2019年坚果类产品行业分析报告(市场调查报告)

坚果市场调研分析模板

坚果市场调研分析消费者最喜欢吃坚果的主要原因通过调查数据的分析可看出，消费者喜欢吃坚果产品的主要原因是因为坚果产品好吃，这消费选择比率的52.5%；其次是喜欢占17.6%；因为干果产品香脆而吃的消费者比率排在第三位，占11.9%；往下依次是营养占5.4%；健康占4.7%；方便占1.4%；其他原因合计为6.4%。好吃、喜欢吃和香脆是消费者消费坚果产品的三个主要原因。好的坚果产品需要具备的核心条件消费者认为好的坚果产品需要具备的首要条是口味好，占消费者选择比率的33.5%；其次是产品要卫生，占31.5%；产品新鲜拍第三位，占消费者选择比率的12.2%；价格合适占10.05%；往下依次是品牌占4.3%；包装占3.95%；产品色泽占1.85%；产品占1.7%；产品外观占1.0%可见消费者认为好的坚果产品需要具备的四个核心条件是口味好、产品卫生、新鲜和价格。吃坚果食品主要能满足消费者那些需求从以上调查数据分析中不难看出，消费者吃坚果产品主要能满足的需求首先是消磨时间，占消费者选择比率的20.9%；紧接着是口味好占20.6%；营养和休闲分别排在第三位和第四位，为11.5%和11.1%；喜欢占9.5%；健康占6.8%当零食的消费者占6.4%；用于解馋的消费者比率为5.7%；能满足其他需求的消费者比率合计为7.4%，可见消磨时间和口味是消费者吃坚果产品的核心需求。消费者吃坚果的主要顾虑消费者吃坚果产品的最大顾虑是担心产品不卫生，占消费者选择比率的 36.7%；质量占11.2%；产品是否新鲜占消费者选择比率的10.9%；价格占9.5%；保质期和健康分别为5.4%和3.7%；担心发胖和担心有防腐剂分别占3.7%和2.0%；消费者吃坚果产品其他方面的顾虑合计为16.7%。可以看出消费者吃坚果的主要顾虑除担心产品卫生外，坚果产品的质量、新鲜度和价格高低也是消费者吃坚果产品的主要顾虑。消费者最喜欢吃哪种包装的坚果产品喜欢袋装坚果产品的消费者最多，占消费者选择比率的49.3%；其次是喜欢盒装的消费者比率排在第二位，占24.7%；喜欢散装的消费者比率13.8%；同时也有12.2%的消费者最喜欢桶装的坚果产品。袋装、盒装、散装和桶装4种包装的坚果都有着比率不同的消费者喜好，坚果生产企业可以根据消费者对不同坚果包装的喜好度，同时推出不同包装的产品最大限度满足不同消费者的需求。每袋坚果在200克至500克之间都是合适的调查结果表明，消费者认为每袋坚果产品300克最适合的比率最多，为33.9%；其次是认为每袋坚果产品500克最适合的，占消费者选择比率的28.0%；认为每袋坚果产品200克最适合的消费者比率排在第三位，占18.4%；认为每袋

国内坚果与果仁市场分析报告

2013年国内坚果货市场分析报告咨询机构：成都邦瑞企业咨询管理有限公司时间：2013年7月19日

目录一、国内坚果炒货行业发展概述 (3) 1、坚果炒货行业的定义与分类 (3) 2、中国坚果炒货行业发展概述 (4) 二、国内坚果炒货行业发展现状分析 (6) 1、国内坚果炒货行业的运行情况 (6) 2、国内坚果炒货产品结构分析 (8) 3、2012年国内坚果炒货行业市场分析 (12) 三、国内坚果炒货行业未来发展趋势 (21) 附件一：相关公司产品罗列附件二：线上企业研究案例：三只松鼠

