食品标签标识检查内容(1)

食品标签标识检查内容

一般食品禁用标签标识汇总

（一）包装设计与材质： GB 4806.6-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂 GB 4806.7-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8-2016 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 9685-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 4806.10-2016 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 GBT 10004-2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 QBT 1014-2010 食品包装纸 GB 23350-2009 限制商品过度包装要求食品和化妆品包装用原纸、材料不得使用回收废纸、回收塑料、酚醛树脂，不得使用工业级石蜡，食品包装上油墨、颜料不得印刷在接触食品面。《限制商品过度包装要求食品和化妆品》要求食品不得过度包装。例如：粮食初级加工品的包装空隙率不得大于10%，包装不得超过3层，除初始包装的外包装成本总和不得大于食品售价的20%。（二）不得标示与驰名商标商品和知名商品商标、名称、包装、装潢相同或相近似的商标、名称、包装、装潢。《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商标法实施条例》规定：不得假冒他人的注册商标；不得在不同或相同相近似商品上擅自使用驰名商标商品、知名商品特有的商标、名称、包装、装潢或者相近似的商标、名称、包装、装潢；不得在同一种商品或者类似商品上使用与其它注册商标相同或者近似的商标；不得未经商标注册人同意，更换其注册商标并将该更换商标的商品又投入市场（反向假冒）；不得在同一种或者类似商品上，将与他人注册商标相同或者近似的标志作为商品名称或者商品装潢使用，误导公众；不得将“中国驰名商标”用于商品、商品包装或者容器上，或者用于广告宣传、展览以及其他商业活动中。（三）标示内容不得模糊不清。 GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则包装、标签、标识标示内容必须清晰、醒目、持久、易于辨认和识读。食品或者其包装上应当附加标签、标识(法律、行政法规规定可以不附加的食品除外)。应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上，应当清晰醒目，背景和底色应当采用对比色，使消费者易于辨认、识读。（四）标示内容不得有封建迷信、黄色内容。包装、标签、标识标示内容必须通俗易懂、准确、有科学依据、不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容。内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。

食品标识管理规定

总局第 102号令《食品标识管理规定》已经 2007年 7月 24日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过,现予公布,自 2008年 9月 1日起施行。原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止。局长二〇〇七年八月二十七日食品标识管理规定第一章总则第一条为了加强对食品标识的监督管理,规范食品标识的标注,防止质量欺诈,保护企业和消费者合法权益,根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等法律法规,制定本规定。第二条在中华人民共和国境内生产(含分装、销售的食品的标识标注和管理,适用本规定。第三条本规定所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上, 用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。第四条国家质量监督检验检疫总局 (以下简称国家质检总局在其职权范围内负责组织全国食品标识的监督管理工作。县级以上地方质量技术监督部门在其职权范围内负责本行政区域内食品标识的监督管理工作。第二章食品标识的标注内容

第五条食品或者其包装上应当附加标识, 但是按法律、行政法规规定可以不附加标识的食品除外。食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。食品名称应当表明食品的真实属性,并符合下列要求: (二国家标准、行业标准对食品名称没有规定的, 应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名; (三标注“ 新创名称” 、“ 奇特名称” 、“ 音译名称” 、“ 牌号名称” 、“ 地区俚语名称” 或者“ 商标名称” 等易使人误解食品属性的名称时, 应当在所示名称的邻近部位使用同一字号标注本条(一、(二项规定的一个名称或者分类(类属名称; (四由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食品,其名称应当反映该食品的混合属性和分类(类属名称; (五以动、植物食物为原料, 采用特定的加工工艺制作, 用以模仿其他生物的个体、器官、组织等特征的食品,应当在名称前冠以“ 人造” 、“ 仿” 或者“ 素” 等字样,并标注该食品真实属性的分类(类属名称。食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。有下列情形之一的,按照下列规定相应予以标注: (一依法独立承担法律责任的公司或者其子公司,应当标注各自的名称和地址;

进出口食品标签审核申请书

附录2：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局进口食品标签审核申请书 GENERAL ADMININSTRATION OF QUALITY SUPERVISION, INSPECTION AND QUARANTINE OF THE PEOPLE’S REPUBLIC OF CHINA

