相同种植条件下32种DUS谷子品种主要营养成分分析

Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2018, 8(8), 942-947

Published Online August 2018 in Hans. https://www.360docs.net/doc/829120138.html,/journal/hjas

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Primary Nutrients Analysis of 32 Kinds

of DUS Millet under the Same Planting

Condition

Jinghua Lu1, Shenkui Shi1, Wei Li2, Wendian Zhang1, Chunfang Wang1*

1College of Biology and Food Science, Hebei Normal University for Nationalities, Chengde Hebei

2Institute of Millet Crops, Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Shijiazhuang Hebei

Received: Aug. 4th, 2018; accepted: Aug. 14th, 2018; published: Aug. 21st, 2018

Abstract

Protein, starch, crude fat, ash and crude fiber content of 32 foxtail millet varieties were meas-ured and compared. These varieties were planted in the same field in Chengde. The results in-dicated that the content of protein, starch, crude fat, ash and crude fiber were in the range of

6.38%~14.52%, 55.75%~72.95%, 1.52%~4.91%, 0.75%~1.70%, 0.40%~2.19%, respectively.

Chaoxianxiaoguanggu had the highest protein content, and the protein content was 14.52% ±

0.05%. The highest starch content was 72.95% ± 0.03% existed in Huangdasui. The variety

91115 had the highest crude fat content of 4.91% ± 0.01%. The variety 7111 had the highest ash content of 1.46% ± 0.02%. Longshanhonggu had the crude fiber content of 2.19% ± 0.06%. Sig-nificant difference (P < 0.05) was found between Longshanhonggu and other varieties. These results could provide the candidate parent reference information for foxtail millet breeding in Chengde.

Keywords

Chengde, Foxtail Millet, Nutritional Ingredient, Breeding

相同种植条件下32种DUS谷子品种主要营养成分分析

芦敬华1，史慎奎1，李伟2，张温典1，王春芳1*

1河北民族师范学院，生物与食品科学系，河北承德

2河北省农业科学院谷子所，河北石家庄

*通讯作者。

芦敬华等

收稿日期：2018年8月4日；录用日期：2018年8月14日；发布日期：2018年8月21日

摘

要

本文测定并对比了承德地区同一试验田内32个谷子品种的蛋白质、淀粉、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。测定结果为蛋白质、淀粉、粗脂肪、灰分和粗纤维含量范围分别是6.38%~14.52%、55.75%~72.95%、1.52%~4.91%、0.75%~1.70%、0.40%~2.19%。其中，蛋白质含量最高的品种是朝鲜小黄谷，含量为(14.52 ± 0.05)%；淀粉含量最高的品种是黄大穗，含量为(72.95 ± 0.03)%；粗脂肪含量最高的品种是91115，含量为(4.91 ± 0.01)%；灰分含量最高的品种为鲁7111，含量为(1.46 ± 0.02)%；粗纤维含量最高的为龙山红谷，含量为(2.19 ± 0.06)%，与其他品种比较均具有显著性差异(P < 0.05)，可以为承德地区谷子育种研究提供优质亲本。

关键词

承德，谷子，营养成分，育种

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1. 引言

谷子(Setaria italica )属禾本科狗尾草属，是起源于我国的古老禾谷类作物，在北方干旱、半干旱地区种植广泛，主要种植区包括山西、河北、内蒙古、山东、陕西、甘肃等地[1]。河北省是我国谷子生产大省，种植面积居全国第3位[2] [3]，种植区域主要分布在燕山、太行山以及河北省的中南部地区[4]。为了获得更适于河北承德地区种植条件的谷子品种，河北民族师范学院冀北杂粮产业协同创新中心试验田种植了100个DUS 谷子品种，以期为后续育种工作提供亲本，最终筛选到32个品种农艺性状表现良好的谷子品种资源。本研究对这32种农艺性状良好DUS 谷子品种的蛋白质、淀粉、粗脂肪、粗纤维、灰分五种主要营养成分进行分析，筛选出几种营养价值相对较高的品种，为谷子的育种研究提供数据支持。

2. 材料与方法

2.1. 实验材料与种植

共100个谷子品种在四月末于承德市河北民族师范学院冀北杂粮产业协同创新中心试验田进行人工播种，每个品种种3行，每行5米，行距30厘米，播种的深度为3~5厘米，每个品种至少300株。采用大田管理，播种前灌溉保证全苗，苗期不浇水并间苗。拔节期与灌浆期灌溉，有利于正常抽穗和籽粒的形成，谷子成熟期不进行人工灌溉。

收获期获得农艺性状良好的32个谷子品种作为参试材料，具体品种名称参见表1。参试材料进行清洗、除杂、干燥、脱壳、粉碎(过60目筛)后得到谷子粉末，备用。

Open Access

芦敬华等

Table 1. Thirty-two foxtail millet varieties in this study

表1. 32种DUS谷子品种名称

编号名称编号名称编号名称

1 豫谷18号1

2 鲁2115 2

3 红谷粒

2 豫谷1号1

3 鲁2181 2

4 大悲无名谷

3 郑矮2号1

4 济优5号2

5 黑粘谷

4 矮协1号1

5 C445 2

6 黄大穗

5 桃花米1

6 鲁谷5号2

7 梗曲黄

6 8月-62 1

7 小糯米2

8 238

7 4月-64 18 龙山红谷29 10月-78

8 鲁7110 19 91115 30 红粘谷

9 鲁7111 20 2月-20 31 200732-1

10 鲁7112 21 安矮11 32 小锉根

11 鲁7034 22 朝鲜小黄谷

2.2. 实验试剂

浓硫酸、盐酸、氢氧化钠、高氯酸(分析纯)：西陇；硫酸钾、硫酸铜、硼酸、无水乙醇、甲基红、亚甲基蓝、蒽酮(分析纯)：科密欧；氢氧化钾、无水乙醚、正辛醇(分析纯)：上海实验。

2.3. 实验仪器

LTJM-2099散热型精米机(浙江伯利恒仪器设备有限公司)；CP214电子分析天平(奥豪斯仪器有限公司)；KDN-08A消化炉(浙江托普仪器有限公司)；KDN系列凯氏定氮仪(浙江托普仪器有限公司)；SX-4-10型箱式马弗炉(天津市泰斯特仪器有限公司)；YHG·500-BS-Ⅱ型远红外辐射干燥箱(上海浦东荣丰科学仪器有限公司上海圣欣科学仪器有限公司)；JS30-230多功能搅拌机：T-6紫外可见分光光度计(上海让奇仪器公司)；SZF-06脂肪测定仪(江苏东鹏仪器制造有限公司)。

2.4. 实验方法

蛋白质含量测定：GB/T 5511-2008《谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白含量计算凯氏法》标准测定；

淀粉含量测定：高氯酸水解——蒽酮比色法[5]；GB/T 5505-2008《粮油检验灰分测定法》；GB/T 5512-2008《粮油检验粮食中粗脂肪含量测定》；GB 6193-86《谷物籽粒粗纤维测定法》。

2.5. 数据处理与分析

每个品种样品测定营养成分含量平行测定三次，数据采用Excel 2010和SPSS Statistic 19软件进行数据统计，LSD法分别分析不同品种营养成分含量差异显著性。

3. 结果与分析

3.1. 蛋白质含量测定与分析

蛋白质是小米中主要营养成分之一，小米蛋白也是一种低过敏性蛋白，可以提高血浆中高密度脂蛋白胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化有益[6]。表2中显示，本研究测定的32个品种中蛋白质含量在

6.38%~14.52%之间，平均值为(11.28 ± 1.84)%，不同品种间存在显著性差异(P < 0.05)。除部分品种外大

芦敬华等

Table 2. The content of diverse nutrients in each kind of 32 foxtail millet varieties

