我国饲料行业分析报告

我国饲料行业分析报告
我国饲料行业分析报告

饲料行业分析及营销建议

饲料行业是我国国民经济中不可或缺的重要行业,是连接种植业与养殖业的中间行业。我国饲料行业的发展,对于促进粮食高效转化增值和农产品精深加工发挥了重要作用,对于促进畜牧水产养殖的发展提供了基础支撑和战略保证,饲料行业作为我国农业经济的重要组成部分,其发展水平的高低,已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。本文运用典型分析、点面结合的方式,重点分析了饲料行业的市场特征,揭示了饲料行业运行特点,挖掘了该行业的有效金融需求,提出了今后的营销工作重点和行业信贷政策建议。

一、行业发展整体情况

改革开放以来,我国饲料行业取得了辉煌成就。30多年来,特别是近10年,饲料行业年均以10%左右速度增长,发展成为门类比较齐全,功能比较完善的产业体系,实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2009年饲料产品总产量达1.48亿吨,饲料加工产值在4713亿元左右。

(一)行业概述

“饲料”是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质,且不发生有毒、有害作用的物质。从来源可分为植物性、动物性、矿物性、矿物质和人工合成或提纯的产品;从形态可分为固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型;从喂养对象可分为,猪、禽、水产、反刍动物、特种动物饲料等;从产品特征可以分为配合饲料1、浓缩料2、预混料3等。饲料的原料主要有玉米、豆粕、鱼粉等,饲料添加剂主要有赖氨酸、蛋氨酸等。主要工艺技术如下图1:

2010-2025年,世界饲料工业的发展将会进入持续、稳定和较快的发展时期,饲料产业结构

1配合饲料是指根据畜禽的不同品种、不同生长发育阶段和不同生产方式对各种营业物质的不同需要量,依据饲料标准将各种饲料包括添加剂,按照一定配方混合均匀制备而成的饲料,可以直接用于饲喂对杨,能全面满足饲喂对象的营养需求。

2浓缩料是指配合饲料中除去能量饲料的剩余部分。

3预混料是将一种或多种微量组分(包括微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物添加剂)与稀释剂或载体按要求配比,均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。

饲料产量区域分布46%18%

和资源配置将进一步优化;饲料生产中心经过逐渐转移将基本达到稳定状态;饲料企业集团化、规模化、布局区域化、产业一体化、生产专业化的格局将逐渐形成;饲料经济运行质量和效益将出现明显的改善和提高。

1、饲料产量增长迅速,稳居世界第二

我国饲料产业经过近20多年的快速发展,目前已经成为一个关系国计民生,联系种植业、养殖业两大产业的综合性产业,成为国民经济的重要基础产业。2006 年我国饲料产量已经达到11059万吨,占世界总产量的17%以上,连续16 年稳居世界第二,仅次于美国。截止2009年底,我国工业饲料产量已连续5年突破亿吨大关,达到1.48亿吨,同比增长

8.4%。2002年至2009年,全国饲料工业总产值分别为1906亿元、2100亿元、2428亿元、2742亿元、2908亿元、3011亿元、4258亿元、4713亿元。 图2:2000—2009年饲料产量与增长率走势图

图表来源:全国饲料工业统计资料

尽管我国饲料工业在规模上跻身世界前列,发展迅速,但同发达国家相比,我国饲料工业在集团化、规模化、产业化、年人均占有饲料量等方面还存在较大的差距,未来增长空间较大。

2、行业地域分布不均衡

饲料行业具有明显的地域性特点,同时因为我国养殖业分散的特点也进一步加剧了饲料行业在地域上的不均衡。根据2009年全国饲料工业统计资料来看,中东部地区生产稳定,西部地区发展势头强劲。 图3:饲料产量区域分

数据来源:全国饲料工业统计资料

从各省产量看,排在前5万吨)、山东省(1677

万吨)万吨)。

3和投资堡垒较低,有利于民营资本和外资的进入,从而形成了以民营资本(含外资)为主的产业资本结构。从资料上看,我国目前已有几百家外资饲料企业,90%的饲料企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策,并形成了竞争激烈的市场结构。

4、配合饲料占主体,预混料与浓缩料增长快

配合饲料长期占据我国工业饲料主体,但在饲料总产量的比重不断降低。随着我国添加剂工业、配合饲料工业的发展,人们认识到通过添加预混料或浓缩料来混合配制饲料,既可以降低成本,又可以节约粮食,因而预混料和浓缩料在最近几年取得了很快的发展,这是促使配合饲料占比下降的主要原因。2009年全国工业饲料产量1.48亿吨,其中配合饲料产量为11535万吨,占比77.94%;浓缩饲料产量为2686万吨,占比18.15%;添加剂预混合饲料产量592万吨,占比4%。

5、各种动物饲料的增长呈现多样化

按照喂养对象划分,在各类动物饲料中,猪饲料占据了饲料总产量的主体,但是近些年也呈现出下降的趋势,与此同时,水产饲料呈现了较快的发展势头。2009年,猪饲料产量5243万吨,同比增长14.6%;蛋禽饲料产量2761万吨,同比增长3.6%;肉禽饲料产量4478万吨,同比增长6.3%;水产饲料产量1464万吨,同比增长9.4%;反刍动物饲料产量591万吨,同比增长3.6%;其他饲料产量276万吨,同比下降8.8%。

6、重要饲料添加剂大量依赖进口

饲料添加剂是配合饲料的核心部分,它的开发周期长、投资大、技术含量高,在国际上主要被一些大的化工医药工业集团公司所垄断。我国饲料添加剂工业起步迟,人才、技术、储备薄弱、资金短缺。目前能够生产的品种少、质量差、数量不足,特别是一些维生素类、氨基酸类和药物添加剂类等饲料添加剂,在一定时期内还需从国外进口。

二、饲料行业上下游发展情况

(一)饲料上游行业—原材料

一般来讲,影响饲料价格最主要的因素是原材料价格变化。就成本结构来说,玉米和豆粕合计约占畜禽饲料生产成本的50%以上,而鱼粉则占水产饲料生产成本的20%左右。因此,本环节侧重于对主要原材料的价格变化分析。

1、玉米价格高位运行

2009年东北持续干旱造成玉米大幅减产,使得2009年国内玉米价格一涨再涨。为稳定粮食价格,2009年11月26日,国家发展与改革委员会、财务部、国家粮食局、中国农业发展银行发布了《关于做好2009年东北地区秋粮收购工作的通知》,对东北实行最低收购价政策。

今年5月上旬,市场看涨心态进一步增强,期货和现货市场价格均有抬升。全国玉米主产区磅秤收购均价为1852.35元/吨。截止5月底,均价已达1990元/吨,其中19日达

创纪录的2000元/吨。同比上年度,玉米平均价格仅1550元/吨左右。在西南地区,受交通运输等原因影响,玉米价格更加高昂,早在2009年末玉米价格即达2040元/吨,目前已达2150元/吨。

东北玉米:企业加价收购。目前市场供不应求,深加工企业只能靠提高价格来争取粮源。近日二等玉米挂牌价1820元/吨,三等为1810元/吨,较前期上涨40元/吨。今年东北遭遇不利降雨,玉米播种继续延迟。农户继续惜售,且用粮企业补充库存需求旺盛,预计后期东北玉米仍可上涨。

关内玉米:余粮近期价格上涨。目前关内玉米收购已进入收尾,农民余粮所剩不多。河南玉米收购价1840元/吨,河北玉米收购价1890-1920元/,山东玉米入厂价约1920-2000元/吨。东北临时存储玉米交易细则的修改将一定程度抑制东北需求,而可能转化到华北黄淮市场,后期关内玉米仍有上涨空间。

南北港口:价格继续走强。目前锦州港口玉米收购价已涨至1910-1920元/吨,大连港口玉米价格也涨至1960-1970元/吨。现货市场价格走高,各大用粮企业至新粮上市前仍有较大库存缺口,有抬价争取更多粮源的可能。近日受产地玉米收购艰难及北方港口玉米价格坚挺、南北港口价格倒挂严重影响,南方港口玉米价格也不断小幅走高。目前广州港口优质玉米成交价2030-2050元/吨,湛江港玉米售价在2080-2100元/吨左右。

2、豆粕价格持续低迷

从2006年到2009年国内豆粕价格上涨较快,2008年价格起伏剧烈,2009年我国大豆、豆粕市场基本回归理性,虽然仍受制于国际市场,但国储政策起到了稳定市场的作用,2009年豆粕价格低于2008年水平,走势整体呈现震荡上升态势。

从2010年情况看,受周边利空走势影响及良好天气预报打压,CBOT4期货市场跌至近期的最低水平。大连期货大幅下跌,美国大豆下滑及周边商品下挫对行情形成打压,短期内商品空头气氛浓厚,市场有进一步回调要求。国内方面,现货价格继续走跌,市场购销依然清淡,观望氛围较浓。中长期看豆粕供过于求态势明显。一是未来几个月廉价进口大豆到港数量庞大,加之压榨持续正收益,预计油厂将保持较高水平的开工率,豆粕供给将会充足;二是近期猪粮比较低,恢复到6:1的盈亏平衡点以上尚需时日,贸易商采购心态谨

