4.中国美食教案
《中国美食》教案
4、中国美食 教学目标： 1. 会认“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。 2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。 3. 通过了解中国美食，激发学生对中国文化的热爱。 教学重点： 1. 依据汉字音、形、义进行分类识字。 2. 了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 教学难点： 由美食图片和美食餐单让学生喜欢上中国美食，从而激发对中国美食文化、中国传统文化的热爱。 教学时间： 1 课时 教学过程： 一、激趣导入 1. 播放图片，这是刚刚过去的哪个传统节日？---春节。 2. 由春节的美食，引到中国美食。今天，我们就进行一场“中国美食达人赛。” 3. 出示课题4《中国美食》，并书写课题，重点指导“食”字最后一笔是“长点”而不是“捺”。出示含有“食”的图片，让学生观察找出“食”在汉字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“饺”的字，进行归类识字。最后，总结含有“食”和“饣”的字大都与粮食有关。 二、第一关“我来识菜单” 出示美食菜单（11 组生词）凉拌菠菜香煎豆
腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 1. 自己试着读一读。 2. 小老师领读。 3. 老师示范美读，学生再读。 4. 学习多音字:炸课件: 第一关顺利晋级，发晋级星。 三、第二关“美食拼盘” （一）美食套餐一 1. 出示：（美食图片）猜菜名。 2. 女生齐读美食套餐一：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子认真观察美食套餐一都是什么菜？“素菜”又可以称为“素食”（板书：素食） 3. 出示生字： “菠菜”茄“子”你发现都有一个共同部首？分类学习含有“艹”的字。出示： “蘑菇”葱“” 二）美食套餐二 1. 套餐二，上菜了。老师描述菜品（出美食图片）猜菜名。 2. 男生齐读美食套餐二： 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 你发现美食套餐二都是什么？（板书： 肉食）
部编版语文二年级下册《中国美食》教学设计
《中国美食》教学设计（第一课时） 一、教学目标 知识与技能： 认识16个字，会写6个字。认识多音字“炸。”了解丰富的中国美食。 过程与方法： 能发现偏旁“火”和“灬”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。 情感态度与价值观： 能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。二、教学重难点 认识16个字，会写6个字。能发现偏旁“火”和“灬”的联系。 三、教学资源准备 希沃电子白板相关软件、投影设备 四、教学过程 第一课时 一、情境导入来激趣 1.白板出示课题《中国美食》。 师：欢迎你们来到美食天地。 2.师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他吗？ （白板擦除出示大头儿子的图片。通过孩子们喜爱的动画人物拉
近他们与文本的距离。） 二、汉字宝宝认一认 1.可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。 2.播放动画。（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。） 师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他? （设置3次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。）师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。（白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。共11张）好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？ ①来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖动图片） （师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读） ②还有谁想试一试吗？ （生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？） ③还有一次机会哦！谁愿意来？ （生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。） 在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点
《中国美食》_教案
中国美食 【教学目标】 1．会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。 2．读准文中美食，了解食物的制作方法。 3．通过对美食文化的了解，激发对中国文化的热爱。 【教学重点】 1．识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。 2．继续了解生字中形旁表义的特点。 【教学难点】 由图片和文字感受中国美食的丰富和中国美食文化的深厚，激发对中国文化的热爱。【课时安排】 1课时。 【教学过程】 一、激发兴趣，导入新课 1．播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 2．同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？ 3．今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国美食文化的魅力。 4．出示课题。（齐读课题：中国美食） 二、读认生字 1．听范读，画出生字词，读准字音、注意字形，画出不理解的词语。 2．自读课文3遍，想想课文讲了什么内容？小组交流你的感受。 出示自读要求： 第一遍：看清音节，读准字音。 第二遍：边读边想词语的意思，在不明白的词语旁边打上问号。 第三遍：把难读的词语多读几遍。 3．出示会认的词语，检查自读情况。共分两组，自读，轮读。 菠煎腐茄烤煮爆炖 蘑菇蒸饺炸酱粥蛋 注音读，读准声调。 4．小组学习。利用归类识字法给汉字归类。 火＋乍＝（炸）艹＋姑＝（菇）
