浙江农林大学2014届优秀本科毕业生公示名单
浙江农林大学2014届优秀本科毕业生公示名单一、农业与食品科学学院、动物科技学院（筹）（58人）
二、林业与生物技术学院（48人）
三、环境与资源学院（42人）
四、工程学院（95人）
五、风景园林与建筑学院、旅游与健康学院（100人）
六、经济管理学院（90人）
七、法政学院（25人）
八、艺术设计学院、人文·茶文化学院（83人）
九、信息工程院学院（38人）
十、外国语学院（48人）
十一、理学院（28人）
《浙江理工大学国内学术期刊分级名录(2018版)》
附件 浙江理工大学国内学术期刊分级名录（2018版） 理工类 一、一级学术期刊 1006-2467 上海交通大学学报 0367-6234 哈尔滨工业大学学报 1008-9497 浙江大学学报（理学版） 1001-5965 北京航空航天大学学报 1000-8608 大连理工大学学报 1008-9357 功能高分子学报 1000-0054 清华大学学报.自然科学版 0253-2778 中国科学技术大学学报 1001-0645 北京理工大学学报 1001-0646 东南大学学报.自然科学版 1001-0647 同济大学学报.自然科学版 1001-0648 工程力学 1001-0649 振动与冲击 1001-0650 生物化学与生物物理学报（英文版）1001-0651 数学物理学报.B辑（英文版） 1674-4926 半导体学报 1000-1093 兵工学报 1000-8721 病毒学报 1005-3093 材料研究学报 0257-4799 蚕业科学 1001-1595 测绘学报 1000-369X 茶叶科学 1002-1329 城市规划 1004-1699 传感技术学报 0253-9837 催化学报 1006-9895 大气科学 1000-6516 低温工程 1000-0690 地理科学 0375-5444 地理学报 1000-0585 地理研究 0379-1726 地球化学 0001-5733 地球物理学报 0253-3782 地震学报 0563-5020 地质科学 0001-5717 地质学报 1000-6753 电工技术学报 1000-1026 电力系统自动化 1007-0249 电路与系统学报 1000-0801 电信科学 0372-2112 电子学报 1009-5896 电子与信息学报(原：电子科学学刊) 1000-6761 动力工程 1674-5507 动物学报 0254-5853 动物学研究 1006-267X 动物营养学报 0253-9721 纺织学报 0253-3820 分析化学 1000-3851 复合材料学报0449-749X 钢铁 0251-0790 高等学校化学学报 1000-3304 高分子学报 0254-3052 高能物理与核物理 1003-9015 高校化学工程学报 1000-4424 高校应用数学学报 0253-231X 工程热物理学报 0001-6616 古生物学报 0254-7805 固体力学学报 1003-501X 光电工程 1005-0086 光电子·激光 0253-2239 光学学报 1004-4213 光子学报 0454-5648 硅酸盐学报 1009-9980 果树学报(原：果树科学) 1005-9865 海洋工程 0253-4193 海洋学报 0029-814X 海洋与湖沼 1000-6893 航空学报 1002-0837 航天医学与医学工程 1000-8551 核农学报 1001-9014 红外与毫米波学报 0438-1157 化工学报 1674-0068 化学物理学报 0567-7351 化学学报 0250-3301 环境科学 0253-2468 环境科学学报 0577-6686 机械工程学报 1000-1158 计量学报 1003-9775 计算机辅助设计与图形学学报1006-5911 计算机集成制造系统 1000-9000 计算机科学技术学报(英文版) 0254-4164 计算机学报 1000-1239 计算机研究与发展 0254-7791 计算数学 1000-6869 建筑结构学报 0529-1399 建筑学报 0529-1356 解剖学报 0412-1961 金属学报 1672-6472 菌物学报(原：菌物系统) 0023-074X 科学通报 0254-6124 空间科学学报 0258-1825 空气动力学学报 1000-8152 控制理论与应用 1001-0920 控制与决策 1000-4734 矿物学报 1000-7482 昆虫分类学报 0454-6296 昆虫学报
浙江大学生物化学丙实验报告3,4
,. 实验报告 课程名称： 生物化学实验（丙） 指导老师： 方祥年 成绩：__________________ 实验名称： 蔗糖酶蛋白含量的测定、蔗糖酶活力测定及其分离纯化效果的评价 同组学生姓名： 金宇尊、鲍其琛、袁平、朱耀仁、蔡玉林 一、实验目的和要求（必填） 二、实验内容和原理（必填） 三、实验材料与试剂（必填） 四、实验器材与仪器（必填） 五、操作方法和实验步骤（必填） 六、实验数据记录和处理 七、实验结果与分析（必填） 八、讨论、心得 一、实验目的和要求 1、蔗糖酶蛋白含量的测定——Folin-酚法 ①学习Folin-酚法测定蛋白质含量的原理和方法； ②掌握分光光度法制作标准曲线，准确测定未知样品的蛋白质含量； ③掌握分光光度计的使用方法。 2、蔗糖酶活力测定——3.5－二硝基水杨酸法 ①掌握酶活力测定的基本原理和方法； ②学习酶的比活力的计算。 二、实验内容和原理 1、Folin-酚测定法 Folin-酚试剂是由甲、乙两种试剂组成的。