药用植物学 第一章(植物的细胞)

药用植物学（重点）

药用植物：具有防治疾病、保健作用的植物。

药用植物学：交叉学科——植物学Botany与（中）药学利用植物学的基本原理和实验方法来研究和应用药用植物的一门科学。

生药学（重点）

生药：指来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物、动物和矿物类药材。从广义上说，生药包括一切来源于天然的中药材、草药、民族药和提制化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。

生药学：研究生药的名称、来源、鉴定、活性成分、采制、加工、品质评价及开发利用的科学。

（拓展阅读）

①川药：川贝母、川牛膝、丹参。

②广药：广防己、何首乌、鸡血藤、肉桂。

③云药：三七、重楼、茯苓。

④贵药：天麻、黄精、杜仲。

⑤怀药：地黄、怀牛膝、山药、菊花。（四大怀药河南怀庆）

⑥浙药：浙贝母、白术、元胡、温郁金、玄参、杭白菊、延胡索、麦冬。（浙八味）

中药材生产质量管理规范》(GAP，Good Agriculture Practice)

第一章植物的细胞

本章重点

1 模式植物细胞的构造及其细胞器的功能

2细胞壁的层次及其所包含的结构

3细胞壁的特化种类及其鉴定方法

4质体的种类及其区别

5细胞后含物的种类及其鉴定方法

【第一节植物细胞的形态和基本结构】

模式细胞：将各种植物细胞的主要形态特征都集中在一个细胞里加以说明，这个细胞称模式细胞或典型的植物细胞。

显微结构：在显微镜下观察到的结构。计量单位： m（10-6m）

超微结构（亚显微结构）：在电子显微镜下观察到的结构。计量单位：?（10-10m ）

一、原生质体：是细胞内有生命物质的总称。包括细胞膜、细胞质、细胞器、细胞核几部分。细胞的一切代谢活动都在这里进行。

原生质：是组成原生质体的物质基础。最主要的成分是蛋白质和核酸。其物理性质为无色半透明、具有弹性、有折光性的半流动的亲水胶体。

一细胞质：原生质体的基本组成部分，半透明，

半流动的基质。

二细胞核：遗传物质储存和复制场所，细胞遗

传和细胞代谢的控制中心。

1、核膜（双层），膜上有核孔

2、核液，由蛋白质、RNA和多种酶组成

3、核仁，蛋白质和RNA组成，制造细胞内核

糖体亚单位的场所。

4、染色质，储存复制，传递遗传信息。不同植

物其数目、形状和大小各异，同一植物相对稳

定，可作为植物分类鉴定的重要依据之一。

三细胞器

1 质体：与糖类的合成和贮藏密切相关的细胞器，植物细胞特有。（叶绿体、有色体、白色体）

①白色体：不含色素的无色的质体，包括合成淀粉的造粉体、合成脂肪的造油体和合成储藏蛋白质的造蛋白体。主要存在于幼嫩器官中。积累代谢产物。

②叶绿体：由叶绿体膜、类囊体和基质组成。叶绿体中，叶绿素占绝对优势，还含有少量的类胡萝卜素，主要分布在叶片（叶肉细胞）中。属于半自主性细胞器。是光合作用的场所。

③有色体：主要含有黄色或橙色的类胡萝卜素，使许多植物的花、老叶、果实和根呈黄色、橙色或红色。

2 液泡：是植物特有的结构，一层液泡膜包围, 充满细胞液, 液泡占据成熟细胞的大部分体积。主要成分：水，还含有盐、糖、可溶性性质、晶体以及色素等。维持细胞的膨压；细胞代谢产物的贮藏场所。

3 线粒体：双层膜包被，内膜向腔折叠呈片状或搁板状突起（嵴）。半自主细胞器（可自主复制部分遗传物质，环状DNA）。有氧呼吸的场所，细胞的动力工厂。

4 内质网：细胞质中，由膜构成的网状管道系统，管道以各种形态延伸或扩展成为管状、泡状、囊状或片状结构。形成细胞中的膜系统。分为粗糙内质网（与蛋白质的合成有关）和光滑内质网（与糖元、类脂、激素的合成和分泌有关）。

