农产品营销的困境及解决方法

农产品营销的困境及解决方法
农产品营销的困境及解决方法

目录

目录 (1)

摘要: (2)

第一章农产品的营销困境 (3)

1.1各省水果滞销 (3)

1.2各省蔬菜滞销 (3)

1.3产品质量问题严重 (4)

第二章农产品滞销的原因分析 (5)

2.1农产品种植的盲目性 (5)

2.2缺乏品牌意识 (5)

2.3气候异常影响南北方蔬菜集中上市 (5)

2.4运输成本提高 (6)

2.5产品质量欠佳 (6)

2.6流通渠道不畅通 (6)

第三章农产品滞销解决对策 (7)

3.1做好政府服务工作 (7)

3.2合理开展农产品种植,提高农民市场意识 (9)

3.3大力发展农产品加工 (10)

3.4积极开展农产品营销 (10)

参考文献 (16)

谢辞 (17)

摘要:近年来,农产品依然是丰产不丰收,能否解决这一问题,是关系到能否真正提高农民收入,能否真正启动内需,以及能否真正推动我国经济持续健康快速发展。因此为了真正实现农民丰产丰收,提高农民的经济生活水平,必须了解农产品在种植、运输、加工、营销等方面存在的质量问题、盲目从众、信息不发达、市场观念贫乏、流通渠道落后、加工技术匮乏、资金短缺、产业结构不完善,产品价格不合理,营销手段不科学等问题,并合理客观的分析其产生的原因。要想解决这些问题,必须进行科学适当的种植决策、提高农产品及其加工产品的质量、规范质量标准、采用创新性销售渠道、完善产业体系、制定科学合理的价格、实施绿色营销。只有这样才能真正解决农民丰产不丰收问题,推动我国经济持续快速发展,增强国际竞争力。

关键词:农社对接;农超对接;绿色营销

第一章农产品的营销困境

1.1各省水果滞销

一度被炒至“天价”的苹果,如今遭遇“倒春寒”。早在五月初,在苹果主产区山东省胶东半岛,许多经销商和个人去年秋天高价收来的苹果,仍积压在每天耗资不菲的冷库里,出库价已略低于收购价,亏损几乎已成定局。又加之新苹果上市,经销商与果农之间便展开了激烈的竞争,纷纷降价。结果,不仅使得苹果价格很低,而且致使大量苹果滞销,甚至烂在树头,果农及经销商损失惨重。受“西瓜爆炸”事件影响,西瓜销量锐减。“膨大剂西瓜”致四川攀枝花等地西瓜滞销,虽然专家称膨大剂对人体无害,但是消费者还是不放心,都凭自己的直觉判断,西瓜还是不要吃的好。攀枝花、北京、太原等多地出现西瓜滞销的情况。

1.2各省蔬菜滞销

自春季以来,我国山东、河南、浙江等多个地区的部分品种蔬菜已经出现较为严重的滞销。河南芹菜大丰收,但菜农却高兴不起来,河南中牟官渡村的芹菜种植户们开始大肆处理地头的滞销芹菜,一车车抽薹的芹菜被倒掉,运气好一点的可以卖给当地的养殖户。“芹菜3月就是成熟期,现在已经老得抽薹了,没办法卖了。”同样的事情也困扰着河北的菜农,1500公斤芹菜仅卖90元,令菜农们痛心不已。据媒体报道,上海卷心菜田头收购价低至0.15元。昆明市安宁八街镇的食用玫瑰花在五一假期后突然大幅降价,售价不到成本的一半,同时还出现滞销。许多花农的玫瑰花因无人采购,烂在地里。一度风光无限的“蒜你狠”似乎也正被这一魔咒无情地抛向低谷。今年5月以来,新蒜价格连续大幅下跌,老蒜价格也趋步跟降,跌至一元一斤。目前,广西南宁市良庆区良庆镇6500亩、总量达1.3万吨辣椒遭遇滞销。按照往年,当地辣椒这个时候的销售价格在每公斤2元钱左右,今年销售价格只有0.40元左右,而且销路十分不顺畅,大批量已经可以上市的辣椒正在等待客商前来收购。

1.3产品质量问题严重

粮食中的染色大米、小米,面粉中增白剂、添加剂的过量使用,陈米陈面的再加工,馒头加工化学增白法等在人们的生活中不断上演。据工商部门调查,各地区农资农药市场都存在或明或暗销售国家明令禁止的甲胺磷、双氟磷、氟乙酰胺、盐酸克伦特罗等农药、兽药的现象。

农产品“丰产不丰收”现象减少了农民朋友的收入,打击了农民朋友种植农作物的积极性,不利于农村经济的发展,不利于农村的长治久安和国家的持续稳定发展。所以,我们必须认真分析农产品滞销的原因,努力找出应对之策,以便有效地解决这个困扰农村多年的问题。

第二章农产品滞销的原因分析

2.1农产品种植的盲目性

农民生产的盲目性问题是农村经济发展中一直存在的问题,当某种农产品出现赚钱效应的时候,大家就会一哄而上种植这种农作物,结果就造成这种农产品的严重供过于求,价格骤减;当某种产品亏损的时候,大家又都大量减少甚至停止该种农作物的种植,结果导致该种农产品供不应求,价格暴涨。就这样,价格暴涨暴跌,陷入一个恶性周期循环。

农产品种植的盲目性主要由以下几个原因:

(1)农村因为信息不够发达致使农民不能在最短时间内了解到市场上最新的供求信息,不能冷静分析市场的需求,为种植决策提供科学依据,而是采取一种从众的方式,从而跟不上市场变化。

(2)政府在农民种植方面没有提供有效的引导,没有从实际出发为农民朋友做好服务。

2.2缺乏品牌意识

在农村,能够意识到品牌问题的人微乎其微,这也是为什么农村不管丰收与否,农民都很难赚到钱的原因所在,只是销售原材料式的农产品,导致的结果只能是价格的竞争。当然,这个跟我们农村的生产方式有一定关联,我们农村基本是包产到户的生产方式,每一户人家种植的农产品的规模都是有限的,销售的时候各自为战,无法进行品牌的统一宣传,另外政府在这方面也缺乏有效的引导,这些原因最终导致了多年来农产品始终贱卖的现象。

2.3气候异常影响南北方蔬菜集中上市

除了蔬菜产量提高是造成蔬菜滞销、销售困难的一个因素外,还有就是今年的异常气候影响。往年,我国蔬菜一般都是南方蔬菜先上市,等南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上市,南北方蔬菜上下市之间有个时间差。而受异常气候影响,

蔬菜的成熟期普遍发生变化,外地蔬菜较早地占据了本地蔬菜市场,而南北方的蔬菜几乎是在同一时间上市,造成市场供应饱和,收购价格难以得到提高。

2.4运输成本提高

不断飙涨的燃油价格,造成蔬菜运输成本增加,还有高速公路过于密集的收费,都加大了蔬菜流通环节的成本,加剧了蔬菜滞销。

另外,农产品流通过程中的物流规划不合理,流通环节过多,迂回运输、长距离运输,导致流通费用过大,这也是蔬菜生产价格与销售价格悬殊的重要原因。

2.5产品质量欠佳

现在一些不法商户为了谋求暴利,不惜欺骗消费者,不顾消费者的人身健康,对作物施加一些激素,如:膨大剂,染色剂,催熟剂,添加剂等等。改变作物的自然生长周期,力求使农产品更快更早的面向市场,以获得较高的收益。出现这一现象的原因以下几点:

(1)质量安全意识不强

(2)农产品质量安全管理人员及工作经费不足

(3)标准化生产技术应用率不高

(4)市场准入制度不健全

2.6流通渠道不畅通

对相当一部分农户来说,由于信息不畅通,自身关系网不发达,只是被动的等待经销商及部分小商户上门采购。一旦农作物滞销渐露苗头,便会直接影响农产品的收购量,此时会由于销售渠道的不畅通而使滞销情况进一步加深。

第三章农产品滞销解决对策

3.1做好政府服务工作

目前,国家已经取消了通过行政手段提高农产品的价格来保证生产者收益的政策,并且我国农产品从整体上讲已经出现了供大于求的状况。如果还停留在以前的老观念上,只是进行生产,不顾市场的变化,就会造成更为严重的产品过剩。因此为了促进农民持续增收和最大限度拓展农村内部的增收空间,政府部门必须做好以下几方面的工作。

(1)保证信息畅通

在市场经济时代,信息就是财富。而农村普遍信息封闭,对农产品的市场供求基本都不了解,更不懂什么农产品期货等专业知识。所以当地政府部门应该设立专门的农产品信息咨询员,定期向农民朋友提供国内以及国际市场各种农产品的供求信息,为农民朋友科学决策提供依据,减少农业生产的盲目性。

(2)采取协调联动

当前的农产品发展,靠某个企业、某个产品来带动是远远不够的。必须采用协调联动的方法,增加企业、产品的关联性、延伸性、精深性、增值性,以降低竞争成本,形成集约优势,形成以农产品的龙头企业带动-协会协调-半成品坯料加工-农户基地协同发展的产业链,避免恶性竞争。这样才能形成以龙头加工企业带动种植户种、养、加工,引领农民走上致富之路。

