武汉特色小吃介绍

武汉是一座历史悠久而富有光荣革命传统的城市。经古代文明孕育，至东

汉，末年时，龟山、蛇山筑有军事基地，奠定了汉阳、武昌城市的基础。至明成化年间，汉口镇开始形成，遂完成三镇鼎力格局，并以其优越的地理条件和独特的经济界地位蜚声国内外。又经灿烂近代风云激荡，武汉数度成为全国政治、军事、文化中心，在中国革命史上写下了光辉灿烂的篇章。江城胜景、楚风汉韵，源远流长；山水风光、人文景观，美不胜收。而武汉美食也是天下一绝。

武汉特色小吃1：蔡林记热干面

? 特点：爽滑筋道，黄而

油润，香而鲜美，未食

而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘

四溢，回味无穷。

? 蔡林记热干

面深受广大市民的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干

面与山西刀削面、

武汉特色小吃介绍

两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称我国的“五大名面”。

武汉特色小吃2：老道城豆皮

?特点：色泽金黄透亮，皮厚，糯米软润爽口，滋味鲜美；瘦肉

香菇、冬笋、蛋皮、葱花等混合在一起，

口感丰富。

?豆皮是湖北一种武

汉的著名民间

小吃，多作为早

餐，一般在街头巷

尾各早餐摊位供应。中

午或晚上在一些特殊的餐厅或老

字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位

于武汉市中山大道的“老通城”其制作的豆皮在武汉市市民

中有很好的口碑。

……

武汉小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子，欢喜它、年糕、糯

米包、米酒、四季美汤包、谈炎记水饺、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵

八宝粥、云梦鱼面、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、

莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米发粉、武汉酸白菜、咸酥饼等。

武汉小吃一览表

店名老同城特色产品

三鲜豆皮

总店地址

汉口大智路1号

四季美汤包汉口中山大道992号

蔡林记热干面汉口中山大道854号

谈炎记水饺汉口中山大道384号

顺香居烧梅汉口花楼街、交通路交汇处福庆和牛肉米粉汉口中山大道855号

五方斋汤圆汉口中山大道723号

小桃园煨汤汉口胜利街兰陵路64号

武汉的主要特色介绍

武汉的主要特色介绍一、地理概况汉江横贯市区，将武汉一分为三，形成了: 武昌（长江以南的市区部分) 位于长江和汉水交汇处，隔江鼎立汉阳（长江以北、汉江以南市区部分）汉口（长江西北、汉水以北的市区部分）属行政区划的辖区13个（中心市区7个郊区6个）: 现辖江岸、江汉、硚口、汉阳、武昌、青山、洪山7个城区，蔡甸、江夏、黄陂、新洲、东西湖、汉南6个郊区; 另有非行政区划的经济开发区3个:武汉经济技术开发区、东湖新技术开发区（即光谷）、武汉吴家山台商投资区。二、名胜古迹黄鹤楼亚洲民主之门红楼(辛亥革命武昌起义纪念馆) 归元寺武汉长江大桥武汉大学：位于湖北省武汉市武昌区珞珈山路16号东湖风景区：东湖风景区共分为五大景区，目前已对外开放的有听涛、磨山、吹笛、落雁四大景区（听涛景区-九女墩-行吟阁-寓言雕塑园-梨园、磨山景区-楚天台-梅园-樱园、落雁景区、白马景区、吹笛景区-马鞍山森林公园、珞洪景区、东湖鸟语林、武汉植物园、湖北省博物馆、湖北省艺术馆、九峰山森林公园、关公卓刀泉、放鹰台、东湖海洋世界、东湖梅岭）东湖周边聚集了武汉大学、华中科技大学、中国地质大学等26所高等院校，中科院武汉植物园等56个国家、省、部属科研院所，东湖新技术开发区国家光电子产业基地——中国光谷，九峰城市森林保护区、湖北省博物馆，湖北省艺术馆琴台中山公园光谷广场木兰山风景区（木兰山、木兰湖、木兰天池、木兰清凉寨、木兰草原、云雾山、大余湾）武汉九峰动物园武汉科技馆湖北省博物馆三、主要特色街区 “武汉名小吃街”户部巷（（武汉早点第一街））武汉最古老的街道分别为：武昌长街(今解放路)、汉口汉正街（始建于1525年）和汉阳显正街。汉口地区：汉正街商贸街（武汉最古老的商圈）、江汉路商贸街（武汉首条商业步行街）、兰陵路酒吧一条街、吉庆街小吃街（武汉最大的大排挡街区）、精武路饮食街、香港路餐饮街、武汉文物市场一条街（位于香港路）、硚口路美食街、万松园餐饮街、台北路风情餐厅街、前进路电子产品街、大智路手机街、武广商贸街、中山大道-汉口租界建筑街区、新民众乐园购物街区、扬子街婚纱一条街、花楼街小吃一条街、解放公园林荫路（武汉目前保存最完好的林荫路）、宝成路夜市街、汉口江滩江景街、民意街烧烤小吃街、解放大道-

广东美食介绍

广东美食的介绍..要图片和文字2010-3-15 11:51 提问者： preme| 悬赏分：20 我来帮他解答回答共1条 2010-3-20 23:36 热心网友 1、蜜汁叉烧 2、盐锔鸡 3、黄道鸭 4、梅菜扣肉 5、牛肉丸 6、海参酥丸 7、虾饺 8、干蒸烧卖 9、粉果 10、"泮塘马蹄糕 11、"蜂巢香芋角 12、"鸡仔饼 13、"糯米鸡

14、"家乡咸水角 15、"红烧大裙翅 16、"金牌化皮乳猪 17、"酥皮莲蓉包 18、"马蹄糕 19、"伦教糕 20、"蜂巢芋角 21、"捶肉丸粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，是我国四大菜系之。" 广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956 年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447 个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等??潮汕地区的饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之所长，风味自成一格。近年来新派潮菜吸收了世界各地美食的精华，声名大振，成为闻名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。东江菜又称客家菜。客家原是中原人，南迁后，其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲求香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。