火＋考＝（烤）饣＋交＝（饺） 艹＋磨＝（蘑）火＋暴＝（爆） 5．检查小组学习情况。 课件出示生字词语。开火车读。 菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆 炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 三、读中悟情，读中积累 1．读法指导：小朋友，刚才我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想更多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。 2．逐行指导：全班交流，先指名说、读，接着通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后让学生再读。必要时教师可作示范。 指导重点： （1）第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子（课件出示：文字、插图） ①这些中国美食用到了哪些烹调方法？ （这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。） ②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。 （红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等佐料，焖熟使呈黑红色。） ③说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ （凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉） （2）第二行：烤鸭、水煮鱼（课件出示：文字、插图） ①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？ （这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。） ②说一说：这两种烹调方法的具体做法。 烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法；煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。 ③说一说：你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？ （比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。） （3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇（课件出示：文字、插图） 这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖） 了解“爆”、“炖”的烹调方法。
中国美食说课稿
《中国美食》说课稿 一、说教材 1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。 2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字； 3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。 4、课时安排：2课时（本节课说得是《中华美食》第二课时） 二、说目标 新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。由此，我确立了教学目标： 1.会认16个生字；会写3个生字。 2.能说出常见的菜名。 3.让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。 三、说学情 二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。 四、说教法、学法 在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，
注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。 五、说流程 （一）创设情境，导入新课 课堂刚开始，播放音乐，带领学生来到荣新饭店。并向生介绍荣新饭店的招牌菜。 （二）新课教学 1．学生认读菜品名称，复习上节课所学生字。 2. 指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。 3.读字词，看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法，鼓励学生做一些简单的美食，达到理论联系实际的效果。 （三）交流讨论 让生总结课文，了解课文给我们介绍的11种美食。并概括11种烹饪方法。 （四）扩展延伸 1、说说了解的烹饪方法做成的食物，拉近生活。 2、介绍中国菜系。 3、了解家乡美食。 六、说教学评价 为了提高课堂教学实效，调动学生的学习兴趣，采用有效创新的评价方式，适时恰当地改变教学中评价的方式和手段，及时肯定和鼓励学生的进步，可以给学生心理上带来愉悦，更重要的是可以满足学生自尊心的需要，从而最大限度的激励他们语文学习热情。 我本节课主要用了以下评价方式： 1、教师评价： （1）幽默式：”对于低段的学生来说，无意注意相当成熟，注
