学校食堂招标书模板(2020年)

学校食堂招标书模板(2020年)
学校食堂招标书模板(2020年)

( 合同范本 )

甲方:

乙方:

日期:年月日

精品合同 / Word文档 / 文字可改

学校食堂招标书模板(2020年)

Constrain both parties to perform their responsibilities and obligations together, and clarify the obligations that both parties need to perform within the time limit

学校食堂招标书模板(2020年)

学校食堂招标书模板一

1.招标条件

本招标项目梁平县聚奎镇初级中学学生食堂已由梁平县发展和改革委员会以梁平发改发[20xx]21号文核准招标,项目业主为梁平县聚奎镇初级中学。建设资金来自财政性资金,招标人为梁平县聚奎镇初级中学,现对该项目进行公开招标,特邀请有兴趣的潜在投标人参与投标。

2.项目概况与招标范围

2.1工程名称:梁平县聚奎镇初级中学学生食堂工程;

2.2本招标项目建设地址:梁平县聚奎镇双河街85号;

2.3建设规模:新建食堂一栋,建筑面积为1297.50平方米,总投资约为170万元。

2.4计划工期:120日历天;

2.5招标范围为:招标文件、施工图范围内的消防、电气、给排水、土建部分,详见工程量清单和答疑补遗等所有的施工内容。

3.投标人资格要求

3.1本次招标要求投标人须具备建设行政主管部门颁发的房屋建筑工程施工总承包叁级及以上资质,并在人员、设备、资金等方面具有相应的施工能力;

3.2资格审查方式:资格后审;

3.3本次招标不接受联合体投标;

3.4市外建筑施工企业必须取得建设行政主管部门颁发的“入渝登记备案证书”;

4.招标文件的获取

4.1 公告发布时间:20xx年 2 月 13 日;

4.2 该工程不需报名,直接投标。凡有意参加投标者,请于20xx 年 2 月 13日起在重庆市梁平公共资源交易网下载招标文件等有关资料;不管下载与否都视为投标人全部知晓有关招标过程和事宜;

4.3 招标文件及图纸资料售价1000元/套,售后不退。投标人

[原创]食堂承包招标书范文

[原创]食堂承包招标书范文 *****有限公司 职工食堂经营权 竞标人:***** 电话:*************** 2012年2月28日 ************有限公司 职工食堂承包投标书 尊敬的公司领导: 您好~ 根据贵公司招标书要求,现把关于承包贵单位食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务职工为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;积极采纳公司合理化建议,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程,保证让公司放心,让职工满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让职工吃得放心,吃得舒心。

3、不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误的饭菜不上柜台。 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生,必须保持个人卫生。 5、搞好室内卫生,保证碗、筷餐前消毒确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬公司方领导和职工,爱岗敬业,尽职尽责。 8、严格劳动纪律,不迟到,不早退。 9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。注重节约,要做到人走灯灭,人走水停,做饭开火,珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。 三、人员配备及要求: 1、我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定,定期和不定期体检。 2、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。 四、尊重公司方的指导意见,加强与公司方的交流和沟通: 一是定期向公司方汇报工作情况,征求公司方的意见和建议。 二是定期了解职工对食堂的意见和建议。 三是设立意见箱,尽全力满足公司的合理化要求和合理化建议。

食堂承包投标书

投 标 书 竞标人: 日期:年月日

横塘中学食堂承包投标书 尊敬的各位校领导您好: 我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务承诺,经营方案,管理措施等,做如下简要汇报: 一、竞标人基本情况介绍 竞标人查竞舟,江西人,身份证号:XXXX。 二、竞标优势 1、竞标人热爱餐饮服务工作,且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。从事食堂经营管理工作中,竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定,忠实履行自己的职业职责。尊重教师,满足校方的需要,做好服务工作。无任何违法乱纪行为,无任何食品安全和其他安全方面的事故,文明待人,深得师生的好评。 2、竞标人及其团队主要成员身体健康,团队非常重视对教师和学生的服务质量,以食品安全卫生为食堂经营的生命线;以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向;以教师和学生满意为食堂经营的目标;以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。 3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力,经营的品种多种多样,包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术,另外,也掌握了星子本地土菜烹制技术。 4、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备,以便提升食堂的服务质量和改善食堂的就餐环境。目前竞标人已经具备的设备有:食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其他厨具用品。另外,竞标人还计划向食堂新增若干设备,新增的设备详见投标书。 三、服务承诺 食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中,难免会出现这样或那样的问题,这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心,造成一些不必要的猜疑,对此,我