2103年国内坚果炒货市场分析报告一、国内坚果炒货行业发展概述 1、坚果炒货行业的定义与分类坚果是指由单心皮或合生心皮形成的、成熟时果皮坚硬干燥的果实。主要包括核桃、板栗、葵花子、杏仁、开心果、腰果、花生、松籽等。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、维生素等较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。因此，在日常生活中坚果深受人们喜爱，其中，特别是经过再加工后作为零食的坚果，即坚果炒货，更是广受消费者追捧。坚果炒货主要是以果坚果、果仁等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的制品。结合中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出的坚果炒货分类标准与坚果炒货的实际生产、销售情况，我们列举其中三大产品分类，包括：葵花子、花生、核桃，详见下表。表1-1，国内三大坚果炒货分类（按制作工艺以及终端产品分类）

2、中国坚果炒货行业发展概述追溯历史，从古老的传统工艺到现代化的生产技术，从传统食品到“御用零食”，坚

2016-2022年中国坚果行业市场深度调研研究报告

2016-2022年中国坚果行业市场深度调研研究报告 https://www.360docs.net/doc/5c8653022.html,

什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据

2016-2022年中国坚果行业市场深度调研及投资前景分析报告【出版日期】2016年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】R430975 【报告链接】https://www.360docs.net/doc/5c8653022.html,/research/201607/430975.html 报告目录：高端坚果引领健康饮食新风尚。传统坚果市场以瓜子、花生等品类为主，而高端坚果主要是树坚果，包括碧根果、杏仁、腰果、核桃、夏威夷果、松子等品类。人均收入的持续提高会促进消费升级，消费者愈加关注自身健康状况，从而推动高端健康食品市场发展。对于中国消费者而言，收入增加已经驱动健康食品消费量提升，而高端坚果富含多种营养物质，其中蛋白质、脂肪、矿物质含量位居前列，可以预防多种疾病，提高免疫力，未来将广受光大消费者追捧，消费量有望持续增加。

干果产业发展状况调研报告

干果产业发展状况调研报告各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！我区地处山区，境内多山地、溪河，气温湿润温和，土壤肥沃，适宜生长。近10年来，随着农村经济结构的调整，从通过集体建基地引导到鼓励农户规模发展，形式由零星分散、小片栽种到连山连坳，几百亩连片，到年，全区干果面积达到了10万亩，其中基地8.5万亩，核桃基地1.5万亩，干果产量从年的44吨提高到年的1107吨（其中721吨，核桃386吨），年产值达到了800万元。但是，由于疏于管理，面积虽然大，但单产却很低，农民无法从中获取更多更稳定的收入。为此，笔者结合近几年的调查，剖析了我区干果产业发展现状并提出以下相应对策。一、我区干果产业发展现状及市场分析（一）我区干果产业

发展现状及主要问题我区是、核桃等干果的主要产区，我区除高海拔山区外，均有野生以及山核桃分布，农民在生产实践中也积累了丰富的嫁接和栽种管理经验，“小”、“山核桃”市场供不应求。栽培的品种主要为、茅栗、红毛早、青毛草、桂花香、乌壳栗和浅刺大等，核桃品种主要为山核桃、新疆薄壳核桃等。目前，我区已建干果基地10万亩，产区主要分布于、、、、等乡镇，实际收益面积6万亩以上，年可生产干果近2000吨，年均产值可达到1000万元以上，干果生产已成为我区农民增收的重要来源。但是，我区干果产业发展还存在许多问题：一是生产条件差。我区、核桃多栽植在立地条件差，土壤瘠薄，基础设施脆弱，抗灾避灾能力低，不便于管理和采收。二是单产低。由于管理水平较低，多为粗放经营，干果产量低而不稳，全区平均仅在10?20公斤左右，核桃单产更低。三是基地重建轻管。病虫为害严重，粗放、不科学的经营管理造成树势衰弱，

坚果产业发展情况调研报告

坚果富含多种营养物质，可以预防疾病、提高免疫力。近年来，我国坚果行业保持持续快速增长的强劲势头，规模已达千亿。过去10年我国坚果产量增长了96%。我国已是世界第二大坚果生产国，占世界总产量的10%。报告对我国坚果产业发展情况和优势产区、国内坚果供需格局和趋势、国外坚果产业发展，以及我国坚果产业发展存在的问题进行了调研和剖析，提出了我国坚果产业发展的对策建议。一、坚果产业发展情况消费升级背景下，海内外坚果行业规模持续增长。新鲜的坚果富含多种营养物质，其中蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维及人体必需的不饱和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、预防多种疾病，提高免疫力。全球坚果市场规模从2006年的136.8亿美元持续增长到了2018年的375亿美元，复合年均增长达到8.8%。图1 2008-2018年全球坚果市场规模变化趋势（一）国内总体情况