中国美食教案
《中国美食》教案 教学目标： 1.认识“菠、煎”等16个生字。会写“烧、茄”等生字。 2.能正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。 过程与方法： 指导学生在学习中进行读、说等学习活动。 情感态度与价值观： 培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。 教学重点： 能认识生字，正确、流利地朗读课文，初步了解中国美食。 教学难点： 让学生感受中国美食，激发学生对家乡的热爱之情。 教具准备： 课件、视频、生字卡片 课时安排：1课时 教学过程： 一、导入新课： 师：孩子们，今天老师要问你们一个问题：你们最喜欢吃中国的什么食物啊？注意哦，是我们中国的食物。
生：我喜欢……我喜欢…… 师：看来孩子们喜欢吃的东西还真多！是啊，我们国家地大物博，物产丰富，当然美味的食物也是很多的，今天啊，老师就带你们一起去领略一下这些美食。（出示课题《中国美食》生读两遍。） 师：读得可真好，那我要到底有哪些美食呢？我们就一起先来看一看吧（课件出示图片） 生：哇，好漂亮……看起来好好吃……好美味啊…... 师：是呀，看到这些图片老师都想吃了，那你吃过这样美味又漂亮的食物吗？ 生：有……….没有……….. 师：那今天啊老师就要带你们一起去品尝一下这些让人垂涎（xian）三尺的美食吧。 二、初读课文，随文识字。 师：孩子们，要吃好吃的，我们要去哪里呀？ 生：饭店………酒店……… 师：是啊，这些地方都可以吃到美食，那今天老师也要带你们去一个高大尚的饭店，一起去品尝一下刚刚我们看到的美食，好不好啊?（师在黑板上粘贴饭店图片） 生：好啊！好，好，好……… 师：咦？你们看，老板带着一群漂亮的服务员阿姨一起出来迎接我们了，（师粘贴老板的图片）可是他说啊，想要
部编二下语文《神州谣》《中国美食》说课稿
《神州谣》《中国美食》说课稿（2篇） 《神州谣》说课稿 一、说教材： 1.教材分析： 《神州谣》是人教版小学语文二年级下册第三单元的识字课。本课是一首充满童趣的“三字经”儿歌，儿歌共8句，写的是祖国的山川河流、台湾是祖国、祖国各族人民感情深厚，共同为祖国富强而努力奋发。教学时可在熟读儿歌的基础上，联系祖国版图和教材中的图画，引导学生用多样和有趣的朗读让学生记住字音，运用平时学过的记字方法记住字形。 2.教学目标： 根据新课标要求低年级能使学生借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望。因此我确定本课的教学要求：（1）认识“州、谣”等15个生字，会写“州、湾”等9个生字。 （2）正确、流利地朗读儿歌。 （3）培养热爱祖国、团结各族人民的情感。 3.教学重、难点： 识字教学始终是低年级语文教学的重点，况且本课为识字课，因此，我确定本课时的教学重难点是“读准字音，识记字形，熟读儿歌。” 二、说教法、学法： 所谓“教学有法，教无定法，贵在得法”。在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采
用灵活机动的教学方法，启发学生思考。 通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好地突出学生的主体地位。教学中突出在玩中学乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子识字方法，激发学生主动识字的愿望。 三、说教学过程 (一)谈话激趣，看图入境。 出示祖国版图，同学们，我们祖国地形图像什么？生：一只雄鸡！歌唱祖国的歌曲非常多，今天我们来学习识字1《神州谣》，看一看，歌谣里告诉了我们哪些丰富的知识。 （二）初读儿歌，整体感知。 1.想看看吗？快打开书297页。听老师读课文。要求：边听边找出山川、河流、地名等。 2.汇报。 （设计意图：初读部分给学生作好示范朗读，能起到很好的指导作用。让学生切实地感知整篇儿歌。） （三）图中识物，积累语言。 1.读生字词。（自由读、个别读、开火车读、齐读）。 2.去拼音读，小组读，男女比赛读。 3.做游戏：“找朋友”。 （设计意图：教学过程中，通过个别读、开火车读、男女比赛读、齐读等多种读的形式，加深学生对词语的认识和理解。）
《中国美食》说课稿
4《中国美食》说课稿 白家庄小学白春燕 一、说教材 《中国美食》是人教版教材二年级第三单元第四节内容。在此之前，学生们已经学习了三节识字课,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。因此，本节内容在二年级语文中具有不容忽视的重要的地位。 二、说目标 1.掌握字音，熟读词语，练习写字。 2.图文结合，理解词语 三、说重难点 能准确读准本课会认的生字，会写四个生字，能初步感受中国的美食文化。 四、说教法 本课出现的美食均为生活中常见的教学中，课文内容贴近生活，孩子们的兴趣较高。本单元为识字单元，所以在识字时我采用卡片识字，开火车识字等方法，让原本枯燥的识字过程变得有趣味。在初步学习课文内容时，我采用图文结合以及情景模拟的教学方法，激励学生全面参与，主动学习。 五、说学法 教学本课时，指导学生使用“读、说、写”以及团结合作的方法。在阅读习惯方面，着重培养学生学会自学，学会积累的良好习惯。 六、说教学过程 一、谈话导入 1.同学们，你们都吃过哪些美食呀？你能说出他的名字吗？今天我们就来了解一下中国的美食。 2.板书课题，齐读课题 3.介绍本课目标 (1)会认、会写本课生字。 (2)正确、流利地朗读词语。 二、初步阅读，读准字音 1.听范读，认识中国美食（出示听读要求:听范读，边听边画出课文中的生字词。同时认准字音,理解词语意思。) 2.学生自由读课文 3.学习会认生字 （1）出示词语 先跟老师读一边，努力把字音读准确；
