精细化工生产技术实训作业册讲解
精细化工生产技术作业1 Array
第1章～第2章
一、填空（每空1分，共28分）
1、乳液用符号w/o表示型，用符号o/w表示型。
2、表面活性剂溶液中开始大量形成胶团的浓度叫即（CMC）.胶团有一个重
要性质是能增加在溶剂中原本不溶或微溶物的溶解度，这个性质称为。
3、AES代表的表面活性剂的名称为，AS代表的表面活性剂的名称为，
LAS代表的表面活性剂的名称为。
4、烷基苯磺酸钠的生产过程可分为三步，即烷基苯的制备，，，
。
5、一般HLB值小于认为其亲油性好，大于则认为亲水性好。
6、是目前生产和销售量最大的阴离子表面活性剂，占到整个阴离子
表面活性剂产量的90％左右。
7、阳离子表面活性剂的应用更多的是基于它的性能而具有一些特殊
的用途。
二、单项选择题（每小题3分，共18分）
1、下列表面活性剂属于阴离子表面活性剂的是（）。
A.N-酰基氨基羧酸盐
B.脂肪醇聚氧乙烯醚
C.脂肪胺盐
D.咪唑啉乙酸钠
2、下列表面活性剂属于两性离子表面活性剂的是（）。
A.脂肪酸聚氧乙烯酯
B.十二烷基甜菜碱
C.十二烷基三甲基氯化铵
D.脂肪醇硫酸酯盐
3、下列属于非离子型表面活性剂的是（）。
A.十二烷基硫酸钠
B.十二烷基苯磺酸钠
C. 苯扎溴铵
D.卵磷脂
4、“精细化工”一词是由哪个国家最先提出的是（）。
A.中国
B.美国
C.日本
D.德国
5、“精细化工”是什么年代开始重现的（）？
A.60年代
B.70年代
C.80年代
D.90年代
6、下列叙述中那一个不是精细化工的特点（）？
A.多品种，小批量
B.多品种，大批量
C.技术密集度高
D.投资小，附加价值高，利润大
三、名词解释（每小题4分，共16分）
1、临界胶束浓度
2、表面活性剂
3、润湿作用
4、洗涤作用
四、简答题（每小题6分，共24分）
1、列举出表面活性剂的6种应用性。
2、简述表面活性剂的乳化稳定作用机理。
3、“精细化工”的含义是什么？
4、简述非离子表面活性剂的应用特点。
五、论述题（每小题7分，共14分）
1、举例说明聚乙二醇型表面活性剂的合成路线。
2、写出双十八烷基双甲基氯化铵的两种生产方法，说明它的主要用途。
第3章
一、填空（每空1分，共21分）
1、我国目前批准三十二种允许使用的食物防腐剂，可归为以下几大类：
、、、。
2、食品着色剂按来源分，分为和。
3、俗名尼泊金酯, 是国际上公认的安全、高效、广谱性食品防腐剂。
4、食用天然色素按来源分为、和。
5、微生物引起的食品变质一般有以下几种情况：、、
、。
6、抗氧化剂按溶解性分：与。
7、乳浊液的一些重要性质有：、、。
8、山梨醇酐脂肪酸酯（Span系列）制法：与酯化反应制得。
二、名词解释：（每小题4分，共20分）
1、食品添加剂
2、食品防腐剂
3、增稠剂
4、食品乳化剂
5、赋香剂
三、单项选择题：（每小题3分，共21分）
1、根据我国“食品添加剂分类和代码(GB12493-1990)”中规定，食品添加剂按照其主要功能分为（）类。
A、19 B 20 C 21 D 22
2、根据我国食品添加剂的规定，下面哪种物质不属于食品添加剂（）。
① 三聚氰胺、② 苯甲酸钠、③ 烟酸克仑特罗(“瘦肉精”)
④ 苏丹红、⑤ 酱油、⑥ 甘油、⑦ 白砂糖、⑧ 香辛料
A.①③④
B. ①③④⑤
C.①③④⑤⑦
D.①③④⑤⑦⑧
3、下面哪种防腐剂可用于绿色食品加工和保藏，是目前被认为最安全的食品防
腐剂之一，是使用最多的防腐剂是（）。
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.脱水醋酸
D.丙酸盐
4、目前我国的食品添加剂使用卫生标准为（），它于2008年6月1日开始应用。
A. GB2760-1996
B. GB2760-2007
C. GB12493-1990
D. GB/T 12729.2-2008
5、下列属于有机化学防腐剂的是（）。
A. 亚硫酸及其盐
B.对羟基苯甲酸酯类
C.溶菌酶
D.硝酸盐
6、下列属于微生物色素的是（）。
A. 叶绿素
B.红曲红
C.甜菜红
D.焦糖
7、不同的色调可由不同的色素按不同的比例拼配而成，下面哪种物质不是基本
色的是（）。
A.红色
B.绿色
C.黄色
D.蓝色
四、简答题：（每小题6分，共24分）
1、简述食品防腐剂的使用条件。
2、简述食品增稠剂的作用。
3、乳化剂在食品加工中的重要影响是什么？
4、山梨酸类防腐剂主要特点是什么？
五、论述题（每小题7分，共14分）
1、试比较几种化学防腐剂的共同点和不同点。
2、举例说明天然食用色素的优点。
精细化工生产技术作业3
第4章～第6章
一、填空（每空1分，共44分）
1、从组成上看，涂料一般包含的四大组分、、、。
2、涂料的作用一般指、、三个方面。
3、涂料的分类方法很多，按涂布层次分：，，。
4、涂料工业中，将脂肪酸或油脂改性的聚酯树脂称为，，而将大分子
主链上含有不饱和双键的聚酯称为，，其它的聚酯则称为，。
5、醇酸树脂按改性用脂肪酸或油的干性可分：，，。
6、合成醇酸树脂的原料主要包括：，，。
7、油类一般根据其碘值将其分为：，，。
8、醇酸树脂的合成工艺按所用原料的不同可分为：，。
9、不饱和聚酯的原料包括，，，和
。
10、根据其结构的饱和性，聚酯可以分为和。
11、涂料用聚酯树脂的合成工艺常用的有三种：，，。
12、以，，等乙烯基类单体为主要原料合成的共聚物称为丙烯酸树脂。以丙烯酸树脂为成膜基料的涂料称作。
13、环氧树脂固化剂种类繁多，按化学组成和结构的不同，常用的固化剂可分为、、和。
11、工业上，双酚A型环氧树脂的生产方法主要有和两种。低、中相对分子质量的树脂一般用合成，而高相对分子质量的树脂一般用合成。
12、动物性天然香料主要包括、、、四种，它们在香精中是优良的。
13、龙涎香是的分泌物。
14、指出五种植物性天然香料的产品形式。
15、水蒸气蒸馏装置由三部分组成：、、。
16、香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为
、、。
17、酚醛树脂是由酚类和醛类缩合得到的产物，工业上主要用和
合成酚醛树脂。
18、在酚醛树脂的合成中，在酸作催化剂、苯酚过量的条件下合成的是酚醛树脂，在碱作催化剂、甲醛过量的条件下，合成的是酚醛树脂。
19、氯丁橡胶是由单体经聚合而成的高聚物。
二、单项选择题：（每小题2分，共16分）
1、常见的高分子聚合反应方法有4种，涂料合成常用的是（）。
A.本体聚合
B.悬浮聚合
C.固相聚合
D.溶液聚合和乳液聚合
2、下列那种方法不属于手工涂装法的是（）。
A.刷涂
B.滚涂
C.揩涂
D.静电喷涂
3、以下那个不属于双酚A型环氧树脂优点的是（）。
A.光稳定性强
B.刚性强
C.耐热，耐磨性好
D.电气性能优良
