学生午餐营养

学生午餐营养学生营养现状营养健康知识的匮乏及营养与健康领域的立法滞后等原因，广大青少年的营养与健康仍存在诸多问题学生营养日？营养过剩与营养缺乏的问题并存青少年不良的饮食习惯和生活方式，将给他们的健康带来危害，是成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。中国学生营养日1990 年起，中国学生营养促进会历届主题1991 年：营养、健康、好学、向上

1992 年：营养、健康、好学、向上

1993 年：营养主要来自日常膳食1994 年：营养贵在全面、均衡、适量1995 年：营养给你健康、智慧和力量

1996 年：大家来学营养知识，人人学会自我保健

1997 年：大家来学营养知识，人人学会自我保健

1998 年：营养给你健康、智慧和力量

1999 年：建设护苗系统工程，托起明天的太阳中国学生营养日1990 年起，中国学生营养促进会历届主题2000 年：营养午餐配合素质教育，为国育英才

2001 年：喝牛奶，保健康

2002 年：保证食品安全，促进学生营养餐发展

2003 年：营养、食品安全与健康2004 年：营养、食品安全与健康2005 年：均衡营养、适量运动2006 年：均衡营养、适量运动――预防慢性病，从青少年抓起2007 年：均衡营养、适量运动――营养、健康，和谐同行2008 年：均衡营养、适量运动――营养、健康，和

谐同行中小学生生长发育和营养状况分析男生的身高及体重上等率分别高于女生，而女生的体重下等率和营养不良率却高于男生，说明总体上男生的发育状况优与女生，可能与女性追求苗条体态，一定程度上在控制体重有关，男生的肥胖率高于女生，这与国内其它报道基本一。营养午餐学生营养午餐是提高人口素质的重要措施，在国外推行半个世纪，在国内也有10 余年历史中小学生的午餐比晚餐更为重要，经过一个上午的学习后，学生消耗了热量，而正处于身体发育期的学生，更需要补充足够的热量和维生素，如果中午摄取的营养不够，休息不够，会直接影响听课的效率。学生营养午餐学生营养午餐在上学日，由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的符合营养要求的午餐。营养午餐标准以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40% 。学生营养午餐★学生营养午餐标准（1）学生营养午餐素摄入标准值见表1。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水六大营养素，最近人们提出的膳食纤维（2）学生营养午餐各类食物的供给量标准见表2，鉴于各地经济及生产发展的不平衡，提出了两种食物供给量标准模式。学生营养午餐★表1 营养素中小学生6-8 岁9-11 岁12-15 岁热量Mj* 2.92 3.34 3.89 蛋白质，g 24 28 32 来自动物及大豆的蛋白质，g 8-12 10-14 11-16 脂肪，g 占总热量30% 以下钙，mg 320 400 480 铁，mg 4 4.8 7.2 锌，mg 4 6.0 6.0 视黄醇当量，ug 300 300 320 维生素B，mg 0.5 0.6 0.7 维生素B，mg 0.5 0.6 0.7 维生素C，mg 18 20 24 *1Mj=1000 千焦

耳, 1 千焦耳(Kj)=0.239 千卡营养午餐的优点 1. 营养午餐提供给学生的平衡膳食，学生得到的是合理营养，从而能促进身体健康成长2. 能降低与营养有关的疾病的发生率 3. 营养午餐的食物种类多，集体进餐，有利于矫正学生目前普遍存在的偏食和挑食的行为和习惯营养午餐的优点4. 学生在校同吃一样的饭菜，打消了一些富裕家庭的学生自己吃昂贵饭菜的优越感和一些贫困学生自带廉价的粗粮杂食的自卑感，有利于培养学生的平等观念和博爱之情。5. 轻松开朗的进餐气氛有利于学生进食，活跃了学校的生活。6. 学生轮流值日分发盒饭和洗刷自己的碗筷，增强了生活自理的劳动能力，有利于培养团结互助的集体主义作风。营养午餐的优点7. 通过师生共餐，有利于增进老师与学生之间的亲善感情。8. 父母放心地让孩子在校吃午餐，减轻了家务劳动，解决了双职工家长后顾之忧。9. 饭前洗手、饭后漱口和清理饭桌，培养了学生良好的卫生习惯。营养午餐的优点10. 学生养成了正确的饮食习惯和适应了平衡膳食，能促进家庭里早晚餐的合理化11. 学生会将从学校里学到的营养知识带回家中，一个学生带动一对父母和两对祖父母，有利于家庭整体营养水平的提高。12. 通过学校和全社会对营养午餐的宣传，能促进公众营养意识的增强，有利于提高全民族的健康水平。营养午餐的优点13. 增加了入学率，减少了退学率，在农村贫困地区尤为明显14. 增强了学生在课堂上的注意力，有助于提高学生的学习成绩营养午餐的优点营养午餐、牛奶让日学生长高12 厘米按学生年龄制定菜单“战前日本人以大米和泡菜为主，很少吃蔬菜和鱼；战后20 年，日本食品

生活改善得很好，日本人喝牛奶的机会多了，摄取肉、鱼和蛋白质的机会也多了，尤其在学校，小学生和初中生都享受营养午餐，我们称为‘给食’。高中午餐则没有明确规定，大部分学生从家带盒饭解决午餐。战后合理的营养结构成为国民身高提升的重要因素。营养午餐的优点营养午餐、牛奶让日学生长高12 厘米究竟日本政府是怎样让学生的营养结构的平衡得以保证？1998 年5月的统计，日本小学生营养午餐的实施率为99.4%(761 万人)；中学生营养午餐的实施率为82.2%(360 万人)。“在日本，中午一餐统一由学校配给营养、廉价的午餐。有些地方还通过法规规定，学生中午必须在学校吃饭，而且吃饭时间不能超过12 ：20 。每天吃饭营养配方不一样，严格按照学生身体成长不同年龄层制定不同营养菜单。每天饭食不在量多，而在精。”营养午餐的优点营养午餐、牛奶让日学生长高12 厘米日本学生午餐价格非常便宜，一至三年级学生每月3200 日元(1 元人民币约合14 日元)，四、五年级学生每月3500 日元。因为，厨师的工资、水电等费用均由政府预算支付，学生支付的仅仅是午餐的材料费。对一些困难的学生，学校则免费为其提供午餐，实际费用由国家和地方财政各支付一半。营养午餐的优点营养午餐、牛奶让日学生长高12 厘米在强调体育锻炼的同时，日本政府也强调学生的营养，早在1954 年，日本针对中小学生午饭专门出台《学校营养午餐法》，实行全国统一配餐。营养午餐存在的问题饭凉味差量少菜色单一菜感观性状较差营养指标达不到标准营养午餐存在的问题学生普通午餐: 食谱单一，结构不合理，蔬菜及纤维性食品较少是

