维生素的供给与代谢利用.

维生素的供给与代谢利用

维生素是维持健康和促进生长所不可缺少的有机物质。动物对它需要量很少，通常以mg计，每种维生素都有其特殊的作用，既不是动物的能源物质，又不是结构物质，但却是机体物质代谢过程的必须参加者，属于调节剂，维生素是食物必要的组成成分，虽数量少，但作用大，而且相互间不可替代。

一、维生素的种类：

维生素按溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种：脂溶性维生素包括V A、V D、V E、V K等四种。水溶性维生素包括整个B族维生素和V C。

衡量维生素的单位主要有mg、ug和国际单位（IU）。

二、维生素的营养生理功能

1.调节营养物质的消化、吸收和代谢

维生素作为调节因子或酶的辅酶或辅基的成分，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物三大有机物的代谢过程，促进它们的合成与分解，从而实现调控作用。

2.抗应激作用

诸多应激因素，如营养不良、疾病、冷热、接种疫苗、惊吓、运输、转群、换料、有害气体的侵袭或饲养管理不当、抗营养因子及高产等，高密度饲养造成的高温应激，致使动物生产性能下降，自身免疫机能降低，发病率上升，甚至大群死亡，可通过应用抗应激营养物质（如维生素）提高动物自身抗应激能力，减少生产水平的降低。

3.激发和强化机体的免疫机能几乎所有的维生素都可提高动物的免

疫机能，其中以维生素A、维生素D、维生素K、维生素B

6和维生素B

及维生

素C的免疫功能最为明显。

4.提高动物繁殖性能

提高种鸡日粮中维生素和微量元素的含量，即可增加鸡蛋中相应营养素的含量，有助于提高受精率、孵化率和健雏率。与动物繁殖性能有关的维生素有维生

素A、维生素E、维生素B

2、泛酸、烟酸、维生素B

、叶酸及生物素等，其需

要量高于同等体重的商品动物。

5.改善动物产品品质

饲粮中添加维生素E，可防止肉品中的脂肪酸氧化酸败，阻止产生醛、酮及醇类等气味很差的物质，这些物质具有致癌、致畸型等危害；猪日粮中添加20mg/kga-生育酚，可显著提高猪肉贮存稳定性，熟猪肉的货架寿命延长2天，明显降低冻猪肉在4℃条件下贮存解冻时的滴水损失。蛋鸡饲粮中添加维生素A、维生素D、维生素C有助于改善蛋壳强度和色泽。产蛋鸡饲粮中添加高水平维生素，生产“营养强化蛋”已被生产所采用。

6.预防集约化饲养条件下的疫病

添加高水平的维生素具有一定的预防代谢疾病的作用。如快速生长肉鸡的腿病，可通过在日粮中加入高水平生物素、叶酸、烟酸和胆碱，部分得到纠正。

7.提高动物生产性能功能和养殖业的经济效益

现行的维生素需要量标准，是基于20多年前的研究确定的，按NRC标准配制日粮，难以获得最佳生产性能。超量添加维生素已成为获得动物高产的有效措施，并证明超量添加维生素也是提高养殖业经济效益的有效措施之一。

三、脂溶性维生素的供给与代谢利用

1.维生素A （抗干眼病维生素）

(1)生理功能

a.维持正常视觉：眼的光感知器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞，这两种

有关，细胞中均有对光敏感的色素，而这些色素的形成与呈现其功能均与维生素

时，视网膜合成感光物质发生障碍，导致视觉不正常，在弱当动物缺乏维生素

光下视觉减退或全丧失，即所谓夜盲症。

b.维持粘膜上皮细胞的正常结构：维生素

能维持上皮细胞的正常生长与结

不足会引起上皮组织干燥和角质化，易受细菌侵袭而发病，如泪构，若维生素

腺的上皮细胞角质化，使分泌物减少，产生干眼症，严重时引起失明，生殖腺上皮细胞角质化，可引起繁殖机能障碍。

对碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质的

c.调节有关养分的代谢：维生素

代谢有调节作用，可促进动物体和骨骼的生长。

(2)吸收代谢

维生素A或胡萝卜素被酶水解吸收后，以游离醇可酯的形式进入肝脏。以视黄醇形式与视黄醇蛋白结合，从肝脏中动员出来供正常代谢。

(3)来源

维生素A主要存在于动物肝脏中，以鱼类肝脏含量最高，全乳、肉类及蛋中含量也较高。青绿饲料中胡萝卜素含量较高。

2.维生素D （抗佝偻症维生素）

(1)功能

的生理功能主要与动物Ca、P代谢有关，可以调节Ca、P代谢，特维生素

别是增加肠对Ca与P的吸收，同时又可调节肾脏对Ca和P的排泄，控制骨骼中Ca与P的贮存，改善骨骼贮备中Ca及P的活动状态，从而影响骨骼与牙齿的正常发育。

(2)吸收代谢

维生素D在消化道内与脂肪和胆盐一起形成乳糜颗粒被小肠吸收入血。在肝

，作用后经粪排出。

脏内形成25-羟维生素D

(3)来源

动物产品鱼肝油、肝、鱼肉等含量较高。动物皮肤、禽类的喙、爪含有维生素D原，经日光或紫外光照射可转化为维生素D。植物体内不含维生素D，但含有维生素D原(麦角固醇)，经日光或紫外光照射后可转化为维生素D

。

3.维生素E（抗不育维生素）

(1)功能

a.具有抗氧化作用。与Se协同保护多种不饱和脂肪酸，从而维持C膜的正常脂质结构。

b.是维持骨骼肌、心肌、平滑肌及外周血溶系统的构造和功能所必需。

c.对生殖机能有影响。有促进性腺的发育促成受孕，防止流产、调节性激素代谢等功能。

(2)吸收代谢

维生素E经小肠吸收，与脂肪酸结合成成酯，通过淋巴转运进入肝脏贮存备用。代谢后由粪便排出。

(3)来源

维生素E在植物性饲料中分布很广，植物油，特别是小麦胚油含量最高。此外，大多数青绿饲料、青干草、糠麸等均是维生素E的良好来源。

4.维生素K（抗出血症维生素）

(1)功能

维生素K的作用了解尚不够，主要作用为催化肝脏中对凝血酶原及凝血活素的合成。通过凝血活素的作用使凝血酶原变为凝血酶，以达到维持正常的凝血时间。

(2)吸收代谢

。

维生素K 在小肠中吸收后赶往淋巴系统，在肝脏中转化为维生素K

(3)来源

维生素K在绿色植物和动物肝脏中含量丰富。反刍动物瘤胃微生物能合成维生素K。

四、水溶性维生素的供给与代谢利用

1.维生素B1（硫胺素）

①功能

维生素B1是动物体内许多酶的辅酶，活性形式是焦磷酸硫胺素，参与碳水化合物代谢。果糖转化为葡萄糖、碳水化合物合成脂肪及吸收均与维生素B1有关。对维持神经组织及心肌的正常功能，维持正常的肠蠕动及消化道内的脂肪吸收均起一定作用。