4、粉末涂料粒径大小的要求是：不能太大也不能太小，一般要求为（）。
A.80目
B.200目
C.120 目
D.100目
5、常温使用的一般涂料的主要老化方式为（）。
A.光氧化降解
B.通过水解的链降解
C.热降解
D.生物降解
6、热固性丙稀酸涂料在成膜过程中发生交联反应，该反应是通过( )。
A.官能团和交联剂反应
B.官能团和引发剂反应
C.多丙稀酸低聚物与活性单体之间的聚合
D.多丙稀酸低聚物与惰性单体之间的聚合
7、水性涂料作为环保涂料是因为减少了（）的使用。
A.填料
B.溶剂
C.助剂
D.颜料
8、润湿作用不包括以下哪个？（）
A.沾湿
B.浸湿
C.铺展
D.增溶
三、简答题：（每小题4分，共40分）
1、涂料成膜方式主要有下列哪几种？
2、简述涂料中溶剂的作用。
3、简述涂料的成膜过程。
4、颜料在涂料中有何作用？
5、简述醇酸树脂漆的特点和地位。
6、试简要说明乳胶漆中乳化剂的作用。
7、什么是涂料？它有哪些主要作用？
8、简述水汽蒸馏制取植物精油的方法原理与特点。
9、热固性酚醛树脂和热塑性酚醛树脂有什么区别和联系？
10、热熔胶和其他合成树脂胶粘剂相比有哪些优点和缺点？
精细化工生产技术作业4
第7章～第9章
一、填空（每空0.5分，共22分）
1、物理发泡是通过的膨胀，或液体的挥发等物理过程而形成的。
2、物理发泡是通过化学发泡剂所放出的气体而形成的。
3、通过吸收包装容器内的氧气，减少环境氧对包装物的危害的助剂成为。
4、助剂按使用范围分类一般可分为助剂和助剂两大类。
5、增塑剂是一种加入到高分子聚合体系中能增加它们的、或膨胀性的物质。
6、为防止重金属离子对聚合物产生引发氧化作用的物质叫做剂。
7、皮肤由表及里大致可分为、、三层。
8、影响人肤色的最重要因素是。
9、头发从外到里可分为、、。
10、化妆品原料中常用的基质原料主要是、、、
、、。
11、动物香料包括、、、。
12、头发的纵向切面从下到上可分为、、、
四部分。
13、化妆品常用的粉体原料常用或灭菌
14、头发的主要成分是。
15、正常皮肤表面是酸性，其pH值为: 。
16．结构型功能高分子材料，是指的功能基团的高分子材料。
17. 复合型功能高分子材料，是指以而得的复合功能材料。
18. 化学功能高分子材料是一类具有功能的高分子材料。
二、单项选择题：（每小题2分，共30分）
1、尽可能避免塑料废弃物对环境造成的危害，我们应选择（）种助剂。
A.发泡剂
B.防霉剂
C.降解剂
D.增塑剂
2、使互不相溶的两种液体中的任何一种液体均匀稳定地分散到另一种液体体系中，我们应选择（）种助剂。
A.发泡剂
B.防霉剂
C.分散剂
D.乳化剂
3、使线性高分子转变成体型(三维网状结构)高分子，我们应选择（）种助剂。
A.交联剂
B.发泡剂
C.分散剂
D.乳化剂
4、为防止高分子材料因加工老化，我们应选择（）种助剂。
A.交联剂
B.热稳定剂
C.防霉剂
D.脱模剂
5、下列不属于食品添加剂的是（）。
A.着色剂
B.防腐剂
C.增白剂
D.偶联剂
6、（）与被增塑物相容性较好，重量相容比可达1 ：3。
A.主增塑剂
B.辅助增塑剂
C.增量剂
D.增塑剂
7、下列（）种增塑剂耐寒性能最佳。
A.邻苯二甲酸酯二辛酯
B.癸二酸二辛酯
C.磷酸三甲苯酯
D.环氧四氢邻苯二甲酸二辛酯
8、能够终止或消除聚合物体系中的自由基，延缓聚合物氧化降解的物质（）。
A.抗氧剂
B.防腐剂
C.增白剂
D.增塑剂
9、刚刚发生焦烧的胶料中加入（），再通过根筒混炼，可实现焦烧胶料的再生。
A.氧化锌
B.脂肪酸
C.硫代酰亚胺
D.噻唑类促进剂
10、下列（）类增塑剂可作为多功能的主增塑剂。
A.邻苯二甲酸酯类
B.脂肪族二元酸酯类
C.磷酸酯类
D.环氧化油类
11、（）是决定人的皮肤皮肤颜色的关键因素。
A.黑色素
B.类黑色素
C.光的散射度
D.表皮厚度
12、毛干是由三部分组成的，从内到外分别是（）。
A.毛表皮－毛皮质－毛髓质
B.毛髓质－毛表皮－毛皮质
C.毛皮质－毛髓质－毛表皮
D.毛髓质－毛皮质－毛表皮
13、属于化妆品中添加的珠光颜料的是（）。
A.氧化铁
B.氧化锌
C.乙二醇单硬脂酸酯
D.碳黑群青
14、以下不属于功能高分子材料特点的是（）。
A.质量较重
B.容易加工
C.可大面积成膜
D.原料来源广泛
15、属于强酸型阳离子交换树脂的交换基团的是（）。
A.一COOH
B.一OH
C. 一SO
3Ｈ D. 一AsＯ
3
Ｈ
2
三、简答题：（每小题4分，共48分）
1、在选用助剂时，我们应遵循的原则有哪些？
2、在选用金属离子钝化剂时有哪些要求？
3、聚合物的热裂解主要有哪三种表现形式？
4、简述助剂的特点有哪些？
5、简述性能优良的增塑剂有哪些要求？
6、简述合成材料用抗氧剂的要求有哪些？
7、简述金属离子钝化剂的要求有哪些？
8、简述热稳定剂应具有哪些功能？
9、什么是化妆品的赋香率？
10、简述水剂类产品生产中常见质量问题及产生原因。
11、指出香水的制备工艺路线。
12、简述低能乳化法。
实训操作报告单
防腐剂苯甲酸的制备
一、实验原理
二、实验药品
三、实验步骤及现象
四、实验结果与讨论
实训项目2：
聚乙烯醇缩甲醛（107胶）的制备
一、实验原理
二、实验药品
三、实验步骤及现象
四、实验结果与讨论
雪花膏的制备一、实验原理
二、实验药品
三、实验步骤及现象
四、实验结果与讨论
精细化工企业汇总
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精细化工生产技术-大作业要求
《精细化工生产技术》考核要求 一、考核形式： 大作业 二、考核要求 1．学生自拟题目，结合课程相关领域的理论知识，查阅资料，联系自身学习和工作实际，撰写大作业。 2．论文字数3000-5000字。要求结合课程理论、联系实际、论述清楚、逻辑清晰、有理有据，鼓励创新性的论点。 三、答题说明 从所给的几个选题中任选一个题目，理论联系实际撰写大论文或调研报告，具体的论文名称可自拟，要求结合精细化工生产领域，运用精细化工相关的基本知识理论。 1．大论文要求论述清楚、逻辑清晰、联系实际、有理有据，鼓励创新性的论点。 2．调研报告前言：调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况要数据充分、明确；主体：调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论，结论：提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议正确。 3．论文或调研报告字数3000-5000字左右。 4．备选题目：
