模块六项目一客房产品质量构成要素
项目一客房产品质量构成要素
1、饭店服务质量主要由构成。
2、硬件质量
3、软件质量
4、客房产品质量包括。
5、一般来说空间越大、越宽敞，客房的就越高，表示越高，
就越好。、
6、饭店设施设备包括两大类。
7、客用设施设备
8、客房设备包括，要求做到。
9、供应设施设备
10、根据用品的使用对象和使用场所，客房用品可分为两类。
11、客用品
12、服务用品
13、客用品和服务用品各自的要求是什么？
14、劳务质量
15、决定客房服务项目的多少的因素是什么？
16、服务效率
17、服务效率的表示方法：
18、服务态度
19、服务人员的服务态度要求。
20、服务过程中出现问题时，往往成为解决问题的关键。
21、是软件质量的关键所在，直接影响到。
22、服务时机
23、服务时机反映了服务的。
24、礼节礼貌
25、职业道德
26、作为客房部员工，应自觉遵循的职业道德是什么？
27、操作技能
28、客房的直接影响到宾客的身心健康及对服务质量的评价，必须高度重视。
质量的三要素
质量的三要素
质量的三要素 ISO9000：2000对“质量”的定义是，一组固有特性满足要求的程度。从定义可见，质量具有三个要素：固有特性、要求、该特性满足该要求的程度。 每当我们讨论质量的时候，总是指某一个具体、特定事物的质量。譬如某产品的质量、某过程的质量、某体系的质量。一定要同时注意这三个要素，忽视其中任何一个，质量好坏就不好确定了。 1、第一个要素“固有特性”。ISO9000：2000标准第3.5.1条对特性有一个定义是可区分的特征。它可以定性的，也可以定量的。有物理的（机、电、化学、生物）、感官的（味、嗅、触、视、听）、行为的（礼貌、诚实、正直）、时间的（如准时性、可靠性、可用性）、人体工效（生理特性或有关人身安全的）、功能的（如飞机速度）等好多种类。所谓固有特性，是指某特定事物内在的，不是外加的特性。固有特性是具体、特定事物“质量”中“质”的表征，也叫性质。以此从质方面来区别其他事物，所以叫“特”性。特性都可以用某种指标来表述和测量的。 2、第二个要素是“要求”。ISO9000：2000标准第3.1.2条
对要求的定义是，明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。 针对产品，可以分顾客的使用要求和组织自己根据顾客要求转化的各种规定的要求。如果转化正确，这些规定要求也就成为内部的顾客要求。正是因为我们所提供的产品、服务具有这些符合规定要求的特性才能满足顾客的使用要求。因此，也只能由顾客感知他们的要求是否都得到满足。 3、第三个要素是“满足的程度”。它是具体、特定事物“质量”中“量”的确定。具体、特定事物所具有的固有特性是“质”，满足顾客要求程度是“量”。把前面这两个要素联系起来，就叫质量。相对于把quality翻译成“品质”来说，更加确切一些。 衡量质量的好坏，只能用这些要求是否达到满足来衡量。同样的产品，具有同样的特性，由于顾客要求不同，满足程度就不同。得出质量好坏的结论也就不同。这就是我们常说“质量是由顾客说了算”的道理。 对任何一个事物我们可以从很方面、角度去认识。关键是认识的目的是为什么人服务的，是为了解决什么问题，如何去解决问题。因此，以上的定义和名称根据不同情况都是相对的。
质量控制六要素
质量控制六要素 质量控制六要素 引言 质量控制是一种用于确保产品或服务质量的管理过程。在任何 行业中，质量控制都是至关重要的，因为它直接关系到企业的声誉 和客户满意度。质量控制的六个要素是关键，它们包括：目标设定、流程管理、资源分配、问题识别、持续改进和沟通。 目标设定 目标设定是质量控制的第一个要素。为了确保产品或服务的质量，必须先确定明确的目标。这些目标应该是可衡量和可验证的， 以便能够对其进行监控和评估。只有明确的目标，才能指导工作流 程和资源分配。 流程管理 流程管理是质量控制的关键要素之一。它涉及管理和监控产品 或服务的生产过程。通过设计和实施有效的流程管理，可以确保生 产过程按照预期的方式进行，并能够检测和纠正任何潜在的问题。 资源分配
