婴幼儿健脾胃食谱有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

生活常识分享婴幼儿健脾胃食谱有哪些

导语：很多家庭在有孩子之后最头疼的就是孩子的饮食问题，有些孩子的食欲并不是很好，并且给孩子吃饭的时候还要注意孩子的脾胃健康，这样才能保证

很多家庭在有孩子之后最头疼的就是孩子的饮食问题，有些孩子的食欲并不是很好，并且给孩子吃饭的时候还要注意孩子的脾胃健康，这样才能保证孩子的成长健康，那么婴幼儿的健脾胃的食物都有哪些呢？接下来小编就为大家带来婴幼儿健脾胃的食谱吧。

开胃汤

【材料】淮山、神曲各20克，山楂40克，麦芽、党参各1 6克，鸭胗2只，鸡胗1只

【调料】盐适量

【做法】

1．鸭胗洗净，略浸片刻；鸡胗洗净备用。

2．煮滚6杯水，下所有药材煲滚后，加入鸭胗及鸡胗同煲约40分钟，加盐调味即可。

【小贴士】适用于食积阻滞，由脾胃失调引起的厌食形瘦、大便不调、疲倦乏力等。山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖。

白扁豆瘦肉汤

【材料】白扁豆50克，瘦猪肉100克

【做法】

加水适量慢火炖1小时，分次服用。

【小贴士】该汤健脾养胃，消暑止泻。在暑热季节，食少，腹胀的小儿常食十分有益。

儿童午餐食谱大全

儿童午餐食谱大全家长做好营养健康的午餐对儿童很重要。那么，你知道儿童午餐吃什么好吗?下面就由给你介绍儿童午餐食谱大全，希望你喜欢。儿童午餐吃什么好星期一主食：二米饭(大米、小米)。炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)，小菜：拌尖椒( 尖椒、黄瓜、香菜)。汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。星期二主食：花卷(白面、麻酱)。炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。星期三主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。

星期四主食：红豆饭。炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。小菜：爆腌萝卜。汤：紫菜葱花鸡蛋汤。星期五主食：烙饼。炒菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜：泡菜。汤：黄玉米面粥。星期六主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。星期日主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。儿童减肥食谱大全三豆粥

取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。栗子糊将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。牛奶蛋羹牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用儿童健康减肥食谱之正餐鱼肉糊营养分析：含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。制作方法 1)将鱼肉洗净后，切成2厘米大小的小块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。 2)除去骨刺和皮，净鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即可。猪肝泥做法 1)猪肝洗净备用。 2)用铁汤匙刮成细浆。

至6岁儿童营养食谱

3至6岁儿童营养食谱其实一个小孩子的生长和发育，是需要各种各样的营养成分的，主要不外乎六种，即蛋白质、脂肪、碳木化合物、维生素、无机盐和水等。但没有任何一种食物能包含所有人体需要的营养成分。举例说，新鲜蔬菜含有较多维生素及矿物质，但脂肪、蛋白质的含量则较少；鱼、肉含脂肪、蛋白质虽较多，但又缺乏维生素，而维生素是维持身体健康、促进生长发育和调节生理功能必需的有机化台物。所以为了小孩子身体的正常发育，为了增加对疾病的抵抗能力，他们吃的食物应该多样化，荤素配搭，取长补短。三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素，食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失，应多采用容易消化的食物。此外，食谱的品种要多样化，时常将各类品种更换或交替配搭，这样才可以引起小孩子的食欲，并可促进消化及吸收的能力。另外也应该培养小孩子从小不拣饮择食、不偏食的习惯，要吸收多种营养，使他们健康地成长。营养均衡的基本要求 1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。 2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。 3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。 4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。主要原因是膳食结构不合理所致。儿童膳食的最佳搭配儿童膳食应当做到以下5个搭配： 1、动物性食物与植物性食物搭配。 2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素) 3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮) 4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥) 5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳) 除做好以上搭配外，每期应吃1次—2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次—3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用使孩子聪明的营养食物人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。6岁时孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%，8岁时，智力可达成人的80%。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎儿的脑部与神经系统发育。其实，智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成。我们说

儿童健脾开胃食谱_一岁半宝宝健脾开胃食谱

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除儿童健脾开胃食谱_一岁半宝宝健脾开胃食谱不同年龄段的宝宝有不同的发育特点,妈妈需要依照这些特点给宝宝安排好饮食,合理补充营养。下面是小编为你精心整理的一岁半宝宝健脾开胃食谱，希望对你有帮助! 一岁半宝宝健脾开胃食谱：鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。

做法： ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。·将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。 ·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。一岁半宝宝健脾开胃食谱：菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法：

·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。一岁半宝宝健脾开胃食谱：胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法： ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ·锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

