评茶员国家职业标准

评茶员国家职业标准
评茶员国家职业标准

《评茶员国家职业标准》

1、职业概况

1.1职业名称

评茶员

1.2职业定义

以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。

1.3职业等级

本职业共设五个等级,分别为:初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国际职业资格一级)。

1.4职业环境

室内、常温

1.5职业能力特征

视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官功能良好,有一定的学习能力和语言表达能力。1.6基本文化程度

初中毕业。

1.7培训要求

1.7.1培训期限

全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。普及培训期限:初级评茶员不少于200标准学时;中级评茶员不少于180标准学时;高级评茶员不少于160标准学时;评茶是不少于140个标准学时;高级评茶是不少于120标准学时。

1.7.2培训教师

培训初级评茶员、中级评茶员的教师必须取得高级评茶员以上职业资格证书;培训高级评茶员、评茶师的教师必须具备相关专业中级以上专业技术职称或评茶师以上职业资格;培训高级评茶师的教师必须具备相关专业高级技术职称或取得高级评茶师职业资格2年以上,并具有丰富的实践经验。

1.7.3培训场地设备

标准教师及符合国家标准《茶叶感官审评室基本条件》规定的茶叶感官审评室。

1. 8鉴定要求

1.8. 1适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

1.8.2申报条件

---初级评茶员(具备以下条件之一者):

(1)从事专业评茶工作不底于2年。

(2)经本职叶初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

----中级评茶员(具备以下条件之一者):

(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于3年,经中级评茶员正规培训达规定标注学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职叶初级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于4年。

(3)连续从事专业评茶工作不低于6年。

(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

----高级评茶师(具备以下条件之一者):

(1)、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于4年,经高级评茶员正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后,并连续从事专业评茶工作不低于6年。

(3)取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事专业评茶工作不低于2年。

----评茶师(具备以下条件之一者):

(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事评茶工作不低于5年,经评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于8年。

(3)高级技工学校本职业毕业生,连续从事专业评茶工作不低于2年。

(4)取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事专业评茶工作不低于3年。

----高级评茶师(具备以下条件之一者):

(1)取得评茶师资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于3年,经高级评茶师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得评茶是职业资格证书后,连续从事专业评茶工作不低于5年。

1.8.3鉴定方式

分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试(考核)成绩均采用百分制,两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。

1.8.4考评人员与考生配比

理论知识考试考评员与考生的比例为1:20;

技能操作考核考评员与考生的比例为1:10。

1.8.5鉴定时间

理论知识考试(笔试)120分钟,技能操作考核90分钟。

1.8.6鉴定产所设备

(1)理论知识考试在标准教师进行。

(2)技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求,并具备必须的评茶设施和评茶器具。

2、基本要求

2.1职业道德

2.1.1职业道德基本知识

2.1.2职业守则

(1)忠于职守,爱岗敬业;

(2)科学严谨,不断进取;

(3)注重调查,实事求是;

(4)团结共事,宽厚容人;

(5)遵纪守法,讲究功德。

3.2基础知识

2.2.1茶叶基本分类及品质特征

(1)大宗茶类的分类及基本品质特征;

(2)形成各茶类不同品质特征的关键加工工序。

2.2.2茶叶感官审评基础知识

(1)茶叶感官审评室的环境条件要求;

(2)评茶设施的规格要求;

(3)实物标准样的定义;

(4)大宗绿茶审评方法;

(5)红茶审评方法;

(6)近压茶审评方法;

(7)乌龙茶审评方法;

(8)花茶审评方法。

2.2.3茶叶标准知识

(1)有关茶叶产品及检验方法的标准(企业标准);

(2)有关茶叶质量的国家强制性标准,如《茶叶卫生标准》等。

2.2.4茶叶感官审评技术知识

(1)评茶基本功知识;

(2)双杯找对技术知识;

(3)评茶术语的定义知识;

(4)大宗茶类毛茶等级的判定原则。

2.2.5茶叶包装标识基本知识

2.2.6称量器具使用基本知识

(1)天平使用基本知识;

(2)其它计量器具的使用知识。

2.2.7安全知识

(1)实验室安全操作知识;

(2)安全用电知识;

(3)防火方爆安全知识

2.2.8有关法律、法规知识

(1)《劳动法》;

(2)《消费者权益保护法》;

(3)《标准化法》《标准化法实施条例》;

(4)《产品质量法》。

3、工作要求

本标准对初级、中级、高级评茶员、评茶师、高级评茶师的技能要求依次递进,高级别包括低级别的要求。

3.1初级评茶员

一、职业功能:样品接受

(一)工作内容:接样

技能要求:1、能了解来样的规格、茶叶品类、数量

2、能按统一格式,对样品进行编号、登记

相关指示:1、文明用语基本常识

2、茶叶包装标示知识

(二)工作内容:询问、记录

技能要求:1、能询问来样适用的文字标准及实物标准样

2、能记录客户有关要求

3、能解答客户的一般提问

相关知识:企业标准的有关知识

二、职业功能:评茶准备

(一)、工作内容:评茶设施、用具的准备

技能要求:1、能够做好审评室内环境清洁工作

2、能过做好评茶设施的准备工作

3、能准备相应的评茶器具,并按顺序编码

4、能做好安全用电和实验室防火防爆工作

相关指示:1、茶叶感官审评室内环境条件的要求

2、干评台、湿评台、茶具规格的要求

3、安全用电和安全操作规程

(二)工作内容:实物标准样的准备

技能要求:1、能了解相关茶类实物标准样的设置等级

2、能根据来样,准备相应的实物标准样

相关知识:1、实物标准样的定义

2、实物标准样设置等级的依据

三职业功能:感官品质评定

(一)工作内容:分样

技能要求:能用四分发缩分茶样至所需数量,并按编码顺序置于评茶盘中

相关知识:1、分样的程序

2、分样的方法

(二)工作内容:干看外形

技能要求:1、摇盘时茶叶在盘中能回旋筛转,收盘后上、中、下三段茶层次分明2、能评比形状的粗细、长短、松紧、身骨轻重,对紧压茶能评比个体的形状规格、棱角、松紧度及里茶、面茶