甲试剂由碳酸钠、氢氧化钠、硫酸铜和酒石酸钾钠组成，在碱性条件下蛋白质中的肽键与酒石酸钾钠铜盐起作用，生成紫红色络合物；乙试剂是由磷钼酸和磷钨酸、硫酸、溴等组成，在碱性条件下，铜-蛋白质络合物以及蛋白质中的酪氨酸残基（酚基）和色氨酸还原磷钼酸-磷钨酸试剂（乙试剂）产生深蓝色（钼蓝和钨蓝的混合物），其色泽深浅与蛋白质含量成正比。可用500nm 波长比色测定，适于测定蛋白质含量0.05～0.5g/L 。 优点： 简单、迅速、灵敏度高；反应较稳定。 缺点： 该反应受多种因素的干扰。 2、蔗糖酶活力测定 蔗糖酶（β-D-呋喃型果糖苷-果糖水解酶EC 3.2.1.26），是一种水解酶。它能催化非还原性双糖（蔗糖）的1,2－糖苷键裂解，将蔗糖水解为等量的葡萄糖和果糖（还原糖）。因此，每水解1mol 蔗糖，就能生成2mol 还原糖。还原糖的测定有多种方法，例如：纳尔逊－索模吉试剂比色法，斐林试剂法等。 专业： 农业资源与环境 姓名： 李佳怡 学号： 3130100246 日期： 2015.5. 26 地点： 生物实验中心310 装 订 线
2018年浙江理工大学347心理学专业综合考研真题试题试卷
目录 2018 年浙江理工大学347心理学专业综合考研真题试题试卷 (2) 第 1 页，共 11 页
浙 江 理 工 大 学 2018年硕士研究生招生考试初试试题 考试科目：心理学专业综合代码：347 （请考生在答题纸上答题，在此试题纸上答题无效） 一. 单项选择题(65小题,每小题2分,共130分) 1.对人体生理功能及心理状态的周期性变化起关键作用的是（） A.上丘脑 B.视交叉上核 C.外侧膝状体 D.内侧膝状体 2.短时记忆双重模型实验中，如果任务情境强调正确率，那么高标准和低标准会怎么变化 （） A.高标准降低，低标准升高 B.高标准和低标准同时升高 C.高标准升高，低标准降低 D.高标准和低标准同时降低 3.如果让团队成员自评各自贡献的比例，将所有成员自评的比例相加，往往发现和大于100%。 这种现象的成因是( ) A.调整性启发法 B. 可得性启发法 C.代表性启发法 D. 参照点启发法 4.部分老年人对于刚刚发生的事情却转眼即忘，这可能是哪部分脑结构功能衰退的表现（） A. 海马 B. 杏仁核 C. 丘脑 D. 下丘脑 5.以下属于认知心理学诞生的历史原因的内部原因的是（） A.“老三论”的出现 B.乔姆斯基语言学理论的提出 C.行为主义的失败 D.计算机科学（图灵机） 6.心理学的目标应该是促进个体的发展，社会的繁荣和幸福，并预防问题的产生，这一观点应 是哪一流派的观点（） A. 人本主义 B. 精神分析 C. 机能主义 D. 积极心理学 7.初级运动区主要是（） A.中央前回 B.中央后回 C.颞横回 D.左侧额下回 8.马赫带现象是（）的一种体现 A.视觉对比 B.视觉后像 C.视觉适应 D.侧抑制 第 1 页，共10 页 第 2 页，共 11 页
2015年浙江农林大学生物化学考研真题
2015年浙江农林大学生物化学考研真题 一、名词解释（每题3分，共30分） 1．必需氨基酸； 2．超二级结构； 3．Tm值； 4．米氏常数； 5．氧化磷酸化； 6．变构调节； 7．尿素循环； 8．内含子； 9．反密码子； 10．半保留复制 二、填空题（每空格1分，共20分） 1．GSH的中文名称是（1），它的活性基团是（2），它的生化功能是（3）。2．一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有（4）圈螺旋？该α-螺旋片段的轴长为（5）。 3．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于（6）中，RNA主要位于（7）中。4．酶具有（8）、（9）、（10）和（11）等催化特点。5．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为（12），纵轴上的截距为 (13) 。 6．（14）抑制呼吸链的部位为NADH和CoQ之间，（15）抑制呼吸链的部位为Cytb和Cytc1之间。 7．蛋白质的生物合成是以（16）作为模板，（17）作为运输氨基酸的工具，（18）作为合成的场所。 8．在嘌呤核苷酸的合成中，腺苷酸的C-6氨基来自（19）。 9．欲使某一酶促反应速度等于Vmax的20%，此时底物浓度应是此酶Km值的（20）倍。三、单项选择题（每小题1分，共20分） 1．构成多核苷酸链骨架的关键是（）。 A．2′，3′-磷酸二酯键 B．2′，4′-磷酸二酯键 C．3′，4′-磷酸二酯键 D．3′，5′-磷酸二酯键 2．蛋白质的一级结构是指（）。 A．蛋白质氨基酸的种类和数目 B．蛋白质中氨基酸的排列顺序 C．蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕 D．包括A,B和C 3．持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是（）。 A．盐键 B．疏水键 C．氢键 D．二硫键 4．含有稀有碱基比例较多的核酸是（）。 A．胞核DNA B．线粒体DNA C．tRNA D． mRNA 5．参加DNA复制的酶类包括：⑴ DNA聚合酶Ⅲ；⑵解链酶；⑶ DNA聚合酶Ⅰ；⑷RNA聚合酶（引物酶）；⑸ DNA连接酶。其作用顺序是（）。 A．⑵→⑶→⑷→⑴→⑸ B．⑵→⑷→⑴→⑶→⑸ C．⑷→⑵→⑴→⑶→⑸ D．⑷→⑶→⑵→⑴→⑸
浙江工业大学生物化学期末复习知识重点
