秸秆青贮喂牛羊有哪些优点
秸秆青贮喂牛羊有哪些优点？
冬春季节缺乏青绿饲料，不少牛羊养殖户直接给牛羊饲喂干草，导致牛羊营养不足，影响生长发育，甚至造成繁殖障碍和发生疾病，导致养殖效益低下。秸秆青贮是目前解决这一问题的好方法。广大养殖户应积极做好青贮工作，保证牛羊在冬春季节有足够的适口饲料，提高养殖效益。现将秸秆青贮的相关知识和技术介绍如下，供广大养殖户参考。
青贮饲料就是把作物秸秆、牧草、野草等在青绿时割下，切碎经金宝贝饲料发酵剂发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。这种饲料基本上保留了青绿饲料原有的青绿、多汁、营养丰富等特点。
青贮饲料有以下优点：
（1）原料来源丰富。作物秸秆（如玉米秸秆等）、各种野草、牧草、甘薯秧、树叶等，都可以青贮。
（2）营养丰富。整株秸秆（包括茎和叶）都可用于青贮，能保存秸秆中大部分（85%以上）的养分，粗蛋白质及胡萝卜素损失量较小（一般青饲料晒干后养分损失30%～40%，维生素几乎全部损失）。
（3）青贮饲料柔软多汁，气味酸甜芳香，适口性好，十分适于饲喂牛羊，牛羊很喜欢采食，并能促进牛羊消化腺分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用。
（4）青贮饲料制作方法简便、成本小，不受气候和季节限制，饲草的营养价值可保存很长时间不变，可以满足牛羊冬春季（或全年）对青绿饲料的需要。
（5）青贮饲料可以充分利用当地丰富的饲草资源，特别是利用大量的玉米秸秆青贮饲喂牛羊，可以大大减少玉米秸秆的浪费。
使用金宝贝青贮饲料发酵剂发酵的秸秆牧草饲料，可以降低成本25%左右，增加收益20%左右，并且其肉、奶产品的品质明显改善和提高成为市场热销品种。养殖朋友们可以作为提高收益的有效途径之一。
玉米秸秆青贮技术规范
玉米秸秆青贮技术规范 发布时间：2008-1-18 9:07:55 被阅览数：1396 次来源：甘肃省草原技术推广总站文字〖大中小〗DB62/T1438—2006 1 范围本规范规定了玉米秸秆青贮术语和定义、生产环境条件、青贮原料、青贮设施、青贮技术、启用、品质鉴定和饲喂注意事项。 本规范适用于甘肃省玉米种植区各类饲养场及农户。 2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T10647 饲料工业通用术语； DB62/T798 无公害农产品产地环境质量； DB62/T799 无公害农产品生产技术规范； 3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1 饲料青贮把新鲜的青绿饲料填入密闭的青贮塔、窖或其它密闭容器内，经过微生物发酵作用而调制成一种多汁、耐贮、可供全年喂用的饲料的调制方法。 3.2 饲料添加剂为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质。 3.3 日粮 一个个体饲养动物在一昼夜（24h）内所采食的总饲料组分的数量。 4 生产环境条件 4.1 水源、空气质量水源、空气质量、生产技术应符合DB62/T798 和 DB62/T799 的要求。 4.2 环境条件青贮制作环境和原料生产产地环境质量符合DB62/T798 要 求。 5 青贮原料 5.1 全株玉米在果穗达到乳熟期，刈割全株用来专做青贮饲料的玉米。 5.2 收获籽实后的玉米秸秆收获玉米果实后的玉米秸秆，应在玉米秸秆上多 保留绿色叶片时青贮最佳。 6 青贮设施 6.1 青贮窖（壕） 6.1.1 窖址。青贮窖（壕）址应选在地势高，干燥，土质坚硬，排水良好，避风向阳，距畜舍较近，四周有一定空地的地段。切忌在低洼处或树荫下建窖，并避开交通要道、路口、粪场、垃圾堆等。 6.1.1 窖（壕）形式。青贮窖（壕）的底部应高于地下水位1m 以上。依据地 下水位状况确定窖（壕）的形式。地下水位低采用地下式，地下水位高可采 用半地下式或地上式。 6.1.2 窖形与大小。根据地形、畜群种类、数量和原料情况确定窖形与大小。 6.1.2.1 窖形。根据容积确定青贮窖形状。容积较大选长方形窖，容积小选圆柱形窖。 6.1.3.2
青贮收购标准
青贮饲料收购标准 青贮是奶牛的主要粗饲料之一，青贮质量的好坏不仅影响到饲喂成本，也影响到奶牛的生产和健康。因此，为了提高青贮质量，特制定澳美慧乳业科技有限公司青贮饲料收购标准： 一、玉米青贮现场收购标准 1、收购时间：8月20日至9月20日 2、色泽：玉米青贮色泽呈青绿色或黄绿色。 3、杂质：不能有明显的泥土，不能人为加水及其它杂质。 4、水分（干物质）： (1）现场目测：抓一把切碎的青贮，紧握手中1分钟，观察: A、指缝有水滴出，干物质小于22%，拒收。 B、指缝有水渗出，手松开后青饲料仍呈球状，干物质约 22~26%，青贮初期参照进度情况可少量降价收购。 C、当手松开后，草球慢慢膨胀散开，手上无湿印，干物质 约26~35%，正常收购； D、当手松开后，草球快速膨胀散开，干物质约35%以上， 拒收（因为切短、压草、调制水分均可能出现问题，不 易保证制作质量）。 （2）实验室检测：恒温干燥箱检测 A、取100克样品，记录重量；
B、干燥箱设定温度103℃，样品在干燥箱中烘干6小时，称重；再放到干燥箱烘干60分钟，称重； C、第3次在干燥箱中烘干30分钟，称重。直到恒重，取出，放置在干燥器中冷却到室温。两次称重相差不超过0.1克。 D、计算干物质量: 干物质=烘干后的重量/原样重*100% 收购判定，参照现场目测。 （3）田间成熟度掌握：玉米颗粒乳线达到1/3以上，但不超过2/3。此时干物质含量约26%~35%，为最佳收割期。 切割长度： （1）现场目测：玉米青贮秸秆切割长度为-1.9CM，青贮秸秆切面干脆利落，不能形成丝状或相连不断。 （2）滨州筛检测：上层比例不得超过10%。 二、小麦青贮收购标准 1、收购时间：5月1日至5月20日 2、色泽：收割的小麦秸秆色泽呈青绿色或黄绿色。 3、杂质：不能有明显的泥土，不能人为加水及其它杂质。 4、收割期：灌浆期收割（杨花后2~3周收割。 感官指标：小麦穗的最上端籽粒呈粘稠乳白色。 5. 干物质：干物质30~35%最佳。 干物质<28%，拒收；若收割机械不足，可在25%时 开始收割，价格适当下调。
