犊牛健康饲养及管理
犊牛健康饲养及管理
犊牛是指从出生到6月龄以前的小牛。犊牛是奶牛生产的第一步，由于这一阶段的小母牛瘤胃发育尚不健全，对外界环境的适应能力较差，因此这一阶段的主要任务是尽早吃到初乳，提高犊牛成活率;适时饲喂精料，促进瘤胃发育;推行早期断奶，培养健康的犊牛群。犊牛阶段又可分为三个时期：新生犊牛、哺乳犊牛和断奶后犊牛。
一、新生犊牛饲养管理
新生犊牛指出生后3天以内的犊牛。饲养管理目标主要是提高犊牛成活率。(一)饲养技术
犊牛出生时机体循环系统免疫球蛋白的浓度非常低，所以尽早给犊牛提供足够的优质初乳对犊牛存活和健康至关重要。初乳中免疫球蛋白的数量变异很大。因此，为了让犊牛获得足够的免疫球蛋白，必须让犊牛尽早足量的吃上初乳，这是提高犊牛成活率的关键。
1.初乳饲喂量和饲喂时间
犊牛出生后初乳的饲喂量以及饲喂时间对于犊牛成活率影响极大。
第一次饲喂初乳到底喂多少才算够，通过下边的计算便可知道。刚出生的犊牛体重平均为40kg(35～45kg)，体高70～2000px。体内血液含量占体重10%左右。犊牛在出生时身体内不含任何抗体，必须从初乳中获得抗体，才具有后天免疫力。而要想使犊牛获得足够的免疫力，犊牛血液中IgG的浓度必须达到15g/kg。优质初乳中IgG的浓度为50g/kg。为此，计算如下：
犊牛体重：40 kg
血液容量(约占体重10%)：4 kg
血液中IgG的浓度必须达到：15g/kg
则通过初乳至少必须吸收IgG：60g
而犊牛对初乳中IgG的吸收率仅：30%
所以至少需要从初乳提供IgG：200g
初乳中IgG的浓度为：50g/kg
因此第一天饲喂初乳的量至少为：4kg
这样，犊牛在初生1小时内完成第一次饲喂，第一次初乳喂量至少应达到2kg以上(日喂量的一半)，出生6h～9h喂第二次，在24h内最好饲喂初乳2次～3次，总共饲喂4～6kg，以便让犊牛获得足够的免疫力。以后每天喂奶3次，每天4～
6kg，全天喂奶量应控制在体重的10%～12%。如果第一次初乳饲喂太晚或喂量不足，则犊牛获得的免疫球蛋白将大大减少，犊牛死亡率也会随之升高，见图1。
图1 初乳饲喂量和饲喂时间对犊牛血液IgG浓度和死亡率的影响
2.评价初乳质量的方法
只能喂给犊牛高质量的初乳，测量初乳密度可以作为评价初乳质量的一个指标，质量好的初乳相对密度高于1.056。初乳饲喂前应用比重计或折光仪，测定比重和折光率，推断IgG浓度，进行质量评定，见表1。
表1. 奶牛初乳质量评定
IgG浓度（mg/mL）比重计标记折光率（%）质量判定
≥50绿色≥22好
25.1～49.9黄色20.1～21.9一般
≤25红色≤20差
初乳中的抗体浓度还与下列因素有关：
(1)干奶期不够长(少于4周)或早产;
(2)分娩前挤奶或初乳遗漏;
(3)奶牛年龄，经产母牛初乳比头胎母牛初乳抗体含量高，由于经产母牛生活时间长，接触免疫源广，其所含抗体的种类也较多，抗病能力比较广;
(4)奶牛是否有严重传染病，如乳房炎等会影响初乳的质量。
3. 饲喂初乳的方法
与自然吮吸相比，使用带有奶嘴的奶瓶饲喂初乳能够更好地控制饲喂量。这种方法饲喂很容易调教，因为犊牛天生头向上吮吸乳头。每次饲喂后奶瓶以及所有用具都必须彻底清洗干净，从而最大限度地减少细菌的生长和病原菌的传播。让犊牛直接把头伸入奶桶中饲喂初乳是不可取的，因为这种方法与犊牛天生抬头吮吸的本能相逆反，犊牛头朝下从奶桶中吸奶需要训练和引导几次，方法是用手指沾一些牛奶然后慢慢引导犊牛头朝下从奶桶中吸奶。
4.初乳的保存和处理
初乳加热到犊牛体温水平(39度)才能使用奶瓶饲喂，剩余的初乳可以在4度冰箱内保存几天，高质量的初乳长期冷冻保存。生产实践中，可将合格的初乳按2kg 标准统一装瓶进行收集，记录采集日期、母牛编号等信息，然后-20℃冷冻保存，以便实行新生犊牛出生后尽早哺食初乳的需求。冷冻初乳经解冻后可用以饲喂那些初乳质量差或初乳有问题的母牛所产的犊牛。
(二)管理要点
刚出生的犊牛要精心护理，按顺序做好以下几点：
1. 犊牛出生后用毛巾清理口、鼻、耳内的黏液，确保呼吸畅通，耳内干净。
2. 让母牛舔干犊牛身上的黏液;也可用干净毛巾或者一次性纸巾擦干。
3. 舔干或查干后，将犊牛与母牛隔离。
4. 用消毒剪刀在距离犊牛脐部150px～200px处断脐，并挤出脐带内污血，接着用5%～10%的碘酒浸泡消毒1～2min。
5. 给犊牛称重、打耳标、照相、建系谱，放至消毒好的犊牛笼。
6. 注意犊牛保温，保持环境卫生。
二、出生后4天～断奶前犊牛饲养管理
(一)培育目标
成活率≥95%;平均日增重≥800g;断奶时体重为出生体重2倍;体高≥2250px。
(二)饲养技术
正确饲喂犊牛对早期健康和发育均有极大的好处。以下几个因素非常重要：饲喂量、饲喂次数、饲喂方式、牛奶温度、饲喂人员的手及喂奶器具的清洗消毒。
1.常乳及代乳粉的饲喂量
犊牛进入常规的哺乳阶段，饲喂一定量的全奶并配合优质开食料是饲喂犊牛的最好方式，饲喂全奶所获得的犊牛生长状况可以作为一种饲养标准评价其他饲喂方法下的犊牛生长情况。乳房炎奶牛使用药物治疗期间所产的牛奶用来饲喂犊牛可能会增加犊牛患病的危险性，因为牛奶中可能含有大量细菌和残留的抗生素，虽然犊牛尚未发育，这些潜伏在犊牛乳房内的细菌使这些犊牛成熟后容易患乳房炎。长期摄入低浓度抗生素也会使细菌产生抗药性，会削弱抗生素的治疗效果。所以最好不要使用乳房炎奶饲喂犊牛。
按照培育方案饲喂常乳。犊牛哺乳期长短各地不尽一致，一般为6～8周，培育方案分全乳培育方案和代乳粉培育方案。
(1)全乳培育方案
全乳培育犊牛是指整个哺乳期间犊牛饲喂的营养主要是鲜牛奶，每天哺乳量为体重的10%～12%，哺乳期一般6～8周，其8周培育方案和6周培育方案见表2和表3。
(2)代乳粉培育方案
代乳粉培育指出生后4天至断奶的犊牛用代乳粉替代鲜牛奶哺乳的一种方案。是否使用代乳粉取决于出售牛奶的价格与购买代乳粉的价格，饲喂代乳粉的犊牛日增重比饲喂全奶稍低，但这个时期的饲养目标是保持健康，所以生长速度稍微缓慢一些没有不良影响，关键是选择的代乳粉质量要使犊牛保持健康生长。
饲喂方法：一般将代乳粉用38～42℃的温开水按1:7比例进行稀释，稀释后按犊牛体重的10～12%进行饲喂。它具有营养全面、防止疾病垂直传播、价格低廉等特点。哺乳期一般6～8周，其8周培育方案和6周培育方案见表2和表3。
2.犊牛开食料饲喂
犊牛饲养应该在早期饲喂固体饲料即犊牛开食料，开食料在瘤胃中发酵后的终产物挥发性脂肪酸尤其是丁酸，有助于刺激瘤胃功能的发育。开食料的组成和物理性状非常重要。开食料应该是易发酵碳水化合物含量较高、含有足够的可消化纤维、具有适当粒度的固体饲料。在瘤胃及其微生物菌群还没有发育成熟之前，纤维素在瘤胃中的消化过程很有限，饲喂长干草对于哺乳期犊牛瘤胃发育不如开食料有效，而且还会限制犊牛代谢能采食量，长干草在断奶后饲喂更好。犊牛开食料饲喂量及饲喂方式见表2和表3。
表2 犊牛8周培育方案(单位：kg)
日龄乳饲料
种类喂
量
方式种类喂量方式
1～3初乳4吸吮奶嘴或灌服强
饲
---
4～7常乳或代乳
粉4奶桶自饮开食
料
0.1加入奶
中
8～14常乳或代乳
粉5奶桶自饮开食
料
0.2～0.3加入奶
中
15～35常乳或代乳
粉6奶桶自饮开食
料
0.5～0.8自由采
食
36～49常乳或代乳
粉5奶桶自饮开食
料
0.9～1.2自由采
食
50～60常乳或代乳
粉3奶桶自饮开食
料
1.3～自由采
食
合计-292----表3 犊牛6周培育方案(单位：kg)
日龄乳饲料
种类喂
量
方式种类喂量方式
