地域文化意义认识

总第节地域文化含义的认识

6、我国南北方地域文化的差异表现

【多媒体展示】

并解释原因。

课堂小结：

一方面，地域文化是某个地域的人们在特定范围内，在自然环境的基础上，在长期的生产活动中创造的，是人类活动的产物；

另一方面，地域文化一旦形成，又会影响当地人们的各种生产和生活活动，使其深深烙上当地地域文化的印记。

课后练习：

1、下列事物或现象属于地域文化的是（）

A、泰山日出

B、黄山四绝中的奇松、怪石、云海、温泉

C、庐山云雾

D、天津狗不理包子

基于地域文化下的商业空间设计

基于地域文化下的商业空间设计摘要：商业空间是一座城市进行商业和公共活动的重要场所，它的设计往往能够传达出一座城市最鲜明的形象特征，而地域文化作为每一座城市所具有的精神内涵，以其特殊性渗入到城市商业空间的设计中去则会使商业空间在成为盈利场所的同时为城市带来更多的文化展现和文化交流。地域文化对于商业空间设计的影响可以从文化特色、自然环境、当地材料、活动空间四方面加以考虑。商业空间与地域文化的相互融合既能够满足场所空间的功能需求，更能够提升空间中的场所精神。关键词：商业空间，地域性，文化，渗透，场所精神引言商业空间作为一座城市进行商业活动和举办各种社会活动的地方，是城市生活的中心场所。它可以被作为一个城市社会文化的传达基质，有效地展现整个城市的文化特色和民俗风貌。商业空间中景观的设计已经成为完善城市职能、传达城市文化、塑造城市形象的重要手段。地域文化是指在一定地域内的人们在历史的不断行进过程中，通过体力劳动和脑力劳动所创造的，并经过积累、延续和发扬所形成的物质与文化上的成果。地域文化具有特定的文化传统和一定的文化发展脉络，并主要依托自然环境与人文生活得以体现，地域文化的主要特征表现在文化基础上的稳固、文化形态上的延续以及文化认同上的一致。商业环境在布局、空间形态等方面的设计过程中，通过深层次地分析当地的自然环境、历史文脉和社会经济背景，将地域文化有效地渗入到商业空间的设计中去，展现城市所特有的形象特征，树立鲜明的景观形象。对文化特色的地域性渗入人们在进行商业消费的同时也越来越重视引人入胜的文化体验，文化是精神层面最丰富的内容，文化概念和文化因素的引入，能够使人们在进行购物时获得精神上的享受。每一个城市都有自己独特的民俗文化和历史故事，地域文化的独特性能够给一个城市带来其独特的更个韵味，具有文化魅力的商业空间也是一样。商业空间的设计想要通过当地的地域文化来获得创作灵感，就要对当地文化的起源和发展有深入的理解，了解当地的人们的各种活动与自然的相互作用关系，才能在景观设计的过程中完全地展现当地的地域文化。而文化内容的渗入也使得商业空间不再是简单的盈利场所，更成为的一个城市文化交流的平台，提升了城市的整体文化涵养。福州“三坊七巷”就是一个地域文化渗入商业空间中的典型例子，它主要

第一次形成性作业：江苏地域文化总论(参考答案)

江苏地域文化△> 单元一：江苏地域文化总论第一次形考作业（占课程总成绩20 %） 1.江苏历史悠久，得名于清康熙六年，即公元__B____年。 A368B1667 C 1949 D 1912 2.纵贯江苏八个省辖设区市的京杭___B___，把苏北、苏中、苏南文化紧紧地连为一体。 A黄河 B 大运河 C 淮河 D长江 3.流经江苏的长江与黄海交汇，给___C___、苏北文化注入了开放、包容的元素。 A苏北 B 苏南 C 苏中淮河两岸 4.得利于水的滋润，江苏农业大部分地区以种植__B____为主，副业以淡水养殖为胜。 A棉花 B 水稻 C 小麦D五谷杂粮 5.全国五大淡水湖，江苏得其二，其中___B___居第三位和第四位。 A 太湖、骆马湖 B 太湖、洪泽湖 C 太湖、高邮湖 D 洪泽湖、太湖 6.清代康熙至嘉庆年间， ___C___的丝织业全国首屈一指，被称为“云锦之乡”。 A 苏州B杭州 C南京 D 扬州 7.____B__是东汉五斗米道创始人，他是沛国丰（今徐州丰县）人。 A刘邦 B 张道陵C张果老 D 泰伯 8.隋唐时期，随着大运河的开凿，_B_____成为全国的水运和造船中心。 A淮安B扬州C镇江D无锡 9.苏南地区利用江南的气候条件，在____A__时就开始试种双季稻，一年三熟。 A清朝 B明朝 C宋朝 D 元朝 10.江苏跨江滨海，海岸线长__C____公里，管辖的海域面积约为 3.75 万平方公里。 A780 B 1235 C 954 D 1529 吴文化 11.以吴方言为语言文化特征，以目前太湖附近的苏州、无锡、常州等地区为中心地带的文化区，属于类型。龚贤 12.明末清初南京地区以、樊圻、高岑、邹喆、吴宏、叶欣、谢荪、胡慥为代表的八位画家合称为金陵八大家。维扬文化 13.以扬州、泰州为中心地带的文化区，属于类型。其得名于南北朝诗人庾信《哀江南赋》中名句“淮海维扬，三千余里”。 14.以今徐州、宿迁、淮安等地区为中心的文化圈，以项羽西楚王国和西汉王朝的巍巍雄风为文化的标志，属于楚汉文化，徐淮文化也称作。江苏 15.银杏树坚韧不拔的品格，刚毅顽强的精神，象征着人坚毅、智慧、包容的优秀品格。茉莉花 16.旋律优美的民歌《茉莉花》诞生于江苏，传唱世界，影响广泛，已成为江苏乃至中国魅力的一个符号。奇思 17.江苏的水文化具有勤思、善思、三个特征。文化 18.老字号既是一种经济现象，也是一种现象。