玉米秸秆做饲料的十种加工方法
玉米秸秆做饲料的十种加工方法 玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。 长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。有关化验结果表明，玉米 秸秆含有30%以上的碳水化合物、2%?4%的蛋白质和0. 5%—1%的脂肪，既可青贮，也可直接饲喂。就食草动物而言，2 kg 的玉米秸秆增重净能相当于1kg 的玉米籽粒，特别是经青贮、黄贮、氨化及糖化等处理后，可提高利用率，效益将争更可观。据研究分析，玉米秸秆中所含的消化能为2 235. 8kJ/kg,且营养丰富，总能量与牧草相当。对玉米秸秆进行精细加工处理，制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过秸秆过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。 玉米秸秆饲料加工技术是采用机械工程、生物和化学等技术手段，完成从玉米秸秆的收获、饲料加工、贮藏、运输、饲喂等过程的技术。近年来，随着我国畜牧业的快速发展，秸秆饲料加工新技术也层出不穷。玉米秸秆除了作为饲料直接饲喂外，现在有物理、化学、生物等方面的多种加工技术在实际中得以推广应用，实现了集中规模化加工，开拓了饲料利用的新途径。 1 、玉米秸秆青贮加工技术： 属于生物处理技术，是玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后将青玉米秸秆铡碎至1—2cm 长，使其含水量为67%—75%，装贮于窖、缸、塔、池及塑料袋中压实密封贮藏，人为造就一个厌氧的环境，自然利用乳酸菌厌氧发酵，产生乳酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不断积累，最后被自身产生的乳酸所控制而停止生长，以保持青秸秆的营养，并使得青贮饲料带有轻微的果香味，牲畜比较爱吃。 2、玉米秸秆微贮加工技术： 这也是生物处理方法，把玉米秸秆切短，长度以养牛5-8cm、养羊3—5cm为宜，而养 猪需粉碎，这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似青贮或氨化的水泥窖或土窖，底部和周围铺一层塑料薄膜，小批量制作可用缸或塑料袋、大桶等。秸秆含水量控制在60%—70%，在秸秆中加入微生物活性菌种，使玉米秸秆发酵后变成带有酸、香、酒味家畜喜食的饲料。微贮就是利用微生物将玉米秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，也是今后粗纤维利用的趋势。 3、玉米秸秆黄贮加工技术： 这是利用微生物处理玉米干秸秆的方法。将玉米秸铡碎至2?4cm,装入缸中，加适量 温水闷2 天即可。干秸秆牲畜不爱吃，利用率不高，经黄贮后，酸、甜、酥、软，牲畜爱吃，利用率可提高到80％-95％。 4、玉米秸秆氨化加工技术：
青贮饲料质量评价标准
青贮饲料质量评价标准 2011-7-8 10:22|发布者: jieming|查看: 956|评论: 4|来自: 中国畜牧人网站 摘要: 将青贮饲料水分、感官指标和pH值加以综合、量化，以便于科学、简便地评定青贮饲料质量。各大宗青贮饲料的评分表如下附表。 将青贮饲料水分、感官指标和pH值加以综合、量化，以便于科学、简便地评定青贮饲料质量。各大宗青贮饲料的评分表如下附表。 （2）括号内数值表示得分数。
（2）括号内数值表示得分数。
（2）括号内数值表示得分数。 粗饲料物理处理六法 2012-9-21 11:28|发布者: yisiyi|查看: 272|评论: 0 摘要: 切碎是调制秸秆最简单而又重要的方法。各种秸秆和较老的干草饲喂前都应切碎。切碎后既能减少咀嚼饲料时能量的消耗，又可减少饲料的浪费，而且容易和其他饲料配合利用，增加采食量。 一、切碎切碎是调制秸秆最简单而又重要的方法。各种秸秆和较老的干草饲喂前都应切碎。切碎后既能减少咀嚼饲料时能量的消耗，又可减少饲料的浪费，而且容易和其他饲料配合利用，增加采食量。秸秆切碎的程度应视家畜的种类与年龄而定。喂牛的秸秆可略长些，一般为3~4厘米，马、骡、驴为2~3厘米，羊为1.5~2.5 厘米，老弱和幼畜应更短些。 二、粉碎秸秆粉碎的目的是为了提高消化率。粉碎的细度一般为0.7~1.0厘米。但不应粉碎得过细。如过细，家畜咀嚼不全，唾液不能充分混匀，马易发生疝痛，牛、羊则易引起反刍停滞，并加快饲料通过瘤胃速度，粗料在瘤胃停留时间缩短，发酵不全，会降低秸秆的消化率。 三、浸泡浸泡法是将切碎的秸秆加水浸湿拌上精料再喂。此法是我国农村常用的秸秆调制法。浸泡后的秸秆软化，提高了适口性，精料易黏在秸秆中，可提高秸秆利用率。 四、碾青将麦秸铺在打谷场上，厚30~40厘米，上边再铺30~40厘米的鲜绿紫花苜蓿，紫花苜蓿上再盖一层同样厚度的麦秸，然后用石碾碾压。紫花苜蓿压扁流出汁液由麦秸吸收。压扁的苜蓿在热天只要经12~24小时就可干透。其优点是，可以较快地制成干草，茎叶干燥速度均匀，减少叶片脱落损失，提高麦秸的适口性及营养价值。
玉米秸秆青储技术
玉米秸秆青储技术 玉米秸秆青储技术就是将尚未老化的玉米秸秆经特殊处理技术保存起来，以便于用作秋冬季节的家畜饲料,能将饲料的品质和营养成分保存的近乎完好如初，让牲畜在冬天里也能享受到夏天的绿意、入秋的草香，这一技术具体应用在禾本科与豆科类的植物上。
