绿色食品种植技术规范

绿色食品种植技术规范

绿色食品种植技术规范

目录

一、豆类蔬菜

1．矮生菜豆大棚春提早种植技术规范 (1)

2．菜豆大棚春提早种植技术规范 (3)

3．菜豆春夏露地种植技术规范 (5)

4．红花藤豆秋季露地种植技术规范 (7)

5．豇豆露地种植技术规范 (9)

6．豇豆大棚春提早种植技术规范 (11)

7．冬豆角种植技术规范 (13)

8．扁豆春季地膜覆盖露地种植技术规范 (15)

9．扁豆夏秋露地种植技术规范 (17)

10．扁豆大棚春提早种植技术规范 (19)

11．毛豆春露地（不覆膜）种植技术规范 (21)

12．毛豆春露地地膜覆盖种植技术规范 (22)

13．毛豆大棚春提早种植技术规范 (23)

14．毛豆夏秋露地种植技术规范 (25)

15．冬春蚕豆种植技术规范 (26)

16．矮生刀豆种植技术规范 (28)

17．豌豆苗种植技术规范 (30)

二、茄果类蔬菜

18．番茄大棚春提早种植技术规范 (32)

19．番茄春露地种植技术规范 (34)

20．番茄大棚秋延后种植技术规范 (36)

21．番茄大棚越冬种植技术规范 (38)

22．樱桃番茄春提早种植技术规范 (40)

23．樱桃番茄大棚秋延后种植技术规范 (42)

24．樱桃番茄大棚越冬种植技术规范 (44)

25．螺丝椒大棚春提早种植技术规范 (46)

26．螺丝椒大棚秋延后种植技术规范 (48)

27．尖椒大棚春提早种植技术规范 (51)

28．尖椒露地种植技术规范 (53)

29．尖椒大棚秋延后种植技术规范 (55)

30．泡椒大棚春提早种植技术规范 (58)

31．泡椒露地种植技术规范 (60)

32．泡椒（大辣椒、大红辣椒）大棚秋延后种植技术规范 (62)

33．线椒大棚春提早种植技术规范 (65)

34．线椒露地种植技术规范 (67)

35．线椒大棚秋延后种植技术规范 (69)

36．本地茄子大棚春提早种植技术规范 (72)

37．本地长茄子春露地种植技术规范 (74)

38．本地茄子秋延后露地种植技术规范 (76)

39．长茄子大棚春提早种植技术规范 (78)

40．长茄子春露地种植技术规范 (80)

41．长茄子秋延后露地种植技术规范 (82)

三、瓜类蔬菜

42．本地黄瓜春提早大棚种植技术规范 (84)

43．本地黄瓜春露地种植技术规范 (86)

44．本地黄瓜夏秋露地种植技术规范 (88)

45．本地黄瓜大棚秋延后种植技术规范 (90)

46．刺黄瓜大棚春提早种植技术规范 (92)

47．刺黄瓜春露地种植技术规范 (94)

48．刺黄瓜夏秋露地种植技术规范 (96)

49．刺黄瓜秋延后大棚种植技术规范 (98)

50．水果黄瓜春提早大棚种植技术规范 (100)

51．水果黄瓜秋延后大棚种植技术规范 (102)

52．迷你南瓜春大棚种植技术规范 (104)

53．迷你南瓜露地种植技术规范 (106)

54．嫩仔南瓜大棚秋延后种植技术规范 (108)

55．嫩早南瓜大棚春提早种植技术规范 (110)

56．嫩早南瓜露地种植技术规范 (112)

57．柿饼南瓜露地种植技术规范 (114)

58．蜜本南瓜露地种植技术规范 (116)

59．西洋南瓜大棚春提早种植技术规范 (118)

60．西洋南瓜露地种植技术规范 (120)

61．西洋南瓜秋延后种植技术规范 (122)

62．迷你小冬瓜大棚春提早种植技术规范 (124)

63．青皮冬瓜春露地种植技术规范 (126)

64．青皮冬瓜大棚秋延后留秧贮藏种植技术规范 (128)

65．苦瓜露地种植技术规范 (130)

66．苦瓜春提早种植技术规范 (132)

67．瓠瓜早春大棚种植技术规范 (134)

68．瓠瓜春夏露地种植技术规范 (136)

绿色食品种植技术规范

69．甜瓜大棚春提早吊蔓种植技术规范 (138)

70．甜瓜大棚春提早爬地种植技术规范 (140)

71．甜瓜露地种植技术规范 (142)

72．甜瓜大棚秋延后种植技术规范 (144)

73．甜瓜大棚夏秋种植技术规范 (146)

74．丝瓜露地种植技术规范 (148)

75．丝瓜大棚春提早种植技术规范 (150)

76．西葫芦春提早大棚种植技术规范 (152)

77．西葫芦露地种植技术规范 (154)

78．西葫芦秋延后大棚种植技术规范 (156)

四、白菜类蔬菜

79．松花菜春大棚种植技术规范 (158)