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局出口食品标签审核申请书GENERAL ADMININSTRATION OF QUALITY SUPERVISION, INSPECTION AND QUARANTINE OF THE PEOPLE’S REPUBLIC OF CHINA

《进/出口食品标签审核申请书》填表说明一、申请书编号由受理机构确定，由12位数字组成：前4位为受理局代码，第5-8位为年月数字，第9-12位为序号,流水号每年重新编制。如，北京局于2000年9月接受本年度第150个申请，则申请书编号为：110000090150。二、申请单位中、英文名称、地址、邮编、电话、传真、电子邮件应真实无误，方便联系。三、食品品牌：食品品牌必须与标签标注的内容相一致。四、食品名称：食品名称必须与标签标注的内容相一致。五、H.S.编码：请查阅《出入境检验检疫机构实施检验检疫的进出境商品目录》。六、生产厂商（名称/地址）：依法登记注册名称和地址。七、经销单位：是指进口食品在国内的经销商，如同一食品有多个经销商的，应至少填写一个经销单位。八、包装规格及材料：规格是指预包装食品的重量、体积的包装规格，材料是指包装容器的材质，如：纸、玻璃、塑料等。九、原产国和地区：是指进口食品原产国、地区指香港、澳门、台湾。十、进口国或地区：是指出口食品销往的国家和地区，地区指香港、澳门、台湾；进口国家应标明具体国家（地区），不得采用如“欧盟”、“非洲”、“东南亚”以及“***等”的形式。十一、合并申请：如有合并申请情况，在取得申请书编号后，填写“与××××××××××××合并申请”。

食品标识大全详解

食品标识大全购买食品时，认清食品标章非常重要，目前政府单位认证的合格标章如下：一、CAS（Chinese Agricultural Standards, CAS）优良食品标志、二、食品GMP（Good Manufacturing Practice, GMP）认证标章为「优良制造标准」或「良好作业规范」，即为目前世界公能保障消费者及制造业者的共同权益。只要有这个标志，代表消费者能安心食用，并满意认证手势代表的是对通过认证食品的安心，笑脸则是代表对通过认证食品的质量感到满品、「防止食品在制造过程遭受污染或质量劣变」、「建立健全的自主性质量保证体系」，所以拥

三、健康食品标章四、鲜乳标章、五、羊乳GGM（Good Goat Milk, GGM）标章六、婴儿配方奶粉标志

七、安全蔬果吉园圃（Good Agriculture Practice, GAP）标章八、屠宰卫生检查合格标志标志的肉品，九、电宰卫生猪肉标志

十、海宴——精致渔产品证明标章十一、酒品认证标志

1、食品质量安全标志 “QS”是食品“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，带有“QS”标志的产品就代表着经过国家的批准，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。由于食品质量安全问题十分突出，国家质检总局在建立食品安全市场准入制度的同时，创建了一种既能证明食品质量安全合格，又便于监督，同时也方便消费者辨别，全国统一规范的食品市场准入标志。（1）食品市场准入标志由“质量安全”英文（Quality Safety）字母“Ｑ”、“S”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Ｑ”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“Ｓ”为白色。企业在使用食品市场准人标志时，可以根据需要按比例自行缩放，但不能变形、变色。《食品生产许可证》编号由英文字母ＱＳ加１２位阿拉伯数字组成。ＱＳ为英文质量安全的缩写，编号前４位为受理机关编号，中间４位为产品类编号，后４位为获证企业序号。当食品最小销售单元小包装的最大表面的

食品标签标识常见的问题

食品标签标识常见的问题一、基本问题 1、产品商品名称与真实属性字号不同，如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、突出明显； 2、宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料”“五谷杂粮”但配料表中未有体现。产品中有芝麻，但其配料表中并无标示“芝麻”。宣称使用富硒米和东北大米实际为普通糯米；注：应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 3、产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，在产品标签上标示该种食品实物图案误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆；注：不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 4、宣传疗效、保健，如声称：“提神、补脑”“清热解毒”；注：不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。 5、部分茶叶产品标签内容写在合格证上；注：标签不应与食品或者其包装物（容器）分离。 6、标签单一标示繁体字，繁体字不属于规范汉字；注：应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。 7、使用了外文但没有标示对应的中文；注：可以同时使用外文，但应与中文有对应关系。 8、拼音、外文字体大于相应的中文字体；

