番茄性状调查的时期和方法
串番茄性状调查的时期和标准
1产量相关性状的调查（Yield characters）
1.单果重：（Fruit weight）随机取30个有代表性的果实称重，取平均值（g）
2.单株花数：（Flower number per plant）全生育期单株开花数.每个小区采用间隔取样调查10株。取平均值.
3.单株结果数：（Fruit number per plant）全生育期单株座果数. 每个小区采用间隔取样调查10株。取平均值
4.座果率：（Percentage of fruit setting）单株结果数与单株花数的比值（％）.每个小区采用间隔取样调查10株
取平均值.
5.单株产量：（Yield per plant）全生育期单株采收商品果总重量（g）. 每个重复采用间隔取样调查10株。取平
均值.
6.小区总产量：（pot yield）,测定整个生育期整个小区的总产量(kg)
7.折算产量：（discount yield）.用相应的小区产量来折算的亩产（kg）.
2. 品质性状的调查标准（Quality characters）
1. 可溶性固形物：（Total soluble solids）用手持测糖仪于盛果期测定.每小区取四个果，混合取样测定。重复三次
2. 可滴定酸：（Titrable acid）取样同上，用NaOH 滴定法测定（μmol/g）. 重复三次.
3. Vc（Vitamin C）：取样同上，2.6-二氯酚靛酚滴定法（mg/100g）. 重复三次.
4.还原糖的测定：取样同上。蒽酮比色法。重复三次.
3. 早熟性状的调查（Early maturity characters）
1. 始花期（Period from transplanting to first flowering）从定植到第一花开放所需要的天数（d），有一半的植株第
一花开放
2. 座果期（Period from transplanting to first fruit setting）从定植到第一果座住所需要的天数（d），有一半的植株
第一果坐住
3. 成熟期（ripe period）从定植到第一果座住所需要的天数（d），有一半的植株第一果转红
4. 第一花序节位（Node of first anthotaxy）从第一片真叶到第一花序所在节位的节数（不包括子叶节位）。调查
10株
5. 花序间隔叶数. 两果之间间隔的叶数.每个小区调查10株取平均值
4. 株型性状（Plant morphological characters）
1. 生长类型：无限生长还是有限生长型
2. 叶型：深裂还是浅裂
3．叶色：深绿还是浅绿
4．株高（The height of plant）拉秧时测定，从地面到植株最高处的高度（cm）。每个小区调查10株，取平均值。
5. 节间长（The average of length of node）株高与节间数的比值。从第一片真叶开始测至最高处。调查同上。
6. 茎粗（The diameter of stem）用游标卡尺测量植株最粗处所得数据（cm）. 每个小区调查10株，取平均值. 5. 果实性状的调查（furit characters）
1. 果实的颜色：大红，红色，粉红还是黄色
2. 青肩：青果有无青肩，青肩的程度.重度还是稍有.红果有无青肩.
3. 心室数：每个重复取10个果实，调查心室数，取平均值
4. 纵径，横径：每个重复取10个果实，测量取平均值。游标卡尺测量
5. 果型指数（Index of the fruit shape）：纵径和横径的比值
6. 裂果率：
7. 商品果率：
6. 成串性状的调查（cluster charcters）
1. 平均单花序数：调查单株的单花序数，取平均值，每个小区调查10株，采用间隔取样法
2. 单花序平均果实数：调查单株单花序的果实数，取平均值，每个小区调查10株，采用间隔取样法
3.单串果重：调查单株上单串的果重（g）。取平均值，每个小区调查10株，采用间隔取样法
4. 单花序长：调查单株上单花序长(cm)，整个花序的长度每个植株调查两串。调查第二、第三两个花序。取平
均值，每个小区调查10株，间隔取样法.
5. 两果间距：调查单株上的单花序上的两果间距。每个植株调查两串。调查第二、第三两个花序取平均值，每
个小区调查10株，采用间隔取样法.
7. 耐贮性实验要调查的指标
1. 好果率：商品果与实验总果数的比率。
2. 萼片保鲜时间：萼片保持新鲜的时间长短。即保持不干枯脱水的时间长短
3 . 果实的硬度：采用果实硬度计测定
4. 原果胶：咔脞比色法
5. 可溶性果胶：咔脞比色法
6 . PG含量：Na2S2O3滴定法
7. 乙烯含量：气相色谱测定
8.色泽的变化：色差计测定
9.可溶性固形物的变化：手持测糖仪测定
10．VC含量的变化：2.6-二氯酚靛酚滴定法（mg/100g）
8. 其他调查记载的指标
1. 小区面积(m2)
2．播种株数，株行距
3. 播种，假植，移栽，收获等具体日期
4．相应的整个栽培管理技术过程。包括育苗，后期栽培管理等技术细节。如：施肥、浇水、保花保果等等一系列的具体管理技术
5．以上性状调查时需要同时调查一个对照品种
小番茄的市场调研报告
水果市场营销调查报告 调查班级：园艺112班 小组成员： 年级学号：
前言 随着市场经济的飞速发展，市场营销对园艺产品的生产发展具有重要意义。通过对小番茄的市场调研，我们可以更好地从实际问题中总结出营销策略致胜的关键，加深对园艺产品营销学的理解。 小番茄，又称圣女果，小樱桃，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜饯。果实直径约1～3厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。 目录 一、摘要 (2) 二、调查数据分析 (2) 三、总结与建议 (7) 四、调查问卷样本 (8) 一、摘要 了解小番茄的市场营销方式，分析其行销策略成功的原因对我们学习园艺产品营销学具有重要意义. 本组成员对大学生关于小番茄的一系列调查，希望从具体问题的分析观察中获得一些园艺产品营销学的实际应用知识，并为产品的实际营销策略提供参照依据。 本组对调查结果进行了具体分析，得出小番茄营销欠缺一些宣传，还有服务、商品价格和顾客的习惯的因素，针对这些问题也提出了相应的建议。 二、调查数据分析 1、对被调查者性别的分析 表1：被调查者性别统计表 性别% 男48.39% 女51,61% 居于学院男女比例的原因，从图中可以看出我们的调查是客观实际的，符合目前学院的情况。
