前台工作标准

XX健身前台工作标准

上班时间：（冬季）早班7:00--14:30 14:30--22:00

（夏季）早班7:00--14:30 14:30--22:00

1、提前5-10分钟到岗，开门、打卡指纹签到、打开各区域灯光以及设备，着统

一工作服（佩戴工牌于左胸上方，检查仪容仪表，女员工将头发扎起，不得佩戴夸张的饰品，化淡妆;男员工要求修面上岗）。

2、上班前（冬季：7:00/9:00；夏季：7:00/8:00）打开前台电脑设备，检查设

备是否正常运行。查看交接本。准备当班的工作信封。

3、整点（冬季：7:00--7:10/9:00--9:10；夏季：7:00--7:10/8:00--8:10）全

员（含管理层）用时10分钟召开公司的早班例会。

4、7:11--7:15/9:11--9:15；夏季：7:11--7:15/8:11--8:15）全员（含

管理层）立岗迎宾，播放迎宾曲，微笑，精神饱满的投入工作。

5、用时45分钟，（冬季：7:16--8:00/9:16--10:00；夏季：7:16--8:00/8：16--9：

00)进行负责卫生责任区域的清扫工作。

A.前台打扫卫生责任区域：桌子及标牌等擦拭干净，大厅内的整体卫生清理干净，保证没有灰尘，前台地面扫过后再用拖布拖一遍，保证没有灰尘及杂物。前台桌面上物品摆放整齐，没有多余的物品，物品各归各位，迎接客人。

6、清点货品，并将货品摆放整齐，置于货柜内，查看库存适时补充销售货品。

7、进行货款的储蓄工作（原则：早班货款下班后存、晚班货款次日清早存、淡

季款项较少时当日货款可次日存），前台员工整理期间，由主管替岗。

8、接待客人的具体细节：

A、接待顾客：使用公司统一服务用语，3米以内有注视、2米以内有微笑、1米

以内主动问好。顾客走进工作人员1米内，前台服务人员标准站立，注视顾客，面带微笑，“您好，上午好∕中午好∕晚上好！”请会员出示会员卡，划出小票，收取钥匙押金双手递交手牌，提醒顾客凭小票入场。

B、客人来时问候：您好！欢迎光临！请其出示游泳卡，并双手递物接过卡并请

客人稍等，马上为其刷卡出票，将卡先还给顾客，然后拿票做钥匙登记，在票上盖章后同钥匙一并交予顾客，并指引其男女更的方向。欢送客人进更衣室。收银：根据健身顾问提供会员章程再次确定顾客办理的会员卡类型以及金额，询问顾客刷卡还是现金；①刷卡：使用POS机输入准确消费金额，提醒顾客查看金额是否正确再输入密码，打印消费小票一式两份，一份交由顾客留底，另一份请顾客签字前台收回。

B、提醒顾客贵重物品寄存，当面点清并封好，开具收据要求字迹工整清晰，确

保客人准确领取。

C、现金：在顾客面前由验钞机点验两遍消费金额，金额准确无误后开具收据或

发票递交顾客。

D、办卡流程：健身顾问提供会员章程—收银—出卡—拍照，将所有资料装信封

双手递交给顾客。

E、接听电话：电话铃响三声内接起“您好，兄妹游泳XX馆，很高兴为您服务！”

当顾客询问时，及时准确的解答顾客提出的问题，认真接听来电咨询，解答顾客的问题要细致，等顾客先挂电话我们再挂。

F、按公司的标准问候语和会员打招呼。

G、货品种类摆放整齐，及时清洁货品及前台，每月配合会计盘点。认真核对票

卡日期，并准确划卡、办理新卡、补换卡、挂失卡及充值。

H、送宾：待顾客送还钥匙将离开时向客人道别“您慢走，欢迎您下次光

临！”（注：为客人领取及收回钥匙是要做到唱收唱付，认真准确的做好钥匙及押金的登记及退还）。

I、认真填写日报表，做好每日的交接工作及交接记录。接待来访客人，及时传

达留言，交接留物。

J.保持工作区域内卫生干净整洁，原则上在不影响销售以及工作的情况下，前台人员应每15分钟进行一次基本卫生抹尘工作（保证玻璃无污迹，地面、客用用品无污渍及水渍）场馆管理人员每15分钟进行巡检工作一次，以确保工作

完成情况，检查时出现的一切问题由当班的员工负责。

9、上班时间不得擅自离岗、空岗、串岗、洗澡、游泳干与工作无关的私人事情。

10、每到整点（如：7:00/8:00/9:00/10:00/11:00/12:00/13:00/14:00)全体员

工进行时常15分钟的立岗工作。

11、垃圾桶及垃圾：垃圾桶内垃圾每小时（如：7:30/8:30/9:30/10：30/11:30/12:30/13:30/14:30更换标准：垃圾占垃圾桶3/4时）各清理一次，当班垃圾必须带走并更换垃圾袋。垃圾桶每次更换垃圾袋时都要进行抹尘，每日早班彻底清理垃圾桶，无垃圾外溢物堆积。

12、11:30-13:00轮替员工午餐（主管替岗）原则每位员工用餐时间20分。

13、整理当班的工作情况，在交接本上记录当班发生的维修、会员卡及其他事件，

整理当班的钱款收入。

14、做好交接班卫生工作的交接。

15、进行早晚班次下班时交接班工作（14:30-14:40/15:00--15:10交接当班工

作。指纹签退，下班。）

晚班

1、提前5-10分钟到岗（14:20/14：50），打卡指纹签到、检查各区域灯光以及

设备，着统一工作服（佩戴工牌于左胸上方，检查仪容仪表，女员工将头发扎起，不得佩戴夸张的饰品，化淡妆;男员工要求修面上岗）。

2、上班前（冬季：14:30/15:00）打开交接前台电脑班次界面，检查设备是否

正常运行。查看交接本。准备当班的工作信封。

3、（14:30--14:40/15:00--15:10）全员（含管理层）用时10分钟召开公司的

中班交接例会。

4、（14:41--14:45/15:11--15:15）全员（含管理层）立岗迎宾，微笑，精神

饱满的投入工作。

5、晚班人员重复早班前台人员的全部工作。

6、保持工作区域内卫生干净整洁，原则上在不影响销售以及工作的情况下，前

台人员应每15分钟进行一次基本卫生抹尘工作（保证玻璃无污迹，地面、客用用品无污渍及水渍）场馆管理人员每15分钟进行巡检工作一次，以确保工作完成情况，检查时出现的一切问题由当班的员工负责。

