特殊工艺加工的壳聚糖系列产品；它能有效地吸附
壳聚糖衍生物的抗菌性质
壳聚糖和壳聚糖衍生物的抑菌作用 摘要：壳聚糖是一类有着广谱抑菌活性的天然多糖，其生物相容性好、易降解、无毒，因而作为一种可再生资源在抑菌领域受到了越来越多的关注。本文通过对壳聚糖来源、性质、壳聚糖衍生物的化学改性的方法和抑菌作用的分析，并对今后壳聚糖衍生物抑菌情况进行了初步的展望。为研制和开发新型的高抑菌活性的壳聚糖衍生物的开发提供理论参考。 关键词：壳聚糖；衍生物；抑菌；机理 引言 壳聚糖是无毒、无污染，具有可再生、无毒副作用，生物相容性和降解性良好的天然氨基多糖。目前已被广泛应用于医药[1-2]、农业[3]、食品[4-5]等领域，并成为最近生物新材料研究的热点[6-7]。壳聚糖具有抗菌活性，对多种植物病原细菌和真菌均抑制作用[8]。但由于其不溶于水和大多数有机溶剂，只溶于稀酸，在很大程度上限制了其应用范围。壳聚糖通过化学改性，可以得到具有一定官能团的壳聚糖衍生物。与壳聚糖相比，这些衍生物的性能往往有较明显的改善。对于壳聚糖的化学修饰研究较多的有壳聚糖的酰基化、烷基化、羟基化、醛亚胺基化、硫酸酯化、羧甲基化、季铵化等，其中季铵化、羧甲基化和硫酸酯化的产物由于具有良好的水溶性而备受重视[9]。有关壳聚糖的结构修饰和构效关系的研究已成为研究热点[10],因此，研究开发具有更高抗菌活性的壳聚糖衍生物，对于改善人们的生活质量具有重要意义。 1壳聚糖的来源和性质 1.1壳聚糖的来源 壳聚糖是自然界唯一的碱性天然多糖，壳聚糖的历史得追随到19世纪，当时Rouget 在甲壳素的天然聚合物中发现了其脱乙酰化的形式[11]。壳聚糖是白色或淡黄色无定型、半透明、略有珍珠光泽的固体。由于其原料和制备方法的不同，其分子量也有所不同，可以从数十万到数百万不等。甲壳素在浓碱中加热处理后，就可以脱去部分乙酰基，得到壳聚糖，反应路线如下。
壳聚糖特性及其应用
壳聚糖特性及其应用 作者简介：孔佳琦，女，本科，西北民族大学化工学院，专业：制药工程。 力芬，女，本科，西北民族大学化工学院，专业：环境工程。 摘要：壳聚糖是自然界中储量丰富天然高分子化合物，壳聚糖及其衍生物具有各种优良的性质，本文主要介绍了壳聚糖的特性以及其在不同方面的应用情况，为壳聚糖的研究发展提供依据和思路。 关键词：壳聚糖；特性；应用 壳聚糖（chitosan）又称脱乙酰甲壳素，是由自然界广泛存在的几丁质（chitin）经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖。纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色透明的片状或粉状固体，无味、无臭、无毒性，纯壳聚糖略带珍珠光泽。在特定的条件下，壳聚糖能发生水解、烷基化、酰基化、羧甲基化、磺化、硝化、卤化、氧化、还原、缩合和络合等化学反应，可生成各种具有不同性能的壳聚糖衍生物，从而扩大了壳聚糖的应用围。本文就壳聚糖的特性和应用进行阐述，为其研究和发展提供依据和思路。
1.特性 1.1抗菌性。壳聚糖是唯一一种天然的弱碱性多糖在弱酸溶剂中易于溶解，溶解后的溶液中含有氨基（NH2+），这些氨基通过结合负电子来抑制细菌。壳聚糖的抗菌性会随着其浓度的增加而增强。壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑制作用。 1.2吸附性。壳聚糖具有很强的吸附功能，特别是对重金属离子的吸附如对铜、汞、铅等离子的吸收。壳聚糖的吸附活性可以有选择地发挥作用。当然还可以吸附胆固醇、甘油三酯、胆酸、油脂[1]等。 1.3保湿性。壳聚糖衍生物分子中有许多活泼的亲水极性基团如-OH、-COOH及-NH2，这些基团可以使其显示出保湿性。对于羧基化壳聚糖，其羟基的含量远大于其他衍生物，且羧基的亲水性所以能够结合更多的水分。因此羧基化壳聚糖的吸湿、保湿性也就明显高于其他类型的壳聚糖衍生物。 1.4成膜性。壳聚糖是线性高分子聚合物，理化性能稳定，可生物降解，粘合性好，成纤成膜性能优良。吴国杰[2]等人研究了壳聚糖膜的制备方法和性能，探讨了壳聚糖溶液成膜的最佳工艺条件。 1.5调节作用。壳聚糖可激活体具有免疫功能的淋巴细胞，使其能分辨正常细胞和癌细胞，并杀死癌细胞。还能调
壳聚糖的改性及抑菌性研究_宋玉民