2、对被调查者喜欢吃小番茄的程度的分析 图2：被调查者喜欢吃水果的程度统计图 从图2中我们可以看出喜欢吃小番茄的人居多，所以小番茄市场的前景还是一片大好的，更有利于园艺产品的发展。 3、对被调查者食用小番茄频率的分析 表3：对被调查者食用小番茄频率的统计表 频率% 每天 6.45 一周三四次19.35 一周一两次41.94 不怎么吃32.26 图3：对被调查者购买小番茄频率的统计图 从图表中我们可以看出整个学院学生食用小番茄的频率还是很频繁的，这对于园艺生产者和营销者来说是个好消息。
番茄的生长习性及特点
番茄的生长习性及特点 番茄，别名西红柿、洋柿子、柿子、番柿，起源于南美洲的安第斯山的秘鲁、厄瓜多 尔、玻利维亚等地。 1．对温度的要求番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适宜的 温度为20?25 C,温度低于15C ,不能开花或授粉受精不良，导致落花等生殖生长障碍。温度降至10C时，植株停止生长，长时间5C以下的低温能引起低温危害。温度上升到30C时，同化作用显著降低，升高至35C以上时，生殖生长受到干扰与破坏，即使是短时间的35C的高温，也会产生生理性干扰，导致落花落果或果实不发育。 不同生育时期对温度的要求及反应是有差别的。种子发芽的适宜温度为25?30C ,最 低12C。幼苗期的白天适宜温度为20?25C ,夜间10?15C。开花期对温度比较敏感，白天适温为20?30C ,夜间15?20C，过低（15C以下）或过高（35C以上）都不利于花器官的正常发育。结果期白天适温为25?28C, 夜温为16?20C,温度低，果实生长速度慢，日温增高到30?35 C时，果实生 长速度较快，但着果少，夜温过高不利于营养物质积累，果实发育不良。26?28C 以上的 高温能抑制番茄茄红素及其它色素的形成，影响果实正常转色。 番茄根系生长最适土温为20?22C0提高土温不仅能促进根系发育，同时土壤中硝态氮含量显著增加，生长发育加速，产量增加。因此，只要夜间气温不高，昼夜地温都维持在20 C左右也不会引起徒长。 番茄的生育温度，尤其是夜间温度与氮素营养之间的相互作用，对番茄生长与结果有 明显的影响0 一般来说，只要保证夜间温度适宜，在氮的浓度高或稍低时都能正常结果，但在夜温高的情况下，如氮的浓度低则不能结果，即使在一般氮素施肥量时也会出现缺 氮症状0 2．对光照的要求番茄是喜光性作物，在一定范围内，光照越强，光合 作用越旺盛0 番茄不同生育期对光照的要求不同0发芽期不需要光照，有光反而抑制种子发芽，降低种子的发芽率，延长种子发芽时间0 幼苗期既是营养生长期，又是花芽分化和发育期， 光照不足，光合作用降低，植株营养生长不良，将使花芽分化延迟，着花节位上升，花数减少，花的素质下降，子房变小，心室数减少，影响果实发育。开花期光照不足，容易 落花落果。结果期在强光下坐果多，单果大，产量高。反之在弱光下坐果率降低，单果重
番茄11个品质性状的相关分析及通径分析
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/8516309779.html, 番茄11个品质性状的相关分析及通径分析作者：龙安四等 来源：《安徽农业科学》2014年第11期 摘要 [目的]为了研究番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）品质性状间的相关性。[方法]以5个母本、8个父本及其杂交得到的40个番茄杂交一代组合作为试验材料，通过测量法测定番茄果型指数、pH、果实硬度以及可溶性固形物含量，采用滴定法测定果实总酸、维生素C含量，采用比色法测定番茄红素、可溶性糖、总糖及还原糖含量，通过相关分析了解各性状的表型相关系数、遗传相关系数，通过通径分析得出各性状间的直接相关效应、间接相关效应。[结果]在一定范围内，果实酸度越大、pH越小，果实硬度越大。糖酸比与可溶性糖、总糖、可溶性固形物和还原糖含量间的相关性均达到极显著水平，且可溶性固形物含量与可溶性糖含量间达到显著相关水平，与糖酸比、总糖含量间均达到极显著相关水平，总糖含量对可溶性固形物含量的直接效应值较大；果实硬度经可溶性固形物和可溶性糖含量间接作用于总糖含量的为负向效应。通过决定系数可以看出，总酸度等性状对糖酸比和果实硬度等性状对总糖含量的决定系数大于0.5外，其他的决定系数都小于0.5，表明性状指标之间存在着一定的关系，但其 他性状对其也起作用。[结论]筛选番茄优良品种，不仅仅只从果型指数、果实硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量及总酸含量等性状出发，还要继续探索其他性状，更全面地了解影响番茄品质的其他相关性状，这可为以后有计划、有目的地筛选优良番茄品种提供理论依据。 关键词番茄；品质性状；通径分析；遗传相关 中图分类号 S641.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）11-03209-03 Abstract [Objective] To study the correlation between quality characters of tomato. [Method] Forty firstgeneration hybrid varieties of tomato from 5 female parents and 8 male parents were taken as the test materials to get tomato fruit shape index， pH， fruit hardness， and soluble dry matter with measurement method， total acid and VC content with titrimetric method， lycopene， soluble sugar， total sugar and reducing sugar content with colometric method， phenotypic correlation coefficient， genetic correlation coefficient of each character with correlation