屠宰的动物福利规范(编制说明) - 检验检疫标准管理信息系统
猪饲养、运输、屠宰的动物福利规范
（编制说明）
一、任务来源和工作情况
根据国家质检总局2009年《关于下达2009年检验检疫科研（技术开发）标准制（修）订项目计划的通知》下达的编写任务通知(计划编号：2009B026) ，由辽宁出入境检验检疫局主持中华人民共和国国家出入境检验检疫行业标准《猪饲养、运输、屠宰的动物福利规范》的起草工作。
本标准是依据GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》制定。
二、编制本标准的目的和意义
随着人类社会的发展和进步，动物保护意识日益深入人心，动物福利问题不再只是动物保护非政府组织所关注的焦点，已经受到越来越多国家以及WTO、OIE、FAO等国际组织的重视。目前，世界上有100多个国家制定了有关动物福利的法规，动物福利政策对动物生产贸易活动的影响日益显现，并已发展成为一种新的贸易保护措施。总局十分关注国外在这一领域发展动态，特别是对各国动物福利政策措施可能给国际贸易所带来的影响给予了高度重视。
我国是猪肉生产大国，但在猪相关的动物福利的思想观念、认识程度以及立法实践等方面与西方发达国家还存在较大差距。
三、编写经过和主要编写依据
通过广泛收集、翻译、研究欧盟、美国、香港等发达国家和地区的猪动物福利法规；首次比较全面了解了当前猪相关的全球动物福利政策现状和发展趋势。
本标准的撰写历时接近2年，标准起草小组系统收集翻译了欧盟、美国、香港、OIE、FAO以及相关非政府组织的法规标准和指南，查阅了大量的相关文献，期间还专门组织人员赴山东、辽宁、黑龙江、吉林和广东等省的猪饲养场、屠宰厂以及畜牧兽医等部门进行调研，了解掌握我国猪福利保护现状，为标准的撰写收集了翔实的第一手资料。在此基础上，根据欧盟理事会指令93/119/EC《关于动物屠宰和处死时对动物保护的问题》，理事会规章1/2005号《动物运输途中和进行相
关操作时的动物保护以及对64/432/EEC、93/19/EEC、1255/97号委员会规章的修改》,结合中华人民共和国国家标准《生猪人道屠宰技术规范》（GB/T 22569-2008 ）制定。
四、本标准涵盖的内容
本标准涵盖了猪饲养管理、运输、屠宰等环节与动物福利相关管理和技术要求。
本标准实用性强、可操作性强，特别适用于出入境检验检疫部门、猪养殖、加工企业，农业、技术监督等部门也可以参照使用。
五、与国内外标准的关系
据我们了解，目前国内还没有一个比较完整、科学严谨、操作性强的用于猪饲养、运输、屠宰的动物福利的技术规范。本标准的建立填补了猪饲养、运输、屠宰的动物福利相关技术标准的空白。
六、本标准起草单位
中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、珠海出入境检验检疫局、福建出入境检验检疫局。
参考文献：
1、《良好农业规范实施指南》程方等主编，２００６年，中国标准出版社。
2、《欧盟肉食品安全控制指南》张艺兵等主编，2008年，中国计量出版社。
动物检疫标志样式及说明
附件2 动物卫生监督证章标志填写及应用规范 根据《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等的规定，我部统一设计了动物卫生监督证章标志样式。为规范动物卫生监督证章标志的填写和使用，特制定本规范。 一、填写和使用基本要求 1.动物卫生监督证章标志的出具机构及人员必须是依法享有出证职权者，并经签字盖章方为有效。 2.严格按适用范围出具动物卫生证章标志，混用无效。 3. 动物卫生监督证章标志涂改无效。 4. 动物卫生监督证章标志所列项目要逐一填写，内容简明准确，字迹清晰。 5.不得将动物卫生监督证章标志填写不规范的责任转 嫁给合法持证人。 6. 动物卫生监督证章标志用蓝色或黑色钢笔、签字笔、或打印填写。 二、《动物检疫合格证明》（动物A） 1.适用范围 用于跨省境出售或者运输动物。 2.项目填写 货主：货主为个人的，填写个人姓名；货主为单位的，
填写单位名称。联系电话：填写移动电话，无移动电话的，填写固定电话。 动物种类：填写动物的名称，如猪、牛、羊、马、骡、驴、鸭、鸡、鹅、兔等。 数量及单位：数量和单位连写，不留空格。数量及单位以汉字填写，如叁头、肆只、陆匹、壹佰羽。 启运地点：饲养场（养殖小区）、交易市场的动物填写生产地的省、市、县名和饲养场（养殖小区）、交易市场名称；散养动物填写生产地的省、市、县、乡、村名。 到达地点：填写到达地的省、市、县名，以及饲养场（养殖小区）、屠宰场、交易市场或乡镇、村名。 用途：视情况填写，如饲养、屠宰、种用、乳用、役用、宠用、试验、参展、演出、比赛等。 承运人：填写动物承运者的名称或姓名；公路运输的，填写车辆行驶证上法定车主名称或名字。联系电话：填写承运人的移动电话或固定电话。 运载方式：根据不同的运载方式，在相应的“□”内划“√”。 运载工具牌号：填写车辆牌照号及船舶、飞机的编号。 运载工具消毒情况：写明消毒药名称。 到达时效：视运抵到达地点所需时间填写，最长不得超过5天,用汉字填写。
进境动物产品检验检疫程序指南.