②吸收代谢

吸收部位在小肠，浓度高时以被动扩散吸收，浓度低时通过主动转运吸收，在肠黏膜被磷酸化。进入肝脏合成辅酶。过多的硫胺素由尿排出。

③来源

分布广泛，动物肝脏、蛋黄、酵母，各类谷物、糠麸、优质干草等均含有硫胺素。

2.维生素B2（核黄素）

①功能

动物体内许多氧化还原酶类的辅基中含有维生素B2，这类酶统称为黄素酶，黄素酶参与能量代谢，在生物氧化中传递氢原子，具有促进生物氧化的作用，这对碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢具有十分重要的作用。

②吸收代谢

在肠段上部以主动方式吸收。过量的核黄互主要以游离及其辅酶衍生物形式从尿中排出。

③来源

分布广泛，青绿饲料、优质草粉、酵母、动物肝脏及鱼粉中含量丰富。

3.维生素B3（泛酸，遍多酸）

①功能

泛酸在动物体内是作为合成辅酶A的原料，故它是以乙酰辅酶A 形式参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，因此各种动物生长均需要泛酸。

②吸收代谢

在小肠中吸收，通过小肠黏膜进入门脉循环。在血中以游离泛酸或辅酶A形式被运输。过多的泛酸经尿排出体外。

③来源

分布广泛。动物产品特别是乳制品、鱼粉、酵母中含量丰富，植物饲料中米糠、大豆粉、优质干草、花生饼中含量丰富。

4.维生素B5（尼克酸、烟酸）

①功能

尼克酸在体内可能变为尼克酰胺，尼克酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的主要成分。这两种辅酶为体内多种脱氢酶的辅酶，在体内生物氧化过程中，起传递氢的作用，

当动物体内缺乏尼克酸或尼克酰胺时，因上述辅酶的合成受阻而致影响体内生物氧化，从而使物质和能量代谢过程发生障碍。

②吸收代谢

在小肠经简易扩散吸收，转化为尼克酰胺，并形成辅酶。作用后以经尿排出。

③来源

分布广泛，动物肝脏、鱼粉、酵母、肉骨粉中含量丰富。植物性饲料中，麸皮、青绿饲料、玉米、高粱、饼粕类、豆科牧草中含量丰富，但在玉米、高粱等植物饲料中，尼克酸以结合形式存在，动物不易吸收，特别是玉米中含有抗尼克酸化合物，因此玉米中的尼克酸不能被利用。

5.维生素B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺)

①功能

动物体内吡哆醇可以转化为吡哆醛和吡哆胺，最后以活性较强的磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的形式存在于组织中，并参与体内代谢，这两种磷酸化合物是动物体内许多酶系统的辅酶，参与机体的多种物质代谢过程，如参与氨基酸的脱羧作用，氨基转移作用，色氨酸代谢，含硫氨基酸代谢，不饱和脂肪酸的代谢等，此外，维生素B6还是糖原代谢中磷酸化酶的辅助因子。

②吸收代谢

各种形式的维生素B6都是以简单扩散方式进入细胞，在血液中与白蛋白结合，以磷酸吡哆醛的形式运输。在肝脏生成磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。经过磷酸化作用后以吡哆酸的形式经尿排出。

③来源

广泛分布于植物性饲料中，绿叶植物、谷类籽实、豆类等饲料中含量丰富，但块根、块茎类作物含量少，一般动物性饲料中含量也较少，但肝脏、乳粉中含量高。

6.生物素（维生素B7）

①功能

生物素是动物机体内许多羧化酶的辅酶，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，与3种有机物质间的转化有关。

②吸收代谢

生物素被吸收后，随血液进入组织细胞，不在组织沉积，过量部分或被代谢分解或经尿排出。

③来源

在动物性饲料和植物性饲料中分布广泛，肝脏、鱼粉、酵母、谷物中含量丰富。动物性来源的生物素较植物性来源的利用率高。

7.叶酸（维生素B11）

①功能

以辅酶形式作为各种一碳化合物或残基的载体，这对于某些氨基酸如组氨酸、丝氨酸、蛋氨酸和嘌呤等在动物体内的代谢是不可缺少的。

②吸收代谢

叶酸在小肠吸收，在肠壁、肝脏和骨髓等组织中，经叶酸还原酶的催化和在维生素C，还原性辅酶Ⅱ参与下，转变为四氢叶酸，发挥作用。叶酸主要贮存在肝脏，经尿液、粪和汗液排出。

③来源

主要存在于绿色植物的叶中，动物肝脏、鱼粉含量也较高，动物肠道微生物还能够合成一定量的叶酸。

8.维生素B12（钴胺素）

①功能

维生素B12在动物体内参与许多物质代谢过程，其中最重要的是与叶酸协同参与核酸和蛋白质的生物合成，维持造血机构的正常运转。同时还能提高植物性

），蛋白质的利用率，与血液形成有关。维生素B12能促使叶酸转变为活性形式（FH

提高叶酸的利用率。胆碱的生成也与维生素B12有关。维生素B12能促进动物上皮，包括胃肠的正常新生，加速红细胞的生成、发育与成熟，保护神经系统髓磷脂的正常功能等。

维生素B12的吸收需要有内因子(IF)参与。在血液中，维生素B12与ａ-球蛋

白结合运输。暂时不用的贮存于肝脏和其他组织。不能与血清结合蛋白结合的维生素B12以游离形式经胆汁和尿排出。

③来源

植物性饲料含量少，动物性饲料是维生素B12的主要来源，如肝脏、动物粪便发酵物、鱼粉等，动物肠道微生物能合成维生素B12。

9.胆碱(维生素B4)

①生理功能：

胆碱在动物体内不是以辅酶的形式，而是作为结构物质发挥其作用的。它是构成和维持细胞的结构，保证软骨基质成熟必不可少的物质，并能防止骨短粗病的发生；胆碱参与脂肪代谢，有防治脂肪肝的作用；胆碱还是乙酰胆碱的成分，参与神经冲动传导。

②吸收代谢

易吸收，随血液进入肝脏或其他组织发挥作用。在体内分布广，以游离形式或乙酰胆碱和磷脂的形式存在。

③来源

动物性饲料或食品中含量丰富，如鱼粉、鱼汁、肉类等各种动物体内能合成胆碱。植物性饲料中饼粕类饲料胆碱含量特别丰富，但玉米和木薯淀粉中含量较少。

10.维生素C(抗坏血酸)