（1）题目一：请自拟题目，谈谈绿色精细化工的未来发展。 例如，“节能环保、可持续发展等方面论述或开展相关调研 要求：结合“环境友好精细化工和人文关怀”等相关理论知识，结合具体实际展开论述。 （2）题目二：请自拟题目，化妆品领域。 例如，“谈谈我国化妆品生产的现状和未来的发展展望”等等的认识 要求：请结合化妆品生产销售领域等相关理论和地方实际展开论述或调研。 （3）题目三：请自拟题目，助剂（各种助剂如食品添加剂、表面活性剂、涂料助剂等）领域。 例如，“谈谈我国助剂生产的现状和未来的发展展望”等的认识 要求：请结合助剂领域等相关知识和实际问题展开论述。 （4）题目四：请自拟题目，围绕粘合剂领域，撰写论文或开展调研报告进行撰写。 要求：请结合粘合剂领域组成、配方设计等相关理论和实际问题展开论述。 （5）题目五：请自拟题目，围绕自己感兴趣的任何与精细化工领域的相关话题展开论述。如精细化工产品生产、销售和配方研制等。 要求：结合本课程所学相关理论和实际调研情况展开论述或调研。 5．评分标准
精细化学品生产技术习题集及答案
精细化学品生产技术习题集及答案 一、选择题 1、下列属于精细化学品的是（） A、发烟硫酸 B、乙烯 C、环氧乙烷 D、丁基羟基茴香醚 2、酶制剂具有新陈代谢能力、生长激素具有刺激生长作用，它们反映出精细化工的（）特点 A、多品种、小批量 B、商业性强 C、功能性和专用性 D、技术密集 3、精细化工过程开发的方法不包括（） A、经验放大法 B、相似放大法 C、数学模拟放大法 D、满足物理、化学相似要求的放大法 二、判断题 1、精细化工过程开发包括精细化学品的开发和生产过程的开发。（） 2、GMP技术，也称GMP制度，即药品生产和质量管理规范，GMP认为，任何药品质量的形成是设计和生产 出来的，而非检验出来的。（） 三、填空题 1、在精细化工生产中，除常用的结晶、吸附、过滤、离子交换、精馏、萃取等以外，还用到一些特殊的分 离技术如_____________和_____________。 2、附加价值是指扣除产品产值中的原材料、税金、厂房及设备折旧费后剩余部分的价值，包括____、_____________、___________、____________等费用。 四、简答题 1、我国对精细化学品是如何定义的？ 答：凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或自身就具有
某种特定功能的小批量、高纯度、深加工、 附加价值和利润率较高的化学品称为精细化学品，有时也称精细化工产品或专用化学品。 2、目前我国精细化学品分为哪几类？ 答：分为以下几类：农药；染料；涂料（含油漆和油墨）；颜料；信息用化学品（包含感光材料，磁性材料 等能接收电磁波的化学品）；食品和饲料添加剂；黏合剂；催化剂和各种助剂；化学原药和日用化学品；功 能高分子材料（包括功能膜，偏光材料等）。 3、什么叫精细化工产值率（精细化工率）？ 答：精细化工率又称精细化工产值率，是精细化学品总产值与化学工业产品的总产值之比： 精细化工产值率（精细化工率）精细化工产品的总值100% 化学工业产品的总值 4、精细化工有何特点？ 答：具有以下特点：产品的功能性和专用性；多品种、小批量；综合性生产流程与多功能生产装置；技术 密集；大量采用复配技术；高附加价值；商业性强； 5、精细化工的特殊技术分别是什么？ 答：特殊技术分别是：模块式多功能集成生产技术；特殊反应技术；特殊分离技术；极限技术；GMP技术。 6、一种精细化学品的开发和生产过程主要包括哪些步骤？ 答：、精细化工过程开发的一般步骤见下图所示 ： 五、简述题 1、简述精细化工过程开发研究的内容？ 答：（1）原料路线原料路线的选择，应充分考虑原料的利用率、价格和供应等。（2）工艺流程原料路线 和生产方法确定之后，需要进一步研究工艺流程，工艺流程是产
精细化工简介及其发展研究
精细化工简介及其发展研究 厦门大学化学化工学院化学系张大乐 20420092201337 【概述】精细化工是当今化学工业中最具活力的新兴领域之一，是新材料的重要组成部分。精细化工产品种类多、附加值高、用途广、产业关联度大，直接服务于国民经济的诸多行业和高新技术产业的各个领域。大力发展精细化工己成为世界各国调整化学工业结构、提升一化学工业产业能级和扩大经济效益的战略重点。 【关键词】精细化工范文分类产品现状前景 一、精细化工简介 （一）概念 精细化工，是生产精细化学品工业的通称。具有品种多，更新换代快；产量小，大多以间歇方式生产；具有功能性或最终使用性：许多为复配性产品，配方等技术决定产品性能；产品质量要求高；商品性强，多数以商品名销售；技术密集高，要求不断进行新产品的技术开发和应用技术的研究，重视技术服务；设备投资较小；附加价值率高等特点。 （二）精细化工包括的范围及产品的分类 精细化工包括的范围各国也不甚一致，大体可归纳为：医药、农药、合成染料、有机颜料、涂料、香料与香精、化妆品与盥洗卫生品、肥皂与合成洗涤剂、表面活性剂、印刷油墨及其助剂、粘接剂、感光材料、磁性材料、催化剂、试剂、水处理剂与高分子絮凝剂、造纸助剂、皮革助剂、合成材料助剂、纺织印染剂及整理剂、食品添加剂、饲料添加剂、动物用药、油田化学品、石油添加剂及炼制助剂、水泥添加剂、矿物浮选剂、铸造用化学品、金属表面处理剂、合成润滑油与润滑油添加剂、汽车用化学品、芳香除臭剂、工业防菌防霉剂、电子化学品及材料、功能性高分子材料、生物化工制品等40多个行业和门类。随着国民经济的发展，精细化学品的开发和应用领域将不断开拓，新的门类将不断增加。精细化学品这个名词，沿用已久，原指产量小、纯度高、价格贵的化工产品，如医药、染料、涂料等。但是，这个含义还没有充分揭示精细化学品的本质。近年来，各国专家对精细化学品的定义有了一些新的见解，欧美一些国家把产量小、按不同化学结构进行生产和销售的化学物质，称为精细化学品(fine chemicals)；把产量小、经过加工配制、具有专门功能或最终使用性能的产品,称为专用化学品(specialty chemicals)。中国、日本等则把这两类产品统称为精细化学品。 精细化工产品的范围十分广泛，如何对精细化工产品进行分类，目前国内外也存在着不同的观点。通常是按照结构分类。由于同一类结构的产品，功能可以完全不同，应用对象也不同，因而按结构分不便应用。也有按照大类属性分为精细无机化工产品、精细有机化工产品、精细高分子化工产品和精细生物化工产品四类。这种分类方法又显得粗糙。目前国内外较为统一的分类原则是以产品的功能来进行分类。据日本《精细化学品年鉴》报道，1985年将精细化学品分为35类，1990年扩大为36类。分别是：医药、农药、合成染料、有机颜料、涂料、粘合剂、香料、化妆品、表面活性剂、肥皂、洗涤剂、印刷油墨、有机橡胶助剂、照相感光材料、催化剂、试剂、高分子絮凝剂、石油添加剂、食品添加剂、兽药、饲料添加剂、、纸及纸浆用化学品、塑料添加剂、金属表面处理剂、芳香消臭剂、汽车用化学品、杀菌防霉剂、脂肪酸、稀土化学品、精密陶瓷、功能性高分子、生化制品、酶、增塑剂、稳定剂、混凝土外加剂、健康食品、有机电子材料等。 （三）精细化学品的特点 精细化学品的品种繁多，有无机化合物、有机化合物、聚合物以及它们的复合物。生产技术上所具有的共同特点是： ①品种多、更新快，需要不断进行产品的技术开发和应用开发，所以研究开发费用很大，
