物理化学生活应用的几点认识论文(共2篇)
物理化学生活应用的几点认识论文（共2
篇）
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第1篇：改进物理化学实验教学的几点认识
物理化学是我院化学教育、应用化学、材料化学及化学工程与工艺四个专业学生的必修课，其内容主要是运用物理和数学有关理论和方法进一步研究物理化学运动形式的普遍规律。物理化学实验是物理化学教学中的重要组成部分，是培养学生理论联系实际，提高学生分析问题和解决问题的重要环节。但它涉及面广，如涉及无机化学实验、有机化学实验及分析化学实验中的一些重要仪器的正确操作，还具有“公式多，概念多，公式的使用条件繁杂”，同时有些物理化学实验得到的数据较多，学生处理困难。[1，2]因此有些学生对物理化学实验产生了畏难情绪，影响了物理化学实验教学效果。下面我结合自己在物理化学生活应用教学中积累的经验，谈谈在物理化学实验教学中的感受和体会。
一、课前准备工作
要想让实验课正常进行，收到较好的教学效果，
教师和学生都要作出努力。首先，物理化学教研室最好进行集体备课，让有经验的教师讲解实验步骤，实验操作中应该注意的事项，以及学生中易出现的问题。讲解结束后，全体教师共同制定出最佳实验方案。然后教师根据制定出的最佳实验方案亲自动手做一遍，做到心中有数。
学生加强实验前预习是顺利做好实验的前提条件之一。要求每个学生都必须认真预习，填写预习报告，涉及溶液配制时，要求学生提前做好计算。学生在预习过程中会发现一些问题，以便在实验课上解决，这样有利于培养学生独立思考的能力，调动学生的自主性和创造性。
二、绿色物理化学实验
随着科技水平生产力的提高，能源的消耗和废弃物的排放急剧增长，由此带来了前所未有的严峻的环境问题，保护人类的家园成为人类社会的共识。近年来，由于大学扩招，开设物理化学实验的专业急剧增多，化学实验带来的环境污染已不容忽视。在物理化学实验教学中，应注重培养学生的环境保护意识，使学生养成良好的实验习惯。应尽可能地开展微型实验，避免污染；对于污染大、危险性大的实验可以采用计算机进行模拟，达到让学生如同身临其境的效果；注
意废气、废水及废渣的处理。
三、数据处理
物理化学实验数据处理大多比较繁琐，几乎每个实验都需要作图。如碳钢极化曲线的测定，如果用坐标纸处理则比较繁琐且误差较大，可以让学生通过Excel、Origin等软件完成。这样可以使实验数据的处理变得简单，有利于提高学生的学习兴趣。当然实验教师要指导学生学习这些软件，提高学生处理数据及作图能力。
四、科研在教学中的作用
高校教学不仅要传授知识，传承文明，还担负着培养学生探求新知能力的任务。因此，高校教学过程本身就包括教学与科研两种因素，两者是紧密结合在一起的。基于这种共识，我们尝试采用将教师的科研课题与物理化学实验相结合的方法。例如，在讲解《磁化率的测定》这个实验时，可以讲解磁性产生的原因，如何寻找高性能磁性材料，高性能磁性材料在各个行业中的应用；在讲解燃烧热时，教师可以根据自己的科研课题，指导学生测定生活中垃圾的燃烧热。这样可以拓宽学生视野，同时让学生了解这方面的科研最新动态及国际前沿热点，培养学生的独立操作能力，激发学生的学习热情。
五、结语
物理化学实验教学已经取得了一定的成果。首先，帮助学生克服了畏难心理，激发了学生的学习热情；其次，培养了学生的实验操作能力和科研创新能力，学生由被动做实验变为主动做实验。今后我们要加大改革力度，充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用，把培养创新型人才作为教学的目标。
第2篇：提高物理化学学习兴趣的几点尝试
物理化学是高校化工类专业必修的一门重要的基础课，物理化学学习的效果直接影响到后续课程，如化工热力学、催化化学、化工原理等许多专业知识的学习。该课程理论概念抽象、公式条件众多，原理多、知识点逻辑性强，虽然该课程的地位十分重要，但这并不能激发学生长久的学习热情，初学者往往会对这门课产生畏难情绪，这对教学十分不利。托尔斯泰曾说：“成功的教学，所需的不是强制，而是激发学生学习的兴趣。”当学生学习遇到困难和疑惑时，如果能想方设法提高学生的学习兴趣，就会收到良好的效果。针对如何提高学习学习兴趣，笔者做了以下尝试。
1.加强绪论课教学，帮助学生正确认识物理化学的地位与作用，激发学生学习兴趣。
当学生在学习一门新课时，往往有着强烈的好奇
心，他们急于了解这是一门怎样的课程，它在整个课程体系中占有什么地位，讲什么内容，等等。利用学生这一特点，在绪论课上教师要把物理化学的重要性及它在化工专业各个课程中所起到的作用向学生交代清楚，从而激发学生学习的兴趣。
当介绍物理化学的重要性时，我常常会引用一些数据：比如，1901—2006年，获诺贝尔化学奖的科学家是物理化学家或从事物理化学领域的研究高达60%以上。这说明100多年来，化学科学最热门的课题与最引人注目的成就属于物理化学及其交叉学科领域。另外，到2005年，在175位中国科学院化学部院士中，物理化学专业所占比例为24%，进一步说明物理化学是化学的带头学科，它对化学及其相关学科的基础理论作用与影响是巨大而深远的。
2.善于归纳总结，帮助学生构建知识体系。
学生觉得物理化学难学的一个重要原因是该学科的公式繁多，而且每一个公式都有适用的条件，学生在学习这些公式时总是死记硬背，可是效果却不理想，往往在用公式的时候张冠李戴。在条件不适合的情况下用了某公式，结果肯定是错误的，长此以往必然导致学生学习兴趣下降。教师应加强对课程整体性和系统性的阐述，使学生在学习中善于从整体上把握课程
的基本脉络和内在联系，从而统领全局，一目了然。
3.理论联系实际，提高学生学习兴趣。
物理化学理论性强，概念抽象，公式众多，如果只一味地讲理论，学生就会觉得枯燥无味，很快产生厌学情绪，所以，在讲理论的时候一定要注重理论联系实际，突出知识的应用，让学生意识到物理化学不是距离自己遥远的一门理论学科，而是对生产和生活有巨大的指导作用的学科。只有理论联系实际才能让学生感到自己所学的东西并不枯燥，那些看似无用的理论推导和公式不单单是一些数字和字母，而是可以解决实际问题的工具[3]。下面举几个实例说明理论联系实际在物理化学教学中的重要性。