中华传统文化研修总结

中华传统文化研修总结本人通过参加这次教师网络研修培训，收获很多体会深刻。网络学习最大的特点是教师能根据自身发展需要进行选择性地学习。在网络社会中，人的学历已不显得多么重要，替代的是人的学术水平和真实本领。一个人在工作之余要不断地了解新技术，掌握新技术，网络社会需要的是有多个学位、多张资质证书的人才。网络学习还有一个特点是每个学员能与优秀教师开展互动。通过发帖提问能和各位优秀的教师一起探讨教学方面的问题，受益匪浅。一、深入挖掘教材，感受传统文化精髓中华传统文化中的知识点都是经过精心选择的，特别是那些文质兼美的经典性教材文本都是人类优秀思想文化的结晶，我们要深入挖掘其中有关传统文化的因子，以此教育学生，使学生的情感、态度和价值观都有所变化。教学中，教师可通过课文的题解、注释、分析、比较和师生讨论等方式把课文理解的重心转移到文学、文化观念与文化教育上来，在文化传统、思想道德、民族心理、思维方式和价值观念等更深层次上寻求文化的审视点，传承课文中的文化特质，进而挖掘作品内在的思想和趣味。我们可以看到所选教材是一个最好进行传统文化渗透教育的载体，深入挖掘所选教材的这一功能，可以让学生充分感受传统文化精髓。二、营造课堂文化氛围，接受传统文化熏陶教师一定要树立语文课堂是弘扬传统文化主阵地的思想观念。只

有这样，才能从思想上重视“传统文化”的教学。新课程改革全面推进后，中学语文学科，在“三维目标”的教学要求下，不管是“必修课”还是“选修课”，都注重“阅读鉴赏”、“表达交流”、“梳理探究”、“名著导读”等内容和形式。在教材的编排上，把“古典传统文化”和“名著名篇”放在突出的地位。笔者认为，编者的意图就是让我们在思想意识上重视“传统文化”的教学。在具体的教学活动中，若能把有关“传统文化内容”分类归纳在一起，然后有目的地进行地重点讲解。这样处理，有助于解决在传授传统文化时容量不足的问题，也能使语文课堂真正成为传扬传统文化的主阵地。比如学习陶渊明的《归去来兮辞》，可以通过让学生体会作者“回归田园之初激动欣喜之情的自然流露”来理解作者“厌恶官场，向往田园”的人生追求。当然，也要让学生理解作者这种“厌恶官场，向往田园”的人生追求，在当时的历史条件下，是有积极意义的。作者不是消极地回避社会现实，而是采取了一种有积极意义的高境界的“人生定位”方式。三、充分利用古诗文教学加强优秀传统文化熏陶中学课本中的古诗文，几乎遍涉历代经典。从先秦诸子到明清散文，从《诗经》到唐诗宋词元曲……虽然选录的只是浩瀚文学海洋中的点滴，却能饮到中华文化之一瓢。所以，巧妙利用这些古诗词，有利于培养学生的传统文化意识，而诵读则是最基本的教育方式和学习方式。诵读就是用抑扬顿挫的声调，有节奏地读出作品的独特神韵。它对于理解和继承优秀文化，提高阅读和写作能力，有着积极的作用。

河洛文化与客家文化

河洛文化与客家文化以河图洛书传说为早期主要标志的河洛文化，是产生于以河洛地区为中心的区域文化。而具有移民特征的客家文化，是具有浓郁中原文化底蕴并恒久保持至今的一种族群文化。这两种文化，从核心内涵上去认识，前者有其远古性，后者有其近一千年的后时代性，但二者都具有鲜明的特色或个性，对中国乃至世界文明的进步都产生了深刻而久远的影响。同时，这两种文化又与中原区域文明的发展直接相关，并具有深层的渊源联系。河洛地区指洛水流域、黄河中游地区，河洛文化即根植于河洛地区的地域文化。河洛地区处于中原之腹心，因此说，河洛文化又是中原文化的源头和主流，对中华文明摇篮地中原大区域文化的产生和发展具有发端、统帅和辐射意义。可见，河洛文化不是～般的地域文化，而是中华民族文化一个非常重要的组成部分，对中华民族的形成和发展起了不可估量的作用。那么，从河洛文化的源头和主流地位去认识，至少到北宋灭亡之前，中原文化的发展形成各具特色的发展阶段。在各阶段的发展过程中，既有传承，又有扬弃，但毋庸置疑的是，以河洛文化为主流的各阶段中原文化，都处在当时中国文化发展的领先地位。传说的人文始祖黄帝、炎帝在这个地区活动。远古发掘由早期的裴李岗文化，到仰韶文化、龙山文化、二里头文化，以及夏、商、周遗存，可谓星罗棋布。《史记·封禅书》说：“昔三代之居，皆在河洛之间。”最早的诗歌总集《诗经》的很多篇章就产生于河洛地区。秦统一后，尽管各区域文化的差异有所减弱，但中原地区的文化是延续不断、前后相接的，而且表现出更加强化、扩大和丰富的特征。儒学独尊后的汉代、政权更迭的魏晋南北朝之世、繁荣发展的唐宋时期等，无论文学、史学、宗教、科技、艺术等领域，加之后世地上地下的众多遗迹遗存，都无不彰显河洛文化、中原文化的光辉和活力。不同时期文化发展所表现出的差异性一面，正说明中原文化发展经历了不断更新的过程，既把本身文化传播、渗透出去，又吸纳、凝聚周围文化，从而使得中原文化能够长期保持其领先地位。北宋灭亡后，随着中国社会经济、政治重心的转移，中原文化的繁荣程度和影响力随之减衰。可见，从远古到北宋，河洛文化作为根文化、主流文化的发展，构成了一个连绵不断的序列，源远流长，内涵丰富。另一方面，人类是文化的创造者，又是文化的承载者和传播者。因此，河洛文化作为“根”文化的地位和作用，在中原外流人口群体中也具有根深蒂固的意识和极强的传承性，并使得河洛文化传统在移民聚居地区产生深远的影响，最为典型的就是客家文化。客家文化，是在客家族群中一直保持下来并富有个性的文化传统。它既表现出早期河洛文化的内涵，又具有魏晋唐宋时期的中原世风。若从整个中国传统文化的发展过程去认识，客家文化既表现出唐宋以前不同历史阶段中原文化的兼容性，又表现出北宋灭亡前早期中原文化的原始韵味。所谓“客家”，本是指客居他乡的家族，即相对土著居民而言，这些家族是从

