百年休闲会馆前台操作手册

百年休闲会馆前台管理

第一节如何进入系统

开机后，系统自动进入Win操作系统，然后操作员在桌面上双击“前台收银系统/CnsFrontV85”快捷图标（如管理员已在电脑启动中设置通过电脑自动进入“浴场前台收银系统”，操作员就不需在点击“前台收银系统/CnsFrontV85”快捷图标），系统自动会进入前台接待模块，等屏幕出现“系统登录”提示框时，操作员输入自已的“工号”和“口令”，即可进行系统操作。

注：初次登录系统操作员的“工号”和“口令”（四位数）一致；

各操作员的使用权限由后台系统管理员进行分配。

推荐前台收银电脑使用1024*768显示模式；

推荐各工作站电脑启用模块按照该区域所操作的功能来定制；

第二节界面功能简单介绍

界面如图：

工具栏：

我的操作：修改当前工作员的软件口令，结束软件的操作；

编辑：刷新时间的设置，5=<设置范围<=100,定义单个、团体开箱；

查看：显示图标，定义软件界面风格；

窗口：设置窗口布局；

帮助：查看软件版本注册号；

：单个开箱；：团体开箱；：修改密码；：结束我的操作；

：退出（ctrt+x）

定制模块：

模块之间的鼠标点击切换，或者快捷键；

系统管理：

第一节：前台营业

一、开箱接待【F12】

箱态图例：

A．按[F12]或点击系统栏中的“开箱接待”处理，屏幕自动调出箱态，并自动隐藏屏幕左边的系统栏；

B．进入后操作员可用键盘输入箱位号或用鼠标点击箱位号进行开箱处理；

举例操作：

例1：单个开箱：A001 A002 A003三个箱号，操作员先用鼠标左键点击“工具栏”上的“单个开箱”按钮，然后用键盘在“输入箱位号框”中输入箱号A001回车按[F9]，出现提示再按回车或按[Y]键确认；另可用鼠标左键直接点击A001按提示确认，即完成单个开箱操作，A002、A003以此类推；

例2：团体开箱：A005、A006、A007三个人为一个团体，操作员先用鼠标左键点击“工具栏”上的“团体开房”按键，然后用键盘“输入箱位号框”中输入箱位号A005、A006、A007（在团体提示箱中会出现该号码并该号码的箱态为蓝色），输完按[F9]，出现提示再按回车或按[Y]键确认；另可用鼠标直接点击A005、A006、A007输入完毕按[确认]键确认，或点击鼠标右键，选择[团体确认]菜单项，确认后（箱态为红色）即完成团体开房；

功能介绍：鼠标放置红色在用箱上显示该箱的：入场时间和消费金额；

鼠标左击“红色在用箱”如图：

系统自动调出：消费录入，结账处理，转账处理的衔接模块，方便工作人员操作；开箱接待界面下：按调出如下模块：

模块以内的功能全部由后台权限控制，更能基本一目了然，这里不做熬述；

例3：取消开箱：不管团体开箱还是单个开箱，只要该箱位无消费（除浴资），并且在管理条件允许下，操作员用在该箱位上点击鼠标右键，选择[取消开箱]，该箱位自动变为空箱；

例4：查看消费：查看A005消费情况，操作员用鼠标在A005箱位上点击右键，选择[查看消费]，系统自动显示A005的消费情况；

例5：追加团体：单个开箱需追加团体开箱的（A005、A006、A007客人的箱位号开启但又来了A008号客人是一起的，需并为一个团体），操作员先用单个开房将A008箱位号开启，然后再该箱位号上点击鼠标右键选择“追加团体”按提示确认，即完成追加团体处理；

例6：取消团体：客人A005、A006、A007三个为团体箱位，但A005不属于A006、A007的客人的朋友，操作员在A005箱位上点击鼠标右键，选择[取消团体]，系统提示“A005号箱已从团体中去除”，按确定即可；

例7：团体查看：查看A005的团体情况，操作员用鼠标在A005箱位上点击右键，选择[团体查看]，系统自动显示A005的团体情况；如A005、A006、A007为团体箱位，则在团体显示窗口中“显示该三个箱位号”，如A005为单个箱位，则在团体显示窗口中“显示本箱位系单个开箱”；

例8：更换箱位：客人开箱后入更衣房，发现A009设备坏或对环境不满意时要求换箱时，操作员在A009箱位号上用鼠标点击右键选择“更换箱位”，输入新箱位号A010后（或其它空箱）按提示确认；

例9：箱位挂失：客人手牌A011丢失，操作员用鼠标在A011箱位上点击右键，选择[箱位挂失]（箱位箱态自动变为黑色），该箱位不能在进行消费；

例10：取消挂失：客人找到手牌A011后，操作员用鼠标在A011箱位上点击右键，选择[取消挂失]（箱位箱态恢复到红色）；

例11：强制绑定：男、女、儿童箱和其它箱都可以绑定处理；

①将儿童箱位捆绑在大人箱位上，在结帐时必须输入大人箱位

才能结帐，以免出现跑单现象；操作员用鼠标在儿童箱位上点击右

键，选择[强制绑定]输入大人箱位按确认；

注：该功能针对即可大人抱又可独立开箱的儿童，主要防止大

人所有消费记录于儿童箱中，在结帐时用大人手牌结帐，儿童由大人抱着，这样记录在儿童箱中的消费无法进行收取，变成坏帐；

②对于浴场中已持有手牌号进入贵宾房、棋牌室、自动麻将等营业区域又需更换房牌的，操作员在打开贵宾房、棋牌室、自动麻将箱位后，操作员用鼠标在客人原手牌号上点击右键，选择[强制绑定]输入房牌确认；

二包房管理【Ctlr+B】

房态图例：

包房管理模块可以根据营运管理的需求可以按照时间段实现自动计时，自动计算房价，绑定手牌；易可手工输单加强灵活性；

手牌绑定后结账前需先做退房操作，否责无法结账；防止跑单，也便于客房的管理，房态空闲为淡蓝色，开出后为红色，预定为橘红色，到钟房态自动转为白色，提醒服务员，客人退房后，房态为绿色，此时提醒服务员清扫，清扫后转OK房，方可再次开房；

包房界面如下：

三、技师排钟【Ctrl+J】

技师排钟模块的使用，严格控制上班与下班人员，对技师上钟顺序，点钟，上钟时间，项目更换等进行严格的控制，提高营业的效率，避免人工送单造成的跑单等现象，为企业减少损失；

技师上班流程演示：

点击技师工号如图：

例：服务箱号：8106，服务钟数：1，服务项目：601001，系统自动调整时间，所在房号：808，备注：***** 按确定（F9）；上钟结束；

注：如点钟点击“点钟”或按F1；

点击上钟技师工号如图：

预结钟：预先付款，点击后前台可以进行结账；

改钟：更改上钟项目，只能由价格低向高更改；

停钟：上钟时间到后，点停钟；

退钟：项目不做了；

加钟：加做项目;