method， direct correlation effect and indirect correlation effect among characters. [Result] Within a certain range，higher fruit acidity means lower pH and higher fruit hardness. The correlation between sugaracid ratio and soluble sugar， total sugar， soluble solid matter and reducing sugar content achieves the extremely significant level， that between soluble solid matter and soluble sugar achieves the significant level， that between sugaracid ratio and total sugar content achieves the extremely significant level. Total sugar content has greater direct effect on soluble solid matter content； fruit hardness has negative effect on total sugar content via the indirect action of soluble solid matter and soluble sugar. According to the determination coefficients， determination coefficient of such characters as total acidity for sugaracid ratio， and such characters as fruit hardness for total sugar
番茄品种区域试验记载项目和标准
番茄品种区域试验记载项目和标准 1.农业生物学特性记载 1.1播种期：实际播种的日期。 1.2出苗期：全区有50%的幼苗出土。 1.3分苗期：3片真叶时分苗的日期。 1.4 定植期：实际定植日期。 1.5开花期：50%的植株开放第一朵花的日期。 1.6座果期：开花后有50%植株第一果实直径达1厘米左右时定为座果期。 1.7始收期：30%的植株第一果实达到商品成熟度。 1.8终收期：最后一次采收商品果的日期（6月下旬左右）。 以上调查项目均以月/日表示 1.9生育期：从出苗到终收所经历的天数，以天表示。 2.植物学特征记载 2.1生长势：用目测法，分为强、中、弱三级。 2.2生长习性：有限、无限。 2.3杂株率（%）：杂株占试验总株数的百分率。 2.4果实颜色：红色、粉红色、黄色等。 2.5果实形状：第二穗果成熟期调查，果形有扁圆、圆、高圆、椭圆等。 2.6单果重：第二穗果成熟期调查10株全部果实数，计算平均重量，单位g。2.7未成熟果果肩：第二穗果白熟期调查，果肩有轻、中、重、无。 2.8成熟果果肩：第二穗果成熟期调查，果肩有轻、中、重、无。 2.9果实整齐度：第一至第三穗果成熟期，采收10株全部果实，用目测法分好、中、差三级。 2.10畸裂果率（%）：第一至第三穗果成熟期，调查各小区15%植株的全部果实数及畸形果和裂果数，并算出畸裂果。畸裂果率（%）=畸裂果数/调查总果数*100。 2.11裂果标准：成熟果实里面有深达果肉的纵裂或环裂，一条裂口超过2cm，数条总长超过5cm者为裂果。 2.12畸形果标准：-明显皱折或洼洞；
-果脐直径：大果（150g以上），果脐直径≥1cm 中果（90-150g），果脐直径≥0.5cm。 2.13商品果率（%）：能够达到本地上市标准的商品果产量占总产量的比例。淘汰的果实包括畸形、裂果、空果、病果、未完全发育果等，淘汰的果实应计入总产量。 2.14可溶性固形物含量：各品种在前期产量结束之日，每个重复取10个完全成熟果实，用手持式折光仪分别测定，计算平均值。 2.15口味：分甜、酸、甜酸适中、淡。 2.16果实硬度：在第二穗果实成熟时选20个完熟果实以用感分为硬、中、软三级。 2.17前期产量：总采收期前1/3所收获的产量，单位kg。 2.18总产量：每小区实际收获的产量总和，单位kg。 2.19番茄抗病性 2.19.1番茄病毒病 2.19.1.1 鉴定时期和方法：在始收期至盛果期调查病株率和病情指数。 2.19.1.2 病情调查分级标准： 0级：无任何症状； 1级：心叶明脉，轻微花叶； 3级：心叶及中部叶片花叶，有时叶片出现坏死班； 5级：重花叶、皱缩、少数叶片畸形； 7级：重花叶、多数叶畸形或植株轻度矮缩、丛簇或叶柄、茎产生坏死条斑； 9级：叶片严重畸形甚至线叶，植株严重矮缩或簇生状或茎部严重坏死至全株坏死。 2.19.1.3品种群体抗性分级标准： 高抗（HR）：（0＜病情指数≤2） 抗病（R）：（2＜病情指数≤15） 耐病（T）：（15＜病情指数≤30） 感病（S）：（30＜病情指数≤100）
番茄生物学特性
番茄 茄科植物中的果菜类叫茄果类。主要包括西红柿、茄子、辣椒、酸浆等蔬菜。这类蔬菜在我国南北各地普遍栽培，成为主要夏秋蔬菜，因为：1、适应性强，可在各地无霜期内栽培；2、结果期长，产量较高；3、营养价值较高，果实中含有较丰富的糖类、有机酸、多种维生素、蛋白质、矿物质等多种营养要素，辣椒中还含有辣椒素（C40H58O3）,可增进食欲。 茄果类蔬菜都原产于热带，在生物学特性及栽培技术方面有不少共同点。1、要求温暖的气候条件，不耐霜冻，在我国北方都以夏季生产为主。这类蔬菜的生长期较长，为提早收获，延长结果期，提高产量多采用育苗移栽。2、要求较强的光照及良好的通风条件。 3、根系比较发达，有一定的耐旱力。 4、生长迅速，生长量大，生长及结果期长，要求较多而全面的营养。 5、幼苗长到—4片真叶时，苗端开始分化花芽。 6、有一些相同的病虫害，应试行—5年的轮作。 关于番茄的两个传说：①十六世纪，英国女王伊丽沙白的丈夫，从南美带回了美丽的西红柿果实献给国王，女王高兴之极，从此被称为“爱情的苹果。”②电视剧《便衣警察》中周志明、石晓萌见面时，也是以西红柿为信物。 西红柿又叫番茄、洋柿子、火柿子，17世纪或8世纪由意大利传入我国，在我国栽培历史200—300年，但大面积栽培执友80—100年的历史，华北地区灾0年代开始栽培，历史虽不长，但栽培面积大；西红柿喜温、喜光、半耐旱。