正确认识传统文化

正确认识中国传统文化生命的真正意义、最终目标及最高价值是相同的，就是完善生命。生命完善了，生命的真正意义才能完全实现，生命的最终目标才能彻底达到，生命的最高价值也才能充分体现。要完善生命必须不断地改善生命，要改善生命必须首先正确地认识生命。正确地认识生命，才能够准确地把握生命的发展规律而不断地去改善生命，进而才有可能最终完善生命。在中国文化中，把认识、改善并最终完善生命的过程称为道，正确地认识生命叫悟道，改善生命叫修道，完善生命叫得道。生命的最终追求目标就是通过悟道、修道而得道。中国正统的民族文化包括儒道佛三家，它们分别把得道者称为圣人、真人、佛陀。中国文化中，至高无上的大道就是达到圣人、真人、佛陀的境界，这才算做到了对生命的完善，人生价值也因此而得到充分体现。三家文化的基本原则和最终所要达到的目标是一致的，但是在形式和层次上有一定的差别。儒家重在追求悟道即认识生命，道家重在追求修道即改善生命，只有佛家真正达到了彻底完善生命而得道的圆满境界，成就了圆满的智慧和德行。儒家重人道，道家重越凡脱俗的天道，佛家则重在追求超越时空、超越世间、至善圆满的无上大道。古人所说的道就是指真理，人类最终所追求的至高无上的大道即至善圆满的绝对真理就是完善生命。认识、改善、完善生命的过程就是发现、落实、实现真理的过程。圣人、真人、佛陀就是掌握了至高无上的绝对真理并把它真正落实到了自己的生活当中的得道者，他们达到了生命的最终目标、体现了生命的最高价值、实现了生命的真正意义，所以千百年来一直成为人们学习的榜样和崇拜的偶像。榜样的力量是无穷的，只有以这些具备圆满智慧和完善人格的人为榜样，人生的路才不会偏颇，才能够最终成就自己。一、生命的真相生命的完善需要一个不断改善的过程，生命要不断地通过正确的行为去改善，才有可能最终达到完善的程度。一个人的行为有偏差，生命就会有损失、有缺限、有遗憾。正确认识生命才能保证行为的正确，所以完善生命的关键就是正确地认识生命，即认识生命的真相。关于生命的真相有几个要点： 1、人性本善。儒家文化讲道：“人之初性本善。”人性本来就是完善的，人的本来面目就是完美的，人人平等。佛家文化讲得更深广：“一切众生皆具如来智慧德相。”一切生命都具有和佛一样圆满的智慧德能，一切生命本来都是一切具足的，具足真善美，纯洁天真，幸福美满，喜悦充实，众生平等。但是“性相近，习相远”，“唯以妄想执着而不能证得”，人们由于受名利色等各种外在环境因素的影响，迷惑颠倒不识本性，偏离正道，妄想分别执著，形成了错误的思想、语言和行为，胡思乱想，胡作非为，造做无边的业障，产生无量无边的无明烦恼、尘沙烦恼、见思烦恼，象灰尘一样污染了生命的本性，把生命的本能障碍住了，导致本有的智慧德能起不了作用，使这个生命变得越来越复杂、虚伪、恶劣、丑陋、愚痴。如同乌云阻挡了阳光的照射，使大地一片黑暗，太阳和光明并没有丝毫的减少。如“鱼在水中而不知有水”，结果是“人在道中而不知有道”。悟道、修道、成道难的原因就在于我们迷得太深了，而且是执迷不悟，迷上加迷，错上加错。(见十法界图) 2、大道至简。大道至简，人人能行。真理至显，人人能明。“越是真理越明了，越是大道越简捷。”所谓完善生命、至高无上的大道、绝对真理，就是恢复生命的本性，显现生命的本来面目，这是人人本来都具备的。只要我们的思想观念正确、行为正确，我们的生命就会得到改善。正如孟子所说：“舜何人也!予何人也!有为者亦若是。”儒学中讲道：“大学之道在明明德，在亲民，在止于至善”。“明明德”就是开启智慧，智慧本有，如太阳一样，并不会因乌云的存在而消失，所以称“明德”。“明明德”就是开启本有的智慧，本有的智慧不能发挥作用，是由于受到烦恼的障碍，烦恼消除，智慧自然显现。如乌云散去，光明自显。“亲民”就是服务社会，帮助他人，修福积德。最终使智慧福德达到至善圆满。具体做法就是“格物至知诚意正心修身齐家治国平天下”，其核心是“修身”，以修身为本。“格物至知诚意正心”是内在的改善，是“明明德”，淡化欲望修正思想纠正意识摆正心态，开启智慧；“齐家治国

对传统地域文化研究的思考

西北民族大学学报(哲学社会科学版) 中国民族学类核心期刊2006年第6期J.N ORTH WEST UNIVERSIT Y FOR NATIONALITIES(Philos ophy and S ocial Science)No.6.2006 对传统地域文化研究的思考陈一军,高金锋 (兰州大学文学院,甘肃兰州730020) [摘　要]传统地域文化研究是目前学术界的一个热点,这是非常好的现象。然而,在目前传统地域文化研究领域存在一些态度和方法上的问题,诸如不尊重各地区域文化的差异,对不同地域文化心存偏见,因而导致评判违背史实,还有西洋理论和方法的滥用。这些问题的存在有复杂的历史和现实原因,必须解决这些问题,传统文化研究才能健康开展,而文化相对主义是解决这些问题的一个有效的方法。 [关键词]传统地域文化研究;地域文化差异;文化偏见;西洋方法;文化相对主义 [中图分类号]G122 [文献标识码]A [文章编号]1001-5140(2006)06-0074-04 传统地域文化研究是目前学术界的一个热点,这是非常好的现象。曾几何时,由于政治的原因,博大精深的传统文化被打入冷宫,惨遭蹂躏和毁坏。如今,痛定思痛的中国人终于认识到,传统文化不光是“垃圾和毒药”,更多的是五光十色的宝贝和让人受益无穷的资源。它是中国人之所以为中国人的本质,是中国人的根,是中国人迈向世界的资本和砝码。这是太让人欣喜的事情。中国人在经历了磨难后终于获得了新的智慧。于是,传统文化的发掘和研究如火如荼地开展起来。中国长期是一个统一的幅员辽阔的国家,不同地域的文化有着内在的一致性,早已成为一个不可分割的整体———中华文化,这是不容置疑的事实。但是,由于不同地域的差异,传统文化在一致性的前提下,也存在着地域文化的鲜明特色,所谓南方文化和北方文化之分,荆楚文化、齐鲁文化、秦陇文化和吴越文化之分,农耕文化和草原文化之分,等等。可以这样说,中华文化是地域文化融合的结果,而在中华文化形成之后,地域文化依然以其鲜明特色存在着,而且与中华文化之间形成互动、相互生成的关系。因此,传统文化研究的兴盛,必然伴随地域文化研究的兴盛,只有这样,传统文化的研究才能溯源穷根,深入持久下去。然而,目前对地域文化的研究存在一些态度和方法上的问题,必须解决这些问题,才能让传统文化的研究健康开展。一、传统地域文化研究中存在的问题 (一)不尊重差别在我国传统文化中,地域文化差异是非常鲜明丰富的。从大处讲,有南北文化的差别。具体到地区,又有齐鲁文化、荆楚文化、秦陇文化和吴越文化,还有闽南文化、东北文化、大漠文化、草原文化、藏文化等。按理来讲,从事地域文化研究的工作者应该持一种平等的态度,来对待这些区域文化。如果具备 [收稿日期]2006-09-04 [作者简介]陈一军(1970-),男,甘肃通渭人,在读硕士研究生,从事中国现当代文学、民俗学和文化人类学的研究;高金锋(1979-),男,甘肃正宁人,在读硕士研究生,从事民俗学、民间文学研究。