80．松花菜春露地种植技术规范 (160)

81．松花菜早秋露地种植技术规范 (162)

82．松花菜露地越冬种植技术规范 (164)

83．松花菜秋冬露地种植技术规范 (166)

84．松花菜大棚越冬种植技术规范 (168)

85．白花菜早秋露地种植技术规范 (170)

86．白花菜秋冬露地种植技术规范 (172)

87．白花菜露地越冬种植技术规范 (174)

88．西兰花露地越冬种植技术规范 (176)

89．西兰花秋冬露地种植技术规范 (178)

90．矮脚黄春大棚种植技术规范 (180)

91．矮脚黄秋露地种植技术规范 (182)

92．菜心春大棚种植技术规范 (184)

93．菜心秋露地种植技术规范 (186)

94．菜心秋露地种植技术规范 (188)

95．结球白菜春大棚种植技术规范 (190)

96．结球白菜秋冬露地种植技术规范 (192)

97．齐心白菜秋冬露地种植技术规范 (194)

98．夏阳白夏季露地种植技术规范 (196)

99．越冬黄心大白菜种植技术规范 (198)

100．白菜苔冬春大棚种植技术规范 (200)

101．白菜苔秋冬露地种植技术规范 (202)

102．白菜苔早秋露地种植技术规范 (204)

103．包菜越冬露地种植技术规范 (206)

104．包菜早秋露地种植技术规范 (208)

105．大叶芥菜种植技术规范 (210)

106．甘蓝春露地种植技术规范 (213)

107．红菜苔秋冬露地种植技术规范 (215)

108．红菜苔早秋露地种植技术规范 (217)

109．鸡心甘蓝早春露地种植技术规范 (219)

110．快菜春大棚种植技术规范 (220)

111．快菜秋冬露地种植技术规范 (222)

112．快菜夏大棚避雨种植技术规范 (224)

113．奶白菜春夏大棚种植技术规范 (226)

114．奶白菜秋冬露地种植技术规范 (228)

115．排菜冬春露地种植技术规范 (230)

116．上海青秋冬露地种植技术规范 (232)

117．上海青夏秋大棚种植技术规范 (234)

118．乌塌菜秋冬露地种植技术规范 (236)

119．越冬黄心大白菜种植技术规范 (238)

120．榨菜秋冬露地种植技术规范 (240)

121．榨菜越冬露地种植技术规范 (242)

五、葱蒜类蔬菜

122．凉棚早蒜露地种植技术规范 (244)

123．大蒜秋季露地种植技术规范 (245)

124．大蒜越冬露地种植技术规范 (247)

125．大棚韭葱种植技术规范 (249)

126．韭葱春夏露地种植技术规范 (251)

127．韭菜露地种植技术规范 (253)

128．韭菜冬春大棚种植技术规范 (256)

129．韭薹种植技术规范 (259)

130．香葱春季露地种植技术规范 (262)

131．香葱夏季露地种植技术规范 (264)

132．香葱秋季露地种植技术规范 (266)

133．香葱春季大棚种植技术规范 (268)

六、根菜类蔬菜

134．白萝卜春露地种植技术规范 (270)

135．白萝卜早秋露地种植技术规范 (272)

136．白萝卜秋冬露地种植技术规范 (274)

137．白萝卜冬春露地种植技术规范 (276)

绿色食品种植技术规范

138．秋冬水果萝卜露地种植技术规范 (278)

139．胡萝卜春季种植技术规范 (279)

七、薯芋类蔬菜

140．紫薯露地种植技术规范 (281)

141．红薯露地种植技术规范 (283)

142．凉薯种植技术规范 (285)

143．毛芋头露地种植技术规范 (287)

144．香芋露地种植技术规范 (289)

145．马铃薯春露地种植技术规范 (291)

146．马铃薯稻田免耕秸秆覆盖种植技术规范 (293)

147．马铃薯大棚种植技术规范 (295)

148．马铃薯大棚免耕秸秆覆盖种植技术规范 (297)

149．生姜露地种植技术规范 (299)

八、水生蔬菜

150．茭白（单季茭）水田种植技术规范 (301)

151．茭白（双季茭）水田种植技术规范 (303)

152．莲藕春季种植技术规范 (305)

153．水芹秋冬水田种植技术规范 (307)

154．水芹春大棚种植技术规范 (308)

155．豆瓣菜露地种植技术规范 (310)

156．豆瓣菜大棚种植技术规范 (312)

九、绿叶蔬菜

157．早秋莴笋网室种植技术规范 (314)

158．秋莴笋露地种植技术规范 (316)

159．秋冬莴笋大棚种植技术规范 (318)

160．越冬春莴笋种植技术规范 (320)

161．春菠菜露地种植技术规范 (322)

162．秋冬菠菜露地种植技术规范 (323)

163．春茼蒿种植技术规范 (324)

164．秋冬茼蒿种植技术规范 (325)

165．芫荽（香菜）夏秋种植技术规范 (326)