精细化工工艺学知识点讲课教案
精细化工工艺学知识 点
○精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业。 ○精细化学品：凡能增进或赋予一种产品特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品。 ○专用化学品(商品化学品)：产量小，经过加工配制，具有专门功能或最终使用性能的产品 ○附加价值：在产值中扣除原材料，税金，设备，厂房的折旧费所剩余部分的价值。它包括工人劳动，利润，动力消耗以及技术开发等费用。 ○精细化工产值率(精细化率)：=(精细化工产品总值／化工产 品总值)×100% ○增塑剂：添加到聚合物体系中能使聚合物的玻璃化温度降低，塑性增加，使之易于加工的物质。 ○氧指数(OI)：试样像蜡烛状持续燃烧时，氮—氧混合气流中所必须的最低氧体积分数，OI = VO2／(VO2+VN2) ○协同效应:助剂并用时，总效应超过各自单独使用效能的加和。 ○相抗效应:助剂并用时，总效应小于各自单独使用效能的加和。 ○塑化效率：以邻苯二甲酸二辛酯(DOP)为标准，将其塑化效 率定为100，达到同一柔软程度时，其他增塑剂用量与DOP用量的比值。 ○ODP(臭氧损耗)值：表示大气中氯氟碳化物质对臭氧破坏的相对能力。以CFC-11为1。 ○老化：高分子材料在加工，贮存和使用过程中，由于受内外因素的综合作用，导致结构变化，其性能逐渐变坏，以至最后丧失价值的现象。 ○表面活性剂：加入少量就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质。 ○临界胶束浓度：表面活性剂在溶液中开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。 ○亲水亲油平衡值：表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值。HLB=(亲水基分子量／亲水基分子量+憎水基 分子量)×20 ○浊点：表面活性剂溶液升高温度时，透明溶液突然变浑浊时的温度点。(聚乙二醇型非离子型表面活性剂) ○克拉夫特点：表面活性剂溶液升高温度时，溶解度突然增大时的温度点。(离子型表面活性剂) ○乳化：形成双电子层表面，防止液滴相互靠近，使原来的热力学不稳定体系保持为准稳定体系。 ○增溶：由于胶束的存在而使物质溶解度增加的现象。这些物质溶于胶束的亲油基中、插于胶束的分子之间、黏附于胶束的亲水基上，使溶解度增大。 ○ADI(每人每日允许摄入量)：以每公斤体重摄入的毫克数表示，mg/kg。 ○LD50(半数致死量)：经口服，能使一群被试验动物中毒而死 亡一半时所需的最低剂量， mg/kg(体重)。 ○防腐剂：防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。 ○粘接接头：被粘物通过胶黏剂连接而得到的组件。 ○被粘物：接头中除胶黏剂外的固体材料。 ○固化：通过适当方法使胶层由液态变成固态的过程。 ○结构胶：能传递较大应力，用于受力结构的连接。 ○骨胶：骨胶是一种使用最为广泛的动物类黏结材料。因其外观为珠状也称作珠状骨胶。 ○万能胶：环氧树脂类粘合剂的俗称，胶黏强度高，收缩率小，用途广泛。 ○环氧树脂：分子中含有两个或两个以上环氧基团的有机高分子。(二酚基丙烷和环氧烷碱性条件缩聚而成双酚A型环氧树脂) ○聚氨酯：主链上含有氨基甲酸酯基(NHCOO—)的胶黏剂。 ○乳液聚合:在水介质中生成的自由基进入由乳化剂或其他方式生成的胶束或乳胶粒中引发其中单体进行聚合的非均相聚合。○热塑性：物质在加热时能发生流动变形，冷却后可以保持一定的形状的性质。 ○热固性：加热时树脂固化，形成网状交联结构，不溶不熔。○涂料：用特定的施工方法,涂覆物体表面，形成连续性膜，具有一定强度、韧性，美观或特殊功能。 ○氨基漆：含有氨基的化合物(尿素，三聚氰胺，苯代三聚氰胺)与醛类(甲醛)经缩聚反应制得的热固性树脂。 ○调和漆：已经调好的可以直接使用的涂料。 ○清漆：不含颜料的透明涂料。 ○磁漆：漆料中含有较多的树脂，并使用了鲜艳的着色颜料，漆膜坚硬耐磨，光亮，美观，好像瓷器。 ○底漆:作为物面打底用的涂料，是面漆与物面之间的中间涂层。 ○烘漆：又称烤漆，烘干漆，必须经过一定温度的烘烤，才能干燥成膜的涂料品种。 ○大漆：由天然生漆精制或改性制成的漆类的统称。 ○腻子：加有大量体质颜料的稠厚浆状涂料。 ○碘值:每100g油脂所能吸收的碘的质量(以克计),判断不饱和性. ○酸值：又称酸价，是指中和1g天然脂肪中的游离酸所需消 耗KOH的毫克数，大小反应了脂肪中游离酸含量的多少。 ○香料：散发出香气香味的原料。 ○香精：调和香料。 ○调香：将多种香料调配成香精的过程称作调香。 ○单离香料：用物理的或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料(单一成分)。 ○香气阈值：嗅觉辨别出该种物质存在的最低浓度。 ○化妆品：涂擦、喷洒等方法散布于人体表面任何部位以达到清洁、护肤、美容、消除不良气味的日用化学工业产品。 ○香波：以一种表面活性剂为主的加香产品，用于洗发，英文为“Shampoo”。 ○冷霜：又称香脂，由于使用时水分挥发带走热量是肌肤有凉爽感，故得名。 ○防晒指数SPF：SPF是英文“Sun Protection Factor”的缩写。SPF值越高，防护功效越长。 △精细化工的特点：①生产特性—小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；采用间歇式多功能生产装置②经济特性—投资效率高、附加价值率高、利润率高③商业特性—独家经营，技术保密；重视市场调研，适应市场需求；配有应用技术和技术服务④产品特性—功能性强 △精细化工目前发展的重点：功能涂料及水性涂料，染料新品种及其产业化技术，重要化工中间体绿色合成技术及新品种，电子化学品，高性能水处理化学品，造纸化学品，油田化学品，功能型食品添加剂，高性能环保型阻燃剂，表面活性剂，高性能橡塑助剂等。 △精细化工发展的趋势:更加精细化，系列化，专业化和功能 化。 △精细化学品的范畴：①农药②染料③涂料④颜料⑤试剂和高 纯物⑥信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等能接受电磁波 的化学品) ⑦食品和饲料添加剂⑧粘合剂⑨催化剂和各种助剂 ⑩化学药品和日用化学品①功能高分子材料。 △精细化学品的特点：产品门类多，有不同的品种牌号，商品 性强，生产工艺精细，有些产品的化学反应与工艺步骤复杂， 附加价值高，投资少，利润大，对市场适应性强，服务性强， 产品更新换代快，技术密集性高，适合中小型厂家生产，商品 富裕竞争性，研究经费较高。 ◇精细化学品与通用化学品的区别？ 精细化学品：初级产品深加工制成，产量小，用途专。增进或 赋予一种产品特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯 度化学品，试剂，染料，化妆品，洗涤剂等。通用化学品：初 级加工得到的大吨位产品，产量大，用途广，硫酸，氨，烧 碱，聚氯乙烯，氯乙烯等。 ◇高分子加工助剂应用中需要注意的问题：①与树脂的配伍性 —所用助剂必须能长期，稳定，均匀地存在于树脂中，才能发 挥其应有的功能。有机助剂要求与塑料具有良好的相容性，否 则助剂易析出(即喷霜或渗出)；无机助剂则要求细小，分散性 好②耐久性—助剂的损失主要通过挥发，抽出和迁移三个途 径。挥发性大小取决于助剂本身的性能，抽出与迁移性则与助 剂和聚合物之间的相互溶解度有关③对加工条件的适应性—主 要是耐热性，使之在加工过程中不分解，不易挥发和升华，还 要考虑助剂对成型设备和模具的腐蚀性④制品用途对助剂的制 约—选用助剂必须考虑制品的外观，气味，污染性，耐久性， 电性能，热性能，耐候性，毒性，经济性等各种因素⑤协同效 应—要尽量选用助剂之间具有协同作用的物质，应避免拮抗作 用，以充分发挥助剂在塑料中的作用。 △增塑剂的作用原理：削弱聚合物分子键的次价键，即范德华 力，从而增加聚合物分子链的移动性，降低聚合物分子链的结 △阻燃剂的作用原理：多数阻燃剂是通过若干机理共同作用达 到阻燃目的。①覆盖(保护膜)作用—含磷阻燃剂②抑制链反应 —含卤阻燃剂③协同作用—锑—卤体系(P—卤体系，P—N体系) ④吸热作用—Al(OH)3⑤不燃气体稀释作用—卤化物 △常用阻燃剂的分类和特点：①有机卤系使用范围广，阻燃效 率高、用量少，对材料的性能影响小，热裂及燃烧时生成大量 的烟尘及腐蚀性气体②有机磷系无卤阻燃剂，克服含卤阻燃剂 的缺点，具有阻燃、隔热、隔氧功能，生烟量少，不易形成有 毒气体和腐蚀性气体③无机系低毒、低烟、低腐蚀，价格低 廉；但所需添加量较大，限制了其应用 △抗氧剂的作用原理：捕获活性自由基，生成非活性自由基， 终止链反应 △抗氧剂的主要品种：①胺类防老剂—抗氧能力强，易变色， 用于对制品颜色要求不高的材料中②酚类抗氧剂—不变色，品 种多，受阻酚结构使ArO—有高稳定性③二价硫化物和亚磷酸 酯类—分解过氧化物，辅助抗氧剂 ◇五大高分子材料—塑料，橡胶，纤维，涂料，胶黏剂 ◇简述PVC的降解及热稳定剂的作用机理。PVC热加工时， 少量的分子链断裂释放HCl，HCl是加速链断裂反应的催化 剂，导致聚合物降解变黄变脆；加入碱性物质分解HCl则能达 到稳定的目的(①吸收或中和加工使用过程中脱出的HCl，终止 自催化作用②置换分子中活泼的和不稳定的Cl，抑制脱HCl反 应③与聚烯烃双键加成反应，消除或减缓制品变色④防止聚烯 烃结构氧化，中和和钝化树脂中的杂质，催化剂等) ◇热稳定剂的发展与PVC制品密切相关。 △表面活性剂的结构：两亲结构(亲水基团和亲油基团)。 △表面活性剂的特点：①双亲性②表面吸附③界面定向④形成 胶束⑤多功能性。 △表面活性剂的应用性能有：①润湿与渗透：液体迅速浸湿固 体表面②乳化：液—液③分散：固—液④起泡与消泡：气—液 ⑤增溶：提高溶解度⑥洗涤：去油污⑦杀菌 △表面活性剂的分类及其代表品种。离子型表面活性剂：阴离 子表面活性剂(①羧酸盐②磺酸盐③硫酸酯盐④磷酸酯盐)；阳 离子表面活性剂(①伯胺盐②季胺盐③吡啶盐)；两性表面活性 剂(①氨基酸型②甜菜碱型③卵磷脂类)。非离子表面活性剂： ①脂肪醇聚氧乙烯醚R-O-(CH2CH2O)nH②烷基酚聚氧乙烯醚R-(C6H4)- O(C2H4O)nH ③聚氧乙烯烷基酰胺R-CONH(C2H4O)nH④多元醇型Span类(脱水 山梨醇脂肪酸酯)及Tween类(聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯) △磺化与硫酸酯化的异同：在碳原子上引入－SO3H的反应为 磺化反应，(得到的磺酸盐比硫酸酯盐稳定，不易水解，加热也 不易分解)；通过氧原子架桥在疏水链上引入－SO3H的反应为 硫酸化反应，产物为有机物的酸性硫酸脂。 △表面活性剂的复配及CMC的影响因素。①无机盐：降低 CMC,对烃类增溶。胶束斥力减少,降低极性物质的溶解量。对 离子型表面活性剂的影响较小；>0.1mol/L时，使非离子型浊 点降低。②有机物：12碳以下的脂肪醇对烃类增溶。短链醇 （C1~C6）可能破坏胶束的形成，不利于增溶。极性有机物 （如尿素、N-甲基乙酰胺、乙二醇）均提高CMC。③水溶性 高分子：能吸附表面活性剂，使CMC升高；胶束形成时，提 高增溶性。能与表面活性剂形成不溶性复合物。④表面活性剂 混合体系：同类型等量混合，体系的表面活性介于两者之间， 对CMC小的组分影响大。阴离子型与聚氧乙烯非离子型混合 体系，当聚氧乙烯数增加时，能发生更强的协同作用，但电解 质会使协同作用减弱。 △合成洗涤剂的洗涤原理：洗涤过程是表面活性剂润湿、渗 透、乳化、分散、增溶、起泡等多种作用的共同结果。被污物 放入洗涤剂溶液中，先经吸附、充分润湿、浸透，使洗涤剂进 入被污物内部，紧紧吸附着油污的胶团在机械力的作用下与基 质分开，然后洗涤剂把脱落下来的污垢乳化，分散于溶液中， 经清水漂洗而去，达到清洗的效果。①阴离子型→极性污垢， 非离子型→油性污垢，阳离子型不宜作洗涤剂②多品种复配性 能通常优于单一品种③软水助剂品种不少(层状结晶二硅酸钠、 EDTA)，但从价格与综合性能来看，还是三聚磷酸钠最好。④ 高pH值洗涤剂的去污效果优于低pH值洗涤剂。 ◇表面活性剂的亲水基团亲油基团主要有哪些并排序—亲油： 脂肪族烃基＞脂肪族侧链芳烃基＞芳烃基＞带弱亲水基的烃 基；亲水：-COO-≈—N+(CH3)3＜—SO3-≤—OSO3-＜＜两性 型＜＜多元醇型≤聚乙二醇型 ◇不同HLB值的表面活性剂应用的适用场合？0—石蜡，2~6 —W/O乳化剂，8~10—润湿剂，(12~14—洗涤剂，16~18—增 溶剂)—O/W乳化剂，20—聚乙二醇。 ◇破乳常用的方法？破乳方法可分为机械法(离心分离法)，物 理法(电沉降法，超声波法，过滤法)和化学法(加入破乳剂)。 ◇简述肥皂的生产原理和生产工艺。皂类产品=皂基(皂化反 应)+配料(松香硅酸钠羧甲基纤维素香料)→加工成型。