冬虫夏草的研究概况

董洪新,吕作舟

(华中农业大学应用真菌研究室,湖北　武汉430070)

摘要:冬虫夏草是一种十分重要的药用真菌,具有广阔的开发前景。本文介绍了冬虫夏草的生物学习性、化学成分、药理作用及人工培育现状,并展望了冬虫夏草研究的前景。

关键词:冬虫夏草;生物学习性;药理作用;人工培育

中图分类号:S56713+5 文献标识码:A

文章编号:1003—8310(2002)02—0005—03

冬虫夏草,又名虫草,冬虫草、夏草冬虫。全世界目前已报道由虫草属真菌Cordyceps寄生于昆虫和其他生物长出子座的虫草种类达400多种,我国已记载68种。在国内外一些人和学者的概念中,把凡是由虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体通称为冬虫夏草。然而,中国传统的中医药学和我国绝大多数学者和人们所指的冬虫夏草,是特指仅分布于我国青藏高原及边缘地区高寒草甸的中华虫草菌Cordyceps sinesis(Berk.)Saccardo(1878)寄生于蝙蝠蛾属、虫草蝙蝠蛾(Hepialus armoricamu2 soberthur)或绿蝙蝠蛾(H.varians staudinger)的幼虫感病后形成的虫、菌结合体,而其他类群仅称为虫草,不是正宗的冬虫夏草。

1　冬虫夏草研究简史

冬虫夏草的最早的文字记载见于清朝汪昂的《本草备要》(1694)。至于虫草菌的学术研究,是从中国冬虫夏草传到西方开始的,1723年由欧洲的传教士尚加特利茨库把从中国西北采到的冬虫夏草带到法国,1727年冬虫夏草被收入巴黎科学院院士会会议纪要。1728年中国宁保船主尹心宜把冬虫夏草带到日本,转献给东都幕府,以后陆续有标本输往意大利、日本以及欧洲其它国家和地区,引起学者们的极大兴趣。1843年,英国真菌学鼻祖Berkeley将中国的冬虫夏草定名为Sphaeria sinesis。1878年,意大利学者Saccardo将我国的冬虫夏草的学名定为Cordyceps sinesis(Berk).Sacc。意指中国虫草。从此,冬虫夏草的研究在国外引起重视,中国虫草也开始驰名于世。

20世纪以来,世界上对虫草的研究逐渐转向区域性。我国七十年代初期以前,对虫草的研究进展相对缓慢。七十年代后期以来,在对虫草的资源开发利用、综合性研究、有效成分的提取、代用品的选择和人工、半人工栽培等领域的科研遍及全国,虫草及其人工培养物制剂已广泛用于临床,取得较好的效益。

2　冬虫夏草的形态分类

冬虫夏草菌隶属于麦角菌科(C lavicipitaceae),虫草属(Cordycep s)。目前我国一部分学者认为,我国特产正宗的冬虫夏草菌不仅是一种,而是一个类群,或者是多个不同的亚种群体,以往不同种的蝙蝠蛾昆虫和不同地区的冬虫夏草在子囊孢子形态和整个形体上有一定的区别,但又与冬虫夏草菌相似,与其他地区和国家分布的虫草种类有着十分明显的区别,所以应是青藏高原上特产的一个类群。而一部分学者则认为就是一个菌种———Cordycep s sinesis,孢子和形体上的不同是生长时间和采集时期不一致而造成的。目前一些科研机构已经开始从遗传基因异同或者是微循环产孢结构异同等方面开展研究。

3　冬虫夏草无性型的研究

冬虫夏草菌具有完全形(也称为有性世代)和不完全形(也称无性世代)两个完全不相同的形态。关于冬虫夏草无性型的确定问题在学术界一直争论不休,已报道与冬虫夏草无性型相关的菌种达10个属的30多种。现已报道的无性型主要有虫草多毛孢H ir sutella hepiti,中国被毛孢H ir sutella sinensis、蝙蝠蛾拟青霉Paecilomyces hepiali、中国拟青霉Paecilomyces sinesis、蝙蝠蛾被孢霉Mortierella hepiali、虫草头孢霉C ephdo sporium sinensis、蝙蝠蛾柱霉Scytalidium hepiale、中国弯颈霉T olypocladium sinensis中国金孢霉Chryso sporium sinensis、葡萄穗霉属(Stachybotrys)等。各学者都自称分离到了冬虫夏草的不完全形阶段,但谁也未能用不完全形真菌培育出批量完全形态的冬虫夏草。现在普遍认为:冬虫夏草的无性型为中国被毛孢H isutella sinesis。

1941年K obayase提出确定无性型判定的五条标准:(1)由虫草子座的一部分或分枝产生的无性产孢结构;(2)在形成虫草子实体的菌丝体上同时形成的无性产孢结构;(3)与虫草子实体同时出现在同一寄主昆虫体上的无性产孢结构:(4)在同一地区,在长虫草子实体的同种昆虫的不同虫体上同时观察到无性产孢结构;(5)虫草的子囊孢子接种在培养基上形成的无性产孢结构。无性型分离的较传统也是较可靠的方法是子囊孢子分离,但对于一些难以人工培养的虫草菌则不适用。对于子囊孢子难

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以萌发的种,利用组织分离的方法获得无性型,有时候能成功,但这种方法也难以排除误定的可能;同时工作量大,需多批次多途径的进行分离。利用子囊孢子的微循环产孢(microcycle conidiation)确定虫草无性型是一种简便可靠的方法。微循环产孢是丝状真菌中分生孢子萌发后无(或仅有极微弱的)菌丝生长阶段的一种重复产孢现象。利用微循环产孢确定虫草无性型,具有很好的实用性。然而未能用无性型菌株培育出批量完全形态的冬虫夏草以前,谁也不能完全肯定是分离出和找到了真正的冬虫夏草无性型菌株。

4　冬虫夏草的化学成分及药理作用

411　化学成分　1947年汤腾汉初次报道冬虫夏草含粗蛋白25132%,脂肪814%,粗纤维18153%,碳水化合物2819%,灰分411%,水分10180%。郑藻杰1952年报道得到一种淡黄色结晶粉末,熔点96℃,似一种有机酸。孙志琳报告含维生素B1, 1977年日本宫琦等用乙醇分馏,经凝胶过滤,使虫草子囊果水溶液多糖净化,得到一种高支多糖CS—1,并证明它是半乳甘露聚糖,由含甘露糖原和含有分支的半乳糖低聚物组成。吕瑞锦等报导,从冬虫夏草中分离出尿　啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、蕈糖、甘露醇、麦角甾醇和硬脂酸等7种成分。肖永庆等1983年又分离得到胆甾醇软脂酸酯,软脂酸及麦角甾醇过氧化物。虫草对于人类生产和生活的真正巨大的潜在价值或许是它们所形成的各类代谢产物,迄今人们已从虫草及其无性型中检测或分离到多种生物活性物质。1990年焦彦朝等人对这些物质作了很好的评述:(1)核苷酸类物质。

a.虫草菌素(C ordycepin),它的作用机理是引起细胞核变性及细胞整体崩解;

b.N6-(2-羟乙基)腺嘌呤核苷;

c.其它核苷酸。(2)多糖类物质。冬虫夏草已知含有至少二种多糖:CS—1,一种从子座中经热水提取的水溶性胞外多糖,它是一种高度分枝的半乳甘露聚糖。另一种多糖ct-4N,一种含少量蛋白质的半乳甘露聚糖。大量药理试验表明,虫草多糖类物质具有多种作用:抗肿瘤,增强单核巨噬细胞的吞噬能力,提高小鼠血清中IgG (免疫球蛋白G)的含量,对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。龚敏等(1990)证实来源于冬虫夏草的多糖,其抗肿瘤活性与分子量有关,分子量大于116×104时,才具有抗肿瘤活性。多糖的活性除了跟分子量有关外,还与多糖的溶解度、粘度、初级结构和高级结构有关。(3)环状缩羧肽。李兆兰(1988)从冬虫夏草中分离到一株中国弯颈霉,就产生一种名为环孢菌类(cyclosporin)的环状缩羧肽,这是有价值的免疫剂及抗真菌剂。