普遍存在的问题。学生午餐中减少油水，增加蔬菜与水果，添加杂粮是改善午餐营养结构的有效方法。在提供充足热能的前提下为学生提供丰富的无机盐、微量元素与维生素，从而使学生健康地成长。小学生每日午餐6至11 岁的小学生，每天的午餐应该保证二两米饭、150 至200 克蔬菜，各种肉类50 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)20-30 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡萝卜等）为宜中学生每日午餐11 至14 岁的中学生，每天的午餐应该保证三两米饭、200 至250 克蔬菜，各种肉类50 克到100 克，大豆或豆制品(折算成干豆重)20-30 克，其中，蔬菜以有色蔬菜（如小白菜、胡萝卜等）为宜；

15 到18 岁的高中生，其营养摄入量，则应在初中生的基础上适当增加。营养午餐三要素一是安全卫生二是营养均衡三是色、香、味俱全。青少年膳食指南食物要多样化，以谷物为主，多吃粗粮，多吃杂粮；多吃蔬菜、水果和薯类，尤其应多吃红、黄、绿色蔬菜水果；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。可以多吃鱼类，尤其是海产鱼，建议每周吃1―2 次；坚持每天喝奶，多吃豆类及其制品；要少吃油、盐，青少年不应饮酒；注意食量和体育活动平衡，以保持适量体重，终身受益。学生营养食谱6-9 周岁总能量720kcal ，蛋白质26g ，脂肪20g ，碳水化合物109g 。食谱：米饭（大米130g ）、香菇炖鸡块（鸡块50g 香菇25g 胡萝卜25g 油4g ）、菠菜炒豆干（菠菜150g 豆干20g 油3g ）、烧茄子（茄子100g 油3g ）。）学生营养食谱10-12 周岁总能量880kcal ，蛋白质30g ，脂肪24.4g ，碳水化合物135g 。食谱：米饭（大米165g ）、

烧牛肉（牛肉50g 胡萝卜25g 油4g ）、西芹炒肉（西芹150g 瘦猪肉25g 油3g ）、蒜泥油菜（油菜150g 油3g ）；学生营养食谱13-15 周岁总能量1040kcal ，蛋白质34g ，脂肪28.8g ，碳水化合物161g 。食谱：米饭（大米197.5g ）、冬瓜炖排骨（冬瓜50g 排骨70g 胡萝卜25g 油5g ）、西红柿炒蛋（西红柿125g 鸡蛋43.2g 油4g ）、爆炒青菜（青菜100g 木耳25g 油4g ）学生营养食谱16-18 周岁总能量920kcal ，蛋白质30g ，脂肪25.6g ，碳水化合物142.5g 。食谱：米饭（大米172.5g ）、烧牛肉（50g 胡萝卜25g 油4g ）、白菜炖豆腐（白菜150g 豆腐75g 油4g ）、烧芸豆（芸豆150g 油4g ）。食谱编制原则及方法主食力求多样化，米、面、玉米面、各种干豆类，调配更换品种，防止长期摄取一种主食。食谱编制原则及方法动物性食品：畜肉、禽、鱼、蛋等食物均为优质蛋白的良好来源，但其成分并不同，应品种多样。蛋类不能代替肉，肉是预防缺铁性贫血良好的食物。畜肉、禽肉应以瘦肉为主，少吃肥肉，防止摄入过多的饱和脂肪酸。鱼油富含不饱和脂肪酸，有条件者可以吃些鱼。肝脏是维生素A含量最多的食物，故每周摄入25g 肝脏是有益的。食谱编制原则及方法植物油数量：随菜量的增加及年龄增高逐渐增多。为了增加钙的摄入，尽量吃些虾皮、海带、紫菜等海产品和芝麻酱，一定要用加碘食盐。水果并未列入，有条件者每日可吃适量水果。食谱编制原则及方法要减少烹调处理过程中营养素的损失主食：米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多，不宜采用捞饭方法，以防维生素及矿物质等溶于水的营养素流失。副食：蔬菜要先洗后切，不应在水内长时

间浸泡，以防可溶性维生素的流失。* *

学生营养改善计划实施方案完整版

学生营养改善计划实施方案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

鸦儿沟小学学生营养改善计划实施方案 “学生营养改善计划”工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据上级文件精神，结合我校实际，特制定我校学生营养改善计划实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，积极实施学生营养改善计划这项民生工程，使我校学生能长期食用良好的午餐，改善农村学生营养状况，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、成立学生营养改善计划工作领导小组组长：李利强副组长：雷勇成员：魏欣魏俊妮景鹏鹏巨静杨萍张秋三、学校营养餐供应实施范围、标准和方式我校实施学生在校期间每生每天提供4元钱食品，向学生以加餐方式发放纯牛奶和麻花或红星食品。四、时间安排每天第二节课间活动时间发放。五、管理措施 1、学校后勤负责对学校提供的学生食品质量、数量、卫生等情况进行监管，并负责留样工作。

2、每天要有物品留样、履行签字手续。 3、学校要严格把关，详细做好各类记录、食品留样及留样签字要每天坚持，确保安全。 4、班主任组织学生准时到达指定地点领取食品。 5、要按照学校安排要求有序进行。学生领取食品后及时食用。 6、班主任教师要督促教育学生讲究卫生，垃圾入筐。六、安全防范学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全教育防范措施，应急预案等。

