月饼的调查报告

中秋节月饼消费调查报告

第一组(1---8号) 倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞

中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。现在，月饼不仅是别

具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。中秋赏月、吃月饼是中

华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为了了解消

费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现

将调查情况公布如下：

一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、

台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而

言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼

等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关分类

简介如下：

（1）广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于

广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、

馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起

来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香

楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

（2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜

度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻

香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

（3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅

料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

（4）滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其

它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独

特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

（5）徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

（6）衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、

茶叶月饼等。

京式月饼广式月饼苏式月饼滇式月饼

二、月饼的包装

从外观上看，今年的月饼礼盒的包装材料多为铁盒和纸盒，铁盒包装多运用在传统口味

上，如双黄白莲蓉、双黄红莲蓉、伍仁等，特别是广州几家老字号的月饼，如广州酒家、莲香楼、陶陶居，其外观依然保持着多年以来的铁盒传统，甚至连盒面的装饰画都没有

变化，这在许多年轻人眼中可能会觉得老土，但正是这坚持多年的朴实传统不但降低了月饼

的包装成本、而且产品的识别度也很高。

而纸盒包装则主攻高端月饼礼盒，包装精美。礼盒内的月饼品种搭配也较为灵活，如“东

海海鲜酒家”的月饼就采用了广式月饼和潮式酥皮月饼搭配的方式。香港鸿星集团月光宝盒

月饼礼盒，当中包括2个双黄白莲蓉月饼、2个双黄纯莲蓉月饼、3个迷你全黄白莲蓉月饼、

3个迷你全黄红豆蓉月饼和3个迷你干酪绿豆蓉月饼。而广州酒家的“岭南佳果月饼”，里面

就含有哈密瓜精品月饼2个、凤梨精品月饼2个、金橘月饼2个、木瓜月饼2个、椰子月饼

2个，一次满足你不同的愿望。下面是几种月饼的典型包装

图1铁盒装图2类茶叶铁盒装图3双层精品礼盒图

4欧式月饼包装

图5 京式月饼包装图6 广式月饼包装图7 旗袍式外

包装

三、月饼的价格

“月饼太贵啦！”是今年许多消费者的感受。记者连日来走访广州市场发现，今年中秋月

饼愈发贵，以前广州三大老字号广州酒家、陶陶居、莲香楼100元以下一盒的单黄、双黄莲

蓉月比比皆是，然而今年这样价位的老字号传统月饼却难觅芳踪。业内人士指出，月饼贵并

不是今年才有的现象，近两三年来，每年中秋月饼都提涨两成，已形成惯性，“初步统计，从

2008年至今年，整体月饼市场累计涨幅达65%.”

今年的月饼价格普遍上涨，以莲香楼为例，即使是过去最便宜的纯豆沙月饼，价格也达

到了82元，而过去50多元就有成交，更不用说双黄白莲蓉等较贵的馅料，由于今年莲子价

格上涨，导致莲蓉馅的月饼基本都冲上了100元大关。

多家月饼生产企业直指，终端月饼价格的涨价过急是由于上游月饼生产原材料涨价传导

而来。“糖、莲子、油、面粉等原材料年年上涨，再加上人工、运输、包装材料成本上涨，所

以每年月饼价格也水涨船高。”广州一家本土月饼企业如是说。云南糖网数据显示，本月19

日，主要产、销区一级白砂糖现货价格在每吨8000元左右。不仅是白糖，其他月饼原料的价

格也在上涨。监测数据显示，7月份以来，全国鸡蛋价格涨势明显，超过六成省区鸡蛋价格

在每斤5元以上。中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长说，原材料价格上涨对月饼生

产企业

影响较大。面粉、食用油、糖的价格都有不同程度的上涨，企业用工成本大约上涨20％

至50％。因此，月饼平均价格有5％至10％的提高。

四、消费者如何选择月饼

面对品种繁多，包装精美，风格各异的月饼，消费者在购买时就要做出选择了。他们是

看品牌，选择那些老字号的产品？还是看商标，买生产标识规范齐全的产品？亦或是看生产

日期和保质期，选择新鲜的食品呢？下面这幅图为我们解答了

虽然以上只是一个抽样调查的结果，可能并不能代表整个消费群体，但或多或少可以反

映点东西，各商家就要在顾客比较注重的几点下功夫，来打明年的月饼之战了。

下面就来看看今年月饼销量排行榜吧！

五、销量排行榜

1、好利来 (中国名牌,十大月饼品牌,于1992年北京)

2. 元祖月饼 (十大月饼品牌,台湾名牌,1980年台湾)

3. 荣华 (十大月饼品牌,香港名牌,香港荣华集团)

4.安琪（十大月饼品牌,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳)

5. 杏花楼 (中国驰名商标,中国名牌,国饼十佳,中华老字号)

6. 华美 (中国名牌,十大月饼品牌,国饼十佳,于1991年东莞)

7. 美心月饼 (十大月饼品牌,香港名牌,香港最大饮食集团之一)

8. 稻香村 (中国名牌,十大月饼品牌,中华老字号企业,北京稻香村食品有限责任公

司)9. 利口福 (中国名牌,十大月饼品牌, 广州酒家旗下于

1998年广州)

六、现今的新款月饼：

“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰

淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月

饼：

*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。

*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。

*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

*象形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。

*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。

*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

*杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。

冰皮月饼冰激凌月饼潮式月饼

七、今年月饼消费的特点

1、价格上涨

2、包装摒弃奢华

今年月饼包装较为规范，过度包装、搭售等现象罕见，素装月饼格外受市民欢迎。从礼盒的内容上看，今年的月饼礼盒摒弃了过去一味求奢华的概念，而回归到“月饼”本身，过去的月饼礼盒总得附带上高级茶叶、名酒，甚至珠宝等高档品，以此来提高月饼的价格，但从今年的情况来看，无论是主打高端市场的大型百货公司，还是主打大众市场的超市，这种名贵月饼礼盒已经没有了踪影，有月饼的销售人员告诉记者：“这几年，许多消费者的月饼消费都十分理性，可能是与现代人追求健康生活的理念有关，现代人过节吃月饼也吃得不多，最多买一两盒，即使是送礼也喜欢送些实际的东西。”

3、传统口味占主流

据月饼卖场工作人员介绍，豆沙、枣泥、五仁、芝麻、蛋黄、莲蓉等月饼今年依然占领了市场主流，鲜果肉馅、麻薯馅、椰蓉等新口味馅料也比较受消费者青睐。

4、“养生”月饼持续升温

月饼虽然味美，但其高糖、油腻却让很多人望而却步，特别是患胆结石、高血糖等疾病的病人。借此商机，惠丰堂就在保持传统口味是同时又对传统配方进行了减油、减糖等多项改进，使得今年的月饼在口感上更加清淡、适口、不油腻，改良后的月饼皮薄酥软，入口香而不腻。这样既有利于身体健康，又能一饱口福，消费者何乐而不为呐！