①功能

维生素C能参与体内一系列的代谢过程，如参与细胞间质中胶原的生成及氧化还原反应；刺激肾上腺皮质素的合成；促进肠道内铁的吸收；使叶酸还原为具

有活性的四氢叶酸；解毒作用以及减轻维生素A、维生素B

、维生素B2、维生

素B

12、及维生素B

等不足产生的症状。此外，维生素C具有抗氧化的作用，易

氧化为脱氢抗坏血酸，保护其他化合物免受氧化。

主要在回肠以被动方式吸收，维生素C在体内经过分解，绝大部分最终产物和草酸，后者随尿排出。

是CO

③来源

维生素C主要分布于青菜类、水果、青草及其他绿色植物中，动物性饲料和食品中含量少。很多动物能够合成维生素C。

糖代谢与维生素

糖代谢作用：氧化分解，供应能量；储存能量，维持血糖；提供原料，合成其他物质；参与构造组织细胞；参与体内一些具有生理功能的物质糖原：由若干葡萄糖单位组成的具有多分子结构的大分子化合物糖原合成：由单糖合成糖原的过程特点：需要糖原引物；糖原合酶是合成过程关键酶；糖原支链结构的形成需要分支酶的作用；耗能过程糖原分解：肝糖原分解为葡萄糖的过程，糖原磷酸化酶为限速酶糖的无氧氧化（糖酵解）：葡萄糖或糖原在无氧条件下，在胞液中分解为乳酸的过程，磷酸果糖激酶-1为最重要限速酶特点：无氧参与，乳酸为必然产物；在无氧下，只能发生不完全氧化分解；有三部反应是不可逆的；红细胞中的糖酵解存在2，3-二磷酸肝油酸支路意义：机体缺氧情况下，最重要功能方式；红细胞主要功能方式；2，3-BPG对于调节红细胞带氧功能意义重大；某些组织细胞白细胞等即使在有氧条件下也以糖酵解为主要功能的方式糖的有氧氧化：分解为二氧化碳和水并释放大量能量的过程，即生成丙酮酸；丙酮酸氧化脱羧成乙酰辅酶A，后者彻底氧化三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。循环特点：有氧；机体产能主要途径；单向反应体系；必须不断补充中间产物回补反应：由其他物质转变为三羧酸循环中间产物的反应意义：机体供能主要方式；三羧酸循环是体内营养物质彻底氧化分解的共同通路；该循环是体内物质代谢相互联系的枢纽磷酸戊糖途径是指由葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖开始，经代谢产生磷酸戊糖及NADPH+H+，磷酸戊糖再进一步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。糖异生：非糖物质如甘油。丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖原异生作用意义：维持血糖浓度；有利于乳酸再利用；协助氨基酸代谢乳酸循环又称Cori 循环：在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运输到肝脏，在肝脏中乳酸异生为葡萄糖，葡萄糖释放入血液后又被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为乳酸循环。血糖是指血液中的葡萄糖。正常值：3.89~6.11mmol/L 肾糖域：高于8.89到10，超过肾小管最大重吸收能力，糖从尿排出

促进新陈代谢的维生素是什么-

促进新陈代谢的维生素是什么? 人体需要良好的新陈代谢能保持身体机能正常。如新陈代谢缓慢的话人体处在亚健康的状态，可能会出现身体无力，面色发黄，还可能出现肥胖的情况，人如果长时间坐着会影响到新陈代谢，因此，平时要保持新陈代谢正常，可以通过运动来促进新陈代谢，多喝温开水，很多人说维生素也可以促进新陈代谢，促进新陈代谢的维生素是什么?接下来我们来了解下吧。一.维生素几能促进新陈代谢在所有维生素中，维生素b12可以有效促进新陈代谢，使脂肪、糖类、蛋白质等的代谢利用率得到有效提高。维生素b1可以帮助人体把葡萄糖转化成热量，维生素b2可以帮助人体燃烧脂肪。维生素b6和蛋白质代谢有很大的关系，可以避免人们在减肥过程中把肌肉减掉。这些维生素都可以促进新陈代谢。二.促进新陈代谢的其他方法 1、每天坚持有氧运动是促进新陈代谢最快捷最简单的方法，因此大家不要每天宅在家里，而是应该运动起来。 2、大家也可以每天晚上睡觉以前在床头放一杯水，早上起来以后先把这杯水喝掉，然后再起床洗脸刷牙，这样可以起到促进新陈代谢的作用。 3、每天多做深呼吸，有促进新陈代谢的作用，可以帮助人体把多余的废气排泄出去。因此大家在闲来无事的时候可以多做几个腹式呼吸。

4、洗热水澡可以使人的血液循环加快，从而起到促进新陈代谢的作用，但是洗热水澡的时候要注意水温不要太高，以免烫伤皮肤。 5、在茶中像绿茶、杜仲茶都具有促进新陈代谢的作用。大家平时可以适当喝一些这类茶。三.注意事项促进新陈代谢可以吃一些含有维生素的新鲜蔬菜和水果，这样可以帮助人体把多余的废物排泄出去。除此之外要想促进新陈代谢，就要做到不做宅男宅女，尽量多出去进行跑步等运动，这样不仅可以调节植物神经功能，而且还有促进新陈代谢的作用。

维生素的吸收

维生素的吸收服用维生素的最佳时间在饭后服用效果较大；因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃，有利于维生素被人体吸收。特别是脂溶性的维生素A、D、E等，通过用餐后所摄取到的脂肪的协助，达到最高的吸收率，因此，适合在用餐后服用。含脂肪量愈高的饮食，愈有助于脂溶性维生素的吸收。如果平时饮食相当清淡，则可以增加牛奶，以牛奶来协助吸收。维生素C也是适合在用餐后服用的维生素之一。维生素C虽然是水溶性的维生素，但大量服用仍会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。如果患有便秘的人，则可以选择餐前服用，以达到更好的效果。水溶性维生素一日宜分成3次服用：脂溶性维生素不会随着尿液而排出体外，所以一天内可一次将所需量服用完毕。但是，若能分成3次在餐后服用，其在体内更能发挥效用。而水溶性的维生素B群、维生素C，则容易随着尿液排出体外，因此，最好一天分成3次服用。摄取进体内的维生素，每种维生素都有其在体内最能有效发挥作用的量。超过该量，不是藉由尿液排出体外，就是造成身体的负担。特别是水溶性的维生素，过量摄取的话，只会通过排泄器官排出体外。因此，最好的办法就是将一天的所需量分成3次。在三餐饭后服用，其效果会更为显著。要注意其他药物的用药时间：例如，维生素B1怕遇碱性的物质，当您服用维生素B1制剂时，不宜与含碱的胃肠药一起服用，否则维生素B1的效果会大打折扣。