1～3初乳4吸吮奶嘴或灌服
强饲
---
4～7常乳或代
乳粉4奶桶自饮开食
料
0.1～0.2加入奶
中
8～28常乳或代
乳粉5奶桶自饮开食
料
0.3～0.8自由采
食
29～42常乳或代
乳粉
3奶桶自饮开食
料
0.9～1.2自由采
食
合计-175----
(二)管理要点
1.饲喂哺乳期犊牛时要做到“五定”、“四勤”和“三不”。
“五定”、“四勤”和“三不”即定质、定量、定时、定温、定人、勤观察、勤消毒、勤换褥草、勤添料、不混群饲养、不喂发酵饲料、不喂饮冰水。
(1)定质劣质或变质的牛奶、含抗生素的牛奶、发霉变质的开食料以及被污染的饮水禁止饲喂;发霉、潮湿、坚硬、含有农药残留的褥草禁止使用。
(2)定量每日、每次的喂量按饲喂计划进行合理分配，同时按犊牛的个体大小、健康状况灵活掌握。饲料变量和变更要循序渐进。
(3)定时犊牛每天可喂2～4次，一旦喂奶时间和次数固定下来，就要严格执行，不可随意更改。
(4)定温喂奶的温度要控制在35～40℃，一般夏天控制在34～36℃，冬天控制在38～40℃，奶温不可忽冷忽热。
(5)定人固定的饲养人员熟悉犊牛的食量和习性，频繁更换会产生较大应激，影响犊牛发育。生产实践中，犊牛饲养要由有经验和有责任心的人员担任。
(6)勤观察饲养人员应每天三次观察犊牛的采食、饮水、排便及精神状态。发现异常及时采取相应对策。
(7)勤消毒饲养人员应每天对水槽、料槽和地面进行清理、刷洗和消毒。犊牛转出后，应彻底消毒牛床、牛栏及用具，并空置一周以上，方可再次投入使用。
(8)勤换褥草褥草必须保持干净、干燥、足量，否则立即添加和更换
。
(9)勤添料饲料按犊牛实际采食量分多次添加，确保随时吃到新鲜饲料。做到每天人工清槽一次。
(10)不混群饲养犊牛混群饲养会增加水平传染疾病的风险。所以应单独饲养。
(11)不喂发酵饲料在犊牛断奶之前，胃肠道生物菌群不健全，对粗饲料的消化能力很差，故不准饲喂青贮、酒糟等发酵饲料。
(12)不喂饮冰水奶牛在任何时候都不能饲喂冰水，尤其是哺乳犊牛，很容易引起消化不良和拉稀。
2.防寒保温
0～3天犊牛由于抗寒能力较差，应保持环境温度不低于18℃，新生犊牛适宜饲养在室内高床犊牛笼内，并采取保暖措施。犊牛从舍内转移至舍外时，应采取适当措施减少应激。
3.环境
犊牛的生活环境要求安静、清洁、干燥、背风向阳、冬暖夏凉。哺乳期犊牛应一牛一栏单独饲养，以保证犊牛健康成长。
4.饮水
犊牛每次喂乳1h～2h后，喂饮适量温水。开始应人为控制饮水，以防涨肚，7～10天后逐步过渡到自由饮水。控制饮水时，每天饮水次数与喂奶次数相同。夏天控制饮水时，每次饮水量应从0.5kg逐步增加到1.5kg，温度从30℃逐步降低到15℃;冬天控制饮水时，每次饮水量从不给水逐步增加到1.0kg，温度从35℃逐步降低到15℃，以适应自由饮水，防止发生下痢。
5.去角
犊牛出生后2～5周去角。过早应激过大，容易造成犊牛疾病和死亡;过晚角基生长点角质化，容易造成去角不彻底而再次长出。常用的去角方法有电烙铁法和火碱棒法。
电烙铁法
选择枪式去角器，其顶端呈杯状，大小与犊牛角的底部一致。去角时将犊牛简单保定，防止挣扎。将去角器通电10分钟加温至480℃～540℃后，放在犊牛角突起的基部处10秒钟，或者使基部组织变为古铜色为止(图2)。用电烙铁去角比较简单，一般不出血，在全年任何季节都可进行，适用于15日龄～35日龄以内的犊牛。但在使用时应注意烙烫时间和位置，防止去角不彻底或造成颅内损伤。
图2 电烙铁法去角
火碱棒法
首先将犊牛角突起的基部周围3厘米处剪毛，用5%碘酊消毒，注射麻醉剂，周围涂凡士林，以防火碱液外流伤及犊牛眼睛。术者手持火碱棒在角突起的基部涂搽到基部组织皮下出血为止。在操作过程中，术者应带防腐手套，防止火碱烧伤手臂皮肤。
去角后24小时内要防止雨水或者奶汁等液体淋湿犊牛头部。
6.去除副乳头
奶牛乳房有四个正常的乳头，但有的牛在正常乳头的附近有小的副乳头，应将其除掉。去副乳头的最佳时机在2～4周龄。先对副乳头周围清洗消毒，再轻拉副乳头，用消毒剪刀在副乳头基部剪除，然后5%碘酒消毒即可(图3)。
图3 去除副乳头
7.做好断奶准备
严格执行饲养方案，60日龄结束哺乳期，当犊牛连续3天采食颗粒料达到1～1.2kg 时可进行断奶，断奶时测量体重后转入断奶犊牛群，也可在原处饲喂一周，做好断奶阶段的过渡饲养。
三、断奶后犊牛饲养管理
(一)培育目标
断奶后的犊牛应按大小分为两个阶段进行分群饲养。
(1)3～4月龄：日增重≥800g;120日龄体重≥140kg;体高≥2375px。
(2)5～6月龄：日增重≥900g;180日龄体重≥190kg;体高≥2500px。
(二)饲养技术
犊牛断奶后应在原处再单独饲养1～2周，直到犊牛没有断奶应激为止。断奶后犊牛应根据生长情况分两阶段进行饲养。
1.建议日粮配方
(1)3～4月龄：犊牛颗粒料3kg，苜蓿1kg，自由饮水。
(2)5～6月龄：犊牛颗粒料1kg，犊牛混合料2.5kg，苜蓿1kg，青贮4kg(过渡)，自由饮水。
2.饲养要点
(1)断奶后1～2周内应使犊牛尽快适应饲料和环境的改变，避免断奶应激。
(2)犊牛自由饮水，每天的饮水量应达到干物质采食量的4～5倍。
(3)犊牛分群时不能单纯考虑月龄，还应根据个体大小和体况及时调整。
(三)管理要点
(1)断奶后的犊牛需要合群，以适应群居生活，每群以6～8头犊牛为宜。
(2)分群时要注意适宜的饲养密度，饲养密度应与采食槽位、饮水空间和牛床个数相匹配。一般每头犊牛采食槽位30～1250px，水槽饮水空间5～250px，牛床个数与牛头数相同。
(3)牛舍环境要干净卫生、冬暖夏凉，牛床要干燥、平整、松软。
(4)对生长发育缓慢的犊牛找出原因，及时采取措施。
(5)定期防治体内外寄生虫。
总之，犊牛的饲养不是以获得最大增重为目的，而是要保证犊牛身体健康和良好的骨架发育，饲喂优质开食料有助于瘤胃的发育，有助于断奶时从液体饲料过渡到固体饲料，减少断奶应激。奶牛场是一个持续发展的企业，犊牛是奶牛场的未来，注重犊牛的科学饲养，是奶牛场持续发展的根基。
犊牛的饲养管理与疾病防治
犊牛的饲养管理与疾病防治 （一）饲养管理 一：看食槽 犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明给犊牛喂料过多（4周龄内的犊牛没有吃饲料的习惯，每次喂食后食槽内都会剩下一些饲料）；如果食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。 二：看粪便 犊牛所排粪便日渐增多，粪便比纯吃奶时稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，犊牛排粪时间会形成新的规律，多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数团块融在一起，像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；如果排出的粪便像泔水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明喂料量太大或水太凉。此时，只要停喂两次，然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等即可。三：看食相 固定饲喂时间，10多天后犊牛就会形成条件反射，以后每天一到饲喂时间，犊牛就会跑过来寻食，这说明喂料量正常；如果犊牛吃净食料后，在饲喂室门前徘徊，向饲养员张望，不肯离去，说明喂料量不足；如果喂料时，犊牛不愿到食槽前，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或牛可能患有疾病。