4 CBOT 于2007年7月12日成立,该交易所已经与CME(芝加哥商品交易所的简写)合并成为全球最大的衍生品交易所即芝加哥商品交易所集团(CME Group Inc.),该所以上市大豆、玉米、小麦等农产品期货品种为主,这些品种是目前国际上权威的期货品种,其价格也是权威的期货价格。

慎,畜牧养殖也对豆粕需求的带动需要较长时间才能有明显效果。

3、鱼粉价格依旧偏高

我国鱼粉产量较小,消费量80%依靠进口,因此国际鱼粉价格对我国影响巨大。中国进口鱼粉国家主要为秘鲁(占57%)和智利(占26%)。由于2009鱼粉主要产地秘鲁捕鱼配额减少,导致2009年鱼粉总量较2008年有所下降,从而引起鱼粉价格的上涨。从2009年下半年开始,鱼粉价格不断走高,从7400元/吨一路上扬至13900元/吨。据2010年5月17日网络监测全国19个大城市鱼粉(≥65%蛋白)市场最新报价,最高价为福州港14100元/吨,其余城市均价在13900元/吨左右,国内鱼粉市场呈现以下两方面态势:一是水产启动不快、生猪养殖弱势。今年南方气温回升缓慢,目前水产养殖除华南地区全面启动外,其余地区尚处观望;鱼粉价格大幅上涨,水产价格走势不高,养殖成本受质疑。同时,猪价持续走低,养猪行业进入淡期,鱼粉销量因此增长缓慢,且有减退之势。鱼粉交易暂显平淡。

二是高价抑制需求、鱼粉成味精。目前全国鱼粉均价13900元/吨左右,较去年同期7300元/吨高出6600元/吨,较2004-2008年同期均价在6200-8750元/吨高出5150-7700元/吨。如此高价压力下,饲料加工企业和养殖户为降低成本,其用量降到如炒菜添加味精,尽量不需则不用。高价已严重抑制鱼粉需求。

(二)饲料下游行业—养殖业

养殖业作为饲料的下游行业,其发展变化会直接影响饲料行业的需求。目前我国人口每年要增加1300万人左右;城市化水平将由今年的32%左右,上升到2010年的38%;农村居民的肉食水平随着进入小康而相应增加。这三种因素使得市场对肉食的需求不断增加,从食品工业“十一五”发展纲要中的目标来看,到2010年,我国肉类、蛋类和水产品产量将分别达到8600万吨、3000万吨和6000万吨。养殖业的发展将为饲料行业开辟广阔的市场。

虽然我国养殖业整体发展良好,但是受金融危机和质量安全问题等多重因素影响,部分畜禽品种养殖仍时常受到冲击,由此影响饲料行业发展。如2009年上半年,禽蛋需求较低,价格持续下降;养殖户积极性受损,蛋鸡存栏减少;再加上禽肉出口减少,导致禽饲

料需求下降。以上原因导致饲料总产量下滑。

图4:饲料行业上下游关系图

图表来源:长江证券研究所

三、行业特点与发展趋势分析

(一)目前我国饲料行业发展的主要特点

1、行业周期性强

饲料行业存在一定的周期性特征,一个周期大概持续3-5年时间,但受到各种因素的影响,饲料行业周期性存在较大的不稳定性,并有周期逐渐缩短的趋势(其中禽饲料行业更为明显)。

2、区域性明显

一方面,我国幅员辽阔,不同地区养殖环境和养殖习惯有所不同,甚至有明显差异。大型饲料企业需要针对不同地区的不同养殖特点,设计出适合当地市场环境的饲料产品,满足当地养殖业的生产需求;另一方面,受到运输的限制。一般而言,饲料销售区域半径较短,配合饲料的销售半径大约为150公里,这两方面的特征,使得饲料行业具有明显区域性特征。

3、竞争激烈

行业集中度不高,由于饲料添加剂和配方技术进步缓慢,产品同质化现象严重,成本竞争是行业主要竞争手段。

4、企业议价、定价能力不足

我国饲料行业企业众多且产能分散,以中小企业为主。分散的市场降低了企业的议价和定价能力。这使得在成本上涨时,企业很难通过提价等手段转嫁出去,影响了企业盈利能力的提高。

5、格局日益清晰

伴随产业化运作不断深入,行业整合速度加快,年产10万吨以上的饲料企业达数百家。正大、新希望(山东六和)、通威、温氏等全国排名前列的饲料集团占全国总产量30%。从地域分布看,目前已初步形成四川、山东、广东、江苏等饲料经济带,其中四川、山东、广东饲料总量占全国五分之一。

6、规模效应、混业经营与技术开发

面对成本竞争,大企业采用兼并、扩能等手段赢取规模优势。养殖、饲料、兽药行业互相渗透加速,预混料、自配料等技术也随之加快。预计未来三年将形成预混料、自配料比重上升,商品浓缩料相对下降的新格局。

(二)未来几年行业发展趋势

从饲料生产方面,2010年的形势虽然十分复杂,但受经济形势总体向好和畜产品消费需求刚性增长影响,预计饲料市场总体上将保持平稳增长。原料价格方面,为保证粮食供给和促进农民增收,国家的粮食保护收购价格政策将继续加强,对粮食价格起到基础支撑作用。此外通胀、石油价格回升、今年以来的干旱、风雪、暴雨灾害等恶劣天气导致的粮食减产预期等因素,将在一定程度上提升玉米、化工合成类饲料添加剂等饲料原料价格。从发展趋势来看,饲料行业未来将朝向以下三方面发展。

1、饲料品种结构变化、水产饲料更具发展前景

由于我国消费者的收入和健康意识都在不断提高,对水产品的需求预期会呈现快速增长趋势,同时我国为保护海洋渔业资源,出台限制捕捞和鼓励养殖的政策。自1995年起开始全面实施海洋伏季休鱼制度。每年的7月至8月,在北纬27度以北海域全面休渔。因此,人工养殖水产品产量占比自1995年以来逐年提高,2009年我国水产品养殖产量约占水产品总量的71%,人工养殖的高速发展将带动水产饲料需求的上涨。从利润率来看,水产饲料毛利润、利润率均优于饲料企业总体水平。我们预计企业从盈利能力出发,将会调整产品结构,促使水产品饲料保持较快的增长。

2、行业经过并购整合集中度进一步提高

随着经济全球化步伐加快,饲料行业面临着严峻的竞争局面,同时随着食品安全事件频发,人们对食品安全的要求更高,饲料行业的大企业将面临着更好的发展机遇,而饲料行业的并购整合也将成为发展趋势。一些具有竞争力的龙头企业通过收购扩大规模和改善区域布局;一部分落后小企业不堪成本上升压力被淘汰,行业整合趋势逐步显现。预计在未来的5-10年内,随着我国养殖业产业化的快速形成,我国饲料企业数量将迅速减少,经过并购整合等多种形式的资源重组,具备技术、规模和品牌优势企业将占据更多的市场份额。

3、饲料企业向下游养殖业务拓展成为必然选择

饲料行业属于农产品初加工行业,进入门槛低,技术工艺简单,同时又由于企业众多,市场分散,竞争激烈,这使得饲料行业维持着较低的利润率水平。为提高盈利能力以及抵御单一产业带来的市场风险,饲料行业企业纷纷向下游养殖业延伸产业链,像新希望、通威股份、天邦股份、正邦科技等都依托饲料业务,进军了养殖行业。向下游养殖业延伸产业链,使得企业更进一步贴近市场需求,从而提高饲料加工的品质,拉动了饲料的销售,同时也可以通过产业链一体化的运作,提高公司应对行业周期波动的能力和提升综合盈利

水平。我们判断,产业链向下延伸是未来饲料行业大型企业盈利能力提升的主要渠道之一。

4、饲料企业多领域发展

饲料行业毛利较低,大型优质龙头企业为提高综合效益,

逐步涉入其他行业领域。如新希望集团进军金融领域,成为民生银行第一大股东;通威集团涉入多晶硅行业,发展新能源;大北农进入种子领域,成为全国第二大水稻种子生产企业;海大集团投资微生态制剂产品,毛利率达55%左右;中牧股份成为动物疫苗行业龙头等。

四、饲料行业存在的主要风险

(一)饲料安全问题。尽管目前我国饲料安全状况总体是好的。但近年来少数饲料加工企业和养殖企业违法使用多种违禁药品,以及超量、超范围使用药物饲料添加剂和兽药等,严重影响着我国养殖业产品相对优势的发挥和饲料工业的持续健康发展如2006年爆发的多宝鱼事件。

2002年以来,各国政府关注食品安全问题,加强了对饲料中激素和抗生素进口的监测和控制,加强对市场的管理,饲料安全不仅关系到饲料行业本身,还关系到我国畜牧产品的出口,关系到人们的健康,是当前我国饲料业亟待解决的问题。

(二)饲料标准问题。一是我国的饲料行业标准化体系不健全。标准老化,特别是饲料产品标准严重老化;现有标准不配套,一些标准中的某些内容标明引用某某标准,然而被引用的标准中实际上没有此项内容。二是企业标准水平较低。主要体现在以下几个方面:1、标准中指标不全,不能完全体现产品所应具有的功能特性;2、产品指标定的过低,降低了产品中营养物的含量;3、目前相当一部分饲料企业所制定的企业标准水平较低,使用这样低水平企业标准的企业,必然生产出档次低、质量差的产品。因此,加强饲料产品质量标准化体系的建设、规范企业标准,已成为亟待解决的问题。