在讲解稀溶液依数性时可以向学生提出以下问题，引导学生用已学过的知识进行思考：冬季建筑施工中，为了保证施工质量，常在浇注混凝土时加入少量盐类，其主要作用是什么？为什么我们输液时用的生理盐水是%、葡萄糖水5%？浓度高了或低了行不行？植物为什么具有一定的抗旱性和耐寒性？海洋中的动物能不能在淡水中生活？盐碱地的农作物长势不良，甚至枯萎，其主要原因是什么？
用学过的知识解决生活和生产中遇到的问题，学生会觉得这门课程很有用，从而提高学习积极性，激
发学习兴趣。
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物理化学课程论文
摘要：近年来,新能源在世界范围内得到迅速发展。作为当代大学生，关心环境和未来是我们的责任。因此，笔者查证文献，分析了国内新能源技术发展现状、前景，希望能对关心新能源开发利用的朋友有所帮助。 英文摘要：In recent years, new energy have been developed rapidly around the world. As a contemporary college student, being concerned about the environment and the future is our responsibility. Therefore, I verify documents, analyze the domestic development and prospects of the new energy technologies, with the hope that friends who concern for new energy development and utilization can gain some help from this text. 中文关键字：新能源发展现状开发利用可持续发展 英文关键字：new energy；development；the present situation ；development and utilization；sustainable development； 引言：能源问题已经刻不容缓,减少碳排放让世界目光聚焦新能源。虽然传统能源在国际能源消费中的比例仍然居多,但许多国家都把发展新能源作为缓解高油价压力、应对气候变暧以及实现可持续发展的重要途径和长远战略。而在我国,支持新能源发展的方针被明确写进了今年的政府工作报告,这意味着发展新能源的春天已经到来。 一研究背景 在经济高速发展的今天，能源越来越凸显出其重要性。能源是国民经济的基础产业，对经济持续快速健康发展和人民生活的改善发挥着十分重要的促进与保障作用。而对于中国来说，我们加入WTO之后，意味着我们处在一个更加开放的环境中，我们的着眼点不应该局限于中国。应该放到更大的背景下去看。而更加重要的是，我们正处于工业化阶段，而且大部分的研究表明我们正处于重工业化的阶段，我们面临能源紧张的危机，所以我们对新能源的开发和利用显得尤为重要。 为了保证人类所需的能源得到稳定而持久的供应，减轻和防止环境污染对人类的危害，世界各国特别是经济发达国家都高度重视新能源的开发利用和新能源技术的发展，把新能源技术摆在新技术革命支柱技术的重要位置，制定规划，采取措施，加大投人，积极发展。 地球上的各种能源，有的已被大规模开发和广泛利用，如煤炭、石油、天然气、水力等，称常规能源;还有一些能源，如氢能、太阳能、风能、地热能、海洋能、核能、生物质能源等，是正在以新技术为基础,系统开发和利用的能源，被通俗地称为新能源。它们的共同特点是资源丰富、可再生、没有污染或很少污染。研究和开发清洁而又用之不竭的新能源,是21 世纪发展的首要任务,将为人类可持续发展做出贡献。 氢能具有清洁、无污染、效率高、重量轻、储存和输送性能好等诸多优点，其开发利用首先必须解决氢源问题，大量廉价氢的生产是实现氢能利用的根本。目前,世界上氢的年产量是3600 万吨,但绝大多数是从石油、煤炭和天然气中制取。由水电解制氢技术上是成熟的,但因消耗电能太多,经济上不合算。因此，必须寻找一种低能耗、高效率的制氢方法。如利用太阳能光解水制氢将是一种非常有前途的制氢方法。同时，安全、高效、高密度、低成本的储氢技术，是将氢能利用推向实用化、规模化的关键。目前,研究新的经济上合理的制氢储氢方法是
生活中的化学论文篇
生活中的化学之食品 化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。俗话说：“民以食为天” 饮食是生活的重要组成部分，我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧 有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。就拿我们好多女孩子都喜欢吃的巧克力来说把，巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。但是，你知道吗，吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。 据苏格兰和意大利的研究人员对12 名志愿者进行的实验发现，每吃100 克黑巧克力的志愿者血液中抗氧化剂比例就会增加20％，而吃了含有同样分量牛奶巧克力的志愿者以及吃黑巧克力后又饮用200 毫升牛奶的人却没有显示出此种增长。因为巧克力主要在服食后的4 个小时内发挥其有益作用。而牛奶会妨碍黑巧克力、水果以及绿色蔬菜这些食物中有益于心脏的物质的吸收。所以吃黑巧克力时最好别同时喝牛奶。 其实不管是在平时和朋友们的交谈中还是在网上，经常会看到类似这样的化学知识在平是饮食中的应用。比如说下面这些小知识就是我平时有注意收集到的：蒸馒头时，馒头发黄，可在锅中加入适量醋，再蒸一会后，馒头就会变白；炖骨头汤的时候，先要加几滴醋，便于吸收. 骨头的主要成分是羟基磷酸钙，加醋酸，可使羟基磷酸钙转换为便于人吸收的钙盐；醋的作用也很大啊，它除了调味外，还能帮助人体进行消化，另外醋的主要成分是醋酸，它有腐蚀性，能消除保温瓶及高压锅等内壁的污垢。鸡蛋: 富含优质蛋白，促进细胞再生，缓解黑眼圈；芝麻: 富含对眼球眼肌具有滋养作用的维生素E;胡萝卜：富含维生素A滋养眼肌眼球，维持上皮组织机能，改善黑眼圈；海带：富含铁，改善眼周血液循环；绿茶: 补充特异性植物营养素，消除电脑辐射引起黑眼圈。