(4)超氧化物岐化酶(S OD)。它在生活的细胞中广泛存在,作为细胞保护酶,具有清除氧自由基的功能,保护细胞和组织免受超氧阴离子损伤,使机体得益而抗衰防老。

412　药理作用　冬虫夏草的药理作用归纳起来共有12大功能:

41211　提高和促进机体的免疫功能　冬虫夏草能明显加快机体对血中胶体炭粒的廓清速度,提高大白兔和大白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬指数和吞噬百分率,增加肝、脾巨噬细胞的吞噬指数和吞噬百分率。其多糖能使脾脏明显增重及脾中浆细胞明显增生。

促进细胞免疫作用。冬虫夏草的乙醇提取物(6%)给小白鼠腹腔皮下注射能促使脾淋巴细胞增值。

调节动物的体液免疫作用。冬虫夏草可提高氢化可的松所致免疫状态小白鼠的血清溶血素及脾细胞免疫溶血活性。

41212　对中枢神经的镇静和抗惊厥功能:冬虫夏草可明显抑制小白鼠自发性活动,延长戊巴比妥钠睡眠时间和抗惊厥作用。

41213　抗肿瘤作用:冬虫夏草的乙醇提取物(60%)对小鼠艾氏腹水癌、S—180肉瘤、Lewis肺癌、M A—737乳腺癌等肿瘤有明显的抑制作用。41214　抗病原微生物功能:冬虫夏草浸提液对葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌均有抑制作用;冬虫夏草酒精浸出液对结核杆菌H37pv有明显的抑制作用,对肺炎球菌有抑制作用,还有抗阿米巴的明显作用。

41215　对肾脏的作用功能:冬虫夏草对慢性肾衰动物模型具有降尿蛋白和血肌酐、尿素氧(BUN)的作用,还能降低动物模型的死亡率,改善贫血状况,促进淋巴细胞产生I L—2,增强淋巴细胞对I L—2的吸收率改善细胞免疫功能。

41216　抗炎症功能:冬虫夏草水煎液对大白鼠有模型的抗甲醛性致炎作用,对二甲苯所致小白鼠耳炎有模型的抑制作用。

41217　调节心血管系统的功能:

a.冬虫夏草水提液对小白鼠具有较强的扩张冠状动脉的功能,可使心率减慢,心输出量和冠脉流量增加。

b.能降低心肌耗氧量,具有特异性增强心肌耐缺氧能力。

c.具有明显的中枢抑制作用和抗心率失常作用。

d.对戊巴比妥纳麻醉大有明显的降压作用。

e.冬虫夏草提取物能促进大白鼠血小板凝聚而起到止血作用,其醇提取液能抑制大鼠血栓形成。

41218　促进机体代谢的功能　冬虫夏草水提液能使小鼠空腹血糖浓度显著升高,可降低血清胆固醇含量,能促进大白鼠红细胞糖酵解途径生成ATP。41219　健全和促进呼吸系统功能:冬虫夏草水提液具有明显增强肾上腺素、扩张动物支气管、平喘等作用。412110　促进造血系统功能:冬虫夏草对辐射造成的动物血小板减少及脾脏萎缩有明显的保护作用,

6中国食用菌　E DI BLE FUNGI OF CHI NA V ol121,N o12

可促进造血干细胞分化增殖,促使脾系数和脾巨核细胞增加,血小板数升高。412111　调节内分泌功能:冬虫夏草水提液可使幼年大白鼠精囊增大,显示有雄性激素作用。412112　此外,冬虫夏草在对动物的实验中还明显具有抗疲劳、耐缺氧、耐高温和低温作用。

5　冬虫夏草人工培育现状

冬虫夏草人工培育在近20年来,全国先后有

60多个科研单位和数千人进行了大量的研究、实验和探索;云南、四川等地已在高海拔地区取得了小面积培育有性型成功的经验,但由于周期长,高海拔地区无推广对象,投资大,效益不如自然采集等多种因素,一直未能大面积推广。目前获得的成功系小面积、小批量、多次重复,在低海拔人工培育出有性冬虫夏草的目标都还十分遥远。

沈南英等(1981,1983)是国内外在人工条件下,首次成功地培养出冬虫夏草有性子实体的真菌学工作者。他们通过子囊孢子、内菌核、子座及虫体外菌丝网分离得的35个菌株于23种培养基上进行了试验。其中一个从虫体组织分离得的H 菌株,在营养成分很丰富的S31培养基上,8℃～17℃,室内见光。7个月形成了具有成熟子囊壳的虫草子实体。他们试验的结果显示,要成功培养出冬虫夏草子实体至少应考虑到下列因素:使用菌株的遗传特性,较低的培养温度,适量光照,以及富含多种生理活性物质和有机氮源的培养基。

俞永信等采用生物技术,从天然虫草中分离得到冬虫夏草菌,在人工培养基上进行培养生长,并进行无性和有性繁殖,取其孢子接种于寄主昆虫,模拟天然环境条件,长出子座,培养出与天然完全相似的冬虫夏草。

冬虫夏草的人工栽培必须将四个方面的条件完好地解决才能顺利完成。这四个条件是:菌种;繁殖寄主昆虫的技术;侵染途径;模拟产地的生态环境,特别是土壤,土壤和大气的温度、湿度和光线。

由于人工培育冬虫夏草子实体难度大,许多单位和人员在虫草的菌丝体研究做了大量的工作。人工培养的虫草菌丝体的大多成分、理化性质及药理作用与冬虫夏草相似,在国内已有许多菌丝体制剂进行了大规模的生产,并取得了好的经济效益。而

且,由于菌丝体人工培养简单、产量高,今后作为天然冬虫夏草的代用品,开发应用潜力还很大。

6　冬虫夏草的研究展望

我国对虫草的研究和应用有着悠久的历史,近十多年来,在对虫草的资源调查、无性型确证、成分分析、临床应用及虫草产品开发等方面做了大量的工作,但仍然存在着许多问题,需要进一步试验和探索。611　调查新的虫草资源　在我国虫草资源调查力度明显不足,早在1983年,与我国同属东亚的日本,已报道虫草达138种之多,而我国地大物博,生态环境复杂,应该有更多的虫草种类,但目前报道的还不到日本的一半。所以应该加大调查力度,开发新的种类。612　无性型的确证　应该引用新的分子生物学技术以及其它技术,使这一争论不休的问题早有明确的答案。613　虫草有效成分的研究　是虫草研究的最重要问题。分析虫草及无性型菌丝体的生物活性物质并开发利用,以及有效成分的药理研究,具有迫切性和重要性。614　人工培养的问题　乞今为止,冬虫夏草的人工栽培仅仅取得了有限的成功。也就是说,虽有成功实例,但重复性极差,不可轻信某些承诺而盲目进行人工栽培。这还需做大量的研究和试验工作,要达到人工培养的规模化或产业化,路程还十分遥远。

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A Survey of Cordyceps sinesis R esearch

DONG H ong -xin ,LU Zuo -zhou

(Laboratory of Applied M ycology ,Huazhong Agricultural University ,Wuhan 430070,China )

Abstract :Cordyceps sinesis is a very im portant medicinal fungus with g ood development prospect.The biological characteristics ,the chemical constituents ,the pharmacologic action and the present situation of artifical cultivation of Cordyceps sinesis were introduced ,while the future research prospect was suggested in this paper.

