正宗五常大米的品种分类与区别

五常大米只是个统称，范围是只限制在五常地区种植出来的稻米，其包括：正宗五常稻花香大米；五常长粒香大米；普通五常稻米。批发可以联系南印洋。

五常大米不是专指“五常稻花香大米”也不是专指“五常长粒香大米”或普通稻米，更不等于所有叫“五常大米”的全都好吃。

也许在外地的消费者印象中在五常地区种出来的“五常大米”都是一样的最好吃，这是一个错误，五常本地种的大米也是鱼龙混杂，品种很多也很乱。当前内香型最好吃的就是正宗原生态五常稻花香大米，而原生态五常稻花香大米中的二号最好吃；正宗原生态五常长粒香大米中93-8（原五优稻一号）非常好吃与五常639很好吃。

而其它外地种植的品种长粒超产4、长粒425、伍稻A、伍优稻C、假香101、假长粒122、假长粒9798等口感都次之，但都比南方的各种米好吃，因此五常地区不适应原生态稻花香与原生态长粒香生长的地块有的农民也在种植这些品种，种植面积达到五常水田面积的60%以上。以上提到的一些水稻品种如今都被米业与粮商用来掺杂假冒正宗原生态五常稻花香大米与五常长粒香大米了。

如果用“最好吃、非常好吃、很好吃、好吃、一般、普通、太普通、不好吃”指数来划分大米口感好与次的话，那原生态五常稻花香大米二号的指数就是“最好吃”；原生态五常长粒香93-8（原五优稻一号）“非常好吃”；原生态五常639是“很好吃”；而其它外地的品种（五常不适应稻花香种植的地块也在种植）长粒超产4、长粒425、伍稻A（又称香稻）、伍优稻C、假香101、假长粒122、假长粒9798等口感是“好吃与一般”。

有人会问：五常种正宗稻花香好吃，为什么所有稻田不都种这个品种呢？问的好，就怕消费者不问。因为每个地区的地势结构（平川地、丘陵地、岗地、河套地、底洼地等）、土壤养份、无霜期长短（生长期）、有效积温高低、土质条件（黄土、黑土、砂土、腐殖土等）、灌溉条件等的不同就会产生种植品种的不同，种植品种是受以上这些天然的因素条件限制，所以不是你想种什么就种什么。五常地区也是同样一个道理。