每天半块豆腐, 可防血管病、百合花泡茶，能去火、,花生营养对平衡膳食有重要的作用，橘子、果汁、糖、巧克力、药，别和牛奶一起吃。吃梨可以治疗口腔炎症。多吃蔬菜、水果，如葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉等，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味；少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品；不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。维生素a 能增强人体耐寒能力；维生素c 可提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季适当增山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质和热量，经常食用也可增强人体抗寒能力。冬季早晚温差大，要及时增加衣物，防止受凉。常吃些大蒜可以预防感冒；消化不良：
化学与现代生活论文
《化学与现代生活》课程论文课题名称：现代化学在人类社会发展中的作用课题设计人（学号）：吴思遥 2014141462262 学院：计算机学院 指导教师：侯贤灯 评阅成绩： 评阅意见：
现代化学在人类社会发展中的作用 计算机学院计算机科学与技术专业 学生吴思遥指导老师侯贤灯 【摘要】化学在人类社会发展的过程中不断影响着人类的生活，本文从物质基础、学科发展、生存环境、及健康水平角度进行了简要阐述。 【关键词】现代化学人类社会作用 引言 当今千变万化的世界中，人类生活接触最多而又最深刻的变化是化学变化。化学研究的深入发展，对于造福人类起到了很好的促进作用。同时，化学也在不断的危害人类的生存环境。人类要想长久生存下去，不能只顾利用自然资源，更不能野蛮地征自然界，而是要重视保护自然界，使自然界和社会进步协调发展。 化学的研究对象是物质，研究物质组成与结构和性能的关系，研究物质转化的规律和控制手段。恩格斯说过：“化学既是关于自然的科学，又是关于人的科学。在当代科学的发展趋势中，它们正在走向统一。因此，现代化学不仅是认识生命过程与进化的手段，也是人类生存的手段和获得解放的手段”。它的各个研究领域无不直接或间接地关系到人类社会的发展问题。当前，随着社会的化学化和化学的社会化趋势广泛而深入的发展，现代化学正在成为“一门满足社会需要的中心科学”，创造着现代物质文明和精神文明，深刻地影响着人类社会。 一化学对人类物质基础的作用 自从20世纪以来，人类便遇到了各种社会问题的威胁，如人口增长、资源匮乏，环境恶化等等。不过在过去100多年中，化学在分析、合成、控制这些问题的过程中起到了举足轻重的作用，并且在解决问题的过程中起到了核心作用。化学正成为解决人类进步的物质基础的核心科学，主要表现在如下三个方面：首先，化学不但能够大批量生产制造各种自然界已有的物质，并且能够根据人类的需求创造出自然界本不存在的物质。1928年尿素的合成不仅打破了不能人工合成生物物质的思想禁锢，而且这一研究结果在这以后合成化学中获得了极大的发展。合成有机高分子材料不但可以为人类吃、穿、用提供了大量适用的物质基础，而且使化学家能够在分子层面上进一步认识化学与生命物质的关系，从而迈向蛋白质、核酸等大分子的合成。 分析化学能够为我们提供成份分析和结构分析的手段，使人们能够在分子层次上认识天然的和合成的物质与材料，掌握和解释结构－性质－功能三者之间的关系，并且能够预测某种结构的分子是否可以存在？这种分子有什么功能？ 化学包含了非常成熟的化学过程的热力学、动力学理论，能从理论上指导合成新物质（如催化剂、DNA等）和反应新条件（如高压、高温、超临界状态）的
最新物理化学论文
辽宁科技大学 物 理 化 学 论 文 班级姓名 2015年11月28日
物理化学论文 首先很感谢方老师这学期的辛苦付出，不仅让我们学到了知识，更让我们认识了自己,同时也提高了我们的创新思维。 一、重新认识自己，了解自己 我们生活在这忙忙碌碌的社会上，有很少的人能停下脚步，对自己的言行进行反思。圣人云，“吾日三省吾身”。我们尽管做不到圣人的境界，但是我们可以每天做“一省”这样完全是有可能的。只有这样，才能纠正我们以前的错的行为和约束自己现在的行为去做自己该做的事情。我以前认为那完全没有必要，只要现在过得好行了才是真正的害了。但是事实不是这样的。因为我活着不仅仅是为了现在的我活着。我有我的未来，我也有我的家人。如果只想着现在是对未来，对家人的不负责。 通过上方老师的课，我想起了我的大学梦，经过了三年的复读，一心追求大学，刚上大学的时候，是那么的斗志昂扬，认为上来大学就没有了过去没有了包袱，和别人是同一个起跑线给自己四年时间成就一个不凡的自己，老师曾经说过，在大学交一个什么样的朋友，对我的影响是非常大的，这一点我深深的体会到了。学习的身旁一般都是一群爱学习的人。而玩游戏的人身旁往往都是一群玩游戏的人，或者一个寝室的人全抽烟喝酒，或者全寝室的人逃课，通宵。这些例子，比比皆是，所以以后交友要慎重。 二、学习物化知识，技能方法(实验) 通过这学期对物化的学习，我们的学习技能与方法提高了一个层次。以前的学习我们仅仅地认为是看看课本上的知识及公式，是怎么用纯数学公式推导而来的，这一直被我们认为是所谓的理解。然而，这是一个误区。学习一个真正的知识，我们应该学着去给一个物理量下一个定义，再根据其它已有的公式及实验去佐证它，去理解它。只有这样，才会对它有一个新的认识，有一个新的理解。 物理化学实验跟大学物理实验，普通化学实验，及其他班的物理化学实验有很大的区别，真的是不一样的，不是实验内容的不同，而是实验的要求不同，那些实验大都是由老师讲一下，然后演示一遍，最后让大家做一遍，记录几个数据就完事了。至于数据处理，用坐标纸一画也就完事了。但是物理化学就不同了，上到预习，下到实验报告，这样的收获也就多了许多，我第一次做数据记录表格用了一个半小时，现在就很快了，这让我熟悉了办公软件的应用，这些技能是其他班人学不到的，从物化实验课我学到了三点，第一是认真踏实做事的态度，一个不小心这个实验将会失败。第二是诚实做人，在做错事之后一定要承认错误否则会给全部的人带来麻烦的，比如打坏实验仪器，第三是团结协作，这些实验一个人可以完成但是实验误差将会很大，通过团结协作就很好的解决了。