3、能评比面张、中段三档比例是否匀称

4、能评比色泽的鲜陈、润枯、匀杂

5、能评比茶类及非茶类夹杂物的含量情况

相关知识:1、摇盘、收盘的基本手法和要点

2、茶叶的分类和品种名称

3、大宗茶类的基本品质特征及外形审评方法

(三)工作内容:湿评内质

技能要求:1、能按操作规程要求进行匀样、称样,并按编码顺序置入评茶杯中

2、能掌握正确的冲泡时间、水温、杯碗容量、茶水比例

3、能掌握正确的嗅香气和尝滋味的方法,能辨别琛、霉、异等不正常气味

4、能区别汤色的深浅、明暗、清浊

5、能掌握叶底的评定方法,能辨别叶张的老嫩、匀杂、色泽

相关指示:1、称量器具使用基本知识

2、均匀茶样的基本常识

3、大宗茶类内置身评方法

(四)工作内容:品质记录

技能要求:1、能初步使用评茶术语描述常见茶类的主要品质特征

2、能按评茶程序,及时记录品质情况

相关指示:1、评茶术语的定义

2、品质记录标的使用知识

四职业功能:综合判定

(一)工作能容:记录汇总

技能要求:1、能根据品质记录,对各品质因子情况进行汇总

2、能初步判定品质的优劣

相关指示:1、劣变茶的识别知识

2、次品茶的识别知识

(二)工作内容:结果计算及判定

技能要求:1、能对照毛茶实物标准样,对一类毛茶的外形、内质进行初步定等

2、能根据毛茶等级判定原则计算结果,并确定该毛茶的级别

3.2中级评茶员

一职业功能:样品接受

(一)工作内容:取样、观察

技能要求:1、能按“茶取样”的操作规程,从大队样中抽取具有代表性的试样

2、能明确所需检验项目的要求

3、能根据茶样外形特征观察所用标准是否适当

相关指示:1、茶叶取样的操作要点

2、茶叶检验项目

(二)工作内容:包装分析

技能要求:1、能根据来样的包装情况,分析是否符合食品标签标准的要求

2、能街道客户对茶叶包装的咨询,并进行一般性指导

相关指示:1、食品标签通用标准

2、咨询解答用语常识

二职业功能:评茶准备

(一)工作内容:评茶设施、用具的准备

技能要求:1、能够根据天气变化做好审评室内光照、温湿度的调节,使其符合评茶要求

2、能够做好评茶设施的维护、保养工作

3、能根据不同的茶类准备相应规格的评茶杯碗

相关指示:1、茶叶感官审评室内光照温湿度的要求

2、不同茶类的评茶器具规格要求知识

(二)工作内容:标准样的准备

技能要求:1、能熟悉相关茶类实物标准样的设置水平

2、能根据来样,准备相应的文字标准(企业、国家、行业或地方标准)和实物标准样相关指示:1、相关茶类的国家、企业、行业或地方标准的有关知识

2、相关茶类实物标准样总体品质水平的设置知识

三职业功能:感官品质评定

(一)工作内容:分样

技能要求:能按不同茶类分样的操作规程要求,使所缩分茶样准备、均匀

相关指示:不同茶类的分样操作规程知识

(二)工作内容:干看外形

技能要求:1、能评定一大茶类外形的形状、整岁、色泽、净度或规格、松紧度等各因子

2、能掌握该茶类不同级别的外形各因子品质特征

3、能分析该茶类外形各因子品质不足之处

相关指示:1、相关茶类外形审评技术知识

2、相关茶类的处置加工工艺知识

(三)工作内容:湿评内质

技能要求:1、能评定一大茶类的香气、汤色、滋味、叶底四因子

2、能掌握该茶类不同级别的香气类型,能辨别香气的高低、浓淡和纯异

3、能掌握该茶类不同级别的滋味特征,能辨别茶汤的浓淡、强弱、鲜陈

4、能掌握该茶类不同级别的叶底特征

相关知识:1、相关茶类内置审评技术知识

2、相关茶类不同级别的内质各因子品质特征知识

(四)工作内容:品质记录

技能要求:1、能使用相关茶类的评茶术语,描述该茶类不同级别的外形、内质各因子的品质特征

2、能按相关茶类品质评分要求,对照实物标准样或成交样,对该茶类外形内质各因子的品质评分

相关指示:1、登记评语的运用知识

2、对样评茶计分方法

四职业功能:综合判定

(一)工作内容:记录汇总

技能要求:1、能根据来样适用的文字标准,对照品质记录表,对各品质因子情况进行汇总2、能根据外形、内质各因子的品质评分情况,按该茶类各因子所占的权数比例计算总分相关知识:1、对样评语的运用知识