贵州关岭有哪些特色小吃

贵州关岭有哪些特色小吃关岭这是贵州地区的一个县城，说起来这个县城人们并不怎么熟悉，但是对于某些人来说其却是很有名的一个地方，其有名最主要的原因就是因为其存在有非常多的特色小吃。比如有美味可口的花江狗肉、关岭达尔粑亦或者是花江剪粉以及关岭糊辣椒等等，这些都是非常吸引人的，下面就来详细介绍一下贵州关岭有哪些特色小吃。一、花江狗肉花江狗肉，产自于贵州省关岭县花江镇，因为制作方法独特有讲究，再加上狗肉本身的独特滋补功效，因此大家对于花江狗肉是非常的喜爱有加的，是当地赫赫有名的传统美食，许多周边食客都慕名前来品尝。花江狗肉最大的特别是：无骨、带皮、清香可口。二、关岭达尔粑关岭达尔粑，又叫做尔块粑，在安顺地区提起尔块粑，那几乎是无人不知、无人不晓的。在以前生活比较艰苦的条件下，几乎每年的冬天腊月季节里，家家户户的家庭妇女们都会带上梗米、糯米前来到尔块粑加工点加工尔块粑。现如今随着生活水平和旅游业的不段发展下，尔块粑已经成为了人民互相馈赠的地方特产手礼之一。三、花江剪粉在安顺地区，其中又以花江剪粉最为久负盛名。花江卷粉，

是安顺市关岭自治县的传统食品之一，它与花江狗肉并称为是“花江二绝”。如果有机会将花江狗肉汤汁和花江剪粉一起搭配食用的话，那么味道更是绝上加绝，其滋味妙不可言。四、关岭糊辣椒关岭煳辣椒是布依族人采用了传统的工艺制作，不添加任何的色素，符合国际食品卫生标志，是一种天然的美食。其味纯正、香味浓郁，香辣可口，健胃消食，营养丰富，多用于餐桌上各种蘸水、凉拌、卤菜制作。不过初次吃煳辣椒的人可能会受不了那种鲜辣。五、荞凉粉来到贵州省安顺地区游玩的话，那么一定不可以错过这道荞凉粉小吃。荞凉粉是贵州省的特色美食小吃，其中又以安顺地区和毕节地区的荞凉粉最为著名。安顺荞凉粉，是一到风味独特、味道鲜美的街头小吃，男女老少都爱食用。六、碗耳糕碗耳糕是贵州省安顺市地区的特色传统小吃，因为它的外表跟小碗一样，加上有边耳，所以得名为碗耳糕，也有叫碗儿糕的说法。七、贵州酸笋鸡酸笋鸡是贵州省的著名美味佳肴，它的制作方法虽然看似比较简单，但是烹饪的手法非常的关键。鸡的选择要求并没有那么高，一般3斤左右的鸡即可，最重要的是酸笋。酸笋鸡使用的是贵州省本地的酸笋，由于是当地高山土特产，所以发挥了本土本长的特性，吃起来非常的鲜嫩，而且酸味一流。每次说起贵州酸

开封历史文化

开封城市介绍开封市，是位于河南省豫东大平原的地级市，历史上曾用名有“大梁”、“汴州”、“东京”、“汴京”，是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城，城摞城遗址在世界考古史和都城史上是绝无仅有的。城市南北宽约92公里，东西长约126公里，总面积6444平方公里，其中市区面积395平方公里。开封是清明上河图的原创地，有“东京梦华”之美誉，市区分布着包公湖、龙亭湖、西北湖、铁塔湖、阳光湖等诸多湖泊，水域面积达145公顷，占老城区面积的四分之一，是著名的“北方水城”，享有“一城宋韵半城水”的盛誉。开封古称东京位于河南省东部是国务院首批公布的24座历史文化名城和我国八大古都之一。全市总面积6266平方公里其中耕地面积363.4千公顷市区面积546平方公里辖尉氏县、兰考县、杞县、通许县、开封县五县和鼓楼区、龙亭区、禹王台区、顺河回族区、开封新区金明区五区。开封是中原地区黄河沿线重要的旅游城市悠久的历史深厚的文化积淀使开封享有七朝都会、文化名城、大宋故都、菊城之盛名。开封拥有众多旅游景点创造和打破了中国世界纪录协会多项世界纪录、中国纪录获得多项世界之最、中国之最。1982年被国务院列为国家历史文化名城。在历史上开封凭借河湖纵横、灌溉发达、气候温和、交通便利的有利条件是中国最早开发的地区其城垣宏大文化灿烂古人曾有“琪树明霞五凤楼夷门自古帝王州”的诗句。特别是北宋时期开封作为都城东京是中国政治、经济、军事、科技与文化中心也是当时世界上最繁华的大都市。其建设规划思想独特宏大的城垣分外城、内城、皇城三重城郭三条护城河。城内交通水陆兼容畅通无阻。在布局上、打破了封闭性的坊里制代之以商住开放的街道形式实行坊市合一扩大市民阶层使其人口达到150余万。 2地理位置开封市位于黄河中下游平原东部地处河南省中东部东经113°52′15"—115°15′42"北纬34°11′45"—35°01′20"东与商丘市相连距黄海500公里西与省会郑州毗邻南接许昌市和周口市北依黄河与新乡市隔河相望。总面积6444平方公里其中市区面积362平方公里。南北宽约92公里东西长约126公里。东距亚欧大陆桥东端的港口城市连云港500公里西距省会郑州72公里在中国版图上处于豫东大平原的中心部位。 3自然气候开封属暖温带大陆性季风气候，冬季寒冷干燥；春季干旱多风沙；夏季高温多雨；秋季天高气爽，四季分明。年均气温为14.52℃，年均无霜期为221天，年均降水量为627.5毫米，降水多集中在夏季7、8月份。