八、结论和建议

1、倡导合理、适度包装，反对过度包装

根据调查显示，多数人们吃的月饼不用自己花钱，主要接受来自单位、客户或亲友的礼

品馈赠。为此，建议厂家在礼品月饼包装上应有所讲究，做到合理、适度，但不应过度包装。无论是企业还是消费者都应该树立建立节约型社会的理念，理性生产和消费。

2、出台相关措施和标准，治理和限制过度包装

调查显示，人们反映过度包装在月饼市场存在的诸问题中比较突出，认为过度包装造成了资源浪费，也增加了消费成本，要求进一步规范月饼市场。为此，建议有关部门尽快出台相关措施和标准，依法治理和限制过度包装。

3、规范月饼生产和销售，让月饼价格更贴近消费者

调查显示，人们对月饼价格虚高问题反映最为突出，进一步分析表明，过度包装和搭售贵重商品是造成价格虚高甚至天价月饼的重要原因。建议行业协会，积极引导企业自律，顺应建立节约型社会的潮流，主动抵御和反对不理性的奢华之风。建议政府有关主管部门，严厉制止月饼价格虚高现象，让月饼价格更贴近消费者。

调查市场，了解行情，琢磨消费者心理，创造消费者之所想所需，才是商机！

101031班第1组

2011年12月篇二：中秋月饼调查报告

物美价廉的月饼最受欢迎

——广州中秋月饼市场调查

一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋节吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来的月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外，市场上还出现了各式各样的创新月饼，并且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。

本次调查主要采取填写调查问卷的方式进行，调查对象主要是广州市居民。其中以青年、中年受访者居多，男女毕节相当。从受访者的收入情况上看，本次调查以低收入的受访者为主，月收入3000元以下的受访者有67%。

被访者的收入情况

调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，说明大部分人还喜欢、会吃月饼的，大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。

从购买用途上看，55%的受访者表示购买月饼主要是用作送礼，45%表示是自己品尝，说明购买用途相当。

从购买月饼的渠道来看，消费者一般会在大型超市、商场或者酒楼购买月饼，31%的受访者表示最常在超市购买月饼，其次是商场和酒楼，分别占25%和20%，反映大型大型超市、商场和酒楼在商品质量反面比较令消费者放心。

通过调查显示，消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。对于月饼口味的选择，冰皮月饼、蛋黄莲蓉、水果馅是被访者最喜欢的口味。一些创新月饼以其独特的口味越来越受年轻消费者的喜爱。从购买月饼的价位来看，82%的受访者一般购买200元以下的月饼，

调查显示，人们购买何种包装的月饼是与购买月饼的用途相关的。51%的受访者表示自己最常买月饼的包装形式是精制迷你装，这与有55%的受访者购买月饼拿来送礼是密切联系的。

当问到消费者乐于承受的促销方式时，有45%的受访者表示最喜欢特价销售，这还是因为大部分受访者是低收入人群

通过以上数据的统计，很明显，物美价廉的月饼是最受消费者青睐的，所以建议厂家生产月饼要考虑到价格因素，在礼品包装上应有所讲究，做到合理、适度，不要过度包装，尽量减少成本，把重点放在生产质量高的月饼上，保障食品安全，这样才会吸引更多的消费者。篇三：中秋月饼市场调查报告

中秋月饼市场调查

中秋节是中国传统文化的一部分，自古以来中秋就代表着团圆，这从另一层面而言也反映了中国的那种家文化。在生活节奏不断加快的今天，在人们不断追求物质的时代，我们还有多少中秋的记忆。随着中秋节的临近，月饼大战在各大卖场拉开，渐成市民消费热点。月饼是中国传统的中秋节食品，随着时间的流逝，现代人还喜欢吃月饼吗？什么口味的月饼更受欢迎呢？这么久以来月饼又有什么新的变化与发展呢？

近年来，月饼在品质、口味包装上有了很大的变化，传统口味的月饼仍受青睐，同时市场上涌现了各式的创新月饼。在激烈而热闹的中秋月饼市场上，不同群体的消费者各有所爱。

为了更好的了解广大消费者的需求情况，我们以调查问卷和实地调查的形式展开了调查。本次调查的对象主要是南京市江宁区的居民，男女人数相当，其中又以青年、中年受访者居多。具体调查结果如下： 1、中秋吃月饼的传统未变

调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，但大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。由此可以看出在人们的心里中秋和月饼是一体的、密不可分的。中秋月饼传递了一种人们期望与家人团圆的情感。

2、买月饼的目的

图：买月饼的目的

每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以

每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以上的人是送给亲友，还有一部分人借助中秋节送礼给客户或单位员工，以维护客户或单位员工的关系。

3、买月饼时最关心的因素

图：买月饼时最关心的因素

现在市场上月饼的口味是越来越多，但每个人都自己喜欢吃的口味。从调查结果显示，大多数人都喜欢蛋黄莲蓉；其次冰皮、水果、蛋黄豆沙、水晶皮月饼均有三成左右的被调查者喜欢。

5、购买月饼用途、渠道多种多样

从购买用途上看，55%的受访者表示购买月饼主要是用作送礼，45%表示是自己品尝，这说明月饼不仅可自己品尝，也是赠送的佳品。从购买月饼的渠道来看，消费者一般会选择在大型超市、商场或者酒楼购买月饼，31%的受访者表示最常在超市购买月饼，其次是商场和酒楼，分别占25%和20%。这说明大型超市、商场和酒楼在商品质量方面比较有保障，消费者也可

以更放心的购买。

6、买月饼最注重口味，传统新式月饼皆大欢喜

通过调查显示消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。在口味方面，冰皮月饼、蛋黄莲蓉月饼和水果月饼是受访者的首选。另外，一些创新月饼以其独特的口味逐渐受到年轻消费者的喜爱。

现在月饼的品种越来越丰富，各种款式的月饼也开始争奇斗艳，让人挑花了眼。总的来说，市场上有传统型和创新型两种类型的月饼。创新型月饼针对年轻消费者，抢占了一部分市场。不创新就没有进步，没有生命力，我们应大力支持

各种新事物。通过调查显示，传统月饼仍旧占主流市场。中秋节是中国人的传统节日。一盒月饼毕竟含纳了拥有几千年文明的中国文化，这是新式月饼不能替代的。

7、月饼价位的选择与收入密切相关。

从购买月饼的价位来看，82%的受访者一般购买200元以下的月饼。联系受访者的收入，本次调查以低收入的受访者为主，月收入5000元以上的占8%，在3000~5000元之间的占10%，而收入3000元以下的受访者占了82%之多。这也说明了受访者对月饼价位的选择与收入密切