内质网的功能：

①起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。

②可合成、包装、运输某些大分子物质。

③可分泌出内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器，如高尔基体、圆球体、液泡等。

5 高尔基体：由两层膜所构成的平行排列的扁平囊泡和分泌小泡构成，囊泡数量一般为2~20个；有形成面和成熟面之分。

高尔基体的功能：

1)分泌作用，可分泌成熟蛋白、糖复合物；

2)为细胞提供一个内部运输系统，能运输糖类、脂类和蛋白质等；

3)高尔基体的活动与细胞膜的形成有直接关系。

6 核糖体：直径为的微小颗粒，由两个近球形而大小不等的亚单位结合而成，主要成分为蛋白质(60％)和RNA(40%)。游离存在、附在内质网上，也可形成多聚核糖体，是细胞内蛋白质合成的行使者。

7 圆球体：单层膜包被的球状小体，直径0.1-1μm。圆球体是贮藏细胞器，是脂肪积累和分解的场所。

8 溶酶体：外形大小都很象线粒体，由单层膜包被，内部无“嵴”，膜内含有多种很高浓度的水解酶，如核酸酶、蛋白酶、糖苷酶、酸性磷酸酶、脂酶等，其中酸性磷酸酶为其特有酶。

溶酶体的功能：溶酶体在细胞内起着消化作用，它可以分解和消化从外界进入细胞的物质（异体吞噬）。溶酶体可以破坏和消化细胞自身的某些细胞器（自体吞噬），甚至可以分解和消化整个细胞（细胞自溶）使细胞死亡。

9 微体：单层膜包被的细胞器，颗粒状的结构，内无“嵴”。可分为过氧化物酶体和乙醛酸酶循环体。解毒作用，保护细胞

过氧化物酶体：存在于高等植物的绿色细胞内，常与叶绿体、线粒体相配合，参与乙醇酸循环，将光合作用产生的乙醇酸转化成已糖。（叶绿体乙醇酸－过氧化体乙醛酸和H2O2－H2O和O2－叶绿体或细胞免受伤害）