农产品只有通过组成联盟,才能使企业竞争力增强、规模效益显现、发展迅速。目前,我国农产品行业无序竞争,相互杀价现象严重。可通过成立协会来协调规范企业发展,通过行业分层次组成联盟,发挥集约优势、规范效应,增强行业、企业竞争力。

(3)实施产业化经营

目前我国农户应发展农产品产业化经营,将生产、加工、运输,销售等环节联成一体,多层次提高农产品附加值。从而从根本上提高效益,减少市场风险。通过大型龙头企业的带动,发展农产品商品基地,使农民有比较可靠的市场销售保证,尽而避免农产品生产的盲目性。

(4)实行优惠政策

在当前的形势下,国家应该通过制定优惠政策,鼓励工商企业、科研单位、大专院校等进入农产品领域,引导农民扩大规模经营,形成农村支柱产业,增加收入。协助农民构筑专业经济合作组织,以专业经济合作组织形式将农民组织起来进入流通领域,大力开发国内外市场,推动农业生产区域化、规模化、专业化的形成。

(5)改善营销渠道

在新经济和网络经济背景下,市场的需求日益个性化,对农产品营销渠道过程的参入程度越来越高。

信息技术为异地交易提供了物质基础,便利的交通运输大大提高了农产品物流的速度。如江苏省无锡市就出现了网络购菜,人们足不出户,在家里或办公室轻点鼠标,到傍晚时分所需的都会准时送到指定地点,极大的方便了日益忙碌的人们,特别受到广大没有时间逛菜场的白领阶层们的欢迎。

积极倡导低成本实战营销,企业要积极参与农产品加工,通过投资办厂,租赁乡企厂房、车间等方式开展农产品加工或委托加工,为下游企业开展初加工产品,为超市或专卖店开展定牌生产。从而促进更多的农产品加工转化,增加企业效益和农民收入。

现在,面对新的经济形势和国际的相关政策,农产品企业要加大国际市场开发力度,发展农产品对外贸易。要在营销专家指导下善于利用农产品在品质和价格上的比较优势,扩大在国内外市场上的知名度和影响力。充分发挥地区的地缘优势和抓住对外贸易战略升级机遇,努力扩大农产品对外出口,由供应出口向在境外设立批发市场、批零结合等发展。同时积极创造条件,发展对日本、韩国的农产品贸易,开拓南亚、西亚和欧美市场。

(6)发展现代流通方式

现阶段情况下,可积极发展农产品连锁经营和物流配送,适时发展冷链配送系统,在城市开设农产品连锁专卖店。扩大对超市、大专院校、餐饮业的农产品配送业务,形成在主产地采购,在城镇超市配送销售的农产品业务经营体系。

在当前业态下,打造自身的核心竞争优势正成为每个企业的重心工作。注重原产地绿色特色农产品的品牌整合,提高农产品在新型业态和高端市场中的比重。广泛进行网上交易,开展电子商务,延伸交易半径,扩大交易商圈,加速交

易过程,降低交易成本。另外,利用其他涉农网站的信息服务功能,将当地农产品供求信息发布出去,促进交易。期货市场具有发现价格和套期保值的功能。要在控制风险、安全经营的前提下尝试开展期货业务,利用期货及衍生工具了解和掌握农产品现货市场行情的未来走势,实现大宗农产品的套期保值。

(7)加强质量管理

①加强宣传,营造一个好的发展环境

②强化措施,坚持技术推广与执法监督两手抓

③健全机制,进一步提高服务能力

(8)发展农产品出口贸易

在农业国际化日益显著的趋势下,中国农业面临的国际竞争加剧,农产品质量安全水平受到挑战。由于发达国家的高额农产品补贴以及中国现有农业生产方式较为落后等客观因素,中国农产品出口屡遭国外以“质量安全”为由的技术性贸易壁垒阻挡,造成重大经济损失。为此我国应进一步规范农、兽药市场;强化和统一国内各类相关认证,并逐渐法制化;调整农产品出口企业税收,继续对农产品出口实行出口退税政策并适当提高税率;做好农产品质量安全监管工作,提高全社会质量安全意识;适当控制农产品进口,保护国内产业;改革配额制度,对涉农企业设立注册登记制度;设立农业风险基金。

3.2合理开展农产品种植,提高农民市场意识

供求关系规律是市场经济的基本规律,供不应求,价格上涨,供过于求,价格下跌。尽管我们的市场经济已经开展了很多年,但农民的市场意识还远远不够,目光短浅,盲目从众的现象还是很常见。所以,要使农民树立起市场意识,在开展农产品生产时冷静分析市场的供求情况,然后再做出科学的决策,实现农产品种植的合理结构。具体措施可以从以下几个方面入手:

①开展市场经济知识讲座。使农民朋友了解什么是市场经济,市场经济的核心是什么,怎么样适应市场经济等知识。

②开展农产品营销培训。农产品营销是市场营销的一个领域,怎么样卖好农产品是营销领域的一个重要课题,营销专家应该多向农民传输开展农产品营销的知识,包括农产品品牌定位、产品包装、价格设定、销售渠道开拓等内容,使农

民掌握这些知识,同时应用于实践。

③农民企业家经验介绍。在农村,也有一些比较出色的农民企业家,这些企业家生在农村,长在农村,对农村的情况非常熟悉,他们的一些经历,一些经营管理的方法,对农民朋友更有借鉴意义,也更有启发。政府部门可以将这些企业家聚集在一起,在农村开展巡回讲座,与各地方的农民朋友进行沟通交流。

3.3大力发展农产品加工

目前,在农村,农产品的销售还是以初级产品为主,这种销售模式将导致农产品销售面临低级的价格竞争,大大降低农户的利润空间。所以,进行农产品加工是发展农村经济的必由之路。由政府出面协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系,对滞销蔬菜进行深加工,制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜与保鲜蔬菜等,缓解集中上市压力,增加蔬菜附加值,尽可能减少农民损失。

大力发展农产品加工需要解决以下几个问题:

(1)资金问题。资金问题一直是困扰农村经济发展的大问题,具体表现为:农民贷款难,贷款金额少,贷款利息优惠不够。发展农产品加工,开设工厂,需要大量的资金,这个问题解决不了,农产品加工就无法发展。

(2)技术。农民一般文化水平不高,缺乏专业的技术知识,这也是农产品加工进展缓慢的一个重要原因。各级政府部门应该积极开展农产品专业技术培训班,提高农民知识水平,拓展农民发展视野。

(3)设立股份制公司。农民单独开设农产品加工厂面临的风险很大,赢得起但输不起。怎样解决这个问题?可以采取以政府为主导,农民入股,开设加工厂的方式,实现利润共享,风险共担,既可以提高农民和政府部门的积极性,也可以让农民有一种依托感。

3.4积极开展农产品营销

(1)树立品牌意识

品牌是能够给拥有者带来溢价的一种无形资产,是广大消费者对一个企业及其产品过硬的产品质量、完善的售后服务、良好的产品形象、优秀的管理结果等

所形成的一种评价和认知。现阶段,我国广大的农产品生产者品牌意识不够,从国内市场来说,农产品零售交易主要发生在城市交易市场。农产品生产者在长期的经营中形成“重数量轻质量”的思想,加上传统的单个家庭生产方式的影响,导致生产者缺乏品牌经营的意识。这种落后的观念不仅影响了国内农产品的销售,形成了“丰产不丰收”的局面,而且影响到我国农产品的外销,给我国农村经济带来重大损失,也已经影响到我国农产品的国际竞争实力。品牌营销策略的实施,伴随而来的是农产品附加值的提高,农产品的销售价格也会区别于普通农产品而有所提高。由于农产品大多为生活必需品,价格弹性很小,消费量往往比较稳定,不会出现剧烈的波动。并且,随着人们品牌意识的增强,对品牌农产品的需求量也不断增加,量价齐升带来的必然是农民收入的增加,生活质量的改善,对社会主义新农村建设事业的发展、社会主义和谐社会的构建都有积极作用。所以各种原因都决定了农产品销售必须走品牌化之路。从品牌名称,品牌定位,产品包装,渠道创新等各方面进行市场化运作,这样才能有效提高农产品的市场竞争力。

(2)灵活定价,科学制定农产品价格

农产品定价首先要以农业生产经营者生产成本为基础,保证农业生产经营者基本利益。同时考虑消费者接受程度、市场竞争激烈程度、社会经济总体水平和国际市场价格等,积极利用农产品季节差、区域差和消费者求新求异求廉等不同消费心理,应用定价技巧,选择季节性调价、区域定价、折扣定价、理解价值定价、组合定价、促销定价等不同定价方式进行定价,使农产品具有较好的市场吸引力和价格竞争力。

(3)农产品销售渠道创新

①农社对接。将田地与社区直接联系起来,为蔬菜生产基地提供免费场地,使得蔬菜直接进社区、低价出售给居民。城市居民主要是以社区形式聚集在一起,而且城市居民是农产品消费的重要消费群体,如果能够将社区需求直接与农户对接,既可以增加农民收入,也可以降低城市居民的消费成本,实现农户与城市居民的双赢局面。