注：可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。 9、强制标示内容的字体高度小于1.8mm；注：预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。 10、内外包装标示内容不一致。如生产日期标示不同：一个标180天，一个标半年；注：个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。 11、外包装未易开启识别或透过外包装物能清晰地识别的礼盒包装，外包装未标示所有强制标示内容。注：若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。二、名称问题食品名称不能反映食品的真实属性或未选用产品标准所规定的名称。属性指事物（实体）本身固有的性质。食品的品名要求直接反应食品的真实属性。例如饮料、啤酒、咖啡、饼干等，观其名即可知道其属性。但有些食品标签的品名却不能或很难反应其本质属性，如大米标示为“泰香”、“雪花粘”, 膨化食品标示为“龙虾条”、“牛肉串”。注：应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。三、配料表问题 1、配料名称不规范，有国标的配料未标准名称，如糖未标注“白砂糖、绵白糖、冰糖、赤砂糖”、盐未标注“食用盐”、酱油未标注“酿造酱油、配制酱油”、鸡精未标注“鸡精调味料”、鲜蛋未标注“鲜鸡蛋”等；

食品标签相关法规标准汇总

食品标签相关法规标准汇总食品标签是指预包装食品容器上的文字，图形，符号，以及一切说明物。食品580收集整理了部分相关内容供大家参考使用。法规法规名文号实施日期称畜禽标识和养殖档农业部(2006)67号2006-07-01 案管理办法地理标志产品保护质检总局令(2005)78号2005-06-07 规定进出口食局令(2000)19号2000-04-01 品标签管理办法

进出口预包装食品标签检验质检总局(2012)27号公告2012-06-01 监督管理规定农产品包农业部(2006)70号2006-11-01装和标识管理办法农垦农产品质量追农办垦(2009)39号2009-05-15溯标识管理办法农业转基因生物标农业部(2002)10号2002-03-20识管理办法农作物种农业部(2001)49号2001-02-26子标签管理办法农作物种子标签和农业部令(2016)6号2017-01-01使用说明管理办法涉及饮用水卫生安国卫办监督发〔2013〕13号2013-08-20全产品标签说明书管理规范食品标识质检总局(2009)123号公告2009-10-22

管理规定 (修订) 兽药标签农业部(2002)22号2003-03-01 和说明书管理办法调整进出口食品、质检总局(2006)44号公告2006-04-01 化妆品标签审核制度运行进口预包装食质检总局(2011)59号公告2011-04-25 品标签管理系统复函、征求意见稿法规名称文号实施日期GB 26687-201 1 复配食品添加卫办监督函 [2011] 1084号2011-11-24剂通则(有关问题复函) GB 26687-201 1 食品安全国家标准复配食食药监办食监一函〔2016〕71号2016-02-01品添加剂通则 (其生产许可有关问题的复函) GB 28050-201 1 食品安全国国卫食品标便函〔2014〕208号2014-10-13 家标准预包装

预包装食品标签通则

预包装食品标签通则 1 范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。 2 术语和定义 2.1 预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 2.2 食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 2.3 配料在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。 2.4 生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 2.5 保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 2.6 规格同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。

2.7 主要展示版面预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。 3 基本要求 3.1 应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。 3.2 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 3.3 应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。 3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 3.5 不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 3.6 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。 3.7 不应与食品或者其包装物（容器）分离。 3.8 应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。 3.8.1 可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。 3.8.2 可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。 3.9 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时（最大表面面积计算方法见附录A），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。 3.10 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。

