婴幼儿辅助食品研究进展

作者：金刚

作者机构：上海市粮食科学研究所,上海,200136

来源：粮食与油脂

ISSN：1008-9578

年：2011

卷：000

期：005

页码：5-8

页数：4

中图分类：TS216

正文语种：chi

关键词：婴幼儿食品;配方食品;辅助食品

摘要：婴幼儿时期是人体成长重要时期,有特殊饮食需求,因此婴幼儿辅助食品对婴幼儿生长发育具有重要作用.该文阐述国内外婴幼儿辅助食品研究现状,为该类产品研发与生产提供一些参考.

宠物食品调研报告

宠物（猫、狗）食品调研报告一、国内外宠物食品现状随着中国经济的发展，近几年来中国城乡居民养的猫、狗数量剧增，宠物相关的行业也得到迅速发展，作为宠物经济产业链的宠物食品行业也成为了中国消费品中增长最快的行业之一。"其实，在中国宠物食品还没有被大多数的人接受，城市居民养的猫和狗中饲喂经加工的宠物食品不足5％．但增长潜力巨大。初略估计到2008年我国家养宠物达一亿只，年创产值约为60多亿元。专家预计，今后五年内地宠物经济的市场潜力至少能达到每年400亿元。目前，北京、上海、广州、重庆、武汉是我国的5大宠物城市，上海约有70万只宠物犬，每年养犬费用高达6亿元，每个家庭每个月宠物消费平均为300元；北京目前有50多万只宠物犬．相关产品销售达5亿元，而且仍以每年8％的速度增长。在青岛，养宠物的市民每个月花在爱猫宠犬身上的费用为上百元到几千元不等，并且这个数额仍会继续快速膨胀。就宠物食品来说，目前相关产业的销售额中的70%由宠物食品和保健品带动，据有关数据和专家预测，今后5年中国宠物食品市场将以年均50％的速度增长，到2013年，宠物食品的销售额将达到300亿元。因此，宠物食品产业具有巨大的发展潜力。但是，从目前来说，我国宠物食品市场上虽然自主品牌比较多，但是鱼龙混杂，真正有影响的、形成固定消费群体的品牌少之又少，据有关部门的调查，中国市场的60%-75%被国外品牌所把持。在价格上，国外品牌一般的售价是10-20元/kg，高端的可达30元/kg，而国内品牌一般的价格只有6-10元/kg，一些非正规生产的厂家在批发市场上甚至可以买到3-4元/kg。这是因为国外的宠物食品市场发展早、范围广、程度深，而且对宠物营养需求研究的比较早，几乎每个大公司都有专门的宠物营养研究机构或者资助相关的研究机构，而国内的宠物市场最近十年才慢慢成长起来，宠物食品的发展更晚，宠物营养研究更是无从谈起，基本都是从国外拿过来的数据，这就决定了产品品质的差别是不容忽视的。这对于中国宠物食品开发企业来说，在有巨大潜力的同时，也面临着巨大的挑战。

2017年婴幼儿产业分析报告

2017年婴幼儿产业分析报告 2017年10月

目录一、婴幼儿用品需求爆发 (4) 1、第四次婴儿潮拐点来临 (4) 2、婴幼儿人均消费支出增速远高于居民人均消费支出 (6) 3、消费升级的背景下婴幼儿消费特点分析 (7) （1）对产品质量非常挑剔 (7) （2）消费日趋高档化 (8) （3）渠道升级明显 (8) 二、婴幼儿消费品市场容量测算及未来空间 (9) 1、总体空间分析：2018 年预计规模达3.02 万亿元 (9) 2、各细分领域市场空间分析 (10) （1）婴幼儿食品：辅食市场发展尚不成熟，未来空间巨大 (10) （2）儿童服饰：童装市场规模有望超过2000亿元 (11) （3）婴儿纸尿裤：当前市场空间约400亿 (12) （4）婴幼儿教育：2020年早教规模将达1400亿，民办幼教达6500亿 (13) 三、行业竞争格局分析 (14) 1、总体行业竞争状况 (14) 2、各细分领域市场竞争状况分析 (16) （1）食品：国产奶粉受国外奶粉挤压严重 (16) （2）婴幼儿服饰：利润空间大、但市场高度分散 (18) （3）婴儿纸尿裤：进口替代是发展趋势 (22) （4）婴儿教育：品牌集中度低，三四线空间巨大 (23) 四、相关企业 (25)

婴幼儿用品需求爆发：随着二胎政策的全面放开，压抑的生育意愿在二胎放开后的前5 年会集中释放，在相对维持现有人口政策不变的情况，我们估算每年新生儿数量达到2000万人以上，这将直接推动婴幼儿消费需求的增加。当前婴幼儿的消费增速已经远远高于普通人均消费支出增速，2007 年-2012 年中国城镇家庭的婴幼儿年平均消费金额复合增长率为15.4%，2016 年中国城镇家庭婴幼儿人均消费支出增速为14%。随着人均收入的上升、婴儿数量的上升、叠加消费理念的升级，婴儿市场需求将进一步释放。婴幼儿消费品市场容量测算及未来空间：21 世纪经济研究院测算结果显示，2011 年来母婴市场的增速都在10%以上，2016 年中国母婴市场规模为2.23万亿元，同比增长更是高达16.2%，2018 年预计规模达3.02 万亿元。婴幼儿产业整体竞争格局分析：从市场集中度来看，婴儿奶粉、婴儿用品由于发展时间较久，很多品牌基本形成了一定市场规模，比如婴儿奶粉、婴儿辅食、婴儿纸尿裤、婴儿沐浴露的CR4 市场集中度分别为57.8%、70.7%、31.8%、62.5%，而一些起步较晚的婴童领域品牌则处于非常分散的地步，比如童装、婴儿教育市场的市场集中度就非常低。虽然我国婴幼儿产业竞争激烈，但毛利率高且增长空间较大，未来能够在竞争中走出来的优质企业将显著受益于产业红利，这也导致目前许多企业纷纷转型想要枪战婴儿产业市场，根据我们选取部分产业上市公司毛利率状况来看，奶粉、幼教、纸尿裤、童装的毛利率分别高达61%、60%、50%、43%。