166．芫荽（香菜）秋冬种植技术规范 (328)

167．生菜种植技术规范 (330)

168．蕹菜（空心菜）早春大棚种植技术规范 (332)

169．蕹菜露地种植技术规范 (334)

170．蕹菜秋季大棚种植技术规范 (335)

171．大棚早熟苋菜种植技术规范 (336)

172．露地春夏苋菜种植技术规范 (338)

173．苋菜秋季种植技术规范 (339)

174．木耳菜（落葵）早春大棚种植技术规范 (340)

175．木耳菜（落葵）夏秋露种植技术规范 (342)

176．落葵（木耳菜）大棚秋延后种植技术规范 (344)

177．白杆芹菜秋露地种植技术规范 (346)

178．青杆芹菜春露地种植技术规范 (348)

179．青杆芹菜冬春大棚种植技术规范 (350)

180．青杆芹菜秋大棚种植技术规范 (352)

181．青杆芹菜秋露地种植技术规范 (355)

182．青杆芹菜秧下露地种植技术规范 (357)

183．西芹春露地种植技术规范 (359)

184．西芹冬春大棚种植技术规范 (361)

185．西芹秋大棚种植技术规范 (363)

186．西芹秋露地种植技术规范 (365)

十、特色蔬菜

187．冬寒菜冬春大棚种植技术规范 (367)

188．冬寒菜露地种植技术规范 (369)

189．黄秋葵春大棚种植技术规范 (371)

190．黄秋葵露地种植技术规范 (373)

191．菊芋露地种植技术规范 (375)

192．苦苣秋冬大棚种植技术规范 (377)

193．辣椒苗春大棚种植技术规范 (379)

194．辣椒苗夏秋大棚种植技术规范 (381)

195．藜蒿大棚种植技术规范 (383)

196．芦笋种植技术规范 (385)

197．羽衣甘蓝秋冬露地种植技术规范 (387)

198．萝卜苗种植技术规范 (389)

199．南瓜藤露地种植技术规范 (391)

200．荠菜春大棚种植技术规范 (393)

201．荠菜露地种植技术规范 (395)

202．水东芥菜露地种植技术规范 (397)

203．水晶冰菜种植技术规范 (399)

204．藤蕹种苗繁育技术规范 (401)

205．藤蕹种植技术规范 (403)

绿色食品种植技术规范

206．皱叶香芹露地种植技术规范 (405)

207．娃娃菜（迷你型白菜）种植技术规范 (407)

208．茎用西兰花（西兰苔）种植技术规范 (409)

209．抱子甘蓝春季种植技术规范 (411)

210．抱子甘蓝秋冬种植技术规范 (413)

211．紫色花菜春季种植技术规范 (416)

212．紫色花菜秋季露地种植技术规范 (418)

213．宝塔花春露地种植技术规范 (420)

214．宝塔花菜秋季露地种植技术规范 (422)

215．金黄色花菜春季露地种植技术规范 (424)

216．金色花菜秋季露地种植技术规范 (426)

217．糯玉米春露地种植技术规范 (428)

218．糯玉米大棚春提早种植技术规范 (430)

219．糯玉米秋大棚种植技术规范 (432)

220．糯玉米秋露地种植技术规范 (434)

221．甜玉米春露地种植技术规范 (436)

222．甜玉米大棚春提早种植技术规范 (438)

223．甜玉米秋大棚种植技术规范 (440)

224．甜玉米秋露地种植技术规范 (442)

225．紫苏春大棚种植技术规范 (444)

226．富贵菜春大棚种植技术规范 (446)

227．芥蓝大棚种植技术规范 (448)

228．芥蓝露地种植技术规范 (450)

229．马齿苋春大棚种植技术规范 (452)

230．马齿苋春夏露地种植技术规范 (454)

231．苤蓝种植技术规范 (456)

232．食用百合露地种植技术规范 (458)

233．土人参大棚种植技术规范 (460)

234．土人参露地种植技术规范 (462)

235．香椿露地种植技术规范 (464)

236．鱼腥草春大棚种植技术规范 (466)

237．鱼腥草春季露地种植技术规范 (468)

238．紫背天葵露地种植技术规范 (470)

239．紫苏夏秋露地种植技术规范 (472)

240．番薯叶露地种植技术规范 (474)

241．油麦菜露地种植技术规范 (472)

242．油麦菜大棚种植技术规范 (474)