资源分配是质量控制的重要组成部分。它涉及将适当的资源分 配给产品或服务的生产过程。这包括人员、设备、原材料等。正确 的资源分配可以确保生产过程的有效性和效率，从而提高产品或服 务的质量。 问题识别 问题识别是质量控制的要素之一。它涉及识别产品或服务中的 问题和缺陷。通过及时发现和识别问题，可以采取相应的纠正措施，防止问题进一步恶化，并提高产品或服务的质量。 持续改进 持续改进是质量控制的核心要素之一。它涉及不断改进产品或 服务的质量，以满足客户的需求和期望。持续改进可以通过定期的 评估和分析来实现，以识别改进的机会，并制定相应的行动计划。 沟通 沟通是质量控制的关键要素之一。有效的沟通可以确保所有与 质量控制相关的利益相关者之间的理解和合作。沟通应该是双向的，包括从上到下和从下到上的沟通。通过有效的沟通，可以更好地协 调和管理质量控制的各个方面。 结论
质量控制六要素
质量控制六要素 质量控制是指通过一系列的管理活动和措施，以确保产品或者服务达到预期的质量要求。在质量控制过程中，有六个关键要素需要考虑和管理，分别是：目标设定、过程控制、数据分析、问题解决、持续改进和培训教育。下面将详细介绍这六个要素。 一、目标设定： 在质量控制过程中，设定明确的质量目标是至关重要的。通过设定目标，可以明确产品或者服务的质量要求，并为整个质量控制过程提供指导。目标设定应该具体、可衡量和可达到，并与组织的整体战略和目标相一致。例如，一个创造公司的质量目标可以是将产品的不合格率降低到1%以下。 二、过程控制： 过程控制是指通过监测和控制生产过程中的关键参数和指标，以确保产品或者服务的质量稳定。通过建立有效的过程控制措施，可以防止质量问题的发生，减少产品的变异性，并提高生产效率。例如，在汽车创造过程中，可以通过控制焊接温度、压力和时间等参数，来确保焊接质量的稳定性。 三、数据分析： 数据分析是指采集、整理和分析与质量相关的数据，以了解产品或者服务的质量状况，并为决策提供依据。通过数据分析，可以发现潜在的质量问题，找出问题的根本原因，并采取相应的措施进行改进。常用的数据分析方法包括统计分析、趋势分析和根本原因分析等。 四、问题解决： 问题解决是指针对质量问题，采取相应的措施和方法进行解决。在质量控制过程中，时常会遇到各种质量问题，如产品不合格、客户投诉等。通过有效的问题解
决方法，可以快速定位问题的原因，并采取适当的纠正措施，以防止问题再次发生。常用的问题解决方法包括5W1H分析法、鱼骨图法和PDCA循环等。 五、持续改进： 持续改进是指通过不断地优化和改进质量控制过程，提高产品或者服务的质量 水平和效能。持续改进是一个持久的过程，需要全员参预和持续关注。通过持续改进，可以不断提高产品或者服务的竞争力，并满足客户的需求和期望。常用的持续改进方法包括质量环境管理体系（如ISO9001）、六西格玛和质量功能展开等。六、培训教育： 培训教育是指通过培训和教育活动，提高员工的质量意识和技能水平。在质量 控制过程中，员工是最重要的资源，他们的知识和技能对于质量的控制和改进至关重要。通过培训教育，可以匡助员工了解质量控制的重要性，提高他们的专业知识和技能，并激发他们的创新和改进意识。 总结： 质量控制的六个要素——目标设定、过程控制、数据分析、问题解决、持续改 进和培训教育，是确保产品或者服务质量的关键因素。通过合理的管理和控制这些要素，可以有效地提高产品或者服务的质量水平，满足客户的需求和期望，提升组织的竞争力和可持续发展能力。在实际操作中，组织应根据自身情况和需求，制定相应的质量控制措施和方法，并不断优化和改进，以不断提升质量管理水平。