2、相关茶类品质因子权数比例知识

(二)工作内容:结果计算及判定

技能要求:1、能对照毛茶实物标准样,对一大茶类的毛茶外形、内质进行定等并计算确定级别

2、能根据总分判定相关茶类各品质因子与标准的差距

相关指示:1、相关茶类精致茶的种类、名称知识

2、等级评分方法

3.3高级品茶员

一职业功能:样品接收

(一)工作内容:分类、保管

技能要求:1、能根据来样特征分清品类,并确定所用标准是否合理

2、能根据茶类的不同特性保管好样品,在感官审评期间保持品质不变

相关指示:1、茶叶陈化变质的原理

2、保持茶叶品质的方法

(二)工作内容:咨询、指导

技能要求:1、能够进行茶叶质量的咨询

2、能够帮助客户找出茶叶品质不足之处,并提出指导性的改进意见

相关指示:相关茶类的初制加工技术知识

二职业功能:评茶准备

(一)工作内容:评茶环境、设施的准备

技能要求:1、能够根据气候变化、人体状态,做好审评室内色调、采光、噪音、温湿度等各项指标的调节和控制

2、能够指导初、中级评茶员做好评茶设施、器具的准备和保养工作

相关指示:1、茶叶感官审评室基本条件的标准

2、人体状态与感官灵敏度的相关性知识

(二)工作内容:标准样的准备

技能要求:1、能熟悉相关茶类的生产加工和市场销售质量水平

2、能根据来样结合市场水平,准备实物标准样、市场参考样和相应的文字标准

相关指示:1、相关茶类市场参考样的选取知识

2、市场调研知识

三职业功能:感官品质评定

技能要求:1、能熟练评定两大茶类的外形各因子

2、能掌握两大茶类不同级别的外形品质特征

3、能评比名优绿茶外形的形状、色泽因子

4、能掌握名优绿茶应有的造型、色泽等品质特点

5、能找出相关茶类外形各因子中存在的品质弊病

相关指示:1、名优绿茶的定义

2、名优绿茶外形特殊品质要求知识

3、相关茶类的精致加工工艺及等级的设置知识

(二)工作内容:湿评内质

技能要求:1、能熟练掌握湿评内质操作要领,在相同的条件下进行不同个体样品的内质评定,减少误差

2、能熟练评定两大茶类的内质各因子

3、能掌握两大茶类不同级别的内质品质特征

4、能评比名优绿茶的香气、滋味、汤色、叶底各因子

5、能掌握名优绿茶应具备的香气、滋味、汤色、叶底品质要求

相关指示:1、茶叶内置身评中误差的控制知识

2、名优绿茶内质各因子特殊品质要求

3、名优绿茶的审评方法

(三)工作内容:品质记录

技能要求:1、能熟练使用评茶术语描述相关茶类的品质情况及存在的品质弊病

2、能按不同茶类审评方法的茶艺设计品质记录表

相关指示:1、茶叶感官审评术语标准知识

2、茶叶外形内质各因子之间的相互关系知识

四职业功能:综合判定

(一)工作内容:记录汇总

技能要求:1、能综合评定两大茶类的毛茶外形、内质各因子

2、能熟练评定两大茶类的精制茶与实物标准样之间的差距,对各因子分别进行评比计分

3、能按百分法对名优绿茶各品质因子进行评比计分

相关指示:1、茶叶的出、精制加工技术对品质的影响知识

2、名优绿茶评比计分方法

(二)工作内容:结果计算及判定

技能要求:1、能对照毛茶实物标准样,对两大茶类的毛茶进行定级定等,误差不超过正负1个等

2、能根据精制茶各因子所得的总分判定其高于或低于实物标准样或成交样,误差在正负1/2个级以内

相关指示:七档制法判定原则

3.4评茶员

一职业功能:样品接收

(一)工作内容:指导接样

技能要求:1、指导他人进行样品的接收、登计和保管

2、能纠正他人样品接收中存在的问题

相关指示:公关与接待基本知识

(二)工作内容:咨询策划

技能要求:1、能够策划茶叶包装与质量咨询方案

2、能解答客户有关茶叶质量的疑难问题

相关指示:咨询策划运作知识

二职业功能:感官品质评定

(一)工作内容:干看外形

技能要求:1、能评比六大茶类的外形各因子

2、能熟练掌握三大茶类的外形各因子的审评技术

3、能熟练掌握三大茶类不同级别的外形品质特征

4、能熟练分析各茶类中外形品质弊病的产生原因并能提出改进措施

相关指示:1、六大茶类不同级别的外形审评技术知识

2、茶叶加工工艺特点与茶叶品质的关系知识

(二)工作内容:湿评内质

技能要求:1、能评比六大茶类的内质各因子

2、能熟练掌握三大茶类的审评技术

3、能熟练分析香气、滋味中的陈、异、烟、焦、酸、馊等品质弊病

4、能熟练辨别叶底的叶张嫩,砂清或发酵程度,品种特征以及产生花青、焦斑、红梗红叶、枯暗花杂等品质弊病的原因

5、能指导初、中、高级评茶人员正确辨别各茶类的香气、滋味类型,分辨大叶种与中小叶种、春茶与夏秋茶以及不同茶树品种、地区之间香气、滋味的差别

相关指示:1、六大茶类不同级别的内审评技术知识

2、茶叶易吸湿、易吸异气味的特性知识

3、春夏秋茶特征知识

4、不同茶树品种、产区的茶叶特征知识

5、新陈茶的区别知识

(三)工作内容:品质记录

技能要求:1、能准确运用评茶术语,描述六大茶类的品质情况及优缺点

2、能指导他人准确、规范使用评茶术语

3、能指导他人按各茶类评质评定要求,设计品质记录表,能完整表现特因子的总体品质情况

相关指示:品质记录表的制作与设计要求知识

三职业功能:综合判定

(一)工作内容:汇总、设计

技能要求:1、能综合评定六大茶类外形、内质各因子,指出总体品质与标准样或成交样的差距

2、能针对品质缺陷设计出合理的加工工艺或提出有效的贮藏保鲜措施

3、能根据原料品质情况和市场消费水平制定合理的茶叶拼配方案

相关指示:1、茶叶加工工艺与加工机构机械的性能知识

2、茶叶拼配技术知识

(二)工作要求:结果计算及判定

技能要求:1、能对三大茶类的毛茶熟练定级定等,误差不超过正负1个等

2、能熟练判定三大茶类的精制茶与实物标注样或成交样之间的级距,误差在正负1/3个级以内

相关知识:精制茶品质综合判定原则

四职业功能:培训指导

(一)工作内容:培训

技能要求:1、能训练初、中、高级评茶员的评茶基本功夫技能,提高其业务能力

2、能对初、中、高级评茶员进行技能鉴定

相关指示:1、茶叶初、精制加工理论知识

2、技能鉴定的方法和要求

(二)工作内容:指导

技能要求:1、能对初、中、高级评茶员的日常工作进行指导

2、能对初、中、高级评茶员技能培训的相关知识、茶叶初、精制加工技术知识进行指导相关指示:生产、实习教学方法

五职业功能:组织管理

(一)工作内容:市场调研级标准样制备

技能要求:1、能掌握茶业市场动态,了解大宗茶类及名优茶类的价格水平,指导经销人员合理定级定价

2、能了解茶业市场总体生产销售情况,了解地区茶叶消费习惯及基本茶类最低品质界限

3、能根据相关茶类的生产加工和市场销售质量水平,结合历年茶叶标准样的质量等级设置情况制备实物标准样

相关知识:1、物价政策知识

2、市场营销知识

3、地区茶叶消费习惯知识

4、实物标准样的制备知识

(二)工作内容:人员管理

技能要求:1、能指导协调技术人员、管理人员履行岗位职责

2、能调动本部门人员的工作积极性,做好日常人员接待及茶叶品质评定工作

相关指示:1、企业人事管了知识

2、国内外先进管理信息知识

(三)工作内容:技术更新

技能要求:1、能及时掌握茶叶产品检验中的新技术、新方法

2、能及时搜集国内外有关茶叶产品生产的新技术信息

相关指示:1、国内外茶叶科技动态知识

2、信息的搜集整理知识

3.5高级评茶师

一职业功能:感官品质评定

(一)工作内容:干看外形

技能要求:1、能运用茶树品种学、制茶学知识分析六大茶类外形品质的形成原因

2、能运用茶树栽培技术、生产加工基础理论知识分析名优茶类特殊品质的形成原因

相关指示:1、茶树品质与制茶工艺对品质的影响知识

2、茶叶栽培、生产技术与品质的关系知识

(二)工作内容:湿评内质

技能要求:1、能运用茶叶感官审评基础理论知识,分析六大茶了内质审评的异同点及原理

2、能运用茶叶生物化学原理,分析品质特征及品质弊病的形成原因

相关指示:1、茶叶官官审评基础理论知识

2、茶叶内涵有效理化成分的变化对品质的影响知识

二职业功能:综合判定

(一)工作内容:品质判定的审评

技能要求:1、能审核各级评茶人员对毛茶的定级定等情况

2、能审核各级评茶人员对精制茶的判定情况

3、能纠正各级人员品质综合判定中的误差及错误

相关知识:审核的基本程序

(二)工作内容:疑难问题的处理

技能要求:1、能分析疑难茶样的品质问题,准确合理的进行判定

2、能独立解决质茶工艺中影响品质的技术难题

相关指示:1、国内外茶叶的品种、类别及品质特征知识

2、国内外先进的制茶工艺知识

三职业功能:感官审评技术的研究与创新

(一)工作内容:茶叶感官审评室的研究与设计

技能要求:1、能根据人体生理学知识,结合国际上感官分析实验室的发展趋势,研究感官审评人员处于最佳生理状态的条件

2、能根据茶叶感官审评的特点,研究设计出科学合理,设备先进、完善的茶叶感官审评室相关指示:1、国际标准“感官分析实验室的一般条件”