K ey w ords :Cordyceps sinesis ;Biological charactersitics ;Pharmacologic action ;Artificial cultivation

第21卷　第2期中国食用菌　E DI BLE FUNGI OF CHI NA

冬虫草价格历史走高及原因

冬虫草价格历史走高及原因现代社会，人们的工作生活节奏不断加快，压力也不断加大，加之城市现代化进程中无法避免的环境污染以及近来屡屡出现的食品安全危机，这一切都让我们的身体不堪负荷。随着中国保健品行业的迅速成熟、成长，冬虫夏草、参茸、石斛、灵芝等高端滋补品受到人们的广泛欢迎，这其中，尤以冬虫夏草的行业市场最为火爆。据资料显示，上世纪80年代的虫草价格为每公斤30元左右，90年代价格攀升至一斤几千元，到了近几年，虫草的价格已飙升到每斤数万元。现代医学对冬虫夏草的研究已经证明，虫草含有的虫草酸能够改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用，有效服用冬虫夏草能够明显增强抵抗力和免疫力。这使得冬虫夏草的价格高昂可以比拟黄金，传统影响和被现代科学验证的神奇功效所带来的需求增长，与逐渐稀少的自然资源之间的巨大矛盾构成了冬虫夏草价格昂贵的直接原因。每年六七月份，是冬虫夏草当年产的新草的上市时节。进入7月，虽然整个冬虫夏草市场比春节后成交量有所回落，但全国冬虫草价格还是非常稳定，虫草的价格2015年稳中有涨，那么冬虫草价格历史走高及原因是什么? 冬虫夏草很早以前就已成为颇负盛名的滋补药品，并具有奇特疗效。《文房肆考》记述了一个有趣的故事：“孔裕堂，桐乡乌镇人，述其弟患怯，汗大泄，虽盛暑，处密室帐中，犹畏风甚，病三年，医药不效，症在不起，适有戚自川解组归，馈以冬虫夏草三斤，逐日和荤蔬作肴炖食，渐至痊愈。因信此物之保肺气，实腠理，确有征验，嗣后用之俱奏效。一时桐乡传为奇谈，许多人争相求购。”冬虫夏草的药用价值历代医着皆有论述。《本草从新》：“甘、平，保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。”《药性考》：“秘精益气，专补命门。”《本草纲目拾遗》： “羌俗采为上药，功与人参同。”又称： “冬虫夏草三五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之，可抵人参一两。”冬虫夏草还有一个奇特的功能，《本草纲目拾遗》中记载：“冬虫夏草若取其夏草

完成冬虫夏草综述

冬虫夏草化学成分和药理作用研究综述生命科学与技术学院2010生物技术余正波20101103814 指导教师杜玲摘要：冬虫夏草是我国传统的珍稀名贵药材，含有核苷、多糖、甾醇、糖醇、氨基酸等多种生理活性成分，冬虫夏草具有免疫调节、抗肿瘤、保护肾脏、抗疲劳、抗菌等多种药理作用，本文对冬虫夏草的化学成分和药理作用文献报道加以综述。关键词：冬虫夏草;化学成分;药理作用;综述据报道，野生冬虫夏草含有粗蛋白29.1%～33%，粗脂肪8.62%，总糖13.94%～24.20%，粗纤维18.5%，水分10.8%，灰分8.64%[1]。冬虫夏草中还含有核苷类物质、甾醇、糖醇、多糖、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、无机元素及多胺类等,这些成分是冬虫夏草发挥生理活性或药效的主要物质基础。冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，具有补肾益肺，止血化痰的功效。临床用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。冬虫夏草与鹿茸、人参并称为中药三宝，素有“软黄金”之称。 1冬虫夏草化学成分 1.1核苷类有研究报道[2]认为核苷类物质是冬虫夏草主要有效成分之一，尤其以腺苷具有较明显的药理作用。自《中国药典》2000年版以来，历版药典均以腺苷作为冬虫夏草含量测定的重要指标，并规定不得低于0.010%。20世纪50年代初，加拿大学者从冬虫夏草的培养物中分离得到3－去氧腺苷即冬虫夏草素。近年来，又有研究人员从冬虫夏草中提取分离得到了腺苷、尿嘧啶、腺嘌呤等核苷类成分。吕瑞绵等[3]从西藏产冬虫夏草为中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。刘静明等[4]从长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺嘌呤、腺苷和冬虫夏草素（cordycepin），其中腺嘌呤和冬虫夏草素（cordy-cepin）为首次从菌丝体中分离得到。徐文豪等[5]研究结果显示水溶性核苷类成分主要集中在冬虫夏草的子座部分，而虫体的水溶性核苷类成分含量很低，并且从冬虫夏草子座的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、腺嘌呤、鸟嘌呤和核苷。 1.2多糖类冬虫夏草含有多糖类物质，这些成分具有多种生理活性，比如抗肿瘤、增强单核巨噬细胞的吞噬能力、提高小鼠血清中IgG（免疫球蛋白G）的含量，以及对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。有报道称，冬虫夏草多糖类物质的抗肿瘤活性与分子大小有关，当分子量大于1.6 104时，才具有抗肿瘤活性。 1.3甾醇、糖醇类 20世纪80年代初，赵余庆等从冬虫夏草、亚香棒冬虫夏草（C.hawkesli Gray）、凉山冬虫夏草（C.liangshanensis Zang.Liu et Hu）中分离出麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、麦角甾醇-β-D-吡喃葡萄糖苷、2，2-二羟基麦角甾醇、β-谷甾醇、D-甘露醇和蕈糖。吕瑞绵等从西藏产冬虫夏草中分离得到了蕈糖、甘露糖等糖醇类，以及麦角甾醇。肖永庆等从冬虫夏草的乙醚提取物中分离得到麦角甾醇、麦

冬虫夏草的历史渊源

冬虫夏草是中国传统的名贵滋补中药，自大唐文成公主（公元641年）进藏，带进了《医学大全》，后出版了藏文的《月王药诊》和《藏本草》而记载。冬虫夏草，因1300多年前，大唐文成公主（公元641年）进藏，带进了《医学大全》，后出版了藏文的《月王药诊》和《藏本草》而记载。冬虫夏草因文成公主进藏而传出青藏高原，来到中原大地。可见，冬虫夏草在青藏高原早已被使用。中国开国皇帝和著名皇帝除了能征善战外，都得安排御医，甚至通晓百草。一为自己；万岁；，二为臣子、子民治病，以得人心。从三皇五帝至今，就有许多美丽的传说。神农氏，即炎帝，神农氏尝遍百草，寻找治病良药，；神农尝百草；是中医药文化的一部分。敢于牺牲的成千上万医生们用自己的生命去发现，去体验百草的毒性和功效，这就是中医药文化。轩辕黄帝被认为是医中医药鼻祖。黄帝是中国现存最早的医学典籍《内经》第一作者，因此又被称作《黄帝内经》。 1765年（乾隆三十年）清代杰出的药物学家赵学敏的《本草纲目拾遗》问世。这是在李时珍《本草纲目》之后又一部药学巨著，意义在于拾遗补正《本草纲目》。清朝的第二位皇帝康熙（公元1654-722年）爱新觉罗-玄烨，一六六一年即位，在位60年，去世时69岁，是中国历代皇帝在皇位上坐镇时间最久的皇帝。他为我国多民族国家的统一和发展作出重大贡献。其中有鲜为人知的冬虫夏草故事。年羹尧是清代康熙雍正年间的大将军。他战功赫赫，每觐见皇上，必带青藏高原产的冬虫夏草，献给祖母孝庄皇太后食用，身体明显好转，并享年九十高龄。深受皇上信任。内部的纷争让垂涎西藏多时的准噶尔部首领策妄阿拉布坦有了可趁之机。康熙五十六年（公元1717年），准噶尔的军队杀进了西藏，拉藏汗被杀害。固始汗及其子孙控制西藏地方政权七十余年的局面宣告结束。拉藏汗所拥立的六世达赖益西嘉措也被准军囚禁了起来。从康熙五十六年准噶尔军队进藏到康熙五十九年（公元1720年）被清军驱逐出境，三年中西藏没有一位按法定程序挑选出来的正式的达赖喇嘛。康熙年间，1704年，为编制全国地图，康熙皇帝派人探测青藏地区。不过，因交通险阻，气候恶劣，他们都无法进入江源深处实地探查，只能做出；江源如帚，分散甚阔；的描述，把长江源头地区的布曲、尕尔曲、当曲或楚玛尔河等支流都当做长江源头。这一次，虽然没有真正确定长江的源头，但是，至少人们对源头区域已经有了较直观的了解。 1704年，康熙还派人对黄河源头进行访查。访查人员越过扎陵湖、鄂陵湖后，到达星宿海，留下了；星宿海之源，小泉万亿，众山环之；的文字记载，以及一幅星宿海地形图，再次肯定了元朝的结论，将星宿海作为黄河的源头。 1718年，第一本中国地图集《皇舆全图》由康熙组织人员绘制完成，其中分别为黄河、长江绘制了河源图、江源图。 1782年，黄河再次决堤，河南一带出现洪灾。乾隆皇帝继康熙之后，对黄河源头耿耿于怀，派出一名叫阿弥达的侍卫前往青海探寻黄河源头。阿弥达到达星宿海之后又西行300里，到了巴颜喀拉山北边，认为那是黄河的源头。应该说阿弥达已经走得很远了，牵挂黄河的康熙、乾隆，可以说是心怀忧患、目光远大了。康熙35个儿子，25个女儿。乾隆21岁即位，当了60年皇帝，4年太上皇，皇帝中间他的时间最长，只有他的三儿子玄烨对这种病有终身免疫力，于是为健康计，皇位给了这位后来的千古一帝。弘历帝（乾隆）弘历在几个兄弟当中，不论在才华或政治上都处于优势地位，胤禛死时他年方25岁，有较好的文化基础，有一定的统治知识和几年参与军事机务的经验，所以极为顺利掌握了政权。弘历天资聪慧，青年时代受到精心培养。从雍正十三年九月（1735年10月）弘历登极至做太上皇以后的嘉庆四年正月（1799年2月）共63年多，基业稳定，政绩卓著，其前提条件

