食醋生产建设项目可行性研究报告

食醋生产建设项目可行性研究报告

xxx投资公司

摘要

醋是我国历史悠久的传统调味品之一，主要由大米、高粱、玉米、小

麦等原材料发酵制成。2006年以来，我国食醋行业进入高速发展阶段，产

销量持续上升，市场规模持续扩大。2006-2016年间，我国食醋行业销售收入年均复合增长率为12.4%；2017年，我国食醋行业销售收入为76.6亿元，同比增长16.4%。我国食醋市场需求持续增长。

报告根据项目的经营特点，对项目进行定量的财务分析，测算项目投

产期、达产年营业收入和综合总成本费用，计算项目财务效益指标，结合

融资方案进行偿债能力分析，并开展项目不确定性分析等。

该食醋项目计划总投资13266.58万元，其中：固定资产投资9677.90

万元，占项目总投资的72.95%；流动资金3588.68万元，占项目总投资的27.05%。

达产年营业收入29737.00万元，总成本费用23752.96万元，税金及

附加241.28万元，利润总额5984.04万元，利税总额7050.70万元，税后

净利润4488.03万元，达产年纳税总额2562.67万元；达产年投资利润率45.11%，投资利税率53.15%，投资回报率33.83%，全部投资回收期4.46年，提供就业职位489个。

项目概论、背景、必要性分析、项目市场研究、建设规划方案、选址

可行性研究、工程设计可行性分析、项目工艺及设备分析、环境保护、清

洁生产、项目安全管理、项目风险评价、节能方案、项目进度计划、项目投资方案、经济效益可行性、综合评价说明等。

食醋生产建设项目可行性研究报告目录

第一章项目概论

第二章项目承办单位基本情况

第三章背景、必要性分析

第四章选址可行性研究

第五章工程设计可行性分析

第六章项目工艺及设备分析

第七章环境保护、清洁生产

第八章项目风险评价

第九章节能方案

第十章实施进度及招标方案

第十一章人力资源

第十二章项目投资方案

第十三章经济效益可行性

第十四章综合评价说明

第一章项目概论

一、项目名称及承办单位

（一）项目名称

食醋生产建设项目

（二）项目承办单位

xxx投资公司

二、项目建设地址及负责人

（一）项目选址

某新区

（二）项目负责人

严xx

三、报告研究目的

可行性研究报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某

项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。

四、报告编制依据

1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划。

2、《产业结构调整指导目录(2013年本)》。

3、《投资项目可行性研究指南（试用版）》。

4、《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》。

5、《建设项目经济评价细则》（2010年本）。

6、《建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》。

7、项目承办单位提供的有关技术基础资料。

8、其它国家现行有关政策、法规和标准等。

五、项目提出理由

1、项目建设得到了当地人民政府和主管部门的高度重视，土地管理部门、规划管理部门、建设管理部门等提出了具体的实施方案与保障措施，并给予充分的肯定；其二，项目建设区域水、电、气等资源供给充足，可满足项目实施后正常生产之要求；其三，投资项目可依托项目建设地成熟的公用工程、辅助工程、储运设施等富余资源及丰富的劳动力资源、完善的社会化服务体系，从而加快项目建设进度，降低建设成本，节约项目投资，提高项目承办单位综合经济效益。

2、调整优化工业生产力布局。按照主体功能区规划和重大生产力布局规划的要求，引导产业向适宜开发的区域集聚。根据国家产业政策要求，综合考虑区域消费市场、运输半径、资源禀赋、环境容量等因素，合理调整和优化重大生产力布局。主要依托能源和矿产资源的重大项目，优先在中西部资源富集地布局；主要利用进口资源的重大项目，优先在沿海沿江地区布局，减少资源、产品跨区域大规模调动。加强对战略性新兴产业的