豆类蔬菜矮生菜豆大棚春提早种植技术规范

1.生产周期及种植条件

2月中下旬播种，4月中下旬至5月上旬及时采收嫩豆荚。

选择大棚或中棚早春栽培，忌与豆荚连作。

2.品种选择、种植方式及用种量

选用美国供给者、优胜者菜豆、株洲芙蓉地豆，采用穴播，亩备种子3kg。

3. 大棚准备

3.1 及时清园、修整大棚

立春前后清除大棚内前作残余物及杂草，维修棚门、棚膜、防虫网及灌溉管网。老菜园在清园后施肥前10天亩撒施生石灰75kg消毒。

3.2 施基肥

亩撒施腐熟饼肥200kg，复合肥50kg。

3.3 翻耕整地

翻耕25cm左右，耙细整平，按1.5m开沟作畦，畦面宽1.2m，畦高15-20cm。提前1周浇足底水并闭棚升温。

4. 播种

4.1 种子处理

提前晒种1-2天，播种当天先用55℃温水浸种25分钟，沥干后按1kg种子加3g阿克泰拌种。

4.2 播种

按33cm行穴距播种，每畦播种4行，每穴播种2-3粒，播种深度2-3cm。

4.3 防草

播后趁湿全棚表土喷施除草剂，亩用金都尔100ml兑水75kg均匀喷雾。

4.4 覆地膜

及时覆盖白色地膜，地膜宽1.6m，盖没畦边。

5. 田间管理

5.1 出苗前后管理

播种后密封大棚升温保温，4-5天后检查种子发芽顶土情况，及时划膜露苗，从开始出苗到齐苗约3天，齐苗后中午及时开棚降温降湿，并用干细土封闭地膜口，喷施50%多菌灵600倍液防病。

5.2大棚温湿度管理

白天控制在20-28℃，晴天中午前后棚内超过30℃及时开顶膜通风，随着气温升高，逐渐由开顶膜增加到开棚门和侧膜。一般不开北门，防止寒风伤苗。夜间及阴雨天以关

绿色食品种植技术规范

棚保温为主，仅中午短时间开门通风换气降湿。平时开棚时检查并关好防虫网。

5.3 肥水管理

早春雨水较多，地下水位较高。雨天及时清理大棚周边沟渠，降低地下水。晴天棚内土壤干旱时要及时浇水抗旱。开花前可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，采收1批豆荚后，每周喷施0.2%尿素与0.2%磷酸二氢钾混合液肥，也可喷施5%稀释沼液肥，采收15天后随水浇施15kg复合肥，延长采收期，提高产量。

5.4 病虫防治

齐苗后大棚内离苗10cm高均匀挂黄板诱蚜，亩挂40块。中后期发生蚜虫用阿克泰或吡蚜酮防治。早期低温高湿用25%甲霜灵800倍液防疫病，中后期喷施多菌灵或三唑酮2-3次防治炭疽病、锈病。

6. 适时采收

4月中下旬至5月上旬及时采收嫩豆荚，早期每3-4天采收1批，后期每2天采收1批，随时清理遗漏老荚。

7. 及时清园

5月底，气温升高，叶片发黄，结荚进入尾期。视情况及时罢园清园，准备快菜、菜心等夏茬作物生产。

豆类蔬菜

菜豆大棚春提早种植技术规范

1.生产周期、生育期及种植条件

2月上中旬播种，3月上旬定植，5月上旬-6月中旬采收上市。生育期120天左右。

菜豆春提早栽培必须在大棚内进行，忌与豆类作物连作，要求土层深厚、土质疏松、排水良好、有机质含量丰富、磷肥施入充足。

2. 品种选择、种植方式及用种量

品种要求耐低温和弱光，以绿龙菜豆、极早四季豆和碧丰早为好，采用营养钵育苗，亩备种子3kg。

3. 培育壮苗

3.1 晒种选种

在播种前10天左右，选晴天将种子连续晒2-3天，提高种子的发芽率和增强发芽势。同时将已发芽、虫伤、霉烂、瘪籽剔除。

3.2 浸种催芽

立春后将筛选的种子放入55℃温水中浸泡20分钟，随其冷却并浸泡约1小时后沥干明水催芽。方法是：将已吸水的种子用纱布、毛巾包好，放入大棚当阳处，用稻草盖没种子，再覆盖薄膜，约经3天，即可长出胚根，可取出播种。

3.3 播种

2月上中旬将发芽的种子双株播种于大棚育苗营养钵，浇透底水，播后盖1.5-2cm 厚干细营养土，再盖1层地膜，并扣小拱棚，密闭大棚，3-5天当80%种子出苗后，揭地膜，盖小拱棚。

3.4 防病

出苗揭膜后，用普力克800倍液或25%甲霜灵800倍液温水喷雾，防治猝倒病、疫病。

3.5 幼苗管理

齐苗后选晴天中午前后3小时揭小拱棚。当棚内温度超过30℃时，开大棚南门或者顶通风口，通风降温降湿。阴雨天及夜间以盖膜闭棚保温为主，苗床土壤干燥变白时，可用温水喷洒保湿，切忌冷水、大水浇泼。2叶1心时即可移栽，移栽前3-5天控水降温炼苗。

4. 整地施肥

选用轮作地，提早清园翻耕晒土5-7天。然后撒施基肥，一般每亩施腐熟饼肥200kg，磷肥50kg，另配45%复合肥75kg，可用腐熟鸡粪500kg代替饼肥，肥料均匀撒施，翻耕25cm左右，整细耙平，按1.6m开沟分厢作畦，畦宽1.2m，高20cm。作畦后，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷畦面，之后密闭大棚，3-4天后喷施金都尔（100ml兑水75kg）、盖地膜，次日即可移栽。