(三)受上游种植业、下游养殖业影响较大。种植业对饲料行业的影响体现在,当粮食作物丰产时,饲料原材料价格下降,饲料产量增大,对市场供应增加。当原材料价格上升时,采购成本增加,生产困难,饲料供应量降低;由于饲料行业和养殖行业紧密相连,养殖业的供求关系、疫病发生频率都在很大程度上影响着饲料行业的周期。随着规模化养殖逐渐成为我国养殖业的主要运作模式,养殖密度的不断提高造成大型疫病爆发越来越频繁,影响越来越大。现在大约每2-3年就会发生较大疫情,直接导致市场对养殖产品的需求下降,饲料滞销。

(四)饲料原料成本上涨,劳动力成本增加。猪肉价格水平体现了饲料粮价格水平、

劳动力成本及一般通胀因素,甚至比居民CPI 水平更能反映物价水平。从2000 年至今,猪肉价格水平持续走高,国内真实通胀水平上升较快。以猪饲料的主要原料玉米价格来说,通过上文的分析我们可以看到,近年来玉米价格一直处于上升态势,特别是进入今年五月以后的上涨幅度更为明显,其价格已达到2150元/吨。与此同时,随着我国工业化和城镇化步伐的不断加快,农村劳动力成本增加,从事副业养猪的散养农户减少。两方面的合力作用,使得我国饲料行业的利润空间被迫压缩。

五、相关行业政策

1999 年 5 月 29 日中华人民共和国国务院令第 266 号发布《饲料和饲料添加剂管理条例》,2001 年 11 月 29 日发布《国务院关于修改<饲料和饲料添加剂管理条例>的决定》,加强对饲料、饲料添加剂的管理,提高饲料、饲料添加剂的质量,促进饲料工业和养殖业的发展,维护人民身体健康。

2006年8月4日,农业部发布《饲料工业“十一五”发展规划》,确定了我国饲料业“十一五”发展的具体目标,要求进一步完善饲料法规和标准体系,继续加大政策扶持和资金投入力度,加强饲料安全监管,大力推进饲料工业科技进步。

2007年5月1日农业部规定施行《饲料生产企业审查办法》,加强饲料生产企业管理,保障饲料产品质量安全,促进饲料工业和养殖业可持续发展,维护人民身体健康。

2010年7月12日,财政部发布《财政部国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》(财税[2001]121号),对单一大宗饲料、配合饲料、复合预混料、浓缩饲料免征增值税。???

六、饲料行业的金融需求特征及风险

(一)金融需求特征

1、流动资金需求旺盛。

饲料行业饲料销售区域半径较短,受运输成本制约,配合饲料的销售半径大致为100-150公里。大型饲料厂商一般以公司本部为核心,统一品牌、统一配方、统一服务,而在各地饲料消费区域设立分支机构,建设分厂自营生产。由于投资散、金额小,其融资成本、时间效率难以对接金融机构固定资产贷款要求,因此大多以流动资金融资需求为主。

2、原材料收购季节性较强。

饲料生产企业目前生产饲料所需原材料主要有鱼粉、玉米、豆粕、菜粕、棉粕等。受农作物季节气候和生长规律的影响,饲料企业都或多或少存在季节性原料集中收储特性,

季节性收储资金需求明显,且额度巨大。

3、原材料采购有较高比例的国际业务需求。

由于鱼粉及部分原料主要从国外进口,客户对信用证等国际贸易融资产品的融资需求旺盛。

4、原材料大宗采购较多。

大型饲料企业由于原材料需求量大,集中采购可提升企业议价能力,降低企业原料成本,因此多将集团内原材需求予以集中采购,相应出现集团统一融资的实际情况。

5、原材料运转储备有一定比例的中期用信需求。

由于生产原料具有季节性特征,企业常常结合自身生产经营环节、生产规模,以及企业对原材料价格走势的预判,而保留一定的原料储备。储备原材虽然定期周转,但处于常期占用状态,因此客户从稳定、改善负债结构角度考虑,融资需求意愿趋向于中期流动资金贷款。

6、行业整合的并购需求。

饲料行业近年来受原料成本增加、竞争激烈和国家政策导向影响,行业进一步整合提升。大型饲料企业趋向于整合资源,并购融资需求明显。

(二)行业主要风险

1、市场竞争风险

国外饲料巨头的进入已影响饲料企业的市场占有率,加速了本已饱和的市场割裂,迎接新一轮的震荡整合,行业竞争激烈。为在竞争中存活,赢得市场,如何应变原材料价格变化及技术的更新换代自然也成为行业重点。原料供求直接影响着行业发展,尤其是主要原料如玉米、豆粕、鱼粉等的价格波动将使不同规模的企业受到不同程度的影响。随着生物工程技术、现代动物营养研究和饲养技术的迅速发展,饲料加工业技术水平、产品技术含量不断提高,企业若不能及时应用新技术、新成果,则面临产品技术更新换代的风险。

2、行业利润较少,品牌竞争剧烈

1999年到2008年饲料行业毛利率由13.4%下降到9.7%,近两年行业毛利率保持在10%左右。饲料产品的微利性决定了企业必须进行规模化生产,以降低生产成本,从而提高企业盈利能力。随着食品安全问题受到普遍重视,消费者越来越重视购买食品的品牌,这促使当前国内市场已从产品竞争时代进入品牌竞争时代。

3、食品安全风险

饲料安全是生产绿色肉食品的基础,不仅关系到被饲养动物的安全和生产效率,更直接影响到人类的安全和健康。我国已经发布了部分饲料卫生标准,对常见的30种有毒有害物质在饲料中的允许量做了规定。这些标准和规定对保证畜禽饲料的安全卫生起了重要作用。但是饲料卫生标准还很不完善,但该风险依然存在,应高度重视,密切关注企业生产经营情况,同时关注企业产品质量检测。

5、自然风险

饲料企业对上下游养殖业的依存度较大,养殖业受自然灾害和病疫风险影响较大,存在一定的自然灾害风险。虽然饲料行业龙头企业通过提高议价能力和将产业链向下延伸等手段规避自然风险,但是我们建议仍应关注企业生产状况,及时探测风险。

七、对饲料行业融资的总体建议

1、根据饲料企业生产经营周期及特点合理约定用信期限,允许企业占用一定比例的中期流动资金贷款,但不宜超过总体信用的40%。

2、研究饲料企业的实际资金需求特点,采取多种融资方式,切实解决企业的融资需求,适当增加银行承兑汇票、信用证等非贷款信用品种比重。

3、对有资金、集团或大客户依托的季节性收购和并购小企业贷款在具备合法性前提下择优扶持。

4、创新金融产品。根据同业的金融产品及营销手段,创新适应企业需求的特色金融产品。

5、积极开办理财和顾问服务,加强对客户的投资与理财服务,积极开办对客户的现金管理,通过现代金融产品的优质服务来锁定客户。

日用品类市场调研报告

日用品类市场调研报告 日用品类市场调研报告 一、调查目的和意义 随着经济的发展,人民的生活水平不断上升,居民消费结构得到大幅改善,人们越来越注重生活的质量,而我们大学生的生活结构也是其中不可或缺的一部分。我们都是在校大学生,对学校及学生联系密切。我们就在校大学生的生活结构及日用品消费情况做了调查。 二、调查过程 1、调研背景。为了聚集有效资源,选择聚集战略,即只对班里的同学进行调查。 2、调研任务。抽十位同学并对她们所用的日用品进行对比、调查,最后得出相关结论。 3、调研方法。采用定量和定性相结合的方法。定性调研采用深度访问法,定量调研采用问卷调查。 三、调研目的 本次调研的目标有: (1)她们基本月消费项目是什么 (2)购买日用品时您最注重的是什么 (3) 哪些因素对您的日用品消费影响较大 四、基本情况与分析 (一) 购买的主要依据 调查显示,注重日用品使用效果(51.4%)注重品牌效应(20.8%)是人们购买的主要影响因素,两者受访人群的72.2%;朋友介绍和折扣优惠占受访人群的17.4%,也是不容忽视的影响因素;而广告宣传、精美的包装等其它因素只占10.4%。以上数据说明,人们在购买日用品的时候更看重它的效果和品牌,而包装和宣传等附加因素已经不再是影响消费的主导因素。