布局规划，引导各地根据自身的基础和条件，合理选择发展方向和布局重点。

六、产品方案及建设规模

（一）产品方案

项目主要产品为食醋，根据市场情况，预计年产值29737.00万元。

坚持把项目产品需求市场作为创业工作的出发点和落脚点，根据市场

的变化合理调整产品结构，真正做到市场需要什么产品就生产什么产品，

市场的热点在哪里，创新工作的着眼点就放在哪里；针对市场需求变化合

理确定项目产品生产方案，增加产品高附加值，能够满足人们对项目产品

的需求。

（二）建规模

1、该项目总征地面积35557.77平方米（折合约53.31亩），其中：

净用地面积35557.77平方米（红线范围折合约53.31亩）。项目规划总建

筑面积51203.19平方米，其中：规划建设主体工程35830.33平方米，计

容建筑面积51203.19平方米；预计建筑工程投资4172.80万元。

2、项目计划购置设备共计144台（套），设备购置费3574.37万元。

七、投资估算

项目预计总投资13266.58万元，其中：固定资产投资9677.90万元，

占项目总投资的72.95%；流动资金3588.68万元，占项目总投资的27.05%。

八、经济效益测算

预期达产年营业收入29737.00万元，总成本费用23752.96万元，税金及附加241.28万元，利润总额5984.04万元，利税总额7050.70万元，税后净利润4488.03万元，达产年纳税总额2562.67万元；达产年投资利润率45.11%，投资利税率53.15%，投资回报率33.83%，全部投资回收期

4.46年，提供就业职位489个。

九、经济效益测算

本期工程项目建设期限规划12个月。

实行动态计划管理，加强施工进度的统计和分析工作，根据实际施工进度，及时调整施工进度计划，随时掌握关键线路的变化状况。

十、项目符合性

（一）产业发展政策符合性

由xxx投资公司承办的“食醋生产建设项目”主要从事食醋项目投资经营，其不属于国家发展改革委《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）有关条款限制类及淘汰类项目。

（二）项目选址与用地规划相容性

食醋生产建设项目选址于某新区，项目所占用地为规划工业用地，符合用地规划要求，此外，项目建设前后，未改变项目建设区域环境功能区划；在落实该项目提出的各项污染防治措施后，可确保污染物达标排放，满足某新区环境保护规划要求。因此，建设项目符合项目建设区域用地规划、产业规划、环境保护规划等规划要求。

（三）“三线一单”符合性

1、生态保护红线：食醋生产建设项目用地性质为建设用地，不在主导

生态功能区范围内，且不在当地饮用水水源区、风景区、自然保护区等生

态保护区内，符合生态保护红线要求。

2、环境质量底线：该项目建设区域环境质量不低于项目所在地环境功

能区划要求，有一定的环境容量，符合环境质量底线要求。

3、资源利用上线：项目营运过程消耗一定的电能、水，资源消耗量相

对于区域资源利用总量较少，符合资源利用上线要求。

4、环境准入负面清单：该项目所在地无环境准入负面清单，项目采取

环境保护措施后，废气、废水、噪声均可达标排放，固体废物能够得到合

理处置，不会产生二次污染。

十一、项目评价

1、xxx投资公司为适应国内外市场需求，拟建“食醋生产建设项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某新区经济发展，为社会提供就业职位489个，达产年纳税总额2562.67万元，可以促进某新区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

2、项目达产年投资利润率45.11%，投资利税率53.15%，全部投资回

报率33.83%，全部投资回收期4.46年，固定资产投资回收期4.46年（含

建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

3、加快债券市场化产品创新。人民银行积极支持符合条件的民营企业

发行债券，拓宽直接融资渠道。加大银行间债券市场对民营企业融资的支

持力度，采取更加多样的方式支持民营企业发债融资，提升发行便利。截

至2017年7月末，共支持814家民营企业累计发行债务融资工具2.3万亿元，占到全部债务融资工具发行金额的8.3%，较2016年末的7.78%进一步

上升；共有67家发行人发行小微企业金融债券5880亿元。证监会支持开

展创新创业公司债券、可交换公司债券、可续期公司债券、绿色公司债券

等试点，截止2017年7月底，创新创业公司债卷已发行14单，发行金融18.08亿元；可交换债卷已发行108只，发行金额1211亿元；可续期公司

债卷发行31只，发行金额534亿元；绿色债券（含绿色资产证券化）发行27单，发行金额367亿元。此外，证监会积极研究推出项目收益债券试点，支持民营企业发行公司债券、资产支持债券等产品融资。截止2017年8月，项目收益债券已有一单核准待发行。截止2017年7月底，民营企业累计发

展公司债券10456亿元；交易所资产证券化产品累计发行11156亿元，其

中相当部分是民营企业发行，同比均大幅增长。同时，基础资产类型不断

丰富，支持棚户区改造、市政基础设施建设、住房租赁业、现代农业等重

点领域和产业的发展。

十二、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章项目承办单位基本情况

一、公司简介

公司是全球领先的产品提供商。我们在续为客户创造价值，坚持围绕客户需求持续创新，加大基础研究投入，厚积薄发，合作共赢。

公司基于业务优化提升客户体验与满意度，通过关键业务优化改善产业相关流程；并结合大数据等技术实现智能化管理，推动业务体系提升。

优良的品质是公司获得消费者信任、赢得市场竞争的基础，是公司业务可持续发展的保障。公司高度重视产品和服务的质量管理，设立了品管部，有专职质量控制管理人员，主要负责制定公司质量管理目标以及组织公司内部质量管理相关的策划、实施、监督等工作。