物理化学小论文
浅谈分子间的相互作用 引言：分子间作用是指两个或多个分子之间除了离子键、共价键和金属键之外的其他弱相互作用力，常表现为范德华力、氢键、静电作用。分子间的作用力分为色散力、取向力、诱导力、氢键四种 色散力 色散力所有分子或原子间都存在。是分子的瞬时偶极间的作用力，即由于电子的运动，瞬间电子的位置对原子核是不对称的，也就是说正电荷重心和负电荷重心发生瞬时的不重合，从而产生瞬时偶极。色散力和相互作用分子的变形性有关，变形性越大（一般分子量愈大，变形性愈大）色散力越大。色散力和相互作用分子的电离势有关，分子的电离势越低（分子内所含的电子数愈多），色散力越大。色散力的相互作用随着1/r6 而变化。其公式为： I1和I2分别是两个相互作用分子的电离能,α1和α2是它们的极化率。 诱导力 诱导力在极性分子和非极性分子之间以及极性分子和极性分子之间都存在诱导力。由于极性分子偶极所产生的电场对非极性分子发生影响，使非极性分子电子云变形(即电子云被吸向极性分子偶极的正电的一极)，结果使非极性分子的电子云与原子核发生相对位移，本来非极性分子中的正、负电荷重心是重合的，相对位移后就不再重合，使非极性分子产生了偶极。这种电荷重心的相对位移叫做“变形”，因变形而产生的偶极，叫做诱导偶极，以区别于极性分子中原有的固有偶极。诱导偶极和固有偶极就相互吸引，这种由于诱导偶极而产生的作用力，叫做诱导力。在极性分子和极性分子之间，除了取向力外，由于极性分子的相互影响，每个分子也会发生变形，产生诱导偶极。其结果使分子的偶极距增大，既具有取向力又具有诱导力。在阳离子和阴离子之间也会出现诱导力。 诱导力与极性分子偶极矩的平方成正比。诱导力与被诱导分子的变形性成正比，通常分子中各原子核的外层电子壳越大（含重原子越多）它在外来静电力作用下越容易变形。相互作用随着1/r6 而变化，诱导力与温度无关。其公式：
生活中的化学论文
生活中的化学论文 生活离不开化学，细心观察生活，你会发现：化学可以使天空变得更蓝，可以使河水变得更清澈，可以使物品变得更丰富，可以使生活变得更美好。 “民以食为天”，我们吃的东西甚至都有化学的存在，比如用于调味的加碘食盐。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。 再有，豆腐和菠菜不要一起煮，这又是什么原因呢？原来，菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙、铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。 化学也和一些有趣的现象有关。海水中为何出现“赤潮”。近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。为什么浮游生物能过度繁殖呢？原来大量涌进海洋中的废水以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养物质。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了漂亮的红色外套。为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。 化学和我们生活的环境也有关。你会不会好奇为什么有的土壤长不了植物。因为这块土壤被酸化了。土壤又为什么会被酸化呢？这又和化学扯上关系了。由于酸雨的影响，土地就被酸化了。酸雨是指PH值小于5.6的雨雪或其他形式的降水。雨、雪等在形成和降落过程中，吸收并溶解了空气中的二氧化硫、氮氧化合物等物质，形成了pH低于5.6的酸性降水。酸雨主要是人为的向大气中排放大量酸性物质所造成的。此外，各种机动车排放的尾气也是形成酸雨的重要原因。 总之，我们的生活和化学是息息相关的，不管什么，都离不开化学。
论文-化学与现代生活
《化学与现代生活》论文 我身边的化学 摘要：化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。21世纪，化学作为一门中心学科，正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。化学不是课堂中出现的定理和方程式，也不是只有工业等方面才用得上的东西，它是处处存在于我们生活当中的。 关键词：身边化学生活现代和谐 正文：化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。只要你留心观察、 比如 ——生活处处显化学。 化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。 “民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。 如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。没有了化学，就没了保证。 再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、
物理化学小论文题目讲解
物理化学期中课程小论文 一形式要求： 1.题目（见后） 2.背景介绍（提出问题） 3.基本物理化学原理（鼓励自学内容） 4.实际应用的例子 5.结论/感受/未来展望 6.参考文献 二文字数量要求： 1．论文必须独立完成； 2．论文应有自己的分析和观点，不能是文献资料的拼接； 3．论文的字数：最少不得少于2000字，最多不超过5000字，以2000-3000字为宜； 三打印要求：A4,电子稿（手写可以） 封面题目，目录，班级，姓名，学号，时间 包括封面在内不超过4页 四上交时间限定：14周周三（可以与该次作业一起上交），过时不候。 五论文格式：（见附页） 题目（不超过20个字，字体4号，居中）；
姓名；（小5号字，居中） 班级；（小5号字，居中） 电话和E-mail （小5号字，居中）； 摘要（不超过100字，小5号字）； 关键词（3-5个，小5号字）； 正文（包括引言，具体讨论和结论，5号字）参考文献
