自酿啤酒设备厂家

自酿啤酒设备厂家

啤酒设备顾名思义,就是用来酿造啤酒的设备。酿造啤酒的设备主要有2种——酿造常温啤酒设备和酿造低温啤酒设备。方式主要的不同点就是一个是在低温环境下,一个是在常温下进行。

精酿啤酒作为啤酒行业的佼佼者,渐渐的开始在国内火起来,虽然还没有到人尽皆知的程度,但是只要喝过精酿啤酒的人,对于精酿啤酒的口感的多样化而感动心动和青睐。说到精酿啤酒,不得不谈的是做出这样美味口感的精酿啤酒设备。精酿啤酒设备多样化不亚于精酿啤酒种类的多样化,但俗话说万变不离其宗,不管啤酒设备外形怎样的眼花缭乱,终究离不开生产工艺的技术宗旨。糖化美式设备,糖化德式设备,小型精酿酒厂设备,大中型精酿啤酒设备都是围绕在传统技术工艺上去做。好的产品好的技术工艺很关键,下面就一起来了解一下整套精酿啤酒设备。

高度要求:一般设备高度根据客户场地高度去定制型加工;

基础要求:一般楼层常规布置即可,如果一楼以上楼板需现场做承重处理;

地面墙壁要求:设备区地面要贴地砖,按要求做下水沟。墙壁贴瓷砖以达到卫生要求;

供电线路布置:使用动力电,线路布置根据安装图,埋保护铁管以备穿线;

上水及排污要求:现场提供上下水管φ32或φ38,排水达到国家标准;

现场原材料:客户现场一般储备用量麦芽等原料,要求储藏间干燥,透气。室内温度不高于25℃。

1、低温酿造设备全部采用不锈钢或豪华木制板精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛光亮面或拉丝板.

2、整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便。

3、主要设备水平度可调,性能稳定,同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便,无残留,保证酿造质量。

4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出品的卫生与健康。

5、为满足不同经营场所需要,有日产100L、200L、300L、500L、1000L.的不同等级啤酒酿造设备,不同设备占地面积约在7~100平方之间。

微型自酿啤酒设备

微型自酿啤酒设备生产的原浆啤酒,哈尔滨麦森自酿啤酒设备被誉为啤酒精品中的精品。其发展不仅能丰富我国的啤酒品种、买足消费者更高层次的需求 自酿啤酒是中国啤酒行业绽开的一朵绚丽的奇葩,是中国啤酒的必要补充,她的存在和发展,将有利于推动我国啤酒行业向更健康的方向发展。 随着中国啤酒需求量的增大,国内的酿酒设备品种也很多,一套小型的设备,包括糖化系统,发酵系统,过滤系统,控制系统,粉碎系统,清洗系统,灌装系统,包装系统等。糖化设备现多采用由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅和回旋沉淀槽组合的复式糖化设备。糊化锅的规格和结构与糖化锅基本一致。但是随着技术的提升,国内一些小型啤酒设备不断的研发改进,也取得了很好的成绩,麦森厂生产的小型的啤酒设备主要应用于酒店,娱乐,酒吧等场所,糖化设备有两器、三器、四器、五器等,在这里小编为大家介绍一下啤酒酿造的糖化设备。

麦森自酿啤酒设备的工艺师说糖化结束后,应尽快地把麦汁和麦糟分开,以得到清亮和较高收得率的麦汁。 麦汁过滤分两步进行:一是以麦糟为滤层,利用过滤的方法提取出麦汁,称第一麦汁或过滤麦汁);二是利用热水冲洗出残留在麦糟中的麦汁,称第二麦汁或洗涤麦汁。 麦汁过滤最常用的是过滤槽法。过滤槽的槽身内安装有过滤筛板、耕刀等,槽身与若干管道、阀门以及泵组成可循环的过滤系统,利用液柱静压为动力进行过滤。另外就是,除了静压过滤外,还有压滤机过滤,对醪液加压,TEL138………联系4511--9693从而得到清亮的麦汁。目前哈尔滨麦森自酿啤酒设备生产的微型配件设备设计好,工艺独特。 影响麦芽汁过滤速度的因素有以下几点:(1)麦汁的粘度愈大,过滤速度愈慢;(2)过滤层厚度愈大,过滤速度愈低;(3)过滤层的阻力大,过滤则慢。 过滤层的阻力大小取决于孔道直径的大小、孔道的长度和弯曲性、孔隙率。滤层阻力是由过滤层厚度和过滤层渗透性决定的。(4)粉碎效果不好也影响过滤速度,粉碎的太细,增加 过滤难度,造成过滤速度慢。

啤酒设备知识

金汉森自酿啤酒知识 自酿啤酒是金汉森的品牌资产 目录 1.啤酒到底是什么? 定义、起源、国内外发展。 2.啤酒的分类。 3.小啤酒介绍:概况、设备、工艺。 4.金汉斯手工啤酒与啤酒厂瓶装啤酒的区别。 5.金汉斯手工啤酒介绍。 6.啤酒的保存、倾倒与品尝。 7.著名啤酒坊介绍。 8.啤酒趣话 1.啤酒到底是什么? 1.1 啤酒的定义 --- 以大麦等谷物为原料,经酵母发酵,含CO2,起泡、低酒精度的饮料酒。 称啤酒为液体面包的主要因素是啤酒的发热量高。 1.啤酒到底是什么? 1.2 啤酒的起源 啤酒的渊源可以追溯到人类文明的摇篮--东方世界的两河流域(底格里河与幼发拉底河)、尼罗河下游和九曲黄河之滨。 最原始的啤酒可能出自居住于两河流域(古巴比伦王国--今伊拉克境内)的苏