进境动物产品检验检疫程序指南 （黑龙江检验检疫局） 1.适用范围 1.1本指南适用于黑龙江检验检疫局辖区内进境动物产品（已熟制且可直接食用的，化妆品，以及进境旅客携带的动物产品除外）的检验检疫和监督管理。 1.2黑龙江检验检疫局辖区内下列进境动物产品的检验检疫和监督管理按照国家质检总局局长令和国家质检总局有关公告实施。 1.2.1肉类:国家质检总局2002年第26号局长令(《进出境肉类产品检验检疫管理办法》)；国家质检总局2004年第49号公告（《进境肉类产品检验检疫管理规定》）。 1.2.2水产品：国家质检总局2002年第31号局长令(《进出境水产品检验检疫管理办法》)。 2.进境动物产品生产、加工、存放单位的登记注册或指定 2.1登记注册 进境动物产品生产、加工、存放单位需实行登记注册管理的，登记注册的条件和程序按照国家质检总局发布的“进出境动植物及其产品生产、加工、存放单位登记注册”规定进行。需对生产、加工、存放单位实行登记注册管理的进境动物产品种类由国家质检总局制定。 2.2进境动物产品生产、加工、存放单位的指定
以进境生皮张（指未经制革工业通常采用的蹂制工艺加工的动物皮）、鬃毛类（不包括已梳理羊毛条、炭化毛、洗净毛）、骨蹄角、蚕茧等动物产品为原料的国内生产、加工、存放单位，由国家质检总局指定。 2.2.1生产、加工、存放单位向所在地检验检疫机构提出书面申请报告，报告内容包括企业简介、使用或加工进境产品的种类、年需要进口量、年加工能力或使用量、仓储条件和能力、使用目的或加工的终产品、终产品的用途，同时提交下列材料一式三份：?法人营业执照复印件； ?兽医卫生防疫制度、工作人员卫生制度及动物卫生防疫领导小组（组长由单位法人担任）； ?单位平面图及加工或使用场所平面图； ?使用或加工工艺流程图，流程图应清楚标明流程中温度处理时间、使用化学试剂的种类、浓度和pH值等情况； ?与使用或加工工艺有关的设备和仪器明细及用途； ?污水处理系统及县级以上环保部门准予排污证明； ?如果进境动物产品的用途为制药或用于生产营养品，或用于生产动物饲料，提供国内有关部门批准文号或有关批准文件； ?图片介绍：企业外貌、与生产各环节相关的车间、设备、器械、仪器、包装、仓库等。图片按照生产加工工艺流程编排。 2.2.2企业所在地检验检疫机构接到企业申请后,派员对企业进行考核,重点考核企业的兽医卫生条件、生产加工工艺、废弃物处理，
马属动物屠宰检疫规程
马属动物屠宰检疫规程 （征求意见稿） 1．适用范围 本规程规定了马入场查验、宰前检查、屠宰同步检疫以及检疫结果处理的操作程序。 本规程适用于中华人民共和国境内马的屠宰检疫活动。其他马属动物的屠宰检疫参照本规程执行。 2．术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 2.1 屠宰检疫官方兽医对动物从入场查验到屠宰之前进行临床健康检查，对宰后动物的肉尸和内脏按规定的程序和部位进行检查的过程。 2.2 胴体经屠宰放血，去掉毛、头、尾、蹄、内脏后带皮或不带皮的肉体。 2.3 同步屠宰检疫与屠宰操作相对应，并与马匹相对应后实施的现场检疫。 2.4急宰经检疫确认为不妨碍肉食卫生的普通传染病及一般疫病而有死亡危险的动物，在急宰间进行的紧急屠宰。 2.5 禁宰经检疫确认为一、二类重大动物疫病的，应采取不放血的方法扑杀后作工业用或无害化处理，严禁屠宰。 2.6生物安全处理通过销毁或无害化处理的方法，将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体。
3．检疫对象 本规程规定的检疫对象为马传染性贫血、马鼻疽、马病毒性动脉炎、马媾疫、伊氏锥虫病。 4．检疫合格标准 4.1 无规定的传染病和寄生虫病； 4.2需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合规定； 4.3按本规程要求履行全部检疫程序，且检疫结果符合规定。 5.入厂（场、点）查验环节 5.1查证验物查验并回收《动物检疫合格证明》，核对检疫证明与运载的马数量是否相符； 5.2询问了解途中运输情况，排除传染病； 5.3 临床检查实施临床健康检查； 5.4记录记录马的数量、产地、货主、运输车辆车型及车牌号等情况。 5.5 结果处理 5.5.1经入厂（场）查验，检疫证明有效、证物相符、临床检查合格的，准予入场屠宰； 5.5.2 经入厂（场）查验，不符合条件的，不予入场； 5.5.3 疑似患有一类动物疫病的，禁止入厂（场），限制人员、车辆流动，按国家有关规定处理； 5.5.4 消毒对运载工具等进行清洗消毒。 6.宰前检查环节 6.1 按照《马产地检疫规程》的相关要求对受检动物进行临床健康检查。
动物检疫合格证明填写规范
《动物检疫合格证明》的填写规范 一、《动物检疫合格证明》动物A 1.适用范围： 用于跨省境出售或者运输动物。 2.项目填写： 货主：货主为个人的，填写个人姓名；货主为单位的，填写单位名称。联系电话：填写移动电话，无移动电话的，填写固定电话。 动物种类：填写动物的名称，如猪、牛、羊、马、骡、驴、鸭、鸡、鹅、兔等。 数量及单位：数量和单位连写，不留空格。数量及单位以汉字填写，如叁头、肆只、陆匹、壹佰羽。 启运地点：饲养场（养殖小区）、交易高声的动物填写生产地的省、市、县名和饲养场交易市场名称；散养动物填写生产地的省市县村名。 到达地点：填写到达地的省、市、县名，以及饲养场（养殖小区）屠宰场、交易高声或乡镇、村名。 用途：视情况填写，如饲养、屠宰、种用、乳用、役用、宠用、试验、参展、演出、比赛等。承运人：填写动物承运者的名称或姓名；公路运输的，填写车辆行驶证上法定车主名称或名字。联系电话：填写承运人的移动电话或固定电话。 运载工具牌号：填写车辆牌号及船舶、飞机的编号。 运载工具消毒情况写明消毒药名称。 到达时效：视所需时间填写，最长不得超过5天，用汉字填写。 牲畜耳标号：由货主申报检疫时提供，官方兽医实施检疫时进行核查。耳标号只需填写顺序号的后3位，可另附纸，并注明检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督所检疫专用章。 