消费者对月饼的需求调查报告

消费者对月饼的需求调查报告一、调查条件：全国范围二、调查方法：网络调研三、报告内容： “海上生明月，天涯共此时”，八月十五中秋节又一次来临了，月饼作为典型的应节性食品，在品种、口味方面这些年都有了长足的发展。中秋节吃月饼也越来越受人民亲睐，不仅中国人重视这个传统的节日，更多国外的朋友也很重视这个团结的日子。进过调查，柬埔寨的人最爱吃月饼，月饼销量达到7000万。 “青天有月来几时?我今停杯一问之。”一年一度的中秋节又将来临，中秋月饼市场大战又拉开了帷幕。为了争夺丰厚的利润，各路厂商纷纷使出浑身解数，借助花样繁多的促销手段，以吸引更多市民的目光。本次研究内容主要从厂商角度上对月饼市场及消费者的需求进行了广泛的研究分析。为厂商整体把握消费市场，了解市场需求提供综合而深入的基础资料;同时对月饼市场的现状及未来变化趋势进行了分析，为厂商在未来的销售和制作方面做出评估。 1、需求是提高月饼销量前提条件消费需求主要一方面是指消费者对月饼产品口味、价格、包装、品牌和色泽等方面的需求;另一方面是指消费者对月饼产品的消费心理、消费习惯、消费目的和购买决策过程等方面的需求。了解消费者需求的唯一方法就是做专业、科学的消费者市场调研。月饼生产企业只有通过科学的市场调研，真正了解和掌握消费者对月饼产品的潜在需求，并不断推出符合消费者需求的月饼产品，才能在当前激烈的市场竞争中处于主动的位置。 2、今年月饼现状路厂商厉兵秣马，饼市场硝烟弥漫。于闰七月的缘故，今年的中秋节比往年迟到了一个月，一些月饼生产厂家也随之推迟了月饼上市时间，这就为本地

月饼提供了一个抢先上市的大好时机。8月27日，端州月饼在城区先下手为强，进超市、设专柜、抢市场，而大部分饼类企业在9月6日前后才大张旗鼓地铺货、营销。据调查，在城区，本地食品企业、酒店餐饮企业的市场占有率大概为80%以上。珍宝实业总公司的郭贤贵表示，今年月饼包装实施了国家强制性标准,新标准规定了油、糖比例的上限,为在新环境下抢夺更多商机，众多月饼生产厂家在绿色、健康上下足了功夫，以此吸引顾客。餐饮月饼成市场“主角”。月饼作为中秋节的传统食品，有着悠久的历史。在肇庆城区，珍宝、端州、华大、星大、端城等餐饮业依托直接掌握市场需求，拥有制饼厂房以及雄厚技术力量的优势，逐渐占有月饼市场重要份额，并受到越来越多消费者的喜爱，餐饮业月饼已成为肇庆品牌餐饮企业新的服务经营品种和经济增长点。市场凸现品牌效应。随着品牌社会认同感的加强，城区制作月饼的餐饮企业已经从过去以量为主到以质取胜转变为以“牌”为先，在营销方面也改变了过去那种夏天卖水、中秋卖月饼、春节卖红酒的思维，突破“临时抱佛脚”的营销误区，始终贯穿品牌营销的市场推广策略;其次是企业的无形资产也可以同“品牌”一起成倍地升值。可以说许多月饼生产企业已将树立品牌的理念注入其中。在城区月饼市场，优势品牌逐步凸现，自“冠生园”事件后，政府加大力度管控月饼市场，月饼市场得到一定程度的净化。企业品牌意识逐步增强，消费潮流也趋向知名品牌。目前?，城区月饼市场仍然是地方品牌区域割据的局面。这也是由月饼本身的特点决定的。珍宝实业总公司的郭贤贵告诉记者，由于月饼的区域性特征明显，受保质、运输及销售期短等条件的限制，除少数有连锁实力的企业外，大多数月饼还是以当地生产、销售为主。 3、月饼市场分析近年来，中秋月饼市场一直受到人们的关注。随着20某某年中秋节的临近，目前，众多月饼生产厂家及经各大超市都在紧锣密鼓的研究今年的月饼市场形式，设计月饼产品方案，抢订好的货源。但随着人们生活水平的不断提高，健康状况的不断下降，几个大的月饼厂家，必将顺着食品健康化的趋势，朝着低糖、低脂、低热、低盐的健康的方向发展，而差异化、功能化、高端化

月饼市场调研报告

月饼市场调研报告月饼市场调研报告近年来，中国月饼市场迎来了快速的发展，成为了中国传统节日的重要消费品。本报告对中国月饼市场进行了调研，以下是调研结果的总结。一、市场概况月饼市场是一个庞大的市场，每年中国的传统节日中，尤其是中秋节，月饼销售量都会有大幅度增长。目前，中国的月饼市场呈现出多元化的发展趋势，各类月饼品种丰富多样，满足了不同消费者的需求。二、市场特点 1. 品种丰富：传统口味的月饼仍然是主流，如豆沙、莲蓉等。同时，随着消费者口味的变化和多样化，新口味的月饼如巧克力、水果、咖啡等也受到了一部分消费者的喜爱。 2. 包装精美化：月饼的包装设计也成为了消费者购买的重要因素之一。厂商通过精心设计的包装来提升销售，使得月饼成为了一种能够送礼的高档礼品。 3. 线上销售占比增加：随着互联网的发展，越来越多的消费者开始选择在线购买月饼。不少厂商也在网络平台上开设自己的销售渠道，对线上营销进行了积极的尝试。

三、市场竞争目前，中国的月饼市场竞争激烈，有各大食品企业巨头如广州肆维斗米食品有限公司、翠华企业、士力架等，也有许多小规模的月饼厂商与之竞争。厂商之间主要通过品质、口感、包装等方面来进行差异化竞争。四、市场前景中国的月饼市场潜力巨大，伴随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，月饼市场将持续稳定增长。随着年轻一代对健康和美味的追求，也有更多创新口味的月饼涌现。线上线下的双重渠道的完善，将进一步推动月饼市场的发展。总结：中国月饼市场多元化发展，品种丰富多样，包装精美，呈线上销售占比增加的趋势。市场竞争激烈，厂商之间通过差异化竞争来争夺市场份额。中国的月饼市场前景广阔，将继续保持稳定的增长。