②农超对接。农户和商家签订意向性协议书,由农户向超、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式。“农超对接”的优势主要有四点:一是减少了农产

品流通的中间环节,降低农产品的销售成本;二是减少了农产品流通过程中的存贮时间和损耗,降低了商品浪费,从而有利于降低价格;三是市场供求直接见面,快速反应,有利于缩小市场波动;四是减少了农民销售的盲目性和不确定性,保护了农民利益。

③采取“农+龙头加工企业”的形式,即农户按农产品加工企业的要求,为其生产加工品的原材料。

④发展电子商务。电子商务是以网络为媒介,将供应方与需求方直接对接,既能有效降低消费者的购买成本,也能适当提高供应方的利润,同时使市场的需求供给信息更加透明化,有效减少了产品的流通环节,降低了产品的流通成本,从而大大提高了市场配置资源的效率,这是一种先进的市场运作方式。

⑤改善流通环境。目前流通企业在农村发展还比较缓慢,建设农村现代流通体系仅仅依靠县、乡、农村商贸企业是不够的,必须吸引城市大型商贸流通企业积极参与,充分发挥这些企业在管理模式、管理理念和管理手段等方面的优势,推进农村市场体系建设工作。

⑥采取特许加盟连销经营的分销策略。即绿色农产品的生产者允许他人使用生产企业的企业名称或品牌开设专卖店,销售生产者的绿色产品,专卖店的资本全部由他人投资,但所有专卖店的名称统一按生产企业的名称或品牌取名,统一装修风格,统一配送产品,统一价格。

(4)实施农产品绿色营销

①加强全民教育,树立农产品绿色营销的观念

绿色营销观要求企业在营销中,要以可持续发展为目标,注重经济与生态的协同发展,注重可再生资源的开发利用,减少资源浪费,防止环境污染。绿色营销强调消费者利益、企业利益、社会利益和生态环境利益等四者利益的统一。树立绿色营销观念,开发绿色产品,开拓绿色市场,已成为21世纪企业营销发展的新趋势。

加强对消费者的教育与引导,树立农产品的绿色消费观念,自觉地接受绿色农产品,抵制非绿色农产品。

加强对生产者的教育与引导,树立农产品的绿色生产观念,自愿采用农产品绿色生产技术,大力开发绿色农产品,实现农产品清洁生产。

加强对营销者的教育与引导,树立农产品的绿色营销观念,自觉采用农产品绿色包装与绿色广告,尽可能减少农产品在流通过程中对环境的污染。

加强对管理者的教育与培训,培养专业化的农产品绿色管理人才,加强对农产品绿色营销的扶持激励、监控管理。

②建设生态农业,营造绿色环境

当前,我国一些地方农业污染加剧,农业生态环境恶化,已成为发展绿色农业制约因素。因此,必须把保护生态与发展农业相结合,实现可持续发展。加强农业面源污染控制,实施沃土工程,推广秸秆还田、增施有机肥;推广生物防治技术,尽量减少农药、化肥施用量,减轻农业生态环境污染,改善农田生态环境。加强绿色农业基地建设,完善农田水利基础设施,改善农业生产条件。建立农业生态环境监测预警系统;加强农产品产地环境监测力度;杜绝工业企业转移到绿色农产品基地,对绿色农产品生产构成威胁。

③调整农业结构,打造绿色农业产业

发展绿色农产品,要不断扩大生产规模,提升产业层次,形成各具特色的产业区,向专业化、规模化、产业化、市场化、外向化方向发展。

调整绿色产业布局。按照生态绿色优先原则调整优化农业结构,发挥生态优势,突出区域特色,分区规划建设绿色产业,努力扩大优势绿色产业比例,围绕主导产业,建立各具特色绿色农产品基地。

培植绿色拳头农产品。根据各地的资源优势和基础条件,着力培植发展具有市场优势的拳头绿色产品。

开发绿色农产品、提高农产品品质必须以科技进步为动力,提高劳动者素质为根本,实行科技创新,提高科技含量。这需要在开展绿色科技培训、推广先进绿色技术、组织标准实施、建立激励机制等方面下功夫。

④加强绿色科研开发,推广、应用农产品绿色生产技术

迅速改变目前农村农业科技推广网络体系“破”、“散”的状态,调动农村基层科技推广人员的积极性,保障他们的生活,实施补助奖励政策,从而使他们扎根农村为农村作贡献。

加强农村基础教育和职业教育,开展农民培训及“绿色证书”工程,提高农业劳动者的科技文化素质,以适应深化农业结构、实现绿色农业产业化经营对劳

动者素质的要求。

巧妙地结合技术与地域需求结构,因地制宜、引进高新技术、增效技术,加速绿色科技成果向现实生产力的转化。

⑤实现绿色农产品标准化,规范绿色农产品认证体系

绿色农产品标准体系和质量认证体系是农产品管理的重要内容。

建立健全农产品的国家标准(包括质量标准、残留物标准等)。

建立和完善国家统一的、规范的农产品认证体系和与之相配套的管理、监督机制,使之法制化和制度化。

要加大管理和监督力度,以确保标准、管理的统一化。

⑥建设绿色农产品市场体系,培育绿色农产品品牌

做好绿色农产品市场的规划布局。农产品市场带有明显的地域性和农业产业特色,既要从当前农业生产经营的现状出发,又要注意发现和引导带有苗头性的特色农业产业的发展需要,充分重视工商、贸易、农业等部门,根据各种农产品的不同流通特点,区别不同产地的产业规模、交通条件,按照完善市场功能、增强辐射能力的要求,研究制定农产品市场体系的建设规划。

发展绿色农产品市场主体。参与绿色农产品市场活动的个人和组织都是市场主体。绿色农产品市场主体实力和发展水平是绿色农产品市场整体功能发挥的关键。发展市场和农产品流通中介服务组织,包括经纪人队伍、代理商、农民协会、仲裁机构、会计师事务所、律师事务所等;以“市场+基地+专业合作社”的模式培育和发展各种形式的农民合作经济组织,形成绿色农产品市场运作网络;按照“扶优、扶大、扶强”的思路,大力培育生产规模大、科技含量高、市场辐射广、带动能力强的骨干农业龙头企业,从而为农产品市场的稳定发展奠定基础。

提高绿色农产品市场的现代化水平。推进市场体制创新,不断深化市场运行和经营体制改革,积极推进建立以股份制、股份合作制为主的现代企业制度,推进市场的企业化经营;积极引进代理、配送、拍卖和网络交易等现代营销方式,逐步改变摊位制对手交易模式;加快市场信息化建设,推广普及计算机、网络应用知识,引进信息技术人才,开发市场内部信息资源,建立完善内部网络系统,逐步实现市场交易、结算、仓储、运输、配送的智能化管理。

实施绿色农产品品牌战略,培育绿色农产品品牌。鼓励农业龙头企业、农产

品生产基地积极申报,获取绿色农产品品牌标志;加大绿色农产品品牌宣传力度,以品牌拓市场,抓品牌促规模;按照“创名牌、树形象、拓市场、增效益”的要求,组织各地绿色农产品参加各级的评优活动,积极参加各类农博会、农展会等,不断提高绿色农产品的知名度、美誉度,发挥名牌效应,扩大市场占有率,提高市场竞争力;把推进绿色品牌农产品的经营与市场的标准化管理统一起来,树立市场的良好形象,提高市场的品牌附加值。

参考文献

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[4]赵春雷,农产品市场营销新思路吉林农业大学学报,1996.2

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[7]李崇光,农产品营销学[M].北京:高等教育出版社,2004

[8]吴兴安,关于农产品市场营销的思考及对策[J].大众科技,2005.12

[9]王凯,品牌营销模型研究[J]市场周刊,2004.10

[10]谢仁寿,我国实施绿色营销战略的难点与对策.南方经济,2003.1

谢辞

感谢学校及其社会给我一个认识自我、挖掘潜力、修正缺点的机会,让我有能力适应这个日新月异的社会,不断成长、突破自我:特别是学校为我们提供的实训基地和图书馆以及开展的社会实践课程,为我们迈向社会接受挑战打下了坚实的基础。

感谢那些孜孜不倦,不畏劳苦伴我们成长的老师,你们就像蜡烛,燃烧了自己,为我们照亮了前进的道路。正是因为有了你们,才使我们有了不畏艰辛、不惧挫折、勇往直前的动力,才使我们有了乘风破浪的勇气,使我们具备了实现梦想的能力;正是因为你们,我们才能翱翔在苍穹中,畅游在碧波里,为自己的理想披荆斩浪。

感谢那些与我风雨同路的同学,是你们在我遇到困难,盲目无助之际,伸出了援助之手;是你们使我有勇气做我自己,重新笑对生活。

感谢我敬爱的父母,你们的关心、爱护使我健康快乐的成长,你们的宽容、大度使我可以自由飞翔;你们的理解、支持使我在前进道路上勇往直前、毫无畏惧。你们一直也将永远是我前进的动力!

最后,请允许我说一句:谢谢你们!