质量控制六要素
质量控制六要素 质量控制是指通过一系列的措施和方法，确保产品或服务达到预期的质量标准。在质量控制过程中，有六个关键要素需要考虑，分别是质量计划、质量标准、质量控制、质量改进、质量教育和质量保证。下面将详细介绍这六个要素。 1. 质量计划 质量计划是质量控制的基础，它是指制定出实施质量控制的整体计划和策略。 质量计划需要包括质量目标、质量指标、质量管理的组织结构和责任分工等内容。通过制定质量计划，可以明确质量控制的目标和方法，为后续的工作提供指导。 2. 质量标准 质量标准是衡量产品或服务质量的依据。它是通过对产品或服务的特性和性能 进行评估，确定出合理的质量要求和标准。质量标准可以包括外观、功能、可靠性、安全性等方面的要求。制定明确的质量标准有助于确保产品或服务符合客户的期望，提高客户满意度。 3. 质量控制 质量控制是指通过实施一系列的控制措施，确保产品或服务在生产过程中达到 质量标准。质量控制包括质量检验、质量监控和质量纠正等环节。质量检验是通过对产品或服务进行抽样检查，判断其是否符合质量标准。质量监控是对生产过程进行实时监测，及时发现和纠正质量问题。质量纠正是针对已经发生的质量问题，采取相应的纠正措施，防止问题再次发生。 4. 质量改进 质量改进是指通过分析质量问题的原因，采取相应的改进措施，提高产品或服 务的质量水平。质量改进可以包括改进生产工艺、提升员工技能、优化质量管理系
统等方面的措施。质量改进是一个持续的过程，需要不断地寻找问题、分析问题，并采取措施进行改进。 5. 质量教育 质量教育是提高员工质量意识和技能的重要手段。通过培训和教育，可以使员 工了解质量控制的重要性，掌握质量管理的基本知识和技能。质量教育可以包括培训课程、培训材料、培训考核等形式。通过质量教育，可以提高员工对质量的认识，增强他们对质量控制工作的责任感和积极性。 6. 质量保证 质量保证是指通过建立和执行一系列的质量管理制度和措施，确保产品或服务 的质量稳定。质量保证包括质量管理体系的建立、质量管理文件的编制、质量审核的开展等方面的工作。质量保证是为了确保产品或服务的质量符合质量标准，并持续稳定地提供给客户。 综上所述，质量控制的六个要素是质量计划、质量标准、质量控制、质量改进、质量教育和质量保证。这些要素相互关联、相互作用，共同构成了一个完整的质量控制体系。通过合理的规划、标准的制定、有效的控制和持续的改进，可以确保产品或服务的质量达到预期，并满足客户的需求和期望。
质量屋主要包含的要素
质量屋主要包含的要素 质量屋是一个用于评估和提高产品或服务质量的工具和方法。它 主要包含五个要素：目标、度量、分析、改进和控制。本文将对这五 个要素进行详细阐述，帮助您更好地理解质量屋的工作原理和实施方法，提高产品和服务的质量水平。 一、目标 目标是指制定和明确产品或服务质量的具体指标和要求，例如： 产品耐用性、安全性、可靠性、售后服务质量等。要达成这些目标， 需要了解客户需求，了解竞争对手的产品或服务质量水平，制定符合 市场需求和顾客期望的质量目标。 二、度量 度量是指对产品或服务质量进行测量、监控和评估的方法和手段。通过收集数据、统计分析，确定产品或服务质量状况，并与目标进行 比较，以便随时掌握质量的实际情况。可以采用一些质量相关的指标，如完工率、合格率、缺陷率等进行度量。 三、分析 分析是指对收集的数据进行信息分析和处理，确定产品或服务质 量的优势和改进方向。通过分析质量数据，可以找出影响质量的因素 和瓶颈，为改进提供依据。分析工具包括鱼骨图、Pareto图、直方图、散点图等。
