春节套餐名单

A套餐1188

凉菜：精美八味碟果盘

热菜：新概念烤鲈鱼椒盐茶香虾香酥鸡

茄子拼牛柳农家烤全兔传统铜火锅

蒜蓉西兰花松仁玉米红烧肉

金瓜八宝饭

汤类：养身山药蘑菇汤

主食：步步高升饺子一盘扬州炒饭金银小馒头

B套餐1188

凉菜：精美八味碟果盘

热菜：一虾两吃新概念蒸鮰鱼菜心爬牛柳八珍羊肉锅农家烤全兔荷叶香蒸鸡

金瓜八宝饭蒜蓉西兰花酱梅肉夹肉饼

西芹百合炒桃仁

汤类：养生山药蘑菇汤

主食：步步高升金银小馒头扬州炒饭莜面蒸饺

A套餐1358

凉菜：精美八味碟果盘

热菜：沸腾水煮鱼（黑鱼）椒盐串烧虾

荷塘小炒秘制酱粉丝蒸扇贝

生焗三黄鸡土豆焖鱼鱼

铜锅全家福杭椒炒牛柳

金瓜八宝饭长山药炒木耳

汤：养身山药排骨汤

主食：步步高升腊味炒大米黄金大饼肉饺子

B套餐1358

凉菜：精美八味碟果盘

热菜：新念蒸桂鱼一虾两吃

剁椒粉丝蒸扇贝小炒肉烩鱼鱼

香鲍菇炒牛柳清炒西兰花

金瓜要豆八宝饭香菇爬菜心

荷香蒸鸡八珍羊肉锅

汤：养身山药排骨汤

主食：步步高升腊味炒饭黄金大饼肉饺子

春节发给员工的小礼品

春节发给员工的小礼品篇一：2020年春节礼品发放通知河北佐尚文化传媒有限公司佐佑盛世·尚达天下 2020 年春节礼品发放通知各部门及全体员工：值此春节来临之际，公司为回报、感谢全体员工的努力与付出，特精心为全体员工准备了一份春节绿色礼品（天然绿色无公害鸡肉与天然绿色无公害猪肉），各位员工在接到通知后按顺序填写礼品登记表到前台领取。特此通知！祝愿全体员工春节快乐，全家幸福河北佐尚文化传媒有限公司 2020年1月31日篇二：春节福利品发放方案计划春节福利品发放方案 2020年春节即将来临，为体现公司对员工的关怀，使员工感受到节日的欢乐气氛，综合管理部特申请给公司全体职员工发放春节福利礼品。凡在2020年1月1日前入职人员（请假人员不包含），均可获得春节节日福利一份，根据公司财务预算，福利礼品发放具体方案如下：一.发放对象：公司全体员工（截止2020年1月1日前进厂员工）；二.发放时间：2020年1月23日（下午16：00）；三.发放地点：公司办公室四.组织发放人员: 彭艳、翟畑修、黄凤霞五.发放方式：由综合管理部统一发放，各部按通知时间，安排人员到指定地点领取，各部门领取时根据附件表格，自行将当天在职人员名单统计清楚，并请在2020年1月15日前提交到综合管理部，我部将按部门提交名单实际人数发放数量；六.物品采购：所有物品需在发放当日上午10：00准时送到公司）；七.注意事项：

1、各部门在将礼品领回去之后，请尽快发放给各位员工，如发现月饼有发霉或其它质量问题，饮料有开启过期现象，请勿食用，并请发放当天及时到综合管理部换取，逾期不换。 2、为避免出现有人重复领取，我部只按各部门所提交的名单人数发放，请各部门准确统计好名单； 3、因物品在运送、搬运过程中可能有损坏的情况，如损坏情况不严重，而非质量问题将不作更换；另外损坏情况严重的，将视情况而定再做更换。以上妥否，敬请领导批示！编制：翟畑修审核：批准：篇三：关于2020年春节员工福利发放的请示关于2020年春节员工福利发放的请示尊敬的公司领导：春节将至，为进一步增强员工对公司的凝聚力、向心力，强化员工的归属感，激发员工敬业精神以及热爱之情，巩固员工亲属对员工和公司给予长期的支持，特通过福利品赠送各员工家属，体现公司人文关怀，提高公司员工福利待遇，具体方案如下：一、赠送对象：在职各员工家属（含驻外员工家属）；二、赠送方式：各员工提供父母亲或配偶、岳父母任其一关系的最新家庭地址，由公司安排顺丰快递寄至目的地址；三、赠送时间：2020年12月29日，预计1-3天（省外3天时间）内快递至目的地址；四、费用预算：300元/份，按全员人数87人*300元/份=26100元；五、赠送物品： 1、床上五件套（2*2.3）、羽丝绒被； 2、餐具一套； 3、海鲜+干果；