2015秋地域文化(本)论文

陕西广播电视大学《地域文化(本)》课程论文写作规范一、选题指南 1．结合自己学习体会和当前社会需求谈谈学习地域文化的收获和意义。 2．结合当地某一人文旅游资源,谈谈对地域文化的认识。 3．对家乡某一饮食文化，分析其文化内涵和地方特色。 4．介绍一位三秦教育家，分析其教育思想对当今教育的借鉴作用。 5．考察你所在的地区历史和现状，谈谈陕西文化在中国历史发展中的地位。二、具体要求： 1．从以上选题指南中任选一项进行写作；在选题指南基础上自定论题，不能偏离主题。 2. 论文应立论准确，文必对题，有自己的观点和体会，理论应联系实际，有所创新。 3．论文要求规范化，全文包括标题、内容摘要、关键词、正文、参考文献五部分。内容摘要字数为100—150字，关键词3—5个，参考文献至少在5篇以上，并在文尾列出。论文字数要求2500字以上。 4．不在选题指南范围内写作，以及复制、抄袭别人论文者，论文内容雷同者均以零分计。三、论文评价标准 1. 选题正确15分 2. 论点、论据40分 3. 材料、数据20分 4. 写作规范性15分 5. 字数要求10分附件：论文格式要求

陕西广播电视大学课程论文课程名称：地域文化（本）分校(工作站) 新城电大专业会计（本）学号学生姓名 2016 年元月

陕西地域文化摘要：陕西（Shaanxi），简称“陕”或“秦”，中华人民共和国省大流域中部，连接中国东、中部地区和西北、西南的重要枢纽。陕西地势特点是南北高，中部低，而北山和秦岭把陕西分为三大自然区域：北部就是陕北高原，中部就是关中平原，南部就是秦巴山地。陕北地处我国西北部，位于黄河中游，靠近内蒙古、宁夏一带。关中，即四关之中，关中地腹地西安(长安)，“沃野千里”、“四塞以为固”，天然地地理位置，成为兵家地必争之地和建都地理想之所。陕南地处我国南北地理分界线——秦岭、淮河一线以南，属南北交界地带。北有秦岭，南为巴山，中间就是汉江谷地，横贯东西地汉江及其支流串连起了大小不等地平坝盆地，有“小江南”之称。食文化源远流长，在独特的自然地理环境、生产方式和文化传统下孕育，具有非常的内涵和外延。关键词：历史地理交通饮食旅游

传统文化教学工作总结

传统文化教学工作总结学生基础知识掌握情况学生对基本的知识掌握的较好，但粗心问题严重，导致失分较多，通过一学期的培养，学生分析问题、解决问题的能力大有提高。总体来看，差生进步显著，学生的学习兴趣浓厚，并圆满地完成学习任务。学生综合能力培养情况 1、关注学生的主体性。本教材形式多样活泼，遵循学生的认知规律，符合学生的心理体验，教学中要培养学生良好的品德。 2、尊重学生的主动性。教学要以“活”为基础，以“动”为特征，旨在倡导研究性学习方式。思想教育目标完成情况让学生很好地掌握了文化知识，从背诗中培养学生学解决问题的能力，同时还激发了学生们背诗的热情，学生们在学习的过程中感受到古典文化的美，受到情感与知识的熏陶。学生期末测评情况分析

通过测评发现学生诵读水平有了极大的提高，初步掌握了诗词诵读的韵律，对中国的传统文化也产生了极大的兴趣，为以后的学习打下了良好的基础。不足之处是背诵力度不够。教学中的成功经验 ⑴ 主动权教给学生，指导学生借助注释朗读。 ⑵ 文言文教学和现代文教学一样，仍应坚持以自读为主，重在感悟、积累的策略。 ⑶ 教学中要尽量让学生自主、合作探究学习，让学生质疑、释疑，教师要适当点拨、扶助，必要时才精当讲解。 ⑷不要讲语法知识。教材中的注释，不仅可以帮助理解词、句，还可以让学生从中体会古今词义、表达方法的不同。 ⑸要启发学生善于充分利用，但不要让学生死记硬背注释。教学中存在的问题

1、对背诵的要求不够，学生朗读熟练后应该熟读成诵，更有利于对这些知识的掌握。 2、课上学生的个性表达不够，教师传授的痕迹还是重了些。今后教学工作努力方向 1、加强业务学习，切实转变教育教学观念，不断完善教学思想，提高自己的理论水平和实践水平。 2、不断的学习，不断接受新观念，充实完善自己的教育教学思想，才能有不竭的动力和创新的源泉。 3、经常阅读书籍报刊杂志，不断地学习新的现代化教学方法，树立新的教学观念，积极探索新的教学路子，努力提高自己的教学水平。