二、公司经营情况分析

2018年，xxx投资公司实现营业收入18427.48万元，同比增长18.22%（2840.09万元）。其中，主营业业务食醋生产及销售收入为16641.87万元，占营业总收入的90.31%。

2018年营业收入一览表

根据初步统计测算，公司实现利润总额3676.03万元，较去年同期相比增长784.64万元，增长率27.14%；实现净利润2757.02万元，较去年同期相比增长598.65万元，增长率27.74%。

2018年主要经济指标

第三章背景、必要性分析

一、项目建设背景

1、“中国制造2025”针对全球传统和新兴产业发展趋势，结合不同产业发展现状，合理制定了逐步提升制造业的方案，使中国在全球各产业的

价值链地位全面提升。产业升级是中国经济发展的必要行动，要想确保持

续竞争力，还需要国家财政支持和不断的科技研发。埃及埃中商业理事会

副主席穆斯塔法?易卜拉欣表示，产业升级不能单纯依靠商业利益驱动，还

需要国家从远期规划和财政两方面提供指导和支持。为完成目标任务，

“中国制造2025”提出了完善金融扶持政策、加大财税政策支持力度等8

个方面的战略支撑和保障。中国人民银行等五部门日前公布《关于金融支

持制造强国建设的指导意见》，旨在围绕“中国制造2025”重点领域和关

键任务，着力加强对制造业科技创新、转型升级的金融支持。西班牙《世

界报》报道，中国希望到2025年成为知识密集型产业中最具活力的“高科

技天堂”，雄厚的资金投入无疑将使很多中国企业在世界经济秩序中占据

优势。中德“工业4.0”联盟执委会副主席罗家福说，德国“工业4.0”与“中国制造2025”有类似之处，政府都在其中发挥引导和扶持作用。中国

企业只要有创新能力和高质量的产品，就会提升自身在全球经济中的地位。

2、第三次工业革命的主要技术基础是生产制造快速成型、新材料复合

化和纳米化、生产系统数字化和智能化，相应的制造范式是个性化的数字

制造和智能制造。第三次工业革命将带来生产方式的转变，从大规模生产

转向大规模定制、从刚性生产系统转向可重构制造系统、从工厂生产转向

社会化生产。第三次工业革命也会带来产业组织方式的变化和产业竞争优

势的重构。这次工业革命对中国制造业企业会带来一定的冲击，比如，要

素成本低的优势可能被加速削弱、新的经济增长点接续不上、部分行业的

国际投资回溯、新兴产业竞争压力增大等。

3、从市场布局看，2016年前三季度，发展中国家新兴产业平均增速达到10.8%，比上年同期增长3.1个百分点，同时，发展中国家在新兴产业国际市场销售总额中所占比重达到42.7%，比上年同期增长6.8个百分点，发展中国家新兴产业保持了蓬勃发展态势。反观发达国家，同期，新兴产业

平均增速仅为6.2%，比上年同期增长0个百分点，而新兴产业国际市场销

售总额首次下滑至60%以下，全球新兴产业生产和销售的格局分化态势凸显。

4、投资项目建设有利于促进项目承办单位技术水平提升，有利于促进

企业自主研发能力提高，坚持重点突破与整体推进有机结合；紧紧围绕战

略性新兴产业、高技术产业发展重点，把有限的科技资源集中到事关战略

性新兴产业发展的关键技术、领域，集中到事关企业科技创新能力提升的

重要环节，为此，投资项目建设有利于发挥导向、牵引、辐射和带动作用，延伸相关产业链，壮大产业集群，增强相关产业的发展水平和竞争能力。

结构性去产能持续加力，工业产能利用率稳中有升。降本减负取得新

成效。重点领域标准体系建设扎实推进，中高端产品供给水平稳步提升。

绿色制造工程加快实施。新能源汽车动力蓄电池回收利用试点积极推进。

落实区域重大战略，区域发展协调性增强。国家新型工业化产业示范基地

建设质量提升。脱贫攻坚战深入推进。

二、必要性分析

1、适应新常态，要有新考量。中高速增长、中高端水平不会从“天上”掉下来，增长动力转换也不会自然而然地实现。眼下，一些潜在风险渐渐

浮出水面，不仅表现在人口、土地等红利逐步消减，拉动增长的“旧动力”逐步下降，新兴产业还没有形成传统支柱产业那么大的拉动力，新的增长“发动机”马力不足，新旧动力“青黄不接”；还表现在不少地方、行业

