葡萄酒(红酒)酒款介绍
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU-
?AUX BEAUX BRUNS?Country
France
Region Bourgogne -Burgundy Classification AOC Chambolle Musigny1 er Cru Varietals 100% Pinot Noir Vintage
2010
Soil
Chalky Aging
18 months in oak barrels. 40% is aged in new oak.
Tasting Notes
One of the most feminine and elegant red wines from the C?te de Nuits. With a fine and elegant attack, with a lot of delicateflavours of blackcurrants and small red berry fruits such as raspberries, wine reveals a nice structure with thin tannins and good intensity. Vintage 2010 certainly has a nice ageing potential and will gain in complexity.
Food Match
Not quite room temperate 16°
to 18°
with red meat either grilled or served in rich sauces and game.
-
AOC
-
100%
2010
18 40%
. 2010
16 -18
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU-
?LES CHARMES ?
Country
France
Region Bourgogne -Burgundy Classification AOC Chambolle Musigny1 er Cru Varietals 100% Pinot Noir Vintage
2010
Soil
Chalky Aging
18 months in oak barrels. 40% is aged in new oak.
Tasting Notes
One of the most feminine and elegant red wines from the C?te de Nuits. With a fine and elegant attack, with a lot of delicate flavours of blackcurrants and small red berry fruits such as raspberries, wine reveals a nice structure with thin tannins and good intensity. Vintage 2010 certainly has a nice ageing potential and will gain in complexity.
Food Match
Not quite room temperate 16°
to 18°
with red meat either grilled or served in rich sauces and game.
18 40%
3
. , 2010
16 18
AOC
-
100%
2010
Country
France
Region
Bourgogne -Burgundy Classification Pommard 1 er Cru Les Rugiens, ?1st Cru ?Varietals
100% Pinot Noir Vintage
2009POMMARD 1ER CRU-
?LES RUGIENS ?
Aging
Aged for around 10 months in oak
barrels
Location
No doubt, this is one of the most famous
Burgundian villages. It is situated a few
miles south-west of Beaune.
Vinification
Traditional vinification
Tasting Notes
The Pommard wines are dark red,
generally firm and robust. They have an
intense bouquet with fragrances of
redcurrant and raspberry.
Food Match
Serve just below room temperature.
Keep your bottle in a room cooler than that in which it will be served.
10
, ” ” , , , , , , .Rugiens , . , , .
09 , , 90-92 . , .
, .
AOC -
100%
2009
Country
France
Region
Bourgogne -Burgundy Classification
AOC Vosne Romanée 1 er Cru Les Malconsorts, ?1st Cru ?Varietals
100% Pinot Noir
Vintage
2005
Aging
Aged for around 10 months in oak barrels
Tasting Notes
An elegant wine with rather discret tanins
and slight acidity ; it has a powerful
bouquet with fragrances of cherry ,
strawberry and undergrowth. Great
persistence in the mouth. A great potentiel
to age long. "Very full wines" is the best
possible definition of this Vosne-Romanée
Malconsorts. Indeed, it is perfectly balanced,
full-bodied and distinguished with a
complex bouquet.
Food Match
Ideal to accompany red meat and game,
since it is difficult to find a wine of such
quality to follow, it is best to serve
Vosne-Romanée Malconsorts with the
cheese course as well. Serve at room
temperature. It can age from 6 to 20
years.
VOSNE-ROMANEE 1
ER CRU–?
AUX MALCONSORTS ?
10
‘ ’ - , , , , , , , . , . . , , , . , .
, , - 6 20
AOC -
100%
2005
Country
France
Region
Bourgogne -Burgundy Classification
AOC Nuits-Saint-Georges, 1 er cru appellation Varietals
100% Pinot Noir Vintage
2005
Soil
Marly and chalky soil.
Ageing
Then ageing in oak barrels for 8 -10
months which 30% is new oak.
Harvest
The grapes are harvested by hand
and carrefuly sorting at the arrival
at the winery.
Vinification
Alcoholic fermentation takes on average
10-12 days.
Tasting Notes
Dark red colour. Nose of red fruits
such as strawberry, morello cherry
and aromas of leather. A very rich wine
in mouth, a good structure, long
aftertaste on red berries.
Food Match
Recommended with game, roast meat
and cheese.
NUITS-SAINT-GEORGES
1
ER CRU –
?CLOS DES GRANDES VIGNES ?
8 10 30%
10-12
8 12 , , , , ,05 .
,
AOC
100%
2005
Country
France
Region
Bourgogne -Burgundy Classification
AOC Chambolle Musigny, Communal
Varietals
100% Pinot Noir Vintage
2010
Soil
Chalky Ageing
Aged for around 18 months in oak barrels
Vinification
Traditional vinification
Tasting Notes
One of the most feminine and elegant of the red wines from the C?te de Nuits. Lots of delicate flavours of blackcurrants and small red berry fruits such as raspberries..
Food Match
Not quite room temperate 16°to 18
°
with red meat either grilled or served in
rich sauces and game. CHAMBOLLE-MUSIGNY
18
. , , .
16 18
AOC -
100%
2010
Country France Region
Bourgogne -Burgundy Classification
AOC Volnay, villages appellation Varietals
100% Pinot Noir Vintage 2010Soil
Limestone predominates
VOLNAY
Ageing
Aged for around 10 months in oak barrels Harvest By hand.
Vinification
Low temperature alcoholic fermentation and malolactic fermentation in oak barrels.Tasting Notes
Bright ruby colour. Aromas of violet, gooseberry, cherry and spices. The attack is fresh and a warm finish. Tannins are delicate.
Food Match
This wine can be enjoyed with fine dishes such as glazed poultry,
feathered game, tajine
or flavoured cheeses.
10
1.3 , , , ‘ ’
, , , .