四：看肚腹 喂食时，如果犊牛腹陷很明显，不肯到食槽前吃食，说明犊牛可能受凉感冒，或是患了伤食症；如果犊牛腹陷很明显，食欲反映也很强烈，但到食槽前只是闻闻，一会儿就走开，说明饲料变换太大，不适口，或料水湿度过高或过低；如果犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂1次即可好转。 （二）疾病防治 一：犊牛饮食性腹泻 所谓饮食性腹泻，主要是指由于饮食（乳及代乳品）不当或品质不良而造成的腹泻。其特征是消化不良和拉稀。 因饮食而引起的腹泻，奶牛场常称为犊下痢，为犊牛胃肠消化障碍和器质性变化的综合性疾病。 【病因】饮食性腹泻为犊牛常发疾病。由于腹泻，致使犊牛营养不良，生长缓慢，发育受阻；发病以1个月内最多，2月龄后减少；全年都有发病，一雨季和冬春季发病最多。10天以内的犊牛，此种症状多与大肠杆菌感染有关。 【症状】粪呈暗红色，血汤样，多见于1个月的犊牛；粪呈白色，干硬，与过食牛奶与乳制品有关；粪呈暗绿色、黑褐色，稀粪汤内含有较干的粪块，多见于1个月以上的犊牛。
夏季奶犊牛饲养管理要点
夏季奶犊牛饲养管理要点 新生犊牛组织器官尚未充分发育、免疫机能不全，对外界环境抵抗力差，易受病菌侵袭，难以管理。特别是在炎热夏季，受热应激等因素的影响易患消化道、呼吸道等疾病，严重影响成年后的生产性能。炎热夏季尤其应重视新生犊牛的饲养管理，以提高犊牛成活率和保证其早期生长发育正常。 1 犊牛饲养管理常见误区 1.1 初乳饲喂不当。很多不重视犊牛初乳的饲喂，初生犊牛不能及时吃上初乳；缺乏合理的初乳饲喂计划，忽略初乳储存。另外，一些奶牛场为了减少浪费，常使用其他母牛初乳直接饲喂7日龄以上的犊牛，导致犊牛腹泻。 1.2 常乳喂量不足。15日龄后以为犊牛可以开始采食草料，便减少奶的喂量或在奶中掺水，增加饲草喂量，结果造成犊牛生长缓慢。喂掺水奶的犊牛皱胃容积增大，4个胃发育比例极不均衡，易形成吊肚牛。 1.3 喂奶时间和方式错误。有的牧场在交奶困难情况下，隔三岔五地给小牛喂牛奶，使本来刚刚建立起来的正常消化系统功能被破坏，引起乳糖不适应症而发生腹泻。另外，断断续续地喂奶很容易引起犊牛吸吮恶癖。 2 犊牛夏季饲养管理要点 1.1 初生犊尽早哺喂初乳。犊牛出生后及时清除口腔鼻孔内的粘液保证呼吸顺畅。最好在出生后15～30min内喂给初乳，第1次喂量
为1.5～2.0kg，温度不应低于35℃，以增加血液中免疫球蛋白、生长因子等浓度，提高机体抵抗力。出生6～9小时喂给第二次初乳，在24h内最好饲喂初乳2次～3次，总共饲喂4～6kg，以便让犊牛获得足够的免疫力。第一天初乳可不定量，日喂4～5次，尽量让犊牛多吃。其后7天内，初乳的日喂量以犊牛体重的8%～10%为宜，初生犊阶段可纯喂其亲母牛的奶，不必对水，每日3～4次。每次哺喂初乳后1～3小时应饮温水一次。如果第一次初乳饲喂太晚或喂量不足，则犊牛获得的免疫球蛋白将大大减少，犊牛死亡率也会随之升高。对体弱的犊牛，初乳应采取少量多次饮喂方式。 1.2 做好消毒，单笼饲养。由于夏季炎热潮湿，细菌大量繁殖，可以用5%的碘酊对脐带进行充分消毒后立即转入笼子或犊牛岛单独饲喂，避免犊牛多了而引起交叉细菌感染。单笼或犊牛岛应该在犊牛入住之前火焰消毒或者火碱消毒。同时，可以补给犊牛一些复合维生素（A、D、E）制剂，也可用红外线照射；提高新生犊牛的抵抗力。 1.3 喂奶要做到四定。四定即定质、定量、定温、定时，这样才能保证犊牛消化正常，防止发生消化道疾病。(1)定质：喂给犊牛的奶应是健康牛的奶，忌喂劣质或变质的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的未处理鲜奶。(2) 定量：按犊牛的日龄确定喂奶量。在3～5天的初乳期过后，即可开始喂犊牛以常乳或混合初乳，日喂量为犊牛体重的10％左右，日喂2～3次。常乳也以其母乳为佳，可从10～15日龄开始，逐渐由其母乳改为混合乳或代乳品。哺乳量要随日龄增加逐渐减少（出生10天后，应训练犊牛吃精料），直至断乳。如哺
犊牛的饲养方式
犊牛的饲养方式 犊牛的饲养方式关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛中国水牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生平角水牛──亚尼水牛(bubalus arne)。但近期对华北、东北、内蒙古以及四川等地更新世不同时期地层中发掘出的不下 7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和苏联的西伯利亚东北部仍有野牦牛分布。 鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8～10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5～2岁，终生可产犊7～10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5～7年。 牛属中的 4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代(如瘤
牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力;有的牛种杂交后代(如牦牛×普通牛，野牛×普通牛)母牛能生殖，公牛则不育。水牛属中的水牛种相互间也可杂交产生后代，但与牛属中的任何牛种杂交均不能受孕。根据这些特性，通过种间杂交创造新品种或利用其，已受到育种工作者的广泛重视。美国用婆罗门瘤牛与欧洲的肉牛进行杂交，育成了适于热带和亚热带气候条件的婆罗福特、婆罗格斯、圣赫特鲁迪斯、肉牛王等肉牛品种。澳大利亚用辛地红及沙希华瘤牛与杂交，育成了耐热、抗蜱的澳大利亚乳用瘤牛。近年，美国还用美洲野牛(3/8)与海福特牛(1/4)和(3/8)进行三品种杂交,经过上千次杂交试验，终于克服了杂种公牛不育的障碍，育成了增重快、耐粗饲、产肉多、肉质好、饲养成本低的肉牛新品种“比法罗”。加拿大用美洲野牛(1/2)与婆罗门牛(1/2)、夏洛来牛(1/4)、(1/16)、海福特牛 (1/16)进行多品种杂交，产生的种间杂种“卡特罗”生产性能与“比法罗”相似，对寒冷多雪的气候尤具有良好的适应力，且能利用、灌木等植物。中国和苏联用普通牛与牦牛杂交，其种间杂种一代犏牛，不仅体型增大，役力更强，而且产奶性能也大大提高。但公犏牛的不育问题迄今尚未得到解决。 犊牛的饲养注意事项一怕窒息：在出现难产时，犊牛在母体中因粘液和羊水的长时间堵塞而出现窒息病状。窒息程度轻时，呼吸微弱而急促，时间稍长，可发现粘膜发绀，舌垂口外，口、鼻内充满羊水和粘液，心跳和脉搏快而弱，仅角膜存在反射。犊牛发生窒息时，可以进行人工呼吸，将犊牛头部放低，后躯抬高，由一人握住两前肢，前后来回拉动，交替扩展和压迫胸腔，
犊牛健康饲养及管理