中原历史文化区域的形成及基本特征

第３８卷第４期Ｖ０１．３８Ｎｏ．４郑州大学学报（哲学社会科学版）ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＺＨＥＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ２００５年７月Ｊｕｌｙ２００５论中原历史文化区域的形成及基本特征史道祥（河南教育报刊社，河南郑州４５０００４）摘要：中原地区在新石器时代形成基本的区域文化雏形，在踏入文明门槛之后逐渐形成了中心文化区、黄淮文化区、楚文化区、豫北文化区等基本板块，在社会发展中各具特色，显现出异彩纷呈的崭新气象。由于政治、经济等因素的强烈干预，决定了中原文化自古及今大一统的本位特征以及在中国文化中的主体地位。中原文化区域特征的独立性是脆弱的，各个地区的地方特征在这种强势文化的作用下显得个性软弱、断层明显。关键词：中原文化；历史区域划分；区域特征中图分类号：Ｋ２０３文献标识码：Ａ文章编号：１００１—８２０４（２００５）０４—００９３—０５一个地区文化特征的形成，既是这个地区文化长期累积的过程，也是以自己的文化底蕴为基础，对周边文化的吸收和融合的过程，是历史发展的时间和地理环境的空间的结合体，是文化内在逻辑演变和文化空间形态变迁的统一。因此，我们在深入了解中原文化的时候，应从对中原文化的一般认识，上升到了解其各具特色的文化个体现象。一、中原历史文化区域的形成过程 “文化区域”（ＣｕｌｔｕｒｅＲｅｇｉｏｎ）的概念属于文化地理学的范畴，但“文化发展是一种历史现象，区域文化的形成更是历史发展的结果。区域文化虽然是以地域限定的文化类型，但它毕竟脱离不了历史的成因和机缘。也只有当某一区域的文化发展到一定的水平，出现了此地域上的文化共同性和文化联系时，真正的文化区域才算形成”［１］。一般地说，文化区域起源的初始形式是这一地区的远古文化，也就是我们现在所说的考古学文化。这个时期的文化区域尚未明确稳定，文化水平还不高，它只是在考古文化中显示出了不同器物类型的一致性，同时反映出不同区域的经济、生活方式、风俗习惯的不同，古代文献记载中也反映出各地区土著居民不同的生存状态。具体到中原文化来说，随着２０世纪中国考古学发展研究的成熟，特别是新中国建立以来近６０年的探索，对中原远古文化区域业已理出基本的线索：在新石器时代，中原主体文化是以豫西为中心的仰韶文化、豫西南和豫南的屈家岭文化、豫东的大汶口文化。这些区系并不是简单的人为划分，而是着眼于各个地区的文化渊源、特征和发展趋势而形成的。同时，各区系内“类型”之间又有着发展的不平衡性，各大区系间还存在一些文化交汇的连接带，而且区系间的关系也是相互影响的。随着生产力的提高，社会的发展经历着从母系氏族到父系氏族的转变，到了晚期，私有财产开始出现，氏族也发展为部落和部落联盟。据文献记载，在距今５０００年前后，中原大地分布着若干部落联盟，著名的有三大集团：即西部的华夏集团，包括黄帝、炎帝、颛顼、舜等族；东部的东夷集团，包括太吴、少吴、蚩尤等，其活动区域北自山东北部，西至河南东部，西南至河南最南部，南至安徽东部，东至大海；南方长江流域的苗蛮集团，包括三苗、伏羲、女娲等，这一集团的中心在湖北、湖南两省，东部当以今日豫鄂大别山为界以东邻东夷集团，西部则北越南阳一带侵人伏牛、外方各山脉间，以北邻属华夏集团。这三大集团构成了中原原始区域文化的基本框架［２］。文化区域的形成阶段是方国和封国文化，这是中原文化的基本特色。《史记?封禅书》说：“昔三代之居，皆在河洛之间。”夏人活动的中心区域在晋南和豫西，商文化以商丘一郑州一偃师一安阳而围成一个三角中心区，周人在灭商后政治中心东移，形成了以宗周一成周为轴心的华夏文化区。以豫西为中心，三代时的中原曾经是方国林立，《苟子?富国》收稿日期：２００４—０９—０８作者简介：史道祥（１９６５一），男，河南渑池人，河南教育报刊社副编审。 ?９３?万方数据

中国地域文化一

百家讲坛：地域文化的形成葛剑雄教授中国幅员辽阔，民族众多，所以人们常说“百里不同风，千里不同俗”。比如南方人习惯吃细粮，北方人喜欢吃粗粮,傣族人习惯住吊脚楼，福建沿海信奉妈祖等等。正所谓“一方水土养一方人”，不同的地域造成了不同的地域文化，那么什么样的文化才是真正的地域文化呢？了解地域文化对我们现代人有什么启示呢？葛剑雄教授认为地域文化，就是最能够体现一个区域或者说叫一个空间范围它的特点的文化类型。它的特点，要求它跟周围、跟其它地方有不同的。你不能说咱们现在穿西服，那人家也穿西服，这就都一样了，比如北京以前住四合院，那么其它地方，你到了上海没有四合院，他住石库门，这就是不同。所以它应该是能够体现一个地方它的特点。其实这种现象，我们老祖宗早就注意到了。在司马迁他写的《史记》里面有这么一句话，他说一般谚语说，叫百里不同风，千里不同俗。这句话什么意思呢？在一百里的范围之内，可能风是一样的，出了一百里，这个风就不同了，如果你出了一千里，俗也不同了。什么叫风呢？用现在话讲风就是流行，你有什么流行的东西，它不会传得非常远的，也不会过一百里地，在过去这个流行就流行不出去了。但是俗就不同，俗是什么呢？我们现在讲风俗风俗，其实这个风和俗是两个含义，那个俗的我的理解就是习惯。就是风流行，它流行一段时间以后，有的就慢慢慢慢形成习惯了，那就保存下来了，有的流行流行一阵子就变了，新的流行又来了，新的风又来了。所以一个地方流行什么并不一定就能形成它的地方的文化或者地域文化。等它慢慢慢慢成为俗了，成为人，一批人的习惯，它就逐渐逐渐保存下来了。地域文化构成的范围很广，但是往往有几种因素是最重要的。比如方言、饮食、民间信仰、民居等。全文：（沿着历史的轨迹，追根溯源，揭示不同的地域文化差异。上海复旦大学葛剑雄教授将带我们领略地域文化的魅力，感受沉淀五千年的文明记忆。中国幅员辽阔，民族众多，所以人们常说，百里不同风，千里不同俗。比如南方人习惯吃细粮，北方人喜欢吃粗粮，傣族人习惯住吊脚楼，福建沿海信奉妈祖等等。正所谓一方水土养一方人，不同的地域造成了不同的地域文化。那么什么样的文化才是真正的地域文化呢？了解地域文化，对我们现代人有什么启示呢？上海复旦大学葛剑雄教授将带您走遍中国疆域，为您讲述中国的地域文化。）各位观众各位朋友，今天我要将的是关于地域文化。其实说穿了很简单，一个地方有它的地方特色的文化类型，这就是地域文化。比方说咱们北京，可能就说北京文化，你到天津，人家就说是天津文化。所以所谓地域文化，就是最能够体现一个区域，或者说叫一个空间范围，它的特点的文化类型。所谓它的特点，就要求它跟周围，跟其他地方有不同的。你不能说咱们现在穿西服，那人家也穿西服，这就都一样了。比如北京以前住四合院，那么其它地方，你到了上海没有四合院，他住石库门，这就是不同。所以它应该是能够体现一个地方它的特点。其实这种现象我们老祖宗早就注意到了。在司马迁他写的《史记》里面有这么一句话，他说一般谚语说，百里不同风，千里不同俗。他那个时候离开我们两千多年，他讲的谚语就是他那个时候已经是老话了。这句话什么意思呢？在一百里的范围之内，可能风是一样的，出了一百里，这个风就不同了。如果你出了一千里，俗也不同了。什么叫风呢？用现在话讲风就是流行，你有什么流行的东西，它不