介绍一种美食的作文6篇教学提纲

介绍一种美食的作文6篇介绍一种美食的作文一：家乡美食――螺蛳粉（431字）螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及“吸溜吸溜”的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。介绍一种美食的作文二：贵州美食（442字）在还没有去贵州之前爸爸妈妈就告诉我，贵州有很多有名的小吃，比丝娃娃、酸汤鱼、遵义豆腐花、糕粑稀饭、豆腐圆子、肠旺面等等。我一直很好奇什么是丝娃娃，到达贵阳的当天晚上，我和爸爸妈妈把行李放到酒店后就急不可待去贵阳有名的合群路去吃小吃，我马上就点了丝娃娃、恋爱豆腐果，丝娃娃原来就是用一张小饼把十几种菜裹起来，象个婴儿一样，所以才得名的，然后再浇上调好的汁来吃，爸爸吃了肠旺面，很辣呀，辣得我不停的喝水，不过还是很香的，我还吃了花溪牛肉粉，和我在深圳吃的味道一样，青岩猪脚也很好吃，具说吃过之后考试就会金榜提名，所以每年高考之前，有很多家长带着孩子专程去青岩吃猪脚，还有很多小吃我吃过后都记不住名字了，后来我们还吃了酸汤鱼，酸酸的，有点辣，我很喜欢吃。最后一天，我们去了金芦笙，在那里也吃了很多的小吃，因为太好吃了，我妈妈在临离开贵阳的时候还在那里还买了好多酸汤料，妈妈说回来好给我再做酸汤鱼。

开封饮食文化

开封饮食文化开封，古称大梁，又称汴京、宋都。这里曾经是战国时期的魏、五代时期的后梁、后晋、后汉、后周以及北宋和金的国都。所以，号称“七朝都会”的开封与安阳、西安、洛阳、北京、南京、杭州、郑州合称为我国的八大古都。史书上早就有“天下四百座州军，不如八千里汴京”之说，古诗中“琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州”、“汴京富丽天下无”等，都生动地描绘了古都开封豪华盖世的繁荣景象。开封的吃与吃在开封自古以来，开封的饮食文化就放射出璀璨夺目的光辉。早在3000多年以前，生于开封杞县西空桑村的商朝开国相伊尹，不但是著名的政治家，还精通烹饪之术，是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他“善均五味”，懂得“五味调和百味香”。他创立的“五味调和说”与“火候论”是中国烹饪学的奠基石，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被后人尊崇为中国“烹饪之圣”和“烹饪始祖”。北宋时期，素称天下要冲，地处中原腹地的开封是当时的政治、经济与文化的中心，人口上百万，富丽甲天下，是举世闻名的国际大都会。当时开封的大街小巷“勾肆饮食……纵横万数”，把开封推向“饮食衍衍、燔炙芬芬”、“有美皆备、无丽不臻”的鼎盛时期。这个时期的饮食文化，被视为中国饮食文化史上辉煌的里程碑。在烹饪文化上，汴京达到了空前的高度，在市场上正店(酒楼)、食店、拍户、脚店，分等划类，遍布全城。南食、北食、川饭、胡饼，各地风味首次同台献艺，坊、市不分，夜禁取消。大型酒楼号称72家，规模宏伟，每店均可容千人饮酒。设备精良，各正店酒楼，设施豪华，并均以银器待客，成为中国烹饪史乃至世界烹饪史上社会酒楼的独例。在服务方面，博士卖酒，响堂行菜，、管路敷设技术通过管线不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

武汉美食圣地推荐：中南路

吃喝大武汉武汉美食圣地推荐：中南路吃喝大武汉 12-25 20:36 中南商圈的银泰百货、天紫广场和中商广场的美食呈三足鼎立之势，今天小编就带大家去尝一尝中南路美食！秀玉红茶坊是一家以特色中西餐及各类时尚饮品为主的复合型餐饮企业。餐厅装修风格较为统一，主打深沉、安静的氛围，既不会太过沉闷，同时也兼备一定的私密性空间。单人前往，可安静的享受专属时光，情侣、朋友携伴前往，可分享心事、趣事，商务人士，亦可前往洽谈业务，气氛不会过于严肃，就餐也不失档次。人均：40——60元人气指数：★★★★★ 环境指数：★★★★ 特色推荐：牛排/水果沙拉/煲仔饭地址：银泰百货6楼 T8餐厅，是秀玉茶餐厅旗下的延续品牌，是一个结合中餐、西餐、港式茶餐厅为一体的时尚餐厅，餐品和装修都是以港式时尚茶餐厅为本体。无论是商务盛宴，还是亲友相聚，无论想细尝慢咽，又或者是浅尝小吃，这里的各式菜肴都会满足您对品味的渴求。T8餐厅立志以“三优”精神——优良的餐品、优质的服务、优雅的环境，为您在万千世界中，打造一个美食圣地，精心演绎全新的中西佳肴。人均：50——80元人气指数：★★★★★ 环境指数：★★★★ 特色推荐：黄汁酸汤肥牛/蜂蜜厚多士/三杯鸡地址：银泰百货1楼