好，大家开始自己练习着读一读自由读吧； 那我们来开启一辆装满词语的小卡车，我们任命周永强当列车长，看他能不能为我们把火车开的又快又好！ （过渡：现在呢，生字宝宝说要考考你们，看大家能不能再他们单独出现的时候认出他们来，你们有信心吗？） （2）出示字： 首先我们男生女生分开来读，看谁读得好？ 现在请同学拿出门你们的生字卡，互相考考对方吧！把不太熟悉的字放在一旁，然后再来多记几遍。 （预设：如有不熟练的，全班一起再认一认，如果都认得不错，那就抽查几个）谁来介绍一下你的识字方法呢？ （过渡：这节课呀，有两个生字宝宝很特别，他有两个读音，你能找出他是谁吗？） 4.多音字：炸、茄（读一读，写一写） 5.指名读课文（奖励） （过渡：同学们把字都认得这么棒，那老师奖励大家一次吃大餐的机会吧！我们先来看一些图片，看看你能不能认出这些美食呢？） 三、图文结合，理解词义 1.出示美食图片 2.报菜名，举手回答。 3.提问（1）那些是主食？蒸饺、炸酱面 （2）那些事素食？凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子 （过渡：孩子们，是不是都快流出口水来了呢？是不是迫不及待想要亲口迟到这些美食了呢？那我们首先要把这些菜的名字写下来，请你拿出你的笔，和老师一起动手写一写吧！） 四、练习写字 1.出示生字 2.读音、部首、结构 3.书空、组词、造句 4.描红、临写 五、课堂小测 （同学们这节课学的都很棒啊，现在我们来检测一下大家的学习成果吧！我们教室里的各位老师呀，也都馋了呢，今天我们化身小小传菜员，把各位老师想要吃的菜，准确无误的念给厨房的出示听，你们可以做到吗？） 1.报菜名
(完整版)中国美食公开课教案
《中国美食》教学设计 执教者:范祖旭 教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧”“肉”两个字 2.能认识“烧、烤、爆”等制作美食的方法 3.激发学生对中国美食的热爱 教学难点和难点：生字教学了解烹饪方法 教学过程： 一、欣赏中国美食地图 1.师：孩子们，平时妈妈做过哪些菜呢，谁来说说。这些美味的菜我们称之为美食。（板书美食）快看这是什么？（出示：中国美食地图）。你都看到了哪些美食？生说。 2.看了这么多的美食，你有什么感受？生说。这些美食都是我们中国的美食（板书中国美食）。地大物博的中国，盛产美食，不仅品种多，而且色香味俱全，今天我们一起走进识字4中国美食。 3. 中国的美食在世界上可有名了，我们自豪地读一读。全班齐读课题。 二、初读课文 师：现在请孩子们翻开书，看谁能又快又准确地认识这些美食。 三、情景识字 师：第一环节：看图认识菜名
出示：看看这是什么菜？凉拌菠菜谁来读一读？ 这又是什么？香煎豆腐（腐是轻声） 这道菜你吃过吗？红烧茄子 烤鸭 水煮鱼（煮是翘舌音） 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇（蘑菇在一块，读轻声。） 第二环节去图识字 1.师:刚刚是通过看图片认识了七种美食。现在去掉图片了，孩子们还认识这些菜名吗？请大家自由读一读，带拼音的字多读几遍。读完后请举手。 去图片，认识菜名：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 2.带拼音的生字宝宝你会认吗，来挑战一下吧。（齐读） 3.生字宝宝读得真棒，咱们来开火车读读这些词语吧。（开火车读） 4.去掉拼音你们还会吗？男女生来比比看谁读得整齐又洪亮。（男女生交叉读） 第三环节：卡片抢答巩固识字 1.孩子们真厉害，我们来玩一个游戏吧！这些卡片上的生字宝宝如果你认识它，请大声喊出它的名字。菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇 2.请你给这些生字宝宝找规律分分类，你会怎么分呢？我请同学上台
二年级下册语文识字4 中国美食
《识字四：中国美食》教学反思 李度一中陈海思 （一） 这节课的教学突出了两个亮点：一是多学科课程很好地整合了起来；二是切合了学生学习的心理需求，符合学生的认知规律，并大大提高了学生的学习兴趣，使得课堂气氛很热烈。通过这节课的实践，我深刻认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，要培养学生自主学习的能力。只有这样，我们才能达到新课程标准的要求，我们才能让学生真正做到快乐学习、高效率学习！ 值得改进的地方：在进行讲美食故事这一环节时，由于学生对中国的美食比较的陌生，使得课堂有点沉寂，学生搜集到的故事寥寥无几，讲得也不够生动趣味。对于这个环节，我想在以后的教学中应该根据学生已有的知识经验放低要求，通过连线的形式先让学生了解中国美食，然后再进行小组交流。 （二） 《中国美食》展示了中国菜肴和主食的多样化，激发了学生了解中国美食的欲望。文中的素菜有:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子，荤菜有:烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖磨菇；主食有:蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 一、教学效果 本节课围绕着举世不师，故道益离。柳宗元 ◆教学目标，我取得了以下效果： 1.欣赏图片了解各地美食。让孩子们了解当地最具代表性的美食是什么，最大特点是什么？从而让学生们明白：每个地方的人们都会因为自然条件的原因，形成当地的饮食习惯和特有风味。 2.交流探究西北美食。西北已经形成了本地的饮食习惯，我遵从孩子们真实的成长经历和生活经验，有了共同的话题。并且孩子们了解最多的就是当地美食，最感兴趣、最熟悉的、每天享用并随处可见的也是当地美食。 3.本节课教学时，大部分学生对美食还是很感兴趣的。因为学生在轻松愉快的气氛中学习，成为了主体，主动性增强。在学习中，能运用多种形式，如通过活动前师生收集美食的信息和各种不同图片，学习活动中的交流和看视频，听故事，
《识字4 中国美食》说课稿