开发区中小学营养午餐定作供应合同新编范本

文件编号：TP-AR-L3456 The Civil Subjects Establish, Change And Terminate Their Corresponding Civil Legal Relations, And Then Determine Their Respective Rights And Obligations. The Terms Are Binding On The Parties And Need To Abide By Them. （示范文本）甲方：_______________ 乙方：_______________ 签署时间：_______________ 开发区中小学营养午餐定作供应合同新编范本

开发区中小学营养午餐定作供应合同新编范本使用注意：该合同资料可用在各个民事主体之间设立、变更、终止其对应的民事法律关系而订立，进而确定各自的权利和义务，条款对当事人具有约束力需各自遵守。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。开发区中小学营养午餐定作供应合同样本甲方：(学校) 乙方：(厂家) 甲方师生的营养午餐定作供应，经与乙方协商达成一致。具体协议如下：第一条甲方定餐供应时间从二〇〇年月日起至二〇〇年月日止(节假日、公休日除外)。第二条甲方在乙方处定作的师生营养午餐，乙方应在每周一至周五的11：30——11：40送到甲方

指定的地点，由甲方指定的教师签收后即算完成。第三条午餐价款的结算方式以人民币现金结算。甲方定作的午餐价格标准，每份不超过有关部门规定价格的上限。每天由甲方验收教师做好记载，月底累积结算。第四条对定作的午餐的质量要求： 1、乙方要严格按照营养标准为学生制定周代量食谱，所用食谱配餐材料在制作前一周向甲方提供详细的配置材料明细，如原料名称、商标、产地、质量、数量、单价、金额等供甲方审定。 2、甲方对乙方提供的食谱配料标准及材料质量如有异议，应在制作前向乙方提出改进意见。 3、乙方所供午餐配料原则上应一周一换样，以保证师生用餐的营养均衡。 4、当日供应的午餐，要保证新鲜、卫生、口感

(完整word版)营养午餐教案

《营养午餐》教学设计雷雨晴教学目标： 1.让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。 2.经历自主搭配营养午餐的实践活动，培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。 3.增强应用意识，形成健康的生活理念，养成良好的饮食习惯。教学重点：运用简单排列组合等知识，会判断、会搭配营养午餐。教学难点：培养读取信息的能力和符号意识，会用数据表达，发展几何直观，形成理性思考。教学过程：一、问题引入，激发兴趣 1.播放视频，问题引入播放学生午饭视频。看完你有什么感受呢？学生针对视频中的现象各抒己见。如“挑食是一种不好的习惯”、“多吃肉会引起肥胖”、“不好好吃饭会引起营养不良”“挑食、偏食，容易造成获取的营养不全面”等等。有的学生还提出了“午饭怎么吃才合理呢？”这样的问题。 2.激活原有认知，明确营养成分（1）说一说我们常吃的菜肴中都有什么营养成分？学生自由汇报，教师板书。（2）热量、脂肪、蛋白质等营养成分分别是什么意思呢？自主阅读营养成分的含义和作用。

今天我们就围绕对于小学生来说非常重要的这几个营养成分，来研究午餐中的营养问题。二、围绕主题，展开研究 1.感悟标准的重要，产生需求（1）出示9种菜肴的图片，你最喜欢哪种菜肴呢？（2）食堂的厨师叔叔根据这9种菜肴搭配出了三种套餐，你喜欢哪一种？为什么？（出示图片）学生单纯地根据自己的喜好或者简单的营养知识做出选择。（3）有的同学提到：在选择菜谱时，除了好吃，还要关注营养，如何判断这三种套餐是否有营养呢？学生1:需要知道每种菜肴里面有什么营养成分和分别有多少。学生2:需要知道营养有什么标准。 2.多维解读，理解营养标准（1）怎样才叫一份有营养的午餐呢？我们一起来听听营养专家怎么说。出示营养专家建议：10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。（2）你怎么理解“不低于”、“不超过”这两个词的意思？能用数学符号表示吗？学生1：“不低于”、“不超过”就是给出了最低值和最高值。学生2：“不低于”、“不超过”就是这两种营养的上限和下限。学生经过讨论得出：热量≥2926千焦脂肪≤50克。（3）找出坐标系中对应的位置，利用几何直观理解营养标准。出示图片：

学校营养配餐工作实施方案

学校营养配餐工作实施方案 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT

学校营养改善计划工作实施方案农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学生营养配餐改善工作，按教育局相关要求，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养配餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。二、组织领导组长：（校长），负责学校营养改善计划全面工作。副组长：（总务主任），具体指导、组织、实施和监督学校营养改善计划的全面工作，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，保证营养改善计划工作的顺利开展。成员：财会）：管理好营养改善计划经费，进行专账管理。：配合总务主任制定采购计划并根据采购计划做好食品采购工作。：验收食品入库，班级营养餐分配、做好食品安全、卫生和食品留样等工作。班主任：做好学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，及时回送食堂清洗。三、明确职责，落实工作

1、学校营养配餐工作，校长为第一责任人，总务主任为直接责任人。 2、各班班主任为该班营养配餐的第一责任人。 3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。 3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。五、学校要加强食堂从业人员的管理 1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。凡有痢

全国学生营养日宣传教育活动主题方案大全

全国学生营养日宣传教育活动主题方案大全【篇一】今年5.20学生营养日的活动主题是：“52110，健康快乐行”。 “52110”即“5”是每天应该吃2-3个成年人拳头大小的蔬菜(煮熟的或切碎的生菜叶)，约300-500克;同时，每天还应该吃2-3个成年人拳头大小的新鲜的水果，约200-400克;“2”是每天看电视、使用电脑、手机登电子产品玩游戏的'时间不超过2小时;“1”是每天应该进行1个小时以上中等或高等强度运动;“1”是每天吃1份肉，约80-110克，相当于1个成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度;“0”是不喝含糖饮料。开展的活动【活动一】5月9日国旗下讲话：甘文燕(主题：关注营养茁壮成长) 【活动二】5月10日：健康晨会课：碘缺乏病防治宣教(各班) 【活动三】5月16日：张贴营养宣传海报(甘文燕) 【活动四】各班开展营养日健康晨会课宣教(5月17日) 医务室发短信至教师手机，内容：今年5.20学生营养日的活动主题是：“52110，健康快乐行”。“52110”即“5”是每天应该吃2-3个成年人拳头大小的蔬菜(煮熟的或切碎的生菜叶)，约300-500克;同时，每天还应该吃

