糖果、巧克力及巧克力制品相关标准汇总(2013年6月9日更新)

糖果、巧克力及巧克力制品相关标准汇总（2013年6月9日更新）


生产及质量控制
GBT 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范

产品及卫生标准
SBT 10104-2008 糖果 充气糖果
SBT 10018-2008 糖果 硬质糖果
SBT 10019-2008 糖果 酥质糖果
SBT 10020-2008 糖果 焦香糖果
SBT 10021-2008 糖果 凝胶糖果
SBT 10022-2008 糖果 奶糖糖果
SBT 10023-2008 糖果 胶基糖果
SBT 10347-2008 糖果 压片糖果
GBT 19343-2003 巧克力及巧克力制品
SBT 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
GBT 20707-2006 可可脂
GBT 20706-2006 可可粉
GBT 20705-2006 可可液块及可可饼块
GB 9678.1-2003 糖果卫生标准
GB 17399-2003 胶基糖果卫生标准
GB 9678.2-2003 巧克力卫生标准
SBT 10875-2012 胶基糖果用胶基（2013年7月1日起实施）

检验标准
GBT 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

分类及术语
GBT 23823-2009 糖果分类
SBT 10252-1995 糖果术语

监督抽查规范
CCGF 104.1-2010 糖果
CCGF 104.3-2010 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
CCGF 122.1-2010 可可制品