1．糖异生和糖酵解的生理学意义: 糖酵解和糖异生的代谢协调控制，在满足机体对能量的需求和维持血糖恒定方面具有重要的生理意义。 2.简述蛋白质二级结构定义及主要类别。 定义：指多肽主链有一定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。 主要类别：α-螺旋，β-折叠，β-转角，β-凸起，无规卷曲 3.简述腺苷酸的合成途径. IMP在腺苷琥珀酸合成酶与腺苷琥珀酸裂解酶的连续作用下，消耗1分子GTP，以天冬氨酸的氨基取代C-6的氧而生成AMP。 4．何为必需脂肪酸和非必需脂肪酸？哺乳动物体内所需的必需脂肪酸有哪些？ 必需脂肪酸：自身不能合成必须由膳食提供的脂肪酸常见脂肪酸有亚油酸、亚麻酸非必须脂肪酸：自身能够合成机单不饱和脂肪酸 5.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？ 共性:能显著的提高化学反应速率，是化学反应很快达到平衡 个性：酶对反应的平衡常数没有影响，而且酶具有高效性和专一性 6．简述TCA循环的在代谢途径中的重要意义。 1、TCA循环不仅是给生物体的能量，而且它还是糖类、脂质、蛋白质三大物质转化的枢纽 2、三羧酸循环所产生的各种重要的中间产物，对其他化合物的生物合成具有重要意义。 3、三羧酸循环课供应多种化合物的碳骨架，以供细胞合成之用。 7．何为必需氨基酸和非必需氨基酸？哺乳动物体内所需的必需氨基酸有哪些？ 必需氨基酸：自身不能合成，必须由膳食提供的氨基酸。（苏氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸） 8．简述蛋白质一级、二级、三级和四级结构。 一级：指多肽链中的氨基酸序列，氨基酸序列的多样性决定了蛋白质空间结构和功能的多样性。 二级：指多肽主链有一定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。 三级：球状蛋白的多肽链在二级结构、超二级结构和结构域等结构层次的基础上，组装而成的完整的结构单元。 四级：指分子中亚基的种类、数量以及相互关系。 9.脂肪酸氧化和合成途径的主要差别？ β-氧化：细胞内定位（发生在线粒体）、脂酰基载体（辅酶A）、电子受体/供体（FAD、NAD+）、羟脂酰辅酶A构型（L型）、生成和提供C2单位的形式（乙酰辅酶A）、酰基转运的形式（脂酰肉碱） 脂肪酸的合成：细胞内定位（发生在细胞溶胶中）、脂酰基载体（酰基载体蛋白（ACP））、电子受体/供体（NADPH）、羟脂酰辅酶A构型（D型）、生成和提供C2单位的形式（丙二酸单酰辅酶A）、酰基转运的形式（柠檬酸） 10.酮体是如何产生和氧化的？为什么肝中产生酮体要在肝外组织才能被利用？ 生成：脂肪酸β-氧化所生成的乙酰辅酶A在肝中氧化不完全，二分子乙酰辅酶A可以缩合成乙酰乙酰辅酶A：乙酰辅酶A再与一分子乙酰辅酶A缩合成β-羟-β-甲戊二酸单酰辅酶A（HMG-CoA），后者分裂成乙酰乙酸；乙酰乙酸在肝线粒体中可还原生成β-羟丁酸，乙酰乙酸还可以脱羧生成丙酮。 氧化：乙酰乙酸和β-羟丁酸进入血液循环后送至肝外组织，β-羟丁酸首先氧化成乙酰乙酸，然后乙酰乙酸在β-酮脂酰辅酶A转移酶或乙酰乙酸硫激酶的作用下，生成乙酰乙酸内缺乏β-酮脂酰辅酶A转移酶和乙酰乙酸硫激酶，所以肝中产生酮体要在肝外组织才能被
浙江大学生物化学(乙)第1次
您的本次作业分数为：100分单选题2.生成酮体和胆固醇都需要的酶是（）。 A HMG-CoA 合成酶 B HMG-CoA还原酶 C HMG-CoA裂解酶 D 乙酰乙酰硫激酶 E 转硫酶正确答案:A 单选题 3.乳糖操纵子的调节水平在（）。 A 复制 B 转录 C 转录后 D 翻译 E 翻译后正确答案:B 单选题 4.变构效应物对酶结合的部位是（）。 A 活性中心与底物结合的部位 B 活性中心的催化基团 C 酶的-SH基 D 活性中心以外的特殊部位 E 活性中心以外的任何部位正确答案:D 单选题 5.1分子葡萄糖经糖酵解分解为2分子乳酸时，其底物水平磷酸化次数为（）。 A 1 B 2 C 3 D 4 E 5 正确答案:D 单选题 6.酶的辅基具有下述性质（）。 A 是一种结合蛋白 B 与酶蛋白结合比较疏松 C 由活性中心的若干氨基酸残基组成 D 决定酶的专一性 E 与酶蛋白亲和力较大，一般不能用透析等物理方法彼此分开正确答案:E 单选题 7.体内转运一碳单位的载体是（）。 A 生物素 B 磷酸吡哆醛
C 四氢叶酸 D 二氢叶酸 E CoA 正确答案:C 单选题 8.原核生物转录的终止因子是（）。 A α B ρ C β D σ E Γ 正确答案:B 单选题 10.下列哪一物质含有高能键？（） A 6-磷酸葡萄糖 B 1,6-二磷酸果糖 C 1,3-二磷酸甘油酸 D 烯醇式丙酮酸 E 乳酸正确答案:C 单选题 12.肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏（）。 A HMGCoA合成酶 B HMGCoA裂解酶 C HMGCoA还原酶 D 琥珀酰CoA转硫酶 E 乙酰乙酰CoA硫解酶正确答案:D 单选题 14.下列关于遗传密码的基本特点，哪一点是错误的？（） A 密码无标点 B 一种氨基酸只有一种遗传密码 C 有终止密码和起始密码 D 密码专一性主要由头两个碱基决定 E 病毒、原核细胞或真核细胞都利用同一套遗传密码正确答案:B 单选题 16.三羧酸循环的第一个产物是（）。 A 乙酰CoA B 草酰乙酸 C 柠檬酸 D 苹果酸
(整理)年浙江农林大学硕士学位研究生入学考试试题与答案——339农业知识综合一.