一岁半宝宝健脾开胃食谱：虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法： ·熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。一岁半宝宝健脾开胃食谱：菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。

1--3岁幼儿四季食谱

1--3 岁幼儿四季食谱（春）分类：宝宝许盐调味，然后把鸡蛋调匀放入锅内，与即可。 2006-03-14 20:38 *** 春季食谱 *** 原料：大米 30克，小米 20 克。主食类制作：将大米小米洗净放入锅内，加适量水，，将米煮至软烂即可。原料：挂面 50 克，鸡胸脯肉丝 20 克，葱制作：将鸡胸脯肉丝用少许淀粉抓匀，油原料：细面条 50 克，葱花，胡萝卜，火热后放入锅内翻炒片刻，加入葱花，酱油，腿，扁豆各少许，色拉油，番茄酱少许。然后添汤，将挂面放入锅中煮至软烂即可。制作：将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出。把蔬菜，火腿切碎，放在油锅中炒，红柿一大勺，葱花，肉汤，盐，色拉油适 ** 椒盐饼干健康面条混合均匀，加入西红柿，开锅后出锅花，酱油，色拉油，淀粉适量。 ** 炒面条 ** 二米粥 ** 鸡丝面条 ** 鸡蛋挂面待菜炒软后再放入面条炒，最后加入番茄原料：挂面 50 克，鸡蛋一个，切碎的西酱调味。量。

制作：油热后放入葱花爆锅，加入肉个，火腿汤，原料：椒盐饼干3 块，熟鸡蛋半煮沸后加入面条，煮至面条软烂，放入少少许，黄瓜1厘米长，熟鱼肉2 勺，蛋黄

制作：把火腿切碎和鸡蛋拌在一起，黄瓜切成碎末与蛋黄酱搅拌均匀; 将鱼肉和原料：挂面50 克，高汤150 克，葱花，内，高汤烧开后加入葱花，酱油，盐，味原料：白面包一个，鸡胸脯肉25 克，鲜制作：将白面包一切两半，中部挖成槽，原料：面粉100 克，猪肉末50 克，水发将煮熟的鸡胸脯肉切碎和奶油，白酱油均木耳10 克，青菜100 克，葱花，味精，切成菱形片。青菜洗净切碎; 锅内加入油烧热，放葱花，肉末，青菜末煸炒，加酱制作：将大枣洗净，加适量水，文火煮开， ** 疙瘩汤捞出红枣，弃汤，重新加水，放入红枣，文火煮沸后，加入大米共煮粥，粥熟后加原料：面粉100克，海米5 克，鸡蛋一个，酱，芹菜末少许。 ** 阳春面蛋黄酱焯好的芹菜末混合：把三种混合物酱油，盐，味精，香油适量。分别放在三块椒盐饼干上即可。制作：水烧开放入挂面煮熟，捞出盛入碗奶油1 小勺，白酱油，芹菜末适量。** 面片汤匀混合后填入面包槽内，上面撒上少许芹盐，酱油，香油，高汤各适量。菜末即可。制作：面粉加凉水和面，揉匀，擀成圆饼， ** 鸡肉面包精，香油，调好口味，浇在挂面上即可。 ** 红枣粥油，盐，味精，高汤烧开，放入面片煮熟，原料：大米50 克，红枣6 枚，白糖适量。淋上香油即可。

婴幼儿营养食谱大全

婴幼儿营养食谱大全牛奶藕粉【原料】牛奶5毫升，藕粉2克，水半杯。【制作】 1、把藕粉和水、牛奶一起放入锅内均匀混合。 2、用微火熬煮，注意不要粘锅，边熬边搅拌，直至透明糊状为止。鲜橘汁【原料】鲜杼、白糖、温开水各适量。【制作】 1、将鲜橘子洗净，切成两半，放在果汁机上榨出橘汁。 2、用加入温开水和白糖即成。鸡蛋面片汤【原料】面粉、鸡蛋、青菜各适量，香油、酱油、精盐各少许。【制作】 1、面粉放入盆内，倒入鸡蛋液，和成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用。菠菜择洗干净切末。

2、锅内倒入适量水，放在火上烧开，下入面片，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐，滴入香油即成。西瓜汁【原料】西瓜瓤100克，白糖10克。【制作】 1、将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤取汁。 2、汁内加入白糖，调匀即成。疙瘩汤【原料】面粉、鸡蛋、虾仁、菠菜叶、香菜、高汤各适量，精盐、香油各少许。【制作】 1、将面粉与鸡蛋清和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。 2、虾仁切成小片，香菜、菠菜切末待用。 3、将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐，沸后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油即成。清水煮荷包蛋