5. 定植

5.1 定植时期

绿色食品种植技术规范

一般播后25天左右，即3月上旬，幼苗长出2片真叶时，选晴天取苗定植。

5.2 定植密度

行距80cm，穴距30cm，每穴定植2株。

5.3 定植方法

定植前2小时苗床应多浇水，以便取苗时多带土，少伤根。定植时深度以子叶露出膜口，边栽边用1000倍20%甲基立枯磷乳油或1000倍敌克松药液淋蔸作定根水，每株250-300g。然后盖小拱棚，闭大棚，密封5-7天，有利升温缓苗。

6. 田间管理

6.1 温湿度控制

伸蔓前以升温保温为主，白天控制在25-30℃，晚上15-25℃为宜。晴天棚内温度升高后，先揭小拱膜，再于午间开大棚顶膜或南门通风，少开侧膜与北门。随着气温回升，逐渐提早开膜时间和扩大边膜通风口。雨天及时关闭天窗。夜温稳定在20℃以上时保持长期通风，利于降温降湿。土壤以干爽为主，不干不浇，少量多次。

6.2 及时搭架

菜豆开始抽蔓后就应及时搭蔓引架。搭架的方法是每穴插1根2m左右竹架，中间1.2m处交叉扎成“人字架”，中、上部用横杆或纤绳连接固定。每亩需竹架（豆撑）3000根左右。

6.3 追肥

开花结荚期，每7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾或光合细菌肥（艾格里五丰盛），采收2批菜豆后，通过喷灌水肥一体化追施复合肥20kg。

6.4 病虫害防治

大棚春提早菜豆主要病害有根腐和枯萎，防治上应特别注意选地轮作，同时控制地下水，土壤湿润即可，干旱浇水一次性不能过量，少量多次，可随水浇施光合细菌肥或EM微生物肥改善根际环境。苗期至开花每10天喷施植物免疫激活蛋白，共3-4次，提高菜豆免疫力。

虫害主要有蚜虫和豆荚螟。早期在棚内挂黄板40块诱杀有诱翅蚜，后期用吡蚜酮喷杀。基地棚外5月上旬开启杀虫灯，设置豆荚螟性诱捕器诱杀豆荚螟成虫。平时注意开棚时封好防虫网。

7. 适时采收

定植后45天左右即“五一”前后，进入采收期，采收周期约1个月。嫩荚籽粒没有明显鼓起时采收，推迟采收降低品质，同时影响产量。采摘时一手捏住花枝，一手轻摘，尽量不伤害花序。

8. 及时清园

6月上旬菜豆随温度升高而出现高温障碍，即生理性落花落荚，伴随落叶，此期要通过开启外遮阳降温，可延长采收期半个月。6月中旬后植株逐渐枯黄，应及时罢园。先拔起根茎，1-2天后清理豆架，将残枝枯叶杂草全部清除棚外，集中堆沤有机肥或制作生物有机基质。竹架扎捆贮存阴凉处，大棚翻耕烤土消毒备种秋季作物。

豆类蔬菜

菜豆春夏露地种植技术规范

1.生产周期、生育期及种植条件

春夏播种一般在3月下旬至4月中旬地膜覆盖栽培，5月下旬至6月采收，采收期约1个月。全生育期90天左右，高温罢园。

菜豆忌与豆类作物连作，要求轮作2年以上。宜选择土层深厚、富含有机质、土质疏松、排水良好的壤土种植。

2.品种选择、种植方式及用种量

品种要求前期耐低温、抗病高产、品质优良，如绿龙菜豆、航派无筋豆、超长7号、碧丰早，采用穴播方式，亩备种子3kg。

3.整地施基肥

选用轮作地，播前10天翻耕晒土，然后撒施基肥，一般亩施腐熟猪粪2000kg或鸡粪600kg，或发酵饼肥150kg，配合施用优质复合肥75kg，磷肥50kg，旋耕整细耙平，让肥料与土壤混合均匀。按1.6m开沟作畦，畦宽1.2m，高20cm。每15-20m开横沟，3沟配套，排水畅通。畦面设喷灌管，浇足底水保墒。趁湿每亩用60ml金都尔+90ml 氯氰菊酯兑水60kg全田地面喷施，芽前防草并杀灭地下害虫。2天后可播种。

4.播种

整地的同时，将种子晒2天，提高发芽势。同时剔除发芽、虫伤、霉变种子。播前用温汤浸种20分钟，拌适乐时包衣晾干。按穴行距30×80cm点播，每穴播2粒种子，深度3-4cm，没籽后盖地膜。