表2. 32个品种谷子不同营养成分含量

品种序号品种名称蛋白质含量% 淀粉含量% 粗脂肪含量% 灰分含量% 粗纤维含量%

1 豫谷18号10.18 ± 0.03s 59.16 ± 0.06z 3.07 ± 0.01m 1.06 ± 0.01i 0.76 ± 0.01ijk

2 豫谷1号 6.38 ± 0.11x 58.86 ± 0.03α 3.49 ± 0.01j 1.1

3 ± 0.03h 1.08 ± 0.01f

3 郑矮2号10.43 ± 0.03p 60.2

4 ± 0.02w 3.49 ± 0.01j 1.26 ± 0.01ef 0.70 ± 0.01klm

4 矮协1号9.44 ± 0.03u 64.97 ± 0.04m 2.83 ± 0.01p 1.01 ± 0.02j 1.13 ± 0.03ef

5 桃花米13.2

6 ± 0.03f 65.96 ± 0.04l 3.83 ± 0.01f 0.98 ± 0.01jk 0.95 ± 0.00gh

6 8月-62 10.4

7 ± 0.03p 63.24 ± 0.03q 1.52 ± 0.02z 1.15 ± 0.05h 0.65 ± 0.01lmn

7 4月-64 10.35 ± 0.04qr 72.58 ± 0.03b 2.73 ± 0.01q 0.79 ± 0.01p 0.78 ± 0.02ij

8 鲁7110 8.15 ± 0.03w 57.95 ± 0.02δ 2.19 ± 0.02w 1.11 ± 0.02h 0.55 ± 0.02opq

9 鲁7111 9.10 ± 0.02v 68.26 ± 0.03f 1.75 ± 0.02y 1.46 ± 0.02a 0.41 ± 0.07r

10 鲁7112 10.40 ± 0.02pq 68.91 ± 0.01d 3.61 ± 0.02i 0.96 ± 0.01kl 0.40 ± 0.01r

11 鲁7034 10.31 ± 0.02r 60.97 ± 0.02t 3.02 ± 0.03n 1.23 ± 0.01fg 0.88 ± 0.01h

12 鲁2115 13.42 ± 0.04e 64.06 ± 0.02p 4.32 ± 0.01d 1.33 ± 0.03d 0.97 ± 0.01g

13 鲁2181 12.95 ± 0.03g 57.47 ± 0.03ζ 2.45 ± 0.01t 1.06 ± 0.01i 0.53 ± 0.02pq

14 济优5号10.70 ± 0.06n 57.56 ± 0.01ε 2.70 ± 0.01r 1.22 ± 0.02g 1.06 ± 0.00f

15 C445 10.44 ± 0.07p 64.90 ± 0.03n 2.88 ± 0.01o 1.37 ± 0.02c 0.65 ± 0.05lmn

16 鲁谷5号10.17 ± 0.07s 71.89 ± 0.01c 2.26 ± 0.01v 0.87 ± 0.04o 0.50 ± 0.08pq

17 小糯米14.32 ± 0.06b 58.07 ± 0.03γ 3.65 ± 0.01h 1.14 ± 0.02h 1.22 ± 0.00d

18 龙山红谷13.32 ± 0.05f 60.01 ± 0.01x 4.15 ± 0.02e 1.19 ± 0.02g 2.19 ± 0.06a

19 91115 13.59 ± 0.09d 62.55 ± 0.03r 4.91 ± 0.01a 1.02 ± 0.00ij 1.84 ± 0.08b

20 2月-20 10.80 ± 0.06m 60.77 ± 0.02v 2.34 ± 0.01u 1.06 ± 0.02i 0.61 ± 0.00no

21 安矮11 10.13 ± 0.06st 59.17 ± 0.02y 3.68 ± 0.01g 1.28 ± 0.01e 0.70 ± 0.08klm

22 朝鲜小黄谷14.52 ± 0.05a 67.39 ± 0.02g 3.59 ± 0.01i 1.06 ± 0.03i 1.19 ± 0.12de

23 红谷粒13.67 ± 0.05d 58.76 ± 0.02β 3.3 ± 0.01k 1.41 ± 0.02b 0.79 ± 0.03i

24 大悲无名谷11.52 ± 0.03jk 68.61 ± 0.02e 2.45 ± 0.01t 1.39 ± 0.03bc 0.66 ± 0.01lmn

25 黑粘谷13.83 ± 0.04c 55.75 ± 0.02θ 4.44 ± 0.01c 1.12 ± 0.01h 0.56 ± 0.01op

26 黄大穗12.52 ± 0.03h 72.95 ± 0.03a 4.78 ± 0.03b 1.2 ± 0.02g 2.12 ± 0.06a

27 梗曲黄10.55 ± 0.09o 61.27 ± 0.02s 2.16 ± 0.01x 0.91 ± 0.03no 1.77 ± 0.01c

28 238 11.46 ± 0.03k 57.23 ± 0.02η 3.2 ± 0.01l 0.87 ± 0.04o 0.72 ± 0.02jkl

29 10月-78 10.06 ± 0.02t 64.23 ± 0.02o 2.15 ± 0.02x 0.88 ± 0.02o 0.48 ± 0.05q

30 红粘谷11.36 ± 0.05l 60.89 ± 0.02u 2.61 ± 0.02s 1.01 ± 0.03j 0.63 ± 0.06mn

31 200732-1 11.60 ± 0.01j 66.89 ± 0.02h 2.21 ± 0.01w 0.9 ± 0.03o 0.75 ± 0.03ijk

32 小锉根11.77 ± 0.02i 60.48 ± 0.03w 3.68 ± 0.03g 0.94 ± 0.03mn 0.93 ± 0.01gh 注：含量以干基计；采用Duncan法进行多重比较，同列不含相同字母表示差异显著(P < 0.05)。

部分品种与古世禄、刘厦[7]测定的416份中国小米品种，大部分品种中蛋白质含量是10%~13.99%，平均的蛋白质含量为(11.73 ± 1.40)%一致。32个品种中蛋白质含量最高的是朝鲜小黄谷，含量为(14.52 ± 0.05)%，与其他品种差异显著(P < 0.05)，品种间蛋白质的变异系数为16.35%。

芦敬华等

3.2. 淀粉含量测定与分析

淀粉是粮食中含量最多的营养成分，有文献指出小米中的碳水化合物(主要成分是淀粉)含量低于稻米、小麦和玉米，是糖尿病人理想的食物[8]。表2中显示，本次测定的32个品种谷子中淀粉含量在

55.75%~72.95%之间，平均值为(62.88 ± 4.76)%，不同品种间存在显著性差异(P < 0.05)。张卓敏，张洪微

等人[9]在淀粉含量测定结果显示6种谷子淀粉含量在65.33%~73.99%之间，与本次测定结果相近。本次测定结果中淀粉含量最高的品种为黄大穗，含量为(72.95 ± 0.03)%，与其它品种差异显著(P < 0.05)。品种间淀粉含量的变异系数为7.57%。

3.3. 粗脂肪含量测定与分析

有文献表明，小米中粗脂肪中不饱和脂肪酸高达85%，属于优质脂肪[10][11]。同时，脂肪对小米品质影响较大，是影响小米香味的重要成分之一[12][13]。梁克红等人[14]测定小米中的脂肪含量的变幅为

1.3%~4.39%。由表2可知，在32个受测品种中脂肪含量的变化范围为1.52%~4.91%，平均值为(3.11 ±

0.86)%，品种间变异系数为27.64%。其中粗脂肪含量最高的品种是91115，含量为(4.91 ± 0.01)%，与其

他品种存在显著差异(P < 0.05)。

3.4. 灰分含量测定与分析

灰分是表征粮食作物中无机元素含量的重要指标，受种植地域影响较大。闫晨静、周茜等人[15]测定了冀产11种小米中灰分变化范围在0.75%~1.70%之间。根据表2数据可知，本研究测定的32个小米品种的灰分含量平均值为(1.11 ± 0.18)%，其中含量最小的是4月-64含量为(0.79 ± 0.01)%，最大的是鲁7111含量为(1.46 ± 0.02)%。品种间差异显著(P < 0.05)，变异系数为15.83%。