四、改进 改进是指根据分析和评估结果，采取有效措施以提高产品或服务质量的工作。改进措施可以包括加强培训、改进工艺、提升供应链管理、优化设计等。改进的目的是提高客户满意度，竞争力和市场占有率。 五、控制 控制是指在整个过程中对目标、度量、分析、改进的跟踪、监控和纠正。监控质量的方法主要有两种，一种是过程控制，另一种是产出控制。控制的目的是保证质量目标的持续实现，消除可能引起偏差和浪费的因素，确保可持续性。 总之，质量屋是一个成熟的质量管理方法，可以有效提升产品和服务的质量水平，提高客户满意度和企业竞争力。在实际应用中，需要根据企业的实际情况和要求，灵活运用各项工具和技术，以确保质量管理实际效果的实现。
项目一_任务二 客房产品特征
任务二客房产品特征 一、客房产品的概念 导入问题（小王提问）：客房与客房产品概念有什么不同呢？ （一）客房产品的概念 客房产品是饭店最大的构成，是最核心的产品。那么到底什么是客房产品呢？客房产品是通过劳务将物质商品转化成为服务商品，是综合概念。而客房是单一的设施概念。 （二）客房产品的基本要求 客房作为产品出售，合格的客房产品必须具备以下六个方面的基本要求： （1）客房空间 客房空间是客房的基础。我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于16平方米；卫生间面积不小于4平方米；标准间高度不能低于2.7米。对于一个双床间而言，国际上流行的房间宽度为3.6~4.2米，长为7.6~10米。 （2）客房设备 客房中的设施设备给人最直观的感受，这些设施设备包括床、地毯、电视、电话、空调及家具等，有了这些设施设备，才能给客人最基本的服务。附房间整体图片一张 （3）供应物品（又称一次性易耗品） 供应物品包括香皂、牙膏、牙刷、拖鞋、明信片等，是构成客房实用性的必要条件。 （4）客房运转 客房的设施设备，只有在正常运转状态下，才能够为客人提供良好的服务，为饭店创造收益。客房部必须执行严格的岗位责任制，协调与其他他部门的关系，组织员工共同劳动，使客房保持清洁高雅、温度适中、美观有序、设施设备几圈完好的状态，为客人提供规范性和针对性相结合的优质服务。只有这样，客房商
品的价值才能得以实现。 （5）客房卫生 一家饭店的客房是否整洁，已成为中外客人选着饭店的首要条件。不论酒店档次、房价高低、对清洁卫生的要求却有着共同之处。比如，客房的卫生间就要做到“四无”：无水迹、无皂痕、无发迹、无灰尘，让客人感到舒心、安心。（6）客房安全 客人外出，考虑的主要问题是安全。客房的安全状况是客房商品的重要组成部分。 二、客房产品的特性 （一）价值不能贮存 一般产品都是可以贮存的，如一台电脑产品，今天没有卖出，可以贮存起来待来日再出售。但是客房产品的时间性很强，以每晚租金180元的酒店房间为例，如果全天租不出去，那么，这180元的价值就无法实现。也就是说，它的价值具有不可贮存性。实现价值的机会如果在规定的时间内丧失，便一去不复还。所以业内人士把客房比喻为“易坏性最大的商品”“24小时便消失的商品”。这就是为什么酒店业普遍以“顾客第一”为经营信条，并在经营时，有时甚至以低于成本的价格销售酒店商品，而不愿酒店设施闲置的根本原因。 （二）所有权不发生转移 客房商品的特殊性，主要表现在它是出租客房和提供劳务，而不发生实物转移。宾客付出房租而获得的仅仅是客房暂时的使用权和居住权，而房间的所有权仍然归酒店。客房的运转过程中，服务人员一方面要尊重宾客的使用权和居住权，以设备、供应物品为凭借，通过接待服务，不断地向宾客提供使用价值和劳务；另一方面又要做好对客物资用品的保管和使用过程的控制，以达到增收节支的目的。 （三）以“暗”的服务为主 酒店看得见的服务为“明”，见不到的服务即为“暗”。客房作为宾客休息、睡眠的区域，酒店必须为宾客创造一个安静的环境；同时客房作为宾客的私人领域，宾客们是不愿让别人干扰自己的私生活的；宾客住店期间，喜欢按自己的习