动物卫生监督检查站签章：由途经的每个动物卫生监督检疫站签章，并签署日期。 签发日期：用简写汉字填写。如二○一二年四月十六日 备注：有需要说明的其他情况可在此栏填写。 二、《动物检疫合格证明》产品A 1.适用范围： 用于跨省境出售或者运输动物产品。 2.项目填写： 货主：货主为个人的，填写个人姓名；货主为单位的，填写单位名称。联系电话：填写移动电话，无移动电话的，填写固定电话。 产品名称：填写动物产品的名称，如“猪肉”“牛皮”、“羊毛”，不得只填写为“肉”、“皮”、“毛”。 数量及单位：数量和单位连写，不留空格。数量及单位以汉字填写，如叁拾公斤、伍拾张、陆佰枚。 生产单位名称地址：填写生产单位全称及生产场所详细地址。 承运人：填写动物承运者的名称或姓名；公路运输的，填写车辆行驶证上法定车主名称或名字。联系电话：填写承运人的移动电话或固定电话。 运载工具牌号：填写车辆牌号及船舶、飞机的编号。 运载工具消毒情况写明消毒药名称。
牛屠宰检疫规程
牛屠宰检疫规程(总8页)本页仅作为文档页封面，使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March
牛屠宰检疫规程 （征求意见稿） 1．适用范围 本规程规定了牛入场查验、宰前检查、屠宰同步检疫以及检疫结果处理的操作程序。 本规程适用于中华人民共和国境内牛屠宰检疫活动。2．术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 2.1 屠宰检疫官方兽医对动物从入场查验到屠宰之前进行临床健康检查，对宰后动物的肉尸和内脏按规定的程序和部位进行检查的过程。 2.2 胴体经屠宰放血，去掉毛、头、尾、蹄、内脏后的肉体。 2.3 同步检疫与屠宰操作相对应，对同一动物的头、蹄、内脏、胴体等实施的现场检疫。 2.4急宰经检疫确认为不妨碍肉食卫生的普通传染病及一般疫病的动物，在急宰间进行的紧急屠宰。 2.5 禁宰经检疫确认为一、二类重大动物疫病的，应采取不放血的方法扑杀后作工业用或无害化处理，严禁屠宰。 2.6生物安全处理通过销毁或无害化处理的方法，将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理，以彻底消灭其所携带的病原体。 3．检疫对象
本规程规定的检疫对象为口蹄疫、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、蓝舌病、小反刍兽疫。 4．检疫合格标准 4.1 无规定的传染病和寄生虫病； 4.2需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合规定； 4.3按本规程要求履行全部检疫程序，且检疫结果符合规定。 5.入厂（场、点）查验环节 5.1查证验物查验并回收《动物检疫合格证明》，核对检疫证明与运载的牛数量是否相符；查验畜禽标识，识读畜禽标识，查验相关信息是否相符； 5.2询问了解途中运输情况，排除传染病； 5.3 临床检查实施临床健康检查； 5.4结果处理 5.4.1经入厂（场）查验，检疫证明有效、证物相符、畜禽标识符合规定、临床检查合格的，准予入场屠宰； 5.4.2经入厂（场）查验，不符合条件的，不予入场； 5.4.3疑似患有一类动物疫病的，禁止入厂（场），限制人员、车辆流动，按国家有关规定处理； 5.4.4消毒对运载工具等进行清洗消毒。 5.5记录记录牛的数量、产地、货主、运输车辆车型及车牌号等情况。 6.宰前检查环节
猪的屠宰检疫
猪的屠宰检疫 屠宰检疫是指在宰前、宰后及屠宰过程中，对动物及动物产品所实施的检疫。屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。 屠宰检疫到位是指必须在屠宰场（厂、点）所实施宰前和宰后检疫。其要求是： （1）屠宰检疫开展面达到100%。 （2）屠宰动物受检率达到100%。 （3）病害动物及动物产品无害化处理率达到100%。 （4）上市动物产品持证率达到100%。 宰前检疫是指对即将屠宰的动物在屠宰前实施的临床检查。包括查证验物、查验待宰动物的检疫证（即产地检疫证明或者运输检疫证明）；了解动物是否来自非疫区；免疫是否在有效期内；是否患病等。同时观察动物的动、静、食及生理指数等有无异常变化。 宰后检疫是指动物被屠宰后，对其胴体及各部位组织、器官，依照规程及有关规定所进行的疫病检查。 一、宰后检疫的概念目的及意义： 在屠宰解体的状态下，观察脏器有无病理变化和异常现象，然后进行综合分析判断，剔除有病变的肉尸、内脏、保证肉品质量以及食肉者的安全健康。 宰后检疫主要是检验处于潜伏期或症状不明显的早期病畜，
以及某些只能在宰后才能发现的病变。必要时可进行实验室诊断，通过肉品检验，可以及时发现和控制传染病的发生，防止和杜绝恶性传染病的流行，保护人畜健康。所以在进行肉品检验时，必须选择最能反应机体病变的组织和器官进行剖检观察，严格按照一定的方式，方法、程序进行检验，避免漏检，从而达到检验的目的，符合肉品卫生要求。 二、宰后检疫的方法和要求： 一般以感官检查和剖检为主，必要时辅以实验室检查。 1、方法： ①视检：观察肉尸皮肤、肌腹膜、脂肪骨骼，关节、天然孔及各器官的外部色泽、形态大小、组织形状等是否正常。 ②剖检：用刀、钩、剖开观察肉尸和脏器的隐藏部分或深层组织的变化，剖检淋巴结、肌肉、脂肪、脏器等组织，对疾病的确诊是非常必要的。达到正确评定肉品卫生质量的目的。 ③触检：用手按，判定组织器官的弹性和软硬度，发现组织中每一硬结的病变性质有重要要义。 ④嗅检：是上述方法的一种必要的辅助方法。对不明显特征变化的各种局外气味和病理气味，都可用嗅觉判断出来。（如公猪肉的臊味）。 2、要求： ①为了保证肉品卫生质量和商品价值，部位准，避免造成组织切口过多或破坏病变部位，保持肉尸整洁。
动物检疫证明填写说明