, , ,
AOC
100%
2010
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU –?LES EMBAZEES ?
Country France Region
Bourgogne -Burgundy Classification AOC Chassagne Montrachet Varietals
100% Chardonnay Vintage 2011Soil
Pebbly limestones,
marls and sandy soils
Ageing
Aged for around 9 months in oak barrels
Vinification
Traditional vinification Harvest By hand
Tasting Notes
White wines have a taste of toasted almonds highly sought by amateurs. They accompany the high gastronomy Food Match
These wines are great with roasted meat. Serve slightly below
room-temperature by keeping the bottle in a room cooler than the room in which you are going to serve the wine.
9
2011 , , 2011 ‘ - ’ . , , ‘ - ’ , , 3-5 ,
, ,
AOC - -
100%
2011
COTES DU RHONE
Country France Region
Rhone Valley. Classification
AOC C?tes du Rh?ne Varietals
52% Syrah ,40% Grenache 5% Mourvèdre, 3% Carignan Vintage 2012Soil
The soil is made up of sandy clay soil and the vineyard is ideally situated facing full South
Location / Vineyards
Grapes are sourced from the village of Pont Saint Esprit, to the North of Orange, on the West side of the Rh?ne river.Vinification
Traditional vinification at controlled temperature: cold maceration for about 10 days, followed by aging for 8 to 10 months in stainless steel tanks.
Tasting Notes
An aromatic C?tes du Rh?ne, fresh and lively, with loads of berry fruit, a peppery nose, and a hint of herbes de Provence, which beautifully expresses its Terroir. Food Match
Best served between 16-18°
C . A good
all round red wine for meat courses, duck and cheese.
/
10 8 10
, .
16-18°C ,
AOC 52% 40%
5% 3% 2012
RULLY 1ER CRU-
?LES GRESIGNY ?Country
France
Region
Bourgogne –
Burgundy
Classification
AOC Rully1 er Cru
Varietals
100% Chardonnay
Vintage
2011
Soil
Brown and limey soils
with little clay Ageing
1 year in oak barrels with 30% in new oak Vineyards
Vineyard is ideally situated on South facing slopes and on average 30 years of age. Harvest
Grapes are harvested by hand.
Vinification
Traditional vinification in thermoregulatd stainless steal tanks
Tasting Notes
Gold in colour. Aromas of flowers (acacia, may, elderflowers, violet), as well as honey and dried fruits. Palate is lively and
well-rounded, meaty and long.
Food Match
Serve with fried river-fish, sea-fish in white
sauce, hot crustaceans but also cheese and fine poultry in creamy sauce.
12 30%
AOC
100%
2011
最新如何品尝葡萄酒
如何品尝葡萄酒
如何品尝葡萄酒： 品尝葡萄酒是从桌上到嘴边，在身体与葡萄酒接触时，自然而然所建立的顺序。首先将酒杯举起，注视葡萄酒的外观，这是品酒的第一个步骤。然后，将酒杯朝鼻子靠近，让鼻子充分的吸入从酒杯里散发出的香气，品酒的第二个步骤。酒杯接触到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同时体验葡萄酒的所有的真实感受，品酒的第三个步骤，也是真实的品酒之始。 综合以上所言，相关连的有：以眼观视，以鼻闻气，以口品尝。而最后的步骤，是在印证视觉、嗅觉所获得的相关印象。第四个步骤，“结论”，是在总结所有的感想与印象，以及对葡萄酒做出最后的定论与裁决。开始品酒前，确认采用的酒杯是适宜的，灯光照明也合乎要求，同时要有白色的背景物，衬托葡萄酒杯，使得观察葡萄酒的色泽更清楚、更容易。How to Ready 品酒前需准备的： 1 、适当的酒杯 2 、光源与白色背景物 3 、品酒场地的温度以及无任何的异味 When to Taste 品酒的时机 理想的品酒时间约于用餐之前，同时又可当作餐前的开胃酒。早上的 11 时，或傍晚 6 时左右的时间，都颇符合这样的时段。若您不想空腹之状态下品酒 ( 空腹之状态下酒精很快地就会被吸收 ) ，这时可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作为“添底物”。如果您的酒量甚差，建议您于品酒进行其间，可饮下大量的水分，这种方法相当的有效用。 ISO 葡萄酒品酒专用杯 品酒所使用之酒杯被认定以 ISO(International Standard Organization) 葡萄酒杯最为理想。 理想葡萄酒杯之诸元 ( 尺寸 ) ： 杯底宽度 65 公厘±5 公厘 杯脚长度 55 公厘±3 公厘 杯体长度 100 公厘±2 公厘 杯体底宽 65 公厘±2 公厘 杯口宽度 46 公厘±2 公厘