春节套餐菜谱

提问者采纳一、冷盘 1.蜜汁淮山药淮山药（白果、板栗均可代替）1000克、冰糖250克、桂花25克。山药煮熟，不能太烂，捞出，冰糖、桂花用水溶化后，过筛再熬，待浓时投入淮山药拌匀盛出，晾凉即成。 2.芥末羊羔羊肉400克、猪蹄600克。将羊肉、猪蹄洗净，焯水后再放入适量的水，放入桂皮、干红椒、葱、姜及各种调料品，用文火煨烂后捞出，去除葱、姜、干红椒、桂皮、骨头，将皮肉掰成小块，投入汤中再熬，至汤稠去浮油，装入方盘，冷后切块撒上芥末、香菜即成。 3.蒜泥黄瓜条 4.酸辣莲花白 5.五香卤鸭块 6.酱牛肉 7.卤水凤爪 8.什锦色拉将苹果、梨、草莓、猕猴桃等洗净，冷开水冲洗一下去皮、核后切成小块，拌入色拉酱即可。二、热菜 l.红焖牛蹄筋牛蹄筋750克、莲花白200克、干香菇50克、大葱100克、干红辣椒数只。先用姜、葱、黄油将牛蹄筋稍作煸炒，和香菇、辣椒及酱油、盐、味精等调味品入锅，用文火焖烂，再将大葱、莲花白炒后投入稍煮片刻即可。 2.姜芽炒鸡片鸡胸肉400克切片、姜芽片150克、冬笋片100克、鸡蛋1只、淀粉、香葱少许。先用淀粉、蛋清将鸡片上浆，温油过出。将姜片、冬笋、香葱用油煸熟后再投入过油鸡片及各种调味品。稍做翻动，待沸后装盆即可。 3.砂锅鱼头花鲢鱼头1000克、卤水豆腐500克、干粉丝150克、鲜平菇500克、冬笋100克、塔菜250克。先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品一起用中火炖30分钟，投入塔菜稍煮即可（喜欢辣食者可同时放入干辣椒一起炖）。 4.葱熘羊里脊瘦羊肉400克、洋葱250克、冬笋100克、胡萝卜片50克、鸡蛋1只、淀粉少许。烹调方法同姜芽鸡片。 5.蚝油生菜 6.蒜泥豆角

【春节】除夕夜年夜饭的菜谱有什么

除夕夜年夜饭的菜谱有什么除夕之夜即将迎来，年夜饭各大酒店预定火热，你知道除夕年夜饭菜谱吗?下面精心整理了除夕年夜饭菜谱的相关资料，希望可以帮到你! 洪福齐天原料：豆腐、虾仁、番茄。调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡。做法：将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。节节登高原料：肉排骨、葱、姜。调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。做法：将排骨剁成约4指宽的节块，放葱、姜、精盐、料酒入水煮成八成熟捞出。锅内放油烧热，下葱姜炒香后，放入排骨、调料，高汤煨透即可出锅食用。吉祥如意原料：鸡胸脯肉400克、火腿条50克配料：葱、姜丝各30克、鸡蛋2个、面包糠少许。调料：精盐、味精、胡椒粉、料酒各10克、色拉油500克(约耗50克)、生粉适量、花椒盐少许、李锦记生抽10克。

做法：鸡胸脯肉用刀片成长4厘米、宽2厘米的薄片，用葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉、味精腌约10分钟待用。将鸡胸脯肉铺平，放上火腿条、葱姜丝，然后卷成筒状放在生粉内蘸匀，再放入鸡蛋液内蘸匀，最后放在面包糠内滚蘸均匀待用。锅内放入清油，烧至五成熟(约80℃～90℃)放入鸡卷浸炸至金黄色熟透即可摆盘食用。干炸肉丸子猪肉(腿) 350克、荸荠2个、鸡蛋2个、姜1块、虾米适量、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、虾油2汤匙 1、前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁，放大盆，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟 2、马蹄剁碎加入肉馅中，拌匀，用手取适量肉馅，再手中反复摔打至紧实后，搓成圆形的丸子，排在保鲜膜上备用 3、空气炸锅预热180度，5分钟，将丸子排入炸锅或炸盘中 4、180度，12分钟，中间取出翻面。炸完取出可将盘底多余的油倒掉，继续炸下一盘即可鲜味肉丸子猪肉馅400克、鸡蛋1个、小葱2根、淀粉1汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/3茶匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙 1、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀

如何经营影城卖品部

如何经营影城卖品卖品部是影城除票房外最大的一个赢利点。那么如何经营影城的卖品部这是很多影院都在研究和探索的一个话题。通过我在影城工作的这些年，总结了一些经验，希望能和大家共同分享和探讨。一、做品质，也要走量这句话乍一看好像有点矛盾，应为大家的普遍认知都会第一时间想到：品质好的东西一定会很贵，贵的东西怎么可能会售卖量大呢其实我认为不尽然，因为我认为影院本身就是一个很矛盾的产物——它既是大众消费的场所，却又是一个高端消费场所。为什么这么说呢众所周知，二三十块钱一张票的电影，绝大多数人都看起，所以可以称之为大众消费。但是，现代影院一般都是装修豪华，较其它消费场所档次要高，而看电影的人群又主要集中在20-35岁期间的这部分人群，这部分人群恰恰又很喜欢这种装修不错，消费群体相对综合素质都较高的场所。所以，这种场合非常适合售卖一些品质较高的产品，因为较能够被这部分消费群体所能接受。但是产品定价还不能太高，要定在顾客所能接受的范围内。只要品质有保障，产品的量就能上去，所以完全可以做品质好的东西，量也能走上去。二、定价贴近大众，没有的卖高价，有的走平价