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独立仓库、银行、广告代理、咨询机构等)。由于农产品营销最早产生于美国,后来发展到非农产品的市场营销。本文主要以美国农产品营销渠道的演变来探讨农产品营销渠道的历史演变。 二、农产品营销渠道的历史演变渠道范围 农产品生产者————————→M消费者 运输方式和销售方 2、中间商销售为主阶段。20世纪20年代至40年代,由于美国农产品机械化和规模化水平的进一步提高,农产品出现了过剩问题,形成了农产品买方市场。农产品营销已不是如何降低渠道成本和提高营销效率问题,主要问题是如何使过剩的农产品实现市场交换。而以前的农产品运销方式,显然带有生产主导性,生产者缺乏市场驾驭能力,这样出现了对中间商的选择和培养,通过中间商的市场能力优势把农产品推向市场,完成农产品在流通领域中的所有权转移。因此,在该时期许多人把农产品营销等同于农产品推销学。 渠道范围 生产者——————————————————→消费者 中间商的买卖活动(不包括分类、储存) 图2 20世纪20-40年代农产品营销渠道主要形式和范围 3、垂直一体化渠道阶段。20世纪50年代,由于中间商在农产品市场交换中占有主导地位,传统的营销渠道系统中的中间商(渠道成员)处于一种完全竞争,相互排斥状态。农产品在流通过程中所有权转移环节多,各渠道成员为自身利益,往往以追求最大利润为目的,农产品在市场中的交换利润绝大部分被中间商掠取,生产者往往得不到农产品在市场交换中的平均利润,受到中间商的盘剥。为了抵

农产品市场营销方案

农产品市场营销方案 一、我县农产品市场的现状 随着人们收入的提高,生活质量也在不断提高,人们对于农产品的要求更是从健康上升的绿色、环保和营养,农产品受到消费者的广泛欢迎。我县农产品不断发展,类别多,其中包括粮油,蔬菜,水产品,肉食禽蛋,干鲜果品等。但就目前来看,我县农产品市场的建设、质量优势和品牌优势等原因处于竞争中的不利地位。 二、农产品市场建设 1、加大农产品市场建设发展。农产品市场建设发展成为农产品流通的主渠道。覆盖了所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80%-90℅是通过批发市场提供的。农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。 2、以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展。超市作为一种现代新型营销业态在近几年开始涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈竞争。传统农贸市场的“我独尊”的销售地位正倍受挤压。另一方面,政府也在大力推行“农改超”工程,打造高效安全的农产品营销网

络,使之与城市经济社会发展相适应。 3、根据现农产品营销中介发展活跃,各种农产品购销主体:个体户、专业户、联合体不断发展壮大。依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织,使得一家一户的小规模生产和大市场实现了对接,改变过去产销脱节的尴尬局面,有效地缓解农产品卖难的问题。 三、农产品市场营销策略 1、优化完善农产品品质 许多农产品基于气候或地理环境的因素,本身的品质就非常突出,如黔丹公司的硒锌米、城江西瓜、黑毛猪等,但是以这样的品质进入高端市场还是远远不够的,须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。 因此有至于摆脱低价值的农产品经营者,必须想方设法在品质上做到与众不同、出类拔萃,这样就有可能卖出高于普通产品数十倍的价格,品质体现价值,确实如此。 2、产品结构性包装 一般我们发现,目前我县大多数的农产品包装相对土气,缺少让人眼前一亮的感觉,很多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下,早早了事,上面标明产地和品牌名称就没有了,事实上这样的包装往往让人感觉档次低,高端的消费群又怎能喜欢上这样的产品呢?产品的包装要和产品的优良品质相匹配,这样才能相得益彰,塑造品牌价值。 当然对高端人群来说,在包装上要特别注明选购的理由,和独特的卖点,这样结合具体产品进行深度发掘。

农产品营销策划书

农产品营销策划书(一) 一、优化完善农产品品质 许多农产品基于气候或地理环境的因素,本身的品质就非常突出,如新疆吐鲁番的葡萄,东北的盘锦大米、云南的文山的三七等,但就是以这样的品质进入高端市场还就是远远不够的, 须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。 比如苹果,一般的果农都知道,需要喷洒26种以上的农药,才能保证苹果不受虫害的侵扰,而这样的苹果对特别注重健康的高收入阶层,能够接受不?内行人都知道,一个苹果出口需要147项检测,而内销的苹果几乎没有,现在国内外都对食品安全产生了强烈的关注,尤其媒体纷纷报道因为农药超标、重金属超标,产生的中毒事件,作为农产品的生产经营者来说,要想让自己的有更大的收益,决不能吃祖宗与当地特殊环境的老本,加强对品种的改良,包括外观、口感、营养成分、安全性、加工工艺等,这就是提升农产品附加值的基础所在。 比如四川圣迪乐村集团开发的高品质鸡蛋,严格按照有机食品标准,采用树林放养,母鸡都就是吃山野间的昆虫,喝山泉水长大的,由于在生产环节中保持着原始生态的环境,使圣迪乐有机鸡蛋的品质、色泽、口感、营销含量有了大幅度提升,在上海市场,一只蛋卖到4元钱,就是普通鸡蛋的10倍,因为品质优异,每天能销售出去数千枚,成为高端人群日常生活的必需品。 因此有至于摆脱低价值的农产品经营者,必须想方设法在品质上做到与众不同、出类拔萃,这样就有可能卖出高于普通产品数十倍的价格,品质体现价值,确实如此。 二、产品结构性包装 一般我们发现,目前大多数的农产品包装相对土气,缺少让人眼前一亮的感觉,很多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下,早早了事,上面标明产地与品牌名称就没有了,事实上这样的包装往往让人感觉档次低,高端的消费群又怎能喜欢上这样的产品呢?产品的包装要与产品的优良品质相匹配,这样才能相得益彰,塑造品牌价值,研究发现,一个产品的价值60%来自于包装,因为消费者有时候往往并不了解产品本质,往往借助于包装形象、文字说明、生动展示才能感觉到,这一点却就是许多农产品经营者所忽视的。 而我服务的国内领先有机企业——有机农庄,建议她们在有机蔬菜的包装上率先采用中英文双语,说明有机食品不含农药、杀虫剂、施用生物有机肥等说明,让消费者马上就明白什么就 是有机食品,她的好处在哪里,打消了消费者选购的疑惑,因此获得了很好的效果,仅在上海地 区家乐福古北店月销售额达到了30多万。而现在,还有大多数的有机食品厂商,到今天也就就是在包装上印有各种认证的标志,极少具体说明产品的特色与详细信息,错失了与消费者最直接、成本最低的沟通机会。 事实上对于农产品的包装,我们大致可以分为内包装与外包装,外包装我们除了选择农产 品常用的绿色以外,还可以多采用橙黄色、金黄色、红色等象征阳光、档次、生命的色调,尽 量在包装的正面设计一个鲜明的形象,消费者能在5米之外就能瞧到,而在外包装的背面可以 采用图片配合文字的说明方式,介绍产品的来源、历史、产地、文化、特色、营养成分、食用人群、食用方法等,更关键在于介绍余种不同之处,而相应的生产厂家与联络方式的文字相应 小一些,因为这不就是消费者关注的主要信息。而外包装的材质可以根据产品的质地大小,大 胆的采用一些特别的材质,比如陶罐、牛皮袋、瓷器等,从而突出形象,彰显农产品的价值。 对内包装而言,有必要制作一些精美的折页与手册,或者小的工艺品,介绍产品与产地的人文背景、自然环境,风土人情等,加深消费者对产品的了解、信任与好感,比如生产的苹果的厂商,完全可以在在包装苹果的包装纸上印有一些:苹果排毒,天天吃苹果不用瞧医生”科学常识 与民间谚语,消费者每天在吃苹果,都会强化她再次使用的行为,进而成为产品的重视消费者打下基础。 当然对高端人群来说,在包装上要特别注明选购的理由,与独特的卖点,这样结合具体产品进行深度发掘。 三、发掘卖高价的亮点 好产品还要会吆喝,现在很多高品质的农产品销路不畅的主要原因,就在于此,一句鲜明的广告诉求可以唤起消费者的注意,引起她们的购买冲动。例如河北恩农出品有机面粉:千斤石

农产品营销学课后复习资料

第一章 1、农产品营销学的研究对象和内容是什么? 答:对象是农产品营销活动及其规律。 内容是: 1、农产品营销特点及其规律 2、农产品营销活动各职能环节特点和共性 3、农产品营销环境 4、农产品营销决策方式和方法 5、农产品营销应用与创新 6、农产品营销理论创新 (1)农产品服务营销 (2)农业综合企业关系营销 (3)农产品绿色营销 (4)农产品网络营销 2、农产品营销具有什么功能和职能? (一)农产品营销功能 1、交易功能 2、形态改变功能 3、空间转移功能 4、价值增殖功能 5、满足消费者需求功能 6、组织和风险回避功能 (二)农产品营销基本职能 1、集货职能 2、分级职能 3、储藏职能 4、加工职能 5、包装职能 6、运输职能 7、分销职能 8、消费者服务职能 3、农产品营销学有哪些研究方法? 产品研究法、功能研究法、系统研究法、机构研究法和营销管理研究法。 4、学习农产品营销学具有什么意义? 有利于改变我国落后的农产品营销现状,提高农产品营销的实践水平; 有利于健全农产品市场和营销的法律和规程,形成规范统一的农产品全国大市场; 有利于培育农产品营销实体,完善农产品营销组织体系; 有利于改革过去条块分割、分散管理的农产品营销管理体制,建立一元化农产品营销管理体制; 有利于提高我国农产品国际营销的竞争水平 第二章: 1、什么是市场?农产品市场的特点与分类有哪些? 狭义:商品交换的场所; 广义:各种交换关系的总和。 特点: (1)交易产品具有生产资料和生活资料的双重性质; (2)具有供给的季节性和周期性; (3)市场风险比较大; (4)现代化市场与传统小型分散市场并存 分类:

