鲁科版(五四学制)七年级上册生物第四单元第二章第二节消化和吸收导学案有答案

七年级上册生物导学案

第二章第二节消化和吸收

【实验目的】

1.知识目标：通过设计实验探究口腔对淀粉的消化作用，培养学生实验操作能力、合作

意识及探究精神。

2.能力目标：通过对实验现象的分析，培养学生分析问题的能力、思维能力及归纳总结

能力。

3.情感目标：提高利用所学知识解决实际问题的能力, 培养严谨的科学态度和实事求是

的作风。

【重点难点】

证明口腔对淀粉的消化作用的两组对照实验的设计与分析。

【实验建议】

1.在学生进行实验前，要充分的理解和掌握实验原理，保证实验效果。

2.试验中要严格按操作要求进行实验，对结果要如实记录，对异常现象，要试着解释和分析。

【预习新知】课前完成

任务：课前仔细阅读课文，思考以下问题。

1.本实验涉及到的三个实验能形成几组对照试验？每组对照实验的变量是什么？

2.本次探究实验需要哪些材料和用具？方法步骤是什么？

3.每组对照实验在设计过程中都注意了什么原则？

4.将馒头块用小刀细细切碎、拌匀，相当于什么作用，不做任何处理的呢？

5.取唾液前先用清水漱口的目的？

6.三支试管为什么都放到37 ℃左右的温水中？

【实验过程】

课堂导入：我们在细细的咀嚼馒头或米饭时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？

活动：讨论实验中的基本问题，设计实验。

1.在老师的指导下，对实验中的基本要求进行讨论和记忆，如实验原理，实验器材，实验

步骤等，老师进行指导，解惑。

2.讨论完成设计实验，并进行交流。老师对各组设计进行评价，完善。

3.完成实验填写实验报告单，并交流实验中的问题和发现。

实验报告

实验时间：班级姓名

实验名称：探究唾液对淀粉的消化作用。

实验器材：。

实验步骤：

1、取新鲜馒头切成大小相同的A、B、C三小块，将A块和B块分别用刀细细地切碎拌匀，

C块不做任何处理。

2、用清水漱口，在口内含一块消毒棉絮约一分钟后，用干净镊子取出棉絮，将棉絮中的唾

液挤压进小烧杯中。

3、取三只洁净的试管分别编上1、2、3号，在1号试管中加入馒头碎屑，然后加2毫升唾

液并搅拌均匀。在2号试管中加入馒头碎屑，再加入2毫升搅拌均匀。在3号试管中加入后加入2毫升唾液。

4、将三只试管一起放入℃左右的温水中，5至10分钟后取出这三只试管，各

滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色变化，发现1号试管，2号，3号。

结论：1号试管中滴加碘液,溶液，说明。

2号试管中滴加碘液,溶液，说明清水对淀粉没有消化作用。

3号试管中溶液，说明馒头。

由此可知唾液对淀粉有消化作用。

◆基础巩固（5分）

1.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用：（）

试管加入物质温度加入碘液

1 淀粉糊 + 唾液37℃不变蓝

2 淀粉糊 + 唾液0℃变蓝

A．需要适宜的pH B．只对一种物质起作用C．需要适宜的温度 D．效率很高

2.探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：

①取3支试管，编号并注入2 mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为（）

A.①②③④⑤

B.①③②④⑤

C.①③④②⑤

D.①④②③⑤