月饼调研报告

月饼调研报告月饼调研报告一、调研目的和背景中秋节是中国传统的重要节日之一，而月饼作为中秋节必不可少的传统食品之一，具有浓厚的文化内涵。为了了解当前市场上的月饼产品，我们进行了一次月饼调研，为消费者提供更好的购买指导。二、调研方法我们采用了线上和线下相结合的方式进行调研。线上通过问卷调查的方式获取消费者对月饼产品的需求和满意度。线下则通过实地走访各大超市和专卖店，了解市场上的月饼品牌和价格。三、调研结果 1.消费者需求通过问卷调查，我们了解到消费者对月饼的需求主要有以下几个方面：（1）口味多样性：消费者希望月饼口味的选择更加多样化，包括传统口味如莲蓉、五仁，也包括一些创新口味如巧克力、花果茶等。（2）健康与营养：消费者对月饼的健康性和营养价值的关注度不断提高，希望能够选择到低糖、低脂、无添加剂的月饼产

品。（3）包装设计：消费者对月饼的包装设计也非常重视，希望能够选择到精美的包装，能够体现节日的氛围。（4）价格合理：消费者对月饼的价格也有一定的要求，认为价格应该与品质相符合。 2.市场情况通过实地走访，我们了解到市场上的月饼品牌众多，价格从几十元到上百元不等。一些知名品牌的月饼在市场上非常受欢迎，不少消费者会购买这些品牌的月饼作为赠礼。同时，也有许多小众品牌在市场上崭露头角，他们通过独特的口味和精美的包装吸引了不少年轻消费者的注意。三、调研结论 1.多样化口味是当前消费者对月饼的一个主要需求，企业应该根据市场需求对产品进行创新和改进。 2.健康与营养成为消费者选择月饼的重要指标，企业可以通过减糖、低脂、无添加剂等方式来满足消费者的健康需求。 3.产品包装设计要精美，能够体现节日的氛围，以吸引消费者的眼球。 4.价格要与品质相匹配，消费者对价格有一定的要求，企业应该在维持产品品质的基础上控制好产品的价格。四、建议

月饼的调查报告

月饼的调查报告月饼的调查报告一、引言月饼作为中国传统的节日食品，不仅在中秋节这个特殊的日子里备受欢迎，也成为了一种文化象征。为了更好地了解月饼的现状和消费者的需求，我们进行了一项调查研究。通过对不同年龄、性别和地区的人群进行问卷调查，我们得出了一些有趣的结论。二、月饼的种类与口味在调查中，我们发现了多种不同的月饼种类和口味。传统的口味如莲蓉、豆沙和五仁仍然是最受欢迎的选择，尤其是对于年长的消费者来说。然而，随着时代的变迁，一些创新口味的月饼也逐渐受到年轻人的青睐，比如巧克力、芝士和咖啡口味的月饼。这种多样化的选择使得消费者可以根据个人喜好来选择适合自己口味的月饼。三、月饼的消费习惯调查结果显示，大多数人选择购买月饼的时间是在中秋节前一周左右。这也意味着月饼市场在中秋节前几天会迎来高峰期。此外，我们还了解到，超市和专卖店是人们购买月饼的主要渠道，而在线购买月饼的人数也在逐渐增加。这种趋势表明，随着互联网的普及，人们更倾向于通过线上渠道购买月饼，以获得更多的便利和选择。四、月饼的包装与礼品化在调查中，我们发现月饼的包装设计对于消费者来说非常重要。精美的包装不仅能够增加购买的欲望，还可以提升月饼的礼品价值。因此，许多月饼品牌在

包装设计上下足了功夫，采用了各种各样的创意和高端材质。此外，我们还了解到，一些消费者更倾向于购买礼盒装的月饼，以便于送礼和表达祝福。五、月饼的价格与品质对于消费者来说，月饼的价格和品质是购买时最为关注的因素之一。在调查中，我们发现大多数人对于月饼的价格有一定的接受度，但也有一部分人认为价格过高。而对于月饼的品质，消费者普遍认为口感和原料的好坏是评判标准。因此，月饼品牌应该注重提高产品的品质，以满足消费者对于口感和原料的要求。六、月饼的消费趋势通过对调查结果的分析，我们可以看出一些月饼的消费趋势。首先，创新口味的月饼逐渐受到年轻人的喜爱，这也推动了月饼市场的多样化发展。其次，线上购买月饼的人数在逐渐增加，这表明互联网对于月饼市场的影响力在不断扩大。最后，消费者对于月饼的品质和口感要求越来越高，品牌应该注重产品的研发和创新。七、结论通过本次调查研究，我们对于月饼的现状和消费者的需求有了更深入的了解。月饼作为中国传统的节日食品，不仅体现了中华文化的精髓，也逐渐与时俱进，满足了不同消费者的口味需求。然而，月饼市场也面临着一些挑战，如价格和品质的平衡以及创新口味的推广。希望通过我们的调查报告，可以为月饼行业的发展提供一些参考和借鉴。

月饼包装调研报告

月饼包装调研报告月饼包装调研报告一、调研背景月饼是中国传统的中秋节食品之一，已经成为一种重要的文化符号和礼品。随着人们对品质的要求越来越高，月饼包装也逐渐成为人们选择购买的重要因素之一。为了了解当前市场上月饼包装的趋势和消费者的需求，我们进行了一次调研。二、调研方法我们通过在线问卷的方式进行了调研，共有500名消费者参与。调查问卷主要包括月饼包装设计、材质、色彩、尺寸等方面的问题，并对消费者的购买习惯和购买意愿进行了调查。三、调研结果 1. 包装设计根据调查结果，大部分消费者认为月饼包装的设计应该简洁大方，突出月饼的品质和品牌。约78%的受访者表示他们更倾向于购买具有独特包装设计的月饼。 2. 包装材质约82%的受访者认为包装材质对他们选择购买月饼的影响较大。在包装材质的选择上，纸盒成为最受欢迎的选项，约占调查样本的63%。约15%的受访者表示他们更喜欢使用环保材

料制作的包装。 3. 包装色彩关于包装色彩的选择，白色、红色和金色被大部分受访者认为是最符合中秋节氛围的颜色。约89%的受访者表示他们更容易被明亮而饱满的色彩所吸引。 4. 包装尺寸在包装尺寸的选择上，约60%的受访者表示他们更倾向于购买较小巧的月饼包装，更适合携带和赠送。约22%的受访者表示大尺寸的月饼包装更能吸引他们的眼球。 5. 购买习惯和购买意愿约43%的受访者表示他们会在超市或商场购买月饼，而约32%的受访者表示他们更喜欢在专卖店购买。关于购买意愿，约67%的受访者表示他们每年都会购买月饼作为中秋节的礼物，而约21%的受访者则表示只有在特殊场合才会购买。四、总结与建议通过这次调研，我们可以看出消费者在选择购买月饼时，会更加注重包装设计、材质、色彩和尺寸等因素。因此，在设计和制作月饼包装时，应该尽量简洁大方，突出品质和品牌，同时注意环保材料的使用。包装色彩上建议选择明亮饱满的颜色，如白色、红色和金色。此外，还应根据市场要求，提供多种规格的包装选择，满足不同消费者的需求。