农产品市场营销方案(1)知识讲解

农产品市场营销方案 一、市场营销的含义 “市场营销”是个人和群体通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会和治理过程。市场营销决定应该生产什么产品,制定什么价格,全国公务员公同的天地在什么地方以及如何出售产品或做广告。 市场营销治理体系包括:分析机会,决定市场,市场进入决策,发展市场营销策略,实施市场营销活动。 农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体,在农产品从农户到消费者流程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动。农产品营销的主体是农产品生产和经营的个人和群体。农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。农产品营销概念体现了一定的社会价值或社会属性,其最终目标是满足社会和人们的需求和欲望。 二、我国农产品市场的现状 1.农产品市场建设发展迅速。我国农产品批发市场不断发展,类别多,其中包括粮油市场,蔬菜市场,水产品市场,肉食禽蛋市场,干鲜果品市场,农产品市场,数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了十几年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升的转变之中,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。 2.农产品批发市场成为农产品流通的主渠道。覆盖了所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80-90是通过

批发市场提供的。农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发 挥着积极作用。 3.以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛。超市作为一种现代新型营销业态在近几年开始涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈竞争。传统农贸市场的“我独尊”的销售地位正倍受挤压。另一方面,南京、广州、武汉、上海等地政府也在大力推行“农改超”工程,打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济社会发展相适应。 4.农产品营销中介发展活跃,各种农产品购销主体:个体户、专业户、联合体不断发展壮大。依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织,使得一家一户的小规模生产和大市场实现了对接,改变过去产销脱节的尴尬局面,有效地缓解了农产品卖难的问题。他们的出现带动了上游生产基地的发育壮大,带领农民走向市场,帮助农民致富,对地区农业发展起到了一定的积极作用。 二、农产品营销创新 (一)农产品市场经营观念的创新 农产品营销创新的先导为了实现诸如利润、销售增长率等目标,农产品经营者必须进行市场调研、产品开发与农产品储运、销售等一系列与市场有关的经营活动。在从事这些活动时,应当以什么样的理念为指南,应当如何处理企业、顾客、社会之间的利益关系,就成为任何企业或生产经营者必须首先回答的问题。对于这一问题的回答,就构成一个企业的市场经营观念,也称营销治理观或市场营销观。它是决定企业生产经营活动方向的指南,也是为经营者在组织和谋划企业的市场营销时的指导思想和行为准则,概括了企业的经营态度和思维方式,贯彻于企业市场营销活动的全过程之中。

农产品营销策划实施方案

目录 目录第一部分计划概要 (1) 第一部分计划概要 (3) 第二部分市场分析 (4) 一、市场分析 (4) (一)我国农产品市场发展现状 (4) (二)习水农产品市场发展现状 (4) 二、竞争者分析 (5) 三、消费者需求分析 (6) 四、习水市场分析 (7) 第三部分SWOT分析 (8) 一、优势(superiority) (8) 二、劣势(weak) (9) 三、机会(opportunity) (10) 四、威胁(threaten) (10) 第四部分营销战略STP (11) 一、市场细分(Segmentation) (11) 二、目标市场(Targeting) (12) 三、市场定位(Positioning) (13)

第五部分营销目标 (14) 一、创造品牌知名度 (14) 二、占领一定的市场 (14) 专业资料 . 三、企业形象增值 (14) 第六部分营销策略 (16) 一、产品策略 (16) 二、定价策略 (17) 三、渠道策略 (18) 四、促销策略 (19) 第七部分营销执行与预算 (22) 一、开业大酬宾活动 (22) 二、新安江旅游文化节—“蔡小珍”杯耐寒勇士比赛 (23) 三、元旦送温暖公益活动 (23) 四、“回忆过去,体验现在”大型体验活动 (24) 第八部分营销控制 (26) 一、产品质量的控制 (26) 二、服务质量的控制 (26) 三、对促销方案进行监控 (27) 四、对公司举行的活动进行监控 (27) 五、对企业风险进行监控 (27)

资料Word . 第一部分计划概要 众所周知,中国自古以来就是以农业为主的国家,而如今,我国更是世界农产品生产大国。无论经济发展得如何迅猛,生活发生了多么巨大的变化,农产品依旧是国人日常饮食中最基本,且消费频率最高的产品。 浙江蔡小珍农业开发有限公司是建德市农业龙头企业,杭州市级科技农业龙头企业,也是杭州市农产品加工企业协会理事单位。该企业现有基地面积8000余亩,以生产新鲜蔬菜,酱腌菜,卤蛋,辣椒酱等产品为主,其中“蔡小珍”牌雪菜更是在2000年杭州市第二届农展会上获得优质农产品金奖,2001年、2002年在中国浙江国际农业博览会上获得优质农产品银奖等众多奖项。 经过多年的经营发展,浙江蔡小珍农业开发有限公司已具一定的规模,不仅在建德市设有蔡小珍农产品配送中心,而且与当地的酒店、超市等场所有着密切的合作关系。公司秉承顾客至上,锐意进取的经营理念,坚持客户第一的原则,为顾客提供提供绿色、卫生的食品。其所生产的农产品不但得到当地人的认可,还受到外地客人的青睐。而现今的消费者正处于认牌购买的时代,随着健康饮食的观念的加深,人们对食品和健康的要求与日俱增,使得人们更加看重品牌,品牌在农产品的营销中同样已起着决定性作用。针对这一现状兼顾企业的长远发展,本次营销策划决定将在杭州设立一家蔡小珍产品配送中心及10家连锁店,通过完善服务、价格、渠道和促销策略的实施,加深对本公司的产品认知,提高公司知名度,力求获得双赢的局面。