婴幼儿食品行业现状

婴幼儿食品行业现状日期：2010年12月10日研究员：刘晓明内容摘要自世界上第一批婴儿配方食品诞生以来，婴幼儿食品行业一直致力于为全球婴幼儿提供最具营养性与安全性的产品。如今，婴幼儿食品已成为人类创造的最安全、营养最均衡的食品之一。全球每年有 1.3亿新生儿出生，婴幼儿食品市场拥有巨大的市场空间。根据Euromonitor的数据，2008年全球婴幼儿食品零售额达到312.78亿美元，2006年-2008年的复合增长率为12%。与全球婴幼儿食品市场的稳步增长相比，我国婴幼儿食品市场正处于高速增长阶段，Euromonitor数据显示，2008年我国婴幼儿食品零售额达39.42亿美元，2006-2008年我国婴幼儿食品零售额复合增长率高达 31%。

一、行业发展概况婴幼儿的健康关系到一个民族、一个国家的未来。科学研究表明，婴幼儿时期的营养状况为成年后的体格、智力奠定基础，婴幼儿阶段发生的营养缺失无法追加和弥补。婴幼儿需要安全卫生、营养全面且均衡的食物。母乳无疑是婴幼儿最理想的食物，但由于种种原因，不能进行母乳喂养的现象普遍存在。根据世界卫生组织《2009 年世界卫生统计》：2000 年-2008 年的统计数据显示，全球仅有34.8%的婴儿出生后前六个月采用纯母乳喂养。在无母乳、母乳不足或因其他原因不能采用母乳喂养的情况下，婴幼儿食品成为首选的母乳替代品。自世界上第一批婴儿配方食品诞生以来，婴幼儿食品行业一直致力于为全球婴幼儿提供最具营养性与安全性的产品。如今，婴幼儿食品已成为人类创造的最安全、营养最均衡的食品之一。全球每年有1.3亿新生儿出生，婴幼儿食品市场拥有巨大的市场空间。根据Euromonitor 的数据，2008年全球婴幼儿食品零售额达到312.78亿美元，2006年-2008年的复合增长率为 12%。与全球婴幼儿食品市场的稳步增长相比，我国婴幼儿食品市场正处于高速增长阶段，Euromonitor数据显示，2008 年我国婴幼儿食品零售额达39.42亿美元，2006-2008年我国婴幼儿食品零售额复合增长率高达 31%。 1、市场规模（1）婴幼儿配方奶粉市场母乳是婴儿最完美的天然食物，但是母亲因为工作压力、个人健康和其他原因选择人工喂养的情况也大量存在。我国每年约有 1600 万新生儿诞生，0-6 个月婴儿的纯母乳喂养率仅为 49.2％（卫生部 2005 年调查数据），每年均有大量婴儿需要人工喂养。2008 年，我国婴幼儿配方奶粉的市场规模已达 250亿元。（数据来源：EUROMONITOR）近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出台，我国婴幼儿配方奶粉产业已进入快速发展时期，2003-2008年复合增长率为22.67%，目前我国已成为仅次于美国的世界第二大婴幼儿配方奶粉市场。（2）婴幼儿营养米粉市场近年来，我国婴幼儿营养米粉销售额大幅度增长，2008年营养米粉市场的销售额已达18.7 亿元。

母婴产品市场调查报告

母婴产品市场调查报告近两年来，母婴行业确实火了。不仅有相关业务的新公司层出不穷，更有几家规模较大的母婴公司在资本助力下，疯狂烧钱，开疆拓土，划分版图。下面是小编为大家收集整理的母婴产品市场调查报告，欢迎阅读。母婴产品市场调查报告最近一段时间以来，有关国内婴幼儿用品质量安全问题，让众多家长惊慌失措。奶粉问题自不用说，尤其是一些国产奶粉频频被爆出一些质量问题，导致许多消费者不得不从国外高价购置奶粉。婴幼儿的化妆品强生也出现了问题，在国际市场大肆召回，而对中国市场则“视而不见”，再加上一些儿童服装毒素超标事件屡屡出现，婴幼儿产品质量问题，频频考验着中国家长的神经。据宇博智业研究中心预测，我国已经进入了又一次持续时间更长的生育高峰期，经历第四波婴儿潮，时间将持续到XX年。这股婴儿潮将全面冲涨起容量巨大的中国婴儿用品产业市场，形成一个0到6岁婴幼儿的衣、食、住、行、育、玩等生活消费品的庞大产业群。寻找高质量、有信誉的婴幼产品，成为众多家长的愿望，尤其伴随80后一代生育高峰的到来，他们对婴幼产品的要求更高。如何在这一背景下获得市场的一席之地，成为许多经营