3.5. 粗纤维含量测定与分析

谷子中粗纤维含量丰富，是大米的2.5倍[16][17]。闫晨静、周茜等人[15]测定得到冀产11种小米中粗纤维变化范围在1.30%~3.55%之间。本次研究测定的数值范围较文献稍低，表2所示为0.40%~2.19%，其中龙山红谷粗纤维含量最高为(2.19 ± 0.06)%，且与其他品种差异显著(P < 0.05)。品种间变异系数较大，为51.15%。谷子粗纤维含量的差异受到预处理和测定方法的影响较大，同时有文献指出，地域因素对谷子品种粗纤维含量影响较大[14]。

4. 结论

谷子品种地区差异性较大，不仅相同品种不同种植地区谷子营养成分含量存在较大差异，同一地区不同品种谷子的营养成分含量差异可能也较大[18]。在河北省承德市河北民族师范学院冀北杂粮产业协同创新中心实验田种植的100个DUS谷子品种中只有32个品种能够保持良好的农艺性状。本次研究主要针对这32个谷子品种的蛋白质、淀粉、粗脂肪、灰分和粗纤维含量进行了测定和比较分析。蛋白质、淀粉、粗脂肪、灰分、粗纤维含量范围分别是6.38%~14.52%、55.75%~72.95%、1.52%~4.91%、0.75%~1.70%、

0.40%~2.19%。其中蛋白质、淀粉、粗脂肪和灰分含量与相关文献[7][9][14][15]数据基本一致，个别品

种高于其他文献数据；粗纤维含量可能受到预处理与测量方法和地域因素的影响稍低于其他文献[15]。本次测定分析显示，大部分品种间营养成分含量均呈现显著性差异(P < 0.05)，说明相同种植条件下，不同品种的谷子成熟后品质差异明显，但未发现有品种在五种主要营养成分中都具有明显优势，其中蛋白质含量最高的品种是朝鲜小黄谷，含量为(14.52 ± 0.05)%；淀粉含量最高的品种是黄大穗，含量为(72.95 ±

0.03)%；粗脂肪含量最高的品种是91115，含量为(4.91 ± 0.01)%；灰分含量最高的品种为鲁7111，含量

芦敬华等

为(1.46 ± 0.02)%；粗纤维含量最高的为龙山红谷，含量为(2.19 ± 0.06)%，与其他品种比较均具有显著性差异(P < 0.05)，可以为承德地区谷子育种研究提供优质亲本。

基金项目

河北省承德市科技局自筹项目：(201601A102)适合承德地区种植的高营养谷子品种的筛选；河北省高等学校科学技术研究项目：化学杀雄剂诱导谷子雄性不育法杂交育种。

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谷子品种介绍新

中国（山西）特色农产品交易博览会谷子品种 1、晋谷21号化控简化间苗谷子：品种来源：山西省农科院谷子研究所该技术特点是选择晋谷21号优良品种，利用化学制剂处理部分谷种与正常谷种按一定比例混匀后播种，当幼苗长到两叶时，一部分幼苗渐渐自然死亡，留下部分幼苗正常生长，从而达到免间或少间苗的目的，能有效减少养分消耗，培育壮苗。具有省工节资、操作简便利于提高产量等特点。操作要点及产量表现：该技术要求整地质量要高，避免粗糙大坷垃地和特别干旱地使用。今年，我们示范推广谷子化控间苗技术1000亩，通过试验达到了预期目标，按每亩节省2-3个工，每工25元计，每亩节约工费50—75元，从阳曲县候村、泥屯试验示范情况看，正常亩产量可达到250—300公斤。 2、张杂谷3号国审品种品种来源：河北张家口农科院特征特性：生育期115天，单株有效分蘖0-2个，茎高122.4cm，茎粗0.63cm，穗长23.4cm，穗粗2.7cm，棍棒穗型。黄谷黄米，抗逆性较强，高抗谷锈病，谷瘟病，纹枯病，白发病，线虫病。抗旱、抗病、抗倒、适应性强，适应面广、高产稳产、米质优适口性好。产量表现：太原市清徐示范产量305公斤 3、张杂谷5号品种来源河北省张家口市农科院特征特性生育期125天，单秆无蘖。成株茎高178.7cm，穗长32cm，穗粗2.0cm，棍棒穗型。单株粒重29.1g，千粒重3.1g，白谷黄米。表现

抗逆性较强，高抗白发病，线虫病。抗旱、抗倒、适应性强、高产稳产、米质特优适口性好。产量表现：太原市清徐示范亩产310公斤。 4、晋谷34号国审品种品种来源：省农科院遗传所一、特征特性该品种幼苗绿色，无分蘖，苗期生长整齐，长势强，茎秆粗壮坚韧，主茎高150cm，穗长30cm，穗型呈纺锤形，穗码松紧度适中，短刚毛，黄谷黄米，穗重19.1克，穗粒重16.1克，出谷率%，千粒重3.2克。耐旱，抗倒，抗红叶病，高抗谷瘟病，后期不早衰，成熟时为绿叶黄谷穗，在太原地区生育期125天。二、营养品质该品种品质优良，其小米营养丰富，米粒鲜黄，香味浓郁，经农业部谷物品质监测中心测定，小米蛋白质含量为%，脂肪含量%，维生素100g，直链淀粉%，胶稠度132mm，糊化温度，品质与对照晋谷21号相当，2001年3月在全国第四次优质米品质鉴评上荣获国家一级优质米称号。三、产量表现阳曲示范亩产300公斤以上四、栽培要点一般以5月上、中旬播种为宜，亩留苗密度~万株，播前施足底肥，及早定苗，中耕锄草，适时追肥。五、适宜范围适合西北黄土高原地区及山西省春播中、晚熟区种植。 5、晋谷36号国审品种品种来源：省农科院遗传所一、特征特性该品种幼苗深紫色，无分蘖，主茎高150cm，穗长26cm，穗型呈纺锤形，穗码紧度适中，短刚毛，黄谷黄米，穗重18.6g，穗粒重15.2g，千粒重3.0g，耐旱，抗倒，抗红叶病、黑穗病、白发病，后期不早衰，绿叶成熟。太原地区生育期125天。二、产量表现阳曲示范亩产300公斤以上三、营养品质该品种品质优良，米粒鲜黄，小米蛋白质含量为%，脂肪含量%，维生素kg，直链淀粉%，胶稠度110mm，糊化温度，达到国家一级优质米标准。

浅谈谷子的种植技术

浅谈谷子的种植技术随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们对谷物食品的增大，种植谷子成为农民增收的门路，现将谷子的种植技术介绍如下。１.轮作倒茬谷子不宜重茬，连作一是病害严重，二是杂草多，三是大量消耗土壤中同一营养要素，造成歇地”，致使土壤养分失调。因此，必须进行合理轮作倒茬。谷子较为适宜的前茬依次是：豆茬、马铃薯、甘薯、麦茬、玉米茬等。 2.精细整地秋季深耕可以熟化土壤，改良土壤结构，增强保水能力；加深耕层，利于谷子根系下扎，使植株生长健壮，从而提高产量。秋深耕一般20cm以上，结合秋耕深最好一次施入基肥。我国谷子产区多为旱地种植。因此，春季整地要作好耙耱、浅犁、镇压保墒工作，才能保证谷子发芽出苗所需的水分。 3.施肥基肥在播种前结合深耕整地一次施入，一般以农家肥为主，高产田以7.5—11.2万kg/hm2为宜，中产田2.2—6.0万kg/hm2。如将磷肥与农家肥混合沤制作基肥效果最好。谷田基肥以秋施或早春施入较好。种肥在谷子生产中已作为一项重要的增产措施而广泛使用。氮肥做种肥，一般可增产10％左右，但用量不宜过多。以硫酸铵做种肥时，用量以37.5kg/hm2为宜，尿素以11.3—15 kg/hm2为宜。此外，农家肥和磷肥做种肥也有增产效果。追肥增产作用最大的时期是抽穗前15—20天的孕穗阶段，一般以纯氮75kg/hm2左右为宜。氮肥较多时，分别在拔节始期追施座胎肥”，孕穗期追施攻粒肥”。在谷子生育后期，叶面喷施磷肥和微量元素肥料，也可以促进开花结实和籽粒灌浆。 4.播种 4.1选用良种与种子处理近年来各地培养了一批优质高产新品种，其中大面积推广的有赤谷6号、晋谷22号、龙谷29号、铁谷7号、公谷63号、粘谷1号等品种。谷子播种前进行种子处理。种子处理有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等。药剂拌种可以防治黑穗病，地下害虫等。