7、每到整点（如：15:00/16:00/17:00/18:00/19:00/20:00/21:00/22:00)全体

员工进行时常15分钟的立岗工作。

8、垃圾桶及垃圾：垃圾桶内垃圾每小时（如：7:30/8:30/9:30/10：30/11:30/12:30/13:30/14:30更换标准：垃圾占垃圾桶3/4时）各清理一次，当班垃圾必须带走并更换垃圾袋。垃圾桶每次更换垃圾袋时都要进行抹尘，每日早班彻底清理垃圾桶，无垃圾外溢物堆积。

9、18:00-19:30轮替员工午餐（主管替岗）原则每位员工用餐时间20分。

10、整理当班的工作情况，在交接本上记录当班发生的维修、会员卡及其他事件，

整理当班的钱款收入。进行前台区域，休息室的卫生清洁。收拾垃圾。

11、（20:30--20：40/21:30--21：40）填写每日的销售报表，核对库存报表。

发销售报告。

12、（20:41--20:45/21:41--21:45)检查、盘点钥匙牌。

13、(20:46--20:59/21：46--21：59)做好晚班卫生工作.

14、(21：00/22:00)晚班下班时负责检查所有电源、门窗及关闭设备的开关情况

并作登记，确保安全后方可打开离开，如出现问题由当班人员承担责任，15、换工衣，关灯，锁门锁柜子指纹签退，下班。

因各场馆硬件设施不为相同，卫生责任区域较为不同，以场馆现场设施为准。

工作流程设计规范

工作流程设计规范一、总则（一）为保证工作流程设计与优化的规范化、科学化，促进企业规范化管理，制定本规范。（二）本规范规定了工作流程的内容、设计与优化程序、设计与优化方法及具体要求。（三）本规范适用于湖南有色金属股份有限公司黄沙坪矿业分公司及湖南黄沙坪铅锌矿的工作流程设计与优化。（四）在规范化管理活动期间，工作流程设计与规范的组织部门为规范化管理活动办公室，具体设计由专门小组负责，规范化管理活动领导小组进行审查。规范化管理活动以后，工作流程由企业管理部组织有关单位部门进行设计与优化，并报总经理办公会或党政联席会审定。（五）工作流程定义：工作流程是指为完成一定的工作任务，按照确定的工作标准和步骤，顺序进行工作的过程。工作流程不同于工艺流程，工艺流程是指从原料投入到成品产出，顺序连续性地通过设备和管道进行的加工处理过程。工作流程也不同于岗位作业流程,岗位作业流程是生产作业现场由单人或同一国工序的多人按先后顺序进行设备操作或作业的过程.工艺流程、岗位作业流程分别在技术标准和岗位标准中进行规范，不属于工作流程的设计范围。（六）工作流程设计和优化的原则： 1、效率原则。工作流程的设计与优化应以提高工作效率为首要考虑因素，节约运行时间和运行成本。 2、无边界原则。工作流程的设计跨部门统筹考虑、统一设计，有关部门要共同参与，加强合作，充分协商。 3、实用原则。工作流程的设计与优化必须切合企业实际，便于操作。 4、简明原则。工作流程的内容要简明易懂。二、工作流程的内容工作流程包括工作程序、责任部门或责任人、工作表单或文件资料。工作程序是指完成某项工作需要依次实施的步骤和采取的措施。责任单位或责任人是指承办工作流程中某个程序的单位、部门或人员。

前台接待岗位职责及工作内容

前台主管岗位职责及工作内容 1. 【管理层级关系】直接上级：常务副总 2. 【岗位职责】（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给上级部门；（5）负责检查和控制前台的服务质量；（6）与销售部、房客房部保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率（有艺术性的排房）；（7）与销售部、客房部及餐厅等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；（9）负责对员工进行工作质量评估与考核（已员工考核表的形式展开考核工作）；（10）做好对客服务用品的领用工作；（11）按时完成上级部门下达的其它各项指令。 3. 【工作内容】（1）参加酒店的部门工作会议，并将会议精神及时传达；（2）主持整个前台及PA 的管理工作；（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；（4）每周召开前台员工培训及前台员工工作总结会；（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常； 6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况； 7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；

8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好； 9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；（10）检查memo （交接班本）及通报的落实情况； 11 ）整理前台转交物品； 12）每周对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果； 13）负责前台与其他部门的协调与沟通； 14 ）按时完成部门下达的其它各项指令。前台值班经理及前台接待岗位职责及工作内容、前台接待岗位职责与工作内容【管理层级关系】直接上级：前台主管【岗位职责】 1 ）销售客房； 2）为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）3）掌握住客动态及信息资料，控制房间状态； 4）为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态； 5）提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作； 6）协调对客服务；【工作内容】 1、岗前认真阅读交班本，了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。 2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。 3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡，将团队相应信息送达客房。 4、办理客人入住登记手续，确保资料的录入准确、及时。 5、办理住店客人用房及在店客人换房、房价变更手续。 6核对并落实预订中特殊要求或VIP接待的落实情况。

前台工作标准及流程

工作标准及流程一、总台总台领班日常工作程序标准：保证酒店客房预订、接待、问询、收银工作顺利进行和完成，力争使酒店客房开房率达到最佳效果，并负责与部门其他各服务点的沟通与衔接程序: 1、阅读交接记录，了解昨天未完成事宜和今日应完成工作； 2、阅读有关报表，了解当日房况、近期房况、近期预订情况，VIP情况、店内重大活动等； 3、听取主管指示和部门行政指令； 4、根据当日工作情况给员工分配工作任务； 5、必要时亲自参与对客服务； 6、处理紧急事故和员工不能处理的问题； 7、按标准检查员工的仪表仪容、语言表达和出勤情况； 8、每周参加部门例会，并负责向员工传达；