高校食堂招标文件

XX大学第X食堂招标文件 为切实提高我校餐饮服务质量,更好地满足师生生活需求,经学校研究决定,XX大学第X食堂继续实行社会化服务、企业化管理,通过面向社会招标确定经营者。具体事项如下: 一、标的概况 该食堂座落在XXXXX校区内,分为三层,每层面积XXX平方 米,共XXX平方米。 二、经营项目 XX大学第X食堂承包经营权。 三、承包经营期限 20XX年X月X日至20XX年X月X日。 四、投标条件 1.具有独立的法人资格和齐全的资质。 2.具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验,有经营实力和优势,有高校食堂经营经验者优先。 3.有公共突发事件处理能力。 4.没有任何不良记录。 五、招标项目内容与经营要求 1.经营范围:第一层为主食餐厅;第二层为主食、自助二合一餐厅;第三层为包厢。 2.经营者需向学院交纳经营保证金XX万元。 3.装修:装修方案须经学院和本地卫监部门批准,费用由经营者自行负责。 4.经营者不得私自将食堂转租、转让或委托他人经营,一经发现,学院有权取消其经营资格,并扣除保证金。

5.餐厅、操作间、室外楼梯均属于经营者管理范围,拥有其管理权和卫生责任。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,服从学院管理,服务态度良好,不能与师生发生争吵或冲突。 6.卫生检验检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有费用均由经营者自理,一切意外事件由经营者负全部责任。 7.整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生、教育等行政主管部门制定的标准。 8.经营者规范经营,遵守学校的规章制度,服从学校后勤处的指导和监督,随时接受检查。 六、招标文件编制 1.投标文件的组成 (1)投标人必须填报年管理费。 (2)公司概况与管理制度(必须有公共突发事件应急预案)、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。 (3)食堂经营方案,内容主要包括:A.人员配备B.规章制度、实施措施C.经营方式及品种D.经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)。 (4)投标人身份证复印件,投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人授权委托书》。 (5)餐饮企业营业执照、卫生许可证及其它投标人认为有必要提供的资质复印件。 (6)装修方案与材质、费用说明。 2.投标文件要求 (1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。 (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

职工食堂承包投标书(2018年版)

职工食堂承包经营投标书 投标单位: 投标日期: 目录

1.投标承诺书 (3) 2.投标声明书 (4) 3.投标报价表 (5) 4.公司情况一览表 (6) 5.从业人员情况表 (7) 6.投标人资格证明文件 (8) 7.职工食堂经营管理方案 (9) 投标承诺书

根据贵方职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点:(一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。 (二)我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 (三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 (四)我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。 (五)我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。 投标人: 年月日 投标声明书

本投标人参加职工食堂经营项目的投标工作,特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求,并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。 投标人: 年月日 投标报价表

职工食堂承包投标书范本

XXXXXX有限公司 职工食堂经营权 竞 标 书 竞标人:XXXXXX 电话:XXXXXXXXXXXXX ****年*月*日 XXXXXXX有限公司 职工食堂承包投标书

尊敬的公司领导: 您好! 根据贵公司招标书要求,现把关于承包贵单位食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务职工为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;积极采纳公司合理化建议,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程,保证让公司放心,让职工满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让职工吃得放心,吃得舒心。 3、不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误的饭菜不上柜台。

4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生,必须保持个人卫生。 5、搞好室内卫生,保证碗、筷餐前消毒确保卫生安全。 6、厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。 7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬公司方领导和职工,爱岗敬业,尽职尽责。 8、严格劳动纪律,不迟到,不早退。 9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。注重节约,要做到人走灯灭,人走水停,做饭开火,珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。 三、人员配备及要求: 1、我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定,定期和不定期体检。 2、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。 四、尊重公司方的指导意见,加强与公司方的交流和沟通:

学校食堂经营项目投标文件

老庙一中学生食堂经营项目 投标文件 投标人:隆辉餐饮服务有限公司(盖章) 法定代表人或其委托代理人:姜同起(签字或盖章)日期:2014 年12 月8 日

目录 1、公司概况(后附公司主要管理人员资料) 2、企业资格证明材料(资格证明、资金证明、企业管理人员情况材料) 3、投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势 4、近年的餐饮经营业绩 5、经营保证条件的说明

1、公司概况 隆辉餐饮服务有限公司成立于*****年,专业做学校后勤服务和物业服务。承包经营管理大、中小学校食堂、寝室物业管理服务等。经历几年奋力拼搏、艰苦创业,奠定了公司扎实的发展基础,沉淀了深厚的餐饮文化底蕴,培育了优秀的餐饮管理人才和厨师。公司现拥有职工30多人,其中专业管理人员11人,具有厨师资格证的人员7 人,公司具有较强的餐饮研发、生产能力和较完善的现代企业管理运营系统,尤其是积累了丰富的学校大型食堂管理经验,公司的管理受到了学校师生的一致好评。 公司自成立以来,一直秉承“绿色美食、服务校园”的经营宗旨;怀着“责任·精进·敬天爱生”的信仰;弘扬“坚韧造就卓越、无畏开创未来”的精神;加强制度化建设、完善企业管理体系;加强团队建设,打造学习型组织;增强企业核心竞争力,把企业做强做大。

