药物分析期末试卷
中国药科大学药物分析期末试卷（A卷）
2007-2008学年第一学期
得分评卷人一、填空题（每空分，共15分）
1、非盐酸盐药物在生产过程中也可能引入的氯离子，氯离子对人体_______，但它能反映药物的_______及生产过程_______，因此氯化物常作为_______杂质检查。药物中的微量氯化物检查的条件是在______比色管中，在_________条件下与__________反应，生成氯化银胶体微粒而显白色浑浊，与一定量的_____________溶液在相同条件下产生的氯化银浑浊程度比较，判定供试品中氯化物是否符合________规定。比较时，比色管同置______背景上，从比色管__________观察，比较，即得。氯化物浓度以50ml中含_________μg的Cl-为宜，此范围内氯化物所显浑浊度明显，便于比较。供试品溶液如不澄清，应________；如带颜色，可采用____________解决。
2、药品质量标准分析方法验证的目的是证明采用的方法适合于相应检测要求。建立药品质量标准时分析方法需经验证。验证内容有：_________、__________、__________、__________、_________、_________、_________、_________。HPLC法进行药物分析测定时系统适用性试验的目的是________________；系统适用性试验的常见内容有：_________、__________、___________、___________。
3、砷盐的检查时，有机结合的砷通常须经______________________处理：取规定量的供试品与_________或氢氧化钙、硝酸镁共热转化为_________后，依法检查。操作中应注意炽灼温度不宜超过700℃。
得分评卷人二、名词解释（每小题2分，共10分）
1、对照品：
2、炽灼残渣：
3、百分标示量：
4、滴定度：
5、E1cm 1%
得分评卷人三、单项选择题（每小题1分，共10分）
从相应选项中选择一个正确答案填入空格中
1. 中国药典2005版一部中收载的药材标准中不包括项目是：( )
A.品名
B.制法
C.性状
D.鉴别
E.浸出物
F.含量规定
G.炮制
H.性味与归经I.功能与主治J.用法与用量K.贮藏
2. 关于氧瓶燃烧法的下列叙述中不正确的是：( )
A.供试品置无灰滤纸袋中
B.燃烧瓶中须充满氧气
C. 是快速分解有机物的方法
D.燃烧瓶内加入规定的吸收液，瓶
口不得用水湿润 E.适用于含卤素或硫、磷等元素的有机药物的鉴别、检查或含量测定，同时亦可用于药物中杂质硒的检查。
3. 药典所指的“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的：( )
A.十分之一
B.百分之一
C.千分之一
D.万分之一
E.十万分之一
F.百万分之一
4. 下列有关药物鉴别试验的叙述中不正确的说法是：( )
A.药物鉴别试验的目的是判断药物的真伪
B.鉴别一般根据药物的结构与性质，采用化学、物理或生物学方法进行
C.影响化学鉴别试验的因素主要有被测物的浓度、试剂用量、溶液的pH等
D.化学和物理鉴别试验都具有很高的专属性
E.温度对化学鉴别反应有影响
5. 药物有关物质检查时，常首选色谱法，其中TLC不适用的检查法是：( )
A. 杂质对照品法适用于已知杂质并能制备杂质对照品的情况。
B．供试品自身对照法适用于杂质的结构不能确定，或无杂质对照品的情况。要求供试品与所检杂质对显色剂所显的颜色应相同，显色灵敏度也应相同或相近。
C．杂质对照品法与供试品自身对照法并用适用于供试品中同时存在已知杂质和未知杂质的样品检查。
D．对照药物法当无适合的杂质对照品，尤其是供试品显示的杂质斑点颜色与主成分斑点颜色有差异，难以判断限量时，可用与供试品相同的药物作为对照品，此对照药物中所含待检杂质需符合限量要求，且稳定性好。
E. 峰面积归一化法通常用于粗略考察供试品中的杂质。
6. 氢化可的松鉴别不可以采用的方法为：( )
A.与硫酸反应
B.与四氮唑试液反应
C.红外吸收图谱法
D.紫外吸收系数法
E.重氮化-偶合反应
F.与硫酸苯肼试液反应
7. 雌二醇的专属化学鉴别试验是：( )
A.与三氯化铁反应
B.与茚三酮反应
C. 与硫酸-乙醇的呈色反应(Kober反应)
D.与异烟肼反应
E. 与2,6-二氯靛酚反应
F.与三氯化锑反应(Carr-Price反应)
8. 不适合采用重氮化-偶合反应鉴别的药物为：( )
A. 对氨基水杨酸钠
B. 盐酸普鲁卡因
C.对乙酰氨基酚
D. 磺胺嘧啶
E.盐酸利多卡因
F.盐酸普鲁卡因胺
9. 头孢菌素类药物中高分子杂质检查用的柱填料为：( )
A. ODS
B. 硅胶
C. 高分子大孔树脂
D. 葡聚糖凝胶
E. 蓝色葡聚糖
10. 不适用于维生素B1化学鉴别反应的试剂为：( )
A. 硝酸铅试液
B. 碘化铋钾试液
C.三硝基苯酚试液
D.异烟肼试液
E.硝酸银试验
F. 铁氰化钾试液
得分评卷人四、多项选择题（每小题2分，共10分）
1. 药品检验工作包括的内容：( )
A.文献调研
B.取样
C.鉴别
D.检查
E.含量测定
F.出具检验报告
G.药物体内浓度测定
2. 药物的紫外吸收光谱鉴别方法有：( )
A.测定最大吸收波长，或同时测定最小吸收波长
B.规定一定浓度的供试液在最大吸收波长处的吸光度
C.规定吸收波长和吸收系数法
D.规定吸收波长和吸光度比值法
E.与对照品同时测定比较法
F.经化学处理后，测定其反应产物的吸收光谱特性法
3. 影响高效液相色谱分离的主要因素包括( )
A.色谱柱性质
B.待测物的性质
C.流动相的组成与比例
D.扫尾剂
E.检测波长
F.流速
4. 用高氯酸非水溶液滴定法能够直接滴定测定含量的药物有：( )
A.硫酸阿托品
B.磷酸氯喹
C.硝酸毛果芸香碱
D.维生素B1
E.重酒石酸去甲肾上腺素
F.氢溴酸山莨菪碱
G.阿莫西林
5. 注射剂质量标准中常见的检查项目有：( )
A.装量
B.澄明度
C.溶出度
D.无菌
E.细菌内毒素
F.不溶性微粒
得分评卷人五、匹配题（每小题5分，共15分）
试题在前，备选项在后，每空仅须一个最佳选择，备选项可重复选用也可不用。
(1).硫喷妥钠( )
(2).盐酸异丙肾上腺素( )
(3).异烟肼( )
(4).硫酸奎宁( )
(5).癸氟奋乃静( )
A.硝酸银试液氯化钯溶液 C.三氯化铁试液 D.甲醛-硫酸试液
E.硫氰酸铵试液
F.铜吡啶试液
G. 2,4-二硝基氯苯
H.溴试液
2、下列药物含量测定最适宜的方法
(1).复方磺胺甲噁唑片( )
(2).富马酸亚铁( )
(3).血浆中茶碱( )
(4).氢溴酸东莨菪碱片( )
(5).盐酸普奈洛尔( )
A.非水溶液滴定法
B.两步滴定法
C.高效液相色谱法
D.铈量法
E.酸性染料比色法法
F.阴离子表面活性剂滴定法
G.双波长分光光度法
3、下列药物中检查的特殊杂质
(1).氯贝丁酯( )
(2).葡萄糖注射液( )
(3).地西泮( )
(4).维生素E ( )
(5).硫酸奎宁( )
羟甲基糠醛 B.其他金鸡纳碱 C.对氨基苯甲酸 D.二苯甲酮衍生物
E.生育酚
F.异丙嗪
G.硝苯吡啶衍生物
H.对氯酚
得分评卷人六、简答题(共20分)
1. 中国药典和日本药局方均采用古蔡氏法和二乙基二硫代氨基甲酸银法检查药物中微量的砷盐。请分别绘出这两种检砷装置，并指出它们各部件的名称或用途。写出古蔡氏法砷盐检查时的主要注意事项。
2.维生素A的两种含量测定的判断式和计算通式分别如下。分别指出它们适用的对象与判断条件
3.药物质量与安全事关使用者的健康与生命。请指出下列药物事件中涉及的药物名称和原因。
（1）、“齐二药”事件
（2）、安徽华源药业“欣弗”事件
（3）、上海华联药厂药物损害事件
（4）、梅花K事件
得分评卷人七、综合设计题（10分）
根据氢化可的松的结构(C21H30O5, 分子量
鉴别方法、检查项目、含量测定方法。
(仅须写出标题和原理概要，具体操作细节省略)
取本品10片，精密称定，研细，精密称取适量(约相当于阿司匹林0.3g)，置锥形瓶中，加中性乙醇(对酚酞指示液显中性)20ml，振摇使阿司匹林溶解，加酚酞指示液3 滴，滴加氢氧化钠滴定液L)至溶液显粉红色，再精密加氢氧化钠滴定液L)40ml，置水浴上加热15分钟并时时振摇，迅速放冷至室温，用硫酸滴定液L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml氢氧化钠滴定液L)相当于的C9H8O4。
【规格】0.3g
【含量限度】本品含阿司匹林(C9H8O4)应为标示量的%～%。