2、国内外茶叶感官审评室条件知识

(二)工作内容:茶叶感官审评技术的研究与完善

技能要求:1、能够对不同茶类的从泡水温、茶水比例、从泡时间、评茶器具等对茶叶品质的影响程度进行深入研究

2、能够结合国内外茶叶感官审评的新方法、新技术,不断完善现有的各茶类审评方法和技术

相关知识:1、国内外茶叶感官审评的新方法、新技术知识

2、国内外茶叶加工的新技术知识

四职业功能:培训指导

(一)工作内容:培训

技能要求:1、能胜任教学培训工作

2、能编写各等级评茶人员的培训大纲和教材

3、能编写各等级试卷试题

相关知识:1、教育学知识

2、教材的编写要求知识

3、编写试卷的依据和要求

(二)工作内容:指导

技能要求:1、能指导各级评茶人员以最佳生理状态,准确评定香气、滋味各因子

2、能指导各级评茶人员运用化学变化原理,分析各茶类不同品质特真的形成原因

相关知识:茶叶生物化学知识

五职业功能:组织管理

(一)工作内容:技术更新

技能要求:1、能主持或参与茶叶新产品、新工艺的研究

2、能组织各级人员进行新技术培训,开展技术交流、技能比武活动

相关指示:1、茶叶保健功能知识

2、茶叶内含理化成分与品质的研究知识

(二)工作内容:质量管理

技能要求:1、能熟悉企业的标准化管理体系,指导茶叶生产、经销企业规范质量体系,严把产品质量关

2、能主持和参与有关茶叶产品、茶叶检验方法的国家、行业、地方标准的制定与修订

相关知识:1、企业标准化管理体系知识

2、产品质量法知识

3、标准的制定修订方法

(三)工作内容:成本核算

技能要求:1、能够对经营部门进行成本核算

2、能够根据原料成本、市场销售趋势,制定最佳茶叶拼配方案,降低成本,增进效益

相关指示:1、成本核算基础知识

2、财务预算的编制知识

4、比重表

4.1理论知识

服务员国家职业标准

家政服务员国家职业标准 来源:北京社会管理职业学院,民政部职业技能鉴定指导中心时间: 2012-04-28 10:22 1.职业概况 1.1职业名称 家政服务员。 1.2职业定义 根据要求为所服务的家庭操持家务,照顾儿童、老人、病人,管理家庭有关事务的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级,分为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。 1.4职业环境条件 室内,常温。 1.5职业能力特征 具有一定的学习能力和语言表达能力。 1.6基本文化程度 初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限,初级不少于90标准学时;中级不少于120标准学时;高级不少于300标准学时。 1.7.2培训教师 具有相关职业高级以上职业资格证书或中级以上专业技术职称,并有相应的教学经验。 1.7.3培训场地与设备 满足教学需要的标准教室,具有常见家用电器、家用电子产品及家庭用燃具的操作间、相关的教学用具和设备。

1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 1.8.2.1初级(具备以下条件之一者) (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)在本职业连续见习工作半年以上。 1.8.2.2中级(具备以下条件之一者) (一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作1年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作1.5年以上。 (三)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 1.8.2.3高级(具备以下条件之一者) (一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。 (三)大专以上毕业生,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 1.8.3鉴定方式 分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试满分为100分,60分及以上为合格。理论知识考试合格者参加技能考核。技能考核分项目进行。 申报初级家政服务员鉴定的考生须考“家庭礼仪”、“操持家务”、“看护婴幼儿”、“照料老人”、“看护病人”、“护理孕妇与产妇”六个项目。六项满分合计为100分,60分及以上为合格。 申报高级家政服务员鉴定的考生须考“社交礼仪”、“家务管理”、“家庭教育”、“家庭休闲与娱乐”四个项目。四项满分合计为100分,60分及以上为合格。 1.8.4考评人员与考生配比

《机械制图员》国家职业标准

《机械制图员》 国家职业标准 『讲解立足考试要点 要点对应鉴定范围』0

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制图员 国家职业标准 1.职业概况 职业名称 制图员。 职业定义 使用绘图仪器、设备,根据工程或产品的设计方案、草图和技术性说明,绘制其正图(原图)、底图及其他技术图样的人员。 职业等级 本职业共设四个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。 职业环境 室内,常温。 职业能力特征 具有一定的空间想象、语言表达、计算能力;手指灵活、色觉正常。 基本文化程度 高中毕业(或同等学历)。 培训要求 培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于200标准学时;中级不少于350标准学时;高级不少于500标准学时;技师不少于800标准学时。

培训教师 培训初级制图员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书;培训中、高级制图员的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级以上专业技术职务任职资格;培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 培训场地设备 采光、照明良好的教室;绘图工具、设备及计算机。 鉴定要求 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)在本职业连续见习工作2年以上。 (3)本职业学徒期满。 ——中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。 (3)连续从事本职业工作5年以上。 (4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——高级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 1

营业员国家职业标准

营业员国家职业标准 1.职业概况 1.1 职业名称 营业员。 1.2 职业定义 在营业场所从事商品销售、服务销售的人员。 1.3 职业等级 本职业共设四个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。 1.4 职业环境 室内、室外。 1.5 职业能力特征 具有较强的语言表达、观察判断、计算能力;四肢灵活;色觉、味觉、嗅觉正常。 1.6 基本文化程度 初中毕业。 1.7 培训要求 1.7.1 培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于80标准学时;中级不少于90标准学时;高级不少于

100标准学时;技师不少于120标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级营业员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书;培训中、高级营业员的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级以上专业技术职务任职资格;培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3 培训场地设备 标准教室、实训教室或实习商场。 1.8 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件  ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)在本职业连续实习工作2年以上。 (3)本职业学徒期满。  ——中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。(3)连续从事本职业工作6年以上。 (4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

客房服务员国家职业标准规范.docx

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客房服务员国家职业标准 1.职业概况 1.1职业名称:客房服务员。 1.2职业定义:在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房,并提供宾客迎送、住宿 等服务的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。 1.4职业环境:室内,常温。 1.5职业能力特征 具有良好的语言表达能力;能获取、理解外界信息,进行分析、判断并快速做出反应; 有一定的计算能力;有良好的动作协调性,能迅速、准确、灵活地完成各项服务操作。 1.6基本文化程度:初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于 70 标准学时;中级不少于 80 标准学时;高级不少于 100 标准学时。 1.7.2培训教师 培训初级客房服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书;培训中、高级客房 服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格, 同时具有 2 年以上的培训教学经验。 1.7.3培训场地设备 教室、服务台(配备电脑)、标准客房(或模拟标准客房)以及相关教具及设备。 1.8 鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)在本职业连续见习工作 2 年以上。— —中级(具备以下条件之一者) ( 1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作 2 年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3 年以上。 (3)连续从事本职业工作 5 年以上。 (4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——高级(具备以下条件之一者) ( 1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作 2 年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

