大学生饮食营养与健康的调查报告

作者：黄艺敏;陈海萍

作者机构：广州中医药大学,经济与管理学院,广州,510006;广州中医药大学,经济与管理学院,广州,510006

来源：保健医学研究与实践

ISSN：1673-873X

年：2007

卷：004

期：002

页码：47-50

页数：4

中图分类：R151.4

正文语种：chi

关键词：大学生;饮食营养;健康

摘要：目的了解大学生的饮食营养与健康的现状,指导学生科学合理的用餐,注重饮食营养和平衡膳食.方法采用自编调查问卷,对广州市10所大学326名在校学生的饮食营养与健康状况进行抽样调查,同时对该10所大学的饭堂进行膳食结构的访问调查.结果被试体质调查中,10.42 %营养不良,55.68 %偏瘦;有29.45 %正常;3.12 %超重,1.33 %为肥胖.关于被试每天饮食摄入情况,100 %吃蔬菜和肉菜,50.00 %选择吃豆制品,25.15 %吃含糖类的食物.关于吃早餐的习惯,35.71 %坚持天天吃早餐,14.29 %的同学不吃早餐.关于烟酒不良嗜

好,7.14 %的同学有吸烟的习惯,21.43 %的同学有饮啤酒习惯.结论大学生营养状况一般,食物摄入丰富,不良嗜好少,营养意识差.