六、物理化学课程小论文参考题目 （物理化学原理在实际科研生产中的应用） 1 物理化学家小传及其对有化学的贡献； 2 以合成氨反应为例说明你对热力学第二定律的认识和思考； 3 稀溶液的依数性及其应用； 4 物理化学热力学研究的现状，应用，局限性分析和改进的设想； 5 物理化学发展中的偶然发现和对你的启发； 6 以合成氨为例说明影响化学平衡的主要因素及其在科研和生产实践中的应用； 7 用物理化学方法对现实生活或生产中某些现象进行解释； 8 热力学第一定律及其应用； 9 相图在化学化工或实际生活中的应用； 10 化工中的界面现象。 11基于LabVIEW软件的物理化学实验仿真系统的开发与应用 12多壁碳纳米管储氢的物理吸附与化学吸附特性 13交互智能性物理化学实验课件的设计与开发 14物理化学实验仿真软件的研究与开发 15中外两本优秀物理化学教材的比较研究 16中学化学实验中物理知识凸现状况的研究 17物理化学实验课程中实验题目的设计与研究 18化学电源与物理电源产品策略研究 19初中化学、物理、生物交融性教学的研究 20硅系延期药物理化学性质及燃烧性质的研究
生活中的化学 论文
生 活 中 的 化 学 论 文 班级： 姓名： 学号：
洗涤剂洗涤原理与洗涤过程 摘要 随着人类的生活水平的不断提高，人类对于美与洁净的要求也越来越高，不论从个人形象，还是服装打扮，还是使用的饮食餐具。人们要求有更加洁白的衣着，更加干净的餐具等等。因此也对洗涤剂的要求也越来越高，同时也对化学工作者提出了更高的挑战。经历了漫长的时间，人类的科技水平越来越高，洗涤剂的种类也越来越多，洗涤效果也越来越好。 本文主要从污垢的分类，洗涤剂的分类，洗涤剂种类的大致发展情况，以及洗涤剂的洗涤原理与过程进行论述。与此同时，也对洗涤剂的化学特性以及物理特性进行分析与总结。然而随着人类的科技发展，所生产的洗涤剂的主要成分或者辅助成分却对人体或者环境有一定的危害。洗涤剂去污是各种特性的综合效应，因此在洗涤剂配方中采用多种表面活性剂，并加入各种助洗剂，以期得到去污力强的洗涤剂，但是有时这是很难做到的，洗涤的原理与洗涤过程大部分利用的是洗涤剂的物理特性。 关键字：洗涤剂洗涤原理与洗涤过程洗涤剂分类洗涤剂的种类
洗涤剂简介 人类最早使用的洗涤剂是肥皂。随着有机合成表面活性剂的开发成功，合成洗涤剂逐步进入人们的生活中。50年代四聚丙烯的大量生产，促进了合成洗涤剂在全世界的高速发展。1953年美国合成洗涤剂的产量首次超过了肥皂。作为合成洗涤剂主要产品之一，液体洗涤剂出现于20世纪40年代末。当时推出的商用液体洗涤剂是手洗餐具洗涤剂，表面活性剂以烷基聚氧乙烯醚为主，产品为中泡。1985年，重垢液体洗涤剂含磷较少甚至不含磷，70年代起各国对洗涤剂的限磷或禁磷使液体洗涤剂得到了较快的发展和普及。80年代液体洗涤剂的形式、功能、结构上都有了新的变化，成为洗涤剂产量中仅次于粉状的重要品种。从洗涤剂的品种来看，液体产品品种远多于固体产品。与固体洗涤剂相比，液体洗涤剂相比，液体洗涤剂使用前无需溶解，具有使用方便、溶解（分散）速度快，低温洗涤性能耗的优点。同时，还具有配方灵活、制造工艺简单、设备投资少、节省能源、加工成本低、包装漂亮的优点，越来越受到消费者的欢迎。 液体洗涤剂的可以分为不同种类，液体洗涤剂一般分为织物用洗涤剂、硬表面活性剂和个人卫生清洁剂。硬表面活性剂是一大类洗涤剂，包括餐具洗涤剂、日常硬表面活性剂、金属表面活性剂及交通工具清洁剂。个人卫生清洁剂在国外一般归类于化妆品中，在国内列入液体洗涤剂范畴。 对于洗涤，我们都不陌生。然而我们了解的往往是洗涤的狭义定义，广义的洗涤可以定义为：从固体表面除去异物的操作。因此从衣物的洗涤到餐具、家具、建筑物的清洗，飞机、车辆、机械的洗净都可看成是洗涤。这里主要是指织物从浸入在某种介质（如水、三氯乙烯）中除去污垢的过程。在
大学物理化学(上)论文
物理化学论文 一个学期就这样马上就过去了，我们对物理化学这门课也有了系统的学习。对于物理化学这门课，我最大的感觉就是抽象，物化不像无机化学，每一个反应都能通过化学反应实验真实的反映出来，物化更多的是理论上的东西，在刚刚开始学物化的时候，我几乎被一大堆偏微分关系式所吓晕。虽然高中时就学过物理，进入大学时也学习过一个学期的大学物理，但由于成绩一直不理想，所以对于物理化学一学是真直都存在恐惧心理的。尤其是看那一大堆偏微分的公式，更是让我觉得头痛。然而通过阅读以及对以前高数的复习，我慢慢地能理解偏微分的含义了。由于物化是一门交叉性的学科，因此我们除了上课要认真听讲外，更重要的是联系以前学习过的知识，将它们融会贯通，这才能学习好物化。所以对物化的学习，需要靠理解，领悟，不过，认真的记住每一个公式也是很重要的，所以我先总结一下物化的学习心得： 勤于思考：十分重视教科书，把其原理、公式、概念、应用一一认真思考，不粗枝大叶，且眼手并用，不放过细节，如数学运算。对抽象的概念如熵等千方百计领悟其物理意义，甚至不妨采用形象化的理解。适当地与同学老师交流、讨论，在交流中摒弃错误。二、认真听讲：要抓住老师上课讲的重点知识，了解物化学习过程中的难点，思考老师是怎样理解书本中内容的，一定要紧跟老师的思路，不能松懈。三、勤于总结：物理化学这门课知识点多，内容零散复杂，但是知识前后联系又很紧密，所以一定要善于总结，把前后知识联系在一起。四、善于联系实际：学习并不是一味的学习，还需要关注、联系生活中得事物。学习的目的是什么?以为学习就是把书本上的知识掌握，能够很便利的运用知识解决所有题目，这就是学习的目的，但现在发现，学习的目的是与生活分不开的，所以当熟练掌握书本知识后，不但学会解决联系题目，重要是懂得怎样把这些知识是运用到生活中或与生活联系。 在这门课中，我们主要学习了热力学部分的知识，在热力学中，我们学习了热力学三大定律，以及它们之间的相互关系，还掌握了几个状态函数的求解方法。尔后，我们还学习了溶液中普遍存在的拉乌尔定律和亨利定律。相平衡这张内容中我们见到了形形色色的相图，包括二组分、三组分以及多组分的相图及其应用。在化学平衡中我们掌握了温度、压力以及惰性气体对化学平衡的影响。最后，我们还学习了统计热力学基础，其中最重要的就是原子、分子配分函数以及用这些知识求热力学状态函数的值。 以下就是我对物理化学的公式与使用条件的一些总结，希望能与大家共同分享。 1.理想气体状态方程 PV = nRT 对理想气体是万能公式，怎么用都没错。 2.范德华方程