美尔人之手, 距今至少已有5000多年的历史。 1.啤酒到底是什么? 1.2 啤酒的起源 公元前3000年前后,亚述地区(古埃及)学会酿啤酒。 公元前48年后,传入欧洲;前期主要是由个人、教会、宫廷作坊式生产; 公元8世纪前后,德国人把大麦和酒花固定为啤酒酿造原料。 1040年,在慕尼黑出现了现代啤酒厂雏型。 1516年,巴伐州威廉四世颁布了《啤酒纯粹法》,规范了酿造工艺。 1.2 啤酒起源的传说 人类学家只能猜测啤酒是怎样制造的。很多年前,在一群游牧民族的营地里,收藏了很多野生的谷物,不知怎样,可能是一场突然发生的暴雨,在收藏谷物的地方,形成一个暖的水池,在很短的时间里,谷物发酵了,将水池变成深黑色的液体,一些有冒险精神的牧民喝了这些液体,发觉味道很好,啤酒就这样诞生了!!! 喝啤酒的著明油画-勃鲁盖尔 1.3 我国啤酒发展情况: 我国早就有记载类似啤酒的饮料:醴。但后转入高度酒。 我国古代的原始啤酒可能也有4000 至5000年的历史, 但是市场消费的啤酒是到十九世纪末随帝国主义枪洋炮一起进来的。 1.3 我国啤酒发展情况: 1900年,俄罗斯人在哈尔滨市建立我国的第一个啤酒厂--- 在哈尔滨八王子的乌卢布列夫斯基啤酒厂, 此后五年时间里, 俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。 1.3 我国啤酒发展情况: 1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司, 年生产能力为2000 吨, 这就是现在青岛啤酒厂的前身。 1.3 我国啤酒发展情况: 2002年起,中国连续总销量居世界第一。 2006年中国人均饮酒量为27L,超过世界平均值1L。 2009年中国人均喝啤酒32升。(世界平均27L。) 我国最大啤酒厂年产已超过120万吨。 全国销量第一的啤酒品牌是雪花:2010年1-11月共销售928万千升。 2010年我国啤酒总销量4500万千升左右,是第二名美国的1.7倍。遥遥领先于世界各国。 2.1 啤酒的分类。 1.按酵母品种不同,可分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒; 2.按色泽不同,可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒; 3.按生产方式不同,可分为鲜啤酒、生啤酒和熟啤酒; 4.按包装容器不同,分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒; 5.按原麦汁浓度不同,分为高浓度、中浓度和低浓度啤酒; 6.按酒精度不同,分为普通啤酒、低醇啤酒和无醇啤酒; 7.不同的生产工艺生产出不同风味特点的特种啤酒,如:全麦芽啤酒、干啤酒、冰啤酒、混啤酒和果味啤酒等。 目前我国生产的啤酒主要为下面发酵的中低浓度普通淡色啤酒,其它啤酒品种

精酿啤酒设备有哪些特点

你听说过精酿啤酒吗?或者说你对精酿啤酒是怎么理解的呢?近几年国内开始流行起来的精酿啤酒的概念,主要来源于美国,曾经也被称为手工啤酒、精工啤酒等,后期逐步统一称为精酿啤酒。 精酿啤酒的特点: 1、品种多样化。微型啤酒酿造设备由于具有规模小,使用方法灵活的特点,那么就注定了在品种的多样化上具有一定优势。比如酿造香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等,不仅在口味上有多种样式,在风格上也不尽相同。相比于工业化啤酒,精酿啤酒的典型性更加突出,满足消费者对啤酒丰富性的要求。其实,啤酒在国际上如果按种类划分有近100种,按照款式划分的话可以有近万种之多。而在国内,由于啤酒工业处于整合期,大型啤酒工业需要的是利润竞争和市场占有率,所以品种单一战略是这个阶段中国啤酒行业的无奈选择,那么就给予了多种类的精酿啤酒以巨大的发展空间。

品质更高。由于微型设备现场精酿、现场消费,不经过滤、不需杀菌处理、所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富。相对于工业化的啤酒,要经历巴氏杀菌,新出现并开始在国内大规模推广的纯生啤酒酿造技术虽然解决了热处理对风味物质的损失,但仍然需要精细过滤来提高啤酒的生物稳定性和非生物稳定性,其实对风味和营养成分仍然有影响。大多数的纯生啤酒生产企业为了包装的贴标质量,在低温灌装后会采用30℃左右的温瓶工艺,所以说工业化的纯生啤酒实际上也无法达到理想中的风味稳定性。 精酿啤酒的前店后厂模式则不然,因为不需要包装、运输销售,而是在发酵罐里直接打出来饮用,从而使得绝大多数营养物质和啤酒风味物质直接展现在消费者面前,让消费者品尝到只有酿酒师才能喝到的发酵罐里的原浆啤酒。随着中国经济持续的增长,人均可支配收入不断增加,对个性化产品需求也会不断提高。精酿啤酒对于原材料的要求比较高,原料配比一般采用进口麦芽,不添加辅料、大米、淀粉等,糖化的时候注重麦芽汁质量,对酒花的选择比较广泛,添加酒花的方法和时间根据不同品种,以及酿酒师对酒的理解不同而风格各异,设备小、

自酿啤酒设备

自酿啤酒工艺及设备的技术说明 自酿啤酒设备上市已经有13个年头了,积极研发新的啤酒设备和啤酒种类,至今啤酒设备已经有十几种不同的样式,啤酒种类更是多大20多种,传统的黑啤酒喝果啤酒已经远远的不能满足各种人群的需求,自酿啤酒设备可以酿造绿啤,奇异果啤和各种特种啤酒,下面就为大家介绍一下自酿啤酒设备的生产工艺: 一、什么是自酿啤酒设备? 自酿啤酒设备多是以麦芽和纯净水为主要原料,配以各种啤酒花为香料,经过啤酒酵母糖化发酵酿制而成的一种含有泡沫的低酒精度[2.5—7.5%(V/V)]的健康饮料酒。 自酿啤酒按口感需要可以含有少量的CO2,以形成洁白细腻的泡沫;它有特殊的啤酒花清香味和适口的苦味,有比较丰富的营养价值,含有丰富的营养成物质,如蛋白质、糖类、矿物质、有机酸及维生素等。 自酿啤酒与市场销售的灌装啤酒不同,自酿啤酒没有后续的过滤和杀菌防腐工艺,能保持啤酒的酿造原味,但不能耐久保存,需要短期内消费完毕。 根据使用的麦芽原料、啤酒花、酵母菌种和酿造工艺的不同,自酿啤酒有不同的品种和风味。 二、自酿啤酒设备所需酿造原料 麦芽原料:大麦、小麦和其他谷物的子粒主要由胚、胚乳、谷皮三部分组成,含水分12%~20%,含干物质80%~88%。