【原料】新鲜鸡蛋1个，水250毫升，醋少许。【制作】 1、将小锅内加入250毫升水，倒入醋，烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。 2、将鸡蛋徐徐倒入微开的水中，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏心时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。肉末菜粥【原料】大米或小米50克，肉末25克，青菜50克，植物油、酱油、精盐、葱、姜各少许。【制作】 1、将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 2、将青菜洗净切碎。 3、将油倒入锅内烧热，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油炒匀，投入青菜末炒几下，倒入米粥内，加入精盐调好味，再熬煮一会儿即成。【特点】粥稠黏，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。加入鸡肉末或鱼肉松可成鸡肉粥及鱼肉粥。

儿童健脾养胃食谱大全

儿童健脾养胃食谱大全孩子从小时候开始脾胃就会特别的不好，出现这些症状的孩子特别的多，这个是因为孩子的很多功能都还没有发育完善的原因所造成的，如果孩子脾胃不好的话症状会有很多，最大的症状就是会让孩子出现不想吃饭的现象，吃饭的时候没有什么食欲，这样身体就会发育迟缓，那么儿童健脾开胃的食谱有哪些呢? 家长给脾虚小儿吃杂粮可采用多种方式，如在大米中加小米或豆类;做面食时在面粉中加些玉米粉或黄豆粉;将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等，使小儿容易接收。食疗：脾胃虚弱喝粥最佳 A.红枣大麦粥红枣8～10枚，大麦适量，用温水浸泡后旺火熬煮食用。 B.红枣焦秫米粥秫米适量，先用少量水浸泡后，上锅炒，炒至略呈黄色，再

加入浸泡后的小枣8～10枚，旺火熬烂食用。 C.莲子粥莲子去皮去芯，温水浸泡后，用旺火熬煮而成，加糖少量食之。 D.苡米粥苡米适量，或加少量秫米，温水浸泡后用旺火熬粥食用。 E.肉汤类用鸡或牛肉、排骨煮汤，加入丁香、茴香、桂皮等，调入食盐少量食之。倡议：脾胃虚弱的，喝粥最佳!假如可能做到每天喝上山药、茯苓、薏米其中任何一种熬的粥，就可起到补脾健胃作用。猪腱(瘦肉)，洋参(或糖参)少许。

做法 1、猪腱肉洗净切开。洋参切片。 2、将瘦肉、洋参同放砂煲里，添水适量，用文火煲2小时(煲汤时切忌揭盖)。最方便的做法就是用慢炖锅，接通电源就不用理它了。时间长短看慢炖锅的功率。给小孩子吃，可以在出锅前加点糖。小孩子都喜欢甜汤。需要注意的是 1、洋参即花旗参，少许的概念，就是薄薄几片就可以了。也可用糖参代替，糖参则可以酌情加量。但不要用人参。为什么呢?因为这几种参补益作用的大小是：人参〉洋参〉糖参小孩子尚不宜吃人参。 2、肉不要事先飞水，冷水下锅，文火慢炖，肉里的营养才能尽可能多地溶解出来。

幼儿营养膳食分析评估

幼儿营养膳食分析评估当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们即担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我们进行营养计算，使我们及时分析出上周孩子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的方法比盲目的估算科学了许多。但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入过多，膳食问题就像一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展。在苦苦的思索中，我们认定了只有依靠科研，才能帮助我们攻下难关。于是我们大胆地提出了“吃了算”的改革设想，成立了由园长、保健员、厨师长、财务科及家长组成“伙委会”膳食管理小组，开展了幼儿园每周〈〈平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、等原则。在实施过程中，尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终坚持实事求是的态度，每天进行摄入量的登记，每周进行营养分析，并对幼儿进行随访，每学期我们召开一次伙委会进行营养分析和调查反馈，这些反馈的材料证明〈〈平衡食谱》所提供食品品种和数量均被幼儿接受，各项数据也显示每周幼儿膳食均能达到平衡的要求，从而

使长期围绕幼儿园营养工作的“热量难达到”营养难平衡的问题得到了圆满解决。我园的营养工作终于从经验管理进入科学管理地阶段，同时〈〈平衡膳食》地研制，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据。我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜，合理烹调，更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境，有计划的在进餐前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育，并注重培养幼儿良好的饮食习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的感受中愉快进餐合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 — 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此〈〈平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮等，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油每星期都吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。我园成立了由分管园长、保健人员、炊事班长及各年龄家长代表组成伙食管理委员会，实行科学化管理，制定合理的炊事班工作制度，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，即培养了幼儿按时进餐的良好习惯，有利于幼儿消化和吸收，我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物（胡萝卜、菠菜、玉

宝宝营养食谱大全(图文) 47P

乳粥原料：牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。制作过程：先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。特点: 补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。鹌鹑粥原料：鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。制作过程：鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。特点:

补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。田鸡粥原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。制作过程：田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。特点: 补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。小米粥原料：小米30-50克，红糖适量。制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。鸡肝糊此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。制作： 1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。特点：味甜咸，呈糊状。三色饭