化学与生活论文
让化学洗去生活的烦恼 管理学院会计系王梦雨17520092200727 随着生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。人类的生活离不开衣、食、住、行。而衣、食、住、行又离不开物质。在这些物质中，有的是天然存在的，比如我们喝的水、呼吸的空气；有的是由天然物质改造而成的，如我们吃的酱油、喝的酒，是由粮食加工和经过化学处理得到的。更多的物质不是天然生成的，而是用化学方法由人工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。它们形形色色、无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多彩。放眼四顾，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。 如果说生活是月夜的一片夜空，那么，化学就是这静谧夜空中无数星辰，点缀着天空的每一个角落； 如果说生活是山顶的一棵大树，那么，化学就是这棵大树下营养的土壤，滋润着大树的每一寸肌肤； 如果说生活是一艘前进的轮船，那么，化学就是这艘轮船内能量的源泉，支持着轮船的每一次航行。 可以说，生活处处有化学。 众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了
不可估量的作用。人类每天都在与污渍打交道，顽固的污渍总是让许多家庭主妇为难。而作为一个学生，我也经常苦于除不掉不小心染上的污渍。这时，如果能懂得运用些许的化学知识，那么去污便显得轻松容易多了。 ●祛除衣服上的油渍 记得我吃面时常常把油溅到领口或胸前，用纸巾怎么也擦不掉，还越擦污染面积越大，让我很头疼。 方法一：在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。 这利用了相似相溶的原理。这一原理在有机化学中运用极为广泛。相似相溶，即是极性相同的分子可互为溶质与溶剂，分子间作用力越强，溶解度越大。一般衣服上的油渍，都是不饱和脂肪，那么，所谓的-R基中就必定会有双键甚至于叁键存在。此时，类似于H2O这样的常见无机溶剂则很难将其溶解。而酒精或汽油这类有机物则不同，油脂中的亲水基与它们相溶，而此类易挥发物挥发时，会将亲水基带走从而将整个酯带走，这样就可以祛除油渍了。 方法二：用温水浸泡后用肥皂清洗即可。 这种方法非常常见了。这中间运用的化学原理也相对简单，即，油脂在碱性条件下的水解（皂化反应）。油脂水解后生成C17H35COONa 与甘油，甘油溶于水，而C17H35COONa中的-COO-为亲水基，遇水相溶。为什么要用温水浸泡呢？原因也非常简单。所有的有机反应均为可逆反应，加热条件下有利于反应向正反应方向进行，便于生成
物理化学论文,热力学
物理化学论文 系别： 专业： 姓名： 学号： 班级：
热力学定律论文 论文摘要：本论文就物理化学的热力学三大定律的具体内容展开思考、总结论述。同时，也就物理化学的热力学三大定律的生活、科技等方面的应用进行深入探讨。正文： 一、热力学第一定律： 热力学第一定律就是宏观体系的能量守恒与转化定律。“IUPAC”推荐使用‘热力学能’，从深层次告诫人们不要再去没完没了的去探求内能是系统内部的什么东西”，中国物理大师严济慈早在1966年就已指出这点。第一定律是1842年前后根据焦耳等人进行的“功”和“热”的转换实验发现的。它表明物质的运动在量的方面保持不变，在质的方面可以相互转化。但是，没有多久，人们就发现能量守恒定律与1824年卡诺定理之间存在“矛盾”。能量守恒定律说明了功可以全部转变为热：但卡诺定理却说热不能全部转变为功。1845年后的几年里，物理学证明能量守恒定律和卡诺定理都是正确的。那么问题出在哪呢?由此导致一门新的科学--热力学的出现。 自然界的一切物质都具有能量，能量有各种不同形式，能够从一种形式转化为另一种形式，在转化中，能量的总量不变。其数学描述为：Q=△E+W，其中的Q和W分别表示在状态变化过程中系统与外界交换的热量以及系统对外界所做的功，△E表示能量的增量。 一般来说，自然界实际发生的热力学过程，往往同时存在两种相互作用，即系统与外界之间既通过做功交换能量，又通过传热交换能量。热力学第一定律表明：当热力学系统由某一状态经过任意过程到达另一状态时，系统内能的增量等于在这个过程中外界对系统所作的功和系统所吸收的热量的总和。或者说：系统在任一过程中所吸收的热量等于系统内能的增量和系统对外界所作的功之和。热力学第一定律表达了内能、热量和功三者之间的数量关系，它适用于自然界中在平衡态之间发生的任何过程。在应用时，只要求初态和终态是平衡的，至于变化过程中所经历的各个状态，则并不要求是平衡态好或无限接近于平衡态。因为内能是状态函数，内能的增量只由初态和终态唯一确定，所以不管经历怎样的过程，只要初、终两态固定，那么在这些过程中系统内能的增量、外界对系统所作的功和系统所吸收的热量的之和必定都是相同的。热力学第一定律是能量转化和守恒定律在射击热现象的过程中的具体形式。因为它所说的状态是指系统的热力学状态，它所说的能量是指系统的内能。如果考察的是所有形式的能量（机械能、内能、电磁能等），热力学第一定律就推广为能量守恒定律。这个定律指出：自然界中各种不同形式的能量都能从一种形式转化为另一种形式，由一个系统传递给另一个系统，在转化和传递中总能量守恒。能量守恒定律是自然界中各种形态的运动相互转化时所遵从的普遍法则。自从它建立起来以后，直到今天，不但没有发现任何违反这一定律的事实，相反地，大量新的实践不断证明着这一定律的正确性，丰富着它所概括的内容。能量守恒定律的确立，是生产实践和科学实验长期发展的结果，在长期的实践中，人们很早以来就逐步形成了这样一个概念，即自然界的一切物质在运动和变化的过程中，存在着某种物理量，它在数量上始终保持恒定。能量守恒定律的实质，不仅在于说明了物质运动在量上的守恒，更重要的还在于它揭示了运动从一种形态向另一形态的质的转化，所以，只有当各
生活化学小论文1