动物卫生监督证章标志填写及应用规范 根据《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等的规定，我部统一设计了动物卫生监督证章标志样式。为规范动物卫生监督证章标志的填写和使用，特制定本规范。 一、填写和使用基本要求 1.动物卫生监督证章标志的出具机构及人员必须是依法享有出证职权者，并经签字盖章方为有效。 2.严格按适用范围出具动物卫生证章标志，混用无效。 3. 动物卫生监督证章标志涂改无效。 4. 动物卫生监督证章标志所列项目要逐一填写，内容简明准确，字迹清晰。 5.不得将动物卫生监督证章标志填写不规范的责任转 嫁给合法持证人。 6. 动物卫生监督证章标志用蓝色或黑色钢笔、签字笔、或打印填写。 二、《动物检疫合格证明》（动物A） 1.适用范围 用于跨省境出售或者运输动物。 2.项目填写 货主：货主为个人的，填写个人姓名；货主为单位的，
填写单位名称。联系电话：填写移动电话，无移动电话的，填写固定电话。 动物种类：填写动物的名称，如猪、牛、羊、马、骡、驴、鸭、鸡、鹅、兔等。 数量及单位：数量和单位连写，不留空格。数量及单位以汉字填写，如叁头、肆只、陆匹、壹佰羽。 启运地点：饲养场（养殖小区）、交易市场的动物填写生产地的省、市、县名和饲养场（养殖小区）、交易市场名称；散养动物填写生产地的省、市、县、乡、村名。 到达地点：填写到达地的省、市、县名，以及饲养场（养殖小区）、屠宰场、交易市场或乡镇、村名。 用途：视情况填写，如饲养、屠宰、种用、乳用、役用、宠用、试验、参展、演出、比赛等。 承运人：填写动物承运者的名称或姓名；公路运输的，填写车辆行驶证上法定车主名称或名字。联系电话：填写承运人的移动电话或固定电话。 运载方式：根据不同的运载方式，在相应的“□”内划“√”。 运载工具牌号：填写车辆牌照号及船舶、飞机的编号。 运载工具消毒情况：写明消毒药名称。 到达时效：视运抵到达地点所需时间填写，最长不得超过5天,用汉字填写。
动物检疫实施步骤与操作简明流程(精)
动物检疫实施步骤与操作简明流程 第一步：做好检疫实施前的准备工作 (一)检疫人员配备。 动物卫生监督机构配备与检疫工作量相适应的、取得法定资格的动物检疫工作人员。未配备工作人员的，检疫工作不能启动。 (二) 掌握检疫规程。 动物卫生监督机构组织检疫人员学习以下技术规范或规程：１、《畜禽产地检疫规范》（GB16549－1996） ２、《新城疫检疫技术规范》（GB16550－1996） ３、《猪瘟检疫技术规范》（GB16551－1996） ４、《种畜禽调运检疫技术规范》（GB16557－1996） ５、《畜禽屠宰检疫规范》（NY467－2001） ６、《生猪屠宰检疫规范》（NYT909－2004） ７、《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548—2006) ８、《畜禽产品消毒规范》（GB/T 16569—1996）等。 通过学习、实践，使检疫人员熟练掌握检疫技术；未掌握以上检疫技术规程的，检疫工作不能启动。 （三）准备检疫用品。 １、携带检疫箱，箱内应当有检疫刀钩、体温计、听诊器、
剪刀、镊子等。 ２、携带有关检疫证明和检疫记录表格（见附件）。 未携带检疫用品的，检疫工作不能启动。 第二步：做好检疫申报的受理工作 （一）科学设立检疫申报点。 动物检疫是依申请的行政许可行为，动物卫生监督机构应当结合当地实际，科学、合理地设立动物检疫申报点，使管理相对人申报检疫有途径。 （二）畜（货）主填写材料。 １、动物检疫申报单（格式见附表１）； ２、养殖单位的合法身份证明； ３、拟调出时间； ４、运输工具种类、牌号； ５、出售乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，应提供调入省准予调入的书面证明； ６、野生动物应提供准予捕捉的合法证明。 （三）落实具体实施检疫的人员。 动物卫生监督机构受理畜（货）主的检疫申报后，应当及时指派具体工作人员，携带有关检疫用品到现场实施检疫。 第三步：现场实施动物产地检疫或者屠宰检疫 （一）动物产地检疫按照以下顺序进行。 １、根据动物检疫管理办法和动物检疫规范的要求的程序实
家禽屠宰检疫规程
家禽屠宰检疫规程 1.适用范围 本规程规定了家禽的屠宰检疫申报、进入屠宰场（厂、点）监督查验、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。 本规程适用于中华人民共和国境内鸡、鸭、鹅的屠宰检疫。鹌鹑、鸽子等禽类的屠宰检疫可参照本规程执行。 2.检疫对象 高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、鸭瘟、禽痘、小鹅瘟、马立克氏病、鸡球虫病、禽结核病。 3.检疫合格标准 3.1 入场（厂、点）时，具备有效的《动物检疫合格证明》。 3.2无规定的传染病和寄生虫病。 3.3需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格。 3.4 履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。 4.检疫申报 4.1 申报受理货主应在屠宰前6小时申报检疫，填写检疫申报单。官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，应说明理由。 4.2 申报方式现场申报。 5.入场（厂、点）监督查验和宰前检查 5.1 查证验物查验入场（厂、点）家禽的《动物检疫合格证明》。 5.2 询问了解家禽运输途中有关情况。
5.3 临床检查官方兽医应按照《家禽产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。其中，个体检查的对象包括群体检查时发现的异常禽只和随机抽取的禽只（每车抽60-100只）。 5.4 结果处理 5.4.1 合格的，准予屠宰，并回收《动物检疫合格证明》。 5.4.2 不合格的，按以下规定处理。 5.4.2.1 发现有高致病性禽流感、新城疫等疫病症状的，限制移动，并按照《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》和《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。 5.4.2.2 发现有鸭瘟、小鹅瘟、禽白血病、禽痘、马立克氏病、禽结核病等疫病症状的，患病家禽按国家有关规定处理。 5.4.2.3 怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担。 5.4.2.4 发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等有关规定处理。 5.5 消毒监督场（厂、点）方对患病家禽的处理场所等进行消毒。监督货主在卸载后对运输工具及相关物品等进行消毒。 6.同步检疫 6.1 屠体检查