红酒介绍文案
名字：五箭长相思白葡萄酒 Rimapere Sauvig non Bia nc 2012 一句推介语：与原始海湾的味蕾撞击平价也能喝大牌 酒卡： 规格：750ml 类型：干白 品种：长相思 年份：2012 酒精度：13.5% 原产地：新西兰马尔堡 最佳饮用温度：12度 饮用方式：使用冰桶冰镇更加美味 风味：柠檬皮柑橘葡萄柚 搭配美食：芝士蒸鱼白肉 醉后感 我既然在一款酒里尝出了至少五种水果的气息，百香果、柑橘、接骨木、柠檬、葡萄柚, 最有意思的是夹杂着海边礁石矿物质的气息同时又有温热、草本的味道，即使没去到马尔堡，也似乎通过味觉抵达了那片海岸线，可能这就是舌头上的旅行吧。” 酒庄 位于新西兰马尔堡产区，Rimapere酒庄在毛利语中意为五箭”，象征拉菲家族的五兄弟， 拉菲的红酒名扬天下，但也需要优质的白葡萄酒壮大品牌。2009年被埃德蒙罗斯柴尔德集 团收入囊中，这里生产的葡萄酒浓郁、成熟、纯净，长相思源于波尔多，却是新西兰的国酒”。 白葡萄酒饮用Q&A 1. 白葡萄酒和红葡萄酒有啥区别？
白葡萄酒的灵魂是酸”，红葡萄酒的个性是涩”，单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间 的最重要的区别之一。 2、干白是什么意思？ 干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。 3. 什么季节，什么环境喝白葡萄酒最好？ 清淡型白葡萄酒7C左右风味即可达到最佳，因此在夏天喝这冰镇的白葡萄酒，清凉感和口感能够两不耽误。白葡葡萄酒中的果酸有去腥的功效，是佐餐好伴侣。 名字：茱莉雯普伊芙美白葡萄酒 Attitude Pouilly Fume 2014 一句推介语：打火石与白垩土相遇，既单纯又原始的神秘来客 酒卡： 规格：750ml 类型：干白 品种：长相思 年份：2014 酒精度：12.5% 原产地：法国卢瓦尔河谷 最佳饮用温度：12-14(C 风味：成熟柑橘绿芒果西番莲 搭配美食：海鲜、甲壳类、淡水鱼 醉后感
葡萄酒基础知识大全
卡门葡萄酒手册 葡萄酒作为饮料最有价值，作为药最可口，在食品中最令人快乐。 ———希腊人名言 第一章葡萄酒的历史及文化 很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”样，以防他人偷吃，却被他的一个妃子发现。其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。却只觉得那半透明的红色液体在口舌中、心肺间游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。将之献与国王，深得其欢心，又再度得宠。 此后这美好的“毒药”——葡萄酒便流传四方，一直蔓延到整个五大洲。 1、葡萄酒历史 （1）最早栽培葡萄的地区是中东里海地区，伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家，因为在伊朗出土的距今7000年前的陶罐中，所装物质经分析就是葡萄。 （2）最早酿造葡萄酒的国家是埃及，在埃及出土的距今6000年前的古墓壁画上，就绘有酿造葡萄酒的图案。 （3）欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊，3000多年前，希腊的葡萄种植就极为兴盛。（4）公元前4世纪，希腊、法国、意大利、西班牙、德国等地区逐渐传播。 （5）15—18世纪，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、美洲、亚洲。 （6）中国在汉武帝时，由张骞出使西域，带回葡萄种植与葡萄酒酿造技术。 （7）唐朝时极为兴盛，洛阳出土铜镜背面就铸有葡萄图案。 （8）解放后，中国葡萄酒得到发展，特别是上世纪八十年代后期，葡萄酒的需求量上升，但产量也仅限于12万吨/年左右，由于历史原因，原来生产的葡萄酒为半汁葡萄酒。 （9）最近几年，由于健康、文化的原因，葡萄酒市场需求量上升，2010年销量突破了100万吨，特别是中高端葡萄酒每年上升约40%。 2、葡萄酒的定义 A：根据国际OIV组织的定义：100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料。 B：是一种酿制酒，而且是仅指以葡萄酒为原料酿制的酒。将葡萄果粒所榨取的浆汁加以发酵，所得的一种含酒精的饮料，简单地说，就是发酵后含有酒精成分的葡萄汁。 C：是一种大自然与人类智慧的杰作，是一种独一无二的神奇饮料，而且还是一种“活”的日常饮料。葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。 第二章葡萄酒的分类 1.按口味（含糖量）分类 干葡萄酒：总糖量（以葡萄糖计）<4.0g/L的葡萄酒，为无甜味的酸型酒。 半干葡萄酒：总糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒，略呈甜味，酸味不太明显。
法国红酒知识大全
法国红酒知识大全 法国红酒是指法国出产的葡萄酒。下面是小编为大家整理的关于法国红酒知识大全，希望大家喜欢! 法国葡萄酒基本知识 1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄(ChateauLafite-Rothshild、ChateauMargaux、ChateauLatour、ChateauHautBrion、ChateauMonton-Rothshild)也由此闻名世界。时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。 波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(ChateauReverdi)的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒
令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。 一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。--威廉杨格 法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesduRhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。 法国红酒的品种分类
红酒介绍