冬虫夏草的药理作用研究进展

冬虫夏草的药理作用研究进展姓名：专业：学号：摘要：冬虫夏草是我国特有的珍稀名贵药材，与鹿茸、人参并称为中药三宝，素有“软黄金”之称。冬虫夏草因其重要的保健及较强的药理作用，冬虫夏草具有免疫调节、抗肿瘤、保护肾脏、抗疲劳、抗菌等多种药理作用。本文对冬虫夏草药理作用的文献报道加以综述。并对其的应用前景进行展望！关键词：冬虫夏草药理作用综述前言冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。夏初子座出土孢子未发散时挖取，晒至六七成千，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。冬虫夏草性味甘，平。归肺肾经，具有补肺益肾，止血，化痰功效。用于久咳虚喘劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等症[1]。现代研究证明冬虫夏草以其调节阴阳、肺肾双补之特性，补而不峻、温而不火之优势，广泛应用于免疫、心血管、呼吸、泌尿生殖消化等疾病的治疗。现将近几年该药的化学成分和药理研究进展进行综述。 1化学成分根据现代医学研究表明，冬虫夏草主要富含虫草素、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。其中虫草富含虫草素约为百分之七，脂肪约为百分之八、碳水化合物约为百分之二十九，蛋白质约为百分之二十到百

分之二十五，而其中脂肪中约百分之八十为不饱和脂肪酸。此外冬虫夏草还含有各种有机酸，大概有十二种，如十六烷酸、十五烷酸、油酸、硬脂酸、软脂酸等。虫草体内的微量元素还很多，大概有三十多种，如钙、铁、锌、硒等。其次冬虫夏草还是多糖类，大概含有糖类百分之二十八，其中主要有葡萄糖、甘露糖和半乳糖等。最后还有许多冬虫夏草其他的化学成分，如二十一烷粗纤维素等。还有一些化学成分暂时未被医学界所发现。 2冬虫夏草的药理作用 2.1 免疫调节作用免疫力低下的人群，常服用冬虫夏草会提高人体的免疫力，巨噬细朡的免疫活性同样会得到增强。随着医学的飞速发展，研究证明，冬虫夏草不仅对人体有免疫作用，并且在皮肤或器官移植中具有抑制排异反应的作用[2]。药理实验研究表明，冬虫夏草的水提液可明显提高小鼠腹腔吞噬细胞的吞噬指数和百分率【3】；其水提物和醇提物均能使小鼠的胸腺缩小，并且可使氢化可的松所致的免疫抑制状态小鼠的血清溶血素和脾细胞免疫溶血活性提高，对体液免疫也有一定的调节作用。在细胞免疫方面，冬虫夏草的免疫调节功能表现为：其醇提物可使小鼠脾脏 T 淋巴细胞增殖，并提高T 辅助细胞的比例；还可激活巨噬细胞的活性等。迟发型超敏反应（DTH）是反映细胞免疫功能的重要指标，张传开等研究发现较小剂量的冬虫夏草（CS）和中国拟青霉（PS ）对正常小鼠的 DTH 反应无明显影响，但较大剂量时均能将环磷酰胺（Cy）诱导的小鼠DTH 过高或过低模型调节到正

冬虫夏草的国内研究概况

收稿日期：2009-07-30 基金项目：鄂州职业大学校级青年项目(2009qn04) 作者简介：钱俊轩（1980-），湖北鄂州人，鄂州职业大学医学院助教，主要从事医药营销、营销管理研究。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值，国内外需求与日俱增。冬虫夏草是麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠娥科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬复化为虫。目前，国内外主要进行了冬虫夏草的鉴定、药理作用以及化学成分及其检测方法的研究；还有冬虫夏草人工培养和菌丝的发酵培养研究。 1冬虫夏草的生态研究与鉴定自1923年法国人巴拉南从我国带回冬虫夏草后，人们即对冬虫夏草进行了广泛的研究，发表了有关论文近千篇，基本上搞清了冬虫夏草的生态特点。冬虫夏草主要分布于我国四川西部，云南西北部，青海、甘肃南部及西藏昌都地区，在海拔 3500-5000米有珠芽蓼等生长的地方，最适生长温度为8-12℃，扁蝠蛾的幼虫在土中过冬的过程中，虫草孢子浸入其中萌发、繁殖，至第二年夏至前后冰雪刚溶而杂草未生时，于晴天顺阳光斜视即可发现，采集期一般为15-25天，若过期，一则杂草丛生不易寻找，二则虫草腐烂不堪药用。 [1] 近年来，冬虫夏草对肺、肾疾病的治疗及调节免疫、预防保健等方面的作用得到肯定，使市场需求量增加。由于自然条件的限制和近年来过度的采挖，天然虫草资源已日益匮乏，产量有限，其价格上升较快。因此，市场上出现一些掺盐、掺糖、掺明矾、掺黄泥的混伪品。为保证冬虫夏草临床用药准确，以达到使用安全、有效、稳定，鉴定冬虫夏草真伪非常重要。冬虫夏草真伪鉴定：一看颜色，冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色，如果是特别黄或特别黑的，则质量较差，或者是假的。掰开虫体，虫质应呈米白色，中间有一条黑线(即幼虫的消化管)，纵方向贯穿虫体；二看形状，冬虫夏草虫体似蚕，长3-5厘米，直径0.3-0.8厘米，上面有20-30个环形的细纹，8对明显的足，子座从头部长出，拉不断，呈细长圆柱形，其上有纵形的黑色细纹。优质冬虫夏草虫体大、饱满，子座较短，而且完整无断裂；三闻气味，冬虫夏草有一股特异的腥香气，像是肉、螃蟹、蘑菇混在一起的味道，味道越浓，质量越好。同时，对虫草属其他种类的形态鉴定也做了大量的工作，发现虫草属共有近400种，国内报道就有57种，现在研究较多的有10余种，有凉山虫草（在四川民间以作滋补药）、蛹草（药用价值不亚于正宗的冬虫夏草，现已开发出许多保健食品）、亚香棒虫草（不宜作冬虫夏草代用品）、霍克斯虫草、分枝虫草等。 [2] 冬虫夏草的国内研究概况钱俊轩，刘德洪（鄂州职业大学医学院，湖北鄂州 436000）摘要：该文对冬虫夏草的鉴定、药理作用以及化学成分及其检测方法进行综述，对冬虫夏草人工培养和菌丝的发酵培养研究进行总结，为进一步开发应用提供理论依据。关键词：冬虫夏草；药理作用；化学成分；人工培养中图分类号：Q935 文献标识码：A 文章编号：1008-9004（2010）02-0053-04 第17卷第2期 Vol．17No．2鄂州大学学报 Journal of Ezhou University 2010年3月Mar ．2010