四、技师排钟状态表

管理者对技师上钟情况的监控，防止技师提前下种等违规现象；

五、消费录入【F4】

录入流程：按箱位号录入客人的消费项目；

A．按[F4]键或点击进入“消费录入”后，在“输入箱位号”中输入箱

号、消费单号（自动生成也可修改）、服务员工号、消费数量按回车键，输入消费完成按[F1]存盘，电脑自动出现“本次输入已完毕”；

B．在录入项目编码栏时，填单员如对某个消费项目的编码不熟悉，

可以利用系统提供的项目编码联想功能按“回车键”调出联想窗口，在窗口中选择相应的消费项目，用键盘上的控制光标的“上、下、左、右”键选择正确的消费项目，选定后回车确认。

C．在输入本笔消费项目时，如输入的项目中某条项目有误可用光标上、下键移至该项目中按“Del键”进行删除，删除完按回车键光标自动会跳“输入箱位号栏”；

D. 录入项目项目不对或数量录多时，可实施退单处理，对应的数量上输入赴负数。如：“-2”（此操作有权限控制）

E. 若该项目为赠送项目，确定前按F5赠送，此项目录入后价格为0；（此操作有权限控制）

录入操作中出现的提示介绍及处理：

1、指定的箱号已挂失，请立即通知总台！

该提示说明该箱位客人手牌丢失已到总台挂失，录入员在录该手牌消费看到该提示后，应立即通知总台，

六、结帐处理[F7]

结帐流程：

１、按[F7]键进入结帐处理，在结帐“箱位号栏”输入所要结帐的箱位号按回车键调出该箱的消费：

¤①如要进行消费项目打折，按以下两种操作：

单项打折：用键盘上、下光标键把光标移到你所要打折的项目中，按空格在出现扣率项中输入所要打折的扣率或按[TAB]键可选择按金额打折；

全单打折：按[F3]键用选择打折方式，对整个帐单按指定的扣率或金额进行打折处理；

按规定打折：对于后台设定不允许打折的项目，将不进行处理，只对允许打折项目按指定扣率打折，如八折，则输入折扣率80.

管理卡打折：按［F3］选择打折方式的最后一项，[用管理卡打折]，按照提示，插入IC卡后确认，系统根据持卡人的折扣权限进行打折，并记录在持卡人的折

扣帐上，否则用其它方式打折，均记在收银员帐上。

清除全部折扣：使用后，将清除帐单已有的全部折扣。

②多个结帐：

按[F10]键进入并帐输入框，在输入框中输入所要并帐的箱位号，如

输入错误可用上、下光标键或鼠标进行移动选择并双出并击进行删除；

如某个客人（先走）为其它客人（人还不走）结帐，只要按[空格键]

把“并帐输入框中”的箱位号前的“√”去掉，按回车键确认即可；

③转帐[F6]：调出要转帐箱位号的消费然后按[F6]键输入所要转到

的箱位号回车键；

2.完成后按“F1键”存盘，系统自动跳出“结帐支付”窗口，在“支

付方式选择”中按“功能键”选择支付方式：

选择“现金”按回车键直接输入支付金额回车

选择“支票”按回车键直接输入支付金额回车

选择“信用卡”按回车键直接输入支付金额回车

选择“会员卡”按回车键插入会员卡按[F9]读卡再输入支付金额回车

选择“券类”按回车键选择券类输入支付张数按[F9]键确认

选择“挂帐”按回车键选择客户再输入挂帐金额回车

选择“空IC卡”退卡时卡中金额未清除可使用该方式

注：可以选择多种支付方式进行支付，但在使用以上各种支付方式时

现金最好在结本笔帐时最后一种使用的支付方式；

结帐操作中出现的提示介绍及处理：．．．．．．．．．．．．．．．．

1．、．当前帐单消费金额变化，请重新调取帐单！

．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

该提示说明在调出帐单要结帐时，在录入点又有新的消费

．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

录入，故出现该提示，操作员在提示窗口中按确认，系统自动将．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

光标条定位到“主箱号”输入框中，重新输入箱位号调入帐单；．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

2．、．当前箱绑定在

．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．[A013]

．．．．．．号箱上，不能单独结帐。如需单独结帐，

请先解除绑定！

．．．．）．．．．．．．．（主箱号或并帐箱号为

．．．．．．．．．．A012

该提示

．．．．．A012

．．．．中，如需对

．．．．．

．．．．进行结帐操

．．．．捆绑在

．．．说明

．．A012

．．．A013

作，操作员必须解除绑定，否则，主箱号或并帐箱号输入

．．．．，．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．A013

A012

．．．．．．．

．．．．调入到帐单中；

．．．．所有消费自动跟随

．．．．．．．．A013

3．、．包括

．．．．．．

．．．．．．．．．．．．．．〈三次提示〉

．．．个箱消费增加，请立即补结！！

．．[A015]

．．．．．．号的

．．[1]

该提示说明

．．．．

．．．．．．．．．．．．．．．．[F1]．．．．．A015

．．．．号箱位在调出结帐消费，收银员已按

存盘后进行选择

．．．．．．．．．．．．．．．．．

．．．．，打印帐单前，录单员又在该结帐箱位．．．．．．．支付方式

中的任何一个手牌上输入消费项目，使之结帐后出现以上提示，．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

收银员只要按回车键（该提示出现三次），提示结帐，在结帐模．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

块的“主箱号”框中出现

．．．．．．．．按回车键即可

．．．．．．

．．．．．．箱号，收银员只要．．．．．．．．．．．[A015]

调出新消费项目进行结帐处理；

．．．．．．．．．．．．．．

七、外卖处理【Ctrl+F6】

进入外卖处理处理模块后，输入光标停留在“项目编号”栏，操作员输入客人消费的编码或直接敲回车进行联想选择，选定消费项目、输入消费数量、如有技工输入技工工号、最后确认，在结帐模块的中间空白区域

即时出现输入的信息，该笔帐的所有消费全部输入完毕；如输入的项目中某条有误用光标上、下键移至该项目中按“Del键”进行删除；具体结帐操作请参照[六、结帐处理]；

八、账务调整

此模块本章节不做讲解

九，挂账客户付款

点进进入，输入客户编号，选择支付方式，实收金额，折扣金额，备注等，按确定后结算；（输入错误后，可输入负数相抵）

第二节：会员管理

此节包括：1、会员管理；2、会员报表

会员管理包括：会员续卡，会员卡出售，会员卡挂失，会员拍照，会员查询，由于这些模块和后台会员续卡模块操作基本相同，本节就不在熬述。

需要注意的是：会员续卡金额包括赠送额，此条切记；

会员报表

1，会员消费排行榜

点击进入，选择时间段，输入查询金额范围，选择会员类型，确定，调出数据，此报表给决策者提供准确的会员消费排行数据，帮助管理者定制准确的会员消费方案；

2、会员消费分析表

点进进入，选择时间段，输入会员卡号范围，账单范围，会员类型，确定调出数据，此报表根据会员的消费明细给管理者提供更为简便直观的会员消费状况，有助于管理者的方案决策；