收获工艺 我国农区在调制玉米青贮饲料时，收获玉米所采用的工艺多数是以分段收获为主，即人工将玉米植株割倒后，用畜力或其他运输机械运到青贮设施旁，再由人工输送给铡草机，经加工切碎后，装入青贮设施进行青贮。这种收获工艺的主要特点是整个作业分几个阶段完成，并以人工操作为主，劳动强度较大，生产效率低，青贮过程一般需要3～5天。而联合收获工艺，则是利用专用的青饲料收获机，在田间一次完成玉米植株的切割、输送、切碎及将切碎物装入饲料拖车等作业。拖车将饲料装入青贮设施，经压实密封，就完成了玉米青贮的全部工艺过程。
原料采收 为了兼顾饲料的品质和营养成分，最好将含糖分较高的易于青贮的饲草类与含蛋白质丰富的不易青贮的豆科草类混合青贮，青贮的配制比例，禾本科与豆科为2:1或1:1。
清理准备 根据青贮规模的大小，选择合适的青贮器具，并在使用前进行清理，除去脏土、剩余的原料等，泥土脱落的地方应加以修补。
确定补水 以青贮原料含水率65%为准，不足部分需补加到量。例如：含水40%的玉米秸秆在青贮时需加水(以1吨计)，1000×65%-1000×40%=250千克，其余以此类推。如果新收获的青草(秸秆)含水量超过70%，应稍加晾晒或加入含水量少的干草粉等物质使其水分降到65%左右。
原料处理 青贮前应将原料粉碎、切短，目的有三，其一是便于压实，排净物料中间的空气。其二是增加接种剂和物料的接触面积，有利于菌种迅速繁殖。其三是使原料中的汁液充分渗出，湿润原料表面，有利于发酵剂中的微生物迅速生长，提高青贮的质量。原料切碎的程度应根据饲喂家畜的种类、原料的品质来确定。一般含水量大的青绿原料可以切的长些，饲喂大牲畜的草料可以切的长些，含水量小的质地比较坚硬的原料可以切的细些，或打成细粉。一般贮料切的长度在2～5厘米。对于养牛羊的青贮料使用陕西辰烁环保农业股份有限公司生产的秸秆揉搓粉碎机效果较好。
秸秆青贮方法与青贮窖设计建设
秸秆青贮方法及青贮窖设计建设 .styzjs./Html/?973.html 秸秆饲料发酵剂秸秆生物饲料秸秆饲料加工秸秆发酵饲 料秸秆饲料技术秸秆饲料发酵剂发酵剂饲料发酵剂秸秆发酵剂秸秆 饲料发酵剂 秸秆青贮技术就是把新鲜的秸秆填入密闭的青贮窖或青贮塔，经过微生物发酵作用，达到长期保存其青绿多汁营养特性之目的的一种简单、可靠、经济的秸秆处理技术。青贮发酵作用，可以把适口性差、质地粗硬、木质素含量高的秸秆变成柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好的粗饲料。 一、青贮秸秆应具备的条件 (1 )秸秆原料 1、必须有一定的含糖量：青贮原料含糖量的高低是影响青贮的主要条件。 要调制优良的青贮料，青贮原料中必须含有适当的糖分，一般含量至少应为鲜重的1 %—1. 5%。玉米、高粱秸秆，甘薯藤等均含有适量或较多易溶性碳水化合物，是较优良的青贮料。 2、青贮原料含水量要适中；青贮原料中含有适量水分，是保证乳酸菌正常 活动的重要条件。乳酸菌繁殖活动，最适宜的含水量为65%一75%。但青贮原料适宜含水量因质地不同而有差别。质地粗硬的原料，含水量可高达78 %一 82 %;幼嫩、多汁柔软的原料，含水量应低些，以60 %为宜。玉米、高梁秸秆 青贮时含水量要高些。 3、秸秆切碎：青贮秸秆切短的目的在于装填紧实，取用方便，家畜容易采食。对牛、羊来说，细秸秆和甘薯藤等切成 3 一5厘米即可。粗硬的玉米、高粱等秸秆切成2 一3厘米较为适宜。对猪禽来说，各种青贮料切得越短越好。 (2)青贮设备。青贮设备宜建在地热高燥，土质坚硬，地下水位低，靠近畜 舍，远离水源和粪坑的地方，要坚固牢实，不透气，不漏水。部要光滑平坦，窖壁应有一定倾斜度，上宽下窄，底部必须高出地下水位0. 5米以上，以防地下水渗入。长形青贮窖窖底应有一定的坡度。青贮建筑物的类型一般有以下几种， 1、青贮窖：一般分为地下式和半地下式两种。目前以地下式窖应用较广，地下水位高的地方采用半地下式害为宜。青贮窖以圆形或长方形为好。窖四周用砖砌成，三合土或水泥盖面。这种窖坚固耐用，壁卑滑，不透气，不漏水，青贮易成功，养分损失小。青贮窖，一般圆形窖直径2米，深3米，直径与窖深之比以1 : 1 . 5 —2为宜。 2、青贮壕：通常挖在山坡一边，底部应向一端倾斜以便排水。青贮数量多
秸秆仿生饲料的制作技木
秸秆仿生饲料的制作技 木 文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
秸秆仿生饲料的制作技木 十一、秸秆仿生饲料的制作技木 秸秆仿生饲料或称人工瘤胃发酵饲料，就是根据牛、羊瘤胃转化功能的特点，采用人工仿生制作，通过有益微生物发酵降解纤维素，增加秸秆粗蛋白质、氨基酸含量的一种方法。（一）秸秆仿生饲料处理的意义 秸秆经过仿生处理后营养成分可大大改善，质地变软、黏，并具有酸香味，家畜喜食。发酵后的秸秆有15％～20 ％的粗纤维被分解，最高可达35 % ；真蛋白质增加50 ％以上，且含有18种氨基酸；粗脂肪增加60％以上，挥发性脂肪酸也显着增加。用仿生饲料饲喂牛，可以代替50 ％～80 ％的精料，其饲喂效果不低于正常的喂养水平。 据试验，用含60 ％的秸秆仿生饲料喂猪，日增重450 克，出栏时每头猪可节约精料100 千克左右；喂鸭25 天，在平均每天增重相当的情况下，可节约饲料费用0 . 5 元。（二）秸秆仿生饲料的制作条件 制作仿生饲料必须模仿反刍家畜瘤胃的主要生理条件，如恒定的温度（40 ℃左右），一定的酸碱度（pH 为6～8 ) ，厌氧环境，以及必要的氮、钙和矿物质营养等。 1 ．菌种来源 反刍家畜瘤胃的内容物或胃液是仿生饲料的菌种来源。采集瘤胃内容物或胃液的主要途径： ( 1 ）从宰杀的健康牛、羊瘤胃中直接获取。 ( 2 ）用导管法收集。即选择健康的牛，利用虹吸原理，用胃导管将瘤胃的内容物吸出。为增加瘤胃内菌种的数量，在导管取前3～5 天开始，可给牛补饲适量的精料或优质豆科牧草等。 2 ．菌种的制作方法