质量控制六要素
质量控制六要素 引言概述： 质量控制是现代企业管理中至关重要的一环，它关乎产品或者服务的质量，直接影响企业的竞争力和声誉。质量控制的成功与否，取决于是否能够全面把握并有效管理六个关键要素。本文将详细阐述这六个要素，以助于读者更好地理解和实践质量控制。 正文内容： 1. 质量计划 1.1 目标设定：质量计划首先要明确产品或者服务的质量目标，包括性能、可靠性、一致性等方面。 1.2 流程规划：制定质量控制的流程和方法，明确每一个环节的责任和工作内容。 1.3 资源分配：合理配置人力、物力和财力资源，确保质量控制的有效实施。 2. 质量标准 2.1 内部标准：制定符合企业实际情况的内部质量标准，包括产品设计、生产工艺、服务流程等方面。 2.2 外部标准：遵循国家或者行业相关的质量标准，确保产品或者服务符合法律法规和行业规范。 2.3 持续改进：定期评估和更新质量标准，以适应市场和技术的变化，不断提升产品或者服务的质量水平。 3. 质量控制
3.1 过程控制：通过监测和控制生产过程中的关键参数，确保产品或者服务在每一个环节都符合质量要求。 3.2 检验检测：建立完善的检验检测体系，对产品或者服务进行全面、准确的检验和测试。 3.3 不良品处理：及时发现和处理不良品，采取纠正措施，防止不良品流入市场。 4. 质量培训 4.1 培训计划：制定全员质量培训计划，确保每一个员工都具备必要的质量控制知识和技能。 4.2 培训内容：培训内容包括质量管理理论、质量控制方法和工具的应用等。 4.3 培训评估：定期评估培训效果，及时调整培训计划，提高培训的针对性和有效性。 5. 质量反馈 5.1 客户反馈：建立客户反馈渠道，及时采集和处理客户的意见和投诉，改进产品或者服务。 5.2 内部反馈：建立内部质量反馈机制，通过内部审核、评估等方式，发现和解决质量问题。 5.3 数据分析：对质量数据进行统计和分析，发现潜在问题，制定改进措施。 总结： 质量控制的六个要素是质量计划、质量标准、质量控制、质量培训和质量反馈。通过明确质量目标、制定质量标准、控制质量过程、培训员工和采集反馈信息，企业可以全面把握和有效管理质量，提升产品或者服务的质量水平。同时，持
质量控制六要素
质量控制六要素 质量控制是企业生产过程中非常重要的环节，它能够确保产品或服务的质量符合预期标准，并满足客户的需求和期望。为了实施有效的质量控制，我们需要关注以下六个要素： 1. 质量计划 质量计划是质量控制的基础，它包括确定质量目标、制定质量策略和规划质量控制活动的详细步骤。在质量计划中，我们应该明确质量标准、质量控制方法和质量检测手段，以确保产品或服务的质量符合要求。 2. 质量标准 质量标准是衡量产品或服务质量的参考依据，它应该明确、可衡量和可验证。质量标准可以根据行业标准、法规要求、客户需求和公司内部要求等进行制定。在制定质量标准时，我们应该考虑产品的功能、性能、可靠性、耐久性、安全性等方面。 3. 质量控制方法 质量控制方法是指通过一系列的控制措施和技术手段来确保产品或服务的质量符合标准要求。常用的质量控制方法包括统计过程控制（SPC）、六西格玛（Six Sigma）、质量管理体系（QMS）等。选择适合的质量控制方法可以提高质量控制效果，减少产品或服务的缺陷率。 4. 质量检测手段 质量检测手段是用于检测产品或服务质量的工具和设备。常用的质量检测手段包括测量仪器、测试设备、检验工具等。通过使用合适的质量检测手段，我们可以及时发现产品或服务的质量问题，并采取相应的措施进行改进。