黑龙江省桦川县水稻种植日历

黑龙江省桦川县水稻种植日历（本人亲历，附图~）在大学时，食堂大厅悬挂着这样一行字“半丝半缕恒念物力维艰，一米一粟当知来自不易”，身在农校的我，当时只是觉得这行字在提醒我们不要浪费粮食。走出农校、走进农业这个国家的基础行业后才体会到，粮食的来自不易，农民种植过程是多么的艰难，但也时刻会遇到美丽的风景，现在就用图文结合的方式给大家讲述水稻种植的一些事，深刻体会悠悠米香背后的故事。水稻一年的种植其实从前年秋收后就开始了。一、秋翻地。时间：10月份粮食收割后秋翻整地的好处： 1、翻转土层。秋翻整地把失去养分的表土翻下去，使尚未被破坏的土壤翻上来。同时还可以将杂草及作物根茬埋于地下，减轻次年杂草为害。 2、改善土壤结构。通过秋翻整地可使土壤结构松碎，同时把有机肥料深埋于土壤之中，经过发酵腐烂，促进微生物的活动，使耕地成为更有利于农作物生长发育的团粒结构。 3、增加土壤的通透性。土壤的通气透水性对农作物生长发育尤为重要。秋翻整地，恰恰可以有效地增加土壤的通气和透水性能。 4、减少病虫害的发生。通过秋翻整地，可以把病虫深埋于地下，窒息而死亡，病菌由于环境改变而不能继续存活。同时还可以使地下害虫暴露于地表，或被冻死、干死，或被鸟类啄食，从而减轻来年病虫的为害。 5、避免土壤水分损失。春季干旱，气温回升快，蒸发量大，空气干燥，风多风大，春翻整地土壤水分损失量较大，而秋翻整地则可以有效的避免春翻地时土壤水分损失。 6、避免与春播争工争时春季升温较快，春播时间紧迫，春翻可能来不及。秋翻地可缓解劳力，避免春翻地与播种争工争时。二、春季筑梗。时间：3月份前后春节过后，冰雪融化，一年的种植季即将开始，这期间土地梗踏地陷。农户一般使用水田筑梗机，可以快速对培植的土埂进行成型压实。一次进地，就能够完成筑埂作业，培出的地埂又高大又结实规整，耙水田时田埂不易塌陷。

谷子的高产栽培技术

谷子的高产栽培技术 1.1 地块的选择根据谷子的生活习性和对外界环境的要求，种植谷子应选择地势高燥、朝阳、旱能浇、涝能排、土层深厚、有机质含量较高的地块。谷子不宜重茬连作，连作一是病害严重，二是杂草多，三是大量消耗土壤中同一营养元素，造成歇地”，致使土壤养分失调。因此，必须进行合理轮作倒茬。谷子较为适宜的前茬作物依次是：豆茬、马铃薯、甘薯、麦茬、玉米茬等。异地换种时，要从自然条件相似的地区换种，丘陵山区气候复杂，换种距离应小些，一般在10～20公里之内，最远不超过50公里。通常是川地换用山区的种子，较热的地方换用较冷凉地区的种子。谷子是比较耐旱的作物，其发芽要求的水分不多，吸水量达种子重量的26%就可发芽，在耕层土壤含水量达9～15%时，就可满足种子发芽对水分的需要。田间土壤持水量为50%，幼苗出土较快。谷子喜温暖，全生育期要求平均气温20℃左右，生育期的积温介于1600～3300℃（我套区的温度条件基本能满足其需求）；谷子发芽最适宜温度为24℃，20℃以上播后5～6天就可发芽出土。谷子亦喜光照，在光照的条件下，光合效率很高，但在光照减弱的情况下，光合生产率较玉米、高粱、大豆、等作物为低，因此，利用谷子与其他高杆作物间作时，一定要注意谷子不耐阴的特性。在幼苗期，光照充足，有利于行成壮苗。在穗分化前，缩短光照能加快幼穗分化速度，但使穗长、枝梗数和小穗数减少；延长光照，就能延长分化时间，增加枝梗数和

小穗数。在穗分化后期，即花粉母细胞分化时，对光照强弱反应敏感。此时光弱就会影响花粉分化，降低花粉的受精能力，空壳率增加。在灌浆成熟期间，亦需要充足的光照条件，光照不足，子粒成熟不好，秕粒增加。农谚“淋出秕来，晒出米来”就是指这个时期说的。谷子为短日照作物，在生长发育过程中需要较长的黑暗和较短的光照交替条件，才能抽穗开花。谷子在拔节以前，每天日照时数在15小时以上，则大多数品种不向生殖生长转化，停留在营养生长阶段，生育期延长；短于12小时，则缩短营养生长，迅速进入生殖生长，发育加快，提早抽穗。谷子对短日照反应，因品种而不同，一般春播品种较夏播品种反应敏感。在引种换种时，必须考虑品种的光照特性。实际上，光照与温度对谷子生育的影响是密切相关的。低纬度地区品种引到高纬度地区或海拔低地区的品种引到海高海拔地区种植，由于日照延长、气温降低抽穗期延迟，相反，如果把北方品种引到南方或高山地区品种引到平原地区种植，则表现生长发育加快，生育期缩短，成熟提早。谷子虽然具有耐瘠的特点，但土层深厚，养分充足，有利于获得高产。谷子一生对氮素营养需要量较大，氮肥不足，会造成植株矮小，叶窄而薄，色黄绿，光合效率低，穗小粒少，植株早衰，秕粒增多；氮肥充足，植株茎叶浓绿色，叶片功能期加长，光合作用增强。磷素能促进谷子生长发育，使谷子体内糖和蛋白质增多，并提高抗旱、抗寒能力，减少秕粒，增加千粒重促进早熟。磷素不足，使根系发育差，叶片呈紫红色条斑，延迟成熟。钾素有促进糖类养分合成和转化的作用，促进养分向籽粒输送，增加籽粒重量促进谷子体内纤维素含

谷子

谷子原产我国，是广泛栽培的最古老的传统谷类粮食作物之一。远在七千年前的新石器时代，谷子就已成为重要的栽培作物。目前谷子在世界上分布范围很广，主要在亚洲东南部，非洲北部和小亚细亚等地，以中国、印度，巴基斯坦、埃及栽培较多。我国各地均有栽培，以淮河以北各省（区）栽培为主。甘肃除甘南高原和祁连山山地高寒牧区外，全省各地均有种植，草谷子是将谷子迟播、密植、收草以供牲畜饲喂之用的。【植物形态】谷子是禾本科狗尾草属一年生疏丛型草本植物。须根发达。茎直立坚硬，高1米左右，主茎8～15节。叶片狭长披针形，长20～40厘米，宽0.6～2.5厘米。穗状圆锥花序下垂，穗轴有细毛，短柄小穗着生在第三级分枝上，密集成簇，每小穗基部生硬毛3～5根，长于小穗；小穗长0.3厘米，含小花两朵，下部小花不孕，外稃较大，内稃较小；上部小花能孕，内外稃均较大；第一颖长为小穗的1/3，有脉纹3条，第二颖长约小穗的3/4，有脉纹5～7条。雄蕊3枚，雌蕊1枚，柱头羽状。颖果紧包在稃壳内，自颖与第一外稃分离而脱落，种子椭圆或球形，色黄、白、棕、红或红棕，每穗有种子3000～7000粒，千粒重1.7～4.5克。【植物特性】谷子是喜温中生型上繁作物，适宜于温暖干燥气候，对温度较敏感，种子发芽最低温为6～7℃，幼苗不耐寒，遇1～2℃低温即受冻害，