犊牛健康饲养及管理 犊牛是指从出生到6月龄以前的小牛。犊牛是奶牛生产的第一步，由于这一阶段的小母牛瘤胃发育尚不健全，对外界环境的适应能力较差，因此这一阶段的主要任务是尽早吃到初乳，提高犊牛成活率;适时饲喂精料，促进瘤胃发育;推行早期断奶，培养健康的犊牛群。犊牛阶段又可分为三个时期：新生犊牛、哺乳犊牛和断奶后犊牛。 一、新生犊牛饲养管理 新生犊牛指出生后3天以内的犊牛。饲养管理目标主要是提高犊牛成活率。 (一)饲养技术 犊牛出生时机体循环系统免疫球蛋白的浓度非常低，所以尽早给犊牛提供足够的优质初乳对犊牛存活和健康至关重要。初乳中免疫球蛋白的数量变异很大。因此，为了让犊牛获得足够的免疫球蛋白，必须让犊牛尽早足量的吃上初乳，这是提高犊牛成活率的关键。 1.初乳饲喂量和饲喂时间 犊牛出生后初乳的饲喂量以及饲喂时间对于犊牛成活率影响极大。 第一次饲喂初乳到底喂多少才算够，通过下边的计算便可知道。刚出生的犊牛体重平均为40kg(35～45kg)，体高70～2000px。体内血液含量占体重10%左右。犊牛在出生时身体内不含任何抗体，必须从初乳中获得抗体，才具有后天免疫力。而要想使犊牛获得足够的免疫力，犊牛血液中IgG的浓度必须达到15g/kg。优质初乳中IgG的浓度为50g/kg。为此，计算如下： 犊牛体重：40 kg 血液容量(约占体重10%)：4 kg 血液中IgG的浓度必须达到：15g/kg 则通过初乳至少必须吸收IgG：60g 而犊牛对初乳中IgG的吸收率仅：30%
所以至少需要从初乳提供IgG：200g 初乳中IgG的浓度为：50g/kg 因此第一天饲喂初乳的量至少为：4kg 这样，犊牛在初生1小时内完成第一次饲喂，第一次初乳喂量至少应达到2kg以上(日喂量的一半)，出生6h～9h喂第二次，在24h内最好饲喂初乳2次～3次，总共饲喂4～6kg，以便让犊牛获得足够的免疫力。以后每天喂奶3次，每天4～6kg，全天喂奶量应控制在体重的10%～12%。如果第一次初乳饲喂太晚或喂量不足，则犊牛获得的免疫球蛋白将大大减少，犊牛死亡率也会随之升高，见图1。 图1 初乳饲喂量和饲喂时间对犊牛血液IgG浓度和死亡率的影响 2.评价初乳质量的方法 只能喂给犊牛高质量的初乳，测量初乳密度可以作为评价初乳质量的一个指标，质量好的初乳相对密度高于。初乳饲喂前应用比重计或折光仪，测定比重和折光率，推断IgG浓度，进行质量评定，见表1。 表1. 奶牛初乳质量评定 IgG浓度（mg/mL）比重计标记折光率（%）质量判定 ≥50绿色≥22好 ～黄色～一般 ≤25红色≤20差 初乳中的抗体浓度还与下列因素有关： (1)干奶期不够长(少于4周)或早产; (2)分娩前挤奶或初乳遗漏; (3)奶牛年龄，经产母牛初乳比头胎母牛初乳抗体含量高，由于经产母牛生活时间长，接触免疫源广，其所含抗体的种类也较多，抗病能力比较广;
犊牛及育成牛的饲养管理技术
犊牛及育成牛的饲养管理技术 一、犊牛的饲养管理 （一）犊牛的消化生理特点 出生后头三周的犊牛，瘤胃、网胃和瓣胃均未发育完全。这个时期犊牛的瘤胃虽然也是一个较大的胃室，但是它没有任何消化功能。犊牛在吮奶时，体内产生一种自然的神经反射作用，使前胃的食管沟卷合，形成管状结构，避免牛奶流入瘤胃，使牛奶经过食管沟直接进入瓣胃以后进行消化。犊牛3周龄时开始尝试咀嚼干草、谷物和青贮饲料，瘤胃内的微生物体系开始形成，内壁的乳头状突起逐渐发育，瘤胃和网胃开始增大。由于微生物对饲料的发酵作用，促进瘤胃发育。随着瘤胃的发育，犊牛对非奶饲料，包括对各种粗饲料的消化能力逐渐增强，才能和成年牛一样具有反刍动物的消化功能。所以，犊牛出生后头3周，其主要消化功能是由皱胃（其功能相当于单胃动物的胃）行使，这时还不能把犊牛看成反刍家畜。在此阶段，犊牛的饲养与猪等单胃动物十分相似。 犊牛的皱胃占胃总容量的70%(成年牛皱胃只占胃总容量的8%)。犊牛在以瘤胃为主要消化器官之前，尚不具备以胃蛋白酶进行消化的能力。所以，在犊牛出生后头几周，需要以牛奶制品为日粮。牛奶进入皱胃时，由皱胃分泌的凝乳酶对牛奶进行消化。但随着犊牛的长大，凝乳酶活力逐步被胃蛋白酶所替代，大约在3周龄时，犊牛开始有效
地消化非乳蛋白质，如谷类蛋白质和菜籽粕等。而在新生犊牛肠道里，存在有乳糖酶，所以，新生犊牛能够很好地消化牛奶中的乳糖，而这些乳糖酶的活力却随着犊牛年龄的增长而逐渐降低。新生犊牛消化系统里缺少麦芽糖酶，大约到7周龄时，麦芽糖酶的活性才逐渐显现出来。同样，初生犊牛几乎或者完全没有蔗糖酶，以后也提高得非常慢，因此，牛的消化系统从来不具备大量利用蔗糖的能力。初生犊牛的胰脂肪酶活力也很低，但随着日龄的增加而迅速增加起来，8日龄时其胰脂肪酶的活性就达到相当高的水平，使犊牛能够很容易地利用全乳以及其他动、植物代用品中的脂肪。另外，犊牛也同样分泌唾液脂肪酶，这种酶对乳脂的消化有益，但唾液脂肪酶随着犊牛消耗粗饲料量的增加而有所减少。 奶牛业一般用人工哺乳的方法，但在犊牛1.5-2月龄时，必须喂以富于动物性蛋白质的代乳品．或者喂以全乳，才有利于犊牛的生长。至少要在3月龄之后，才能用植物性蛋白质全部代替牛奶。为促进瘤胃的发育，早日适应植物性饲料，可在牛出生后数周内开始喂干草、青贮饲料和谷物，使瘤胃能尽早具有成年牛的瘤胃功能，消化植物性蛋白质，并促进瘤胃微生物的繁衍。 犊牛哺乳期生长速度快，但对周围环境适应能力较弱，易受外界环境影响而死亡。据统计，犊牛的总死亡头数中差不多有50％是在出生后10天内死亡的。犊牛经常发生腹泻、肺部感染，严重影响其生长。造成犊牛腹泻、肺部感染的原因很多，最主要的是营养非标准化以及管理上失误所致。
规模化奶牛场犊牛饲养管理要点
☆2019年第14期Consultant:养殖顾问 规模化奶牛场犊牛饲养管理要点 文I E欣楚康康（北京首农畜牧发展有限公司奶牛中心） 随着奶牛养殖方式的加快转变，奶牛标准化规模养殖已经成为奶牛养殖的中坚力量。奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平显著提高;犊牛作为奶牛场后备力量，其早 期生长发育以及成活率会直接影响牧场生产性能的提升与养殖效益的增加。犊牛一般指出生后至6月龄的小牛，其饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、泌乳性能和繁殖性能都有极其重要的影响。因此.在规模化奶牛场的生产过程中，犊牛的饲养管理应当引起重视.成为牧场管理的一个重要环节。本文结合生产实际，从新生、哺乳和断奶三个阶段对犊牛的饲养关键点进行了归纳总结，给牧场如何加强犊牛饲养管理提出可行性意见和建议。 一、新生犊牛饲养管理 1.初生护理。犊牛出生后，立即 与母牛分离，严禁母牛舔舐，由于犊 牛没有抵抗力，避免由于舔舐造成疾 病感染。接产人员戴干净手套去除犊 牛口鼻中黏液和异物，身上用干净毛 巾擦干或用暖风机吹干。 2.脐带消毒在犊牛脐带距腹部 6~8厘米处剪断.将其中黏液捋出， 并使用10%的碘酊完全浸泡消毒脐 带，连续消毒5~7天，至脐带完全变 干脱落。 3.称重记录犊牛擦干后进行称 重，荷斯坦犊牛体重大于28于克的健 康犊牛留用，畸形、弱犊淘汰处理。 打耳号牌并做好相关产犊记录。 4.初乳收集、饲喂与评价。初 乳中的乳脂、乳蛋白、矿物质、维生 素的含量都很高.可以给新生犊牛提 供营养，更重要的是含有大量的免疫 球蛋白（抗体），能够增强犊牛的免 疫力，是犊牛获得被动免疫重要途 径。初乳还含有较多的镁盐.具有轻 泻作用，可以促进胎粪排出。 产后2小时内收集健康初乳（血 乳、乳房炎乳、头胎牛初乳一般不 留用），并用糖度计、初乳折光仪 或是初乳比重计对出入质量进行检 测，检测合格方可留用，不合格的 初乳严禁饲喂初生牛犊。合格的初 乳灌装进初乳袋，记录好数量、日 期、检测值、母牛号等，进行巴氏 消毒后冷冻保存。 81
犊牛的饲养管理