鼎滋味焖锅特色1：焖煮方便卫生，口感统一，营养无流失。从底油、底料到调味汁都讲究维生素和纤维等各种营养搭配平衡现代人的饮食营养。2：焖锅是用10多种食材垫底，上面铺上您喜欢吃的鱼类或肉类、海鲜类等，用汁来调味，不加一滴水，焖制而成；可以先吃后涮。3：服务标准化、配方标准化、操作标准化、采供标准化。人均：50——80元人气指数：★★★ 环境指数：★★★ 特色推荐：清江回鱼焖锅/鱿鱼/三黄鸡地址：银泰百货6楼据《楚辞?大招》中的记载与描述，湖北菜最早起源于战国时期。在楚国宫廷宴会的菜单中，记载了许多楚地名食，其中，以水产为主的水鲜菜式就占了很重要的一部分，从那时起，鱼馔美味就开始了它的传奇漂流。食尚人家鱼鲜汇的商圈位置优越，菜品以鲜鱼为特色，价格实惠分量实在，服务热情。人均：40——60元人气指数：★★★ 环境指数：★★★ 特色推荐：酸椒财鱼片香水鱼江鲶地址：银泰百货6楼小糖人欢乐火锅致力于成为亲友团聚的欢乐餐厅，餐厅环境宽敞明亮，座位宽松，服务品质好。餐厅严格执行食材采购索票索证制度和食材验收制度，并对果蔬进行农药残留检测，开放透明的厨房让顾客就餐时都看得见菜品的生产加工过程。口味以符合大多数人群为主，同时注重健康，没有特别重的口味，锅底都是采用真材实料经过长时间熬制而成，就和家里熬的汤一样，菜品主打牛羊肉和小海鲜，蔬菜很新鲜，丸滑特别Q。

贵州风味小吃

贵州风味小吃贵州的风味小吃也许很多人都不是那么熟悉的，因为这个省的每个地区都是有它们专属的小吃，所以说种类和花样上面就会显得非常丰富的，那么主要还是和面食为主的，就连糯米饭这么简单的一种美食都是可以烹饪为它们这个地区的风味小吃，如果是有机会去贵州的话一定要去品尝品尝。制作方法： 1.糯米经淘洗、浸泡、过滤、蒸熟为糯米饭。 2.猪脚刮洗干净，白芸豆淘洗干净，一同入锅，加入清水，大火烧沸，小火炖至软烂，放精盐入味。 3.把糯米饭放入碗，舀入炖好的芸豆盖上，再舀入炖汤，放入脆臊、酥肉、花生米、熟鸡丝、炖猪脚，以及酱油、醋、胡椒粉、煳辣椒面、葱花即成。兴义刷把头 1、兴义刷把头介绍：兴义刷把头面皮擀成荷叶边状，包以猪由末、冬菇、兰片、金钧、葱花、调料等制成的馅心，用手捏成刷把头形，不封口，蒸熟。又名石榴卷。边口白色，外形美观，面皮香软，馅料鲜美。1984年获贵阳市优秀风味小吃称号。 2、刷把头做法： “刷把头”做工十分精细，全是手工劳作;配料选料也很讲究。以面粉、竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。制作过程是选取优质竹笋切碎，放入开水锅中氽两三次，再用清水冲五、六次，滤干

后用猪油烹出香味。而皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调匀，搓成小丸子，再擀成薄片如纸。一斤面粉配三个鸡蛋。包“刷把头”很有趣，用一双削细削尖了的筷子将剁碎的拌着佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹笋，然后用手捏拢，成品的外形底大颈细，顶端参差。猛火蒸五六分钟，熟后的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水，味美无比。兴义杠子面原来“杠子面”是用杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人啧啧称赞，是兴义久负盛名的具有地方风味小吃。最有名的是家百年老店——“舒记面馆”。制作方法： 1)采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方合面揉成团，和面时用适量的面粉和鸡蛋，不用加水就直接和成面团 2)然后再用一套多达十三根的大小杠子进行擀面，特别是一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，面团经杠子压多次后加工成面片，然后用，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用薄薄的面刀切成象头发一样的细丝而成。 3)把面皮切成细丝面条，加上特制的肉汤 4)煮面一次一碗起锅，放上佐料，一碗正宗的杠子面就做好。整个过程大概需要一个半小时左右，面有三种口味，传统、辣鸡、肠旺，其滑、脆、鲜、香的独特口味。

2010武汉最受欢迎50家餐馆名单

2010武汉最受欢迎50家餐馆名单 A、商务宴请类湘鄂情 2005年回到武汉，5年时间，该店俨然成为本地宴请风向标。好世纪大酒店英国管家式的服务，香港大佬对美食的妥帖拿捏，每一个细节都是给予尊贵客人的礼遇。盛秦风武汉“食尚”发源地。极品长寿耳、浓汤油皮烩汤包以及系列冰雕菜，精微细腻。楚灶王（雄楚店）敢以“灶王”之名开山立派，有对“楚菜”的传承，还有把武汉街头小吃与南国早茶相融合的创新。 B、川菜类金色雾都来自重庆的老板娘经营着麻辣鲜香的传统川味，曾被食客赞为“武汉最地道的川味”。老房子亲水陶坊在麻辣外衣下，川菜百味百格，暗藏变化，徐东数一数二的人气旺店。巴适特色美食茗源坊（武汉天地店）武汉天地内的超级人气馆，用餐时段，座无虚席，羡煞他人。 C、湘菜类老灶壁湘菜老馆，在湘菜基础上做本地化改良，味重辛辣，过瘾豪气，如同湘江妹子，风情万种。

传奇小馆，自深巷发家，如今开成连锁。没有菜单，但菜肴与长沙的流行风向保持一致。 D、淮扬江南菜类巴山夜雨淮扬府 3000平米只有19间包房。扬州师傅坐镇，道道品质上乘，汤品尤其赞。四季恋（武汉天地店）纯白静雅，味鲜清口，难怪被誉为“武汉小资们最推崇的中餐馆”。 E、港台粤菜类顺风汤馆糖朝店粤式隔水煲汤、粥品和糖水是镇店三宝。秘制冻红豆糕多日不吃，便会想念。小城故事（武汉天地店）台湾风味，包容各种人气美食，填补了武汉台湾风味小馆的空白。万丽轩（光明万丽酒店）粤菜大厨研发7道新菜，从形到味，都有奇妙融合的味道，成为新派粤菜的注解。 F、西餐类啫啫021法式铁板烧店主对高级食材的挑选堪称挑剔，许多出品都具备在武汉堪称一流的好滋味。琥珀（武汉天地店）坚持做地中海料理，精致的前菜和甜品都令人留恋，老板挑选进口葡萄酒的品质上乘。戈雅牛排法餐厅（洪山店）从装修、氛围、服务到出品，武汉不多见的稳定保持高水准餐饮标准的西餐厅。 G、日本料理类