第46卷2010年第3期 西 北 师 范 大 学 学 报(自然科学版) Vo l 146 2010 No 13 Journal o f N ort hw est No rmal U niver sity (N atural Science) 收稿日期:2009O 10O 13;修改稿收到日期:2009O 12O 23 基金项目:甘肃省自然科学基金资助项目(0710JRZA 108);甘肃省高分子材料重点实验室基金资助项目作者简介:宋玉民(1951)),女,甘肃张掖人,教授,博士研究生导师.主要研究方向为生物无机化学. E O ma il:song ym@nwnu 1edu 1cn 壳聚糖的改性及抑菌性研究 宋玉民1,常彩萍1,达文燕2,栾尼娜1 (1.西北师范大学化学化工学院,甘肃兰州 730070;2.西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州 730070) 摘 要:在氮气保护下,以硝酸铈铵为氧化还原引发剂,冰乙酸为溶剂,通过壳聚糖(CS)与盐酸聚六亚甲基胍盐衍生物(PH GH)的接枝共聚反应,制备出了具有较好水溶性的CS/PHGH 材料.采用红外光谱、元素分析对该材料进行了表征,并对其抑菌性实验进行了研究.结果表明,合成的水溶性CS/PHGH 对真菌、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的抑制作用均优于壳聚糖,尤其对真菌的抑菌效果最灵敏,其最小抑菌浓度(M IC)为0139mg #mL -1,抑菌圈直径为21mm.关键词:壳聚糖(CS);盐酸聚六亚甲基胍(P HG H);接枝共聚;抑菌性中图分类号:O 63611 文献标识码:A 文章编号:1001-988ú(2010)03-0071-04 M odification of chitosan and its antibacterial SONG Yu -min 1,CH ANG Ca-i ping 1,DA Wen -yan 2,LU AN N-i na 1 (1.Colleg e of Chem istry and Chemical Eng ineering ,No rthw est No rmal U niversity,L anzhou 730070,Gansu,China; 2.Colleg e of L ife Science,N or thwest N or mal U niv ersity ,Lanzho u,730070,Gansu,China) A bstract:Grafting guanidine polymer(PH GH )onto chitosan(CS)is conducted by free -radical polymerization using ceric amm onium nitrate as an initiator in the acetic acid so lution under nitrog en atm ospher e and the CS/PH GH of new material is pro duced.The FT -IR,elem ent analy sis of new mater ial is tested.And the antibacterial o f the new material is investigated.T he results sho w that the antibacterial activity of CS/PH GH is better than that of CS for fung us,g ram -positive bacteria and gram -neg ative bacteria,especially fo r fung us.T he minim al inhibitory concentration(M IC)is 0139mg #mL -1 fo r fungus,the diameter of the inhibition zo nes is 21mm. Key words:chitosan(CS);poly hex am ethylene guanidine hy dro chloride(PH GH );graft copolym er;antibacterial 随着生活质量的提高以及现代科学技术的飞速发展,人们不可避免地接触到各种各样的细菌、真菌等微生物.这些微生物在特定条件下迅速繁殖,并通过各种接触方式传播疾病,影响人们的健康,故抗菌材料的研究引起学者们的广泛关注.壳聚糖(CS)是甲壳素的衍生物,是唯一的碱性天然多糖,具有许多独特的物理、化学性质和生物功能 [1] . 然而通常情况下,CS 仅溶于酸或酸性溶液,直接限制了它在各方面的应用.由于CS 分子内存在游离的氨基、羟基,可进一步改性,其衍生物不但溶 解性大大增加,且抑菌效果也显著增强.有关CS 的抑菌性及生物相溶性,国内外均有报道[2,3] ,杜 予民等报道了一种壳聚糖胍盐衍生物的制备方 法[ 4] ,但对改性后壳聚糖的溶解性,对细菌真菌的最小抑菌浓度、抑菌圈直径、温度与时间对菌种生长的影响均未见报道.笔者针对壳聚糖难溶于水的特点,通过甲基丙烯酸缩水甘油酯与盐酸聚六亚甲基胍的反应引入乙烯基,以硝酸铈铵为氧化还原引发剂,与壳聚糖反应制备出水溶性较好的壳聚糖胍盐衍生物,并研究了新材料的抑菌性质. 71
