中国式食物结构养生方案之中餐经营模式的创新思路

中国式食物结构养生方案

之

中餐经营模式的创新思路

在新平民饮食习俗形成的过程中，餐饮业起着加速或延缓的作用。餐饮业有专业团队的优势，也往往是大众尝试、学习、交流饮食体验的场所，对大众的饮食活动有一定的导向作用，电视、网络等现代传媒，放大了餐饮业的导向作用，有时餐饮业会影响饮食时尚的兴衰，餐饮业追求高品位艺术和科学真理，就会在新平民饮食习俗形成的过程中发挥积极作用，反之，则起阻碍作用。

起阻碍作用的餐饮企业最终将被淘汰，只有起积极作用的餐饮企业才能伴随新平民饮食文化的发展而发展。大众不同的食物需求层次，对餐饮业有不同的要求。在裹腹层次和补偿层次，食物属于稀缺资源，采购食物是餐饮业的生命线，掌握着食物就掌握着市场主动权，同样的价格，哪个餐馆能让顾客吃饱，那个餐馆就能发展。当大众饮食消费超越裹腹层次和补偿层次之后，哪个餐馆能敏锐地感受饮食观念的变化并发挥积极的引导作用，那个餐馆就能发展；那些只能让顾客吃饱的餐馆，迟早一天要倒闭，而当这些企业纷纷倒闭，标志着新的饮食时期已经到来。

在中国，新平民饮食文化时代正在进行中；在世界，发达国家早已进入平民饮食文化时代。也就是说，世界上一些地区已经进入到平民饮食文化时代，一些地区正在进入，还有一些地区将来也会进入，

这样，全球性的平民饮食文化时代也在进行中，中国的餐饮业在这个进程中是起积极作用，还是起阻碍作用，决定着中餐业的命运。要起积极作用，必须大胆创新，改变旧平民时代所形成的饮食经营模式，只有创造出适合新平民的饮食服务模式，才能真正地适应世界。

1、中国菜的神韵

一提起日本料理，人们很容易想到寿司；一提起韩国菜，人们很容易想到泡菜；一说到意大利饮食，人们很容易想到空心粉。一谈到中国饮食文化，人们可能想到很多，一时不知说什么好，但最多的会想到川菜，或者是湘菜，或者是粤菜，这又是一连串的可能性。这说明什么问题？说明中国菜博大精深，也说明中国菜的标志不明，缺乏形象代表。

川菜、湘菜、粤菜，是中国菜系之中的几种，菜系是中国餐饮业的一个重要特色，每一个餐饮企业，都有一定的菜系背景，并对餐饮企业的发展产生重要影响。中国有八大菜系，这八大菜系是以行政区域差异为分类方法所产生的，这本身就存在众多的争议，没有进入八大菜系的行政区域很不服气，这使她们的餐饮企业在市场竞争中处于天然的劣势地位。八大菜系之外的行政区域，都在不厌其烦地自言自语地陈述自己是第九大菜系的理由，且都能自圆其说，其实，既然菜系的地位影响餐饮企业的发展，中国有30多个行政区域，就应该有30个菜系，这才能平息争议，并随着行政区划的调整而调整。重庆从四川省的一座城市变成了中央的直辖市，重庆菜再叫川菜便觉得不合适，而应该称为渝菜，渝菜也确实与川菜有区别，重庆人正在致力于

为重庆菜正名。重庆人的行为具有完全的合理性，这是以行政区域差异为分类方法所带来的必然结果。

比中国有多少菜系更难处理的问题，是什么菜系代表中国菜，这是一个永远无法达成共识的问题。中国的饮食文化太博大了，没有一个菜系能够完全代表中国饮食文化内涵，没有一个菜系能够引领中国的饮食文化的发展方向。

菜系是中华饮食艺术的不同流派、不同风格。中华饮食艺术本是一种鲜活的东西，所谓的鲁菜、川菜、湘菜、粤菜等，都已超出了行政区域划分的范围，而且同一菜系在不同的地域也存在着差别，北京的川菜与成都的川菜就有很大不同。中华饮食艺术主流是走向开放与交叉，呈现出你中有我、我中有你的发展态势；而且正在融合为有共同基础的中国菜肴文化，甚至扩散为世界菜肴文化。中国菜的形象代表，应该在共同基础上寻找。

中国菜的共同基础是五味调和，五味调和既是艺术性要求，也是科学性要求，五味调和的实现方式是合理食物结构，这才是中餐的形象代表。中餐的最基本结构为饭菜结构，无论什么菜系，都离不开饭菜结构；最理想结构是以养充益助为日常食物结构、以君臣佐使为食补食疗结构，这是中餐的核心价值，是中餐的神韵，也是中餐的灵魂。中国菜的各个菜系，能够千变万化、绚丽多彩，但万变不离其宗，这个宗就是食物结构，而最理想的两式食物结构模型，则是中国菜追求滋养的目标，是引领中国饮食文化的发展方向。

中华饮食是艺术性与科学性、饮食之悦与饮食之养、滋味与滋养

的辩证统一，而辩证统一是靠合理食物结构实现的。在近现代中餐业的发展中，无论在国内还是国外，作为商业行为的选择，都是偏重于艺术性、饮食之悦、滋味，而在科学性、饮食之养、滋养方面发展不足。中餐最基本的饭菜结构没有变，但最理想两式食物结构没有得到普遍推行。中餐的美味，已经成为了世界共识，这只是中餐的表面的东西，而中餐从骨子里渗透出的那股神韵，却被忽略了，现在向世人展示的中餐，不是中国菜的最佳状态，不是有史以来的最好水平。体现中餐核心价值的滋养，不被人所认识，甚至被人误解为中餐没有营养，成为中餐业在国外发展的硬伤，这固然与外国人对于中华饮食文化缺乏深刻了解有关，也与我们自己的商业战略策略选择的倾向性有关。现在应该调整中餐业的商业战略策略，加强滋养这一条短板，重塑合理食物结构的中国菜形象，给世界一个完整的真实的中餐形象，中餐不但是美味的，也是有营养的，是如孙中山所说的优于“欧美最高明之医学卫生家所创造最新之学理”的营养观，是中华文化基于阴阳之本的营养观。