饲料学整理
饲料在一定的时间、一定的技术条件下，为满足某动物营养需要，通过有目的的劳动而创造出来的物化成果。包括能直接饲喂的全价饲料和各种半成品（浓缩饲料、添加剂预混料、精料补充料）。 饲料学一门研究饲料物质结构、化学特性和营养价值的科学，其任务在于阐明饲料的种类、化学组成、营养特性、饲料营养价值评定方法、饲料营养成分分析方法和原理、饲料配方设计的基本理论和基本技能。 第四章饲料分类 国际饲料分类法：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂 中国饲料分类法：青绿多汁类饲料、树叶类饲料、青贮饲料、块根、块茎、瓜果类饲料、干草类饲料、农副产品类饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料豆类饲料、饼粕类饲料、糟渣类饲料、草籽树实类饲料、动物性饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂、油脂类饲料及其他 第五章青绿饲料 青绿饲料的营养特性 水分含量高 蛋白质含量较高、品质较优 粗纤维含量较低 钙磷比例适宜 维生素含量丰富 主要青绿饲料 天然牧草 栽培牧草 青饲作物 叶菜类 非淀粉质根茎瓜类饲料 水生饲料 树叶类 第六章青贮饲料 青贮饲料：将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。 保存青饲料的一种良好方法 一、常规青贮 青贮饲料的特点 1.青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性 2.可以四季供给家畜青绿多汁饲料 3.消化性强，适口性好 4.青贮饲料单位容积内贮量大 5.青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源
青贮原理：在密闭的环境中通过微生物的厌氧发酵作用，使饲料的pH下降，创造条件促使乳酸菌大量繁殖，抑制有害微生物的活动，从而保存饲料。 青贮过程中的微生物：乳酸菌丁酸菌腐败菌醋酸菌酵母菌霉菌 乳酸菌：厌氧菌，少量为微需氧菌。分解碳水化合物，不分解蛋白质； 碳水化合物——→乳酸。最重要的是乳酸链球菌，乳酸杆菌。 乳酸菌在发酵后产生乳酸 作用：为乳酸菌自身的生长繁殖创造条件；其他微生物死亡（腐败菌、酪酸菌） 当乳酸大量产生后，酸度增加，乳酸菌的生长被抑制。 青贮发酵过程 ?好氧性菌活动阶段：关键是尽可能缩短此阶段时间，通过及时青贮和切短压紧密封 来实现 ?乳酸菌发酵阶段： ?稳定阶段：玉米、高粱等青贮后20-30d，豆科牧草需要3个月以上。 调制优良青贮应具备的条件 ?青贮原料应有适当的含糖量：最低需要含糖量：乳酸菌形成乳酸，使pH值达4.2时所需要的原料含糖量。正青贮糖差、负青贮糖差。饲料最低需要含糖量（%）=饲料缓冲度×1.7 根据含糖量分为：易青贮原料、不易青贮原料 ?青贮原料应有适宜的含水量：一般原料适宜的含水量为65～75%。豆科牧草60～70%为宜,柔嫩的原料可低为60%。 ?创造厌氧环境：原料切短、压实、密封；适宜温度30℃左右 一、青贮设备 青贮窖：地上、地下、半地下 青贮壕: 长20～40m,上宽5.5～6m, 下宽4.5～5.5m,深2.5～3.5m。 青贮塔： 青贮袋：无毒聚乙烯双幅塑料薄膜，膜厚0.8～1.0mm,每袋装100～150Kg青贮原料塑料薄膜:1毫米厚的聚乙烯薄膜,地面上堆贮。规模可20～50t不等。 青贮的步骤和方法 (1)原料的适时收割：玉米在蜡熟期，豆科牧草在现蕾期至开花初期，禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，甘薯藤、马铃薯茎叶在收薯前1～2d或霜前收割 (2)切短：原料切碎程度关系到压实和动物采食 (3)装填压紧：原料随切随装,每装填15～20cm,压实一次,注意窖边或四角要特别踩实。 (4)密封：先在上面盖一层切短秸秆或软草（厚20～30cm）或铺塑料薄膜，再用土拍实，厚约30～50cm，做成馒头形，利于排水。为防止雨水渗入窖内，距离四周约1m处应挖排水沟。以后应经常检查，防止雨水渗入。 二、特种青贮（了解） 概念：采用普通青贮方法难以青贮的饲料，必须进行适当处理，或添加某些添加物。 特种青贮处理，对青贮发酵的作用： 1.促进乳酸发酵：如添加各种可溶性碳水化合物，接种乳酸菌，加酶制剂等青贮，可迅速产生大量乳酸，使pH值很快达到3.8～4.2； 2.抑制不良发酵：如添加各种酸类、抑菌剂、凋萎或半干青贮，可防止腐败菌和酪酸菌的生长； 3.提高青贮饲料的营养物质：如添加尿素、氨化物等，可增加粗蛋白质含量。
玉米秸秆青贮技术解读
玉米秸秆青贮技术 随着养殖业在农业经济中的比重增大，粗饲料的需求量不断增加，大量玉米秸秆以自然风干、直接饲喂为主，造成了饲草的极大浪费。由于玉米秸秆露天存放，极易造成大量营养物质损失，环境污染及火灾的发生，以至于造成较大经济损失。因此，玉米秸秆青贮既可以提高秸秆自身价值，形成循环经济，又可以提高农作物利用率，减少污染，保护环境，大大提高了养殖户的养殖效益。同时，青贮饲料有着“草罐头”的美誉，其特点是多汁适口、气味酸香、消化率高、营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。 一、青贮饲草的好处 1、适口性好：新鲜的饲草水分高，适口性好，易消化，但容易腐烂变质。青贮后，可比青绿饲料的鲜嫩、青绿，营养物质不但不会减少，而且有一种芳香的酸味。秸秆经过青贮后，会变的柔软、多汁，颜色黄绿，牛特别爱吃。这样不但可以刺激家畜的食欲，而且采食量也会大幅度增加，对牛羊的生长发育有良好的促进作用。 2、利用率高：由于玉米秸秆自然风干后，营养成份和水分损失严重，秸秆的利用率只有19.4%。即便是在铡短后，