9、每月召开班组月工作总结会； 10、加强现场培训和督导 11、负责指导与其他部门、班组的沟通与协作。 2、接待员电话预定程序标准：通过电话预订房间，更好的方便客人订房，采取快捷、有效的方式满足客人的各项订房要求；接待员必须在3分钟之内让客人了解酒店的客房，相应的服务设施是否合乎客人的要求，为客人预订房间，并详细记录客人的订房和其他要求。程序: 1．电话铃声响起，三声之内必须接听，同时准备好记录订房要求； 1）首先向客人问候，并自报部门和姓名； 2）聆听客人的要求，询问客人所订房间类型，预订日期，

房间数量和种类，并随手用预订单记录下来； 3）根据客人要求迅速查看电脑： A．如果客人是初次订房，应主动向客人推销房间，从高价房到低价房或先报房间价格再报房间特点等，然后记录客人订房求； B．如果客人是合约客户，查看电脑后确认合约价格等，同时记录订房要求； 4）与客人确认好房间数量与种类后，要与客人确认房价；如果能够满足客人的订房要求, 根据一张完整的预订单上的内容依次询问客人相关订房信息；(注意保持热情、礼貌)预订单上内容包括： A．询问入住客人姓名及拼写、国籍、人数； B．询问客人付款方式； C．确认抵达航班日期与号码，并与客人确认酒店保留房间的最后期限； D．询问客人是否有特殊要求，如接机、无烟房等；同时可以适当地向客人推销酒店其它营业设施； 5）询问预订人的姓名、单位及联系电话并记录； 6）以最简捷的方法与客人确认并复述订房要求，确保客人

冷菜间工作程序与标准

酒店厨房冷菜间工作程序与标准 1、卫生规范标准 (1)做到专人、专室、专工具容器、专消毒、专冷藏。 (2)严格检查所用原料，不合卫生标准的不用，做到不制作、不出售变质和不洁的食品。 (3)操作人员要严格执行洗手、消毒规定。 (4)在操作中接触生面、生肉、生菜等生食品后，切制冷荤熟肉、凉菜前必须再次消毒，使用卫生间后必须再次洗手消毒。 (5)冷荤制做、保管和冷藏都要严格做到生熟食品原料分开，生熟工具溶器、刀、砧板、盆、称、冰箱等，严禁混用，避免交叉污染。 (6)冷荤专用刀用后要洗净、消毒。 (7)冷荤专用砧板、案板、抹布每日用后要洗净，次日用前消毒，砧板、案板定期用碱水进行消毒。 (8)盛装冷荤、熟肉、凉菜的盆、容器需在每次使用前刷净消毒。 (9)存入冷荤熟肉、凉菜的冰箱及房门接手需用消毒小毛巾套上，每日更换数次。 (10) 生吃食品蔬菜、水果必须洗净、消毒后，方可放入冷荤间冰箱。 (11) 冷荤间内应设紫外线消毒灯、空调设备、洗手池等消毒设备。 (12) 保持冰箱内整洁，并定期进行洗刷、消毒。 (13) 非工作人员不得进入厨房操作间。 (14) 不得将个人物品带入厨房操作间。 (15) 严格执行酒店个人卫生的规定。

2、冷菜烹制工作程序冷菜烹制的准备工作： (1) 上班料理操作前，冷菜厨师应洗手消毒，更换工作服。 (2) 饮具、餐具应在操作前彻底消毒。 (3) 原材料从采购到进货要严格把关，确保冷菜原料质量。 (4) 准备好各种调味料。冷菜烹制程序： (1)根据不同品种的冷菜，分类进行严格选料，做好粗加工，将原材料加工成所要求的形状。 (2)根据不同的冷菜食品，选好配料和调味料。 (3)按照冷菜食品不同的烹制方法，加工制作各种冷菜食品。 (4)根据客人点菜单，切配各种拼盘和雕刻制作冷菜食品，各种拼盘的造型应事先设计好，然后利用刀工技术配合拼盘造型。 (5)肉类冷荤食品烹制后，应冷却到5~8摄氏度时，再进行刀工处理，蔬菜类按规定的时间进行腌、泡、浸、拌等制作后，再进行刀工处理，装盘上桌。 (6)加工制作工作结束后，应将所有的饮具和用具进行清洗消毒，放到指定地地方备用。剩余的冷荤食品放入冰柜中，注意生熟食器分开存放。

前台接待人员工作标准及考核细则.doc

前台接待人员一、工作职责 1. 接待公司来访人员和负责电话总机转接工作； 2. 负责部分工作表格的接收、保管和分发工作； 3. 负责公司函电、报刊的收取、传递工作； 4. 接听并登记客户投诉电话，及时反馈给相关部门； 5. 组织每月员工生日聚会等活动； 6. 完成领导交办的其它工作。二、任职资格 1. 女性、年龄18－26周岁，身高1.65米以上； 2. 中专或大专以上学历，文秘或酒店管理等专业，有一定英语基础； 3. 1年以上前台接待或酒店接待经验； 4. 形象气质优秀，待人热情，责任心强，具有亲和力，普通话标准，语言表达能力强，服务意识强； 5. 工作条理清晰；声音甜美柔和，懂电话礼仪，有较强的沟通能力； 6. 有良好的服务意识，熟练使用电脑、传真机、复印机、打印机等各种办公设备。熟悉公文写作规范，熟练使用办公软件三、工作标准及考核细则 1.接听电话电话机旁边备纸、笔，主动提供留言服务，随时记录客人提出的要求和帮助解决的事项，尤其是对客人、姓名、单位、电话、时间、地点、事由等重要事项认真记录并转达给有关部门和责任人。 1.1外线来接 1.1.1电话铃声响起三声内必须及时接听电话，若未及时接听扣10元。 1.1.2接听电话时要求口齿清晰，声音甜美温和：”您好！欢迎致电和讯科技，请问您是哪里？您找哪位？”；并及时记录对方信息及来电号码和来电时间。忌以“喂”开头。如果因故迟接，要向对方说 “对不起，让你久等了”。