月饼的调查报告

中秋节月饼消费调查报告第一组(1---8号) 倪静静李珊姜慧曹书琴吴金凤祁续瑶范启雁尚玉霞中秋节吃月饼相传始于元代，月饼寓意团圆，却是从明朝开始的。现在，月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为了了解消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现将调查情况公布如下：一、月饼的种类：我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关分类简介如下：（1）广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。（2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。（3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。（4）滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。（5）徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。（6）衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。京式月饼广式月饼苏式月饼滇式月饼二、月饼的包装从外观上看，今年的月饼礼盒的包装材料多为铁盒和纸盒，铁盒包装多运用在传统口味上，如双黄白莲蓉、双黄红莲蓉、伍仁等，特别是广州几家老字号的月饼，如广州酒家、莲香楼、陶陶居，其外观依然保持着多年以来的铁盒传统，甚至连盒面的装饰画都没有变化，这在许多年轻人眼中可能会觉得老土，但正是这坚持多年的朴实传统不但降低了月饼的包装成本、而且产品的识别度也很高。而纸盒包装则主攻高端月饼礼盒，包装精美。礼盒内的月饼品种搭配也较为灵活，如“东海海鲜酒家”的月饼就采用了广式月饼和潮式酥皮月饼搭配的方式。香港鸿星集团月光宝盒月饼礼盒，当中包括2个双黄白莲蓉月饼、2个双黄纯莲蓉月饼、3个迷你全黄白莲蓉月饼、 3个迷你全黄红豆蓉月饼和3个迷你干酪绿豆蓉月饼。而广州酒家的“岭南佳果月饼”，里面就含有哈密瓜精品月饼2个、凤梨精品月饼2个、金橘月饼2个、木瓜月饼2个、椰子月饼 2个，一次满足你不同的愿望。下面是几种月饼的典型包装图1铁盒装图2类茶叶铁盒装图3双层精品礼盒图

中秋月饼调研报告3

关于中秋月饼的调查报告每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面，如何设置中秋月饼的样式、价格、以及通过何种渠道去销售月饼，采取何种促销手段，本报告对此做了相关报告。产品设置：中秋佳节，人们相互之间赠送月饼以表示情人朋友之间的相互感情，月饼样式值得每一个消费者去关注。中秋月饼的样式设置，并不是把包装搞得越夸张越好，现在许多月饼的包装远远超过了月饼自己的价值，虽然看上去很好看，但是这是一种浪费，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，这与现在倡导的和谐社会的建设，可持续发展的道路等等背道而驰。因此，设置月饼时一定要强调月饼本身的价值，减少铺张浪费，月饼的包装采取从简的形式，大力宣传节约资源，倡导理性生产和消费。 1、增加品种，改善口味，满足消费者需要调查显示，部分网民反映月饼质量欠佳，主要表现在品种和口味上。为此，建议厂家开展市场调查，研究消费者的需求，生产出更多品种和口味的

月饼，满足消费者需要。现今的新款月饼： “年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

月饼市场调查报告

月饼市场调查报告月饼市场调查报告一、市场概况月饼作为中国传统的节日食品，每年中秋节前后都是销售的高峰期。经过对市场的调查研究，我们得出以下结论。二、消费者需求分析 1. 口味偏好调查显示，消费者对于月饼的口味偏好有所不同。有些人喜欢传统口味的月饼，如莲蓉、豆沙等；而年轻人则更倾向于创新口味，如巧克力、奶茶等。因此，在市场上，不同口味的月饼都有一定的市场份额。 2. 价格敏感度消费者对于月饼的价格也有一定的敏感度。在调查中，有超过60%的受访者表示，他们会根据月饼的价格来选择购买。因此，价格合理的月饼更容易受到消费者的青睐。 3. 产品包装调查显示，产品包装对于消费者的购买决策也有一定的影响。精美的包装能够吸引消费者的眼球，增加购买的欲望。因此，一些品牌在包装设计上下了一番功夫，以赢得消费者的青睐。三、品牌竞争分析 1. 市场主导品牌在月饼市场上，有一些品牌一直占据着主导地位。这些品牌凭借其悠久的历史和优质的产品，赢得了消费者的信任和喜爱。同时，这些品牌也通过不断创新，

推出新口味和新包装，以保持市场竞争力。 2. 新兴品牌崛起随着消费者需求的多样化，一些新兴品牌也开始崭露头角。这些品牌通过独特的口味和创新的包装设计，吸引了一部分年轻消费者。虽然市场份额相对较小，但其发展潜力不容忽视。四、市场发展趋势 1. 健康与营养随着人们对健康和营养的关注度提高，市场上出现了一些健康型月饼。这些月饼采用天然食材，低糖低脂，符合现代人的健康需求。未来，这一趋势有望进一步发展。 2. 个性化定制随着消费者需求的个性化和多样化，一些品牌开始提供个性化定制的服务。消费者可以根据自己的口味和需求，定制属于自己的独特月饼。这种定制化的服务能够更好地满足消费者的需求，提高品牌竞争力。 3. 跨界合作为了吸引更多的消费者，一些品牌开始与其他行业进行跨界合作。例如，与知名甜品品牌合作推出联名款月饼，或与艺术家合作设计特别版包装等。这种跨界合作能够为品牌带来更多的曝光和关注度。五、建议 1. 多样化产品品牌应该根据消费者的需求，推出更多口味和款式的月饼，以满足不同消费者的需求。

月饼调研报告总结

月饼调研报告总结月饼调研报告总结本次调研报告针对中国传统节日中不可或缺的美食之一——月饼进行了详细的调查研究。通过对不同地区的月饼制作工艺、口味偏好以及市场销售情况进行调查，得出了一系列关于月饼的有益信息。首先，我们发现月饼作为一种传统食品，在不同地域有着不同的制作工艺。广式月饼以其细腻的皮和多样化的馅料而闻名，比如莲蓉、豆沙和五仁等。而鲜肉月饼则是苏州地区的特色，以其酥皮和鲜嫩的馅料受到消费者的喜爱。此外，其他地方的月饼就口味而言也各有特色，如北京的豆沙月饼和咸味月饼，以及广西的椰蓉月饼等。其次，在进行市场销售情况的调查中，我们发现月饼作为中国传统节日的代表性食品，在节假日期间有着极高的销售量。不仅在家庭中作为赠品或款待亲戚朋友的礼物，月饼也成为公司赠品和商务礼品的首选之一。此外，月饼也成为了一种时尚的潮流饰品，在款式和包装上有了很大的创新，吸引了更多年轻人的关注。然而，我们的调研也发现了一些问题。首先，由于月饼的高糖、高脂肪的特点，一些消费者开始对其健康性产生了疑虑，导致购买意愿下降。其次，市场上出现了大量的劣质月饼，虽然价格低廉，但质量不过关，影响了整个月饼市场的信誉。另外，一些地方的传统月饼制作工艺正在逐渐失传，给传统文化保护