1.坚果行业产值持续增长近年来，随着人均可支配收入水平不断提升，居民消费结构不断升级及电商红利发展等因素的影响，我国坚果行业保持持续快速增长的强劲势头，规模已达千亿。过去10年，我国坚果产量增长了96%；目前，我国已是世界第二大坚果生产国，占世界总产量的10%。据统计数据显示，2018年我国坚果产业总产值已达1378亿元，近10年的复合年均增长为15.4%。图2 2008-2018年中国坚果行业总产值 2.主要树坚果品类分布情况核桃、杏仁、腰果、榛子一起,并称为世界四大坚果。 ——核桃。核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。由于

干果产业发展调研报告

干果产业发展调研报告干果产业发展调研报告我县栽植干果历史悠久，品种多样，主要有核桃、板栗等品种。干果产业作为我县农业的优势产业，在经历了缓慢发展到快速推进的发展时期，目前已成为全县广大农民增收的重要，成为各乡镇农村经济中最具活力的支柱产业。特别是全县开展万元增收致富行动以来，切实有力推进了干果产业发展，助推了两翼林农户万元增收，全县干果产业经营规模逐步扩大，品牌效应日益增强，经济发展带动作用更加明显。近期，我们通过对全县干果产业发展深入细致调研，进一步摸清了全县干果产业的发展现状和干果产业发展中存在的主要问题，在此基础上，提出了推进全县干果产业发展的对策措施。现将调研情况报告如下：一、当前全县干果产业的发展现状主要分布。据统计，我县干果资源集中分布于东安、高观、明中、河渔、修齐、厚坪、龙田、岚天、北屏、治坪等10余个乡镇，现共有核桃、板栗资

源40万亩，其中：核桃资源15万亩，板栗资源25万亩，14万亩，板栗13万亩，其中：核桃27目前投产的有．万亩。XX干果资源主要分布在海拔500--1600米区域，集中在仁河流域片区。近年产量及产值。近年来，全县核桃13万亩，平均年产量1500吨，产值2400万元；板栗14万亩，平均年产量XX吨，产值1600万元。干果总产值4000万元。加工情况。当前，我县的干果加工还处于初级阶段，主要是收购原材料进行粗加工。目前，我县拥有XX县九重山食品开发有限公司，XX县渝林食品有限公司两家企业，可以生产核桃油、板栗膨化食品等初级加工产品。发展潜力。大力发展干果产业，对于提高我县资源的综合开发与利用水平，变资源优势为经济优势，推进林业产业化进程，改变农村产业结构单一现状，都具有重要意义。我县干果适宜山区及丘陵地区大力发展，既是经济林又是生态林，是实现林业跨越发展需要，达到生态发展产业化，产业建设促进生态化。目前，我县尚可种植核桃面积10万亩，板栗10万亩。同时，目前我县核桃、板栗已被重庆

干果行业深度分析报告

干果行业深度分析报告2020年4月

导读 ?三只松鼠和良品铺子是国内休闲零食行业两大巨头，规模分列线上和线下首位，两者各自领域均占据绝对优势，核心在于选择了不同的发展路径。本篇报告从ROE切入，主要讨论三个问题：第一，三只松鼠和良品铺子高ROE背后的商业模式是什么？第二，两者在线上和线下的高效率分别体现在哪？第三，两者未来的成长驱动力是什么？解密休闲零食巨头高ROE 背后的商业模式之道 ROE水平：三只松鼠和良品铺子领跑行业 ?从杜邦分析看休闲零食巨头的商业模式密码。ROE指标（净资产收益率）反映了公司净资产的获利能力，因此可以衡量一个公司的盈利能力。进一步地，通过杜邦分析，ROE指标又可以拆解为销售净利率（盈利能力）、资产负债率（营运能力）和权益乘数（杠杆水平）的乘积。因此，我们希望从ROE指标及其分解指标入手，对比分析休闲零食行业巨头盈利能力以及背后所蕴含的商业模式差异。 ?三只松鼠、良品铺子ROE占据行业前两位。首先对比休闲零食行业上市公司的ROE水平，发现三只松鼠、良品铺子基本上占据行业前两位，2018 年两者ROE水平分别为31.66%、24.92%，盈利能力行业领先。下面我们重点分析这两家公司的ROE分解指标及其背后的商业模式。图表1：三只松鼠、良品铺子ROE 占据行业前两位三只松鼠好想你良品铺子洽洽食品盐津铺子来伊份 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2016 2017 2018 来源：wind，市场部