RESERVE DULONG SAINT éMILION 珍藏圣达美隆干红葡萄酒 明亮而鲜艳的红色。此款葡萄酒的美妙就在于完美的色泽外加红浆果的芳香。圆润且如丝般的口感。丰富而饱满，结合酒体结构的优雅，造就了完美的葡萄酒。延续在口中的是甘草还有红、黑浆果的芳香。 酒精度：12.5% 年份：2006 Country: France 国家:法国 Region: MéDOC 产区:梅铎产区 品尝特征： 这是一款强劲饱满的葡萄酒，有明显的李子的香气萦绕其间。酒体圆润，栩栩如生，单宁的特质妙不可言。 Country: France 国家:法国 Region:Cairanne. (in the "département" of Vaucluse, on the left bank of the Rh?ne river 产区:罗纳河谷 Designation: AOC 级别： A.O.C.级 品尝特征： 美妙的红色浆果的味道，入口单宁的酸甜达到完美的平衡，入口后也充斥着水果的芳香，而且后味冗长，单宁的特质呈现了陈酿的潜力，可以长时间存放。 葡萄品种 76% Grenache, 8% Syrah, 8% Old Carignan, 8% Cinsault 76%歌海娜；8%西拉；8%佳丽浓；8%辛索 12% dry red wine 康佰莉干红葡萄酒是用100%鲜葡萄汁精制酿造，法国优质地区餐酒，为2007年年份，明亮的宝石红色，有树莓的芳香，口感柔和，顺滑。 最佳饮用温度：17-19度，佐以冷的肉类，香肠类，奶酪。 保质期：10年 等级：VDP 原产地：法国 净含量750ML 酒精度：12%（V/V） 级别：波尔多酒庄A.O.C.级 Vintage: 2005 葡萄年份：2005年 -颜色：此款葡萄酒呈鲜艳明亮的深红色。 -Nose: In full bloom, with blackcurrant and ripe fruit. 味道：香气芬芳，混合着黑醋栗和成熟水果的芳香。
关于红酒的知识_红酒知识大全
关于红酒的知识_红酒知识大全 大家对于红酒知识文化了解多少呢?下面是小编给大家带来的红酒知识，我们一起来看看吧，希望大家能喜欢! 红酒知识 如何品尝天然干红葡萄酒 红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融;她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽;她幌如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。 品鉴红酒，要用心灵。酒不在贵，而在适宜;饮不在多，而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步，不仅要用“味蕾”来品尝酒味，也要用脑来分析和记录自己的感觉。 “酒身”是品当然干红的重要内容。所谓“酒身”，是说饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒
的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 当然干红酒体灵透醇和，酒韵迷人，酒色呈宝石光泽，酒香馨悠，令人心神摇曳，唇齿流芳。 葡萄酒何时起源 关于葡萄酒的起源，众说纷纭。但我们可以确切地说，至少在7000多年前，人 类就已经饮用葡萄酒了。 据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大 约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在这些地区，葡萄栽培经历了三个阶段，即采集野生葡萄果实阶段，野生葡萄的 驯化阶毁，以及葡萄栽培随着旅行者和移民传人埃及等其它地区阶段。 多数历史学家认为波斯( 即今日伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。最近的考古发现 有力地支持了这一观点。新华社1996年6月6日报导：考古学家在伊朗北部扎格罗 斯山脉的一个石器时代晚期的村庄里，挖掘出的一个罐子证明，人类在距今7000多 年前就已饮用葡萄酒，比以前的考古发现提前了两千年。美国宾西法尼亚州立大学的 麦戈文在给英国的《自然》杂志的文章中说，这个罐子产于公元前5415年，其中有 残余的葡萄酒和防止葡萄酒变成醋的树脂。 在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人 栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最著名的是 Phtah—Hotep墓址，据今已有 6O00年的历史。西方学者认为，这是葡萄酒业的开始。 欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。一些旅行者和新的疆土 征服者把葡萄栽培和酿造技术，从小亚细亚和埃及带到希腊的克里特岛，逐渐遍及希 腊及其诸海岛。3OO0年前，希腊的葡萄种植己极为兴盛。 公元前6世纪，希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传人高卢(即现在的法国)，并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。 罗马人从希腊人那里学会葡萄栽培和葡萄酒酿造技术后，很快在意大利半岛全面 推广。古罗马时代，葡萄种植已非常普遍，“罗马法’’(十二木表法 Twelve Tables ，颁 布于公元前450年)规定：若行窃于葡萄园中，将施以严厉惩罚。
葡萄酒酿造和品酒相关中英文专业术语解释
葡萄酒酿造和品酒相关中英文专业术语解释 品酒专业术语英汉对照解释： ACCESSIBLE（已可饮用）——已经可以品尝的酒；适饮期的酒；不需储藏的新酒，成熟的老酒和比预期早熟的酒。 ACETIC ACID（醋酸）——所有酒都含有轻微而不易察觉的醋酸（约0.03% -0.06%）。如果比例超过0.1%，酸味会变得明显，就有如指甲油般的味道。 ACID，ACIDITY（酸度）——酒酸，是造成葡萄酒(特别是白酒) 的结构及厚度的重要因素。若与丹宁等其他元素不平衡，会造成瑕疵。通常以Tart或Sour来形容酸度过高的酒。甜酒的酸度会比不甜酒略高。 AFTERTASTE（余韵，回甘）——指入喉后的回甘。这回甘与酒停留在你口中的香味将有所不同，有辛辣的感受，余韵越长表示越好, 是欣赏葡萄酒最后的一个愉快的项目。 AGE/AGED（陈年／成熟）——经陈年的白酒通常由青绿转变为金黄色。波尔多红酒由紫转深红，布根地由紫变砖红。实际颜色转变视葡萄品种而定。 AGGRESSIVE（浓烈）——指酒内含浓烈的丹宁，非常干涩，尚需陈年。 ALCOHOLIC（酒精的酒精味）——1.平衡不佳而生成酒精的味道。浓烈的酒精味会把应有的果香覆盖，生成炽热的感受。 2.法令规完酒内的酒精浓度必需注明，一般而言，餐酒不得超过14％，然而亦有例外，如某些金芬黛的酒精度会比较高。 ALMOND（杏仁）——带有些微甘味，意大利白酒通常会出现这种味道。 American Oak（美国橡木）——用美国橡木桶陈酿的苏维翁，梅洛及金芬黛会有浓烈的香草，时萝（九层塔）及杉木味。 ANISE（大茴香）——些微的甘草香，大部份的西班牙红酒会有这种味道。 APPLE（苹果）——1.丰富的苹果香味，你可以在有轻微橡木味的莎当妮中品尝得到。 2.清新的苹果味是薏丝琳白酒的味道。 3.尚未成熟的葡萄酿制的白酒有青苹果味。 4.酸苹果味表示酒已开始氧化。 APRICOT（杏子）——杏味通常会在甜白酒中出现，红酒中偶尔也会出现。 AROMA（香味）——指酒闻起来的味道。品酒的第二步骤。有些人用Aroma代表新酒的香味，bouquet则是代表已陈年成熟的香味。 ASTRINGENT（干涩，收敛性）——葡萄单宁会使口腔黏膜收??，生成干涩的感受，通常会出现在尚未成熟的高级红酒中。 ATTACK（第一感受）——技术上的术语，酒入口后的第一印象。香槟酒要注意的第一感受是气泡的粗细，而红酒则是丹宁。 AUSTERE（干涩，微酸）——可以有两种解释，(1)干涩，通常会出现在较年轻的酒中，(2)微酸，如出现在夏布利中。 BACKBONE（主轴）——指酒的主骨干。果味太重而欠缺丹宁及应有的酸度会被称为没有主轴，而不利陈年。 BACKWARD（落后）——形容一瓶酒与他过去或其他同期酒相比欠缺应该有的表现，亦可解作延迟成熟的酒。 BALANCED（均衡性）——所有果香，丹宁，酒酸，酒精浓度都能适当的均衡表现。 BANANA（香蕉）——一种特别的香味，通常出现在薄酒莱的酒中。 BARNYARD（泥土味）——红酒常常有些微泥土味，但很多酒评家用Barnyard来形容布根地的酒，而将Earthy用在波尔多上。