带来一些隐患。最后，基于以上问题和发现，我们提出了一些建议。首先，月饼生产商应该注重产品的质量和食品安全，加强质量管理，建立信誉良好的品牌形象。其次，研发部门应努力创新，推出更多健康、低糖低脂肪的月饼产品，满足现代消费者的需求。此外，应加强对传统月饼制作工艺的保护和传承，以确保这一传统文化的传统。最后，政府应该加大对月饼市场的监管力度，打击劣质产品的销售，维护整个行业的良好发展秩序。总之，本次月饼调研报告明确了月饼在中国传统节日中的地位和作用。然而，也揭示了一些问题和存在的隐患。通过提出一些建议，我们希望能促进月饼市场的发展和传统文化的保护，使月饼成为更好的中国文化符号。

月饼包装市场调查报告

月饼包装市场调查报告月饼包装市场调查报告一、市场概况随着中秋节的临近，月饼市场再度进入繁忙的季节。作为中秋节的传统美食，月饼一直以来都备受人们的喜爱。然而，随着消费者对品质和包装的要求不断提高，月饼包装市场也面临着新的挑战和机遇。二、消费者需求分析 1. 精美包装消费者对月饼包装的需求越来越高，他们希望购买到外观精美、独特设计的包装盒，以增加节日氛围和礼品的价值感。 2. 环保材料随着环保意识的提升，越来越多的消费者开始关注包装材料的环保性。他们更倾向于选择可回收、可降解的材料，以减少对环境的影响。 3. 个性化定制消费者对个性化定制的需求也在逐渐增加。他们希望能够根据自己的喜好和需求，定制独特的月饼包装，使礼品更具个性和独特性。三、市场竞争格局 1. 传统品牌传统月饼品牌在包装设计上积累了丰富的经验和优势，拥有稳定的消费群体和品牌忠诚度。他们注重包装的传统元素和文化内涵，通过经典的设计和色彩搭配，吸引消费者的注意。 2. 新兴品牌

随着市场的不断发展，一些新兴品牌开始涌现。他们注重创新和个性化设计，通过与知名设计师合作或自身的设计团队，打造独特的包装形象，吸引更多年轻消费者的关注。 3. 线上销售随着电子商务的兴起，越来越多的月饼品牌选择线上销售。线上销售不仅提供了更多的销售渠道，同时也为消费者提供了更多选择和便利。在包装设计上，线上销售的品牌更加注重视觉冲击力和包装的易开启性。四、市场发展趋势 1. 创新设计未来，月饼包装市场将更加注重创新设计。消费者对独特性和个性化的需求将推动包装设计的创新。品牌需要与设计师合作，打造独特的包装形象，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。 2. 环保材料的应用随着环保意识的提升，环保材料将成为包装设计的重要趋势。品牌需要积极寻找可回收、可降解的材料，以满足消费者对环保的需求，并提升品牌形象。 3. 个性化定制的发展个性化定制将成为未来月饼包装市场的重要趋势。品牌需要提供多样化的定制选择，满足消费者对个性化的需求，以增加消费者的黏性和忠诚度。五、结论通过对月饼包装市场的调查，我们发现消费者对月饼包装的需求正在发生变化。精美包装、环保材料和个性化定制将成为未来月饼包装市场的重要发展方向。品牌需要注重创新设计、环保材料的应用，并提供个性化定制的服务，以在市

以往月饼的调查报告

竭诚为您提供优质文档/双击可除以往月饼的调查报告篇一：20XX年月饼调查报告 20XX中秋月饼市场调查报告 20XX中秋佳节将市场也开始一场节前旺季，至，月饼各大商场最显眼的销售场上，月饼们都已整装待发，精装的、散装的、套装的，一应俱全，品种不下几十个，价格从十几元到几百元，甚至上千元不等，一切和往常一样。然而，在食品和礼盒市场丰富的今天，越来越理性和趋向于实惠的消费者，是对月饼的由衷热爱还是只对其应景性地品尝一下，这成为了月饼销售一个重要的因素。传统月饼消费观念如何，将会对月饼有哪方面的影响，这都值得我们关注。为了了解南京月饼市场情况，我们对南京进行了一次走访调查，主要走访对象是十八岁以上的居民。调查总结如下：一、各地月饼知多少我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰

糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；相关分类简介如下： 1.广式月饼广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型，盛行于广东、海南、广西等地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色泽金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。从饼皮上划分，广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主，因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播，加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，如蓉口类的甜饼，海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼，且保质期长，这是糖浆皮月饼的一大特色。酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史。其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄，它是吸收西方点心类的做法，结合广式月饼的特色创制

调研报告月饼

调研报告月饼调研报告：月饼一、调研目的作为传统食品之一的月饼，在中国具有重要的文化和商业意义。本次调研的目的是了解当前月饼市场的销售情况、消费者的购买偏好以及企业的竞争优势等方面，从而为相关企业提供参考和决策支持。二、调研方法本次调研采用问卷调查和访谈相结合的方式进行。 1. 问卷调查：选取范围包括不同城市、各个年龄层次的消费者。通过问卷了解消费者对月饼品牌、口味、价格、购买渠道等方面的偏好，并收集消费者对市场上已有月饼的意见和建议。 2. 访谈：对相关企业的营销人员进行访谈，了解他们对于月饼市场的认知和看法、企业竞争优势以及市场前景等方面的意见。此外，还将采访一些知名月饼品牌的消费者，探究其购买月饼的动机和体验。三、调研结果通过对收集到的数据进行整理和分析，得出以下调研结果： 1. 月饼销售情况：