5.田间管理

5.1 破膜露苗

播种后3-5天，田间巡查，发现幼苗出土顶膜。要及时划口露苗，3天左右齐苗，应及时用干细药土封闭膜口。每亩用药土500kg，每穴200g。药土于播种前后配制，细土500kg+50%多菌灵200g+25%甲霜灵或三唑酮150g拌匀堆放2-3天。

5.2 搭架引蔓

菜豆开始抽蔓后就应及时搭架引蔓。搭架的方法是每穴插1根2m左右竹架，中间1.2m处交叉扎成“人字架”，中、上部用横杆或纤绳连接固定。每亩需竹架（豆撑）3000根左右。

5.3 肥水管理

春夏露地栽培菜豆，一般不浇水，仅干旱及追肥时补水，雨季清沟理水。苗期不追肥，开花结荚期，每7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾或光合细菌肥（艾格里五丰盛），采收2批菜豆后，通过喷灌水肥一体化追施复合肥20kg。

5.4 病虫害防治

绿色食品种植技术规范

春夏露地菜豆主要病害有根腐、枯萎和锈病，防治上应特别注意选地轮作，同时控制地下水，土壤湿润即可，干旱浇水一次性不能过量，少量多次，可随水浇施光合细菌肥或EM微生物肥改善根际环境。苗期至开花每10天喷施植物免疫激活蛋白，共3-4次，提高菜豆免疫力。引蔓上架至开花前基部叶背喷施粉锈灵800倍液2-3次。

虫害主要有蚜虫和豆荚螟。早期挂黄板40块诱杀有翅蚜，后期用吡蚜酮或啶虫脒1500倍液喷杀。基地5月上旬开启杀虫灯，设置豆荚螟性诱捕器诱杀豆荚螟成虫。盛花期早晚对花喷施Bt乳剂或普尊、多杀菌素防治豆荚螟。

6.适时采收

播种后55-60天进入采收期，采收周期约1个月。嫩荚籽粒没有明显鼓起时采收，推迟采收降低品质，同时影响产量。采摘时一手捏住花枝，一手轻摘，尽量不伤害花序。

7.及时清园

7月上旬菜豆随温度升高而出现高温障碍，即生理性落花落荚，伴随落叶，植株逐渐枯黄，应及时罢园。先拔起根茎，1-2天后清理豆架，将残枝枯叶杂草全部清出田外，集中堆沤有机肥或制作生物有机基质。竹架扎捆贮存阴凉处，清理喷灌管入库，清除地膜作无害化处理。翻耕烤土消毒，备种下季作物。

豆类蔬菜

红花藤豆秋季露地种植技术规范

1. 生产周期、生育期及栽培条件

秋季播种一般在7月下旬至8月上旬，9月下旬至10月采收，采收期约1个月。全生育期90天左右，霜降时罢园。

红花藤豆忌与豆类作物连作，要求轮作2年以上。宜选择土层深厚、富含有机质、土质疏松、排水良好的壤土种植。

2. 品种选择及用种量

品种要求前期耐高温、后期耐低温、抗病高产、品质优良，如本地红花藤、太空红花豆等，亩备种子3.5kg。

3. 整地施基肥

选用轮作地，播前10天翻耕晒土，然后撒施基肥，一般亩施腐熟猪粪2000kg或鸡粪600kg，或发酵饼肥150kg，配合施用优质复合肥75kg，磷肥50kg，旋耕整细耙平，让肥料与土壤混合均匀。按1.4m开沟作畦，畦宽1.0m，高20cm。每15-20m开横沟，3沟配套，排水畅通。畦面设喷灌管，浇足底水保墒。趁湿每亩用60ml金都尔+90ml 氯氰菊酯兑水60kg全田地面喷施，芽前防草并杀灭地下害虫。2天后可播种。

4. 播种

整地的同时，将种子晒2天，提高发芽势。同时剔除发芽、虫伤、霉变种子。按穴行距30×60cm点播，每穴播2粒种子，深度4-5cm，播后浅沟灌或喷灌浇足底水。

5. 田间管理

5.1 及时补苗

播后3-4天出苗，缺苗应及时补种。

5.2 搭架引蔓

菜豆开始抽蔓后就应及时搭架引蔓。搭架的方法是每穴插1根2m左右竹架，中间1.2m处交叉扎成“人字架”，中、上部用横杆或纤绳连接固定。每亩需竹架（豆撑）3200根左右。

5.3 肥水管理

秋季露地栽培菜豆，早期常遇高温干旱，及时浇水保湿，降低地表温度。雨季清沟理水。苗期追施尿素7.5kg提苗，开花结荚期，每7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾或光合细菌肥（艾格里五丰盛），采收2批菜豆后，通过水肥一体化追施复合肥20kg。

5.4 病虫害防治

秋露地菜豆主要病害有根腐、枯萎和锈病，防治上应特别注意选地轮作，同时控制地下水，土壤湿润即可，干旱浇水一次性不能过量，少量多次，可随水浇施光合细菌肥或EM微生物肥改善根际环境。苗期至开花每10天喷施植物免疫激活蛋白，共3-4次，