壳聚糖抗菌剂研究进展
Bioprocess 生物过程, 2017, 7(4), 41-48 Published Online December 2017 in Hans. https://www.360docs.net/doc/5a3549800.html,/journal/bp https://https://www.360docs.net/doc/5a3549800.html,/10.12677/bp.2017.74006 Research Progress on Chitosan Antimicrobial Maotao Wu SunRui Marine Environment Engineering Co., ltd, Qingdao Shandong Received: Nov. 20th, 2017; accepted: Dec. 1st, 2017; published: Dec. 7th, 2017 Abstract Chitosan is a nature macromolecule. With the investigation, its applications are broad. The article summarizes the research and application of chitosan as an antimicrobial, the mechanism and the infective factors, and the development foreground of the chitosan antimicrobial is prospected. Keywords Chitosan, Antimicrobial, Mechanism, Prospect 壳聚糖抗菌剂研究进展 吴茂涛 青岛双瑞海洋环境工程股份有限公司，山东青岛 收稿日期：2017年11月20日；录用日期：2017年12月1日；发布日期：2017年12月7日 摘要 壳聚糖是一种天然的高分子，随着研究的深入发展，应用范围越来越广泛。本文概述了壳聚糖在抗菌剂领域的研究应用情况，归纳总结了其抗菌机理及其影响因素，同时展望了壳聚糖抗菌剂的发展前景。 关键词 壳聚糖，抗菌剂，机理，展望
皮肤的七大功能
皮肤的七大功能 皮肤具有保护、感觉、调节体温、吸收，分泌与排泄、呼吸、新陈代谢七大生理功能。 保护功能——能缓冲外来刺激的伤害，也能防紫外外线侵入皮肤内部保护功能皮肤覆盖在人体表面，表皮各层细胞紧密连接。真皮中含有大量的胶原纤维和弹力纤维，使皮肤既坚韧又柔软，具有一定的抗拉性和弹性。当受外力摩擦或牵拉后，仍能保持完整，并在外力去除后恢复原状。皮下组织疏松，含有大量脂肪细胞，有软垫作用。可缓冲外力的撞击，保护内部组织不受损伤；皮肤可以阻绝电流，皮肤的角质层是不良导体，对电流有一定的绝缘能力，可以防止一定量电流对人体的伤害，皮肤的角质层和黑色素须粒能反射和吸收部分紫外线，阻止其射人体内伤害内部组织。皮脂腺能分泌皮脂，汗腺分泌汗液，两者混合，在皮肤表面形成一层乳化皮肤膜，可以滋润角质层。防止皮肤干裂，阻止体内水分被蒸发和体外水分的透入；角质层细胞的主要成分为质蛋白，对弱酸、弱碱的腐蚀有一定抵抗力。汗液在一定程度上可冲淡化学物的碱度，保护皮肤；皮肤表面的皮脂膜呈弱酸性，能阻止皮肤表面的细菌。真菌侵入，并有抑菌、杀菌作用。 感觉功能——皮肤内含有丰富的感觉神经末梢，可感受外界的各种刺激，产生各种不同的感觉，如触觉、痛觉、压力觉、热觉，冷觉等。 调节功能——体温皮下脂肪、毛细血管均具有保温作用，能维持一定的体温当外界气温较高时，皮肤毛细血管网大量开放，体表血流量增多，皮肤散热增加，使体温不致过高。当气温较低时，皮肤毛细血管网部分关闭，部分血流由动脉不经体表，直接由动静脉吻合支进入静脉中，使体表血流量减少，减少散热，保持体温；当气温高时，人体大量出汗，汗液蒸发过程中可带走身体的部分热量，起到降低体温的作用。 分泌与排泄——皮肤的汗腺可分泌汗液。皮脂腺可分泌皮脂。皮脂在皮肤表面与汗液混合，形成乳化皮脂膜，滋润保护皮肤及毛发；皮肤通过出汗排泄体内代谢产生的废物，如尿酸、尿素等。 呼吸功能——皮肤本身会产生微细的呼吸皮肤并不是绝对严密无通透性的，它能够有选择地吸收外界的营养物质。皮肤直接从外界吸收营养的途径有三条：营养物渗透过角质层细胞膜，进入角质细胞内；大分子及水溶性物质有少量可通过毛孔。汗孔而被吸收；少量营养物通过表面细胞间隙渗透进入真皮。 吸收功能——皮肤能从外界吸收各种物质，如水分及保养品的渗透、吸收。 新陈代谢功能——皮肤细胞有分裂繁殖，更新代谢的能力。皮肤的新陈代谢功能在晚上10点至凌晨2点之间最为活跃，在此期间保证良好的睡眠对养颜大有好处。 皮肤作为人体的一部分，还参与全身的代谢活动。皮肤中有大量的水分和脂肪，它们不仅使皮肤丰满润泽，还为整个肌体活动提供能量，可以补充血液中的水分储存人体多余的水。皮肤是糖的储库，能调节血糖的浓度，以保持血糖的正常。