辅助原料:可添加部分辅助原料,调整麦汁组成,提高啤酒发酵度,增强啤酒某些特性,改善啤酒泡沫性质。 啤酒花:啤酒花的作用主要是赋予啤酒爽口的苦味和酒花香味,促进麦汁和啤酒的澄清,有利于啤酒的泡沫和口感。 水:水质对啤酒的口感有一定作用,可以调节啤酒中有益的水溶无机盐成分。 三、自酿啤酒设备的使用工艺流程 麦芽原料制备:主要是把采购回来的麦芽原料进行机械粉碎备用,以便充分水解溶化。 加热糖化:是麦芽内含物在酶的作用下持续溶解和分解的过程。麦芽及辅料粉碎物在糖化锅中加水混合后,在不同的温度段保持一定的时间,使麦芽中的酶在最适的条件下充分作用相应的底物,使之分解并溶于水。 麦汁过滤:糖化结束后,将糖化醪泵送到过滤槽中进行固液分离,即过滤,从而得到清亮的麦汁。固体部分为麦糟,液体部分为麦汁,是啤酒酵母发酵的基质。 麦汁冷却:洁净的麦芽汁从过滤槽中泵出后,被送入热交换器冷却。啤酒发酵:冷却后的麦汁被泵送到发酵罐中存储发酵。发酵主要分为:起泡期、高泡期和落泡期三个阶段。发酵过程控制需要控制的参数包括: 温度:控制麦汁在低温下发酵,酵母在发酵过程中生成的副产物较少,使啤酒的口味较好,泡沫状况良好。

小型自酿啤酒设备

自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒,哈尔滨麦森自酿啤酒设备厂的自酿啤酒设备因为是自己手工酿造的,不是工业化大生产酿造的啤酒,所以叫自酿啤酒,它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的,在德国,颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是: 1. 啤酒花 2. 大麦芽 3. 酵母菌 4. 水 自酿啤酒区别于传统的;纯生、扎啤,自酿鲜啤酒是一种高档啤酒,其中在一些高档的星级酒店常有销售。 用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供(当然原料您也可以自行采购)。 发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右,有的德国啤酒庄园如金汉森啤酒庄园的发酵期为28天,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。 自酿啤酒区别于传统的;纯生、扎啤,自酿鲜啤酒是一种高档啤酒,其中在一些高档的星级酒店常有销售。 自酿鲜啤酒设备组成 自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成: 1、麦芽粉碎系统 2、糖化、煮沸、过滤系统 3、发酵系统 4、温度控制系统 5、制冷系统 6、 CIP原位自动清洗系统

麦森自酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成,糖化锅的紫铜仿古造型,古香古色雍容典雅,该设备采用电加热方式,操作简便,无噪音、无污染。我公司也可根据各酒店的实际情况订制啤酒设备,使麦森啤酒设备成为提高酒店档次的硬件。现在这种现场酿酒、品酒的原始质朴的酒吧、酒楼已越来越多地出现在都市生活中。 酒店配套汉森啤酒屋乃是未来餐饮业发展的必然方向,因为随着人们的生活质量的提高,人们的消费需求就会加大向更营养、更保健、更天然、更享受的方向发生质的转变,且因自酿啤酒无论在口感,营养还是在消费情调上都是令再高档的瓶装啤酒不能与之抗衡,更重要的是金汉森现酿啤酒设备现场精酿、现场消费,可集无杂菌感染系统酿制、不经过滤、不需高温处理、不加任何添加剂之独特工艺和真正融以全麦芽酿造于一体。因而当然口味更纯正、更新鲜、营养更丰富、卫生更可靠。尤其生产过程不加任何添加剂,是真正原汁原味,全天然啤酒,堪称啤酒精品中之精品。同时世界上许多发达国家啤酒屋随处可见,也充分体现了啤酒屋在中国的发展前景和生命力。 在酒店里放置一套美观豪华气派的麦森现酿啤酒设备现场酿制原汁原味的啤酒,将是中国餐饮业的一场变革和超越,因为这不仅仅是大量资金的投入,更重要的是高技术的投入以及酒店形象和实力的象征,同时她又不仅展示了酒店的形象和 实力,也将为中国酒店与世界接轨奏响了时代旋律。

自酿啤酒设备利润怎么样

近几年,许多啤酒生产企业的销量出现大幅度的下跌。 现在的精酿啤酒就非常受大家的喜欢和认可,能代理的精酿啤酒种类也越来越多,精酿啤酒市场流通快,酒的质量,酒的口感等多方面都比工业啤酒好很多。 市场上精酿啤酒流通大了,赚取的市场份额也越多。总之,酒水利润不用多说大家也知道。 啤酒的多元化地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,商务往来频繁,为酒吧业娱乐市场带来肥沃的土壤。开设一家小精酿啤酒吧投资不多,但回报却很可观,一是酒吧的酒水可以成倍地赚到钱;二是选择性多,经营完全依据自己的品位和偏好。

而且,小精酿啤酒吧正在慢慢地被接受,成为一种高品位休闲者的聚集地。所以,开设一家小精酿啤酒吧是名利双收的明智选择 精酿啤酒源于欧洲,兴于美国,近年进入中国市场,以其多样、独特的口味吸引了啤酒爱好者。 首先,平时门店售卖不是以容量为计量单位,均以重量为单位计算。在酿造啤酒的过程中,原材料用量也是以重量为单位,所以都换算成斤来计算,比较直观,1升啤酒大约是2斤。那么,1斤啤酒的成本是多少呢? 现就以公司精酿鲜啤坊所用原材料为例,简单计算一下1斤精酿鲜啤的成本。 计算方法: 每500升黄啤所用各种原材料到店价(加上运费)+水费+电费/啤酒总量。

目前计算出来的价格是0.7元/500g,这个成本是生产直接成本。有的客户说,那还有人工费和房租没算,实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样,如果要除去人工和房租,那就是净利了,在这里我们只算毛利。 售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g。 从以上可以看出,1斤啤酒实际售出成本是1.元。黄啤零售价格9.9元/斤,利润是4.5元/斤,毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的营业额是5000元,每天毛利润是3765元,再减去每天房租和人工开支,基本上就是净利润了。 选取上等澳大利亚大麦芽,德国小麦芽,焦香麦芽,黑麦芽,美国精品酒花。以创新工艺精致酿造,是一种完全有别于普通自酿啤酒的新式啤酒。 自酿啤酒不仅是一种“好酒”,更是一种文化,一种创新。一种美好的生活态度。我们现在推广它,希望和客户,啤酒爱好者共同分享这种美好。化已成为势不可挡的趋势,精酿啤酒日渐成为国内消费者的新宠。