犊牛的饲养管理 Revised by Petrel at 2021
犊牛的饲养管理 犊牛死亡率和发病率高的直接原因是营养缺乏和管理不善。因此,加强哺乳期犊牛的管理,供应合理的营养,则是保证犊牛健康的关键。犊牛的饲养管理是围绕预防疾病、促进前胃发育和尽量增加日增重三大目标来进行的。 一、出生牛犊应过好三关 1.初乳关 犊牛出生后，因其自身的免疫系统没有完全建立，要靠吃初乳获得免疫球蛋白，初乳里面还有丰富的免疫球蛋白，但小牛肠道吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降，24小时之后，免疫球蛋白几乎不被小牛肠道吸收。因此小牛出生后应尽快喂初乳，1小时之内应让小牛吃到1～2升初乳;6小时和12小时后分别增加2升初乳。 应注意的是:虽然小牛吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降，24小时后还应饲喂初乳，因24小时候，虽然免疫球蛋白不被肠道吸收，但能保护肠道不被细菌和病毒的侵袭。 小牛饲喂的主要目标是保证日增重，如果饲喂不当，小牛出生后的体重不但不增加反而会下降。为了保证日增重，2周内每天的牛奶喂量应占体重的10%.出生体重小于
32公斤，建议第6周断奶。出生体重40公斤，建议第四周断奶。出生体重大于42公斤的，建议第五周断奶。 2.开食关 7～10天开始，引诱小牛才是开食料。具体的办法是用手抓一下开食料，让小牛采食或在奶里放一些开食料，等喝完奶后，小牛会自动采食开食料开食料是用各种饲料混合而成、营养全面的颗粒状饲料，粗蛋白的含量应达到20%。 饲喂开食料的目的是刺激犊牛瘤胃乳头的生长发育，为消化粗饲料、吸收营养做好准备。因此、开食料应尽早饲喂。饲喂开食料阶段，牛奶的喂量不超过体重的20% 自由饮水：从第三天开始，应提供小牛干净、新鲜的水。水对减少牛腹泻、增加开始饲喂量及提高犊牛日增重都有较大的影响。 干草饲喂建议： ①瘤胃功能的建立是饲喂粗糙的干草和开食料(精料)的结果，同时干草又是瘤胃微生物的接种源，因此应在7天左右训练犊牛采食优质的豆科牧草。 ②如果开食料粉的太细，达不到刺激瘤胃发育的目的，可在开食料中加一些干草。 ③干草可以单独饲喂，但应切成2.5厘米以上长度，还可以10%的比例与开食料混合饲喂。
犊牛饲养管理工艺及要点
犊牛饲养管理工艺及要点 犊牛出生后，离开母体环境来到自然环境，对于犊牛自身来讲不仅仅是一个重大的生理变化，而且是一个充满艰辛，充满危险的经历，必须快速适应的一个过程。这些可以向四方力欧学习，他们所做的就是为奶牛创造最佳的生活环境，为不同阶段奶牛配备最营养合适的饲草料，为不同奶牛场制定不同生产力水平条件下专属的生产管理流程方案。对于一个幼小、纤弱的小生命来说是非常困难的，这就需要我们养牛人的关心、呵护，为其创造舒适的生存环境，配制营养丰富的日粮套餐，利用科学有效的管理方法，以“爱牛如子”的情怀善待犊牛，关爱犊牛。使其健康成长，缩短后备培育期，降低培育成本，延长利用年限。 1.1专人值班 产房24小时必须保证专人值班(尤其产犊旺季)，随时密切观察临产牛情况，为技术人员是否助产提供准确时间依据，保证新生犊牛及时喂上初乳。 1.2自然分娩 不要见露蹄儿就拽，恐怕喝羊水憋死。要待子宫颈口、骨盆完全开张后(羊水破后一个半小时)让其自然分娩，如此时生产困难可人工助产(大牛后躯、产科器械、手臂必须认真、细致消毒)，避免对大牛、小牛造成伤害。胎位、胎势异常应早做处理。 1.3环境舒适 无论什么季节，犊牛出生后必须马上把身上、口中、鼻中粘液清理干净，控净羊水，断脐消毒，然后放到犊牛舍内消过毒、有干净垫草的犊牛栏中。寒冷季节犊牛栏要有取暖、保暖设施，防止感冒(最好在犊牛栏上方安装浴霸或可移动式电加热取暖器，温度低于10℃时开启取暖，预防感冒效果极佳)。7天后转入犊牛岛或小圈饲养。 2.1哺喂初乳 出生一小时内必须让犊牛吃上足够量的初乳，一般3.5—4升左右(可采取用胃管灌服，吃过足量初乳后千万不要急于驱赶运动，应让其静卧)，6小时内再喂第二次(2升)。因新生犊牛自身缺乏免疫力，必须从初乳中获取充足的母源抗体(250—300克免疫球蛋白)，而且出生8小时后免疫球蛋白的吸收率水平下降很快。 2.2初乳质量 哺喂犊牛的初乳不一定必须是母乳。假如母乳是血乳、乳房炎乳，这种乳肯定不能喂犊牛。或者母亲是头胎牛，因转群前在后备培育期由于体质好，没得过病，体内自然抗体种类就少。这样就需我们用冷冻保存的经产牛质量好的初乳(产下公犊和哺喂母犊剩下的初乳，IgG(免疫球蛋白)达到70克/升左右，灌入1—2升容器或塑料袋中封好，贴上日期及母牛号后冷冻保存)，解冻后哺喂新生犊牛(用水浴解冻，水温不能超过50℃，以免IgG遭到破坏)，以此使犊牛获取更多的外源性抗体来增强自身抵抗力，抵御外界不良因素的侵袭。 2.3喂奶“四定”。可以减少应激，减少人为可随意性，保护已形成的条件反射。
犊牛饲养管理技术要点
犊牛饲养管理技术要点 一、了解犊牛的消化特点 1、瘤胃逐渐发育。初生犊牛瘤胃容积小，仅占总容积的30%。3周龄后，瘤胃逐渐发育，到6周龄后，前三胃容积占胃总容积的70%，而皱胃容积下降为30%。到12月龄时接近成年牛胃容积比例的水平。 2、消化机能逐渐完善。犊牛初生时缺乏分泌反射，直到吸吮初乳进入皱胃后，刺激胃壁后开始分泌消化液，才初具备消化机能，但此时尚不具备消化植物性饲料的能力，生后数周才具备了消化功能，并且逐渐完善。 二、犊牛的饲养
1、喂初乳。初乳的特殊作用。母牛产犊后7天内分泌的乳称为初乳。初乳营养丰富，容易被犊牛消化吸收，能满足犊牛代谢强度高、消化能力弱、生长发育快、需要营养物质多的需求，是犊牛不可代替的天然食物。 2、哺乳方法。哺喂初乳尽早为宜，因为初乳的成分是逐日变化的，某些成分含量在2~3天就急剧下降，犊牛能站立时即可喂给，即生后30~60分钟。 3、初乳的喂量。根据犊牛体重和健康状况来定，**次喂量可给 1~2kg，以后每日按犊牛体重的8%~10%喂给，哺喂初乳为1周，每日喂4次，以多次少量为宜，挤出的初乳应立即饲喂，其温度为35℃~38℃。 4、喂常乳。犊牛经1周初乳哺喂后，便转入常乳哺喂，常乳的营养成分95%以上可在皱胃被消化吸收，常乳能满足犊牛生长对蛋白质的需求，但常乳中能量、铁质和维生素C等不能满足其生长发育的需要，须由常乳向喂植物性饲料过渡，目前国内大部分乳用犊牛哺乳期为2~3 个月，喂乳量300~400kg，具体撑握：1月龄内以常乳为主要来源，每日喂量犊牛体重的8%~12%左右，2~3月龄为过渡阶段，喂乳量逐渐减少，饲喂草料量逐渐增加，即由喂乳逐渐转为喂植物性饲料。 犊牛生后1周后就开始训练吃干草，10天后训练吃干粉饲料，一般将麦麸、大麦、豆饼、玉米混合粉碎，再加少量鱼粉、盐，开始每日每头喂15~20g以后逐渐增加，到2月龄时每日每头可吃食500g，此期开始训练吃多汁饲料和青贮饲料，到4月龄时，犊牛消化机能迅速完善。
最新整理、养牛学(农业版)教案：7.1犊牛的饲养(农林类)养殖