根据问卷调查结果显示，超过80%的消费者每年都会购买月饼，且在传统节日如中秋节和春节期间购买最为频繁。而购买渠道中，超市和线上购物成为主要选择，传统的月饼店逐渐被取代。 2. 消费者购买偏好：在品牌选择方面，消费者更青睐具有历史悠久和口碑良好的老字号品牌。同时，对于月饼的口味偏好，传统口味仍然是主流，如莲蓉、豆沙、五仁等，但也有一部分消费者对新颖口味持有一定的兴趣。 3. 企业竞争优势：经过访谈了解到，对于企业来说，产品质量和品牌形象是最重要的竞争优势。同时，创新口味、精致包装、个性化定制等服务也越来越受到消费者的关注和青睐。四、调研结论通过以上调研结果分析，可以得出以下结论： 1. 月饼市场具有较大的潜力，消费者对于购买月饼的需求仍然坚定。 2. 传统品牌在市场中仍然占据较大份额，但新颖口味和个性化定制等方面的创新也能够吸引新消费群体。 3. 产品质量、品牌形象和精致包装将是企业获得竞争优势的关键。

月饼调查报告

月饼调查报告月饼调查报告：随着中秋节的临近，月饼作为节日的代表食品，逐渐成为人们关注的焦点。因此，本文基于调查问卷的形式，对月饼的品牌、口感、价格和消费意向等方面进行了统计和分析，旨在为消费者提供更详尽的月饼购买参考。一、调查问卷设计本次调查问卷由10道单选题和2道开放式问题组成，共500份调查问卷被发放，并有435份反馈问卷得以收集，有效率为87%。除了采集基本信息，问卷主要关注以下几个方面：（1）月饼品牌选购（2）月饼口感偏好（3）月饼价格接受程度（4）消费者购买意向二、调查结果统计分析（一）月饼品牌选购在月饼品牌选购题目中，文中列举了三个常见的月饼品牌分别是中华、五芳斋和老婆饼。调查结果显示，中华月饼品牌得到了59.8%的赞助，最受欢迎的月饼品牌是五芳斋，占比达到了22.9%。老婆饼则获得了17.3%的支持。由此可见，中华

与五芳斋的品牌知名度较高，消费者更倾向于购买这两个品牌的月饼。（二）月饼口感偏好在月饼口感偏好方面，问卷将月饼口感分为“甜度”、“油香”、“口感”三个维度。从调查结果来看，甜度是消费者最在意的因素，占据了42.1%。其次是油香，占比为32.2%。口感的占比则仅为25.7%。因此，消费者在选择月饼时，更在乎月饼是否过甜，以及油香浓郁程度。（三）月饼价格接受程度关于月饼价格，问卷将价格分成了三个档位：100元以内、100-200元和200元以上。调查结果表明：消费者对于超过200元的高端月饼并不感冒，选择性较小，仅有8%的人愿意花费200元以上购买月饼。对于价格在100元以内的月饼，有49.7%的消费者表示能够接受。100-200元的价格档位则是最受欢迎的，获得了42.3%的消费者支持。这也说明了，对于大部分消费者而言，200元以上的月饼已经超出了他们的购买能力。（四）消费者购买意向在考察了消费者购买月饼的品牌、口感、价格等因素后，问卷还收集了消费者的购买意向。问卷得出的结果是：65.8% 的消费者表示会购买一些月饼作为节日送礼或自用。41.8%的消费者表示不会购买，并表示已经买够了，不需要再买。因此，消费者的购买意向在节日临近时会受到较大的影响。三、结论与建议

关于月饼的调查报告

关于月饼的调查报告关于月饼的调查报告近年来，随着中秋节的临近，月饼作为传统美食备受瞩目。为了更深入了解人们对月饼的喜爱和购买习惯，我们进行了一项关于月饼的调查。通过问卷调查和深入访谈，我们收集了大量数据和信息，以下是我们的调查报告。一、月饼的消费习惯 1. 月饼的购买渠道调查显示，大多数人在购买月饼时选择线下渠道，如超市、专卖店和百货公司。其中，超市是最受欢迎的购买地点，占比超过60%。这可能与超市的便利性和多样化选择有关。此外，约有30%的人选择通过电商平台购买月饼，这显示出线上购物的日益普及。 2. 月饼的品牌偏好在众多月饼品牌中，调查显示，五芳斋是最受欢迎的品牌，超过50%的受访者表示他们会选择五芳斋的月饼。其次是广州酒家和老婆饼。这些品牌的知名度和口碑在消费者中有着较高的认可度。 3. 月饼的口味偏好月饼的口味种类繁多，但调查结果显示，传统口味仍然是最受欢迎的选择。约70%的受访者表示他们喜欢传统口味，如莲蓉、豆沙和五仁。此外，约有20%的人喜欢创新口味，如巧克力、奶黄和冰皮月饼。这表明，虽然创新口味受到一定的欢迎，但传统口味仍然是主流。二、月饼的消费动机 1. 传统文化的传承

调查显示，超过80%的受访者购买月饼的主要原因是传统文化的传承。中秋节作为中国传统节日之一，月饼作为中秋节的代表美食，承载着人们对家庭团聚和传统价值的向往。因此，购买和赠送月饼成为了一种表达情感和传承文化的方式。 2. 礼品赠送约有40%的受访者表示，他们购买月饼的主要目的是作为礼品赠送他人。中秋节是人们亲友团聚的时刻，通过赠送月饼，人们表达着对亲朋好友的祝福和关怀。此外，一些企业也会选择赠送月饼给员工和合作伙伴，以增进彼此之间的关系。三、月饼的消费观念 1. 品质与价格的权衡调查结果显示，大多数人在购买月饼时会权衡品质和价格。约60%的受访者表示，他们会选择品质更好的月饼，即使价格较高。然而，也有约30%的人认为价格是他们购买月饼的关键因素，他们更注重性价比。这表明，消费者对月饼的品质和价格有着不同的偏好和需求。 2. 健康与创新的平衡随着人们对健康饮食的关注增加，月饼市场也出现了一些低糖、低脂和无糖等健康口味的月饼。调查显示，约40%的受访者表示他们会选择健康口味的月饼。然而，也有一部分人认为传统口味更加符合他们对月饼的期待，他们更注重口感和传统风味。综上所述，通过这次关于月饼的调查，我们了解到人们对月饼的购买习惯、消费动机和消费观念。传统文化的传承、礼品赠送以及品质与价格的权衡是人们

中秋月饼调查报告(优质19篇)

中秋月饼调查报告（优质19篇）（实用版）编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如工作总结、工作报告、党团范文、工作计划、演讲稿、活动总结、行政公文、文秘知识、作文大全、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, work reports, Party and Youth League model essays, work plans, speeches, activity summaries, administrative documents, secretarial knowledge, essay summaries, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!