2012年硕士学位研究生入学考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟 注意：所有试题答案写在答题纸上，答案写在试卷上无效。 土壤学部分 一、名词解释（每题得分2分，共10分） 1、土壤 2、矿物 3、粒级 4、阳离子交换量 5、土壤养分 二、选择题（单选题、每题得分1分，共10分） 1、下列矿物中无解理的是（）。 A、正长石 B、斜长石 C、石英 D、白云母 2、与花岗岩具有相同矿物成分的岩石是（）。 A、闪长岩 B、安山岩 C、流纹岩 D、辉长岩 3、下列岩石中是变质岩的为（）。 A、大理岩 B、石灰岩 C、白云岩 D、石英斑岩 4、属于2：1型次生矿物的是（）。 A、三水铝石 B、蒙脱石 C、高岭石 D、氧化铁 5、某土壤容重为 1.2g/cm3，问该土壤1公顷（1万平方米）30厘米土层的干重是（）。 A、3600吨 B、1200吨 C、3000吨 D、360吨 6、盐基常接近于饱和的土壤是（）。 A、石灰性土 B、红壤 C、砖红壤 D、黄壤 7、下列离子中交换能力最强的是（）。 A、 Na+ B、NH+4 C、Mg2+ D、H+ 8、土壤氮形态中，（）是最主要形态。 A、有机态氮 B、NO3- C、NH4+ D、NO2-
9、下列肥料中属于生理酸性肥的是（）。 A、尿素 B、硝酸铵 C、硫酸铵 D、碳酸氢铵 10、土壤容重与下列哪种因素无关（）。 A、温度 B、质地 C、有机质含量 D、孔度 三、简答题（共20分；答题要求：对影响因素要简单阐述理由） 1、比较以下两组矿物的异同。（4分） a、正长石与斜长石 b、白云母与黑云母 2、比较砂土和粘土的肥力特点。（4分） 3、什么是土壤有效水？影响有效水最大含量范围的因素有哪些？（4分） 4、土壤空气与大气交换的方式有哪2种？（4分） 5、为什么土壤微生物数量与活性可以作为衡量土壤肥力的指标？（4分） 四、问答题（共10分） 1、详细阐述土壤有机质的肥力作用。 植物生理学部分 一、名词解释（每小题2.5分，共25分） 1、共质体途径 2、伤流 3、诱导酶 4、荧光现象 5、原初反应 6、抗氰呼吸 7、临界暗期 8、糖酵解 9、抗性生理 10、冷害 二、简答题（每小题5分，共25分） 1、水分在植物生命活动中的作用？ 2、植物必需元素必须符合的3个条件？
浙江农林大学微生物学复习资料
微生物学复习资料 绪论微生物与人类 1.人类迟至19世纪中叶才真正认识微生物世界，其中的障碍有哪些？它们是如何被克服的？ 各举例说明之。 答：人类认识微生物世界中遇到的障碍以及被克服的相关例子如下： （1）个体微小。列文虎克利用其自制的显微镜，克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微生物的个体形态。 （2）外貌不显。主要由科赫学派克服的，他们创立了许多显微镜技术，染色技术、悬滴培养技术和显微摄影技术，使人们对细菌等的外貌能清楚地观察到。 （3）杂居混生。由科赫等人发明的明胶和琼脂平板分离微生物纯种的方法，克服了微生物在自然界中的杂居混生状态，从而进入了研究微生物纯培养阶段。 （4）因果难联。把微生物作用的因果联系起来的学者很多，如巴斯德提出了活的微生物是传染病、发酵和腐败的真正原因；科赫提出了证明某病的病原菌的“科赫法则”等。 2.微生物学发展史如何分期？各时期的时间、实质、创始人和特点是什么？我国人民在微生物学发展史上占有什么地位？有什么值得反思？ 答：（1）微生物学发展史的分期以及各时期的时间、实质、创始人和特点如下：①史前期（约8000年前～1676年）——朦胧阶段 a．代表人物：各国劳动人民。 b．特点：未见细菌等微生物的个体；凭实践经验利用微生物的有益活动进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等。 ②初创期（1676～1861年）——形态描述阶段 a．代表人物：列文虎克。 b．特点：自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体；出于个人爱好对一些微生物进行形态描述。 ③奠基期（1861～1897年）——生理水平研究阶段 a．代表人物：巴斯德和科赫。 b．特点：微生物学开始建立；创立了一整套独特的微生物学基本研究方法；开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。 ④发展期（1897～1953年）——生化水平研究阶段 a．代表人物：E.Büchner。 b．特点：对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究；发现微生物的代谢统一性；普通微生物学开始形成；开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进。 ⑤成熟期（1953年～至今）——分子生物学水平研究阶段 a．代表人物：J.Watson和F.Crick。 b．特点：广泛运用分子生物学理论和现代研究方法，深刻揭示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物学的基础理论和独特实验技术推动了生命科学各领域飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。 （2）我国人民在微生物学发展史上占有的地位与反思
浙大生化(丙)课堂期中试卷
生物化学（丙）期中试卷 一．判断题 1.1分子的NADH+H+经呼吸链氧化可产生 2.5分子ATP。 2.蛋白质变性的本质是蛋白质分子的高级结构被破坏，一级结构则保持完整。 3.琥珀酸脱氢酶和NADH脱氢酶的辅助因子都是FAD。 4.磺胺药可使乙酰胆碱酯酶的Km上升，Vmax不变。 5.ATP的主要功能是为机体提供能量和提供活性磷酸基团。 6.糖异生是指由丙酮酸、琥珀酸CoA、6-磷酸果糖、苹果酸等物质转变为葡萄糖的过程。 7.蛋白质三级结构的稳定力包括氢键、盐键、疏水相互作用、范德华力、二硫键、配位键 等次级键。 8.同源蛋白质的种属差异性说明一级结构的局部改变并不会影响蛋白质的功能。 9.同工酶是指功能相同，但结构和性质不同的一类酶。 10.限制性内切酶是指在一特殊序列处将DNA的两条链同时切断的一类酶。 11.ATP是磷酸果糖激酶I的底物，因此对该酶的活性起别构激活作用。 12.反馈抑制作用是指反应的产物对催化反应的酶的抑制作用。 13.硫辛酸、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和辅酶A都可以作为酰基的载体起传递作用。 