2、企业资格证明材料

拟派项目负责人(总经理)资格情况表 姓名 姜同起 近年来主要工作业绩 性别 男 注:业绩证明应提供旁证材料 (合同或其他有效证明材料) 年龄 ** 职称 毕业时间 1991年 学校专业 联系电话 最近一年工作状 况 良好 拟在本项目中担 任主要工作 项目负责人 后附身份证、资格证等相关证明材料。

食堂承包招标书范文

食堂承包招标书范 文

食堂承包招标书范文 写投标书之前,必须对招标的项目作周密的调查研究和精确计算,了解市场信息,知己知彼,成本核算合理,报价不高不低,既有竞争能力,又能取得一定利润。下面是小编为大家整理的食堂承包招标书范文,一起来看看吧! 食堂承包招标书范文一招标单位:扬州大学后勤服务集团饮食服务中心 招标项目:瘦西湖校区食堂三楼经营权 一、基本概况 1、瘦西湖校区食堂三楼,整个校区共6000名左右各类学生,基本设施齐全。(详情可实地考察) 二、投标条件及须知 1、投标主体 ⑴经工商注册为独立法人资格的社会餐饮企业,各项证照合法、齐全,注册资金50万元(含50万元)以上。近3年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 ⑵高校学生食堂餐饮企业,各项证照合法、齐全。以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 ⑶饮食服务中心员工,注册成立独立法人资格的个体餐饮企业,注册资金10万元(含10万元)以上,有承包经营学校食堂经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。

、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人,受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。 、投标人必须提供以下材料: ⑴个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历,需加盖单位公章); ⑵身份证及复印件; ⑶健康证明及复印件; ⑷营业执照、卫生许可证原件; ⑸受委托人提供委托授权书; ⑹近3年从事高校学生食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)。、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费100元及投标保证金10000元,资料费不退。中标单位的投标保证金自动转为履约保证 金,承包结束后无问题则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还,但在下列情况下投标保证金将不予退还:⑴在截至日期后送交投标文件的;⑵中标而拒绝签订协议的。 三、管理要求 1、租赁者不得将食堂私自转让或委托她人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其租赁资格,并给予经济处罚或诉讼法律。 、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围,租赁者保证租赁区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、

职工食堂投标书.doc

正本 职工食堂承包经营 投标书 职工食堂经营管理方案 一、经营方针 以服务员工为核心,靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的,力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量的原则。坚持预防为主,确保饮食安全。听从公司的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按国家《食品卫生法》严格执行操作规程。 二、人员配备及要求 1、厨师长负责制:厨师长1人,厨师2人,配菜工2人,面食人员2人,服务员4人,洗碗工1人。 管理人员:服务组长1人,库管1人,采购1人,经理1人。 2、岗前对所有人员进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检。 3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高岗位素质和能力。 三、操作管理流程 (一)、严把食堂员工岗位责任制,各负其责、相互配合,共同监督。(二)、原材料采购

1、周期菜单计划:根据厨师科学搭配,提前做好核定采购工作。 2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准,首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择,油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明,蔬菜采购蔬菜基地,并每天提供检疫证明。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四不"制度; A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料; B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料; C加工人员不用、过期或三无原料; D服务人员不卖、过期或三无食品。 (三)、食品验收 每天由主管人员专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求,在保质期内。 (四)、食品置放加工与清洗 1、食品置放 蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行"三隔离" A 生熟隔离 B 食品与杂物、药物隔离 C 成品与半成品隔离 (1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏,食品化冰之后严禁二次冷

食堂承包经营招标书

食堂承包经营招标书 经公司研究决定,将公司食堂对外进行承包,为充分体现公开、公正、公平的原则,现就公司食堂承包向社会进行公开招标,欢迎具备招标公告中条件的企业前来投标。 一、招标人: XX汽车制造有限公司。 二、招标项目: 1、用餐时间:每周星期一——星期五中午用餐; 2、用餐标准:5元/人餐; 3、用餐人数:200人以上; 4、经营承包期限:一年。 三、招标形式: 公开招标 四、招标原则: 1、公平、公开、公正的原则; 2、择优录用的原则; 3、实事求是的原则。