1.1.3接听电话要保持良好坐姿，说话不急不慢，并保持轻松、愉快的声调。不得在电话中向来电都耍脾气、使性子甚至出粗口，要勤说“您好”、“请问”、“对不起”、“稍等”之类的谦辞。 1.1.4若所找的人确认不在办公室，要及时回应“您好：***现在不在办公室，您是否需要找其他人员”。 1.1.5如果对方不同意联系其他人员，应回应“请问你有急事吗？可否留下您的联系方式，我会及时帮您通知。”并慎重告诉对方所找人员的电话号码（公司工作人员的电话号码不得随意透露）。如果对方不愿意留下联系方式，应记录好相关信息，及时通知相关工作人员；如没有及时通知而影响工作，扣20元。 1.1.6如果对方同意联系其他人员，应及时转接其办公室电话。 1.2内线来电 1.2.1电话振铃三声之内必须及时接听 1.2.2接听电话时口吃清晰，声音甜美温和：“您好，前台，请问有什么事情需要帮忙吗？” 2.来访人员接待 2.1礼貌待客，起身微笑服务。“您好，我们是和讯科技，请问您找哪位？您有预约吗？” 2.2如有预约应及时电话确认并做好来访人员的等级。在不离开工作岗位的基础上有效地把客人指引到相关部门。 2.3如来访人员没有预约，电话确认对方是否同意接待。 2.3.1如果来访者知道找谁，但没有预约，前台要打电话问问，告诉相关同事或领导，xxx单位的xxx来访，不知道是不是方便接待。在不方便接待的情况下，处于对来访者的礼貌和方便，应委婉的拒绝并及时送客。“对不起！您所找的人员现在不在位上，需要转达您的信息吗？等他回来后我会及时地通知他。” 2.3.2如同意接待，做好来访人员的等级。在不离开工作岗位的基础上有效地把客人指引到相关部门。 2.3.3如果要找的人正在忙，可以请其稍等，用规范的手势礼仪、奉茶礼

行政前台岗位职责

行政前台岗位职责: 1.服从前台接待主管的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务 2.负责访客、来宾的登记、接待、引见，对无关人员应阻挡在外或协助保安处理 3.熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息 4.负责电话、邮件、信函的收转发工作，做好工作信息的记录、整理、建档 5.负责公司文件、通知的分发，做好分发记录并保存 6.配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作 7.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁保养 8.维护前台区域内的整洁，进行该区域内的报刊杂志、盆景植物的日常维护和保养 9.执行公司考勤制度，负责员工的考勤记录汇总、外出登记，监督员工刷卡 10.负责员工出差预订机票、火车票、客房等，差旅人员行程及联络登记 11.对工作中出现的各种问题及时汇报，提出工作改进意见 12.完成领导交办的其他或临时工作酒店前台岗位职责： 1、通过提供自信服务和团体配合达到并超过客户和团队人员的期望值 2、做任何合情合理的事情达到和超过客人的期望值，为客人提供增值服务 3、在客人入住，离店和逗留过程中，通过立即，有效和礼貌的回答客人提问提供优质服务 4、登记，处理，和迎接客人，欢迎他/她入住酒店 5、回答客人关于酒店的的问题 6、为客人提出的特殊要求作出安排 7、通过审查每一班的工作日志掌握酒店的最新进展，为下一班更新工作日志 8、通过和行李房，客务部，预定部和客房服务等部门合作，安排完成客户服务 9、通过严格遵守所有开立信用和库存控制程序减少营业额的损失 10、在客人入住的时候保证所有客人开立信用 11、完成高额结算报告和证实登记信息的准确性监督客人帐目保证遵守酒店信用限度 12、遵守所有开立信用和库存控制程序，提高现金流动的及时性 13、证实预定入住的所有信息，姓名，地址，付款方式等 14、为现金和信用卡付帐的客人检索名称，地址，以及批准代码 15、识别和记录特殊付款指令并通知财务部 16、通过获得批准签字和授权代码准确完成交班 17、通过提供客人升格房间和推销酒店设施及商店提高营业额 18、展示所有酒店服务和设施的工作知识，并有效地协助酒店客人

前台接待员工作职责范本格式

岗位说明书系列前台接待员工作职责格式（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-97946前台接待员工作职责格式 Receptionist job responsibilities template 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。前台接待员工作职责: 一、负责预定销售客房: 1、接到客人的预定客房电话(使用标准用语接听电话)。 2、询问定房人的姓名(先生/小姐，请问您贵姓……请稍候……) 3、查看电脑入住率，是否接受入住(抵达时间，所需要房型，及大概入住的天数) 4、接受预定，与来电者确定信息(订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价) 5、与订房人确定付费方式和联系方式，以方便联系。 6、向订房人复述全部纪录并做确认后，录入前台电脑系统。(感谢订房人来电) 7、如非常重要的订房信息，需要口头向下一班接班工作

人员交班，做好准备事项。二、办理客人入住流程: 1、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要。 2、接待服务要做到语调柔和，亲切:“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见” 3、根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式。 4、确认入住后，仔细核对期有效证件(身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证)后，扫描并录入电脑存档。 5、确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金(对于长住客，尽量多收押金)或是房租，确定支付方式。 6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。 7、根据客人需求，在电脑系统管理中或是交接班中，注意房客的代办事项、请勿打扰、查无此人……等事项。 8、前台要与楼层随时核对房态，以免在租住过程中，出现失误。

行政前台工作标准.docx

精品文档 Q/JY 安徽省金屹电源科技有限公司企业标准 Q/ JY-301.001-2016 行政前台工作标准 2018-01-01 发布2018-01-01 实施

行政前台工作标准范围本标准规定了行政前台的工作内容与要求，责任与权限，检查与考核。本标准适用于行政前台。职业遵章守纪、爱岗敬业、诚实耐劳、精细协调。具有安道德全意识、成本意识、效率意识、服务意识文化文秘、中文等专业大专及以上学历专业岗职业不限资格位 1、熟悉前台接待和商务礼仪的标准规范，了解办公室基档案管理、用品管理方面的知识。本 2、有一定的文字功底，语言表达流畅。能够熟练使用资职业 office 办公软件和相关办公设备。格能力 3、身高 160cm 以上，形象气质良好，性格开朗，待人要诚恳。工作认真负责，善于与人沟通，具有较强的应求变能力和良好的服务意识。工作 1 年以上前台接待、文员、助理等相关工作经验经历身体年龄在 20-30 岁之间，身体健康，女性要求任职任职期限方式待遇发放方式 1、接听电话，接收传真，记录留言，按要求转接电话或记录信息，确保及时准确； 2、对来访客人做好接待、登记、引导，安排洽谈地点，及时通知被访人员。对无关人员、上门推销和无理取闹者应拒之门外； 3、保持公司清洁卫生，展示公司良好形象； 4、负责公司快递、信件、包裹的收取工作；职责 5、负责办公用品的采购工作，做好登记存档。并对办公用品的领用、发放、出入库做好登记。建立办公用品管理台账，保证账物相符； 6、负责复印、传真和打印等设备的使用与管理工作，合理使用，降低材料消耗。 7、负责电子文件解密、收发工作； 8、协助信息系统、公司网站、通讯系统的管理工作，保障正常运行； 9、完成上级交办的其它工作事务。