已知：10片重＝4.661g；硫酸滴定液浓度＝L
精密称取片粉3份，称样量(W粉)分别为：0.4683g，，；
3份样品滴定测定消耗硫酸滴定液的体积分别为：，，；
空白试验3份，消耗硫酸滴定液的体积分别为：，，；
试问：(1).本品含量测定时片粉的正常取样量范围、称样适用的天平；
(2).推算出L氢氧化钠滴定液滴定阿司匹林的滴定度；
(3).本品测定用氢氧化钠滴定液和硫酸滴定液的标定方法；
(4).本品测定用氢氧化钠滴定液的浓度；
(5).空白试验的步骤与目的；
(6).本品阿司匹林的含量；判断本品含量是否合格。
答案
得分评卷人一、填空题（每空分，共15分）
1、非盐酸盐药物在生产过程中也可能引入的氯离子，氯离子对人体__无害__，但它能反映药物的_纯净程度_及生产过程_是否正常_，因此氯化物常作为_信号_杂质检查。药物中的微量氯化物检查的条件是在_纳氏_比色管中，在_稀硝酸酸性_条件下与_硝酸银试液_反应，生成氯化银胶体微粒而显白色浑浊，与一定量的_氯化钠标准_溶液在相同条件下产生的氯化银浑浊程度比较，判定供试品中氯化物是否符合_限度_规定。比较时，比色管同置_黑色_背景上，从比色管_上方向下_观察，比较，即得。氯化物浓度以50ml中含_50～80_μg的Cl-为宜，此范围内氯化物所显浑浊度明显，便于比较。供试品溶液如不澄清，应_过滤_；如带颜色，可采用_内消色法_解决。
2、药品质量标准分析方法验证的目的是证明采用的方法适合于相应检测要求。建立药品质量标准时分析方法需经验证。验证内容有：_准确度_、_精密度_、_专属性_、_检测限_、_定量限_、_线性_、_范围_、_耐用性_。HPLC法进行药物分析测定时系统适用性试验的目的是_确定条件符合要求_；系统适用性试验的常见内容有：_理论板数_、_分离度_、_重复性_、_拖尾因子_。
3、砷盐的检查时，有机结合的砷通常须经_有机破坏_处理：取规定量的供试品与_无水碳酸钠_或氢氧化钙、硝酸镁共热转化为_砷酸盐_后，依法检查。操作中应注意炽灼温度不宜超过700℃。
得分评卷人二、名词解释（每小题2分，共10分）
1、对照品：用于鉴别、检查或含量测定的化学标准物质。
2、炽灼残渣：有机药物经炭化或挥发性无机药物加热分解后，高温炽灼，所产生的非挥发性无机杂质的硫酸盐。
3、百分标示量：制剂含量相当于标示量的百分数。
4、滴定度：每1 ml规定浓度的滴定液所相当的被测药物的质量。
5、E1cm 1%：当溶液浓度为1%(g/ml)，溶液厚度为1cm时的吸光度数值，即百分吸收系数。
得分评卷人三、单项选择题（每小题1分，共10分）
从相应选项中选择一个正确答案填入空格中
1.中国药典2005版一部中收载的药材标准中不包括项目是：(B)
A.品名
B.制法
C.性状
D.鉴别
E.浸出物
F.含量规定
G.炮制
H.性味与归经I.功能与主治J.用法与用量K.贮藏
2.关于氧瓶燃烧法的下列叙述中不正确的是：(D)
A.供试品置无灰滤纸袋中
B.燃烧瓶中须充满氧气
C. 是快速分解有机物的方法
D.燃烧瓶内加入规定的吸收液，瓶
口不得用水湿润 E.适用于含卤素或硫、磷等元素的有机药物的鉴别、检查或含量测定，同时亦可用于药物中杂质硒的检查。
3.药典所指的“精密称定”系指称取重量应准确至所取重量的：(C)
A.十分之一
B.百分之一
C.千分之一
D.万分之一
E.十万分之一
F.百万分之一
4.下列有关药物鉴别试验的叙述中不正确的说法是：(D)
A.药物鉴别试验的目的是判断药物的真伪
B.鉴别一般根据药物的结构与性质，采用化学、物理或生物学方法进行
C.影响化学鉴别试验的因素主要有被测物的浓度、试剂用量、溶液的pH等
D.化学和物理鉴别试验都具有很高的专属性
E.温度对化学鉴别反应有影响
5.药物有关物质检查时，常首选色谱法，其中T L C不适用的检查法是：(E)
A. 杂质对照品法适用于已知杂质并能制备杂质对照品的情况。
B．供试品自身对照法适用于杂质的结构不能确定，或无杂质对照品的情况。要求供试品与所检杂质对显色剂所显的颜色应相同，显色灵敏度也应相同或相近。
C．杂质对照品法与供试品自身对照法并用适用于供试品中同时存在已知杂质和未知杂质的样品检查。
D．对照药物法当无适合的杂质对照品，尤其是供试品显示的杂质斑点颜色与主成分斑点颜色有差异，难以判断限量时，可用与供试品相同的药物作为对照品，此对照药物中所含待检杂质需符合限量要求，且稳定性好。
E. 峰面积归一化法通常用于粗略考察供试品中的杂质。
6.氢化可的松鉴别不可以采用的方法为：(E)
A.与硫酸反应
B.与四氮唑试液反应
C.红外吸收图谱法
D.紫外吸收系数法
E.重氮化-偶合反应
F.与硫酸苯肼试液反应
7.雌二醇的专属化学鉴别试验是：(C)
A.与三氯化铁反应
B.与茚三酮反应
C. 与硫酸-乙醇的呈色反应(Kober反应)
D.与异烟肼反应
E. 与2,6-二氯靛酚反应
F.与三氯化锑反应(Carr-Price反应)
8.不适合采用重氮化-偶合反应鉴别的药物为：(E)
A. 对氨基水杨酸钠
B. 盐酸普鲁卡因
C.对乙酰氨基酚
D. 磺胺嘧啶
E.盐酸利多卡因
F.盐酸普鲁卡因胺
9.头孢菌素类药物中高分子杂质检查用的柱填料为：(D)
A. ODS
B. 硅胶
C. 高分子大孔树脂
D. 葡聚糖凝胶
E. 蓝色葡聚糖
10.不适用于维生素B1化学鉴别反应的试剂为：(D)
A. 硝酸铅试液
B. 碘化铋钾试液
C.三硝基苯酚试液
D.异烟肼试液
E.硝酸银试验
F. 铁氰化钾试液
得分评卷人四、多项选择题（每小题2分，共10分）
1.药品检验工作包括的内容：(A B C D E F)
A.文献调研
B.取样
C.鉴别
D.检查
E.含量测定
F.出具检验报告
G.药物体内浓度测定
2.药物的紫外吸收光谱鉴别方法有：(A B C D E)
A.测定最大吸收波长，或同时测定最小吸收波长
B.规定一定浓度的供试液在最大吸收波长处的吸光度
C.规定吸收波长和吸收系数法
D.规定吸收波长和吸光度比值法
E.与对照品同时测定比较法
F.经化学处理后，测定其反应产物的吸收光谱特性法
3.影响高效液相色谱分离的主要因素包括(A B C D F)
A.色谱柱性质
B.待测物的性质
C.流动相的组成与比例
D.扫尾剂
E.检测波长
F.流速
4. 用高氯酸非水溶液滴定法能够直接滴定测定含量的药物有：( ABCE )
A.硫酸阿托品
B.磷酸氯喹
C.硝酸毛果芸香碱
D.维生素B1
E.重酒石酸去甲肾上腺素
F.氢溴酸山莨菪碱
G.阿莫西林
5.注射剂质量标准中常见的检查项目有：(A B D E F)
A.装量
B.澄明度
C.溶出度
D.无菌
E.细菌内毒素
F.不溶性微粒
得分评卷人五、匹配题（每小题5分，共15分）
试题在前，备选项在后，每空仅须一个最佳选择，备选项可重复选用也可不用。
(1).硫喷妥钠(F A)
(2).盐酸异丙肾上腺素(C D H)
(3).异烟肼(G A)
(4).硫酸奎宁(H)
(5).癸氟奋乃静(B D)
A.硝酸银试液氯化钯溶液 C.三氯化铁试液 D.甲醛-硫酸试液
E.硫氰酸铵试液
F.铜吡啶试液
G. 2,4-二硝基氯苯
H.溴试液
2、下列药物含量测定最适宜的方法
(1).复方磺胺甲噁唑片(G)
(2).富马酸亚铁(D)
(3).血浆中茶碱(C)
(4).氢溴酸东莨菪碱片(E)
(5).盐酸普奈洛尔(A)
A.非水溶液滴定法
B.两步滴定法
C.高效液相色谱法
D.铈量法
E.酸性染料比色法
F.阴离子表面活性剂滴定法
G.双波长分光光度法
3、下列药物中检查的特殊杂质
(1).氯贝丁酯
( H ) (2).葡萄糖注射液
( A ) (3).地西泮
( D ) (4).维生素E
( E ) (5).硫酸奎宁
( B )
羟甲基糠醛 B.其他金鸡纳碱 C.对氨基苯甲酸 D.二苯甲酮衍生物
E.生育酚
F.异丙嗪
G.硝苯吡啶衍生物
H.对氯酚
得分 评卷人 六、简答题(共20分)
在第1题和第2题间任选一题回答 1(与2选答). 中国药典和日本药局方均采用古蔡氏法和二乙基二硫代氨基甲酸银法检查药物中微量的砷盐。请分别绘出这两种方法的检砷装置，并指出它们各部件的名称或用途。
2(与1选答). 紫外分光光度法测定维生素A 醋酸酯的含量时有以下的判断式和计算通式，分别指出它们适用的对象与判断条件。
%100328
328
)校正(328?-A A A )2(52.3340316328(328A A A A --=校正）
%100325
325)校正(325?-A A A A 325（校正）=6.815A -2.555A -4.260A 4
A 300/A 325 > 1(答).