5. 质量改进措施 质量改进是质量控制的核心目标，它包括分析质量问题的原因、制定改进计划、实施改进措施和评估改进效果等步骤。质量改进措施可以采用PDCA（Plan-Do-Check-Act）循环模式，通过持续改进来提高产品或服务的质量水平。 6. 质量培训和教育 质量培训和教育是提高员工质量意识和技能的重要手段。通过培训和教育，员 工可以了解质量控制的重要性，掌握质量控制的方法和技术，提高质量控制的能力。同时，质量培训和教育还可以促进员工的个人成长和职业发展。 总结： 质量控制六要素包括质量计划、质量标准、质量控制方法、质量检测手段、质 量改进措施和质量培训和教育。通过合理运用这些要素，企业可以确保产品或服务的质量符合预期标准，提升客户满意度，增强竞争力。在实施质量控制过程中，我们应该注重细节，严格按照标准操作，不断改进和创新，以不断提高质量控制水平。
产品品质的6大要素
产品品质的6大要素 产品品质是消费者在购买产品时最为关注的因素之一，它直接关系到产品是否能够满足消费者的需求和期望。产品品质的好坏决定了产品的竞争力和市场地位。那么，什么是产品品质的6大要素呢？下面我们来详细了解一下。 一、功能性 产品的功能性是指产品能够满足用户需求的能力。也就是说，产品能够实现所承诺的功能，并且能够正常运行，不出现故障或者失效的情况。如果产品功能性不好，用户就无法满意地使用产品，这对于企业来说是致命的打击。 二、可靠性 产品的可靠性是指产品能够在一定时间内正常运行的能力。也就是说，产品使用一段时间后不会出现故障或者失效。可靠性是产品品质的重要指标之一，它直接关系到产品的寿命和使用价值。 三、安全性 产品的安全性是指产品在正常使用过程中不会对用户造成人身或者财产的损害。产品安全性是企业的社会责任，也是产品品质的重要组成部分。如果产品存在安全隐患，不仅会受到法律法规的约束，还会对企业的声誉和市场形象造成严重影响。 四、外观质量
产品的外观质量是指产品外观造型、色彩搭配等方面的品质。外观质量直接影响到产品的美观度和品牌形象。好的外观质量能够吸引消费者的眼球，提升产品的竞争力和市场地位。 五、性能稳定性 产品的性能稳定性是指产品在不同环境下能够保持稳定运行的能力。也就是说，产品不会因为环境的变化而出现性能下降或者失效的情况。性能稳定性是产品品质的重要指标之一，它关系到产品在各种使用场景下的表现。 六、售后服务 产品的售后服务是指企业在产品销售后为用户提供的一系列服务。包括产品保修、技术支持、维修等方面的服务。好的售后服务能够增强用户对产品的信任感，提升用户的满意度和忠诚度。 产品品质的6大要素包括功能性、可靠性、安全性、外观质量、性能稳定性和售后服务。这些要素共同构成了一个产品的品质水平，也是企业在市场竞争中取胜的重要因素。企业应该注重提升产品品质，不断满足消费者的需求和期望，以赢得市场的认可和信赖。
浅谈质量控制六要素
浅谈质量控制六要素 质量控制是指通过一系列的管理活动和技术手段，以确保产品或服务能够满足 预期的质量要求。质量控制的六要素是指质量目标、质量标准、质量计划、质量保证、质量检测和质量改进。下面将对这六个要素进行详细的讨论。 1. 质量目标： 质量目标是指企业或组织在质量控制过程中所追求的目标。质量目标应该具体、可测量、可达到，并与企业的战略目标相一致。例如，一个汽车制造公司的质量目标可以是提高产品的可靠性和安全性，降低客户投诉率。 2. 质量标准： 质量标准是指衡量产品或服务质量的依据。质量标准应该明确、具体，并能够 与质量目标相对应。例如，对于一家制药公司来说，产品质量标准可以包括药品的纯度、含量、溶解度等指标。 3. 质量计划： 质量计划是指为实现质量目标而制定的具体措施和计划。质量计划应该包括质 量目标、质量标准、质量控制方法、质量资源等内容。例如，一个建筑工程项目的质量计划可以包括施工过程中的质量控制点、质量检查方法和质量培训计划。 4. 质量保证： 质量保证是指通过建立和实施一系列的质量管理体系和工作程序，以确保产品 或服务能够达到质量标准和质量目标。质量保证包括质量管理体系的建立、质量审核、质量培训等方面。例如，ISO9001质量管理体系就是一种常用的质量保证方法。 5. 质量检测：