动物检疫合格证样式
注：1.本证书一式两联，第一联由动物卫生监督所留存，第二联随货同行。 2.跨省调运动物到达目的地后，货主或承运人应在24小时内向输入地动物卫生监督机构报告。 3.牲畜耳标号只需填写后3位，可另附纸填写，需注明本检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督机构检疫专用章。
注：1.本证书一式两联，第一联由动物卫生监督所留存，第二联随货同行。 2.本证书限省境内使用。 3.牲畜耳标号只需填写后3位，可另附纸填写，并注明本检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督所检疫专用章。
第 联 共 二 联 2.动物卫生监督所联系电话：
第 联 共 二 联注：1.本证书一式两联，第一联由动物卫生监督所留存，第二联随货同行。 2.本证书限省境内使用。
检疫处理通知单 编号： ： 按照《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》有关规定，你(单位)的 经检疫不合格，根据 之规定,决定进行如下处理： 一、 二、 三、 四、 动物卫生监督所（公章） 年月日官方兽医（签名）： 当事人签收： 备注：1.本通知单一式二份，一份交当事人，一份动物卫生监督所留存。 2.动物卫生监督所联系电话： 3.当事人联系电话：
检疫申报单 (货主填写) 编号： 货主： 联系电话： 动物/动物产品种类： 数量及单位： 来源： 用途： 启运地点： 启运时间： 到达地点： 依照《动物检疫管理办法》规定， 现申报检疫。 货主签字（盖章）： 申报时间：年月日 注：本申报单规格为210mm×70mm,其中左联长110mm，右联长100mm。 申报处理结果 (动物卫生监督机构填写) □受理。拟派员于 年月日到 实施检疫。 □不受理。 理由： 经办人： 年月日 （动物卫生监督机构留存） 检疫申报受理单 (动物卫生监督机构填写) No. 处理意见： □受理：本所拟于年月日 派员到实施检疫。 □不受理。理由： 经办人：联系电话: 动物检疫专用章 年月日 （交货主）
动物检疫合格证明(范本)复习进程
动物检疫合格证明 动物检疫合格证明 用途： 启运地点： 启运到达地点： 依照《动物检疫管理办法》规定，现申报检疫。货主签字： 申报年月日注： 本申报单规格为210mm×70mm,其中左联长110mm，右联长100mm。申报处理结果□受理。拟派员于年月日到实施检疫。□不受理。理由：经办人： 年月日检疫申报受理单no.处理意见： □受理： 本所拟于年月日派员到实施检疫。□不受理。理由： 经办人： 联系电话:动物检疫专用章年月日第三篇： 动物检疫合格证明样式201X附件1动物检证明（动物a）第联共联注： 1.本证书一式两联，第一联随货同行，第二联由动物卫生监督所留存。 跨省调运动物到达目的地后，货主或承运人应在24小时内向输入地动物卫生监督机构报告。 3.牲畜耳标号只需填写后3位，可另附纸填写，需注明本检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督机构检疫专用章。 4.动物卫生监督所联系电话： 2动物检证明（动物b） 本证书限省境内使用。 3.牲畜耳标号只需填写后3位，可另附纸填写，并注明本检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督所检疫专用章。动物检证明（产品a）第联共二联注：
1.本证书一式两联，第一联随货同行，第二联由动物卫生监督所留存。 动物卫生监督所联系电话： 动物检证明（产品b）第联共二联注： 1.本证书一式两联，第一联随货同行，第二联动物卫生监督所留存。 本证书限省境内使用。关于索取检疫证件中提到的动物产品指：直接畜禽的屠宰（包括分割和冷冻）的肉品（如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、乳鸽等肉品）及其未加工的副产品（如这些动物的血液、骨头、肉皮、脏器、脂肪、头、蹄、蛋、奶等）。调理肉品（如已经腌制好的烤鸡、烤鸡翅、烤鸡腿等半成品）不适合此索证范围。肉串的经营显然不在索取检疫证的范围之内，但应取得生产许可证qs属于初级农产品的猪肉、牛肉等，是需要提供动物产品检验检疫合格证，但是经过深加工后的肉制品就不需要了，只要有生产许可证、产品检验合格报告就可以检疫处理通知单编号： 按照《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》有关规定，你的经检疫不合格，根据之规定,决定进行如下处理： 一、 二、 三、 四、动物卫生监督所（公章）年月日官方兽医（签名）： 当事人签收： 备注： 1.本通知单一式二份，一份交当事人，一份动物卫生监督所留存。
屠宰场检疫人员制度