介绍开封小吃的作文

介绍开封小吃的作文吃开封小吃春节的一天晚上，我们一家三口和爸爸的战友们在一块聚会，有人突发奇想说去开封吃小吃，我第一个响应，高兴地欢呼起来，随后我们就直奔开封。终于到了开封，我迫不及待地下了车。虽然是春节，但是来吃小吃的人也不少。我的眼睛都看不及了，被各种各样的小吃吸引了。烤鱿鱼串、羊肉串、红糖梨、灌汤包、桶子鸡、炒凉粉、刀削面······简直是太多了。最后我挑了我的最爱——烤鱿鱼串和灌汤包，我坐在一边津津有味的吃了起来，鱿鱼串吃起来筋筋的，辣辣的，香香的，甭提有多爽!灌汤包皮薄的透明，咬一口一兜油水，一兜肉，味道真鲜啊!一会的功夫，我一下子吃了六串鱿鱼和两笼包子，大家都笑我吃的太急了。不过这些小吃确实对我的胃口，因为我也是个好美食的专家啊!哈哈! 开封灌汤包开封，是大家公认的“旅游胜地”，更是我私人的“小吃天堂”。在众多的小吃中，最好吃的就是“开封灌汤包”。开封灌汤包的样子和其他包子有些不一样，他的下半部分有些胖，因为那里是汤的所在地。普通的包子做法很简单，可灌汤包就不一定了。普通的包子只要把馅包进去就行了，灌汤包不仅仅只要包馅，里面还要有汤。这就是灌汤包的独特之处，也是灌汤包最难做的地方。灌汤包不仅做法难，而且吃法也有讲究，因为包子里面有汤汁。

汤汁没什么味道，但汤汁和包子陷一起吃，味道绝对是极品中的极品。如果你像吃普通包子一样吃灌汤包，汤汁就会洒你一身。我喜欢把包子放在勺子里吃，这样汤汁就不会洒你一身。吃了以后，你会感到有一股暖流在你心中荡漾，你会忘记一切烦恼，不顾一切的吃，只到你吃撑为止。国庆节期间，爸爸带我和弟弟等人去开封玩。到了中午，我们去了开封最有名的包子店“黄家包子”里吃灌汤包，那里的人非常多，有很多人在外面排号，从这里可以看出灌汤包非常受欢迎。当天，我一口气吃了二十一个包子，尝到了灌汤包的美味。从此，灌汤包成了我最喜欢吃的小吃。