第七章奶牛的饲养管理 第一节犊牛的饲养 犊牛是指出生6个月以内的小牛，也有指断奶前的小牛，育成牛是指犊牛断奶后转入成牛群以前的牛也叫发育牛。 犊牛期出生到6月龄，育成期6-18月龄，青年期18-第一胎。 一、犊牛各阶段的饲养 1、新生期饲养 犊牛出生后3-5天内叫新生期。 出生后最出几天，组织器官尚未发育完全，对外界的不良环境抵抗力差，适应力差，消化道粘膜容易被细菌穿过，皮肤保护机能不强，得病，甚至死亡。 初乳的作用，能覆盖在胃肠壁上代替粘膜，阻止细菌侵入血中。初乳中有溶酶菌和抗体，能杀灭和抑制多种病菌活动。初乳营养丰富，干物质，脂肪，矿物质，蛋白质，维生素都比常乳高。初乳中含有镁盐，有轻泄作用，能促进犊牛排出胎便。 不吃初乳容易因免疫力不足易发生肺炎和血便，1月龄增重仅2千克。 要早饲喂初乳，在出生30-50分钟内吃上初乳，喂量不应少于1千克。因为抗体在24小时后，吸收几乎停止。 初乳期犊牛可采用生后30-50分钟饲喂初乳 1.0-1.5千克 1－3天6千克(2乘3次) 3－5 天7千克（2.5乘3次） 2、哺乳期饲喂 传统的饲养方案，采用高奶量，每头犊牛哺乳期4-6个月，奶量800千克。 一般全期哺乳量200-250千克，哺乳期45-60天。 1-2日龄每天6千克 21-30日龄每天4千克
31-45日龄每天2千克 减少哺乳量和哺乳期，虽然头3个月体重增重较慢，但只要用心喂养，哺乳后期增重可以得到补偿，到配种育成牛体重体尺，都可达标。 初乳期后，开始喂常乳，最好喂犊牛的母乳。 从10-15天开始，可由常乳改为混合乳。两种牛奶，成分不同，必须逐渐改变（4-5）,以免造成消化不良，食欲不振。 一定要定时，定量和定温。 为了刺激犊牛提早采食精料，对初生1周以上的犊牛，每逢周日可停奶1天或停奶1次，但草料和饮水造常供应。 在哺乳期内每天都应供给犊牛新鲜清洁的饮水。最好用自动饮水机。 2断乳期饲养 犊牛长到3个月左右，即可断奶。犊牛期是从以哺乳为主，逐渐转到全部采食精料和饲草的过渡期。 断奶程序： （1）在断奶前半个月，要开始逐渐增加精，粗饲料喂量，减少牛奶喂量。喂奶次数由3改为2次，开始断奶时由2改为1次，然后隔日1次。到临断奶时还可喂掺水牛奶。先喂1：1掺水牛奶，再逐渐增加掺水量，最后几天全部由温开水代替牛奶。 （2）如断奶前断奶采食粗饲料能力差，可适当延长断奶期。 （3）要观察食欲变化。 （4）上半年出生的犊牛生长发育效果好，下半年出生的因受高，低温度影响，犊牛的发育不利，哺乳期可适当延长。
犊牛饲养管理及生产指标
犊牛饲养管理及生产指标 一、饲养管理 1、犊牛出生后立即清理口、鼻腔粘液，保证犊牛正常呼吸，发生窒息者及时做人工呼吸。 2、断脐带，为防止脐带感染，应在距犊牛腹部6-8厘米处剪断，结扎、并用5%碘酒浸沾消毒1分钟后给犊牛编号、称重、记录。 3、吃足初乳，犊牛出生后必须在1-2小时内吃足初乳（乳温37℃-38℃），具体喂量第一次1.5-2公斤，以后每日按犊牛体重的10%-15%分3-4次饲喂，开始自由饮水。 4、哺喂方法：用奶桶或奶瓶哺喂时，应先让犊牛吮吸手指10秒钟左右，再让犊牛自行哺乳，以防止消化不良。 5、补喂精料，犊牛在7日龄-10日龄时使用元兴犊牛专用料开始诱食，每日添加20克左右（拌湿后抹在犊牛鼻镜上舔食），只可以舔食绝不可以稀喝。15日龄后可将犊牛料放在食槽内,让其自由采食。 6、犊牛断角、打耳号、建档案，从15-20日龄用断角器给犊牛断角、打耳号、建档案，切除副乳头。副乳头生长一般有三个位置。a、正常乳头后方，b、前后乳头之间，c、正常乳头边上，可根据大小来区别，副乳头比正常乳头小。如不能确认，可等犊牛略大些再去除副乳头。
7、饲喂干草。断奶后开始补饲干草（苜蓿、羊草）,让犊牛自由采食以促进瘤胃发育。 8、在培育过程中注意卫生条件、适当运动，并做好消化不良等疾病的预防工作。 9、犊牛培育过程中，如出现下痢的防治措施： （1）减少犊牛的喂奶量，并加入适量的口服补液盐。 （2）20日龄以上的犊牛尽量选用乳酶生、乳酸菌、苏打片来治疗，可适量减少喂奶量，严重时配合肌注抗生素或输液治疗，关键要做好早发现早治疗。 （3）20日龄以上述方法不行，可适当用抗生素内服，如磺胺眯片。 表一犊牛从出生至2月龄培育方案单位：kg
犊牛饲养管理方法
犊牛饲养管理方法 篇一：犊牛饲养管理工艺及要点 犊牛饲养管理工艺及要点 犊牛出生后，离开母体环境来到自然环境，对于犊牛自身来讲不仅仅是一个重大的生理变化，而且是一个充满艰辛，充满危险的经历，必须快速适应的一个过程。这些可以向四方力欧学习，他们所做的就是为奶牛创造最佳的生活环境，为不同阶段奶牛配备最营养合适的饲草料，为不同奶牛场制定不同生产力水平条件下专属的生产管理流程。对于一个幼小、纤弱的小生命来说是非常困难的，这就需要我们养牛人的关心、呵护，为其创造舒适的生存环境，配制营养丰富的日粮套餐，利用科学有效的管理方法，以“爱牛如子”的情怀善待犊牛，关爱犊牛。使其健康成长，缩短后备培育期，降低培育成本，延长利用年限。 1.1专人值班 产房24小时必须保证专人值班(尤其产犊旺季)，随时密切观察临产牛情况，为技术人员是否助产提供准确时间依据，保证新生犊牛及时喂上初乳。 1.2自然分娩 不要见露蹄儿就拽，恐怕喝羊水憋死。要待子宫颈口、骨盆完全开张后(羊水破后一个半小时)让其自然分娩，如此时生产困
难可人工助产(大牛后躯、产科器械、手臂必须认真、细致消毒)，避免对大牛、小牛造成伤害。胎位、胎势异常应早做处理。 1.3环境舒适 无论什么季节，犊牛出生后必须马上把身上、口中、鼻中粘液清理干净，控净羊水，断脐消毒，然后放到犊牛舍内消过毒、有干净垫草的犊牛栏中。寒冷季节犊牛栏要有取暖、保暖设施，防止感冒(最好在犊牛栏上方安装浴霸或可移动式电加热取暖器，温度低于10℃时开启取暖，预防感冒效果极佳)。7天后转入犊牛岛或小圈饲养。 2.1哺喂初乳 出生一小时内必须让犊牛吃上足够量的初乳，一般3.5—4升左右(可采取用胃管灌服，吃过足量初乳后千万不要急于驱赶运动，应让其静卧)，6小时内再喂第二次(2升)。因新生犊牛自身缺乏免疫力，必须从初乳中获取充足的母源抗体(250—300克免疫球蛋白)，而且出生8小时后免疫球蛋白的吸收率水平下降很快。 2.2初乳质量 哺喂犊牛的初乳不一定必须是母乳。假如母乳是血乳、乳房炎乳，这种乳肯定不能喂犊牛。或者母亲是头胎牛，因转群前在后备培育期由于体质好，没得过病，体内自然抗体种类就少。这样就需我们用冷冻保存的经产牛质量好的初乳(产下公犊和哺喂母犊剩下的初乳，IgG(免疫球蛋白)达到70克/升左右，灌入1—2升容器或塑料袋中封好，贴上日期及母牛号后冷冻保存)，解冻后
犊牛饲喂与管理的操作流程
犊牛饲喂与管理的操作流程 1 1日龄犊牛的喂养 断脐、擦洗、称重、打耳号（产后24小时）、做好犊牛健康检查，建立犊牛档案，将犊牛在产后24小时从产房运送到犊牛舍内喂养。首先，喂初乳，挤出初乳，按挤奶程序进行挤奶，并判定初乳是否为好奶，凡是奶汁异常者不能作为初乳喂犊牛，需喂其他母牛的优质初乳。犊牛出生后30分钟内喂第一次初乳，出生第六小时、出生第12小时各喂一次初乳。其次，夏季奶的温度37.5~38.5℃，冬季38.5~39.5℃。产房饲养员在饲喂前必须严格测温后才可饲喂犊牛。视犊牛的个体大小、强弱有所区别，一般第一次喂量为1.5~2.0千克，第二次喂量为2千克，第三次喂量为2千克，以保证犊牛能吸收母乳中足够的免疫球蛋白。用奶瓶或胃管喂奶，若因犊牛体弱，吃奶太慢或因犊牛头数多而喂初乳人员少时，为尽快使犊牛吃上初乳，可用胃管灌服初乳。每喂完一头犊牛，对用过的胃管要用消毒液消毒，或用75%酒精棉球消毒后再喂第二头。1日龄犊牛在犊牛舍的犊牛笼内喂养，犊牛卧床及运动场均应铺软草，厚度不得低于3厘米，防止犊牛因站立不稳而发生摔伤，垫草要保持干燥、清洁。凡被粪尿严重污染的垫草都要及时更换。 犊牛1日龄注射“科特壮”（主要成分为布他磷和钴胺素）10毫升，以提高犊牛的食欲和分娩应激综合症，注射“拜有利”（主要成分为恩诺杀星）10毫升，减少在分娩过程中因误吸入羊水而导致肺炎发生。若犊牛下生后关节肿大肢体变形时，用维生素A、D注射液肌肉注射。 2 10日龄犊牛的喂养 10日龄的犊牛需在犊牛笼的饲草架上补饲优质干草，训练犊牛自由采食干草，促进瘤胃、网胃发育，饲草应少量多次添加。随着日龄的增加优质干草添加量随之增加，并防止犊牛舐食异物，如土块、泥沙等。要有洁净的水源供犊牛饮水，犊牛保持24小时供水。7~14日龄开始去角，一般不超过30日龄，可用电热犊牛去角器去角。应仔细检查母犊牛的乳头，正确区分正常乳头和副乳头，若发现犊牛有副乳头，应尽快在2~3周龄时手术切除。操作方法是对犊牛仰卧保定，0.5%盐酸普鲁卡因副乳头基部浸润麻醉，在副乳头基部做环状切口，切除副乳头，皮肤切口结节缝合，碘酊消毒。犊牛的健康检查应由犊牛饲养员或保育员来承担。每天2~3次观察每个犊牛的吃奶、饮水、粪便及精神有无异常，发现异常及时告诉兽医进行检查。