食品营养标签是食品标签的重要内容

食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部日前组织制定了《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》），将于2008年5月1日起施行。《食品卫生法》规定“食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求。”食品营养标签能够显示食品的营养特性和相关营养学信息。食品营养标签的管理工作受到国际组织和许多国家重视，大多数国家都制订有关法规和标准，国际食品法典委员会（CAC）先后制定了相关标准和技术文件。世界卫生组织（WHO）2004年调查的74个国家中，没有食品营养标签管理法规的国家只有19个（占25.7%），有法规的国家为55个（74.3%），其中10个国家强制性执行。在当前国际食品营养标签制度已经确立的大背景下，《规范》起草主要基于以下目的：一是指导消费者平衡膳食，当前我国居民存在营养不足和营养过剩的双重问题，这些与每日的膳食营养状况密切相关，在食品标签中标注营养信息将有效预防和减少营养性疾病。二是满足消费者知情权，当前越来越多的消费者将食品营养标签作为选购食品的重要参考和比较依据，食品营养标签也有助向公众宣传和普及营养知识。三是规范企业正确标注，促进食品贸易。随着中国加入世界贸易组织（WTO），其他国家对进口食品的营养标签要求促使我国部分食品企业已经认识到其重要性并开始使用营养标签，但由于缺乏相关的规定，标示的营养素名称、种类、单位和依据均不相同，甚至还出现了虚假夸大标注营养内容，欺骗和误导消费者的现象，亟需相关法规予以规范。《规范》充分借鉴国际上的先进经验，统筹考虑我国居民的膳食结构、食品营养特性、不同人群的消费特点和消费者具备的营养知识，以及企业条件、管理能力和生产经营等具体情况，明确政府、消费者和食品企业在营养标签管理中的职责和作用，注重与相关规范和法规有效衔接和配套，起草过程两次网上公开征求意见，充分吸收各方意见和建议。《规范》共21条，包括3个技术附件，即《食品营养成分标示准则》、《中国食品标签营养素参考值》和《食品营养声称和营养成分功能声称准则》。《规范》要求，在我国销售的预包装食品，其标示营养标签时，应当符合《规范》管理规定。国家鼓励食品企业对其生产的产品标示营养标签。卫生部根据《规范》的实施情况和消费者健康需要，确定强制进行营养标示的食品品种、营养成分及实施时间。《规范》中的营养标签是指向消费者提供食品营养成分信

进出口食品标签管理规定

进出口食品标签管理办法第一章总则第一条为加强进出口食品标签管理，保证进出口食品质量，根据《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例和《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，制定本办法。第二条本办法所称食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。第三条本办法适用于对进出口预包装食品(以下简称进出口食品)标签的审核、检验管理。第四条国家出入境检验检疫局(以下简称国家检验检疫局)主管全国进出口食品标签管理工作，并负责食品标签的审核、批准、发证工作。国家检验检疫局指定的检验检疫机构(以下简称指定检验检疫机构)负责食品标签的初审及检验工作。第五条进出口食品标签必须事先经过审核，取得《进出口食品标签审核证书》。第二章标签审核第六条进出口食品的经营者或其代理人在进出口前，应当向指定检验检疫机构提出食品标签审核申请。第七条申请食品标签审核时，须提供下列资料： (一)食品标签审核申请书； (二)食品标签的设计说明及适合使用的证明材料； (三)食品标签所标示内容的说明材料； (四)进口国(地区)对食品标签的有关规定； (五)食品标签的样张六套，难以提供样张的，可提供有效照片；

(六)需要提供的其它材料。第八条品种及工艺相同、规格或包装形式不同的进出口食品可以合并提出标签审核申请。第九条申请食品标签审核时，还须提供相应的检测样品。样品应具有代表性，并能满足标签审核要求。第十条指定检验检疫机构负责受理进出口食品标签审核的申请，并按有关规定组织初审。初审后，将申请材料和初审结果报送国家检验检疫局审批。营养成份的检验和功效评价由国家检验检疫局指定的实验室承担。第十一条进出口食品标签审核的内容包括：标签的格式、版面以及标注的与质量有关的内容是否真实、准确。进口食品标签必须为正式中文标签。第十二条进口食品标签应按我国有关法律、法规及标准要求进行审核；出口食品标签应按进口国法律、法规及标准要求进行审核。第十三条经审核符合要求的食品标签，由国家检验检疫局颁发《进出口食品标签审核证书》。取得审核证书的食品标签，由国家检验检疫局统一对外公布。第三章标签检验第十四条进出口食品的报检人办理报检手续时，必须提供《进出口食品标签审核证书》，否则检验检疫机构不受理报检。第十五条检验检疫机构对进出口食品实施检验时，应对食品标签进行检验，并根据食品标签检验结果综合评定食品是否合格。第十六条对进出口食品标签检验的内容为： (一)报检的食品标签是否与经审核的食品标签相符； (二)食品标签标注内容是否与食品相符； (三)核定进出口食品标签可否在销售国使用。