贵州简介

贵州简介贵州素有“公园省”“天然氧吧”之美称，地处祖国西南，位于云贵高原的东部。常被冠以“七山两水一分田”、“地无三尺平，三无三日晴”、“人无三分银”的描述。但贵州省却以极其丰富的旅游资源，占据着国内旅游市场一块不可忽视的份量！贵州省根据自身的区位与资源优势，把旅游业确定作为带动全局可持续发展的支柱产业。贵州旅游业的发展要实施超常规、飞跃式的发展战略。树立旅游形象的根本依据是当地旅游资源最突出的特色.目前政府正准备把贵州改造为“公园省”.贵州的岩溶地貌,孑遗生物跟生活在这片神密土地上的多姿多彩的少数民族以及与众不同汉族共同构成的“山地生态”独具特色,这就是贵州旅游资源的灵魂.在此基础上可以用“神奇贵州”、“神奇的贵州山地生态”来表述贵州的旅游形象. 贵州省标志性旅游景观；黄果树大瀑布爵士闻名，它高77.8米、宽101.0米，是我国最大的瀑布，也是世界著名大瀑布之一。早在三百多年前，我国著名的旅行家徐霞客就描述其"水由溪上石，如烟雾腾空，势其雄厉，所谓珠帘钩不卷，匹练挂遥峰，具不足拟其状也。"奔腾的河水自70多米高的悬崖绝壁上飞流直泻犀牛潭，发出震天巨响，如千人击鼓，万马奔腾，声似雷鸣，远震数里之外，使游人惊心动魄，大水时，流量达每秒1500立方米，银浪滔天，卷起千堆雪，奔腾浩荡，势不可挡，其壮观自不待说。瀑布激起的水珠，飞溅一百多米高，如云漫雾绕，洒落在上面的黄果树街市，即使晴天，也要撑伞而行，故有"银雨洒金街"的称誉。水帘洞位于大瀑布四十米至四十七米的高度上，全长一百三十四米，有六个洞窗、五个洞厅、三股洞泉和六个通道。穿越水帘洞，还有一个绝妙奇景，从各个洞窗中观赏到犀牛潭上的彩虹，这里的彩虹不仅是七彩俱全的双道而且是动态的。前人说："天空之虹以苍天作衬，犀牛潭之虹以雪白之瀑布衬之"，故题"雪映川霞"。天河潭景区位于贵阳市花溪区境内，距离贵阳市区24公里，距离花溪13公里，距离贵阳国际机场10公里，距离贵阳机场6公里，交通十分便利。该景区山水相连、山中有水、不中有洞、洞中有潭，集明媚多姿的湖光山色、美妙神奇的溶洞奇观和景色旷物蕴藏的丰富文化内涵于一身，令人留连忘返。景区内有水洞和旱洞，水洞全长一千多米，乘船游览洞内奇观，有如置身仙境。旱洞分三层，风光各异，有如天上人间，其中犹以第三层旱洞内景观最为奇特，洞内有一天然石桥——奈河桥，飞架在洞内两座悬崖之间，桥下是深不可测的阴潭，鬼斧神工，令人叫绝。洞内布满形态各异的钟乳石、石笋、石柱、石幔，玲珑剔透，姿态万千。水洞下游有卧龙湖，湖水清澈如镜，波光敛滟，长长的龙脊隐现于湖中，湖岸上排列着古代劳动人民利用水能劳作的水车、水碾、水磨、香粑车等原始动力工具。连接卧龙湖的是一处罕见的钙化滩，长210余米，滩面上瀑迭水、水帘溶洞星罗棋布，植被茂盛，堪称喀斯特景观之一色。世界上岩溶地貌发育最典型的有三大区域，即南欧地中海沿崖和北欧，东亚的中国西南、华南的广西以及越南北部，中美加勒比海沿崖及美国、墨西哥部分地区。其中面积最大、发育最充分的是我国西南和华南的部分地区，它的核心部分就在贵州。贵州素有”无山不洞，无洞不美“的美誉。贵州的岩溶面积约10.91万平方千米，占全省总面积的61.9%，是我国最大的岩溶分布区，岩溶形态特征堪称世界之最。由于岩溶发育三维空间不断扩展，导致地貌演进的时空变化十分复杂，发育于地表的石芽、漏斗、落水洞、竖井、洼地、溶盆、槽谷、峰林、峰丛、天生桥、岩溶湖、瀑布、跌水，与发育于地下的溶洞、暗河、暗湖、伏流等纵横叠置，千姿百态，形成了一个极富地域特色的岩溶自然综合体，是名副其实的“喀斯特博物馆”。漫长而奇妙的地质构造过程，匪夷所思地孕育了遍布全省各地的奇山秀水，飞瀑异洞，形成了地上地下贯通，动态静态结合的自然景观，其奇特、其壮丽、其秀美，游人叫绝，无怪乎人们给它戴上了一顶美丽的桂冠——中国旅游宝库，世界天然公园。贵州的自然景观资源极为富集，现已探明具有开发利用价值的有上千处，已建成一大批国家级和省级风景名胜区、自然保护区、4A级旅游区和世界“人与生物圈保护区网”。其实，仅仅给某一处景观赋予一个世界级或国家级的“头衔”，远远不能完整地反映出它的内在价值，它的价值在于其独一无二之“特”和巧夺天工之“形”的完美结合。我们得感谢造物主的特别恩赐，把这具有资源垄断地位和高品位美学意境的得意之作打造在贵州的每个角落，使贵州成为当之无愧的“公园之省”。贵州是一个多民族的省份，有着极其丰富的民族文化资源。全省有49个民族成份，少数民族成份个数仅次于云南和新疆，居全国第三位。世居少数民族有土家族、苗族、布依族、侗族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑶族、壮族、毛南族、蒙古族、仫佬族、羌族、满族等16个。少数民族人口占全省总人口的37.9%。贵州饮食跟四川、湖南菜口味接近，与川菜相比最大的的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣，贵州菜的酸不像山西靠醋来调味，而是酸汤。酸汤是苗族饮食的一大特色，为火锅系列，尤其以酸汤鱼最为好吃。代表性的黔味佳肴有：糟辣脆皮鱼、宫保鳝鱼，独山盐酸鳝片，八宝汽锅脚鱼，天麻鸳鸯鸽，宫保鸡等等。贵州的风味小吃主要有：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄糕粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐

开封小吃攻略

开封小吃攻略学号：Z10035339 姓名：牛国平班级：Z100353 专业：焊接技术及自动化感受：我是无意间报选了《中外饮食趣谈》这门课程，刚开始我感觉也没啥用就是那个学分，但上过几次课感觉老师讲课挺有意思的，有些知识对自己也有切实的用处。通过这七周的学习感受很深也了解到很多关于美食的很多知识。影响比较深的是课堂的互动，老师酿的红酒很不错很受欢迎的，也深深体验了一番。还有八大菜系、红楼美食、茶文化、酒文化等等都有所了解。建议：对老师的建议也有一些，希望老师多放几次像《功夫厨神》这样的电影。还有就是感觉每次都要点名还有经辅导员的假条，感觉没太有这个必要，每次向辅导员请假都可难得。总这对老师这门课可满意，收获可多。在开封民间流传着这样一句话：开封城，城摞城，地下埋着几座城。这一点都不夸张，开封作为历史古城，在开封建过都的有七个朝代。这就是战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，以及后来的北宋和金。另外，西汉时期的梁考王，也曾一度把开封作为他的封国——梁国的都城。千年的繁华就凝固在这座城市数十米之下。开封历史悠久，在它未作为城市发展之前，就有居民点。俗话说民以食为天，我所介绍的就是这座充满历史文化气息的古都——开封的小吃。开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙

面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。开封也是一座旅游的城市，到开封除了游玩历史遗址外，这开封的小吃是不能不品尝的。下面我就介绍一下开封的必吃菜吧。鲤鱼焙面是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆，鱼肉鲜嫩，利口不腻，香甜开胃”，是当地宴客必备的美味佳肴。桶子鸡源于清朝咸丰年间，至今已有100多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。花生糕开封盛产花生，素有“花生王国”之称，开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕，独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄，为多层疏松片状。食之蓬松酥脆，香甜爽口。红薯泥

武汉特色小吃介绍

武汉是一座历史悠久而富有光荣革命传统的城市。经古代文明孕育，至东汉，末年时，龟山、蛇山筑有军事基地，奠定了汉阳、武昌城市的基础。至明成化年间，汉口镇开始形成，遂完成三镇鼎力格局，并以其优越的地理条件和独特的经济界地位蜚声国内外。又经灿烂近代风云激荡，武汉数度成为全国政治、军事、文化中心，在中国革命史上写下了光辉灿烂的篇章。江城胜景、楚风汉韵，源远流长；山水风光、人文景观，美不胜收。而武汉美食也是天下一绝。武汉特色小吃1：蔡林记热干面 ? 特点：爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。 ? 蔡林记热干面深受广大市民的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干面与山西刀削面、武汉特色小吃介绍