3、会员成本分析表

点击进入，选择时间，输入查询条件，调出数据；系统自动调出会员初始实收金额和赠送额的比例，续卡的实收金额和赠送额的比例，支付金额中实收和赠送额的比例，给管理和财务提供确切的成本分析数据，便于核算；

4，会员续卡分析表

点击进入，选择时间，输入查询条件，确认调出数据，此报表统计企业会员续卡的实际状况，帮助财务和管理者辅助分析，会员的营销方案;

5,会员余额较低报表

6，会员生日提醒

点击进入，选择日期，此报表统计企业会员的生日，方便企业定制一些特殊的会员营销方案，提高企业形象；

第三节：综合查询

一、已结账单查询【F8】

查询各所有已结帐的帐单；按[F8]键进入帐单查询，可点击工具栏上的号码（输入帐单号码）或按向前、后、首、末按键查询帐单；

对于结帐时未打出的帐单，可进入该模块中查询出来按Ctrl+P键进行补打印帐单；

二、账单明细查询

点进进入，输入日期，如2002.2.2|2002.2.6，折扣方式等，F5开始查询，此模块与后台财务管理里已结账单查询功能基本一致，这里不在熬述；

三、挂账客户付款查询

点击进入，选择月份，按方向键按收款单号查询；

四、场内消费查询【F2】

A．按[F2]键进入未结帐消费查询模块后，可按工具栏中的左右箭头进行上、下、

首、末页帐单查询；

B．点击工具栏中的“”按钮或按F3，在输入“箱位号框”中输入所要查询的箱位号，按确定；

C.按F2，在输入“分单号框”中输入所要查询的箱位号，按确定；

五、转账记录明细查询

点击进入，输入时间，如：2003.3.3|2003.3.6，输入转入箱号，转出箱号，操作员号等，点击开始查询（F5）

六、收银报表【Ctrl+R】

点击进入，修改查询时间，报表自动按支付方式统计出当前时间段里该工号的收入状况；

七、营业明细

八、商品销售统计

点击进入，修改时间，系统自动统计该二级库商品销售的情况；

九、营业状况统计【CTRL+Z】

点击进入，本模块统计在场的男女，及儿童人数，单日入场人数，消费金额，平均消费额，模块上显示内容权限可以控制；

第四节：系统管理

本节包括，运行参数设置，功能工具条定制，注册本地会员，修改口令，退出系统；

一、运行参数设置

．．．．．．．．

A．．进入运行参数设置模块后，设置收银点号、打印机型、结帐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

远程打印、客显类型、钱箱类型、

．．．．

．．串口号、

．．卡读写器类型、．．．．．．．．．．．．．．．IC

．．．．．．．IC

感应卡串口号、

．．．．．．．

录单本地打印、录单远程打印、分类统计编号（各区域编号）、．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

系统控制、允许鼠标点击开箱号及功能定制；．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

B．、各工作站电脑功能按

．．．．．．．．．．．．．．．．

．．．．．．．．．．照该电脑所使用的模块进行定定制；

注：

．．．．．．．．．．．．．．．．．

．．此功能只有电脑管理员有权进入设置；

二、功能工具条定制

点进进入，鼠标双击模块字体移动选择是否定制该模块；

三、注册本机会员

．．．．．．．．

点击进入，

．．．．．．．．．．．（．注册码．．．．．．．．．注册码由百年软件提供；．．．．．进行前台会员注册，

酒店前厅部运营手册

目录第1章前厅部组织机构形式和工作内容/2 1.1 前厅部组织机构形式/2 1.2 前厅部职权范围和工作内容/2 第2章前厅部各岗人员职责规范/4 第3章前厅部各岗位工作程序/16 第4章前厅部管理规范与服务质量标准／28 4.1 前厅部管理规范／28 4.2 前厅部服务质量标准／33 第5章前厅部管理制度与规定／40 5.1 部门例会制度／40 5.2 部门员工考勤制度／41

□1前厅部组织机构形式和工作内容 1.1 前厅部组织机构形式前厅部设有部门经理和大堂副理，分管前台接待、前台收银、前台问询、电话总机、礼宾部等不同区域，分别负责前厅部的服务接待和经营管理工作。其组织机构形式参阅酒店组织架构图。 1.2 前厅部职权范围和工作内容 1.2.1 前厅部职权范围前厅部是设在酒店前厅，从事销售酒店产品、调度业务经营、提供各种接待服务的一个综合性业务管理部门。它的工作以客人入住接待服务为中心，具有计划、组织、指挥、协调职能。前厅部执行酒店的经营计划，直接为客人提供多种服务，并及时汇集客户信息反馈给酒店管理层，它既是客人与酒店之间的纽带，又是总经理和销售部门制定经营决策的重要机构。前厅部下设前台接待、前台收银、委托代办、商务中心、电话总机五个区域，通过客人进出、前台接待、商务服务等，为客人提供各种方便，树立酒店的形象和声誉。 1.2.2 前厅部工作内容 (1) 树立酒店形象。酒店前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方，与所有抵离客人打交道。因此，前厅部员工要以优质高效的服务给客人留下良好印象。 (2)会同销售部、客房部制定出租率计划，确定客房营业收入指标。

(管理制度)规章制度如家酒店开业手册

（管理制度）规章制度如家酒店开业手册

如家酒店连锁公司 HomeInns&HotelsManagementCo. 如家愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！如家使命：用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重，工作愉快，于“如家”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“如家”品牌。指导思想: 壹个成功的酒店连锁组织的所有组织行为均是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、壹致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和壹致性，如家酒店连锁公司制定了壹套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许运营店的管理和服务。

目录壹、店长岗位职责……………………………………………P.4 二、开业工作流程……………………………………………P.6 三、开业工作内容……………………………………………P.7 四、开业验收程序和标准………………………………………P.16 五、开业遵循的如家标准手册………………………………P.17 六、开业工作表单和参考资料……………………………P.17一、店长岗位职责

二、开业工作流程

三、开业工作内容（壹）人员准备 1.店长到位 ?根据公司新店项目进度，店长于开业前75天到位； ?店长由区域总经理向公司提名推荐（如果没有区域总经理的由城市总经理推荐），由公司任命委派，店长助理由酒店推荐，主管总经理审批。财务人员由酒店推荐，公司财务部任命。 ?店长到位前需经过如家学院店长培训，或已经取得如家店长资格； ?酒店开业前，城市总经理或区域总经理对开业工作负责，店长配合城市总经理或区域总经理负责酒店开业的具体工作； ?酒店宣布开业后，店长根据公司任命，全权负责酒店运营管理工作； 2.前期准备 ?店长经过开业工作专项培训，培训由城市总经理或区域总经理落实； ?店长到位后，首先到公司法务部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），且取得合同副本（复印件）； ?到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、酒