壳聚糖的抑菌机理及抑菌特性研究进展
壳聚糖的抑菌机理及抑菌特性研究进展 吴小勇 曾庆孝 阮征 张立彦 (华南理工大学轻工与食品学院,广州510640) 摘 要:本文介绍了壳聚糖的抑菌作用及其在食品防腐保鲜方面的应用,还对壳聚糖的抑菌机理及其影响因素进行了较为全面的讨论。 关键词:甲壳素,壳聚糖,抑菌,防腐保鲜 Progress in the Study of Antimicrobial Activities of Chitosan Xiaoyong Wu,Q ingxiao Z eng,Zhen Ruan,Liyan Zhang (College of Light Industry&Food Science,South China Univ.of Tech.,Guangzhou510640) Abstract:The antimicrobial activities of chitosan and its a pplication in food preservation were introduced in this article. Moreover,the antimicrobial mechanisms and the effect factors of chitosan were com pletely discussed. K ey w ords:Chitin,Chitosan,Antimicrobial activities,Preservation 0 简介 甲壳素是可以再生的生物大分子物质,在自然界中广泛存在,是自然界中存在的数量仅次于纤维素的第二大有机物,估计每年的生物合成量达100亿吨[1]。甲壳素的脱乙酰产物%%壳聚糖,由于存在自由氨基,其溶解性和化学反应活性大大改善,表现出比甲壳素更广泛的应用前景。壳聚糖在食品工业的应用主要有:食品防腐保鲜、酒类除浊和果汁的澄清、功能性食品添加剂、水净化等。Fereidoon Shahidi 等综述了甲壳素和壳聚糖在这方面的应用[2],宋清华等也有类似的介绍[3]。近年来,随着消费者对化学防腐剂的安全性的担忧和对天然防腐剂的喜好,关于壳聚糖在食品防腐保鲜方面的应用的研究也越来越多;但是在壳聚糖的抑菌机理和抑菌特性方面,不同的研究者得出的结论不同,有的结论一致,有的结论不一致,甚至相反;因此,对这些研究成果进行回顾,从中找出一些基本正确的,有规律性的结论是很有必要的。本文将努力在这方面做一些工作,并介绍部分关于壳聚糖的抑菌机理及应用研究方面的最新成果,供读者参考。 1 壳聚糖的抑菌机理 抗微生物的物质,其作用方式主要有以下几种[4]:损伤细胞壁、改变细胞的透性、改变蛋白质和核酸分子、抑制酶的作用、作为抗代谢物、抑制核酸的合成。关于壳聚糖及其衍生物的抑菌机理,从目前的研究结果来看,主要有以下几种可能:(1)分子量小于5000kDa的壳聚糖可以透过细胞膜[5],小分子壳聚糖进入微生物细胞内,与细胞内带负电的物质(主要是蛋白质和核酸)结合,使细胞的正常生理功能(例如DNA的复制和蛋白质的合成等)受到影响,导致微生物死亡[6]。(2)大分子的壳聚糖吸附在微生物细胞表面,形成一层高分子膜,阻止了营养物质向细胞内运输,从而起到杀菌和抑菌作用[5,6]。(3)壳聚糖的正电荷与微生物细胞膜表面的负电荷之间的相互作用,改变了微生物细胞膜的通透性,引起微生物细胞死亡[7]。(4)壳聚糖作为一种螯合剂,选择性地螯合对微生物生长起关键作用的金属离子,从而抑制微生物的生长和产毒; 64
八大皮肤问题及解决办法