A 为100ml 标准磨口锥形瓶；
B 为中空的标准磨口塞，上
连导气管C （外径8.0mm ，内径6.0mm ）,全长约180mm;D 为具
孔的有机玻璃旋塞，其上部为圆形平面，中央有一圆孔，孔径
与导气管C 的内径一致，其下部孔径与导气管C 的外径相适应，
将导气管C 的顶端套入旋塞下部孔内，并使管壁与旋塞的圆孔
适相吻合，粘合固定；E 为中央具有圆孔（孔径6.0mm ）的有
机玻璃旋塞盖，与D 紧密吻合。测试时，于导气管C 中装入醋
酸铅棉花60mg(装管高度为60～80mm)，再于旋塞D 的顶端平
面上放一片溴化汞试纸（试纸大小以能覆盖孔径而不露出平面
外为宜），盖上旋塞盖E 并旋紧，即得。
取一定量的供试品溶液(或标准砷溶液置于A 瓶中，加盐
酸5ml 与水21m1，再加碘化钾试液5m1与酸性氯化亚锡试液5
滴，在室温放置10分钟后，加锌粒2g ，立即将导气管C 与A
瓶密塞，使生成的砷化氢气体导人盛有Ag(DDC)溶液的D 管中，
并将A 瓶置25～40℃水浴中，反应45分钟后，取出D 管，添
加三氯甲烷至刻度，混匀。将供试溶液D 管和对照溶液D 管同
置白色背景上，自管上方向下观察比色。必要时，可将吸收液
分别移至lcm 吸收池中，以Ag(DDC)试液为空白，于510nm 波
长处测定吸收度，供试溶液的吸收度不得大于标准砷对照液的
吸收度。
供试品若为硫化物、亚硫酸盐、硫代硫酸盐等，在酸性溶液中生成硫化氢或二氧化硫气体，与溴化汞作用生成黑色硫化汞或金属汞，干扰砷斑检查。应先加硝酸处理，使氧化成硫酸盐，除去干扰。
供试品若为铁盐，能消耗碘化钾、氯化亚锡等还原剂，影响测定条件，并能氧化砷化氢干扰测定。
环状结构的有机药物，因砷在分子中可能以共价键结合，要先进行有机破坏，否则检出结果偏低或难以检出。常用的有机破坏方法有碱破坏法和酸破坏法。
含锑药物，可改用白田道夫(Betterdorff)法检查砷盐。
（1）所用仪器和试液等照本法检查，均不应生成砷斑,或至多生成仅可辨认的斑痕。
（2）制备标准砷斑或标准砷对照液，应与供试品检查同时进行。
（3）本法所用锌粒应无砷，以能通过一号筛的细粒为宜，如使用的锌粒较大时,用量应酌情增加，反应时间亦应延长为1小时。
（4）醋酸铅棉花系取脱脂棉1.0g ，浸入醋酸铅试液与水的等容混合液12ml 中，湿透后，挤压除去过多的溶液，并使之疏松，在100℃以下干燥后,贮于玻璃塞瓶中备用。
2(答). 测定维生素A 醋酸酯的含量时， 根据判定式：最大吸收在326～329nm 范围及%100328
328)校正(328?-A A A 的计算结果
进行确定含量计算方法：
－＋15%
3%3%－0用第二法测定用第二法测定
用A 328（校正）计算328 在校正式%100328328
)校正(328?-A A A 的计算结果>+3%或<-15%时，
必须采用皂化水解使维生素A 醋酸酯转化为维生素A 醇进行测定，相应判定式为：最大吸收在323～327nm 范围，%100325325
)校正(325?-A A A 和A 300/A 325，当A 300/A 325 < 和
%100325
325
)校正(325?-A A A <±3%时，不校正直接计算；%100325325)校正(325?-A A A >±3%，则用校正式计算；A 300/A 325 > ，或最
大吸收不在323～327nm 范围，必须采用柱分离后测定。 3.药物质量与安全事关使用者的健康与生命。请指出下列药物事件中涉及的药物名称和原因。
（1）、“齐二药”事件
（2）、安徽华源药业“欣弗”事件
（3）、上海华联药厂药物损害事件
（4）、梅花K 事件
答：（1）、“齐二药”事件：亮菌甲素注射液，工业原料二甘醇，假冒丙二醇所致。
（2）、安徽华源药业“欣弗”事件：克林霉素磷酸酯注射液，企业未按批准的生产工艺进行生产，违反规定生产。
（3）、上海华联药厂药物损害事件：注射用甲氨蝶呤(和阿糖胞苷)，产品中混入了微量硫酸长春新碱。
（4）、“梅花K”胶囊：中药黄柏胶囊中，非法添加四环素成分。
3(必答).请阐明复方片剂分析的特点与检查项目。
复方制剂是含有2种或2种以上药物的制剂。复方制剂的分析，不仅要考虑附加剂的影响，还要考虑药物之间的相互影响，因此，复方制剂分析方法的选择，较一般的制剂更为困难。
如果复方制剂中各有效成分之间不发生干扰，就可以不经分离直接测定各成分的含量；如果各有效成分之间相互有干扰，则可根据它们的理化性质，采取适当的分离处理后，再分别进行测定。
检查项目主要为相应制剂品种项下的要求，如外观、性状、平均重量等。如果组方中剂量差异较大则必须进行含量均匀度检查。
得分评卷人七、综合设计题（10分）
根据氢化可的松的结构
(C21H30O5, 分子量
鉴别方法、检查项目、含量测定方法。
(仅须写出标题和原理概要，具体操作细节省略)
性状指标：弱极性甾体激素药，应该在弱极性有机溶剂(如丙酮)中等易溶解，在极性溶剂(如水)中不易溶；应该具有特征的熔点范围；分子结构中含有多个手性中心，应该具有一定的比旋度；分子结构中具有?4-3-酮结构具有特征的紫外吸收波长或吸收系数。
鉴别方法：根据结构与理化性质进行鉴别。具有特征UV吸收，IR吸收；由于分子结构中含有17-位α-醇酮基，具有特征还原性，可以采用TLC分离后与四氮唑显色、或与四氮唑反应鉴别；分子结构中含有酮羰基可与羰基反应试剂(如异烟肼等)作用鉴别。
检查项目：原料药必须进行纯度检查。甾体药物常检查其他甾体杂质。另外性状项下的指标也是检查内容。
含量测定方法：可以采用HPLC法、四氮唑比色法进行测定。
得分评卷人八、计算题（10分）
中国药典阿司匹林片含量测定的方法如下：
取本品10片，精密称定，研细，精密称取适量(约相当于阿司匹林0.3g)，置锥形瓶中，加中性乙醇(对酚酞指示液显中性)20ml，振摇使阿司匹林溶解，加酚酞指示液3 滴，滴加氢氧化钠滴定液L)至溶液显粉红色，再精密加氢氧化钠滴定液L)40ml，置水浴上加热15分钟并时时振摇，迅速放冷至室温，用硫酸滴定液L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml氢氧化钠滴定液L)相当于的C9H8O4。
【规格】0.3g
【含量限度】本品含阿司匹林(C9H8O4)应为标示量的%～%。
已知：10片重＝4.661g；硫酸滴定液浓度＝L
精密称取片粉3份，称样量(W粉)分别为：0.4683g，，；
3份样品滴定测定消耗硫酸滴定液的体积分别为：，，；
空白试验3份，消耗硫酸滴定液的体积分别为：，，；
试问：(1)本品含量测定时片粉的正常取样量范围、称样适用的天平；（3分）
(2)给出滴定度计算式；（2分）
(3)空白试验的步骤与目的；（2分）
(4)计算阿司匹林的含量；判断本品含量是否合格。（3分）
答：(1)本品含量测定时片粉的正常取样量范围为规定取样量的±10%,
规定精密称取适量(约相当于阿司匹林0.3g)相当于1片(【规格】0.3g)，由于平均片重=4.661g/10=0.4661g；故取样范围＝0.4661g×(100±10)/100=~0.5127g。
规定精密称取适量，故称样适用的天平为分析天平精确到千分之一。
由于空白滴定消耗硫酸滴定液达41ml，因此滴定管规格应该为50ml。
(2)给出滴定度计算式：阿司匹林与氢氧化钠分两步反应进行滴定测定，化学计量反应为第2步，乙酰基的水解反应，为等摩尔比反应。因此滴定度T(=m×a/b×M)为：每1ml氢氧化钠滴定液L)相当于质量的阿司匹林；即180.2g×＝的C9H8O4。
(3)空白试验的步骤与目的：不称取样品的情况下，取试剂和滴定液进行的滴定反应。目的确定氢氧化钠滴定液的浓度。根据本品空白试验3分体积求平均，得40ml氢氧化钠滴定液消耗L硫酸滴定液。根据2:1的mol比，因此氢氧化钠滴定液浓度为：*2*40＝L。