14.酶催化高效性的机理是通过酸碱催化、温度效应、共价催化等因素降低了反应的活化能。 15.蛋白质的基本化学键是肽键、核酸的基本化学键是3’,5’-磷酸二酯键。 二．单选题 1.根据酶催化反应的性质，延胡索酸酶属于： (1)水解酶类(2)合成酶类(3)裂合酶类(4)转移酶类 2.当[S]=2Km时，V的值是： (1)2Vmax(2)2/3Vmax(3)1/3Vmax(4)1/2Vmax 3.下列酶催化的反应无CO2参与的是： (1)6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 (2)苹果酸酶 (3)3-磷酸甘油醛脱氢酶 (4)磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 4.1分子的F1，6-2P被彻底氧化分解为CO2和H2O可产生的高能化合物分子数为（通过 α-磷酸甘油穿梭）： (1)32(2)30(3)34(4)28 5.在2,4-二硝基苯存在下一分子FADH2通过呼吸链可产生的ATP分子数是： (1)1(2)0(3)1.5(4)2.5 6.DNA的双螺旋结构中，主要的稳定力是： (1)氢键 (2)疏水相互作用 (3)范德华力 (4)离子键 7.下列代谢途径既不发生在细胞液也不发生在线粒体中的是： (1)EMP途径(2)TCA途径(3)HMP途径(4)乙醛酸循环 8.蛋白质的特征吸收波长是：(1)260nm(2)280nm(3)340nm(4)500nm 9.下列代谢途径中能为机体提供NADPH+H+的代谢途径是： (1)糖酵解途径(2)乙醛酸循环途径(3)磷酸戊糖途径(4)呼吸链 10.在酶的活化和去活化中，磷酸化和去磷酸化常发生在那个氨基酸残基：
2018年浙江理工大学991数据结构考研真题试题试卷
目录 2018 年浙江理工大学991数据结构考研真题试题试卷 (2) 第 1 页，共 6 页
第 1 页 ，共 5 页 浙 江 理 工 大 学 2018年硕士研究生招生考试初试试题 考试科目：数据结构 代码：991 （请考生在答题纸上答题，在此试题纸上答题无效） 一、单选题：(每小题2分，共30分) 1. 带头结点的单链表simpleList 为空的判定条件是 。 A. simpleList == null B. simpleList->next == null C. simpleList->next = simpleList D. simpleList! = null 2. 某线性表最常用的操作是在最后一个结点之后插入一个结点或删除第一个结点，故采用_______________存储方式最节省运算时间。 A. 单链表 B. 仅有头结点的单循环链表 C. 双链表 D. 仅有尾指针的单循环链表 3. 向一个栈顶指针为top 的链栈中删除一个结点时，用X 保存被删结点的值，则执行_______________________。 A.X = top; top = top->next; B. X = top->data; C. top = top->next; X = top->data; D. X = top->data; top = top->next; 4. 一维数组和线性表的区别是_____________。 A. 前者长度固定，后者长度可变 B. 后者长度固定，前者长度可变 C. 两者长度均固定 D. 两者长度均可变 5. 稀疏矩阵一般的压缩存储方法有两种，即______________________。 A. 二维数组和三维数组 B. 三元组和散列 C. 三元组和十字链表 D. 散列和十字链表 6. 不带头结点的单链表simpleList 为空的判定条件是 。 A. simpleList == null B. simpleList->next == null C. simpleList->next = simpleList D. simpleList! = null 7. 某线性表最常用的操作是在最后一个结点之后插入一个结点或删除第一个结点，故采用_______________存储方式最节省运算时间。 A. 单链表 B. 仅有头结点的单循环链表 C. 双链表 D. 仅有尾指针的单循环链表 8. 向一个栈顶指针为top 的链栈中插入一个S 所指结点时，则执行_______________________。 A. top->next = S; B. S->next = top->next; top->next = S; C. S->next = top; top = S; D. S->next = top; top = top->next; 9. 采用邻接表存储的图的深度优先遍历算法类似于二叉树的____________________。 A. 先序遍历 B. 中序遍历 C. 后序遍历 D. 按层遍历 10. 设矩阵A 是一个对称矩阵，为了节省存储，将其下三角部分按行序存放在一维数组B[1, n(n-1)/2]中，对任一下三角部分中任一元素a ij (i j ),在一组数组B 的下标位置K 的值是______。 A. i(i-1)/2+j-1 B. i(i-1)/2+j C. i(i+1)/2+j-1 D. i(i+1)/2+j 11. 如右图所示的一棵二叉排序树其不成功的平均查找长度为 __________________。 A. 21/7 B. 28/7 C. 15/6 D. 21/6 第 2 页，共 6 页
浙江农林大学岩石与土壤复习资料(土壤学)重点
岩石与土壤学资料 第一章绪论 1.土壤概念 土壤是一种自然体，他是在母质、气候、生物、地形和时间5个自然因素综合作用下形成和发展起来的，并且也受人类活动的影响，有它本身的发展规律和特性。 2.土壤肥力 土壤肥力是指土壤能过够在多大程度上满足植物对于来自土壤的生活要素（即水分、养分、空气和热量）需求的能力。 3.土壤学在农业可持续发展中的地位和作用 （1）土壤是农业生产的场所。壤能持续协调地提供农作物生长所需的各种土壤肥力因素，保持农产品产 量与质量的稳定与提高。 1）营养库的作用 2）养分转化和循环的场所：无机养分的有机化，有机质的矿质化，养分元素的释放和散失，元素的结合，固定和归还 3）雨水的涵养作用占土壤水的1%-5% 4）生物的支撑作用：植物根系的机械支撑，土壤动物和微生物生存的场所 5）稳定和缓冲环境变化的作用：环境变化的缓冲功能，污染物的“过滤器”和“净化器” （2）土壤是陆地生态系统重要的组成部分。 （3）土壤是最珍贵的自然资源。 第二章矿物 1.矿物、岩石、风化作用的概念 1）矿物指地壳中的化学元素在各种地质作用下形成的相对稳定的自然产物。 2）在各种地质作用下形成的，由一种或多种矿物以一定的规律结合组成的矿物集合体叫做岩石。 3）受力影响引起岩石破碎和分解的作用称为风化作用 是母质、气候、生物、地形和时间5个自然因素 母质是土壤形成的物质基础，气候决定着成土过程的水热条件，生物是形成土壤的主导因子， 4.三大岩石的常见类型 岩浆岩：酸性岩类：花岗岩、流纹岩、石英斑岩中性岩类：闪长石、安山岩、粗面基性岩类：辉岩、辉长岩、橄榄岩、玄武岩火山碎屑岩：凝灰岩 沉积岩：碎屑岩：砾岩、砂岩、粉砂岩、粘土岩：页岩、泥岩、化学岩和生物化学岩：石灰岩、白云岩 变质岩：板岩、千枚岩、片岩、片麻岩、大理岩、石英岩 第三章土壤有机质 1.土壤有机质含义