(二) 最喜欢的日用品品种 (三) 调查显示,佳洁士,高露洁,六神,雕牌,纳爱斯,等受欢迎人数占25.8%,可能与其容易接受的价格有关;强生,相宜本草,大宝,等受欢迎人数基本相同在10%左右;黑人,海飞丝等高档品牌受欢迎的人数明显减少占5%左右,与其不匪的价格有着密切的`关系,很多人宁可选择价位容易接受的普通日用品;这些日用平的共同点是能满足消费者的最基本需求,价格适中。 五、结论 在普通日用品市场中,商家的竞争规律基本按传统的人无我有、人有我优、人优我廉。这个定律来做,因为普通日用品消耗快更新快,所以大家更注重的是产品本身的使用价值。 一个日用品品种要想成功,就得为顾客提供不一样的独特感觉,它包括从产品销售的模式、外包装以及与之相关的各类广告宣传和促销活动,只有对产品进行全方位的革新与创造才能在众多的日用品品种中独树一帜。 (一) 开发设计产品 企业要创名牌,必须开发设计出具有名牌特质的产品。这种开发设计与名牌产品必须具备两大特点:卓越的质量和完美的设计。产品质量是名牌的生命源泉,在创名牌过程中发挥着巨大的作用。优制产品能够给顾客带来更大的利益和满足,能够减少顾客的购买风险和代价。因此,人们通常倾向于购买优质产品,使用之后感到满意,还会不断重复购买,并向亲朋好友推荐。相反,消费者不但不会再购买而且会劝阻周围人购买。因此,卓越的产品质量是敲开市场大门,顺利进入市场并不断扩大和维护市场占有率的最根本的手段。随着科学技术和经济的发展,产品同质化的趋势越来越明显,企业单靠提高产品质量难以获得明显的竞争优势。另一方面,消费者收入水平不断提高,消费观念由产品的经济实用转向产品的美观大方和新颖别致。在这种情况下,传统的竞争手 段很难打动消费者,所以,产品设计已成为企业创名牌,提高竞

手机行业的产业分析报告

手机行业地产业分析 产业分析是指企业对特定行业地市场结构和市场行为进行调查与分析,为企业制定科学有效地战略规划提供依据地活动.一个行业地特征和背景对企业制定和采取何种经营战略具有重要地影响作用,所以它常常是企业在制定企业经营战略时最要考虑地方法. 年,国际金融危机影响渐渐消散,随着中国经济地快速发展,带动了居民收入地提高和消费地扩大.目前,中国是世界上第一大手机市场,所以手机是很有市场前景地,手机已经成为了人们地必须地生活工具,人们生活水平地提高,体现在物质地提高,享受生活,为手机市场发展提供了良好地契机. 一、产业定位分析 (一)产业趋势 ()销量.近年来中国手机市场销量持续增长,但环比增长率低于预期.自年第三季度以来中国手机市场销量环比增长率连续三个季度呈下降走势,整体来看,中国手机市场处于销量增长、但增速放缓地阶段.同时发展势头非常良好地中国本土品牌都在积极地联合运营商从多方面争抢日益发展起来地智能手机市场份额.年华为、中兴、联想、酷派四大本土品牌在以运营商主导市场崛起,占据了中国千元智能手机地绝大多数市场份额.年中国华为、中兴、联想、酷派将更加发力,年销量都将在几千万台以上. ()性能.随着移动互联网覆盖范围地不断扩大,能够为用户带来全新上网、阅读、应用体验地大屏幕、高分辨率、高像素手机,尤其是智能、手机,成为消费者地新宠,用户关注比例持续攀升.统计数据显示,年中国手机市场上,英寸以上大屏手机用户关注度累计达到,且呈现出继续扩大之势.另外,年,万及以上高像素手机地用户关注度更是已经高达,手机摄像头像素正在向万级迈进. (二)产业特点 手机产品同时具有功能特性和时尚特性.两重特性决定了手机产品地多样性.

我国饲料行业 分析报告

饲料行业分析及营销建议 饲料行业是我国国民经济中不可或缺的重要行业,是连接种植业与养殖业的中间行业。我国饲料行业的发展,对于促进粮食高效转化增值和农产品精深加工发挥了重要作用,对于促进畜牧水产养殖的发展提供了基础支撑和战略保证,饲料行业作为我国农业经济的重要组成部分,其发展水平的高低,已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。本文运用典型分析、点面结合的方式,重点分析了饲料行业的市场特征,揭示了饲料行业运行特点,挖掘了该行业的有效金融需求,提出了今后的营销工作重点和行业信贷政策建议。 一、行业发展整体情况 改革开放以来,我国饲料行业取得了辉煌成就。30多年来,特别是近10年,饲料行业年均以10%左右速度增长,发展成为门类比较齐全,功能比较完善的产业体系,实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2009年饲料产品总产量达亿吨,饲料加工产值在4713亿元左右。 (一)行业概述 “饲料”是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质,且不发生有毒、有害作用的物质。从来源可分为植物性、动物性、矿物性、矿物质和人工合成或提纯的产品;从形态可分为固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型;从喂养对象可分为,猪、禽、水产、反刍动物、特种动物饲料等;从产品特征可以分为配合饲料1、浓缩料2、预混料3等。饲料的原料主要有玉米、豆粕、鱼粉等,饲料添加剂主要有赖氨酸、蛋氨酸等。主要工艺技术如下图1: 1配合饲料是指根据畜禽的不同品种、不同生长发育阶段和不同生产方式对各种营业物质的不同需要量,依据饲料标准将各种饲料包括添加剂,按照一定配方混合均匀制备而成的饲料,可以直接用于饲喂对杨,能全面满足饲喂对象的营养需求。 2浓缩料是指配合饲料中除去能量饲料的剩余部分。 3预混料是将一种或多种微量组分(包括微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物添加剂)与稀释剂或载体按要求配比,均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。

饲料原料质量鉴定方法

饲料原料质量鉴定方法 (一)感官坚定 感官鉴定又称经验鉴定,是凭借人的五官来鉴定饲料质量的方法。要求平时注意观察各种饲料,在充分了解和掌握各种饲料的基本特征基础上,才能做到快速、准确地判断原料的质量优劣。 1.眼观(视觉) 观察饲料原料的形状、色泽、有无霉变、虫蛀、有无异物、硬块、夹杂物等。花生饼、胡麻饼、芝麻饼很容易发霉,特别是饼粕裂缝中常有黄曲霉污染。豆饼掺假的很多,有的豆饼中掺入玉米、豆皮、沙子、其他饼类等,需要把饼掰开,细心观察就会发展 2.舌舔(味觉) 通过舌舔或牙咬来检查饲料有无刺激的恶味、苦味或其他异味。如发霉的豆饼、棉籽饼、胡麻饼、芝麻饼等,若把饼外的绿霉擦去,用眼不易看出,通过舌舔和牙咬就会尝到刺激性的恶味。 3.鼻闻(嗅觉) 用鼻子来嗅闻饲料是否具有原料物质的固有气味,并确定有无霉味、氨臭味、发酵酸味、焦糊味、腐败臭味或其他异味。特别是对鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、骨粉及油脂类的鉴别,要注意利用嗅觉来鉴定是否腐败变质。鉴别时应避免环境中其他气味的干扰。 4.手摸(触觉) 将饲料放在手上,用指头捻,通过感触来觉察其粒度的大小、硬度、黏稠性、有无夹杂物及水分的多少等。 (二)物理鉴定 1.筛分法 利用各种大小的筛子(如10目、20目、30目等)将原料过筛,观察饲料原料的粒度、搀杂物的种类及比例等。用这种方法能分辩出用肉眼看不出来的异物。 2.容重法 各种饲料原料都有其固有的容重,通过测量容重并与标准容重相比较,可鉴别饲料原料是否含有杂质或搀杂物。常见饲料原料的容重见下表。 常见风干饲料原料容重(g/L) 饲料原料容重饲料原料容重饲料原料容重 玉米626 大豆737~769 血粉616 去皮玉米720 脱壳大豆642 羽毛粉546 玉米粉544~576 大豆皮粉320 奶粉320 玉米芯粉400 溶剂浸提大 豆粕44% 561~609 干燥乳清粉561~737 带芯玉米粉578 溶剂浸提大 豆粕50% 657~673 乳糖730 玉米麸质粉482 棉籽粕593~641 骨粉801~961 干燥玉米酒糟400~416 棉籽饼641~721 牡蛎壳粉(小 于1cm) 849 玉米胚芽粕56 棉籽壳193 贝壳粉1600 玉米蛋白粉512~688 脱壳花生240~304 石粉1300~1550 小麦610~626 带壳花生272~384 碳酸钙201 小麦麸176~256 花生饼粕466 脱氟磷554 小麦粉609~625 干燥甜菜粕176~256 脱氟磷酸氢 钙 1200 小麦标准粗 粉 288~400 干燥柠檬粕328 双飞粉1350