终归到底，影院本身其实还是一个大众消费的场所，毕竟影院面对的这个消费群体（20-35岁）的消费水平还是有限的，做成本过高的高端产品还是有绝大部分的顾客消费不起的，并不是顾客不想消费。所以，影院进货时要慎重，不是所有的高品质产品都能消的很好。其实影院的主打产品还是爆米花，其它产品只能做辅助。个人建议在影院进货时遵循一个原则：除爆米花外，其他产品可选择品质和口碑都不错的产品，大致可分为两大项： 1、成本不高的好产品：引进当地市场上常见的，购买率较高的产品，定价时尽量贴近当地市场的市场价，进行平价出售，赚取较低利润，以量取胜。引进这部分产品主要目的是丰富影院卖品部的卖品品项，不要让顾客产生品项单一匮乏，没有可选性的心理。 2、当地市场较少见的高品质产品：单品定价时可以偏高，再通过捆绑套餐的形式，用量走的最好的单品带动该类产品的销售量，使顾客接受和认可。套餐可以定期和不定期更换。三、做好时令产品的更换影院卖品酷似饭店，除了一两种特色产品外，非常忌讳产品一成不变。那么问题就来了，影院又不是饭店，怎么保证影院卖品的产品经常更新呢我总结了以下几

春节送礼须知的五点技巧与禁忌

春节送礼须知的五点技巧与禁忌每逢过年，朋友聚会、礼尚往来是难免的，同时“送礼难”的问题也就凸显出来。带着这个问题笔者专程拜访了“好礼网有机坊”销售总监张总，向他请教一些过节送礼的技巧和禁忌。“好礼网有机坊”是一家主营有机、进口食品的连锁店。每逢节日，都会推出受人追捧的健康礼盒系列，张总结合好礼网的促销礼盒提出了自己的建议： 1、送礼要送出品位送礼是要让别人开心，建议选择品位较高的礼物。如德御坊黑荞芦丁茶礼盒，这款礼盒不但在包装上别具一格，有机黑苦荞降血压、降血脂的保健功效更是不落窠臼。非常适合经常在外用餐者、有车一族、脑力劳动者，送领导和同事非她莫属。 2、送女性应该选择女儿性、妻性、母性的礼物

送给女性应注重礼物的健康功效，如好礼网杂果干礼盒是由巴旦木、长寿果、小银杏和葡萄干等干果组成，巴旦木可以健脑明目，葡萄干可以补血养气，还能消除多余脂肪。在这个对减肥趋之若鹜的年代，这样一款精致且功效齐全的礼盒是送给女性朋友的佳品。 3、避免送鲜货，即使是给热爱烹调的主妇送礼，也以不送鸡鸭鱼肉菜蔬为上保鲜上的困难不说，它拿来就做、进口就吃的特性会让它作为礼物的意思大大蜕化。顺便说一句，送营养品、食品、化妆品应注意保质期，否则会很尴尬。 4、给老人送健康

给长辈们一份最关怀的礼物，肯定非健康莫属。比如说好礼网的杂粮礼盒，杂粮能有效的延缓衰老，降低体内胆固醇，保护心脑血管。为老人的健康保驾护航。 5、送朋友的更多的是心意本资料由：365好礼网礼品公司（https://www.360docs.net/doc/5d17330546.html,）编辑，由（https://www.360docs.net/doc/5d17330546.html,）提供，转载注明出处！

2020年春节餐饮营销方案

春节餐饮营销方案篇一酒店春节促销活动方法：春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票，客房方面推出优惠房，餐饮方面：宴会厅推出春节套餐，再加上配套的娱乐活动，名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。一、春节套票：实惠多多惊喜多多春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括： (1)餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅) (2)客房：160元/间。天(含双早、含服务费) (3)娱乐：12:30-17:30赠送包房5小时：17:30-02:00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费) 二、客房： 1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间。天(含早、含服) 2、2月2日-8日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。三、餐饮： 1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭： 577元/桌、677元/桌、877元/桌提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。预定热线：******* 2、二楼宴会厅推出春节套餐：良朋相聚宴：699元/桌金玉满堂宴：799元/桌富贵吉祥宴：899元/桌四、温馨服务、阳光娱乐： (1)***大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50-100人，是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。 (2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。 (3)茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务。五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐 “情人节烛光套餐”360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。提前一周预定者，可免费在广播电台点歌一首提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒

春节菜谱做法及图片大全2017

春节菜谱做法及图片大全2017 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《春节菜谱做法及图片大全2017》的内容，具体内容：年夜饭差不多成了过大年的代名词。由此不难理解每年的大年三十晚上,仍然有那么多的人不辞辛劳不远万里日夜兼程住家里赶的缘由,以下是我分享给大家的关于春节菜谱大全及图片，一起来看看吧! ... 年夜饭差不多成了过大年的代名词。由此不难理解每年的大年三十晚上,仍然有那么多的人不辞辛劳不远万里日夜兼程住家里赶的缘由,以下是我分享给大家的关于春节菜谱大全及图片，一起来看看吧! 春节菜谱大全及图片 2017过年家宴年夜饭菜谱带图片1：盐焗鸡材料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)、米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤) 做法 1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末;香菜去头，洗净沥干水待用。 2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。 3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。 4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。 5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。 6、盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。

7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。 8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌 2017过年家宴年夜饭菜谱带图片2:荷叶包鸡材料：童子鸡600克、籼米粉(干、细)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、盐5克、猪油(炼制)50克、酱油适量做法 1.将仔鸡宰杀治净，剔去鸡骨，剁成5厘米长、2厘米宽的长方块，放在大碗内; 2.籼米粉放入烧热的油锅内稍炒，盛出，备用; 3.鸡块碗内加入精盐、白糖、江米酒、酱油、熟猪油拌匀，腌渍约15分钟; 4.待鸡入味后，再加炒米粉、五香粉和少许水搅拌均匀，装入碗内，上笼蒸烂取出; 5.将鲜荷叶洗净，用开水烫软，每张荷叶切成4块正面向下; 6.每块荷叶包入鸡肉2块，成长方形; 7.全部包好后，整齐地装入碗里，上笼用旺火蒸; 8.蒸至3分钟左右取出，立即上桌，食用时剥去荷叶。 2017过年家宴年夜饭菜谱带图片3:芝麻豆腐材料：豆腐、盐、烹调油、生粉、孜然芝麻混合粉做法： 1、准备好豆腐和芝麻孜然粉。