犊牛期的饲养管理
犊牛期的饲养管理 犊牛是指出生到6月龄的牛。这个时期犊牛经历了从母体子宫环境到体外自然环境，由靠母乳生存到靠采食植物性为主的饲料生存，由反前到反的巨大生理环境的转变，各器官系统尚未发育完善，抵抗力低，易患病。犊牛处于器官系统的发育时期，可塑性大，良好的培育条件可为其将来的高生产性能打下基础。如果饲养管理不当，可造成生长发育受阻，影响终身的生产性能。 一、初生犊牛的饲养管理 （1）断脐。在擦净新生犊牛体躯上的黏液后，脐带往往会自然扯断。未扯断脐带的情况下，可在距犊牛腹部10~12厘米处，用消毒过的剪刀断脐带，然后挤出脐带中的黏液和血液并用碘酒充分消毒，以免发生脐炎。断脐后约一周左右脐带会干枯而脱落，若长时间脐带不干燥、出现炎症时应及时治疗。 （2）除去黏液。当犊牛出生后，应首先清除口腔内及鼻孔内的黏液，以免妨碍呼吸造成犊牛的窒息或死亡。如果犊牛已吸入黏液影响呼吸时，可握住犊牛的两后肢提起到立拍打其胸部使之吐尽黏液，恢复正常呼吸。当外界气温较低时，用干草涵括干抹布擦净犊牛体躯上的黏液，以免犊牛受凉；如果温度适宜，尽量让母牛添其犊牛体躯上的黏液。 （3）饲喂初乳，出生后30-60分钟喂初乳（1.0—1.5千克，1—3天初乳喂量每日6千克[2千克×3次]，3—5天的初乳喂量每日7.5千克[2.5千克×3]）次 （4）卫生及温湿度的控制。犊牛应在产房的产栏中出生，产栏的
面积至少应达到8.2米2，产栏内应垫以干草，保持环境的干燥。冬天在北方地区应注意防寒，保持产房温度在10摄氏度以上。 （5）耳标。在犊牛出生后第三天，由技术人员对其体质健康测定进行选留，确定后应打上耳标（按习惯把耳标打到牛的一侧），此号为终身代号，并建立其系谱档案。 二、哺乳期犊牛饲养管理 （1）犊牛岛饲养。新生犊牛结束初乳期以后，从产房可转入度牛舍。现在多采用犊牛岛饲养或单栏饲喂一个月的犊牛，可以有效防止小牛互相吸吮奶头，避免形成不健康的习惯，防止传染病的转播，便于测量食物消耗量，能够最大限度地避免拥挤。犊牛岛一般长2米、宽1~1.2米、高1.4米，在后端1米处有遮阴板，里面铺有清洁的垫草。犊牛出生30天后可从犊牛岛转出，在犊牛舍内可按每群5~15头的定额进行群羊，每头犊牛约占1.8~2.5米2，同一群内的犊牛及体重尽可能一致。 （2）哺喂常乳。犊牛从出生后8日龄（或4日龄）开始喂常乳。一般常乳喂量为350~500千克。国内乳用母犊饲养有两种方案：一种是全期最高的哺乳量为500千克，110天断乳；另一种是全期喂乳200~350千克，犊牛料25~30克，45~60天断乳。多数生产场均采用后一种方案。 （3）犊牛去角。犊牛出生30天内应去角，去角的方法有苛性钠或苛性钾涂抹法和电烙铁烧法。 （4）剪除副乳头。奶牛乳房有四个正常的乳头，每一乳区一个，但有时有的牛在正常乳头的附近有小的副乳头，应将其除掉，其方法是用消毒剪刀将其剪掉，并涂以碘酊等消炎药消毒。适宜剪除时间在4~6周龄。
犊牛的饲养管理与疾病防治
犊牛的饲养管理与疾病防治 犊牛癿饲养管理不疾病防治 圈 （一）饲养管理 :看食槽 （4周龄内的犊犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明给犊牛喂料过多牛没有吃饲 料的习惯，每次喂食后食槽内都会剩下一些饲料）；如果食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。二:看粪便犊牛所排粪便日渐增多，粪便比纯吃奶时稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，犊牛排粪时间会形成新的规律，多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数团块融在一起，像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；如果排出的粪便像泔水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明喂料量太大或水太凉。此时，只要停喂两次，然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等即可。三:看食相 固定饲喂时间，10多天后犊牛就会形成条件反射，以后每天一到饲喂时间，犊牛就会跑过来寻食，这说明喂料量正常；如果犊牛吃净食料后，在饲喂室门前徘徊，向饲养员张望，不肯离去，说明喂料量不足；如果喂料时，犊牛不愿到食槽 前，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或牛可能患有疾病。 四:看肚腹 喂食时，如果犊牛腹陷很明显，不肯到食槽前吃食，说明犊牛可能受凉感冒, 或是患了伤食症；如果犊牛腹陷很明显，食欲反映也很强烈，但到食槽前只是闻 闻，一会儿就走开，说明饲料变换太大，不适口，或料水湿度过高或过低；如果犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂1次即可好转。
( 二) 疾病防治 : 犊牛饮食性腹泻 所谓饮食性腹泻，主要是指由于饮食(乳及代乳品)不当或品质不良而造成的腹 泻。其特征是消化不良和拉稀。 因饮食而引起的腹泻，奶牛场常称为犊下痢，为犊牛胃肠消化障碍和器质性变化的综合性疾病。 病因】饮食性腹泻为犊牛常发疾病。由于腹泻，致使犊牛营养不良，生长缓 慢，发育受阻;发病以1个月内最多，2月龄后减少;全年都有发病，一雨季和冬春 症状】粪呈 季发病最多。10 天以内的犊牛，此种症状多与大肠杆菌感染有关。 暗红色，血汤样，多见于1个月的犊牛;粪呈白色，干硬，与过食牛奶与乳制品有 关;粪呈暗绿色、黑褐色，稀粪汤内含有较干的粪块，多见于 1 个月以上的犊牛。 犊牛饮食性腹泻一般全身症状较轻，加强饲养管理，改变饮食，合理治疗，经 1~2天可痊愈;但当饲养管理不当，腹泻仍可再次发生。下痢有食欲者，病程短， 恢复快;下痢无食欲者，病程长，恢复慢; 下痢持续或反复下痢者，犊牛营养不良，消瘦，衰竭，预后不良; 当继发感染，犊牛体温升高，伴发肺炎者，病程长而预后不良。 治疗】治疗的前提是加强饲养，精心护理。治疗原则是健胃整肠，消炎，防止继发感染和脱水。 减少喂奶量或绝食。通常可减少正常乳量的1/3~1/2 ，减少乳量用温开水替代; 绝食24 小时，可喂给补液盐，当腹泻减轻，再逐渐喂给正常乳。 药物治疗应根据临床症状选用: (1) 对腹泻而有食欲者，用四黄散150g 一次喂服，每日三次，连服三天。 (2) 对腹泻带血者，首先应清理胃肠道，用液态石蜡油150~200 毫升，一次灌服。次日，可用止痢博士150g 一次喂服，每天服三次，连服2~3 天。 (3) 对腹泻伴有胃肠鼓胀者，应消除鼓胀，可用磺胺脒5 克、碳酸氢钠5 克、氧化镁2 克，一次喂服。 (4) 对腹泻而脱水者，应尽快补充等渗电解质溶液，增加血容量。常用5%葡萄