2、合理食物结构的宴席设计

中国人的饮食消费行为有聚食制与分食制两种，聚食制是群体饮食消费，其特点是一个桌面上的多种菜品由多人共享；分食制是个体饮食消费，其特点是一人一份菜品并由一人独享，即使在同一桌面，个体只是享用属于自己的那一份。两种不同的食制，决定了中餐业的两种不同经营模式。

聚食制是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的

食物与相关食物的最佳搭配

食物与相关食物的最佳搭配一、蔬菜与蔬菜的最佳搭配 1.胡萝卜与菠菜 2.卷心菜木耳 3.西红柿黄瓜 4.黄瓜木耳 5.香菇蘑菇 6.菜花玉米 7.绿豆南瓜 8.南瓜莲子 9.冬瓜口蘑10.玉米碱11.金雀花竹笋12.豆类与蔬菜 13.黄瓜土豆14.黄瓜西红柿15.莴笋蒜苗16.芹菜核桃仁 17.芹菜西红柿18.南瓜红枣19.花生米红葡萄糖20.蘑菇油菜 21.青椒苦瓜22.茉莉花银耳23.蘑菇扁豆24.芹菜核桃仁 25.核桃仁山楂26.芦笋百合27.芦笋冬瓜28.韭菜豆芽 29.香菜黄豆30.空心菜红椒31.豆角土豆32.银耳木耳 33.香菇菜花34.蘑菇、苹菇、草菇35.茄子黄豆 36.莴笋黑木耳37.蒜苔木耳38.丝瓜毛豆39.菌菇生菜. 40.凤尾菇木瓜41.玉米笋木瓜42.蒜生菜43.芦笋色拉 44.榨菜黄豆芽45.白菜辣椒46.茄子苦瓜47.花生芹菜 48.大米绿豆49.姜醋50.莲子地瓜51.花菜西红柿 52.韭黄苹菇53.豌豆蘑菇54.毛豆香菇55.蔬菜红葡萄酒谷物 56.花生啤酒\毛豆 57.芝麻海带58.粟子红枣二、豆腐、豆干与蔬菜的最佳搭配 1.豆腐海带 2.豆腐与鱼 3.豆腐木耳 4.豆腐萝卜 5.豆腐蘑菇 6.豆腐草菇 7.豆腐虾仁 8.豆腐油菜 9.豆腐生菜10.豆腐玉竹11.豆腐白菜12.豆腐韭菜 13.豆腐黄瓜14.豆腐连鱼头15.豆腐蛤蜊16.豆腐香菜梗 17.豆腐金针菇18.韭菜豆腐干19.辣椒豆干20.蒜苗豆干三、猪肉及内脏与蔬菜的最佳搭配 1.猪肉蘑菇 2.猪肉花菜 3.猪肉竹笋 4.猪肉芋头 5.猪肉茄子 6.猪肉黄花菜 7.猪肉藕 8.猪肉泡菜 9.猪肉萝卜10.猪肉白菜11.猪肉豆苗12.猪肉鳝鱼 13.猪肉南瓜14.肉类韭菜15.肉类大蒜16.肉类甜椒

中医养生馆商业计划书doc

中医养生馆商业计划书篇一：中医养生项目投资计划书 “御医世家.百草扶元” 中医药养生美颜项目商业计划书项目策划起草人：陈刚先生 XX-3-22广州第一章：【产业背景】第四章：【市场营销环境分析】第五章：第六章：第七章：第八章：第九章：目录4 2128 3133 36 【发展战略与实施方案】【团队管理与股份配比】【风险与对策】【财务分析】【投资退出规划】【编制说明】本商业计划书属商业机密,所有权属于策划起草人。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者和战略企划咨询合作者使用。收到计划书后，收件人应即刻确

认，并遵守以下的规定： 1)若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请尽快将本计划书完整退回； 2)在没有策划起草人的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分的内容复制、影印、泄露或散布给他人； 3)应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。致谢！商祺！项目策划起草人：陈刚先生 XX-3-22广州第一章：【产业背景】（1）“御医世家”中医药美颜养生市场前景分析据统计资料表明：全球生物科技及保健产业的销售额约2年翻一番，增长率高达25-30%，它将是世界经济增长率的10倍左右。比尔-盖茨预言：超过自己的下一个世界首富必将出自生物科技领域。健康是构建和谐社会的永恒主题。科学发展、社会和谐是发展中国特色社会主义事业的基本要求，其核心是坚持以人为本。而对于我们每个人来说，健康是根本，是我们实现自我价值和社会价值的基石，拥有健康就拥有希望，就拥有

未来，就拥有幸福。失去健康就失去了一切，对于整个社会来说，社会的和谐有赖于人类的健康，人类健康是推动整个社会走向生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路的前提。因此，健康是人类的第一需求，也是社会进步的重要标志和潜在动力。 “完善国民健康政策，鼓励社会参与，建设覆盖城乡居民的公共卫生服务体系、完善重大疾病防控体系。” ——胡锦涛在中共第十七次全国代表大会上的报告 “提高全民健康水平，抓好重大疾病防治” ——国务院总理温家宝作XX年政府工作报告 “要充分发挥中医药“治未病”的优势，努力构建和完善“治未病”预防保健服务体系，不断满足人民群众不同层次的中医药保健服务需求。” ——卫生部部长陈竺在“治未病”高峰论坛开幕式上致辞 “要进一步树立服务意识，拓宽服务领域，调整服务结构，创新服务模式，改善服务方式，完善服务内容，充分发挥中医“治未病”的特色和优势，实施“治未病”健康工程，积极开展中医预防保健服务，探索构建中医特色明显、技术适宜、形式多样、服务规范的保健服务体系。” ——卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强在