其有以下特点： （1）适应性强（最大的特点）：可在全国南北各地无霜期（北方下/4——下/10）内栽培，在霜期内利用保护地设备也可生产，达到周年供应。 （2）、产量高，经济效益高。 ⅰ、春番茄：一般亩产7000—8000斤，低者4000斤以上，高着15000斤以上；最高者：太原市南郊孙家寨大队32675斤/亩。原苏联173160斤/亩。 ⅱ、大棚春番茄：一般1万斤/亩，高者达3万斤。 ⅲ、美国：一棵水培西红柿，生长期2年零一个月，结果5000多个，日本长1万2千多个果；西红柿单果最大记录：10斤/个。 、（3）营养价值高，外观美丽，品质优良：西红柿含可容性糖、有机酸、蛋白质、维生素 C 胡萝卜素等。果实园整、色泽鲜艳、酸甜多汁。 （4）、食用方法多：熟食、水果生食、加工原料等，被誉为“果中美味，菜中佳肴”。 一、生物学特性 （一）、植物学特征 1、根：番茄根系较强大，分布广而深，盛果期主根深入土壤达1.5米以上，根展也能达2.5米，大多根群在30—50厘米的耕作层中。根的再生能力很强，其在茎节上易生不定根。所以扦插繁殖容易成活。 2、茎：半直立性匍匐茎。幼苗时可直立，中后期需要搭架。少数品种为直立茎。茎分枝力强，所以需整枝打杈。据茎的生长情况分为：自封顶类型（一般早熟）。无限生长类型（一般中晚熟） 3、叶：番茄叶分子叶、真叶两种。真叶表面有茸毛，裂痕大，是耐旱性叶。早熟品种叶小，晚熟品种叶大，大田栽培叶深，设施叶小，低温叶发紫，高温下小叶内卷，叶茎上均有毛和分泌腺，能分泌有特殊气味的汁液，菜青虫恶之，虫害较少。 4、花：两性花，每一花序的花数一般为5—8朵，多的20余朵。自花授粉。在不良环境下，特别是低温下，易形成畸形花，易形成畸形果或落掉。个别品种或有的品种在某些条件影响下可以异花授粉，天然杂交率4—10%。
茄子生物学特性及夏季栽培
茄子生物学特性及夏季栽培技术 （光合尚品：HGY） 一、茄子生物学特性 茄子属茄科植物，为直根系，根系可深达200cm，横向伸长100～150cm，主要根群分布在30cm土层内。 茄子生长发育进程中，根系木质化较早，产生不定根的能力较弱，所以，移栽时苗龄不宜太大，并尽量避免伤根。茄子植株的分枝能力很强，结果潜力大，每一次分枝结一层果实，愈到上层果实愈多。按果实出现的先后顺序，习惯上称之为“门茄”、“对茄”、“四母斗”、“八面风”、“满天星”。 成都地区经过几十年的提纯、复壮，著名的有三叶茄、高杆竹丝茄、墨茄三个品种。 三叶茄:早熟种。株高约1米,开展50～70厘米,茎紫黑色有灰褐色茸毛,叶色深绿,上有紫斑:叶缘凸波状,叶片卵圆形,叶柄和叶脉紫色,第一花着生于 质细，亩产2000公斤。 高杆竹丝茄：早中熟，定植移栽到开始收获60～70天，耐热、抗病力较强、适应性广，植株80～90厘米，开展度65～70厘米，主茎高约27厘米，茎绿色，叶片卵圆形。第一朵花着生在7～11节，果实棍棒形，果蒂部微弯， 果肉松软，外皮薄，质地细嫩，水份少，味甜，籽少，品质好，亩产2000～2500公斤。 墨茄：中晚熟，定植移栽到开始收获80天，抗病抗逆性强，植株高1.0～1.1米，开展度60～65厘米，主茎高约27厘米，茎黑紫色，叶片卵圆形，绿
色。第一朵花着生在10～13节，果实长圆柱形，纵长40厘米左右，横径5.0 子少，皮薄，品质好，亩产2000～2500公斤。 茄子对土壤要求不严，但最适宜种在土层深厚、肥沃、保肥保水力强、pH6.8～7.3的黏土或黏壤土上。轮作中忌同茄科作物连作，一般要求隔3～5年轮作1次，以免受到潜伏在土中的病害(如黄萎病、立枯病等)浸染。 茄子喜肥且比较耐肥，比番茄、黄瓜的需肥量大。茄子需肥量以氮最多，钾次之，磷较少。 每生产1000kg茄子需吸收氮(N)2.62～3.3kg，磷(P2O5)0.63～1kg，钾(K20)3.1～5.1kg。茄子对肥料三要素的吸收量随着其生育期的发展而增加，苗期吸收氮、磷、钾的量分别为其总量的0.05％、0.07％和0.09％，初花期至末果期的吸收量约占总量的90％以上，其中盛果期占2/3。 氮素分布在茄子植株不同部位的大致比例为：叶子中占21％，茎中占9％，根8％，采收的全部果实占62％，可见，果实膨大期需要相当多的氮素。 氮供应充足时，茎叶粗大，生育旺盛。缺氮时，初期对茎部生长影响不大，但下部叶老化、脱落，如果及时补充则很快恢复，缺氮时间较长时，叶色淡黄，茎枝细弱。氮对花果的影响也很明显，氮不足，长柱花减少，生育后期开花数减少，花质降低，开花结果日期推迟，结果率下降，减产严重。如果氮素过多，会使养分在花芽中过多地积聚，出现畸形果。 茄子幼苗期需磷较多，磷促进根系发育，使茎叶健壮，提高定植苗的成活率，提早花芽分化。磷不足则花芽发育迟缓或不能结实。据研究，当土壤有效磷(P)含量为200mg/kg时，增施磷肥，茄子仍可增产。但施磷过多易造成果皮硬化，影响品质。
生物的性状及表现方式
生物的性状及表现方式 一．选择题（共30小题） 1．（2014?浙江校级模拟）下列生物性状中，属于相对性状的是（） A．豌豆的紫花与白花B．人的身高与体重 C．南瓜的盘状与番茄的球状D．猪的黑毛与羊的白毛 2．（2014?嘉定区一模）请指出下列哪一项不是数量性状（） A．人的高矮B．奶牛的泌乳量 C．玉米的穗长D．成熟豌豆的株高 3．（2014秋?莆田校级期末）下列性状中，属于相对性状的是（） A．兔的白毛与猪的黑毛B．狗的长毛与卷毛 C．鸡的光腿与毛腿D．果蝇的红眼与果蝇的棒眼 4．（2012秋?新泰市期中）下列选项中不属于一对相对性状的是（） A．绵羊的毛色有白色与黑色B．豌豆的花色有白色和红色 C．家鸡的长腿与毛腿D．小麦的抗锈病与易染锈病 5．（2010?黄浦区一模）下列属于数量性状的是（） A．人的耳垂有无B．人的头发长短 C．人的ABO型血型D．人的肤色深浅 6．（2001?上海）下列性状中，不属于相对性状的是（） A．高鼻梁与塌鼻梁B．卷发与直发 C．五指与多指D．眼大与眼角上翘 7．（1995?上海）下列各组生物性状中属于相对性状的是（） A．番茄的红果和圆果B．水稻的早熟和晚熟 C．绵羊的长毛和细毛D．棉花的短绒和粗绒 8．（2012春?江阴市校级期末）下列叙述错误的是（） A．相对性状是指同种生物的不同性状的不同表现类型 B．杂种后代中显现不同性状的现象称性状分离 C．表现型相同，基因型不一定相同 D．等位基因是指在一对同源染色体的同一位置上控制相对性状的基因 9．