冬虫夏草大骗局骗了14亿中国人

冬虫夏草大骗局骗了14亿中国人文|程莉来源丨饶毅、鲁白、谢宇主编的“ 知识分子”每千克身价高达几十万，冬虫夏草到底是食品？药品？还是保健品？“身份”扑朔迷离，命运数度“反转”，背后闪现各方利益角逐，但并没有妨碍它成为中草药里炙手可热的“明星”。近段时间，冬虫夏草包括其产品中的价格之“王”——极草，被国家食品药品监督管理总局（以下简称“国家食药总局”）公开批评，利益相关各方争辩你来我回，舆论一度甚嚣尘上。自始至终，被捧上天的冬虫夏草是否含有有效成分饱受专业人士诟病。综其一生，不过是一个“中国式”骗局罢了。籍籍无名草。《中华人民共和国药典》1990年版收录了冬虫夏草。不过，解放军总医院心内科主任医师吴海云对此并不为意，他在接受媒体采访时表示采访时说，在中医古籍中，几乎所有东西都是药，诸如指甲、灶灰、粪便都是药，都能在古籍中找到“功效”。而在传统的藏医学中，虫草产地玉树州治多县的藏药师青梅然丁此前接受新华网采访时称：“虫草往往只发挥药引的作用。”在青海省藏医院数百种复方药物中，只有一种用于治疗妇科疾病的制剂用到了冬虫夏草。藏医药典《甘露本草明镜》中关于虫草的功效也只有一句话：“强身，补肾，用于治疗肝胆系统疾病。”北京中医药大学中药生药系主任张贵君也表示，传统中药配方中虫草用得很少。夏草里

基本不含虫草素。”而据澎湃新闻报道：早在2011年，中科院上海生科院植物生理生态研究所研究员王成树就发表了关于蛹虫草基因组的研究成果。2013年，其课题组又发表了关于冬虫夏草菌基因组的研究论文。这些研究表明：冬虫夏草菌的基因组并没有合成虫草素的基因，所以是不能合成虫草素的，而蛹虫草菌是可以合成虫草素的。在20世纪70年代乃至之前，冬虫夏草还非常低调，与传统滋补品人参和鹿茸相比，仅被当作“中药三宝”里最寻常的一种药材。60年代，在西藏1千克冬虫夏草可换两包单价3 角钱的香烟;70年代，在青海、西藏，冬虫夏草的国家收购价为每千克21元。1974年，在青海省果洛州，不管什么品相的冬虫夏草的价格都是28元/千克左右。身价暴涨在野外，幼虫被侵染又长成冬虫夏草的几率很低，因此天然冬虫夏草资源很稀缺，人工培植也还没有获得成功，每年全国总产量仅80～150吨。随着需求增长，冬虫夏草的价格出现了一定程度的上升。1983年，上等冬虫夏草的价格涨到了300元/千克，而同一时期长白山区的人参每千克在60～80元左右，这个价钱相当于当时一个工人一个多月的工资。1990年左右，冬虫夏草价格涨至平均1000元/千克。相反，人参价格降至50元/千克。涨，上等冬虫夏草价格从几千元／千克猛涨到1.6万元／千克。从此，虫草正式步入“奢侈保

冬虫夏草开发应用研究进展及发展前景

冬虫夏草开发应用研究进展摘要：冬虫夏草是一种名贵的药用真菌，由于其自身独特的药用价值而成为各国的研究热点。本文主要介绍近年来对冬虫夏草的化学成分、药理作用、药用价值等方面的研究进展以及对其研究的发展趋势。关键词：冬虫夏草化学成分药理作用发展趋势 Advancement of the Development and Application of Cordyceps sinensis Abstract:Cordyceps sinensis is a rare medicinal fungus,due to its unique medicinal value and become a research focus of many countries.This paper mainly introduces the research progress on the chemical constituents of Cordyceps sinensis, pharmacology,medicinal value in recent years and the development trend of the research. Keywords: Cordyceps sinensis; Chemical composition; Pharmacological action; Trend of development 冬虫夏草，又名虫草。为麦角菌科真菌冬虫夏草菌[Cordyceps sinensis (Berk) Sace]的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙(Hepialus armoricanus Oberthur)的幼虫上所形成的子座与幼虫僵体的复合体干燥而得。在世界上仅分布在我国四川、青海、西藏、甘肃、云南等省，是中国特产的名贵药材。该药始载于《本草从新》。味甘、性温；归肾、肺经；有补肺益肾，止血化痰之效。用于腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血、病后体虚或自汗畏寒等症；能增强人体免疫力，现代医学用于治疗慢性肾炎、急性肾功能衰竭、慢性支气管炎、肿瘤、高血脂和心律失常等多种疾病。 1 冬虫夏草的化学成分近几年来不同的学者采用不同的方法对冬虫夏草及其菌丝体的化学成分进行了广泛的研究，其化学成分大致可分为多糖类、蛋白质及氨基酸类、脂类、核苷类、甘露醇、麦角甾醇类、微量元素等。

蛹虫草的生活史

蛹虫草的生活史蛹虫草菌的孢子借风力（水、树叶、土壤）传播到寄主虫体上后，孢子吸水长出芽管，芽管伸长并分支，侵入虫体内发育成白色菌丝，菌丝一边破坏虫体内组织和器官，作为自身营养与能量来源，一边不断的生长形成絮状菌丝体。当蛹虫草菌丝体将虫体完全分解后，在适宜的光照、温度、湿度等条件下，菌丝体开始扭结形成原基。原基不断生长，伸长为有柄的顶部呈长棒状的子实体。子实体上生有无数个突起的子囊壳，孔口露于表面，孢子弹出，随风传播到寄主体上，开始下一次侵染，如此循环不已。蛹虫草含有的化学成分决定了它自身的多种保健功能： 1含有大量的抗癌微量元素——硒元素，其含量不仅是抗癌中药黄芪的4~5倍，而且高于冬虫夏草的含量。 2含有的虫草素有抗病毒、抗癌、抗菌、补肾、定喘、抗衰老等作用。 3含有虫草酸(D-甘露醇），其功能可以排除毒素，促进消化，治疗高血脂，降低颅压，治疗脑血栓、脑溢血。 4含有虫草多糖，对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，还可以提高肝脏解毒能力，抑制肿瘤。 5含有超氧化歧化酶，具有优异的抗多种疑难病症、抗衰老、美容、抑制肿瘤等生理功能，其含量超过冬虫夏草。 6含有铁、铜、锌等补益元素。还含有钼、镉、硒、钴，这是蛹虫草作为高级滋补药的科学依据。 7含有大量的有催眠、镇静、促进神经系统代谢功能的磷元素，其含量是冬虫夏草的3~4倍。 8维生素含量高于任何食物，尤其是只有动物性食物才有的维A和维B12，维A含量是猪肝的13倍，维B是猪肝的84倍、人乳的4000倍。 9蛋白质含量高达40%，使冬虫夏草的1.6倍，含有氨基酸种类齐全、比例适当、数量充足，人体必需的8种氨基酸全部含有。蛹虫草最有效的方法和最好的质量鉴别方法蛹虫草最有效的食用方法： 1，鼻子不通，嗓子疼，直接放在嘴里咀嚼，知道没有味道咽下，每天多次。 2，口腔溃疡，烂嘴，直接将蛹虫草嚼碎，放在溃疡处，每天多次。 3，肠炎，胃炎，气管炎，高血压，糖尿病，乙肝，等疾病，2-3克/每天，连续半年或更长时间。以上方法很有效。质量好的蛹虫草，子座成棒状，颜色橙黄，表面饱满无横皱，摆开子座截面内部呈黑色透明，或红色，或黄红色，口中味道，蘑菇味儿，海鲜味，腥味等。且具有以上功效。特别红的不一定好，子座带刺，也不好。