《中国美食》说课稿 各位老师，大家好！我今天说课的内容是《中国美食》第二课时，我说课的内容分为六部分：说教材、说目标、说学情、说教法学法、说教学过程、说教学评价。 一、说教材 1、《中国美食》是部编版二年级语文下册第三单元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。 2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字； 3、教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。 4、课时安排：2课时（本节课说得是《中国美食》第二课时） 二、说目标 新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。由此，我确立了教学目标： 1.会认16个生字；会写9个生字。 2.能说出常见的菜名。 3.让学生了解10种烹饪方式。 三、说学情 二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。教学时
要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。 四、说教法、学法 在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。 五、说教学过程 （一）创设情境，导入新课 课堂刚开始，让学生观看图片：说说图片中的它们都喜欢吃什么？引出学生对中国美食的交流，相机引出新课，板书课题：《中国美食》。 （二）新课教学 1．学生认读菜品名称，并对菜品名称进行多种形式的朗读，达到了解菜肴，熟记生字。 2.指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。 3.读字词，看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法，鼓励学生做一些简单的美食，达到理论联系实际的效果。
《中国美食》公开课教案 优秀教学设计10
二年级下册语文教案-识字-4中国美食（第2课时）人教（部 编版） 《中国美食》（第2课时）教学设计教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.能说说自己家乡的美食。 教学重点： 1.正确识字、写字。 2.了解中国传统美食文化。 教学难点： 理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。 教学过程： 一、复习巩固，齐读美食
我来问，你来答（依次出示词卡）： （1）菠菜怎样吃？菠菜拌着吃（展开词卡，“拌”字标红）——“凉拌菠菜”（分组读）。 （2）豆腐怎样吃？豆腐煎着吃（展开词卡，“煎”字标红）——“香煎豆腐”（分组读）。 （3）茄子怎样吃？茄子烧着吃（展开词卡，“烧”字标红）——“红烧茄子”（分组读）。 过渡：我们这节课又将品尝到哪些美食呢？ （1）学习新知，品尝美食 1.品尝荤菜。 （出示四道荤菜图片和名称）谁带着大家读读这四道美食的名称？ 相机评价读词： “烤鸭”： A.（出示图片）指名读。 讲解：鸭子烤着最好吃。将整只鸭子放入旺火的挂炉中烤得色泽金黄，皮焦肉嫩。（读） B.现在，全国各地都能吃到烤鸭，但还是北京的烤鸭最正宗。（播放视频）。
过渡：普通的一只鸭子，经过代代创新传承，制作出了让外国人都赞不绝口的美食！齐读词语。 C.鸭子可以烤着吃，还可以焖着吃。（出示“腊鸭焖藕”图片）这道“腊鸭焖藕”可是我们湖北地道的美食呢。 “水煮鱼”： A.中国鱼类繁多，一般用草鱼来做水煮鱼。（出示图片）这道菜里放了什么？ B.把大量的尖椒花椒和草鱼一起煮，又麻又辣。谁敢尝一尝？指多名读。 C.煮上一段时间，淋上油，油焖又烧煮，鱼肉真鲜！指名读。鱼肉真滑！指名读。鱼肉真嫩！分男女生读。 D.重庆的水煮鱼最有名。因为那里潮湿多雾，吃辣可以驱寒，吃麻又能除湿。 E.“年年有鱼”是老百姓的美好愿望，过年时，餐桌上一定会有一道用鱼做的美食。你们还吃过哪些用鱼做的美食？指名说。我们武汉的清蒸武昌鱼就特别鲜美。 小结：相同的食材，不同的做法，无一不传承着地域的文化，凝聚着国人的智慧。 “葱爆羊肉”：
语文二年级下册《中国美食》说课稿
语文二年级下册《中国美食》说课稿 部编版小学语二年级下册《中国美食》说课稿 一、说教材： 《中国美食》是部编版小学语二年级下册第三单元的一篇识字课。课主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。 本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下： 【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察图片，正确说出各种美食的名称。 【过程与方法】正确、流利地朗读课。 【情感态度与价值观】初步了解中国的美食化，激发对中国美食的热爱之情。 教学重点：1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。 2．正确、流利地读出各种美食的名称。
教学难点：归纳总结汉字的构字规律。 二、说教法学法： 《语课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。 学生的学习过程主要采用以图助记、自主探究、合作学习完成。 三、说教学过程： （一）、整合单元内容，联系生活，激趣导入： 良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上，爱吃美食是孩子的天性，所以我就问学生，生活中你都喜欢吃哪些美食？把学生的注意力，有效地一下子引到课堂上，在孩子回答的基础上导入课。 （二）、初读课，感知中国美食的特点。。 为了提高孩子认识本课美食的兴趣，我采用看图片，猜名字的方法，调动学生多种感官，初步认识美食名子，了解中国美食的特点。再通过引导学生发现课的编排特点，进一
部编版《中国美食》教案7