关于葡萄酒的美文
葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。 中国古代谈及葡萄酒的诗，最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉 州词》了，盛在夜光杯里的葡萄美酒，更衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮。那么，诗里所说的“葡萄美酒”究竟是种什么样的酒，跟现代的葡萄酒是否一样呢？ 客中行 李白 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光； 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 赏析：兰陵出产的美酒，透着醇浓的郁金香的芬芳，盛在玉碗 里看上去犹如琥珀般晶莹，只要主人同我一道尽兴畅饮，一醉 方休，我哪管这里是故乡还是异乡呢 红酒与人生 喜欢葡萄酒，因为喜欢生活，因为热爱生命。有人说，我们 的生命了无新意，就这样的日复一日的过日子，因循琐碎，所 有事情千篇一律；所谓的人生百态，说白了也跑不出酸甜苦辣、喜怒哀乐、生老病死。然而，同样是酸甜苦辣、喜怒哀乐、生
老病死，我眼中的生命却带出来另一种意境：人与人之间、人与环境之间每时每刻都有着不断的互动交往，过程当中的奇妙和出人意外的种种关联，总让人觉着韵味隽永，因为我们唯一可以预知的就是：未来充满着不可预知性。由此，品尝葡萄酒就相似于鉴赏生活。我们可以用五光十色去形容葡萄酒：人有不同的肤色，而从颜色来划分，葡萄酒也有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。我们可以用千姿百态去形容葡萄酒：因为从物理状态来划分，有静态葡萄酒、起泡葡萄酒、强化葡萄酒。我们可以用万般滋味去形容葡萄酒：因为从口感来划分，有甜性葡萄酒和干性葡萄酒。葡萄酒因为和环境的接触，就是这样变化万千；在一瓶葡萄酒里面，我们能够尝出酸甜苦辣，每一瓶葡萄酒也经历着生老病死。这样看来，葡萄酒和人生，是否有着太多相似之处呢？ 红酒与女人： 女人，端庄典雅，明眸皓齿，身姿妙曼，酒杯晶莹剔透，红酒在里面妩媚洋溢，朱唇轻启留恋的是这酒韵淡香。知性的女人遇上妩媚的红酒，自然显得这般性感。
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健康养生知识大全? 【健康口诀】1、大蒜是个宝，常吃身体好。2、一日两苹果，毛病绕道过。3、一日一枣，长生不老。4、核桃山中宝，补肾又健脑。5、胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。6、天天笑，活到老。【这些信号提示你：再不喝水就晚了】1、无端感到疲倦2、无端感到烦躁、焦虑和忧郁3、消化不良4、出现便秘5、腰部赘肉增加6、有体臭7、不能熟睡8、记忆力降低9、头痛头沉10、经 常发热11、频繁眨眼12、脸红13、耐性不足，注意力下降14、关节紧绷。 【牛奶和巧克力引发痛经生理期饮食宜忌大全】经期不该喝:含咖啡因的饮料、绿茶、酒、冷饮、牛奶、汽水.不宜吃：巧克力、花椒、丁香、胡椒、螃蟹、田螺、梨、柿子、西瓜、竹笋和过量盐。月经期的健康饮食：胡萝卜、红苋菜、菠菜、大枣、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、鸡肝(动物肝脏)、蛋类食物。 【吃火锅必点三样】秋季吃火锅必有的几道健康菜合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。你最常点哪三样[哨子]1、锅中可多放些蔬菜2、适量放些豆腐3、可加些白莲 4、要放点生姜 5、酸奶 6、要点一盘红薯 7、点一盘血合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达 到健康饮食的目的。 【细数女人喝红酒的9大好处】1、可增进食欲；2、适当饮用有滋补作用；3、有助消化，防治便秘；4、有美容抗衰老的作用；5、减肥，每升干葡萄酒含525卡，在4小时内被全部消耗掉；6、利尿，防止水肿；7、杀菌作用；8、可预防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收…… 【红薯有五大功效】1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。红薯含有大量黏蛋白，使人体免疫力增强；6.还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症；7.又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。 【如果一定要抽烟，请多喝茶！】饮茶可以防止吸烟引起的白内障。研究人员发现，吸烟者患白内障的几率是不吸烟者的2倍，而饮茶可以防止白内障。这是因为，体内氧化反应产生的自由基作用于晶状体导致白内障，而茶多酚可以防止产生自由基，从而防止吸烟促发的白内障。请转给抽烟的朋友，为了他们的健康。 【养生早餐喝啥呀】1、豆浆：适合女性，有高血糖或贫血的人；2、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食；3、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人；4、粥类：适合需要养胃的人，小米粥和山药粥都很温补；5、果蔬汁：适合对清肠排毒有需求的人。 【子姜焖鸭】子姜焖鸭是一款经典的广东家常菜，每当子姜上市的时候，人们总喜欢用鲜嫩的子姜，去焖一些禽类如鸡鸭鹅等。子姜一来可以去掉肉腥味，二来可以增加香气，三来子姜比较嫩，吃起来很爽口。 【鸡蛋怎样炒不会老】炒鸡蛋时，要想使鸡蛋松软嫩滑，在蛋液中按照1个蛋加1勺温水的方法来搅匀，待锅中的油烧至四五成热时再下锅翻炒即可。
葡萄酒评价-范文