(4)计算阿司匹林的含量
供试品片粉3份，称样量(W粉)分别为：，，0.4377 g。
根据标示量计算3份相当于阿司匹林的量W取分别为：，，0.2817g。
根据返滴定消耗硫酸滴定液的体积计算各分消耗氢氧化钠滴定液的mmol数[=(V0－V)*C H2SO4*2]分别为：；；。即*；*；*。
根据氢氧化钠滴定度相当于阿司匹林(C9H8O4)的量W测分别为：**；**；**；即：；；。
因此，3分样品测定含量结果(百分标示量)分别为：*100；*100；*100。即，，。
Mean±sd:（±）%；在标示量的%～%范围，含量合格。
食品质量管理期末考试试卷1及答案
1 / 3 玉溪师范学院2012至2013学年下学期期末考试试卷答案 课程名称：《食品质量管理》（编号：01） （本卷满分100分，考试时间100分钟） 考试方式：□考试 □考查 （□闭卷 □开卷 □理论部分 □其他） 系（院）： 高等职业技术学院 专业： 食品药品监督与管理 年级： 2011 学号： 姓名： 考试时间: 月 日 时 分 一、写出下面缩写的中文名称（本大题共5题，每题2分，共 10分） 1、HACCP 危害分析与关键控制点。 2、PDCA 计划、执行、检查、处理。 3、GMP 良好操作规范（规程）。 4、CIP 就地清洗。 5、SSOP 标准卫生操作程序（规范）； 或者卫生标准操作程序（规范）。 二、填空题（本大题共9题，每空0.5分，共 15分） 1、食品中常见的生物性危害有（ 细菌 ）、（ 病毒 ） 、（ 寄生虫 ）。 2、质量的特点包括（ 经济性 ）、（ 广义性 ） 、（ 相对性 ）、（ 时效性 ）。 3、管理的基本功能（ 计划 ）、（ 组织 ）、（ 领导 ）、（ 控制 ）。 4、质量波动分为（ 正常波动 ）和（ 异常波动 ），前者是由（ 偶然性 ）原因引起的，后者是由（ 系统性 ）原因引起的。 5、食品企业常用的消毒剂是（ 次氯酸钠 ），在消毒手时其浓度是（ 50PPM ），消毒工器具时其浓度是（ 100PPM ）。 6、食品企业常见的虫害有（ 苍蝇 ）、（ 蚊子 ）、（ 蟑螂 ）、（ 老鼠 ）。 7、HACCP 体系建立的前提条件是（ GMP ）和（ SSOP ）。 8、PDCA 循环又叫（ 戴明循环 ），它的特点是（ 周而复始 ）、（ 阶梯式上升 ）和 （ 大环套小环 ）。 9、动物的（ 健康状况 ）和（ 兽药 ）的使用都影响到动物性食品的质量，如奶牛乳腺炎可以导致牛奶成分和物理性质的改变。 三、单项选择题（选择正确答案的字母填入下面对应的方框内，本大题共 20题，每小题 1 分，共 20分） 1、最早提出全面质量管理概念的是( C )通用电气公司质量总经理菲根堡姆。 A.中国 B ．日本 C.美国 D ．德国 2、全面质量管理要求以( C )为中心。 A.产量 B ．利润 C ．质量 D ．效益 3、“始于教育，终于教育”是对( A )的质量管理的概括。 A.全员 B ．全过程 C ．全企业 D ．多方法 4、质量原始记录来源于( A )。 A.班组 B ．车间 C ．管理层 D ．决策层 5、产品在各道工序加工完毕和成品入库时的检验和试验费用称为( C )。 A.鉴定成本 B ．内部故障成本 C.工序和成品检验费 D ．工序控制费 6、据国外企业统计，质量成本一般占企业总销售额的( C )。 A.5％ B ．10％ C5％-10％ D ．15％ 7、供应商调查是对供应商( B )的一种预测。 A.水平 B ．能力 C ．效益 D ．信誉 请 考生注意：答题时不要超过“装订线”，否则后果自负。
初中数学考试试卷分析82813
初三数学期末考试试卷分析学年第一学期初三年级期末数学质量检测）2013－2012（本次数学质量检测的目的是为了了解初三学生的数学学习状况————他以激励他们投入到今后的数学学习中们所取得的进步和需要进一步改进的方面，掌握的知识学生在学习活动中所获得的经验、初三数学检测试卷特别关注：去。情况；在学习过程中所遇到的困难，以及需要改进的方面等。同时，还关注学生的数学思考、解决问题、情感态度等。 一、试题特点．．突出对基础知识与基本技能的考查．按照“课程标准”的要求，对学生基础1知识与基本技能掌握情况是否“达标”进行评估．并提出适当的、有发展性的要求．．各部分内容所占比重应与相应内容在教材中所占课时相适应．2．内容的难易程度要基本类似于教材中的随堂练习、例题，习题中的中等难度3部分，个别难度较高的试题也应当把“难”定位于对知识的理解和应用、对思维水平的考察、对探索规律过程的关注．．考试重点为各章的主体知识和基本技能，繁难运算题较少．4题，目的是为了防止将答题变成一个29两卷，共B、A．题目的数量不大，分5 考查“记忆水平”的活动，给学生
留足思考的时间．．提供有不同思维要求、能力要求 的问题串，使所有的学生都有成功的机会，6 又为每一个学生发挥自己的才能留有空间．．关注创新， 编制新题，几乎所有的试题都是自编题和改编题，注 重所学内容7与现实生活的联系，选取的情境新颖，设问巧妙，目的是创设一个公平、真实的测量环境．二、测试结果．初三数学考试成绩结果如下： 低分率优分率及格率人均分人数36.36% 18% 54.5% 69.36 11 每小题的 得分率如下： 10 9 8 7 4 6 5 3 2 1 0.94 0.89 0.79 0.83 0.93 0.78 0.96 0.87 0.93 0.70 12 11 20 19 18 17 16 15 14 13 0.80 0.79 0.85 0.78 0.74 0.64 0.81 0.84 0.74 0.83 29 28 27 26 25 24 23 22 21 0.22 0.59 0.67 0.75 0.58 0.64 0.73 0.46 0.59 全卷试题的难度比如下： 8 ∶19∶73容易题∶中档题∶较难题＝从以上可以看到，初三学生在知识的识记、直接运用以及 基本运算方面掌握题、第22题、第21得比较好，有关形式运算方面的试题得分率偏低，例如第题； 背景相对陌生的试题以及要运用所学知识灵活解决 问题的试题的得分率24偏低。三、存在的主要问
数据分析期末试题及答案
数据分析期末试题及答案 一、人口现状.sav数据中是1992年亚洲各国家和地区平均寿命(y)、按购买力计算的人均GDP(x1)、成人识字率(x2)，一岁儿童疫苗接种率(x3)的数据，试用多元回归分析的方法分析各国家和地区平均寿命与人均GDP、成人识字率、一岁儿童疫苗接种率的关系。(25分) 解： 1.通过分别绘制地区平均寿命(y)、按购买力计算的人均GDP(x1)、成人识字率(x2)，一岁儿童疫苗接种率(x3)之间散点图初步分析他们之间的关系 上图是以人均GDP(x1)为横轴，地区平均寿命(y)为纵轴的散点图，由图可知，他们之间没有呈线性关系。尝试多种模型后采用曲线估计，得出 表示地区平均寿命(y)与人均GDP(x1)的对数有线性关系
上图是以成人识字率(x2)为横轴，地区平均寿命(y)为纵轴的散点图，由图可知，他们之间基本呈正线性关系。 上图是以疫苗接种率(x3)为横轴，地区平均寿命(y)为纵轴的散点图，由图可知，他们之间没有呈线性关系 。 x）为横轴，地区平均寿命(y)为纵轴的散点图，上图是以疫苗接种率(x3)的三次方（3 3 由图可知，他们之间呈正线性关系 所以可以采用如下的线性回归方法分析。