春节送礼调查报告

春节送礼调查报告篇一：关于春节消费的实践调查报告 ...工业职业技术学院社会实践调研报告课程形势与政策课题名称所在班级姓名学号起止时间思想政治教学部 XX年3月关于春节消费的实践调查报告 XX年的春节已经过去，在这样的节日中，我们汉族的春节消费到底是怎么样的，热闹、喜庆的汉族人民会选择如何的方式“过大年”呢？他们的年夜饭会在什么地方吃？哪些消费领域最能吸引人们的眼球？今年的“黄金周”是否依然金光灿烂？孩子们的消费方式又有哪些不同呢？有人说：

“这一年的辛劳赚来的钱，正是为了欢渡春节。”所以也就是说，这是一年中花钱最多的一次节庆。于是，趁势我就春节消费情况进行了一次调查。春节消费调查的意义!\ 让我们深刻的认识到春节时的消费，有在外面的务工人员，过年时竟然不敢回家，原因很简单，钱不够，这更需要我们认识春节消费的报告到底是如何的! 对于春节消费的社会实践报告调查的实行哪些方法：主要是采用了自己的亲身感受，与网上查找资料，家里面亲人的感受，加上同学之间的各自感受共同结合而产生的！那么让我们看下春节消费主要用于什么地方？在调查中，大人们的消费投向可谓五花八门，各种方式都在选择之列。不过，购置衣服以微弱票数胜出。第二是餐饮，再次是送礼，接下来还有文化娱乐、压岁钱、购置日用品，旅游等等。新年要买新衣服在这个传统而喜庆的日子里，买几件自己称心的衣服必然成为人们的首选，随着人们生活水平的不断提高，大家

对衣服的款式、颜色、质量都有比较高的要求。在调查中我把调查对象主要集中在学生群体和妇女全体中，在他们看来，有品牌的衣服才是他们的首选。于是必然出现了大量的消费者群体出现在城镇的各类衣服品牌店里面，去专卖店买衣服已经成为现代人们的一种时尚。民以食为天对很多人来说，春节活动基本上围绕吃进行。家乡人春节期间在食品方面到底要花好多钱呢？同学告诉我，大概在节前20多天，超市就进入销售高峰，顾客一次购物花费大多在200元至600元之间，有不少还上了千元，卖出去的东西绝大部分是食品。“有一次，一个五口之家买了1000多元的食品，装了好多少辆手推车，他们的孩子还吵着说不够呢。”出去打工的同学笑着说。在购买食品方面，我了解到，有以下多少种食品多少乎成为了家家必备的。有各类小食品、糖果、瓜子、饮料、葡萄酒。但是除了葡萄酒所占花销较大，约达到六七十元外，其余各项基本在三四十元左右。餐饮消费也是家乡人民春节的一大消费支出之一。对多数人来说，春节期间走亲串友是常情，既然是走亲访友那

春节家宴菜谱及做法 2016年除夕夜必备十道吉祥大菜(图)

春节家宴菜谱及做法2016年除夕夜必备十道吉祥大菜（图） 2016年除夕夜已经进入最后几天的倒计时了，不知道2016年的春节团圆饭，你准备了哪些好吃又有吉祥寓意的美味佳肴呢？小编这里特地为你们整理了春节家宴菜谱及做法，赶紧过来参考一下这十道必备的春节吉祥大菜吧！春节家宴菜谱及做法一、口水鸡腿春节家宴菜谱及做法，口水鸡腿用料：鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟

2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷 3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干 4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁 5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻 6、淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可二、盆盆虾春节家宴菜谱及做法，盆盆虾用料：虾20只、芹菜2根、黄瓜1根、香菇3朵、姜5克、蒜5克、花椒适量、干辣椒5个、醋1/2小勺、食盐少许、

豆豉2大勺、玉米油适量、豆瓣酱3大勺、高汤150毫升、白糖1/2小勺 1、芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块 2、姜、蒜切沫，干椒切小段;虾去虾线，煎虾须、虾脚 3、锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长哟 4、另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香 5、入高汤、白糖、醋煮沸 6、加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右，再入虾煮1分

钟左右 7、将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可三、香辣蟹春节家宴菜谱及做法，香辣蟹用料：大闸蟹2只、干辣椒10克、花椒少许、姜少许、蒜适量、豆瓣酱适量、食盐3克、料酒适量、胡椒粉适量、八角少许、桂皮适量、白糖适量、花生油50克 1、螃蟹刷洗干净，如图所示，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了 2、开盖，去蟹腮，蟹心，把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会