最适温度24℃，需≥10℃年积温1900～3000℃，孕穗到开花期需24～25℃，开花到种子成熟则要求温度逐渐降低。谷子耐旱能力很强，蒸腾系数为124，较玉米高梁为低，耗水量少，幼苗期最耐干旱，当土壤缺水时，可暂时停止生长，保持休眠状态，当土壤水分状况稍有改善，立即恢复生产，有农谚说：“晒得跌仰绊，一亩打两石”，是对谷子抗旱能力的真实写照。进入分蘖期需水量逐渐增加，拔节至开花期必须供给充足的水分，才能保证高产，开花至灌浆期需水减少。对光的反应也较敏感，缩短光照可加速发育，由低纬度向高纬度引种，由于光照增加，则生长繁茂，延迟成熟，草产量增加，种子产量相应减少。对土壤要求不严，在各种土壤上皆可生长，耐瘠薄，耐盐碱，而不耐酸，能适应较强的盐渍土壤，最适于排水良好而肥沃的沙壤土或粘壤土。对前作要求不严，大豆、玉米、小麦等是良好的前作，其后作宜播种玉米、大豆，马铃薯等。最忌连作，连作时病虫害较多，草荒严重，产量下降。【饲用价值及利用技术】谷子是粮、草兼优的传统作物，在旱作农业生产中占有重要地位。籽粒去皮壳后是小米，为人类食用米类中营养最高的米种，籽粒内除含有丰富的蛋白质，脂肪等营养物质外，特别富含人畜所必须的色氨酸和蛋氨酸每百克内的含量分别为192毫克和297毫克。谷子茎叶是

黑龙江省水稻生产再发展形势分析

黑龙江省水稻生产再发展形势分析【摘要】黑龙江省是中国、也是世界上最大、最重要的粳稻生产地区。黑龙江粳稻比南方粳稻、灿稻米饭风味好。发展黑龙江省寒地粳稻生产，增加粳稻总产量，对确保粮食安全具有重要意义。本文从寒地粳稻的商品优势、种植面积以及产量等方面对未来发展形势进行了全面细致分析。【关键词】黑龙江；粳稻；商品量；再发展近三十年来，中国水稻的种植面积由1978年的3442万hm2，减少到2009年的2963万hm2，总体趋势是下降的。而黑龙江省的水稻种植面积由1978年的32.1万hm2，发展到2009年的246万hm2，总体趋势是上升的。黑龙江省246万hm2水稻，占全国水稻总面积的8.3%，全部是粳稻，年总产量1574.5万吨，占世界粳稻常年总产量1亿吨的近16%。中国是世界上粳稻种植面积最大的国家，常年种植面积在1000万公顷左右。黑龙江省是中国、也是世界上最大、最重要的粳稻生产地区。黑龙江粳稻比南方粳稻、灿稻米饭风味好，食用价值非常高，这是黑龙江省独特的地理气候资源条件、灌浆成熟期的积温、昼夜温差、光照等条件决定的。因此，千方百计地发展黑龙江省寒地粳稻生产，增加粳稻总产量，对确保粮食安全具有重要意义。 2010年，黑龙江省水稻种植面积达到296.5万hm2的历史最高记录，水稻生产又进入一个新的发展时期。那么，未来五年、十年甚至二十年，黑龙江省的寒地粳稻生产发展的形势如何呢？ 1.稻米商品优势明显黑龙江省实际消费稻谷数量仅占生产总量的25%左右，商品率达75%左右，属于典型的商品性生产。2010年黑龙江省生产稻谷184.4亿公斤，是中国北方最大的粳稻生产和商品稻米生产基地；也是世界上粳稻米产量最多的地区，在保障国家粮食安全中承担着举足轻重的地位。黑龙江稻米生产的优势条件有：表1 2009年各地商品稻米数量注：数据来源于《中国统计年报2010》，稻米折合系数为0.65 1.1稻米品质优中国籼稻多粳稻少，全国稻谷总产量的70%左右为籼稻，粳稻约占30%。世界稻米生产也是籼稻多粳稻少；籼稻面积占稻谷总面积的92.8%，产量占87.8%；粳稻分别仅占7.2%和12.2%。黑龙江省全部是粳稻，稻米品质优，米饭品味好，营养价值高。 1.2生态气候好

如何种植谷子_谷子种植的方

如何种植谷子_谷子种植的方法谷子种植的方法谷子的种植：选择地块谷子耐寒、耐旱、怕涝，宜选择地势较高、排水方便、土层深厚、质地松软的肥沃壤土或砂壤土，不宜在低洼和不易排除积水地块种植。谷子不宜连作，宜生茬地或轮作种植，小麦、玉米、薯类等茬口均可，但以豆茬和薯类茬口最好。谷子的种植：精细整地谷子籽粒细小，发芽顶土能力弱，必须在墒情充足、疏松细碎的土壤上才易出苗。因而前作收获后应及时秋深翻，充分接纳秋冬雨雪，积蓄底墒，开春解冻后及早浅耕耙耢，精细整地，保护土壤水分。谷子的种植：配方施肥谷子喜肥，对肥料反应比较敏感，应加强有机肥、无机肥以及氮、磷、钾配合施用，施足底肥，才能满足生长发育需求。试验证明，每生产100千克谷子，需从土壤中吸取氮4.7千克、磷1.7千克、钾5.0千克。在当前中等地力的田块要想获得500千克左右的产量，亩需底施优质有机肥4500～5000千克，尿素25～30千克、过磷酸钙50～60千克，氯化钾12～15千克。

谷子的种植：选用良种谷子的地域性较强，应根据当地气候特点，选用适宜的优良品种。在我县一般春谷选用生育期长、抗病、稳产、高产的晋谷36、晋谷42等品种，夏谷选择中早熟、适于密植、抗病性强的品种，如张杂谷3号。谷子的种植：适时播种在播种前，对种子做进一步的精选和处理是提高种子质量，保证苗全、苗壮的主要措施之一。一般用风车或簸箕清除秕谷和杂质，选留饱满的种子做种，随后选晴天晒种2～3天，以提高种子的发芽势和发芽率。春谷的适播期在5月中下旬，当10厘米地温达到12～15℃时即可播种(中晚熟品种早些，早熟品种可适当晚些)。此时，地温高，出苗快(比谷雨前后种植的谷子出土要提前2～3天)，而且，出苗后正值初夏旱季，有利于蹲苗，促进根系下扎和抗旱、抗倒伏;夏谷应在6月20号前播种。谷子的种植：管理在种好的基础上，认真加强田间栽培管理，才能达到苗壮、秆壮、穗大的目的。为此，需抓好以下三点：一是及早间、定苗。按留苗密度要在3叶期间苗，5叶期定苗;二是中耕除草。幼苗至抽穗期，及时进行2～3次中耕(松土保墒、提高地温、消灭杂草);三是巧施追肥。拔节期亩追施尿素6～8千克，孕穗期亩追施三

作物栽培学(谷子)

谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。谷子是一年生草本植物。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长10-40厘米，宽1-5 厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛显著长于或稍长于小穗，黄色、褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米，黄色、桔红色或紫色；第一颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉；第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉；第一外稃与小穗等长，具5-7脉，其内稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于第一外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第一外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞同狗尾草类型。染色体2n=18。性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植。