酒店前台操作手册范本

雅悦家居酒店前台操作手册一、岗位工作描述： [直属上级]：值班经理 [岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务。 [工作容]： 1.为客人办理入住登记以及退房结账手续，发放回收房卡。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及餐饮项目。 3.办理客房的换房手续。 4.有责任为住店客人提供补办房卡的业务。 5.随时熟知当班预订状况，负责所有客人的预订服务。 6.负责酒店业务。 7.为住店客人提供各项商务服务（打印，复印，传真收发等）。 8.正确有效地处理客人咨询、柜台问询，提供客人有关酒店设施、和服务、市外交通、旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息。 9.负责前台的卫生保洁工作及设备设施的维护。 10.为住店宾客提供叫醒服务，并负责酒店小商品的销售工作。 11.接受客人投诉，并及时向上级反映客人意见和信息的义务。 12.负责访客查询，办理会客登记手续。 13.负责对客人损坏酒店物品进行赔偿的处理。 14.负责制作酒店的营业收入明细报表（餐厅和客房）。 15.严格执行交接班制度。 16.参加组织的各类培训。 17.负责按规定程序提供开门服务。 18.按规定开展催帐工作。 19.按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时更正。 20.按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑，执行中外宾信息传送。 21.完成上级指派的其他工作 [当班工作程序] 1.上班前自查仪表仪容，做到仪表规，精神饱满。

2.早班7:30-19:30、晚班19:30-7:30，当班人员提前十分钟到岗。。 3.阅读交班本，有不明之处及时与交班人沟通。 4.阅读各类订单、报表，根据房态显示，做到心中有数。 5.清点客人寄存物品及各类现金、贵重物品等；检查未处理工作。 6.交接班完毕后在交班本上签名。 7.补充宣传册和迷路卡，擦除总台工作台面灰尘，整理工作台面物品，保持环境整洁。 8.补充房卡，信用卡签购单，检查信用卡POS机。 9.做好各类优惠券、餐券准备工作。 10.检查团队、会务、散客预订的接待准备工作。 11.随时观察大堂宾客抵店情况，保持灵敏的反应，时刻准备为每一位走向前来的客人提供礼貌、高效的服务。 12.按标准接待、退房的程序，接待好每一位前来需要帮助的客人。 13.及时将当班期间会务、团队、散客接待和退房的资料按要求输入电脑。 14.及时将当班团队抵店后的安排及要求情况表，报送各有关部门。 15.按规程序和标准为顾客提供查询、问询、开门、贵重物品寄存、等服务。 16.按规程序为客人提供换房服务。 17.前台员工可坐下工作，但有客人时所有人必须站立。 18.夜班24:00进行客房客帐核对工作。 19.夜班24:00后到凌晨6:00向每一位到店客人解释我店房帐时间是凌晨6:00开始为一天的开始。 20.夜班检查外宾“临时住宿登记单”电脑输入工作。 21.夜班完成住宿登记单整理归档工作。 22.夜班6:00前完成夜班例行卫生保洁工作。 23.每班结束前认真填写交班本。 24.每班结束前检查、处理未完成的工作。 25.每班查阅预订簿，检查预订到客情况。 26.同下一班交班工作，认真解释交班容，交接钥匙、贵重物品、现金、客人转交物品等重要物品。交接班后离岗，接班人未到不得擅自下班。二、基础服务流程 1基础服务标准----待客礼仪10.5FL

《维也纳酒店——前厅操作手册》

《维也纳酒店——前厅操作手册》 OPERATING PROCEDURE 维也纳3好连锁酒店-前厅操作手册目录一、电话接听和转接4 （一）接听电话的基本要求4 （二）日常接听电话程序4 （三）打电话给客人程序5 （四）转电话给客人程序5 二、散客预订6 三、参观房间6 四、入住接待7 五、换房处理10 六、叫醒服务11 七、开门服务12 八、延时退房／续住的处理13 九、离店结帐14 、客人留言15 一、问讯服务16 二、宾客投诉处理17 三、物品赔偿处理18 四、商务服务19 五、访客登记19 六、贵重物品寄存20 七、行李寄存21 八、租借物品及物品安全使用说明22 九、投款程序23 二、夜核 24 二一、每日清点营业款及送银行25 二

二、交接班26 二三、酒店服务标准27 二四、酒店商务服务项目及价格30 二五、附表31 （一）叫醒服务记录表（打印或手写）31 （二）宾客留言单（印刷）32 （三）留言袋（印刷）33 （四）订房单(印刷)35 （五）住宿登记表（印刷）36 （六）欢迎卡（印刷）37 （七）开门通知单(打印)38 （八）减扣单（印刷）38 （九）房间/房租调整通知单（印刷）39 （）押金单（印刷）40 （一）催租客信(打印)41 （二）帐单（印刷）42 （三）行李寄存牌（印刷）43 （四）行李寄存记录表(打印或手写)44 （五）行李单遗失证明(打印)45 （六）物品转交登记录单(印刷)46 （七）物品转交记录本(打印或手写)47 （八）物品借用记录本(打印或手写)48 （九）邮件签收派送记录本(打印或手写)49 （二）代寄邮件记录本(打印或手写)50 （二一）团队行李进出记录表（打印）51 （二二）杂项收费单据（印刷）52 （二三）收银缴款袋（印刷）待定53 （二四）收银员缴款报告（印刷）53 （二五）收银缴款袋投放/收取记录本（手写）54 （二六）前台交班本（手写）55 （二七）保险箱记

酒店前台工作人工作流程及职责

御泉湾时尚酒店前台工作人员工作流程根据酒店性质设定,我们酒店前台的各岗位未做明确的细分,只做了收银岗位和接待岗位的划分,可是前台各项工作流程需要大家熟知并能熟操,具体流程如下: 接待岗服务技能要求一、接待散客入住程序及注意事项: 1 当客人进入大厅,距总台三米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候:”您好!先生/女士,欢迎光临御泉湾时尚酒店。 (1)如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候。 (2)如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。 2 确认客人是否预订(1)如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。 (2)如客人未预订,有空房时,应向客人介绍可出租的房间的种类,价格,位置。等候客人选择,并回答客人询问,没有空房时,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆情况,询问是否需要帮助。可帮其联系。 (3)如客人只是询问,并非入住,应耐心解答客人的询问,并欢迎客人光临。 3 入住登记