绿色食品种植技术规范

提高菜豆免疫力。引蔓上架至开花前基部叶背喷施粉锈灵800倍液2-3次防锈病。

虫害主要有蚜虫和豆荚螟。早期铺银灰膜避蚜，发现蚜虫用吡蚜酮或啶虫脒1500倍液喷杀。基地开启杀虫灯，设置斜纹夜蛾、豆荚螟性诱捕器诱杀成虫。盛花期早晚对花喷施Bt乳剂或普尊、多杀菌素防治豆荚螟。

6. 适时采收

播种后55天左右，进入采收期，采收周期约1个月。嫩荚籽粒没有明显鼓起时采收，推迟采收降低品质，同时影响产量。采摘时一手捏住花枝，一手轻摘，尽量不伤害花序。发现老豆角及虫害豆角应及时摘除，减少营养消耗。

7. 及时清园

11月上旬红花藤豆随温度骤降而出现低温反应，生长停滞，生理性落花落荚，伴随落叶，植株逐渐枯黄，应及时罢园。先拔起根茎，1-2天后清理豆架，将残枝枯叶杂草全部清出田外，集中堆沤有机肥或制作生物有机基质。竹架扎捆贮存阴凉处，清理喷灌管入库，清除地膜作无害化处理。翻耕烤土消毒备种下茬作物。

豆类蔬菜

豇豆露地种植技术规范

1. 生产周期及生育期

4月中旬至7月中旬露地分批直播，6月中旬至10月上旬上市供应，单茬生育期85天左右，采收上市期25天左右。春播夏收生育期、上市期稍长，夏播秋收生育期、上市期稍短。

2. 品种选择、种植方式及用种量

根据市场对花色品种的需求，按生产计划提前选择精选之豇28-2、詹豇3号、博豇1号、花豹、白豇、早玉80、千禧玉带、正帮100等优质豇豆品种，采用穴播，每亩备包衣种子1.5kg。

3. 整地、施基肥

选择轮作露地，提前15-20天抢晴天清园施基肥，每亩撒施腐熟饼肥200kg，复合肥100kg，浇施沼液500kg，保墒翻耕耙平，按1.6m开沟分厢，深沟高畦，畦面宽1.2m，略呈龟背形。畦沟深25cm，每15m开深30cm横沟，与围沟主沟相通。每畦中间安装1根喷灌管试水。趁湿润亩均匀喷施金都尔100g（兑水75kg），等待适期播种。如有长期阴雨，整地后应满畦覆地膜，待天晴及时播种。同时清除基地道路、田埂、沟渠周边杂草，防止蚜虫、粉虱迁飞危害。

4. 播种

抢在雨天前及时播种，畦边各留20cm，按行距80cm双行点播，穴距25cm，每穴3粒种子，播种深度3cm左右。覆地膜并视土壤墒情浇足底水。6-7月播种时温度较高，覆膜后易造成烧苗，一般不盖地膜，播种后趁湿喷施金都尔封闭防草，雷雨天注意清沟理水，持续晴天注意抗旱。

5. 田间管理

5.1 苗期管理

播后3-5天，检查顶土出苗情况，清晨及时用刀片划破地膜露苗，划口不宜过大，随即用药土封闭膜口，每穴150-200g，药土应在播种后即选用前茬非豆类作物的菜园土1m3拌50%多菌灵250g盖膜堆置3-4天备用。既可防止晴天高温蒸气灼伤幼苗和土壤水份过快蒸发，又能预防土传病害。

齐苗后控制肥水，雨天及时排渍，雨后喷施普力克或金雷加植物免疫激活蛋白防病。持续晴天上午秧苗萎蔫时可于早晚沟灌浅水或喷灌补水，以土壤湿润为度，无需施肥。

5.2 搭架引蔓

亩备2.2m豆架5000根，在豆苗伸蔓开始时，每穴插1根，用稻草扎倒人字架，中间用纤维绳连接。风雨后及时理蔓。

5.3 追肥

绿色食品种植技术规范

采收2批豇豆后，每隔1周通过喷灌浇施15kg水溶肥或尿素与硫酸钾各10kg，也可浇施稀释澄清沼液代替化肥。

5.4 病虫害防治

蔓高1m左右至开花，尤其雨后，应间隔10天左右，分别叶背喷施三唑酮或粉锈宁加植物免疫激活蛋白，共2-3次，防治锈病和白粉病。

全生育期发现蚜虫，应及时喷施吡蚜酮或啶虫脒防治。

5月中旬开启诱蛾灯，豇豆初花期设置豆野螟性诱捕器诱杀成虫。

盛花期早晨每周喷施1次复合BT乳剂（氯虫苯甲酰胺+BT或甲维盐+BT）防治豆荚螟。高温期每桶药水加磷酸二氢钾50g+防落素1g，减少落花。药液只喷中上部开花集中处，不喷下部叶片和豆荚。上午10:00以后不宜喷药。