二年级下册语文教案-识字-4中国美食（第1课时）人教（部 编版） 《中国美食》（第1课时）教学设计教材内容分析： 《中国美食》是识字单元的第四课，教材是以图片配文字的方式来呈现的，与前三课识字的呈现方式不一样。教材以中国人的家常美食为载体，分类呈现了菜肴和主食。菜肴有七种，是以图片配文字的方式呈现，其中有三道素菜和四道荤菜，菜肴名称简单明了，图片色彩鲜明；主食有四种，列举在方框内，主食名称简洁，没有配图片。这些菜肴和主食的名称中，包含了十种制作食物的方法，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。而这些表示制作方法的字大多带有火字旁和四点底，都和火有关；只有“拌”字是提手旁，这种制作方法和手的动作有关。还有四个带草字头的生字“菠、茄、蘑、菇”也在美食名称中。可见编者匠心独运，通过认读识记这些家常菜肴和主食，学生既能了解我国美食的烹饪方式，还能了解与火有关的汉字意思，感受汉字之妙，从而激发学生对中国传统美食文化和汉字文化的热爱，激发对先贤智慧的崇敬。 教材右下角的“泡泡语”要求学生根据日常生活经验交流更多的家乡美食。在品尝家乡美食的过程中丰富所学，拓展认知；交流家乡美食的过程中，升华热爱家乡的情感。
学情分析： 本课内容和孩子们的生活有密切的联系，对于这些中国美食，孩子们也有着浓厚的兴趣，本课教学应重在引导孩子们在学习中观察思考，发现汉字独特的构字特点，从而理解字意，识记生字。 教学目标： 1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。 2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 4.能说说自己家乡的美食。 教学重点： 1.正确识字、写字。 2.了解中国传统美食文化。 教学难点： 理解“火”和“灬”的字的意思，发现两个偏旁意义上的联系。 教学过程： 一、创设情景，导入新课
部编版二年级语文下册《中国美食》教案
部编版2018二年级语文下册《中国美食》 教案 识字4 中国美食 [教学目标] .会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个 生字。 2.读准文中美食，了解食物的制作方法。 3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中 的文明礼仪。 [教学重点] .识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中 国的饮食文化。 2.继续了解生字中形旁表义的特点。 [教学课时] 课时 第一课时 教学过程 达标检测 一、视频导入
.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？ 2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。 3.出示课题。（齐读课题） 二、看图说美食，学习生字词 .出示美食图片。 2.指名学生看图说出美食的名称。 3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？ 4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。 5.同桌出示字词卡片，互读检查。 6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说词语。 .读一读，连一连。 煎 shāo 烧 zhá 炸 dùn 酱 jiān
炖 bào 爆 jiàng 三、了解食物的制作方法 .出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……） 3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？ （煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁
拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别） 4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？ 蒸：粉蒸肉 烧：红烧鱼 炒：农家小炒肉…… 2.在括号里填入食物的制作方法。 香（）豆腐 红（）茄子 葱（）牛肉番茄（）鸡蛋 3.照样子，写出一个带有下列汉字的食物名称。 拌：凉拌菠菜 烤：烤鸭 煮：水煮鱼 四、了解一日三餐中食物的不同 .请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。（学生自由讨论） 2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。 3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。 中餐或晚餐：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
中国美食说课稿
《中国美食》说课稿 1、《中华美食》是部编版二年级语文下册第三单 一、说教材? 元第四篇课文，本文是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生认识生字，进而了解中国的美食文化，激发学生的爱国热情。 2、教学重点：准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字; ３、教学难点：感受中国美食文化,激发对家乡和祖国的热爱之情。 ４、课时安排:２课时（本节课说得是《中华美食》第二课时)?二、说目标?新课标提出：让学生在阅读中对感兴趣的事物有自己的感受和想法，并乐于与人交流。由此，我确立了教学目标: 1.会认１6个生字；会写3个生字。 ２.能说出常见的菜名。 ３．让学生了解10种烹饪方式，体会热爱劳动的乐趣。 三、说学情 二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法,因此生字学习障碍相对而言较少。但他们的生活经验毕竟有限,对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴,通过学习增强学生对中国美食的喜爱,对祖国的热爱之情。?四、说教法、学法?在教学过程中,我确立了以学定教的思想,借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境,激发学习兴趣,这样更好的突出学生的主体地位。教学中突出在玩中学,乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。 五、说流程