Advances in Applied Mathematics 应用数学进展, 2015, 4(4), 376-384 Published Online November 2015 in Hans. https://www.360docs.net/doc/658158275.html,/journal/aam https://www.360docs.net/doc/658158275.html,/10.12677/aam.2015.44047 The Study on Evaluation System of Wine Based on Data Mining Sizhe Wang1, Zhigang Wang2*, Yong He2 1Automation Professional Class 1301, School of Information Science and Engineering, Central South University, Changsha Hunan 2College of Information Science and Technology, Hainan University, Haikou Hainan Received: Nov. 8th, 2015; accepted: Nov. 23rd, 2015; published: Nov. 30th, 2015 Copyright ? 2015 by authors and Hans Publishers Inc. This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY). https://www.360docs.net/doc/658158275.html,/licenses/by/4.0/ Abstract Based on Question A of Mathematical Contest in Modeling for college students in 2012, the empha-sis in this paper is mainly on the establishment of evaluation system of wine based on data mining technology. The wine quality is determined by the score of the wine tasting. We analyze the credi-bility of the liquor score by one-way ANOVA. We classify the wine grape by extracting common factors of some physical and chemical indicators from the wine grape, and by clustering the factor score and wine score. The stepwise regression model is established through the correlation be-tween the physical and chemical indicators and the physical and chemical indicators of wine grapes. By the regression model between the aroma substances and the score of the wine, the key physical and chemical indicators of wine quality will be found. In the end, some shortcomings of current rating system of wine will be pointed out. Keywords Evaluation System of the Wine, Data Mining Technology, One-Way ANOVA, Cluster Analysis, Regression Analysis 基于数据挖掘技术的葡萄酒评价体系研究 王思哲1，王志刚2*，何勇2 1中南大学信息科学与工程学院自动化专业1301班，湖南长沙 2海南大学信息科学技术学院，海南海口 *通讯作者。
红酒说辞
红酒说辞 红酒简介： 葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7％的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身，是人们生活水平提高后的首选酒种，也是国际贸易中交易额最大的酒种。 红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。 世界上有很多国家和地区出产品牌红酒，但是在众多的红酒中有很多人单独钟情于法国的红酒。原因是法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』。法国生产的红酒有六大生产地，包括波尔多、布跟地、香槟以及阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等。其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。 其它世界名牌红酒： 酒中王帕图斯：PETRUS（法国） 帕图斯名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏。 价格：超过10000元 总统之爱“红颜容”：HAUTBRION（法国） “红颜容”作为传统八大名庄的优质产品，两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯〃杰佛逊的至爱。价格方面也不菲。 价格：约3000—4000元 美艳不可方物“武当红”：MOUTON ROTHSCHILD（法国） 香港人叫做“武当老柴”，“武当”是音译，和中国的武当山没什么关系，这个牌子的酒每年都要选一幅画作为封面。 价格：1000元以上 青春年少“嘉士顿”：GASTONRENA（法国） 通常感觉法国人的东西都会庄重一些，没想到也会有这样充满年轻气息的红酒，这种“嘉士顿”也是波尔多的名酿之一。 价格：100多元就能到手 传奇之“英雄”龙船：BA TEAU（法国）
红酒品酒知识
红酒品酒知识 红酒品酒知识 品红酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 (一)颜色。 想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 (二)摇晃。 为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 (三)闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢?它有那种形态的 nose ， "nose" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。精确地指出酒的 nose 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。 (四)品尝。 对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这
不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。 葡萄酒业有种古老的廉洁： " 买酒用苹果，卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。 (五)回味。 当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否： ⊙清淡，中度浓郁，或浓郁? ⊙白酒：酸度如何?极少，正好，或太酸? ⊙红酒：单宁太强或太涩?令人感到愉快吗?或没有单宁了? ⊙余味持续多久? ⊙最重要是您喜不喜欢这瓶酒? ⊙价钱值得吗? 传统的品酒知识 第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分