浙江大学生物化学丙实验报告1
实验报告 课程名称： 生物化学实验（丙） 指导老师： 方祥年 成绩：__________________ 实验名称： 蔗糖酶的提取 同组学生姓名： 金宇尊、鲍其琛 一、实验目的和要求（必填） 二、实验内容和原理（必填） 三、实验材料与试剂（必填） 四、实验器材与仪器（必填） 五、操作方法和实验步骤（必填） 六、实验数据记录和处理 七、实验结果与分析（必填） 八、讨论、心得 一、实验目的和要求 1、学习掌握蔗糖酶的提取、分离纯化的基本原理和方法； 2、巩固理论知识，学会学以致用并发现新问题。 二、实验内容和原理 1、实验内容： 蔗糖酶的提取、分离纯化 2、实验原理： ①酵母细胞破碎 细胞破碎的常用方法 液体剪切法固体剪切法压力和研磨 物理法、化学渗透法、酶溶 本实验采用研磨的方法。通过固体剪切法（研磨）将酵母细胞破碎，把蔗糖酶从酵母细胞中提取出来。 ②蔗糖酶的初步分离纯化 蛋白酶常用的初步分离纯化方法有：盐析、选择性变性、有机溶剂沉淀等。 本实验采用选择性变性（加热）、有机溶剂（乙醇）沉淀等方法对蔗糖酶进行初步的提纯以及收集样品。 由于一般酶蛋白在常温下分离纯化过程中易变性失活，为了能获得尽可能高的产率和纯度，在提纯 操作中要始终保持酶的活性，如在低温下操作等，这样才能得到较好地分离提纯效果。 三、实验材料与试剂
1、实验材料 市售干酵母粉10g/组(3～4人） 2、实验试剂 石英砂，95%乙醇(-20℃），20mmol/L Tris-HCl pH7.3 缓冲液。 四、实验器材与仪器 电子天平（称量干酵母粉）；研砵（每组一套）；50ml高速离心管（4支/组、4孔50ml离心管架一个/组）；托盘天平（离心管平衡用）；高速冷冻离心机；恒温水浴箱（50℃）；量筒（50ml）、微量移液枪（1000ul)及枪头或移液管（1ml)、玻棒、滴管等;1.5ml离心管（留样品Ⅰ、Ⅱ用）及离心管架；制冰机；－20℃冰箱。 五、操作方法和实验步骤 1、酵母细胞破粹（干磨法） ①称量：称取市售干酵母粉10g+约3-5 g石英砂放入研钵 ②研磨(干磨)：至尽可能成细粉末状（约15min） ③加液+研磨：量取总体积40 ml的20mmol/L Tris-HCl pH7.3 缓冲液，分2次加研磨10min， 使呈糊状液体； ④离心：将糊状液体转移到2支50ml离心管中，两支离心管平衡后(托盘天平上)，离心10min （条件：4℃、12000r/min） ⑤收集+测量：收集上清液并量出体积V1（样品I），另留1ml上清液（样品I ）放置－20℃冰箱保存用于蔗糖酶蛋白含量测定、蔗糖酶活力测定和SDS-PAGE分析 2、热处理 ①水浴热处理：将上步抽提液（样品I），迅速放入50℃恒温水浴，保温30min， 并每隔5min用玻璃棒温和搅拌提取液。 ②冰浴冷却：保温后迅速用冰浴冷却5min ③离心：将热处理后的样品I转移至两支50ml离心管中，平衡后，离心10min。 （条件：4℃，12000r/min） ④收集+测量：收集上清液并量出体积V2（样品Ⅱ），另留1ml上清液（样品Ⅱ）放置－20℃冰箱保存（用于蔗糖酶蛋白含量测定、测定蔗糖酶活力和SDS-PAGE分析。 3、有机溶剂（乙醇）沉淀 ①冰浴：将热处理后的上清液加入相同体积的－20℃的95%乙醇，冰浴中温和搅动混匀，
浙江大学考研生物化学真题及答案
一是非题1/30 1 酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构 2 肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解 3 E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键 4 通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP+生成NADPH 5 亮氨酸的疏水性比缬氨酸强 6 必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸 7 脯氨酸是α螺旋破坏者 8 维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键 9 在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链 10 真核细胞中DNA只存在于细胞核中 11 DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的 12 酶影响其催化反应的平衡 13 酶促反应的米氏常数与催化的底物无关 14 维生素E是一种天然的抗氧化剂 15 维生素B1的辅酶形式是TPP 16 ATP是体内能量的储存形式 17 糖酵解过程无需氧气的参与 18 胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性 19 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例 20 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用 21 DNA复制时,后滞链需多个引物 22 绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件 23 PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应 24 Sanger曾两获诺贝尔奖 25 核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点 26 生长激素释放抑制因子是一个14肽 27 