（一)创设情境,导入新课?课堂刚开始，播放音乐,带领学生来到荣新饭店。并向生介绍荣新饭店的招牌菜。 （二）新课教学?１.学生认读菜品名称，复习上节课所学生字。 2. 指名回答标出的重点字词，在回答的过程中让学生了解这便是我们常用的多种烹饪方法。 ３.读字词,看图，说说一下食材都可以用到我们学到的那些烹饪方法,鼓励学生做一些简单的美食，达到理论联系实际的效果。（三）交流讨论 让生总结课文，了解课文给我们介绍的１1种美食。并概括1１种烹饪方法。 （四)扩展延伸 1、说说了解的烹饪方法做成的食物,拉近生活。 2、介绍中国菜系。 3、了解家乡美食。 六、说教学评价 为了提高课堂教学实效，调动学生的学习兴趣，采用有效创新的评价方式，适时恰当地改变教学中评价的方式和手段，及时肯定和鼓励学生的进步，可以给学生心理上带来愉悦,更重要的是可以满足学生自尊心的需要，从而最大限度的激励他们语文学习热情。 1、教师评价:? (1)幽 我本节课主要用了以下评价方式:? 默式:”对于低段的学生来说，无意注意相当成熟，注意力很容易分散，机智、诙谐的评价语言,不仅能吸引学生的注意力，延长有意注意的时间，更能使课堂教学妙趣横生,充分调动学生学习的积极性。 （2）鼓励式:试一试，相信自己,老师知道你能行！?（３）夸奖式：你真爱动脑筋，老师就喜欢你思考的样子!?(4）安慰式:别泄气！还有机会等着你！?２、生生互评：
《中国美食》 (最新教案教学设计)
部编人教版二年级语文下册第三单元 识字4 中国美食 [教学目标] 1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，会写“火字旁”的字。 2.能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。 3.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。 4.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情，养成爱惜粮食的好习惯。 [教学重点] 1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火字旁”的字。 2. 能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。 [教学难点] 引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。 [教学准备] 教师准备：PPT课课件相关音乐、视频，学生准备：预习课文，制作生字卡片和搜集美食图片，或者自己制作美食图片介绍。 [教学过程] 一、视频导入。 1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。 同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？ （设计意图：兴趣是最好的老师，此视频能很好地提起学生对中国美食文化的兴趣，为学习下文做铺垫。） 2.师：琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的博大精深和丰富多彩。PPT出示课题，板书课题，请学生齐读课题。 二、学习生字词。 1.看美食图，认读字词。 （1）让学生看图结合生活经验说出美食的名称。（设计意图：由于本文以图片配文字的形式呈现菜名，所以指导学生随文识字。出示美食图片后，认读生字和词语，并了解美食的制作方法） （2）学生说出美食名称后，拼读生字，认读生词。（bō凉拌菠菜）
全国各地特色美食介绍
狗不理包子 中国的历史悠久，被称为文明古国，乃是美食之地。中国的美食有许许多多，比如说上海的南翔小笼馒头、南京的盐水鸭、北京的白水羊头、天津的耳朵眼炸糕……总之是数不胜数。 今天我要介绍的这一种美食叫狗不理包子。 相传狗不理包子是这么来的：清朝年间，有个人叫狗子，很小就出来学做包子，因为心灵手巧，所以很快就小有名气。后来狗子自己办了个买包子的店。由于狗子不掺假，包子也鲜香不腻，所以大家都来吃包子，生意十分兴隆，也忙的顾不上跟顾客说话，所以人们都叫他“狗不理”，把他的包子称作“狗不理包子”。 到天津不吃不到"狗不理包子"，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾的包子, 看上去爽眼舒心，大小整齐，色白面柔，就如同薄雾之中含苞待放的菊花，白而粉嫩的桃花，看着晶莹剔透的包子，都想迫不及待的咬上一口了。看着包子的褶花，每一个的距离都是那么的匀称，细心的数一数，每个包子都不少于15个褶花，细致如兰花，娇小如梨花。 咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿。袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆
地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子名声大振。此店名一经传开，远近闻名，一直流传到今天，真可谓久盛不衰呀！ 然而今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。它底帮厚薄相同，一咬起来直流油，但又不感肥腻，味道十分鲜美。狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。而狗不理包子不仅色、香、味、形、美的和谐统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 至今狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。所以，到天津一定要吃狗不理包子！