冀谷33谷子品种介绍

冀谷33谷子优良品种冀谷33是采用杂交方法选育的抗咪唑啉酮类除草剂的谷子优良品种，黄谷黄米，采用专利技术（专利号：ZL2004 10058088.9）可以通过喷洒除草剂进行间苗、除草，栽培省时省工。 1、特征特性：该品种幼苗绿色，生育期89天，比对照冀谷19晚1天。株高129.68cm。在亩留苗4.0万的情况下，成穗率91.75% ；纺锤穗，松紧适中；穗长20.97cm，单穗重14.15g，穗粒重11.92g；千粒重2.54g；出谷率84.27 %，出米率78.09%；黄谷黄米。抗倒性1级，谷瘟病抗性为2级，谷锈病抗性为3级，纹枯病抗性为3级，白发病、红叶病、线虫病发病率分别为0.09%、0.48%、0.41%，蛀茎率1.94 %。米质二级。 3、产量表现：2011～2012 年参加华北夏谷组谷子品种区域试验，19点次增产，4 点次减产，两年平均亩产319.5公斤，比对照增产5.88%。2012 年生产试验，平均亩产325.88公斤，比对照增产5.38%。 4、适宜区域：在河北、山东、河南三省两作制地区夏播及丘陵山地春播，同时可在辽宁中南部春播种植。 5、栽培要点：（1）播种期：土地平整，麦茬要求灭茬2遍，在冀鲁豫夏谷区适宜播期为6月15-25日，行距35－40厘米，亩播种量500克；冀中南太行山区适宜播期5月20－6月10日；山西晋中、辽宁南部春谷区种植适宜播期5月15－5月30日；春播行距40厘米，亩播种量可酌减。（2）留苗密度：适宜亩留苗4-5万株（40厘米行距，每尺单行留苗9-11株），掌握好播种量化学间苗后基本达到合理留苗密度。（3）间苗、除草剂使用：在谷子3-5叶期，杂草2-4叶期，每亩使用与种子配套的4%甲氧咪草烟75-80ml，兑水20-30公斤（东北地区每亩喷施与谷种配套的谷阔清40-50毫升混配12.5%的烯禾啶80-100 毫升，兑水20-30公斤）田间喷雾，实现化学间苗，并杀灭单子叶及双子叶杂草，垄内和垄间均要喷施，注意除草剂要在无风晴天喷施，防止飘散到其它谷田和其它作物上,喷施除草剂前后严格用洗衣粉洗净喷雾器。（4）水肥管理：施足底肥，氮磷钾复合肥50公斤，有条件的可增施一些农家肥。谷子封垄前结合浇水每亩追施尿素10-15公斤，灌浆中期可喷施钾肥。降雨较少时，有水浇条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1-2次。（5）主要病虫害防控：间苗后采用4.5％高效氯氰菊酯乳油1500倍液喷施苗基部防治钻心虫，隔7天再防1次；出现谷瘟病时用40%克瘟散乳油500～800倍液或6%春雷霉素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治；发生褐条病时用72%农用链霉素叶面喷施，隔7天再防1次；用10%吡虫啉2000倍液防治蚜虫，4.5％高效氯氰菊酯1500-2000倍防治粘虫。

黑龙江省东南部地区水稻生产现状及发展趋势

黑龙江省东南部地区水稻生产现状及发展趋势魏才强（黑龙江省农业科学院牡丹江分院，牡丹江157041）摘要：黑龙江省东南部地区地理条件适宜水稻生长，近年来其水稻产业稳步发展。为进一步促进该地区水稻生产，本文对该稻区的水稻科研及生产做了初步总结，进一步明确了黑龙江省东南部地区水稻产业发展现状与存在问题，并提出了相应建议以及未来的发展趋势，这为今后黑龙江省东南部地区水稻产业更好发展提供了合理化建议。关键词：黑龙江省；水稻；现状；发展趋势 “九五”期间，黑龙江省因地制宜，加大科技投入，成功实施了大面积“旱改水”，把传统的麦豆产区变成中国北方的“稻米之乡”，实现了种植结构的根本性改变[1]。如今，全省水稻播种面积已发展到400多万hm2，比过去增加了349.33万hm2，优质绿色稻米大批量地销往全国各地及出口日本、俄罗斯、欧洲等国家。近年来，黑龙江省东南部地区水稻生产发展较为迅速，主要体现在新品种和配套栽培技术的示范推广上。黑龙江省东南部地区主要包括牡丹江市和鸡西市，所辖9个市县，位于43°24′ 45°59′N、 128°02′ 131°18′E，属于中温带季风气候，横跨二、三、四积温带，常年活动积温为2450 3000℃，无霜期 85 150d，年降水量450 1000mm，夏季降水占全年降水量60%以上，日照时数2300 2600h。辖区内有牡丹江、乌苏里江、穆棱河及绥芬河等300多条河流，水利资源较为丰富。土壤以暗棕壤、白浆土、草甸土为主，有机质含量高，自然肥力好，是优质农产品生产基地。 1 东南部地区水稻生产现状 1.1 优质高产水稻新品种的选育与推广当前，黑龙江省育种单位主要包括黑龙江省农业科学院、黑龙江省农垦科学院、东北农业大学、黑龙江八一农垦大学，以及像富尔农艺等大中型的个人育种企业。其选育的水稻新品种覆盖了黑龙江省的一至四积温带，近些年来新品种的选育速度明显加快，这与多年来各个育种单位后代优异材料的积累和市场需求有直接关系。具有代表性的育成品种包括松粳系列、五优稻系列、龙稻系列、龙粳系列、牡丹江系列、垦稻系列以及北稻系列等[2-4]。在新品种推广上，除了各育成单位对自身品种宣传和推广外，主要推广单位则包括本稻区各级推广中心和推广站，以及国家产业技术体系水稻综合试验站等单位和部门。近年来在黑龙江省东南部稻区推广种植面积较大的品种有龙粳31、牡丹江 28等，同时搭配种植推广了五优稻4号、龙粳26、东农428、吉特639、莲稻1号、松粳12和北稻3号等水稻品种。 1.2 高产高效配套栽培技术的推广应用在水稻种植上，过去通常采用较为粗放的栽培管理措施，不但造成了资源浪费、环境污染，而且在产量和品质上并没有得到有效提高和改善。近年大力发展可持续农业成为现代农业生产的重要主题之一，人们渐渐意识到配套栽培新技术的重要性和价值性。除了应用多年的旱育稀植栽培技术，针对特殊生态稻区采取了两段式育苗技术、一段超早育苗技术和隔寒增温超早育苗技术等，使得晚熟、优质品种在本稻区适宜区域可以种植，大大提高了稻农的经济效益。国家水稻产业技术体系牡丹江综合试验站自2011年起在宁安市进行了水稻两段式育苗技术的培训与推广，宁安市渤海镇小朱家村现有水田153.33hm2（2300亩），目前全部采用水稻两段式育苗技术，种植晚熟优质品种五优稻4号，每667m2产量达667.8kg，比（当地）常规栽培增产137.8kg，增产26%，按目前市场价稻谷（长粒）3.20元/kg算，每667m2增效440.96元，全村总增收101.4万元。同时，国家水稻产业技术体系牡丹江综合试验站在2011-2014年配合鸡东县农技推广中心对水稻隔寒增温超早育秧技术进行了推广应用，2014年度应用水稻隔寒增温超早育秧技术面积达到1.91万hm2（28.6万亩），占鸡东县水田总面积的69.2%。隔寒增温超早育苗延长了水稻营养生长期，争抢有效积温150 200℃，2014年度秋季实际测产每667m2产量达635.7kg，比当地生产平均产量增产56.9kg。 1.3 水稻生产过程中配套设施的完善目前，黑龙江省东南部稻区所辖的各个农场均采用集中供种、集中催芽等措施，且大型机械设备较为完善，基本实现了规模化、集中化生产模式，与地方农户一家一户种植在资