利用率也只能提高到50%左右，4～5亩地的秸秆，才能满足1头牛1年的饲草量。因此，要采用秸秆青贮技术，对秸秆进行青贮处理。青贮后，秸秆的利用率可提高到95%左右，1～1.5亩大田玉米秸秆青贮后，可满足1头牛1年的饲草量，能有效的节约饲草资源，扩大饲养规模。 3、营养丰富：青贮饲料是一种经济实惠的青绿饲料，秸秆青贮，可以使单位面积收获的玉米秸秆总养分达到最高值，以减少营养物质的浪费。调制的干饲料，因落叶、氧化，光化等原因，营养物质损失达30～40%左右，胡萝卜素损失达90%。而青贮后的饲料营养损失一般不超过10%，尤其是粗蛋白质、胡萝卜素等营养物质损失量极少。根据科学试验，给牛喂6㎏青贮饲草，在不喂任何精料的情况下，相当于给牛喂了1㎏玉米的营养。也就是说，1亩玉米秸秆青贮后，相当于给牛准备了300～350㎏的玉米精料。另外，便于实现机械化收割、运输、贮存，既减轻了劳动强度，又提高了工作效率。 4、消化率高：在青贮过程中，由于乳酸菌的作用下，使秸秆变软，变熟，秸秆中糖分提前转化成了有机酸，因此，饲草在饲喂前，相当于干秸秆在消化道中已经得到了部分消化，所以，青贮饲草饲喂后可大大提高秸秆的消化率。同时，玉米秸经发酵后，可使原来饲料中难以消化的纤维素变为糖，故牛、羊等家畜，对青贮饲料的纤维素消化率可提高10.7%。
农作物秸秆“五化”综合利用技术
农作物秸秆“五化”综合利 用技术 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
农作物秸秆“五化”综合利用技术 农作物秸秆是一类具有丰富氮、磷、钾及有机质养分的可再生生物质资源，是农业生产的主要副产品。随着农业经济快速发展，农民生活条件和农村燃料结构改变，作物秸秆逐渐变为农产品废弃物，秸秆焚烧成为春秋两季农忙时节的标志性现象，同时因其所引发的强雾霾天气等环境问题已成为亟需解决的社会性问题。自1999 年国家环保总局与农业部等部委联合发布《秸秆焚烧和综合利用管理办法》、2008年国务院发布《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》、2011 年国家发改委、农业部和财政部联合发布《“十二五”农作物秸秆综合利用实施方案》，2016 年国家秸秆产业技术创新战略联盟发行《中国秸秆产业蓝皮书》、至2017年农业部、国家发展改革委、财政部联合发《关于加快发展农业生产性服务业的指导意见》等一系列政策及著作相继对作物秸秆禁烧和综合利用进行界定，阐述总体目标、重点任务和技术措施，并将秸秆“五化”综合利用技术分解为20 余项小类技术，这对稳定农业生态平衡、促进农民增产增收、缓解能源、环境压力具有重要作用。目前，中国各科研院校针对秸秆“五化”综合利用技术不断地进行研究，取得了丰硕成果。作物秸秆肥料化利用技术
01寒地玉米秸秆还田东北农业大学以玉米秸秆为原料，根据东北寒地垄作特点，将秸秆粉碎的细一些，春季秸秆绝大部分留在垄沟中，对垄顶（作物播种带）的土壤温度影响较小的原理，构建玉米秸秆还田技术模式。工艺流程如下：玉米秋季机械收获、秸秆粉碎抛撒→沿原垄深松、灭茬→沿深松灭茬带播种玉米或大豆→播后化学封闭除草→苗期垄沟深松→苗期化学除草→中耕追肥→秋季机械收获、并粉碎秸秆。以玉米秸秆还田现场为例，如下图所示： 玉米秸秆还田现场图02秸秆菌糠生物有机肥南京农业大学以稻草、麦秸、玉米秸、大豆秸、甘蔗渣等农业废弃物作为原料，利用工厂化秸秆栽培食用菌的菌糠，经过粉碎、补料、发酵等流程，二次利用秸秆原料，增加了经济效益，减少了秸秆对环境的污染，延长了秸秆循环的链条，促进了秸秆物质的进一步循环利用。该项技术成果已形成秸秆菌糠生物有机肥生产线、可年产万吨秸秆菌渣生物有机肥。现今该项成果已在某市成功示范了30 个鸡腿菇大棚，生物学转化率达到了120%，合计示范区应用面值800 余亩。 03高效生物质腐熟肥料中国农业科学院以麦秸、玉米秸、稻秸、油菜秆、甜高粱秆等农作物秸秆为原料，在农作物收获后，及时将收下的作物秸秆均匀平铺，配套喷洒机具
青贮饲料的调制
《畜禽营养与饲料加工学》 教案首页 班级： 章节：第一章青饲料 第二节青贮饲料 课时：理论教学四学时 实际操做四学时 教学方式：理论讲授与实训结合，现场教学，课时安排在青贮生产季节。 教学地点：多媒体教室和青贮窖 教学目标：1.掌握青贮原理2掌握乳酸菌的生长条件3掌握青贮生产基本步骤4掌握青贮饲料的品质鉴定5了解青贮 生产基本过程 6 了解水分糖分的测定 教具：水分快速测定仪PH试纸青贮现场青玉米秸秆 重点：1.青贮原理 2.青贮的条件3。青贮的过程 4.青贮的品质鉴定5青贮的饲喂 重点化解方法：复习乳酸菌繁殖的条件 难点：1.青贮的条件 2.青贮的品质鉴定 难点化解方法：紧扣乳酸菌繁殖条件。不同品质青贮饲料的 比对。 教学组织：点名或查问缺席学生，检查学习用具教具到位复习旧课导入新课：提问检查上节内容，有青饲料易变质导 入新课。