河洛文化的特征

河洛文化的特征洛阳素以“九朝古都”而名闻天下，至今依然享誉国内外，其根本原因就在于河洛地区具有丰厚的文化底蕴。“昔三代之居，皆在河洛”，从此奠定了河洛文化的源起，之后，朝代兴替，中原逐鹿，河洛地区，首当其冲，不可或缺。因此河洛文化就是指在中国古代历史上所指的河洛地区，当时的人们在这一区域所创造的物质文明和精神文明的总和。今天我们只能感受到它的某些气息，某些遗存，而欲观其原貌，只能望洋兴叹了。河洛文化作为我国古代一种地域性文化，有其独有的地域文化特征。独特的风土人情、生活习俗、宗教信仰等无不显示着河洛人的个性。综观河洛文化的发展变化，参考诸多专家（如李学勤先生等）的研究所得，笔者以为河洛文化魅力无穷，特征如下：首先是源发性，也可以称之为先导性。“河出图，洛出书，圣人则之。”“河图”、“洛书”是我国哲学的开端。《尚书?顾命》孔安国传所说“伏羲王天下，龙马出河，遂则其文以画八卦，谓之河图”，伏羲在河洛得河图而作八卦。之后，《周易》的发展大多也在河洛完成，文王为《易》之卦辞，周公为爻辞，开辟了我国哲学史上独树一帜的易学研究。而在这方面的探索研究有2位洛阳人可谓成效卓著。一位是北宋大易学家邵雍光大了易学思想，著《皇极经世》巨著；另一位是二程之程颐溯本求源，有《易传》和《系辞说》传世。应该说中国哲学史上之高深学问——《易》源起、发展于河洛是毫无疑义的。不仅如此，儒学、道学、佛学等均源起于河洛。周公营建雒邑，并在洛邑“制礼作乐”，创立中国最早的礼乐文化，以致孔子“入周问礼”，历代儒家尊周公为“元圣”；老子久居洛阳，是东周王室的“柱下史”，即管理图书的官吏，他是道家学说的创始人，后人又奉他为道教的鼻祖。而他所写的《道德经》一书被称为“万经之王”，对我国政治、军事等思想的发展影响深远；佛教最初传入中国首先落脚于洛阳，洛阳白马寺，被称为“中国第一古刹”，千百年来白马寺一直以“祖庭”、“释源”的身份在佛教中居于超然的地位。所以，洛阳被作为儒家源、道教地、释祖庭，都说明河洛地区在中国文化史上的特殊地位。其次是正统性，在我国最早的历史典籍《尚书?禹贡》中记载“豫州”时，是这样写的：“荆河惟豫州，伊、洛、瀍、涧，既入于河。”伊、洛、瀍、涧四条河都在洛阳市附近汇集并总汇于黄河。这四条河至今也是洛阳市行政区划的标志。而这四条河流水流都不长，瀍、涧二水流长不过一百里，但却在我国最早的史籍《禹贡》中有如此特殊显赫的地位，足见河洛地区在华夏早期文明中独有的地位，其独特之处就是“河洛为王者之里”！从著名的二里头遗址到今天发现的东周“天子驾六”车马坑遗址都是最有力的证明。“王者之里”的地理位置，决定了河洛文化具有正统性的特征，所谓正统就是说河洛地区的文化在当时就是人们追求、信仰的标志。儒家文化是中国传统文化的主流。儒学渊源于河洛三代的礼乐文化，无须争议。此后，儒学的每一次大变革几乎都离不开洛阳。东汉时期，经学盛行。洛阳作为都城，经学大师云集都城。尤其是郑玄，所创郑学成为官定儒经标本。北宋时洛阳成为全国文化中心。“五星聚奎，伊洛钟秀”。洛学兴起，理学萌生。理学家邵雍、张载、程颢、程颐等在洛阳著书讲学。程颢、程颐继承周敦颐和邵雍学说，融合佛道内容，建立了一套比较完整的理学体系，被称为“洛学”，洛学奠定了宋明理学的基础，后经朱熹的发展成为封建社会的官方哲学，长期统治中国思想领域。可见儒学发展于东汉经学，成熟于北宋洛学，影响中国数千年，成为中国传统文化永恒不变的主线和核心，儒学在河洛体现的确实是正统位置。在史学方面，纪传体断代史史书是我国正史的模本，其创始人是《汉书》的作者班固，他自幼随父在洛阳求学，16岁入太学学习，汉明帝时任兰台令史。他一面撰修国史，一面继承父业撰写《汉书》，历时二十余年基本完成。和帝时命其妹班昭、同乡马续在东观续写八表和《天文志》。汉书以其“包举一代”、“上下洽通，祥而有体”的特点成为历代纪传体史书的模本。

浅谈学习中国传统文化的收获和现代意义

浅谈学习中国传统文化的收获和现代意义【摘要】：中国有着五千年的文明史，中华传统文化博大精深。中华文明在漫长的发展过程中, 形成了独具特色的文化传统。中国传统文化的作用之大是我们难以想的，与中国的未来息息相关，中国的发展需要以文化为动力，它的重要性是任何东西都不能代替的。它的影响力是保持中国传统文化的独立性，而不至于受外来文化的侵扰，创造一种属于中国本国民族文化，才能让中国立足世界文化之林而不败。然而，改革开放三十四年来，西风劲吹，大众文化愈来愈向自私化、娱乐化、庸俗化等方向发展，这时我们必须重视传统文化教育，因为文化传统源于历史又超越历史，具有现实的精神生命和文化范式，富有时代意义和现代价值。【关键词】：学习中国传统文化收获现代意义一、前言中国有五千年的文明史，中国的传统文化博大精深源远流长。“刚健有为、自强不息、威武不屈”是中华民族的精神。《易经》提出“天行健，君子以自强不息”的思想，这是对中华民族自强不息精神的集中概括。刚健和自强的思想激励着中国人不畏强暴、壮怀激越、无畏进取、为光明而奋斗。常言道“越是民族的，越是世界的”。在经济全球化浪潮涌动的今天，并行不悖的是文化寻根。现代化大潮的冲击，让人们越来越感受到了传统文化的重要性。在物质文化方面当被问及为中国的什么感到自豪是许多人的回答：长城、四大发明等。可是我们弘扬它们的目的不在于标榜中国在历史上多么强大与辉煌，因为这是一段逝去的荣耀。而在于从中汲取经验教训，为在现代化的过程中开创幸福的道路奠定基础，这也符合文化本身的定义：一切可以增进人类幸福的行为。二、中华传统优秀文化所创造的辉煌业绩（一）文化体系当我们谈到中国传统文化的时候，常常骄傲地论及这么一个现象，即它是世界上唯一一个自从形成以来绵延五千年而从未发生重大断层的文化体系。我们暂且不论形成这种“一枝独秀”的现象是由于中华文化的优越性或是地理气候等因