精酿啤酒设备的组成及介绍

现如今,我国啤酒业发展趋势稳进,产业链布局基础产生,商品产业结构调整加速,新鮮化是啤酒商品的本质属性,而人性化和多样化是啤酒商品当今行业发展前景,融入消費发展趋势的生产制造供求平衡则须相对配套设施的实用化生产线设备。除此之外,小小型工坊葡萄酒迅速发展趋势,其多应用中小型武器装备生产制造。今天我们就了解下精酿啤酒生产线的构成。 精酿啤酒设备由破碎系统软件、糖化系统软件、发醇系统软件、酵母菌扩培系统软件、加温系统软件、制冷机组、CIP清理系统软件、售酒系统软件、自动控制系统及輔助系统软件等系统组成。可采用无氧紫铜或不锈钢板材生产加工、制做、依照顾客的室内装修风格量身定做打造出、个性定制。 破碎系统详细介绍:小型精酿啤酒麦芽粉碎机有研磨式粉碎机和对辊式粉碎机两种。 对辊式麦芽糖破碎机,致力于精酿啤酒行业设计构思,辊子中间的空隙能够调整。

具备重量轻运作便捷、安裝方便快捷,使用方便、破碎更快、麦麸详细、提升过虑速率等优势。 鉴赏不同的装饰风格,酒店餐厅型的要充分考虑占地面积难题,选用两体三器的糖化系统软件,不论是糖化加工工艺、糖化效率高,实际操作等层面是更为划得来的,性价比高都是相对性高的。 两体三器糖化系统软件是由糖化烧开锅、过虑旋沉组成及其糖化加工工艺管道构成,糖化烧开锅选用蒸汽换热器或电加热器的双层罐体,内胆选用304材料检测高品质不锈钢板生产制造,打磨抛光在0.4μm以下,坚固经久耐用,內外封头隔层选用岩棉板隔热保温,隔热保温好用,绿色环保。加热面由加热面积大的米勒板夹套加热,以保证足够的发热量和蒸发能力。 过滤槽由内胆及隔热层组成,为了确保整平松散的糟层进而超过又快又好的过虑实际效果及時间,过滤槽顶端选用直流变频耕糟设备,为确保合理的过虑总面积,

选购精酿啤酒设备需注意的细节

近年来精酿啤酒的火热让一些家酿自酿成功走向商业化,商业的途径必经过专业化的设备来保障品质的稳定和产量的稳定。精酿设备发展在中国有10几年的时间,有过高峰也有过低迷,经过2000年断崖式的低迷后,03年逐渐复苏,如不是07、08年美国金融危机影响,市场会复苏的更快一些。2015年和1999年的情形相似,1999全国各地有上百家精酿啤酒设备厂商,仅济南就有40多家。今年众多的医药厂商、罐体加工企业、饮料乳制品企业开始转型到精酿啤酒行业,,这个市场门槛入门很低,一个销售人员找个OEM厂家就可以开公司,一个生产组长找个外外贸公司也可以开厂,当然粗制滥造的太多。 市场行情变好,众多参与者加入,这个市场一定很精彩也很血腥。对于设备购买顾客来说,一套设备从10几万到几十万不等,也是一笔不小的投入,如果遇到质量问题且厂家无售后服务时简直心如刀绞,后悔已经晚矣,那句话永远那么犀利:一分钱一分货!但是小厂家就做不好吗,答案肯定是否定的,需要大家自己考察厂家实力和设备的加工,看一看板材的厚度、材质(201、304)是不是挂

狗头卖羊肉;看看钣金是人工锤头敲出来还是机器钣金;看看管路的焊接是否充氩气保护焊,是否内外一致无焊渣焊瘤;看看工厂的卫生是否合格,据说外企考察OEM只看工厂的卫生间是否合格,因为细节决定了一切! 下面正式介绍细节问题 糖化配置:a.目前酒店酒吧精酿设备以节省空间的两器为主,即一个糖化过滤、一个煮沸旋沉。如果预算稍微可以,建议上三器:增加一个热水锅,便于洗糟。热水锅的比例为糖化锅容积的60%即可。如果预算没问题,建议三器中的热水锅直接改成煮沸锅,这样煮沸锅既可以当热水使用还可以当煮沸使用,一天轻松酿2-3锅酒。 b.如果你预算能满足,建议增加一个酒花添加过滤罐,既可以过滤酒花防止换热器的堵塞,又可以热添加酒花,提高发酵液的酒花香气,目前欧美流行酒花热添加罐。 c.国内的精酿设备过滤槽几乎全是锥底的,这样加工方便,成本也低,但是麦汁收得率也低,较好的设计是平底的(价格略贵,土豪随意),一是过滤槽速度快,

自酿啤酒设备厂家

啤酒设备顾名思义,就是用来酿造啤酒的设备。酿造啤酒的设备主要有2种——酿造常温啤酒设备和酿造低温啤酒设备。方式主要的不同点就是一个是在低温环境下,一个是在常温下进行。 精酿啤酒作为啤酒行业的佼佼者,渐渐的开始在国内火起来,虽然还没有到人尽皆知的程度,但是只要喝过精酿啤酒的人,对于精酿啤酒的口感的多样化而感动心动和青睐。说到精酿啤酒,不得不谈的是做出这样美味口感的精酿啤酒设备。精酿啤酒设备多样化不亚于精酿啤酒种类的多样化,但俗话说万变不离其宗,不管啤酒设备外形怎样的眼花缭乱,终究离不开生产工艺的技术宗旨。糖化美式设备,糖化德式设备,小型精酿酒厂设备,大中型精酿啤酒设备都是围绕在传统技术工艺上去做。好的产品好的技术工艺很关键,下面就一起来了解一下整套精酿啤酒设备。 高度要求:一般设备高度根据客户场地高度去定制型加工; 基础要求:一般楼层常规布置即可,如果一楼以上楼板需现场做承重处理; 地面墙壁要求:设备区地面要贴地砖,按要求做下水沟。墙壁贴瓷砖以达到卫生要求; 供电线路布置:使用动力电,线路布置根据安装图,埋保护铁管以备穿线; 上水及排污要求:现场提供上下水管φ32或φ38,排水达到国家标准; 现场原材料:客户现场一般储备用量麦芽等原料,要求储藏间干燥,透气。室内温度不高于25℃。 1、低温酿造设备全部采用不锈钢或豪华木制板精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛光亮面或拉丝板. 2、整体设备及管道布局美观大方、外形古朴典雅。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便。 3、主要设备水平度可调,性能稳定,同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便,无残留,保证酿造质量。 4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出品的卫生与健康。 5、为满足不同经营场所需要,有日产100L、200L、300L、500L、1000L.的不同等级啤酒酿造设备,不同设备占地面积约在7~100平方之间。