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应 28 镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别 29 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种 30 中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务 二写出下列物质的分子结构式1/6 1 Thr 2 D-核糖 3 A 4 GSH 5 尼克酰胺 6 丙酮酸 三名词解释4/24 1 反密码子 2 操纵基因 3 多肽核酸( peptide nucleic acid ) 4 折叠酶 5 共价调节 6 Humen Genome Project 四综合题10/40 1 试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3 , CO2, 和H2O 时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP? 2 以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同 3 请对中心法则加以阐述 4 凝胶过滤是分离蛋白质混合物最有效的方法之一,请说明其工作原理并简述用该法分离蛋白质的实验操作步骤
浙江理工大学2018年《715基础生物化学》考研专业课真题试卷
浙 江 理 工 大 学 2018年硕士研究生招生考试初试试题 考试科目：基础生物化学代码：715 （请考生在答题纸上答题，在此试题纸上答题无效） 一、选择题（每题1.5分，共15分） ( ) 1、蛋白质变性不包括 A.氢键断裂 B.盐键断裂 C.疏水键破坏 D.肽键断裂 ( ) 2、Watson-Crick提出的DNA结构模型 A.是单链α-螺旋结构 B.是双链平行结构 C.是双链反向的平行的螺旋结构 D.是左旋结构 ( ) 3、酶促反应中决定酶专一性的部分是 A.底物 B.酶蛋白 C.催化基团 D.辅基或辅酶 ( ) 4、生物素是下列哪个酶的辅基 A.丙酮酸脱氢酶 B.丙酮酸羧化酶 C.PEP羧激酶 D.丙酮酸激酶( ) 5、当3分子葡萄糖进入糖酵解途径生成乳酸时，可净化生成的ATP分子数是 A. 3 B. 6 C. 9 D. 12 ( ) 6、下列三羧酸循环的反应步骤中，伴随有底物水平磷酸化的是 A.柠檬酸→ 异柠檬酸 B.延胡索酸→ 苹果酸 C.琥珀酸→ 延胡索酸 D.α-酮戊二酸→ 琥珀酸 ( ) 7、下列酶中不参与EMP途径的酶是 A. 己糖激酶 B.烯醇化酶 C.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 D.丙酮酸激酶( ) 8、转氨基作用不是氨基酸脱氨基的主要方式，这是因为 A. 转氨酶在体内分布不广泛 B.转氨酶的辅酶容易缺乏 C.只是转氨基，不能最终脱去氨基 D.转氨酶的专一性不强 ( ) 9、维生素K的缺乏可引起 A. 凝血酶原合成增加 B.凝血酶原不受影响 C.出现酮血症 D.凝血时间延长 （）10、在尿素循环中不存在下列哪种氨基酸： A.谷氨酸 B.精氨酸 C.天冬氨酸 D.鸟氨酸 第 1 页，共3 页
浙江大学考博生物化学03-13年试卷
2003年秋 一、名词 变性与复性构型和构象Km 氧化磷酸化脂肪酸ß-氧化核糖体中心法则辅酶与辅基人类基因组计划和后基因组计划分子伴侣 二、论述 1 生物大分子中结构与功能的关系（10） 2 糖酵解过程（10） 3 选择一种分离方法，叙述其原理和操作过程（15） 4 生物化学的最新前沿进展（15） 2004年春 一、名词 ATP 构型和构象Km 分解与合成代谢核糖体中心法则Sanger 反应变性与复性启动子基因表达 二、论述 1．生物中大分子物质构成的基本结构（10） 2葡萄糖转化二氧化碳和水过程中相应步骤和酶（10） 3凝胶电泳的原理及应用（15） 4．生物化学的最新前沿进展（15） 2004年秋 论述 1.蛋白质模体和结构域（15） 2.生物膜结构特征和生物学功能（15） 3.生物体在同化和进化中能量的转化形式与关系（15） 4. DNA复制和转录的原理（15） 5.真核生物基因的表达和表达的调节（20） 6.比较离子交换、分子排阻、和亲和层析的分离原理（20） 2005年春 论述 1蛋白质模体和结构域（15） 2生物膜结构特征和生物学功能（15） 3生物体在同化和进化中能量的转化形式与关系（15） 4 DNA复制和转录的原理（15） 5真核生物基因的表达和表达的调节（20） 6比较离子交换、分子排阻、和亲和层析的分离原理（20） 2006年 论述 1．生物化学研究的内容与目标 2．生物膜及其功能 3．蛋白膜质体与结构域 4．水对生物体的重要作用 5．DNA复制和转录的原理
6．氨基酸以R基分几类，写出其三字母、单字母的缩写 7．比较亲和层析、离子交换、分子排阻的原理 8．举例说明四种非共价键在蛋白质、核酸分子中的作用 9．构型与构象10. 生物体能量转化及其关系 未知年份 论述题 1.双向电泳的原理及步骤 2.单克隆抗体与多克隆抗体的定义 3.生物化学的定义与研究内容 4.蛋白质中二、三结构域的定义 5. DNA 的复制过程 2007年 一、名词解释 氧化磷酸化、折叠、第二信使、沉默子、反义RNA、胴体、一碳单位、别构酶、冈崎片段、基因文库 二、论述题 1.乙酰COA在脂肪氧化中的作用 2. RNA的分离纯化与鉴定 3.乳糖操纵子 4.真核生物基因表达的调控因子及其作用 5.肝糖原的激素影响及分子原理 6.生物重大研究进展与动物科学对其的指导意义 2008 年 论述 1.生物膜的组成及其功能 2.脂类的功能 3.蛋白质合成过程中和DNA复制过程中的化学防错 4.血红蛋白和BPG的结构和功能 5. ATP和NAD+的结构和功能 6.名词解释：糖酵解、乙醛酸循环、卡尔文循环、TCA循环 7.设计动力学试验，验证反应实质 2010年生物化学真题回忆版： 20种氨基酸的分类，简写 实验题2个关于分子实验和蛋白质实验的 电泳的原理和分类层析 化学渗透学说 蛋白组学和研究进展 c3植物和c4植物的区别 G蛋白介导的信号转导机制 生化题都是大题，回忆出大概内容，题目记不住了。 祝大家考博成功！
2016年浙江农林大学食品化学考研真题