（2013秋?文登市期末）在完全显性的条件下，以下有关性状的叙述正确的是（） A．兔的白毛与黑毛，狗的长毛与卷毛都是相对性状 B．隐性性状是指生物体不能表现出来的性状 C．纯合子自交后代不会发生性状分离，杂合子自交后代不会出现纯合子 D．具有相对性状的纯合亲本杂交，F1表现出的性状是显性性状 10．（2014春?新疆校级期末）下列各组中属于相对性状的是（） A．兔的长毛和短毛B．玉米的黄粒与圆粒 C．棉纤维的长和粗D．马的白毛和鼠的褐毛 11．（2012秋?兰州期末）下列各组中属于相对性状的是（） A．棉花纤维的粗与长B．豌豆的紫花和红花 C．狗的白毛和鼠的褐毛D．玉米的圆粒和黄粒 12．（2013春?越秀区期末）一种生物的同一种性状的不同表现类型被称之为相对性状．下列不属于相对性状的是（） A．兔的白毛与黑毛B．人的体重与身高 C．豌豆的红花与白花D．水稻的糯性与非糯性 13．（2013秋?和平区期末）下列性状中属于相对性状的是（） A．兔的长毛和短毛B．人的黑发和卷发
加工番茄品种综合性状介绍
品种综合性状介绍 一、87-5 87-5生育期90-95天，其中从出苗到开花45-48天，从开花到成熟45-47天，株高50-60cm 左右，主茎着生3-4穗花后自封顶。87-5生长势弱，植株紧凑，分枝数5-6个。果实椭圆形，鲜红色，着色均匀一致。平均单果重60-70g，可溶性固形物含量4.5%，茄红素含量10.5mg/100g，总酸含量5.3%，耐压力5kg/果，果实抗裂耐压耐贮运，单产可达5-10t/亩，抗病性中等。但随着87-5长时间大面积的种植，导致该品种在近几年出现了退化现象，并且逐年加重，主要表现在丛生株比例高，固形物含量降低，抗病性有所减弱，要想获得高产越来越困难。 二、屯河8号 屯河8号为优良早熟杂交品种，成熟期95天左右，其中从出苗到开花46-48天，从开花到成熟47-49天。株高70-75cm左右，株植生长势强，主穗着生3-4穗花后自封顶，分枝数7-9个。果实椭圆形，鲜红色，着色均匀一致。平均单果重80克左右，可溶性固形物含量5.0-5.4%，茄红素含量12-13mg/100g，耐压力6kg/果，果实抗裂耐压耐贮运。屯河8号的抗逆性和综合抗病性都非常好，适应性强，丰产性非常好。一般情况下，产量可以达到6-8吨/亩。该品种综合性状非常好，深受广大种植户的欢迎，近几年在沙湾推广面积逐年攀升，现已成为我公司继87-5之后的第二大主栽品种。预计该品种在今后几年内还有很大的发展空间。 三、石番15号 石番15号：石河子亚心种业公司，早熟杂交种，生育期90天左右。前期产量较高，成熟集中，果型较大，平均单果重90g左右，单株座果50个左右。果实从下到上，大小基本一致。建议保苗株数2500株。90cm地膜，一膜双行，株距35-40cm。前期控一下，后期促苗。 四、屯河3号 屯河3号为晚熟杂交品种，生育期105天左右。生长势强，主杆着生4-5个花序后自封顶。株高75-85cm，果实长圆形，深红色，无青肩，果实着色均匀一致，平均单果重70-80克。可溶性固形物含量5.0-5.2%，茄红素含量13.86mg/100g，耐压力6-6.5kg/果，果实硬度高，抗裂耐压耐贮运。综合抗病性好。一般亩产在5-7吨。要求亩保苗株数在2200-2400株左右 五、屯河45号 屯河45号是早熟杂交品种，成熟期92-94天，主杆着生3-4穗花后自封顶，植株紧凑，生长势中等，节间短，株高65cm左右。果实转红后成熟较快，成熟期集中，前期产量比例大。果实椭圆形，平均单果重70g左右，总酸含量最低 5.4％，耐压力 5.5-6kg/果，固形物5％，茄红素11-12mg/100g。屯河45号产量性状较好，一般可达5t/亩以上。该品种在早熟性、产量和品质性状方面表现都较好，但综合抗病性中等。 六、新红18号 新红18号生长势强。株高70厘米，节间稍短，座果稍集中；成熟期96天，较早熟；果实长圆形，深红色，平均单果重80克，果实硬，抗裂耐压耐贮运。综合抗病性好，抗逆性强。一般亩
番茄种植技术手册
番茄种植技术手册 第一节概述 一、番茄来源 番茄原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、俄厄瓜多尔、玻利维亚等地形复杂的河谷和山川地带。16 世纪传入欧洲，起初作为庭院观赏用，到17 世纪逐渐为人们食用。大约在17-18 世纪，由西方的传教士、商人或者华侨引进我国，从20 世纪50 年代初迅速发展，栽培面积逐年扩大，成为我国普遍栽培的主要果菜之一。 二、番茄植物学名 茄科番茄属植物番茄Solanum lycopersicum，别名：西红柿，番柿，洋柿子。 第二节番茄生物学特性 番茄为茄科番茄属作物，在我国为一年生草本植物。了解番茄各个器官，如根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征和植株生长习性，认识植株及器官生长与环境的关系，把握地上部分和地下部分、营养生长和生殖生长的关系，是制订各项栽培技术措施的依据，是创造适宜的环境条件，满足番茄正常生长发育的要求，获得丰产的前提。 一、根 番茄为深根性作物，根系发达，支根数多，分布深而广。在2 片真叶期时，植株主根即可长达50cm 左右。直播的成年植株主根深达成1m 以上，根幅直径可达2m 以上，
但侧根少；育苗移栽长成的植株，因主根多被切断，促进了侧根生长，相对根数增多，增加了根系吸收面积。在生产中，番茄大多采用育苗移植，根系大部分分布在离土表约20-30cm 深的适用范围内，所以比较不耐干旱，肥水供应不足也容易早衰。 番茄根系的发育和分布，除与种性有关外，因土壤条件和栽培技术而异，如土壤结构、土层深度、排水情况、肥力及土温等，还受地上部生长和栽培密度等的影响。土质粘重，地下水位高，土层薄，都会阻碍根群生长，使得多数根群分布在近地表的土层中。夏季，高温多雨，表土层温、湿度变化大，不利根系生长，甚至会引起根系腐烂死亡，导致病害发生。土层深厚，土壤肥沃疏松，地势高燥，排水良好，有利根群向土壤深层生长，根群发达，分枝多，能增强对养分和水分的吸收能力，提高对不良环境的抵抗力。番茄而旱能力因生长时期而异，果实生长旺盛期，番茄需要肥水最多，只有肥水供给充足，才能获得丰收。土壤温度对番茄根生长也有很大影响。土壤温度低，根系分布趋向表层，温度高则趋向深层。土温在8℃以下，根系活动能力弱；土温高于36℃，生长受到抑制；土温18-24℃最适根系生长分布。栽培密度可以调节地上部生长，从而间接影响根系生长分布。