GB7718-2011《预包装食品标签通则》

GB7718-2011 《预包装食品标签通则》前言标准代替 GB7718-2004 《预包装食品标签通则》。本标准与 GB7718-2004 相比，主要变化如下：——修改了适用范围；——修改了预包装食品和生产日期的定义，增加了规格的定义，取消了保存期的定义；——修改了食品添加剂的标示方式；——增加了规格的标示方式；——修改了生产者、经销者的名称、地址和联系方式的标示方式；——修改了强制标示内容的文字、符号、数字的高度不小于 1.8mm 时的包装物或包装容器的最大表面面积；——增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐标示要求；——修改了附录 A 中最大表面面积的计算方法；——增加了附录 B 和附录 C 正文一、范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。二、术语和定义 1、预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

2、食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 3、配料在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。 4、生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 5、保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 6、规格同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。 7、主要展示版面预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。三、基本要求 1、应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。 2 、应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 3、应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、

食品标签标示

一个完整合格的直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：（一）食品名称；（二）配料表；（三）净含量和规格；（四）生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式；（五）生产日期和保质期；（六）贮存条件；（七）食品生产许可证编号；（八）产品标准代号；（九）营养成份表。（十）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

( x )81. 食品中的蛋白质是低分子有机化合物，对调节物质代谢过程起重要作用。 ( x )82. 滴定过程中，指示剂变化这一点称为滴定终点，它与理论上的反应等当点是一致的。 ( v )83. 乙醚中含有水，能将试样中糖及无机物抽出，造成丈量脂肪含量结果的误差。 ( v )84. 凡尚无国际标准或国际标准不能适应需要的，应积极采用国外先进标准。 ( x )85. 物质的量是SI基本单位，其单位符号为摩尔，单位名称为mol。 ( v )86. 黄曲霉毒素是化合物中毒性和致癌性最强的物质之一。 (v )87. 按标准发生作用的范围和审批标准级别分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。 ( x )88. 分光光度计打开电源开关后，应该先调零再选择工作波长。要先预热20min ( x )89. 大多数微生物喜欢生活在PH接近8.0的环境中。 ( v )90. 实验室钾、钠活泼金属因剧烈反应而引起的失火只能用沙土掩盖扑灭。 ( x )91. 吸光光度法灵敏度高，可检测到10-5～10-6mol/L的被测物质，正确度与滴定分析一致。 ( v )92. 分子质量以道尔顿表示，相对分子质量给出的是一个分子大小的相对概念。 ( x )93. 病毒被以为是原核生物，由于它们具备全部原核生物的特征。 ( v )94. 苯甲酸在pH5以下对广泛微生物都有效。 ( v )95. 实验室剧毒化学试剂和物品的保管要求有专柜、两人负责。 ( x )96. 所有指示反应等当点的指示剂用量都要少些，否则会过多消耗滴定剂，引起正偏差。 ( x )97. CH4是极性分子。 ( x )98. 营养成分和食用方法是食品标签通用标准强制要标注的内容。 ( x )99. SCN-标准溶液可以用优级纯KSCN试剂直接称量配置。 ( v )100. 一般盛过高锰酸钾的器皿壁上附着褐色的斑点可用0.5%的草酸洗涤。二、判定题(第81题～第100题。将判定结果填进括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。每题1分，满分20。)

各类预包装食品标签必须标注内容详解

各类预包装食品标签必须标注内容详解（1）各类国产预包装食品标签必须标注内容 1．谷物和豆类制品（1）谷类制品（专用面粉、方便面、方便米粉、速冻饺子、挂面、馒头、焙烤食品等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，包装日期，保质期。饺子馅或包子馅配料表中的蔬菜可以标注具体品种，也可以标注“时令蔬菜”。（2）豆类制品（速溶豆粉、豆腐等）食品名称，配料等，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保持期。单一豆类制品可免除标注配料表。（3）薯类制品（薯条、薯片等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。 2．食用淀粉及淀粉制品（4）食用淀粉（马铃薯淀粉、玉米淀粉等）食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。两种或两种以上原料制成的淀粉须标注配料表。（5）淀粉制品（藕粉、粉丝、粉条等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一原料的产品可以免除标注配料表。 3．水果和蔬菜制品（1）水果制品（果酱、果脯蜜饯、水果干制品等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