者的重点考虑问题，特别在北京、上海这样的一线城市，居民收入水平较高，对于婴幼用品的要求显得更严格。目前许多经营者也将产品的健康、安全视作公司长久发展的基础。从国内婴幼儿用品市场来看，目前中高端销售平台也比较紧缺。有业内人士分析，近年来，我国孕婴行业呈迅猛发展的态势，母婴用品市场成为很多的创业者争夺的高地，一方面是，母婴市场前景广阔，已成为人尽皆知的“朝阳产业”，另一方面，目前我国市场上的母婴用品店在规模、服务、购物环境、经营范围等方面差别较大，其中也是鱼龙混杂，市场竞争日趋激烈。业内人士分析，随着人们生活水平的提高，人们对孕婴产品及服务的需求将越来越高，不仅要求产品种类齐全，购物环境舒适，更要求服务的周到、细致。一次性可买齐所需的全部孕婴用品，不用东奔西跑，更不用排长队等候，孕婴用品超市“一站式”的购物模式将成为未来市场的主流销售模式。目前在北京，已经有一些商家开始将目光定位在中高端市场。一些商家在店内汇集了许多国外的品牌产品：婴儿衣服、化妆品、奶嘴、玩具、婴儿床，一应俱全。其中在一家婴幼超市，有一种来自新西兰的水，非常昂贵，专门用于为儿童冲沏奶粉，5升装，价格在人民币100多元。

给婴儿添加辅助食品应遵循以下原则：

给婴儿添加辅助食品应遵循以下原则： 1. 从少到多，使婴儿有一个适应过程，如添加蛋黄，先由1/4开始，孩子无其他不适，大便正常，2—3 天后增至1/3—1/2个，再渐渐增至吃一整个蛋黄。 2. 由稀到稠：如从米汤开始增加到吃稀粥，再渐增稠至软饭。 3. 从细到粗：如增绿叶菜，从菜汁到菜泥，乳牙萌出后可试食碎菜。 4. 从一种到多种：待孩子适应一种食物后再添加另一种食物，不能同时添加几种。 5. 应在孩子身体健康、消化功能正常时添加，若孩子生病，则暂停添加辅食。添加辅助食物顺序，根据生长发育的需要及消化吸收功能的成熟情况，按月龄顺序增加各类辅食。 1. 1—3个月的婴儿：主要的食物是奶，消化系统也没有做好接受辅食的准备。 2. 4—6个月婴儿：一般婴儿从4个月始应加喂蛋黄。因为4个月时，从母体带来的铁质逐渐用完。蛋黄中含丰富铁质，加喂蛋黄，补充铁质，预防缺铁性贫血。5、6个月的婴儿，唾液腺已成熟，唾液中及胃肠有消化淀粉的淀粉酶，胃的容量也增大了，胃肠的消化能力增强了，这些都有利于消化吸收淀粉类食物。故此阶段应添加奶糕、烂粥、面条、饼干等。两次吃奶之间加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6个月时也可增加了。6个月时还可添加鱼泥、肝泥、肉泥及整个蛋了。 3. 7—9个月婴儿：这个阶段的孩子可以增添鲜苹果泥、肉松、鸡蛋粥、肝酱、鱼肉、豆腐、饼干、蛋糕。这个阶段的孩子可以给些点心吃。如苏打饼干、蛋糕之类，可以与牛奶同时吃，喝一口牛奶，吃一口点心。不要在饭前给点心，不要零吃，以免影响食欲，可以培养孩子自己拿饼干吃 4. 10—12个月婴儿：这个阶段的孩子，消化功能更成熟了且已长出2个下门牙了，2个上门牙有的长出，有的未长出，虽能用牙齿咬碎一些食物，但仍不会咀嚼，仍需要成人帮助将食物弄碎才能吃。这个阶段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、软饭、稀粥、挂面、带馅食品，还能吃碎肉、碎鱼。

早教市场分析报告

早教市场分析报告一、早教市场概况科学早教理念认同程度是影响早教市场规模的关键因素 “如果孩子出生后三天对他施行教育，那么父母的教育就晚了三天”。在西方流行一种“早期银行论”，指对幼儿实施早期教育就好像是往他们的神经银行里储蓄，积蓄越多，将来受益越大。随着现代脑科学、心理学研究的发展，人们逐渐认识到０-３岁是人的一生中最重要的时期，身体素质、智力成长发展、个性品质都自此逐步成形。早期教育确实是人生奠基的一个重要阶段， , 婴幼儿早期教育行业被誉为“永远的朝阳行业”。从全球范围看，早期教育经济发展迅速，有关机构预计未来几年内，婴幼儿早期教育的经济收入将以７％－８％的速度增长，２０１０年全球婴幼儿教育市场的营业额将达到２８００亿－６２００亿美元。目前婴幼儿早教机构呈现明显的地域不平衡性，美、欧、日等发达国家地区集中了全部８５％左右的消费量，而发展中国家虽然人口数量众多，接受婴幼儿早教服务的消费不论在时间还是档次都处于一个较低的水平。早教在国内属于新兴行业，目前正处在一个发展期。10年来早教行业从无到有，经过了迅速扩张期现在正在逐步放缓新成立早教机构的步伐，更多的开始表现为提升品牌扩大规模。1998年，当红黄蓝第一个早教中心在北京成立时，国内的早教机构仍是凤毛麟角，可是到了2002年，据不完全统计，仅北京就有早教机构100多家。2002年到目前，早教机构快速膨胀发展的脚步