五、投标人必备资质要求 1、具有独立的法人资格; 2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证; 3、具有独立的卫生许可证; 4、具有三年以上食堂经营经验(须提供业绩证明材料),并有一定规模和操作队伍,熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识,经营优势明显,实力强,能承担民事法律责任能力; 5、身体健康,遵纪守法,诚信明礼,在以往餐饮经营管理中无食品卫生、违纪、违法等不良记录; 6、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》; 7、如果是个体投标必须挂靠具有法人营业执照的餐饮企业或让其做担保。 六、风险保证金: 1、签订合同时缴纳风险保证金:人民币壹万元。 2、风险保证金使用:用于经营者违反《食品卫生法》或违反合同或没有按合同经营至承包期满,或承包期内不正常营业,给工厂造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象,合同期满后,若无不良记录,其风险抵押金无息如数退还。 七、投标须提供的文件 (一)证件 1、企业法定代表人证明书或授权委托书原件; 2、企业法人营业执照(副本)原件和一份复印件(原件验后立即归还,复印件须加盖报名单位公章以备存查,下同); 3、税务登记证(副本)原件和一份复印件; 4、企业资质证书(副本)原件和一份复印件; 5、餐饮企业经营的卫生许可证;

食堂承包招标书

食堂承包招标书范文 写投标书之前,必须对招标的项目作周密的调查研究和精确计算,了解市场信息,知己知彼,成本核算合理,报价不高不低,既有竞争能力,又能取得一定利润。下面是小编为大家整理的食堂承包招标书范文,一起来看看吧! 食堂承包招标书范文一招标单位:扬州大学后勤服务集团饮食服务中心 招标项目:瘦西湖校区食堂三楼2010年度经营权 一、基本概况 1、瘦西湖校区食堂三楼,整个校区共6000名左右各类学生,基本设施齐全。(详情可实地考察) 二、投标条件及须知 1、投标主体 ⑴经工商注册为独立法人资格的社会餐饮企业,各项证照合法、齐全,注册资金50万元(含50万元)以上。近3年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 ⑵高校学生食堂餐饮企业,各项证照合法、齐全。以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 ⑶饮食服务中心员工,注册成立独立法人资格的个体餐饮企业,注册资金10万元(含10万元)以上,有承包经营学校食堂经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发

生。 、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人,受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。 、投标人必须提供以下材料: ⑴个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历,需加盖单位公章); ⑵身份证及复印件; ⑶健康证明及复印件; ⑷营业执照、卫生许可证原件; ⑸受委托人提供委托授权书; ⑹近3年从事高校学生食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)。 、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费100元及投标保证金10000元,资料费不退。中标单位的投标保证金自动转为履约保证 金,承包结束后无问题则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还,但在下列情况下投标保证金将不予退还:⑴在截至日期后送交投标文件的;⑵中标而拒绝签订协议的。 三、管理要求 1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现,招标方有权取消其

学校食堂投标书

学校食堂投标书 同方知网 食堂投标书 太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日 目录 一、企业概况 二、法人代表或法人代表授权书三、餐饮企业营业执照复印件四、卫生许可证以及企业代码复印件五、阐述投标食堂经营方案六、安全服务承诺书企业概况 太原市精泰营养配餐有限公司占地一万余平方米,建有各种厂房及各种用房5000余平方米,是山西省首家集生产、销售、配送为一体的营养配餐企业。结合当地青少年成长发育和营养需求、生产配送一体,由专业营养师精心配制,均衡营养、健康绿色的营养餐,符合各年龄段员工的需求和口味,达到膳食平衡。 企业依托先进的大型生产设备和严格的质量管理体系,认真贯彻执行我国有关集体用餐管理、餐饮配送卫生规范,并严格按照员工营养供给量标准进行生产。目前,企业的生产配送能力已达到15000份/餐,能够确保广大中小员工饮食的安生、营养与健康,同时也可为社会各界人事提供更符合营养卫生规范的配餐服务。 公司全套引进国内最先进的大型烹饪、消毒设备,现代化、智能化和安全节能的设施既能满足大规模的生产需要,又能保障餐食的质量,为广大消费者提供安全卫生的健康绿色、美味可口、方便快捷的餐品。 公司现在餐厅管理、技术、普通员工200余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员的营养搭配合理,我单位现与山西省人民医院、新晓实验

小学等多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校做出了特色,备爱师生欢迎的餐饮。长期的餐厅承包经营管理活动,使精泰餐饮瓮总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行,我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存,以诚信求市场,以创新求发展努力做好餐厅承包,饮食服务等各项工作力求就餐人员提供更科学、合理的优良服务。 太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日 法定代表人授权书 致:同方知网 太原市精泰营养配餐有限公司是中华人民共和国合法企业,位于太原市杏花岭区杨家峪街办凯旋路西街14号。特授权代表我公司全权办理贵公司投标、谈判、签约等具体工作,并签署全部有关的文件、协议及合同。我公司对授权人的签字负全部责任。在撤消授权的书面通知以前,本授权书一直有效。在授权书有效时间内被授权人签署的所有的文件不因授权的撤消而失效。 被授权人签名: 授权人签名: 投标人公章:太原市精泰营养配餐有限公司 2012年 4 月 2 日 经营方案 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校员工食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针