《家居饰品市场的可行性分析报告》

《家居饰品市场的可行性分析报告》 1、市场分析 ● 据权威机构统计:全国33个省会城市,393个地级城市,近3000个县级城市,家居饰品的年消费能 力高达2000~3000亿元;一个10万人口的小县城,家居饰品年消费能力不低于1000万元。 ● 据流行色协会预测:2004年国内装饰设计力求返朴归真,强调古朴典雅、具有中国传统的文化底蕴。 ● 在关于未来家居用品、礼品潮流研讨会上,专家提出未来家居生活新潮流是:寻找一种生活的感受,营 造一种古朴雅致的生活空间。 ● 中国社会调查事务所(SSIC)在北京、天津、武汉、上海、广州五地做的家居装修、装饰的专项问卷调查显示,在新千年中,中国公众家庭家居装修、装饰将会涌现新的潮流:1、"装饰性"投资将逐步加大。专家认为:居室陈设将成为家装的重要组成部分,要超过整个设计含量的1/3;调查显示:更多的人准备将装修费省下来,用以购买能够让家充满个性和情趣的装饰品。 2、在关于家居装饰的调查中:81%的被调查者指出,居室装修不能保值,只能随着时间的推移贬值、落伍、淘汰,守着几十年前的装修不放,只能降低自己的居住质量和生活品质;70%以上的被调查者表示将会加大自己居室装饰方面的投入;其中,74%的被调查者认为装饰居室要体现个人风格、品位;55%的被调查者表示,通过居室中装饰品的摆放和点缀可以达到营造家居情趣的目的。 3、在关于装修风格的调查中:中式装修占40%,欧式装修占30%,时尚装修占30%,大多数家装设计师 认为:中式装势修风格的比例近期呈上升趋。 所有家饰市场引导性资料均显示: ● 大众消费水准的不断提高,直接诱发了人们对生活情趣更高层次的追求; ● 时尚、品质、个性,越来越成为个人家居生活中不可或缺的重要主题; ● 家饰重要性的突显使得馈赠家居饰品已成为单位、个人赠送的时髦方式。 国内家饰市场的需求空间在强劲的消费拉动下变得空前宽广。 与强大需求空间相对中国家饰市场现状是:绝大多数中、小城市家饰类专营店几乎完全空白,为数极少的商场专柜,又存在品种单一,产品陈旧落后,价格昂贵等种种弊端: 1、从设计角度看:饰品设计开发属高风险高投入; 2、从生产角度看:进口产品占据了大型商场,价格昂贵,令消费者望而却步; 3、从流通角度看:家居饰品行业处于初级阶段,市场流通受传统营销方式束缚; 4、从经营角度看:由于流通环节和经营方式的局限性,产品价位居高不下。 综上,中国家居饰品市场还处于"品种少、质量差、流通慢、价格高、无品牌、市场乱" 的初级发展阶段,急需一个品牌化、专卖化、规范化、产业化的品牌来引领中国家居饰品市场。

国内饲料行业分析报告

饲料行业分析报告 摘要 ▼改革开放以来,我国饲料业取得了辉煌成就。20多年来,特别近10年来,饲料工业年平均以10%左右速度增长,发展成为门类比较齐全,功能比较完善的产业体系,实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2002年饲料产品总产量达8200万吨,饲料加工业产值在2000亿元左右。 ▼目前,我国饲料工业的发展进入了成熟阶段,由数量的扩X、快速发展,转向优化结构、稳步提高,所有制构成向多元化发展,企业组织向大型化、集中化方向发展,产品向名品化、系列化方向发展,产品结构也在调整。这些变化趋势,随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。 ▼进入“九五”后期,饲料工业发展的速度明显放慢,一些制约我国饲料工业进一步发展的瓶颈问题,如饲料原料问题、饲料企业科技、管理水平问题、饲料安全问题、政府部门的宏观管理与支持等问题逐渐暴露出来,如何面对和解决这些问题,成为“十五”期间及之后,我国饲料工业能否实现持续、良性发展的关键。 ▼当前,饲料行业发展具有地区发展不平衡、饲料业与养殖业相互依存、饲料产品结构发生变化、饲料企业转换经营策略、主原料价格波动大等特点。在资本结构方面,我国饲料业形成了以民营资本(含外资)为主的产业资本结构。从数量上看,中国目前已有300多家外资饲料企业,90%的饲料企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策,并形成了竞争激烈的市场结构。 ▼我国的饲料工业仍然有着广阔的发展前景,在“种植业一饲料业一养殖业“的产业链条中,饲料业是中间一环。饲料是发展养殖业的重要支柱,饲料加工是发展农产品加工的重要途径,饲料卫生质量是提高动物源性食品安全的重要保障。 目录 1. 饲料行业概述 1.1 饲料业基本概念

云南秸秆生物饲料生产加工项目投资分析报告

云南秸秆生物饲料生产加工项目 投资分析报告 规划设计/投资分析/产业运营

报告说明— 秸秆生物饲是通过接种一定量,特定的无毒微生物对秸秆进行发酵和酶解,使秸秆部分转化为动物可以利用的糖类,脂类,蛋白质等物质,同时增加了一些原本秸秆没有的营养因子,提高营养价值和消化率,秸秆生物饲料具备的特点主要包括无毒、无残留,在体内完全代谢或被利用。 该秸秆生物饲料项目计划总投资24715.04万元,其中:固定资产投资16525.63万元,占项目总投资的66.86%;流动资金8189.41万元,占项目总投资的33.14%。 达产年营业收入55539.00万元,总成本费用43247.86万元,税金及附加427.66万元,利润总额12291.14万元,利税总额14414.13万元,税后净利润9218.35万元,达产年纳税总额5195.77万元;达产年投资利润率49.73%,投资利税率58.32%,投资回报率37.30%,全部投资回收期 4.18年,提供就业职位732个。 秸秆生物饲料技术,绝对不是新名词,早在1989年我国农业部就将氨化秸秆技术列为重点推广的10项实用技术之一。2001年3月,秸秆综合利用技术更被列入国家“十五”重点推广50项技术第三十七项。蓝天昆仑是最早一批投入秸秆生物饲料技术研发的企业,因为在全世界范围秸秆压块饲料、生物秸秆蛋白饲料内都是主流,而我国发展秸秆更有着无法比拟的资源潜力,我国农业秸秆玉米秆、水稻秆、麦秆、油菜秆、花生禾、甘薯

藤等每年产量7亿多吨,为满足我国非粮型养殖业畜牧业的发展提供了坚实的物质基础。但是农作物秸秆粗纤维含量高,难以被动物消化吸收,可利用养分少,适口性差,在饲料分类学上归为粗饲料,所以好长时间不被重视,甚至大部分被扔弃或胡乱烧掉,难以产生经济效应,秸秆生物饲料技术就由此诞生,它的关键就是把利用率不高的粗饲料转化为利用率高的精饲料,为此蓝天昆仑在研发时,引入欧美先进生物技术培育出,在自然条件下能迅速繁殖并高效分泌纤维分解酶系的工程菌,利用这种特殊的工程菌,在霉菌、担子菌、细菌及相关化学物质的综合作用下,进行一系列的复杂的生物化学作用,对秸秆的物理、化学性质进行了革命性的颠覆,使其所含的粗纤维降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、氨基酸等小分子物质,从而提高饲料的消化吸收率。

日用品调查报告

大学生生活日用品调查报告 一、调查目的和意义 随着经济的发展,人民的生活水平不断上升,居民消费结构得到大幅改善,人们越来越注重生活的质量,而我们大学生的生活结构也是其中不可或缺的一部分。我们都是在校大学生,对学校及学生联系密切。我们就在校大学生的生活结构及日用品消费情况做了调查。 二、调查过程 1、调研背景。为了聚集有效资源,选择聚集战略,即只 对班里的同学进行调查。 2、调研任务。抽十位同学并对她们所用的日用品进行对 比、调查,最后得出相关结论。 3、调研方法。采用定量和定性相结合的方法。定性调研 采用深度访问法,定量调研采用问卷调查。 三、调研目的 本次调研的目标有: (1)她们基本月消费项目是什么 (2)购买日用品时您最注重的是什么 (3) 哪些因素对您的日用品消费影响较大

四、基本情况与分析 (一)购买的主要依据 调查显示,注重日用品使用效果(51.4%)注重品牌效应(20.8%)是人们购买的主要影响因素,两者受访人群的72.2%;朋友介绍和折扣优惠占受访人群的17.4%,也是不容忽视的影响因素;而广告宣传、精美的包装等其它因素只占10.4%。以上数据说明,人们在购买日用品的时候更看重它的效果和品牌,而包装和宣传等附加因素已经不再是影响消费的主导因素。 (二)最喜欢的日用品品种 (三)调查显示,佳洁士,高露洁,六神,雕牌,纳爱斯,等受欢迎人数占25.8%,可能与其容易接受的价格有关;强生,相宜本草,大宝,等受欢迎人数基本相同在10%左右;黑人,海飞丝等高档品牌受欢迎的人数明显减少占5%左右,与其不匪的价格有着密切的关系,很多人宁可选择价位容易接受的普通日用品;这些日用平的共同点是能满足消费者的最基本需求,价格适中。 四、结论 在普通日用品市场中,商家的竞争规律基本按传统的人无我有、人有我优、人

ONLY的市场调研报告

ONLY的市场调研报告 ONLY是丹麦著名的国际时装公司BESTSELLER拥有的众多著名品牌之一。BESTSELLER集团成立于1975年。ONLY于1995年在丹麦创立,至今销售点已拓展到了全球46个国家。下面,小编为大家分享ONLY的市场调研报告,希望对大家有所帮助! 产品背景 ONLY 是丹麦国际时装公司BESTSELLER集团旗下知名品牌之一。总部设在丹麦的Brande. Bestseller拥有ONLY(女装)、VERO MODA(女装)、JACKJONES(男装)和EXIT(童装)四个知名品牌。又一全新品牌—SELECTED男装于XX年8月15日正式登陆市场。集团成立于1975年, 集团创立25周年以来,已经在全球18个国家拥有650间形象专卖店和超过6000间加盟店。主要市场包括挪威、丹麦、瑞典、德国、芬兰、荷兰、西班牙等11个欧洲市场。Bestseller的设计师遍布欧洲,总是站在世界潮流的前沿,为大都市的年轻人营造超级时尚。Bestseller 集团在1984年建立香港办事处,1990年建立北京办事处,1996年在天津建厂,开始在市场推广旗下的服装品牌,带给喜爱时尚的年轻人充满活力与自由的生活方式。 ONLY的成功是源于对20世纪60年代的英国设计师玛利·奎恩特的概念表达,以草绿色、浅粉色、蓝色等鲜艳的