2-3个成年人拳头大小的新鲜的水果，约200-400克;“2”是每天看电视、使用电脑、手机登电子产品玩游戏的时间不超过2小时;“1”是每天应该进行1个小时以上中等或高等强度运动;“1”是每天吃1份肉，约80-110克，相当于1个成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度;“0”是不喝含糖饮料。【活动五】营养食谱 1~6年级，各班以家庭为单位，各班上交2份“一周营养早餐食谱”，男女生各一份。【活动六】营养小报 1~5年级，以班级为单位，各班上交一份营养小报镇江市江滨实验小学医务室 201x年5月12日【篇二】一、活动主题： “营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质” 二、活动时间：

学生营养餐实施方案

学生营养餐实施方案营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国家及县局/学区的相关要求，结合我校实际，特制定我校营养午餐工程实施方案。一、营养餐工程实施领导小组：组长：任代均。成员：寇鹏郭延安寇江波各班主任二、供餐方式（一）、本校共有学生480人，拟采用学校食堂供餐。（二）、工作流程及要求 1、菜肉采购供应加工我校营养餐菜肉等采购加工，由食堂负责人自己采购，采购程序必须严格遵守学校食堂食品采购制度进行采购、加工。 2、质量监督和工程宣传组：组长：任代均。成员：寇鹏郭延安寇江波寇智勇、家长代表3人、学生代表3人。职责和要求： (1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；

(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见； (3)、每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，确保质量关； (4)、每天早12:30—13：00对各班用餐情况进行检查； (5)、对此项工作做好宣传。 (6)、组织部分教师代表，检查营养餐实施工作。 3、营养午餐管理组：组长：任代均。成员：各班主任、值班领导、值周教师职责和要求： (1)、监督食堂按时足额提供新鲜可口的午餐；（2）按时发放就餐用卷，并履行好手续。 (3)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费； (4)、指导各班做好学生的用餐登记工作，按时交后勤领导；（5）、按时督促学生安排的时间用餐。 (6)、了解学生情况，及时将情况上报学校； (7)、按时督促将用餐后的餐具清洁、消毒；（三）、工作实施具体步骤： 1、每日分管安全领导牵头，负责验收菜和肉（数量、

中国学生营养日活动方案

中国学生营养日活动方案 20xx中国学生营养日活动方案今年5月20日是全国第27个学生营养日。根据教育部、卫生部《关于开展学生营养日宣传教育活动的通知》(x疾控发〔20xx〕x号)有关精神，为认真做好中国学生营养日宣传教育活动，增强青少年营养健康意识，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，引导广大中小学生树立健康营养饮食观，养成良好的生活饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进中小学生健康成长，经研究，决定在全区中小学校继续开展学生营养日主题系列活动。现将有关事项安排如下: 一、充分认识加强学生营养工作的重要意义今年我区学生营养日活动的主题是：关注食品安全、推广营养配餐、促进膳食均衡、改善学生营养、保障学生健康、托起祖国未来。健康是人全面发展的基础，青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期。学生营养、体质与健康状况，不仅直接影响学生的身心健康，事关每个家庭的切身利益，事关学生的全面发展;而且关系到整个国民健康素质和人才培养的质量，关系到国家和民族的未来。在青少年学生中开

展营养教育活动，普及学生营养知识，倡导合理营养、平衡膳食，实施积极有效的营养改善措施，为青少年提供满足生长发育的营养膳食，对学生的健康成长具有十分重要的意义。各学校要充分认识加强学生营养改善工作的重要意义，紧紧围绕改善学生营养与健康这一主题，扎实有效地做好“5.20”中国学生营养日宣传教育工作。二、扎实开展好营养知识宣传教育活动各学校要把普及学生营养知识作为学生健康教育的重要内容，广泛开展学生营养知识宣传教育活动，通过健康教育教学等主渠道教育和相关学科的渗透教育，辅以校园媒体、家庭教育、主题教育活动等形式，加强合理膳食的指导，使学生掌握科学的营养知识，养成健康的饮食习惯。同时，通过家长会、家长学校等形式，向家长传授学生营养科普知识，引导家长科学、合理安排家庭饮食，发挥家庭在学生营养改善中的作用，形成学校、社会、家庭共同关心学生营养改善工作的良好氛围。要重点开展好“五个一”活动，不断提高学生的营养健康知识水平。即：安排一节营养知识专题讲座;出一期班级和学校营养与健康知识的专题板报、墙报;举办一次营养知识主题班会;每个学生写一篇“营养与健康”为主题的作文;学校广播站每周至少进行一次营养知识宣传。各学校开展“五个一”活动情况，要用幻灯片和照片形

2021年小学生营养餐工作实施方案

2020年小学生营养餐工作实施方案 "一日之计在于晨"，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，那么如何做好小学生营养早餐的工作实施。下面是有xx年小学生营养餐工作实施方案，欢迎参阅。 xx年小学生营养餐工作实施方案范文1 为贯彻落实省、市、县有关"营养餐工程"的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施"营养餐工程"，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、学校基本情况我校现有学生0名，教师34名，现有教学班12个，教室22间。三、营养餐工作领导小组组长：张建山(校长) 成员：李洪彬、马超华、杨文全、张琦、赵玲四、管理办法 1、"营养餐工程"的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字，接餐人员接餐后签字。接收营养餐要有合格标识品牌，营养餐要留样检查，此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。 2、班主任负责本班"营养餐工程"的日常管理，负责营养餐的发