自酿啤酒设备利润多少钱

由于受经济大环境、产品同质化等因素影响,近几年来啤酒的整体销量一直处于下滑态势,许多啤酒生产企业的销量出现大幅度的下跌。但是现在代理啤酒的客户越来越多,为什呢因为啤酒利润空间还是很大的,现在的精酿啤酒就非常受大家的喜欢和认可,能代理的精酿啤酒种类也越来越多,精酿啤酒市场流通快,酒的质量,酒的口感等多方面都比工业啤酒好很多。市场上精酿啤酒流通大了,赚取的市场份额也越多。总之,酒水利润不用多说大家也知道。 啤酒的多元化地区经济的迅速发展,市民人均收入不断提高,商务往来频繁,为酒吧业娱乐市场带来肥沃的土壤。开设一家小精酿啤酒吧投资不多,但回报却很可观,一是酒吧的酒水可以成倍地赚到钱;二是选择性多,经营完全依据自己的品位和偏好。而且,小精酿啤酒吧正在慢慢地被接受,成为一种高品位休闲者的聚集地。所以,开

设一家小精酿啤酒吧是名利双收的明智选择 精酿啤酒源于欧洲,兴于美国,近年进入中国市场,以其多样、独特的口味吸引了啤酒爱好者。 和多人想要涉足自酿啤酒这一个圈子时常常会有一个疑问,每升啤酒的成本是多少?大多数客户在开店之前,自己没有实际酿造过啤酒。有的说不到5毛钱,有的客户说3元左右,那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢? 首先,平时门店售卖不是以容量为计量单位,均以重量为单位计算。在酿造啤酒的过程中,原材料用量也是以重量为单位,所以都换算成斤来计算,比较直观,1升啤酒大约是2斤。那么,1斤啤酒的成本是多少呢? 现就以公司精酿鲜啤坊所用原材料为例,简单计算一下1斤精酿鲜啤的成本。 计算方法: 每500升黄啤所用各种原材料到店价(加上运费)+水费+电费/啤酒总量。

目前计算出来的价格是0.7元/500g,这个成本是生产直接成本。有的客户说,那还有人工费和房租没算,实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样,如果要除去人工和房租,那就是净利了,在这里我们只算毛利。 售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g。 从以上可以看出,1斤啤酒实际售出成本是1.元。黄啤零售价格9.9元/斤,利润是4.5元/斤,毛利率是75.3%。如果旺季平均一天的营业额是5000元,每天毛利润是3765元,再减去每天房租和人工开支,基本上就是净利润了。 选取上等澳大利亚大麦芽,德国小麦芽,焦香麦芽,黑麦芽,美国精品酒花。以创新工艺精致酿造,是一种完全有别于普通自酿啤酒的新式啤酒。 自酿啤酒不仅是一种“好酒”,更是一种文化,一种创新。一种美好的生活态度。我们现在推广它,希望和客户,啤酒爱好者共同分享这种美好。化已成为势不可挡的趋势,精酿啤酒日渐成为国内消费者的新宠。

自酿啤酒设备中的糖化设备组合形式

啤酒设备中的重要组成部分糖化设备主要包括:糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅及冷却器等,这些设备均安装在糖化车间内,所以糖化车间也是啤酒生产的核心。 两器组合,糊化和煮沸合用一个锅,称为“糊化-煮沸两用锅”;糖化和过滤合用一个容器,称为“糖化-过滤两用槽”。这种组合传统的小型啤酒厂采用的比较多。目前随着啤酒设备厂的大型化、集团化、这种组合已被淘汰,但微型啤酒设备仍然在采用。 四器组合,传统糖化大多采用四器组合,糖化锅和过滤槽安装在同一个平面上,糊化锅和煮沸锅安装在同一个平面上,前者高于后者,糖化醪从糖化锅到糊化锅及麦汁从过滤槽到煮沸锅是利用设备自然压力差。这种传统糖化设备生产能力小,大到几十吨,所以主要用于产量低于几十吨以下的场景。扩大产量时过滤槽和煮沸锅往往是限制因素,因此再增加1个过滤槽和1个煮沸锅即可,这就派生出

六器组合。 五器组合,现代糖化大都采用五器组合,即糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅和回旋沉淀槽。设备全部安装在同一平面上,流体在输送全部采用动力输送,设备趋于大型化,操作向着自动控制方向发展。所以这种设备应用的场景比较多,小到酒吧大到啤酒厂。 六器组合,前面我们介绍了关于五器组合的糖化设备生产能力小,大到几十吨,所以主要用于产量低于几十吨以下的场景。有些厂家扩大产量时过滤槽和煮沸锅往往是限制因素,因此需要再增加1个过滤槽和1个煮沸锅,这种组合主要是对于产量相对的较大的啤酒厂。 无论是几器的糖化设备对他们都有共同的要求:锅底形状要求有利于液体的循环,有良好的传热效果,节省搅拌动力;有足够的加热面积,加热装置合理;升气管结构合理;锅体材料要求耐腐蚀而又不影响啤酒质量;内壁光滑,便于清洗;保温良好。

啤酒酿造设备如何选择

啤酒酿造设备如何选择集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#

精酿设备制造市场门槛低。自2014年始,设备厂家迅速增加,目前全国遍地开花。因设备制造企业规模大小不一,故一套设备从几万元到几十万元价格不等。 那么究竟什么样的设备,才适合您呢下面从设备的材质、糖化配置、发酵配置、制冷等方面来探其究竟。 一、设备材质 生产啤酒设备主要材料是不锈钢,目前市场上不锈钢材质、标准如下: 1.不锈钢材质 不锈钢材质不锈钢板材质:1Cr17Ni7(301)、0Cr18Ni9(304)、 1Cr18Ni9Ti(321)、316、316L、309S、310S、 0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13 2.不锈钢标准 不锈钢标准不锈钢板标准:304不锈钢板、303不锈钢板、301不锈钢板、310S不锈钢板、309S不锈钢板、316L不锈钢板、321不锈钢板等 3.不锈钢厚度标准 不锈钢厚度标准9/10/12/16/18/20/22/25/30mm 而常用于制造啤酒设备的不锈钢板材以304、316L为主,有的也会用到201;啤酒设备常用不锈钢板材的厚度内胆比外包厚,一般:内胆厚度:设备规格为300-500L,厚度≥ 设备规格为1000-3000L厚度≥3mm 设备规格为3000-5000L厚度≥ 外包厚度:一般,有的也会使用