前台工作人员岗位职责与工作流程

前台工作人员岗位职责与工作流程一、前台办公文员岗位职责 1、负责进入学校办公场所的来客的接待、登记、导引，对无关人员、上门推销和无理取闹者，阻挡在外或协助有关人员处理 2、负责接听来访电话，记录电话内容，并做好记录与传达工作。定期维护、保养各种办公教学设备 3、做好咨询接待工作，对电话及前来咨询的客户所提出的疑问进行耐心、细致、周到的讲解 3、负责学校邮件、包裹、报纸的收发与转交 4、随时保持包括整个前厅环境清洁、干净，无灰尘、无污渍；每1小时清扫一次 5、负责前厅各种办公设备及教学用品的保管与发放 7、负责协助学校文件打印、复印等工作及报刊订阅及邮件分发管理。 8、及时、完整掌握各任课教师当日课程安排，辅助教学部进行相应的工作。 9、定期（总校2月一轮，分校3月一轮）对学员进行回访，认真填写回访表，由校长不定期进行抽查。 10、完成学校领导交办的其它任务二、工作流程：（1）、工作日8：00前到岗，将各种标识摆放至指定位置，开窗通风，检查前台各办公教学设备，确保可正常使用，如发现问题须及时上报（2）、辅助任课教师确定应到课学生人数，时间，如有问题及时与家长进行沟通联系（3）、如有事需离开，与值班人员进行沟通换班，午休用餐时与值班人员轮换，确保前台时刻有人接待（4）、每日下班前30分钟进行日常卫生清扫，确保校区内干净整洁三、接待标准与要求：（一）、来访咨询： 1．迎宾——家长或来访者上楼，前台应马上起身接待，目光直视来访者并点头微笑致意，双臂自然放于腹部，双手叠握（右手握住左手），双腿并拢，禁止双手抱胸、抖脚、双手撑在台面上、 2、问询——语气轻柔：“您好，中孚英语？”“您好，有什么能帮您的吗？”“”“早上好，中午好、下午好”，家长在休息区入座后应为其备好一杯水（3/4满杯） 3、接待咨询—— 咨询中首先了解顾客的背景，包括英语教育程度、学习目的、所喜欢的学习模式及其他一些所感兴趣的话题接待人员应全面系统地熟悉本校的教学模式、课程设置特点及与其它教学方法相比的优势所在，掌握学习过程的各个环节以及相互间的有机衔接、学时等接待人员须准确了解来访学员的英语水平，并了解其学习目标。根据来访学员的学习（工作）、休息时间等为其提出合理的课程计划了解拜访原因，给予正确接待（1）如果是来上课的学生，引导其正确填写《学员签到表》，告知基本堂课所使用教室，（2）如果是咨询学习报名的客人，予以正确引导，跟家长和孩子沟通，了解学生的基本情况，根据实际情况向家长具体详细介绍本校、本源英语学习法的理论与教学体系，让家长接受我们，知道学习本源英语学习法的好处，（3）如果是陪同学生的家长，引导至休息区等侯，送上一杯水（4）如果是面试者，引导入座填写简历，通知相关部门给予适当安排。

前台的工作职责流程及工作标准

前台的工作职责、流程及工作标准前台是一个公司的脸面和名片，前台的形象及工作质量直接影响着一个公司的规模，质量，文化及效益。因此前台工作人员必须掌握公司前台接待礼仪，这对于塑造单位形象有着非常重要的作用。一、前台的工作职责 1、时刻坚守在前台工作岗位，遵守公司的各项规章制度，做好本职工作，不得随意离开； 2、负责公司前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放，并保持整洁干净； 3、前台文员负责前台服务热线的接听和电话转接，做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达给相关人员，不遗漏、延误； 4、负责来访客户的接待、基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，保持良好的礼节礼貌；但杜绝与公司无业务往来的业务推荐，礼貌给予制止。 5、随时更新公司通讯录及时将更新的通讯录知会所有员工，制作常见通讯录留存，如：送水电话、办公用品采购电话、物业管理电话等。 6、负责公司的文件处理工作，打印、复印、传真的收； 7、负责公司各类信件、包裹、报刊杂志的签收及分送工作； 8、收发文件，张贴公告，信函接收，并进行文件等资料的归档，整理，保存。 9、负责整理、分类、保管公司常见表格并依据实际使用情况进行增补。

用、发放、出入库做好登记。 11、不定时检查用品库存，每月月底对办公用品库存进行盘点，并制作盘点表，做好后勤保障工作。 12、管理办公各种办公设备,合理使用并提高设备的使用效率,提倡节俭。 13、负责每月统计公司员工的考勤情况，考勤资料存档。 14、协助行政部进行前台记录公司员工上下班出勤情况以及违反公司各项规章制度的考勤，请假情况的记录等。 15、协助各部门月计划、总结及周计划、总结的收集工作。 16、协助上级完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作。 17、协助上级进行内务、安全管理，为其它部门提供及时有效的行政服务。 18、协助主任做好公司各部门之间的协调工作，积极完成上级交办的临时事务。二、前台的工作流程：前台人员应每天提早五分钟到岗，并做好上班准备，给她人留下美好的印象。 1、前台人员在每日到岗后，应按以下程序工作： A、打开电话总机并准备好工作物品，准备上班。 B、对公司领导的办公室进行清洁整理检查。 C、对公司公共区域环境进行清洁整理检查。