(1)持住宿登记单上端,同时持笔的下端,递给客人,请其填写。 (2)核实人证是否一致,对证件进行扫描并保存。 (3)核查住宿登记单是否填写齐全,如有缺项或不详的情况,应询问或根据证件补充完整。如客人无贵重物品寄存,请其在登记单的右下角签名。并记录下车牌号。 (4)确认付款方式(挂帐、信用卡、现金,)。 (5)将证件,房卡,一起交给客人,并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置。 (6)如有大件行李,可让行李员为其搬运。 (7)通知房务中心及总机房,将入住资料输入电脑。注:1、入住时,要解释清楚房价,特别是凌晨特价、钟点房价和之后续住房价。 2、会员卡、贵宾卡一般入住时出示有效,否则无效。(接待修改房价一定要注明原因,开房价变更单)。 3、住宿登记单上,住几个人写几个人的名字,以便开门。入住时要询问客人住几天,以便刷几天的房卡,收几天的押金。同时,电脑上时间也要与此一致, 以方便楼层。坚持姓氏称呼。 4、一起入住的客人押金单分开写,登记单也要分开写。 5、客人入住要主动询问客人是否要保密,电话查询要询问客人是否要转,不要告之房号。 6、有过生日的客人或VIP入住,要及时通知房务中心。二、接待团队入住程序及注意事项

前厅部运作手册

前厅部运作手册 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

福州香米拉温泉酒店温泉养生管家部标准运作程序手册

制定《温泉养生管家部标准运作程序手册》的目的制定本手册的目的是为了说明温泉养生管家部标准运作程序，确保温泉养生管家部运作及管理工作的一贯性：本手册向温泉养生管家部工作人员提供日常工作及培训的指导：本手册可以使温泉养生管家部员工了解温泉养生管家的核心作用，了解温泉养生管家部在日常运作及管理过程中所使用的标准和程序。本手册使用温泉养生管家部运营及管理工作形成格式化，以便在于今后的运作过程中对于不适应的或者在标准发生变化时更正与修改。本手册不是为了限制各位温泉养生管家的创造力，相反，它应被看作是温泉养生管家工作的一个基础，各位温泉养生管家可以利用本手册对本职工作的实际情况提出合理的调整建议，让它日趋完善。本手册的格式是为了方便内容的修改或增补，并方便在日常工作中使用。因此，各温泉养生管家应保证按酒店要求及时更新它的内容，以反映温泉养生管家工作的最新精华。凡对本手册的内容进行任何修改都必须经过酒店总经理的批准，并报行政人事部备案。这样做的目的是为了保证任何一位温泉养生管家工作水准的一贯性。本手册中所有程序和标准由行政人事部负责解释。本手册应以机密文件对待，福州香米拉温泉酒店拥有它的知识产权。这并不意味着里面有什么机密，只是我们不想让无关人员看到它的内容，希望所有温泉养生管家予以严格执行。

编制福州香米拉温泉酒店生效日期2014年11月15日序号修改内容修订日期审核批准

如家酒店-加盟手册

目录 1.0 序言 (3) 2.0“如家”连锁品牌能为酒店带来的帮助 (4) 3.0 直营店操作流程图 (7) 3.1 直营店操作流程图说明 (8) 3.2 直营店服务项目 (9) 4.0 什么是特许经营 (10) 4.1 特许经营店操作流程图 (11) 4.2 特许经营店操作流程图说明 (12) 4.3 特许经营店服务项目 (13) 5.0 市场加盟店加盟基本条件 (14) 5.1 市场加盟店操作流程图 (15) 5.2 市场加盟店操作流程图说明 (16) 5.3 市场加盟店服务项目 (17) 6.0 管理店操作流程图 (18) 6.1 管理店操作流程图说明 (19) 7.0 会员组织章程 (20)

序言亲爱的朋友: 欢迎您加入到我们“如家酒店连锁”的大家庭中来！我们是一支生气勃勃、充满活力与精力的队伍，作为我们的家庭成员，在这里您将充分感受到“如家”的氛围与照顾。我们的任务就是给您提供最优质的服务和帮助，分担您的忧虑，提高您的经营实力，带领我们大家庭的成员共同打造中国酒店住宿业的第一品牌！您的服务经理：电话：传真：电子邮件：商务部联系人：电话：传真：电子邮件：

“如家”连锁品牌能为酒店带来的帮助作为酒店的总经理或者管理者，您每天都在忙碌什么呢？是否感到面对的压力越来越大，竞争越来越激烈？为了企业的生存和发展，您可能遇到过各种难题和困境，这其中有些问题是单个企业在创业时单打独斗所不可避免的。在这里，我们希望向大家介绍的是：一块“如家”的连锁品牌和全国营销网能够在哪些方面帮助您？一、名牌——品牌效应 “如家酒店连锁”始终坚持的经营宗旨就是“干净、方便、温馨”。当你走进任何一家“如家酒店连锁”，都能得到的是高质量、价格合理的客房和服务，我们的目标是成为中国最大、最著名的住宿业品牌，成为最受公众欢迎的酒店品牌。到目前为止，“如家”在全国已经拥有自己的客源网络和20多家连锁加盟店，形成了自己宏大的连锁规模，是中国发展最快的酒店连锁系统。 “如家酒店连锁”的股东携程旅行网（https://www.360docs.net/doc/8e4650692.html,）是中国最大的宾馆分销商，这为“如家酒店连锁”提供了强大的客源支持；首旅集团是中国最大的旅游企业，位列全球饭店100强，集团悠久的酒店历史及丰富的管理经验也使“如家”受益匪浅。“如家”的“蓝房子”形象将享誉全国,我们的目标是使我们的品牌标志做到家喻户晓，深入人心，成为经济型酒店中的第一品牌。根据国外连锁酒店发展经验分析，凭借品牌的影响力直接到各连锁酒店入住的客人其中有40%是不经订房而识别商标来到各家酒店的，不远的将来“如家酒店连锁”也会做到。根据市场调查，消费者在选择旅游产品时首先看重的是品牌，再者是价格。那么简单地说，一种产品要想被别人认可和接受，首先要被别人知道。例如，上海的南鹰饭店是一家质量不错的酒店，在经营管理上有自己的风格和模式，在徐汇区是比较好的酒店，在上海也较有名气。但是在全国来看，知道它的人就不多了，国际上知道上海南鹰饭店的旅游者和代理商那就更加少了。由于缺少一块知名品牌，单个酒店只靠自己的力量无法与周围的连锁酒店相抗衡，失去了很多被了解、被选择的机会，也没有品牌网络所带来的那部分客源。如果您成为了“如家酒店连锁”的一家连锁酒店，情况马上就会不一样了。各大旅游代理商都会知道您是一家有统一质量标准的连锁酒店，游客也会放心地做出预订选择。您由一家不出名的位于某某街道的单个酒店，变成了知名品牌队伍中的一员，打开了面向世界通向市场的一扇大门。