维生素c是水溶性的，可以正常摄入吸收。指导意见：如果是胡萝卜素，是脂溶性的，就需要与肥肉同时炒或者煲汤，才能吸收。因此不同的维生素需要不同的方法才能吸收。维生素c吸收代谢推荐摄入量：每日60毫克最高摄入量：引起腹泻之量缺乏症状：坏血病过量症状：腹泻主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等。一般动物都可以利用体内葡萄糖代谢途径来合成维生素C。但人类、猿猴、天竺鼠及一些鸟类、鱼类无法自行合成维生素C，需通过食物来供应身体所需。因此，维生素C是一种必需的营养素。维生素C在人体内的吸收与代谢过程，自有其一套以下做一简要介绍。影响维生素C吸收率维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关，当摄取量在30-60mg时，吸收率可达100%；摄取量为90mg时，吸收率降为80%左右，摄入量为1500mg时降为49%，摄取量为3000mg时降为36%，摄取量12000mg时降为16%。

动物营养与饲料学复习资料

营养与饲料学复习资料名词解释： 1、饲料：正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均可称为饲料. 2、养分：食物中的能够被有机体用以维持生命或生产产品的一切化学物质，即通常所称的营养物质或营养素、养分。凡能提供养分的物质叫食物或饲料。 3、粗蛋白质是指饲料中含氮化合物的总称。 4、粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。 5、中性洗涤纤维：指饲料通过中性洗涤剂浸泡后所提出的纤维。 6、必需氨基酸（EAA）：动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。 7、非必需氨基酸： 8、限制性氨基酸：不同生理状态的动物对饲料中的EAA有其特定的要求，各种EAA之间要求有一定的比例关系，饲料中某一中氨基酸的缺乏会影响其它氨基酸的利用，称这一缺乏的氨基酸为限制性氨基酸。通常将饲料中最缺少的氨基酸称为第一限制性氨基酸，其次缺少的第二限制性氨基酸。 9、蛋白质的互补效应：由于各种饲料所含EAA种类、含量、限制的程度不同, 多种饲料混合可起到AA取长补短的作用。互补作用也可能发生在不同时间饲喂的多种饲料中，但随间隔时间增长，互补作用减弱。 10、氨基酸拮抗作用：由于某种氨基酸含量过高而引起另一种或几种氨基酸需要量提高，这就称为氨基酸拮抗作用。 11、氨基酸中毒：由于饲粮中某种氨基酸含量过高而引起动物生产性能下降，添加其他氨基酸可部分缓解中毒症，但不能完全消除。在必需氨基酸中，蛋氨酸最容易发生。 12、氨基酸平衡：若某种饲粮的EAA的相互比例与动物的需要相比最接近。 13、理想蛋白：氨基酸间平衡最佳、利用效率最高的蛋白质。 14、瘤胃降解蛋白：进入瘤胃的且能被降解的蛋白质。 15、瘤胃未降解蛋白： 16、非淀粉多糖（NSP）：指饲料中除淀粉以外的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等。 17、脂肪的额外能量效应：饲粮添加一定水平的油脂替代等能值的碳水化合物和蛋白质，能提高饲粮代谢能，使消化过程中能量消耗减少，热增耗降低，使饲粮的净能增加的效应称为脂肪的额外能量效应或脂肪的增效作用。 18、必需脂肪酸：凡是体内不能合成，必须由饲料供给，或在体内通过特定的前体物形成，对机体健康和正常生理机能有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸 19、消化能：饲料可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪能之差。 20、代谢能：即食入的饲料消化能减去尿能（UE）及消化道气体的能量（Eg）后，剩余的能量，也就是饲料中能为动物体所吸收和利用的营养物质所含的能量。 ME = DE - （UE+ Eg） = GE - FE - UE – Eg 21、真代谢能：真代谢能（TME）= 总能-（粪能-代谢粪能）-（尿能-内源尿能）-气能，即TME = GE-（FE-FmE）-（UE-UeE）-Eg TME=AME+FmE+UeE 22、净能：能够真正用于动物维持生命和生产产品的能量，即饲料代谢能扣除饲料在体内的热增耗（HI)后剩余的那部分能量。包括维持净能和生产净能。 23、热增耗：指绝食动物在采食饲料后的短时间内，机体产热高于绝食代谢产热的那部

维生素b1说明书

【药品名称】通用名称：维生素B1片商品名称：维生素B1片英文名称：Vitamin B1 Tablets 拼音全码：WeiShengSuB1Pian 【主要成份】本品每片含主要成份维生素B110毫克。辅料为淀粉、糊精、磷酸氢钙、硬脂酸镁。【成份】分子式：C12H16N4OS（·HCl）分子量：300.81 【性状】本品为白色片。【适应症/功能主治】用于预防和治疗维生素B1缺乏症，如脚气病，神经炎。【规格型号】10mg*100s 【用法用量】口服，一次1片，一日3次。【不良反应】推荐剂量的维生素B1几乎无毒性，过量使用可出现头痛、疲倦、烦燥、食欲缺乏、腹泻、浮肿。【禁忌】尚不明确。【注意事项】 1.如服用过量或出现严重不良反应，请立即就医。 2.当药品性状发生改变时禁止服用。 3.儿童必须在黄色监护下使用。 4.请将此药品放在儿童不能接触的地方【儿童用药】尚不明确。【老年患者用药】尚不明确。【孕妇及哺乳期妇女用药】尚不明确。【药物相互作用】 1.本品遇碱性药物如碳酸氢钠、枸橼酸钠等可发生变质。2.本品不宜与含鞣质的中药和食物合用。3.如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。【药物过量】尚不明确。【药理毒理】维生素B1参与体内辅酶的形成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。摄入不足可致维生素B1缺乏，严重缺乏可致“脚气病”以及周围神经炎等。

【药代动力学】该品经口服给药，在胃肠道主要是十二指肠吸收。吸收不良综合症或饮酒过多可阻止该品的吸收。肌肉注射吸收迅速。吸收后可分布于机体各组织中，也可进入乳汁，体内不贮存。血浆半衰期约为0.35小时。肝内代谢，经肾排泄。【贮藏】遮光，密封保存。【包装】100片/瓶。【有效期】24 月【执行标准】中国药典2010年版二部【批准文号】国药准字H44020620 【生产企业】广东恒健制药有限公司