明显有所减慢。很多人不再盲目进入这个行业，因为他们也逐渐地意识到，早教是一个靠口碑来生存的行业，没有好的服务、过硬的早教教学新产品研发基地是难以在这个行业内生存的。而且许多较早成立的早教机构在规模和品牌建设上都有了很大的发展，这也提高了行业进入门槛。当然问题也相应产生，行业的快速发展不可避免的带来了早教市场鱼龙混杂的局面。总体来说，国内的早教行业仍在探索、摸索阶段，还并未成熟。各个品牌之间存在一定的差异性是目前国内早教市场的一大特点。二、早教市场消费需求及特征分析目前，北京市早教市场花费水平参差不齐，调查数据显示每月花费不到200元的市场占1/3强，200~1000元之间的约有1/5，每月1000元以上的也占有相当大的比例。这一方面与早教机构的品牌和早教类型有关，另一方面还与所参加早教班的上课频率有关。调查显示，几乎孩子参加早教的所有家长都不准备改变早教花费，也就是说早教市场消费结构稳定。早教消费决策

中国婴幼儿奶粉市场调查报告21p

婴幼儿奶粉消费的第一阵营。原本就差距不大的中国与日本市场，差距已经非常接近，中国高档婴儿奶粉市场销量以每年两位数的速度增长，目前中国已经成为婴幼儿奶粉消费的第二大国。 1. 1.2高端市场集中度低高端婴幼儿配方奶粉市场却一直是我国奶粉市场的短板。我国取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。而相比之下，经济发达的地区和国家，婴幼儿配方奶粉的市场集中度则要高很多。在香港市场市场，当地居头位的美赞臣奶粉所占市场份额已有三分之一强，牢据首位。当地排名前三位的奶粉品牌共同拥有了五分之四的市场份额。而作为婴幼儿配方奶粉第一大国的美国，市场前三甲的美赞臣、雅培、雀巢公司占据市场份额高达97.1% , 榜首的美赞臣更独揽半壁江山，所占份额接近总体市场的一半（以上数据截至于2006 年 6 月）。随着国内婴幼儿配方奶粉市场的快速增长，相信一些优秀的婴幼儿配方奶粉品牌将会逐渐提高自己的市场占有率，从而改变目前国内市场集中度低的现状。 1. 1.3升级配方洋品牌优势凸显日益增长的市场引来的是竞争的持续升级，婴幼儿配方奶粉市场竞争尤为激烈。高端奶粉市场更是成了国外品牌的天下。为了进一步巩固市场，国际品牌利用研发优势，打响了配方升级战。如全新推出的美赞臣A+奶粉经过严格的实验，对DHA ARA和胆碱这三种成分进行了科学的搭配。每100千卡奶粉中DHA、ARA、胆碱的含量分别为17毫克、34毫克和24毫克。这一比例完全达到美国医学

2.1.1婴幼儿奶粉市场容量呈两位数高速增长

中国宠物食品行业营销策略分析

中国宠物食品行业营销策略分析一、以外销为主以外销为主带动内销，全面开始进军国内市场。目前大部分的国内企业宠物食品主要销往欧美发达国家，但随着国内宠物食品市场的迅速发展，结合当前国内外的宠物行业的形势，国内市场的发展势头也是非常可观的。二、把控食品质量中投顾问发布的《2017-2021年中国宠物食品行业投资分析及前景预测报告》表示，随着经济水平的提高，宠物越来越受重视，人们更加关注宠物食品的质量、安全和营养。宠物食品种类繁多、做工精细，对企业工艺要求严格，这就要求企业需要不断提升自主研发能力，提高产品的技术标准、安全标准、卫生标准和环保标准。三、了解消费特点（一）宠物偏好是最重要的购买因素 91%的宠物主人表示在购买宠物食品时，“是我的宠物喜欢吃的”是重要的购买因素。因此，新品上市可以先推出小包装或试吃包，提高消费者购买大包装宠物食品的机会。（二）追求宠物食品多元化目前市场上的宠物食品大致可以分为以下几类：宠物主食（猫粮、狗粮）；宠物零食（猫狗的罐头、鲜封包、肉条、肉干等）；宠物营养保健品（猫狗的钙、维生素、蛋白等营养品）。其中消费量最大的是猫粮狗粮，宠物零食和营养保健品市场近年来才开始兴起，消费者接受度逐步提高，正逐渐发展成为较大规模的独立市场。相比宠物主粮，宠物零食和保健品市场集中度较低，市场潜力与进入空间更大。（三）线上购买力大大增加目前超市卖场、宠物用品专卖店和电商渠道是宠物食品的三个主要渠道。在中国，消费者更倾向于在宠物用品店（62%）和在线渠道（58%）购买。中投顾问发布的《2017-2021年中国宠物食品行业投资分析及前景预测报告》表示，在美国和英国，超市是消费者最重要的宠物食品购物渠道，在中国，消费者更倾向于在宠物用品店（62%）和在线渠道（58%）中投顾问·让投资更安全经营更稳健