ROE拆分：高效率是三只松鼠和良品铺子的核心竞争优势 ?销售净利率：盈利能力并非松鼠和良品的核心竞争优势。销售净利率衡量了一个公司的盈利能力。从这一指标来看，三只松鼠和良品铺子在行业中并无优势，2018 年两者净利率分别为4.34%和3.74%，明显低于盐津铺子和洽洽食品，这主要与公司生产模式有关，松鼠和良品为OEM模式，而盐津和洽洽为自主生产模式，后者利润空间更足，因此盈利能力并非松鼠和良品的核心竞争优势。图表2：净利率：松鼠和良品处于行业中游图表3：毛利率：松鼠和良品处于行业中游三只松鼠好想你良品铺子洽洽食品盐津铺子来伊份三只松鼠好想你良品铺子洽洽食品盐津铺子来伊份 14% 12% 10% 8% 55% 50% 45% 40% 35% 30% 25% 6% 4% 2% 0% 2016 2017 2018 2016 2017 2018 来源：wind，市场部来源：wind，市场部图表4：费用率：松鼠和良品处于行业中游图表5：销售费用率：松鼠和良品处于行业中游三只松鼠好想你良品铺子洽洽食品盐津铺子来伊份三只松鼠好想你良品铺子洽洽食品盐津铺子来伊份 50% 40% 30% 20% 10% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 2016 2017 2018 2016 2017 2018 来源：wind，市场部来源：wind，市场部 ?权益乘数：杠杆水平并非松鼠和良品的核心竞争优势。权益乘数衡量了一个公司的杠杆水平。从这一指标来看，良品铺子和三只松鼠高于同行， 2018年两者权益乘数分别为3.21和2.75，但是这与松鼠和良品线上销售的季节性有关。每年年末因双十一、年货节等集中备货原因导致应付款项大幅上升，可以看到两者应付款项占比明显高于同行，因此季节性原因是两者杠杆水平高的重要原因，杠杆水平并非两者核心竞争优势。

坚果类市场调查研究报告

中国坚果类市场调查研究报告千讯（北京）信息咨询有限公司

行业研究报告的定义行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

中国坚果类市场调查研究报告【报告类型】按需定制调研报告【交付时间】10-100个工作日，特殊要求另行约定【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）【售后服务】一年，调研大纲之内，免费提供内容补充，数据更新等服务报告介绍《中国坚果类市场调查研究报告》采用多种定性与定量调研方法（如电话调查、入户访问、网上调查、专家意见法、深度访谈法……等等），对坚果类市场进行全面、深入的调查统计，对所有坚果类产品相关的市场数据进行采集、分析、论证，再结合国家统计局、海关、工商、税务以及相关行业协会的统计数据，运用多种专业、科学的分析模型（如细分市场研究模型、消费者行为研究模型、新产品测试模型……等等），进而确定坚果类市场的各项经济运行数据，包括：总体市场规模、细分市场规模、市场饱和度、竞争格局、主要竞争品牌、市场集中度、销售渠道、价格、消费者特点、重点企业发展状况、产业链上下游……等等，对坚果类市场的发展状况进行专业、系统地分析研究，并对坚果类市场未来3-5年的发展趋势进行了研究预测，报告最后还对坚果类行业的营销、投资、应对国内外经济形式等给出了权威的专家意见。本报告属于定制类研究报告，企业可根据自身状况提出特定的调研需求，在报告的标准目录上进行修改，以保证报告内容的针对性、深入性和专业性，符合企业的实际调研需要。以下是报告的标准目录：中国坚果类市场调查研究报告第一章坚果类市场调研的目的及方法一、调研目的二、调研方法第二章坚果类市场调研的可行性及计划流程