单一水果干制品可以免除标注配料表。（2）蔬菜制品（蔬菜干制品、冷冻蔬菜等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一蔬菜干制品、冷冻蔬菜可以免除标注配料表。（3）食用菌制品（蘑菇制品、香菇制品、木耳制品等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一食用菌制品可以免除标注配料表。（4）籽仁、坚果类制品（花生仁、核桃、各种瓜子等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。单一原料加工品可以免除标注配料表。 4．肉制品和蛋制品（1）肉制品（畜肉制品、禽肉制品等）食品名称，配料表，净含量（冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量），制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。香肠、灌肠、火腿肠须标注淀粉含量。单一冷冻肉制品可以免除标注配料表。（2）蛋制品（皮蛋、腌蛋、全蛋粉、冰鸡全蛋等）食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。添加辅料的蛋制品须标配料表。 5．水产制品食品名称，配料表，净含量（冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量），制造者的名称和地址，产品标准号，加工、生产（分装、包装）日期，保质期。单一冷冻水产品可以免除标注配料表。 6．乳制品食品名称，配料表，净含量，产品种类，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保

进出口食品标签审核申请书

中华人民共和国国家出入境检验检疫局进口食品标签审核申请书 STATE ADMINISTRATION FOR ENTRY-EXIT INSPECTION AND QUARANTINE OF P.R.CHINA APPLICATION FORM OF IMPORT FOOD LABELING VERIFICATION 申请书编号：中文（Chinese ）申请单位名称 Applicant 英文（English ）地址 Address 邮编 Post Code 电话 Telephone 传真 Fax 电子邮件 E-mail 中文（Chinese ）食品品牌及名称 Food Brand and Food Name 英文（English ） H.S.编码 H.S. Code 中文（Chinese ）生产厂商（名称及地址） Manufacturer (name / address) 英文（English ）经销单位 Distributor 包装规格及材料 Specifications and Material of Packing 原产国或地区 Country or Region of Origin 首次申请（） The First Application 换证申请（） Change Certification Application 备注 Remarks 申请单位代表签名（盖章） Signature of the representative of the unit for applicant （seal ）日期 Date 代理单位Act as agent: 联系电话 Telephone: 代理人签名： Signature of the Agent: 日期 Date: 查询网址：www. ciq. gov. cn 申请单位填写 https://www.360docs.net/doc/684176632.html, CE 认证