色彩,将印花与色彩结合起来,透露出ONLY女孩张扬自我的主张,随处让你感受ONLY的色彩空间。它整体的设计思路,流行元素的应用,在同类商品中堪称经典!手编棉质蕾丝,印第安螺旋花纹,带有宗教印花的真丝雪纺,绿松石的挂饰,英式绣花,以及性感的V字低领都是本季ONLY设计的当家元素。Only 品牌于1995年在丹麦创建;1996年ONLY 来到,为所有生活在世界各大城市的独立、自由、领导流行、对时尚和品质敏感的现代女性设计。ONLY的定位是15岁至35岁之间的都市女性; ONLY所采用的新型高科技面料,最时尚的设计,将带您体验时尚的一部分。 一、市场基本概况 此次调研在扬州金鹰的文昌店进行 从金鹰专卖店中的调查来看,品牌女装的各来源地的品牌数量来看,深圳女装的数量在扬州市场所占的比例还是比力高的,到达了12%,其数量相当于浙江、天津、福建、辽宁、江苏、山东、湖北几个省分女装数量的总和。但就单一品牌的市场笼罩率来看,深圳品牌女装的单一品牌市场笼罩率并不是很高。 经过过程商场品牌拥有量的统计我们不难看出,消费者相对年轻化的商场拥有品牌女装的数量相对要多一些,而高档商场所拥有的数量却较少。从各商场拥有的国内品牌女装与商场本身所拥有的品牌女装总数的比例上来看,各商场里

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

2017年玉米深加工与饲料市场分析报告

目录 第一节农业供给侧结构性改革 (5) 一、玉米淀粉的生产流程 (5) 1、农业供给侧改革是调结构,不同于工业去产能 (5) 2、种植效益平均化将是大趋势 (6) 3、产业转移成为可能 (8) 4、农业刺激政策有望加码 (9) 第二节玉米深加工行业市场发展情况分析 (10) 一、玉米库存压力大、需要深加工行业消化 (10) 二、玉米深加工行业所处政策环境改善 (15) 三、政策性库存消化将影响玉米价格走向 (17) 四、玉米淀粉和燃料乙醇 (19) 第三节饲料行业市场发展情况分析 (26) 一、盈利期扩展、补栏动力积蓄 (26) 二、“南猪北养”趋势明显 (30) 三、政策支持偏重于规模企业 (32) 第四节服务商体系 (35) 第五节投资建议 (36) 一、玉米产业链 (36) 二、饲料 (36) 三、农业服务商 (36)

图表1:玉米种植面积迅速攀升(千公顷) (5) 图表2:玉米产量迅速攀升(万吨) (6) 图表3:玉米种植效益(元/每亩) (7) 图表4:大豆种植效益(元/每亩) (7) 图表5:东北地区玉米价格(黑龙江佳木斯) (8) 图表6:华北地区玉米价格(河北邯郸) (8) 图表7:稻谷库存消费比(%) (10) 图表8:小麦库存消费比(%) (10) 图表9:玉米库存消费比(%) (11) 图表10:棉花库存消费比(%) (11) 图表11:稻谷产量/消费量(%) (12) 图表12:小麦产量/消费量(%) (13) 图表13:玉米产量/消费量(%) (13) 图表14:棉花产量/消费量(%) (14) 图表15:淀粉行业开工率(%) (18) 图表16:玉米淀粉产量(万吨) (19) 图表17:加工玉米产品品类和占比 (20) 图表18:我国各种淀粉占比 (20) 图表19:中国玉米深加工产业链 (21) 图表20:美国玉米深加工产业链 (21) 图表21:我国玉米淀粉需求系数 (22) 图表22:我国玉米淀粉消费量(万吨) (22) 图表23:我国燃料乙醇产量 (24) 图表24:我国燃料乙醇推广率有待提高 (24) 图表25:能繁母猪存栏数 (26) 图表26:生猪存栏数 (26) 图表27:生猪价格变化 (27) 图表28:自繁自育养殖盈利 (27) 图表29:仔猪价格 (28) 图表30:规模屠宰 (28) 图表31:金新农饲料板块毛利率 (33) 图表32:唐人神饲料板块毛利率 (33)

中国各类家居用品行业分析报告

中国各类家居用品行业分析报告 研究背景 研究方法 各类家居用品行业界定和分类 1.行业定义、基本概念 2.行业基本特点 3.细分行业介绍 第一章各类家居用品行业发展现状分析 核心内容:首先对各类家居用品行业全球市场进行总体概述,进而介绍国内市场的发展历程和现状,并指出国内各类家居用品行业发展中的不足之处。 一、国际市场发展概况 1.全球各类家居用品市场总体发展状况 2.主要国家和地区概况 3.全球各类家居用品行业发展趋势 二、中国市场发展概况 1.中国各类家居用品行业发展历程及现状 2.国内市场发展中存在的问题 第二章各类家居用品行业经济运行环境分析 核心内容:行业经济运行环境是行业的发展基础,本章主要从四个角度进行分析,即:政治环境、经济环境、社会环境和技术环境等。 一、政策环境分析 二、经济环境分析 三、社会环境分析 四、技术环境分析 第三章各类家居用品行业市场需求分析 核心内容:2007- 2016年国内市场需求规模、各类家居用品产品出口规模;市场饱和度分析;市场结构分析(完全竞争/垄断竞争/寡头垄断/完全垄断);各类家居用品行业子行业的规模、增速及占比;各区域市场分析;各类家居用品行业所处生命周期(幼稚期/成长期/成熟期/衰退期) 一、国内市场规模 1.2007- 2011年中国各类家居用品市场规模及增速 2.中国各类家居用品市场饱和度 3.影响各类家居用品市场规模的因素 4.2012- 2016年中国各类家居用品市场规模及增速预测 二、出口规模 1.2007- 2011年各类家居用品产品出口量值及增长情况 2.中国各类家居用品出口产品在国内生产的占比 3.各类家居用品产品出口国家和地区分布情况

影视产业市场分析报告

影视产业市场分析报告

电影业务:在成长中走向集中 电视业务:机会在于“蛋糕”再分配 艺人经纪:具有“贡献业绩+业务协同+提升品牌”三重效应

电影业

政策环境:危机并存,电影政策环境空前广阔 在配套政策护航下,未来五年电影产业将迎来新的发展机遇;文化产业整体向好也有利于电影产业链的发展。 2010-2012年中国电影 时间政策内容和意义 2010年《关于促进电影产业繁荣发展的指 导意见》 第一次明确将电影产业提升至战略产业高度 2011年《中共中央关于深化文化体制改革、 推动社会主义文化大发展大繁荣若 干重大问题的决定》 再次强调加速发展文化产业 2011年3月6日《中华人民共和国国民经济和社会 发展第十二个五年规划纲要》 明确提出“繁荣发展文化事业和文化产业”,计划将文化产业打造为国民经 济的支柱产业。特别提出“加快中西部地区中小城市影院建设”以及增强中 华文化国际竞争力和影响力、提升国家软实力的战略。 产业重 要政策2011年12月1日《广电总局电影局关于促进制片发 行放映协调发展的指导意见》 具体包括: 1、电影院对于影片首轮放映的分账比例原则上不超过50%; 2、建议影院年度地产租金原则上不超过年度票房的15%; 3、影院以签约形式加盟院线的,原则上不少于三年。签约期间,影院如改 签加盟资产联结在50%以上院线的,经不签约院线协商,可改签加盟资产联 结院线; 4、电影院广告放映经营权逐步回归到电影院,制片方可再经营贴片广告。2012年2月18日中美双方就解决WTO电影相关问题的 谅解备忘录达成协议 协议内容包括三项: 1、在原每年引进美国电影配额约20部的基础上,中国将增加14部仅支持3D 与IMAX放映方式的特种片电影; 2、美方票房分账从原来的不超过18%升至25%; 3、增加中国民营企业发布进口片的机会,打破过去国营公司独大的局面。资料来源:互联网资料整理

饲料行业分析报告

饲料行业分析报告文档编制序号:[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]

饲料行业分析及营销建议 饲料行业是我国国民经济中不可或缺的重要行业,是连接种植业与养殖业的中间行业。我国饲料行业的发展,对于促进粮食高效转化增值和农产品精深加工发挥了重要作用,对于促进畜牧水产养殖的发展提供了基础支撑和战略保证,饲料行业作为我国农业经济的重要组成部分,其发展水平的高低,已成为衡量现代农业发展程度的重要标志。本文运用典型分析、点面结合的方式,重点分析了饲料行业的市场特征,揭示了饲料行业运行特点,挖掘了该行业的有效金融需求,提出了今后的营销工作重点和行业信贷政策建议。 一、行业发展整体情况 改革开放以来,我国饲料行业取得了辉煌成就。30多年来,特别是近10年,饲料行业年均以10%左右速度增长,发展成为门类比较齐全,功能比较完善的产业体系,实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2009年饲料产品总产量达亿吨,饲料加工产值在4713亿元左右。 (一)行业概述 “饲料”是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质,且不发生有毒、有害作用的物质。从来源可分为植物性、动物性、矿物性、矿物质和人工合成或提纯的产品;从形态可分为固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型;从喂养对象可分为,猪、禽、水产、反刍动物、特种动物饲料等;从产品特征可以分为配合饲料1、浓缩料2、预混料3等。饲料的原料主要有玉米、豆粕、鱼粉等,饲料添加剂主要有赖氨酸、蛋氨酸等。主要工艺技术如下图1: 1 准将各种饲料包括添加剂,按照一定配方混合均匀制备而成的饲料,可以直接用于饲喂对杨,能全面满足饲喂对象的营养需求。 2浓缩料是指配合饲料中除去能量饲料的剩余部分。 3预混料是将一种或多种微量组分(包括微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物添加剂)与稀释剂或载体按要求配比,均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。

