教学过程详细设计过程

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一、中国农业的起源与地位

1、起源

过渡：中国是世界农业的发祥地之一，长江和黄河流域早在7、8000年之前，中华文明5千年，这也就意味着是在原始社会时期就形成了规模性的农耕经济。原始社会人们的生活方式主要是两种：采集和渔猎。采集就是以采摘野果为生，渔猎即打渔狩猎。女性主要从事采集，男性主要从事渔猎。

与之相对应，两种生产方式决定的还有两个历史现象：一、原始人的生产生活是高度依赖自然，生活是不断流动迁徙的。二、采集要比渔猎的收入更稳定可靠，所以人类社会初期女性的社会地位要高，首先进入的母系氏族社会时期。在中国母系氏族最重要的两个遗址：黄河流域的半坡遗址和河姆渡遗址，就出土一些重要的历史文物。半坡遗址就发现了粟，河姆渡地区已经培育了早期的水稻。这些文物有力的说明了一件事，中国是世界上最早培育粟和水稻的国家之一。

2、地位（神农氏）

过渡：当人们刻意地去培育或种植某一作物时，就必须投入更多的体力、积累更多的经验与技术才能有更多的收获。这就会带来一系列深刻的社会变化：一、需要投入更多的体力，而男性体力占明显优势，于是男性地位逐渐提高，人类进入了父系氏族社会时期，关于农业的一些传说人物也以男性为主；二、需要改进技术，所以就会有一些人由于生产技能突出而受到当时人们的尊敬成为领袖。其中，一个传说任务神农氏——炎帝就是的一个典型代表。

关于神农氏，有两则材料：

1、第一幅图是教材上的，这是山东武氏祠的一个画像。这幅画像下面的有一些题词“因宜教田，辟土种谷，”这是歌颂了神农氏教人民学会农业的事迹。

2、第二幅图，神农氏的画像非常特别，说他肩披树叶，头生双角，手捧五谷；白虎通一书则有这样的记载“古之人民皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒(lěi)耜(sì)，教民农耕。”强调神农氏发明原始农具，教会人民农业。

3、神农氏被看作是中国农业的始祖。问题是：中国有很多传说人物神农”及其后裔能在中国的古代传说中具有非常特殊的地位，说明了什么？

农业的地位非常重要，长期以来是中国基本的经济形势。教材最后一段话还特别强调，中国古代的重大文明成就，都是在农业经济的基础上取得的。（从画像和传说的事迹来看，神农氏可能并不真实存在……，史料要“去伪存真”）。

二、影响农业发展的因素

过渡：我们在看一则材料（中国古代和西方同时期粮食播种量与收获比的对比表），这个又说明什么问题？中国古代农业长期处于世界领先水平！

影响农业发展的因素有哪些，中国农业为什么能够长期领先于世界？

影响农业发展的因素包括自然因素和人为因素两大块。.而中国古代农业之所以能长期领先与世界，最值得我们骄傲和与众不同的原因是：1、中国古人所创造和发明的一些先进生产技术和生产工具；2、中国古代社会先后形成了一系列基本适应当时社会生产力发展的社会制度：包括土地制度和赋役制度；3、历史上，中国古人建立了一些宏大的灌溉工程也极大有利于中国农业的发展。

（一）、生产方式和生产工具

（1）耕作方式

这两幅图反映了中国农业发展经历了两个重要的经历：

第一阶段是原始农业阶段，其耕作方式我们称之为“刀耕火种”。什么是刀耕火种，知识链接进行了解释，砍伐林木，清除地上的杂草，焚烧作为肥料，然后就地挖坑下种。这一种耕作方式是在原始采集生活的基础上发展而来的，他标志着人们不再频繁迁徙，逐渐走上了农耕和定居生活，但由于生产力非常低下，人们也不懂得如何进行管理，不知道施肥浇水，经营粗放，基本

上只有种和收两个环节，对自然只取不给，土地肥力得不到补充，所以原始农业不仅产量低，而且仍严重依赖自然，人们的生活仍具有很大的流动性和不稳定性。所以有些材料干脆称原始农业为迁徙农业。

随着经验的不断积累，人们逐渐注重对土地的管理与耕作。人们开始使用耒耜作为工具，依靠人力进行锄耕，所以此时的耕作方式我们称之为“锄耕”或耜耕“。”锄耕“时单个人的生产效率有限，所以人们往往是集体在土地上进行劳作。需要说明的是，由于”锄耕“技术仍然比较简单原始，所以许多材料仍将之视为”刀耕火种“，教材甚至告诉我们甚至直到西汉初期南方许多地区仍然实现的是刀耕火种的方式。为了表示区别，我们可以把他当做一个过渡阶段，一个“刀耕火种向”铁犁牛耕“过渡的阶段。