基于地域文化的餐具设计

基于地域文化的餐具设计发表时间：2019-10-24T16:13:48.423Z 来源：《科学与技术》2019年第11期作者：蔡育廷 [导读] 如何通过地域文化的融入，把设计元素“古为今用、借古开今”，展现不同的文化魅力和个性，是产品设计领域的核心命题之一。大连工业大学艺术与信息工程学院辽宁大连 116400 摘要：中国烹饪文化历来讲究“美食配美器”，中国人把饮食作为一种基本的生活艺术，而餐具是饮食艺术中不可或缺的一环。从古至今，瓷器的高雅、金银器的华丽、玻璃水晶器的通透构成了中国饮食文化的一部分。随着现代饮食工业的发展，人们对产品的需求和审美已不再满足于产品的实用功能和单纯的形式美，餐具这一饮食文化的载体自然也赋予了更多的文化责任和内涵。中式餐具近年来有着鲜明的西化倾向，大部分产品千篇一律地模仿西方风格或单纯地应用中国传统图案，没有抓住餐具设计的文化精髓。该文从地域文化的角度切入，分析地域文化在餐具设计中的表现。关键词：地域文化;餐具;设计;饮食随着工业技术的发展，餐具的生产工业化水平大幅提升，标准化、工业化的趋势下，餐具设计显得比较单一，不仅缺乏多样性特色，还缺少了地域性文化特色的内涵和现代感。“舌尖上的中国”为世人展现了灿烂辉煌的中国传统饮食文化，各地区的饮食文化各有特色，如何通过地域文化的融入，把设计元素“古为今用、借古开今”，展现不同的文化魅力和个性，是产品设计领域的核心命题之一。 1 地域文化在餐具设计中的表现餐具的设计在我国仍是无法摆脱的实用功能的限制，没有丰富的语言设计和文化内涵的表现，“情感化”“个性化”不足，造成旧的、单一的、缺乏新的设计创意和创新。美食与美器的和谐关系，自古就形成了一些已成共识的见解，如图形的趣材需适应餐饮的氛围，色彩须与菜肴的颜色互为衬托，中国传统文化的功能主义、简约主义、情感主义的渗透，形、色、质的和谐统一。 1.1 中国餐具的演变中国是陶器之国，陶器作为新石器时期的标志，历史意义极其重大。在新石器时代早期的磁山、裴李岗文化出土的陶器中就有碗、钵、盘、杯等餐具。青铜器的技术给当时的餐具带来了革新，青铜文化取代了石器文化，主要的青铜餐具有饮器、酒具以及食器3类。秦汉时期银制餐具逐渐取代了青铜器，品种多，分工细，不同的餐具具有专门的用途。隋唐五代时期的餐具在强大的文化和经济实力下也彰显出特色，瓷器工艺大幅提升，青釉执壶和白釉壶等富有艺术内涵的餐具出现。并且丝绸之路的影响下，大量西域餐具也传入我国，并在文化上形成了丰富多彩的餐具艺术。宋代在材料上并未创新，但在工艺造型、装饰技法和装饰风格上达到了一种很高的境界，图案造型优雅秀美、轻松灵动、抒情而写意、富于韵律。明代的“永乐盛世”、清代的“康乾盛世”极大地丰富了居民的物质生活，制造业发达，经濟、商业贸易繁荣，且宫廷和上层社会的宴席变得奢华.餐具生产工艺达到了历史最高峰，金银、漆、玉和玻璃餐具百花齐放，饮食器具形态、色彩也向多样化发展。 1.2 地域文化在餐具饮食文化中的体现中国地域文化在餐具中的设计更是数不胜数，四川凉山州是彝族漆器的发源地，餐具酒具的图案纹饰多以天文地理、动物植物、神话传说、单独纹样见多。颜色搭配上黑、红、黄三色，在彝族文化中，黑色为天地之本色，红色热情豪放而勇敢，黄色象征着光明与未来，三色中融合民族哲学的思想，庄重与威严、热情与希望并存使其具有鲜明的个性特征和地域文化特征。 1.3 地域文化在餐具设计中的表现手法首先是以文字表现。文字是图形的一种发展，餐具的文字设计通常少而精，主要为突出一种餐饮氛围或纪念意义。中国汉字博大精深，汉字本身就是一种艺术，有各种的书法字体，通过文字图案纹样，彰显出汉字的文化魅力。不同民族的文字形式、不同方言的表述方式都有着很大的区别，通过文字凸显的手法也形式各异。如手绘青花书法艺术的碟子、清光绪青花书法诗文盖碗。其次是以人物形象表现。每个地方都有各自的名人，这些具有典型性、代表性的人物，体现出了当地的人杰地灵，成为了当地文化的代表符号之一。除真实的历史名人外，各地域信奉的神话人物也可以作为地域文化的图形表现内容。代表性的设计餐具有山东菏泽生产的孔子游历图，山东是儒家思想发源地，孔子是儒家思想的集大成者，凸显出其当地产品的地域特色。再次是以风景名胜表现。一个地方的特色建筑或是景区，都是当地历史沉淀和传承的载体，其表现形式也丰富多样，可以是绘画、摄影、剪影。如2016年杭州G20期间“西湖盛宴”所用的餐具就是将“杭州”著名风景“西湖”印在了餐具上，将西湖断桥、苏堤、雷峰塔等景观元素融入了餐具中，采用富有传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创造，体现出“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派”。最后是以典型动植物表现。每个地方的景观具有特色，华南一带以热带植物居多，江南一带突出小桥流水人家，以常绿小乔木居多；北方常见耐寒植物，以大乔木居多。地区的气候也有不同，加上民族信仰和图腾等，餐具的动植物的元素十分丰富。如桂北侗族的鱼图腾崇拜、人民大会堂使用的龙图腾餐具、婺源特色油菜花形状的碗筷餐具。 2 基于地域文化的餐具设计按照中国特色的饮食文化，中国的菜系分为九大菜系，其中川菜可谓遍布全国，其餐饮特点可以概括为“浓厚、麻辣”，以取材广泛、菜式多样、口味鲜浓、善用麻辣著称。下面以成都为例，提炼成都的地域文化特色，来展开餐具的设计。 2.1 成都地域文化餐具设计 2.1.1 特色提取成都是四川省省会，简称蓉，别称蓉城、锦城，河网纵横、物产丰富、农业发达，孕育了都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等众多名胜古迹，自古享有“天府之国”的美誉。成都地域文化鲜明，代表性植物有银杏、芙蓉花，代表性动物有熊猫，著名人物有杜甫、三国人物、王建、卓文君等，代表性景点有都江堰、青城山、宽窄巷子等。在文化特色上，有蜀绣文化、金沙遗址文化、川剧等。这些元素均可以作为餐具的地域文化元素，将其融入在餐具产品设计中。 2.1.2 基于成都地域文化的餐具大熊猫是中国的国宝，成都的大熊猫基地是全球最大、最完整的大熊猫栖息地，每年吸引国内外众多的游客。目前市场中的餐具都是卡通熊猫的动画形象，只适用于青少年和儿童，对中青年群体并不适用。这里考虑熊猫和水墨画的结合有助于体现出成都“人文、自然、闲