电影院卖品岗位工作流程

电影院卖品岗位工作流程 (一)开铺前准备 1.个人准备 1)整理制服，确保干净整洁，工鞋无明显污痕，正确佩戴工牌。 2)整理仪表，必须符合公司标准。在经值班经理检查合格后方可上岗。 3)调整心态，练习微笑。 4)熟悉当日、近期的影期影讯以及新的通告。 5)熟悉当日卖品促销信息、价格调整等信息。 6)仔细阅读卖品部交接记录，及时了解昨日晚班各项交接事宜。 7)彻底清洁双手。 2.物料准备 1)向值班经理领取备用金并登记，备用金必须具备足够的零钱。 2)领取对讲机、钥匙、盘点表等物品。 3)准备必备的文具，如：笔、钱袋等。 4)检查清洁用品是否齐全。 3.售卖产品盘点、补货 1)进行卖品数量盘点，并将盘点结果记入盘点表。 2)检查售卖产品是否充足，需要补货时及时补货。 3)盘点过程中检查工作站上所有售卖产品以及原材料(糖浆等)是否在保质期内，并按照先进先出的原则码放整齐。 4)检查餐巾纸、吸管、各类包材、是否充足，并按需补货。 4.检查设备 1)检查卖品售卖系统是否正常开启，并登入界面，做好随时可以操作的准备。 2)检查验钞机、POS机等相关设备是否正常操作，同时还需检查POS 机打印纸和色带是否留有备份。 3)检查对讲机设备是否正常。 4)检查核实当天促销活动相关物品、餐牌、宣传牌等是否完好无损且

内容正确。 5)开启所有卖品制作设备、保温设备、制冷设备，并检查各自运转状况。如发现设备故障及时通知值班经理。 5.检查清洁 1)检查卖品柜台台面是否干净整齐。 2)检查各项在台面码放促销册等物品是否码放整齐。 3)检查卖品区域地面是否干净整齐。 6.售卖食品准备在观众尚未进入营运区域时，卖品部开铺员工应完成各项准备工作，特别是售卖食品的准备工作，以方便观众选购食品入场观影。这些准备工作包括但不限于： 1)制作爆米花或将库存的爆米花放人保温柜中； 2)把可乐现调机糖浆包及气体的开关打开，在储冰槽内加足冰块。 3)在客户入店前完成所有卖品准备、预制作工作。有关售卖食品、饮料的制作流程请参考各项卖品制作标准卡 (二)营业中卖品收银操作流程卖品收银七步曲 ◆欢迎顾客 ◆记录点单，并进行建议销售(当观众讲完后进行建议性销售) ◆确认顾客身份 ◆确认顾客购买产品（重复点单，告知价格） ◆汇集产品 ◆收银、找零、递物 ◆欢送顾客 1.欢迎顾客 1)顾客到达柜台3秒钟内票台人员应主动招呼接待。

过年给客户送礼短信内容温馨文艺

过年给客户送礼短信内容温馨文艺过年给客户送礼短信怎么发？过年给客户送礼短信写什么内容？下面是带给大家的关于过年给客户送礼的短信推荐，供大家参考! 过年给客户送礼短信内容精选 1. 叮铃铃的手机声，是我的问候;短消息里的心声，是我的温柔;轻柔柔的话语声，是你的笑容。祝新年快乐 2. 冬去春来百花香，一条信息送四方，东方送你摇钱树，南方送你永安康，西方送你好生意，北方送你钱满箱。 3. 福年新运，财源广进!凤凰自古栖大梧，良木由来作栋梁，新的一年再接再励! 4. 高山上的人总能最先看到新一年的日出，有了您的高瞻远瞩，您的事业必然前景辉煌。籍新春佳节之即，XX在这里祝您身体健康，阖家幸福，前程似锦，大展宏图!! 5. 古话说，天增岁月人增寿，新春伊始，祝您身体健康，长命百岁。 6. 过年好!希望新年里，领导顺着你，汽车让着你，钞票贴着你，公安护着你，房产随便你，小蜜跟着你! 7. 过去的一年，是艰苦的一年，是开创的一年，更是丰收的一年，因为有了您的支持与合作，我们才会完成的如此顺利。未来的一年，我们期待与您更近一步的合作，更多的配合，一起创建一个辉煌的20xx!

8. 新年佳节来临之际，我代表全体员工，祝您身体健康，阖家幸福，前程似锦，大展宏图! 9. 春节你方会猛刮金钱风，狠淋钞票雨，狂下金雹银雹，结钻石冰，长翡翠树，挂珍珠霜，生玛瑙果，小心挨砸! 10. 春节你要精神放松，快乐在胸，就像盆儿里一棵葱，对忧烦无动于衷，苦闷不在你心中，来年运程一通百通! 11. 老天，太蓝!大海，太咸!人生，太难!工作，太烦!和你，有缘;想你，失眠;见你，太远;唉，这可让我怎么办?想你想得我，吃不下筷子，咽不下碗!春节快乐呀! 12. 漫天雪花飘飘，迎来了新年，让久违的心灵相聚吧，新年快乐! 13. 愿我的祝福能融化寒冬，温暖你的心灵。你，在我记忆的画屏上增添了许多美好的怀念，似锦如织! 14. 请接受我深深的祝愿，愿所有的欢乐都陪伴着你直到永远。特别的元旦给你特别的祝福。 15. 你如果现在是一个人，我祝你新年快乐;如果是两个人，那也新年快乐;如果是一伙人，请告诉我你们在什么地方。过年给客户送礼短信内容推荐 1. 盼望能在20xx中与您愉快合作。展望未来，我们将不断努力，与时俱进，竭诚为广大客户提供最优质的服务。也请您继续关注我们的最新动态。在此衷心祝愿您在新的一年事业兴旺、万事如意! 请大家在这10个之中选择一个最好的!谢谢!!!!