进口葡萄酒酒标知识
进口葡萄酒酒标 每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特别是中国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签，称为背标。 正标 每一款进口葡萄酒的正标一般都是具有独特的图案，各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。特别是名庄葡萄酒的酒标更加特色，有些是酒庄专门聘请知名画家创作的图案，这些酒标具有非凡的艺术气息，同样也更具收藏价值。 虽然，设计出来的样式会千姿百态，但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国、意大利为代表的旧世界，一个是以美国、澳洲为代表的新世界。新旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在：原产地的内涵范畴，以及一些词汇的概念意义。相比而言，新世界酒标信息表达更直接简洁，旧世界更含蓄复杂。比如，新世界葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系；而旧世界酒法，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，标注了Bourgogne；也就隐含了这瓶红葡萄酒是用Pinot Noir酿制的。因此，新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒原产地，甚或葡萄园后，多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标，一般能找到的仅是原产地，包括法国的AOC，意大利的DOC，西班牙的DO，除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒，基本不再标葡萄品种。 进口葡萄酒正标通常含有以下信息： 1、酒庄或酒厂名称。 2、原产地（等级）。 3、年份。 4、葡萄品种。 5、装瓶信息。 6、酒精度、容量。 7、橡木桶陈酿等级。有些经过橡木桶陈酿的葡萄酒是需要标明橡木桶陈酿等级的。 背标 进口葡萄酒的背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景，以及按照中国进口规定需要标注的中文信息，包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖份含量等。 对于葡萄酒，背标通常是补充信息，更多关键和主要的信息来自于正标。平时说的葡萄酒标签也指的是正标。 进口商在加贴中文标签时，覆盖酒厂的条码，须在中文标签中加印进口商条码。如果酒标上有原厂的条码，一定是原厂原标上的条码，如果原标被完全覆盖，则必为进口商条码。例外情况：进口商在加贴中文标签时，使用酒厂的条码，须得到酒厂的条码使用授权。 各国家、地区条形码的前缀码： 前缀码编码组织所在国家( 或地区）
喜宴策划方案
喜宴策划方案 第一部分 人员分工 一、目的 明确组织结构，责任到人；明确需要办理的事务，事情责任到人，操办好迎亲、婚礼和婚宴三个环节。 二、组织人员结构 红总： 总体职责：在红总的领导下，负责全局控制、调度协调和各项工作的检查督导考核。协助红总工作，具体负责喜宴方案的策划、来客的接待、安排、调桌和内柜的联系等工作。 工作人员： 各组分工： 一、迎宾组： 主要负责客人的接待，迎接、送行、陪餐等工作，按客人不同，大致分了8个小组，安排如下： 第一组：负责娘家人来客的迎接、送行、陪餐等工作。 第二组：领导的邀请、迎接、送行、陪餐等工作。 第三组：负责老家人的邀请、迎接、送行、陪餐等工作。第四组：朋友的的邀请、迎接、送行、陪餐等工作
1、所有客人名单由提供，协助进行大致分桌。 2、负责所有请帖的填写、分类及发放。 3、根据客人到位情况，及时调整。 4、由负责统计未到客人名单。 二内柜组 主要负责物品的准备、保管和分发及回收。 1、喜场烟酒准备 由负责订购 主要包括： 每人一盒（放在提袋中，与喜糖一块） 候场烟：2盒中华、2盒红双喜。 酒水：白酒（）、啤酒、红酒、饮料。 2、喜宴中饭水果准备 由负责主要包括：香蕉 3、其它物品准备 由负责 主要包括：看盘8种，茶杯、手巾、火鞭、礼炮、茶叶、火柴、餐巾纸、青龙贴、红双喜、青龙见喜、百年好合贴（工作车）、二红纸、喜帖、红提蔸等。 4、物品保管、分发、回收 由及老家一人负责。
将采购到位的物品进行归类保管，各桌物品的分发、宴后物品的清点回收。 由负责伴娘等人员的接待及物品的准备、发放。三、婚礼现场组 由负责。 1、负责和庆典公司的联系和衔接、洞房、典礼现场 的布臵、安排，现场气氛的安排、现场照像、婚车扎车。 2、负责接亲及喜宴车辆的安排、调度。 3、伴郎：负责接新娘车辆的通知、调度、发嫁事务、 录摄像人员的安排；接新娘、典礼及吃饭鞭炮的燃放等 工作。 4、负责安保、外来要饭人员的打点和工作人员的就 餐安排等。 5、主持上拜环节。 6、负责洞房里各类仪式的主持。 7、负责婚礼当晚的放炮，放花。 8、犒厨由负责。 9、负责上拜人员的安排，敬酒的安排，后续补场的 分桌安排安排。 第二部分 时间安排
红酒品鉴会方案
高端客户红酒品鉴会策划方案 前言 随着社会发展，人民生活品质提高，红酒慢慢走进普通老百姓家庭。 现在大多宴会，开始以红酒为消费中心，因为它不仅能烘托气氛，还能提升品位。 红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的红酒杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。 一、活动背景 为了寻求和探索、定位高端客户。武当红红酒代理商推荐红酒品酒会模式，以供保险公司在找寻客户、定位客户，以及敲定客户上与保险产品强强联手，举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。 二、活动目的 为提升业绩、业务员晋升做铺垫，主要是借此机会为保险公司宣导保险产品做宣传，同时加强红酒交流氛围，答谢老客户加保，新客户跟进，以达到大幅提升保费的目的。 三、活动主题 1、《生命感官之旅》：我与红酒有个约会！（请客户参加红酒品鉴会） 源自神农架的野生嫁接葡萄，中国第一款养生野普通红酒——武当红，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒
的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。 2、《生命健康之旅》：我与客户有个约会！（激励方案：让业务员给客户送红酒） 3、《生命武汉之旅》：六七联动三万以上前20名，参加武汉之旅。 四、活动时间 2017年5月25日-7月24日 五、活动地点 常州市大型酒店 六、活动创意 1、高雅尊贵的武当红红酒品鉴会，更加彰显参会客户的地位身份和高雅的品味。 2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。 3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。 七、活动内容及流程 1、来宾签到并领取一支盒装武当红红酒及号码牌，用于活动现场抽奖。 2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。 3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示： 介绍红酒的品牌、背景