制图员中级理论知识试卷及答案3

试卷编号: 07GL11000000-30102060040003 第 1 页 共 6 页 职业技能鉴定国家题库 制图员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间:120分钟。 2、本试卷依据2001年颁布的《制图员 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题~第160题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5 分,满分80分。) 1. ( )能调节本行业中人与人之间、本行业与其他行业之间,以及各行业集团与社会之间的关系,以维持其职业的存在和发展。 A 、专业水平 B 、职业道德 C 、管理能力 D 、企业文化 2. 职业道德主要概括本职业的职业业务和( ),反映本职业的特殊利益和要求。 A 、职业分工 B 、人才分类 C 、职业文化 D 、职业职责 3. 职业道德是制图员自我完善的( )。 A 、重要条件 B 、充分条件 C 、先决条件 D 、必要条件 4. ( )包括两层含义,其一是指工作质量,其二是指人品。 A 、爱岗敬业 B 、注重信誉 C 、讲究质量 D 、积极进取 5. 制图国家标准规定,图框格式分为( )两种,但同一产品的图样只能采用一种格式。 A 、横装和竖装 B 、有加长边和无加长边 C 、不留装订边和留有装订边 D 、粗实线和细实线 6. 制图国家标准规定,图纸的标题栏( )配置在图框的右下角位置。 A 、不得 B 、不必 C 、必须 D 、可以 7. 某图纸上字体的宽度为5/2mm ,则该图纸是选用的( )号字体。 A 、3 B 、5 C 、7 D 、9 8. 目前,在机械图样中仍采用GB4457.4-84中规定的( )种线型。 A 、4 B 、6 C 、8 D 、10 9. 下列叙述错误的是( )。 A 、轴线用细点画线表示 B 、对称中心线用细点画线表示 C 、轨迹线用细点画线表示 D 、尺寸线用细点画线表示10. 尺寸线终端形式有箭头和( )两种形式。 A 、圆点 B 、圆圈 C 、直线 D 、斜线 11. 当标注( )尺寸时,尺寸线必须与所注的线段平行。 A 、角度 B 、线性 C 、直径 D 、半径 12. 图样中尺寸数字不可被任何图线所通过,当不可避免时,必须把( )断开。 A 、尺寸线 B 、尺寸界线 C 、图线 D 、数字 13. 标注角度尺寸时,尺寸数字一律水平写,尺寸界线沿径向引出,( )画成圆弧,圆心是角的顶点。 A 、尺寸线 B 、尺寸界线 C 、尺寸线及其终端 D 、尺寸数字 14. 使用圆规画圆时,应尽可能使钢针和铅芯垂直于( )。 A 、纸面 B 、圆规 C 、比例尺 D 、直线笔 15. ( )使用铅芯的硬度规格要比画直线的铅芯软一级。 A 、分规 B 、圆规 C 、绘图笔 D 、绘图机 16. 工程上常用的( )有中心投影法和平行投影法。 A 、投影法 B 、图解法 C 、技术法 D 、作图法 17. 中心投影法的投射中心位于( )处。 A 、投影面 B 、投影物体 C 、无限远 D 、有限远 18. 平行投影法的( )位于无限远处。 A 、投影面 B 、投射中心 C 、投射线 D 、投影物体 19. 目前我国比较流行微机版计算机绘图软件有( )等。 A 、AUTO CAD 、WORD 、WPS B 、AUTO CAD 、MDT 、CAXA 电子图板 C 、AUTO CA D 、WINDOWS 、CAXA 电子图板 D 、AUTO CAD 、MDT 、Excel 20. 图形输入设备有鼠标、键盘、数字化仪、( )等。 A 、软盘 B 、图形输入板 C 、显示器 D 、网卡 21. 计算机绘图的方法分为( )绘图和编程绘图两种。 A 、手工 B 、交互 C 、扫描 D 、自动 22. 零件按结构特点可分为( )。 A 、螺钉类、齿轮类、支撑类和箱壳类 B 、标准类和非标准类 C 、轴套类、盘盖类、叉架类、箱壳类和薄板类 D 、轴套类、盘盖类、叉架类和箱壳类 23. 在机器或部件设计过程中,一般先画出( )。 A 、零件图 B 、主视图 C 、装配图 D 、三视图 24. 点的正面投影与水平投影的连线垂直于( )轴。 A 、Y B 、X C 、Z D 、W 25. A 、B 、C ……点的水平投影用( )表示。 A 、a ″、b ″、c ″…… B 、a 、b 、c …… C 、a ′、b ′、c ′…… D 、A 、B 、C …… 26. 点的正面投影,反映( ) 、z 坐标。 A 、o B 、y C 、x D 、z 27. 点的水平投影,反映( )、y 坐标。 A 、z B 、y C 、x D 、o 28. 空间直线与投影面的相对位置关系有( )、投影面垂直线和投影面平行线3种。 A 、倾斜线 B 、水平线 C 、正垂线 D 、一般位置直线 29. 平行于一个投影面同时倾斜于另外( )投影面的直线称为投影面平行线。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

国家职业标准目录(1-6册)

国家职业标准汇编目录 第一分册 生产、运输设备操作人员 车工 (3) 跣工 (21) 磨工 (41) 镗工 (58) 组合机床操作工 (77) 加工中心操作工 (86) 铸造工 (97) 锻造工 (113) 焊工 (125) 金属热处理工 (145) 冷作钣金工 (164) 涂装工 (181) 装配钳工 (197) 工具钳工 (211) 锅炉设备装配工 (223) 电机装配工 (239) 高低压电器装配工 (253) 电子仪器仪表装配工 (266) 电工仪器仪表装配工 (278) 机修钳工 (292) 汽车修理工 (309) 摩托车维修工 (328) 精密仪器仪表修理工 (347) 锅炉设备安装工 (358) 变电设备安装工 (393) 维修电工 (421) 计算机(微机)维修工 (435) 手工木工 (445) 精细木工 (467) 音响调音员 (479) 贵金属首饰手工制作工 (491) 砌筑工 (505) 混凝土工 (521) 钢筋工 (534) 架子工 (545) 防水工 (557)

装饰镶贴工 (585) 装饰金属工 (614) 装饰打胶工 (633) 电气设备安装工 (648) 管工 (680) 汽车驾驶员 (695) 化学检验工 (709) 食品检验工 (734) 纺织纤维检验工 (760) 贵金属首饰、钻石、宝玉石检验员 (778) 防腐施工 (801) 农林牧渔水利业生产人员 动物疫病防治员 (841) 动物检疫检验工 (851) 沼气生产工 (858) 商业、服务业人员 营业员 (873) 推销员 (884) 出版物发行员 (898) 中药购销员 (937) 鉴定估价师 (947) 医药商品购销员 (957) 中药调剂员 (967) 冷藏工 (977) 中式烹调师 (986) 中式面点师 (996) 西式烹调师 (1010) 西式面点师 (1027) 调酒师 (1041) 营养配餐员 (1054) 前厅服务员 (1065) 客房服务员 (1082) 保健按摩师 (1094) 职业指导人员 (1113) 物业管理员 (1144) 锅炉操作工 (1155) 美容师 (1201) 美发师 (1216) 摄影师 (1235)

餐厅服务员国家职业标准中级

职业概况 1.职业概况 1.1 职业名称 餐厅服务员。 1.2 职业定义 为宾客安排座位、点配菜点、酒水,进行宴会设计、装饰、布置,提供就餐服务的人员。 1.3 职业等级 本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。 1.4 职业环境 室内,常温。 1.5 职业能力特征 具有一定的学习和计算能力;具有一定的空间感和形体知觉;手指、手臂灵活,动作协调。 1.6 基本文化程度 初中毕业。 1.7 培训要求 1.7.1 培训期限

全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于250标准学时; 中级不少于200标准学时;高级不少于180标准学时;技师不少于150标准学时;高级技师不少于100标准学时。 1.7.2 培训教师 培训初级、中级、高级餐厅服务员的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格;培训餐厅服务员技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格;培训餐厅服务员高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3 培训场地设备 理论培训场地应具有满足教学需要的标准教室。实际操作培训场所应具备餐桌、餐椅、餐具、工作台、布件等必备设施设备,符合国家有关安全和卫生标准。 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2 申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (2)在本职业连续见习工作1年以上。 (3)本职业学徒期满。 ——中级(具备以下条件之一者)