教案正页 一、青贮的意义 青贮（ensiage）是利用微生物发酵长期保存青绿多汁饲料，并使其保持较高的营养价值，并达到四季均衡供应的一种经济而可靠的方法。青贮饲料(silage)具有气味芳香柔软多汁适口性好等特点，是冬季节饲养家畜，尤其是饲养奶牛和肉牛的一种不可缺少的饮料。因此，饲料青贮是调剂青饲料丰欠，以旺养淡，以缺补余，合理利用青饲料的有效措施。 青贮饲料的优越性主要表现在： 1、青贮可以使牧草和饲料作物量最大限度地保持其营养物质丰富的特性。青贮饲料在调制过程中氧化分解作用弱，养分损失较少，一般只有3%-10%，而干草调制过程中养分损失则高达30%-50%左右。因此青贮饮料能够保存牧草及饲料作物中大部分营养物质，尤其是能够有效地保存青绿饲料中的胡萝卜素。如新鲜甘薯藤晒制成干草后，胡萝卜素仅剩余2.5mg，损失率达95%，若调制成青贮饲料，即使8个月后，胡萝卜素仍可保留57%。 2、青贮可以使牧草和饲料作物得以长期保存，因此，可以平衡淡旺季和丰欠年的余缺。青贮饲料不但可以作为青绿多汁饲料常年利用，且可以贮藏多年，最久者达20-30年。这样，青贮饲料可以在年度间调剂丰欠，均衡利用。 我国北方地区和冬春季气候寒冷，持续期长，青绿饲料缺乏。青贮技术使夏、秋季节多余的牧草和青绿饲料作物保藏起来，供冬春节饲喂家畜。非常重要的是，青贮可以为北方寒冷地区冬、春季节的奶牛提供营养丰富的多汁饲料，从而维持较高的产奶量。 3、青贮占地少，贮藏容量大，且调制过程中受环境条件的影响小。据测算，lm3空间可贮藏的青饲料折合干物质为150kg，而lm3干草折合干物质仅为60kg。而且，青贮过程中，饲料不受风吹、日晒、雨淋的影响，也无火灾之虞。因此，青贮是一种经济实惠的青饲料贮存方法。 4、青贮酵过程中可以杀死牧草和饲料作物中的致病菌、害虫和杂草种子。饲料青贮过程中，温度可高达37℃左右，且持续期长，再加上厌氧、酸性的环
秸秆青贮方法及青贮窖设计建设
秸秆饲料发酵剂秸秆生物饲料秸秆饲料加工秸秆发酵饲 料秸秆饲料技术秸秆饲料发酵剂发酵剂饲料发酵剂秸秆发酵剂秸秆 饲料发酵剂 秸秆青贮技术就是把新鲜的秸秆填入密闭的青贮窖或青贮塔内，经过微生物发酵作用，达到长期保存其青绿多汁营养特性之目的的一种简单、可靠、经济的秸秆处理技术。青贮发酵作用，可以把适口性差、质地粗硬、木质素含量高的秸秆变成柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好的粗饲料。 一、青贮秸秆应具备的条件 (1 )秸秆原料 1、必须有一定的含糖量：青贮原料含糖量的高低是影响青贮的主要条件。要调制优良的青贮料，青贮原料中必须含有适当的糖分，一般含量至少应为鲜重的1%—1. 5%。玉米、高粱秸秆，甘薯藤等均含有适量或较多易溶性碳水化合物，是较优良的青贮料。 2、青贮原料含水量要适中；青贮原料中含有适量水分，是保证乳酸菌正 常活动的重要条件。乳酸菌繁殖活动，最适宜的含水量为65%—75%。但青贮 原料适宜含水量因质地不同而有差别。质地粗硬的原料，含水量可高达78%一82%;幼嫩、多汁柔软的原料，含水量应低些，以60%为宜。玉米、高梁秸秆青贮时含水量要高些。 3、秸秆切碎：青贮秸秆切短的目的在于装填紧实，取用方便，家畜容易 采食。对牛、羊来说，细秸秆和甘薯藤等切成3一5厘米即可。粗硬的玉米、高粱等秸秆切成2 一3厘米较为适宜。对猪禽来说，各种青贮料切得越短越好。 (2)青贮设备。青贮设备宜建在地热高燥，土质坚硬，地下水位低，靠近畜舍，远离水源和粪坑的地方，要坚固牢实，不透气，不漏水。内部要光滑平坦，窖壁应有一定倾斜度，上宽下窄，底部必须高出地下水位0. 5米以上，以防地下水渗入。长形青贮窖窖底应有一定的坡度。青贮建筑物的类型一般有以下几种， 1、青贮窖：一般分为地下式和半地下式两种。目前以地下式窖应用较广，地下水位高的地方采用半地下式害为宜。青贮窖以圆形或长方形为好。窖四周用砖砌成，三合土或水泥盖面。这种窖坚固耐用，内壁卑滑，不透气，不漏水，青贮易成功，养分损失小。青贮窖，一般圆形窖直径2米，深3米，直径与窖深之比以1: 1. 5—2为宜。 2、青贮壕：通常挖在山坡一边，底部应向一端倾斜以便排水。青贮数量
稻草饲料化的方法
稻草饲料化的方法 摘要农村地区稻草的产生量巨大，稻草焚烧现象屡禁不止，稻草的饲料化利用能有效解决焚烧问题，同时增加牲口的饲料来源，兼具生态效益、经济效益和社会效益。稻草直接用作饲料，营养差，浪费严重，通过物理、微生物处理等方法处理后，能提高稻草的营养价值和适口性，提高利用率，有利于牲口的生长。对稻草饲料化的处理方法进行探讨，以期提高稻草秸秆的资源利用率。 关键词稻草；饲料化；处理方法 2009年江苏省句容地区约有水田3.1万hm2，产生的稻草总量约有23万t，如何处理这些稻草是一个重要的问题。虽然政府明令禁止焚烧，但到水稻收获季节，仍会出现焚烧稻草的现象。部分养殖户使用稻草养牛、养羊，有效解决了大量稻草的处理问题。要真正做到充分合理而有效地利用稻草喂养牛、羊等家畜，是一个十分复杂的问题。稻草含粗蛋白3%～5%，粗脂肪1%，粗灰粉较高，约为17%，其中硅酸盐的比例较大[1]，钙磷低，不能满足牲口生长和繁殖的营养需要，多数农户直接将稻草投喂牲口，忽视了稻草饲料的综合处理、组合利用和营养添补。要有效地利用稻草来饲养牛、羊，应该充分认识稻草营养价值的限制性，正确运用稻草预处理方法和营养添补法则，组合提高其营养价值。稻草中纤维素含量较高，经过加工调制后，能改善理化性质和适口性，提高采食速度、采食量和消化率，同时也是降低饲养成本、提高经济效益的有效方法。镇江农科所羊场在生产中充分利用收获后的水稻秸秆，经加工处理后，作为羊群的饲草，解决了羊群粗饲料的供应，降低了饲料成本，同时解决了大量稻草的处理问题，现将稻草饲料化的几种实用方法介绍如下。 1切短和粉碎 切短或粉碎将秸秆做成草粉是处理稻草的最简单、最常用方法。切短和粉碎后的草粉便于牛羊采食、咀嚼，加快其通过瘤胃速度，能减少能量消耗，提高采食量及利用率。研究表明，动物对切短和粉碎后的稻草采食量能增加20%~30%，牛的适宜长度是4~6 cm，羊的适宜长度是2~3 cm[2]。 2浸泡 将稻草放入水中浸泡一段时间，具体时间根据季节、温度而定，此方法可以将稻草中纤维软化，提高其适口性。在浸泡的过程中加入一定量的食盐，饲喂时拌入一定量的精料，不仅能提高适口性、采食量和消化率，还能提高代谢能和利用率，增加体内脂肪中不饱和脂肪酸的比例。浸泡处理的饲料在瘤胃中发酵，能减弱瘤胃内的氢化作用，增加挥发性脂肪酸生成的速度，降低乙酸丙酸生成的比例。用此方法调制的饲料，水分不能过大，应按用量处理，浸后一次性喂完[3]。
秸秆青贮饲料制作技术(精)