食品标签法法规解读

摘要：从实施《进出口食品标签管理办法》的过程中，得出目前还存在的食品标签的问题：进口商对我国有关标签的标准不了解、不重视；进口食品名称标注不规范,以音译名代替产品全称；故意隐瞒人工色素、防腐剂等食品添加剂；标签设计求美不求实,营养标签的标注常有错误；报检员的问题。以这些问题为基础，从其内涵、审核内容及审核工作的开展三个方面浅析《进出口食品标签管理办法》。关键词：问题；浅析；《进出口食品标签管理办法》；食品标签是预包装食品容器上的文字、图形、符号, 以及一切说明物, 是向消费者表明食品特征的一种重要形式。一个标准化的食品标签, 反映着国家的水平、社会的文明和企业的素质。进口食品必须标注规范的中文标签,这是个涉及国家尊严和消费者权益的重大问题。国际上非常重视食品标签的管理工作,许多国家在上世纪70~ 90年代相继制定了食品标签技术法规,以帮助消费者选购食品。世界各国尤其是发达国家,对食品标签的要求越来越严格。我国对食品标签的管理也已经走上了标准化的轨道。国家出入境检验检疫局为加强对进出口食品标签的管理,保证进出口食品的质量,于2000年2月15日颁布了《进出口食品标签管理办法》,有关办法已于2000年4月1日起正式实施。该法规包括四部分：总则、标签审核、标签检验、附则。总则主要是强调实施该法规的目的、食品标签的严格定义、适用范围及管理部门；标签审核包括审核所需的材料、审核项目；标签检验主要是说明检验内容；附则主要是强调了预包装食品的定义以及违反该法规的处罚办法。需要强调的是：本办法自2000年4月1日起施行。原国家商检局、外经贸部1994年5月24日发布的《进出口食品标签管理办法(试行)》(国检检函〔1994〕158号)和原国家商检局1994年4月21日发布的《进出口食品所附食品标签检验管理规定》(国检检〔1994〕112号)同时废止。目前发现进出口食品的标签存在很多问题，主要有以下几点：一是进口商对我国有关标签的标准不了解、不重视。在收到的进口食品标签审核申请中,初次申报的标签几乎没有一个是合格的。检验检疫人员要经过反复解释说明,进口商才能将标签修改正确。二是进口食品名称标注不规范,以音译名代替产品全称。如:奇卡噗卡口香糖和干白葡萄酒应两产签的正确名称,但进口商在申请标签审核时只有奇卡噗卡和蒙得茫东这样的产品名称,让人无法了解其真实属性。进口食品中只使用音译名而无产品全称的问题比较普遍,在标签审核中应引起重视,必须加以纠正。三是故意隐瞒人工色素、防腐剂等食品添加剂。如某公司申报的韩国糖果标签,其配料表中并未标注含有色素,但从样品呈现鲜艳的黄色可初步判断,糖果中添加了人工色素。经对其进行人工色素日落黄的检测,判定此食品含有人工色素。另在申报的方便面食品标签中,也存在食品中含有面质改良剂而未在标签中标注的问题。类似的情况在其他食品中也比较常见。食品添加剂是重点监管项目,外商故意隐瞒人工色素、防腐剂等食品添加剂问题,将直接影响到我国人民的身体健康,应引起有关方面的高度重视。四是标签设计求美不求实,营养标签的标注常有错误。由于标签设计人员多数是美术设计人员,对标签的要求和产品的基本知识了解不多,容易造成一些专业知识上的错误。尤其是国外客户提供的标签, 因对我国有关标签的法规、标准不熟悉, 更易产生一些不应有的错误。如某公司出口的酥饼为芝麻和麦芽糖黏

GB 《预包装食品标签通则》

GB7718-2004《预包装食品标签通则》前??言? 本标准的5.3是推荐性的，其余为强制性的。本标准非等效采用国际食品法典委员会（CAC）CODEX STAN 1-1985（1991、1999修订）《预包装食品标签通用标准》，同时参考了美国联邦法规§101部分《食品标签》。本标准代替GB7718—1994《食品标签通用标准》。本标准与GB7718—1994相比，主要变化如下： ——标准名称改为：预包装食品标签通则； ——将GB7718—1994“第4章基本原则”和“第8章基本要求”合并为本标准的“第4章基本要求”，并作了修改和补充； ——增加了“强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm”（见4.8）； ——增加了“配料清单中可以使用的类别归属名称”（见）； ——增加了“净含量计量单位的标示要求”（见）和“净含量字符最小高度要求”（见）；

——增加了集团公司、分公司、生产基地或委托加工预包装食品的单位名称和地址的标示要求（见5.1.5）； ——增加了可以免除标示保质期限的预包装食品类别（见5.2.1）； ——增加了“包装物或包装容器最大表面面积的计算方法”（见附录A）。 GB 7718－2004是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有： GB 10344－2004《预包装饮料酒标签通则》（代替GB 10344－1989）； GB 13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》（代替GB13432－1992）。本标准的附录A为规范性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。本标准由全国食品工业标准化技术委员会组织的起草工作组负责起草。本标准主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田栖静、田明福、许洪民、杨桂芝、杨晓明、张丽君、陈瑶君、郑欣、赵学军、董洪岩、嵇超、简慧薇、蔺立男。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