维生素b1的体内代谢

一、维生素b1的特性https://www.360docs.net/doc/6011933082.html,/ 维生素b l又叫硫胺素，因其分子组成中含有硫和胺基。市售合成的维生素b1常常是硫胺素盐酸盐，为白色晶状体粉末，它比游离状态的维生素b l稳定，在120℃的溶液中没什么破坏。在酸性溶液中比较稳定，但在碱性条件下则对热极不稳定，甚至在室温下储存，亦可逐渐破坏。所以，在煮粥、煮豆或蒸馒头时加碱过量，将造成维生素b1大量破坏。高压灭菌和紫外线也能破坏维生素b1。某些食物中含有能分解维生素b1的酶，可使其失去活性。维生素b l硝酸盐在高温下比维生素b1盐酸盐稳定。因此．常用作必须烹调的谷物产品中的添加剂。二、维生素b1的吸收、分布和排泄https://www.360docs.net/doc/6011933082.html,/ 1．吸收人体从食物中摄入的维生素b l主要在小肠吸收。进餐以后，绝大多数维生素b1以游离形式存在于人的肠腔内，这种维生素在肠液中的浓度一般不超过2微摩／升。当一定量的维生素b1随食物进入人体后，肠道对它的吸收过程具有很强的规律性，即遵循饱和作用的动力学原则。换句话说，肠道内的维生素b l浓度较高时，被动扩散型的吸收占优势而当其浓度较低，在l微摩／升以下时，维生素b1主要通过主动的方式，由载体介导进行吸收。后一种方式与年龄有关，老年人对维生素b1的吸收下降，可能就是因为其肠内的主动吸收过程减弱，如果要保证其维生素b1的良好营养状况，应当增加维生素b1的供给量，这样即可增大维生素b1在肠道中被动吸收的比例，弥补主动吸收的不足。人体对维生素b1的消化吸收受到多种因素的影响。例如，维生素b1吸收需要钠离子及三磷酸腺苷(a1p)的参与，体内缺乏钠离子及三磷酸腺苷酶可抑制其吸收；维生素b1进入小肠细胞后需要磷酸化，形成酯的形式后再向其他组织输送，这个过程如果叶酸缺乏也可影响维生素b1的吸收和代谢；食物中存在过量的酒精不仅使维生素b1吸收受到影响，而且还可干扰它的转运和储存。膳食中的维生素b1含量是影响其吸收率的主要因素之一，这是机体维护内部营养素浓度恒定的一种重要功能。当人体摄入的食物所含维生素b1属于低水平时，吸收率约为57％，而高水平时仅为26％左右。人一次口服维生素b1的剂量如果达到5毫克以上，则大部分不被吸收而随粪便排出体外。天然的维生素b1常常与别的化学基团结合，这些基团也能在一定程度上影响维生素b1的吸收率。根据不同基团对维生素b1吸收率的不同作用，科学家们用人工合成的办法生产吸收率高的维生素b1。目前人工合成的维生素b1衍生物有丙基维生素b1二硫化合物和4氢糠醛二维生素b1，这两种化合物不溶于水，性质稳定，难以被维生素b1酶破坏。口服后，它们在消化道容易被吸收，使血液、组织及脑脊液中维生素b1的水平较服用其他形式维生素b1时要高，甚至可高10倍。因此，临床上经常用这些人工合成的衍生物改善病人维生素b1缺乏的状况。 2．分布从食物中摄取的维生素b l大约80％是以维生素b1焦磷酸盐(tpp)的形式存在，10％是维生素b1三磷酸盐(atp)，其余的是维生素b1单磷酸盐(tmp)或是游离的维生素b l。上述的几种维生素b1在体内广泛分布于各种组织中，其中以心脏、肝脏、肾脏和脑组织含量较多。由于肌肉组织的体积和质量占身体总量的很大比例，因此维生素b1约有一半存在于肌肉中。 3．排泄人体中的维生素b1主要由尿液排泄，当一个人摄入的维生素b l数量很少时，它的排泄量也很少；而当膳食中维生素b1水平升高时，排泄量也增加。摄入量低于0．2毫克／4 184千焦热能时，尿中排泄极少，临床上可能出现维生素b l缺乏症。

维生素与饲料安全性的关系

维生素与饲料安全性的关系摘要：维生素是动物机体生化反应和新陈代谢的催化剂，是维持动物正常生理机能和保持动物正常生长发育不可缺少的一种微量营养物质。维生素是饲料添加剂中最早使用和目前最常用的品种。维生素饲料添加剂是现代饲料生产不可或缺的重要原料。本文将以饲料中维生素的特性，作用，存在的问题以及解决措施予以综述。关键词：维生素，饲料添加剂，饲料安全引言：维生素（vitamin）又名维他命，通俗讲即维持生命的元素，是20世纪的伟大发现之一[1]它是维持动物体生命活动必须的一类有机物质，也是保持动物体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。作为一类重要的饲料添加剂，在人体和动物生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素也有其自身特性，存在的安全隐患，我们需要正确审视。维生素概述维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物，是动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。对家畜家禽的饲养需要维生素才能维持它们的正常生长发育。在各种饲料中，含有而各种不同的维生素，它是维持一切生命活动的要素。假如在饲料中缺乏其中任何一种维生素，都能引起家畜的新陈代谢发生紊乱。在日常的配合饲料当中，应该格外注意因缺乏维生素而引起的疾病。[2] 维生素的理化特性维生素依据其溶解性能可分为脂溶性及水溶性维生素两类。脂溶性维生素易溶于脂肪和大多数有机溶剂，不溶于水。常用的脂溶性维生素有V A、VD、VE和VK等。水溶性维生素易溶于水。常用的水溶性维生素有VB 、VB 、烟酸，烟酰胺、VB、VC、叶酸、泛酸和VB等。[1]

维生素 B1

维生素 B1 维生素B1 是由一个含氨基的嘧啶环和一个含硫的噻唑环组成的化合物。维生素B1 因其分子中含有硫和胺，又称硫胺素，也称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是维生素中最早发现的一种。一、理化性质与体内分布维生素B1 常以其盐酸盐的形式出现，为白色结晶，极易溶于水。lg 盐酸硫胺素可溶于lrnl 水中，但仅1％溶于乙醇，不溶于其他有机溶剂。维生素B1 固态形式比较稳定，在100℃时也很少破坏。水溶液呈酸性时稳定，在pH5 时，加热至120℃仍可保持其生理活性，在pH3 时，即使高压蒸煮至140℃，1 小时破坏也很少。在碱性环境中易被氧化失活，且不耐热，在pH>7 的情况下煮沸，可使其大部分或全部破坏，甚至在室温下储存，亦可逐渐破坏。亚硫酸盐在中性及碱性介质中能加速硫胺素的谷物、豆类时，不宜用亚硫酸盐作为防腐剂，或以二氧化硫熏蒸谷仓。 (二)体内分布正常成年人体内维生素B1 的含量约25～30mg，其中约50％在肌肉中。心脏、肝脏、肾脏和脑组织中含量亦较高。体内的维生素B1 中80％以焦磷酸硫胺素(thiaminpyrophosphate ，TPP)形式贮存，10％为三磷酸盐硫胺素(thiamin triphosphate，TTP)，其他为单磷酸硫胺素(thiamin monophoshpate，TMP)。体内维生素B1 的生物半衰期为9～18 天，如果膳食中缺乏维生素B1，在1～2 周后人体组织中的维生素B1 含量就会降低，因此，为保证维持组织中的正常含量，需要定期供给。一、牢理功能与缺乏 1.构成辅酶，维持体内正常代谢维生素B1 在硫胺素焦磷酸激酶在作用下，与三磷酸腺苷(ATP)结合形成TPP。TPP 是维生素B1 的活性形式，在体内构成а-酮酸脱氢酶体系和转酮醇酶的辅酶。 2.抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动维生素B1 可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解。乙酰胆碱(副交感神经化学递质)有促进胃肠蠕动作用。维生素B1 缺乏时胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，因而胃肠蠕动缓慢，腺体分泌减少，