主持人(甲) 近几年来，我国牛羊养殖业保持持续上涨的发展势头，奶类总产量提高很快，并且在全国范围内形成了规模较大的乳业集团、牛肉集团、羊肉集团和羊毛集团。乳业有三元、光明、伊利、三鹿、夏进等集团、牛肉有河北福成、长春的皓月集团、羊肉有内蒙草原兴发、宁夏吴忠和灵武地区的集团、羊毛有新疆萨帕乐等集团。在这些产业化集团的带领下，农民养牛、养羊的积极性高涨，并形成了以龙头企业为核心的奶牛养殖区域。目前牛肉、羊肉和羊毛产量每年都在以较高的速度在递增，预计到"十五"期间仍会保持高速增长。 要想大力发展饲草的牛羊养殖业，无疑必须首先解决饲料问题，我国目前还是一是缺少牧草，二是缺少粮食资源。那么有什麽好办法既可以减少生产成本又能解决饲料问题呢?据我所知，农村有大量的农作物秸秆，但是目前我国农作物秸秆的利用率只有30%左右，大量的秸秆被焚烧或浪费，造成了环境的污染和资源的浪费。如果合理地开发利用它们，可以做到不用粮食，少用精料，从而大力发展生态型畜牧业。当然了，秸秆是农村中最主要的农作物副产品，而且我国自古以来就有利用秸秆来喂草食家畜饲料的传统。不过，这些秸秆通常不经任何处理，只是将其铡切成3－5厘米长而喂牲畜，这样做虽然采食量有所提高，而且饲喂时，饲料浪费也大为减少，但是这种未经处理的秸秆，牲畜吃后消化率低，粗蛋白含量也低，适口性差，采食量不高。关于秸秆的处理方法我们曾请过农业部的郭庭双老师讲过"秸秆过腹还田"技术，那是将干秸秆通过氨化作用处理饲喂家畜的技术。那么，如何将大量新鲜或者是半干的农作物秸秆及麦草、稻草转化为家畜的饲料呢？新疆天物科技发展（股份）有限公司已经运用FP4青贮剂技术很好地解决了这个问题。FP4分别代表英文饲料及秸秆的第一个字母，4是代表菌种由4株组成。FP4青贮技术从1995年起，就已经试验、示范与推广了。他们先后在新疆、内蒙古、宁夏、云南、江西、河南、河北、山东、安徽、江苏、吉林、辽宁、黑龙江、天津、北京、上海等全国许多地区做了大量的服务工作。讲座、培训近千场次；操作现场超过十万吨；并得到广大养殖农民朋友的热烈欢迎，FP4目前是我国市场上比较典型的一种青贮剂，每袋只有20克就可以青贮秸秆500-1000公斤。为了更便捷地把FP4青贮剂技术推向全国的乡乡村村，服务于广大的养殖者，2001年3月该公司在有关行业主管部门的大力支持下于北京成立了"FP4青贮技术推广总部"，许多著名的专家教授也加入到FP4的技术推广工作中，更好地服务于广大养殖者。 青贮技术是利用什麽原理来处理农作物秸秆呢？ （乙）近几年来青贮技术推广的很快，它是用厌氧微生物来分解秸秆的纤维素和木质素，青贮随然不能提高秸秆的营养价值，但它可以最大限度地保存青绿秸秆的营养价值。 （甲）您能谈谈都有哪些秸秆可以用作青贮呢？ （乙）农村的秸秆可多了，可作青贮的原料范围非常广，象玉米秸、麦秸、稻草、高粱秆、豆秸、花生秧、白薯秧、芝麻秆、棉花秸秆等常见农作物的茎、叶以及其它无毒的杂草都可以。这些材料不但能作鲜秸秆的青贮还能做半干青贮（半干青贮也叫黄贮），如果您收割下来的秸秆当时没有地方或者有别的原因不能及时作青贮的话，可以把它收起来作半干青贮，青贮这种方法操作简单，四季均可制作，便于养殖户学习掌握。 （甲）青贮的方式有哪些呢？
玉米秸秆储存方法
玉米秸秆储存方法 收藏人：july118 2015-02-05 | 阅：1 转：59 | 来源 | 分享 腾讯空间 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 搜狐微博 推荐给朋友 举报 牧草饲料 就目前，玉米秸秆饲养肉牛比较好的饲料，山东中华牧业万头肉牛羊驴养殖畜牧专家就玉米秸 秆青储技术给与详细介绍： 一、玉米秸秆青储技术 用青贮方法将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，而且质地变软，具有香味，能增进牛、食欲，解决冬春季节饲草的不足。同时，制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积，还有利于防火、防雨、防霉烂及消灭秸秆上的农作 物害虫等。 制作青贮料的技术关键是为乳酸菌的繁衍提供必要条件： 一是在调制过程中，原料要尽量铡短，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。二是原料中的含水量在75％左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时)，最适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度决定是否需要洒水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量 符合要求。 青贮玉米秸秆方法甚多，这里仅介绍最基本的一般青贮法，便于广大农村普及推广。 1．挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1：