6.适时采收

豇豆开花至成熟8天左右，要及时采摘，坚持每天早晨或傍晚凉爽时采摘。如有漏采的老豆角必须随时摘除。采摘的鲜豆角不能长时间放置在田间地头，应尽快搬运至室内阴凉处进行分拣，剔除虫蛀、病斑、鼠尾和鼓籽等次品，按400g用稻草或包装带整齐扎捆，过秤打码后平放于周转箱内，贮于保鲜室待收待运。

7. 及时清园

豇豆采收期25天左右，后期商品性差，正品率低，且产量极少，应罢园清园。先拔起豆株晒1-2天，清理架竹打捆放阴凉处存放。清除田间豆蔓枝叶杂草，集中堆制有机肥或烧制火土灰。清除废地膜等杂物进行无害化处理，为下茬生产做好准备。

豆类蔬菜

豇豆大棚春提早种植技术规范

1. 生产周期、生育期

2月底至3月初播种，5月至6月采收。全生育期约100天。

2. 品种选择、种植方式及用种量

选择之豇特早30、精选之豇28-2或詹豇3号等早熟性强，叶片较小而分枝少的品种。采用穴播，于2月前每亩备种1.5kg。

3. 施肥整地

2月中下旬每亩撒施腐熟饼肥200kg，复合肥50kg，浇施500kg沼液作基肥。深翻并晒土3-5天后耙平，按1.5m开沟分厢，畦面宽1.2m，沟深0.2m，整平后畦中间铺喷灌管，试水检修确保正常供水后播种。

4. 播种

每畦播双行，行距60cm，穴距20cm，每穴播3粒种子，种子入土3-4cm。播后浇透底水，畦面见湿，沟里无积水，趁湿全田喷施金都尔100ml（兑水75kg）抑制杂草。然后覆盖1.6-1.8m幅宽地膜，闭棚升温促进早出齐苗。

5. 田间管理

5.1 苗期管理

播种后4-5天检查棚内及膜下温湿度，观察顶土出苗情况，及时用刀片划破地膜5-8cm露出豆苗子叶，防止烧苗。2-3天齐苗后每穴用200g左右药土封好地膜口，防止热气灼伤幼苗。药土应在播种后，用湿润大棚菜园土1m3拌50%多菌灵250g，堆置几天备用。第1片真叶平展时喷施1次50%多菌灵600倍液防病，并及时挂上黄板诱杀棚内蚜虫和烟粉虱，每亩40片，片间距4m左右，高度以略高于豆苗为准，随着黄板粘附虫体增多及豇豆生长情况及时更换并调整高度。实地调查有蚜虫为害，应喷施吡蚜酮进行防治，严禁使用吡虫啉以免产生药害。

温度应控制在20-30℃之间，高于30℃要及时打开天窗和南门，换气降温，侧膜不宜开得太快太大。北风2-3级以上北门不揭膜，以免嫩叶和生长点受寒枯死（闪寒风）。低于20℃以闭棚保温为主。控制浇水次数和时间。中午叶片不萎焉不浇水，确需浇水要选晴天上午进行。

5.2 搭架引蔓

可选用纤绳吊蔓和豆架引蔓。吊蔓棚内需设2m的瓜果架和铁丝网。每穴1细纤绳吊蔓。采用竹架，每亩备2.2m竹子5000根，每穴插1根，用稻草扎倒人字架，交叉部用横杆相连，中间横向用纤维绳连接。引蔓时间以出苗后约20天、5叶期开始。

5.3 中后期管理

豇豆上架后生长明显加快，晴天注意开棚降温，温度控制在25-32℃内。注意时刻

绿色食品种植技术规范

关闭防虫网。初花期控制肥水，不干不浇，少浇轻浇。上架后选晴天喷施多菌灵和粉锈灵各1次，间隔10天左右，防锈病、白粉病。采摘2批豆角后，每隔1周要结合浇水追施速效化肥或沼液。每次每亩通过喷灌追水溶肥15kg或尿素和硫酸钾各10kg，或沼液500kg兑水10倍浇施。

6. 适时采收

大棚内豇豆开花后8天左右成熟，表现出该品种品质特征，要及时采摘，至少2天采摘1批，不伤花序。采摘时间以清晨最好，中午不宜，傍晚次之。采摘的豇豆要及时转运至保鲜室内摊凉喷雾补水，清除虫蛀、病斑、鼓籽、鼠尾等次品。按400克左右整齐扎把，过秤打码平放于周转箱内，贮于保鲜室内待收待运。

7. 及时清园

大棚豇豆采收期25天左右，6月中旬中部叶片泛黄、顶部开花渐少结荚进入尾声，要及时罢园清园。先拔起豆株晾晒2-3天，清理架竹扎捆存放阴凉处，将豆蔓枝叶及周边杂草清出棚外，集中堆制有机肥或烧火土灰。清除棚内地膜、黄板、纤维绳等废弃物，作无害化处理。整理喷灌配件，统一进行大棚维修和高温闷棚消毒，准备秋茬生产。