放工作，每天对营养餐的发放造册登记，每天有学生签字入档，以备检查和核对。五、工作措施 1、学校要有一个营养餐储藏室，要有明显标志，储藏室必须干净卫生：防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。 2、学校必须有两个柜：存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。 3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。 4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。六、工作要求 1、学生营养餐必须一天一送一接收。 2、接收时接收人必须按合同严格把关，发现与合同不符的一定拒收并及时报告。学校留得一联供货单必须有商家签字盖章，数量必须大写。每天的接收单上必须还要有供货商的电话号码。 3、每天的学生营养餐都必须留样，留样上必须写上：学校名称、时间、接货人和供货人签字，当供货人的面一起贴在留样样品上，留样必须留存48小时，要有留样台账。 4、班主任领取营养餐时要签字，发放学生时也要签字，要保存好签字原始材料。 5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时与商

学生营养餐实施方案

学生营养餐实施方案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

学生营养改善计划工作实施方案 2017年9月

为贯彻落实有关“营养改善计划”的文件精神，切实做好我校的营养改善计划工作，结合我校实际，特制定我校营养改善计划工作实施方案：一、指导思想实施“营养改善计划”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、基本原则按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。三、实施内容及供餐方式（一）实施内容 1、标准及经费来源国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天4元，所需资金全部由中央财政承担。 2、加强教育、广泛宣传我校位于农村，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天早晨让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行

营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。 3、供餐方式及人数我校学生营养改善计划将采取早晨供餐模式，共389人，食品供应按照上级有关规定执行。四、营养改善计划实施领导小组：组长：副组长：成员：五、工作实施具体步骤： 1、每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，并做好登记。 2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。 3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记，如有问题，所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。 4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。

农村义务教育学生营养改善计划实施方案精.doc

xx 农村义务教育学生营养改善计划实施工作方案为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发…2011?54号）精神和省市有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“计划”），切实改善我县农村学生营养状况，提高农村学生健康水平。参照国家有关法律法规、标准规范，结合我县实际，特制定本方案。一、组织机构成立xx 教体局农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组。徐新虎同志任组长，郭茂杰同志任副组长。领导小组下设办公室，办公室设在安全股。安全股全体人员负责办理此项具体业务。二、实施范围、补助标准、经费来源及供餐方式（一）实施范围。全县农村义务教育阶段学生均享受此项政策。（二）补助标准及经费来源。从2012年春季起，国家为我县农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，全年按照学生在校时间200天计算，所需资金全部由中央财政承担。同时，寄宿学生生活补助小学生每天4元、初中生每天5元，全年在校时间按250天计算，其资金也纳入营养改善计划，用于困难住宿生伙食补助，不再发放现金。“计划”专项资金与“一补”专项资金按照各自的资金管理要求，分户运行，独立核算，足额用于为学生提供等值优质食品。（三）供餐模式。国家规定农村义务教育中小学生供餐模式有三种：一是学校食堂供餐，二是餐饮企业、单位集体食堂供餐，三是家庭（个人）托餐。各乡校要根据各自实际情况，灵活确定供餐模式。

三、实施步骤（一）2012年2月15日前，各乡校制定并上报具体详实的、操作性强的《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》。完成供餐方式的调查摸底工作，并制定营养食谱。（二）2012年春季开学前，各乡校根据各自实际情况完成学生食堂的改建维修和配套设施购置工作。（三）2012年2月20日前，由县教体局牵头，会同财政、监察、卫生、食药监管、工商、质检等部门，对提供原料的企业或工商户进行招标或议标。（四）2012年春季开学前，由教体局牵头，会同卫生、食药监管、工商、质检等部门专业人员对学校食堂从业人员及中标企业（或工商户）相关人员、外聘学校食品安全义务监督员进行食品安全相关法律法规知识和操作规范培训。（五）2012年2月25日前，完成农村义务教育学生营养改善计划实名制学籍系统数据采集工作，并上报相关表册。（六）2012年春季开学第一周，由教育、卫生、食药监管、工商、质检等部门，对中标企业或工商户提供食材到位及质量安全情况进行全面检查。（七）2012年3—4月，由教体局牵头，会同卫生、食药监管、工商、质检等部门，对所有学校营养补助计划实施、食品安全、质量等进行全面检查。（八）2012年6月—7月10日，由监察、审计部门对学校使用资金情况进行审计。四、主要措施

学生营养午餐的配餐原则

学生营养午餐的配餐原则 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

学生营养午餐的配餐原则 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要长期摄取一种主食。主食可做些小花样，如金银卷、佛手包、小糖窝头、枣饼、紫米面馒头、可可花卷、小点心、蒸白薯、煮老玉米等都是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋），隔周给猪肝（鸡肝、鸭肝、羊肝）一次，以补充维生素A。植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物种类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料）食谱设计形式一荤一素、一荤两素、一主荤一半荤一素、一荤一素一小菜等形式。 2 营养午餐标准以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40％。 3 学生营养午餐所用食物原料的卫生要求：食物质量应符合有关的食品卫生标准，不得采用有毒、有害、变质的食物。 4 各类食物应经常调换品种，尽可能地做到食物多样化。 5 食盐要限量，每人每日食用量以不超过 10 g为宜。午餐不宜超过3克。

6 学生营养午餐中的饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一。午餐不得以糕点、甜食取代副食。 4营养教育在本标准的实施过程中，应向学生进行营养教育，使学生了解何谓平衡膳食，各类食物的营养价值，培养良好的饮食习惯。学校还应每周公布学生营养午餐营养素的摄入量及带量食谱。二、学生营养午餐的食谱一定要由营养师与厨师长共同三、食物种类要多样化，营养素配比要合理。 1、主食要粗细搭配，大米、面粉、玉米面、紫米、小米、干豆类交替食用，不要长期摄取一种主食。蒸白薯、老玉米也是孩子们喜欢的。 2、副食中动物类（畜、禽、鱼、蛋）、植物类（根、茎、叶、花果）、菌藻类（海带、紫菜、木耳）、豆类及其制品。 3、调味料合理搭配，荤素兼备、干稀适度、易于消化、保证卫生安全，每餐食物种类要达到8种以上（不包括葱、姜、蒜等调味料），三餐能量分配比例为早餐占30%午餐占40% 晚餐占30% 青少年每天的食物量谷类食物 - 400～500克（米饭、面条、馒头）新鲜蔬菜 - 500克（绿色蔬菜不少于300克）水果－100克牛奶 - 至少300毫升鸡蛋 - 1～2个鸡、鸭、鱼、肉 - 100～150克大豆及其制品 - 50～75克食用油 - 15克