八大皮肤问题及解决办法 你有什么样的皮肤问题？有痘痘？有淡斑？还有皮肤发黑？这里医师教你解决！ 皮肤问题1 脸上痘痘好不容易消失之后，痘印的困扰却又来了，有没有什么办法能让痘印彻底消失？ 想让痘印彻底消失，需要很长一段时间，而且，有些敏感痘印性肌肤会留下永久性痘印。对于一般肌肤而言，使用含果酸的保养品，能同步治疗痘痘及改善痘印，促使老废角质脱落，帮助肌肤更新，改善长痘痘后的色素沉着，淡化痘印。你也可以去看专业的皮肤科医生，开一些专门针对痘印的药膏。如果依然不见好，则需要做个微整形小手术，建议你去口碑很好的专业医院咨询，手术后还需要个给肌肤特别的专业护理，才能让肌肤持久光滑。 皮肤问题2 最近黑头越来越多，有啥很快见效的去黑头方法吗？ 一般MM喜欢用痤疮针挤出黑头，见效虽然块，但却会对毛孔周围的肌肤造成伤害，长期挤压的话，毛孔将彻底被破坏无法被修复。比较平稳的方法是，选择一款绝佳的洁面产品，每周在黑头区用磨砂膏来清除老化角质1-2次。当然，你也可以在T区贴鼻贴，但是切忌太频繁，否则会伤害角质层，是局部肌肤过于敏感。你要牢记的是，对抗黑头不是一劳永逸的事情，需要长期保证肌肤清洁和健康。 皮肤问题3 我眼睛下方和脸颊突然冒出了好多脂肪粒，应该如何处理？可以用针来挑吗？ 不可以！千万不要冒险自己用针来挑脂肪粒，这会导致肌肤留下很难看的疤痕。通常脂肪粒产生跟你使用的眼霜有关，有时眼霜太油的话，会导致脂肪粒的产生，应当及时更换你的眼部保养品。如果你一定要挑掉脂肪粒，去专业正规的美容院，用消毒后的针类器具挑出。在长脂肪粒期间，饮食上要尽量少吃油腻食品，多喝水，多吃青菜。涂抹眼霜时的手法也很重要，手势一定要柔和，眼霜量不用过多。 皮肤问题4 我的毛孔特别粗大，脸颊也鼻子上都有，用过很多所谓收敛毛孔的产品，似乎都不见效，难道真的没什么好办法了吗？ 一般毛孔粗大是因为油脂分泌旺盛所造成的，要想彻底缩小毛孔，还是比较难实现的，毛孔并不是说靠一瓶神奇美容液就能消除的，我们只能采取一些缓解的措施。每个月至少做一次去角质，长期坚持下来，你的毛孔粗大状况会有所改善。如果想要见效很快的话，可以去医院做个激光美容小手术。 皮肤问题5 现在都提倡LOHAS生活方式，美容护肤，自制植物面膜是不是更加新鲜有效？ 新鲜蔬果中丰富的营养成分和果酸，确实又减少皮肤角质层的聚合力及去角质的作用，使得肌肤更加光滑又弹性。然而，不同季节面部肌肤对外界的抵御能力会有所不同。夏季，皮肤的屏障功能会有所降低，这时较易出现皮肤过敏反应。另外不同的肤质对果酸的耐受度也不同，瓜果中浓度过高的有机酸与皮肤直接接触，就会产生腐蚀和刺激作用，久而久之引起皮肤逐渐粗糙老化。直接用蔬果做面膜还是有一定的风险，最好还是要根据季节和自身的肤质而定！ 皮肤问题6 我是又干又油的混合型肌肤，真的很郁闷，我怎么才能摆脱这样T区油油脸颊干干的状况？ 80%的亚洲人都属于偏混合型肌肤，所以，不要郁闷，只要选对产品，按着正确的护肤程序来保养肌肤，油腻和干燥问题都不会很严重。建议你最好先在油性T区下工夫，先用温和的洁面乳清洗一下，然后稍微去一下角质，一支具有控油功效的乳液或者啫喱会让你的T区感到满意的，接下来把含有水杨酸或是具有保湿功效的面霜涂在面部其余部分就可以了。注意：不要用太热的水来洗脸，那会让你的肌肤变得更干。另外，对于混合型皮肤来说，可以早上用相对清爽的保湿乳液，晚上用质地厚重的保湿面霜，给皮肤更多的滋养。
壳聚糖及其衍生物抗菌性能进展
中国实用口腔科杂志2011年7月第4卷第7期 甲壳素（chitin）是N-乙酰基-D-葡萄糖胺以β-l，4键结合而成的多糖，是蟹、虾等甲壳类、甲虫等的外骨骼及蘑菇等菌类的细胞壁成分，广泛存在于自然界。壳聚糖（chitosan）是甲壳素脱去乙酰基的产物，安全无毒具有良好的生物兼容性，与人体细胞有良好的亲和性，无免疫原性，具有抗癌和抗肿瘤的作用。壳聚糖及其衍生物因其特有生物活性对多种细菌、真菌具有广谱抗菌的功能，在口腔抗微生物方面的应用逐渐得到重视。本文就壳聚糖及其衍生物抗菌性能方面研究现状进行综述。 1壳聚糖的抗菌活性 1.1壳聚糖对细菌的抗菌作用壳聚糖具有广谱抗菌作用。近年来研究发现，壳聚糖可抑制大肠杆菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、李斯特单核细胞增生菌、小肠结肠炎耶尔森菌、链球菌、霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、产气单胞菌属及某些真菌等的生长［1］。 邓婧等［2］采用纸片药敏试验法，在pH6.5时对不同浓度壳聚糖进行抑菌实验，发现其对变形链球菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、幽门螺杆菌、牙龈卟啉单胞菌均有抑制作用。2％壳聚糖对变形链球菌、金黄色葡萄球菌的抑制效果最好，1.5％、1.0％、0.5％对变形链球菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌的抑制效果优于幽门螺杆菌和牙龈卟啉单胞菌。有研究发现，在pH5.5时，1.0%壳聚糖（脱乙酰度为88.7%）对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌有强抑制作用［3］。 由于壳聚糖良好的成膜性和独特的抗菌性，它能有效抑制2种牙周致病菌——伴放线放线杆菌和牙龈卟啉菌的生长。