1．5-2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1．7-3米之间，深度以3- 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜宜采用长方形窖，宽度在1．7-3米之间，深度以2．3-3．3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑 料薄膜。 2．计量青贮窖容量的计算，应根据原料的含水量与切碎程度，先掌握体积(立方米)青贮料的重量(如玉米秸在含水量少的情况下，切得细碎的每立方米重量为430-500公斤；切得较粗的为380-450公斤)，然后乘以窖的容积(圆形窖是3．14x半径2x窖深；长方形窖是窖长X窖宽X 窖深，均为米)，即得出窖内青贮料的重量(公斤)。 3．制作青贮原料最好当天割当天贮。装窖前检查窖底与壁是否铺好“垫底”，窖边是否铺好芦席(防原料受污染与泥土进入窖内)，而后开机铡草(切碎长度不应超过3．3厘米)，边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。装入窖内的原料要随时摊开。如原料过干，应均匀洒些水。每装30厘米左右就需压实一次。窖的四周更应特别注意压紧，用石杵夯实或靠拖拉机镇压更好。逐层装满，高出地面0．5-1米呈圆顶形时封窖。封窖时，先用塑料薄膜围盖一层，加一层软干草，再加土夯实，并将表面拍光滑。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟，并经常检查窖顶部有无下陷现象。如发现下陷，应重新修复，防止空气与雨水进入。 4．鉴定在一般生产条件下，闻、看青贮料的气味、颜色与质地，就能评定其品质的好坏。正常的青贮料有芳香气味，酸味浓，没有霉味。颜色以越近似于原料本色越好。质地松软且略带湿润，茎叶多保持原料状态，清晰可见。若酸味较淡或带有酪酸味、臭味，色泽呈褐色或黑色，质地粘成一团或干燥而粗硬的就属于劣质青贮料了。质量过差、粘结发臭、发霉变黑的青贮料 不能喂畜。 5．利用青贮秸秆一般经过个把月便能完成发酵过程，可以开窖使用了。圆形窖揭盖后逐层往下取用，不能从中间挖窝，取料后及时盖好。长方形窖，应从一头开挖，垂直往下逐段取用，取后即盖妥。喂量控制在每头牛每天7-10公斤，1-2．5公斤，奶牛可多达15-20公斤。青贮秸秆有轻泻作用，不宜单独喂，孕畜要慎喂、少喂。过酸时可用3％-5％的石灰乳中和。 二、青贮饲料制作成败的关键 1.原料要有一定的含水量。一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%-70%,低于或高于这个含水量，均不易青贮。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。
秸秆青贮
秸秆饲料是指农作物在籽实成熟并收获后的残余副产品，即茎秆和枯叶。我国是粮食生产大国，也是秸秆生产大国，年产各类农作物秸秆6.7亿吨左右，其中以玉米秸、稻秸和麦秸为主，这些秸秆资源量约占秸秆总量的75.3%。我国秸秆产量最大的是玉米秸秆，约2.09亿吨，占秸秆总量的31.3%，主要分布于东北和华北地区的各省份及华东和中南的部分省份；其次是稻秸，约1.80亿吨，占秸秆总量的27.1%，主要分布于中南和华东地区及西南的部分省份；小麦秸秆产量占农作物秸秆总量的第三位，约1.13亿吨，占16.9%，主要分布于华东和中南及华北等地区。豆类秸秆产量约占4.41%，薯秧产量约占2.6%，油料作物秸秆约占7.9%。 在我国，秸秆的饲料利用主要是以秸秆养畜、过腹还田的方式进行的，青贮、氨化、微贮、膨化、揉搓丝化、生物草粉、造粒、压块及菌糠饲料是秸秆饲料化利用的主要技术途径。用秸秆养畜，既解决了养畜的饲料问题，促进了农村畜牧业的发展，又实现了秸秆的间接还田，促进生态良性发展。 秸秆的成分是其品质好坏的一个重要标志。秸秆的主要成分是纤维，由纤维素、半纤维素、木质素组成。纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌降解，生成挥发性脂肪酸，被牛羊吸收后作为能源利用。秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起，使秸秆的消化率受到影响。秸秆的成熟度越高，木质化程度越高，秸秆的消化性越差。除纤维成分外，秸秆还含粗蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。但秸秆的矿物质和维生素含量都较低，特别是钙、磷含量很低，远低于动物的需要量。一般秸秆的消化率都很低，如稻草的干物质消化率为40%~50%，小麦秸为45%~50%，玉米秸为47%~51%。 表3-1 不同作物秸秆的主要化学成分(%DM) 干物质/% 灰分粗蛋白 纤维成分 粗纤维纤维素半纤维素木质素 玉米秸96.1 7.0 9.3 29.3 32.9 32.5 4.6 稻草95.0 19.4 3.2 35.1 39.6 34.3 6.3 小麦秸91.0 6.4 2.6 43.6 43.2 22.4 9.5 大麦秸89.4 6.4 2.9 41.6 40.7 23.8 8.0 燕麦秸89.2 4.4 4.1 41.0 44.0 25.2 11.2 高粱秸93.5 6.0 3.4 41.8 42.2 31.6 7.6 各种秸秆间的成分与消化率存在一定的差异，例如玉米秸与小麦秸相比，前者营养成分较好，后者较差。高粱秆与玉米秸营养成分接近，但高粱秆的粗蛋白质和磷含量及干物质消化率都较高。燕麦和大麦秸的饲用价值介于玉米秸与小麦秸之间，而稻草与小麦秸的饲用价值不相上下。稻草消化率受硅酸盐含量影响大，大豆秸、收籽后的苜蓿秸等木质素含量高，因而饲用价值低。 秸秆青贮是我国目前反刍动物主要的粗饲料来源。它是把新鲜的秸秆填入密闭的青贮窖或青贮壕内，经过微生物发酵作用调制成的一类青绿多汁饲料。调制秸秆青贮一般要求：1) 必须含有一定量的糖分，一般可溶性碳水化合物(WSC)含量应为其鲜重的1%(饲料干物质的8%)以上。玉米秸、高粱秆等均含有适量或较多可溶性碳水化合物，是优良的青贮原料；2) 为了保证乳酸菌正常活动，原料中应含有一定的水分。一般来说，适宜的含水量为65%~75%； 3) 秸秆应切短或揉碎使用，这不仅便于装填、取用，家畜容易采食，而且对青贮饲料的品质(pH值、乳酸含量等)及干物质的消化率有比较重要的影响。青贮原料切碎的长度因青贮原料种类的不同或者牲畜种类的不同而异。比较粗硬的秸秆如玉米秸、甜高粱秆等应切得较短些，以1 cm左右为宜；比较柔软的秸秆如大麦秸、燕麦秸等可切的稍长些，以3~4 cm为