乙醛酸酶循环体：油料作物（蓖麻、向日葵）种子萌发时，与圆球体和线粒体配合，把储藏脂肪转化成糖类。

二、后含物：植物细胞在生长，分化成熟过程中，由于新陈代谢的活动产生的各种非生命物质统。以液态、晶状体和非结晶固体存在于细胞质和液泡中。

不同植物种的不同后含物的形态与性质，这是中药显微鉴定和理化鉴定的依据之一。

后含物的分类：一贮藏物：淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和油；

二结晶体：草酸钙结晶、碳酸钙结晶。

1）淀粉：通常颗粒状，称淀粉粒，由白色体合成，为储藏淀粉，区别于叶绿体内形成的同化淀粉；

具有脐和轮纹：

（脐：最初积累淀粉的起点叫脐。

轮纹：围绕脐形成的许多同心的层次，轮纹是由支链淀粉和直链淀粉交替积累形成的。

由于两种淀粉对水的亲和力不同，遇水膨胀不一，从而显示出折光上的差异。）

淀粉粒通常分为单粒、复粒和半复粒。

单粒：只有一个脐和围绕脐的许多轮纹。

复粒：有两个以上的脐，每个脐各有轮纹围绕。

半复粒：具有二个或多个脐点，每一个脐点除了各自具有少数层纹外，外面还包围着共同的层纹。直链支链淀粉的鉴别：

直链淀粉遇碘变蓝

支链淀粉遇碘显紫红色

2）菊糖：由果糖分子聚合而成；多含在菊科植物和桔梗科植物细胞中，山茱萸果实中亦有；呈球状、半球状、扇形；溶于水，不溶于乙醇。

鉴别：加25%的α-萘酚溶液及浓硫酸液→紫红色而溶解。

3）蛋白质：贮藏的蛋白质与构成原生质体的活性蛋白质不同，它是无活性、比较稳定的非生命物质。

蛋白质一般以糊粉粒的形式存在于细胞的任何部位，如液泡、细胞质中，常呈无定形的小颗粒或结晶体。

蛋白质鉴定：

蛋白质溶液放在试管中，加几滴浓硝酸并微热，可见黄色沉淀析出，冷却片刻后再加入过量氨液，沉淀变为橙黄色，

蛋白质遇碘试液显棕色或棕黄色；

蛋白质溶液加硝酸汞试液，显砖红色；

蛋白质加硫酸铜和苛性碱的水溶液则显紫红色。

4）脂肪和油：它们是由脂肪酸和甘油结合而成的脂，是含能量最高而体积最小的储藏物质。

常温下呈固体或半固体状态的称为脂，如可可豆脂：呈液体状态的称为油，如大豆油、芝麻油、花生油等。脂肪和脂肪油鉴定：

①加苏丹Ⅲ试液显橘红色、红色或紫红色；

②加紫草试液显紫红色；

③加四氧化锇显黑色。

5）晶体：一般认为晶体是植物细胞新陈代谢过程中所产生的废物，常见的有两种类型：草酸钙结晶（最常见的晶体）：方晶（单晶或块晶）、针晶、簇晶、砂晶、柱晶

碳酸钙结晶：多存在于植物叶的表层细胞中，其一端与细胞壁连接，形状如一串悬垂的葡萄，通常呈钟乳石状态，所以称钟乳体。

两者鉴定和区别：草酸钙结晶：不溶于醋酸，但遇20％硫酸便溶解并形成硫酸钙针状结晶析出；

碳酸钙结晶：加醋酸则溶解并放出CO2气泡，可与草酸钙区别。

三、细胞壁

包围在植物细胞原生质体外面的坚韧的外壳，保护原生质体、维持细胞一定形状的作用，并与支持、运输、吸收、蒸腾和分泌等作用有密切关系。是植物细胞所特有的结构。细胞壁、液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞不同的三大结构特征。

细胞壁的层次：分为胞间层、初生壁、次生壁三层。

1 胞间层：是相邻的两个细胞所共有的薄层。由亲水性的果胶类物质－一种粘多糖，具可塑性组成。

生理功能：胞间层既可以将相邻的细胞粘在一起，又能缓冲细胞之间的挤压而不影响细胞生长。胞间层可被酶或酸、碱所溶解，从而导致胞间隙的形成或相邻细胞的分离。

2 初生壁：初生壁是细胞在生长过程中，由原生质体分泌的壁物质在胞间层内侧表面积累而形成的壁层。主要由纤维素、半纤维素和果胶质等构成。

生理功能：初生壁薄、柔软而有弹性，既能维持细胞的一定形态，又能随细胞的生长而扩大面积。

3 次生壁：次生壁是细胞生长停止后，在初生壁内表面增加的壁层。主要由纤维素组成。

生理功能：次生壁较厚，质地较坚硬，因此有增强细胞机械强度和抗张力的作用。

注意较厚的次生壁又可分为内、中、外三层。

两相邻细胞的初生壁和它们之间的胞间层三者合称为“复合中层”。

植物细胞一般都具有初生壁，但并不都具有次生壁。

次生壁在加厚的过程中，在很多地方留有一些没有增厚部分，只拥有胞间层和初生壁，这种较薄的区域，称为纹孔------纹孔对具有一定的形状和结构，常见的有纹孔膜、纹孔腔、纹孔口、纹孔塞（是纹孔膜的脱化形式）几部分。纹孔有利于细胞间水和其他物质的运输。