酒店前台各类服务标准

酒店前台各类服务标准前台接待服务标准{ 一、上岗前按规定着装，服装挺括、整洁，皮鞋光亮；左胸前佩戴胸牌；头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。二、在岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随意离岗。三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客人用敬语，语言规范、清晰，如遇繁忙，请客人稍等。四、热情接待客人，用相应语言接待中外客人，提供周到、细致的服务。五、态度和蔼、亲切，切勿谢绝客人，应使客人感到亲切、愉快。六、服务快捷、准确，为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。七、准确、及时将客人抵、离时间，各种活动安排通知有关部门，保证衔接无差错。八、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序，周围环境整洁，盆景鲜艳、美观。九、管理人员坚持在服务现场督导，每天作好岗位考察记录。十、作好交接班记录，交接工作清楚、准确、及时、无差错。

前台办理入住登记、验证服务标准{ 一、新员工上岗前，将登记验证作为重点工作进行培训。二、登记时，接待员必须认真地核对“住宿登记表”上的所有项目，严格执行公安部门的有关客人登记、验证及户籍管理的规定。身份证和护照、签证必须齐全、有效，发现过期失效的一律不得办理入住登记手续。发现查控人员，立即报告安全部门。三、当班经理、主管负责检查当班接待员入住客人的登记，若有遗漏，要及时与客人联系补齐，以确保信息的准确。四、在登记、验证过程中，如遇接待员不能处理的特殊情况，须逐级上报，不可擅自处理。定期对登记、验证工作进行考核，考核不合格者不允许上岗。对在登记、验证方面出现问题的接待员，视情节轻重进行处理。

如家酒店前台服务手册

服务手册（前台） Policy & Procedure（Front Office）如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co.

如家愿景：创建中国最著名的住宿业品牌！如家使命：用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报；由此创造我们的“如家”品牌。指导思想: 一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范“如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。前厅岗位职责和工作内容前厅人员岗位职责 [直属上级]：值班经理 [岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务，竭诚服务，殷勤待客，

严格执行酒店各项服务标准，努力树立酒店良好的品牌和公众形象。[工作内容]： 1.为散客、团队、会务客人办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙。 2.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。 3.负责办理客房的换房手续。 4.保存好住店客人的资料。 5.做好传真的收发、预订确认工作。 6.按规定程序提供客人留言服务。 7.负责办理客人离店结帐手续。 8.向客人介绍如家“家宾俱乐部”制度，出售家宾卡，并按制度办理家宾会员的入住手续。 9.随时熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务。 10.负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。 11.住店客人提供各项商务服务。 12.为客人提供使用保险箱业务。 13.为住店客人提供物品租用服务。 14.为住店客人提供行李、物品寄存服务。 15.正确有效地接待客人问询，提供有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。 16.负责前台内的卫生保洁工作及设备设施的维护。 17.为住店宾客提供叫醒服务。 18.负责酒店小商品的销售服务工作，并做好交接盘点。 19.耐心接受客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。 20.负责提供客人电话和访客查询，办理访客登记手续。不得把住店客人资料轻易泄露。 21.做好客人损坏酒店物品进行赔偿的处理工作，并报告上级主管。 22.做好客人遗留物品的登记、保管和核对归还工作。 23.负责制作酒店的营业日报。 24.做好交接班工作。 25.积极参加酒店和公司组织的各类培训活动。 26.负责按规定程序提供开门服务。 27.按规定开展催帐工作。 28.负责客用钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存的工作。 29.按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时更正。 30.做好洗衣服务的接受、登记和发送工作。 31.负责接受酒店设施设备的报修工作，并及时报告工程人员。 32.按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑，执行中外宾信息传送。

酒店前台标准操作手册

酒店前台标准操作手册武汉喜莱酒店管理有限公司营运标准手册—前厅武汉喜莱酒店管理有限公司前厅营运标准手册武汉喜莱酒店管理有限公司营运标准手册—前厅文件名前台服务员岗位职责和工作内容文件编码 SLQT001 页码 1--- 1 一、岗位职责: 为客人提供接待、预订、问讯结帐等前台相关服务。在任何工作时间内，为客人提供主动、热情、耐心、细致、高效、准确的服务，殷情待客。严格执行酒店各项服务标准和流程，努力树立喜莱酒店良好的品牌形象。二、工作内容: 1、为客人办理入住登记手续，发放回收房卡 2、随时准确掌握和了解房态、价格信息，积极有效的推销客房。 3、负责办理换房手续。 4、保存收集住店客人资料。

5、负责办理客人离店结帐手续 6、向客人介绍喜莱会员制度，积极发展会员，并按制度为会员办理入住手续。 7、随时掌握当班预订状况，负责完成房间预订服务。 8、熟知酒店促销活动，积极向客人介绍。 9、为住店客人提供问讯、商务、贵重物品寄存、物品租借、行李寄存服务 10、正确有效的接待客人的问讯，提供相关的酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。 11、负责酒店前台内的保洁卫生工作及设施设备的维护。 12、为宾客提供叫醒服务。 13、负责前台小商品的销售服务，并做好盘点交接工作。 14、耐心处理客人投诉，并及时向上级报告客人意见和诉求。 15、负责接待访客，办理访客登记手续。 16、负责住客损坏物品的索赔工作，并及时向上级报告。 17、做好客人遗留物品的登记、保管和核对工作。 18、负责制作酒店营业报表。 19、积极参加公司和酒店组织的各类培训和会议。 20、按规定开展对住客的催帐工作。 21、负责客用钥匙的保管，做好客用钥匙的收发和寄存。 22、按酒店规定及时核对房态和房帐，发现异常及时更改、上报。 23、做好前台交接班工作。 24、负责接受酒店设施设备的保修工作，及时联系维修人员。 25、按标准要求及时准确的将宾客资料输入到前台系统，按公安要求执行宾客资料信息

酒店前台工作职责

酒店前台收银工作职责 1.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4.掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票 7.熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8.根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 9.制作、呈报各种报表报告。 10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 11切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13.每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。 14.妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。 15.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)

16.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作 17.在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18.严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 19.员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 20.正确处理客人的留言、电传等。 21.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。 22.正确处理钥匙的发放。 23.严格遵守现金和票据管理制度。 24.作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26.密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27.做好本岗位的清洁卫生。 28.电脑密码妥善保管，一人一个，不许共用。入住流程 1见到客人入住时，在前台为客人办理入住手续时询问付款方式 2收取押金或刷卡 3如是现金开押金单红色一页交客人保管 4 将剩余两联和客人相关单据保存一起放置相应收银袋保管好 5如果客人是刷卡刷完卡后请客人签名并保存并在卡纸上写上房号 6 从接待处交接过房账单，放入相应房号袋内 7如客人属于免收押金类请客人在入住账单上签名即可 8 如客人属于其他房帐在得到其他房帐房主签名认可方可生效，必须注明XX房挂XX 房 9 除备用金外所存押金必须每班交财务保险柜内妥善保管，卡纸不需上交退房流程 1向客人要回押金单，房卡核对电脑里客人信息对照无误后，方可进行结算