将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅 (200) 克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋......4个、白糖......1大匙、盐...1/5小匙、青豌豆：青豌豆 (40) 克、盐………少量做法：(在做这个饭时主要分为三大步骤) 1、先做鸡肉松：把鸡肉绞成馅，再仡搁上白糖、酱油和酒，炒至松散。 2、炒鸡蛋：相信大家谁都会炒，再这里就不多说了，但在炒时要搁上白糖和盐(千万别望了)。 3、青豌豆：先将它切成细丝，用火煮出色泽，再沥去水分撒上盐进行搅拌。最后把它们都有盛到米饭上就万事大吉了。牛奶蛋此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。制作：

宝宝开胃健脾去湿食疗方

宝宝开胃健脾去湿食疗方每年夏季，很多身体抵抗力较弱的孩子易感冒、发烧、咳嗽、烦躁等。因此，这个时节要注意给宝宝去湿、健脾。 “湿、暑”都会侵犯人体致病。由于天气热，小儿出汗多，在城市里，商场、公共汽车等都开冷气，原本热得一头汗，马上进入冷气环境，一冷一热，孩子很易感冒。有时突然被雨淋，之后就感冒发烧。所以小朋友外出活动，一定要防备淋雨，也不要正午太阳当头时在户外玩耍。平时应多喝水。因为湿气重，小朋友感觉不渴，不太愿意喝水。其实，在炎热的环境下，当人体体温上升时，身体就会借增加排汗以散热。“汗为心液”，脾胃不能很好地运化水湿，引起水湿内困；加上空气湿度大，外湿困阻，引起人体气血运行不畅，经脉不通，所以人会感觉疲乏。以下介绍几种常用的健脾去湿食疗方法（一人量）。去湿有些孩子活动后口渴，抱着冷饮不放，觉得凉爽舒服。但喝太多冷饮会伤脾胃。湿气重，人体感觉疲乏，小朋友的舌苔厚、精神不佳。可用以下方法调理：（1）扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉，煲汤；（2）扁豆10克，薏米10克，海带一条，半斤瘦肉，煲汤；（3）眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉，煲汤；（4）绵茵陈10克，鲫鱼一条（400克左右），煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。祛躁由于天气热，小朋友易出现烦躁的情绪，可用通草5克，车前子5克（清肝明目），猪小肚1／4～1／3个煲汤。健脾有些小朋友总是脸色发黄、嘴唇发白，这是脾虚的表现。可用太子参10克（益气），云苓15克，淮山15克，扁豆10克，煲汤。具有健脾胃、去湿的作用。咳嗽湿热引起舌苔厚、粘腻、咳嗽、肺炎、支气管炎等病毒感染时，多数表现为湿气重、疲倦、无力。可用薏米10～15克，冬瓜仁10～15克，苇茎10克，南北杏各5克，煲汤

幼儿食谱制定方法

幼儿食谱制定方法在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。“望子成龙，望女成凤”是每一位父母迫切的愿望。据调查证明，有些家长片面地追求高营养，过分崇尚鸡、鱼、肉、蛋等食品的营养价值和补品、补药，给孩子补充过量的营养品和高蛋白物质，（如高蛋白粉、高脂肪食品、钙片、锌、巧克力，带幼儿吃肯德鸡、多美丽、麦当劳的鸡腿或肉块、牛排等等），会引起身体的生长发育十分迅速，大脑机能显著发展和性成熟，造成了儿童肥胖症；也有的家长一味顺从幼儿的口味，养成了孩子挑食的坏习惯，却忽视了如何平衡膳食，导致幼儿身体的不良发展等。由此可见，幼儿园为孩子提供的膳食，要满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从食物中摄取的营养素和热量，即不会过多，也不会过少，从而保证幼儿正常生长发育，避免营养性疾病的发生，提高身心健康成长。针对幼儿身心发展的特点和幼儿园的实际情况，满足幼儿生长发育的需要，为幼儿提供合理的膳食正逐步成为我们幼儿园发展中所必须关注的一个重要问题。为了给幼儿提供充分的营养，更好地安排幼儿一日生活中的午餐和点心，我认为应从以下几方面着手：一、根据幼儿的营养需要制订食谱人生命的每一阶段都与营养有着密切的联系，而关系最大的是生长发育旺盛的时期——幼儿时期。在这个时期应特别要注意幼儿的饮食，保证幼儿足够的营养和充分的营养物质，才能满足其生长发育和日常活动的需要，营养平衡是保证他们健康成长的重要因素。据科学家研究，幼儿所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物（又称糖