纹孔在相邻的两个细胞相同部位的细胞壁上成对出现，称为纹孔对；

纹孔对之间的薄膜，称为纹孔膜，纹孔膜实际上就是较薄的复合中层；

纹孔膜两侧没有次生壁的空腔，称为纹孔腔；

由纹孔腔通往细胞壁的开口，称为纹孔口。

纹孔和胞间连丝：纹孔有单纹孔、具缘纹孔、半缘纹孔三种。

1 单纹孔：次生壁上未加厚的部分呈圆筒形，即从纹孔膜至纹孔口的纹孔腔呈圆筒状。

2 具缘纹孔：纹孔边缘的次生壁向细胞腔内呈拱状隆起，成半圆球形或拱状的纹孔腔。正面观可见三个同心圈：外圈为纹孔腔的边缘，中圈为纹孔塞的边缘，内圈为纹孔口的边缘。

3 半缘纹孔：相临纹孔对的一边是单纹孔，另一边是具缘纹孔。

胞间连丝：细胞间有许多纤细的原生质丝，穿过细胞壁上的微细孔眼或纹孔彼此联系着，这种原生质丝叫胞间连丝。他是细胞的正常通道，保持细胞间生理上的有机的联系；

纹孔和胞间连丝的存在是相邻细胞间物质和信息彼此联系的桥梁。

细胞壁的特化：由于环境的影响、生理功能的需要以及其它物质的沉积，使得细胞壁的理化性质发生变化。

1、木质化：木质素渗入细胞壁的过程，叫做木质化。使细胞壁变硬，起支持作用。

鉴定：间苯三酚和盐酸→樱桃红或红紫色。

2、木栓化：栓质（脂类化合物）渗入细胞壁引起的变化。使细胞壁不透水、不透气，起保护作用。

鉴定：苏丹Ⅲ→红色。

3、角质化：角质化是细胞外壁为角质所浸透，并常在细胞外壁堆积形成角质层的过程。发达的角质层可降低蒸腾和防止病虫侵害，增强植物对干旱和病菌的抵抗力。

鉴定：苏丹Ⅲ→橘红色。

4、粘液质化：细胞壁中的果胶质和纤维素变成粘液或树胶的变化。种子细胞壁吸水膨胀，变成粘液，可保持水分，是种子与土壤颗粒紧密接触，有利于种子萌发。

鉴定：玫红酸纳醇溶液→玫瑰红色；钌红试液→红色。

5、矿质化：细胞壁中增加硅质（如二氧化硅或硅酸盐)或钙质等而引起的变化。细胞壁的矿化，能增强植物茎叶的机械强度，提高抗倒伏和抗病虫害的能力。

鉴定：不溶于醋酸或硫酸，可溶于氢氟酸。

【小结】

植物细胞包括：细胞壁、原生质体、后含物三大部分；细胞壁又分为胞间层、初生壁和次生壁三层，有纹孔和胞间连丝，细胞壁的特化类型及鉴别；原生质体包括细胞膜、细胞质、细胞器和细胞核四部分；后含物主要包括贮藏物和结晶体两类，它们在中药鉴定中具有重要的意义，可作为鉴定药材的依据之一。

概念：细胞、显微结构、亚显微结构

细胞各部分的作用

【第二节植物的组织】

[重点]

1. 分生组织细胞的特征；分生组织按其性质来源或所处位置不同分类的类型。

2. 薄壁组织的类型；不同类型薄壁组织的主要功能。

3. 周皮的概念及其形成。

4. 厚角组织细胞的特征及其类型。

5. 输导组织的两大类型及其异同点。

6. 维管束及其类型。

1、组织：许多来源相同、形态结构相似、机能相同而又紧密联系的细胞所形成的细胞群，称为组织。常根根据功能和结构的不同，分为两大类：分生组织和成熟组织，其中后者包括薄壁组织、保护组织、分泌组织、机械组织、输导组织。

2、分化：由具有分裂能力的细胞逐渐到细胞分裂停止，细胞外形伸长，以至形成各种具有一定形态结构和功能的细胞的过程，就叫做细胞的分化。

一、植物组织的类型

按形态结构和生理功能不同，可分为六类：分生组织、薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织、分泌组织

分生组织：具有细胞分裂能力的细胞群，是分化产生其他各种组织的基础。

特点：生理生化方面：细胞代谢作用旺盛，有强的分生能力；

形态结构：细胞体积小；排列紧密，没有细胞间隙；细胞壁薄，不具纹孔；细胞质浓，细胞核大；液泡不明显

分生组织的类型

1. 按分生组织来源的性质分类

?原分生组织：来源于种子的胚；

?初生分生组织：是由原分生组织衍生出来的细胞所组成。特点：一方面细胞已开始分化，

向着成熟的方向发展；另一方面细胞仍具有分裂的能力，只是分裂活动没有原分生组织那

样旺盛；

?次生分生组织：是由已经成熟的薄壁组织细胞经过生理上和结构上的变化，又重新具有分

裂能力的组织，即细胞的脱分化。

2. 根据位置分为：

?顶端分生组织：位于根茎的最先端，能较长时期保持旺盛的分生能力。

?侧生分生组织：包括形成层和木栓形成层，与植物的加粗生长有关。

?居间分生组织：位于茎的节间基部、叶的基部、总花柄的顶部、子房柄等处，是顶端分生组织保

留下来的一部分未分化的细胞构成，与居间生长有关。

薄壁组织parenchyma：也称基本组织ground tissue，是进行各种代谢活动的主要组织，占植物体积的大部分。根据生理功能的不同，分为基本薄壁组织、同化薄壁组织、输导薄壁组织、吸收薄壁组织、贮藏薄壁组织、通气薄壁组织。

