吉林大学《生理学(含实验)》第六章期末考试学习资料

一、简述消化腺的功能。

1、分解食物中的各种成分

2、为各种消化酶提供适宜的pH环境

3、稀释食物，使其渗透压与血浆相等，以利于吸收

4、保护消化道黏膜免受理化性损伤

二、唾液的作用有哪些？

1、湿润和溶解食物

2、清洁和保护口腔

3、溶菌酶和免疫球蛋白有杀菌和杀病毒的作用

4、唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖

三、简述胃的分泌

1、贲门腺：分泌黏液

2、泌酸腺：壁细胞---分泌盐酸

主细胞---分泌胃蛋白酶原

黏液颈细胞---分泌黏液

3、幽门腺：分泌碱性黏液

4、G细胞：分泌胃泌素

5、D细胞：分泌生长抑素

四、简述盐酸的作用

1、激活胃蛋白酶原

2、为胃蛋白酶提供必要的酸性环境

3、杀菌作用

4、促进胰液、胆汁和小肠液的分泌

5、促进铁、钙的吸收

五、影响胃酸分泌的主要内源性物质

1、乙酰胆碱：作用于壁细胞M受体

2、胃泌素：G细胞分泌后通过血液循环作用于壁细胞

3、组胺：肠嗜铬样细胞分泌后作用于壁细胞H2受体

4、生长抑素：D细胞分泌，抑制G细胞分泌胃泌素，抑制肠嗜铬样细胞释放组胺，直接抑制壁细胞的功能。

六、简述消化期的胃液分泌

1、头期胃液分泌

食物刺激嗅、视、听觉感受器引起条件反射；非条件反射：食物刺激口腔、咽喉的化学和机械感受器，引起传出神经为迷走神经，引起胃液分泌增加。

胃液特点：分泌量占进食后分泌量的30%，酸度和胃蛋白酶原的含量很高。

2、胃期胃液分泌

扩张刺激胃底和胃体部的感受器，通过迷走--迷走神经长反射和壁内神经丛的短反射，直接或间接通过胃泌素引起胃腺分泌，扩张刺激胃幽门部，通过壁内神经丛，作用于G细胞引起胃泌素的释放。食物的化学成分直接作用于G细胞，引起胃泌素的释放。

胃液特点：分泌量占进食后分泌量的60%，酸度和胃蛋白酶原含量较高

3、肠期胃液分泌

食物与小肠黏膜接触后，引起激素（胃泌素、肠泌酸素）释放，通过血液循环作用于胃，引起胃液分泌增加；小肠吸收的氨基酸也参与肠期胃液分泌的调节。

胃液特点：分泌量占进食后分泌量的10%，酸度低，酶少

七、胃液分泌的抑制性调节

1、盐酸

2、脂肪：脂肪引起小肠黏膜释放肠抑胃素，抑制胃分泌和胃运动

3、高张溶液：激活小肠内渗透压感受器，引起肠-胃反射；刺激小肠黏膜释放胃肠激素，抑制胃分泌

4、前列腺素：迷走神经兴奋和胃泌素引起释放，对进食、组胺和胃泌素等引起的胃液分泌均有明显的抑制作用。

八、简述胆汁的作用

1、胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂，减小脂肪的表面张力，使脂肪乳化成脂肪微滴，增加脂肪酶的作用面积；