营养餐实施方案

寿县陶圩小学营养午餐实施方案为贯彻落实省、市、县有关“营养改善计划”的文件精神，规范学校食堂管理，确保全校师生伙食质量，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、实施时间：本方案从2014年9月1日开始实施，确保全体学生均吃上“营养餐”。三、食堂管理暨“营养餐”管理组织机构： 1、成立陶圩小学食堂管理暨“营养餐”领导小组，成员如下：组长：张宝（全面负责食堂暨学生营养餐工作）副组长：张锐（负责食堂暨学生营养餐的具体管理工作）成员：张锐（兼职食堂管理员）代多成（负责食堂所需物品采购、营养餐食品的验收保管工作）王纬纬（负责食堂暨学生营养餐的安全卫生监督、资料整理、收集工作）各班班主任：负责食堂暨学生营养餐的学生就餐安排、就餐纪律、卫生工作。 2、各班成立以班主任为组长的学生营养餐监督管理小组，负责各

班营养餐的质量监督和分发工作，确保营养餐分配合理、有序。四、营养餐计划实施方案 1、营养餐食谱：（试行）提前公布一周营养餐食谱，要求营养搭配合理。（要求一周内菜品不重复） 2、物品采购流程（1）营养餐领导小组根据学生实际情况，提前一天拟定菜谱，食堂工人根据菜谱计算所需物品，列出物品清单，交领导小组审核后由采购人员严格按照卫生部门的相关规定进行采购。（2）营养餐所需物品应当天进行采购，并由供货方提供正式发票备查，直接在农户家中购买的农产品，采购员应作好采购记录，并请农户签字确认购买情况，如农户系文盲的，由采购人员代签后农户加盖手印。严禁采购过期或变质物品，严禁到无营业资质的小摊小贩处购买物品。（3）记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算监督员。（4）安全监督员负责审查物品的安全情况，包括采购物品单据是否齐全、采购渠道是否正常、是否在有效期等。（5）采购人员将采购物品交验收员验收后，由食堂管理员将所采购物品移交食堂工人。食堂工人根据采购物品情况，应对物品进行妥善保管，认真进行清洗、消毒，避免变质，严防破坏。（7）采购物品验收合格后，每月结一次账，由报账员和采购员结算。

校园学生营养日活动方案

校园学生营养日活动方案导语：青春期是提高中学生智力、身体素质的重要阶段。关注青少年合理搭配营养，养成健康、科学的饮食习惯与健康的生活方式。下面小编为大家收集整理了校园学生营养日活动方案，欢迎阅读与借鉴！校园学生营养日活动方案篇一：一、活动主题： “健康与营养” 二、活动时间： 5月20日—6月18日三、活动范围：全区中小学生四、活动内容：（一）学生营养健康知识宣传活动 1、活动方式 ①黑板报：各中小学校以学生营养健康为主题，每班以黑板报形式进行营养健康知识宣传。 ②校内广播：在学生营养日宣传活动期间，各中小学校每天通过校内广播系统播放营养健康知识。 2、上报与评选方式

各单位对黑板板报进行评选，选取1—2件设计较好的作品做成图片，以区属学校、乡镇中心校为单位，于6月18日前上报区教育局（发送至电子邮箱），由区教育局组织人员对其进行初选，从中挑选部分优秀作品参加全市的评选。（二）有奖征文活动 1、征文要求 ①征文要紧扣活动主题，分为小学组、初中组、高中组，每组征文字数要求分别不少于300、500、800字，征文截止6月18日。 ②文章中要加入“我与牛奶”的故事。 2、参与及评选方式以区属学校（各1篇）、乡镇中心校（小学、初中各1篇）为单位，将征文电子文档发送至邮箱由区教育局汇总后统一上报市教育局参加评选，市教育局将选取30篇优秀文章在《淄博晚报》、《现代教育导报》上进行刊登。请各单位认真做好发动，组织学生踊跃投稿。（三）学生营养健康知识竞赛活动各中小学以“营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质”为主题，结合学校实际，组织形式多样的竞赛活动。竞赛试题可以从淄博教育装备网站）下载。根据各单位活动开展情况，区教育局组建一个代表队（小学、中学、高中各1名学生）参加市级决赛活动。五、活动要求各学校要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式，广泛宣传发动，组织学生参加学生营养日知识竞赛及各项活动。并利用

520营养日活动方案

南庄九年制学校中国学生营养日宣传活动方案 2018年5月13日至19日是第四届“全民营养周”，主题是“吃动平衡，健康体重”。同时，今年5月20日是第29个“全国学生营养日”，主题是“营养+运动，平衡促健康”。“全民营养周”已成为国家倡导的全民科普活动，是落实《国民营养计划（2017-2030）》（国办发﹝2017﹞60号）的重大举措之一，是新时代健康中国的重要组成部分。为认真做好中国学生营养日宣传教育活动，倡导健康生活方式，促进合理营养，提高学生对膳食营养知识的认知水平，增强学生的健康意识和自我保健能力，增强青少年营养健康意识，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，引导广大中小学生树立健康营养饮食观，养成良好的生活饮食习惯，提高学生营养健康水平，促进中小学生健康成长，特制定此实施方案。一、活动主题：营养+运动，平衡促健康倡导中小学生合理膳食和积极运动：保证一日三餐，做到定时定量;进餐细嚼慢咽，饮食多样化;不偏食节食，不暴饮暴食;每天至少60分钟中等强度及以上的运动，增加户外活动时间，并将合理的身体活动融入到学习和生活中，如增加步行，积极参加学校组织的晨跑、课间操等活动。二、活动时间：5月13日—5月20日