高级制图员国家题库理论试卷2

试卷编码: 10GL11000000-30102060030001 第 1 页 共 6 页 职业技能鉴定国家题库 制图员(机械)高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《制图员(机械)》国家职业标准命制, 考试时间:120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。 一、单项选择题(第1题~第160题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题 0.5分,满分80分。) 1.在计算机绘图时,用户可将标准件、电气元件的图形及液压气动符号等固定的或参数化的图形制作成图库,( )。 A 、供企业执行 B 、供标准局备案 C 、供绘图时调用 D 、供设计部门参考 2.目前,在( )中仍采用GB4457.4-84中规定的8种线型。 A 、机械图样 B 、所有图样 C 、技术制图 D 、建筑制图 3.三个轴的轴向简化系数为1的是( )。 A 、正轴测投影 B 、正等轴测投影 C 、斜轴测投影 D 、斜二轴测投影 4.换面法中求一般位置直线对V面倾角时,新投影轴应平行于直线的( )投影。 A 、W面 B 、 H1面 C 、V面 D 、H面 5.装配图中当图形上孔的直径或薄片的厚度较小( ),以及间隙、斜度和锥度较小时,允许将该部分不按原来比例夸大画出。 A 、(≤1mm ) B 、(≤1.5mm ) C 、(≤2mm ) D 、(≤2.5mm ) 6.新投影轴垂直于一般位置平面内的一条水平线时,可以求该平面对( )的倾角。 A 、正平面 B 、水平面 C 、侧平面 D 、倾斜面 7.在轴测剖视图中,有一种作图法是,先画剖面形状,( )。 A 、再画内外结构形状 B 、再画虚线 C 、再画外形 D 、再画内部结构 8.常见的( )传动形式有用于两平行轴之间传动的圆柱齿轮、用于两相交轴之间传动的圆锥齿轮用于两交错轴之间传动的蜗杆蜗轮三种。 A 、齿轮 B 、涡轮 C 、滑轮 D 、皮带轮 9.轴线正交且直径相等的两个圆孔相交,其交线的形状为空间曲线,该曲线应弯向( )。 A 、小孔的轴线 B 、大孔的轴线 C 、大孔的端面 D 、小孔的端面 10.圆柱截割,当截交线的形状为椭圆时,截平面必与圆柱轴线( )。 A 、平行 B 、倾斜 C 、垂直 D 、交叉 11.尺寸线终端形式有箭头和( )两种形式。 A 、圆点 B 、圆圈 C 、直线 D 、斜线 12.形位公差的框格用细实线绘制,( )为字高的2倍,长度可根据需要画出。 A 、框格宽度 B 、框格高度 C 、格中符号高度 D 、格中字母高度 13.徒手绘图常用于设计初始反复比较方案、( )、参观学习或交流讨论等场合。 A 、绘制清图 B 、讨论尺寸 C 、现场采访 D 、现场测绘 14.用先画断面形状再画投影法画组合体的正等轴测( ),可先在轴测轴上分别画出两个方向的断面 A 、投影图 B 、三视图 C 、轴测图 D 、剖视图 15.换面法中当新投影轴平行于直线的水平投影时,是求一般位置直线对( )的倾角。 A 、W面 B 、H1面 C 、V面 D 、H面 16.求一般位置面对V 投影面的倾角时,新投影轴必须( )于平面内的一条正平线。 A 、垂直 B 、平行 C 、倾斜 D 、相交 17.两形体的表面相交时,连接处( ) 分界线。 A 、不画 B 、不存在 C 、不产生 D 、画 18.用( )法画组合体的正等轴测剖视图,可先画出其完整的正等轴测图。 A 、换面 B 、旋转 C 、中心投影 D 、先画外形再作剖视 19.两齿轮啮合时,在反映圆的视图中,( )均用粗实线绘制或省略不画。 A 、啮合区内两齿顶圆 B 、啮合区外两齿顶圆 C 、啮合区内两齿根圆 D 、啮合区内两分度圆 20.产品是生产企业向用户或市场以商品形式提供的( )。 A 、合格品 B 、处理品 C 、半制成品 D 、制成品 21.画整体式轴测装配图,先从画( )开始。 A 、分解式轴测图 B 、装配图 C 、轴测图 D 、零件图 22.一平面与同轴的圆柱、圆锥组合体轴线平行相交时,截交线画图正确的是( )。 A 、 B 、 C 、 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线

前厅服务员国家职业标准

前厅服务员国家职业标准 1.职业概况 1.1职业名称 前厅服务员 1.2职业定义 为宾客提供咨询、迎送、入住登记、结帐等服务的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级,分别为;初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。 1.4职业环境 室内、外、常温。 1.5职业能力特征 具有良好的语言表达能力;能有效地进行交流,能获取、理解外界信息,进行分析判断并快速做出反应;能准确地运用数学运算;有良好的动作协调性;能迅速、准确、灵活地运用身体的眼、手、足及其他部位完成各项服务操作。 1.6基本文化程度 高中毕业(或同等学历) 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于90标准学时;高级不少于110标准学时。 1.7.2培训教师 培训初级前厅服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书;培训中级、高级前厅服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格,同时具有2年以上的培训教学经验。 1.7.3培训场地设备 教室、模拟服务台以及前厅常备用具和设备。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)在本职业连续见习工作2年以上。 ——中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后,联系从事本职业工作1年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。 (3)连续从事本职业工作3年以上。 (4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——高级(具备以下条件之一者)

国家职业标准的职业

104个国家职业标准的职业(工种) 劳动和社会保障部会同有关部门制定了104个职业(工种)的国家职业标准,并已公布实施。这104 个职业(工种)的编码和名称如下: 序号编码职业(工种)名称 1 4-03-05-01 餐厅服务员 2 6-05-06-08 电工仪器仪表装配工 3 6-03-01-15 防腐蚀工 4 2-02-34-07 企业人力资源管理人员(试行) 5 6-05-06-03 电子仪器仪表装配工 6 6-05-04-09 电线电缆制造工 7 6-06-02-03 精密仪器仪表修理工 8 6-06-01-02 汽车修理工 9 6-21-08-01 装饰美工 10 4-07-12-02 家政服务员 11 4-07-04-01 美容师 12 4-03-02-02 西式面点师 13 4-03-02-01 西式烹调师 14 4-03-01-02 中式面点师 15 4-07-04-02 美发师 16 4-03-02-01 中式烹调师 17 6-04-01-01 车工 18 6-04-01-02 铣工 19 6-04-01-04 磨工 20 6-04-01-05 镗工 21 6-04-02-01 铸造工 22 6-04-02-02 锻造工 23 6-04-02-06 金属热处理工 24 6-04-04-01 冷作钣金工 25 6-04-05-02 涂装工 26 6-05-02-01 装配钳工 27 6-05-02-02 工具钳工 28 4-03-05-01 餐厅服务员 29 6-05-06-08 电工仪器仪表装配工 30 6-03-01-15 防腐蚀工 31 2-02-34-07 企业人力资源管理人员(试行) 32 6-05-06-03 电子仪器仪表装配工 33 6-05-04-09 电线电缆制造工 34 6-06-02-03 精密仪器仪表修理工 35 6-06-01-02 汽车修理工 36 6-21-08-01 装饰美工

[珠宝首饰营业员国家职业标准]珠宝营业员职业资格证

[珠宝首饰营业员国家职业标准]珠宝营业员职业 资格证 珠宝首饰营业员国家职业标准 中华人民共和国劳动和社会保障部制定 1.职业概况 1.1职业名称:珠宝首饰营业员 1.2职业定义:在营业场所从事珠宝首饰销售的人员。 1.3职业等级:本职业共设三个等级,分为初级(国家职业资格 五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。 1.4职业环境:室内、常温 1.5职业能力特征:具有较强的语言表达能力、一定的人际交往 能力、一定的形体知觉能力及较敏锐的色觉。 1.6基本文化程度:初中毕业1.7培训要求 1.7.1培训期限:全日制职业学校教育根据其培养目标和教学计 划确定;晋级培训期限,初级不少于80学时、中级不少于80学时、高级不少于100学时。 1.7.2培训教师:具有本职业高级职业资格证书并有本职业(专业)两年以上培训教学经验,或具有本专业中级以上技术职称。1.8 鉴定要求 1.8.1适用对象:从事或准备从事本职业的人员。1.8.2申报条 件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)在本职业连续见习工作2年以上。