类）、矿物质、维生素和水等六大类，其中蛋白质、脂肪及碳水化合物能供给人体热量，矿物质、维生素和水则起调节机体生理的作用；这些营养素的充分供给是保证幼儿身体健康发育和维持生命健康所必需的。因此，我们必须掌握各类食物的营养特点，用合理的比例进行搭配，并根据幼儿的年龄特点、生理需要来进行营养进食量的计算，将各种需要的营养素平均分配在三餐一点中，从而使幼儿获得较合理的膳食和营养，每餐保证“一菜一汤一水果”，将各式各样的食物以主副食形式合理地安排在一周六天的三餐一点中，成为一份营养平衡的周食谱与月食谱，并在每周一向家长公布本周食谱，以便家长了解幼儿在园的膳食，起到监督作用。二、根据不同季节制订出各季的食谱一年有四季，春夏秋冬都会出现不同新鲜的蔬菜、水果和食品等。冬春季节是幼儿易发传染病的时期，所以要供给充足的热能和蛋白质，以提高防病能力，给予幼儿各种动物性食品，主食、绿叶蔬菜和各种水果；春末夏初幼儿身高增长加快，要为幼儿充分补充维生素D 钙等，以促进骨骼生长发育，可选用牛奶、虾皮、鸡蛋、鱼类等；进入夏季后天气逐渐炎热，影响幼儿的食欲，容易引起缺铁性贫血，我们应安排猪肝、鸡蛋等动物性食品以及冬瓜、番茄、绿豆等水果，既能清热解暑，又能为幼儿提供合理的营养。秋季天气凉爽，幼儿食欲有所改善，生长发育速度加快，特别是体重增加较快，要及时补足热量与各种维生素，应选择苹果、葡萄、香蕉、丝瓜、四季豆等食物。三、根据年龄特征制定不同的食谱可根据各个年龄段幼儿的年龄特点、身高、体重与活动量，并对照食物参考表，计算出幼儿每日膳食的总量和中餐应摄取量以及全体幼儿各种营养素的

(完整版)幼儿园食谱大全

第一周营养食谱（08、9、1—08、9、5）星期一：中餐：红烧小排、清炒梅豆、番茄鸡蛋汤水果：桂圆早点：豆浆、旺旺雪饼午点：冰糖绿豆红枣粥星期二：中餐：盐水水虾、肉末茄子烩豆丁、冬瓜鸭煲水果：苹果早点：豆浆、达能闲趣午点：五香蛋星期三：中餐：牛肉粉丝、刀切包子水果：西瓜早点：豆浆、达能甜趣午点：黑米雪糯粥星期四：中餐：蜜汁鲳鱼条、包菜炒香干胡萝卜、雪菜土豆汤水果：哈密瓜早点：豆浆、旺旺仙贝午点：新美心蛋糕星期五：中餐：红烧鸡块丁、丝瓜炒虾皮白玉翡翠汤水果：圣女果早点：豆浆、达能佳钙饼干午点：阳春面第二周营养菜谱（08、9、8---08、9、12）星期一：中餐：雪菜目鱼、番茄炒蛋、冬瓜海米汤水果：哈密瓜午点：黑米粥星期二：中餐：山药烧肉、青椒土豆、粉丝油豆腐汤水果：梨午点：烤菜年糕星期三：中餐：三鲜虾皮馄饨、毛豆节水果：西瓜午点：青菜胡萝卜泡饭星期四：中餐：红烧带鱼、青瓜炒香肠海带骨头汤水果：苹果午点：新美心面包星期五：中餐：五香鸡翅、家常豆腐菠菜猪血汤水果：桂圆午点：皮蛋粥第三周营养食谱（08、9、16---08、9、19）星期二：中餐：蜜汁马鲛鱼、韭菜烩老豆腐、土豆鸭煲水果：哈密瓜午点：虾仁丝瓜粥早点：豆浆、饼干星期三：中餐：红枣稀饭、肉包青豆玉米水果：圣女果午点：菌菇年糕汤（大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜）早点：豆浆、饼干星期四：中餐：鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜、冬瓜蛤皮汤水果：苹果午点：新美心鲜奶棒早点：豆浆、饼干星期五：中餐：红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤水果：梨