三、充分认识加强学生营养工作的重要意义健康是人全面发展的基础，青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期。学生营养、体质与健康状况，不仅直接影响学生的身心健康，事关每个家庭的切身利益，事关学生的全面发展;而且关系到整个国民健康素质和人才培养的质量，关系到国家和民族的未来。在青少年学生中开展营养教育活动，普及学生营养知识，倡导合理营养、平衡膳食，实施积极有效的营养改善措施，为青少年提供满足生长发育的营养膳食，对学生的健康成长具有十分重要的意义。要充分认识加强学生营养改善工作的重要意义，紧紧围绕改善学生营养与健康这一主题，扎实有效地做好“5.20”中国学生营养日宣传教育工作。三、活动内容： 1.开展一次宣传“农村义务教育学生营养改善计划”活动。 2.召开一次“营养与健康”主题班会。 3.上好一堂食品安全营养知识课。 4.总务处对食堂从业人员进行一次营养知识和操作技能培训。 5.为每个家庭发放一封饮食与健康的公开信。 6.每个学生熟记一句饮食健康格言。 7.学唱一首“营养健康”主题歌曲。 8.每日坚持一小时以上中强度运动。

2020新编开发区中小学营养午餐定作供应合同样本

编号：GH─00226 2020新编开发区中小学营养午餐定作供应合同样本 This contract applies to both parties to negotiate their respective obligations and rights, and to perform their respective obligations during the contract period. 甲方：_______________________ 乙方：_______________________ 签订日期：_____年____月_____日

开发区中小学营养午餐定作供应合同甲方：(学校) 乙方：(厂家) 甲方师生的营养午餐定作供应，经与乙方协商达成一致。具体协议如下：第一条甲方定餐供应时间从二〇〇年月日起至二〇〇年月日止(节假日、公休日除外)。第二条甲方在乙方处定作的师生营养午餐，乙方应在每周一至周五的11：30——11：40送到甲方指定的地点，由甲方指定的教师签收后即算完成。第三条午餐价款的结算方式以人民币现金结算。甲方定作的午餐价格标准，每份不超过有关部门规定价格的上限。每天由甲方验收教师做好记载，月底累积结算。第四条对定作的午餐的质量要求： 1、乙方要严格按照营养标准为学生制定周代量食谱，所用食谱配餐材料在制作前一周向甲方提供详细的配置材料明细，如原料名称、商标、产地、质量、数量、单价、金额等供甲方审定。 2、甲方对乙方提供的食谱配料标准及材料质量如有异议，应在制作前向乙方提出改进意见。

3、乙方所供午餐配料原则上应一周一换样，以保证师生用餐的营养均衡。 4、当日供应的午餐，要保证新鲜、卫生、口感好，不吃凉饭剩菜。 5、每日，乙方要将当日营养午餐以图片形式在开发区教育网上公布，接受社会的监督。第五条乙方送餐的包装物由乙方提供，应符合卫生、安全的标准。第六条乙方要及时回收学生用餐餐具，不得影响学校正常教学秩序和环境卫生。第七条乙方在规定的时间内没能及时供餐，延误了师生用餐时间，影响了师生的正常生活和学习，乙方应主动采取补救措施或给予适当补偿。第八条乙方每日要向甲方提供样本餐一份。乙方提供的营养午餐因质量问题造成食源性疾患或集体中毒事故，应及时采取应急措施，查明情况及时上报，对责任者按有关规定处理，直至交由司法部门查处。第九条合同的解除： 1、甲方有权随时解除合同，但应及时以书面形式通知乙方，并承担由此给乙方造成的损失。 2、乙方解除合同应在30日内以书面形式通知甲方，以便甲方有足够的时间另找供应方。第十条本合同在执行过程中项下发生争议，由双方协商解决;协商不成交由仲裁部门解决，直至诉讼到人民法院。第十一条合同双方法人代表签字后生效。第十二条本合同一式三份，双方各执一份，另一份上报主管部门。甲方代表签字：

小学生营养早餐食谱大全

小学生营养早餐食谱大全文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

小学生营养早餐食谱(大全) 篇一：小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱小学生早餐食谱早餐食谱大全儿童早餐食谱 “牛奶＋面包”就真的是学生营养的早餐全部了吗？一项在北京、上海、广州三地开展的小学生早餐饮食行为现况调查报告日前在世博园新西兰国家馆正式发布。该调查显示，虽然绝大多家长都会在家中为小学生准备好早餐，但三地小学生的早餐却都以谷类、奶类和蛋类组成，品种类型都显得太过单调。有超过一半的学生和家长都认为早餐不需要食用蔬菜和水果。对此，上海市学生营养与健康促进会专家委员会委员、交通大学营养系教授蔡美琴教授表示，一顿营养均衡的早餐能满足孩子全天约30%的能量，并且应当包括4种以上的食物。营养的早餐不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素及矿物质。对于学生族来说，如果早餐营养摄取不够，将会使其整个上午的注意力不集中，记忆力降低，影响课堂学习效率。因此专家建议，不妨在为孩子准备早餐的同时，再为其准备1至2份水果，比如富含丰富维生素C、膳食纤维的奇异果，以帮助儿童从每日的早晨中获取足够的营养。据悉，一项名为“小宝贝·大未来”的儿童明信片绘画比赛日前已启动仪式。优胜作品将被制成明信片，并在中国2010上海世博会新西兰国家馆中举行义卖。每义卖出一套明信片，相关合作方就将向上海市儿童基金会捐出100颗奇异果，用于丰富学生及世博建设者孩子的早餐食物种类。怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。