酒店前台接待岗位职责及工作流程

酒店前台接待岗位职责及工作流程 1 2020年4月19日

前台领班接待岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】直接上级：经理 2.【岗位职责】（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门；（5）负责检查和控制前台的服务质量；（6）与预订部、房务中心保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率；（7）与销售部、餐饮部等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；（9）负责对员工进行工作质量评估与考核；（10）做好对客服务用品的领用工作；（11）按时完成部门下达的其它各项指令。 2 2020年4月19日

3.【工作内容】（1）参加经理主持的部门工作会议，并将会议精神及时传达；（2）主持整个前台及行政楼层管理工作；（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；（4）每周召开分部培训及工作总结会；（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常；（6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况；（7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；（8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好；（9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；（10）检查memo及通报的落实情况；（11）整理前台转交物品；（12）每日对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果；（13）负责前台与其它部门的协调与沟通；（14）按时完成酒店下达的其它各项指令。前台接待岗位职责及工作内容一、前台岗位职责与工作内容【管理层级关系】直接上级：前台领班【岗位职责】 3 2020年4月19日

咖啡厅工作程序和标准

编号：GS -KF3001 咖啡厅工作程序和标准咖啡厅服务流程基本流程：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结账—送客—收台 —、摆台摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。操作要点： ?纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准； ?烟灰缸：以英文字母面向客人为准； ?四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。台卡、纸巾并列在后，烟灰缸在其之前； ?长方桌：台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放，烟灰缸（1个）居中。（如上客率较高可摆放2个烟灰缸）。二、迎客在咖啡厅里，一般不会设一个专职的迎宾员，所以就要求每一个员工都要有迎宾的意识，即使你没有站在迎宾的位置，见到客人都应主动向其打招呼并热情接待。操作要点： ?迎宾员由服务生轮流充当（须根据具体情况安排）； ?待客时： 1、女生：双脚后跟并拢，脚尖呈45度分开，用右手握住左手虎口位置，双手自然相交于小腹（肚脐）前，手臂弯曲角度约为45度（以上手臂为轴，小手臂与之延伸线之间的角度）。抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑！

2、男生：双脚与肩同宽，双手自然相交于背腰处，用左手握住右手虎口位置，右手手掌打直。 3、当客人距门约1米处时，主动拉门并微笑相迎，客人走近时，略略弯腰示意，15度是最理想的鞠躬角度； ?待客时，站立位置与门相距约为一步； ?使用服务用语（上午好、下午好、晚上好，您好、请问几位？）。三、领位操作要点： ?客人由迎宾带来时，其它服务人员应注意迎宾的暗示，微笑着问候对方； ?根据客人的人数或其求安排其相应的位置； ?富有朝气的客人尽量安排其坐窗边； ?伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子； ?如有订座，问清区域后直接领座； ?不能领散客于订座位子。四、上水当客人入座时，先给客人呈上一杯冰（热）水（八分满）。操作要点： ?上水时只能端住杯子底部1/3处，避免在杯口留下指纹； ?上水前，服务用语（您好！），上完水使用手势，服务用语（请慢用）； ?操作时须把托盘展开以免影响客人； ? 离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可。五、点单将酒水单双手呈递给给人（一般从客人的右手边呈上），矗立在一旁等待客人反馈信息。操作要点： ?服务用语（×××请点单），切忌问客人“要什么？”；

酒店前台接待岗位职责及工作流程

前台领班接待岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】直接上级：部门经理 2.【岗位职责】（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给部门；（5）负责检查和控制前台的服务质量；（6）与预订部、房务中心保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率；（7）与销售部、餐饮部等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；（9）负责对员工进行工作质量评估与考核；（10）做好对客服务用品的领用工作；（11）按时完成部门下达的其它各项指令。 3.【工作内容】（1）参加经理主持的部门工作会议，并将会议精神及时传达；（2）主持整个前台及行政楼层管理工作；（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；（4）每周召开分部培训及工作总结会；（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常；（6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况；（7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；（8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好；

（9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；（10）检查memo及通报的落实情况；（11）整理前台转交物品；（12）每日对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果；（13）负责前台与其他部门的协调与沟通；（14）按时完成部门下达的其它各项指令。前台接待岗位职责及工作内容一、前台岗位职责与工作内容【管理层级关系】直接上级：前台领班【岗位职责】（1）销售客房；（2）为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）；（3）掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；（4）为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态；（5）提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作；（6）协调对客服务；【工作内容】 1、岗前认真阅读交班本，了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。 2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。 3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡，将团队相应信息送达客房及总机。 4、办理客人入住登记手续，确保资料的录入准确、及时。 5、办理住店客人用房及在店客人换房、房价变更手续。 6、核对并落实预订中特殊要求或VIP接待的落实情况。 7、积极推销并努力完成销售任务。 8、收集在店客人的各种特殊需要及反馈意见，并呈报大堂副理。

前台接待岗位职责及工作内容

前台主管岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】直接上级：常务副总 2.【岗位职责】（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给上级部门；（5）负责检查和控制前台的服务质量；（6）与销售部、房客房部保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率（有艺术性的排房）；（7）与销售部、客房部及餐厅等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；（9）负责对员工进行工作质量评估与考核（已员工考核表的形式展开考核工作）；（10）做好对客服务用品的领用工作；（11）按时完成上级部门下达的其它各项指令。 3.【工作内容】（1）参加酒店的部门工作会议，并将会议精神及时传达；（2）主持整个前台及PA的管理工作；（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；（4）每周召开前台员工培训及前台员工工作总结会；（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常；

（6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况；（7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；（8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好；（9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；（10）检查memo（交接班本）及通报的落实情况；（11）整理前台转交物品；（12）每周对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果；（13）负责前台与其他部门的协调与沟通；（14）按时完成部门下达的其它各项指令。前台值班经理及前台接待岗位职责及工作内容一、前台接待岗位职责与工作内容【管理层级关系】直接上级：前台主管【岗位职责】（1）销售客房；（2）为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）；（3）掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；（4）为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态；（5）提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作；（6）协调对客服务；【工作内容】 1、岗前认真阅读交班本，了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。 2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。 3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡，将团队相应信息送达客房。 4、办理客人入住登记手续，确保资料的录入准确、及时。