午点：冰糖绿豆粥早点：豆浆、饼干第四周营养食谱（08、9、22----08、9、28）星期一：中餐：家常小葱炒鸡丁、什锦疏（花菜、西芹、花生米）、雪菜土豆汤水果：葡萄午点：五香蛋早点：豆浆、饼干星期二：中餐：目鱼炒玉米胡罗卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、水果：苹果午点：黑米粥早点：豆浆、饼干星期三：中餐：小排青菜面、龙虾片水果：哈密瓜午点：大白菜泡饭早点：豆浆、饼干星期四：中餐：红烧鲳鱼、腰鸡芋艿、鲜味豆芽汤（豆腐、黄豆芽、香菇）水果：梨午点：小米鸡蛋粥早点：豆浆、饼干星期五：中餐：土豆牛肉、虾仁青豆玉米、紫菜青菜蛋片汤水果：圣女果午点：新美心蛋糕早点：豆浆、饼干星期六：中餐：梅豆粒炒蛋、红烧冬瓜、萝卜骨头汤、午点：香蕉早点：豆浆、饼干星期日：中餐：肉丁烧栗子、包菜虾皮香菇、番茄榨菜汤水果：白瓜午点：百合莲子粥早点：豆浆、饼干第五周休息第六周营养食谱（08、10、6----08、10、10）星期一：中餐：素鸡烧肉、花菜红萝卜黑木耳、丝瓜枸杞粉丝汤、水果：葡萄早点：豆浆、饼干午点：雪菜年糕汤星期二：中餐：盐水虾、豆板酱（茭白丁、腿肉丁、香干等）、番茄豆腐汤水果：苹果早点：豆浆、饼干午点：米馒头星期三：中餐：馄饨、毛豆节水果：贡梨早点：豆浆、饼干午点：冰糖红枣粥星期四：中餐：清蒸玉秃、梅豆炒火腿肠、苦瓜小排汤水果：哈密瓜早点：豆浆、饼干午点：新美心面包

幼儿开胃菜谱

菠菜肉丝汤面的做法详细介绍教您菠菜肉丝汤面怎么做，如何做菠菜肉丝汤面才好吃 1.将葱、姜去皮洗净，均发成末备用；将猪腿肉洗净，切成约3厘米长的细丝；将菠菜除去黄叶和老根，洗净。 2.将炒锅内倒入花生油，烧至七八成热后，放入葱末，炒出香味，放入肉丝，快速炒散，加入酱油、料酒、姜末和适量精盐，炒至肉丝断生，即可。 3.将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤，即可食用。菠菜肉丝汤面的制作要诀：配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜，做出来的味道会更佳。菜丝肉末粥的做法详细介绍粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 榨菜豆腐汤的做法详细介绍 2. 水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。小帖士-健康提示：促进生长、补益身体、营养丰富。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。肉饼子炖蛋的做法详细介绍教您肉饼子炖蛋怎么做，如何做肉饼子炖蛋才好吃 1. 将洗净的肉剁成肉末放入碗中； 2. 打入鸡蛋，加上述调料后用筷打散，使之成混合体； 3. 放蒸锅中蒸15分钟即成。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。炒鸡腿蘑的做法详细介绍教您炒鸡腿蘑怎么做，如何做炒鸡腿蘑才好吃 1. 将鸡腿蘑洗净加工； 2. 豆芽洗净放入盆内待用； 3. 青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝； 4. 锅上火烧水，待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下，捞出待用； 5. 锅再次上火，下入底油、葱、姜、蒜片，炒香； 6. 下入料酒、汤、盐、味精，以及焯好的鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝，淋入水淀粉勾芡，放入鸡油，再下葱片后即可出锅。炒鸡腿蘑的制作要诀：炒制时间不可过长。

幼儿园均衡营养膳食分析

幼儿园均衡营养膳食分析当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们即担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我们进行营养计算，使我们及时分析出本季度孩子摄入的营养成分，并对下一季度的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的方法比盲目的估算科学了许多。但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入放过多，膳食问题就像一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展。在苦苦的思索中，我们认定了只有依靠科研，才能帮助我们攻下难关。于是我们大胆地提出了“吃了算”的改革设想，成立了由园长、保健师、厨师长、财务科长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。在实施过程中，尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终坚持实事求是的态度，每天进行摄入量的登记，每季度进行营养分析，并对幼儿进行随访，一年中我们共完成了四次营养分析和反馈调查意见，这些反馈的材料证明《平衡食谱》所提供食品品种和数量均被幼儿接受，各项数据也显示每周幼儿膳食均能达到平衡的要求，从而使

长期围绕幼儿园营养工作的“热量难达到”营养难平衡的问题得到了圆满解决。我园的营养工作终于从经验管理进入科学管理地阶段，同时《平衡膳食》地研制，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据。我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜，合理烹调，更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境，有计划的在进餐前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育，并注重培养幼儿良好的饮食习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的感受中愉快进餐。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。我园成立了由分管园长、保健人员、炊事班长及各年龄家长代表组成伙食管理委员会，实行科学化管理，制定合理的炊事班工作制度，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，即培养了幼儿按时进餐的良好习惯，有利于幼儿消化和吸收，我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物（胡萝卜、菠菜、玉米、海带等），保证饭菜的质量，保证