红酒酒会策划方案
春暖花开的3月里，一个矜持光艳的城市，沐浴着春风的温煦，呼吸着鲜花的芳铭，在幽雅而富有艺术气息的会所中，进行文化交流的盛会；同好友、嘉宾一起品尝从淡雅到浓郁的各种口味的葡萄美酒，同聚一堂，高举酒杯，"为找到繁忙中的安逸"。 当红酒成为一种时尚在中国城市中蔓延开来的时候，人们透过遮挡在眼前的东方文化面纱，迎接盛产于西方的灵物。基督教徒把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，葡萄酒能增进健康、养颜悦色，是集健康、品味、优雅为一体的佳品。葡萄酒是酒中的精魂，她是有生命的，来自于天地恩赐，日月光泽，幌如古典女子的矜持与高贵，娇憨清新，浪漫诱人直至醇香浓郁，韵味悠长。 红酒提升着我们的物质生活品味，又精雕着我们的精神世界。世间红尘似乎总有不尽的暗香萦绕，撩人神韵。在月下山巅，伴随着手风琴、萨克斯、小提琴……优美的音律、旋转的舞姿，玛瑙色般的葡萄酒，在光色错落中弥漫，舒展开曼妙的风情，天籁之琴音环绕，淡薄之清香罩笼。迷人夜色中，世间闲事慢诉，时而清风徐来，晓月明净，低眉浅酌，夜虽阑珊，意兴未尽，酒之可爱便在与友人为伴，有酒有友，此复何求？ ◇品酒◇交流◇学习◇快乐
活动背景： 在于享受生活，由干红葡萄酒配合西式奶酪创造出幸福的体验。 此次酒会举办地点，是位于中山市中心唯一一座全景观花园酒店，35米的挑高空间及面长10公尺大片落地透明玻璃。品着红酒佳酿、看着歧江夜景、享受美食，细品人生，感受味蕾、听觉以及视觉盛宴。 学习各种关于红酒的知识，结识社会各界友人，搭建友好的桥梁，共享一个浪漫、温馨、美丽的夜晚！ 活动时间： 活动地点： 活动费用： 活动人数： 邀请对象：商务人士、公司高层及其它精英人士，或是红酒爱好者皆可。 建议着装： ◇国际通行的鸡尾酒会形式◇文化交流◇精彩演出 ◇幸运抽奖◇精心打造、群英汇萃（请多备名片）
超星葡萄酒与西方文化习题答案
选题（题数：50，共分） 1“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄着名品牌葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯 我的答案：B 2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 _____________ 。（分）分 A、郑和 B、马可波罗 C、张骞 D、哥伦布 我的答案：C 3以下哪个是葡萄酒神 _____________ （分）分 A、杜康 B、巴克斯 C、维纳斯 D、宙斯我的答案：B4现已发现关于耶稣的遗物不包括_____________ 。（分）分 A、棺材 B、十字架铁钉 C、裹尸布 D、遗体 我的答案：D 5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。（分）分 A、青年人 B、老年人 C、女性 D、都是 我的答案：D 6生产香槟酒需要满足 _____________ 条件。（分）分 A、冷凉气候 B、黑皮诺品种 C、极碱性钙化土壤 D、都是 我的答案：D 7巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。（分）分 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、中世纪 我的答案：C 8品尝 _____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。（分）分 A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟葡萄酒 我的答案：D 9拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。（分）分 A、波尔多 B、勃艮第 C、阿尔萨斯 D、卢瓦尔河谷 我的答案：A 10葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的（分）分 A、橡树木 B、橡树皮 C、橡树根 D、橡树果 我的答案：B 11香槟酒诞生于 _____________ 。（分）分 A、十六世纪 B、十七世纪 C、十八世纪 D、十九世纪 我的答案：B 12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ （分）分 A、佐餐酒 B、起泡酒 C、冰酒 D、白兰地 我的答案：D 13葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（分）分 A、红葡萄酒<白葡萄酒 B、红葡萄酒=白葡萄酒 C、高级红酒>低档红酒 D、高级红酒<低档红酒 我的答案：C 14白葡萄酒长时间陈放会氧化 _____________ 。（分）分 A、变青绿色 B、变黄褐色 C、变酒红色 D、不变色 我的答案：B 15葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _____________ 。（分）分
红酒文案
汉唐雄风红酒专题片文案 一、前段目的： 通过提炼经典的语句，将汉唐雄风公司提到另一种高度，没有从传统方式去 描述，而是从侧面去表达了汉唐公司的实力及影响力。传统的企业宣传模式已经是千篇一律，观众看了不会有更大的感受，而此文案用了另外的形式，没有提公司的任何业绩及实力，但是，通过配音及字幕，观众又很能深切的体会到汉唐公司的深厚底蕴。 二、后段目的： 用优美的文字来描述红酒，来唤起观众对红酒的欲望，更在不经意间透露出出 自法国圣时洋蓝纳红葡萄酒的与众不同及优势，来引起观众的注意。此文案没有正面的去描述法国蓝纳红酒如何酿造，如何的好，如何珍藏、品味等，因为这些不是观众的目的，此文案是统一的去赞美红酒，引起大家目光的时候更是不经意间告诉他们，法国蓝纳是红酒中最好的选择。尤其最后一段，更是将法国蓝纳红酒的媚表现的无比透彻，相信看了此片的观众，心里都会有法国蓝纳红葡萄酒的一席之地。 三、文案脚本： 序号 画面 字幕、解说 时长 音乐 其他 1 一卷卷古老的书籍，一页页翻着 聚，历史厚卷 3s 低缓、厚重、沧桑感背景音乐 2 沙漠中，风起，尘土飞扬 成，岁月尘埃 3s 3 天空中云卷云舒 驭，天地精华 3s 4 高山耸立在云间 品味，无数人向往 4s 5 汉唐藏酒一角 唯少数人得已珍藏 3s 6 汉唐公司全景 环球四顾，而凝聚寸土 5s 7 汉唐公司景 通中西之意者，方能作壁上观 6s 8 一人站在高处远眺 当成就不在是唯一目标 4s 9 人在海边石头上行走 仁德，方能左右世界 4s 10 天边与海边相连，互相辉映 身誉天下，心归本源 5s 11 汉唐公司logo 汉唐雄风 3s 12 【淡入淡出】 素材剪辑与包装 “为追求高品质红酒不惜放弃爵位”，这是法国家喻户晓的一个故事，“红酒伯爵”爱丁歌德为爱情放弃世袭贵族，而追求高品质红酒入迷，就是这样一个令所有人惊讶的故事让红酒风靡全球。 30s