定点屠宰场检疫人员责任追究制度 一、定点屠宰场检疫人员违反《动物防疫法》、《行政处罚法》等法律法规及其他违纪行为，追究相应责任。 二、利用职权吃、拿、卡、要，不给好处不办事，给了好处乱办事的，一经查实，给予行政处分，情节严重的，取消检疫执法资格。 三、不按程序实施检疫，不实施瘦肉精同步抽检的，吊销检疫员证件，调离动物检疫执法岗位。 四、服务态度差，屡教不改，群众反映强烈、多次举报的，要下岗培训，待合格上岗安排适当工作。培训不合格的，调离动物检疫执法岗位。 五、自觉接受群众监督，区动物卫生监督所随时进行各种形式的检查，发现问题及时纠正、重大问题严肃处理。 六、受理群众举报后，由区动物卫生监督机构组成调查小组，对举报问题进行核实，并将结果上报区局、市所。凡出现被媒体曝光，对本系统工作造成不良影响的，一律不得参加年终评奖。 七、定点屠宰场检疫人员发生违法、违纪问题，造成严重后果的依照国家有关法律法规进行处理。 定点屠宰场动物标识回收管理制度 一、动物标识为农业部统一规定和监制使用动物耳标。 二、动物卫生监督机构派驻检疫人员负责动物耳标的识读、回收登记，并建立动物耳标识读、回收处理档案。 三、检疫人员对进场动物进行耳标信息识读，应该加施而没有加施耳标的动物不得入场，屠宰检疫时进行耳标回收。 四、每天属实后的动物标识卸下，造册登记后统一放到村识回收桶内，并进行彻底消毒。 五、回收的动物耳标由所属动物卫生监督机构统一组织销毁，并作好销毁记录，记录应保存二年以上。 六、回收的耳标不得重复使用。 定点屠宰场检疫证、章、标志管理制度 一、定点屠宰场检疫证章为农业部统一规定和监制使用的动物检疫证、章、标志。包括动物防疫条件合格证、动物（动物产品）检疫合格证明、动物产品检疫标签、检疫合格验讫滚印、检疫原子印章。 二、证章实行逐级组织、发放、专人负责、专人保管，专库存放、专册登记。建立领用、发放登记台账、存根和损坏印章使用回收处理督查核对档案。 三、检疫证明存根和回收的检疫证明保存不少于一年，检疫原子印章、检验合格验迄滚印、动物产品检疫标签等其他相关资料按照有关规定保存。 四、验讫印章要保持清洁，保证正常使用，发现印章有损坏的，及时向当地动物卫生监督部门申请更换。销毁不合格证、章、标志、档案，必须经当地动物卫生监督部门负责人批准，涉及财物管理的须按财政部门有关规定处理。 五、动物检疫证出具人必须是动物卫生监督机构具有执法资格证件的人员，出证时要严格按照农业部《动物防疫证照填写及应用规范》的要求填写和使用，并对检疫结果负责。 六、任何人不得伪造、涂改、买卖、租用、转借证章标志，违者按照《动物防疫法》规定处理，检疫人员执法犯法，坚决清理出检疫队伍，情节严重的，移交公安机关处理。 定点屠宰场检疫工作管理制度
(产品管理)进境动物产品的检验检疫程序
（产品管理）进境动物产品的检验检疫程序
进境动物产品检验检疫程序指南 （黑龙江检验检疫局） 1.适用范围 1.1本指南适用于黑龙江检验检疫局辖区内进境动物产品（已熟制且可直接食用的，化妆品，以及进境旅客携带的动物产品除外）的检验检疫和监督管理。 1.2黑龙江检验检疫局辖区内下列进境动物产品的检验检疫和监督管理按照国家质检总局局长令和国家质检总局有关公告实施。 1.2.1肉类:国家质检总局2002年第26号局长令(《进出境肉类产品检验检疫管理办法》)；国家质检总局2004年第49号公告（《进境肉类产品检验检疫管理制度》）。 1.2.2水产品：国家质检总局2002年第31号局长令(《进出境水产品检验检疫管理办法》)。 2.进境动物产品生产、加工、存放单位的登记注册或指定 2.1登记注册 进境动物产品生产、加工、存放单位需实行登记注册管理的，登记注册的条件和程序按照国家质检总局发布的“进出境动植物及其产品生产、加工、存放单位登记注册”规定进行。需对生产、加工、存放单位实行登记注册管理的进境动物产品种类由国家质检总局制定。 2.2进境动物产品生产、加工、存放单位的指定 以进境生皮张（指未经制革工业通常采用的蹂制工艺加工的动物皮）、鬃毛类（不包括已梳理羊毛条、炭化毛、洗净毛）、骨
蹄角、蚕茧等动物产品为原料的国内生产、加工、存放单位，由国家质检总局指定。 2.2.1生产、加工、存放单位向所于地检验检疫机构提出书面申请方案，方案内容包括企业简介、使用或加工进境产品的种类、年需要进口量、年加工能力或使用量、仓储条件和能力、使用目的或加工的终产品、终产品的用途，同时提交下列材料壹式三份：?法人营业执照复印件； ?兽医卫生防疫制度、工作人员卫生制度及动物卫生防疫领导小组（组长由单位法人担任）； ?单位平面图及加工或使用场所平面图； ?使用或加工工艺流程图，流程图应清楚标明流程中温度处理时间、使用化学试剂的种类、浓度和pH值等情况； ?和使用或加工工艺有关的设备和仪器明细及用途； ?污水处理系统及县级之上环保部门准予排污证明； ?如果进境动物产品的用途为制药或用于生产营养品，或用于生产动物饲料，提供国内有关部门批准文号或有关批准文件； ?图片介绍：企业外貌、和生产各环节关联的车间、设备、器械、仪器、包装、仓库等。图片按照生产加工工艺流程编排。2.2.2企业所于地检验检疫机构接到企业申请后,派员对企业进行考核,重点考核企业的兽医卫生条件、生产加工工艺、废弃物处理，且核定生产、加工、存放进境动物产品的能力。 2.2.3企业所于地检验检疫机构考核合格后，向黑龙江出入境检
动物检疫员岗位职责
动物检疫员岗位职责 一、认真学习、宣传、贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》及相关法律法规，严格执行《生猪屠宰检疫规范》等有关规定、标准，熟练掌握动物卫生检疫检验技术，做到遵纪守法，作风正派，不徇私情，规范检疫。 二、检疫员在执行检疫任务时应衣装整洁、佩戴标志、持证上岗、做到文明执法、热情服务、依法检疫，严格按国家标准、行业标准对检疫对象的检疫项目，依照检疫程序按检疫标准对动物及动物产品进行检疫，同时对检疫结果负责。 三、动物检疫员在工作中要积极宣传动物防疫、检疫的有关法律、法规，提高人民群众对动物防疫、检疫的认识和遵守动物防疫、检疫法律、法规的自觉性。 四、动物检疫员管理区域内动物产地检疫到位率达100%、产地检疫率达100%，在实施产地检疫时，做到亲临场户、临检观察，对检出的病畜应根据不同病情依法处理。 五、动物检疫员在屠宰检疫时，严格按程序操作，做到随宰随检。屠宰场派驻人员到位率达100%、屠宰检疫率达100%。 六、检疫员应建立个人档案，对检疫情况做好记录，规范填写检疫证照并保存留档，不得乱出证和买卖、涂改、伪造检疫证明。