中国传统饮食文化

中国传统饮食文化中华饮食文化，一枝独秀，曾博得“食在中国”的美誉。孙中山《民生主义·建国方略》：“中国近代文明进化，事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文化各国所不及。中国所发现之食物，固大胜于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”林语堂《吾国吾民》一书中说，西方人对待吃，仅把它看成是给机器加油料，而中国人则视吃为人生至乐。中国饮食走向世界。饮食文化乃中国传统文化中最具特色的部分之一，内涵十分丰富，它至少包括饮食资源、烹调技术、食品制造、食物治疗、饮食民俗、饮食文艺等方面内容。作为一种文化现象它主要包括三个层次：A.物质层次，包括饮食结构和饮食器具； B.行为层次，包括烹饪技艺、器具制作工艺、食物保藏运输方法等； C.精神层次，包括饮食观念、饮食习俗以及蕴含其中的人文心理、民族特征等文化内涵。一.中国传统食文化 1.农业的发展是饮食文化发展繁荣的基础饮食与农业有密切联系。没有农业，饮食就成了无米之炊。何谓“农”？班固《汉书·食货志》：“辟土植谷曰农”，此即我们今天所说的狭义农业。其实，我国古代并不仅限于此，而是注意到因地制宜、全面发展，今天所说的农、林、牧、副、渔都得到发展。在距今6000年前的仰韶文化时期蔬菜就已开始种植。西安半坡出土的一个陶罐中就盛有芥菜、白菜种子。夏、商、周三代畜牧、园艺都有一定规模发展。战国时成书的《管子》常常将五谷（黍、稷、麦、菽、麻）和六畜（猪、牛、羊、马、鸡、狗）、“桑麻”并提。当时粮食、园艺、畜牧收入之比为60：20：20，这还未包括桑麻渔采，可见是多种经营。在我们自己发展的同时，还从国外引进了不少作物品种，有粮食，也有蔬菜佳果：据统计，仅汉代从西域传入中原的食物原料品种就有葡萄、石榴、苜蓿、芝麻、核桃、大蒜、豌豆、蚕豆、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、莴苣、香菜、芹菜、胡萝卜、扁豆、大葱、金桃、蓖麻、胡椒、波斯枣、无花果、茴香、巴旦杏、齐墩果等许多种。明清时期从海外引进的粮食作物有：番薯（红苕，原产美洲。哥伦布发现新大陆后传入欧洲、东南亚。1953年，居住菲律宾的华侨陈振龙冒着

中国管理咨询业的20种商业模式

中国管理咨询业的20种商业模式咨询业在中国的发展十多年了，是一个成长性很好的行业。其管理模式和盈利方式究竟如何，一直是业界探讨的问题。本人从事管理咨询业多年，关注和研究这一问题多年，初步将其归结为20种模式。在讨论中国咨询行业的管理模式和盈利方式之前，先来概括咨询行业的基本趋势，我认为管理咨询行业至少包括管理咨询和管理培训两个方面，是密不可分的一对孪生兄弟，我们先看培训业的盈利模式。我将咨询业的管理培训暂时简单分了13种盈利模式：第一种叫传教式定位，就是把管理思想作为一种类似宗教的信仰或理念传播给他的学员，改变学员的心智模式，这种模式的代表是汇才公司，卖的是信仰，据说每年有上亿的销售，它盈利的模式是非常成功的，2000年我和它老总交流的时候，他的收入已经达到五六千万。第二种是会员卡模式，会员卡模式是去年兴起的非常成功的模式，其代表是深圳的聚成公司。聚成公司通过会员卡模式一年为每家企业提供一百到三百人次的培训服务，以每年收取卡费两万为例，他卖一千张卡就是两千万(具体数额不详)。但是他的问题在于预收费，要把握好现金流，用好未来的钱，否则有出现资金链风险的可能。第三种是文凭定位，那就是“卖公章”，他们的优势是有证书，当然也有培训，重点是在证书，像很多的认证、资格证书。发证书也是很流行，职业经理认证、商业经理人认证推广都非常成功。第四种是娱乐定位，就像卖游戏。这里的代表是人众人，通过户外拓展赚钱。它的优点是比较刺激，有一点挑战，缺点是只能玩一次就没新鲜感了，它面临产品创新的问题。第五种是旅游模式，就是卖名企，像海尔考察、格兰仕考察、温州考察等，这个深圳的济智慧公司做得不错，效益也不错，影响也不错，问题是需要有新的卖点与企业来考察，不要全放一个篮子里。第六种是演出定位，就是卖包装，最有代表性的是陈安之，我觉得陈安之实际上更像一个小品演员，他的舞台效果有时比春节晚会的还好。这个年代，把培训当培训卖是不会挣钱的，只能把培训当成我们客户需要的某一种产品或服务卖才会盈利。卖包装这个有意思，你去看陈安之原来的照片什么样子，包装一下现在什么样子，完全是演出的定位。台湾一位教授说了句笑话：讲成功学，老师永远成功，学生永远不成功。虽然有些偏颇，但也指出了成功学的局限性：激励解决的问题是有限的，提高自身实力才是根本。所以他未来的市场取决于是否加入一些更务实的元素。第七是百货定位，就是把培训做成超市的萝卜白菜来卖，当成保健品来卖。这里的代表就是梦工场的王阳，专门卖陈安之的光盘，很快发展起来了。卖白菜，梦工场值得赞扬，王阳原来做一个产品叫排毒养颜胶囊，开始做得并不成功，后来用卖保健品的方式卖培训就成

食物是最好的药物(一)