两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称我国的“五大名面”。武汉特色小吃2：老道城豆皮 ?特点：色泽金黄透亮，皮厚，糯米软润爽口，滋味鲜美；瘦肉香菇、冬笋、蛋皮、葱花等混合在一起，口感丰富。 ?豆皮是湖北一种武汉的著名民间小吃，多作为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。 …… 武汉小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子，欢喜它、年糕、糯米包、米酒、四季美汤包、谈炎记水饺、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝粥、云梦鱼面、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米发粉、武汉酸白菜、咸酥饼等。

武汉小吃一览表店名老同城特色产品三鲜豆皮总店地址汉口大智路1号四季美汤包汉口中山大道992号蔡林记热干面汉口中山大道854号谈炎记水饺汉口中山大道384号顺香居烧梅汉口花楼街、交通路交汇处福庆和牛肉米粉汉口中山大道855号五方斋汤圆汉口中山大道723号小桃园煨汤汉口胜利街兰陵路64号

贵州特色

贵州特色贵州省地处云贵高原，是中国西南地区的三大省份组成部分之一，省会贵阳市，简称“黔”和“贵”，东靠湖南，南邻广西，西毗云南，北连四川和重庆。贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，平均海拔在1100米左右。贵州属亚热带湿润季风气候区，气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，大部分地区气温在15℃左右，月平均气温的最高值出现在7月份，7月平均气温一般是22～25℃，为典型夏凉地区。最低值出现在1月份，1月份平均气温为3～6℃，比其他同纬度地区暖和。年降水量在1100～1300㎜之间，多集中在夏季。贵州有野生动物资源1000多种，黔金丝猴、黑叶猴、华南虎、云豹、豹、白鹤、黑颈鹤等14种被列为国家一级保护动物；国家二级保护动物有穿山甲、黑熊、水獭、大灵猫、小灵猫等69种。珍稀名贵植物有珠子参、三尖杉、扇蕨、冬虫夏草、鸡土从、艾纳香等。特色风俗贵州是个多民族聚居的身份，除了汉族外，还居住着48个民族，各民族历史悠久，形成自己独特的民族文化和习俗。每年五彩缤纷的民族节目达1000多个。贵州少数民族粗狂豪放、热情质朴、丰富多彩的民族歌舞各具特色，成为贵州民族风情和民间艺术百花园中的奇葩。贵州各民族人民能歌善舞、热情好客，浓郁的民族风情犹如醇美的茅台酒令人心醉。侗家鼓楼和风雨桥，苗族吊脚楼，布依石头寨，精湛的银饰花带、绮丽的挑花蜡染、多彩的民族服饰，侗族大歌、摊戏歌舞、芦笙铜鼓，壮观的斗牛大赛，惊险的上刀梯、下火海，都令人啧啧称赞，心仪不已。服装特色贵州少数民族服饰有其共同点：喜尚青，重素雅，妇女多系裙，爱着银饰。男子服饰以对襟衣、宽脚裤、包头帕为主。各个民族的服饰及头饰又各具特色。苗族：妇女服饰仅在贵州境内就有上百种，总的说来是于朴素之中追求华丽重彩，以刺绣、挑花、蜡染为主要工艺，佩戴贵重银饰后显得富丽堂皇。男子畜发包头巾，身穿无领、大袖、宽裤脚服装，腰带束身，冬天缠裹。布依族：女性具有浓厚的民族特点，多穿短襟长裤，配有栏干花纹装饰，也有穿裙的。喜欢蜡染，领、肩、襟、袖、衣摆都镶有花边。地区不同，服饰也各有异。包头帕，盘围腰，妇女喜欢银饰等。男性式样简单，与汉族大致相同。侗族：分南北部服饰，南部服饰接近古代，妇女穿裙束髻绑腿；北部一般穿短衣长裤。彝族：服饰与四川凉山彝族的服饰不同，和云南彝族的服饰近似：着长袍，缠包头，颜色重青黑，有绣花装饰水族：妇女着长襟衣，包头帕，系长围腰。土家族：妇女穿左襟大褂，挽髻包头。仡佬族、回族服饰与汉族的服饰近似。但回族做礼拜时，男子要戴小白帽，女子则用毛巾盖头。瑶族妇女束髻系裙，在荔波一带，男子上穿青衣，下穿及膝白短裤，别有情致。特色小吃贵阳小吃列表: 1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝

开封的饮食文化有哪些

开封的饮食文化有哪些传统名菜：开封灌汤包、鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、白扒豆腐、卤煮黄香管、炸八块、一鸭三吃、蒸羊等。小吃：灌汤包子、逍遥镇胡辣汤、桶子鸡、庞记桶子鸡、沙家牛肉、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、风干兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、炒红薯泥、花生糕、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。 1水煎包子 2桶子鸡桶子鸡店相传创立于北宋时期，据说，其技艺是从皇宫御膳房传出。由于桶子鸡选料严格，制作讲究，故其成品形体圆美，不裂口，不破皮，色泽鲜黄，味香爽口，入口嚼起来既嫩又脆，油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为两半，然后再分为前脯、后腿，皆切成细条，腿膀剁成小块，提箸而食。 3套四宝套四宝是开封的传统菜肴，堪称“豫菜一绝”。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽光亮，醇香扑鼻。 4孔雀鳗鱼原料：鳗鱼一条，开封咸肉200克，糖醋黄瓜、酱红萝卜、三味油各适量，精盐10克，胡椒粉1克，绍酒10克，味精5克，自制香酱50克，葱段、姜片各10克。