共同的结构特点：生活细胞；细胞壁薄，由纤维素和果胶质构成，不含木质素，具单纹孔；液泡较大；普遍具有细胞间隙，细胞体积比分生组织细胞大得多。

细胞形状：常为球形，圆柱形，椭圆形。

1. 基本薄壁组织（或称一般薄壁组织）：通常存在于根、茎的皮层和髓部，通常呈球形、圆柱形、多面体形等，这类薄壁细胞主要起填充和联系其他组织的作用，并具有转化为次生分生组织的可能。

2. 同化薄壁组织（如：叶肉细胞）：多存在于植物的叶肉及茎的周皮内层（绿皮层）等部分。细胞中有叶绿体，能进行光合作用，制造营养物质，受刺激后一定条件下能恢复分生能力。

3. 贮藏薄壁组织：多存在于植物地下部分及果实、种子中。细胞较大，其中含有大量淀粉、糊粉粒、脂肪油或糖、水分等营养物质，贮存在细胞腔内或沉积在细胞壁上。

4. 吸收薄壁组织（示根毛）：主要分布在根尖外层的表皮和根毛。细胞壁和角质膜均薄，形状稍细长，部分细胞的外壁突出形成根毛，除有保护作用外，还能明显的吸收土壤里的水分和无机盐。

5. 输导薄壁组织：位于植物的木质部和髓部，细胞较长，有输导水分和养分的作用。如髓射线。

6. 通气薄壁组织：多存在于水生和湿生植物体内。其特征是细胞间隙特别发达，常形成大的空隙或通道，具有贮存空气的功能，而且有漂浮和支持的作用。如莲的叶柄和藕、灯心草的髓部。

保护组织：分布于植物的体表，对植物体起保护作用，能防止水分的过度散失、病虫的侵害和机械损伤，并有控制和进行气体交换的能力。

按其来源、形态可分为初生保护组织（表皮组织）和次生保护组织（周皮）。

1、表皮组织：来源：是由初生分生组织的原表皮分化而来的。

分布：在幼茎及叶、花、果实和种子的表面。

形态：常为一层扁平的长方形、多边形或波状不规则形细胞，彼此嵌合，排列紧密无细胞间隙。

特点：通常不含叶绿体，外壁常角质化，并在表面形成连续的角质层.

表皮组织－气孔

?气孔是表皮上狭长的细胞间隙，是由两个半月形的保卫细胞(guard cell)对合而成。

?保卫细胞是由表皮细胞分化而来，细胞质较丰富，细胞核明显，并含叶绿体。通常保卫细胞与表

皮细胞相连的壁较薄，其它各方面的壁较厚。充水膨胀，气孔拉开；失水则闭合。

?副卫细胞(subsidiary cell)：与保卫细胞相邻的表皮细胞。

构成气孔的保卫细胞和副卫细胞的排列关系，称气孔轴式或气孔类型。这些类型可用于叶类、全草类中草

药的鉴定。

表皮组织－毛茸

?是由表皮细胞分化而成的突起物，具有保护和减少水分蒸发或分泌物质的作用。

?毛茸主要有两类：一类有分泌作用，称为腺毛；一类没有分泌作用，称为非腺毛。

?腺毛(glandular hair)：是能分泌挥发油、粘液、树脂等物质的毛茸。通常是由具有分泌作用的腺头

和无分泌作用的腺柄组成。

?由于组成腺头和腺柄的细胞数目不同而有多种类型的腺毛。

?腺鳞：无腺柄或腺柄短，其腺头常由6—8个细胞组成，呈鳞片状，多见于唇形科植物（薄荷）。

?非腺毛(nonglandular hair)：不具分泌功能的毛茸。由单细胞或多细胞组成，顶端常狭尖，无头、柄

之分。

?由于组成非腺毛的细胞数目、分枝状况不同而有多种类型的非腺毛，如线状毛、分枝毛、丁字毛、

星状毛、鳞毛等。

2、周皮

?分布：位于有加粗生长的根和茎的表面。

?来源：由次生分生组织中的木栓形成层(phellogen, cork cambium)产生的。木栓形成层进行切向分裂，

向外分生多层细胞扁平、排列整齐紧密、细胞壁栓质化、成熟后即死亡的木栓层(cork)，向内分生少量薄壁的栓内层(phelloderm)。木栓层、木栓形成层和栓内层三者合称周皮。