食物是最好的药物医学之父希波克拉底说过：“你的食物就是你的医药；不适当的食物引起疾病，恰当的食物也可以治病。” 下面，通过我们日常生活中经常吃到的食物来分析每款食物的营养价值。供大家参考食用。谷物类大米——健康养胃的“人间第一补物” 食物功效： 1.大米中各种营养素的含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物，大米含有丰富的B族维生素，能预防脚气病、消除口腔炎症。 2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进的作用。专家提示： 1.大米中的赖氨酸含量极少，如得不到补充，会使蛋白质的利用率降低，不仅影响儿童生长，也会对成年人的新陈代谢带来不利。 2.在做米饭时，要采用蒸的方法而不是“捞”，这样可以最大限度地保存大米中的维生素不被破坏。玉米——防治便秘、肠炎的良药食物功效 1.维生素E可增强体力及耐抗力，中老年人常吃玉米可延缓衰老。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。 2.玉米胚中所含的物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。 3.玉米有调中开胃、降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化和冠心病的发生。专家提示： 1.发霉的玉米不能食用，发霉后易产生黄曲霉菌（又叫黄曲霉素），多食有致癌作用。 2.玉米也不宜与富含纤维素的食物经常搭配食用，因为玉米含有较多的木质纤维素。青玉米棒宜煮食而不宜烤食，烤食易产生多种有害物质。小麦——能当主食的“补虚食物” 食物功效： 1、养心、益肾，和血，健脾 2、小麦含淀粉、蛋白质、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、维生素B和E、磷、铁等营养素，以及多种酶，因而有保护人体血液、心脏以及神经系统正常工作的功能。 3、长吃小麦还可以增强记忆、养心安神。 4、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。 5、小麦粉（面粉）还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。专家提示：食用小麦时应该注意少放碱或者不放碱，因为碱能使所有面食中的营养如维生素B1，维生

养生馆渠道合作计划书.

养生馆渠道合作计划书篇一：养生馆项目计划书养生馆项目计划书一、项目简介 1、背景；随着收入水平的提高，人们追求健康长寿的愿望日趋强烈。由于生活压力大，亚健康者日益增多，养生项目多，鱼龙混杂，至今为止，没有全面、系统养生机构，本项目旨在以中医养生为切入点，打造一家特色养生机构。 2、规模：150m2-200m2。 3、经营理念：全方位中医特色养生馆，包含推拿、艾灸、药浴、熏蒸、食疗等养生服务项目，全方位，同时又具有针对性的纯自然亚健康养生调理项目。二、养生项目：推拿、按摩；艾灸、拔罐、刮痧；药浴、熏蒸、足浴；养生茶、保健品、食疗；女士美体、减肥，卵巢保养；男士排毒、肾保养；健身操，中医体质检查，中医养生咨询等。三、养生馆营销：

合理规划功能区，设推拿区，养生讲堂，健身区，休闲体验区，贵宾服务区，淋浴室等。运用现代视听技术，营造温馨气氛，室内播放轻音乐及养生影像，室内多放植物，点上植物精油，让养生馆弥漫着一种醉人的花草香气。从内到外，身心调养。定期请老中医，心理咨询师举办养生知识讲座。带动消费。根据不同类型的人群，调整项目设计，提供量身定制的养生规划。配以药疗，食疗等。对金牌会员配专门的养生顾问。四、管理制度：日常管理制度；工作流程图；礼仪；专业的操作规程；人事制度、财务制度；合伙人制度：利润1、4、5分，其中管理费用10%，其余40%投资人分红，50%按客户数量给合伙人分红。会员推荐制度：对入会会员，每介绍满10个客户免费提供价值会员卡。五、投资计划；总投资10-15万。规模：150m2-200m2。布局：四室两厅一厨两卫。其中专一养生室2间，每间

中国传统饮食文化的继承与发展

中国饮食文化论文题目：中国传统饮食文化的继承与发展中国传统饮食文化的继承与发展摘要：中国饮食文化源远流长，是中华文化的重要组成部分。自古以来，饮食文化不断发展丰富多彩，各地的特色小吃多种多样，还有融合了各少数民族的饮食文化传统。他在发展过程中有几个历史阶段是饮食文化发展的高峰时期，在中国饮食史上占据重要的历史阶段。现代，随着经济的发展，中国传统饮食文化的传

承与发展是非常重要的。关键词：中国饮食文化，继承与发展饮食是人们赖以生存的基础，法国一位著名的学者曾经说过：“一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃”。饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即又人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。一、中国传统饮食文化中国饮食文化，一枝独秀，曾博得“食在中国”的美誉。孙中山《民生主义建国方略》：“中国近代文明进步，事事皆落人之后，唯饮食一道之进步，至今尚为文化各国所不及。中国所发现之食物，固大胜于欧美；二中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”饮食文化乃中国传统文化中最具特色的部分之一，内涵十分丰富，它至少包括饮食资源、烹调技术、食品制造、食物治疗、饮食民俗、饮食文艺等方面内容。作为一种文化现象它主要包括物质层次，包括饮食结构和饮食器具；行为层次，包括烹调技艺、器具制作工艺、食物保藏运输方法等；精神层次，包括饮食观念、饮食习俗以及蕴含其中的人文心理、民族特征等文化内涵。 1、中国饮食文化的发展在我国历史上饮食文化出现了这么四个高峰：大约1万年前左右，中国进入新石器时代。随着种植业、养殖业和制陶业的发展，我们的祖先逐渐掌握了新的谋生手段，告别了单纯依赖自然的生活方式，经历了大约50个世纪，创造出相当灿烂的原始饮食文化。约在4000多年前，在中原地区出现了第一个统一的奴隶制王朝一夏朝，经历商朝和周朝，统称“三代”，约延续了16个世纪，成为古代东方鼎盛的奴隶制国家。三代在原始社会丰厚的食料生活的基础上，又前进了一大步：开始进行国土开发，在黄土高原、黄淮流域和长江流域的一些地区，先后出现了一片片以犁耕农业和沟渠工程相结合的井田，那时大抵能亩产一石，成为中国最早出现的一批稳产高产田，初步奠定了大农业的基础。三代出现了较系统的烹调理论，反映了认识食料的一定深度和广度，以及膳食制造业的成熟；对饮食卫生、保鲜与食疗等，都已积累了成套经验，并用文字记录下来，形成了中国饮食文化发展的第一个高峰。从战国到南北朝，约经历了10个世纪，是中国封建社会向上发展时期。在这段历史最繁盛的汉代，除了保持黄河流域的垦区外，