株行距适当，茎叶生长旺盛，根系吸收的养分多，有利于向深广度生长；密植过度，地上部生长不良，根系也不发达，根系生长幅度比疏植小。 番茄根形态 二、茎 番茄按茎的生长习性，可以分为直立型、半直型和蔓生型3 种。直立型植株矮小，高度0.5-1m，茎木质化程度高，分枝少，产量低，栽培较少。大部分栽培品种均属于半直立型和蔓生型。半直立型，如早熟品种早雀钻，株高为1-1.5m；蔓生型，如品种真善美，株高可达2-5m。 幼苗期，番茄顶芽生长处于优势，植株直立，基本上不分枝。主茎第一花序出现后，顶芽生长优势开始减弱，侧芽萌发能力增强，开始发生侧枝，同时茎节间距由短变长。随着茎叶重量不断增加，茎杆支持不住，变成匍匐状。番茄侧芽抽生能力强，生长快，如果不及时去除侧芽，它会很快赶上甚至超过主枝生长。如果侧枝发生过多、长势过旺，就要消耗大量养分，影响果实的正常生长与发育；另一方面，由于枝叶过多通风透光不良，为病菌繁殖提供条件，容易发生病害。所以，栽培番茄时应该经常整打杈，保护枝叶与花果分布合理，以便钻研身合理调节养分的调配，形成破产的株型。 番茄的茎非常容易产生不定根，利用这一特点，可以进行番茄扦插繁殖。在大田栽
番茄生长实验报告
番茄生长实验报告 实验目的: 使学生更充分地理解并掌握课堂所学内容,达到实践与理论相结合的目的。提高动手能力，学会及一反三，对所学知识进行思考，自我消化。 实验步骤： 一：选择适宜的品种。 二：育苗与定植：将所选取的种子用50℃温水浸种10－15分钟，对番茄种子进行消毒，清洗干净后放人清水中浸种3－6小时，用纱布包好置入25－30℃的恒温培养箱中，保湿催芽2－3天后，即可发芽。然后将发芽的种子播种在定植杯中，每杯2－3粒种子，上盖薄薄一层基质，覆盖遮阳网，淋清水。齐苗后开始间苗，每杯留1株健壮幼苗并及时浇营养液。 三:根据番茄生长所需营养配置营养液。在番茄的真叶长出一小片时，开始浇营养液，每隔三天浇一次，等长出三片以后，每两天浇一次。生长中后期每天上午各浇一次（一次1000毫升）阴雨天酌情减少。 四：整枝和授粉。在番茄植株生长到一定高度时，就应及时整枝。采用人工或虫媒授粉。 五：当番茄果实顶部开始转为橙黄色时即可采收。 观察记录： 1 植株在破土出苗一周之内直立生长，当一周之后，三片真叶全部长出，开始向光生长。 2 把自己的植株和培养室中同一时间栽种的幼苗相比较发现自己的比培养室里的长的高，叶子、茎却比培养室中的颜色浅。 3 当长到第5周时，叶片上出现了很多白色的小斑点。 4 长到第六周后部分叶片开始变黄，最终慢慢死去。 实验结论：
本次试验为失败，当植株长到第7周时完全死亡。 总结： 多方面的原因导致实验失败、植株死亡。 第一，植株栽种载体放在宿阳台下，阳台的墙挡住了部分阳光，却没有及时改善这种情况，植物向光生长，所以植株的茎弯曲生长。 第二，由于经验不足，营养液浇灌不合理，导致植物营养不良。 第三，植物浇水次数太多，环境潮湿，并且没有有效的防虫害措施，使番茄叶子上面长了虫子。 第四，也是最关键的原因。此时环境温度变低，已不适宜番茄的生长，尤其是夜间温度骤降，这一问题却没有及时发现，当把番茄植株移到室内时，番茄植株已趋已死亡。总之，由于经验不足，管理不善，导致了此次实验的失败。
番茄性状调查的时期和方法
串番茄性状调查的时期和标准 1产量相关性状的调查（Yield characters） 1.单果重：（Fruit weight）随机取30个有代表性的果实称重，取平均值（g） 2.单株花数：（Flower number per plant）全生育期单株开花数.每个小区采用间隔取样调查10株。取平均值. 3.单株结果数：（Fruit number per plant）全生育期单株座果数. 每个小区采用间隔取样调查10株。取平均值 4.座果率：（Percentage of fruit setting）单株结果数与单株花数的比值（％）.每个小区采用间隔取样调查10株 取平均值. 5.单株产量：（Yield per plant）全生育期单株采收商品果总重量（g）. 每个重复采用间隔取样调查10株。取平 均值. 6.小区总产量：（pot yield）,测定整个生育期整个小区的总产量(kg) 7.折算产量：（discount yield）.用相应的小区产量来折算的亩产（kg）. 2. 品质性状的调查标准（Quality characters） 1. 可溶性固形物：（Total soluble solids）用手持测糖仪于盛果期测定.每小区取四个果，混合取样测定。重复三次 2. 可滴定酸：（Titrable acid）取样同上，用NaOH 滴定法测定（μmol/g）. 重复三次. 3. Vc（Vitamin C）：取样同上，2.6-二氯酚靛酚滴定法（mg/100g）. 重复三次. 4.还原糖的测定：取样同上。蒽酮比色法。重复三次. 3. 早熟性状的调查（Early maturity characters） 1. 始花期（Period from transplanting to first flowering）从定植到第一花开放所需要的天数（d），有一半的植株第 一花开放 2. 座果期（Period from transplanting to first fruit setting）从定植到第一果座住所需要的天数（d），有一半的植株 第一果坐住 3. 成熟期（ripe period）从定植到第一果座住所需要的天数（d），有一半的植株第一果转红 4. 第一花序节位（Node of first anthotaxy）从第一片真叶到第一花序所在节位的节数（不包括子叶节位）。调查 10株 5. 花序间隔叶数. 两果之间间隔的叶数.每个小区调查10株取平均值 4. 株型性状（Plant morphological characters） 1. 生长类型：无限生长还是有限生长型 2. 叶型：深裂还是浅裂 3．叶色：深绿还是浅绿 4．株高（The height of plant）拉秧时测定，从地面到植株最高处的高度（cm）。每个小区调查10株，取平均值。 5. 节间长（The average of length of node）株高与节间数的比值。从第一片真叶开始测至最高处。调查同上。 6. 茎粗（The diameter of stem）用游标卡尺测量植株最粗处所得数据（cm）. 每个小区调查10株，取平均值. 5. 果实性状的调查（furit characters） 1. 果实的颜色：大红，红色，粉红还是黄色 2. 青肩：青果有无青肩，青肩的程度.重度还是稍有.红果有无青肩. 3. 心室数：每个重复取10个果实，调查心室数，取平均值 4. 纵径，横径：每个重复取10个果实，测量取平均值。游标卡尺测量 5. 果型指数（Index of the fruit shape）：纵径和横径的比值 6. 裂果率： 7. 商品果率： 6. 成串性状的调查（cluster charcters） 1. 平均单花序数：调查单株的单花序数，取平均值，每个小区调查10株，采用间隔取样法 2. 单花序平均果实数：调查单株单花序的果实数，取平均值，每个小区调查10株，采用间隔取样法