周皮－皮孔(Ienticel)

◆概念：是植物枝条上具有一定色泽、形状，凸出或凹下的点状物。

◆来源：周皮形成时，位于原来气孔下面的木栓形成层向外分生许多排列疏松的非木栓化的薄壁细

胞，称为填充细胞(complementary cell)，由于填充细胞的增多和长大，结果将表皮突破，形成圆形或椭圆形的裂口，这种裂口即为皮孔，是植物气体交换和水分蒸发的通道。

输导组织：是植物体内长距离运输水分、无机盐和营养物质的组织，存在于植物的木质部中。

◆特点：细胞呈长管状，常上下相连，贯穿于整个植物体内，形成适于运输的管道。

◆分类：根据构造和运输物质的不同，输导组织又可分为以下两大类：一类是输导水分和无机盐的

导管和管胞；另一类是输导有机养料的筛管和筛胞。

一、1、导管(vessel)

◆导管是被子植物中最主要的输水组织，少数裸子植物（麻黄等）和个别蕨类植物（蕨属）中也有

导管。

◆导管是由多数管状细胞纵向连接而成，每个管状细胞称为导管分子(vessel element)。

◆导管分子成熟时一般是没有原生质体的死细胞，并且相接处的横壁常溶解消失，形成大穿孔

(perforation)，从而使得导管成为上下贯通的长管，输送水分和无机盐的速度较快。

◆导管分子壁上常有不均匀增厚的木质化的次生壁所形成的各种纹理。根据增厚所形成纹理的不同，

可将导管分为以下五种类型：

环纹导管(annular vessel)：导管壁上的增厚部分呈环状。

螺纹导管(spiral vessel)：导管壁上的增厚部分呈一条或数条螺旋带状。

梯纹导管(scalariform vessel)：导管壁上既有横的增厚，也有纵的增厚，与未增厚部分相隔呈梯形。

网纹导管(reticulated vessel)：导管增厚部分密集交织成网状，网眼是未增厚的部分。

孔纹导管(pitted vessel)：导管壁几乎全面增厚，只有纹孔是未增厚的部分。根据纹孔不同又可分为单纹孔导管和具缘纹孔导管，前者未增厚部分为单纹孔，后者为具缘纹孔。

注意：环纹导管和螺纹导管是较原始的初生类型，存在于植物器官的幼嫩部分，直径一般较小，输导能力较差；梯纹、网纹和孔纹导管是较进化的次生类型，多存在于植物器官的成熟部分，壁厚管径大，输导能力及支持作用均较强。

2、管胞(tracheid)

◆绝大多数蕨类植物和裸子植物的输水组织。在被子植物的木质部中也有管胞，但含量较少，不为

主要输水组织。

◆管胞是狭长形的死细胞，两端尖斜，末端不穿孔，细胞直径小，壁木质化增厚并形成各种纹理，

但以梯纹及具缘纹孔管胞较为多见。管胞互相连接并集合成群，依靠侧壁的纹孔运输水分，所以输导能力较导管低，是一类较原始的输导组织。

◆侵填体(tylosis)

◆与导管或管胞邻接的薄壁组织细胞，从纹孔处侵入导管或管胞腔内，膨大和沉积树脂、丹

宁、油类等物质，形成的部分地或完全地阻塞导管或管胞的突起结构。侵填体的产生，使导管或管胞的输导能力降低，但有一定的防腐作用。

导管和管胞的异同点

导管管胞

大多数被子植物、少数裸子植物蕨类植物大多数裸子植物、被子植物

成贯通的管道状细胞呈长管状

端壁消失或有穿孔、侧壁有纹孔端壁无穿孔，侧壁有纹孔

不均匀增厚不均匀增厚

疏导能力强疏导能力弱

二、筛管和筛胞是输送有机营养物质的组织，存在于植物的韧皮部中。

1、筛管(sieve tube)