制法：1.鳗鱼初步加工后，分为三段，前段用调料腌制后放入咸肉条，中段去骨剞花刀后同剞立刀的后段用调料、葱姜等腌透。 2.将黄瓜片、酱萝卜切成孔雀尾状以及翅膀放入盘中，盘的另一端放上雕好的孔雀头。 3.最后将三段鳗鱼上笼蒸透，取出摆成孔雀状，激上烧热的三味油即成。其特点是造型美观，香咸腴美，回味无穷。 5风味炒冰漫步夏日开封夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食-炒冰。炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到-40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。如今，炒冰越来越多，较以前不仅增加了品种，而且增加了花色，什么果汁炒冰、奶油炒冰等，炒出来的冰，质地细滑，入口即化，较之冷冻机制出的冷饮，别有一番风味。 6开封第一楼灌汤小笼包小笼包子原名灌汤包子，俗称汤包。包子在北宋都城东京(今开封)的市场上已有售卖，是当时七十二家正店之一“玉楼”的名品，时名为“山洞梅花包子”，号称“在京第一”。北宋南迁传到临安(今杭州)又称“灌浆馒头”为当时著名的市食小吃。20世纪30年代，第一楼名厨师，将大笼蒸制改为小笼蒸制，且连笼上桌，始称“小笼灌汤包子”。“一楼，一楼，更上一层楼”。这是今年来开封人对第一楼最新评价，因为单一品种的小笼包子，已发展成为风味独特的系列产品“小笼包子宴”和“速冻包子”，使其更具有鲜明的时代气息。其“小笼包子宴”，又称“什锦风味包子宴”，是包子大师曹振杰率众徒创新和研制的。包子分为灌汤、鱼仁、翡翠、鸡丁、韭头、蘑菇、南荠山楂、虾仁、素馅与麻辣包子十大风味。十笼包子依次品尝，可谓变换中耐寻味，妙在其中;口感上层次分明，渐入佳境。来自美、法、日、意、澳等国的朋友，以及港、澳、台同胞和海外华侨，在游览古城名胜之余，无不以品尝“包子宴”为乐事。

张家界特色小吃介绍

土家风味美食：来到张家界，就不得不尝一下当地的美食，土家美食以酸、辣以及腌制食品为主，这里推荐几个超级特色菜： 1、石耳炖鸡鸭岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。 2、泥鳅钻豆腐

土家菜一绝，先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。 3、酸酢鱼

是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉（米粉中放少许食盐，调匀），然后放进菜坛内，腌扑3~5天，待有酸味后再挖出来用茶油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。 4、土家三下锅说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。张家界市区三下锅店举步皆有，有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等其中最出名的有凤湾桥头的胡师傅三下锅，凤湾路口的军哥肠子馆，永顺酸菜羊肉馆以及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆肚店，这四个店在张家界本地真可谓是头等抢手，每天到吃饭的时候都是座无虚席，价位从１５～５０元／锅不等，好吃实惠，并

开封美食作文600字

开封美食作文600字到开封游玩的人都是要去尝尝开封第一楼的包子的，它是我们这里著名的风味小吃,全国都闻名呢，小编收集了开封美食作文，欢迎阅读。开封，一座神秘的古城，可我总与它的熙熙攘攘的夜市失之交臂。这次，直奔夜市，我要找出不一样的精彩。也许是受了美食节目的蛊惑，也许是一夜开窍，更可能是要挑战自我。一向不喜欢乱吃的我竟然陪同姨妈，带着我的新“跟班”(表弟)，去开封的夜市参加味蕾的“盛宴”。到了街头，我就立马食欲大开。在锅上滋滋作响的是羊肉烙馍，金黄的颜色，香喷喷的羊肉味带着葱味四散开来。满大街的小吃店，满大街的香味扑面而来。旁边还有式样丰富的铁板鱿鱼，我的跟班见状肚子咕咕叫唤，目不转睛地盯着可怜的鱿鱼，恐怕灰太狼看见小羊们也没这么激动。真受不了他的馋样，于是我就带他买了两串。立刻，我的小贿赂起了作用，刚才还垂头丧气的他，立刻就来了精神，很内行的挑好了鱿鱼，就一边嚼着劲道的鱿鱼须一边说：“我知道有家卖杏仁茶的，好喝极了。杏仁茶，没吃过吧，我带你去吃!”说着，就带领我们去公交车站，还用极大的热心去看站牌。我不知道他葫芦里买的什么药，就在一旁边吃羊肉烙馍边等待着公交车的来临。

一上车，才知道吃了个大亏，没想到公交车上人山人海的，幸亏我没买灌汤包，不然下车就变成肉夹馍了。刚刚熬了一站地，就得下车了。这时夜幕才沉沉笼罩在开封城上，把夜市的各种香气糅合在一起，使人们都禁不住多闻几下。下了车，走几步，就是卖杏仁茶的小摊了。表弟熟练地招呼：“来两碗!”然后就挑了块“风水宝地”坐下，我也在他对面坐了下来。不一会儿，热气腾腾的两碗茶就端了上来，表弟迫不及待地舔舔嘴巴，。接了碗，才发现汤是用黏糊糊的藕粉做的，晶莹剔透，还透着一股特有的香味。仔细审视，还有黑的芝麻，白的杏仁，红绿色的青红丝，美味的梨，以及店主人赠送的一大勺白糖……茶像个八宝粥一样，各种味道都有。我迫不及待的把茶搅拌开，接着舀起一勺，感觉甜甜的，但与其他配料在一起又甜而不腻。还有芝麻的醇香，杏仁的脆混合在一起，让人意犹未尽。表弟更是毫不留情，三下五除二就喝得一干二净，喝完还直嚷嚷：“姐，你的碗里怎么那么多芝麻!我怎么没吃上一个。”恐怕是表弟没搅拌均匀吧，不过看他还想再喝一碗的样子，我赶紧拉起他就走。接着，十分满意的跟班兼向导的表弟向我推荐了“马道街”，他说开封的鼓楼夜市搬到那里去了，果真远远的，我就看见一幅车水马龙的景象。作为一条著名的、历史悠久的、位于开封市中心的街来