——中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级资格证书,并经本职业中级正规培训达规定标准学时数,取得毕(结)业证书,且连续从事本职业工作2年以上。(2)取得本职业初级资格证书,并连续从事本职业工作3年以上。(3)连续从事本职业工作4年以上。(4)取得经劳动保障部门审核认定的,以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。——高级(具备以下条件之一者) (1)取得中级职业资格证书后,并经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书,且连续从事本职业工作2年以上。(2)取得中级职业资格证书后,并连续从事本职业工作3年以上。(3)取得高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职毕业证书,并连续从事本职业工作1年以上。(4)取得本专业或相关专业大专毕业证书,并连续从事本职业工作1年以上。 1.8.4考评人员与考生配备比例:理论知识考试考评员与考生配比为1:15,技能操作考评员与考生配比为1:10。 1.8.5鉴定时间:各等级理论知识考试时间不超过120分钟。各等级技能操作考核不超过50分钟,每超过5分钟,从总得分中扣除2分。1.8.6鉴定场所设备 ——场所:(1)标准教室(2)模拟柜台 ——设备:(1)小型鉴定仪器及工具(2)宝玉石标本(3)首饰标本(4)常用计量器具等 2.基本要求2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识2.1.2职业守则 (1)热爱本职、忠于职守(2)遵纪守法、廉洁奉公(3)公平买卖、文明经商(4)礼貌待客、热情服务(5)真诚守信、兢兢业业(6)刻苦学习、钻研业务2.2基础知识2.2.1计量知识 长度:厘米、毫米、微米、纳米质量:千克、毫克

前厅服务员国家职业标准规范

【最新资料,Word版,可自由编辑!】 1.职业概况 1.1职业名称 前厅服务员 1.2职业定义 为宾客提供咨询、迎送、入住登记、结帐等服务的人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级,分别为;初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)。 1.4职业环境 室内、外、常温。 1.5职业能力特征 具有良好的语言表达能力;能有效地进行交流,能获取、理解外界信息,进行分析判断并快速做出反应;能准确地运用数学运算;有良好的动作协调性;能迅速、准确、灵活地运用身体的眼、手、足及其他部位完成各项服务操作。 1.6基本文化程度 高中毕业(或同等学历) 1.7培训要求 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于90标准学时;高级不少于110标准学时。 培训初级前厅服务员的教师应具有本职业中级以上职业资格证书;培训中级、高级前厅服务员的教师应具有本职业高级职业资格证书或本专业中级以上专业技术职务任职资格,同时具有2年以上的培训教学经验。 教室、模拟服务台以及前厅常备用具和设备。 1.8鉴定要求 从事或准备从事本职业的人员。 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)在本职业连续见习工作2年以上。 ——中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后,联系从事本职业工作1年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。 (3)连续从事本职业工作3年以上。 (4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——高级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。 (2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。 (3)取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高级职业学校本职业(专业)毕业证书。 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷考试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆打60分以上者为合格。 理论知识考试考评人员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2名考评人员;技能操作考核考评员与考生配比为1:10,且不少于3名考评员。 各等级理论知识考试时间;初级不超过100min,中级、高级不超过120 min;各等级技能操作考核时间:初级不超过30 min,中级、高级不超过40 min。 场所: (1)标准教室。 (2)服务台或模拟服务台。 设备: (1)总台。 (2)电脑终端及打印机、扫描仪。 (3)大、小行李车,行李寄存架。 (4)验钞机。 (5)帐单架、客房状况显示架、预定状况显示架、住客资料显示架。 (6)邮资电子秤。 (7)钥匙架、钥匙卡。 (8)信用卡压卡机。 (9)电话机、传真机。 (10)雨伞架。

制图员培训计划及大纲

制图员培训大纲 一、课程性质、教学目的与任务 随着科学技术发展,计算机辅助设计广泛应用在众多的领域,计算机辅助制图更为方便快捷,制图的精准性远高于手工制图。制图员是社会发展的需要.熟练掌握计算机绘图的基本操作,能独立绘制各种零件模型,是所必须具备的基本专业技能之一。AUTO CAD 是美国AUTODESK公司开发的计算机辅助设计绘图软件,本课程将理论与实践紧密结合,讲解AUTO CAD的功能,使学员对它的所有功能有所掌握,并能运用所学的知识,做设计图,并且能迅速把所学到的知识应用到实际工作中。CAD主要包括二维图形编辑技巧、尺寸标注、三维绘图和实体造型以及CAD中的Internet功能等知识。 二、课程教学的基本要求 本次课程主要要求学员熟练掌握AotuCAD的使用方法,能绘制机械图 第二部分:教学内容基本要求 第一章 AUTO CAD基础知识 一、教学目的和要求 了解并掌握AUTO CAD的基础知识和基本操作技能并灵活运用它。 二、教学内容 第一节:AUTO CAD的安装、启动和退出 第二节:AUTO CAD的工作界面 第三节:AUTO CAD的基本操作 第四节:练习 三、本章重点和难点 重点是掌握AUTO CAD和基本操作技能。难点是快捷方式的运用。 四、教学方法和学习方法

联系身边最接近的词语来阐述这样比较生硬的命令和概念知识点。学习方法是深入浅出的讲解,组织学生对所学知识点进行具体的上机操作。 五、思考题 1、AUTO CAD有哪些功能? 2、整个界面的分布及工具的位置? 3、状态栏中包括几个功能按钮?作用如何? 第二章 AUTO CAD常用绘图命令 一、教学目的和要求 了解并掌握AUTO CAD的常用绘图命令并灵活的运用。 二、教学内容 第一节:点、直线和构造线 第二节:圆、圆弧和圆环、矩形和正多边形 第三节:椭圆和椭圆弧、样条曲线 第四节:多段线和多线 三、本章重点和难点 重点是掌握AUTO CAD基本命令的操作技能。难点是快捷方式的运用。 四、教学方法和学习方法 联系身边最接近的词语来阐述这样比较生硬的命令和概念知识点。学习方法是深入浅出的讲解,组织学生对所学知识点进行具体的上机操作。 五、思考题 1、正多边形命令最多可以绘制多少条边的正多边形? 2、多段线如何改变成宽线?

营业员国家职业技能标准

营业员国家职业技能标准 (2010年修订) 1.职业概况 1.1职业名称 营业员。 1.2职业定义 在营业场所从事商品销售和服务的人员。 1.3职业等级 本职业共设四个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四 级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。 1.4职业环境 室内、室外。 1.5职业能力特征 具有一定的语言表达、观察判断和计算能力;四肢灵活;色觉、味觉、嗅觉正常。 1.6基本文化程度 初中毕业。 1.7培训要求 1.7.1培训期限 全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于 60标准学时;中级不少于80标准学时;高级不少于100标准学时;技师不少于120标准学时。 1.7.2培训教师 培训初级营业员的教师应具有本职业高级以上职业资格证书;培训中级、高级营业员 的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级以上专业技术职务任职资格;培训 技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。 1.7.3培训场地设备 标准教室、实训教室或实习商场。 1.8鉴定要求 1.8.1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1.8.2申报条件 ——初级(具备以下条件之一者) (1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (2)在本职业连续实习工作2年以上。 ——中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规 培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。 年以上。6)连续从事本职业工作3(. (4)取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——高级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。 ——技师(具备以下条件之一者) (1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。 (2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。 (3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生,连续从事本职业工作2年以上。 1.8.3鉴定方式 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核 采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师还须进行综合评审。 1.8.4考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2名考评人员;技能操作考核考评员与考生配比为1:3,且不少于3名考评员;综合评审委员不少于5人。1.8.5鉴定时间 理论知识考试时间为90min;技能操作考核时间为30min。 1.8.6鉴定场所设备 理论知识考试场所为标准教室,技能操作考核场所应具有必备的工具和设备。 2.基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 (1)遵纪守法,爱岗敬业。 (2)尊重顾客,用心服务。 (3)真诚守信,文明经商。 2.2基础知识 2.2.1商业企业基本知识 (1)商业企业的基本概念。 (2)商业企业的类型。 (3)营业员服务的基本流程和要求(含礼仪知识)。 (4)商品知识(鉴别、质量、标准、标识、条形码等)。