质量检测是指通过对产品或服务进行检验、测试和评估，以确定其是否符合质量标准和质量要求。质量检测可以包括原材料的检测、生产过程的检测和最终产品的检测等。例如，一个食品加工厂可以通过对原材料的化验和对成品的感官评估来进行质量检测。 6. 质量改进： 质量改进是指通过分析质量问题的原因，采取相应的纠正措施和预防措施，以提高产品或服务的质量水平。质量改进可以包括不断改进工艺流程、改进设备和工具、改进员工培训等方面。例如，一个电子产品制造公司可以通过对产品故障原因的分析，改进产品设计和生产工艺，以提高产品的可靠性和质量。 总结起来，质量控制的六要素是质量目标、质量标准、质量计划、质量保证、质量检测和质量改进。这些要素相互关联，共同构成了一个完整的质量控制体系。只有在这个体系的指导下，企业或组织才能够实现产品或服务的质量目标，提高竞争力，满足客户需求。
质量管理中的六要素(人、机、料、环、法、测)的概念
质量管理中的六要素（人、机、料、环、法、测）的概念 在质量管理中，六要素分别表示： 人：操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等；机：机器设备、测量仪器的精度和维护保养状况等； 料：材料的成分、物理性能和化学性能等； 法：这里包括生产工艺、设备选择、操作规程等； 环：主要指测量时采取的方法是否标准、正确； 测：工作地的温度、湿度、照明和清洁条件等； “人”(操作者)、“机”(机器设备)、“料”(材料)、“法”(作业指导书)、“环”(生产环境)、“测”(品质检验)六大因素。人、机器、材料、方法、环境、测量。由于这六个因素的英文名称的第一个字母是M和E，所以常简称为5M1E。六要素只要有一个发生改变就必须重新计算。 第一个，“人”就是操作者。人的性格特点不尽相同，其工作效率，工作态度，以及对产品质量的理解就不一样。对不同性格的人用不同的方法，使他们能"人尽其才"。发掘性
格特点的优势，削弱性格特点的劣势,就是需要管理者善于用人。 第二个，“机”指的是机器设备。指生产中所使用的设备、工具等辅助生产用具。生产中，设备的是否正常运作，工具的好坏都是影响生产进度、产品质量的又一要素。 第三个，“料”即材料和物料，半成品、配件、原料等产品用料。现在的工业化生产，分工细化，一般都有几种几十种配件或部件是几个部门同时运作。当某一部件未完成时，整个产品都不能组装，造成装配工序停工待料。延伸来说就是不论员工在那一个部门，工作的结果都会影响到其他部门的生产运作。 第四个，“法”，顾名思义，法则、作业指导书。指生产过程中所需遵循的规章制度。它包括：工艺指导书，标准流程指引，生产图纸，生产计划表，产品作业标准，检验标准，各种操作规程等。他们在这里的作用是规范产品的生产流程和及时准确的反映产品质量的要求。严格按照规程作业，是保证产品质量和生产进度的一个条件。 第五个，“环”就是生产环境，对于某些产品(电脑、高科技产品)对环境的要求很高。组织应确定和管理为达到产品符合要求所需的工作环境。环境也会影响产品的质量。 第六个，“测”就是品质检验，主要指测量工具、测量方法、以及经过培训和授权的测量人。使用指定的并经过定期检
客房部各项服务质量标准