食堂外包招标公告

职工食堂外包服务招标公告 2015-10-15 职工食堂外包服务招标公告 我单位机关职工食堂对外承包,现向社会公开招标,欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。 一、招标项目 惠州出入境检验检疫局机关职工食堂外包服务。 二、项目内容 由承包经营者负责经营机关职工食堂,详见需求书。 三、投标人资格要求 1、具有独立法人资格,依法取得餐饮企业法人营业执照; 2、企业注册资金不少于50万元人民币; 3、必须具有专业的团队,从事餐饮管理服务超过2年以上; 4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录; 5、在惠州市办公或经营。 四、招标形式 1、本项目采用费用包干方式,采购方不再支付其他费用。详见《机关职工食堂外包项目需求书》 2、竞标人必须提供质量价格保证及服务承诺,并提交切实可行的管理方案,由评标小组进行评估,综合得分高者为中标承包人。 五、项目要求

1、投标文件资料:提交投标资料4份(含1份正本,3份副本,密封后盖单位公章),需包括:营业执照副本、餐饮服务许可证、税务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考项目需求书,制作服务方案和相应的服务承诺。 2、投标资料截止递交时间:2015年10月21日下午17:00,逾期或不符合要求的不予接受。 3、递交地点:惠州市仲恺大道277号,惠州出入境检验检疫局机关服务中心(主楼106室),联系人:黄丽华,联系电话:0752-*******。 特此公告。 2015年10月15日 机关职工食堂外包项目需求书 一、招标项目基本情况 机关食堂就餐人员约230人,食堂一楼面积约450㎡(其中厨房200㎡),可同时容纳近200人就餐,二、三楼3个厢房,用于内部接待、会议活动。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备,承包商负责供应职工用餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐。 二、服务方式及要求 1、乙方承包的职工食堂,在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏,以服务为宗旨,通过努力增加菜式品种,提高饭菜质量,物美价廉,薄利多销,改善服务态度,吸引职工就餐等优质服务来增加营业额,达到提高收入的目的。

学生食堂招标合同书范本(2020版)

STANDARD CONTRACT SAMPLE (合同范本) 甲方:____________________ 乙方:____________________ 签订日期:____________________ 编号:YB-HT-047552 学生食堂招标合同书范本

学生食堂招标合同书范本(2020版) 学生食堂招标合同书范本一 1.招标条件 本招标项目梁平县聚奎镇初级中学学生食堂已由梁平县发展和改革委员会以梁平发改发[20xx]21号文核准招标,项目业主为梁平县聚奎镇初级中学。建设资金来自财政性资金,招标人为梁平县聚奎镇初级中学,现对该项目进行公开招标,特邀请有兴趣的潜在投标人参与投标。 2.项目概况与招标范围 2.1工程名称:梁平县聚奎镇初级中学学生食堂工程; 2.2本招标项目建设地址:梁平县聚奎镇双河街85号; 2.3建设规模:新建食堂一栋,建筑面积为1297.50平方米,总投资约为170万元。 2.4计划工期:120日历天; 2.5招标范围为:招标文件、施工图范围内的消防、电气、给排水、土建部分,详见工程量清单和答疑补遗等所有的施工内容。 3.投标人资格要求 3.1本次招标要求投标人须具备建设行政主管部门颁发的房屋建筑工程施

工总承包叁级及以上资质,并在人员、设备、资金等方面具有相应的施工能力; 3.2资格审查方式:资格后审; 3.3本次招标不接受联合体投标; 3.4市外建筑施工企业必须取得建设行政主管部门颁发的“入渝登记备案证书”; 4.招标文件的获取 4.1 公告发布时间:20xx年 2 月 13 日; 4.2 该工程不需报名,直接投标。凡有意参加投标者,请于20xx 年 2 月 13日起在重庆市梁平公共资源交易网下载招标文件等有关资料;不管下载与否都视为投标人全部知晓有关招标过程和事宜; 4.3 招标文件及图纸资料售价1000元/套,售后不退。投标人在递交投标文件时,缴纳招标资料费后,方能提交投标文件; 5.投标文件的递交 5.1投标文件递交的截止时间为20xx年 3 月 17日9时30分(北京时间),地点为梁平县公共资源招投标交易中心一楼接件处; 5.2 逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件,招标人不予受理; 6.发布媒体 7.联系方式 招标人:梁平县聚奎镇初级中学招标代理:达华工程管理(集团)公司 地址:梁平县聚奎镇双河街85号地址:重庆市渝北区新溉大道 18号国宾城11栋13-5 联系人:黄老师联系人:张老师