Ikinci等［4］将壳聚糖凝胶或膜与洗必泰联用，证明壳聚糖对牙龈卟啉菌有一定的抑制作用，可避免洗必泰的不良反应，既可延长其作用时间，也能够明显抑制细菌生长。壳聚糖对促进血链球菌生物膜脱落有显著作用，且小分子量壳聚糖的作用效果最佳。壳聚糖对几种常见口腔致病菌不仅有抑制作用，而且经高温处理后其作用也很稳定，所以在治疗口腔感染方面壳聚糖将是有效药物［2］。1.2壳聚糖对真菌的抑制作用壳聚糖还具有抗真菌活性。壳聚糖可有效抑制皮肤浅表真菌的生长。刘晓等［5］研究壳聚糖凝胶对皮肤浅表真菌的抑制作用，发现壳聚糖凝胶剂对红色毛癣菌、断发毛癣菌均有较强抑菌作用，抑菌质量浓度为2.5～5g／L。Rhoades等［1］使用脱乙酰度为89%、质量浓度为1g／L的天然壳聚糖对念珠菌和白色隐球菌进行抑菌实验，发现其对2log cfu／mL念珠菌有明显的抑制作用，而对白色隐球菌却无抑制作用。Muhannad 等［6］在pH5.0条件下，使用0.5%壳聚糖（脱乙酰度92%）的乳剂对白色念珠菌的抗菌效果进行观察，发现24h后能使白色念珠菌数量减少达99%、黑曲霉菌减少达90%。可见壳聚糖对真菌也有很广泛的抑制作用，且作用效果与抗细菌作用类似。 作者单位：中国医科大学口腔医学院牙体牙髓科，沈阳110001 通讯作者：于静涛，电子信箱：Yjtao555@https://www.360docs.net/doc/5a3549800.html, 综述 壳聚糖及其衍生物抗菌性能研究进展 刘扬，于静涛，孙莹莹，宋雪莲 文章编号：1674-1595（2011）07-0437-03中图分类号：Ｒ78文献标志码：Ａ 提要：壳聚糖由天然多糖甲壳素经脱乙酰化处理而成，是生物相容性和水解性较好的低聚糖，具有较好的广谱抗菌性。近年来，壳聚糖及其衍生物的抗菌性是医药、保健、食品和化妆品等领域的研究热点，本文就壳聚糖及其衍生物抗菌性能方面研究进行综述。 关键词：壳聚糖；壳聚糖衍生物；抗菌性；抗菌机制 Research on antibacterial action of chitosan and chitosan derivatives.LIU Yang，YU Jing-tao，SUN Ying-ying，SONG Xue-lian.Department of Endodontics，School of Stomatology，China Medical University，Shenyang 110001，China Summary：Chitosan，made by dehydration of natural polysaccharide chitin，is a biocompatible and soluble oligosaccha?ride and a good broad-spectrum antimicrobial.In recent years，antibacterial activity of chitosan and its derivatives is of special interest of research in the field of medicine，health，food and cosmetics，etc.This paper is a review on anti-bacte?rial performance of chitosan and its derivatives. Keywords：chitosan；chitosan derivatives；antibacterial action；antibacterial mechanism 437
抗菌剂(新)
1.抗菌的含义 抗菌方法可分为物理方法和化学方法两类。物理方法是通过温度、压力以及使用环境的电磁波、电子射线等物理手段杀菌；化学方法则是通过调节pH值进行气体交换、失水隔离营养源等手段灭菌。而目前在材料领域使用的方法主要是通过添加抗菌剂的办法来达到抗菌的效果，这种方法均有适用面广、效率高、有效期长的特点。 2.抗菌剂分类 抗菌剂大体上可分为无机系、有机系和天然生物系3大类。 表1 微生物抑制相关用语 2.1无机抗菌剂 利用银、铜、锌等金属的抗菌能力，通过物理吸附离子交换等方法，将银、铜、锌等金属（或其离子）固定在氟石、硅胶等多孔材料的表面制成抗菌剂，然后将其加入到相应的制品中即获得具有抗菌能力的材料。水银、镉、铅等金属也具有抗菌能力，但对人体有害；铜、镍、钻等离子带有颜色，将影响产品的美观，锌有一定的抗菌性，但其抗菌强度仅为银离子的 1/1000 。因此，银离子抗菌剂在无机抗菌剂中占有主导地位。