调查月饼的报告范文

精选调查月饼的报告范文一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋节吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来的月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的开展外，市场上还出现了各式各样的创新月饼，并且深受广阔消费者尤其是年轻消费者的喜爱。本次调查主要采取填写调查问卷的方式进行，调查对象主要是广州市居民。其中以青年、中年受访者居多，男女毕节相当。从受访者的收入情况上看，本次调查以低收入的受访者为主，月收入3000元以下的受访者有67%。调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，说明大局部人还喜欢、会吃月饼的，大局部民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢送的食品。从购置用途上看，55%的受访者表示购置月饼主要是用作送礼，45%表示是自己品尝，说明购置用途相当。从购置月饼的渠道来看，消费者一般会在大型超市、商场或者酒楼购置月饼，31%的受访者表示最常在超市购置月饼，其次是商场和酒楼，分别占25%和20%，反映大型大型超市、商场和酒楼在商品质量反面比拟令消费者放心。通过调查显示，消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。对于月饼口味的选择，冰皮月饼、蛋黄莲蓉、水果馅是被访者最喜欢的口味。一些创新月饼以其独特的口味越来越受年轻消费者的喜爱。从购置月饼的价位来看，82%的受访者一般购置200元以下的月饼，调查显示，人们购置何种包装的月饼是与购置月饼的用途相关的。51%的受访者表示自己最常买月饼的包

装形式是精制迷你装，这与有55%的受访者购置月饼拿来送礼是密切联系的。当问到消费者乐于承受的促销方式时，有45%的受访者表示最喜欢特价销售，这还是因为大局部受访者是低收入人群通过以上数据的统计，很明显，物美价廉的月饼是最受消费者青睐的，所以建议厂家生产月饼要考虑到价格因素，在礼品包装上应有所讲究，做到合理、适度，不要过度包装，尽量减少本钱，把重点放在生产质量高的月饼上，保障食品平安，这样才会吸引更多的消费者。

月饼调查报告模板及范文

月饼调查报告模板及范文月饼调查报告模板一、引言 - 背景信息：介绍月饼的历史和传统 - 调查目的：说明为什么要进行月饼调查 - 方法论：简要介绍调查的方法和过程二、调查结果 - 调查对象：调查的样本人群的数量和特点 - 月饼种类：列举常见的月饼种类并说明他们的特点 - 制作工艺：描述月饼的制作工艺和流程 - 品牌排行：根据调查结果，列举出热门月饼品牌并比较他们的销量和口碑 - 价格范围：概述月饼的价格范围以及不同种类和品牌之间的差异 - 消费习惯：列举调查结果中人们购买月饼的主要时机和理由三、调查分析 - 月饼市场：分析月饼市场的趋势和竞争状况 - 消费特点：总结调查结果中人们对月饼的消费特点和偏好 - 品牌挑选：对调查结果中品牌的选择方式进行分析 - 市场机会：根据调查结果，提出月饼市场的机会和发展建议四、结论 - 总结调查结果，并强调月饼在文化和商业方面的重要性 - 提出对月饼市场的预测和建议五、参考文献 - 引用所有被参考的书籍、论文和网站范文：引言中国的中秋节是一个重要的传统节日，人们通常会在这一天赏月、聚餐，而月饼是中秋节必不可少的食品。为了了解人们对月饼的消费特点和市场情况，我们进行了一项月饼调查。本报告将详细介绍调查结果，并对市场进行分析。调查结果我们共调查了500名来自不同年龄和职业背景的消费者。根据调查结果，我们整理出以下的数据： - 月饼种类：调查结果显示，传统的莲蓉月饼是最受欢迎的一种，其次是豆沙和奶黄月饼。 - 制作工艺：大部分受调查者表示关注月饼的制作工艺，更倾向于购买手工制作的月饼。 - 品牌排行：月饼市场上有许多的品牌可选，最受欢迎的品牌是XXX和YYY，这两个品牌的销量和口碑都很好。 - 价格范围：调查结果显示月饼的价格范围从几十元到上百元不等，不同种类和品牌的月饼

中秋月饼调查报告

中秋月饼调查报告中秋月饼调查报告调查目的：当今社会人们都开始注重环保，来保护我们的地球。而中秋节又是我国的重大节日之一，月饼的制作量也就必然不会少。那么月饼到底有没有影响到我们的环保呢?在今年的中秋节，我便组织了一次在碧桂园社区内的月饼问卷调查。调查方式：问卷调查调查过程：首先，我先来讲讲我的灵感来源。在中秋节期间，我通过网络看到了一则新闻。此新闻讲的是香港对全港人民进行了一次大规模的调查，调查内容就是月饼的浪费。数据出来后，我们能惊奇地发现月饼浪费量的巨大，超出了人们的想象。而我们大陆也有这种现象吗?带着疑问，我开始策划这次问卷调查。我认真地写好了计划，也成功地找到了xx同学来帮助我进行调查。另外，在进行调查之前，我还收集了一些资料以便我来设计问卷。我查找到当今网络上有一种“电子月饼”，是通过邮箱进行发送的。网友可在网上进行“和面”等一系列的“准备”并“制作”出月饼来。通过邮箱发送给对方。而对方则可用“刀”切开月饼，祝福便在切开后随之响起。这是一种既省钱又环保的月饼。但是否人人都喜欢呢?所以我将这个方法编辑到了问题中，讯问一下人们的意见。

成功地设计完我的问卷后，我便写了一张申请，校领导批准后，我就在学校里打印了58张调查问卷。接着，我和同学就在碧桂园的社区里开始了调查。刚开始进行调查时是极其不顺利的。我们到达了西苑叠翠庭——碧桂园社区内的其中一片居民区，我们鼓足勇气，向第一位住户开始调查。但在我们说出要对他们进行调查时，他们一口拒绝还让我们赶快出去。一开始就吃闭门关的我们极其沮丧，而不仅是第一户人家如此，连续四、五户都是以拒绝的形式来结束的。我们受到了沉重的打击，甚至后面都开始害怕调查了。可是，放弃绝对不是问题解决的方法，坚持才是胜利。我们一路讯问过去，一直坚持着。终于，功夫不负有心人，我们在半个小时后完成了第一份问卷。当时我们特别激动，当然，这张问卷的完成也鼓舞了我们的信心，所以在接下来的两个星期，我们努力地在碧桂园里调查，最后完美地完成了所有问卷的调查。我们发现，在肉菜市场和豪园的居民区中调查地比较顺利，而且收获也比较大，以后如果还要做调查，那这两个地方是个很好的选择。调查数据分析：下面便是我在统计之后作出的分析： 1. 家庭的构成：( )位成年人 ( )位12岁以下的儿童这个问题是很难统计的，因为几乎每个人的回答都是不同的，但是我发现大部分被调查的人他们的家庭一般为3、4个人，当然也有填写1个或者多至7人的，可是一般都是一个个小家庭的。 2. 对月饼的需求量：( )一盒 ( )两盒 ( )三盒 ( )四盒其他：