2016年春节年夜饭、团圆饭菜谱大全

春节年夜饭、团圆饭菜谱大全春节年夜饭菜谱在中国一直是个传统，不过家宴怎么做，那也是有说法的。为您设计几套新春家宴菜谱并教您几道菜的做法，您可以试一试用专业水准的菜肴来招待亲朋。(春节菜谱推荐，春节年夜饭菜谱、菜单推荐) 家宴设计首先应从选料开始，众所周知，“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料是做不出好的菜肴的，所以选料时要以鲜、活、净为标准。有了原料，接下来是配菜，因为巧妙的搭配以及切的形状大小、厚薄程度等都直接影响菜点的口感、质量。再接下来就是烹调，所谓“烹”即为加热，“调”即是调味。火候(火力的大小)是烹调的关键一环，调味是重要一关，所谓“五味调和百味香”，投料的先后、多少是否恰到好处，直接决定菜肴的好吃与否。最后对成品的点缀、装饰便是起到锦上添花、“画龙点睛”的作用。宴席的组成一般由凉菜、热菜、大菜、甜菜、面点、汤羹、水果等组成。根据各人口味、习惯的不同，以设计不同的家宴菜谱。不过要注意一点：原料尽可能不重复使用，口味也尽可能不要一样，这样才会让人感觉到整个宴席的丰盛，显示出主人的热情好客，技艺的精湛高超。下面向大家推荐

几套春节吉祥家宴菜谱。合家团圆饭凉菜：五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜：竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五豆腐) 汤羹：合家团圆羹(芝麻汤圆) 主食：状元饺子(花边饺子)、皆大欢喜(阿五炒饭) 水果：什锦果盘 “合家团圆饭”的做法 ●竹报平安原料：活竹节虾

调料：李锦记蒸鱼豉油、香油、香菜制作过程：将活虾放入开水中煮1分钟，捞出蘸汁即可食用。特点：鲜嫩可口，营养丰富。温馨提示： 1.虾不易煮时间过长; 2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉。 ●五谷丰登原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋调料：精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油

各地年夜饭菜单.doc

各地年夜饭菜单对于中国人来说，无论社会怎么快速发展，春节一家人围一桌，吃着热腾腾的饭菜，看着闹腾腾的春晚，这样的风俗没做变，这就是我们说的年三十。大年三十，一桌健康丰盛的年夜饭必不可少，下面是由我为大家整理的“家庭版辣条制作指南”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。各地年夜饭菜单汉族的春节食俗，一般以吃年糕、饺子、楹耙、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有揮扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“ 口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用。北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以煖菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕”、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含

广东2015春节年夜饭菜谱及做法大全

广东2015春节年夜饭菜谱及做法大全春节将至，全国各地都呈现出浓浓的年味。而年夜饭则是春节的头等大事。作为人口众多的广东，春节年夜饭会吃些什么呢?来看看广东各家各户历年的年夜饭菜谱吧。广东年夜饭菜谱推荐推荐一、糖醋小排骨，寓意酸酸甜甜过新年材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量步骤： 1、排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。 2、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。 3、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。

4、倒入米酒3汤匙。 5、放入红糖一小块。 6、倒入开水到末过排骨的位置。 7、倒入酱油2汤匙。 9、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。推荐二、火腿煲仔饭食材：大米、鸡蛋一个、火腿2根、油菜2颗、土豆1个、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油几滴、食用油适量做法： 1、砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。 2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。

3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。 4、然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。 5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。 6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。 7、起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可。推荐三、猪脚姜材料：猪脚老姜鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖做法： 1、猪脚买的时候最好请店家碾好，碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。

春节礼盒

春节礼盒【篇一：2016年春节促销活动方案】 2016年春节促销活动方案 201x年春节服装促销活动方案一、活动目的春节是中华民族的传统节日，象征着辞旧迎新、吉庆欢乐。国人传统习惯是办年货、全家团圆、拜访亲友。零售、餐饮业等各行各业必将迎来消费高峰期，同时也是促销活动高峰期、。也是我们通过春节促销活动，拉动产业销售，展示品牌热促销的最好时机。二、活动主题赢春传心意，惊喜数不尽。三、活动范围及产品介绍活动范围：店内所有商品(除配件)产品介绍: 森马的产品具有面料质地紧密轻薄，手感光滑柔软，光泽柔和，强力较好，耐磨性好，不虫蛀，不霉变。绚丽的色彩，青春的气息，潮流的设计，合理的剪裁，亲民的价格等众多特点。四、活动策划 (1)活动时间：xx.02.10——xx.02.25 (2)活动地点：森马奉节专卖店 (3)活动目的：开展此次促销活动的目的在于消化目前公司积压库存，帮助终端客户快速销售森马服装，提高消费者对森马服饰品牌的认知度和对森马品牌的好感忠诚度，为即将上市的新款森马服装做好前期的准备工作。 (4)主要活动内容及流程：即日起，凡来森马专卖店购物的顾客满200元即可享受9折优惠，满300元享受8.5折优惠，满500元享受8折优惠，满700元享受7.5折优惠，满888元即可享受6.5折优惠或森马vip卡一张(注打折不送卡，送卡不打折)，购满1000元以上即可6.5折优惠再加森马 vip卡一张。另外凡购满499元的顾客还可以参加抽奖一次。100%中奖率，惊喜等着你。奖品：特等奖：999元购物券一张(1名)一等奖：499元购物券一张(5名) 二等奖：399元购物券一张(8名)三等奖：299元购物券一张(10名) 四等奖：199元购物券一张(15名)五等奖：99购物券一张(20名)六