婴幼儿食品市场分析

5. 市场分析 5.1行业现状、市场规模全球范围内婴幼儿食品行业迅猛发展，而中国已经成为世界第一大婴儿食品市场。Euromonitor International的资料显示，中国、欧盟及美国是最大的婴儿食品销售市场，占全球销售总额约60%。发达市场中，美国及欧盟在未来4年料有轻微增长，日本市场则停滞不前。新兴经济体方面，巴西及俄罗斯的婴儿食品销路已超越日本，未来4年料将持续增长。印度的婴儿食品市场规模较小。中国市场的增长料将最为强劲，销售额将会倍增，到2016年成为规模最大的婴儿食品市场，超越发达国家。总所周知婴幼儿食品品牌的有嘉宝、雀巢、贝因美、惠氏、多美滋等，其下产品种类大致有维生素、奶粉、钙片、牛奶等。近年来国内代餐粉行业快速兴起，各厂商纷纷加入，竞争激烈。现存的知名品牌有维亭、康宝莱、乐蜂、康比特、普济仁堂等。相关数据显示2016年代餐粉果蔬纤维类知名品牌产品平均价73.94元，最低报价4.90元，最高报价298.00元。但其主要目标客户群体指向成人群体，主要为上班族、学生或减肥人生提供相关产品，而针对婴幼儿市场的产品仍待开拓。 5.2 对行业发展趋势的预测研究机构Technavio在最近的一份关于全球婴儿食品和奶粉市场的调查报告中，分析了可能会影响行业未来五年内走势的四大趋势，包括包装创新，有机婴儿食品兴起，厂商扩展产品组合，线上销售比例提升四个方面。（1）包装创新：目前，绝大多数婴儿食品使用玻璃瓶或是桶作为包装。但是袋装的婴儿食品越来越流行，比如带有塑料喷口的袋装婴儿食品，可以通过喷口吸食。袋装的流行主要是其

易于携带，很方便，非常适合年轻一代更加活跃的生活方式，同时也方便父母独立喂食。（2）有机婴儿食品兴起:随着全球环境的恶化，人们对于食品安全的担心也越来越多。人们对有机食品的偏好非常明显。当涉及到婴儿食品时，人们总是格外小心。有机婴儿食品近年来吸引了大量的注意力。而有机婴儿食品的优点众多：整个过程受到严格的监管，所有的谷物在生长过程中不能使用化学肥料和杀虫剂；禽肉和奶制品来源于家畜，这些家畜均有机喂养，不打激素、抗生素。一旦制作完成，不再添加任何人工合成的色素等添加剂。此外，袋装婴儿食品还可以延长食物的保质期，而家长在喂食之后，还可以将剩余的食物封存在袋中，以后再用。比起盒子和玻璃来，袋装要更加容易储存，占用的空间也更少。（3）厂商扩展产品组合：为了满足婴幼儿的营养需求，消费者们对于婴儿食品的口味和种类的要求也越来越高。大部分婴儿食品厂商都在多样化产品线，推出新型独特产品，以更好地在竞争中取得优势。一些品牌推出用有机水果，蔬菜和谷物制作的婴儿小吃颇受欢迎。此外，人们相信在婴儿时期为他们提供多样化的食品选择，将会帮助他们养成良好的饮食习惯。而由于父母对于健康和美味的婴儿食品的需求，公司不断研发，提升自身产品的质量。一些知名奶粉品牌也推出非转基因奶粉，其中含有OptiGRO，能够帮助婴儿的大脑和眼睛发育。未来，产品组合的多样性将会对婴儿食品市场造成非常大的影响。（4）线上销售比例提升：由于价格和方便程度的优势，线上零售商在未来将会成为实体店的重大挑战，可能会导致实体零售网络的规模缩小。此外，线上销售平台可以跳过供应链的部分环节，减少成本，同时让父母可以在任何时间任何地点进行购物。2015年，约有18% 的父母选择在线上购买婴幼儿食品。约有三分之一的亚太地区人口通过线上购买婴儿食品，其中在香港和韩国，通过线上平台购买婴幼儿食品、奶粉的趋势最为火热。由此观之，随着人们健康观念的加深，除了追求食品的口感外，消费者越来越倾向于购买绿色环保、营养健康的产品。因此代餐粉行业势必会紧随市场需求，未来主打绿色果蔬，低脂低热量等特性的代餐粉将成为趋势。同时原有成人市场渐趋饱和，婴幼儿市场极具开发潜力。 5.3 对行业发展驱动因素的分析（1）顾客偏好的变化：行业分析机构IBISWorld称，具有健康意识的父母正推动营养补充和有机婴儿食品行业强劲发展。如今消费者不再给他们的婴儿或幼儿喂养没有品牌的快餐粥。婴儿食品的种类显著增多。同时越来越多的女性走入职场，这将推动有机婴儿配方食品、无奶食品和不含谷蛋白食品的销售增长，十年前市面上还没有这些种类繁多的产品。（2）政府政策的变化：政府二孩政策的放开，预示着将有一个婴儿潮的到来，等于提供了一个充满潜力的市场，为众多瞄准婴幼儿消费的商家展现了一个巨大的商机。婴幼儿消费及衍生产业已成为最大的、最不受市场偶然因素干

从03岁各年龄段婴幼儿辅食统筹安排

4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3—4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 1．米粉原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 5．土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6．青菜泥原料：青菜做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。 8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