春秋战国时期部分发达地区人们开始使用铁犁和牛耕，农业发展进入一个新的阶段：即“铁犁牛耕”的传统农业阶段，人们对土地进行精耕细作的传统生活方式也开始形成。这种耕作方式从春秋开始出现甚至一直影响到现在，是我国社会长期以来的基本耕作方式。

（2）生产工具

过渡：生产方式的改变实际是伴随着生产工具的改进与应用的。中国历史上出现了许多重要的农具，但只有一件农具最能体现中国古代农业——犁。

A组图片

1、这一组图片犁在方面发生了怎样的变化？犁的材质方面的变化。

2、除此之外，我们还有可以从图片中得出其他的信息么？中国古人掌握了铜和铁的冶炼技术；犁的制作工艺越来越精湛。

B组图片

1、动力变化：早期耒耜耕作，主要依靠人力；春秋战国时期二牛三人仍然比较浪费人力；西汉时期二牛一人的耦耕出现；东汉时期一牛挽犁开始出现。由只依靠人力到借助畜力。

2、牛耕技术在不断改进。

C组图片

我们再看一幅图，这是一个形状是牛的青铜尊。一般来讲青铜尊是主要奴隶的酒器，可以分为饮器即喝酒用的酒杯和盛器用来装酒。这一个显然是用来装酒的盛器。这一个青铜牛的特殊之处在哪？

1、牛有鼻环，这说明了春秋时期人们掌握了驾驭牛的技术，牛不仅可以作为一种可以用来食肉和祭祀的动物，还可以用来”为为畎亩之勤“。牛耕开始出现，是农业动力的一次革命，人们得以借助畜力对土地进行精耕细作，传统的耕作方式开始形成。

2、除此之外，这件青铜器还可以告诉我们那些关于春秋战国时期的历史信息：

1、青铜铸造技术高超。

2、掌握了酿酒技术；能够酿酒，粮食产量较高有剩余，一定程度上反映了农业生产的发展。

3、青铜器是贵族专用品，牛的形状用来作为青铜器的形状表明此时社会重视农业，反映了农业的社会地位较高。

D组图片

（战国时期只有犁铲无梨壁，只能松土不能翻土作垄；西汉时期出现梨壁，但是长员犁，笨重不便于操作）

唐朝时期曲辕犁取代直园犁，形象美观，牵引点降低，省力；犁凭能够调节犁铲深浅，提高耕地质量。犁驼的出现也便于转弯。

（3）影响

知识整合后，指出两点影响：

1、农业耕作技术的改进以及大量农具的发明与应用，促使农业亩产量逐步提高，推动了中国农业经济的发展。

2、铁犁牛耕大大提高了生产力，而生产力决定生产关系，有什么样的生产力就必须要与之

对生产关系；铁犁牛耕意味着一人一锄、一牛一犁就可以进行农业生产，不再需要强迫奴隶在土地进行集体耕作进，而只需要以家庭为单位进行生产，中国农业生产的基本模式小农经济形成。

(4) 小农经济

1、原因：铁犁牛耕的耕作方式决定，是生产力决定的

2、定义：《天仙配》的唱词反映了她的一些特点：以家庭为单位，农业和家庭手工业相结合，男耕女织，自给自足的自然经济，是中国封建社会农业生产的基本模式。

3、评价：*《现代牛耕图与台湾高山族耕田图》

反映了什么问题？传统农业的耕作技术没有实现革命性的发展。为什么？前面我们说生产力决定生产关系，铁犁牛耕决定了与之相适应小农经济的出现；反过来，生产关系也反作用于生产力，适应生产力发展的生产关系就会促进生产力的发展，而落后的生产关系也会阻碍生产力的发展。耕作方式没有突破性的发展是因为小农经济的经营模式没有改变。

这里就设计到我们应如何评价小农经济了：

有优点：……也有缺点，体现在四个方面。

思考题：我们今天的家庭联产承包责任制经济是不是小农经济？

（二）、土地制度

土地是农业生产最基本的生产资料，土地制度会严重影响农业的生产发展。中国古代出现过三种土地制度：

1、原始社会，土地归氏族公有。

2、奴隶社会出现了的土地制度我们称之为“奴隶主贵族土地国有制”，表现为井田制：

井田存在的时间：商出现，西周盛行，春秋解体，战国崩溃。注意三点：

名称：形状像井；

性质，名义是国有，实质的私有。也正是因为，土地在名义上是国有，所以井田又称“公田”。周王将土地及土地上的人口分配给诸侯臣下使用，这就和我们前面的分封制联系起来。因此，井田制是分封制的经济基础。土地是周王分封的，所以奴隶主贵族必须向周王纳贡，只拥有土地的使用权没有所有权，不能进行土地买卖，即所谓“田里不鬻”。