当然同一标准的不锈钢,品牌不一样,质量不一样;不锈钢厚度是有下差的,这里面可是有很大学问的哦! 二、糖化配置 一般糖化设备配置是由:粉碎机、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽、薄板冷却器、充氧设备、酵母添加,另有附属泵、管路、阀门等设备组成的。但是呢,有些酒吧为节省空间,会以两器为主,即一个糖化过滤、一个煮沸旋沉。有的还会增加一个热水锅,以便于洗糟。 1.主体设备 工业化啤酒厂一般以五器为主,即糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、回旋槽。 中小型精酿啤酒厂以四器为主,即糖化锅、过滤槽、煮沸锅、回旋槽。 考虑到空间,酒吧精酿设备一般以两器为主。德式——糖化兼煮沸,过滤兼回旋美式——糖化兼过滤,煮沸兼回旋当然,如果资金和空间宽裕的话,建议按三器配置,即增加一个热水锅,便于洗糟。 备注:糖化煮沸要有排气系统,排气管路一定要具备防止冷凝水顺排气筒倒流;在过滤槽建议增加洗糟喷淋盘管,这样方便也安全。煮沸锅的加热方式建议选择蒸汽加热的,因为蒸汽加热受热面积均匀,麦汁色度不会太深,另电加热管容易烧糊,不易清洗。 2.辅机设备 麦芽粉碎虽然是一个简单的机械过程,粉碎过细,会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,也会增加麦汁过滤的难度;粉碎过粗,则会影响麦芽有

微型自酿啤酒设备

微型自酿啤酒设备 生产的原浆啤酒,哈尔滨麦森自酿啤酒设备被誉为啤酒精品中的精品。其发展不仅能丰富我国的啤酒品种、买足消费者更高层次的需求 自酿啤酒是中国啤酒行业绽开的一朵绚丽的奇葩,是中国啤酒的必要补充,她的存在和发展,将有利于推动我国啤酒行业向更健康的方向发展。 随着中国啤酒需求量的增大,国内的酿酒设备品种也很多,一套小型的设备,包括糖化系统,发酵系统,过滤系统,控制系统,粉碎系统,清洗系统,灌装系统,包装系统等。糖化设备现多采用由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅和回旋沉淀槽组合的复式糖化设备。糊化锅的规格和结构与糖化锅基本一致。但是随着技术的提升,国内一些小型啤酒设备不断的研发改进,也取得了很好的成绩,麦森厂生产的小型的啤酒设备主要应用于酒店,娱乐,酒吧等场所,糖化设备有两器、三器、四器、五器等,在这里为大家介绍一下啤酒酿造的糖化设备。麦森自酿啤酒设备的工艺师说糖化结束后,应尽快地把麦汁和麦糟分开,以得到清亮和较高收得率的麦汁。 麦汁过滤分两步进行: 一是以麦糟为滤层,利用过滤的方法提取出麦汁,称第一麦汁或过滤麦汁);二是利用热水冲洗出残留在麦糟中的麦汁,称第二麦汁或洗涤麦汁。 麦汁过滤最常用的是过滤槽法。过滤槽的槽身内安装有过滤筛板、耕刀等,槽身与若干管道、阀门以及泵组成可循环的过滤系统,利用液柱静压为动力进行过滤。另外就是,除了静压过滤外,还有压滤机过滤,对醪液加压,TEL138………联系4511--9693从而得到清亮的麦汁。 目前哈尔滨麦森自酿啤酒设备生产的微型配件设备设计好,工艺独特。 影响麦芽汁过滤速度的因素有以下几点: (1)麦汁的粘度愈大,过滤速度愈慢; (2)过滤层厚度愈大,过滤速度愈低; (3)过滤层的阻力大,过滤则慢。

比较好的精酿啤酒设备厂家

由于精酿啤酒市场的逐渐发展,国内生产精酿啤酒设备的厂家也是多种多样,不同的生产厂家具有不同的生产技术、不同的材质,究竟哪一个厂家才是可靠的才是值得合作的,可以从下文中找到答案。 公司实力如何,可以从这些问题中来进一步了解: 这家公司在酿酒行业做了多长时间了? 这家公司是小作坊,还是大企业? 这家公司有什么优势,给学员提供保障? 设备能否保证酿出好酒: 选择酿酒设备的朋友,大部分都是第一次进入酿酒行业的,也有在家做传统酒的师傅,无论是做过或者是没做过的新手,一门好的技术提供培训尤为重要。所以说,如果你选择合作的酿酒设备公司,不能提供全套酿酒技术培训,不能保

证你酿出好酒,就算是你的小型酿酒设备价格再便宜,那也是贵的。 设备的材质、厚度、结构,是否节能: 现在市场上常见的材质有304食品级不锈钢和铝材,材质不同、结构不同、价格相差很远。另外,现在市场上很多产品说是304食品级不锈钢的,但它们的真实性有待考证,所以这点也要引起大家足够的重视。而设备的结构,直接影响蒸酒时间,例如:同样是100斤的白酒酿酒设备,可能有的蒸一锅酒要4-5小时,甚至更长,而有的只要2小时左右。 售后服务 除了现场的技术培训之外,后期的跟踪指导也是非常关键的。因为在酿酒路上您或多或少会遇到一些问题,如果没有专业的团队来帮你答疑解惑,想要酿出好酒来也是不可能的。比如提供一些售前服务:学员在没买设备前可以先享受免费学习体验实操酿酒技术。售中:学员可以亲自动手体验各种想学习的技术,专