冬虫夏草的化学成分综述

冬虫夏草的化学成分综述摘要冬虫夏草为我国名贵中药材, 含有多种药理活性成分。本文根据国内外有关冬虫夏草的研究报道对冬虫夏草中各类化学成分进行了总结归纳。此外, 由于蛹冬虫夏草药效和成分与冬虫夏草接近, 所以也收入了部分蛹冬虫夏草的化学成分研究成果。关键词:冬虫夏草化学成分/ 分析冬虫夏草(Cordyceps sinensis (Berk)Sacc)为麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆冬虫夏草蝙蝠(Hepi-alus armoricanus Oberthur)幼虫尸体的复合体, 主产于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000 m的高山草甸土中, 是我国名贵中药材[ 1-2]。该药对于肺结核、痰血、气喘、盗汗、腰酸背痛, 阳痿和遗精等病症均有疗效。据报道, 冬虫夏草含水分10.84%、粗蛋白25.32%、粗纤维18.55%、碳水化合物28.9%、灰分4.1%、脂肪8.4%, 还有多种氨基酸、麦角甾醇及其氧化物、D-甘露醇、硬脂酸、尿嘧啶、腺嘌呤、次黄嘌呤, 并有抑菌、抗病毒、抗癌作用的3′-去氧腺苷(冬虫夏草素)等成分[ 3]。 1冬虫夏草氨基酸成分研究有学者报道, 冬虫夏草中含蛋白质20.06%～26.40%,由天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、酪、苯丙、赖、组、胱、半胱、色氨酸18种组成。水解氨基酸含量报道不一,多数报道含量为20%～25%, 最少含量为 5.53%, 最多含量为39.22%, 以谷氨酸、精氨酸和天门冬氨酸的总含量为最高, 以精氨酸、谷氨酸、色氨酸及酪氨酸等为药理学主要成分[ 4]。姜泓, 等[ 5]从人工蛹冬虫夏草子实体中分离出了冬虫夏草环肽A(cordycepeptide) 。马骁驰, 等[ 6]研究了沈阳产蛹冬虫夏草培养液的化学成分, 并从中分离得到环(苯丙氨酸-脯氨酸)、环(缬氨酸-脯氨酸)、环(亮氨酸-脯氨酸)和环(丙氨酸-脯氨酸)。 2冬虫夏草核苷类成分的研究核苷类物质(腺苷、尿苷、鸟苷)为冬虫夏草有效成分之一, 尤以腺苷具有明显的药理作用[ 7]。 50 年代初, 有学者从冬虫夏草中分离得到冬虫夏草素(cordycepin)。近年来, 研究人员又陆续从冬虫夏草中提取分离得到了腺嘌呤、腺苷、尿嘧啶等核苷类成分。吕瑞绵, 等[ 8]从西藏产冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷。有报道从冬虫夏草的乙醇提取液中分离得到核苷类化合物:尿嘧啶、尿苷、腺嘌呤、脱氧腺苷。徐文豪, 等[ 9]报道水溶性核苷类成分主要集中在子座部分, 虫体含量甚低, 并且从子座的水浸液分离得到次黄嘌呤核苷、胸腺嘧啶和尿嘧啶, 并从虫体的水浸液分离得到微量的次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤和核苷。1951 年, Bentley, Cunningham[ 10]从蛹冬虫夏草中分离得到冬虫夏草素(cordycepin)。刘静明, 等[ 11]从我国长春蛹冬虫夏草菌丝中分离得到腺苷、腺嘌呤和冬虫夏草素, 其中腺嘌呤和冬虫夏草素为首次从菌丝体中分离得到[ 1]。姜泓, 等[ 5]从人工蛹冬虫夏草子实体中分离出3′-脱氧腺苷(3′-deoxyadenosine)、腺苷(adenosine)、N6-甲基腺苷(N6-methy-ladenosine)、O5′-乙酰基冬虫夏草素(O5′-acetylcordycepin)、N6-[ β-(乙酰胺甲酰)氧乙基] 腺苷(N6-O-[β-(acetylcarbamoyloxy)ethyl] adenosine)。Tsutomu Furuya, 等[ 12]从大量冬虫夏草等冬虫夏草属及棒束孢属提取物中分离得到了具有活性的N6-(2-hydroxyethyl)adenosine。该化合物为首次从生物资源中得到。 3冬虫夏草甾醇、糖醇类的研究对冬虫夏草的甾醇类化合物研究报道较少。80 年代初,我国学者从冬虫夏草、凉山冬虫夏草(C.liangshanensisZang.Liu et Hu)、亚香棒冬虫夏草(C.hawkesli Gray)中已分离出麦角

第二章管理学的发展过程

第二章管理学的发展过程案例2-1 同仁堂传奇在北京大栅栏林立的店铺中，有一座古朴庄重的楼阁，这便是清康熙八年（公元1669年）由祖籍浙江宁波、明代迁居北京的乐家第四代传人乐尊育创建的、享誉海内外的老字号“同仁堂”药店。在坎坷的岁月中，在市场经济大潮的冲刷下，同仁堂非但没有消逝，反而日见辉煌——由解放前的三间小门脸发展到今天营业面积为4600平方米的大楼；从过去“供奉御药”的中药房发展为总资产18亿元、拥有6000多名员工的现代集团企业，并成为医药界为数不多的上市企业。其店名更成为企业德、诚、信的化身。同仁堂经营不少名贵药——上百上千元的人参鹿茸，同时廉价药品也十分丰富：一元一张的狗皮膏、几角钱一瓶的眼药水……他们做大生意，但也不放过小买卖，“只要能方便顾客就行”。同仁堂以“养生济世”为己任，从不为不义之财所动。前几年我国南方一些城市流行肝炎，特效药板兰根冲剂供不应求，到同仁堂拉板兰根的汽车排起了长队。同仁堂的职工昼夜奋战，生产高质量的板兰根。有人提出药品需求量这么大，况且配料之一白糖库存没有了，用的是高价糖，如果按原价出厂不合算，应提高价格。但同仁堂将治病救人视作自己的天职，岂能乘人之危发难民财，药品一律按原价出厂。同仁堂“德、诚、信”这一服务宗旨更是体现在药品质量上。60年代曾发现过一批保存了几十年甚至百余年同仁堂制作的中成药，这些药香气浓郁，润而不干，就像是近期制作的一般，其过硬的质量是不言而喻的。同仁堂的药质和药效让人备感神奇，殊不知它的采购和制作是何等的考究。同仁堂一向不惜以高价购买上品参茸；对于不按时令采集的劣等药材，尽管市场价格便宜，也绝不购买。对黄酒、蜂蜜等附加料的选择也是极为重视。在制作成药过程中，同仁堂严格地按照祖训“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”行事。如今，“质量第一”的宗旨不变，店内所有药品都从主渠道进货，“产非其地，采非其时”的药材被拒之门外。店内的中成药，从购进原料、炮制工到包装上柜，要经上百道工序，每道工序都有严格的标准。所售饮片，均需经过再加工，除去杂质方可销售。三百多个春秋过去了，同仁堂药店大了，名气大了，但它的追求——“质量第一”却丝毫未变。为了让每一位顾客都能买到放心药，药店采取各种措施，杜绝假冒伪劣商品进店。药店建立了从采购、验收、保管到销售，一环紧扣一环，层层把关的质量检验制度。在收购野山参、鹿茸、冬虫夏草、牛黄等名景药材时，要派经验丰富的中药专家亲临产地，看货选样。俗话说“丸散膏丹，神仙难辨”。传统的中药生产鉴别所凭借的经验，是对药物的眼看、手摸、耳闻、口尝的感性认识。但鉴于现今假冒伪劣药品充斥市场，同仁堂的产品除了传统的鉴别方法外，要由质检科送权威检测部门检验，合格后方可销售。过去的同仁堂就很注重宣传自己：每当京城会试期间，同仁堂都要向举子们馈赠牛黄清心、羚翘解毒等四季度时之药，以此为同仁堂传名。每当阴历二月开沟时，同仁堂便制造写有同仁堂字样的大红灯笼，夜晚置于开沟之地，以防行人落入沟中。同仁堂时常还做些舍粥、舍棺材的义举……这一切都使同仁堂美名流传。