营养餐食堂供餐实施方案

营养餐食堂供餐实施方案鲁山三十五中鲁山35 初级中学营养餐实施方案一缕春风百花开，早餐营养育人才。山喜河跃载盛世，健康青春搏未来。为了更好、更快贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》，《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善（国办发计划的意见》 2011〕54号），切实改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平，加快我校教育发展，促进教育公平，依照国家有关法律法规和标准规范，在教育局组织召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，现就实施我校学生营养餐拟定如下计划: 、指导思想以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以人为本。全面贯彻党的教育方针，实施“营养改善计划”。为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高我校学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进青少年健康成长。、健全组织，明确职责，完善制度（一）领导小组 2

组长: 马国良（校长）副组长: 李向东（副校长）南鹏洲（副校长）2

成员: 崔福杰尤小庆蒋干王保国崔长富李永利贾梦娣高帅红李淑艳徐进南宋斌杰祁洋洋郎九林值周师傅: 温丙水等四名。下设营养办公室: 由南鹏洲兼任办公室主任，负责监督落实营养计划，处理日常事务。办公室成员分工如下: 马国良: 全面负责营养餐工作。李向东南鹏洲: 负责全校食品安全监督检查工作。王保国陈瑞增: 负责全校营养餐资金预算、决算、支出、票据收集工作。王保国: 负责全校营养餐计划的数据业务处理，档案建设管理。早餐票的发放工作。尤小庆王保国: 负责全校营养餐计划的实物采购、保存、账目管理、分发实物工作。蒋干崔长富: 负责早餐材料计划安排、实物出库、登记工作。崔长富值周教师: 负责学校就餐安全、取餐秩序、用餐文明等教育工作。各班主任: 领取、分发各班早餐票。记录每天所管班级学生用餐情况。 3 处理本班学生早餐的餐具卫生，维护好秩序，做到文明就

全国学生营养日活动方案

全国学生营养日活动方案导读：本文全国学生营养日活动方案，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。自1990年起，中国学生营养促进会确定每年的5月20日是全国学生营养日。为认真做好学生营养日宣传活动，呼吁全社会关注青少年营养健康状况，实现提高青少年健康体质的目的，按照市教育局文件精神，现制定我区学生营养主题系列宣传活动方案如下：一、活动主题： “**” 二、活动时间： 5月20日---6月18日三、活动范围：全区中小学生四、活动内容： (一)学生营养健康知识宣传活动 1、活动方式 ①黑板报：各中小学校以学生营养健康为主题，每班以黑板报形式进行营养健康知识宣传。 ②校内广播：在学生营养日宣传活动期间，各中小学校每天通过校内广播系统播放营养健康知识。 2、上报与评选方式

各单位对黑板板报进行评选，选取1-2件设计较好的作品做成图片，以区属学校、乡镇中心校为单位,于6月18日前上报区教育局(发送至电子邮箱)，由区教育局组织人员对其进行初选，从中挑选部分优秀作品参加全市的评选。 (二)有奖征文活动 1、征文要求 ①征文要紧扣活动主题，分为小学组、初中组、高中组，每组征文字数要求分别不少于300、500、800字，征文截止6月18日。 ②文章中要穿插“我与牛奶”的故事。 2、参与及评选方式以区属学校(各1篇)、乡镇中心校(小学、初中各1篇)为单位,将征文电子文档发送至邮箱由区教育局汇总后统一上报市教育局参加评选，市教育局将选取30篇优秀文章在《淄博晚报》、《现代教育导报》上进行刊登。请各单位认真做好发动，组织学生踊跃投稿。 (三)学生营养健康知识竞赛活动各中小学以“营养、健康、均衡膳食、适量运动、增强体质”为主题，结合学校实际，组织形式多样的竞赛活动。竞赛试题可以从淄博教育装备网站)下载。根据各单位活动开展情况，区教育局组建一个代表队(小学、中学、高中各1名学生)参加市级决赛活动。五、活动要求各学校要利用校园广播、宣传栏、板报、晨会、班会等形式，广泛宣传发动，组织学生参加学生营养日知识竞赛及各项活动。并利用此次营养日宣传机会积极开展学校营养健康教育及营养配餐等相关活动，真正实现提高学生健康

小学四年级下册《营养午餐》教学设计

《营养午餐》教学设计学习内容：《营养午餐》学习目标： 1、了解健康常识，知道吃好午餐的重要性. 2、会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱. 3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力. 4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。 5、学以致用，学会健康生活。学习重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变学习难点：理解“不低于、不超过”的含义学习准备：整合课件。学习过程一、创设情境，轻松导入师：（1）民以食为天，每个人都离不开吃。今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？（3）你平时都喜欢吃些什么菜? 你认为自己吃得科学、合理吗?今天我们就来做一回小小营养师。二、新授（一）分析菜谱 1、到模拟的叮叮餐厅里看看新推出的菜谱，教师介绍热量、脂肪、蛋白质的作用。 2、让学生说说这些菜中，都喜欢吃些什么菜？ 3、这些菜都可以进行如何分类？（肉类和青菜类）（二）初次点菜 1、让学生按照个人喜好，任点三个菜，特别强调：想吃什么就尽情点什么。 2、点完三种菜后，让学生汇报所选菜式及相关的数据。比一比谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。（学生汇报、教师板书）（三）对比专家建议 1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播） 2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

3、让学生观看长期热量不足和脂肪过多而导致的图片。 4、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理。并找出不合理的理由。（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。（3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。（4）通过学习专家的建议，了解热量和脂肪的重要性，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。（四）合理调配 1、结合专家建议，6人小组之间说说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理？（荤素结合）具体操作要求: a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准. b、说说搭配的理由，并由一名代表上到讲台推荐给大家。 2、在明白了点菜要注意荤素结合的基础上，让学生进行再次点菜。（本次点菜可以在原有的基础上对个别菜进行适当调配，也可以重新点一个菜式。）（五）制作条形统计图 1、反馈学生的投票结果 2、能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示方法？（引入复式条形统计图） 3、学生绘制条形统计图。 4、对优秀的搭配菜式进行交流、分析，指出优点或不足。作业 1、结合本节课本节课的10种菜，小组合作，把所有符合专家标准的菜式列出来。