部编版小学二年级下册语文《中国美食》课件【三篇】
部编版小学二年级下册语文《中国美食》课 件【三篇】 导读：本文部编版小学二年级下册语文《中国美食》课件【三篇】，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 【篇一】 一、教材分析： 这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。 二、学情分析： 民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。 教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。 三、教学目标： 【知识与技能】 1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。 2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。 4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。 【过程与方法】 1．培养学生的观察能力。 2．培养学生归纳总结汉字规律的能力。 【情感、态度与价值观】 1．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。 2．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。 四、教为重点难点 重点 1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。 2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。 难点 1．能从汉字中发现规律。 2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。 教学准备 教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。 学生：了解中国的美食。 课时安排 2课时 第一课时
部编版二年级下册《4 中国美食1-1》优质课教案
二年级《中国美食》教学设计 第一课时 一、学习目标 1、知识与方法：认识“蘑、菠”等15个生字，总结识字方法；读准字音“炸”；会写“烤、蛋”两个代表生字。 2、过程与技能：能够说一段话，介绍自己喜欢的美食或者家乡的美食；联系生活实际，了解一些常见的烹饪方法。 3、情感与态度：了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化；产生民族自豪感。二、学习重点难点 1、重点：了解一些识字方法。 2、难点：了解“煮、炒”等做法。三、学习过程 （一）相声表演导入，激发兴趣 1、由谢可欣同学展示单口相声《报菜名》中的一段，请学生说一说听到了什么。 2、板书课题，学生齐读课题。（二）初读课文，随文识记 1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。 2、教师课件出示课文内容及生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。 认识词语“炸酱面”，让学生用“炸”字组词。 3、教师出示要认的生字，学生开火车认读。 菠煎腐烧烤茄煮爆蘑菇炖蒸炸粥 4、师生多种形式合作读，做到不破词、不拖腔，读准确、读响亮。（三）走进文本，随文识字 1、学生动脑筋想识字方法。偏旁识字、生活识字、字谜识字（1）偏旁识字：艹：大多与植物有关火：与火有关四点底：与火有关（2）生活识字：酱（3）字谜识字：粥、腐 3、谈美食，讲做法 （1）学生分小组用手抄报展示自己喜欢的美食。（2）学生结合课后题说说这些美食采用的做法。（四）抓住重点，分类指导写字 1、出示田字格中的生字。 2、引导学生观察，提示要点。 3、教师示范指导 4、学生练写，个别指导。 （2）（五）美食展示 1、学生分小组展示自己家乡的美食。 2、学生带来真实的家乡美食，与老师和同学们互动，品尝并且谈下感受。（六）课堂延伸 观看《舌尖上的中国》纪录节目，感受中国美食文化。
介绍中国美食
介绍中国美食 China is very famous for its food in the world. There are many kinds of food in China. They’re Cantonese food, Sichuan food, Shanghai food, Hunan food and so on. Generally speaking, Cantonese food is a bit light, Sichuan food is very hot, Shanghai food is rather oily, and Hunan dishes are very spicy, having a strong and hot taste. Mapo Beancurd, steamed fish sweet and sour pork ribs, spring roll and many Chinese dishes are very delicious. In the north of China, people eat a lot of noodles and dumplings. In the south of China, people eat a lot of rice and seafood. Chinese food is good in color, flavor and taste. So I like it very much. 中国因其美食而闻名世界。中国美食众多，其中包括粤菜、川菜、上海菜和湖南菜等等。总体来说，粤菜偏清淡，川菜很辣，上海菜很油，而湖南菜则有点辛辣的感觉。麻婆豆腐，清蒸鱼和糖醋排骨，春卷和许多中国菜肴都很美味。在中国北方，人们会经常吃饺子和面条。而在南方，人们则以米饭和海鲜为主。中国菜注重色香味俱全，所以我非常喜欢。 1