青海冬虫夏草的研究进展及发展趋势

■海斟技２００２年第４期藉色经济青海冬虫夏草的研究进展及发展趋势李玉玲，刘欣，徐海峰，王宏生，严林（青海省畜牧兽医科学院草原研究所，青海西宁８１０００３）１冬虫夏草的研究进展１．１国内外研究进展简述特产于我国青藏高原的冬虫夏草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓｓｉｎｅｎ．ｓｉｓ（Ｂｅｒｋ．）ｓａｃｃ．）是蝙蝠蛾多毛孢（Ｈｉｒｓｕｔｅｌｌａｈ印ｉａｌ：ｃｈｅｎｅｔＳｈｅｎ，ｓＰ．ｎｏｖ）侵染鳞翅目蝙蝠蛾（Ｈｅｐｉａｌｕｓａｒ－ＩｎｏｒｉｃａｎｕｓＯｂｅｒｔｈｌｎｒ）幼虫之后，发育而成的真菌子座和充满菌丝体的僵死幼虫的复合体，为一种名贵药材。冬虫夏草主要分布在我国的青海、西藏、四川、甘肃等省区。青海特殊的地理位置和气候条件，为冬虫夏草的滋生和繁衍创造了优越的条件，其虫草资源非常丰富，数量和质量均居全国之冠。据调查，二十世纪８０年代青海省每年冬虫夏草的产量为３０ｔ左右，约占全国产量的８０％。其中玉树、果洛两个藏族自治州的产量占青海省总产量８５％以上，并且所产冬虫夏草的个头大、质量高，深受广大消费者的喜爱。但近年来冬虫夏草产量呈大幅度下降趋势，而且个体变小，质量下降。国内外对虫草属真菌和寄主昆虫分类学的研究报道甚多，目前已报道的虫草属真菌多达４００多种，中国有６０多种；报道的寄主昆虫更是多种多样，涉及到９个目的幼虫、蛹及成虫，其中属我国特有的有３７种。在国内，除了蛹虫草（又称北虫草）有接种成功的例子外，冬虫夏草的利用仍停留在人工发酵提取菌丝体阶段，全过程人工培养成功真虫冬虫夏草的报道尚未见到。冬虫夏草因其珍稀、昂贵引起国内外许多学者对其进行人工培养的浓厚兴趣。据不完全统计，仅国内曾经进行过冬虫夏草人工培养研究和正在进行研究的教学和科研单位有４０余家之多，研究过冬虫夏草形成过程中的某一个具体环节的学者更不乏其人。但全过程、最终成功培养出人工真虫冬虫夏草的报道尚未见到。其原因很多，除了人工培养技术难度大之外，更重要的影响因素是虫草产地远离城市，且海拔高、缺氧、生活极为艰苦，致使许多单位和学者不具备亲临其境深入研究天然冬虫夏草野外生态学并进行人工模拟的条件。１．２青海省冬虫夏草的研究进展青海省对冬虫夏草的研究工作，始于１９７９年。１９８１—１９８５年由原省科委正式立项，由青海省畜牧兽医科学院草原研究所承担，对冬虫夏草真菌的分离和培养技术进行了研究。通过５年的研究，在菌种分离和培养上取得了突破性进展，首次分离出真正的冬虫夏草真菌——蝙蝠蛾多毛孢（Ｈｉｒｓｕｔｅｌｌａｈａｐｉａｌ：ｃｈｅｎｅｔＳｈｅｎ，ＳＰ．ｎｏｖ），并在实验室内完成了由子囊孢子＿菌丝体＿子座＿子囊孢子的培养全过程。１９８６年“虫草菌的分离与培养”课题通过青海省省级成果鉴定，获省科技进步二等奖和国家专利（８５１０１９７１．４）。１９９８年由国家卫生部主持，通过了对“人工虫草菌粉”产品Ｏ§Ｔ１５　万方数据

冬虫夏草市场调研报告

冬虫夏草市场调研报告每逢冬令进补时节，总会有病人讯问，“我很容易感冒、体虚，要不要吃点冬虫夏草补补?”“逢年过节，买点冬虫夏草孝敬孝敬老人，给他们补补身子可以吗?”那么冬虫夏草真有这么厉害?下面是为你搜集的冬虫夏草市场调研报告，希望你喜欢! 每千克身价高达几十万，冬虫夏草到底是食品?药品?还是保健品?“身份”扑朔迷离，命运数度“反转” ，背后闪现各方利益角逐，但并没有妨碍它成为中草药里炙手可热的“明星”。近段时间，冬虫夏草包括其产品中的价格之“王”——极草，被国家食品药品监督管理总局( 以下简称“国家食药总局” ) 公开批评，利益相关各方争辩你来我回，舆论一度甚嚣尘上。自始至终，被捧上天的冬虫夏草是否含有有效成分饱受专业人士诟病。综其一生，不过是一个“中国式”骗局罢了。中国传统的中医药学和我国绝大多数学者所指的冬虫夏草, 是特指麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中。其他500 多种虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体都只能称作虫草。研究表明，蝙蝠蛾拟青霉和中国被毛孢同时存在于天然冬虫夏草中。xx 年10月，中国菌物学会确认冬虫夏草的学名是Cordyceps sinensi (Berk.) sa. ，中国被毛孢(Hirsutella sinensis) 为冬虫夏草的唯一无性型菌种，异名有蝙蝠蛾多( 被)毛孢、中华束丝孢

我国关于冬虫夏草的记载最早见于清代吴仪洛1757 年著就的《本草从新》：“冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草，若不取，至冬则复化为虫。”此后，多种中医书籍都记载了冬虫夏草。《* 药典》1990年版收录了冬虫夏草。不过，* 总医院心内科主任医师吴海云对此并不为意，他在接受媒体采访时表示采访时说，在中医古籍中，几乎所有东西都是药，诸如指甲、灶灰、粪便都是药，都能在古籍中找到“功效”。而在传统的藏医学中，虫草产地玉树州治多县的藏药师青梅然丁此前接受新华网采访时称：“虫草往往只发挥药引的作用。”在青海省藏医院数百种复方药物中，只有一种用于治疗妇科疾病的制剂用到了冬虫夏草。藏医药典《甘露本草明镜》中关于虫草的功效也只有一句话：“强身，补肾，用于治疗肝胆系统疾病。”北京中医药大学中药生药系主任张贵君也表示，传统中药配方中虫草用得很少。虫草酸被认为是冬虫夏草的功效成分或标志性成分，但其实虫草酸就是甘露醇——一种非常普通而便宜的化工产品，被广泛用于食品、药物当中，一千克几十元而已。 1951 年, 德国科学家Cuningham等观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂, 随后从中分离到一种腺苷类活性物质, 确定其结构式为3'- 脱氧腺苷，命名为虫草菌素, 又称虫草素，1960 年已经实现了全化学合成。不过化学合成不能规模化生产，所以目前市场上的虫草素主要是通过人工培养蛹虫草(Cordyceps militaris) 获得。虫草素是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素，也是商家所吹捧的冬虫夏草的另一种活性成分。

阿胶的发展历史

阿胶的发展历史导读：我根据大家的需要整理了一份关于《阿胶的发展历史》的内容，具体内容：东阿阿胶具有三千年的历史，文化底蕴极其丰厚。《本草纲目》载："阿胶厂，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶"。下面给大家。阿胶，出山东东阿，故... 东阿阿胶具有三千年的历史，文化底蕴极其丰厚。《本草纲目》载："阿胶厂，本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶"。下面给大家。阿胶，出山东东阿，故名阿胶。相传神农氏尝味百草，发明中药。药分上、中、下三品，上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。汉《神农本草经》以来，历代《本草》皆将阿胶列为上品、圣药、贡品。其性味甘平，无毒，乃阴阳平和之物。久服可养性延年，使身体强健;配方可治疗各种血证、风证，化痰清肺，水气浮肿，月经不调，老人虚秘等症。东阿阿胶系阿胶之珍品，选用天然饲养之乌驴皮，汲取阿井之水，得大师之技艺炼制而成。千百年以来，东阿阿胶以贡品进贡朝廷，而今阿胶进补已成为古风民俗。史书、民间记载流传着许多达官贵人、名流墨客用阿胶保健进补或借物(阿胶)寄情抒怀的趣闻秩事。从另一个侧面诠释了阿胶的功效以及其悠久而厚重的历史文化. 一、杨贵妃与阿胶中国古代的四大美女中，谁的皮肤最好呢?当然要数唐美人杨贵妃了。著名诗人白居易《长恨歌》中曾这样描述杨贵妃的皮肤："春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂"，"凝脂"就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。什么