工作标准和流程

2.3.1.1场站主管工作职责 1、全面负责东兴仓储有限公司场站工作，协助物流部经理完成对场站业务的管理。 2、负责法规、政策、标准及公司管理制度、工作要求在场站的执行。 3、负责场站及所属班组、设施设备的运营资质的审核、申请、审验。 4、负责场站相关规章制度、作业流程、标准、工艺的编制与持续优化。 5、负责就场站相关工作内容培训相关岗位员工。 6、负责相关客户关系管理、投诉及建议的处理。 7、负责有关业务的合同、协议的起草、修订。 8、负责物流部场站工作目标、计划的制定、工作责任、任务的分配。 9、负责物流部场站工作执行的监督、审核、检查、修正。 10、负责场站客户相关服务和操作事务的协调处理。 11、负责场站客户的帐单的审计确认、应收帐款的回收。 12、负责场站相关工作效率、效益指标的统计分析，并采取措施持续改善。 13、负责协调内外部资源向其他部门的工作提供支持和帮助。 14、负责场站文件、资料、档案的管理。 15、负责场站工作印鉴的管理。 16、负责场站员工的招聘、培训、考核、奖惩。 17、负责场站设施设备、材料的采购计划。 18、负责物流部场站配属的设施设备、办公用品的管理。 19、负责物流部场站工作的安全控制、所辖区域的安全监察，消除安全隐患。

20、负责涉及物流部场站工作的质量安全事故的调查及处理。 21、负责公司作业系统的日常维护、优化升级。 22、完成领导交办的其他工作。 2.3.1.2箱管计划员职责 1、负责场站计划业务的实施，制定进场计划，安排集车、散货车辆的落箱、装车计划。 2、负责查验、拆装箱、熏蒸、出场预约的委托受理、计划、工艺的制定，以及相关费用的确认。 3、负责向现场箱管员下达作业指令，落实作业实施情况， 4、负责协调处理在作业中存在的问题并向上一级领导反馈。 5、负责编制查验、拆装箱作业所需要的各种文件和单据。 6、负责向现场箱管、机械司机下达作业指令，并监督实施。 7、负责在集装箱进出场，海关、商检验货等过程中出现问题的协调。 8、负责作业完毕后各种单据的整理归档。 9、负责应收帐款的确认、核对及催收。 10、负责受理客户投诉，协调相关岗位帮助客户解决困难。 11、完成领导交办的其他工作。 2.3.1.3现场箱管员岗位职责 1、负责场地箱区箱位的调整，并将调整信息回传箱管计划员。 2、负责收发集装箱、散货装卸作业，场内搬移作业指令执行。 3、负责集装箱机械、车辆作业的调度与指挥。 4、负责接收箱管计划员下达的熏蒸、查验、靠台等业务的指令，并依据指令合

前台接待管理制度及岗位职责

台接待管理制度及岗位职

目录一、目的 (1) 二、前台接待的工作职责 (1) 三、日常工作要求 (2) 四、仪容仪态规范： (3) （一）仪容礼仪 (3) （二）仪态礼仪 (3) 五、语言规范 (4) 六、行为规范 (5) 七、日常接待 (5) （一）、接待不明确来访者 (5) （二）、接待流程 (6) 八、电话接待 (8) （一）电话接听礼仪 (8) （二）电话接听技巧 (9) 九、日常事务 (9) 十、会议接待工作 (10) （一）接待前准备工作 (10)

（二）会议中服务工作 (11) （三）会议后完善工作 (11) 十一、办公室绿色植物养护标准 (11) 十二、收发工作规范 (12) 十三、其它责任 (12)

前台接待管理制度及岗位职责一、目的公司前台作为公司涉外窗口，经常与客户接触，具有较重大的责任，前台接待直接代表企业形象和服务质量，因此，公司的前台接待必须严格遵守接待工作规范。反之，则会给公司形象造成严重的不良影响。为提升公司的外在形象和服务水平，统一规范前台文员的工作秩序和员工行为及业务操作程序，特制定接待工作规范细则，对接待工作进行细化、具体化。二、前台接待的工作职责 1、负责前台电话的接听和转接，做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达给相关人员；不遗漏、不延误。 2、对来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员。对无关人员、上门推销和无理取闹者应拒之门外。 3、保持公司清洁卫生，展示公司良好形象。 4、监督员工每日考勤情况。 5、负责公司快递、信件、包裹的收发工作。 6、负责办公用品的盘点工作，做好登记存档。并对办公用品的领用、发放、出入库做好登记。 7、不定时检查办公用品库存，及时做好后勤保障工作。 8、负责每月统计公司员工的考勤情况，考勤资料存档。

公司行政前台工作规范

公司前台文员工作规范一、职位概要：做好公司日常行政事务工作，保证公司信息通讯顺畅，提升公司形象。二、工作职责： 1.总机电话的转接； 2.来访客人才接待，并通报相关部门； 3.传真、快递、邮件、报刊接收和分发； 4.复印机、传真机的管控、日常维护和报修； 5.前台区、培训室、会议室、总办办公室、接待室区域5S维护； 6.更新和管理员工电话号码等联系方式； 7.每日报纸的整理，公司宣传册的补充； 8.接待用品、清洁用品的申购、管控； 9.完成领导交办的其他工作。三、工作职能要求： 1.熟悉商务礼仪规范； 2.仪表大方整洁，富有亲和力； 3.普通话标准，声音甜美； 4.熟练使用各种办公自动化软件。四、仪容仪表规定： 1.上班时间须穿着公司统一发放的工作服，工作服要保持整洁； 2.上班时化淡妆；香水应以淡雅为主，不可过于浓烈； 3.保持头发整齐、光泽，勤洗头；不得佩戴款式夸张的首饰、挂饰、耳饰； 4.上班前不得吃异味食品，保持口腔清洁，口气清新； 5.保持手部干净。指甲不得超过指头两毫米，指甲内不得残留污物； 6.禁止穿拖鞋，穿皮鞋时应穿袜（无花纹丝袜，袜口不外露）。 7.上班前应注意检查一下自己的仪表是否得当。五、工作纪律规定： 1.每天上班前10分钟到岗，下班后10分钟离开； 2.因工作性质，不可随意离开岗位（包括休息时间），离岗前须有人代岗后方可离开； 3.就坐时姿态要端正，入坐时要轻缓，上身要笔直，腰部挺起，目光平视，面带微笑。 4.不允许有：在椅上前俯后仰摇腿跷脚；双手抱于胸前；跷二郎腿或半躺半坐；趴在工作桌上；晃动桌椅；玩手机；脱鞋；伸懒腰；哼小调；打哈欠\嬉戏打闹等行为。 5.交谈中不讲粗言恶语，使用歧视或侮辱性的语言，不得以任何借口顶撞讽刺客人。