番茄种植技术完全版(专家解答)
番茄种植技术完全版（专家解答） 番茄种植技术完全版（专家解答）西红柿打叶注意问题问题随着温室中西红柿的生长，下部的老化叶片应逐渐打掉。打掉这些叶片，一方面可以改善通风透光条件，减少病害的发生;另一方面打掉一此感病的老叶，减少病害的传播。同时，打掉老叶可以避免这些叶片无谓地消耗根系吸收的营养，促进植株更好地生长发育。西红柿打叶应遵循如下原则： 1.在西红柿最底部的一穗果达到绿熟期，即果实由绿变白，果实完全长大，种子已经成熟，开始变红时之前，其上部的叶片不能打掉。因为果实上部的2-3 片叶制造营养供给果实生发发育，打掉过早，影响果实生长。 2.凡是颜色浓绿，没 有病虫害、没有黄斑的叶片，不能打掉，因为这些叶片仍然能为西红柿的产量作贡献。 3.那些最底部一穗果实下部的叶色变黄，有严重黄斑或病虫危害的老叶可以打掉。 4.植株中 下部由于病虫危害严重或其他生理性病害造成的严重变黄衰老的叶片，可以打掉。 5.最底部一穗果实下部的叶片可以打掉。 6.打叶时，每次以 2 片为宜，不能过多。7.两次打叶的间隔时间，以10 天以上为宜。8.每次打叶应在晴天的中午12 时左右，不能在早晨露水很大时打叶，以免伤口感染发病。也不能在傍晚打叶，以免伤口未能愈合，而在夜间湿度大时染病。9.打叶后，应喷施天然芸薹素一硕丰481 一次，促进 叶片光合作用的进行，避免影响植株生长发育。如果在打叶时，没有
遵循上述原则，不是造成病害严重，就是因叶片损伤太多，果实的营养积累不足，而严重发生空洞果、减产等损失，或大量落花落果。番茄的精品挂果率如何提高摘除每穗花的第一朵花每穗花的第一朵花一般要比后面的花早开 2 天左右，若点花时，点住此花，容易使营养集中供应此花和果实，会使后面的花因得不到充足的营养而导致果实大小不一致，降低番茄的精品果率。后面的花开放时间基本一致，摘除第一朵花则可减少营养消耗，以积累充足的营养供应后面的花和果实，这样就可使后面的果实大小一致，利于精品果的生产。多点花、少留果、留好果一般情况下，每穗花都能开7~8 朵花，在点花时，根据植株的长势应尽可能地多点花，以备疏果、留果。当幼果坐住后根据需要选留4~5 个大小一致、果形相近且无病虫害的果实，然后将其余的果实摘掉。追施钾肥，促进番茄着色番茄进入结果期后钾肥需求量增大，为氮肥的 2 倍左右。若钾肥不足容易造成番茄着色不良发生筋腐病，影响果实的商品性。因此，当果实坐住如鸡蛋大小时应每亩每次冲施高钾复合肥25~30 公 斤，以促进果实着色，增加果实重量。 科学用药，确保果实正常发育番茄进入结果期后，应预防早疫病、晚疫病、细菌性溃疡病等多种危害果实的病害。在用药时，特别是在使用铜制剂、唑类药剂或抑制剂时一定 要注意使用浓度，以免浓度过大影响果实的膨大或造成药害，降低果实的商品性。番茄树定植管理定植前的准备工作（1）配制营养液 1 营养液配方：采用北京蔬菜研究中心番茄配方。此配方适于北方硬水
番茄红素的生物学特性与应用
番茄红素的生物学特性与应用 番茄红素是天然类胡萝卜素中抗氧化性极强的，它在对单线态氧的淬灭、自由基的清除、阻断亚硝胺形成、抑制细胞增殖、诱导细胞分化、增加免疫力、减少ＤＮＡ损伤以及细胞间隙连接通讯等方面的生理特性及保健食品中的应用为世人高度重视，成为国际市场上保健食品研究的新热点，显示出广阔的发展前景。 西红柿作为健康食品受到人们越来越多的关注。美国《时代》杂志介绍了１０种对现代人最健康的食品，其中西红柿荣登榜首。 4.1 番茄红素的生物学特性 4.1.1 番茄红素具有抗氧化性 哺乳动物对于活性氧具有一定的防御功能，能防御活性氧对身体组织细胞所产生的损伤作用。一部分防御功能是由遗传基因控制所产生的酶所提供的，如：过氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶；而另一部分防御功能则是从营养物质中摄取的物质所提供的，如：维生素E、维生素C、硒、类胡萝卜素等。番茄红素便是一种能高效猝灭单线态氧的类胡萝卜素。番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基，具细胞毒性作用，以细胞膜、线粒体等部位对其最为敏感，能与细胞中多种生物大分子发生作用，通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤；番茄红素能够接受不同电子激发态的能量，吸收光能并通过单线态—单线态能量转移过程使单线态氧的能量转移到番茄红素，生成基态氧分子和三重态番茄红素分子，三重态番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生，并在此过程中将能量散发；类胡萝卜素
的猝灭能力与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系，番茄红素分子中有１１个共轭双键，一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧，其猝灭单线态氧的速率常数较β－胡萝卜素高２ 倍。１９９０年Ｐａｏｌｏ等报道了类胡萝卜素和生育酚等３0余种生物抗氧化剂猝灭单线态氧的作用，番茄红素是猝灭单线态氧最强的。 番茄红素的抗氧比作用主要表现在它能高效猝灭单线态氧及清除过氧化自由基。单线态氧1O 是一种很强的活性氧自由基，它能与许多与氧气不能发生反 2 应的分子直接结合，从而造成对细胞的损伤。 在猝灭单线态氧的过程中，激发态的能量从单线态氧转移至番茄红素，产生基态的氧和激发的三联态番茄红素，能量则通过激发态的番茄红素与周围溶剂之间的转动和振动而散发，并产生基态的番茄红素和一定的热量。番茄红素对单线态氧的猝灭属于物理猝灭，在这过程中番茄红素像催比剂一样，只是加速了猝灭过程，而其本身保持完整状态，并可不断参与下一个猝灭单线态氧的循环。番茄红素猝灭单线态氧的效率与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系，番茄红素分子中有11个共轭双键，因此，与其他类胡萝卜素相比，番茄红素的猝灭效率特别高。 番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应消除氧化自由基，如过氧 化氢、亚硝酸根等氧化自由基，而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。 番茄红素作为抗氧化剂的一个很好的例子是它能保护皮肤免受紫外光的损伤。当皮肤受到紫外光照射时，皮肤中的番茄红素能优先与自由基结合，从而保护皮肤中的组织及细胞避免因氧化而损伤。