前厅部管理运营手册

前厅部工作职责与程序前厅部概述：---------------------------------------------2前厅部职能：---------------------------------------------2前厅部组织结构图：---------------------------------------2前厅部大堂副理职责与程序---------------------------------5 大堂副理工作职责与程序-----------------------------------5总台服务程序---------------------------------------------31 总机工作职责与程序---------------------------------------58总台商务中心职责与工作程序-------------------------------63前厅寄存行李职责与工作程序-------------------------------66

前厅部概述前厅部是酒店组织客源，销售客房商品和为客提供接待服务的综合性服务部门，是联络酒店前后台的纽带。前厅部代表酒店与客人接触，是酒店和顾客联络的主要场所，也是酒店信息集散的主要渠道。前厅部的工作具有接触面广，业务繁杂的特点，它的服务质量和管理水平，很大程度上关系到酒店的总体形象及在市场中的竞争能力。前厅部职能参与酒店的市场调研和市场预测，负责销售客房，调度酒店业务经营并提供各种应接服务，力争为酒店创造最佳效益。前厅部组织结构图大堂副理前厅领班前台接待员前厅部大堂副理职责与程序前厅部总负责直接下级：如上图所述职能：前厅部大堂副理主要负责酒店的门面工作，组织本部对酒店产品销售和接待服务活动，保持各项工作的衔接与协调，保证各分部提供高效优质服务，使客房销售达到最佳状态。 1.制定本部门工作计划 A.收集信息，分析市场需求，了解同行业及竞争对手情况，分析人员配备状况； B.设置目标应以酒店下达的营业及管理指令为依据，以提供优质服务和提高客房利用率为主要目标； C.制定的工作计划应具有可行性、严密性及激励性； D.计划的内容应包括：目标可行性分析、实施方案、进度安排及特别注意的问题。

酒店前厅操作手册

前厅操作手册 ●前厅组织架构 ●仪容仪表规范 1.服务概念：服务是服务业永恒不变的主旋律,在激烈的竞争中要想取得胜利,就要不断提高服务质量，为顾客提供优质的服务是艾丽豪斯度假公寓的竞争优势所在，也是其生存之道。 2.服务准则: a)有效服务的标准；满足顾客受欢迎的需求;满足顾客受重视的需求；满足顾客享受熟悉的需求；满足顾客被理解的需求。 b)顾客的需求是命令。 c)向顾客提供个性化服务，五字方针:查、问、听、看、用。 d)“三想”：替顾客想、帮顾客想、想顾客想。 e)满足顾客需求的“四个之前”:预测顾客需求，要在顾客到来之前；满足顾客需求,要在顾客开口之前；化解顾客抱怨,要在顾客不悦之前；给顾客一个惊喜, 要在顾客离店之前。 f)酒店是客人的家,客人是主人,我们是仆人。 g)我们是客人的仆人，对向客人提供的一起产品都要为客人严格把关，决不能让客人吃亏。

工作流程前厅主管工作流程（按两人配置轮班） 1.0７:0０上班:首先问候当值员工，然后认真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项，检查督促总台服务员仪容仪表。 2.０7:２0查看电脑系统：当日预订、当日应退房以及房态情况,了解今日流量，向总台服务员作简要指令。并且每天抽查前厅备用金以及房态信息。 3.07:30早餐管理:检查并协调早餐供应情况，确保正常；加强督导。 4.08：00巡查公共区域：查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。巡查大唐、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促清洁工作,保持良好的经营氛围。 5.０9：0０公寓晨会:简要汇报昨日经营情况，重点反映问题、客人投诉以及是否处理、如何处理等内容；沟通当值工作重点和计划，并主动和各部协调,认真记录上级工作指令。 6.0９：20传达布置:根据晨会内容,传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排, 并与各部门沟通配合，协同总台与客房的房态控制，处理其他相关事项。 7.09:30-9:50整理反馈宾客意见。 8.０9:50巡查:检查督导公共区域保洁工作。 9.10:３０-１2:０0总台：督导服务态度、技巧、应变能力,目前重点倡导：主动热情、微笑服务。根据现场情况,言传身教,一对一现场培训，注重实效。妥善处理紧急事项。 10.11:00-13:00午餐：主动顶替服务员工作,让服务员先行用午餐。 11.13:0０巡查：公共区域卫生，督导具体工作。 12.13:3０总台：查看系统,当日预定、应走未走客人、押金余额、房态情况以及有无ＶIP预订和跟进工作，检查宾客信息登记情况,现场督导和培训。根据当日情况机动安排，必要时联系中介。协调客房主管及时修改房态。 13.15:00查房：每天查房不少于5间，并作好详细记录，及时与客房主管沟通调整。原则:1）经理抽查客房主管检查过的房间 / 2)查房数量为不少于5间，或者至少对每一个客房服务员清扫的房间检查一间。 14.16：00早班交接:认真核对当日入住客人信息，确保无误;查阅当日应走未走客人是否已虚竹,押金余额，当日预订到客情况等。详细记录值班日记，突出交接重点和当晚务必处理的事项。 15.16：00中班接班：首先问候总台员工,互通情况，认真查看值班日记，了解并处理上一版移交事项,检查督促总台服务员仪容仪表。 16.1６:15-１7:０0总台:查看预订情况,到点情况,加强对上门客的销售。 17.17:00－18：00晚餐:主动顶替服务员工作,让服务员先行用晚餐。 18.18：０0查看系统：检查入住客信息，了解当日情况，及时处理相关工作；联系应

前台接待岗位职责及工作内容

前台主管岗位职责及工作内容 1.【管理层级关系】直接上级：常务副总 2.【岗位职责】（1）负责前台的日常管理工作，以身作则并保证前台全体员工认真执行酒店各项规章制度。（2）制定、修改、完善前台管理程序及工作程序；（3）制定本岗位的培训计划，不断提高员工业务技能和文化修养，树立宾客服务的良好职业道德规范；（4）负责收集员工在工作中的各种案例，负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给上级部门；（5）负责检查和控制前台的服务质量；（6）与销售部、房客房部保持良好的沟通与协调，确保客人在订房要求得到及时的满足和保证，最大限度的提高客房住宿率（有艺术性的排房）；（7）与销售部、客房部及餐厅等有关部门保持密切联系，确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落；（8）与前台收银保持密切联系和紧密配合，确保住店客人的帐单准确无误；（9）负责对员工进行工作质量评估与考核（已员工考核表的形式展开考核工作）；（10）做好对客服务用品的领用工作；（11）按时完成上级部门下达的其它各项指令。 3.【工作内容】（1）参加酒店的部门工作会议，并将会议精神及时传达；（2）主持整个前台及PA的管理工作；（3）制定并开展本岗位培训，提高员工业务技能；（4）每周召开前台员工培训及前台员工工作总结会；（5）对员工仪容仪表、环境卫生、设施设备情况进行检查，确保运转正常；