使杨美人有如此令众多女性羡慕甚是嫉妒的肌肤呢?唐代诗人肖行澡一语道破天机："暗服阿胶不肯道，却说生来为君容"。据说当年为了皮肤细嫩光滑，杨贵妃每天都吃一道药膳，也是一个民间验方，叫"阿胶羹"其主要原料是：阿胶250克，黄酒250克，核桃肉150克，黑芝麻150克，冰糖250克。阿胶是"补血圣药"，另外像这里边的核桃仁，还有黑芝麻都有润肤黑发，延缓衰老的作用，这样几种东西配置在一起制作成的阿胶羹，是一道非常好的美容药膳，它能够养血润肤，美容养颜，延缓衰老。二、曹植赋诗赞阿胶曹操之子曹植是建安文学的杰出代表梵呗音乐的创始人，他的"七步诗"脍炙人口，他曾经做过"东阿王"，初来东阿，骨瘦如柴。后来因为常食东阿阿胶滋补，身体受益非浅，于是感念而作《飞龙篇》："晨游泰山，云雾窈窕。忽逢二童，颜色鲜好。乘彼白鹿，手翳芝草。我知真人，长跪问道。西登玉堂，金缕复道。授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。"曹植诗中所指的仙药，就是东阿县出的阿胶。三.东阿阿胶与法国耶稣教传教士在清朝宫廷为康熙、雍正、乾隆三帝服务长达四十多年的法国传教士巴多明，对中药曾有多年观察研究。他向法国科学院写信，详细描述过冬虫夏草、三七、大黄、当归、东阿阿胶等药材，还寄去了样本。他们很重视我国明代李时珍的《本草纲目》，白晋神父于1697年将此书带回巴黎呈献给法国国王路易十四，这部黄缎装裱的书至今保存在巴黎国立图书馆。该馆至今还存有一部中医著作的译稿，共有两个部分，一是脉学，一是本草，

虫草多糖

虫草多糖冬虫夏草的有效成分主要是虫草多糖，虫草多糖是由甘露糖、虫草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、岩藻糖组成的多聚糖。实验证明，虫草多糖可提高人体免疫功能，升高白细胞，临床已用于治疗恶性肿瘤。另外冬虫夏草还用于治肺结核、气短喘咳、阳痿、梦遗、自汗盗汗、腰膝酸痛，同时有降血糖作用。虫草多糖为白色粉末，无异味，易溶于水，多糖的化学定性试验呈阳性反应，多糖与蒽酮试剂反应为蓝绿色，与苯酚?硫酸试剂反应为桔红色，与α?萘酚试剂反应为紫红色。但虫草多糖不溶于高浓度乙醇与有机溶剂。有报道天然虫草及虫草菌丝体中所含有的虫草多糖具有广泛药理作用。近年来资源日益衰竭，人们尝试培养冬虫夏草菌丝体作天然虫草的替代，已经获得不同程度的认可。国家一类新药虫草菌粉，系采用从天然冬虫夏草中分离出虫草菌种，人工培养液体发酵和固体培养制成。虫草多糖是虫草体内含量最丰富、最重要的生物活性物质之一，大量医学实验证实，虫草多糖可活化巨噬细胞刺激抗体产生，提高人体免疫能力，改善呼吸系统，可使肾上腺重量、血浆皮质醇、醛固酮及肾上腺内胆固醇含量增加，有促进肾上腺的作用，抑制肿瘤生长，并具有抗肿瘤、抗辐射、降血糖和脂蛋白、止咳、化痰、润肺和延缓衰老等药理作用，此外,虫草多糖还能抗心律失常，抗心肌缺血，扩张外周血管，降压，降血脂，抑制血小板聚集。虫草多糖来源途径大致有以下几种：①从天然虫草子实体中提取；②从人工培养虫草子实体中提取；③从发酵培养的菌丝体和发酵液中提取。但是虫草菌丝体中所含有的虫草多糖是人工种植的提取物，医药疗效远不及野生冬虫夏草。前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。青海，云南省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。虫草分很多种，分别有冬虫夏草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草、布氏虫草、高雄山虫草[淡黄蛹虫草]、球头虫草、金龟子虫草、螳螂虫草、沫蝉虫草、柄壳虫草、拟茂兰虫草、细虫草[黑锤虫草]、发丝虫草、金针虫虫草、日本虫草、

十三康讲述冬虫夏草的历史故事

十三康讲述冬虫夏草的历史故事冬虫夏草，因1300多年前，大唐文成公主（公元641年）进藏，带进了《医学大全》，后出版了藏文的《月王药诊》和《藏本草》而记载。冬虫夏草因文成公主进藏而传出青藏高原，来到中原大地。可见，冬虫夏草在青藏高原早已被使用。中国开国皇帝和著名皇帝除了能征善战外，都得安排御医，甚至通晓百草。一为自己"万岁"，二为臣子、子民治病，以得人心。从三皇五帝至今，就有许多美丽的传说。神农氏，即炎帝，神农氏尝遍百草，寻找治病良药，"神农尝百草"是中医药文化的一部分。敢于牺牲的成千上万医生们用自己的生命去发现，去体验百草的毒性和功效，这就是中医药文化。轩辕黄帝被认为是医中医药鼻祖。黄帝是中国现存最早的医学典籍《内经》第一作者，因此又被称作《黄帝内经》。 1765年（乾隆三十年）清代杰出的药物学家赵学敏的《本草纲目拾遗》问世。这是在李时珍《本草纲目》之后又一部药学巨著，意义在于拾遗补正《本草纲目》。清朝的第二位皇帝康熙（公元1654－1722年）爱新觉罗.玄烨，一六六一年即位，在位60年，去世时69岁，是中国历代皇帝在皇位上坐镇时间最久的皇帝。他为我国多民族国家的统一和发展作出重大贡献。其中有鲜为人知的冬虫夏草故事。

年羹尧是清代康熙雍正年间的大将军。他战功赫赫，每觐见皇上，必带青藏高原产的冬虫夏草，献给祖母孝庄皇太后食用，身体明显好转，并享年九十高龄。深受皇上信任。内部的纷争让垂涎西藏多时的准噶尔部首领策妄阿拉布坦有了可趁之机。康熙五十六年（公元1717年），准噶尔的军队杀进了西藏，拉藏汗被杀害。固始汗及其子孙控制西藏地方政权七十余年的局面宣告结束。拉藏汗所拥立的六世达赖益西嘉措也被准军囚禁了起来。从康熙五十六年准噶尔军队进藏到康熙五十九年（公元1720年）被清军驱逐出境，三年中西藏没有一位按法定程序挑选出来的正式的达赖喇嘛。乌兰布通之战发生在康熙二十九年（公元1690年）八月。当时，噶尔丹兼并新疆各部，控制了青海、西藏，又击败了外蒙。他勾结沙俄搞民族分裂，狂妄地提出"夺取黄河作马槽"，意欲觊觎大清江山。康熙皇帝感到局势严重，兵分两路，御驾亲征，将噶尔丹叛军包围在乌兰布通。噶尔丹依山靠水，设下"驼城"，拼命顽抗，战斗激烈异常。经过两昼夜苦战，噶尔丹部伤亡惨重;情急中使出诈降计，才侥幸逞领残部仓惶逃遁。康熙年间，1704年，为编制全国地图，康熙皇帝派人探测青藏地区。不过，因交通险阻，气候恶劣，他们都无法进入江源深处实地探查，只能做出"江源如帚，分散甚阔"的描述，把长江源头地区的布曲、尕尔曲、当曲或楚玛尔河等支流都当做长江