中国婴幼儿奶粉市场调查报告

中国婴幼儿奶粉市场调查报告 . 1．背景近年来，伴随着我国乳品行业和婴幼儿食品行业的快速发展，我国婴幼儿配方奶粉市场发展迅速。我国婴幼儿奶粉市场持续“走高”。我国高端婴幼儿奶粉市场销量保持两位数的增长速度，有望取代日本，成为仅次于美国的全球婴幼儿奶粉第二市场,中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。一个健康宝宝如果是全奶粉喂哺的话，一个月就可以消化掉一共3600g的奶粉。目前市场上婴儿奶粉价格有一定程度的差距，国外品牌比国内的本土品牌相差3到4倍的价格。这种价格现状对市场规模的形成起到了一定的促进作用。随着国内品牌的逐步发展，国内品牌在我国婴幼儿奶粉市场的市场份额也将逐步上升。据统计，我国正处于人口生育高峰期,每年新生婴儿增加在1700万左右,中国目前是仅次于美国的全球第二大婴幼儿奶粉消费大国，这样一个庞大的用户群对国际奶粉巨头无疑是一个诱惑。不过，现代家庭独生子女多，家里就这么个宝贝，加上婴儿期的孩子还很娇嫩，许多家长自然舍得在这些用品上花钱。由此，婴幼儿奶粉市场的前景大为看好。

1．1现状分析 1.1.1婴幼儿奶粉市场总体下降，高端需求呈上升趋势我国奶粉总体消费量略有下降。我国奶粉人均月消费量0.046公斤，比上年年同期降低4.2%。尽管奶粉总的消费量有所下降，但我国高端奶粉及婴幼儿奶粉市场潜力却被国内外厂商看好。根据相关调查数据表明，美国、日本、中国已经构成全球婴幼儿奶粉消费的第一阵营。原本就差距不大的中国与日本市场，差距已经非常接近，中国高档婴儿奶粉市场销量以每年两位数的速度增长，目前中国已经成为婴幼儿奶粉消费的第二大国。 1．1.2 高端市场集中度低高端婴幼儿配方奶粉市场却一直是我国奶粉市场的短板。我国取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。而相比之下，经济发达的地区和国家，婴幼儿配方奶粉的市场集中度则要

中国宠物食品行业发展现状

中国宠物食品行业发展现状 2010级动物医学系当今中国社会的食品安全问题是人们的关注热点。随着生活品质的提高，宠物食品也成为人们口中的一个话题。本文就查询材料与课堂知识，简单分析一下中国宠物食品行业的发展现状。 1、世界宠物食品排行 American pets welfare fund （简称APWF 2009 年11 月22 日公布，十大全球宠物食品排名。（此处引用前五名）按照全球范围内宠物食品企业的品牌资产、市场份额、销售总量、以及权威检测结果的第三方调查报告。 1、爱芬（宝路、伟嘉）爱芬，也就是玛氏集团，创立于1935年，旗下的宝路、伟嘉经常见到，威豪（Waltham）宠物营养研究中心作为其研究后盾，在全球范围内市场份额巨大，1993年进入中国。 2、Purina普瑞纳（冠能、喜悦、康多乐）雀巢普瑞纳目前好象是世界上最大的宠物食品公司，冠能、康多乐就是它家的，据说美国销量第一，冠能赛级是它最好的产品，长期以来一直赞助各类犬赛。 3、Royal Canin法国皇家老品牌，由一位兽医创立，一直做专业的形象，现在在中国市场销量领先。皇家由专门研究生产德牧狗粮诞生，所以生产大型犬狗粮非常适合种大中型犬种。中国犬友们首先知道的肯定就是皇家了。 4、Hill ' s （希尔思）美国老品牌，以预防改善疾病的处方粮著称，创始人马克莫理斯（Mark Morris）博士研发了希尔思处方食品（Prescription Diet）以协助患病宠物的营养管理，进而缔造了希尔思科技中心。

5、Navarch 耐威克（Navarch、sanidiet ）总部设在拉斯维加斯的Navarch，真正爱犬者的乐园，旗下拥有Navarch、san idiet等品牌，“生活因宠物更精彩”的理念享誉世界，嗜口性很好。07年进入中国，09年冠名了亚洲宠物展中国犬赛，并获得PAL最具投资价值品牌奖。这是2009年11月公布的结果，可以部分反映中国市场情况。其中，以玛氏公司，普瑞纳公司和法国皇家公司的产品最有代表性，在中国市场占有大部分份额。 2、中国宠物食品行业的相关资料 2.1狗粮猫粮的销售狗粮几乎占狗粮和猫粮总销售量的70%狗粮销售量超过猫粮的主要原因是宠物主人日益趋向于使其所养的宠物狗更加人性化，特别是狗用零食和混配产品方面特别明显比猫用同类产品的发展快得多。主要原因在于狗比猫对零食更产生兴趣。饲养宠物的家庭成员经常只有一两人，狗就成为家庭中的一员并得到相同的待遇。猫粮在销售额上占有较大份额（38.9%），而销售量为30.1%。且猫粮在销售额的增长方面明显超过狗粮的增长原因是，长期以来优质和顶级宠物食品功能性全面和方便，有更高的附加值，特别是新推出的猫粮有以下优点：可满足某些在胃和皮肤方面过敏的猫的需求以及对口腔和尿道有保护作用。其他优点还包括产品可防治毛团牙石和牙斑的形成。另外猫粮的销售额增长还得益于以下事实发达国家饲养宠物的人日益选择猫作为方便和易养的宠物猫儿更适宜于城市环境。⑴ 2.2中国宠物数量据“欧洲透视”调查，中国的宠物数量从1999年的2.41亿只上升到2004 年的2.91亿只。以北京为例，北京养犬人数登记在册的超过42万人（2004年），估计北京犬的数量超过100万。中国的宠物食品有巨大的市场潜力。（2） 2.3中国宠物食品市场现状目前在中国宠物食品市场竞争激烈，在狗粮、猫粮的生产企业里，玛氏（爱芬）的宝路和伟嘉，宝洁的爱慕斯，高露洁的希尔斯，法国皇家以及雀巢旗下的系列品牌几乎占据了国内高、中、低各档市场。但就进口产品而言美国冠能、澳洲贵族、法国皇家

婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)

婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）第一章总则第一条本细则适用于婴幼儿辅助食品的生产许可条件审查。细则中所称婴幼儿辅助食品，是指供给6月—36月龄婴幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品和婴幼儿罐装辅助食品以及6月—36月龄婴幼儿及37月—60月龄儿童食用的辅食营养补充品。本细则不适用于婴幼儿配方食品。第二条婴幼儿辅助食品的申证类别为特殊膳食食品，其类别名称为：婴幼儿谷类辅助食品，类别编号为3001；婴幼儿罐装辅助食品，类别编号为3002；其他特殊膳食食品（辅食营养补充品），类别编号为3003。婴幼儿辅助食品生产许可食品类别、类别名称、品种明细及执行标准等见表1。

第三条不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品，生产婴幼儿辅助食品大包装产品且不生产婴幼儿辅助食品最终销售包装产品的不予生产许可。

第四条本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。第二章生产场所第五条企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当能够避免污染、交叉污染、微生物孳生，便于清洁、操作和维护。人流、物流走向应当合理，有效控制人员、设备和物料流动造成的污染。第六条生产车间及辅助设施的设置应按生产流程需要及卫生要求，有序而合理布局，根据生产流程、生产操作需要和清洁度的要求进行隔离，避免交叉污染。车间内应区分清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区，婴幼儿辅助食品生产车间及清洁作业区具体划分见表2—表4。表2 婴幼儿谷类辅助食品企业生产车间及清洁作业区划分

表3 婴幼儿罐装辅助食品企业生产车间及清洁作业区划分

婴幼儿市场分析报告

目录第一章新手上路 —、婴儿用品市场情况二、行业所处阶段及其竞争特点三、婴儿用品店会越来越多的N个理由四、婴儿用品店实话实说五、婴儿用品店下—个拐点六、哪些人不适合开婴儿用品店? 七、婴儿用品行业延伸出的项目八、开店—定要知道的九件事九、成功婴儿用品店相关条件所占比例表十、开婴儿用品店难在哪里? 十一、开婴儿用品店最重要的六个环节十二、低价竞争这条路有多少可行性? 十三、开婴儿用品店的六种方式十四、如何选择店址? 第二章营业员的招聘与相关事项一、什么样的营业员最适合? 二、营业员必备因素三、店面的人员分配四、如何调动营业员的积极性? 五、如何培训一个优秀的店长? 第三章店面装修与产品陈列一、装修费用预算二、店面装修需要注意事项三、店面装修辅助品大全四、店面的颜色选择五、如何让店面令人过目不忘六、如何设计漂亮的橱窗七、如何设计一个有吸引力的店门口八、产品如何陈列第四章产品专业知识一、奶嘴奶瓶类专业知识二、洗护用品专业知识三、食品专业知识四、服饰专业知识五、纸尿裤专业知识六、防辐射专业知识七、产品相关术语名词解释第五章开店进行时一、客户商品信息获得的几个途径二、服饰类一年四季销售走势

三、如何拷问自己四、给新开店主的七点忠告五、婴儿用品店的齐全之路与专业之桥六、婴儿用品店商品如何管理？七、产前产后需用什么商品? 八、客户需要什么会想起你九、婴儿用品三字决十、接待客户细节十一、导购员的几种提问方式十二、日用品类口语化推销(部分) 十三、床上用品口语化推销(部分) 十四、什么时候客户会觉得产品便宜十五、让店里一切有据可寻十六、客户的八种心理十七、客户到底想看什么? 十八、夸奖客户的几种方式十九、细节提高竞争力二十、不同类型的客户及应对二十一、一个问题的多种回答二十二、销售黄金法则二十三、如何让客户心动的八个瞬间二十四、如何多层次解说产品卖点二十五、如何从更高层面介绍产品知识二十六、如何提高营业额二十七、纵横驰骋之7种武器二十八、客户进店后如何应对? 二十九、如何让店里更规范三十、商品的介绍步骤三十一、每日问题总结表三十二、进货的基本准则三十三、婴儿用品店如何补货三十四、哪些产品是孩子，哪些产品是猪? 三十五、如何预留周转资金? 三十六、如何一句话引起客户兴趣三十七、异想天开销售法三十八、不一样，才能吸引人! 三十九、婴儿用品行业的引导消费重要性体现在哪里? 四十、婴儿用品店会有哪些问题? 四十一、游客与客户的区别? 四十二、懂行需要懂多少? 四十三、一个客户进店需要多少因素四十四、婴儿用品行业利润到底是怎样产生的? 四十五、婴儿用品店需学会做的八种试验