2016食堂承包经营招标书范本

2016食堂承包经营招标书范本 2016食堂承包经营招标书范本 2016食堂承包经营招标书范本一 招标单位:XXXXXXX学校 招标项目:承包校区师生食堂供餐经营 招标形式:公开招标 为搞好XXXXX学校师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下: 本次招标食堂为: XXXXXXXXXX学校师生食堂 一、招标食堂简介 1、XXXXXXXXXX学校设一个师生食堂,共有约1050个餐位,学生餐厅分一、二两层,可同时容纳950人就餐,教师餐厅设在二层,可同时容纳94人就餐。现师生总人数1900人,全校每天中午就餐人数约1400~1600人(需翻桌就餐),全校住校生人数约40人,早、晚就餐主要以住校生为主。 2、人员配备要求: 包括面食人员:△人,厨师△人,营养师△人,切配△人,勤杂工△人,消毒工△人,采购人员△人等。食堂从业人员人数必须达到22人以上。

3、食堂配置: (1)学校食堂:水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。 (2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等,并按烹调区,切配区,粗加工区,洗碗间,售卖区,抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。 4、食堂现有设备(见附表) 5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置,具体布局由校方与承包方共同商定。 二、招标原则 1、公平、公正、公开、择优录用的原则。 2、实事求是的原则。 三、投标方须知 1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉 2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。 3、具有独立的卫生许可证。 4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的。 5、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。

食堂承包招标文件

食堂档口承包招标文件 鼎鑫餐饮管理有限公司 二○一三年六月

目录招标公告 第一部分招标项目要求 第一章招标项目概况 第二章承包经营要求 第三章承包费用 第二部分投标须知 1. 关于招标方式 2. 关于招标文件 3. 关于投标方 4. 关于投标文件 5. 关于开标 6. 关于评标 7. 关于定标 8. 关于废标和招标失败 9. 名词解释 第三部分附件 《招标方企业简介》

施强药业集团有限公司 食堂承包招标公告 招标编号:dx20136 施强药业集团有限公司就职工食堂承包项目进行公开招标,邀请具有承包意向的个人或具有相应资质的企业积极参加投标,具体内容如下: 1.招标内容:职工食堂承包经营权 2.投标开始时间:2013年7月10日 3.投标地址:河南省郑州市信息统计学院食堂邮编:450000 4.联系人:宋守才电话: 5. 投标截止时间:2013年7 月20日 6. 开标时间和地点:2013年9月11日杭州市滨江区滨安路1168号 联系人:宋守才 联系电话:传真: 网址:

郑州鼎鑫餐饮管理 有限公司 二○○九年 十二月 第一部分招标项目要求 第一章招标项目概况 1. 用餐人数:招标方平时在食堂用餐的师生约人,寒暑假及会议时约多人。 2. 食堂档口面积:食堂面积约多平方。 3. 食堂档口设备:食堂所需的炉灶、桌椅、蒸饭设备、碗筷、冰柜、保洁柜等所有设备设施均由招标方提供。投标方需提供相应的设备保证金,承包期满后,在设备无损坏的情况下,招标方将设备保证金予以全额返还。 第二章承包经营要求 1. 承包期限:自承包合同签订之日起一年。 2. 投标方必须严格执行招标方的各项规章制度,服从招标方领导,并制订配套的内部管理制度,严禁出现任何破坏招标方工作秩序的行为。投标方在合同期内若不能严格执行合同,经就餐员工的问卷调查及招标方会议的决定,招标方有权单方面终止合同并取消其承包资格,由此产生的一切后果由投标方负责。 3. 投标方须使用计算机收费刷卡系统,就餐员工预交的费用由招标方统一收取,招标方根据就餐员工实际消费情况每月结算拨付给投标方(以刷卡系统的原始数据为准)。不得多扣磁卡存款,不得负数消费和提现业务,不得赊欠帐款,未经招标方同意不得发放各种形式的就餐券,不得采用现金方式交易。若发现三次以上现金交易,招标方有权无条件终止合同,并没收承管理费和设备保证金。 4. 投标方负责食堂的饮食安全卫生,签订合同时还须与招标方签订饮食安全卫生责任状。招标方严格执行事故责任追究制度,如在承包期内发生食物中毒等重大责任事故,损害就餐员工身体健康,影响招标方声誉,投标方必须承担由此造成的一切责任和经济损失,招标方有权无条件终止合同,并没收管理费和设备保证金。 5. 投标方如果是企业法人,则投标方须在招标方规定的时间内自行办理卫生许可证等相关证件。食堂内的工作人员属于投标方的员工,与招标方不存在任何雇佣、委托等劳动关系,同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由投标方负责。如用电、用水等不注意安全引起生产事故,或发生意外