经营方式：由于生产力低下，个人生产效率有限。因此在井田制下，奴隶主强迫奴隶进行在土地上进行集体劳作基本适应了生产力的发展。这也是夏商周时期中国农业仍取得比较辉煌的文明的一个重要原因。

3、封建土地所有制

（1）确立的过程

过渡：春秋战国时期，随着生产力的进步，特别是铁犁牛耕的出现，奴隶主也开始驱使奴隶开辟井田以外更多大量荒芜的土地，无需向周王纳贡的私田出现并增多，公田大量荒芜；与此同时，奴隶主也会发现强迫奴隶劳作，并且完全剥夺奴隶的劳动成果，根本不可能调动生产者的积极性。为调动生产者的积极性被迫改变剥削方式，即将土地分成小块租给农民，农民上交一定量地租后其余产品由农民自由支配。井田制崩溃，封建私有制出现。（井田制崩溃的根本原因是什么）

春秋战国时期，大量公田遭到抛荒，国家财政收入减少。为了改革财政各国纷纷进行赋税改革向私田征税。向私田征税也就客观上承认了土地私有的合法性，加速了井田制的瓦解。

战国时期各国更是纷纷变法，干脆从法律上废除井田制，承认土地私有。其中，改革最深刻的当谈是秦国的商鞅变法、

从私有制确立的过程和结果看：根本原因是生产力，直接原因是各国的变法与改革；反过来来看封建私有制的形成一定程度上也促进了生产力的发展。

（2）表现形式

长期以来封建土地所有制又有三种表现形式：一、地主土地所有制，地主拥有大量的土地属于社会的上层，也是封建统治者的基础和维护者；二、平民也有一部分土地，农民用的土地数

量要少得多、贫瘠的多，但是由于这种自耕农数量众多、分布极为广泛，是封建国家赋税的主要承担者，历朝历代的统治者都非常注意保证自耕农土地所有；三、历朝历代的政府都有相当一批土地，比如皇家园林、上次功臣。一些朝代甚至为了保证农民拥有耕地，确保国家的赋税收入，实行土地国有，推行“均田制”（含义）。但是，即便是均田制，也没有废除土地私有，所以仍旧存在土地兼并问题：

（3）问题：土地兼并

1、原因：根本原因是土地私有制；重要原因是土地买卖合法

2、影响：a、地权与劳动者的分离，破坏农耕生产秩序；b、影响国家赋税收入、c社会动荡不安。

3、统治者的措施：均田和限田。

结果及原因：地主阶级是封建社会的统治基础，不可能从根本上废除土地私有制，也就不可能消除土地兼并现象。

4、农民的态度：不但统治者反对土地兼并，农民更是深恶痛绝。所以，大凡农民起义，都有可能会提出“平均”的口号。

（三）、赋税制度和力役。

过渡：赋税和力役两块。

1、赋税制度。教材关于古代的赋税制度作了比较详细的介绍，又学生总结出古代中国赋税制度的特点。

（1）特点：比率和数额各不相同、种类繁多、政法无度、无忧定准、农户缴纳的赋税，是主要税源。

（2）评价：

正面：为政府正常指出提供必要的物质基础。

反面：给农民带来了承重的负担，迫使农民破产失去土地，不利于农业经济的发展。

（3）演变趋势：（结合材料）

赋税制度的好坏既可能影响到国家的财政收入，又有可能印象农民生活，迫使农民负担过重（迫使农民失去生产资料）……所以李超历代中统治者非常注重赋税制度的改革！

总体来看，有这样的趋势：①封建统治者对农民人身控制的松弛，收税标准从以人丁为主向以土地为主转变，这一转变以唐朝两税法为重要标志。②随着商品经济的发展，赋税由实物为主逐步向货币为主转变，这一转变以明朝的一条鞭法为标志。③赋税征收种类由繁杂向简单转变，如两税法、一条鞭法、地丁银制都是把各种杂税合并起来，统一征收。④征税时间由不定时逐渐发展为基本定时。如两税法。

2、徭役

过渡：在传统社会农民除了要专制王朝缴纳赋税外，还必须承受着沉重的徭役负担。

作为徭役存在的积极一面在于，使得古代一些许多大型工程包括大型的军事工程、水利工程、交通工程、城市建设功臣，也包括宫室工程、陵墓工臣得以修建。

消极：大量死亡；生产遭到破坏。

（四）、水利工程（依据课件介绍成果）

1、人物

2、水利工程

3、灌溉工具

4、著作

三、特征

[课堂小结]古代中国农业经济的特点

（1）以铁犁牛耕为主要耕作方式，水利工程发达，形成了比较成熟的农业技术。（2）小农经济成为农业生产的基本模式。

（3）自给自足的自然经济是封建经济的基本形态。

（4）小农是封建国家赋税和徭役的主要承担者。

（5）封建国家为稳定小农，大都采取了抑制土地兼并的措施