咨询公司的管理与发展模式

咨询公司的管理与发展模式 ---南晟德顾问机构总裁刘建南一、我们要把系统的概念引入到咨询公司的管理中来。要学会透过自然的规律看管理。 .....世界上的万事万物都处于一个系统之中。大到一个宇宙、一个自然界，小到一个星球、一个人，都拥有自己固有的系统，虽然它们都有着自己存在和运行的原则和规律，之间存在着一定的差异性，但是系统的整体规律是相通的。 .....世间管理的对象无外乎两个，一个是事，另一个是人，在事和人里面又穿插了所谓的机制和文化等，这些原素构成了企业的管理系统。 .....企业管理上升到高层，就是一种哲学管理，管理是有哲学道理可循的。如物理上的布朗测不准定律，就可以解释为什么管理中好多因素是不可控的，而我们只能在一定程度上搜寻管理的有序性；牛顿的作用力与作用力定律，就可以解释为什么要防范管理中的压力反弹，为什么管理中要善于因势利导；大家都知道通常说的“水桶短板效用”，但是将水桶倾斜后，保持同样的水面高度，水桶里面的水反而更多一点。很简单，容量增加了，这是因为我们尽量避开了短板的限制，最大限度的发挥了长板的功效。那么我们在管理中是否也可以将系统倾斜一下呢？当然，倾斜的度应该把握好，因为长板的功效也是有一定限度的，并且承受的力是一定的。管理中确实隐藏着好多思想和哲理。二、WTO给中国咨询业带来了机遇。 .....“入世”可以说是中国近年来的热点话题之一，WTO宛如一阵清风，吹遍了古老的神州大地，给中国经济带来了无限的机遇和挑战。国人在经历了入世之初的躁动后，开始转向平静的思考与研究，“如何才能与狼共舞”已成为中国企业界在共同思索的重大问题。在我看来，WTO首先是一个准则，外国人要遵守，中国人也要遵守，大家将被纳入一个公平的环境下竞争。中国是一张大饼，我们自己吃的时候可以不讲求方式，放在那儿不吃，吃多吃少，都不会有人管。进入WTO后，将会不一样了，中国将面临全球化的冲击，发达国家的企业要进来，这张大饼是人人都可以吃的，而我们自己能不能吃到，吃饱、吃好，把自己养胖、养壮，并且能够出去吃人家的饼，能否做到这一点，是一个非常重大的问题。进入WTO后，各路好手肯定会“八仙过海”，有的用手吃，有的用刀吃，有的用叉吃，有的用筷子吃，我们如何在共同的规则下，吃的更多，更好，就要看我们吃的方式和工具啦，如果我们的方式不够先进，工具不够现代，我们早晚会被淘汰，这个方式和工具其实就是管理和信息化平台的问题。 .....我们应该清醒的认识到，入世后的机遇和挑战对中国企业来说是并存的，现在我们与发达国家的差距还是全方位的。如何才能与巨人比肩，如何才能抓住机遇实现企业的腾飞呢？我认为，中国企业的发展的关键在于管理。中国企业家当前最头痛的就是管理问题。到目前为止，中国还没有找到一个适合我们中国企业自己的现代化管理模式，管理问题已经成为中国企业发展的瓶颈。当然，要解决这一问题，首要一点就是需要在对中国国情和中国企业现状进行深入了解和研究的基础上，一套系统的、先进的管理理念，方法论的提出，高处说就是寻求中国企业的管理哲学，来指引中国企业的发展。而这套方法论在当今信息时代，又必须要依托一套完善的现代化信息系统来实现，这就是我们所说的信息化平台。这也就是要将“无形”的理论寓于“有形”的信息化工具中去。IT界已经做了大量的工作, 如：ERP、CRM、HR、ISO MIS、EIS等等一系列软件的推出，虽然还只是局限在某一领域，但已经为中国企业的信息化建设打下了坚实的基础。然而，中国当前的信息化建设急需要一种系统的整合，需要在一套先进的、系统的方法论指导下的一个整合，这样，一个完备的综合性信息化平台才能出现。当前能够完成这一使命的很有可能就是大的、有实力的咨询公司，很显然，咨询公司是真正集理论与实践于一身的的专业企业。今后南晟德将走“抓两头，放中间”、与名牌企业联合的道路，对这一问题进行偿试性研究。“抓两头”就是利用南晟德是智力型团队和服务型团队的特点，具有理论强和客户渠道广的优势，我们将致力于抓企业管理方法论的研究，抓客户终端的服务，而中间的产品研发过

十种促进大脑健康的最佳食物

十种促进大脑健康的最佳食物俗话说“你吃什么就是什么”。营养丰富且均衡的膳食对我们的身体是大有益处的，但总有那么一些食物，其营养价值要高于其它食物。我们都知道自己应该吃哪些所谓的“健康食品”，但是关于那些对大脑有特殊益处的食物，我们又了解多少呢。我们为您提供了一些“精神食粮”（真的是“精神”哦！）。下列十种食物已被证明能够促进大脑的整体健康并且保证其正常运作。所以，请将那些薯片丢到一边，然后坐下来好好享用这些食物吧！ 10. 牡蛎如果您是个海鲜控，那么恭喜您赚到了。实验表明，无论您多大年纪，牡蛎对您的的大脑都是相当有好处的。由于牡蛎富含锌和铁，所以经常食用将有助于保持思维敏捷并增强记忆力。锌和铁与大脑的注意力和记忆力有关。锌和铁的缺乏将导致健忘，注意力不集中，以及身体其它部分的疾病。 9. 全谷物