生活化学小论文 ——生活化学中的饮食常识【摘要】]化学是与生活联系极为密切的学科之一，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识，化 学课本也常涉及生活。本论文就谈谈生活化学中的饮食常识。【关键词】]生活化学饮食食物相克生活小窍门 生活化学中的饮食常识 一、生活化学 我们周围的世界，是一个物质的世界。 人类为了生活和生产，在长期跟自然作斗争的过程里，积累了许多有关物质变化的知识。从而逐渐认识到，自然界里一切物质变化的发生都有一定的原因和条件。掌握了物质变化的原因和条件，就能进一步控制物质变化的发生，以达到利用自然和改造自然的目的。 而化学则是一门物质性质和物质变化规律的基础自然学科，它研究物质发生变化的原因和条件，以及随着变化发生的各种现象（例如发光、放热、发生化学反应产生结石等）。 二、饮食 俗话说：“民以食为天”。接下来，重点谈饮食方面的知识。 （一）柿饼外的白粉是什么呢？ 在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。 （二）放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？ 我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加
小论文《我身边的化学》
《化学与现代生活》小论文 我身边的化学 摘要：化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。21世纪，化学作为一门中心学科，正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。化学不是课堂中出现的定理和方程式，也不是只有工业等方面才用得上的东西，它是处处存在于我们生活当中的。 关键词：身边化学生活现代和谐 本学期，有幸选修了化工与材料学院王淑波教授的《化学与现代生活》课程。王教授广博的化学知识加上妙语连珠的课堂讲解，令同学们真正学到了关于化学与现代生活的一系列知识；王教授绚丽的笑容给在场的所有人留下阳光般的印象。通过这门课程的学习，我明白了化学是一门研究物质的组成、结构、性质、变化及其规律为对象的自然学科。也是一门与人类生产、生活联系最为密切的学科。21世纪，化学作为一门中心学科，正在不断向生命、信息、材料等领域渗透或交叉。 化学不是课堂中出现的定理和方程式，也不是只有工业等方面才用得上的东西，它是处处存在于我们生活当中的。就拿日常生活来说，如果没有一些化学常识，你也许会饶很多弯路或给自己找来很多不便。 吃药喝水是大家都熟悉的事。但有些人却想当然，偏要发明用茶冲服药物的方法服药，这看上去似乎没有问题，其实不然。茶里含有一种叫躁酸的物质，它可以与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质发生反应而产生沉淀，这不但影响到药物的疗效，还会产生一些副作用。因此，像胃蛋白酶、富马酸铁等药物就不能以茶服之了。茶叶里还含有咖啡因、茶碱等成分，它们有兴奋神经的作用，所以在服用中枢神经抑制药物时不易使用茶水送服。 又比如蒸锅水一例。在家庭中蒸馒头或小菜的水叫蒸锅水。这种水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？蒸锅水中含有微量的硝酸盐，当水被长时间加热时，硝酸盐的浓度相对地增加，它在受热分解后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐对人的健康是十分有害
物理化学论文
姓名：__吴勰 学号：1203023005 Hefei University 课程论文 论文题目：__ _表面活性剂的润湿作用 学科专业：_____ 物理化学（化工）______ 作者姓名：__________吴勰_____ 导师姓名：__________邵国泉____ _ 完成时间：_______2014年1月1日______
表面活性剂的润湿作用 前言： 润湿广泛存在于自然界的一种现象,最为普通的润湿是固体表面的气体被液体所取代,或是固-液界面上的一种液体被另一种液体取代。例如:洗涤.印染.润滑.农药喷洒等;还有一些场合往往不希望润湿发生,例如:防水.防油.防锈等。 润湿：是指一种流体被另一种流体从固体表面或固-液界面所取代的过程。即润湿过程往往涉及三相，其中至少两相为流体。 它可分为：浸湿、沾湿、铺展三种情况。 一、润湿过程 沾湿：液体与固体接触，变液/气界面和固/气界面为固／液界面的过程，如图所示。例如飞机在空中飞行，大气中的水珠是否会附着于机翼上而有碍飞行；农药喷雾能否有效地附着于植物的枝叶上？这都是与沾湿过程有关的问题。 浸湿：指固体浸入液体的过程。该过程的实质是固/气界面为固/液界面所代替，而液体表面在过程中无变化(下图)。洗衣服时把衣物浸泡在水中即为此过程。 铺展：实质是在以固／液界面代替固／气界面的同时，液体表面也同时扩展(下图)。如农药喷雾于植物上，就要求农药能在植物的枝叶上铺展以覆盖最大面积。
二、接触角与润湿方程 接触角：将液体滴于固体表面上，液体或铺展或覆盖于表面，或形成一液滴停于其上，此时在三相交界处，自固液界面经液体内部到气液界面的夹角。 润湿方程： Wa = γlg(cosθ + 1) ≥ 0 θ≤ 180 沾湿 A = Wi = γlgcosθ≥ 0 θ≤ 90 浸湿 S = γlg(cosθ -1) = 0 θ= 0 铺展 习惯上将θ =90°定义润湿与否的标准。 θ > 90°为不润湿，θ < 90°为润湿。 Yang’s方程：γsg - γsl ＝γlgcosθ 1805年提出，也称为润湿方程。 三、影响接触角的因素 测定接触角时应注意以下两个问题： 平衡时间和体系温度的恒定。
物理化学小论文