影院卖品部工作总结讲课稿

影院卖品部工作总结

卖品工作总结 4月6日清明小假期期间，我在卖品独立上岗一天，，首先感谢领导给我这次难得的工作机会，让我能有很好的锻炼，其次我谈一下我在卖品工作的收获及自己的几点建议，由于时间较短，有不足之处，请领导批评指正。卖品售货员的工作职责有六点：一、积极完成观众的购物工作，推销卖品活动，提供微笑服务，向观众做正确引导。二、严格按照售卖流程进行操作，每笔销售都要及时录入系统，做到一笔一录，不允许事后补录。三、遵守现金管理规定及财务管理制度，严禁私自挪用公款，严禁将私人物品和现金带入工作块面。四、负责每天当班的账务核算工作。五、了解安全知识，熟悉影院基本消防器材（如灭火器）的使用方法和摆放位置。六、完成领导交给的其他工作。在卖品工作，首先要熟悉商品的价格、各种套餐及推销活动、仪器的操作流程及注意事项、电脑录入和最后的盘存结算工作。我主要说一下卖品套餐，卖的最多的是**套餐，其次是**套餐，另外还有动漫儿童套餐、会员**套餐、会员**套餐、会员积分兑换活动等。售货员需要熟悉各种套餐优惠活动，注意观察顾客的特征，积极向顾客推销卖品套餐。

一天的工作，我收获很多，我学会了早上刚到岗和交接班时的货物盘存工作和账目结算工作，在中午观众少的时候独立炸爆米花和做热饮机的清洁及补货工作，售卖过程中我注意运用服务用语，微笑服务，积极推销卖品套餐，刚开始观众多的时候我的工作状态有点杂乱，后来慢慢地沉稳下来，调整自己的工作方法，严格按照工作流程先收钱再拿货一笔一录，一天下来我的售卖取得不错的成绩。最后提几点建议，请领导借鉴参考一下。 1.根据我的观察来看，目前卖品的两个售卖员严格按照公司的规章制度做事是对的，但工作不够灵活。现在正是换季的时候，观众对饮料要求较多，有的观众想把热饮换成冷饮，有的观众说她肚子不舒服，想把冷饮换成热饮，我觉得应该满足观众的需求，观众就是上帝，让观众满意了也许就留住了一个回头客或者他会带更多的人过来。但是，我们的工作人员可能怕自己混乱了容易出错，有时候直接拒绝观众的这种要求，这样就会引起观众的不满，可能会导致观众的流失。 2.我觉得影响卖品销售主要有几点：食品和饮料的品项数、陈列位置、客流量和工作人员的推销能力。我工作这一天，客流量大，但是有的观众需要的食品和饮料我们家没有，观众连爆米花也不买了，直接去外面超市购买了，

春节送礼篇-送礼指南

春节送礼篇:送礼指南篇一：春节送礼品送什么好？春节送礼攻略! 春节送礼品送什么好？春节送礼攻略！春节送礼礼品：每个人送礼都有一定的目的，朋友送礼是加深友谊，父母给孩子送礼是增进友情，丈夫给妻子送礼是升华爱情。职员给领导送礼是为深化私情。因此，不同的送礼目的的决定购买不同的礼品。那么针对不同的人群，春节送礼品送什么好呢?下面就一起来听听易从网为大家的分析吧! 一、送领导假如，你与领导关系很糟，事业碰壁，在所难免。无论你工作如何出色，还会被视为领导的“眼中钉”，不仅被要求加班，还经常挨训，这样的人生实在难熬! 假如，你跟领导关系很铁，事业顺利，青云直上。即便你在所有员工中不是工作最出色的一个，领导还会大力培养你，并多次给予你晋升机会。领导如此给力，你怎能不步步高升当下送礼追求的要有特色、有面子、有意义、有品位，现在越来越多的人喜欢那些与中国传统文化相关的书画礼品，尤其是山水画被誉为最具中国特色的“轻便”好礼，不仅能够体现送礼者的品位和修养，也是对收礼人文化素养的一种肯定和尊敬。春节送领导礼物推荐：送高档山水画收藏珍品王宁国画山水作品《聚贤图》作品来源：易从网

一款时尚经典的高档山水画，不仅满足了领导的好面子心里，面上有光，无形中也提高了您在领导心中的地位，对您以后的发展有着不可替代的意义。二、送客户企业采购礼品要从客户对待礼品的心态的角度进行了归类，下面把客户对于受礼的一般心态主要分为以下的几类： 1、好面子型：此类客户大都为高层企业负责人要注重精神层面的人，他们感觉有人送他东西，在家人、朋友面前特有面子。那就要注意，送的东西要能够拿得出来的，精致的，有文化味的。 2、图实惠型：此类客户大多为企业主要负责人中注重物质层面的人，他们就是茶壶里煮饺子——心里有数就行了，还是来点实惠的吧。 3、借机生蛋型：此类客户比较难缠，要能做到在平时的交往中了解到他想要什么，不过，一般来说他们的味口不会太大，一旦满足了就行了。 4、狮子开口型：这类一般是某个单子的关键人物，呵呵，平时想送你都没机会送，那还不赶紧的! 能送多大就尽量送多大好了。春节送客户礼物推荐：吉祥山水画蒋伟山水画作品《万山红遍》作品来源：易从网俗话说：智者乐山仁者乐水。山水画送客户是再合适不过的了，山代表靠山，水代表财运，不管是做生意或者是事业上