如果您曾经尝试过减肥，那么您一定知道五谷杂粮对身体的益处；然而事实上，它们对您的大脑来说也是好处多多。全麦，麸皮和小麦胚芽，以及糙米，燕麦片，全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。这些食物均能增加大脑的血液流量，从而帮助大脑更快更好地工作。此外，这些全谷物食品当中也含有大量的维生素B6（富含硫胺素）。硫胺素有助于改善记忆力。科学研究显示，70岁左右的时候，记忆力减退速度明显加快；所以食用五谷杂粮对老年人特别有好处。 8. 茶别再每天早晨雷打不动地一杯咖啡了——试着喝茶吧！现泡的绿茶或红茶对您的大脑极其有利，因为它们富含儿茶素。您是不是曾经觉得自己像被“榨干”了一样，精疲力尽，一点儿也不想思考？这也许正是因为您的大脑里少了儿茶素。儿茶素有助于保持思维的敏锐快捷和正常运作。它们不但可以帮助您的大脑正常工作，同时也能让大脑适时放松从而对抗思维疲劳。

养生馆项目的计划方法方案

精心整理养生馆项目的策划书 **中医特色养生馆项目计划书 2016年10月 ** 1 2 3 医欲 4、经营理念：中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒等养生项目的服务，达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目，以满足人们养生保健需求，突出专业性、品牌性、规模性的特色养生馆。二中医养生项目： 1、推拿、按摩、针灸；

2、悬灸、艾灸、拔罐、刮痧； 3、药浴、熏蒸、足浴； 4、养生茶、保健品； 5、药油、药酒； 6、女士美容美体减肥； 7 1 a) c) d) 2 构价格又实惠，又能享受到好的环境。另一部分则是非常有特色和竞争力的项目，比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒等这部分产品或服务有中医特色，客户对它们的认知利益应该要非常高才可以，它们作为金字塔顶，可以销售价很高，这样利润就有了。总的说来，“金字塔”赢利模式，就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品，既要有高端客户，又兼顾中低端客户，组合起来，分别对待，才能达到

养生馆综合赢利。 3、环境定位 a)整体风格：室内精装修古朴优雅不失时尚，创造视觉、心境上最佳享受。洋溢渲染中国风情的风格。宣传单，服务项目名称等诸多方面加以充分烘托） b)养生馆环境促销：作为环境促销，主要为内外部环境。外部环境能吸引顾客进店标 4 1 2 3）常规促销。充分产品销售有利时机：新产品上市促销、流行项目推广时期，进行会员发展及优惠抵价券的派发。重要节日促销：元旦、春节、妇女节、母亲节、教师节、中秋节及周年庆典。在这些节日举行优惠活动，发展会员及优惠抵价券的派发。 4）专业促销

中国式食物结构养生方案之五谷为养原理

中国式食物结构养生方案之五谷为养原理中国古典哲学把构成世界的物质归结为气，气具有无时不有、无处不在、运动不息、无形有征的基本特征。气散气聚为气的基本运动方式，散则无形，聚则有形，从无形化生有形乃生万物。气化、液化、固化是物质化生的三种基本形式，有形的物质呈现为液态、固态，因此，气态、液态、固态是世界物质性的基本存在方式。中国古典哲学进而把构成有形（主要是液态和固态）的万事万物之气，称为精气，《管子?内业》说：“凡物之精，此则为生，下生五谷，上为列星”，小到五谷，大到日月星辰，都是由精气构成的。这就是中国古典哲学的精气学说，她是研究精气的内涵、运动规律，并用以阐释世界的本原及其发展变化的一种哲学思想。其基本观点有：精气是宇宙万物的构成本原，宇宙万物都由精气化生；精气运行不息，变化不止，因而推动和调控宇宙万事万物的发生、变化、发展；精气是宇宙万物相互联系的中介，将宇宙自然联结为一个万物相通、天地一统的有机整体；世界的万事万物都可以用精气的理论去认识和解释。《淮南子》说：“夫形者，生之舍也；气者，生之充也；神者，生之制也”。形是生命的容器，气是充盈身体的物质，神是生命的运行机制，形、气、神，是中国古典哲学用来解释人的生命活动的三大要素，由于精气相聚而成形，在这个意义上，精与形同义，所以又有精、气、神三要素说，并有“人生三宝”的说法。以《黄帝内经》为源头的中医理论体系接纳了中国古典哲学精气学说的精髓，并用以认识和解释人的生命、健康问题，创立了独特的中医精气理论。《黄帝内经》在《上古天真论》、《生气通天论》、《金匮真言论》、《阴阳应象大论》、《汤液醪醴论》、《脉要精微论》、《平人气象论》、《玉机真脏论》、《经脉别论》、《通评虚实论》、《太阴阳明论》及《本神》、《决气》、《经脉》、《厥论》、《奇病论》、《五藏别论》、《解精微论》、《根结》、《五癃津液别》、《大惑论》、《大奇论》、《刺志论》、《评热病论》、《举痛论》、《九针十二原》、《调经论》、《四时刺逆从论》、《刺节真邪》、《邪客》、《平人绝谷》、《疏五过论》、《痹论》、《卫气》、《九针论》、《宣明五气》、《五运行大论》、《五味》、《口问》、《天年》等篇章中，对精气进行了比较全面的论述，奠定了中医精气理论的基础。《黄帝内经》关于人体的精气，包括三种，一是先天之精，指禀受于父母的精气，称为元气、原气、真气；二是水谷之精，指后天获得的源自水谷的精气，称为五谷精气、谷气，由于五谷被