2016年中国宠物食品行业发展现状分析

2016年中国宠物食品行业发展现状分析宠物食品是专门为宠物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间，其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质，具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、饲喂方便以及可预防某些疾病等优点。按照功能来划分，宠物食品主要可分为：宠物主食、宠物零食和宠物保健品等。宠物食品分类简介宠物主食按照产品的形态和加工方式不同，可以分为干粮和湿粮两类，主要是用来提供宠物日常维持体能的能量和营养成分。宠物零食包括肉干、肉条、咬胶、洁齿骨等，宠物零食主要是在宠物休闲的时候主人用来吸引宠物注意力或者是调节宠物口味的食物，主要是帮助主人加深与宠物之间的感情，增强与宠物之间的互动。宠物保健品根据宠物的生理状况等制作的营养调理品，摄入适当的营养成分有利于宠物的健康发育和成长，同时也可作为辅助治疗用于患病宠物的恢复。一全球宠物食品行业发展现状从市场发展角度来看，宠物主粮出现时间较长，已成为宠物饲养的必需品，目前占据宠物食品市场的主要份额，而宠物零食市场近年来开始兴起，消费者接受度逐步提高，宠物零食市场正逐渐发展成为较大规模的独立市场。相比宠物主粮，宠物零食市场集中度较低，正处在不断发展中，市场潜力与进入空间更大。长期来看，随着对宠物零食研究的不断深入和对宠物健康喂养理念的提高，宠物零食将获得极大发展。

2006-2014年美国宠物食品行业市场规模的变化情况 2006-2014年美国犬、猫类宠物食品市场中，宠物主粮与宠物零食市场规模的变化情况 2010-2014年欧洲宠物食品市场规模

食品添加剂应用现状及研究进展

食品添加剂应用现状及研究进展食品添加剂是食品加工必不可少的主要基础配料，它提高了食品的营养价值，促进了食品工业的发展，其使用水平是食品工业现代化的重要标志之一。没有食品添加剂就没有现代食品工业。目前，国际上使用的食品添加剂已达10000种以上，我国许可使用的有23类，2000多个品种。 1 ·食品添加剂的分类食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我国食品添加剂共分为23类，分别为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂及其他类等。生产生活中较常用的食品添加剂有907种，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂、香料等。 2·食品添加剂的作用 2.1 利于食品保藏、运输、延长保质期，保持食品质量目前，我国常用的食品防腐剂主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类。如酱油中的蛋白质含量比较丰富，极易被微生物侵染，在酱油中加入防腐剂苯甲酸能有效抑制微生物的生产繁殖，防止酱油腐败变质，确保酱油质量。 2.2 改善食品色香味等感官指标在食品加工过程中，适当使用着色剂、护色剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。如亚硝酸盐与肉中的乳酸产生复分解反应而生成亚硝酸，亚硝酸很不稳定，易分解产生氧化氮，氧化氮与肌肉纤维细胞中的肌红蛋白结合而产生鲜红色的亚硝基肌红蛋白，使肉具有鲜艳的玫瑰红色。 2.3 保持或提高食品的营养价值各种生鲜食品和高蛋白质食品如不能及时加工或加工不当，出厂后将很快腐

婴幼儿服装市场调查报告模板

婴幼儿服装市场调查报告

婴幼儿( 0-3岁) 服装市场调查报告一、前言经过对中国当前的婴幼儿服装宏观环境及市场的基本状况做一个系统的调查, 从而了解当前婴幼儿服装的基本情况、国内品牌经营和盈利模式、营销模式、网络营销手段, 以及此行业的未来发展趋势等, 以此分析当前投资此行业的可行性及发展战略。市场调查方法为间接调查法, 包括网络资料收集、实体店资料收集以及其它渠道资料收集。二、市场分析 ( 一) 宏观环境 1.人口环境 ( 1) 中国人口现状及特点 11月1日零时为标准时点的第六次全国人口普查, 登记的全国总人口为13.39亿人, 从年龄结构和比例来看, 有以下特点: 中国已经进入了劳动力最富有的时期; 中国的老年型社会已经凸现, 在未来的20年到50年时间内中国将以老年型社会为主; 中国男女比例的差距在缩小; 中国人平均寿命时间在延长; 家庭生活条件将得到大幅度改进; 随着中国0-14岁人口比例的减少, 人们在生育思想上发生了比较大的变化, 少生优育的观念基本形成, 这使得在对未来培育方面, 家庭对产妇及小孩的开销投入比率要高于以往。 , 全球15岁以下的儿童有18亿人, 占世界人口的30%; 中国

0-14岁儿童超过3亿人, 城市近1亿, 农村2亿多。从开始, 中国的第四个生育高峰来临, 这个高峰时段会持续10~ 。根据国家统计局第六次人口普查的数据显示, 中国0-3岁的婴幼儿共有6032万, 城镇婴幼儿2467万, 农村婴幼儿3563万。过去几年, 新生儿平均出生率均保持15% 左右的增长, 年均增加2-3 万新生婴儿。从以上数据能够看出, 预计到年中国将撑起一个巨大的孕婴童消费市场。儿童消费群体的日益壮大, 将扩大中国童装市场的消费量。 2.经济环境近年来, 国民经济运行缓中企稳, 经济社会发展稳中有进。根据国家统计局发布数据, 国内生产总值为40万亿, 为47万亿, 为519322亿元, 按可比价格计算比上年增长7.8%; 城镇居民人均可支配收入扣除价格因素实际增长9.6%, 农村居民人均纯收入实际增长10.7%, 均高于全年7.8%的GDP( 国内生产总值) 增速。中国人均GDP为38354元, 截止末, 人民币兑美元汇率中间价为6.2855, 这就意味着中国人均GDP达到了6100美元。以来的三年经验表明, 在国际经济环境不稳定、不确定因素较多的情况下, 主要依靠投资和出口的增长方式已经难以为继, 货物和服务出口增长对经济增长的拉动作用减弱已成定局。中国还是一个发展中国家, 保持平稳较快的经济增长速度依然是今后一个时期经济工作的中心任务,