存在于被子植物中，是由多数长管状的生活细胞纵向连接构成的，其中每一个管状细胞称为筛管分子。

成熟的筛管分子是无核的生活细胞，其细胞核在筛管成熟过程中通过解体而消失。筛管分子上下

两端横壁由于不均匀地纤维素增厚而形成筛板，筛板上许多小孔，称为筛孔。具有很多穿孔的区域称筛域。上下相邻两筛管分子的细胞质通过筛孔彼此相连，形成营养物质输送的通道。

在被子植物筛管的旁边有一个或几个细长梭形的薄壁细胞，称为伴胞(companion cell)。伴胞具浓厚的细胞质和明显的细胞核。伴胞为被子植物所特有，蕨类及裸子植物中则不存在。

胼胝体：围绕每个筛孔的边缘积累的碳水化合物，称胼胝质，胼胝质越积越多成垫状物——胼胝体，而将筛孔堵塞，失去输导作用。所以许多植物冬天形成胼胝体而休眠，来年春天胼胝体重新溶解，又可输导，而一些较老的筛管则会永远失去输导作用。

2、筛胞：蕨类、裸子植物运输养料的输导分子，无筛管和伴胞。筛胞是生活细胞，窄长，两端尖削，以尖削末端相贴而联系，没有特化的筛板，相邻两细胞只有通过侧壁上的筛域来联系，输导功能比筛管差。

筛管和筛胞不同点：(1) 筛管的细胞是生活细胞。

(2) 筛管的细胞壁是由纤维素构成的，不木质化。

(3) 两筛管的横隔壁上有筛孔，具有筛孔的横壁称为筛板。

机械组织：功能：支持植物体和增加其巩固性以承受机械压力。

特征：具有加厚的细胞壁。

根据细胞壁增厚的方式、增厚的部位、增厚的程度不同，可分为：厚角组织和厚壁组织。

厚角组织：特点：长形的生活细胞，常含有叶绿体。细胞壁呈不均匀增厚，一般在细胞相互毗接的角隅处增厚，而且这种增厚是初生壁性质的，是由纤维素、半纤维素和果胶质组成，不木质化。

分布：成束或成环分布于幼茎、叶柄、叶片、花柄等部分，直接位于表皮下。在许多具有棱的

幼茎和叶柄中，厚角组织常集中分布于棱角处，如薄荷茎、益母草茎、南瓜茎、芹菜叶柄等。

厚壁组织：厚壁组织的细胞都具有除纹孔外全面增厚的次生壁，呈不同程度的木质化，厚壁组织细胞的细胞壁加厚，细胞腔很小，成熟的厚壁细胞是死细胞，无生活的原生质体。

◆厚壁组织的细胞又根据其形态又可以分为纤维和石细胞两类。

◆纤维(fiber)：

特点：二端尖的细长梭形细胞，长度一般比宽度大许多倍。细胞壁明显地次生增厚，但木质化程度很不一致，从不木质化到强烈木质化。纹孔一般较稀少，并常成缝隙状。成熟后细胞腔很小或几乎没有，多为死细胞.

分类：根据纤维在植物体内存在部位的不同，又可分为以下二种：

木纤维：分布：存在于被子植物的木质部中。特点：长轴的纺锤形细胞，但长度较短，细胞

壁强烈木质化，具有不同形状的退化具缘纹孔或裂隙状单纹孔，如关木通

等。

韧皮纤维：分布：多分布在韧皮部中。特点：细胞一般呈长纺锤形，细胞壁厚，在横切面上

细胞常呈多角形、圆形、长圆形等，不木质化或者是木质化程度较弱，细

胞壁增厚的物质主要是纤维素，因此韧性强。如苎麻、亚麻、洋麻等。

几种特殊类型的纤维

分隔纤维：是一种细胞腔中生有菲薄横隔膜的纤维，如姜、葡萄属等植物。

嵌晶纤维：纤维次生壁外层嵌有一些细小的草酸钙方晶和砂晶，如南五味子的根皮中的纤维嵌有

方晶，草麻黄茎的纤维嵌有细小的砂晶。

晶纤维（或称晶鞘纤维）：有些植物的纤维束周围薄壁细胞中含有草酸钙结晶体，由纤维束和含有

晶体的薄壁细胞所组成的复合体称晶纤维。如甘草、黄柏、葛根等。

石细胞：特点：球形、多面体形、短棒状或分枝状等，但不及纤维那样细长。次生壁极度增厚并强烈木质化，未增厚的部分呈细管状，有时分枝，向四周射出，称为孔道或纹孔，而细胞壁渐次增