规范正确标注食品标签

二、基本概念 1.预包装食品我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）中的定义“预先定量包装或者制在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品至少应符合以下的要求： “预先包装或制作”； “定量”，即“具有统一的质量或体积标示”。 2.食品标签食品标签是向消费者传递信息，展示食品特征和性能的一种形式。根据我国《食品安全国家标准预装食品标签通则》中的定义，食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”。.随着市经济的发展和商品的激烈竞争，标签在促进公平交易、引导消费等方面也起了重要作用。 3.食品营养标签为进一步保障消费者的知情权和选择权，国家又发布了GB 28050 《国家食品安全标准预包装食营养标签通则》，营养标签是预包装食品标签的一部分。营养标签是指“预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营声称和营养成分功能声称。 4.食品标签标识现状根据国务院食品安全办和总局2014年工作部署，全国有31个省（区、市）参加了对食品标签标识专项监督检查工作。在该项监督检查工作中共检查食品生产企业108806家次，发现食品标签标识存在题的企业占10.7%；检查产品170249批次，发现产品标签标识存在问题的占9.2%。 5.食品名称利用字号大小、色差、图形、符号及暗示性的语言误导消费者。使消费者误将购买的食品或食品的一性质与另一属性相近的产品混淆。 .例如：“酸角汁饮料”或“酸角果味饮料”，“酸角汁”或“酸角”字号大、颜色醒目，而反映其实属性的“饮料”或“果味饮料”字体则很小，颜色较淡，消费者很容易将这类产品误认为是纯粹的酸

进口食品标签如何审核备案

进口食品标签如何审核备案 ?浏览：4039 ?| ?更新：2013-07-26 15:56 根据国家质检总局《进出口食品标签检验监督管理规定》（2012年第27号公告，以下简称“公告”），为进一步规范上海口岸进口预包装食品标签管理，通知如下：一、进口食品企业应认真学习国家质检总局公告、标签相关法规和食品安全国家标准，切实履行食品安全第一责任人职责，规范进口预包装食品报检工作、以及标签资料的整理和提交事项。二、进口预包装食品报检时，应当按照进口预包装食品标签上标注的产品名称逐一进行申报，同一名称不同规格的产品，应当分别申报。“预包装食品”适用《食品安全法》及《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的定义，包括直接向消费者提供的和非直接提供给消费者的预包装食品。三、直接向消费者提供的进口预包装食品经检验合格后，在国家质检总局“进口预包装食品标签管理系统”（以下简称“标签管理系统”）中完成标签备案工作，尚未获得标签管理系统备案号的预包装食品均视为首次进口。㈠首次进口时，应提交的标签备案资料包括：

1、原标签样张和翻译件及其电子文档（如产品抵达入境口岸时，已加施中文标签且不带有外文标签的，可免于此项要求），如原文标签上未完整标注产品配料成分和食品添加剂通用名称的，需另行提供中英文对照的完整配料表； 2、中文标签纸质样张及说明信息（标签的说明信息中应该包括：生产商名称、商品品牌中文名称、与实物的对应比例等内容）； 3、中文标签电子样张（用于上传标签系统的标签电子样张要求：格式必须是bmp、gif、 jpg、或 jpeg格式；文件大小须小于500K；注明与实物的对应比例；应确保图片中文字信息能够被清晰辨识）,如果属于在原标签上加贴中文标签的形式的，还需在电子样张中清楚标注原文标签上加贴位置的；单一报检批包括5个以上产品品种的，要求使用“标签管理系统辅助录入工具”将需备案的产品信息和标签信息按报检批生成中文标签数据文件，工具软件和使用说明见下载附件1和附件2； 4、中文标签中所列进口商、经销商或代理商的工商营业执照复印件； 5、当进口预包装食品标签中特别强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识、有机食品等内容时，应提供相应的证明材料及翻译件； 6、标注营养成分含量的，应提供符合性证明资料及其电子文档，证明资料以产品中营养成分的全项目检测报告为主（如为外文原件请随附中文翻译件），国家质检总局有相关规定的，即按规定执行；营养标签相关要求按照下文第四条执行；

预包装食品标签通则GB 7718

预包装食品标签通则GB 7718-2011 1 范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。 2 术语和定义 2.1 预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 2.2 食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 2.3 配料在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。 2.4 生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 2.5 保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 2.6 规格同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。 2.7 主要展示版面预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。 3 基本要求 3.1 应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。 3.2 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 3.3 应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。 3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 3.5 不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 3.6 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。 3.7 不应与食品或者其包装物（容器）分离。 3.8 应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。 3.8.1 可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。 3.8.2 可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。 3.9 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时（最大表面面积计算方法见附录A），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。