银离子类抗菌剂是最常用的抗菌剂，呈白色细粉末状，耐热温度可达1300℃以上。银离子类抗菌剂的载体有磷酸锆、沸石、陶瓷、活性炭等。有时为了提高协同作用，再添加一些铜离子、锌离子。 此外还有氧化锌、氧化铜、磷酸二氢铵、碳酸锂等无机抗菌剂。 银系抗菌剂的种类及其载体性质 抗菌剂有效成分载体性质抗菌能力 银---氟石银离子离子交换强 银---活性炭银离子吸附弱 银---磷酸铜银离子离子交换强 银---磷酸钙银离子//银吸附弱 银---硅胶银配位化合物吸附弱 银---溶解性玻璃银盐玻璃成分弱 银---多孔金属银离子//银吸附弱 目前，对抗菌剂的要求包括：（A）抗菌剂能力及光谱抗菌性；（B）持效性，既耐洗涤、耐磨损、寿命长；（C）耐侯性、既耐热、耐日照、不宜分解失效；（D）与基材的相容性或可加工性，既易添加到基材中、不变色、不降低产品使用价值或美感；（E）安全性，对健康无害，不造成对环境的污染；（F）细胞不易产生耐药性 2.1.1无机系抗菌材料： 无机系抗菌材料的抗菌方式，一种是利用金属本身（如Ag、Cu等）所具有的抗菌能力，通过物理吸附或离子交换等方法，将金属（或其离子）或具有锐钛矿型结构的二氧化钛（TiO2）光触媒材料固定在沸石、硅胶等多孔材料的表面制成抗菌剂，然后将其加入到制品中就可以获得具有抗菌性的材料，其制品有各种复合抗菌塑料、抗菌复合钢板等。另一种是利用具有抗菌作用的金属，使其固溶在一般不锈钢中，再通过特殊热处理方法，使具有抗菌作用的金属从基体中析出，这样在不锈钢表面就有了抗菌性。这种不锈钢也可以被称为抗菌不锈钢，目前抗菌不锈钢的研制与开发是抗菌材料的热点。
[人体身上的八大淋巴作用]人体八大淋巴都有些
[人体身上的八大淋巴作用]人体八大淋巴都有些不要等堵了再做淋巴好吗？ 淋巴像网络一样覆盖全身，有全身排毒的作用，同时也是癌细胞转移的主要通道。 如果我们的身体是一个国家的话，那淋巴系统就是个国防部，淋巴管里的淋巴细胞就是保家卫国的战士，淋巴结就是专门培养战士的兵营。 当有一天有害细胞像敌人一样入侵我们的国家，与淋巴细胞生死搏斗，淋巴细胞被打败了，有害细胞甚至入侵了兵营，兵营又提供不上新的战士，被有害细胞占领，就出现了淋巴结肿大，红肿，发炎，免疫系统被破坏，甚至最终淋巴癌，转移全身。所以淋巴对我们来说太重要，定时全身淋巴排毒是我们必须要做的健康工程。 人体淋巴三大排毒系统，颈部，腋下，腹股沟），14大淋巴区（耳下腺淋巴左右、颈部淋巴左右、锁骨淋巴左右、腋下淋巴左右、腹部淋巴前后、腹股沟淋巴左右、膝窝淋巴左右），天天保护我们的健康。 颈部淋巴排毒，让我们气色好，睡眠好，痘痘消，轮廓有线条，颈纹浅，脖子细，肩颈酸痛立刻减轻，头脑清新记忆好。
腋下淋巴排毒，腋下淋巴是乳腺癌的第一通道，是上半身排毒的主要通道。定时淋巴排毒，预防乳腺疾病，远离乳腺癌。拜拜肉收紧，手臂纤细，皮肤细腻。 腹股沟排毒，是子宫颈癌，直肠癌的第一通道。腹股沟淋巴瘀堵， 容易发黑，妇科炎症，异味，性冷淡，松弛。 1）颈部淋巴 ◆头部：头晕、耳鸣、失眠、多梦、头痛、偏头痛、神经衰弱、脾气暴躁、帕金森、脑瘤等； ◆呼吸道：经常性的扁桃体发炎、慢性咽炎、鼻炎； ◆口腔：牙龈出血、口腔溃疡、鼻咽癌； ◆上肢：手臂偶尔麻木、僵硬； ◆其他症状：浑身无力、恶心、食欲不振等。
2）肩甲淋巴作用： 1 过滤肩周和肩胛部血液，防止血液垃圾过剩，造成肩胛肌劳损、肩部僵硬、肩胛骨摩擦声响 2 是肩周的保镖，肩胛淋巴不通使肩部供应血液无法过滤，从而导致细菌不能被滤除，使肩部免疫丧失，出现肩周炎，轻者活动受限，重者导致无法活动，长久不能活动的肩周炎易出现肩部代谢异常，出现血友病性关节炎（出血性局部炎症，长期会导致肩部骨髓坏死而出现恶性病变） 3 背部回心血液的过滤器，减轻心脏负担，预防心脏疾病疏通原因 n 肩颈是我们人体最大的十字路口，上连大脑下连躯干，是我们人体骨骼，神经，血液分布最密集的地方，同时也是毒素最容易堆积的地方。 4 他是全身的交通要塞。有很多问题，例如，头痛，面部长斑，长痘，气色晦暗都跟这里堵塞有关系，供血不足，血液循环不畅。所以，我们如果只做脸，那一定要配合肩颈来促进面部的改善，如果做
壳聚糖的改性及抑菌性研究
第46卷2010年第3期 西 北 师 范 大 学 学 报(自然科学版) Vol 146 2010 No 13 Journal of Northwest Normal University (Natural Science ) 收稿日期:2009Ο10Ο13;修改稿收到日期:2009Ο12Ο23 基金项目:甘肃省自然科学基金资助项目(0710J RZA108);甘肃省高分子材料重点实验室基金资助项目 作者简介:宋玉民(1951— ),女,甘肃张掖人,教授,博士研究生导师.主要研究方向为生物无机化学.E Οmail :songym @nwnu 1edu 1cn 壳聚糖的改性及抑菌性研究 宋玉民1,常彩萍1,达文燕2,栾尼娜1 (1.