对皮肤最好的十种食物

对皮肤最好的十种食物! 配搭眼下正流行的食疗，皮肤护理专家为我们总结出了以下10种皮肤最喜爱的食物，看看哪些食物上榜了，以后记得多吃点，对皮肤有好处的。 1.西兰花--增强皮肤抗损伤能力：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 2.牛奶--增强皮肤张力：牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。 3.胡萝卜--保持皮肤润泽细嫩：含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。 4.猕猴桃--消除雀斑等斑点：猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点 5.大豆--防止色素沉着于皮肤:大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。 6.西红柿--展平皮肤新皱纹：西红柿含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 7.肉皮--充盈皮肤：肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增强皮肤弹性. 8. 蜂蜜--保持皮肤红润有光泽：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。 9.三文鱼--防止皱纹产生：三文鱼中的Omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 10.海带--调节皮肤油脂分泌：海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

中医养生馆项目计划书

**中医特色养生馆项目计划书 2017年4月

**中医特色养生馆项目计划书一、项目简介： 1、项目名称：中医养生馆 2、项目规模：选址在新城区内，200-300平方米左右的商铺，交通流畅，停车方便，周边商业氛围的环境规模。 3、项目背景：随着人们收入水平的提高，人们追求健康长寿的愿望增强，加上生活和工作的压力增大、环境的破坏导致的人们健康状况下降，使得人们对健康养生的需求逐年增加。而中医养生有“上工治未病”之说，上医----医未病之病，中医----医欲病之病，下医----医已病之病的理论基础；通过中医传统理疗、经络疏通、调解人体阴阳平衡为主、以治未病为目的打造出**具有中医特色的养生馆。而**目前还没有一家专业技术性强的养生馆，以及**旅游客流的需求，足以开展第一家具有特色的中医养生馆，抢占先机，独占鳌头。 4、经营理念：中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒等养生项目的服务，达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目，以满足人们养生保健需求，突出专业性、品牌性、规模性的特色养生馆。二中医养生项目： 1、推拿、小儿推拿、按摩、正骨、正脊棒推、拍打、拉筋、针灸； 2、悬灸、龙骨灸、艾灸、拔罐、刮痧； 3、全身药浴、半身药浴、足浴； 4、养生茶；

5、药油、药酒； 6、女士美容美体减肥； 7、中医体质辩证、体检、咨询。三、中医养生馆营销 1、市场细分： a)三十岁以上的老板，白领，政府人士，银行工作人员等， b)25—55岁的女性，有中等以上的收入。 c)追求健康自然的中医养生人群、老年人。 d)颈肩腰腿痛、骨质增生、肠胃失调、等亚健康人群。 2、市场定位中医特色养生馆—用中端的价格，高端的服务，专业化的水平为客人服务，设计成金字塔赢利模式。也就是说，在赢利模式设计时，要组合不同的产品和服务，主要分为两部分：一部分是没有特色普遍性的项目，它们作为利润的金字塔底部分，这些服务大多是微利或不赢利的，比如足浴，推拿是很多养生馆都有的，也是一般人都能消费的，那么这部分价格就不能定的很高了，普通大众都能接受，而且比医疗机构价格又实惠，又能享受到好的环境。另一部分则是非常有特色和竞争力的项目，比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒等这部分产品或服务有中医特色，客户对它们的认知利益应该要非常高才可以，它们作为金字塔顶，可以销售价很高，这样利润就有了。总的说来，“金字塔”赢利模式，就是既要有“暴利”的项目又要有微利的项目，既要有高端客户，又兼顾中低端客户，组合起来，分别对待，才能达到

中医养生馆项目策划书

中医养生馆策划书一、项目简介： 1、项目名称：中医养生馆 2、项目规模：选址在城区，200-300平方米左右的商铺，交通便利，停车方便，周边商业氛围浓厚的环境规模。 3、项目背景：随着人们收入水平的提高，人们追求健康长寿的愿望增强，加上生活和工作的压力增大、环境的破坏，导致人们健康状况下降，使得人们对健康养生的需求逐年增加。而中医养生有“上工治未病”之说，上医----易卫兵之病，中医----医欲病之病，下医----医已病之病的理论基础；通过中医传统理疗、经络疏通、调节人体阴阳平衡为主、以治未病为目的打造除出武汉具有中医特色的养生馆。而武汉目前还没有一家专业技术性强的养生馆，以及武汉旅游客流的需求，足以开展第一家具有特色的中医养生馆，抢占先机，独占鳌头。 4、经营理念：中医特色养生馆通过独特的推拿、艾灸、药浴、熏蒸、养生茶、药酒灯养生项目的服务，达到全方位、针对性、见效快、纯自然疗法的亚健康调理项目，以满足人们养生保健需求，突出专业性、品牌性、规模性的特色养生馆。二、中医养生项目： 1、推拿、按摩、针灸； 2、悬灸、艾灸、拔罐、刮痧； 3、药浴、熏蒸、足浴； 4、养生茶、保健品； 5、药油、药酒；范文范例学习指导

6、女士美容美体减肥； 7、中医体质辩证、体检、咨询。三、市场分析 1、市场细分： A)三十岁以上的老板、白领、政府人士、银行工作人员等， B)25--55岁的女性，有中等以上的收入， C)追求健康自然的中医养生人群、老年人， D)颈肩腰腿痛、骨质增生等各类亚健康人群。 2、市场定位中医特色养生馆--用中端的价格，高端的服务，专业化的水平为客人服务，设计成金字塔赢利模式。也就是说，在赢利模式设计时，要组合不同的产品和服务、主要分为两部分：一部分是没有特色普遍性的项目，它们作为利润的金字塔部分，这些服务大多是微利或不赢利的，比如足浴，推拿是很多养生馆都有的，也是一般人都能消费的，那么这部分价格就不能定的很高了，普通大众都能接受，而且比医疗机构价格又实惠，又能享受到好的环境。另一部分则是非常有特色和竞争力的项目，比如药浴熏蒸、艾灸、养生茶、药酒以及仪器类项目等这部分产品或服务有中医特色，客户对它们的认知利益应该要非常高才可以，它们作为金字塔顶，可以销售价很高，这样利润就有了。总的说来，“金字塔”赢利模式，就是既要有“暴利”的产品又要有微利的产品，既要有高端客户，又兼顾中低端客户，组合起来，分别对待，才能达到养生馆综合赢利。 3、环境定位范文范例学习指导