新生犊牛的日常保健
新生犊牛的日常保健 及时哺喂初乳，是犊牛保健最为重要的环节。牛分娩后乳汁中的各种营养物质特别是免疫球蛋白含量随着时间的推移急剧下降，泌乳7天后与常乳基本一致。因此，尽早哺喂初乳目的是让犊牛尽早获得母体免疫和摄入更多的营养来强健体魄。同时初乳还有促进胎便排出、替代胃粘膜和杀菌等作用。首次哺喂初乳（母乳）应在产出后2个小时内完成（首次量犊牛体重的8%～10%），哺喂初乳至少3天，前24小时每次尽量让犊牛吃够（体重的4%~5%）。 断脐、消毒。犊牛出生后要做好断脐工作，否则病原菌会随脐带而进入犊牛体内，从而引起犊牛患脐带炎或其他疾病。对脐带没有自然断裂的，可以在靠近腹部下方5厘米剪断，断端应在5%碘酊浸泡0.5～1分钟（含脐带自然断裂的），2日龄时再次侵泡一次。 建立良好的哺乳反射。犊牛出生后应用哺乳壶哺乳5～7天。如果犊牛未经建立哺乳条件反射直接在桶内饮乳，乳汁就会不经食管沟直接进入瘤胃而产生异常发酵，犊牛易出现腹泻。 维生素注射。2日龄肌肉注射亚硝酸钠维生素E8ml。 犊牛哺乳做到四定。定质：牛奶卫生指标（微生物不超过50万）、理化指标合格（干物质12%、乳脂3.5%、乳蛋白3%）；定量：按哺乳计划并视体重大小适量调整；定时：每次哺乳时间确定后不得随意更改；定温：七日龄前乳温不得低于39℃，八日龄后不得低于37℃。 新生犊牛不喂以下牛初乳：患有传染性疾病（如副结核）；分娩前挤过奶或严重漏奶的牛；经长途运输后短期分娩的牛；患有乳房炎的病牛。 注意牛舍的环境卫生。犊牛舍应保持干燥、卫生、避风、空气新鲜，一周2～3次消毒，褥草应干燥、无污染、勤打扫、勤更换。夏季要消灭苍蝇。经常观察犊牛（特别是初生犊牛）的被毛、眼神、食欲、粪便和长势情况。 严格按饲养管理规范饲养犊牛；日采食1公斤精料时即可断乳。 加强产房卫生消毒。母牛预产期前7天要进入产房，产房要宽敞、通风、干燥，阳光充足，消毒工作应经常持久。 单圈饲养法：1头牛1圈。 去角：电烙法、烧烙法，7～15日龄完成去角。 犊牛驱虫。断奶当日肌肉注射伊维菌素，驱虫后转群。 来源：牛羊天地
犊牛的饲养与管理措施
犊牛的饲养与管理措施 犊牛是指生后至断乳的小牛，按其生理特点分为初生期和哺乳期。犊牛哺乳期一般为3-6个月。哺乳期的犊牛处在快速的生长发育阶段，饲养管理得当，对充分挖掘其肉用潜力具有重要作用。影响犊牛生长发育的因素很多，其中亲代的遗传、生活条件、采食的饲料类型、饲养水平作用较大。 一、犊牛的生理特点 1、犊牛瘤胃的发育 犊牛出生时，瘤胃的体积很小，瘤网胃的体积仅占4个胃体积的30%，而10-20周龄时占67%，4月龄时占80%，18个月龄时占85%。犊牛生后3周内无反刍现象，这一阶段的消化功能与单胃哺乳动物相似，吸食的乳汁及水通过食管沟直接进入皱胃，主要靠皱胃进行消化。 2、消化酶分泌 初生犊牛胃肠内含有大量的乳糖酶，唾液和胰液中还存在脂肪消化酶，随着日龄的增加，乳糖酶的活性逐渐降低，而淀粉酶、麦芽糖酶的活性逐渐增强。4周龄前犊牛胃中均能产生凝乳酶，但不是所有犊牛都能产生胃蛋白酶，在6-8周龄时所有犊牛均能分泌胃蛋白酶。关随年龄的增加，非乳蛋白质的消化率明显提高。犊牛在出现反刍前自身不能合成亚油酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸及B族生长素和生长素K。 二、初生犊牛的护理 犊牛生后7-10天为初生期。这一时期饲养管理的重点是促进机
体防御机制的发育，预防疾病。 1、接生的护理 犊牛出生时首先应及时清除口腔和鼻孔内的黏液，以防黏液误入呼吸道引起犊牛窒息，如发出黏液已吸入时，可倒提犊牛并拍击胸部两侧使黏液流出，接着用干草或锯末擦净犊牛身体上黏液，天气不是太冷时可允许母牛舔食犊牛身上的黏液，有助于母牛胎衣的排出。 正常生产时，犊牛的脐带会自然地扯断，未扯断时，可用手将脐带中的血捋向犊牛，在距离犊牛腹部10-12厘米处结扎，并用无菌剪刀剪断脐带，然后将脐带断端连同结扎线浸入碘酊1分钟，以防发生脐炎。对初生犊牛应勤观察呼吸及行为，有问题进及时护救。 2、哺喂初乳 （1）初乳的特性 母牛分娩后5-7天内所产的乳叫初乳。初乳具有很多特殊的生物学特性，内含有溶菌酶和免疫球蛋白，可以抑制或杀灭多种病原体，减少犊牛腹泻等疾病的发生，增加犊牛对疾病的抵抗力；初乳与常乳相比，酸度较高，能增加胃内酸度，抑制或杀灭胃内细菌；初乳可被覆胃肠壁，保护黏膜，防止细菌侵入血液，减少疾病的发生；初乳进入胃中能刺激胃分泌大量的消化酶，促进胃肠功能尽早健全；初乳中因含有较多镁盐而具有轻泻作用，促使胎粪顺利排泄；初乳中含有常乳不能比拟的营养物质，如蛋白质、矿物质、脂肪、乳糖、维生素A 与胡萝卜素等，能满足犊牛初生期迅速发育的营养需要。 （2）初乳的饲喂
犊牛的饲养管理技术
犊牛的饲养管理技术 犊牛的培育工作是养牛工作的重要环节之一，因此在饲养管理上应抓好以下几个方面，以保证犊牛的健康和正常生长发育。 犊牛的接生:母牛分娩时，应先检查胎位是否正常，遇到难产及时助产。胎位正常时尽量让其自由产出，不强行拖拉。犊牛出生后应立即清除口鼻黏液，尽快使小牛呼吸，并轻压肺部，以防粘液进入气管。接着，将犊牛的脐带在距离腹部10厘米处剪断，用5%的碘酒浸泡1分钟—2分钟，进行消毒。犊牛身上其他部位的胎液最好让母牛舔干净。 尽快喂上初乳:初乳对增强犊牛抗病力起关键作用。一般做到在产后1小时—2小时内犊牛能够饮到占体重6%的初乳。第二次饲喂应在出生后6小时—9小时，每天即挤即喂，保证奶温。变凉的初乳可用水浴热水加热，明火能破坏其营养成分。合理饲喂犊牛:1、定质喂给犊牛的奶必须是健康牛的奶，忌喂劣质或变质的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的奶。2、定量按体重的8%—10%确定，哺乳期为2个月时，前7天5公斤，8天—20天6公斤，31天—40天5公斤，41天—50天4.5公斤，51天—60天3.7公斤，全期喂奶300公斤。3、定时要固定喂奶时间，严格掌握，不可过早过晚。4、定温指饲喂乳汁的温度，一般夏天掌握34?—36?;冬天36?—38?。 饲料的饲喂:从出生后1周开始，在犊牛栏的草架上添入优质干草，任其自由咀嚼，练习采食。出生10天后，可训练犊牛吃精料。开始时可将精料涂抹在犊牛的口角、鼻或在奶桶内放入10克—20克(1两=50克)，任其自由舔食。数日后可增加至80克—100克。1月龄时喂料250克—300克，2月龄时喂500克左右。精料采食
的训练是能否实现早期断奶的关键，犊牛喂料要注意料量适当。在犊牛出生1 周后，可以诱导其饮水。最初可先在水中加少量乳液，以引诱其饮喝。10天以内 给36?—37?温开水，10天以后给以常温水，但水温一般不能低于15?。断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月，日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂两次，喂奶4公斤—4.5公斤，50天时改为日喂一次，喂奶3公斤—3.5公斤。犊牛在任何时期断奶，最初几天体重都会下降，属正常现象。小牛断奶后10天应仍放在单独的畜笼内，直到小牛没有吃奶要求为止。