2.线性回归 先用强行进入的方式建立如下线性方程 设Y=β0+β1*（Xi1）+β2*Xi2+β3* X+εi i=1.2 (24) 3i 其中εi（i=1.2……22）相互独立，都服从正态分布N（0，σ^2）且假设其等于方差 R值为0.952，大于0.8，表示两变量间有较强的线性关系。且表示平均寿命(y)的95.2%的信息能由人均GDP(x1)、成人识字率(x2)，一岁儿童疫苗接种率(x3)一起表示出来。 建立总体性的假设检验 提出假设检验H0：β1=β2=β3=0，H1,：其中至少有一个非零 得如下方差分析表 上表是方差分析SAS输出结果。由表知，采用的是F分布，F=58.190，对应的检验概率P值是0.000.，小于显著性水平0.05，拒绝原假设，表示总体性假设检验通过了，平均寿命(y)与人均GDP(x1)、成人识字率(x2)，一岁儿童疫苗接种率(x3)之间有高度显著的的线性回归关系。
食品质量管理期末考试试卷及答案
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初中数学试卷分析-精选范文
初中数学试卷分析 初中数学试卷分析(一) 该试卷考察除了考察初中数学相关内容之外，还考察了高中数学的相关知识，但是试卷总体来说题量不大，知识点考察的也不是很全面，只是对初中和高中数学中一些重要知识点的考察。不同的题型难度也不一样，总体来说都是对一些重要的概念及公式运用的考察，其中部分单选题和解答题的计算量稍微有点大，而填空题相对而言比较简单。 根据以上综合的了解，我们根据题型对卷子进行如下分析： 首先卷子总体上分为三个大部分： 2、填空题有5题，共20分，每题4分。填空题的第一题比较简单，考察的是抛物线的焦点坐标。第二题是**-**学年福建省宁德市高一下学期阶段性考试数学试题。该题也比较简单，考察的是复合函数的定义域。第三题是对完全平方公式的考察，该题难度也不大。第四题考察的是向量的坐标、向量积的坐标运算以及线性规划相关的知识，该题虽然比较简单，但是计算量不小。最后一题看似简单，但是由于要判断5个命题的真假，所以考察的知识点也比较多，需要逐一分析，分别考察了命题的否命题、函数的零点、三角函数的图像和性质和充要条件及解不等式。填空题与选择题比较而言，填空题相对更简单，考察的是最基本的知识点，计算量也不是很大，因此只要考生平时认真复习，填空题的失分不会很多。
3、解答题4题，共40题，每题10分。解答题的第一题看似简单，但是计算量比较大，因此也容易丢分，考察的是向量积的坐标运算和函数单调性和周期性相关的知识。第二题考察的是相似三角形的知识，同样也是计算量比较大。第三题考察的是数列的知识，该题相对简单，最后一题考察的是函数的单调性和最值的内容，该题难度不是很大。总体来说，解答题考察的知识点不是很难，但是普遍存在计算量比较大的问题，这就要求考生平时在复习的过程中除了需要掌握基本的知识点之外，还要多加练习，提高自己的计算能力。 总之，这次数学考试题量不是很大，难度适中，知识点考察的也不是很多，但是数列、函数、向量等知识点在整个试卷中涉及的考题相对较多，尤其是函数的知识在选择题、填空题以及解答题中都有较多的涉猎。因此，考生在备考时需抓住重点，有针对的进行复习。 初中数学试卷分析(二) 这次考试是中考前的适应性训练与平时复习有效结合的载体，它的意义是：一方面为了检验学生在中考第一轮复习后所取得的阶段性成绩，从中找到自身的不足，发现存在的问题，并能及时调整第二阶段复习的重点和目标;另一方面也是为了应对**年中考中在分值、题型的数量与布局，难易比例设置以及首次使用机读卡等带来的多方面的变革，为下一步更有针对性的复习提供一些最新的思路和比较有价值的复习方向。从整张试卷反馈的各方
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三、总评及辅导安排
根据教学经验，常出现的组合有以下几种，对策如下： 所有学生的心理辅导和考试技巧都是必要的。 类型一：A1B1C1，这类学生需要辅导吗？如果需要就是注意培养考试技巧，避免考试紧张和情绪波动。 类型二：.A1B1C2，这类学生需要做适当的题型突破专项训练，而且一般来说，这类学生比较聪明，会有较大的提升，有满分可能。 类型三：.A1B1C3（4），这类学生需要系统的复习和提高，一般来说，这类学生属于中上等，成绩有一定提升空间，但不会特别大，因为智力和习惯有一定局限性，适合长期培养，不适合短期突击。 类型四：A2B2C3.，这类学生如果学习态度好，此类学生提升空间非常巨大，有向类型三靠齐的趋势，但是也是适合长期培养，短期突击会有一定效果，但不会太大。如果学习态度有问题或者心理异常，必须先纠正习惯。 类型五：A3B3C3（4），这类学生提升空间非常大，但解决问题比较多，首先解决的是学习动机问题，然后是学习习惯，然后是系统的复习，短期能见到一定效果，但长期的预期效果是类型三。 类型六：A4B4C5，这类学生的基础漏洞非常大，因此提升空间巨大，但是学习习惯和动机都待纠正，但只要这类学生不是有智力上的问题，只要找到突破口，进步是无可限量的。在小学阶段，尤其是四年级以下，特别适合短期突击。 类型七：A1(2)B1(2)C6，这类学生一般比较聪明，但是习惯是个大问题，改正习惯是唯一的问题，但是这是一个长期而反复的过程，特别不适合短期突击。
初三数学期末测试题及答案
创作编号：BG7531400019813488897SX 创作者： 别如克* 初三数学期末测试题 全卷分A 卷和B 卷，A 卷满分86分，B 卷满分34分；考试时间l20分钟。A 卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷，第Ⅰ卷为选择题，第Ⅱ卷为其他类型的题。 一、选择题（本题共有个小题，每小题4分，共32分）在每小题给出的四个选项中，只有一项是正确的，把正确的序号填在题后的括号内。 1．下列实数中是无理数的是（ ） （A ）38.0 （B ）π （C ） 4 （D ） 7 22- 2．在平面直角坐标系中，点A （1，－3）在（ ） （A ）第一象限 （B ）第二象限 （C ）第三象限 （D ）第四象限 3．下列四组数据中，不能．．作为直角三角形的三边长是（ ） （A ）3，4，6 （B ）7，24，25 （C ）6，8，10 （D ）9，12，15 4．下列各组数值是二元一次方程43=-y x 的解的是（ ） （A ）???-==11y x （B ）???==12y x （C ）? ??-=-=21y x （D ）???-==14y x 5．已知一个多边形的内角各为720°，则这个多边形为（ ） （A ）三角形 （B ）四边形 （C ）五边形 （D ）六边形 6．如果03)4(2 =-+-+y x y x ，那么y x -2的值为（ ） （A ）－3 （B ）3 （C ）－1 （D ）1
c 7．在平面直角坐标系中，已知一次函数b kx y +=的图象大致如图所示，则下列结论正的是（ ） （A ）k >0,b >0 （B ）k >0, b <0 （C ）k <0, b >0 （D ）k <0, b <0. 8．下列说法正确的是（ ） （A ）矩形的对角线互相垂直 （B ）等腰梯形的对角线相等 （C ）有两个角为直角的四边形是矩形 （D ）对角线互相垂直的四边形是菱形 创作编号：BG7531400019813488897SX 创作者： 别如克* 二、填空题：（每小题4分，共16分） 9．如图，在Rt △ABC 中，已知a 、b 、c 分别是∠A 、∠B 、∠C 的对 边，如果b =2a ，那么 c a = 。 10．在平面直角坐标系中，已知点M （－2，3），如果将OM 绕原点O 逆时针旋转180°得到O M '，那么点M '的坐标为 。 11．已知四边形ABCD 中，∠A=∠B=∠C=90°，现有四个条件: ①AC ⊥BD ；②AC=BD ；③BC=CD ；④AD=BC 。如果添加这四个条件中 的一个条件，即可推出该四边形是正方形，那么这个条件可以是 （写出所有可能结果的序号）。 12．如图，在平面直角坐标系中，把直线x y 3=沿y 轴向下平移后 得到直线AB ，如果点N （m ，n ）是直线AB 上的一点，且3m -n =2，那 么直线AB 的函数表达式为。 三、(第13题每小题6分,第14题6分,共18分) 13．解下列各题： （1）解方程组??? ??-==-+13 6)1(2y x y x （2）化简：3 11548412712-+ +