第五章 常用饲料原料的掺假识别

第五章常用饲料原料的掺假识别 植物性原料的掺假识别 一、豆粕的掺假识别 豆粕主要掺假有:玉米粉、玉米胚芽粕、豆饼。识别方法如下:(一)掺玉米粉的检查 取碘0.3g、碘化钾1g溶于100ml水中,然后用吸管滴1滴水在载玻片上,用玻璃棒头沾取过20号筛的豆粕,放在载玻片上的水中展开,然后滴入1滴碘-碘化钾溶液,再显微镜下观察。纯豆粕的标准样品,可清楚的看到大小不同的棕色颗粒,含玉米粉的载玻片上,含有似棉花状的蓝色颗粒,随玉米粉含量的增加,蓝色颗粒增加,棕色颗粒减小。 标准样品的制备:取通过20号筛的纯豆粕0.95g、0.96 g、0.97 g、0.98 g、0.99 g,依次通过20号筛的玉米面0.05 g、0.04 g、0.03 g、0.02 g、0.01 g各自混匀,五种标准品分别含5%、4%、3%、2%、1%玉米的豆粕,按照上述步骤制成五个标准样片,以便半定量比较观察用。 (二)掺玉米胚芽粕的检查 豆粕中掺玉米胚芽粕可借助于显微镜进行检查。镜下观察豆粕可见豆粕皮,且豆粕皮外表面光滑,有光泽,并可见明显凹痕和针状小孔,内表面为白色多孔海绵状组织,并可观察到种脐,豆粕颗粒形状不规则,一般硬而脆,不透明,奶油色或黄褐色而玉米胚芽粕镜下观察具油腻感,黄棕色,同时可见玉米皮特征,玉米皮镜下薄并

且半透明。所以,二者在镜下很容易区别。 (三)掺豆饼碎的检查 豆粕中掺豆饼碎也可以借助于显微镜进行镜检。因豆粕与豆饼碎加工工艺不同,镜下状态不规则,一般硬而脆,子叶颗粒无光泽,不透明,奶油色或黄褐色,豆粕碎子叶因挤压成团,这种颗粒状团快质地粗糙,颜色外深内浅。二者感官也可以大致区分,豆粕一般为碎片状,而豆粕碎成团快,颜色比豆粕深/ 二、豆粕碎的掺假识别 豆粕碎掺假,目前仅限于玉米粉,具体检查方法可以见豆粕中掺玉米粉的检查。 三、菜子粕的掺假识别 菜子粕掺假主要掺杂一些低廉的原料,而且较重,如泥土、沙石等,具体检查方法如下: (一)感官检查 正常的菜子粕为黄色或浅褐色,具有浓厚的油香味,这种幽香味较特殊,其他原料不具备。同时菜子粕有一定的油光性,用手抓时,有蔬讼感觉。而搀假菜子粕油香味淡,颜色也暗淡,无油光性,用手抓时,感觉较沉。 (二)盐酸检查 正常的菜籽粕加入适量的10%盐酸,没有气泡产生,面掺假的菜籽粕加入10%的盐酸,则有大量气泡产生。 (三)粗蛋白质的检查

咨询产业市场调研分析报告

咨询产业市场调研分析 报告 LEKIBM standardization office【IBM5AB- LEKIBMK08- LEKIBM2C】

咨询产业市场调研分析报告 咨询产业调查报告目录 一咨询业认知状况 1对咨询业的整体认知 2对咨询类别的认知 3对咨询业现状和前景的认知 4 对咨询公司的了解状况 5 对咨询工作的了解状况 6 对咨询业的了解途径 二咨询业从业意愿 1从业意愿度 2 咨询业吸引点 三从业准备 1 进入难度估计 2 进入后的挑战 3 咨询师应具备的素质 4 知识储备 四信息需求 1讲座信息需求 2文化知识应聘需求 (一)对咨询产业的认知 国外的咨询产业已经发展的相当成熟,据称,世界500强的企业中有50%左右的公司拥有自己长期合作的国际着名咨询公司。美国的AT&T公司就有1000多家咨询公

司为其进行全方位、多层面的咨询,每年投入的咨询费用高达3亿多美元。随后,咨询热潮蔓延到国内,使得国内咨询业蓬勃发展起来。一时间,我国咨询市场风潮涌动,从事咨询的企业和组织层出不穷。 但咨询产业作为一个新产业,其社会认知程度并不如预想的那样高。本次调研过程中,这一现象体现得比较突出。在我学会对北大学生为期几天的问卷调研过程中发现,对咨询行业有一定程度关注的学生较少,部分经管类专业的学生甚至根本没有听说过汉普波士顿等国内外知名咨询公司,更无从谈起对咨询产业的了解。 一,样本总体对咨询业的基本认知: 1,总体认知状况: 图1-1-1样本总体对咨询业的认知 对调研中收到的问卷进行统计,发现北大学生对咨询产业的认知水平偏低。如上图显示,对咨询产业非常了解的人数,只占到总样本量的6%;约70%的学生认为自己对咨询产业“一般知道”或“比较了解”,总的来说缺乏对咨询产业的深度了解,其余约20%的学生对咨询产业了解则停留在更低的层次上。 2,对咨询业认知的专业类别、性别和年级差异: 图1-1-2专业类别在咨询认知方面的差异 如图所示,对咨询产业认知程度的差异,在专业类别这一变量上表现显着。对咨询产业非常了解的学生,基本分布于经济管理类专业中,占到这类专业学生的%;经管类学生中,%表示对咨询行业比较了解,50%表示对咨询行业一般了解。与我们的预期相同,大部分非经管类专业学生对咨询行业仅停留在一般了解的水平上,而这一特点在理工科学生中表 现更为突出。 图1-1-3 性别在咨询业 0.3 0.4 0.5 0.6

俄罗斯市场分析报告(总)

俄罗斯市场分析报告 俄罗斯位于欧亚大陆北部,地跨欧亚两大洲,是世界上面积最大的国家,拥有世界最大储量的矿产和能源资源及森林储备,是最大的石油和天然气输出国。由于其特殊的地理自然因素和历史因素,俄罗斯形成了独特的产业结构既工业结构不合理,重工业发达,轻工业发展缓慢,民用工业落后。 1、俄罗斯重点特色产业 1.1石油天然气 俄罗斯地大物博,自然资源丰富。石油天然气业长期以来在俄罗斯经济中发挥核心作用,乌拉尔牌石油价格是俄制定国家财政预算的重要依据。2011年俄石油和天然气开采量双双出现增长,其中石油开采量为5.11亿吨,天然气开采量为6705.44亿立方米,约占GDP 的25%左右。 1.2冶金行业 俄罗斯是世界面积第一大国,矿产资源十分丰富,铁、铝、铜、镍等金属矿产的储量和产量都居于世界前列,矿石开采和冶金行业在俄经济中发挥重要作用,2007年该行业产值为29557亿卢布,约占俄GDP的9%,其年度涨幅约与GDP相同。 1.3林业 俄罗斯森林覆盖面积8.67亿公顷,占国土面积的51%,居世界第一位。木材蓄积量807亿立方米,2007年木材加工行业总产值为

1.3万亿卢,占GDP的1.3%. 2、俄罗斯对外贸易概况 俄罗斯是全球第17大进口市场和第9大出口市场。机电产品、运输设备和化工产品是俄罗斯进口的前三大类商品,2013年进口额分别为873.2亿美元、475.4亿美元和318.0亿美元,占同期俄罗斯进口总额的30.4%、16.6%和11.1%纺织品及原料,食品饮料烟草,鞋靴、伞等轻工业品的进口增长较快,进口额增幅分别为7.8%、6.8% 和5.3%。 俄主要出口商品是石油和天然气等矿产品、金属及其制品、化工产品、机械设备和交通工具、宝石及其制品、木材及纸浆等。主要进口商品是机械设备和交通工具、食品和农业原料产品、化工品及橡胶、金属及其制品、纺织服装类商品等。 目前,中国是俄罗斯最主要的进口货源地,2013年俄罗斯自中国进口的主要商品为机电产品、纺织品及原料和金属制品,进口额分别为235.0亿美元、51.6亿美元和40.9亿美元,占俄罗斯自中国进口总额的45.5%、10.0%和7.9%此外,家具、玩具、鞋靴和伞等轻工产品和运输设备也是俄罗斯自中国进口的主要大类商品。 3、中国对俄罗斯重点产业市场分析 3.1纺织服装业市场 由于存在棉、毛原料匮乏, 纺织加工工艺陈旧, 生产设备落后, 服装及其他各类纺织品生产能力不足等因素,以俄罗斯目前的纺织服装业发展水平无法满足庞大的国内市场。据统计俄罗斯每年消费各类