客房部各项服务质量标准 一、客房服务质量要求 （1)微笑服务 微笑服务是客房员工为客人提供服务时所要求的基本礼貌，是优质服务的最为直接具体的体现。它不仅是客房部服务员代表酒店所作出的友好表示，而且是满足客人的基本情感需要，能给客人带来宾至如归的亲切感与安全感。 （2)礼貌待客 礼貌礼节是客房服务质量的重要组成部分，因而也是对客房部服务员的基本要求。客房服务员在语言上要文明、艺术，注意语气音调,在举止上要彬彬有礼，讲究正确的姿态. (3)讲求效率 在客房服务过程中,往往会因为缺乏效率而引起客人的不满甚至投诉，所以,提供快速准确的服务是非常必要的，一些国际上著名的酒店对客房的各项服务往往都有明确的时间限制。 (4)真诚服务 真诚服务，也就是强调要实行对客人的感情投资，不是单纯的完成任务,而是要发自内心，真正为客人着想，热情、主动、耐心、细致，使客人感到温暖。如果做到了这一点，也就是抓住了最佳服务的实质。 二、客房卫生服务质量标准 （1）客房卫生用品。客房清洁车、吸尘器、洗涤剂、消毒剂、
除尘毛巾等卫生用品配备齐全。分类存放,专人保管，使用方便。无短缺、损坏、乱扔乱放现象。能够适应客房卫生清扫需要。 （2)墙面地面卫生.客房天花板光洁明亮，无蛛网、灰尘、水印、脱皮或掉皮.墙饰、壁画整洁、美观、无灰尘、蛛网和墙纸脱落现象。地毯每天吸尘、无杂物、死角、铺设平整美观。灯具定期循环擦拭，光洁明亮。门窗每天擦拭消毒,无水印和其它痕迹,电镀制品表面光洁无污迹.镜子、画框明亮，无水银脱落现象。各种家具用具始终保持干净、整洁,摆放在规定位置，客人使用方便. (3)家具用具卫生.客房家俱用具每天擦试，桌面、椅子、床头、壁柜、电视、冰箱、行李架、床头柜等表面光滑，无灰尘、污迹。玻璃制品每天擦拭消毒,无水印和其它痕迹.电镀制品表面光洁无污迹。镜子、画框明亮，无水银脱落现象。各种家具用具始终保持干净、整洁，摆放在规定位置，客人使用方便。 （4）客用物品卫生。床单、枕套每日换洗,按宾馆饭店规定洗涤清毒，无破损、毛发、污迹，有舒适感.茶杯、口杯每日擦拭消毒,明亮无水渍、手印。毛毯、床罩、床裤、床裙定期更换洗涤，表面干净、柔软、无污迹、毛发。拖鞋每日换新。各种客用物品始终保持清洁、整齐、美观、舒适、无客人消费使用过的痕迹。 三、客房卫生间质量标准 （1）墙面地面卫生。天花光洁，明亮反光，无蛛网、灰尘、印迹、水印。墙面平整光洁,无灰尘、水印。墙角设通风口，机械通风良好，地面采用防滑处理。每天擦拭，保持干净、光亮、无废纸、杂
影响产品质量的：人、机、料、法、环、测6个方面因素
影响产品质量的：人、机、料、法、环、测6个方面因素 造成产品质量波动的原因主要有六个因素：5M与1E。它们构成了工厂的“六大要素”，但这六大要素论中，人是处于中心位置和驾驶地位的，就像行驶的汽车一样，汽车的四只轮子及备胎是“机”、“料”、“法”、“环”、“测”五个要素，驾驶员这个“人”的要素才是主要的。一个工厂如果机器、物料、加工产品的方法也好，并且周围环境也适合生产，但这个工厂没有员工的话，那他还是没法进行生产。 首先我们来了解一下什么是5M1E？ a) 人（Man）：操作者对质量的认识、技术熟练程度、身体状况等； b) 机器（Machine）：机器设备、测量仪器的精度和维护保养状况等； c) 材料（Material）：材料的成分、物理性能和化学性能等； d) 方法（Method）：这里包括生产工艺、设备选择、操作规程等； e) 测量（Measurement）：主要指测量时采取的方法是否标准、正确； f) 环境（Environment）：工作地的温度、湿度、照明和清洁条件等；
由于这五个因素的英文名称的第一个字母是M和E，所以常简称为5M1E。 我们知道工序是产品形成的基本环节，工序质量是保障产品质量的基础，工序质量对产品质量、生产成本、生产效率有着重要影响。 工序标准化作业对工序质量的保证起着关键作用，工序标准化在工序质量改进中具有突出地位。 工序质量受5M1E即人、机、料、法、环、测六方面因素的影响，工序标准化就是要寻求5M1E的标准化。 那么我们如何控制这六个因素形成标准化以达到稳定产品质量的目的呢？ 1、操作人员因素(人) 人的分析： 1）技能问题？