前台工作标准

前台工作标准前台接待的言语举止将会给客户留下深刻的第一印象。如果前台接待能以彬彬有礼的态度接待每一个客户，以娴熟的技巧为客户妥善、及时的安排制作，那么他对公司其他部门的服务也会感到放心和满意。反之，客户对一切都会感到不满，一名优秀的前台接待必须具备下列基本素质：一、基本素质自信干练 1、仪表：良好的仪表风度、亲切真诚的微笑以及开朗的性格是前台接待必须具备的基本条件。 2、仪容：前台接待应衣着得体，恰到好处的修饰显示出前台接待的修养及本人对工作的信心。 3、人际关系：与人为善、热情好客、善于交际、乐于助人。 4、修养：谈吐优雅、举止文明、尊重他人、善于控制自己的情绪。 5、责任心：对待他人与对待工作均有高度的责任心。 6、思路：考虑问题、处理工作均有条不絮，积极面对工作。 7、准确性：对客户的制作内容、制作要求准确无误。 8、理解力：对客户的制作要求能正确、迅速的领会。 9、机智：精明能干、应变能力强，有较强的口头表达能力及协调能力。 10、事业心：热爱本职工作，勤奋好学、富于进取。二、卫生礼仪清爽简单 1、头发：要经常清洗、保持清洁；发型：长发必须扎起来，不可披发；发饰除用以“管束”头发之用外，最好不佩戴发饰或使用朴素的发饰。 2、指甲：不易太长，控制在3MM之内，涂指甲油要尽量使用淡色。 3、口腔：保持口腔清洁卫生，不要再上班前吃有浓烈气味的食物。工作餐后漱口。 4、妆容：“淡妆上岗”淡雅，忌“岗上化妆”。 5、香水：以淡香型、微香型的香水为主，如植物型香水。三、形体礼仪 1、站姿：从侧面看，脊椎骨呈自然垂直状态，身体重心置于双足后部、双膝并拢、收腹收臀、直腰挺胸、双肩稍向后放平，双臂自然下垂身体两侧或体前相搭放置小腹位。忌：东倒西歪、重心不稳、更不得倚墙靠壁，一副无精打采的样子，另外，双手不可叉在腰间或环抱在胸前，貌似盛气凌人，令人难以接受。 2、坐姿：上体直挺，勿弯腰驼背，也不可前贴桌边，后靠椅背，上体与桌、椅均应保持一拳左右的距离，双膝并拢，不可两腿分开，双脚自然垂直，不可交叉伸地在前，或腿伸一前一后，或呈内八字状。四、前台常用语 1、客户进来，应说：“您好”面带微笑，眼睛目视客户。服务于该客户时

厨房工作流程及标准

食品加工程序与标准打荷工作程序及质量标准 1、清理调料车：全部调料均要过箩清去杂物，调料罐均清洗干净，调料车上下均擦干净，再将调料补齐。 2、清理环境卫生：打荷的环境卫生区域包括灶台上下、台案以及四周墙壁、地沟等，必须清洁干净，确保地面无油渍且不滑。 3、准备佐料：佐料指烹调中所需的葱、姜、蒜等。要根据烹调要求，将佐料切成不同形状。 4、检查和准备调料：根据业务情况，检查所有调味品是否齐全与不足。须增补调味品时，应填写提料单，及时到库中提出的昂日所需全部调料。 5、制备装点原料：根据宴会和菜肴的要求，准备所需的装点原料。如：菜松、法香、兰花和雕刻的品种。 6、准备各种餐具：将营业前需要的各种餐具备齐并进行加热处理。 7、协助吊汤：每天灶上出示按投料标准将汤烧开后，转交打荷人员，根据不同汤种以不同火候要求进行吊制。吊制时要及时撇去血沫保持汤的清亮。 8、核对菜单的配菜：打荷人员要根据菜单核对配菜是否准确齐全，以免造成漏配或配错现象的发生。 9、及时提供灶上所需物品：在营业中要坚守岗位，及时满足灶上师傅的要求，提供所需的物品。 10、提供餐具：根据菜品的要求及时提供所需餐具，餐具加热处理后腰保持干燥且无水渍。 11、清理盘边：菜肴定型后，由打荷人员迅速将盘中边缘的污渍用餐巾纸清理干净（不允许用抹布，以防交叉污染）。 12、装点出品：菜品定型后进行装点，要求简单明了，不可喧宾夺主。 13、移交传菜组：移交菜品时要叮嘱注意事项，如“小心烫”、“请带调味汁”、“此菜需尽快上桌”等。粗加工工作程序及质量标准 1、清理卫生：检查开生间菜、货架的原料是否有干、黄、烂、老的蔬菜，并进行再加工处理。货架码放整齐、干净；洗菜池干净无污泥；地面干燥洁净；所使用的案、墩、刀具、不锈钢设备洁净明亮。存放东西整齐，无过期食品，墙面干净。 2、验收所有原料：粗加工主要负责验收蔬菜和一般水产品。根据所下的采购单品种依次验收，杜绝假冒质次的商品进入厨房。 3、初步粗加工：原料验收完毕要对原料进行粗加工，一般蔬菜去残叶、老叶、根部，上架摆放整齐；高档蔬菜要摘净，按每份200克的标准用保鲜膜包好，入保鲜箱储存。 4、按质分档：动物性原料经宰杀后，净膛洗净，按不同部位分档取料，并根据菜品要求分档保存。 5、按量分例：零点菜品要按菜品要求一定数量以量为例以适应营业需求。 6、入库存储：对于分档、分例的原料要及时入库，以防变质，并将昨日剩余的菜品原料清出，做到心中有数。 7、一般原料泡发：对于干原料，如木耳、银耳、黄花、莲子、竹荪均由粗加工涨发。涨发应按原料的性质掌握不同的水温和方法。