儿童成长营养菜谱

营养午餐目录午餐推荐——番茄土豆浓汤 (2) 午餐推荐——虾仁烩豆腐 (2) 午餐推荐——鸽子汤 (3) 午餐推荐——蒜蓉油麦菜 (3) 午餐推荐——土豆饼 (3) 午餐推荐——豆腐鲫鱼汤 (4) 午餐推荐——胡萝卜丸子 (4) 午餐推荐——青椒干豆腐 (5) 午餐推荐——洋葱炒鸡蛋 (5) 午餐推荐——土豆香菇烧肉 (6) 午餐推荐——韭菜鸡蛋饼 (6) 午餐推荐——干煎带鱼 (7) 午餐推荐——豆腐抱蛋 (7) 午餐推荐——香菇莲藕番茄汤 (7) 午餐推荐——清炖鸽子汤 (8) 午餐推荐——虾球西兰花 (8) 午餐推荐——山药炖鸡汤 (9) 午餐推荐——柠檬蒸鱼 (9) 午餐推荐——蚝油鸡腿菇 (10) 午餐推荐——五花肉胡萝卜炒海带 (10) 午餐推荐——糖醋藕丁 (11) 午餐推荐——白菜鲫鱼秋葵 (11) 午餐推荐——百合炒鸡蛋 (11) 午餐推荐——三色排骨汤 (12) 午餐推荐——蒜香藕片 (13) 午餐推荐——蒜香藕片 (13) 午餐推荐——木须肉 (13) 午餐推荐——土豆番茄牛肉汤 (14) 芝麻酱拌菠菜 (15) 午餐推荐——苦瓜炒肉 (15) 午餐推荐——鱼香茄条 (15) 午餐推荐——丝瓜炒鸡蛋 (16) 午餐推荐——家常烧豆腐 (16) 午餐推荐——肉末烧冬瓜 (17) 午餐推荐——香菇油菜 (17) 午餐推荐——手撕圆白菜 (18)

午餐推荐——番茄土豆浓汤 1、于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能。 2、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘，脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。步骤： 1、西红柿划十字花刀，放入热水中烫一会去皮。 2、准备一点点猪肉末，土豆去皮切丁。 3、西红柿去皮后切丁。 4、炒锅烧热加入植物油，下入猪肉末煸炒至变色，然后下入少许生抽煸炒均匀。 5、继续下入西红柿翻炒一会。 6、加入适量热水，加入少许料酒、盐搅拌均匀，下入土豆丁。 7、加入一些番茄酱口感会更好，然后再加入少许白糖搅拌均匀。 8、大火烧开后略煮一会，待土豆煮熟后，将汤汁收粘稠一些，最后加入少许白胡椒粉调味。 9、出锅后可以撒入少许香菜即可。午餐推荐——虾仁烩豆腐 1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 2、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。步骤： 1、剥虾皮，不要扔，用油翻炒熟，加水煮开捞出。 2、豆腐切小块加入炖熟。 3、加入剥好的虾。 4、青菜叶切丝下锅，或者其他的青菜都行。 5、水淀粉勾芡出锅。

幼儿园营养食谱修订版

幼儿园营养食谱集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]

幼儿园餐厅营养食谱管理运营方案山东粮膳餐饮管理咨询有限公司手机：邮编250000 地址:山东省济南市历下区文化西路10号关于幼儿园餐厅食谱具体工作实施细则及经营方针、管理措施幼儿园餐厅食谱的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等.以服务幼儿为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，合理的营养配餐，以实惠、卫生、美味，营养为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，按国家颁布《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，严格操作规程。保证让学校放心，让家长师生满意。在幼儿园管理中，其膳食工作是其中重要的一环。对于幼儿能否良好健康的成长，获得良好的身体健康素质，有着至关重要的影响，同时还对其情绪及心理感受也有着一定的作用。所以，膳食管理在幼儿园工作中已经成了管理者工作的重要内容。

粮膳餐饮在幼儿园食堂工作上提出：要进一步加强食堂质检检查力度，对食堂蔬菜食材的配送，食材质量以及学校饭菜质量进行监督检查，同时全面启动家长品学校膳食活动以来，贯彻推进食堂工作成效，特召开班子成员会议。结合实际工作情况，在借鉴其他省、市学校做法的基础上，拟定了切实可行的“家长品幼儿园膳食的方案”，并认真落实，取得了实效。尊重少数民族，制作少数民族食品，更好的为师生家长服务，完善幼儿园学校教学体制。幼儿园食谱四季制定原则一年四季各种食材上市不同，功能也不相同，而且气候的变化和幼儿的生长发育活动量也有区别，营养师对幼儿四季营养食谱的编排也有所不同，其制定的原则是：幼儿园春季食谱：春光明媚，万物复苏。幼儿从室内转到室外活动，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射由皮肤转化而来，有利于钙磷吸收，促进幼儿骨骼生长。这时幼儿需要的钙量也较多，食谱安排就需要含钙量丰富的食物，如肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等。而且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等，这些都是因新鲜蔬菜吃得少，造成营养失调所致。因此，春天一定要多吃新鲜蔬