维生素在人体正常值

维生素介绍：维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B 族维生素和维生素C。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即所谓维生素缺乏症。维生素正常值：维生素A，视黄醇正常情况：0.5～2.1μmol/L 维生素B1，硫胺正常情况：血清 0.0～75.4nmol/L 全血 41.5～ 108.9nmol/L 维生素B6正常情况：14.6～72.8nmol/L 维生素B12，氰钴胺正常情况：新生儿 118～959pmol/L 成人 162～ 694pmol/L 叶酸，叶酸盐正常情况：新生儿 15.9～72.5nmol/L 成人 4.1～ 20.4nmol/L >60岁 4.5～27.2nmol/L 维生素C，抗坏血酸正常情况：34～114μmol/L 维生素D，正常情况： 25-二羟维生素D 成人5.0～11.8nmol/L 儿童3.1～10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38～200nmol/L 冬季35～105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58～108pmol/L >60岁41～77pmol/L 维生素E，生育酚正常情况：11.6～46.4μmol/L 维生素K检测正常情况：2.88±1.4nmol/L(X±ISD) 维生素临床意义：维生素检查可以了解机体中维生素的种类和总量，维生素缺乏可引起维生素缺乏症。因此维生素检查可以起到疾病诊断和预防的作用。异常结果：维生素A，视黄醇，不在0.5～2.1μmol/L范围。维生素B1，硫胺，不存在血清 0.0～75.4nmol/L 全血 41.5～108.9nmol/L 范围。维生素B6不在14.6～72.8nmol/L范围。维生素B12，氰钴胺，不存在新生儿 118～959pmol/L 成人 162～694pmol/L 范围。叶酸，叶酸盐不存在新生儿 15.9～72.5nmol/L 成人 4.1～ 20.4nmol/L >60岁 4.5～27.2nmol/L范围。维生素C，抗坏血酸不在34～114μmol/L。范围。维生素D，不存在25-二羟维生素D 成人5.0～11.8nmol/L 儿童3.1～ 10.8nmol/L 25-羟维生素D 夏季38～200nmol/L 冬季35～105nmol/L 1.25-二羟维生素D 成人58～108pmol/L >60岁41～77pmol/L范围。维生素E，生育酚，不在11.6～46.4μmol/L范围。维生素K检测，不在2.88±1.4nmol/L(X±ISD)范围。需要检查的人群：出现维生素缺乏症状的人群，其中包括视力模糊，夜盲症等病征的人群。

维生素的供给与代谢利用.

维生素的供给与代谢利用维生素是维持健康和促进生长所不可缺少的有机物质。动物对它需要量很少，通常以mg计，每种维生素都有其特殊的作用，既不是动物的能源物质，又不是结构物质，但却是机体物质代谢过程的必须参加者，属于调节剂，维生素是食物必要的组成成分，虽数量少，但作用大，而且相互间不可替代。一、维生素的种类：维生素按溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两种：脂溶性维生素包括V A、V D、V E、V K等四种。水溶性维生素包括整个B族维生素和V C。衡量维生素的单位主要有mg、ug和国际单位（IU）。二、维生素的营养生理功能 1.调节营养物质的消化、吸收和代谢维生素作为调节因子或酶的辅酶或辅基的成分，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物三大有机物的代谢过程，促进它们的合成与分解，从而实现调控作用。 2.抗应激作用诸多应激因素，如营养不良、疾病、冷热、接种疫苗、惊吓、运输、转群、换料、有害气体的侵袭或饲养管理不当、抗营养因子及高产等，高密度饲养造成的高温应激，致使动物生产性能下降，自身免疫机能降低，发病率上升，甚至大群死亡，可通过应用抗应激营养物质（如维生素）提高动物自身抗应激能力，减少生产水平的降低。 3.激发和强化机体的免疫机能几乎所有的维生素都可提高动物的免疫机能，其中以维生素A、维生素D、维生素K、维生素B 6和维生素B 12 及维生素C的免疫功能最为明显。 4.提高动物繁殖性能提高种鸡日粮中维生素和微量元素的含量，即可增加鸡蛋中相应营养素的含量，有助于提高受精率、孵化率和健雏率。与动物繁殖性能有关的维生素有维生素A、维生素E、维生素B 2、泛酸、烟酸、维生素B 12 、叶酸及生物素等，其需要量高于同等体重的商品动物。

维生素B1缺乏症

1.维生素B1缺乏症。患此病的鸡头往后抑，两眼观天。维生素B1又称硫胺素，是鸡体内碳水化合物代谢所必需的物质。神经组织碳水化合物氧化供给能量，如维生素B1缺乏时，则神经组织由于能量供应不足，就会出现神经营养障碍，导致机能失调，病鸡呈现多发性神经炎。维生素B1缺乏还会使鸡肠蠕动减慢，肠壁松弛，食欲减退，生长停滞。各种龄期的鸡均可发生维生素B1缺乏症，但以雏鸡、青年鸡发病较多。病鸡两腿无力，步态不稳，由于外周神经发炎，头向背后极度弯曲，其形状好似观天。防治：一是在鸡的日粮中供给足够的维生素B1，育成鸡和成鸡每千克饲料中添加0.8～0.9毫克，雏鸡每千克饲料中添加1.5毫克，即可预防此病的发生；二是对已发病的鸡肌肉注射硫胺素5毫克(一只鸡的量每天一次)，连用5～7天，治疗效果极好。 2.维生素B2缺乏症。患此病的鸡跪着地走路，也就是鸡走路时以飞节着地，两翅展开，像杂技演员走钢丝一样，以维持身体平衡。维生素B2也称核黄素，是参与鸡体内氧化还原反应的多种酶的组成成分，与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢都有密切关系。维生素B2还对调节细胞呼吸、氧化还原起重要作用，如果缺乏时，就会影响生物氧化的正常进行，致使体内代谢发生障碍。维生素B2缺乏除了走路姿势奇特外，病鸡另一个主要标志是足趾爪向内弯曲蜷缩。防治：一是在鸡的日粮中添加适量酵母、脱脂乳、苜蓿草粉等，可预防本病的发生；二是对已患病的鸡，其饲料中每千克加入4毫克维生素B2，连喂7～15天，可收到较好的效果。相似症状：伸肌症挛，抽搐，运动失调，呈角弓扫张症状。（与鸡新城疫（肺脑型）、马立克氏病（神经病）、鸡传染性脑脊髓炎、维生素E、硒缺乏症（脑软化症）、大肠杆菌病（脑炎型）、肉毒中毒、食盐中毒、叶酸缺乏症、维生素B6缺乏症有相似症状）特有症状：呈特征性的“观星”症状，剖检可见胃、肠道萎缩，右心扩张、松弛；雏鸡多为突然发生，成年鸡发病缓慢。治疗方法：１．日粮中应保证充足的青绿饲料，配制全价饲料时每千克饲料中应添加２－－４毫克维生素Ｂ１。及时治疗消化道疾病。２．新鲜小鱼虾应煮熟后使用。３．维生素Ｂ１缺乏症的治疗措施如下：（１）口服维生素Ｂ１片（又称盐酸硫胺素），每只每次２．５－５毫克，１天２次,每公斤饲料中添加5毫克；连用2—3天。（２）拌料喂服，每千克饲料添加５毫克维生素Ｂ１，连用１－２周。（３）肌肉注射维生素Ｂ１注射液，雏鸡每只每次１毫克，成年鸡每只每次５毫克，每天１－２次，连用数日。