三年级期末考试试卷数学分析
三年级期末考试试卷数学分析 第一大题：计算题；共两道题；满分30 分；正确率较高；说明学生学生的口算能力及计算能力较高；失分的主要原因是计算马虎不细心造成的；但仍有学生计算题竖式正确；横式写错或忘写得数.缺乏良好的考试习惯；自己检查错误的能力亟待加强. 第二大题；填空题：学生马虎现象严重：本题面广量大；分数占全卷的1/5. 本题主要考 察学生运用书本知识解决日常生活中的问题的掌握情况.很多学生不能根据书本上知识灵活处理问题.错的较多的题是第1、2、4、小题.第1、2 小题都与测量中的填合适的单位和换 算有关；学生不会灵活运用；第 4 小题是对时间的简单计算有关；审题不仔细. 第三大题；选择题：分数占全卷的1/10. 失分最多的是1、2 、8、题.其中第1、2 小题选择合适的单位错的比较多；如 1 题：交通局的叔叔要测量一条公路的宽度；应选择用（）作测量单位.很多学生选择 A 、千米学生不会选择合适的面积单位；说明学生对面积单位不能准确感知；对生活常识比较缺乏.第教学时；要给学生充分的时间实际去做；关注 学生做的感受. 在充分动手操作的过程中体验、感知面积单位的大小；重视学生在操作和体 验中学习数学. 第8 小题不透明的纸袋里有一些乒乓球；忽视了题中的“一些”没能理解题意；学生的理解能力以及分析能力还有待加强. 第四大题；实践与操作：共 3 道小题；满分10 分；正确率比较高. 但也有失分较多的是第 3 小题；少数学生没标出所测量平行四边形的长度单位.教学时没能对学生严格要求作图的规范性. 第五大题：解决实际问题；共 6 道小题；满分30 分；正确率稍差. 主要是审题不仔细及计 算马虎造成的. 比如第 1 小题：出示题后让学生先提出一个用加法计算的问题并解答；再提出一个用减法计算的问题并解答.有少数学生出现漏题现象；只做第一个题；忘了第二个题第4小题：快过年了；县城某商场搞促销活动；牛奶每盒4元；买10 盒送2盒；妈妈到商场买14 盒牛奶一共用多少钱？这道题学生失分很严重.主要原因是学生对题目中的条件 ‘买10 盒送 2 盒'理解不够透彻；学生都是农村的孩子对促销理解不到位.第 5 小题考查的是正方形的周长；少数学生忘写单位；及计算粗心导致失分. 三、改进思考及措施： 1 、教师及时反思进行详细卷面分析；针对每个学生进行分析. 2 、加强课堂教学向40 分钟要质量. 3 、培养良好的学习习惯和态度.在平时的教学中；不能忽视学生良好学习习惯和学习态度 的培养；首先需要提高审题能力. 审题是做题的第一步；在课堂上；常常是老师刚一提问； 学生就争先恐后的举手回答；并没有完整把握题目的内容.反思一下自己的教学；也存在这 样的问题.所以；在平时的课堂教学中；多给学生思考的时间和空间；让他们想好了再回答无论是公开课还是平时的随堂课；都不要怕冷场；要让同桌讨论和小组合作更加深入；而不是让学生发表肤浅的见解.再者；可以培养学生良好的审题习惯.例如读题时；让学生圈 画出重点词句；突出题目的要求. 第二；要做到长抓不懈；因为任何良好习惯不是一朝一夕 能培养出来的；而是要有一个比较长的过程.只有这样；才能把学生因审题不清、看错题 目、漏写结果、计算不细心等原因所产生的错误减少到最低程度.
食品分析考试试题及答案
食品分析 1、熟悉食品分析的研究内容 食品营养素分析；食品中的有害物质分析；食品添加剂分析；食品的感官评定。 2、熟悉试剂纯度和溶液浓度的表示方法 纯度：一级纯（优级纯或基准级试剂G.R）> 二级纯（分析纯A.R）> 三级纯（化学纯C.P）表示方法：体积分数→指100ml溶液中含有液体溶质的毫升数。（%） 质量浓度→指100ml溶液中含有固体溶质的克数。（g/L） 质量分数→指100g溶液中所含溶质的克数。（%） 3、掌握采样的概念和了解样品的分类，熟悉样品的分数、用途及保留时间 采样→指为了进行检验从大量物料中抽取得一定数量具有代表性的样品。 样品分为检样、原始样品、平均样品三类。 样品应一式三份，用于检验用、复验用、备查或仲裁用。保留时间一个月。 4、掌握样品预处理的目的 消除干扰因素；使待测组分完整地保留下来；浓缩待测组分。 5、掌握样品的保存方法 冷冻干燥法（先冷冻至冰点以下，再高真空使冰升华为水，从而干燥样品。133-140Pa；-10℃-- -30℃）；冷冻法（使样品在-10℃-- -30℃下呈冷冻状态保存）；冷藏法（在0—5℃保存，适合于易腐败变质样品，时间不宜长）；干燥法（样品放在有干燥剂的干燥器内保存的方法→变色硅胶、无水Cacl2）。 6、了解准确度和精确度概念，熟悉回收试验 精确度高不一定准确度高，但精确度是保证准确度的先决条件；精确度低，准确度必然低，而且说明结果不可靠。 回收试验：就是在样品中加入已知量的待测标准物质进行对照试验，实际中以回收率表示准确度。 7、掌握风干样品、干物质、可溶性固形物、回潮、恒量的概念 风干样品：指与大气湿度建立平衡时的样品。它所含水分主要是束缚水。 干物质：指除去水分后的样品。 可溶性固形物：可溶于水的干物质。 回潮：指粉状干物质或比风干样品含水低的样品，铺成不超过1cm的厚度，置于大气中吸水，直至与大气湿度建立平衡为止，这一过程称为回潮。 恒量：指一份样品先后两次烘干（或灰化）后的质量之差在允许范围内，就算达到恒量。是衡量样品烘干（或灰化）是否完全的指标。 8、掌握与水分有关的物质含量的表示方法及换算 计算公式：以脂肪为例 脂肪% （干）脂肪% （鲜） 脂肪% （风） ---------- = ----------- = ------------- 100% 1-水分% （鲜） 1-水分% (风) 9、了解为什么说减压干燥法测定结果最接近真实的水分含量，熟悉减压干燥法的适用样品因多数样品都含有胶态物质，直接干燥法完全除去束缚水较困难，而减压干燥法可以顺利地除去，所以该法是水分测定中最准确的方法。 适用样品：适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定，不适用于添加了其他原料的糖果，如奶糖、软糖等试样测定，同时该法不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。
最新初中数学考试试卷分析
初三数学期末考试试卷分析 （2012－2013学年第一学期初三年级期末数学质量检测）本次数学质量检测的目的是为了了解初三学生的数学学习状况————他们所取得的进步和需要进一步改进的方面，以激励他们投入到今后的数学学习中去。初三数学检测试卷特别关注：学生在学习活动中所获得的经验、掌握的知识情况；在学习过程中所遇到的困难，以及需要改进的方面等。同时，还关注学生的数学思考、解决问题、情感态度等。 一、试题特点． 1．突出对基础知识与基本技能的考查．按照“课程标准”的要求，对学生基础知识与基本技能掌握情况是否“达标”进行评估．并提出适当的、有发展性的要求． 2．各部分内容所占比重应与相应内容在教材中所占课时相适应． 3．内容的难易程度要基本类似于教材中的随堂练习、例题，习题中的中等难度部分，个别难度较高的试题也应当把“难”定位于对知识的理解和应用、对思维水平的考察、对探索规律过程的关注． 4．考试重点为各章的主体知识和基本技能，繁难运算题较少． 5．题目的数量不大，分A、B两卷，共29题，目的是为了防止将答题变成一个考查“记忆水平”的活动，给学生留足思考的时间． 6．提供有不同思维要求、能力要求的问题串，使所有的学生都有成功的机会，又为每一个学生发挥自己的才能留有空间． 7．关注创新，编制新题，几乎所有的试题都是自编题和改编题，注重所学内容与现实生活的联系，选取的情境新颖，设问巧妙，目的是创设一个公平、真实的测量环境． 二、测试结果． 初三数学考试成绩结果如下：
