西藏虫草

西藏虫草

冬虫夏草因有阴阳双补、起痿固精、益阴补肺之功效，又仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而价格昂贵。目前，国内仅西藏、云南、四川、青海、宁夏等少数省区生产。数量不多。其中以西藏虫草质为上乘。西藏虫草好在哪里？世界上已统计的虫草有上百种，但能叫做冬虫夏草的却只有一种，其主要分布在海拔4500～6000米的西藏那曲、海拔3000～4000米的青海玉树以及海拔2000～3000米左右的四川甘孜阿坝一带，人们通常按产地称之为那曲虫草、玉树虫草或川草。其中，因海拔高、日照足，世界公认那曲地区是特优级冬虫夏草出产地，品质及价值更高。在业内有“冬虫夏草出西藏，西藏虫草数那曲”的说法。许多至尊一级虫草，都产自西藏那曲。

了解西藏那曲虫草和其他产地虫草的差异之前，先熟悉一下西藏那曲虫草产地的地理环境。西藏那曲地区，位于青藏高原之颠，海拔4500～6000米，羌塘大草原，是中国五大牧场之一，位于昆仑山脉、唐古拉山脉和冈底斯山脉之间。羌塘草原是野生动植物的天堂，这里也就是最有名的那曲虫草产地。冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草。由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草为土黄色，虫体肥大，肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。因草原地域辽阔，是主产地，市面流行多为此品种。而高山虫草源稀少，但古医书记载的多是这种。西藏那曲的羌塘草原正是草原虫草的典型代表。

一般从时间来说，5、6月间采集的虫草质量最好，海拔越高，天气转暖就越晚，冬虫夏草的采挖期同样就越晚，而且海拔越高，虫草质量也就越上乘。从地形来讲，阳坡的虫草相对于阴坡要好。西藏由于气候条件差异，西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。那曲地区虫草五月份就已经开始生长，六月份的虫草质量最好。冬虫夏草是中国的名贵药材，其应用历史可以一直追溯到3000多年前，有明确医书记载的药用历史，也已有1300多年。近年来，医学界专家在研究中逐步发现冬虫夏草可以有效消除疲劳以提高机体运动能力。

2002年，首都医科大学的赵光、闫淑莲、黄如彬就用冬虫夏草做过相关的实验，研究成果全文刊发在了2002年8月第21卷第8期的《山东中医杂志》上。在这篇论文中，明确指出冬虫夏草具有调整体内代谢作用并能快速加强机体恢复，具有抗体力性疲劳作用。冬虫夏草：“调整体内代谢，加强体质恢复”有特效首都医科大学赵光等人的这项实验，是通过游泳试验、爬杆试验以及相应的生化指标：血尿素、血乳酸、肝糖原及脑内谷氨酸(Glu)和γ-氨基丁酸(GABA)含量变化对冬虫夏草进行抗疲劳功能的研究。

在实验中，他们发现：实验组与对照组相比爬杆时间和游泳时间显著提高，血清尿素氮明显降低，肝糖原含量显著性提高;运动后15分钟内血乳酸含量分别降低并趋于正常对照组;这些研究成果都表明了冬虫夏草具有延缓疲劳出现、积

极消除疲劳的作用，与此同时实验还发现了冬虫夏草不仅可以提高抑制性氨基酸(γ-氨基丁酸)含量同时也能提高兴奋性氨基酸( 谷氨酸)。

章永红教授系江苏省名中医，南京中医药大学教授、博士生导师，江苏省中医院肿瘤科主任医师。章老师根据长期的抗癌临床实践和科学实验，认为恶性肿瘤的病理特点可概括为“虚”“痰”“淤”“毒”四个方面，以虚为本，痰凝、血瘀、癌毒为标。一方面，人体正气虚弱，阴阳失衡，脏腑经络功能紊乱，导致痰湿，淤血等病理产物产生并相互胶结，构成了肿瘤发生的病理基础。另一方面，肿瘤形成后，又会进一步损害脏腑功能，大量耗伤人体正气，形成恶性循环。因此，扶助正气是癌症治疗的根本。为此，南京中医药大学2009级硕士研究生马瑞同章永红教授一起，进行了相关的经验分析，论文发表在《上海中医药杂志》2011年第45卷第12期，论文表明：冬虫夏草可对肿瘤细胞发挥有效的免疫监视作用。虫夏草的防癌、抗癌药用价值的发现，已经有诸多现代科学研究证明。尤其是冬虫夏草具有增强机体免疫功能，减轻放化疗毒性的作用，冬虫夏草在癌症防治领域应用前景广阔。