我国农产品营销渠道现状及发展趋势

一、我国农产品交易市场基本状况 近些年,我国农产品交易场所的建设速度大大加快,形式也呈现出多样化的特点,如农贸市场、批发市场、期货市场、城镇零售市场、专业批发市场等。随着农产品市场机制的日益完善以及居民需求的增加,农产品交易市场的数量逐渐增多(如图1-1)。虽然总体上呈上 升趋势,但由于受到地域、 经济、居民消费水平等因素影响,造成我国农贸交易市场在东、中、西部分布不均,并且我国国内大部分批发 市场的服务功能尚欠完备,尤其在交通、 通讯、仓储、配送、金融支持、电子显示和信息系统等方面都有待进一步的完善和加强。 二、农产品分销渠道存在的问题以及优化对策 (一)短化渠道,提升流通速率,降低营运成本 目前,国内传统的农产品分销渠道过于冗长,多数农产品从农 户到消费者手中需要经过五六个中间环节,即生产农户———产地 批发商——— 销地批发商———销地零售商(农贸市场或者超市)———消费者,流通环节增多,降低了流通速率。对于农户而言,多层次的渠道格局有碍于销售政策落实和效率的提高,并造成流通信息的 滞后以及人力和时间资源的浪费。 冗长渠道中存在“灰色地带”,加上流通过程中受硬件设施、人为失误、自然因素等影响,造成农产 品损失,成本提高。 故市场上常出现“菜贵伤民,菜贱伤农”的怪圈。因此短化渠道(如图2-1),减少中间环节,降低成本;同时根据消 费者需求设计满足顾客便捷渠道;以信息技术为基础,提高农产品 物流速度,使农产品朝 “零库存销售”方向发展。(二)完善农产品终端市场基础设施、健全市场管理体系 消费者对农产品的终端市场设施要求日益提高,但我国农产 品批发市场发展比较滞后,在发展过程中存在一些突出问题。 一是全国农产品批发市场数量较多、 规模小、层次低;二是交易设施落后,服务功能不足,大部分存在着“脏乱差、小散弱”的现象;三是缺 乏有效的市场规范机制,市场内常出现欺行霸市、 哄抬物价、短斤少两等现象;四是安全系统、信息系统、检验检测体系不健全等,出 现产品质量安全、 市场信息不对称、销售难等问题;五是交易方式单一、交易规模小。因此需建立健全市场日常管理制度、市场经营管理制度、市场交易指南、市场交易商品管理制度、商品质量检查制度、市场治安和安全保障制度、市场环境卫生管理制度等,同时 注重信息服务,及时收集和发布成交的品种、数量、产地、价格、质量等行情信息和商品供求信息,供交易双方参照。政府承担着完善 各种市场法规,加强市场管理的执法力度,坚决打击各种不正当竞争和扰乱市场秩序的行为,引导渠道终端市场的规范化、创造良好 的销售环境,为农产品营销提供保障。 (三)建立高效渠道组织体系和利益分配机制,提高渠道控制力 我国对农产品渠道控制力相对较薄弱,主要有如下因素:农户文化素质偏低,缺乏合作意识;其次渠道成员间由于利益分配不均、流通链上缺乏协调、造成沟通障碍,信息失真,成员间引发冲突 和串货等现象;再者对农产品流通过程中的信息流、物流、资金流、商流的顺畅性以及运营成本的维护欠缺规划和整合,因此降低了渠道控制效率。提倡和引导龙头企业通过风险基金、实行保护价收购按农户出售产品数量返还利润等方式,与农民建立稳定合理的利益分配关系,逐步与龙头企业结成风险共担,利益分享共同体。建立销售公司销售、重组整合农贸市场、在农产品终端市场上构建“农超对接” “超市合作组织+基地”等生产合作社等模式,减少流通环节。高效的渠道组织结构和利益分配机制的构建,有助于协调渠道成员间的冲突、缓解矛盾,促进合作,提高控制力。(四)扩大流通半径,提高市场辐射力度我国农产品销售有很强的地域限制,大多数农产品在产地附近销售,产品外销的数量有限,流通半径小导致出现农产品产地过剩、销地短缺的尴尬局面。制约流通半径的大小因素有以下几点。一是物流不畅、交通运输能力不足,存储保鲜技术落后,加工处理水平低,产销脱节严重;二是市场信息不畅,农户缺乏快捷、准确的捕捉市场信息的能力,阻碍了对周边市场的进一步开拓;三是缺乏“特色农业品牌建设和品牌营销意识。流通半径小,减弱了对周边 市场的辐射力度和扩张力。 因此,我国的农产品上游主体需加强横向和纵向的信息攫取能力,通过依靠物流和网络技术来提升渠道 营运能力:对产品进行分级包装、 规范化配送,提升仓储、运输能力和保鲜技术;通过网络销售,克服时空矛盾,解决农产品易腐、储藏周期短、损耗大等自身特点所引起的流通问题;树立品牌营销意识,进行市场调研,加大市场推广成本投入等,发展外销模式,提高 项目20052006200720082009市场数(个)539811*********摊位数(个)347517506599530437372615396452 营业面积(万.m 2)1009.71908.61873.11416.8 1493.6 批发市场(亿元)1311.62845.43468.52681.33218.1零售市场(亿元)1100.41493.91579.41229.21364.3 交易总额(亿元)24124339.35047.93910.44582.4 表1-1农产品交易市场基本状况 数据来源《中国统计年鉴》 我国农产品营销渠道现状及发展趋势 王 堃1庄艳亭2 (.武汉工程大学管理学院湖北武汉430073) 摘 要:我国是农业大国,农产品分销渠道能力的强弱对于农产品的销售至关重要。本文主要探讨我国农产品营销渠道 现状、存在的问题,以及提出优化对策和探索未来发展趋势。关键字:农产品;分销渠道;优化对策;发展趋势 图2-1以生鲜超市为主的终端市场零售渠道 (下转第36页) 王堃、庄艳亭:我国农产品营销渠道现状及发展趋势

农产品营销的八大策略

农产品营销的八大策略 农产品营销,作为农产品商品生产的继续和消费的先导,其模式和方法与农产品的自然属性、商品属性密切相关。农产品难以标准化,具有明显的地域差异和季节差异,决定了和其他工业产品的营销方式具有很大的区别。但它山之石可以攻玉,从其他产品或服务成功的营销过程中,农产品营销和策划人员可以获得启迪和思路。 策略一:优化完善产品品质 许多农产品基于气候或地理环境的因素,本身的品质就非常突出,如新疆和田大枣,东北五常大米、陕西的洛川苹果等,但是以这样的品质进入高端市场还是远远不够的,须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。 比如苹果,一般的果农都知道,需要喷洒26种以上的农药,才能保证苹果不受虫害的侵扰,而这样的苹果对特别注重健康的高收入阶层,能够接受吗?内行人都知道,一个苹果出口需要147项检测,而内销的苹果几乎没有,现在国内外都对食品安全产生了强烈的关注,尤其媒体纷纷报道因为农残超标、重金属超标产生的各种事件,作为农产品的生产经营者来说,要想让自己的有更大的收益,决不能吃祖宗和当地特殊环境的老本,加强对品种的改良,包括外观、口感、营养成分、安全性、加工工艺等,这是基本的农产品营销策略,也是提升农产品附加值的基础所在。 比如我公司石泉的散养土鸡和高品质的土鸡蛋,严格按照有机标准,采用树林放养,母鸡吃的是山野间的昆虫,喝的是山泉水,由于生产环节中保持着原始生态的环境,使我们的土鸡和土鸡蛋无论从品质、色泽、口感、营养等各个方面都有了大幅度提升,和市售其他的产品有很大的区别,回头客很多,逐渐成为了高端人群日常生活的必需品。 因此要跳出低端杀价的红海,就要想方设法在品质上做到与众不同、出类拔萃,这样就有可能卖出高于普通产品数倍的价格,品质体现价值,确实如此。策略二:体现特色的产品包装 研究发现,一个产品的价值60%来自于包装,产品包装实际比产品本身具有

最新农产品市场营销方案2020

一、农产品营销的内涵 认识农产品营销,必须从三个方面去理解,即:营销、农产品营销以及农产品营销的特点和目标。 (一)营销 营销又称市场营销,是在市场经济条件下,企业通过市场交换,最大限度地满足消费者的需要并获得自身的生存和发展而有计划实施综合性经营销售活动的过程。 市场营销的体制条件是市场经济,存在着供求信息不对称的前提;市场营销的主体是企业,企业通过营销活动更好地为社会提供产品和服务;市场营销的对象是广大消费者,消费者通过企业开展的营销活动得到最大的获得感。市场营销的中心是达成交易,产生长期可持续性收益。市场营销的手段是综合性的,其本质是抓住消费者的需求,并快速把需求商品化。 (二)农产品营销 农产品营销是围绕农产品从土地到餐桌所有过程中所涉及到的市场营销活动。 农产品营销的主体是从事农产品生产与经营的个人和组织,主要包括专业大户、家庭农场、农民专业合作社和农业企业。农产品营销的对象是农产品消费群体,包括城乡居民、农产品加工企业、农产品专业市场。农产品营销活动贯穿于农产品生产、流通和交易的全过程。农产品营销是一个价值增值的过程。 (三)农产品营销的特点 农产品营销是受农产品的自然生长周期,生产季节,生产产地,产品自身物理、生化性质等客观条件的制约而进行营销活动。农产品营销与其他产品市场营销存在很大区别,特别是维持农产品本身的色香味形等物理、生化性状,生产经营者须承担较大市场风险、生产成本、信誉成本。 (四)农产品营销的目标 一般来说,农产品营销目标包括: 1、经济效益目标。获得消费者对产品的价值认同,从而取得较高的经济效益。 2、市场占有率目标。创造新的市场需求,扩大市场范围,获取更多市场份额。

某农产品会展中心营销策划方案

前言 我国是世界农产品生产大国,农产品及其制成品生产成本远远低于国际水平,具有较强的价格和成本竞争力。近年来,我国蔬菜生产飞速发展,现在我国蔬菜的人均占有量比世界人均占有量居第二位的意大利高出110公斤,比美国高出140--150公斤,比日本高出140公斤。现在国内蔬菜生产的根本矛盾已不是流通不畅,而是生产结构的不合理造成生产总量的严重过剩。因此参与和加强对农产品市场的研究与投资,前景甚好。 而成都作为天府之国的中心和"窗口",是中国西南地区重要的科技、商贸、金融中心和交通、通信枢纽,中国的特大城市之一,地理位置极为优越,且具有很强的市场辐射功能。我国农业和农村经济结构的战略性调整正在向纵深推进。切实把市场流通产业作为先导产业,找准结构调整的着力点主攻方向,进一步搞活农产品流通,加快农产品市场体系建设,持别是发展与实现消费者的有效需求、开拓潜在需求相适应的新型业态和营销方式,真正发挥市场流通产业和农村经济结构调整中的不可替代的作用如日东升。 在这样的大好的形式下,作为即将西部地区最具规模农产品交易市场的投资商——蓉都农产品交易会展有限公司: ——如何实施推广完美的企业经营理念? ——如何较完美地打造西部最具规模的农产品集散中心、农产品价格形成中心、和信息传递中心? ——如何大幅提高广宣投入的回报? ——如何实现经营、管理、营销、广宣活动的最佳决策? ——如何发挥市场的“核心能力”作用,使项目运营保持良性循环? ………… 以上问题要如何解决?解决的方案是什么?这正是本案所期望探讨和研究的。这需要一系列专业而富有创意的统筹规划! 作为专门致力于农产品集散、价格形成和信息传递的农产品专业市场,对引导农民调整农业和农村经济结构,搞活农产品流通,扩大就业,增加农民收入,都有着举足轻重的作用,其市场前景和社会意义是令人兴奋的! 作为该项目的参与者深感荣幸! 今天,我们——成都蓝鸟企划所提的《建议案》,是基于对行业、对地域环境的调查研究,以及对贵机构的基本情况分析后所作的,鉴于对贵机构的了解程度不深入性,所作《建议案》问题在所难免。我们愿以此引玉,架起沟通的前提和基础,同时为蓉都公司及项目明天辉煌的前景,尽一份来自蓝鸟人的热情,为最优秀本土品牌而骄傲!