七、检疫员对经检疫合格的动物产品，应加盖或加封验讫标志、出具相应的检疫证明，并依法按标准收费，不得随意提高或降低收费标准。 八、对经检疫不合格的动物及动物产品，按国家标准和行业标准执行。发现疫情，按规定及时上报，对病死畜禽及产品要做到“四不准一处理”（不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，必须按要求采取高温、焚烧、深埋等方式进行无害化处理）。 九、认真做好消毒灭源的宣传指导工作，负责做好屠宰加工场、牲畜运载工具等卫生消毒工作。 十、严格执行上级业务部门的有关规章制度，积极协助上级相关部门开展检查工作，并按要求及时做好检疫登记和各种报表的上报工作。
动物检疫合格证样式
附件1 动 物 检 证 明（动物A ） 第 联 共 联 注：1.本证书一式两联，第一联由动物卫生监督所留存，第二联随货同行。 2.跨省调运动物到达目的地后，货主或承运人应在24小时内向输入地动物卫生监督机构报告。 3.牲畜耳标号只需填写后3位，可另附纸填写，需注明本检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督机构检疫专用章。 4.动物卫生监督所联系电话：
动 物 检 证 明（动物B ） 第一联由动物卫生监督所留存，第二联随货同行。 2.本证书限省境内使用。 3.牲畜耳标号只需填写后3位，可另附纸填写，并注明本检疫证明编号，同时加盖动物卫生监督所检疫专用章。
动 物 检 证 明（产品A ） 第 联 共 二 联 注：1.本证书一式两联，第一联随货同行，第二联由动物卫生监督所留存。 2.动物卫生监督所联系电话：
动 物 检 证 明（产品B ） 第 联 共 二 联 注：1. 本证书一式两联，第一联由动物卫生监督所留存，第二联随货同行。 2.本证书限省境内使用。
检疫处理通知单 编号： ： 按照《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》有关规定，你(单位)的 经检疫不合格，根据 之规定,决定进行如下处理： 一、 二、 三、 四、 动物卫生监督所（公章） 年月日官方兽医（签名）： 当事人签收： 备注：1.本通知单一式二份，一份交当事人，一份动物卫生监督所留存。 2.动物卫生监督所联系电话： 3.当事人联系电话：
检疫申报单 (货主填写) 编号： 货主： 联系电话： 动物/动物产品种类： 数量及单位： 来源： 用途： 启运地点： 启运时间： 到达地点： 依照《动物检疫管理办法》规定， 现申报检疫。 货主签字（盖章）： 申报时间：年月日 注：本申报单规格为210mm×70mm,其中左联长110mm，右联长100mm。 申报处理结果 (动物卫生监督机构填写) □受理。拟派员于 年月日到 实施检疫。 □不受理。 理由： 经办人： 年月日 （动物卫生监督机构留存） 检疫申报受理单 (动物卫生监督机构填写) No. 处理意见： □受理：本所拟于年月日 派员到实施检疫。 □不受理。理由： 经办人：联系电话: 动物检疫专用章 年月日 （交货主） 7
生猪屠宰检疫流程
生猪屠宰检疫流程 1宰前检疫 1．1查证验物 1．1．1查证向畜主索取《出县境动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》和《口蹄疫非疫区证明》。1．1．2验物核对生猪数量，了解途中发病、死亡情况，并查验免疫标识。 1．2消毒 消毒包括运输车辆出入口消毒池消毒、卸车前带猪消毒和卸车后空车消毒。 1．2．1消毒池消毒每天生猪运输车辆进场前对消毒池进行清洗并配制好消毒药物浓度，以保证出入车辆轮胎的消毒。1．2．2卸车前带猪消毒为了减少生猪体表携带的病原微生物进入待宰问，在查证验物程序完成后对生猪及运载车辆进行全面消毒，之后方可卸猪。 1．2．3卸车后空车消毒卸车后还必须经过空车消毒，并凭动物防疫部门出具的《动物及动物产品运载工具消毒证明》离开屠宰场。 1．3盐酸克伦特罗抽样检测
1．3．1抽样按照相关法律法规和文件规定，生猪屠宰前必须进行“瘦肉精”抽样(尿样)检测。经过抽检的生猪方可进入待宰间待宰。为了彻底做好此项工作，确保上市肉品及时、合格，每天早上8点到下午6点为卸猪时段，此时段之外一律不准卸猪。 1．3．2检测检测方法采用ELISA。检测工作在当晚10点之前完成。以确保凌晨12点屠宰的生猪全部合格。 1．4群体检疫和个体检疫经过盐酸克伦特罗抽样之后，在待宰猪仓对同一批次的猪群进行群体检查，主要观察生猪的精神、活动等动态、静态和饮食表现。若发现可疑患病生猪应当隔离到病猪隔离圈进行详细的个体检查，包括对皮肤、可视黏膜、体温、呼吸系统和脉搏等临床检查。 1．5巡检及送宰检疫 1．5．1巡检生猪待宰期间，值班检疫员每1h进行巡查一次，发现病猪及时采取相应的措施处理。 1．5．2送宰检疫屠宰前对生猪进行最后一次全面检查，防止遗漏的可疑病猪进入屠宰车间。 1．6宰前检疫结果处理 经过以上五个流程，检疫(验)合格的生猪签发宰前检疫合格证准许屠宰，不合格的生猪按照相应的规定进行急宰、缓宰、销毁等处理措施，杜绝一切不合格生猪进入屠宰车间。 2宰后检疫
动物检疫合格证明(范本)
动物检疫合格证明? 动物检疫合格证?明 用途： ?启运地点： ?启运到达地点?： 依照《?动物检疫管理办法?》规定，现申报检?疫。货主签字： ?申报年月日?注： 本申?报单规格为210?m m×70mm,?其中左联长110?m m，右联长10?0mm。申报处理?结果□受理。拟派?员于年月日到实施?检疫。□不受理。?理由：经?办人： 年?月日检疫申报受理?单no.处理意见?： □受理?： 本所拟?于年月日派员到实?施检疫。□不受理?。理由： ?经办人： ?联系电话:动物检?疫专用章年月日第?三篇： 动?物检疫合格证明样?式201X附件1?动物检证明?（动物a）第联共?联注： ? 1.本证书?一式两联，第一联?随货同行，第二联?由动物卫生监督所?留存。 跨?省调运动物到达目?的地后，货主或承?运人应在24小时?内向输入地动物卫?生监督机构报告。? 3.牲畜?耳标号只需填写后?3位，可另附纸填?写，需注明本检疫?证明编号，同时加?盖动物卫生监督机?构检疫专用章。 ? 4.动物卫?生监督所联系电话?： 2动?物检证明（动?物b） 本?证书限省境内使用?。 3.牲?畜耳标号只需填写?后3位，可另附纸?填写，并注明本检?疫证明编号，同时?加盖动物卫生监督?所检疫专用章。动?物检证明（?产品a）第联共?二联注： ?