谷子生长条件

1. 温度谷子是喜温作物，生育期间要求积温1600—3000℃，夏播早熟品种要求积温较少，春播晚熟品种要求积温较多。谷子在不同生育阶段所需温度也有差异。种子发芽最低温度7—8℃，最适温度15—25℃，最高温度30℃。苗期不能忍耐1—2℃低温。茎叶生长适宜温度22—25℃。灌浆期为20—22℃，低于15℃或高于23℃对灌浆不利。 2. 水分谷子是比较耐旱的作物，蒸腾系数142—271，低于高粱、玉米和小麦。苗期耐旱性极强，能忍受暂时的严重干旱，需水量仅占全生育期的1.5％。拔节至抽穗需水量最多，占全生育期需水量的50—70％。此期是获得大穗多花的关键时期，缺水会造成"胎里旱”和"卡脖旱”，减少小花小穗数目，产生大量秕谷。开花灌浆期要求天气晴朗，土壤湿润，干旱或阴雨会都影响灌浆。 3. 光照谷子为短日照作物，日照缩短，促进发育，提早抽穗，日照延长，延缓发育，推迟抽穗。一般出苗后5—7天进入光照阶段，在8—10小时的短日照条件下，经过10天即可完成光照阶段。不同品种对日照反应不同，一般春播品种比夏播品种反应敏感。此外，谷子是C4作物，净光合速率较高，一般为25—26mgCO2/dm2?hr，高于小麦。 4. 养分谷子对氮、磷、钾吸收数量是因地区、品种、产量水平的不同而异，大约每生产100kg 谷子，从土壤中吸收氮3kg，磷1.4kg，钾3.5kg。不同生育阶段，氮磷钾吸收量也不同，一般出苗至拔节期少，拔节至抽穗期多，抽穗至成熟期较少。 5. 土壤谷子适应性广，耐瘠薄，对土壤要求不甚严格，粘土、砂土都可种植。但以土层深厚，结构良好，有机质含量丰富的砂质壤土或粘质壤土最为适宜。谷子喜温怕涝，土壤水分过多，易发生烂根，应及时排水。谷子适宜在微酸和中性土壤上生长。

冀谷39抗新型除草剂谷子新品种

冀谷39使用说明冀谷39是采用杂交方法最新选育的优质抗咪唑啉酮类兼抗烟嘧磺隆除草剂谷子新品种，2015年12月通过河北省鉴定，2016年参加全国谷子新品种联合鉴定东北组试验，表现良好。 1、品种特征特性：幼苗绿色，在华北两作制地区夏播生育期93天，株高120cm，穗长17.8cm，单穗重18.05g，穗粒重15.86g；千粒重3.08g；在辽宁吉林春播生育期115-125天。区域试验自然鉴定，1级抗旱，抗谷瘟病、纹枯病，中抗谷锈病、白发病。 2、品质：米色金黄，适口性好，商品性显著优于一般夏谷品种。 3、产量表现：2014-2015年参加华北夏播谷子新品种联合鉴定试验，平均每亩产量387.1kg，较对照冀谷31增产9.37%，生产试验平均每亩产量419.4公斤，较对照冀谷31增产10.06%。2015年在本所新品种对比试验中，平均每亩产量431.7kg，较不抗除草剂的高产对照豫谷18增产7.9%。2016年参加全国谷子新品种区域适应性联合鉴定东北组试验，四省区11个试验点7个试验点表现增产，11点平均每亩产量360.1公斤，较不抗除草剂的高产对照九谷11号相当，其中在吉林省5个试验点和邻近的内蒙古通辽试验点平均亩产量348公斤，较对照九谷11号增产1.4%。 4、适宜种植区域：适宜河北、河南、山东、山西南部、新疆南疆夏谷区及北京、河北省东部、山西省中部、辽宁省沈阳以南、吉林省大部分平原区、新疆昌吉州以南春谷区种植。 5、简要栽培技术（1）播种期：在晋冀鲁豫夏谷区适宜播期6月15日-25日，冀中南太行山区、冀东燕山地区、北京、豫西及山东丘陵山区、山西晋中、辽宁南部春谷区种植适宜播期5月10日至6月5日；在辽宁西部和吉林春播适宜播期4月25日至5月10日前。（2）播种量与适宜留苗密度每亩播种量750克，在正确使用配套除草剂的情况下，不需要人工间苗。该品种有较强的自身调节能力，每亩留苗3-5万株产量差异不显著。（3）配套除草剂使用在谷子3-5叶期，杂草2-4叶期，每亩使用与种子配套的 5%的咪唑乙烟酸40-50克，兑水20-30公斤，田间喷雾，实现化学间苗，并杀灭单子叶及双子叶杂草，垄内和垄间均要喷施，注意除草剂要在无风晴天喷施，防止飘散到其它谷田和其它作物上,喷施除草剂前后严格用洗衣粉洗净喷雾器。（4）水肥管理：施足底肥，氮磷钾复合肥50公斤，有条件的可增施一些农家肥。谷子封垄前结合浇水每亩追施尿素10-15公斤，灌浆中期可喷施钾肥。降雨较少时，有水浇条件的可在孕穗期、开花灌浆期浇水1-2次。（5）主要病虫害防控：间苗后采用4.5％高效氯氰菊酯乳油1500倍液喷施苗基部防治钻心虫，隔7天再防1次；出现谷瘟病时用40%克瘟散乳油500～800倍液或6%春雷霉素可湿性粉剂1000倍液喷雾防治；发生褐条病时用72%农用链霉素叶面喷施，隔7天再防1次；用10%吡虫啉2000倍液防治蚜虫，4.5％高效氯氰菊酯1500-2000倍防治粘虫。风险提示： 1、5%咪唑乙烟酸，为本品专用间苗、除草剂，严禁用于其它谷子田，同时严禁将其他除草剂用于本品种，否则会造成田间绝收。 2、在有效积温不足2800℃或者海拔500米以上地区慎用。 3、在谷锈病严重发生区域慎用。

种植谷子的技术

种植谷子的技术性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植。[2] 谷子的分布情况近年来，随着谷子育种工作者们对谷子的深入研究，在谷子新品种培育上有了长足的发展，不时有新的谷子品种出现;但谷子种质资源匮乏，重复利用率高，使得谷子品种改良缓慢，优质、高产、稳产的品种缺乏，大多品种选择具有区域性，难以大面积推广。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。模式标本产于印度。谷子的栽培技术选地轮作种谷子要选择土质疏松，地势平坦，黑土层较厚，排水良好，土壤有机质含量高，合理轮作，把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上。地块选好后，要细整地，整好地。适时早播合理施肥一是基肥，以农家肥为主，要亩施优质农家肥5000—8000斤，并与过磷酸钙混合作底肥，结合翻地或起垄时施入土中。二是种肥，一般亩施磷酸二铵10公斤，氮肥5公斤作种肥，可促谷苗早生快发，满足谷子生育期对养分的需要。三是追肥，谷子苗高30—50公分时，距苗眼6公分左右，用锄头或镐开10公分深的沟，每亩均匀撒施氮肥35公斤左右，然后埋土，深施提高利用率。加强管理

一是早压苗，促进根系发育，在幼苗2—5片叶时，用木头磙子压青苗1—2次，以利壮根。二是早间苗、定苗，“谷间寸，如上粪”，当苗高3公分时开始间苗，即拿上手就间苗，幼苗5—6公分时进行定苗，草株留苗，拐子苗，不留死簇子。三是三铲三趟，细铲细趟，搞好除草和松土，促进根系发育。四是合理灌水。“旱谷涝豆”，谷子是比较耐旱作物，一般不用灌水，但在拔节孕穗和灌浆期，如遇干旱，应急时灌水，并追施孕穗肥，促大穗，争粒数，增加结实率和千粒重。五是防病治虫，生育期要及时防治粘虫、土蝗、玉米螟，干旱时注意防治红蜘蛛，后期多雨高湿，应及时防治锈病。适时收获一般在蜡熟末期或完熟初期收获，为最佳期，收早了伤镰一把糠，降低产量，收晚了鸟弹或吃，风刮落粒，影响产量。病虫害防治 1、防治地下害虫。按种子重量2.5%应用种衣剂包衣，防治粟灰螟、粟凹胫跳甲、金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬。 2、防治蚜虫。当田间蚜量达500头/百株时开始防治，用菊酯类药剂喷雾，或用50%的辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，或吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，亩用药液量40～50公斤。 3、防治黏虫。要掌握在3龄以下用药，当3龄幼虫20头/平方米时开始用药。用90%敌百虫晶体或20%氰戊菊酯乳油2500倍液喷雾。 (1)选地整地，施足底肥。以选择麦、豆等前茬为好，要求地面平整、墒情好，覆膜播种前结合浅耕一次性施足底肥，每公顷施农家肥45000~60000千克、尿素225~300千克、普通过磷酸钙 600~750千克。