在我国，冬虫夏草的应用由来已久，其用于医疗保健已有一千三百多年的历史记载，公元710年，唐中宗时期《月王药诊》首次记载了“冬虫夏草用于肺部疾病”，随着冬虫夏草的应用和认知的不断深入，其用途也逐步扩大，至1765年，清代医药学家赵学敏的《本草纲目拾遗》记载了—冬虫夏草味甘、性温、补肾、滋阴，阴阳双补，可用于诸虚百损。现代科研也印证和肯定了冬虫夏草本身含多种对人体有益的成份，的确有益于养生保健。冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。其形体如老蚕，表面黄棕色，背部有许多皱纹，腹部有足八对；其断面呈白色或略黄，周边深黄色；体长六厘米，直径约三毫米，很象一棵草。每年五月中下旬，当冰山上的冬雪开始融化，气候转暖的时候，草蝙蝠蛾的幼虫破土而出，开始活动，在山上的腐殖质中爬行，待头向上爬至虫体直立时，寄生在虫头顶的菌孢开始生长，菌孢开始长时虫体即死，菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好。冬虫夏草因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。国内口碑较好的两个虫草品牌是同仁堂以及儿孙福冬虫夏草。如果是商务送礼，选同仁堂较合适，包装漂亮又有档次。如果是家用，选儿孙福的最实惠，产地正宗，质量又好。药理学研究表明：冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，还含有虫草多糖、虫草素（腺苷）、小分子肽类、维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱，以及10多种微量元素等。

如何识别那曲冬虫夏草

在购买虫草的时候，也是有显著特征来区分出来西藏那曲虫草的。那曲冬虫夏草相比其他虫草具有以下特点：

1.西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色。客户在购买虫草时通过色泽的差别很容易就能辨别其产地。

2.西藏那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，尾宽长至少5cm以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。

3.西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。

市面上优质冬虫夏草大多来源于两个地方：西藏那曲地区与青海玉树州，也就是说市面上的优质虫草主要是那曲虫草与玉树虫草，相比之下那曲虫草的品质较玉树虫草更好，因此许多人在选购优质虫草时会在两者之间进行，那么两种虫草的价格相差多少呢？

由于影响商家制定冬虫夏草零售价格的因素有很多，导致市面上零售价相差很大，无规律可循，无法做比较，在此我们只介绍那曲虫草与玉树虫草的源头收购价格的差别。

不同时期那曲虫草与玉树虫草的源头收购价格差异有所不同，就以近一年多时间（2012年6月至2013年7月）的产地行情为例，在断草率、干度和泥土含量差不多的情况下，品相上等的那曲虫草比相同规格品相上等的玉树虫草收购价格要高5000-10000元/斤左右，即是每克要高10-20元；品相中等的那曲虫草比相同规格品相中等的玉树虫草收购价格要高2500-7500元/斤左右，即是每克要高5-15元；品相下等的那曲虫草比相同规格品相下等的玉树虫草收购价格要高0-2500元/斤左右，即是每克要高0-5元。由此可见，越大的虫草，越优质的虫草，那曲与玉树虫草在源头收购价格的差距就越大。

资深虫草人士：

虫草造假花样多当心买到假草

冬虫夏草被誉为“软黄金”，其高昂的价格也吸引了一些不法分子的关注，虫草造假的新闻也屡屡被媒体曝光。

究竟虫草行业造假的水有多深？昨日，资深虫草专家吴先生进行了介绍。吴先生从事虫草文化研究和贸易近20年，他介绍，真正的冬虫夏草主要分布在高海拔地区，采挖虫草是一项非常艰苦的工作，每到一年一次的虫草采挖季节，当地人一家老小全部出动，平均每人每天只能采挖到3～5根虫草，有时甚至只能挖到1～2根虫草，“近年来虫草减产，能挖到的就非常少。缓慢的生长周期，短暂的采挖时间，稀少的产量，还有艰难的环境，虫草才如此珍贵稀有。”

吴先生说，虫草在采挖过程中很容易折断，一些不法商贩就用牙签把断草穿起来混在整草里卖。除了用牙签穿的虫草，一些商贩们还会把断的虫草用胶水粘起来，除了内行能看出来，一般消费者很难看出粘好的虫草。

据介绍，一般的虫草含水量均在10%以下，但有些商贩在虫草销售前，要在虫草上喷水以增加虫草的分量，“一般来说如果含水量20%，也就是说一斤冬虫夏草里有2两水分，如果以每斤20万元的价格计算，消费者每买1斤虫草，相当于花费4万元买了水”。

此外，市面上还有用其他种类虫草冒充冬虫夏草，如地蚕、地笋、白僵蚕、亚香棒虫草等。“不是所有的虫草都叫冬虫夏草，长得像的也未必是。”吴先生建议消费者一定要擦亮双眼，仔细甄别，最好选择正规可靠的渠道购买虫草。真伪虫草的鉴别：

1.真虫草虫体各部位无缺陷，被草根覆贴的虫眼、虫口红褐色，角质莹片十分明显，伪虫无此特征。伪虫草多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。其虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，置手中有坠重感。

2.真虫草放口中咀嚼如咀青毛豆，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫草咀之则硬碎顶牙，湿透后则满口泥粉，无肉香味，土味很浓。

3.真虫草之夏草尾表面青黑，断开的后断面空白，伪虫草无此特征。

4.真虫草表

面附生油润泥膜，伪虫草无此膜。