国内饲料行业分析报告

国内饲料行业分析报告标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

饲料行业分析报告 摘要 ▼改革开放以来,我国饲料业取得了辉煌成就。20多年来,特别近10年来,饲料工业年平均以10%左右速度增长,发展成为门类比较齐全,功能比较完善的产业体系,实现了饲料产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2002年饲料产品总产量达8200万吨,饲料加工业产值在2000亿元左右。 ▼目前,我国饲料工业的发展进入了成熟阶段,由数量的扩张、快速发展,转向优化结构、稳步提高,所有制构成向多元化发展,企业组织向大型化、集中化方向发展,产品向名品化、系列化方向发展,产品结构也在调整。这些变化趋势,随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。 ▼进入“九五”后期,饲料工业发展的速度明显放慢,一些制约我国饲料工业进一步发展的瓶颈问题,如饲料原料问题、饲料企业科技、管理水平问题、饲料安全问题、政府部门的宏观管理与支持等问题逐渐暴露出来,如何面对和解决这些问题,成为“十五”期间及之后,我国饲料工业能否实现持续、良性发展的关键。 ▼当前,饲料行业发展具有地区发展不平衡、饲料业与养殖业相互依存、饲料产品结构发生变化、饲料企业转换经营策略、主原料价格波动大等特点。在资本结构方面,我国饲料业形成了以民营资本(含外资)为主的产业资本结构。从数量上看,中国目前已有300多家外资饲料企业,90%的饲料企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策,并形成了竞争激烈的市场结构。

▼我国的饲料工业仍然有着广阔的发展前景,在“种植业一饲料业一养殖业“的产业链条中,饲料业是中间一环。饲料是发展养殖业的重要支柱,饲料加工是发展农产品加工的重要途径,饲料卫生质量是提高动物源性食品安全的重要保障。 目录 1. 饲料行业概述 饲料业基本概念 1.2 分类概述 1.3 饲料行业的产业链 1.4 产业特征 饲料业在国民经济的地位 2.饲料业发展简 全球的发展情况 国内的发展情况 2.2,l发展历程 2.2.2 我国饲料业的特点 2.各子行业状况 2.我国饲料行业存在的主要问题

云南饲料行业分析报告

云南省饲料行业市场分析报告 一、饲料行业界定和分类 1.行业定义、基本概念 “饲料”一词是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质,且不发生有毒、有害作用的物质.从来源分可分为植物性、动物性、矿物质和人工合成或提纯的产品;从形态分可分成固体、液体、胶体、粉状、颗粒及块状等类型;从饲用价值分又可分成粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、营养性添加剂及非营养性添加剂等。 2.行业基本特点 ?饲料业本身属于食品业,饲料安全问题突出。饲料本身的安全是生产绿色 肉食品的基础,饲料安全不仅关系到被饲的动物的安全和生产效率,更直接影响到人的安全和健康。 ?饲料业受种植业与养殖业发展的制约。饲料业的发展除了养殖业和种植业 等基础性条件之外,还需要物流、营销等作为产业发展的外部支持条件。 ?人口的增长仍是(而不是动物产品人均消费量的增加,但鸡肉除外)推动饲料 产量增加的主要因素。即使在国内需求疲软的情况下,肉品出口量增加仍有助于保持饲料的产量水平。 ?饲料产品是微利产品,企业的发展要靠规模求效益。行业产品具有同质性, 价格竞争和品牌竞争是市场竞争的主要手段。 ?行业技术和资金壁垒较低,生产要素易于获得,进出市场比较容易。 二、饲料行业发展概述 1.中国饲料行业发展概况

我国饲料工业以内需为主,主要面向国内市场,不受国际经济大环境巨大变化的影响,或者说受影响较小,以民营企业为主,应变能力强,以自有资金为主,涉及政府银行资金少,独立经营和发展能力强。在国际经济滑坡的大背景下,我国的饲料企业面临重新整合提升,产业重组的格局,因此对饲料企业来说面临的形势十分严峻,但是按照经济变化的规律经济危机之后就是复苏继而走向繁荣,行业又将迎接新一轮的发展机遇,同时产业重组可能会淘汰一批管理能力差、市场竞争力不强的企业,而对其他企业又会增加市场的机会。在金融危机的影响下,饲料行业整合速度加快,大企业加速扩张,且产能扩大,而小企业数量减少,全国前50家大型饲料企业产量占全国总产量的43%。金融危机对我国饲料业发展有一定的影响,但饲料业作为基础性行业,所受影响并没有外向型行业那么明显,且这种影响正随着国内经济的逐步恢复而开始好转。目前我国饲料年产量将超过1.4亿吨。 近日由于豆粕市场价格一路走低,在美元走强、金融市场不稳定、国内大豆进口量大,而需求持续疲弱等利空因素的打压下,价格屡创年内新低。前期国内抗跌的市场在外盘的打压下,被步步逼退,最终失守“城池”。据中国饲料行业信息网数据统计,国内局部地区豆粕现货成交价格已跌破2800元/吨一线,相比2008年的6、7月份的5700元/吨的价格只能是望洋兴叹。同时豆油价格也持续弱势行情,价格一路走低。 “蒜你狠、豆你玩”刚过,“玉米疯”紧跟潮。由于去年旱灾影响,产量减少,而市场各主体需求与往年相比不减反增,这样供求就会失衡,供应偏紧,导致抢粮局面再现,玉米价格受天气、减产的影响开始一路走高,国家临储拍卖也无形中支撑了玉米价格,目前贸易商已大量囤货,玉米价格仍呈坚挺态势,如此高价,国家、贸易商、农民,谁的错乎?玉米市场,谁与争锋? 鱼粉受“高高在上”的价格牵制,已逐步沦落为大部分养殖市场的“弃儿”,但是其影响力深远,在此不得不谈。目前鱼粉市场已经基本结束了前期消息面的影响,普通进口鱼粉已从原来高高在上的14500元/吨逐步回归市场,虽然价格仍旧在13000元/吨左右进行高位盘整,但是目前价格持续偏弱运行,至少给部分需求者看到了希望。 其他的如添加剂、杂粕、油脂、乳清粉等原料品种价格也在逐渐变动以迎合

饲料原料掺假修订稿

饲料原料掺假 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

饲料原料掺假检测(华中农大) 一、饲料原料掺假现状、形式与检测程序 (一)饲料原料掺假现状 国产鱼粉100%掺有植物质,50%掺有非蛋白含氮化合物,20%不同程度地掺有血粉或羽毛粉。甚至进口鱼粉,也有50%掺有非蛋白含氮化合物,20%掺有皮革粉。销售时多以“价格优惠”、“送货上门”、“看样订货”及“回扣”等手段迎合人们心理,而大宗发货时,却以假充真,面目全非。当前饲料原料掺假不仅在鱼粉、豆粕、油脂等一些价格昂贵原料上,也向其它原料扩展,而且掺杂物种类繁多,手段五花八门,多不易用常规法检出,故更加加大了原料品质检测 的难度。 (二)饲料原料掺假、使杂、伪造的含义与形式 1.饲料原料掺假、使杂、伪造的含义 (1)掺假:指在原料中掺入非原料可饲物质,以达以次充好,以假乱真。 (2)使杂:指在原料中掺入非原料不可饲物质,以达以杂增重。 (3)伪造:指以伪代真,名实不符。 2.饲料原料掺假、使杂、伪造的形式 (1)掺兑:在原料中掺兑非原料物,出售时冒称原物者。 (2)替代:以它物部分或全部替代原物者。 (3)着色:以染料着色于非原料物,掩饰掺杂真相者。 (4)伪造:出售与商标完全不符的物质者。 (三)饲料原料掺杂的检测程序 确定原料是否掺杂、伪造是一项十分细致的工作,因为检测的正确与否,是判断品质优劣和是否掺杂的关键。饲料原料掺杂的检测一般按照以下程序进 行。 1.调查了解和掌握当前(地)原料掺杂、伪造的基本情况和动态,以达缩 小检测范围,做到心中有数。 2.购入或送检原料时,首先应采用感观法、筛分法、容重法等确定是否掺杂。根据检测结果和经验,初步划定掺杂物范围。 3. 根据初步划定的掺杂物范围,可采取显微镜检和快速滴定进一步确定掺 假的范围,最后再用化学检测的方法确认掺假的种类以及掺假物的含量。 二、饲料原料品质检测与鉴别方法 (一)一般鉴别法 饲料品质的一般鉴别法,是指用视觉、嗅觉、触觉等鉴别原料品质的一些方 法,故又称感观法。 1.视觉法:指通过肉眼或放大镜观察原料形态、颜色、虫害及霉变的一种方法。如观察时若发现原料结块,可能是水分含量过高或发生了霉变。粉碎、过筛时若发现粉料呈球块,一捻又成粉末时,除上述原因外,可能与脂肪含量较高,有粘性物质存在有关。正常豆粕应呈黄或金黄色,若呈褐、棕褐色或棕黑色,可能加热过度。要确切判断,尚需通过脲酶活性等方法进一步确定。2.嗅觉法:原料因发酵、腐败,可导致蛋白质分解,人为添加非蛋白含氮化合物也可产生挥发性氨气味;脂肪酸败和过热焦化可产生焦臭味等,都可通过嗅

相关文档
最新文档