12元套餐菜谱

配菜说明：每天从总菜谱中选择40种菜品制作，基本做到每天不重样，一周或两周轮回，另外中晚餐提供免费例汤，另加免费豆浆或稀饭，青菜都在现场烫制。 12元套餐菜谱（二荤一素，每餐提供30种荤菜10种小菜选择）荤菜类：自制卤牛肉青椒炒肉自制卤牛肚烟笋炒肉香爆基围虾肉泥茄子梅菜扣肉白辣椒炒肉红烧肉花菜烧鸡老干妈蒸排骨腊干炒肉丝剁椒蒸鱼尖椒香干盐菜扣肉腊干炒肉丝红枣炖鸡红烧牛肉大蒜回锅肉白切鸡糖醋菠萝鱼板栗烧鸡土豆烧排骨大蒜炒腊肠蒜苗牛肉宫爆鸡丁芝麻烤鸡莴笋炒肉云耳肉片火腿土豆丝日本豆腐肉末土豆烧肉蒜苗炒肉丝莲藕排骨汤豆角茄子肉沫酸豆角炒肉木耳炒肉金针菇炒肉红萝卜烧鸭洋葱炒烤肠冬瓜片炒肉藕片炒肉水笋片炒肉爆椒皮蛋丝瓜烧肉莴笋片炒肉苦瓜炒里脊肉末蒸豆腐什锦豆腐青椒炒肉香干回锅肉香干炒肉苦瓜炒蛋西红柿炒鸡蛋大鸡腿鱼香茄子蒜泥茄子乡里血宝酸萝卜炒鸡木须肉红油土豆粉土豆丝炒肉黄瓜炒蛋孜然香干韭菜炒鸡蛋香菇炖鸡魔芋烧鸡木耳炒鸡黄瓜炒火腿肠青椒炒鸡清脆黄瓜鸡汁蹄筋香菜百叶丝宫保鸡丁三椒鱼块香菇贡丸鱼香肉丝香菇淮山片粉蒸芋崽鸡肉末蒸豆腐香酥肥鸭红油耳片醋椒活鱼外婆菜炒蛋龙脂猪血水晶粉丝花生米炖猪蹄葱油鱼块麻汁豆角韭菜煎蛋红烧鱼块辣椒炒鸡红烧猪脚青椒烤肠青椒火焙鱼骨肉相连炖玉米狮子头羊肉串土豆红烧肉干豆角蒸鸡香干蒸腊肉梅菜蒸猪脚粉蒸排骨红煨排骨飘香手撕鸡剁椒鱼头萝卜丝煮鲫鱼荔浦扣肉酱焖泥鳅魔芋烧牛蛙米椒蒸鲫鱼毛家红烧肉

年夜饭热菜菜单

年夜饭热菜菜单今天给大家带来年夜饭【三】热菜系列，赶紧学起来吧!年夜饭热菜菜单▏鲁菜经典—大蒜焖鸡菜品特色：香甜可口，味道纯正。材料：生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。做法：1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。 2、鸡变色后铲起。 3、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。 4、再放入鸡翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。 5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。 6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。 7、洒一些喼汁，再放入蒜叶，翻炒均匀即可。年夜饭热菜菜单▏淮阳菜经典—四喜丸子菜品特色：色金黄，鲜咸酥嫩，芡qiàn汁清亮，味道适口。材料：猪肉500克，鸡蛋50克，山药粉30克，糯米粉20克，盐适量，姜粉适量，花椒粉适量，酱油适量，油适量。做法：1、把猪肉、鸡蛋、山药、糯米、盐、姜粉、花椒粉、酱油、油，放入盆中搅拌好，放置20分钟。 2、做成丸子状，入油锅炸至金黄捞出即可。

年夜饭热菜菜单▏鲁菜经典—年年有余(鱼)菜品特色：酸甜可口，外酥里嫩。材料：黄鱼1条，大蒜瓣30粒，姜2片，葱3根，油6杯，高汤2杯。酱油4大匙，白胡椒粉1/8小匙酒，白粉1大匙，糖3大匙，水2大匙。做法：1、黄鱼清除内脏、洗净，用纸巾拭干水分。 2、油烧热，放入黄鱼煎黄，沥干油分盛出。 3、余油将大蒜瓣炸至黄取出，留约3-4大匙油爆香葱、姜片，再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤，以中火煮至汤汁浓稠，以白粉水勾芡，淋些热油即可。材料：排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法：1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。 2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。 3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。 4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。 5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量

除夕菜谱推荐.doc

除夕菜谱推荐除夕夜，是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。除夕夜人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。家庭聚会少不了美味的菜肴。那么下面，我为你介绍一下除夕夜相关菜谱吧，欢迎大家阅读。除夕菜谱一、八生火锅原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。在吃年夜饭的时候，我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员，因为，从准备到制作需要几天的时间，而且在除夕夜当天，这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的忙碌。除夕菜谱二、守岁守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守岁》诗中写道："相邀守岁阿戎家，蜡炬传红向碧纱;三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。"珍惜年华是人之常情，故大诗人苏轼写下了《守岁》名句："明年岂无年，心事恐蹉跎;努力尽今夕，少年犹可夸!"由此可见除夕守岁的积极意义。此时，爸爸妈妈不妨把这些名诗念给孩子听，并做出解释，让他们明白其中的意思。 "一夜连双岁，五更分二年"。这晚家人团圆，欢聚一堂，茶点瓜果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫做"平平安安"。在北

方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做"隔年饭"，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫"二米子饭"，是为了有黄有白，这叫做"有金有银，金银满盆"的"金银饭"。另外，不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，它们的叫法还有讨口彩的含义，比如：吃枣——春来早; ·吃柿饼——事事如意; ·吃杏仁——幸福人; ·吃长生果——长生不老; ·吃年糕——一年比一年高。除夕菜谱三、年年有余原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。除夕菜谱四、年年糕原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。除夕菜谱五、十锦太平燕原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油