物理化学的发展史 姓名：学号：班级： 摘要化学是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。 1 9世纪下半叶，热力学等物理学理论引入化学之后，不仅澄清了化学平衡和反应速率的概念，而且可以定量地判断化学反应中物质转化的方向和条件。相继建立了溶液理论、电离理论、电化学和化学动力学的理论基础。物理化学的诞生，把化学从理论上提高到一个新的水平。 关键词物理化学发展展望 一、物理化学的研究内容 （１）化学体系的宏观平衡性质以热力学三个基本定律为理论基础，研究宏观化学体系在气态、液态、固态、溶解态以及高分散状态的平衡物理化学性质及其规律性。在这一情况下，时间不是一个变量。属于这方面的物理化学分支学科有化学热力学、溶液、胶体和表面化学。 （2）化学体系的微观结构和性质以量子理论为理论基础，研究原子和分子的结构，物体的体相中原子和分子的空间结构、表面相的结构，以及结构与物性的规律性。属于这方面的物理化学分支学科有结构化学和量子化学。 （3）化学体系的动态性质研究由于化学或物理因素的扰动而引起体系中发生的化学变化过程的速率和变化机理。在这一情况下，时间是重要的变量。属于这方面的物理化学分支学科有化学动力学、催化、光化学和电化学。 二、物理化学的分支 （1）结构化学 结构化学是在原子- 分子水平上研究物质分子构型与组成的相互关系以及结构和各种运动的相互影响的化学分支学科。它又是阐述物质的微观结构与其宏观性能的相互关系的基础学科。结构化学不但与其他化学学科联系密切，而且与生物科学、地质科学、材料科学和医药学等各学科的研究相互关联、相互配合、相互促进。由于许多与物质结构有关的化学数据库的建立，结构化学也愈来愈被农学家和化工工程师所重视。 （2）热化学
化学与生活大学期末论文
化学与生活大学期末论文 我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。随着人们生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。以下是小编整理的化学与生活大学期末论文，欢迎阅读。 化学与生活大学期末论文一摘要：随着经济的快速发展，食品加工行业也迅速发展，我们的生活越来越离 不开加工食品，而为了让食品看起来更加美观，闻起来更有食欲，吃起来更加美味，人们发明了各种各样的食品添加剂。化学工业的发展使食品添加剂的种类越来越丰富。但随着一些不法商贩滥用食品添加剂的事件被曝光，食品添加剂引起了越来越多人的关注，食品安全问题已成为众人关注的焦点，越来越多的人开始警惕食品添加剂的滥用。 关键词：食品添加剂食品安全问题食品安全监管 正文： 曾在微博上看到过这样一条博文“这个点儿很饿了，是用瘦肉精炒农药菜好呢？还是用地沟油烹煮火腿好呢？是用石蜡锅煮胶面条好呢？还是喝皮革奶吃人造蛋好呢？是吃苏丹红做的双氧翅好呢？还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢？是吃个铝馒头好呢？还是吃碗毒米线好呢？是喝杯甲醇酒好呢？还是来杯氟化茶好呢。哇，幸福的好纠结啊。”虽然这只是博友的一次调侃，但存在的事实却不能被忽视。面对各地接连爆出的食品安全恶性事件，有人戏称我们早已“百毒不侵，百无禁忌”。但是事实上我们真的“百毒不侵”吗？恐怕不是吧。面
对如此之多的问题食品，我们还能吃什么呢？面对如此之多的问题食品，我们应该如何做呢？我认为我们应该正视并关注食品安全问题，做到如下几点： 一、认识到食品安全问题的严重性 1.无处不在的“毒食” 记者在收索“近日食品安全事件”一词时，查询到500多条相关信息。一些媒体还在微博等平台上发布曝光，每日公布一起毒食事件。各地媒体的食品安全事件更是层出不穷：“重庆南纪门老火锅”被查出染色鸭肠及11瓶无标识调味添加剂；江苏宿迁工商部门查获涉嫌非法添加非食用物质的水发产品以及皮肚约1000公斤；重庆查获问题肉窝点，出售3年前的病死猪肉；北京市工商局查获二氧化硫红薯干，防腐剂超标辣肉卷，亚硫酸盐超标甘草杏、烤鱼片，含大肠菌群、致病菌酱牛肉等“有毒食品”。 一些不法商贩为了盈利，甚至使用非法添加剂为食物“上色”。重庆市南岸弹子石千美香辣馆使用敌敌畏为菜加辣提香。一家餐饮店的老板面对执法人员承认自己用**溶液浸泡毛肚。更有甚者，许多餐厅声称的自制“鲜榨果汁”，实为“毒汁”（添加剂混合液）。例如，橙汁是用食用胶、诱惑红、酸味剂、已二稀酸铀钾等添加剂；花生奶由黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等等添加剂混合而成。 至今为止，全国各地就已发生双汇瘦肉精、河南南阳毒韭菜、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色馒头、沈阳毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂、三聚氰胺奶粉生产雪糕等近20件毒食物事件。
生活中的化学.论文篇.
生活中的化学 指导教师：许良云 课题组组长：余铭芯 课题组成员：吴若凡、黄京铭 关键词：生活、化学、健康 化学是一门基础自然科学，它使人类认识世界、改造世界的锐利武器。目前化学科学已经渗透到国民经济的一切技术领域。生活中随处可见化学知识，化学课本也常涉及生活。俗话说：“民以食为天”。饮食是生活的重要组成部分，我就从饮食方面来说说我们生活中的化学吧 有一些东西我们本来对我们很有益处，但是由于我们的饮食搭配问题可能使我们本来应该获得的营养物质都被抵消，最严重的可能导致饮食中毒，甚至于危害我们的生命。就拿我们好多女孩子都喜欢吃的巧克力来说把，巧克力甜香的味道、润滑的口感深为人们所倾心。特别是吃黑巧克力还可有益心脏健康。因为黑巧克力中含有可以提高血液中预防心脏病作用的抗氧化剂。但是，你知道吗，吃黑巧克力时喝牛奶就会将这种好处全部抵消。 另外，我们也许很自然的会想到近些年来的各种食品安全问题，比如曾经的”苏丹红”鸭蛋，瘦肉精中毒事件，以及才平息不久的三鹿奶粉事件，均令人谈之色变。很简单的思考一下就会明白这个道理，世界上没有什么东西是绝对好的，也没有什么东西是绝对坏的，正如我们生活中的化学一样，尤其是食品中的化学，如果你善加利用他，那么健康养生，延年益寿是少不了的；但是倘若有人没有好好把握利用，甚至是用在不正当的途径上，那么最终食恶果的必将还是他自己。再次也奉劝那些为了谋取自身一时的利益而置广大人民群众生命财产安全于不顾的人一句，我们的前人为我们创造如此之多的化学财富，不是留着让后代们备受煎熬的，而是希望可以用他们来造福子孙后代们的这才是我们生活中的化学的最终也会死最好的归宿。 以上，我只是从几个小方面谈了一下生活中的化学知识，希望大家可以窥一斑而知全貌，生活中涉及化学的方面还多着呢！涉及的具体知识更多，只要大家留心，多观察、多发现，