厚所形成的纹理则称为层纹。

分布：常单个或成群分布于植物的根皮、茎皮、果皮和种皮中，如党参、黄柏、八角茴香、杏仁等。几种特殊的石细胞

异型石细胞：在木犀等植物中，有些单个存在的大型细胞，其分枝呈“T”字型或星形，增厚程度

不及一般的石细胞，有相当大的细胞腔，这样的细胞起支撑和巩固作用，

叫支柱细胞，也称异型石细胞。

分隔石细胞：在细胞腔内产生横膈膜的石细胞。

嵌晶石细胞：次生壁外层嵌有草酸钙结晶的石细胞，称为嵌晶石细胞。

含晶石细胞：细胞腔内含有草酸钙结晶的石细胞，称为含晶石细胞。

分泌组织：植物体中具有分泌功能的细胞群。

◆特征：多为生活细胞，能分泌某些特殊的物质，如挥发油、树脂、乳汁、粘液、蜜汁等。

◆分类：根据分泌物是积聚在体内还是排出体外，可分为外部分泌组织和内部分泌组织两大类。

外部分泌组织：位于植物的体表，其分泌物排出体外，其中有腺毛（保护组织已做介绍）和蜜腺。

蜜腺：是分泌蜜液的腺体，由表皮细胞或其下面数层细胞特化而来。其细胞无特殊的形状，具浓厚的细胞质，能分泌蜜液。其细胞壁薄，角质层薄或无。产生的蜜液可由扩散通过细胞壁、由角质层的破裂、或经过表皮层上的气孔而到体外。

蜜腺常存在于虫媒花植物的花萼、花瓣、子房或花柱基部，为花蜜腺，如油菜花、荞麦花、酸枣花、槐花等；但有时也在茎、叶、托叶或花柄上产生，为花外蜜腺。如蓖麻叶、蚕豆托叶、梧桐叶等。

内部分泌组织：存在于植物体内，分泌物也贮积在体内。

根据形态结构和分泌物的不同，可分为分：

1、分泌细胞：单个地分散于薄壁组织中的具有分泌能力的细胞，在体形上常大于周围细胞，其分泌物贮存在本细胞内。分泌细胞贮满分泌物后，即成为死亡的贮藏细胞。分泌细胞据分泌物质的不同，可分为含挥发油的油细胞（如桂皮、姜、菖蒲等）和含粘液质的粘液细胞（如半夏、玉竹、山药、白芨等）以及含鞣质的鞣质细胞（如葡萄科、景天科、豆科、蔷薇科等一些植物）等。

2、分泌腔：由多数分泌细胞所形成的腔室，分泌物大多为挥发油，并贮存在腔室内，故又称油室。

分泌腔的形成方式：A、由于分泌细胞彼此分离，细胞间隙扩大而形成的，分泌细胞完整的围绕着腔室，称为离生分泌腔，如当归。

B、由于分泌细胞本身破裂溶解而形成的，腔室周围的分泌细胞常破碎不完整，称为溶生分泌腔，如陈皮。

3、分泌道：由多数分泌细胞彼此分离形成的一个长管状间隙的腔道，腔道周围的细胞称为上皮细胞。上皮细胞产生的分泌物贮存在腔道中。

由于分泌物不同，可分为含树脂或油树脂的树脂道(resin canal)，如松茎；含挥发油的油管(vittae)，如小茴

香的果实；含粘液的粘液道(slime canal)，如美人蕉、椴树。

4、乳汁管：由一个或多个细长分枝的能够分泌乳汁的管状细胞构成。构成乳汁管的细胞是具有细胞质和细胞核的生活细胞，具有强烈的分泌作用，其分泌的乳汁贮存在细胞内。

乳汁具粘滞性，多为白色，但也有黄色或橙色。

乳汁管可分为下列两种：无节乳汁管和有节乳汁管。