业的酒厂酿酒师一对一教学,随到随学,直到学会为止。售后:学员会领到公司颁发的全套酿酒资料配方、光碟、荣誉证书,回家投产后,遇到难题,公司会从技术到营销专业性指导。 对精酿啤酒行业有意向的朋友,在向厂家咨询啤酒设备的时候,问的一个问题往往是啤酒设备的价格。先是以价格来选啤酒设备的做法并不建议。一般精酿啤酒设备的价格和质量成正比,希望即将步入精酿行业的投资商们,一定要实地考察做对比,选择靠谱的啤酒设备厂家是关键,选择一套优质的精酿啤酒设备更为重要。 麦德氏啤酒酿造技术有限公司是一家致力于自酿啤酒设备的技术研发、生产、安装的诚信企业。产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。本公司具备先进的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。啤酒设备规

自酿啤酒设备

自酿啤酒设备介绍 ------金汉森分享 现阶段的啤酒设备各种各样,现在市面上的啤酒设备主要包括六大系统: 1、粉碎系统 2、糖化系统 3、发酵系统 4、制冷系统 5、控制系统 6、打酒系统六大系统 国内现在销售的自酿啤酒设备被誉为啤酒精品中的精品。其发展不仅能丰富我国的啤酒品种、买足消费者更高层次的需求我们国内的自酿啤酒是中国啤酒行业绽开的一朵绚丽的奇葩,是中国啤酒的必要补充,她的存在和发展,将有利于推动我国啤酒行业向更健康的方向发展。 但是社会在发展,人们的品味在提高,随着中国啤酒需求量的增大,国内的酿酒设备品种也很多,一套小型的设备,包括糖化系统,发酵系统,过滤系统,控制系统,粉碎系统,清洗系统,灌装系统,包装系统等。 糖化设备现多采用由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅和回旋沉淀槽组合的复式糖化设备。

糊化锅的规格和结构与糖化锅基本一致。但是随着技术的提升,国内一些小型啤酒设备不断的研发改进,也取得了很好的成绩,麦森厂生产的小型的啤酒设备主要应用于酒店,娱乐,酒吧等场所,糖化设备有两器、三器、四器、五器等,在这里小编为大家介绍一下啤酒酿造的糖化设备。 通常自酿啤酒设备的工艺师说糖化结束后,应尽快地把麦汁和麦糟分开,以得到清亮和较高收得率的麦汁。 接着就是麦汁过滤。麦汁过滤分两步进行:一是以麦糟为滤层,利用过滤的方法提取出麦汁,称第一麦汁或过滤麦汁);二是利用热水冲洗出残留在麦糟中的麦汁,称第二麦汁或洗涤麦汁。 在国内麦汁过滤最常用的是过滤槽法。过滤槽的槽身内安装有过滤筛板、耕刀等,槽身与若干管道、阀门以及泵组成可循环的过滤系统,利用液柱静压为动力进行过滤。另外就是,除了静压过滤外,还有压滤机过滤,对醪液加压,从而得到清亮的麦汁。 而当下影响麦芽汁过滤速度的因素有以下几点:(1)麦汁的粘度愈大,过滤速度愈慢;(2)过滤层厚度愈大,过滤速度愈低;(3)过滤层的阻力大,过滤则慢。 另外过滤层的阻力大小取决于孔道直径的大小、孔道的长度和弯曲性、孔隙率。滤层阻力是由过滤层厚度和过滤层渗透性决定的。(4)粉碎效果不好也影响过滤速度,粉碎的太细,增加过滤难度,造成过滤速度慢

购买自酿啤酒设备须知

你真的能分清自酿啤酒设备的优劣吗,购买自酿啤酒设备要注意哪些问题? 随着精酿鲜啤市场越来越火爆,选择一款得心应手,价格合适的自酿啤酒设备摆在了每一个精酿啤酒创业者的面前。近日,笔者就此问题,咨询了业内新一代自酿啤酒设备开拓者--徐州鲜啤精酿信息科技有限公司的相关人士,给正在踏入精酿行业的创业者们在购买设备时提一些合理的建议。 自酿啤酒设备的优劣,主要表现在以下几个方面: 1、设备材质。 内胆材质以次充好,用201 取代304,都是不锈钢,成本可以低20% ,这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。201不锈钢的最大特点,一旦开焊,想焊好,非常难。容易生锈,滴上几滴水, 3天准生锈。另外,内胆厚度太薄,发酵罐体全封闭,没有预留人孔,一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,而且焊缝处理不好也越容易漏气,对酒品质量产生巨大影响。 2、能耗高的出奇。 保温层用岩棉碎料或其他的,压缩机功率小,管路设计不合理,那你准备好付电费了吗? 3、管件、阀门和各种配件,使用市场上质量差价格低的,用不了多长时间就生锈或者损坏,偷工减料,设备粗制滥造。使用时费电费水费工时,酒损大,成本高,更有不通顺,发酵罐漏气,电器元件故障频发,酒难做,难喝,难卖,酿造不出理想的啤酒。 有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因,买主爱占便宜,拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买,并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理,只能生产质次价低的设备。 有句老话说的好,“不怕不识货,就怕货比货”,建议买家不要听信那些过于夸张的广告,买入中看不中用的设备,多考察多对比,有问题多问厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜,一味买便宜,只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展,这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好,酒品质量稳定,顾客愿意为好品质买单,店铺业绩蒸蒸日上,在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备,而不是价格最低的,由此精酿行业才能进入一个良性循环。

酿造啤酒的设备有哪些

尝过精酿啤酒的人,一定会留下比较深刻的印象的,不过由于这种设备的型号比较多,对于很多刚接触的人来说还对于啤酒设备一无所知,因此这里给您详细地介绍一下常用的酿造设备由什么组成。 按照使用目的可分为商用精酿啤酒设备和家用精酿啤酒设备: 商用精酿啤酒设备:容量从几百升到几吨,供餐饮店、酒吧、酒店、啤酒屋、啤酒厂等地方使用。大家可以做零售,可以做批发,也可以做品牌在超市、酒类商品店流通。 家用精酿啤酒设备:容量从几升到100升,只供家庭使用。做出的手工精酿啤酒不可以出售,只能供给家人或者招待亲朋好友。 按照精酿啤酒设备类型可分为一体精酿啤酒设备和分体精酿啤酒设备。 一体精酿啤酒设备:由糖化罐加发酵罐组成,占地面积小、操作简单、节省成本。 糖化系统:

(1)糖化罐(2)离心泵(3)测量筒(4)食品级不锈钢阀门及管件(5)温度计,电子数显温度计(6)糖度计(7)二氧化碳气瓶(8)食品级胶管(9)排污胶管(10)粉碎机(11)克称(12)配电箱(13)漏电断路器 发酵罐: (1)发酵罐(2)食品级不锈钢阀门管件(3)呼吸阀,快装卡箍(4)酒头(5)压力表(6)啤酒吊牌 分体精酿啤酒设备占地面积大、成本高,设备组成如下: 1、糖化系统 (1)糖化煮沸锅(2)过滤旋沉槽(3)麦汁泵(4)板式换热器(5)蒸汽发生器(6)糖化组合管路(7)麦汁测温计(8)测温充氧组合(9)测量筒(10)糖度计(11)操作平台(12)粉碎机 2、发酵系统 (1)发酵罐(2)酵母添加罐(3)啤酒管(4)冷媒管路(5)保温管路

3、制冷系统 (1)冰水罐(2)制冷机组(3)冰水泵(4)管路(5)阀门(6)保温管路 4、清洗系统 (1)消毒罐(2)碱液罐(3)消毒车(4)洗涤泵(5)管路、阀门(6)控制箱(7)钢丝软管 5、控制系统 控制柜 一般的啤酒设备厂家会根据各个生产环节而来采购设备。这样的话投资成本偏大,占地面积偏大。推荐购买酿啤酒设备是一体化设备,而且当前的酿造设备类型繁琐多,大家需要了解精酿啤酒设备型号或分类,结合其产量、用途、价格等因素来进行综合选择,另外还要看自己的预算。

小型精酿啤酒设备厂家

自酿啤酒,不经过滤、不经高温杀菌,保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分,不仅有益于人的身体健康,而且麦香浓郁,口味及佳,越来越受消费者的青睐。酒吧是人群较为密集,自酿啤酒销量较多的地方,要选择一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢? 1,啤酒的销量 选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒销量进行统计,啤酒的销量带有季节性,要对日用酒量、月用酒量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。 2,场地条件 受场地条件(供水、排水、用电、通风、磁场等等)局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商,如果条件允许,要求对方人员先到场地考察一下,根据场地条件提供合适的解决方案。 3,预计投资 投资一个酒吧或酒店,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料、水、电、人员及其他管理费用。要和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。

4,酿酒种类 根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。5,日酿酒批次 酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法 6,酿酒工艺 如果投资商有自己的酿酒工艺,一定要介绍给供应商,以便根据酿酒工艺提供合理的设备配置。 7,售酒设备 适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一

啤酒设备哪家好

啤酒的质量以及口感,取决与原材料以及制造工艺和制造流程。此外,啤酒设备的性能和啤酒生产的实际质量也息息相关。那么在市场上,哪一家啤酒设备好呢? 啤匠精酿鲜啤沿用最传统的德国啤匠工艺在店内现场酿造,遵循德国1516年颁布的最严格的德国啤酒酿造法《纯净法》,只采用大麦、啤酒花、酵母和水四种天然原料,没有任何添加剂,在保证啤酒口感之外,也最大限度的保留了啤酒中的营养成分,为您带来最新鲜最纯正的啤酒新体验。 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,可酿造出来的风格种类各异,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等,全世界按照种类划分,有近100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,营养价值更高,售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为11 度以上,有些加烈精酿可达20 度。 天津啤匠科技发展有限公司是集技术研发、设计、生产、销售服务和移动互联网+精酿鲜啤于一体的科技中小型企业。公司目前现有员工400余人,其中本科、大专以上人员120

多名,高级工程师、高级技工20多名,涵盖材料科学专业、机械专业和物理专业等,销售与科研力量雄厚。公司以谦厚做人,专业做事为核心,以专注,服务,务实,超越为理念,不断地开拓创新,依靠科技求发展,不断地为客户提供满意的产品和服务。采用先进的生产处理工艺,专业打造精酿啤酒酿造系列设备。 公司提供专业的酿造讲师全程培训,包教包会;提供专业的运营服务和先进的运营支撑系统,保证您的店可以快速开业,稳定经营。 公司具有自主知识产权的先进设备,保证啤酒品质稳定、口感醇厚,酿造效率高,节省人工,投入小产出高。 公司基于移动互联网额运营模式,不受店面规模限制,智能化物流系统支持,以最低的运营成本换取最大的效益。 公司不仅提供精酿啤酒设备设计,制造,安装,调试,技术和开发服务;还提供酿酒过程中的各种所需原材料(当然您也可以自行购买)。公司拥有完整的质量控制和管理体系,让您创业无忧,为您铺就成功之路。 https://www.360docs.net/doc/8511222736.html,

精酿啤酒设备一体机价格

对于啤酒行业来说,酿酒设备更加人性化了,比如精酿一体机体机适合刚开始做精酿啤酒的朋友,不仅操作简单、占地面积小、节省成本,因此备受各位投资者关注,那么不少人会关心设备的价位情况是怎么样的。 精酿啤酒设备一般分为两种,家用和商用。也分为不同产量要求,一般的家庭使用产量需求较小,且一体机较多,价格都在几千元,其中3千元左右的机型较多。而商用的分为很多不同的产量规格,常用的有300/500及1000升。价格也更高一些,一般都在几万元左右。 之所以市场上的精酿啤酒设备价格高低有别,主要是因为这些因素的存在:首先是材质: 精酿啤酒是用来直接饮用的,所以对酿造的安全要求很高,精酿啤酒设备材质需要选择304食品级不锈钢,目前市面上有很多厂家宣传的是304不锈钢,而且价格卖得很便宜,这个时候大家要擦亮双眼,他们可能用的是201不锈钢制造。

其次是控制系统: 精酿啤酒设备的控制系统是非常重要的一部分,就类似于人的大脑;而控制系统中温控是十分重要的,温控用的压缩机最好选用大牌子的压缩机。 最后不同城市消费水平不一: 对酒水的消费情况这个就像我上面所说的,要看你所在的城市的整体消费水平和客流量,这个因素决定了你需要选择日产多少的自酿啤酒设备。 对于许多精酿啤酒酿造设备的选购人员来说,特别是那些刚刚涉及到精酿啤酒行业的人,很多人在购买啤酒设备时只比较价格,只重视啤酒设备的价格,忽视啤酒设备的其他性能和参数。不要被低价迷惑,但也不是价格越高质量越好。之所以提议不能只重视精酿啤酒设备的价格,主要是因为相比于设备的价格,设备质量往往更应该得到重视。 麦德氏啤酒酿造技术有限公司是一家致力于自酿啤酒设备的技术研发、生

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