维生素B12,代谢

已知B12是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为甲基Asp的甲基天冬氨酸变位酶、催化甲基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的甲基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与甲基及其他一碳单位的转移反应。 B12主要存在于肉类中，植物中的大豆以及一些草药也含有B12，肠道细菌可以合成，故一般情况下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血！维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。吸收代谢食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。生理功能主要有两个：①作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体（如同型半胱氨酸），使甲基受体成为甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反应如图所示。因此维生素B12可促进蛋白质的生物合成，缺乏时影响婴幼儿的生长发育。②保护叶酸在细胞内的转移和贮存。维生素B12缺乏时，人类红细胞叶酸含量低，肝脏贮存的叶酸降低，这可能与维生素B12缺乏，造成甲基从同型半胱氨酸向甲硫氨酸转移困难有关，甲基在细胞内聚集，损害了四氢叶酸在细胞内的贮存，因为四氢叶酸同甲基结合成甲基四氢叶酸的倾向强，后者合成多聚谷氨酸。主要功能 1、促进甲基转移 2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康

维生素B1

https://www.360docs.net/doc/6011933082.html,/userpay.php?action=buy 水溶性维生素——维生素B1 的概述一、维生素B 1 （1）概述维生素B1又称硫胺素、抗脚气病因子或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。易被氧化而失去活性；紫外线可使维生素B1分解。（2）维生素B1的发现维生素B1是最早被人们提纯的维生素，1896年荷兰王国科学家伊克曼首先发现，1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。的生理功能二、维生素B 1 ①辅酶功能维生素B1所形成的焦磷酸硫胺素(TPP)是碳水化合物代谢过程中脱羧酶和转酮醇酶的辅酶。辅羧酶在碳水化合物进行彻底氧化、产生能量过程中起着重要作用。 ②与神经系统功能有关正常情况下神经系统主要从葡萄糖获得能量，末梢神经的兴奋传导，需要维生素B1参加。维生素B1对神经细胞膜传达高频脉冲有重要作用，也可能涉及到神经组织中阴离子通道的调节。故缺乏维生素B1就不能很好地维持髓鞘的完整性，导致神经系统病变。 ③与心脏功能有关缺乏维生素B1，辅羧酶形成不足，碳水化合物代谢障碍，中间代谢产物如丙酮酸和乳酸在血内堆积，直接影响心脏和肌肉组织的功能。 ④与胃肠功能有关维生素B1能抑制胆碱脂酶的活力，减少乙酰胆碱的分解，间接促进神经传导物质乙酰

维生素B1 注射液说明书

维生素B1 注射液说明书兽用非处方药【兽药名称】通用名称:维生素B1注射液英文名称:VitaminB1Injection 汉语拼音:WeishengsuB1Zhusheye 【主要成分】维生素B1 【性状】本品为无色的澄明液体。【药理作用】本品在体内与焦磷酸结合成二磷酸硫胺(辅羧酶),参与体内糖代谢中丙酮酸、α-酮戊二酸的氧化脱羧反应,为糖类代谢所必需。维生素B1对维持神经组织、心脏及消化系统的正常机能起着重要作用。缺乏时,血中丙酮酸、乳酸增高,并影响机体能量供应;禽及幼年家畜则出现多发性神经炎、心肌功能障碍、消化不良、生长受阻等。经血液转运至组织中并与载体蛋白结合。通常代谢较旺盛的器官如肝、肾、心、脑等组织中浓度较高,但猪的肌肉组织中含量却较高。【药物相互作用】(1)维生素B1在碱性溶液中易分解,与碱性药物如碳酸氢钠、枸橼酸钠等配伍时,易变质。 (2)吡啶硫胺素、氨丙啉可拮抗维生素B1的作用。 (3)本品可增强神经肌肉阻断剂的作用。【适应证】用于维生素B1缺乏症,如多发性神经炎、运动失调、抽搐等,也用于胃肠弛缓,还可用于高热、重度损伤以及牛酮血症、心肌炎的辅助治疗。【用法与用量】皮下、肌内注射:一次量,马、牛4~20ml;羊、猪1~2ml;犬0.4~1ml;猫 0.2~0.6ml。【不良反应】按规定剂量使用,暂未见不良反应。【注意事项】(1)注射时偶见过敏反应,甚至休克。 (2)吡啶硫胺素、氨丙啉与维生素B1 有拮抗作用,饲料中此类物质添加过多会引起维生素B1 缺乏。 (3)与其他B族维生素或维生素C合用,可对代谢发挥综合疗效。【休药期】0日。【规格】10ml：250mg 【包装】10ml×5支/盒【贮藏】遮光,密闭保存。【有效期】二年【批准文号】兽药字（2011）070011389 【生产企业】

人体所需维生素一览表

维生素作用一览维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。现在医学上发现的维生素主要有：脂溶性维生素维生素A：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症水溶性维生素维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。维生素B13（乳酸清）。维生素B15（潘氨酸）：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。对氨基苯甲酸：在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。维生素P。维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。

维生素B1

维生素B1说明宁波北仑雅旭化工有限公司优质生产商英文：（thiamine, hidrochloryde）分子式：C12H17ClN4OS.HCl分子量：337.27CAS：67-03-8 概述：由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。性状：白色结晶粉末。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型，b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭，有苦味。干燥状态下于空气中稳定，遇紫外线分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶苯，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。用途：营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。限量：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷类食品7.5-17.5；果冻10.-7.0；果汁（果味）型饮料2-3；可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22；胶基糖果16-33；豆浆；豆奶1-3。用法与用量：成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg；在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量。包装：25KG纸板桶储存：应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 CAS号：59-43-8 质量指标:

人体所需维生素

脂溶性维生素维生素A：维持正常视力，预防夜盲症。维持上皮细胞组织健康，促进生长发育，增加对传染病的抵抗力，预防和治疗干眼病。维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症水溶性维生素维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能，调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢;能预防脚气病。维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存，促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。维生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能;增加抗体，增强抵抗力，促进红细胞成熟。维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。

叶酸(维生素M)：抗贫血;维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。维生素U：治疗溃疡上有重要的作用

动物营养试题及答案

《动物营养学》试卷及答案一、选择题（15分，每空1分） 1.在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（ C ）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 2.含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（ D ）。 A.赖氨酸 B.硫胺素 C.色氨酸 D.半胱氨酸。 3.自然界中维生素K的主要拮抗物为（ B ）。 A.硫胺素 B.双香豆素 C.凝集素 D.棉酚 4.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（ A）。 A.消化能 B.代谢能 C.气体能 D.生产净能 5.当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（ A ）。 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.戊酸 6.必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（C ）的元素。 % 7.哪种氨基酸易与赖氨酸发生拮抗（ B ）。 A.胱氨酸 B.精氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 8.寡糖是由（ D ）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。个以上个以上个以下个 9.下列哪种脂肪酸为必需脂肪酸（ B ）？ A.油酸 B.亚麻酸 10.使用禾谷类及其它植物性饲料配制猪饲料时，（B ）常为第一限制性氨基酸。 A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸 11.鸡体内缺硒的主要表现为（ D ）。 A.贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.渗出性素质 12.动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素在一碳单位的转移过程中必不可少（ A ）。 A.叶酸 B.泛酸 C.生物素 D.胆碱 13.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？D A.维生素A B.维生素E C.维生素B1 D.维生素C 14.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（ D ）。 A.乳酸杆菌 B.双歧杆菌 C.芽孢杆菌 D.纤毛虫 15.在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（ B ）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能二、填空题（30分，每空2分） 1.维生素A有三种衍生物（视黄醛视黄酸视黄醇） 2.（双香豆素）是自然界中维生素K的主要拮抗物。 3.水的来源有（饮水饲料水代谢水） 4.按照概略养分分析方案中酸-碱处理法测定粗纤维，造成测定结果低于实际含量的原因是：相当数量的（半纤维素）溶解于酸溶液中，相当数量的（木质素）溶解于碱溶液中。 5.小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（阿拉伯木聚糖），大麦和燕麦中水溶性非淀

维生素B1注射液说明书

维生素B1注射液说明书【药品名称】通用名：维生素B1注射液曾用名：盐酸硫胺注射液英文名：VitaminB1Injection 汉语拼音：WeishengsuB1Zhusheye 本品主要成分为维生素B1。C12H17ClN4OS·HCl 【性状】本品为无色的澄明液体。【药理毒理】本品为维生素类药。在体内与焦磷酸结合成辅酸酶。参与糖代谢中丙酮酸和a —酮戊二酸的氧化脱羧反应，是糖类代谢所必需。缺乏时，氧化受阻形成丙酮酸，乳酸堆积，并影响机体能量供应。其症状主要表现在神经和心血管系统，出现感觉神经和运动神经均受影响的多发性周围神经炎，表现为感觉异常，神经痛，四肢无力，以及肌肉酸痛和萎缩等症状。心血管方面由于血中丙酮和乳酸增多，使小动脉扩张，舒张压下降，心肌代谢失调，故易出现心悸，急促，胸闷，心脏肥大，肝肺充血和周围水肿等心脏功能不全的症状。消化道方面表现为食欲下降导致衰弱和体重下降等。【药代动力学】肌注吸收迅速，在体内广泛分布各组织中，体内无蓄积，肝内代谢，经肾排泄，t1/2为0.35h。【适应症】适用于维生素B1的脚气病或Wernicke脑病的治疗。亦可用于维生素B1缺乏引起的周围神经炎、消化不良等的辅助治疗。【用法和用量】肌内注射。成人重型脚气病，一次50-100mg，每天3次，症状改善后改口服；小儿重型脚气病，每日10-25mg，症状改善后改口服。【不良反应】大剂量肌内注射时，需注意过敏反应，表现为吞咽困难，皮肤瘙痒，面、唇、眼睑浮肿，喘鸣等。【禁忌】【注意事项】 1、注射时偶见过敏反应，个别可发生过敏性休克，故除急需补充的情况外，很少采用注射，且应注射前，用其10倍稀释液0.1ml作皮试，以防止过敏反应。不宜静注。 2、大剂量应用时，测定血清茶碱浓度可受干扰；测定尿酸浓度可呈假性增高；尿胆原可呈假阳性。

★ 各种维生素的作用表 ★

★各种维生素的作用表★ 维生素名称功能维生素A 帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌以免感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育。维生素B1 促进碳水化合物之新陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的肌肉状况。维生索B2 促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢，并有助于形成抗体及红血球，维持细胞呼吸。维生素B3 (烟草酸、烟碱酸) 强健消化系统，有助于皮肤的保健及美容，改善偏头痛、高血压、腹泻、加速血液循环，治疗口疮，消除口臭，减少胆固醇。维生素B5 (泛酸、nthenol) 加速伤口痊愈，建立人体的抗体以防止细菌感染，治疗手术后的颤抖，防止疲劳。维生素B6 可帮助维持钠、钾的平衡，调节体液，增进神经和骨骼肌肉系统正常功能，是天然的利尿剂。维生素B12 制造及换新体内的红血球，可防止贫血，有助于儿童的发育成长，保持健康的神经系统，减除过敏性症状，增进记忆力及身体的平衡力。维生素B13 (Orotic Acid) 有助于维生素B之新陈代谢，可与维生素B12和叶酸一同进行新陈代谢，对细胞的复原和修补很重要。维生素B15 (PanganmicAcid) 排除缺氧的状态，缺氧是组织体内氧气不足，特别指心脏和其他肌肉。可促进蛋白质的新陈代谢，刺激腺体神经系统的活动。维生素B17 (Lactnile) 具有防癌、治癌的功效，因维生素B17含有“氰”分子，正常细胞吸收B17时，会将“氰”毒分解从尿中排出，而癌细胞无法分解“氰”，而被攻击。维生索C 治疗烫伤，刀伤及牙龈出血，加速手术后的复健，降低血中胆固醇，预防病毒及细菌的感染，预防癌症，是天然轻泻剂，预防血栓产生，防治感冒，预防过敏症。