地域文化对城市发展的影响专题研究

地域文化对城市发展的影响目录地域文化对城市发展的影响 (1) 前言 (2) 第一章地域文化 (3) 一、地域文化的概念 (3) 二、地域文化的分类 (3) 三、国内地域文化的特点及影响因素 (9) 四、国内地域文化的社会发展以及推广 (14) 第二章城市发展 (17) 一、城市概念 (17) 二、城市形成与发展的驱动因素 (18) 三、城市的发展规律 (19) 第三章地域文化和城市发展的关系 (24) 一、地域文化对城市发展的影响 (25) 二、地域文化于城市发展的关联 (28) 第四章研究结论 (39) 一、地域文化与城市发展所存在的问题 (39) 二、地域文化发展战略 (40)

前言城市作为一个区域的政治、经济、文化的中心，其发展过程中必然会深深地打上地域文化的烙印，有的城市本身就形成了一种有别于其他城市的独特文化，独特气质，这种文化往往是城市生活的灵魂和核心，也是城市赖以生存的基础。城市化进程往往与地域有很大的关联，良好的地理环境通常会滋生一系列的产业，从而带动人们追求城市化的动力。随着我国科技的快速进步，城市的发展已经不只限于经济的增长，今后加强文化发展的口号也势在必行。地域文化是城市的形象，决定着城市的知名度和美誉度，决定着城市的品牌和魅力。地域文化研究就是要开发所在地区的传统文化资源，弘扬本地区优秀的传统文化，打造本地区城市真实的名片，展现本地区的魅力和风采。地域文化研究，通过对本地区全面的文物普查和考古遗址抢救性发掘，以及有关典籍和遗存的保护、整理，可以真实了解和正确认识本地区的历史和文化。地域文化也是生产力，地域文化是明天的区域经济，这已成为国内外专家和学者们的共识。美国学者亨廷顿在冷战结束后即向世人宣告：21世纪的竞争不再是经济的竞争、军事的竞争，而是文化的竞争。一定的区域经济形成了一定的地域文化,而地域文化又对区域经济发展产生巨大的反作用力。

地域文化论文

陕西广播电视大学课程论文课程名称：地域文化（本）分校(工作站) 专业学号学生姓名年月汉中饮食文化探究摘要：饮食是中国人生活中的重要内容，它不仅能满足人们的生理需要，而且具有非常丰富的文化内涵，在一定程度上能够满足人们精神层面的需求，三秦饮食文化源远流长，在独特的自然地理环境、生产方式和文化传统下孕育，具有非常的内涵和外延。本文将介绍陕南饮食文化的中的汉中饮食文化的发展概况，熟悉汉中的饮食文化特色，分析其文化内涵和地方特色，更深刻地认识和理解汉中饮食文化。关键字：陕南汉中饮食文化地域特色前言：汉中地处陕西南部，是国家级历史文化名城。早在商朝时期，这里就有了人类生息劳作的身影，在以后的历史中，汉中又一度成为兵家争战之地，如刘邦、诸葛亮等都以汉中作为军事基地。汉中资源丰富，物华天宝，被誉为“西北小江南”和“秦巴聚宝盆”。汉中的饮食文化，传承精辟的亨饪技艺，给中国的饮食文化增添了浓墨重彩的一笔。

一、陕南饮食文化概述 1、概述：陕南是中化民族的文化摇篮之一，也是中国饮食文化的重要发源地，“民以食为天”，“衣食足而思文化”，作为中华传统文化中的陕南饮食文化，也以历史悠久、源远流长而载入史册。我国最早的地方志《华阳国志》载：陕南人“尚滋味”、“好辛香”。 2、陕南饮食文化的特点陕南有悠久的历史、古老的文化，和得天独厚的地理环境，我国南北方动植资源在此交汇生长。陕南有众多的地方风味小吃和名菜佳肴，既有北方风味，也带南方特点，经数千年民俗风情的演变，而更具陕南地方特色。陕南的饮食饭菜虽未形成独立的体系，但也不乏自己的特色，风味小吃、名肴佳馔琳琅满目。如陕南浆水面，就是楚汉相争时，由汉王刘邦和谋臣萧何共同品尝后命名的；汉水蒸盆子、皮豇皮等，源自汉刘邦时期，可见历史的悠久；汉阴炕炕馍民间传说为牛郎追赶织女所带的干粮，颇具文化韵味。西乡李家村出土的史前陶灶，安康还出土有汉代陶灶。汉代陕南城固人张骞开通了丝绸之路后，饮食文化在东西方之间和各兄弟民族之间，时时不断地交流着，促进了陕南饮食文化的发展。二、陕南饮食文化的发展 1、先秦时期饮食文化先秦时期，三秦饮食文化发展到第一个高峰，早在三千多年前，周王朝宫廷中就已经出现“西周八珍”和各种名目繁多的筵席、宴会，如“游猎宴、庆功宴、朝会宴、大射礼宴、乡饮酒宴、宾之初宴等。其用料广泛，选料严格，讲究刀工，注重火候，使用多种调料和烹饪技法。形成了鲜、香、酸、辣、甜等多种单一、复合味型俱全的风味特色。周朝时“凡国野之道，十里有庐，路有饮食；三十里有宿，宿有路室，路室有委；五十里有市。市有候馆，侯官有积”（《周礼·地官·遗人》）。烹饪机构的严密组织和科学分工、食品营养与卫生、食医同源的药膳食疗、筵席的聚餐格式化、进食礼仪、歌舞伴食、营养饮食的研究与制作等，都对后世产生了广泛而深远的影响，表明中国饮食文化已经形成完整的体系。根据周原遗址考古证明，“三千年前周人食肉多多”。