（6）检查员工对当日客情及每日酒店活动熟悉情况；（7）根据当日工作情况进行合理工作分配，并对其工作质量进行检查；（8）当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及特殊要求并落实好；（9）抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准；（10）检查memo（交接班本）及通报的落实情况；（11）整理前台转交物品；（12）每周对员工进行绩效考核及评估，每月向经理呈报考核结果；（13）负责前台与其他部门的协调与沟通；（14）按时完成部门下达的其它各项指令。前台值班经理及前台接待岗位职责及工作内容一、前台接待岗位职责与工作内容【管理层级关系】直接上级：前台主管【岗位职责】（1）销售客房；（2）为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人）；（3）掌握住客动态及信息资料，控制房间状态；（4）为客人办理换房、调整房价等情况，并跟踪预离房间状态；（5）提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作；（6）协调对客服务；【工作内容】 1、岗前认真阅读交班本，了解并落实上一班移交的事项。查阅发文了解当天会议情况以提供各种问讯服务。 2、根据预订情况提前做好预订客人的房间安排并准备好房卡。 3、对预订的团队做好房间安排并准备好房卡，将团队相应信息送达客房。 4、办理客人入住登记手续，确保资料的录入准确、及时。

酒店运营部岗位职责

教师之家宾馆运营部岗位职责 1.运营部经理岗位职责 2.前台主管、领班岗位职责 3.前台接待员岗位职责 4.前台收银员岗位职责 5.客房主管、领班岗位职责 6.布草房服务员岗位职责 7.客房楼层服务员岗位职责 8.客房PA服务员岗位职责

运营部经理岗位职责直属领导：“教师之家”总经理分管范围：运营部职务：经理职责描述 1、协助教师之家总经理做好一线经营部门的管理工作，完成教师之家经营指标； 2、负责制定教师之家年度经营管理、销售及指标分解计划，并组织实施； 3、制定、完善营业部门各项管理制度与规范流程； 4、布置、落实宾馆前台接待、客房、餐饮等一线部门的工作； 5、负责一线部门的服务质量，提高宾客满意度； 6、建立客史档案、及时做好客户合同、协议等的签订工作； 7、建立、维护校内外客户的良好关系，有效整合客户资源，开拓市场； 8、合理配置、调配员工，确保各项接待任务的完成； 9、负责经营部门各级员工的培训与考核； 10、按考核要求对下属主管进行公开、公平、公正的考核； 11、了解学校各相关职能部门及各院系情况，并保持良好的协作关系； 12、完成领导交办的其他工作。

前台主管、领班岗位职责直属领导：运营部经理工作范围：运营部——前台职务：主管、领班职责描述 1.积极贯彻经理下达的各项经营管理指令，配合经理完成各项日常工作并向经理汇报工作。 2.代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、注意客人的有关事项。迎接及带领V1P客人到指定的房间，并介绍房间设施和“教师之家” 情况。做V1P客人离店记录，落实VIP接待的每一细节。 3.负责前台结账收银工作，每天审核营业收入，并按报表数据交公司财务部。 4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据 “教师之家”有关规定和授权处理。 5.检查前台每天客房电脑系统运行，确保其准确性。 6.负责每天的开房率统计工作。 7.及时检查交接班记录，明确交办事项。处理当天发生的事件及投诉情况，向经理汇报。 8.负责员工当值、考勤和考核工作，根据员工表现提出奖惩意见。 9.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。 10.配合财务处理解决客人付款事宜及其他账务问题。 11.遇危险事故而没有经理可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人。 12.向经理反映有关员工的表现情况及客人意见。 13.检查员工纪律，加强员工之间的团结， 14.完成上级交予的其他工作。

如家酒店连锁公司员工细则

如家酒店连锁公司 Home Inns & Hotels Management Co. 第一章总经理致辞亲爱的员工：欢迎您加入如家酒店连锁公司！如家酒店连锁公司由中国最大的酒店集团—首都旅游集团和中国最大的旅游电子商务网络公司--携程旅行网投资组建，强强联合。如家的目标是：（1）建立中国最著名的酒店品牌和最大的中小酒店连锁网络。（2）让普通人能够住上“干净、经济、温馨”的酒店。（3）增加酒店投资者的获利水平。（4）要让在如家酒店连锁公司的员工不断增强自身能力，工作环境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在如家工作而感到自豪。要达到以上目标，有赖于你我的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能通上下一心，通力合作，相互支持，实现理想。员工无论职位高低，都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的，但也是开明民主的，我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。我们特别编制了这本《员工手册》，意于使您在工作期间，全面了解如家酒店连锁公司之政策及制订的各项规定，并请严格遵守。愿您在如家酒店连锁公司工作愉快！总经理启第二章如家酒店连锁公司的组织机构一、公司组织机构 1、商务部； 2、市场部； 3、运营部； 4、品牌部； 5、技术部； 6、工程部； 7、财务部； 8、人事部； 9、直营店。二、直营店组织机构 1、总经理；

2、副总经理或总经理助理或营业经理； 3、值班经理 4、会计、出纳（隶属公司财务部管辖）； 5、前台服务员； 6、客房领班； 7、客房服务员； 8、餐饮服务员； 9、厨师； 10、工程维修； 11、保安。第三章劳动管理规定一、员工录用如家酒店连锁公司含直营店聘用之员工，须由公司总部或直营店进行考核，考核合格，报总经理批准后录用，重要岗位的员工录用需经过公司的批准始可录用。二、员工类别 1、试用期员工：员工试用期一般为三个月，试用期满后，如双方同意，可转为正式合同制员工；合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。 2、正式员工：合同制员工的《劳动合同》一般为期两年，合同期内，每月可领取固定工资，并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。三、体格检查 1、录用前体检：应聘者必须按要求到指定的医院进行录用前体格检查，体检合格后，方有录用资格。 2、年度体验：酒店将按卫生部门有关规定，安排直接服务于客人的员工每年度体检一次。四、试用期 1、被录用者必须经过三个月的试用期。试用期满，被录用者工作能力及表现得到认可的，可转为正式员工。 2、必要时，试用期的期限可以变更，但最长不得超过三个月。 3、凡符合下列条款者，将提前结束试用期： (1) 因工作表现出色而受到奖励； (2) 能迅速掌握所从事的工作技能。 4、员工正式录用前需经培训和考试，合格者方可正式录用。 5、试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。五、辞退/开除 1、员工在服务期间犯有重大过失,或严重违反企业规定,将按《员工手册》第七章奖惩办法规定，受理辞退/开除处罚。 2、如因企业经营条件或管理方针有变而产生冗员，企业有权裁减员工人数，但需提前30天通知员工并报劳动管理部门备案。企业按国家劳动合同规定，根据员工在本企业的劳