现代农产品营销方案

我国农产品市场营销方案 一、我国农产品市场营销的现状 1.1农产品市场建设发展迅速 我国农产品市场发展迅速,类别繁多,包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。农产品市场数目基本稳定,交易额稳步上升,这主要是因为我国农产品交易市场在经历了几十年高速增长和规模扩张后,现正逐步实现从数量扩张向质量提升,流通规模上台阶,市场硬件设施明显改善,商品档次日益提高,市场运行质量日趋看好。 1.2农产品批发市场成为农产品流通的主渠道农产品市场覆盖了几乎所有的大、中、小城市和农产品集中产区,基本形成了以城乡集贸市场和农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。目前大、中、小城市消费的生鲜农产品80%~90%是通过批发市场提供的,农产品批发市场的大力发展,对于搞活农产品流通、增加农民收入、满足城镇居民农产品消费需求发挥着积极作用。 1.3以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛 超市作为一种新型现代营销业态在近几年也逐步涉足农产品销售领域,成为农产品营销渠道体系里的新成员,并与传统的集贸市场在零售终端展开了激烈的竞争,传统农贸市场的市场地位正在受挑战。另一方面,南京、广州、武汉、上海等地政府在大力推行“农改超”工程,旨在打造高效安全的农产品营销网络,使之与城市经济发展相适应。 二、市场分析 1、顾客来源 作为农村,以前的顾客也就局限于当地小市场以及家人自己享用,但随着社会经济的发展,城市的扩大,城市以及其他一些地方的农产品需求量不断增大,但是农村越来越少,所以我们农村的顾客就越来越多,包括城区家庭、餐营业、副食业等。所以从顾客方面来说,我们的发展前景是可观的。 2、面临的竞争对手 目前面临的主要竞争对手就是很多地方在运用先进科学技术进行农产品的培育,在城市也有很多的地方有这样的场地。现在看来这是市场发展趋势,科学地运用技术来服务生活,但是,即便技术再好也没有农村天然的农产品营养来得好,而且现在的农村也在接受新技术,更科学的方法加上原始的天然性种植,将是更好的农产品。

农产品市场营销作业

浙江大学远程教育学院 《农产品市场营销》课程作业 姓名:沈元文学号:714301388025 年级:高专(业余)学习中心:杭州农业学习中心————————————————————————————— 第一次 1.试述农产品营销观念的新发展。农产品营销就是指在农产品从生产者到消费者的转移过程中,生产经营者为了满足消费者需要,同时实现自身目标而采取的一系列创造性的活动,即对农产品市场进行调查研究,根据市场需求生产出符合市场需求的产品,然后以合理的价格借助有效的宣传,通过高效率的流通渠道把农产品在人们需要的时间和地点销售给消费者。 2.试述农产品营销环境的主要特点。客观性、动态性、复杂性、不可控性。 3.试述人口环境对农产品营销的影响。人口规模与增长对农产品营销影响,人口结构对农产品营销的影响,年龄结构、性别结构、社会结构、民族结构,人口的地理分布及区间流动对企业营销的影响 4.试述影响农产品营销的经济环境因素。消费者收入,消费支出模式,消费结构,消费者储蓄和信贷情况的变化。 5.试述农产品营销的微观环境因素。自然环境,技术环境,政治法律环境,社会文化环境。 6.试述消费者需要的特点和具体内容。心理需要推动着消费者去进行必要的活动。消费者的心理需要,必然直接或间接地表现在购买活动之中,影响其购买行为。消费者在购买活动中,其心理需要主要有如下一些表现: 1习俗心理需要2同步心理需要3优越心理需要4趋美心理需要5便利心理需要6选价心理需要7惠顾心理需要8新奇心理需要9偏好心理需要10求名心理需要。 7.试述消费者购买动机的类型。1求实动机2求新动机3求美动机4求廉动机5求名动机6好胜动机7显耀动机8求同动机9便利动机10偏爱动机。 8.试述消费者的购买决策过程。广义的消费者购买决策是指消费者为了满足某种需求,在一定的购买动机的支配下,在可供选择的两个或者两个以上的购买方案中,经过分析、评价、选择并且实施最佳的购买方案,以及购后评价的活动过程。它是一个系统的决策活动过程,包括需求的确定、购买动机的形成、购买方案的抉择和实施、购后评价等环节。 9.试述农产品营销的心理策略。1产品策略2价格策略3品牌化策略4渠道策略5促销策略6包装策略7绿色营销策略8网络营销策略。 10.试述农产品市场细分的依据和原则。依据:1地理因素2人口因素3心理因素4行为因素5受益细分。原则:1可衡量性2可进入性3有效性4

农产品营销策划方案

农产品营销策划方案 一、农产品营销背景 因为收到疫情的影响,各行各业都受到了极大的冲击,针对复工复产,我们了解到,农产品市场有很大的营销潜力。随着人民生活水平不断提高,在食品安全方面,人们越来越注重绿色健康,安全环保,回归大自然、消费无公害的绿色食品已成为人们的共同向往。在互联网的迅速发展下,网络购物越来越普及,农产品市场也出现迅猛的发展,从以前传统的收购-分销-零售,转到新型经济模式网上直销。可以预见,新型经济下农产品出售将逐渐演变为线上线下联合营销,特别是针对一些季节性热销水果,例如荔枝、葡萄等。 二、受众人群 所有对农产品有需求的人群。 三、营销策划目的 让劳动人民通过网络直接面对消费者,争取最大的获利,让对农产品有需要的客户很方便就能吃到新鲜的农产品。 四、农产品营销分析 1.国家宏观环境:国家大力支持农业发展,对农业科技投入较大,对一些农业项目提供许多优惠的政策。近年来,由于经济快速平稳的增长,人们的可支配收入越来越多,高端农产品的市场也越来越广阔,人们的可支配收入越来越多,高端农产品的市场也越来越广阔,加上现代物流行业的快速发展,农产品流动快,可选择种类也变多。 2.消费者消费的总体态势:对于农产品认可规模大,因为食品安全问题一直是人们高度关注的问题。影响农产品的因素主要有传统习惯、个人偏好、收入、营养知识和产品品质以及销售服务等。由于我国农业科技的发展,快递行业的不断增速,消费者选择日益增多。 3.产品分析:四川是全国荔枝晚熟基地,以得天独厚的淮南亚热带气候和良好生态环境条件,造就了全国独有的晚熟稀有和独特风味,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来便是对四川合江荔枝最好的赞美。四川荔枝,个大核小,果肉脆嫩,汁多味美,酸甜适度。

互联网+开启农产品营销的新时代

互联网+” 开启农产品营销的新时代 农业是国民经济的基础产业,农产品是人类生存与发展最重要的物质基础,关系到国计民生,是国家运作的支柱。现阶段,大数据、大流通、大互联已成为农产品营销发展的必然趋势,也是未来农业营销必须坚持的方向。伴随着国家层面《关于加快发展农村电子商务的指导意见》的发布,更多的工商资本涌入农业电商领域,为现代农产品营销促进农业增效,实现农民增收提供前提。 一、传统农产品营销特点 传统农产品营销活动贯穿于农产品生产、加工、流通、交易四大部分。目前,我国农业产业化水平较低,农资产品同质化严重,农户缺乏对农产品深加工的认识流通渠道呈现“两头下,中间大”的不平衡性,“买难、卖难”的现象同时存在。即对农户而言农产品“卖难”现象突出,而对城市居民而言则农产品价格居高不下,产销对接不通畅。同时,农产品在营销成本较大,投资回收期长,回报率低等条件制约下,品牌价值难以实现。 农产品营销中存在的主要问题有以下几点: 1、农户农产品营销观念意识薄弱,营销组织化程度较低。当前我们农户生产多以分散式为主,产业化水平较低,缺乏统一的营销指导与培训。绝大多数农户都是抱着随重的心理进行农产品售卖。所以农产品营销还不够科学规范。 2、农产品产业化集中度较低,缺少合作化、规模化的生产方式。农产品深加工不够,农产品的规模化生产与质量安全体系建设落后,产品质量差异大,品牌溢价效应无法得到有限的放大,造成农作物在市场中的销售困难重重。 3、流通环节过多,流通半径过小,销售渠道单一。农产品的脆弱性导致其在物流环节中容易腐败变质,这就对物流系统的时效性与稳定性要求极高。所以,保证物流运输的安全