宝宝营养食谱大全(图文)

乳粥原料：牛乳或羊乳适量(幼儿也可用人乳)，大米100克，白糖少许。制作过程：先用大米加水煮粥，待煮至半熟时去米汤，加乳汁、白糖同煮成粥。供早晚餐温热空腹食之。特点:

补虚损，健脾胃。适用于一切虚弱劳损，血不足，病后产后羸瘦，年老体弱，婴幼儿营养不良等症。鹌鹑粥原料：鹌鹑1只，大米100克，食盐、葱、生姜各适量。制作过程：鹌鹑摔死，去毛及内脏，将肉切成小块，与大米同煮为粥，调味后食用。特点: 补五脏，益气健脾。适用于小儿疳积，肚腹胀满，食欲不振;产后病后体虚等。田鸡粥原料：田鸡1只，大米50克，食盐、葱、姜少许。制作过程：

田鸡去皮及内脏，与大米共煮作粥，加入调料调味即可。特点: 补虚羸，利水。适用于小儿腹大体弱，喜食生米等异物，皮肤干燥，头发焦枯等症。小米粥原料：小米30-50克，红糖适量。制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。鸡肝糊

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症，适宜4-6个月婴儿食用。原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。制作： 1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。 2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。特点：味甜咸，呈糊状。三色饭将三种颜色各异的配菜放入热腾腾的米饭中，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。材料(4人量)：米饭......600克、鸡肉松：鸡肉绞馅......200克、白糖......1大匙、酱油......2大匙、酒......1大匙、炒鸡蛋：鸡蛋 (4)

一日三餐健康食谱推荐

龙湖人家快餐连锁美团团购网国庆活乡村基优惠券10月椒香粉蒸牛肉饭+ 乡村基优惠券2011年10月荷香碎椒鱼 2011年10月比格电子优惠券打印、下 2011年辛香汇电子优惠券打印、下载 2011年10月东方既白优惠券特惠打印皇城老妈优惠券201110月11月成都抵永和大王优惠券2011年10月超值正餐永和大王优惠券2011年10月全天特惠永和大王2011年10月优惠券下午茶部真功夫2011年10月优惠券打印、下载汉堡王2011年10月优惠券打印一日三餐健康食谱推荐发表：2010年08月23日来源：中国吃网三餐配餐营养标准: 1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。

2、配制原则： 1)食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。 2)保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。 3)少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。 4)每日饮奶和喝6-8杯水。 3、全天用油均建议用色拉油25克。以下按一周为单位，为您推荐几套一日三餐健康食谱第一套一日三餐健康食谱：星期一早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。星期四早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

7种食物缓解小孩脾胃虚弱的症状

中医认为脾为小儿之本，很多疾病源于脾胃。小孩脾胃虚弱的症状如腹泻、便秘、咳嗽、湿疹、感冒、微量元素缺乏、营养不良等等，因此养胃健脾成为父母们的重要任务。脾虚易感“脾虚易感症”通俗地说，就是小儿食欲不振，经常感冒，甚至一个月要反复感冒几次，许多家长都深有体会。那么小孩脾胃虚弱的症状还有哪些，如何调理小孩脾胃虚弱呢？小孩脾胃虚弱的症状儿童脾胃虚弱多因长期饮食不规律、过食生冷食品、长期服用抗生素或是某些疾病（如慢性肺炎）后引起。脾胃虚弱的孩子多面色发黄或面部色素沉着不均匀（出现花斑），头发稀疏、消瘦、指甲脆薄有白点，还有经常出现发作性脐周疼痛，时轻时重。脾胃虚弱偏内寒的患儿除了有上述症状外，食欲虽好，但是大便次数多、量大，食后即拉；脾胃虚弱偏内热则食欲不佳，大便干燥（两三天一次），此类患儿多因过多食用零食或过量饮用牛奶所致。小孩脾胃虚弱食疗方 1、红枣小米粥红枣10个，小米30克，先将小米清洗后，放入锅内用小火炒至略黄，然后加红枣及水适量，用大火烧开后再改用小火熬成粥食用。此方适用于消化不良伴有厌食的脾胃虚弱患

儿。 2、莲子山药粥莲子30克，山药80克，粳米50克。将莲子去心，与山药、粳米、水共煮粥，待温加积安堂枣花蜂蜜2勺食用。此方适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱患儿。 3、麦冬沙参扁豆粥沙参、麦冬各10克，扁豆15克，粳米50克。将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，用此汁液与粳米、扁豆共煮粥食用。此方适用于手足心热、大便干的脾胃虚弱患儿。 4、蜂蜜山药片制法：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉，拌入积安堂荆条蜂蜜食用。