中国式食物结构养生方案之工业食品的创新思路

中国式食物结构养生方案之工业食品的创新思路在传统手工业食品基础上发展起来的现代食品工业，是关系国计民生的生命工业，也是经济发展水平和人民生活质量的重要标志。中国历史上的手工业食品非常发达，传统手工业食品是中华民族的文化瑰宝，距今3000年前商周时代发明了黄酒，2000年前淮南王发明了豆腐，1600年前西晋时发明了粽子，诸葛亮发明了馒头（比汉堡早1000多年），唐代发明了面条、点心，等等，品种十分丰富。按食用功能分为主食和副食，主食如饺子、包子、面条、馅饼、春卷、烧麦、汤圆等，副食如榨菜、泡菜、豆腐、豆干等。传统食品具有方便快捷的特点，因而成为早餐的主要食物。在一日三餐中，最重要一餐是早餐。早餐所提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄入中占有极其重要的地位，既要补充夜间的能量和营养素消耗，又要满足当天上午学习、活动的能量和营养素需要，早餐的数量和质量直接影响着一个人全天的工作、学习效率和精神状态。良好的早餐习惯，不仅利于当前的健康，而且对一些营养性疾病和慢性病的预防也起着重要作用。用于早餐的传统食品是否具有合理结构，决定人们的营养是否合理，决定人们的健康水平。因此，有理由要求用于早餐的食品，在方便加工和食用的同时，还应该具有合理食物结构，使人们的早餐能够达到营养标准。这就要求食品工业对传统食品的加工工艺进行改造和创新，生产具有合理食物结构的方便快捷食品。养充益助食物结构，适用于大众日常饮食，是生产结构型食品的主要依据。《中国居民平衡膳食宝塔》与养充益助食物结构的原理是一致的，并进行了量化处理，将“比例适当”转化成各类食物的重量，并以直观的宝塔形式表现出来，提高了食物合理搭配的精确度。所以，也可以按照《宝塔》各层各类食物的比例，生产具有合理食物结构的方便快捷食品。理论上对食物合理搭配的精确度越高，食品加工中操作性越强。 1、主副食一体化，改造食品生产工艺带馅食品如包子、饺子，是中国古代的一大发明，其发明思想是主副食一体化，就是主食和副食原料综合加工，主食与副食的营养成份融为一体，方便保存携带和食用。外国食品如麦当劳、

各类食物最佳搭配大全

*** 各类食物最佳搭配大全*** 吃有许多学问和讲究，比如：什么东西适宜吃，什么东西不适宜吃；什么东西可以多吃，什么东西可以少吃；什么东西吃了对人体健康有益，什么东西吃了不但无益；反而有害！哪些东西搭配在一起，可以相得益彩，相互促进．今天就说说，最佳搭配: 蔬菜类海带和芝麻：两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效．菠菜和胡萝卜：两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险．茶叶、苹果和洋葱：三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率。谷物、蔬菜和红葡萄酒：在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用１００克的红葡萄酒可以预防肠癌。生菜和菌菇：两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。芦荟和银杏：两者同食有润肺定喘的功效。毛豆与丝瓜：两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛。豆角与土豆：两者同食可调理消化系统，清除胸隔胀满。还可防治急性肠炎、呕吐腹泻等。莴笋和蒜苗：两菜配炒有利五脏、顺气通脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，也可防治高血压。海带和豆腐：两者同食可维持体内碘元素平衡。油菜和豆腐：两者同食有清肺止咳的功效。菊花和丝瓜：两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染。白菜与辣椒：两者同食可以治疗喉痛。银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用。西兰花和洋菇：两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况。豆腐干和韭菜：两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源。茄子和肉：两者同食可维持血压，加强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。黄瓜和豆腐：两者同食可辅助治疗高血压、肥胖症、水肿、咽喉肿痛。豆腐和韭菜：两者同食对阳痿、阳衰、早泄、遗尿、妇女阳气不足，大便干燥、癌症患者等有一定疗效。白菜和豆腐：两者同食可辅助治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等。金针菇和豆腐：两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等。油菜和虾仁：两者同食有消肿散血、清热解毒、补肾阳等功效。白菜和猪肉：两者同食可治疗营养不良、贫血、头晕、大便干燥等。莲子和地瓜：地瓜、莲子做成粥，食之可辅助治疗大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病等。此粥还具有美容功效。冬瓜和火腿：两者同食可利尿，对前列腺炎症有疗效。豌豆和蘑菇：两者同食可以消除油腻引起的食欲不佳。黄花菜和黄瓜：两者同食可补虚养血，利湿消肿。南瓜和莲子：两者同食可辅助治疗糖尿病、冠心病、高血压、高血脂、肥胖，便秘等。榨菜和黄豆芽：两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌。茄子和苦瓜：两者同食有清心明目、益气壮阳、延缓衰老、去痛活血、清热消肿、解痛利尿等功效，是心血管病人的理想蔬菜。竹笋和猪肉：两者同食有爽胃的功效。对糖尿病、便秘、咳嗽等症有辅助疗效。芦笋和色拉：两者同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。

中国的传统美食有哪些

中国的传统美食有哪些中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。其中的传统美食是非常丰富的。中国传统美食有满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼、韭菜盒、蒸饺、馒头、饭团、蛋饼、皮蛋、咸鸭蛋、稀饭、蛋炒饭、地瓜粥、馄饨、麻辣面、麻酱面、榨菜肉丝面、米粉、炒米粉、蛋花汤、紫菜汤、酸辣汤、糖葫芦、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、红豆糕、绿豆糕、糯米糕、煎饼、烧卖、手把肉、烤羊腿、火锅、烤红薯、爆米花。 “民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。 1.馒头。相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些 “南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。