农产品营销策划书

农产品营销策划书(一) 一、优化完善农产品品质 许多农产品基于气候或地理环境的因素,本身的品质就非常突出,如新疆吐鲁番的葡萄,东北的盘锦大米、云南的文山的三七等,但是以这样的品质进入高端市场还是远远不够的,须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升。 比如苹果,一般的果农都知道,需要喷洒26种以上的农药,才能保证苹果不受虫害的侵扰,而这样的苹果对特别注重健康的高收入阶层,能够接受吗?内行人都知道,一个苹果出口需要147项检测,而内销的苹果几乎没有,现在国内外都对食品安全产生了强烈的关注,尤其媒体纷纷报道因为农药超标、重金属超标,产生的中毒事件,作为农产品的生产经营者来说,要想让自己的有更大的收益,决不能吃祖宗和当地特殊环境的老本,加强对品种的改良,包括外观、口感、营养成分、安全性、加工工艺等,这是提升农产品附加值的基础所在。 比如四川圣迪乐村集团开发的高品质鸡蛋,严格按照有机食品标准,采用树林放养,母鸡都是吃山野间的昆虫,喝山泉水长大的,由于在生产环节中保持着原始生态的环境,使圣迪乐有机鸡蛋的品质、色泽、口感、营销含量有了大幅度提升,在上海市场,一只蛋卖到4元钱,是普通鸡蛋的10倍,因为品质优异,每天能销售出去数千枚,成为高端人群日常生活的必需品。 因此有至于摆脱低价值的农产品经营者,必须想方设法在品质上做到与众不同、出类拔萃,这样就有可能卖出高于普通产品数十倍的价格,品质体现价值,确实如此。 二、产品结构性包装 一般我们发现,目前大多数的农产品包装相对土气,缺少让人眼前一亮的感觉,很多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下,早早了事,上面标明产地和品牌名称就没有了,事实上这样的包装往往让人感觉档次低,高端的消费群又怎能喜欢上这样的产品呢?产品的包装要和产品的优良品质相匹配,这样才能相得益彰,塑造品牌价值,研究发现,一个产品的价值60%来自于包装,因为消费者有时候往往并不了解产品本质,往往借助于包装形象、文字说明、生动展示才能感觉到,这一点却是许多农产品经营者所忽视的。 而我服务的国内领先有机企业——有机农庄,建议他们在有机蔬菜的包装上率先采用中英文双语,说明有机食品不含农药、杀虫剂、施用生物有机肥等说明,让消费者马上就明白什么是有机食品,他的好处在哪里,打消了消费者选购的疑惑,因此获得了很好的效果,仅在上海地区家乐福古北店月销售额达到了30多万。而现在,还有大多数的有机食品厂商,到今天也就是在包装上印有各种认证的标志,极少具体说明产品的特色和详细信息,错失了与消费者最直接、成本最低的沟通机会。 事实上对于农产品的包装,我们大致可以分为内包装和外包装,外包装我们除了选择农产品常用的绿色以外,还可以多采用橙黄色、金黄色、红色等象征阳光、档次、生命的色调,尽量在包装的正面设计一个鲜明的形象,消费者能在5米之外就能看到,而在外包装的背面可以采用图片配合文字的说明方式,介绍产品的来源、历史、产地、文化、特色、营养成分、食用人群、食用方法等,更关键在于介绍余种不同之处,而相应的生产厂家和联络方式的文字相应小一些,因为这不是消费者关注的主要信息。而外包装的材质可以根据产品的质地大小,大胆的采用一些特别的材质,比如陶罐、牛皮袋、瓷器等,从而突出形象,彰显农产品的价值。 对内包装而言,有必要制作一些精美的折页和手册,或者小的工艺品,介绍产品和产地的人文背景、自然环境,风土人情等,加深消费者对产品的了解、信任与好感,比如生产的苹果的厂商,完全可以在在包装苹果的包装纸上印有一些:苹果排毒,天天吃苹果不用看医生”科学常识和民间谚语,消费者每天在吃苹果,都会强化他再次使用的行为,进而成为产品的重视消费者打下基础。

农产品市场营销策划书

农产品市场营销策划书 篇一:农产品营销策划方案 农产品营销策划方案 专业:农林经济管理 姓名:朱xx 学号:XX4040717 农产品市场营销就是指为了满足人们的需求和欲望而实现农产品潜在交换的活动过程。农产品营销是农产品生产者与经营者个人与群体,在农产品从农户到消费者流程中,实现个人和社会需求目标的各种产品创造和产品交易的一系列活动。农产品营销活动贯穿于农产品生产和流通、交易的全过程。 一,农产品营销背景 我国的农产品交易市场在经历了几十年高速增长和规模扩张后,正逐步实现数量扩张向质量提升,流通规模上台阶,商品档次日益提升,市场运行质量日趋看好。随着我国经济的不断发展,人民生活质量不断改善。人们对于农产品的需求日益增加。但由于企业产品定位以及由定位所采取的营销策略的失当导致该产品在行业竞争中处于不利地位,存在市场占有率下降、品牌知名度不高等问题 二、我国农产品市场的现状 1.农产品市场建设发展迅速。我国农产品批发市场不断

发展,类别多,农产品市场,数目基本稳定,交易额稳步上升。 2.农产品批发市场成为农产品流通的主渠道。基本形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品营销渠道体系,构筑了贯通全国城乡的农产品流通大动脉。 3.农产品营销中介发展活跃,各种农产品购销主体:个体户、专业户、联合体不断发展壮大。依托这些活跃在城乡各地的农产品营销中介组织,使得一家一户的小规模生产和大市场实现了对接,有效地缓解了农产品卖难的问题。 三,对产品市场影响因素进行分析 1,从宏观环境来看(PEST) 政策(P):国家大力支持农业发展,对农业科技投入较大,对一些农业项目提供许多优惠的政策。 经济(E):近年来,国家和盘县地区的经济快速平稳的增长,人们的可支配收入越来越多,高端农产品的市场也越来越广阔。 社会(S):市场的认可规模大,食品安全问题一直是人们高度关注的问题。技术(T):一些农业院校和科研机构给予了很大的支持。 2,消费者分析 1,消费者消费的总体态势:影响农产品的因素主要有传统习惯、个人偏好、收入、营养知识和产品品质以及销售

农产品超市+互联网平台市场营销推广策划方案

农产品超市+互联网平台策划方案

摘要 长期以来,农贸市场一直是我国农产品流通渠道中最为重要的销售终端。近年来,随着经济的发展和人民生活需求的不断提升,原始的农贸市场作为一种市场形态,其地位、作用在日益降低。伴随着城市快速发展,绝大多数农贸市场的设施、功能和管理已经远远不能适应经济发展和群众生活需要,普遍存在市场规模小、交易场所拥挤、服务功能不全和管理不到位、乱摆乱停乱放、环境卫生差、市场经营混乱等突出问题。有些超市虽然也销售农产品,但毕竟所售种类不全,且不是专业化经营,不能满足消费者的需求。 随着经济的发展,居民收入的提高,人们更加注重农副产品的消费安全和购买便利。农产品超市直接与消费者接触,有专业的营销人员,能直接了解消费者需求的变动。同时农产品超市的农产品符合国家标准,有利于对农产品质量的全面监控。另外超市将农产品按不同的等级分类定价,不仅满足了顾客多样化需求,也促进了农产品深加工和农产品包装业的发展。农产品超市的农产品更注重质量,且超市舒适的购物环境和统一的定价也可以让顾客避免在传统的农贸市场忍受“脏、乱、差”和“乱要价、哄抬价”,超市还可以实现一站式购全。 我们农产品超市还为消费者提供特殊服务,如速配,送货上门,电话购物,网购等服务。农产品超市的发展适应了经济发展的需求,我们公司会尽心尽力经营为消费者提供满意的购物平台,竭诚为客户服务!

一、背景分析 1.1、农贸市场现状 农贸市场又称农贸自由市场,或自由市场,是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。改革开放初期,在农村和城市恢复了曾被视为“资本主义尾巴”的农贸自由市场。饱受短缺经济困扰和国营菜店冷落的老百姓,以一种欣喜的心情接受农贸自由市场的到来。在农贸自由市场上,可以买到新鲜的农副产品,允许顾客自己挑选偏好的农副产品,可以议价;在摊贩之间形成了竞争关系,价格可以随行就市。 1.1.1农贸市场特点 (1)农贸市场投资主体多元化 农贸市场主要由政府相关部门、企业、社区和房地产开发商开办;市场的发展需要多种生产要素的合理流动,市场的建设更呼唤多种投资主体的加入。近几年通过各级政府的引导和激励,中心城区农贸市场的投资建设已打破了过去政府和部门独家建设的局面,形成了国家、集体、个人一起上,政府、部门、社区、民营共同投资的格局。特别是社区和私人投资已越来越成为农贸市场建设的主体。 (2)经营方式多样化 与农贸市场投资主体多元化相适应,农贸市场所有者权益实现形式也出现了多样化,即经营方式多样化。其中,主要有三种类型的经营方式:一是市场业主直接经营。即市场所有者自己或派人直接经营市场,获取收益。二是承包经营。即市场所有者将市场承包给某个人或团体,承包者代表业主管理和经营市场,并向所有者交纳承包金。社区市场大部分采取这种形式,一

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