1.本?证书一式两联，第?一联随货同行，第?二联由动物卫生监?督所留存。 ?动物卫生监督所?联系电话： ?动物检证?明（产品b）第联?共二联注： ? 1?.本证书一式两联?，第一联随货同行?，第二联动物卫生?监督所留存。 ?本证书限省境?内使用。关于索取?检疫证件中提到的?动物产品指：?直接畜禽的屠?宰（包括分割和冷?冻）的肉品（如猪?、牛、羊、鸡、鸭?、鹅、鹌鹑、乳鸽?等肉品）及其未加?工的副产品（如这?些动物的血液、骨?头、肉皮、脏器、?脂肪、头、蹄、蛋?、奶等）。调理肉?品（如已经腌制好?的烤鸡、烤鸡翅、?烤鸡腿等半成品）?不适合此索证范围?。肉串的经营显?然不在索取检疫证?的范围之内，但应?取得生产许可证 q?s属于初级农产品?的猪肉、牛肉等，?是需要提供动物产?品检验检疫合格证?，但是经过深加工?后的肉制品就不需?要了，只要有生产?许可证、产品检验?合格报告就可以检?疫处理通知单编号?： 按照《?中华人民共和国动?物防疫法》和《动?物检疫管理办法》?有关规定，你的经?检疫不合格，根据?之规定,决定进行?如下处理：? 一?、 二?、 三?、 四?、动物卫生监督所?（公章）年月日官?方兽医（签名）：? 当事人签?收： 备注?： ?1.本通知单一?式二份，一份交当?事人，一份动物卫?生监督所留存。
关于动物及动物产品检疫收费标准及有关问题的通知
关于玉树市动物及动物产品检疫进行收费 的通知 玉树市动物食品经营户、定点屠宰场： 我市自4.14地震后3年内按照县发改、财政等部门文件要求，我市免征了三年的动物及动物产品检疫费，目前重建工作已完成。根据国家发展改革委、财政部《关于降低动物及动物产品检疫收费标准及有关问题的通知》 [（2011）2021号文]标准，为加强动物及动物产品检疫管理，我市将从2015年1月1日起恢复动物及动物产品的检疫收费。现将动物及动物产品检疫征收费标准及有关事项通知如下： 一、检疫收费降低收费标准 各地动物卫生监督机构依法对动物及动物产品实施产地检疫、屠宰检疫和储藏后检疫收取检疫费，统一改按定额征收，具体标准按照不高于附件一《动物及动物产品检疫收费标准》执行。为促进畜牧业规模化标准化发展，对成批出栏和规模屠宰的动物及动物产品，按下列规定计收：（一）对一个批次出栏猪50头、牛30头、羊50只、禽1000只（含）以上的，产地检疫费按不高于附件一规定标准的60%计收。 （二）对一个批次出栏猪200头、牛50头、羊200只、禽6000只（含）以上的，产地检疫费按不高于附件一规定标准的40%计收。
（三）对日屠宰猪500头、牛100头、羊300只、禽10000只（含）以上的，屠宰检疫费按不高于附件一规定标准的60%计收。 （四）对日屠宰猪1000头、牛200头、羊1000只、禽50000只（含）以上的，屠宰检疫费按不高于附件一规定标准的40%计收。 （五）对日屠宰猪2000头、牛400头、羊3000只、禽100000只（含）以上的，屠宰检疫费按不高于附件一规定标准的20%计收。 二、严格规范检疫收费行为 动物卫生监督机构将进一步加强检疫工作管理，切实履行检疫检验职责。检疫人员开展动物及动物产品检疫，要严格执行相关检疫规程和要求，遵守检疫纪律，规范检疫操作，严禁不检疫也收费。动物卫生监督机构对检疫合格的动物及动物产品开具和更换《动物检疫合格证明》，以及使用检疫标志、诊疗许可证、官方兽医证、执法文书、牲畜耳标等动物卫生监督证章标志，不收取工本费；对屠宰、经营、运输的动物以及动物产品进行采样、留验、抽检，不得重复检疫收费；对饭店、餐饮等单位和个人消费的动物产品不收取检疫费。 三、做好产地检疫工作 按照《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》有关规定，
动物检疫声明.doc
实验室检疫合格，方可出售和运输;到达接受地后，货主凭检疫合格证明到接受地动物 防疫监督机构报验。 第十六条跨省引进种用动物及其精-液、胚胎、种蛋的，经输出地动物防疫监督机构按照本办法第十二条和第十三条第二项规定检疫合格后方可启运;到达输入地后，向输入地动物防疫监督机构报验。 第三章屠宰检疫 第十七条国家对生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫。 第十八条动物防疫监督机构对依法设立的定点屠宰场(厂、点)派驻或派出动物检疫员，实施屠宰前和屠宰后检疫。 第十九条对动物应当凭产地检疫合格证明进行收购、运输和进场(厂、点)待宰。动物检疫员负责查验收缴产地检疫合格证明和运载工具消毒证明。动物产地检疫合格证明和消毒证明至少应当保存十二个月。 第二十条动物检疫员按屠宰检疫有关国家和行业标准实施屠宰检疫。 动物屠宰前应当逐头(只)进行临床检查，健康的动物方可屠宰;患病动物和疑似患病动物按照有关规定处理。 动物屠宰过程实行全流程同步检疫，对头、蹄、胴体、内脏进行统一编号，对照检查。
检疫合格的动物产品，加盖验讫印章或加封检疫标志，出具动物产品检疫合格证明。检疫不合格的动物产品，按规定作无害化处理;无法作无害化处理的，予以销毁。 第二十一条未实行定点屠宰和农民个人自宰自用动物的屠宰检疫，按盛自治区、直辖市人民政府有关规定执行。 第四章检疫管理 第二十二条动物防疫监督机构对动物和动物产品的产地检疫和屠宰检疫情况进行监督。 第二十三条对经营依法应当检疫而没有检疫证明的动物、动物产品的，由动物防疫监督机构责令停止经营，没收违法所得。 对尚未出售的动物、动物产品，未经检疫或者无检疫合格证明的依法实施补检;证物不符、检疫合格证明失效的依法实施重检。 对动物、动物产品实施补检或者重检，应当按照本办法第二章、第三章规定的检疫程序进行。对补检或者重检合格的动物、动物产品，出具检疫合格证明。对检疫不合格或者疑似染疫的，按照本办法规定进行无害化处理，并依照《动物防疫法》第四十八条第三项的规定予以处罚。对涂改、伪造、转让检疫合格证明的，依照《动物防疫法》第五十一条的规定予以处罚。 第二十四条动物检疫员实施产地检疫和屠宰检疫必须按照本办法规定进行，并出具相应的检疫证明。对不出具或不使用国家统一规定检疫证明的，或者不按规定程序实施检疫的，或者对未经检疫或者检疫不合格的动物、动物产品出具检疫合格证明、