学校学生食堂招投标书

学校学生食堂方案书 尊敬的各位领导您们好: 我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及服务方针、管理措施等,简要汇报如下: 食堂管理工作是一项长期、细致的工作,事关师生切身利益,是构建校园的基础与重要组成部分。我们将坚持学生食堂“公益性、服务性”宗旨,秉承膳食营养均衡、崇尚健康饮食、兼顾特殊需要、倡导饮食文明、轻松便利快捷,提供差异化服务。就餐者的需要就是我们的经营方向,就餐者满意是我们的经营目标,甲乙方和就餐者三赢是检验我们工作成效的硬指标。 一、服务承诺 1.以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;食堂区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣与不辣的、面食与米饭等,选择引进各种风味菜肴,满足不同区域、不同口味的学生多样性需求。让学生吃的放心、吃的舒心,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配。如肉、蛋、奶、蔬菜等等。保证在寒冷的冬季让学生吃到美味可口的热餐。 2.为了引导学生养成不挑食的好习惯,我们每学期除了组织对学生食堂工作人员进行营养和卫生健康知识培训外,还结合当地实际情况为学生食堂设计一个经济可行、各类营养搭配合理的营养食谱。 3.对学生食堂工作人员进行营养知识培训。培训内容主要包括配菜、调剂菜肴品种、调剂营养物质配比、烹调方式等。在配菜上,我们要求食

堂工作人员既要注意色、香、味、形吸引学生,更要注意蛋白质、脂肪等营养搭配合理,在有限的伙食标准内,尽量做到让就餐者吃到美味可口的饭菜,同时获得均衡足够的营养。在调剂菜肴品种、原料的选择上,我们要求食堂工作人员既要配备成本较高的鸡、肉、鱼、蛋等,又要着重配备成本低而富于营养的蔬菜豆制品,还要根据季节特点做些时令蔬菜,偶尔增加点反季节蔬菜,这样既可改善学生伙食,又增添了集体生活的乐趣。在烹调方式上,我们要求食堂工作人员既要有红烧,又要有清蒸凉拌,还要配以闷炒、油炸、冷配等方法进行调剂,在调味上,尽量本着大众皆宜的原则,如甜酸味,香甜味,清香味等……。 4.多设置几个打饭窗口,可以有效的避免学生的拥挤,也节约了学生的打饭时间。 5. 设置爱心窗口,支住特困生,让家庭困难的学生免费就餐。保证困难学生生活无忧。可以提供勤工俭学的便利来帮助困难学生。 6. 针对学生提出的意见进行及时有效的沟通,并将信息即时反馈回学生中间,旨在使学生能够满意就餐,安心学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使学生可以得到更好的餐饮服务。 以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、经营方案 (一)改善环境

最新版政府部门医院餐厅承包经营项目投标书

政府部门医院餐厅承包经营项目 投标书

目录 一、企业概况 二、完整的经营方案 1.乙方对经营内容的具体定位 2.经营管理目标 3.筹备方案 4.运行方案及实施计划 5.本项目组织构成及组成人员情况 6.食堂管理相关制度 7.食堂的服务标准及承诺 8.对该项目的技术支持 9.安全承诺 10.****餐饮管理服务有限公司检查项目及处罚标准规定 11.乙方认为其它必要的内容 三、附件 1.法定代表人授权书 2.营业执照复印件 3.税务登记证复印件 4.企业组织机构代码证复印件 5.社会保障资金证明材料 6.最近三年以来承担的类似业绩证明文件(如已有托管项目合同首页、签

字页复印件) 7.ISO22000证书 8.**市餐饮烹饪协会团膳会员证书

第一章公司概况 1.1 公司理念 ****餐饮管理服务有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册,专业承包食堂(企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂),食堂承包膳食管理、团膳服务、配送,厨房设计,等食堂管理一体化的后勤服务公司。公司引进西方国家之先进管理理念,结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中,公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨,在注重公司效益的同时,更注重社会效益,注重怎样更好地为各类客户服务。我们立足微利或保本,力求创造公司的快餐品牌,切切实实地维护单位员工(医护人员,学校师生)的实际利益,努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。公司主营业务为食堂承包经营、咖啡厅经营,特色小吃,清真食品及高档宴请,主要为高等学府,医疗机关及商务大厦、国家机关等后勤食堂服务。我们一直贯彻参照国家对学生及员工的健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求,提供品种多样、价廉物美的饭菜。 我们将每一位顾客当作是我们的朋友,我们时刻关心他们;我们恪守(CARE)的含意: C 代表COURTESY 礼貌 A 代表ATTENTIVENESS 关注 R 代表RESPECT 尊重 E 代表EFFECTIVENESS 效率

职工食堂承包经营投标书

职工食堂承包经营投标书 职工食堂承包经营投标书(说明:本标书为word格式,下载后可自由编辑)

正本职工食堂承包经营

投标书 投标单位:某某公司 投标日期:2020年12月10日

目录 1.投标承诺书 (3) 2.投标声明书 (4) 3.投标报价表 (5) 4.公司情况一览表 (6) 5.从业人员情况表 (7) 6.投标人资格证明文件 (8) 7. 职工食堂经营管理方案 (9)