《呼叫服务员》职业标准

《呼叫服务员》职业标准 一、职业概况 1.1职业名称 呼叫服务员 1.2职业定义 在呼叫中心工作,以呼入、呼出电话或多媒体通讯方式处理客户服务请求或从事营销服务的工作人员。 1.3职业等级 本职业共设三个等级,分别为:呼叫服务员(五级)(国家职业资格五级)、呼叫服务员(四级)(国家职业资格四级)、呼叫服务员(三级)(国家职业资格三级)。 1.4职业环境条件 室内,常温 1.5职业能力特征 具备呼叫中心客户服务的基本知识、专业知识及操作技能。具有较强的沟通、判断、理解、口头表达能力;思维敏捷、口齿清晰、普通话标准、声音条件好、精通打字、计算机操作熟练。 1.6基本文化程度 高中文化程度(或高中同等学历) 1.7鉴定要求 1.7.1 适应对象 从事呼叫中心行业客户服务工作的在岗人员或准备进入呼叫中心行业从事呼叫服务员工作的人员。 1.7.2 申报条件 参照《上海市职业技能鉴定申报条件》执行。

1.7.3鉴定方式 本职业鉴定采用非一体化鉴定方式:分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试方式,操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制,成绩皆达60分为合格。 1.7.4 鉴定场所设备 (1)标准多媒体教室 (2)呼叫中心系统或相关模拟设施

二、工作要求 2.1 “职业功能”、“工作内容”一览表

2.2 各等级工作要求 本标准对呼叫服务员(五级)、呼叫服务员(四级)、呼叫服务员(三级)共三个等级的技能要求依次递进,高级别包括低级别的要求。 2.2.1呼叫服务员(五级)

2.2.2呼叫服务员(四级)

国家职业技能鉴定职业工种分类表模版

国家职业技能鉴定职业工种分类表 国家职业技能鉴定职业(工种)分类表 A类 行业工种名称 服务中餐烹饪人员(中式烹调师、中式面点师等)、西餐烹饪人员(西式 烹调师、西式面点师等)、心理咨询人员(心理咨询师) 机械 数控机床(数控车工、数控铣工等)、加工中心操作人员(加工中心操作工等)、机械热加工人员(焊工等) 制药生物技术制药(品)人员(生化药品制造工、发酵工程制药工、疫苗制 品工、血液制品工、基因工程产品工等)、药物制剂人员(药物制剂工、淀粉 葡萄糖制造工等) 其他文物保护作业人员、金属工艺品制作人员(景泰蓝制作工、金属摆件 工等)、雕刻工艺品制作人员(工艺品雕刻工等)、美术品制作人员(装饰美 工、雕塑翻制工、壁画制作工、油画外框制作工、装裱工、版画制作工等) B类 行业工种名称 文职行政事务管理人员(人力资源管理师、信息管理师、项目管理师、理 财规划师等) 市场营销电子商务人员(电子商务师等)、物流师(物流师等) 服务调酒和茶艺人员(调酒师、茶艺师等)、营养配餐人员(营养配餐员等)、摄影化妆服务人员(摄影师、冲印师、艺术化妆师等)、验光配镜人员 (眼镜验光员、眼镜定配工等)、洗染织补人员(洗衣师、染色师等) 社区物业管理人员(物业管理员等)、安全保卫和消防人员(保安员、违 禁品检查员、金融守押员、灭火员、消防抢险救援员、防火员、建筑物消防员、火灾暸望观察员等) 塑料.化工精细化工产品生产人员(有机合成工、农药生物测试试验工、 染料标准工、染料应用试验工、染料拼混工、研磨分散工、催化剂制造工、催 化剂试验工、涂料合成树脂工、制漆配色调制工、溶剂制造工、化学试剂制造工、化工添加剂制造工等)、信息记录材料生产人员(片基制造工、感光材料 制造工、感光材料试验工、暗盒制造工、废片.白银回收工、磁粉制造工、磁记 录材料制造工、磁记录材料试验工、感光鼓涂敷工等)、橡胶和塑料制品生产加 工人员(橡胶制品配料工、橡胶炼胶工、橡胶半成品制造工、橡胶成型工、橡 胶硫化工、废胶再生工、塑料制品配料工、塑料制品成型制作工等)、火工品制 造人员(雷管制造工、索状爆破器材制造工、火工品装配工、爆破器材试验工等)、煤化工生产人员(备煤筛焦工、焦炉调温工、焦炉机车司机、煤制气工、 燃气储运工等) 机械.电子机械冷加工人员(车工、铣工、刨插工、磨工、镗工、钻床工、 组合机床操作工、制齿工、螺丝纹挤形工、抛磨光工、拉床工、锯床工、刃具 扭作工、弹性元件制造工等)、机械热加工人员(铸造工、锻造工、冲压工、 剪切工、金属热处理工、粉末冶金制造工等)、特种加工设备操作人员(电切

电信业务营业员职业资格三级

电信业务营业员职业资格三级

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职业技能鉴定 2011年 电信业务营业员(国家三级) 考试大纲 中国联通公司人力资源部、联通学院 2011年7月

说明 根据《电信业务员》国家职业标准,结合中国联通公司的实际需要,电信业务营销员(三级)理论知识部分的鉴定要点分配如下: 考核内容分数配比(%) 公共基础知识20 电信业务知识30 电信业务营业知识50 2011年电信业务营业员(三级)的理论知识考试,结合中国联通公司的实际需要,以《电信营业员》国家职业标准为依据,以中国联通职业资格认证教材《公共基础知识》、《电信业务知识》、《电信业务营业知识》为主要参考资料,主要考核内容如下:

电信业务营业员考试大纲—国家三级第一部分公共基础知识(20分) 第一章电信法律法规与企业规章制度 第一节电信法律法规 1.了解电信条例的主要制度; 2.熟悉电信服务质量监督和电信服务规范的具体要求。 第二节保护消费者及经营者合法权益法规 1.了解消费者主要权益和经营者义务; 2.熟悉消费者权益纠纷处理机制; 3.熟悉产品质量法及手机、固话三包规定有关知识。 第三节劳动法相关知识 1.了解劳动合同的种类和订立有关规定; 2.了解劳动合同终止和解除有关规定; 3.了解工伤制度基本知识。 第四节合同法 1.了解合同法的基本原则; 2.了解合同订立和履行的有关规定; 3.掌握合同变更、转让和终止的有关规定。 第六节公司有关规章制度 1.掌握公司内控、保密制度基本内容。

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