表达嵌合体蛋白PAcP／CTB的转基因番茄生物学性状的差异分析
表达嵌合体蛋白PAcP／CTB的转基因番茄生物学性状的差异分析 目的研究转基因番茄植株及非转基因番茄植株栽培后的各项农艺性状的变化。方法每周记录转基因番茄及其对照植物生长的一般状况、株高、茎粗和最大叶宽等农艺性状。结果转基因番茄植株与非转基因番茄植株生长情况良好，转基因番茄植株的株高、茎粗和最大叶宽经统计学分析与对照组番茄植株比较有统计学差异。结论与对照植株相比，本课题组培养的转基因番茄植株在农艺性状上发生不同程度的改变。 标签：转基因；生物学性状；番茄 生物技术是近代生物科学发展的必然产物。自20世纪80年代以来，现代生物技术产业蓬勃发展，在医药方面体现出了巨大的经济和社会效益[1]。近年来随着各种转基因技术的创立和改进，基因的转移以及转基因植物的再生，已不再是植物改良和分子生物学研究的限制因素，而基因转入宿主后的有效表达及其遗传稳定性等问题，则成为转基因植物实用化中的关键问题[2]。 本课题组前期培育了携带变异链球菌表面蛋白PAc粘附相关肽段基因pacP 与霍乱毒素B亚单位（CTB）基因ctxB的转基因番茄防龋疫苗，动物免疫实验已证实其具有良好的免疫原性，能诱导机体产生免疫应答反应[3]，进行了外源基因漂移检测、外源目的基因拷贝数检测[4，5]，并初步证实本课题组培育的转基因番茄防龋疫苗是安全无毒的[6，7]。本试验对转基因番茄植株的农艺性状变化进行了研究，为实现转基因番茄防龋疫苗的种植产业化提供理论依据。 1资料与方法 1.1一般资料含目的基因pacP-ctxB 片段的转基因番茄种子（本课题组前期培育），非转基因番茄种子（山西豪丰种苗有限公司）。 1.2种植地点田间种植转基因番茄和对照番茄二个品系，地点为贵州省遵义市河溪村红田组。转基因番茄与非转基因对照组番茄各种植40株，均以8行-5列种植，沿南北方向排列，植株间距均为0.7m。实验地主要风向从北向南。 1.3实验方法2010年5月10日育苗，30d后定植。定植前及定植后每周观察番茄的株高、茎粗、最大叶宽情况以及植株生长的一般状况，调查持续到番茄的果实成熟期。各指标观测3次后取平均值。株高和最大叶宽用卷尺测定，番茄植株茎粗用游标卡尺测定。 1.4数据分析试验数据用SPSS13.0软件进行分析，结果以x±s表示，α=0.05，P＜0.05表示差异有统计学意义。 2结果
番茄的生长周期完整版
番茄的生长周期标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
番茄的生长发育周期 从种子播种、萌动到第一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期4个阶段。 一、发芽期 从种子萌动到两片子叶长出第一片真叶显露为发育期，一般为7---9天。 二、幼苗期 从第一片真叶显露到显现大花蕾这段时间为幼苗期，在适宜温度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季节需60—80天，高温季节需40天左右。 三、开花坐果期 这段时期需15---30天，早熟或高温栽培需时间短，反之则长。 番茄的主要栽培技术 番茄产量高，产品耐贮运，市场销售量大，近几年来，番茄在惠州地区的栽培得以较大发展，成为惠州蔬菜栽培种类之一。 一﹑对环境条件的要求 （一）温度：番茄生长发育的最佳温度为24～26℃，在5℃以下的低温或40℃以上的高温条件下，番茄将停止生长。 （二）光照：番茄是喜光作物，对光照反应敏感。光照充足，植株生长健壮，茎粗大，抗性强；光照不足，就会造成徒长，开花少，落花落果等。 （三）水分：番茄是深根作物，既怕旱又怕涝，土壤排水要好，地下水位要低，水分必须均匀供给。 二﹑栽培技术
（一）播种育苗 1﹑播种期：一般春播1月下旬～2月，秋播7～8月；夏植气温高，植株生势弱，落花多，坐果难，病害严重，极易失败；冬植仅适宜我市南部平原或低海拔丘陵区，10月至1 1月上旬播种。 2﹑种子消毒：种子消毒是减少病害传播的有效措施。消毒时可用纱布将种子包起来，放入50温水中（温度保持不变）浸10分钟或放入10％磷酸钠溶液中浸20分钟后取出，用清水冲洗干净，再放入30℃温水中浸2～3小时，取出阴干。 3﹑苗期管理：应根据不同气候条件而定，如冬植或早春育苗要重防寒，应用小拱棚塑料膜覆盖；而夏﹑秋植育苗要重点防高温﹑暴雨，应用遮阳网搭棚覆盖。在育苗过程中，要适当追肥，一般结合浇水，淋施腐熟尿水或0﹒1﹪～0﹒2﹪的尿素水。同时，在苗期应用百菌清600倍液加乐果1000倍液喷2～3次。 （二）土壤准备及定植：番茄种植地应选择前作水稻或未种过茄科﹑花生﹑大豆﹑芝麻﹑萝卜等作物的地方。种植前施足基肥，每亩可用腐熟猪牛粪1000公斤，过磷酸钙50～10 0公斤，混匀后均匀撒在畦面，并结合整地掺入土中。起畦规格可采用 1﹒3～1﹒7米包沟，二行植，株距40～50厘米，双干整枝。早造阳光充足，可适当密植，亩植1500～20 00株。或可采用单干，株距20～25厘米，亩植约3000株。冬季番茄要采取地膜覆盖栽培，因追肥不便，特别强调要在整地起畦时一次施足基肥，并以迟效有机肥为主。其他措施基本与露地栽培一致。 (三)大田管理 1、施肥：番茄是陆续生长结果的蔬菜，除施足基肥外，还应有充分的追肥。一般在定植生势恢复后（定植后1星期内）开始追肥，隔8～10天，结果前每次追肥，尿素用量每亩不要超过5公斤。待第1穗果膨大后，适当施重肥，到第2﹑3穗果膨大时，要求更多营养，追肥要重，适量增加磷钾肥用量，后期追肥以保证第4﹑5﹑6穗果实不断长大的需要。在施足基肥的基础上，一般每亩番茄需用总追肥量为尿素50公斤，钾肥70公斤或复合肥100公斤加钾肥30公斤。