洗衣 皂：动物油；棕榈油、棉籽油；松香等。透明皂：乙醇、糖、 甘油或其它多元醇。香皂：皂基型(Ⅰ型，皂基含量≥83%)， 复合型(Ⅱ型，含皂基和其它表面活性剂、功能性添加剂、助 剂，皂基含量≥ 53%)。药皂：中药,西药。美容皂：蜂蜜,珍珠, 花粉,磷脂 △阳离子表面活性剂特点：①浮选、防锈②杀菌③抗静电、分 散、乳化④去污能力弱 △阳离子表面活性剂应用注意:与阴离子表面活性剂共用,会沉 淀失效;与荧光染料,硝酸盐,蛋白质,生物碱等会发生作用而失效. ◇非离子表面活性剂中聚乙二醇型的亲水性是由含氧基团(醚 键，羟基)产生的。 △两性离子表面活性剂的离子性溶液的pH值的关系：pH＞ pI，呈阴离子性，pH＜pI，呈阳离子性。 ◇烷基苯磺酸钠的生产工艺：磺化试剂有硫酸、发烟硫酸、三 氧化硫、氯磺酸，有时也用到氨基磺酸、亚硫酸盐。各自特 点：用硫酸作磺化剂时反应生成水，磺化反应的速率与水浓度 的平方成反比。SO3磺化不可逆，SO3反应能力最强，不生成 水，不产生（大量）废酸；反应活性高、速度快、设备生产效 率高；SO3用量少，成本低；产品纯度高，杂质少。用氯磺酸 磺化副反应少、反应温度低、产品纯度很高；氯磺酸价格贵。 磺化能力(反应活性)：三氧化硫＞氯磺酸＞硫酸。脂肪烃上的 磺化方法—烷烃比较稳定，不能直接用硫酸、发烟硫酸、三氧 化硫等磺化剂磺化。需采用特殊方法进行磺化—氯化磺化、氧 化磺化、加成磺化、置换磺化 ◇季铵盐与胺盐表面活性剂的区别？①季铵盐是强碱，无论 pH强弱都能溶解，并离解为阳离子；胺盐为弱碱盐，碱性条 件下游离成不溶于水的胺，而失去表面活性②季铵盐阳离子亲 水性大。足以使表面活性作用所需的疏水端溶入水中③季铵盐 正电荷能牢固地被吸附在带负电荷的表面上。 ◇吐温系列和司盘系列非离子表面活性剂的水溶性如何？Span 类产品为亲油性非离子型乳化剂，HLB值1.8~8.6，可以溶解 于非极性有机溶剂和油脂。Tween类产品为亲水性非离子型乳化 剂， HLB值9.6~16.7，可以溶解或分散于水、醇等极性有机溶 剂。具有乳化、增溶和稳定作用。 △食品添加剂的应用目的(优点)①改善色香味及营养②延长货 架期③方便加工④强化营养(氨基酸、维生素、矿物质)；分 类：(按用途)①保持食品新鲜度：防腐剂、抗氧剂、保鲜剂。 ②改进食品感官质量：着色剂、漂白剂、增味剂、增稠剂、乳 化剂、膨松剂。③方便加工操作：消泡剂、凝固剂、脱模剂。 特点：①一种或多种物质②添加量小③一般不能单独作食品食 用④不是食品原料固有的物质⑤添加量有严格限制；应用要 求：①经过安全评价②不影响感官味道和营养成分③有严格的 质量标准④不得用来掩盖食品缺陷⑤未经允许，婴儿及儿童食 品不得加入食品添加剂。 △防腐剂主要品种①苯甲酸及其钠盐②山梨酸及其钾盐③对羟 基苯甲酸酯④丙酸及其盐类⑤天然防腐剂；作用原理①使微生 物的蛋白质凝固或变性，干扰其生长和繁殖②对微生物细胞 壁、细胞膜产生作用③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而 影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等④作用于微生 物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。 △抗氧化剂主要品种：合成抗氧化剂①没食子酸丙酯(PG)②丁 基羟基茴香醚(BHA)③二丁基羟基甲苯(BHT)④特丁基对苯二 酚(TBHQ);天然抗氧化剂,水溶性:VC (L-抗坏血酸),植酸;油溶 性:VE(生育酚),黄酮化合物,茶多酚.作用原理①清除自由基 （氢、电子供体）②清除活性氧③抑制氧化酶④鳌合金属离子. △增稠剂主要品种①植物来源(海藻胶(酸钠),果胶,卡拉胶,阿拉 伯胶，琼脂)②微生物来源(黄原胶,β-环糊精)③动物来源(明 胶，壳聚糖)④多糖衍生物(羧甲基纤维素钠，羟丙基淀粉)乳化 剂主要品种①蔗糖脂肪酸酯②单甘酯③山梨醇脂肪酸酯④大豆 磷酯 △味精(L-谷氨酸钠)的作用：补充或增强食品原有风味，不影 响任何其他味觉、刺激，改进食品的可口性；提取方法：等电 点沉淀法，离子交换法，锌盐沉淀法。亚硝酸钠的作用：可以 保持肉类食品颜色鲜艳，亮红，肌纤维膨松，保质。苯甲酸钠 的作用：抑制食品腐败变质、延长食品保藏期。姜黄色素的作 用：使食品呈现出类似橙和芒果汁的颜色。 △酒石黄对健康的影响：造成人体的过敏反应，可能导致儿童 过度活跃，使其难以集中注意力，影响儿童的智力发育。 △大豆磷脂不仅是一种食品，还是一种乳化剂。 ◇山梨酸的合成方法：巴豆醛与乙烯酮缩和法制备CH2=CO+ CH3CH=CHCHO→CH3CH=CHCH=CHCOOH;巴豆醛与丙二酸缩和法 制备HOOCCH2COOH+CH3CH=CHCHO→CH3CH=CHCH=CHCOOH ◇比较丙酸、山梨酸、尼泊金酯和苯甲酸的特点：苯甲酸(9- 15h全从尿中排出，不在体内蓄积，防腐最佳pH是2.5~4.0) 尼 泊金酯(对霉菌抑制作用强，对一些细菌抑制作用较弱；适用 pH值4～8，使用量少，毒性低于苯甲酸，水溶性较差，价格 高) 山梨酸(直接参与体内代谢，公认安全的防腐剂；溶解度 小，常用其钾盐，价格较高；抗菌力强，适用于pH<5.5) 丙酸 (易溶于水，无毒,ADI值不加限制,广泛用于面包及糕点) 安全 性：丙酸>山梨酸>尼泊金酯>苯甲酸综合:尼泊金酯>山梨酸>苯 甲酸≈丙酸 ◇茶多酚的特点—茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能 力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7 倍，VC的5-10倍，且用量少，0.01-0.03％即可起作用，而无 合成物的潜在毒副作用；也是天然抗菌防腐剂，抗菌性强，安 全无毒，水溶性好，热稳定性好。 △胶黏剂的组成(基料,固化剂和固化促进剂,稀释剂，填料，偶 联剂，增韧剂等各种助剂)；特点(耐温性，轻质性，粘接无破 坏性)。 △胶接相关的理论及优缺点①机械结合理论(粘接力是由于胶黏 剂渗入被粘物表面的缝隙或凹陷处，经固化后产生啮合连接， 缺点：对非多孔材料黏结无法解释)②吸附理论(第一阶段：布 朗运动，使极性基团或分子链段互相靠近，第二阶段：吸附力 产生。特点：范德华力和氢键力为主，根据粘接功可计算粘接 强度，润湿影响粘接强度。缺点：粘接力强度大于胶粘剂本身 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除
精细化工的就业前景