2016年浙江农林大学食品化学考研真题 一、填空题：（每空1分，共25分） 1. 水分吸附等温线的制作方法有和两种。同一种食品采用这二种方法作出的曲线不完全重合的现象，被称为。 2. 食品发生酶促褐变反应必须具备3个条件，即、和。 3. 小麦粉面团形成的主要原因是含有，包括和。 4. 长期高温条件下，油脂的粘度升高，酸价，泡沫量。 5. 根据维生素溶解性质的不同，可将其分为和两大类。其中前者主要有、、VE和VK等，后者包括、。其中，在食品加工和贮藏过程最易损失，可以延缓油脂的氧化酸败。 6. 人体必需的常量元素有、、、、钾、氯和钠7种，是体内含量占体重> %的元素。 7. 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的。 二、判断题：（每题1分，共25分） 1. 人的舌前部对酸味最敏感，人的腮两边对甜味敏感。 2. 鱼油的主要成分是DHA和EPA。 3. 相同水活度时，回吸食品的含水量比解吸食品的含水量小。 4. 果蔬干制过程丢失的水分主要是自由态水。 5. 凡是糖类都有甜味。 6. 和直链淀粉相比，支链淀粉更易老化。 7. 蛋白质在它们的等电点时比在其他pH时，对变性作用更稳定。 8. 溶解度越大，蛋白质的乳化性能也越好，溶解度非常低的蛋白质，乳化性能差。 9. 豆浆是油包水型的乳浊液。 10. 过氧化值可表明油脂酸败程度。
11. 当油脂酸败严重时，可加入大量的抗氧化剂使情况逆转。 12. 氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。 13. 植物中矿物质以游离形式存在为主。 14. α型油脂中脂肪酸侧链为无序排列，它的熔点低，密度小，不稳定。 15. 琼脂可以形成热可逆性凝胶。 16. 食品中的铁有Fe2＋和Fe3＋两类，其中Fe2＋易于吸收。 17. 从溶解性上来说，胡萝卜素类不溶于水，叶黄素类溶于水。 18. 脱涩是使可溶性多酚类物质生成不溶性物质即变无涩。 19. VA具有调节钙、磷代谢，预防佝偻病和软骨病等生理功能。 20. 血红素结构中的金属元素是Fe3＋。 21. 花青素在酸性条件下显红色。 22. 霉变的花生中可能含有黄曲霉毒素，可通过加热的方式将其破坏。 23. 光敏氧化的速度比自动氧化约快1500倍。 24. 叶绿素结构中的金属元素是Mg2+。 25. B族维生素在大米的碾磨中损失随着碾磨精度的增加而减少。 三、名词解释：（每题3分，共 18 分） 1. 水分活度 2. 生理碱性食品 3. 淀粉老化 4. 焦糖化反应 5. 油脂过氧化值（POV） 6. 蛋白质变性 四、问答题：（每题 6分，共42 分）
浙江大学生物化学丙实验报告5
实验报告 课程名称： 生物化学实验（丙） 指导老师： 方祥年 成绩：__________________ 实验名称：蔗糖酶分离纯化产物的SDS －PAGE 检测分析及蛋白质相对分子质量测定 同组学生姓名： 金宇尊、鲍其琛 一、实验目的和要求（必填） 二、实验内容和原理（必填） 三、实验材料与试剂（必填） 四、实验器材与仪器（必填） 五、操作方法和实验步骤（必填） 六、实验数据记录和处理 七、实验结果与分析（必填） 八、讨论、心得 一、实验目的和要求 1、学习SDS －聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE)的基本原理和操作方法 2、蔗糖酶分离纯化产物的SDS －PAGE 检测分析 3、学习测定蛋白质相对分子质量(Mr)的方法 二、实验内容和原理 （1）实验内容 1、SDS －PAGE 凝胶制作； 2、蔗糖酶分离纯化产物的SDS －PAGE 电泳分离； 3、洗脱测定并计算相对分子质量。 （2）实验原理 1、电泳 是带电颗粒在电场作用下，作定向运动即向着与其电荷相反的电极移动的现象。 2、电泳法分离、检测蛋白质混合样品 主要是根据各蛋白质组分的分子大小和形状以及所带净电荷多少等因素所产生的电泳迁移率的差别。 3、区带电泳 是样品物质在一惰性支持物上进行电泳,因电泳后，样品不同组分形成带状区间，故称区带电泳。 4、聚丙烯酰胺凝胶（PAG) 由丙烯酰胺和交联试剂N,N ’-甲叉双丙烯酰胺(Bis)在有催化剂（如过硫酸铵或核黄素）和增速剂（如N,N,N ’,N ’-四甲基乙二胺，TEMED ）的情况下聚合而成的。
5、聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE) 是在恒定的、非解离的缓冲系统中来分离蛋白质，这主要是由蛋白质样品所带的电荷和分子质量的差异性进行分离；在电泳过程中仍保持蛋白质的天然构象、亚基之间的相互作用及其生物活性。 6、聚丙烯酰胺凝胶电泳可分为 ⑴连续系统凝胶缓冲液的pH值及凝胶浓度不变。该电泳系统具有电荷效应、分子筛效应； ⑵不连续系统凝胶缓冲离子成分、pH值、凝胶浓度、电位梯度不连续，由浓缩胶和分离胶组成。由于浓缩胶的堆积（浓缩）作用，可使样品（即使是稀释样品）在浓缩胶和分离胶的界面上先浓缩成一窄带，然后在一定浓度（或一定浓度梯度）的凝胶上进行分离。该电泳系统具有浓缩效应、电荷效应、分子筛效应。 7、SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE) 以PAG为支持物的电泳，由于各种蛋白质所带静电荷、分子量大小和形状不同而有不同的迁移率。为消除静电荷对迁移率的影响，在整个电泳体系中加入一定量的阴离子去污剂“十二烷基硫酸钠（简称SDS）”和“强还原剂（巯基乙醇）”后，蛋白质样品就会与SDS结合形成带负电荷复合物，而SDS作为一种变性剂和助溶剂，它能破坏蛋白质分子内和分子间的非共价键，并结合到蛋白质分子上，使分子去折叠，破坏蛋白质分子内的二级和三级结构，使蛋白质变性而改变原有的空间构象。另外，SDS－蛋白质复合物在强还原剂（巯基乙醇）存在下，可打开蛋白质分子内或肽链间的二硫键，并能避免重新氧化，这样分离出的谱带即为蛋白质亚基。蛋白质亚基的电泳的迁移率主要取决于亚基的相对分子质量大小，而电荷的因素可以忽略。 8、蛋白质亚基相对分子质量的测方法 在聚丙烯酰胺凝胶系统中，加入一定量的SDS时，蛋白质－SDS复合物在水溶液中的形状，近似于雪茄烟形的长椭圆棒。不同蛋白质的SDS复合物的短轴长度都一样，约为1.8nm，而长轴则随蛋白质的分子量成正比变化。这样的蛋白质-SDS复合物在凝胶中的迁移率，不再受蛋白质原有电荷和形状的影响，而只主要取决于它的椭圆棒的长度即蛋白质的相对分子质量的大小，而其他因素对电泳迁移率的影响几乎可以忽略不计。由于蛋白质的相对分子质量不同，所形成复合物的相对分子质量不同，在电泳中反映出不同的迁移率。当蛋白质或亚基的相对分子质量在15,000～200,000之间时，电泳迁移率与相对分子质量的