投标承诺书 根据贵方---------------职工食堂承包经营服务项目的投标邀请,我方----------作为投标人正式参加贵方组织的职工食堂承包经营项目,并进行投标。 我方己完全明白招标文件的所有条款要求,并重申以下几点: (一)本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束,如中标,有效期将延至合同终止日为止。 (二)我方已详细研究了招标文件的所有内容,和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白,我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利。 (三)我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息。 (四)我方如果中标,会按照贵方时间按时签订经营合同。 (五)我方如果中标,将保证严格履行招标文件中的全部责任和义务。 投标人: 年月日

投标声明书 本投标人-------------------参加----------------职工食堂经营项目的投标工作,特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求,并对提供的材料等文件的真实性负责。 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力。 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任。 4、本投标人在本项目的投标过程中,保证持有独立、诚信、公正的立场,绝无串标、抬标等现象发生。 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人,支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。 6、本声明书和各项内容均属实,如经招标人查实,发现有不属实的情况,招标人可视其情况终止本投标人的投标资格。 投标人: 年月日

学校食堂招标书

学校食堂招标书 招标书是招标人利用投标者之间的竞争达到优选买主或承包方的目的,从而利用和吸收各地优势于一家的交易行为所形成的书面文件。属于邀约的范畴。下面是由出国留学网合同范本栏目小编整理的学校食堂招标书,欢迎阅读。 学校食堂招标书【一】 *****学校为规范校内餐饮经营工作,提高服务质量,决定开展食堂餐饮项目招标。 一、招标项目概述及内容

1、在校师生情况 ①教工人数约***人; ②学生人数9月至次年11月约****人左右,次年3月至7月约****人左右; ③女生数占学生总数的**%。

2、招标项目 A项目(食堂一楼)约680+530平方米,餐饮经营; B项目(食堂二楼)约600+360平方米,餐饮经营; C项目(食堂三楼)约160平方米,餐饮经营。 3、招标内容

A、B、C 三项目可同时投标,也可单独投标,其中A、 B项目不能同时中标。 二、投标人要求 1、要有3年以上从事学校食堂经营管理和服务的经验,有一定经营业绩(合同原件或其他证明)。 2、有实力较强的餐饮经营管理的服务队伍,等级厨师占20%,管理人员须有3年以上从业经验。

3、所有从业人员均须持有效的健康证。 4、超市经营者须有独立法人资格,注册资金*万元以上,能够独立承担民事刑事法律责任。 5、学校食堂现经营者优先考虑。 三、投标条件

1、熟悉并能严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》,教育部卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》、《**省学校卫生防疫与食品卫生安全行政责任追究办法》,不出售不洁、过期、变质食品,杜绝食物中毒事故发生。 2、遵守学校管理制度,服从学校的统一管理,维护学校荣誉,有较强的为师生服务的意识。 3、根据卫校情况,要有针对性的经营思想,经营方法。

食堂投标书范本范文

食堂投标书范本 P1、企业概况 P2、法人代表或法人代表授权书 P3、餐饮企业营业执照复印件 P4、卫生许可证以及企业代码复印件 P5、阐述投标食堂经营方案 P6、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明 P7、经营风险承担、安全服务承诺书 P8、管理骨干人员一览表以及资质证明材料 开封开来大酒店是隶属于开封市国税局的一家三星级酒店,外部装潢新颖别致,内部装饰典雅豪华, 各项服务设施齐全。酒店大堂装修设计高雅别致,大堂堂吧提供各式饮料及中式茶艺服务,商务中 心提供打字、复英传真及代订机票、收发邮件服务。随园中餐厅为您提供精美的海派菜肴及传统经 典豫菜,让您领略悠久的饮食文化。客房服务温馨、周到、细致,房间全部采用中央空调,二十四 小时冷热水供应;酒店拥有卫星电视接收系统,可接收境内、境外频道30 多个;拥有不同规格的 会议室,为您提供一流的会议 ... 现有餐厅管理、技术、普通员工500 余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员 的营养搭配合理。我单位现与中原地区的多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校内做出了特色、备受师生欢迎的餐饮。如:开封二师学校餐厅、郑州金百万烤鸭店等。 长期的餐厅承包经营管理活动,使开来餐饮服务公司总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推 行。我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存、以诚信求市场、以创 新求发展努力做好餐厅承包,餐饮承包,饮食服务等各项工作力求为就餐人员提供更科学合理的优 良服务! 地址:开封市金明大道中段 电话:0378- 联系人:王祥 尊敬的各位领导您好: 我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下: 一、经营方针 以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可 口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。 二、管理措施 1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人 负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。 2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分 开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生 吃得放心,吃得舒心。 3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊 )的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。 4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时, 必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。 5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

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