1.精细化工行业的现状：当今世界，化工产品精细化率已替代乙烯产量成为各 国化工发展的标志，精细化工是当代高科技领域中的重要组成部分，发达国家以及我国都正在对化学工业进行战略转移，大力加快精细化工的发展；精细化工要成为化工行业的经济增长点；精细化工是化学工业发展的战略重点，是当今世界化学工业激烈竞争的焦点。近年来工业发达国家，不断加大研制开发力度发展精细化工，为了尽快缩短与国外先进水平的差距，我国化学工业将精细化工作为重点，正积极开拓精细化工新领域，这就加大了化工行业对精化人才的需求。精细化工是效益良好的朝阳工业，化学工业将精细化工作为重点，国家在政策上予以倾斜，发展潜力很大，对专业人才的数量将不断增加。日化行业按目前从业情况来看，销售额1亿元配置人员120人，其中，产品开发人员占3%——5%，工艺操作人员占15%左右。单以化妆品生产计算，其销售额预计将从2000年的300亿元增加到2010年的800亿元，将净增500亿元，那么约需增加专业人员1.1——1.2万人，而原来从业的技术人才已不能满足精细化学品生产行业对人才的需求，随着化工行业的迅猛发展及我国将迎来新一轮经济增长期，无论从行业发展还是从经济发展的角度看，精细化学品生产技术人才，特别是高级职业技术应用性人才的需求量将是相当大的。 2.就业岗位：精细化学品生产技术专业就业范围非常广泛，面向医药行业、日 用化学品、食品行业及与化工行业相关的大、中型企、事业单位，从事技术操作、生产管理、设备管理、市场营销等工作；由于精细化工产品生产投资少、成本小，毕业生可自主创业。 3.就业去向及工资待遇：毕业生的就业主要面向外资企业、全国各大、中型国 有和民营化工企业，工资待遇好，月薪多在2000元左右。 总的来说，本专业培养适应社会经济建设需要的，德、智、体、美全面发展的应用型、实践型人才。通过四年的学习使学生掌握本专业的基础理论，掌握本专业的基本技能和专业技能；具有精细化工行业生产运行、生产管理及产品开发的技能；具有较强的实际工作能力和综合素质；具有创新精神和能力；具有良好的职业道德和素质。本专业培养从事化学工业生产工艺、技术生产管理等工作的高等技术应用型人才。具有与本专业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神。熟练掌握化工工艺的基础理论和专业知识，具备较强的实践技能，能分析和正确选择工艺流程及生产设备、工艺操作条件、生产控制指标、操作要点等，能运用工具书进行化工工艺计算，能在化工生产一线从事生产操作与管理等。 我们要好好规划自己的路，不要跟着感觉走！根据个人的理想决策安排，绝大部分人并不指望成为什么院士或教授，而是希望活得滋润一些，爽一些。 那么，就需要慎重安排自己的轨迹。从哪个行业入手，逐渐对该行业深入了解，不要频繁跳槽，特别是不要为了一点工资而转移阵地，从长远看，这点钱根本不算什么，当你对一个行业有那么几年的体会，以后钱根本不是问题。 频繁地动荡不是上策，最后你对哪个行业都没有摸透，永远是新手！要学会善于推销自己！不仅要能干，还要能说，能写，善于利用一切机会推销自己，树立自己的品牌形象，很必要！要创造条件让别人了解自己，不然老板怎么知道你能干？外面的投资人怎么相信你？提早把自己推销出去，机会自然会来找你！搞个个人主页是个好注意！特别是培养自己在行业的名气，有了名气，高薪机会自不在话下，更重要的是有合作的机会。该出手时便出手！永远不
精细化工工艺学相关复习题
★释义： 精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工 精细化学品：凡能增进或赋予一种(一类)产品以特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品，称精细化学品。化工产品附加值：：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值，包括：利润、工人的工资、动力消耗以及技术开发等费用。 纳米技术：是指研究电子、原子和分子在0.1—100纳米尺度空间内的内在运动规律、内在运动特点，并利用这些特性制造出特定功能的物质的技术。 是指在纳米尺度的范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的技术。即研究100纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段。 纳米材料：当物质到纳米尺度以后，大约是在1—100纳米这个范围空间，物质的性能就会发生突变，出现特殊性能。这种既不同于原来的原子、分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料，即为纳米材料。 尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料。 感光材料：指曝光后发生化学变化，经适当的显影定影处理，能够形成影像的材料。 染料索引：《染料索引》是一部国际性的染料、颜料品种汇编。它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳、分类、编号，逐一说明他们的应用特性，列出它们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表。 香料和香精：香料：气味有益的香味质。不仅包括香味物质，有时为了调香的需要往往要采用臭味物质，因此，某些臭味物质也属于香料范畴。 香精是香料成品（亦称调和香料） 变色涂料：是指涂层的颜色随环境条件如光，温度，湿度，PH值，电场，磁场等变化而变化的一种特殊涂料。 环保染料：按照生态纺织品的要求，以及禁用了118种染料以来，环保染料已成为染料行业和印染行业发展的重点，环保型染料应包括以下十方面的内容： (1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料； (2)不是过敏性染料； (3)不是致癌性染料； (4)不是急性毒性染料； (5)可萃取重金属的含量在限制值以下； (6)不含环境激素； (7)不含会产生环境污染的化学物质； (8)不含变异性化合物和持久性有机污染物； (9)甲醛含量在规定的限值以下； (10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下； 食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。 胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。 物理吸附：基于范德华力、氢键和静电力，它相当于流体中组分分子在吸附剂表面上的凝聚，可以是单分子层，也可以是多分子层。物理吸附一般速度较快且是可逆的。 化学吸附：基于在固体吸附剂表面发生化学反应使吸附质和吸附剂之间以化学键力结合的吸附过程，因此选择性较强。化学吸附一般速度较慢，只能形成单分子层且不可逆。 陶瓷材料：陶瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的通称。 工业上应用的典型的传统陶瓷产品如陶瓷器、玻璃、水泥等。随着现代科技的发展，出现了许多性能优良的新型陶瓷。