和企业正在承受着经济结构调整带来的“阵痛”，表现在经济增速“下台阶”让一些长期掩盖的老矛盾、老问题“水落石出”。能不能有效应对这

些挑战，适应新常态，关键在于深化改革开放和调整结构的力度，在于我

们能否摒弃那种不合时宜、不适应新常态的惯性思维，打破掣肘发展进步

的成规惯例，将已经出台的重大经济改革举措落实到位，同时推出既利当

前又利长远的高质量改革方案。

2、互联网+、创新创业等新一轮国家战略实施，为制造业发展指明新

的方向。国家相继出台了“互联网+”“宽带中国”、创新驱动等战略举措。互联网在制造业领域的应用越来越深入，生产制造过程正朝数字化、网络化、智能化方向发展，工业信息系统、工业云平台、工业大数据应用起到

明显的生产决策支撑作用，智能制造将成为新型生产方式。未来制造业要

借助“互联网+”、创新创业等国家战略的推动作用，利用亿万群众的智慧

和创造力，重点发展智能制造技术与生产模式，努力实现稳增长、扩就业

的目的，促进社会纵向流动。

3、调整优化工业生产力布局。按照主体功能区规划和重大生产力布局

规划的要求，引导产业向适宜开发的区域集聚。根据国家产业政策要求，

综合考虑区域消费市场、运输半径、资源禀赋、环境容量等因素，合理调

整和优化重大生产力布局。主要依托能源和矿产资源的重大项目，优先在

中西部资源富集地布局；主要利用进口资源的重大项目，优先在沿海沿江

地区布局，减少资源、产品跨区域大规模调动。加强对战略性新兴产业的

布局规划，引导各地根据自身的基础和条件，合理选择发展方向和布局重点。

4、投资项目建成投产后，项目承办单位将成为项目建设地内目前投资

规模较大的企业之一，项目的建设无论是对企业自身的发展还是对促进当

地经济和社会发展，都将起到明显的推动作用；投资项目的建设是项目承

办单位自身发展的需要，随着国内相关行业的高速发展和客户需求面的不

断增多，项目产品市场需求量日益扩大，因此，紧紧抓住项目产品市场需

求动态，拓展投资项目丰富产品线及扩大生产规模已经显得必要而且紧迫。

三、行业分析

醋是我国历史悠久的传统调味品之一，主要由大米、高粱、玉米、小

麦等原材料发酵制成。2006年以来，我国食醋行业进入高速发展阶段，产

销量持续上升，市场规模持续扩大。2006-2016年间，我国食醋行业销售收入年均复合增长率为12.4%；2017年，我国食醋行业销售收入为76.6亿元，同比增长16.4%。我国食醋市场需求持续增长。

食醋除了具有调味功能外，还具有软化血管、降低胆固醇、抑菌杀菌、促进钙吸收、生发养颜等功效，因此除了作为食物调味品之外，食醋还可

以被用作保健食品、饮料、美容品等领域，具有很大的衍生性。在我国居

民对健康的关注度日益提升的背景下，食醋行业市场规模将进一步扩大。

我国食醋历史悠久，国内食醋市场主要以本土品牌为主，外资品牌影

响力较小。2017年，我国食醋行业销售排名前三的企业分别是江苏恒顺、

山西水塔、山西紫林，这三大企业是行业中的龙头企业；排名第四、第五

位的食醋品牌分别是四川保宁、佛山海天。我国食醋行业企业众多，排名

前五的企业合计市场份额占比不足15.0%，我国食醋行业集中度低。

我地域面积辽阔，各区域人民口味差异较大，因此即使是行业中的龙

头企业也并未覆盖到全国市场，我国食醋行业中存在较多的地区性强势品牌。如华东五省以江苏恒顺醋为主，东三省和湖北地区以山西水塔醋为主，河南、山东地区以山西紫林醋为主，还有其他众多品牌优势较小、受众人

群较少的地域性食醋品牌，我国食醋市场较为分散。

我国食醋行业中企业数量较多，大部分企业规模较小，缺乏全国性的

龙头企业引领，行业整体呈现技术研发能力弱、现代化管理水平低、市场