西北师范大学化学化工学院,甘肃兰州 730070;2.西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州 730070) 摘 要:在氮气保护下,以硝酸铈铵为氧化还原引发剂,冰乙酸为溶剂,通过壳聚糖(CS )与盐酸聚六亚甲基胍盐衍生物(PH GH )的接枝共聚反应,制备出了具有较好水溶性的CS/PHGH 材料.采用红外光谱、元素分析对该材料进行了表征,并对其抑菌性实验进行了研究.结果表明,合成的水溶性CS/PH GH 对真菌、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的抑制作用均优于壳聚糖,尤其对真菌的抑菌效果最灵敏,其最小抑菌浓度(MIC )为0139mg ?mL -1,抑菌圈直径为21mm.关键词:壳聚糖(CS );盐酸聚六亚甲基胍(P H GH );接枝共聚;抑菌性中图分类号:O 63611 文献标识码:A 文章编号:10012988Ⅹ(2010)0320071204 Modification of chitosan and it s antibacterial SON G Yu 2min 1,C HAN G Cai 2ping 1,DA Wen 2yan 2,L UAN Ni 2na 1 (1.College of Chemistry and Chemical Engineering ,Northwest Normal University ,Lanzhou 730070,G ansu ,China ; 2.College of Life Science ,Northwest Normal University ,Lanzhou ,730070,G ansu ,China ) Abstract :Grafting guanidine polymer (PH GH )onto chitosan (CS )is conducted by free 2radical polymerization using ceric ammonium nit rate as an initiator in t he acetic acid solution under nitrogen at mo sp here and t he CS/P H GH of new material is produced.The F T 2IR ,element analysis of new material is tested.And t he antibacterial of t he new material is investigated.The result s show t hat t he antibacterial activity of CS/P H GH is better t han t hat of CS for f ungus ,gram 2po sitive bacteria and gram 2negative bacteria ,especially for f ungus.The minimal inhibitory concent ration (M IC )is 0139mg ?mL -1for f ungus ,t he diameter of t he inhibition zones is 21mm. K ey w ords :chito san (CS );polyhexamet hylene guanidine hydrochloride (P H GH );graft copolymer ;antibacterial 随着生活质量的提高以及现代科学技术的飞速发展,人们不可避免地接触到各种各样的细菌、真菌等微生物.这些微生物在特定条件下迅速繁殖,并通过各种接触方式传播疾病,影响人们的健康,故抗菌材料的研究引起学者们的广泛关注.壳聚糖(CS )是甲壳素的衍生物,是唯一的碱性天然多糖,具有许多独特的物理、化学性质和生物功能[1].然而通常情况下,CS 仅溶于酸或酸性溶液,直接限制了它在各方面的应用.由于CS 分子内存在游离的氨基、羟基,可进一步改性,其衍生物不但溶 解性大大增加,且抑菌效果也显著增强.有关CS 的抑菌性及生物相溶性,国内外均有报道[2,3],杜予民等报道了一种壳聚糖胍盐衍生物的制备方法[4],但对改性后壳聚糖的溶解性,对细菌真菌的最小抑菌浓度、抑菌圈直径、温度与时间对菌种生长的影响均未见报道.笔者针对壳聚糖难溶于水的特点,通过甲基丙烯酸缩水甘油酯与盐酸聚六亚甲基胍的反应引入乙烯基,以硝酸铈铵为氧化还原引发剂,与壳聚糖反应制备出水溶性较好的壳聚糖胍盐衍生物,并研究了新材料的抑菌性质. 1 7