人数人均分及格率优分率低分率1169.3654.5%18%36.36%每小题的得分率如下： 12 0.790.893 0.94456 0.8378910 0.70 0.930.870.960.780.93 11121314151617181920 0.830.740.840.810.640.740.780.850.790.80212223242526272829 0.59 全卷试题的难度比如下： 容易题∶中档题∶较难题＝73∶19∶8 从以上可以看到，初三学生在知识的识记、直接运用以及基本运算方面掌握得比较好，有关形式运算方面的试题得分率偏低，例如第21题、第22题、第24题；背景相对陌生的试题以及要运用所学知识灵活解决问题的试题的得分率偏低。 三、存在的主要问题． 1．周末上课学生的成绩两极分化较严重，最高与最低分之间相差76分．2．学生的数学成绩两极分化明显，对学生的数学学习提出了新的要求，有待进一步加强． 四、典型错误．
初三数学期末考试试题及答案
精品文档 学年初三数学期末考试试题及答案 全卷分为第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共页。全卷满分分。考试时间共分钟。注意事项： ．答题前，请考生务必在答题卡上正确填写自己的姓名、准考证号和座位号。考试结束，将试卷和答题卡一并交回。 ．选择题每小题选出的答案须用铅笔在答题卡上把对应题目的答案标号涂黑。如需改动，．．．．用橡皮擦擦净后，再选涂其它答案。非选择题须用黑色墨水的钢笔或签字笔在答题卡上对应题号位置作答，在试卷上作答，答案无效。 第Ⅰ卷（选择题共分） 一、选择题：（本大题共个小题，每小题分，共分）在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题意。 ．的绝对值是6?11．．．．6??66．如图是一个圆台，它的主视图是 ．下列运算结果为的是．÷．(－) ．＋．·
、的众数与中位数分别是、、．一组数据、，．，．，．，． ．如图，已知∥，∠°，∠°，则∠的度数为．°．°．°．° 、，则表示数－的点应落在线段、分别表示数、．如图，已知数轴上的点、、、5 ．上．上．上．上 . 精品文档．若顺次连接四边形四边的中点，得到的图形是一个矩形，则四边形一定是对角线互相垂直的四．．对角线相等的四边形．菱形．矩形边形
、是．如图，⊙的两条互相垂点从点直的直径， ，那么与点运动的时间（单位：秒）出发，沿→→→的路线匀速运动，设∠（单位：度）的关系图是．如图，透明的圆柱形容器（容器厚度忽略不计）的高为，底面周长为，在容器图的内壁离容器底部的点处有一饭粒，此时一只蚂蚁正好在容器外壁，且离容器上沿点处，则蚂蚁吃到饭粒需爬行的最短路径是．．．．34226161、为线段上两动点， 且∠°，过点、分别作、的垂线．如图，在△中，∠o，， 1；③；；②当点与点重合时，相交于点，垂足分别为、．现有以下结论：①221?④，其中正确结论为2．①②③．①③④ ．①②③④．①②④ 共分）第Ⅱ卷（非选择题 二、填空题：（本大题共个小题，每小题分，共分）．太阳的半径约为千米，用科学记数法表示为千米．．一个多边形的内角和是外角和的倍，则这个多边形的边数是．某学校为了解本校
数学分析1-期末考试试卷(A卷)
数学分析1 期末考试试卷（A 卷） 一、填空题（本题共5个小题，每小题3分，满分15分） 1、设 82lim =?? ? ??-+∞→x x a x a x ， 则 =a 。 2、设函数) 2(1 )(--=x x e x f x ，则函数的第一类间断点是 ，第二类间断点 是 。 3、设)1ln(2 x x y ++=，则=dy 。 4、设)(x f 是连续函数，且dt t f x x f )(2)(1 0?+=，则=)(x f 。 5、xdx arctan 1 ?= 。 二、单项选择题（本题共5个小题，每小题3分，满分15分） 1、设数列n x 与数列n y 满足0lim =∞ →n n n y x ，则下列断言正确的是（ ）。 （A ）若n x 发散，则n y 必发散。 （B ）若n x 无界，则n y 必无界。 （C ）若n x 有界，则n y 必为无穷小。 （D ）若n x 1 为无穷小，则n y 必为无穷小。 2、设函数x x x f =)(，则)0(f '为（ ）。 （A ） 1。 （B ）不存在。 （C ） 0。 （D ） -1。 3、若),() ()(+∞<<-∞=-x x f x f 在)0(，-∞内0)(,0)(<''>'x f x f ，则 )(x f 在),0(+∞内有（ ）。 （A ）0)(,0)(<''>'x f x f 。 （B ）0)(,0)(>''>'x f x f 。
（C ）0)(,0)(<''<'x f x f 。 （D ）0)(,0)(>''<'x f x f 。 4、设)(x f 是连续函数，且? -=dt t f x F x e x )()(，则)(x F '等于（ ） 。 （A ）() )(x f e f e x x ----。 （B ）() )(x f e f e x x +---。 （C ） () )(x f e f e x x --- 。 （D ）() )(x f e f e x x +--。 5、设函数x x a x f 3sin 31sin )(+=在3 π =x 处取得极值，则（ ）。 （A ）)3(,1πf a =是极小值。 （B ）)3 (,1π f a =是极大值。 （C ）)3(,2πf a =是极小值。 （D ）)3 (,2π f a =是极大值。 三、计算题（本题共7个小题，每小题6分，满分42分） 1、求 ) 1ln(sin 1tan 1lim 30x x x x ++-+→ 2、设4lim 221=-++→x x b ax x x ，求 b a 、。
食品分析期末试题
精品文档 一、名词解释 1．酸价 ．水蒸汽蒸馏法2 ．淀粉糊化3由整批货料中采得的少量样品称为检样。4．检样: °5．T ．淀粉乳6 ．膳食纤维7．固形物8 ）9．无氮抽出物（%从待测样品中抽取其中一 部分来代表被测整体的方法称为采样。: 10．采样．粗脂肪11 ．低聚糖12 13．皂化反应14．牛乳°T．粗灰分15 16．单糖将锥17．四分法：将原始样品置于大而干净的平面上， 用洁净器具充分混匀并堆成圆锥形，顶压平后用划十字的方法将其等分为四份，弃其对角两份， 将剩余的两份再次按照上述次，原始样品量减少一半，直至剩余量满足实验所需为方法进行混匀、 缩分，每缩分1 止。利用固体固定相表面对样品中各组分吸附能力强弱的差异而进行分离分析 的18．吸附色谱：色谱法称为吸附色谱。，溶液中的逸度与纯水逸度之比，用．水分活度： 在同一条件下（温度、湿度和压力等）19 食品水分的蒸汽压与纯水蒸汽压之比近似表示。可用20．总酸度：指食品中所有酸性成分的总量，包括未离解酸的浓度和已离解酸的浓度。碱标准 溶液进行滴定，故又称为可滴定酸。．油脂酸价：是指中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化 钾的质量（mg）。21形状所产生阻滞作用的不同而进行分离的色谱分．凝胶色谱：利用某些凝胶 对分子大小、22 析法称为凝胶色谱。