谷子高产栽培技术

谷子高产栽培技术一、概述谷子是我国最古老的栽培作物之一,在国民经济发展及人们的生活生产中占有重要的地位。谷子脱壳称小米(粟米),米粒颜色有淡黄色、淡绿色、黑色、白色等。小米比一般米、面含有较多的胡萝卜素、维生素B1、B2、铁,维生素B1可达大米的几倍,是其它杂粮所不能替代的谷子原产于我国黄河流域。1954年在西安半坡村新石器时代的遗址中，发现用陶罐装有大量的谷子，证明在我国六、七千年前的新石器时代，谷子就已成为重要的种植作物。在四、五千年前原始甲骨文字里有关谷子的记载很多，这也充分说明，在我国古代，谷子时一种重要作物。从现在保存的古农书和文献资料可以看到我国勤劳的人民在谷子生产方面所积累的丰富经验。如公元前一世纪西汉时期，我国最早的的一部古农书《汜胜之书》提出了谷子的播种期要根据土壤墒情和物候期决定，以及谷子留种时要在田间选穗。同时，记载有“区田种粟”的抗旱播种方法。又如，公元六世纪，北魏时期一部杰出的农书《齐民要术》，对谷子栽培经验的总结，就占有很大篇幅。“该书提出谷田必须岁易”，种谷子不能重茬；谷子播种量必须根据播期的早晚、土壤肥瘦等条件考虑；提出“谷子要垄行整齐，间开苗，使苗不欺苗，幼苗才能长得快、长得好，垄要直，苗与苗要对齐，以便通风”，总结了种谷子要通风透光的经验；同时提出一套谷子穗选法留种技术，至今仍有现实意义。《齐民要术》记载的谷子品种就有86种之多。这充分说明我国劳动人民对谷子有着丰富的栽培选种经验。

全世界栽培谷子的主要产区是在亚洲东南部、非洲中部和中亚细亚等地。以中国、印度、俄国、巴基斯坦、马里和苏丹栽培谷子较多。二十年前，我国谷子栽培面积约占粮食作物面积的5%，主要分布在淮河以北各省区，约占全国谷子面积的90%以上。其中以华北最多，约占全国谷子面积的1/3以上，东北次之，约占全国谷子面积的1/4。以省份而言，辽、吉、黑、冀、晋、内蒙等省、区种植较多，一般约占该省粮食作物面积的10~15%。谷子是我县重要的小杂粮，全区每年均有栽培，有些地方栽培的谷子不仅产量高，而且品质优良，如坻坞贡米等。近些年，谷子播种面积在逐渐减少，究其原因，一是谷子的产量较低，二是对土质的要求较严，尤其是谷子怕涝，喜欢岗地和地势较高的地块，再加上多年来农田中有机肥的施量太少或根本不施，而大量施用无机化学肥料，有机质含量越来越低，土壤团粒结构受到严重破坏，耕层的板结程度也就越来越甚，因此也就越来越不利于谷子的生长和发育。其实，谷子并非天生就是低产作物，只要能按照谷子的生物学原理进行种植和管理，为它的生长和发育创造和提供良好的条件，满足它的生活要求，就会获得理想的产量。二、谷子的高产栽培技术 1、地块的选择。根据谷子的生活习性和对外界环境的要求，种植谷子应选择地势高燥、朝阳、旱能浇、涝能排、土层深厚、有机质含量较高的地块，前茬作物为小麦、大豆、玉米、高粱均可。谷子不宜重茬。连作一是病害严重，二是杂草多，三是大量消耗土壤中同一营养元素，造成歇地”，致使土壤养分失调。因此，必须进行合理轮作倒茬。谷子较为适宜的前茬

有机谷子栽培技术

谷子有机栽培技术规程一、谷子的品种特性禾本科，单子叶植物，圆锥状花序，籽粒小而轻，千粒重一般在三克左右。种子外有谷皮（糠）、谷皮内有颖皮、颍皮内是米粒。谷皮有黄色、白色、红色、绿色等，颖皮通常无色，米粒颜色有黄色、灰色、黑色、绿色等。因米粒内的粘性有区分为糯米和梗米。安食用方式又分饭米和粥用米。饭米通常大粒，粥用米为小粒米。根：种子根直立细长，次生根为须根且浅生，叶：叶为披针和剑型叶，叶有茸毛、叶舌、互生，平行叶脉，故抗雹灾。二、谷子的生物学特性温度要求：适宜温度15-35°C，最低温度10度c最高温度40°C。生育期100-130天。利用大棚栽培可以双季栽培。即可提高土地利用率，又可增加收益。光照要求：喜光怕湿，有“晒出米来，淋出瘪来”之说。瞬时高温与高湿，容易造成青枯死苗。水分要求：耐旱帕劳，拔节与孕穗期间对水分要求较高，有条件时适量浇水，抽穗后需水较少。适当控制水分。土壤要求：砂质壤土，微碱性。

肥料要求：对NPK要求比列适中。比一般作物需P、K较高，所以需大量有机肥，尤以腐熟鸡粪最好。二胺适量补充。N、P、K需求比列为3：1：，需求时段为前轻，重中、后轻。三、谷子的管理历程 1、地块的选择与管理种植谷子要选择土质疏松，地势平坦，排水良好，土壤有机质含量高，具有三年以上轮作倒茬的土地上，将谷子播种在前茬没有播种过谷子的地块上。 2、品种的选择适宜基地种植的品种，严防含有任何基因的品种进入基地种植。优先选用当地老品种，如水吧大、齐头白、273等；优先引进经试验试种优良品种，如密谷、刘谷、长农等待引进品种如同谷、沁黄等。引种指标：高产、优质、品好、感官与适口性俱佳。种子的质量安全卫生和市场空间大，价位好。此外还要有耐肥，耐密性，开发双季栽培型的优势。 3、种子处理与播种（1）种子经风选：谷子千粒重应在3g左右，用种量应控制在—0.35kg左右。根据地力水平和生产条件，行距定在33厘米，株距6～10厘米。采用耧条播或机械条播。为了节省种子，又能保苗可以掺细沙或熟米。

相同种植条件下32种DUS谷子品种主要营养成分分析

Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2018, 8(8), 942-947 Published Online August 2018 in Hans. https://www.360docs.net/doc/829120138.html,/journal/hjas https://https://www.360docs.net/doc/829120138.html,/10.12677/hjas.2018.88138 Primary Nutrients Analysis of 32 Kinds of DUS Millet under the Same Planting Condition Jinghua Lu1, Shenkui Shi1, Wei Li2, Wendian Zhang1, Chunfang Wang1* 1College of Biology and Food Science, Hebei Normal University for Nationalities, Chengde Hebei 2Institute of Millet Crops, Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Shijiazhuang Hebei Received: Aug. 4th, 2018; accepted: Aug. 14th, 2018; published: Aug. 21st, 2018 Abstract Protein, starch, crude fat, ash and crude fiber content of 32 foxtail millet varieties were meas-ured and compared. These varieties were planted in the same field in Chengde. The results in-dicated that the content of protein, starch, crude fat, ash and crude fiber were in the range of 6.38%~14.52%, 55.75%~72.95%, 1.52%~4.91%, 0.75%~1.70%, 0.40%~2.19%, respectively. Chaoxianxiaoguanggu had the highest protein content, and the protein content was 14.52% ± 0.05%. The highest starch content was 72.95% ± 0.03% existed in Huangdasui. The variety 91115 had the highest crude fat content of 4.91% ± 0.01%. The variety 7111 had the highest ash content of 1.46% ± 0.02%. Longshanhonggu had the crude fiber content of 2.19% ± 0.06%. Sig-nificant difference (P < 0.05) was found between Longshanhonggu and other varieties. These results could provide the candidate parent reference information for foxtail millet breeding in Chengde. Keywords Chengde, Foxtail Millet, Nutritional Ingredient, Breeding 相同种植条件下32种DUS谷子品种主要营养成分分析芦敬华1，史慎奎1，李伟2，张温典1，王春芳1* 1河北民族师范学院，生物与食品科学系，河北承德 2河北省农业科学院谷子所，河北石家庄 *通讯作者。