精细化学品生产技术
高等职业教育精细化学品生产技术专业教学基本要求 专业名称精细化学品生产技术 专业代码530205 招生对象 普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生）/退役士兵。 学制与学历 学制：全日制三年。 学历：专科。 就业面向 1.初始岗位：从事精细化工产品合成、分离、复配等岗位的生产操作；参与精细化工产品工艺改造、配方改进及新产品的研制及推广工作。 2.发展岗位：经过3～5年的努力，可从事精细化工生产管理、技术管理、安全管理及质量管理工作。 培养目标与规格 一、专业培养目标 本专业培养拥护党的基本路线、方针和政策，适应精细化学品生产、建设、管理第一线需要的，德、智、体、美全面发展的，掌握从事精细化学品合成、分离、复配等岗位操作的基本和基本技能。具有精细化学品生产必备的基本理论和爱岗敬业、安全生产意识、责任关怀意识和创新精神，从事精细化学品生产、产品检测、设备维护及生产管理等岗位群的高端技能型专门人才。 二、人才培养规格 （一）基本素质要求
1.坚持正确的政治方向，遵纪守法、诚实守信。 2.有正确的认识理念与认知方法、实事求是、勇于实践的工作作风、自强自立自爱、有正确的审美观、情趣高雅、较高的文化修养。 3.具有良好的思想道德素质和正确的人生观、世界观和价值观，爱国守法，忠于职守。 4.具有良好的职业道德素质、正确的工作态度和良好的团队意识，敬业爱岗，诚实守信。 5.具有良好的人文科学素质，养成良好的爱好兴趣和终身学习的习惯，修身养性，谈吐高雅。 6.具有良好的身体心理素质，坚持体育锻炼和健康的文娱活动，磨炼意志，体魄健壮，达到大学生体质和健康标准。 （二）知识要求 1.掌握精细有机合成单元反应、化工单元操作的原理及相关计算。 2.掌握化工生产工艺路线的选择、主要设备及主要工艺操作条件、生产控制指标等知识。 3.掌握典型精细化学品的生产工艺、分离技术、常用配方等知识。 4.理解化工设备、化工制图与CAD、化工自动化等知识。 5.理解精细化工人才所必需的人文、英语及计算机知识。 6.了解企业管理、化工环保、精细化工行业、企业的方针、政策、法规及标准等。 （三）能力要求 1.能进行精细化工产品生产操作。 2.能根据工艺要求，进行技术改进与配方优化。 3.能正确处理典型精细化工生产过程中常见突发性事故。 4.会检测常用精细化工原材料及产品质量性能。 5.会正解选用和简单维护精细化工常用设备。 6.会熟练操作计算机、正确使用精细化工生产常用工具。 （四）职业态度要求 1.注重职业道德的培养。爱岗敬业，忠于职守。按章操作，确保安全。认真负责，诚实守信。团结协作，相互尊重。节约成本，降耗增效。精益求精，一丝不苟。遵守规章，重视安全。吃苦耐劳、激情创业。节约成本，降耗增效。保护环境，文明生产。不断学习，努力创新。 2.有较强的求知欲，乐于、善于使用所学技术方法解决日常事务、社会交流、专业技术方面的问题。
精细化工工艺学复习题
精细化工工艺学复习题 ★释义： 精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工。 精细化学品：凡能增进或赋予一种（一类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量高纯度化学品 化工产品附加值：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的li折旧费后剩余部分的价值，包括：利润，工人的工资，动力消耗以及技术开发等费用 纳米技术：在纳米尺度的范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的的技术，即研究100纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段 纳米材料：尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料 染料索引：《染料索引》是一部国际性染料，颜料品种汇编。它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳，分类，编号，逐一说明他们的应用特性，列出他们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表 环保染料：(1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料；(2)不是过敏性染料；(3)不是致癌性染料； (4)不是急性毒性染料；(5)可萃取重金属的含量在限制值以下；(6)不含环境激素； (7)不含会产生环境污染的化学物质；(8)不含变异性化合物和持久性有机污染物； (9)甲醛含量在规定的限值以下；(10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下； 食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质 胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固的粘结在一起的物质 陶瓷材料：陶瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的统称 LD50值：它是粗略衡量急性毒性好低的一个指标，一般指能使一群被实验动物中毒死亡一半时所需的最低剂量，单位mg／Kg ADI值：它指人一声连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤摄入毫克数表示，单位mg／Kg。 老化：老化是指塑料、橡胶以及其它高分子材料在成型加工、贮存和使用过程中，因各种因素导致其结构变化、性能变化，逐渐失去使用价值的现象。 闪点：在规定的试验条件下，液体表面上能发生闪燃的最低温度。 香料：一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质，是配置香精的原料。 香精：香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（一般含有适宜的溶剂或载体）的混合物。 ★填空： 1.食品添加剂的危害主要表现为哪些方面？