表示。pH23．有效酸度：指食品溶液中氢离子的活度，常 用所需氢氧化（甘油酯）是指中和1克油脂中所含全部游离脂肪酸和结合脂肪酸24．皂化价： mg）。 钾的质量（各平行测定结果之间的符合25．精密度：是指在相同条件下对同一样品进行多次平 行测定，程度。 二、判断改错题 1.）乳糖可以用还原糖法测定。（ 2.酸的浓度的当量浓度表示时称为有效酸度。（）试样消化时 常加入K） SO3.作催化剂。（42重量法测定果胶物质常用 碳酸钠作沉淀剂。（）4.）5. 有机物破坏法是分离组分的方法。（ 6.试样干燥后其重量差≤2mg即为恒重。 （） )((1007.无氮抽出物％＝－水分＋粗蛋白＋粗脂肪＋ 灰分％。（)）精品文档． 精品文档 真空干燥法是测定香料水分的最好方法。（）8. 支链淀粉与碘能形成稳定的络合物。（）9. 凯氏定氮法常加入K2SO4作催化剂。（10. ） 旋光法测定淀粉，其旋光角度数即淀粉百分含量。（）11. 折光法是测定油料种子脂肪的物理测定方法。（）12. 用75~80％乙醇作糖分的提取剂，可防止蛋白质及多糖溶解。（） 13.有效酸度是 指溶液中氢离子的活度。（）14. 试样灰化前后其重量差≤0.2mg即为恒重。（） 15.氯仿-甲醇 法采用干法提取脂肪，采用容量法定量。（） 16.有效酸度是指溶液中酸 性成分的总量。（）17. 冷冻干燥是指样品真正冻结成固体的温度。（）18. 三、填空题1. 。，和食品中的有毒有害物质主 要来源于 2. 。有机物破坏可用或 3.pH 。值的方法有测定和 4. 总称为脂类。和类脂脂肪 5.
七年级下册数学期末考试试卷分析
七年级下册数学期末考试试卷分析 一、试卷分析： 从试卷卷面情况来看，考查的知识面较广，类型比较多样灵活，同时紧扣课本、贴近生活。既考查了学生对基础知识把握的程度，又考查了学生的实际应用、计算、思维以及解决问题的能力，不仅顾及了各个层次学生的水平，又有所侧重。这份试题尤其注重对基础知识的检测，以及学生综合运用知识的能力。总的来讲，该份试题相对我们学校的学生来说是有一定难度的，学生对所考的知识点都把握不到位。 二、学生情况分析： 从本次考试成绩来看，与上学期的成绩相比，有所上升。全班有48人，参加考试的有47人，及格率是64%。最高分118分，最低分4分。主要原因是：学生基础差，做题粗心大意，不够细心，特别是计算题出错最多。后进生的基础太差，优生的成绩不够理想。 三、存在的问题 教师指导学生灵活运用数学知识解决问题方面还不够。学生不能透彻地理解数量关系。教师指导学生如何分析题目，在培养学生良好的认真读题、审题习惯方面还欠缺优生的学习习惯也不是太好，没有最大限度的发挥出自己的水平。
四、改进的措施： 在今后的教学中要特别注意知识的迁移，教给学生分析题目的方法，让他们懂得变通，将所学的知识灵活运用进行解题，培养他们的分析、推理、逻辑能力。平时练习的设计多训练发散学生的思维。此外加强对后进生的辅导，使全班的学生得到均衡发展。 五、几点反思 通过前面对试题的分析，在今后的教学中除了要把握好知识体系，熟悉知识点覆盖面之外，还要认真钻研新课程理念，理解、研究教材，找到教材中知识与理念的结合点，数学思想与数学方法的嵌入点，凭借教学手段、方法，在教学数学知识中让学生潜移默化地渗透、理解、掌握数学思想、数学方法，从而达到学习数学、应用数学的最终目的。 六、几点建议： 根据考试结果来看，这两个班的数学成绩一般，比上年的平均分提高了一点，这说明试卷难易适中。但是从答题出现的问题来看，也还存在许多不足之处。例如：较高档的试题和考查学生灵活运用知识的试题。普遍失分较高。这说明我们在培养学生的能力方面还是一个薄弱环节。为了进一步推进中学数学的教学工作，提出以下几点建议：
2018初三数学期末试题含答案
2018年潍坊市初中学业水平模拟考试（一） 数 学 试 题 2018.1 注意事项： 1．本试题分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分．第Ⅰ卷为选择题，36分；第Ⅱ卷为非选择题，84分；共120分．考试时间为120分钟． 2．答卷前务必将试题密封线内及答题卡上面的项目填涂清楚．所有答案都必须涂、写在答题卡相应位置，答在本试卷上一律无效． 第Ⅰ卷（选择题 共36分） 一、选择题（本大题共12小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是正确的， 请把正确的选项选出来，每小题选对得3分. 错选、不选或多选均记0分.） 1．某种计算机完成一次基本运算所用的时间约为0.000 000 0015 s ，把0.000 000 0015 用科学记数法可表示为( ) A ．0.15×10-8 B ．0.15×10-9 C ．1.5×10-8 D ．1.5×10-9 2．下列运算正确的是( ) A ．236(2)6a a = B ．22 3 25 33a b ab a b -?=- C ． 1b a a b b a +=--- D ．211 11 a a a -?=-+ 3．一个全透明的正方体上面嵌有一根黑色的金属丝（如图），那么金属丝在左视图．．． 中的形状是 ( ) 4．已知：3 21-= a ，3 21+= b ，则a 与b 的关系是( ) A ．ab=1 B ．a ＋b=0 C ．a －b=0 D ．a 2=b 2 5．某气球内充满了一定质量的气体，当温度不变时，气球内气 体的气压P ( kPa ) 是气体体积V ( m 3 ) 的反比例函数，其图象如图所示．当气球内气压大于120 kPa 时，气球将爆炸．为了安全起见，气球的体积应( ) A ．不小于 54m 3 B ．小于5 4m 3 C ．不小于45m 3 D ．小于4 5 m 3 6．如图，⊙O 是△ABC 的内切圆，切点分别是D 、E 、F ，已知
数学分析试卷及答案6套(新)
数学分析-1样题(一) 一. (8分)用数列极限的N ε- 定义证明1n =. 二. (8分)设有复合函数[()]f g x , 满足: (1) lim ()x a g x b →=; (2) 0()x U a ?∈,有0 ()()g x U b ∈ (3) 用ε三 (n x n n = ++ ?+四()f x x = 在五六七八九. )b ,使 (f ''数学分析-1样题(二) 一. (10分)设数列{}n a 满足: 1a =, 1()n a n N +=∈, 其中a 是一给定的正常 数, 证明{}n a 收敛,并求其极限. 二. (10分)设0 lim ()0x x f x b →=≠, 用εδ-定义证明0 11 lim ()x x f x b →=.
三. (10分)设0n a >,且1 lim 1n n n a l a →∞+=>, 证明lim 0n n a →∞ =. 四. (10分)证明函数()f x 在开区间(,)a b 一致连续?()f x 在(,)a b 连续,且 lim ()x a f x + →,lim ()x b f x - →存在有限. 五. (12分)叙述确界定理并以此证明闭区间连续函数的零点定理. 六. (12分)证明:若函数在连续,且()0f a ≠,而函数2 [()]f x 在a 可导,则函数()f x 在a 可导. 七. 八. ,都有 f 九. 一.(各1. x ?3. ln 0 ? 二.(10三. (10四. (15分)证明函数级数 (1)n x x =-在不一致收敛, 在[0,](其中)一致收敛. 五. (10分)将函数,0 (),0x x f x x x ππππ + ≤≤?=? - <≤?展成傅立叶级数. 六. (10分)设22 22 0(,)0,0 xy x y f x y x y ? +≠?=?? +=?